Najlepsze koktajle. Koktajle alkoholowe - mocne i lekkie: najlepsze przepisy. Jak zrobić świąteczne koktajle alkoholowe w domu

W przeddzień piątku postanowiłam zrobić TOP z najpopularniejszych koktajli alkoholowych

MOJITO

Jeden z najpopularniejszych i ulubionych napojów. Jej historia zaczyna się w XVI wieku, a za „autorów” uważani są odważni angielscy piraci, którzy zaczęli dodawać limonkę i miętę do swojego ulubionego mocnego alkoholu (lub po prostu bimbru). Trudno jednak ustalić miejsce urodzenia, bo piraci nigdy nie siedzieli w jednym miejscu, a mimo to powszechnie przyjmuje się, że to właśnie na Kubie Mojito „rozpoczął swoją zawrotną karierę”. Dodając takie składniki do mocnego napoju alkoholowego, sprawili, że napój był nie tylko smaczny, ale także użyteczny (zapobieganie cholerze). Przepisy Mojito, które do nas dotarły, mają prawie sto lat. Istnieją różne wariacje tej mieszanki, ale najbardziej popularna pozostaje klasyczna receptura, w której głównym składnikiem jest rum Bacardi.

Skąd pochodzi ta nazwa? Wersji jest kilka… Nazwa pochodzi od słów o podobnej wymowie, które tłumaczone są z różnych języków jako „lekko mokry”, „małe czary”, istnieje też podobna nazwa dla sosu kubańskiego.

Tak więc skład koktajlu obejmuje:
Bacardi 50 ml
pół limonki
Liście mięty pieprzowej (co najmniej 5-6)
syrop cukrowy
Soda (woda gazowana) 50 ml.
I oczywiście kruszony lód.

Mojito podaje się w wysokiej szklance, przyozdobionej listkami mięty i pije przez słomkę.

pina colada

Ulubieniec żeńskiej połowy wszystkich imprez. Lekki i bogaty w tropikalne nuty, poprawia nastrój, daje wyjątkowe uczucie i cieszy nietuzinkowym wyglądem. Istnieją alkoholowe i bezalkoholowe Pina Coladas. I co bardzo ważne, obie opcje są równie smaczne – to cenna właściwość koktajlu. Napój z kokosa lub ananasa nie tylko efektownie wygląda, ale jest też najsmaczniejszy. Napój ten w tłumaczeniu oznacza „filtrowany ananas” i przywędrował do nas z Puerto Rico, gdzie pierwotnie nazywano go świeżo przecedzonym sokiem ananasowym, później dodano do niego rum, a jeszcze później w jednym z barów pojawiła się Piña Colada. Od razu zyskał rzeszę fanów, stał się ozdobą Portorykańczyków i oficjalnym trunkiem kraju.

Klasyczny koktajl pina colada przygotowywany jest w blenderze, a oto jego składniki:
Sok ananasowy - 90 ml
Krem kokosowy - 30 ml
Lekki rum - 30 ml

Dodaj lód i ubij. Napój podawany jest w szklance udekorowanej „pijaną wisienką” lub kawałkiem ananasa. Mogą istnieć inne opcje koktajli.

Niebieskie Hawaje

Niezwykły kolor wyróżnia go spośród innych alkoholi. Wyjątkowy kolor i przyjemny smak pozostawią niezapomniane wrażenie po zapoznaniu się z tym koktajlem. Pojawił się w połowie ubiegłego wieku i został wymyślony przez barmana hotelu Hilton Hawaiian Village. A powodem „wynalazku” było zamówienie firmy alkoholowej na promocję nowego likieru Blue Curacao. Po kilku opcjach postanowiono zatrzymać się na tym składzie. A nazwa prawdopodobnie pojawiła się dzięki hitowi o tej samej nazwie.

Smak tego koktajlu to tropikalna mieszanka połączona z rumem i alkoholem. Wszystkie te składniki dają niesamowity, odurzający smak, który jest uwielbiany na całym świecie i rozsławiony przez egzotyczną wyspę.

Skład koktajlu to:
Lekki rum - 20 ml
Likier kokosowy (Malibu) - 20 ml
Sok ananasowy - 40 ml
Blue Curacao - 20 ml

Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki i kruszony lód w shakerze, przelej do szklanki, udekoruj parasolką, plasterkiem pomarańczy lub wisienką i… Smacznego! Można pić o każdej porze dnia, doskonale orzeźwia i tonizuje.

Seks na plaży

Stosunkowo młody i bardzo popularny koktajl. Po raz pierwszy pojawił się pod pseudonimem „Piasek w szortach” w latach osiemdziesiątych ubiegłego wieku, kiedy na plażach królowali hipisi z szalonymi imprezami.

Teraz można go znaleźć w każdym szanującym się barze. Jest zawsze na wierzchu, ma jasny kolor i przyjemny smak i jest dość łatwy w przygotowaniu. Ze względu na przyjemny owocowy smak płeć piękna po prostu go uwielbia, a nazwa niewiele osób pozostawi obojętnych, ponieważ przywołuje przyjemne myśli. Bohaterowie serialu „Santa Barbara” przynieśli temu koktajlowi niesamowitą popularność na całym świecie, ponieważ w prawie każdej serii bohaterowie go lubili.

„Seks na plaży” zyskał tak szaloną popularność w tak krótkim czasie, ale z różnych powodów: po pierwsze jest bardzo smaczny, po drugie prawie nie wyczuwa się w nim alkoholu dzięki owocom i jagodom, a po trzecie jest łatwy do gotowania, nawet w domu.

Wódka - 60 ml
Likier brzoskwiniowy - 30 ml
Sok żurawinowy - 60 ml
Sok pomarańczowy - 60 ml

Wlej wszystkie składniki do shakera z lodem, dobrze wstrząśnij. Przecedź napój, wlej do highballa z lodem, udekoruj plasterkiem pomarańczy - i oto jest "Seks na plaży"!

B-52

Jeden z najbardziej znanych koktajli! Nie sposób wyobrazić sobie żadnej klubowej imprezy bez tego trunku, który podbił wszystkie kontynenty. Ten trójkolorowy słodkawy napój powstał w połowie ubiegłego wieku w jednym z barów w Malibu. Imię nadano mu na cześć amerykańskiego lotniskowca bombowo-rakietowego Boeing B-52. Istnieją inne wersje pochodzenia tego koktajlu, ale wersja z bombowcem jest nadal uważana za najbardziej realną.

Pożądane jest gotowanie B-52 w obecności gościa, który go zamówił, po pierwsze, aby zaimponować swoją wiedzą i umiejętnościami, a po drugie, musisz zdecydowanie wyjaśnić, jak musisz wypić ten strzał.

Oczywiście profesjonalni barmani udoskonalą ten koktajl, ale w domu też jest to możliwe.

Do gotowania potrzebne będą:
Likier kawowy (Kahlúa) – 20ml – dolna warstwa
Następnie likier kremowy (Baileys) - 20 ml
A wierzchnią warstwą będzie likier pomarańczowy (Cointreau) – 20ml

Cała trudność polega na równomiernym rozłożeniu napojów – tak, aby się nie pomieszały. Likiery należy dodawać wzdłuż ostrza noża lub grzbietu łyżki koktajlowej. Należy to robić powoli i ostrożnie. Kiedy napój jest gotowy, możesz go po prostu wypić lub podpalić. W drugim przypadku trzeba pić przez słomkę, opuszczając ją do najniższej warstwy i to bardzo szybko, aby słomka się nie rozpuściła i zamiast pysznego smaku B-52 nie czuć smaku roztopionego plastiku . Nie zaleca się nadużywania napoju, gdyż po 3-4 porcjach euforia może minąć i może nastąpić silne zatrucie.

margarita

Legendarny koktajl, który zna lub przynajmniej słyszał prawie każdy. I oczywiście istnieje ogromna liczba wersji dotyczących pochodzenia nazwy i oczywiście wszystkie są związane z dziewczyną o imieniu Margarita. Ale w każdym razie ten elegancki napój narodził się w Ameryce Łacińskiej gdzieś w latach 1935-1940. Od tego czasu „Margarita” chodzi po planecie i jest ulubionym napojem milionów.

Jeśli spróbowałeś tego koktajlu w restauracji i zostałeś jego fanem, możesz zrobić go sam w domu.

Klasyczna „Margarita” składa się z:
30 ml tequili
30ml limonki
15 ml likieru pomarańczowego
A stałym towarzyszem każdego koktajlu jest kruszony lód.

Wszystko to należy wymieszać w shakerze, dobrze wstrząsnąć i wlać do wcześniej przygotowanej szklanki. A przygotowanie szklanki jest następujące - krawędzie szklanki należy zwilżyć i zanurzyć w soli, aby pojawiła się delikatna „korona”, a następnie udekorować plasterkiem limonki.

kosmopolityczny

Międzynarodowe Stowarzyszenie Barmanów uznało ten koktajl w 1986 roku, a kultowy serial telewizyjny Seks w wielkim mieście przyniósł mu światową sławę. W końcu każdego wieczoru na ekranie telewizora czarujące piękności bawiły się w Cosmopolitan. Dziś niemal na każdej imprezie można spotkać szykowne panie ze stylowymi okularami w dłoniach. I oczywiście, jak każdy tak popularny napój, Cosmopolitan ma tajemnicze pochodzenie – istnieje kilka wersji, a która z nich jest najbardziej prawdziwa, nie wiadomo… Jedna z wersji – koktajl powstał jako dodatek (PR – akcja ) do wódki o smaku cytrynowym Absolut Citron. Ten napój o łagodnym smaku i aromacie żurawiny można degustować nie tylko w barach, ale także przyrządzać w domu!

Bierzemy:
45 ml wódki (najlepiej o smaku cytrynowym)
15 ml likieru Cointreau
Sok z limonki 5-7 ml
30 ml soku żurawinowego
lód
Wszystko mieszamy w shakerze i wlewamy do szklanki, którą należy wcześniej schłodzić - albo kawałkami lodu, albo po prostu w lodówce. Cosmopolitan jest zwykle podawany bez dekoracji. Zwyczajowo pije się go małymi łykami, aby poczuć miękki i oryginalny smak.

Daiquiri

n pojawił się na początku XX wieku w małym miasteczku na Liberty Island. Jego historia jest dość prozaiczna. Nikt nie przypuszczał, że dzięki prostemu przypadkowi i pomysłowości młodego człowieka narodzi się legendarny i uwielbiany koktajl. Kiedy w barze zabrakło ginu, musiałem poczęstować gości rumem, ale żeby napój smakował, musiałem dodać do niego cukier i sok z limonki. To połączenie zrobiło furorę wśród gości, a świat otrzymał nowy wspaniały napój, który nazwano „Daiquiri”!

Klasyczny przepis na ten koktajl wygląda następująco:
Biały rum - 45ml
Sok z limonki - 20 ml
Cukier - 5g
Kruszony lód około 100g

W schłodzonym shakerze wymieszaj wszystkie składniki, wszystko bardzo dokładnie wymieszaj i przelej do zimnej szklanki. To proste, ale smak i efekt jest niesamowity!

Obecnie na świecie istnieje wiele wariantów Daiquiri: z bananem, truskawką, marakują, likierem kawowym itp. Rum, limonka i… Twoja wyobraźnia!

Cuba Libre

“Por Cuba Libre!” to był toast, który amerykańscy żołnierze wznieśli za wolną Kubę. W okresie powojennym Amerykanie zaczęli zaopatrywać ten kraj w butelkowy syrop swojego ulubionego napoju. A ulubionym napojem Kubańczyków od zawsze był rum, którego na wyspie Liberty było w ogromnych ilościach. Amerykanie zmieszali dwa ulubione drinki z dwóch różnych krajów, dodali trochę limonki – i oto egzotyczny napój, który bardzo szybko znalazł swoich fanów nie tylko na Kubie, ale na całym świecie. A ponieważ w barach często wznoszono toasty za wolną Kubę, koktajl ma swoją nazwę! I nawet w okresie prohibicji Cuba Libre nie tylko nie rezygnował ze swoich pozycji, ale stał się jednym z najpopularniejszych drinków. Teraz istnieje wiele różnych wersji tego koktajlu, proponujemy Ci klasyczny przepis.

Brać:
Biały rum - 50 ml
Coca-Cola - 120 ml
Sok z limonki - 10 ml

Napełnij szklankę lodem prawie po samą górę, wyciśnij do szklanki mały kawałek limonki i pozostaw między kostkami lodu. Wlej Colę i rum, udekoruj ćwiartką limonki. Wszystko, co genialne, jest proste!

Krwawa Mary

Tak legendarny koktajl nie może mieć jednej dobrze znanej historii wyglądu. Tak więc wielu twierdzi, że koktajl został tak nazwany na cześć zagorzałej katolickiej królowej Marii I Tudor z Anglii, ponieważ za jej brutalne represje otrzymała przydomek Krwawa Mary. Inną wersję łączy Ernest Hemingway – miłośnik mocnych trunków, kiedy wracał do domu „na wesoło”, jego żona, która miała na imię Mary, robiła mu afery. Pisarz eksperymentalnie ustalił, że składniki Krwawej Mary doskonale „usuwają” zapach oparów i jest szansa na uniknięcie skandalu… Osób, które twierdziły, że są autorami, było jeszcze kilka. Niemniej jednak Fernando Pita Petio jest uważany za oficjalnego autora. Początkowo napój ten był uważany za doskonały środek „przeciw kacowi”.

W pierwszej oficjalnej wzmiance o tym napoju podano, że składa się on z soku i wódki, a Fernando dodał kolejne składniki i przepis zaczął wyglądać tak:
Sok pomidorowy - 150 ml
Wódka - 75 ml
Sok z cytryny - 15 ml
Sól, pieprz, gałązka selera.

A jeśli chcesz, możesz dodać trzy krople sosów Tobasco i Worcesters. Koktajl podawany jest w highball, przyozdobiony selerem i podawany przez słomkę. Istnieje wersja „dwupoziomowego” koktajlu, w którym pierwszą warstwą jest czerwony sok pomidorowy, a drugą wódka, ale nadal dodaje się tam czerwony i czarny pieprz oraz sól. Ta opcja jest bardzo popularna w Polsce, ponieważ na zewnątrz przypomina flagę kraju. W Rosji wiele osób gotuje tę opcję w domu.

Czy możesz sobie wyobrazić, że musisz ciągle zamawiać ten sam koktajl w barze? Oczywiście każdy z nas ma ulubione napoje, ale na szczęście nikt nie ma tego problemu. Faktem jest, że koktajle nieustannie się zastępują – jedne zyskują na popularności, a inne są zapomniane i znikają. W tym roku magazyn Drinks International przedstawił nowy ranking najlepiej sprzedających się koktajli na świecie. Opiera się na ankiecie przeprowadzonej wśród 108 najlepszych barów na świecie i obejmuje 25 drinków.

25. Caipirinha

Caipirinha zyskała popularność na Letnich Igrzyskach Olimpijskich 2016 w Rio de Janeiro i od tego czasu awansowała z 47. na 25. miejsce. Przepis na koktajl ma kilka opcji. Stali bywalcy barów szczególnie lubią „Caipirinha” z cachaca, cukru trzcinowego i limonki. Koktajl jest tradycyjnie podawany w niskich, szerokich szklankach.

24. „Tom Collins”

Ten alkoholowy napój z ginem, sokiem z cytryny, cukrem i wodą gazowaną ma już całą „rodzinę”: Pedro Collins z rumem, Pepito Collins z tequilą, Colonel Collins z bourbonem i Captain Collins z kanadyjską whisky. Najważniejszą rzeczą w przygotowaniu każdego koktajlu jest udekorowanie go dobrą cytryną.

23. „Gin Fiz”

Gin Fizz to klasyczny i dość prosty napój. Jest przygotowywany na bazie ginu, limonki lub cytryny, cukru i wody gazowanej.

22. „Aperol-strzykawka”

Ten orzeźwiający włoski aperitif jest idealny na upalne dni. „Aperol Spritz” jest wytwarzany z prosecco lub białego wina, aperolu i sody.

21. „Rum w starym stylu”

To wersja klasycznego koktajlu Old Fashioned, który zaczął żyć własnym życiem. Zgodnie z wynikami ankiety, co piąty batonik umieścił „Rum Old Fashioned” na liście bestsellerów. Koniecznie spróbujcie w wersji z falernum, a także z białym i ciemnym rumem.

20. „Zombie”

Drinks International nazwał ten koktajl „napojem żywych trupów”. „Zombie” powstają z rumu, likieru morelowego, limonki i soku ananasowego. Napój podawany jest udekorowany gałązką mięty w dużych kieliszkach.

19. „Penicylina”

Zignoruj nazwę koktajlu, penicylina naprawdę smakuje niesamowicie. W skład napoju wchodzi whisky, sok z limonki, syrop miodowo-imbirowy oraz kandyzowany imbir.

18. Pisco Sour

Pisco Sour był popularny w San Francisco w latach 30., w Nowym Jorku w latach 60., a teraz jest wielkim hitem na całym świecie. Ten ponadczasowy peruwiański koktajl składa się z pisco, prostego syropu, soku z limonki, białka jajka i gorzkiej angostury.

17. „Lotnictwo”

W 2017 roku Aviation awansowało o jedną pozycję w porównaniu z rokiem ubiegłym. Koktajl jest ulepszoną wersją Toma Collinsa. Składa się z ginu, likieru maraschino, likieru fiołkowego i soku z cytryny.

16. „Świderek”

Przepis na ten koktajl ciągle się zmienia. Teraz robi się go z ginu i kordiału z limonki, a składniki miesza się w stosunku 75:25.

15. Espresso martini

„Espresso martini” odnosi się do koktajli deserowych. Powstaje z kawy espresso, wódki i likieru kawowego. Napój podawany jest w kieliszkach do martini z jednym lub dwoma ziarnami kawy.

14. „Ciemność i burza”

To najpopularniejszy koktajl na Bermudach. Na wyspach „Darkness and Storm” tradycyjnie przyrządza się z ciemnego rumu, piwa imbirowego i limonki.

13. „bulwar”

W ciągu ostatniego roku "Boulvardie" awansował o 15 pozycji. Koktajl bazuje na słynnym Negroni, ale zamiast ginu dodaje się amerykańską whisky.

12. Krwawa Mary

Możesz go kochać lub nienawidzić, ale znalazł się w pierwszej dziesiątce najlepszych drinków w jednej czwartej ankietowanych barów. „Krwawa Mary” szczególnie dobrze smakuje z wódką, świeżo wyciśniętymi sokami z cytryny i pomidorów, przyprawami i selerem.

11. „Mai tai”

To nowoczesny klasyk z likierem curacao, rumem, syropem z mleka sadowniczego i sokiem z limonki. Koktajl podawany jest w wysokich szklankach ze słomką i przyozdobiony gałązką mięty, plasterkiem ananasa i skórką z limonki.

10. Sazerac

Sazerac to jeden z najstarszych amerykańskich koktajli. Jest przygotowywany z whisky, gorzkich wódek i cukru i podawany w staromodnych szklankach, które są wstępnie płukane absyntem.

9. „Mojito”

Ten kubański koktajl znalazł się w pierwszej dziesiątce ponad jednej trzeciej barów przebadanych przez Drinks International. Mojito przyrządza się z rumu, soku z limonki, wody gazowanej, brązowego cukru trzcinowego, świeżej mięty i lodu.

8. „Muł moskiewski”

„Moscow Mule” to „wódkowa” odpowiedź na „Ciemność i burzę”. Składa się z wódki, limonki, imbiru i wody gazowanej. Koktajl jest zwykle podawany w miedzianym kubku.

7. „Margarita”

„Margarita” utrzymuje się na 7. miejscu, mimo że w 40 proc. barów nie jest podawana na zimno, jak wymaga tego klasyczna wersja napoju. Istnieje wiele odmian koktajli, ale najbardziej udaną jest wersja z tequilą, świeżo wyciśniętym sokiem z limonki i syropem z agawy.

6. „Wytrawne martini”

„Wytrawne martini” od dawna jest klasykiem. Tradycyjna wersja koktajlu wykonana jest z ginu i wermutu. Zwyczajowo dekoruje się napój oliwkami i skórką z cytryny.

5. Whisky Kwaśna

Ten koktajl (główne zdjęcie) składa się z burbona, soku z cytryny i łyżeczki cukru. Czasami jest uzupełniany białkiem jaja.

4. „Manhatan”

W ciągu ostatniego roku Manhattan stracił jedną pozycję w rankingach, ale nadal cieszy się niesamowitą popularnością. Najczęściej ten aperitif przygotowywany jest z pikantnej żytniej whisky, bittersów i słodkiego wermutu. Do napoju dodaje się również Whisky Bulleit, Rittenhouse i Maker's Mark.

3. „Daiquiri”

Daiquiri to jeden z najbardziej znanych koktajli na świecie. Aby uzyskać ten napój, barmani mieszają sok z limonki z lekkim rumem i syropem cukrowym, a następnie wstrząsają składniki shakerem.

2. Negroni

Negroni to popularny włoski aperitif z likieru Campari, słodkiego wermutu i ginu. Według Drinks International jest to drugi najczęściej zamawiany koktajl na świecie.

1. „Stara moda”

Ten napój jest dosłownie testowany przez czas. Utworzony w 1881 roku, nadal pozostaje na szczycie popularności i nie zamierza tracić na popularności. Tradycyjnie „Old fashion” składa się z kostki cukru, gorzkiej angostury, lodu i burbona. Udekoruj aperitif pomarańczą i wiśnią.

Przeciętne koktajle alkoholowe zawierają 18-23 stopni alkoholu, łatwo się je pije nie powodując dyskomfortu. Ale są ekstremalne napoje o sile ponad 40%, po trzech lub czterech porcjach, z których nawet najbardziej doświadczeni wytrwali bojownicy „poddają się”. Podczas sporządzania rankingu napoje oceniano pod kątem zawartości alkoholu, smaku, dostępności składników.

Wszystkie proponowane koktajle przygotowywane są metodą „Buduj” – schłodzone składniki wlewamy naprzemiennie do szklanki (stosa) i mieszamy. Najprostsza technologia, idealna do użytku domowego. Wypij jednym haustem!

1. „Analiza moczu” (57,5%)

Składniki:

Bacardi 151 - 50 ml;
tequila - 50 ml.

Po kilku porcjach większość degustatorów zaczyna mimowolnie oddawać mocz, stąd nazwa koktajlu. Dla wzmocnienia efektu podawaj gorące!

2. „Rzeka krwi” (53,3%)

Składniki:

Stroh 80 (austriacki rum z przyprawami) - 30 ml;
srebrna tequila - 30 ml;
wódka - 30 ml.

Czerwony koktajl przypominający krew. Pije się stosunkowo łatwo, ale szybko powala.

3. Zielony Nieszpor (47,5%)

Składniki:

wódka - 30 ml;
dżin - 40 ml;
absynt - 15 ml.

Po martini z wódką drugi ulubiony koktajl Jamesa Bonda wzbogacony jest absyntem. Dwie do trzech porcji szybko rozluźniają język każdego celu.

4. Martwy Niemiec (42,5%)

Składniki:

Jagermeister (Jägermeister) - 50 ml;
Rumple Minze (sznaps miętowy) - 50 ml.

Ulubiony mocny koktajl w Niemczech, po nim Niemcy „martwi” do rana.

5. Trzech mędrców (40%)

Składniki:

Jim Beam - 30 ml;
Johnnie Walker - 30ml;
Jack Daniels - 30 ml.

Inna nazwa to „trzej najlepsi przyjaciele człowieka”. Czasami do kompozycji dodaje się czwartego „mędrca” (dziewczynę) - złotą tequilę Jose Cuervo.

6. Cudowny Bob (40%)

Składniki:

Likier Aftershock - 30 ml;
whisky - 30 ml;
złota tequila - 30 ml.

Według legendy prosty facet Bob wymyślił przepis, po spróbowaniu swoich przyjaciół w pijackim odrętwieniu krzyknął do niego: „Świetnie!”.

7. „Śmierć w południe” (32,5%)

Składniki:

absynt - 30 ml;
szampan (10%) - 50 ml.

Oryginalny zielony kolor uzupełnia łagodny smak. Z powodu dwutlenku węgla w szampanie zatrucie następuje bardzo szybko. Najlepsza opcja, aby szybko „upić się i zapomnieć”.

8. Łowca głów (29%)

Składniki:

Bacardi 151 - 40 ml;
mocne ciemne piwo - 75 ml.

Rum z piwem, zwany też „kubańską batalią”, szybko odbiera zmysły. Po kilku porcjach głowy tracą nawet bywalcy barów.

Teraz czas na imprezy sylwestrowe. Cóż, jak wiadomo, koktajle alkoholowe królują na imprezach świątecznych dowolnego formatu: koktajle są pijane z przyjemnością w nocnym klubie, w domu iw restauracji.

Dziś wybraliśmy dla Ciebie 15 najpopularniejszych koktajli alkoholowych które z łatwością przygotujesz samodzielnie.

Bez względu na to, jak dziwne może się to wydawać, wszystkie tak popularne dziś koktajle są w rzeczywistości nowoczesną interpretacją klasycznych drinków lub zmodyfikowaną wersją leków. To po raz kolejny potwierdza prawdziwość wyrażenia „Wszystko, co nowe, jest dobrze zapomniane stare”. Jednak pewne zmiany w recepturze koktajli nie wpłynęły ani na ich smak, ani na popularność.

Napój ten został po raz pierwszy zaprezentowany publiczności w latach 80. ubiegłego wieku w restauracji w południowej Florydzie. Swoją popularność zaczął zdobywać w latach 90., po premierze na dużych ekranach słynnego serialu „Seks w wielkim mieście”. Dlatego Cosmopolitan jest uważany za prawdziwie kobiecy koktajl. Swoim składem przypomina udoskonaloną wersję klasycznego „Screwdrivera”: wódka, likier triple sec, sok z limonki i sok żurawinowy. Cechą charakterystyczną dobrze przygotowanego Cosmopolitana jest cierpkość, łagodząca smak alkoholu.

zwykła lub wódka o smaku cytrynowym - 45 ml;
Likier pomarańczowy Cointreau - 15 ml;
świeży sok z limonki - 7-8 ml;
sok żurawinowy - 30 ml.

14. Mojito

Historia tego koktajlu rozpoczęła się już w 1586 roku, kiedy żeglarze z wyprawy Francisa Drake'a przybyli na Kubę w poszukiwaniu lekarstwa na szkorbut i czerwonkę. Kubańczycy zaopatrzyli ich w takie lekarstwo. To właśnie ze składników tego leku przyrządza się dziś na całym świecie słynne Mojito. Popularność tego napoju można wytłumaczyć faktem, że świeży smak limonki i mięty doskonale gasi pragnienie i ratuje przed letnimi upałami. Biały rum, cukier, soda, mięta i limonka w swoim połączeniu nie pozostawią obojętnym miłośników niskoalkoholowych koktajli.

limonka (w skrajnych przypadkach cytryna) - 1 sztuka;
biały rum - 30 ml;
napój gazowany (sprite) - 60 ml;
cukier (najlepiej trzcinowy) - 1 łyżka stołowa.
świeża mięta - 5-6 liści;
kostki lodu - 100 gramów.

13. Mai Tai

Istnieje wiele wersji tego, kto jest „przodkiem” tego koktajlu. Pierwszą osobą, która domaga się praw autorskich, jest właściciel firmy w Kalifornii. Według niego przygotował Mai Tai dla przyjaciół, którzy właśnie przybyli z Tahiti. Jeden z nich był pod takim wrażeniem smaku napoju, że wykrzyknął „Maita'i”, co oznacza „bardzo dobry”. Od tego czasu nazwa mocno przylgnęła do koktajlu. Mai Tai jest symbolem kultury Tahiti. To polinezyjski napój owocowy, najpopularniejszy w zachodnich Stanach Zjednoczonych. Zawiera ciemny i jasny rum, sok z limonki i orange curacao.

biały rum - 40 ml;
czarny rum - 20 ml;
likier pomarańczowy - 15 ml;
sok z limonki - 15 ml;
syrop migdałowy - 10 ml.
ćwiartka ananasa, gałązka mięty i wisienka koktajlowa (opcjonalnie)

12. Miętowy sok

Miętowy sok jest słusznie uważany za oficjalny napój głównej imprezy sportów wyścigowych w Stanach Zjednoczonych - Kentucky Derby. Koktajl ten jest tradycyjną wariacją na temat wykorzystania bourbona, który produkowany jest w ogromnych ilościach na południu Stanów Zjednoczonych. W XVIII wieku Mint julep był połączeniem whisky, ginu i brandy w różnych proporcjach, a dopiero w 1938 roku pojawiła się jego współczesna odmiana - z dodatkiem bourbona.

burbon - 60 ml;
mięta - 12 świeżych liści;
cukier puder - 1 łyżeczka;
woda (bez gazu) - 2 łyżeczki;
kruszony lód - 150 gramów.

11. Caipirinha

Na początku XX wieku miejscowa ludność Brazylii używała specjalnego napoju do walki z „hiszpańską grypą”. Składał się z cachaça (koncentratu alkoholowego z trzciny cukrowej), cukru i soku z limonki. Teraz ten napój jest popularny na całym świecie i nazywa się Caipirinha. Warto pamiętać, że koktajl jest bardzo podstępny: kompozycja cukru i limonki w cudowny sposób „maskuje” smak alkoholu.

cachaca - 50 ml;
wapno - 1 połowa;
cukier trzcinowy - 2 łyżeczki;
kruszony lód.

10. Małgorzata

Być może jest to najpopularniejszy koktajl w Stanach Zjednoczonych. Klasyczna Margarita zawiera tequilę, triple sec i sok z limonki. Zwykle wszystkie składniki są po prostu mieszane w mikserze i podawane w specjalnych szklankach z kostkami lodu. Niektórzy kochankowie lubią eksperymentować: zamiast soku z limonki dodają dowolny inny sok. Historia Margarity wciąż nie jest dokładnie znana. Wiadomo tylko, że miejscem narodzin koktajlu są południowe regiony Stanów Zjednoczonych.

srebrna tequila - 40 ml;
likier pomarańczowy - 20 ml;
sok z limonki - 40 ml;
lód - 150 gramów.

9. Pinacolada

Uważa się, że Piña Colada została po raz pierwszy przygotowana przez barmana hotelu Caribe Hilton w 1952 roku, tuż po pojawieniu się na rynku skoncentrowanego mleka kokosowego. To właśnie mleko kokosowe połączone z rumem i sokiem ananasowym tworzy ten niezrównany oryginalny smak i aromat koktajlu. Przez długi czas Pina Colada była uważana za narodowy napój Puerto Rico, ale dziś jest własnością całego świata.

lekki (biały) rum - 30 ml;
sok ananasowy - 90 ml;
mleko kokosowe (likier Malibu) - 30 ml;
kostki lodu - 50 gramów;
śmietana (11-15% tłuszczu) - 20 ml (opcjonalnie);
plasterek ananasa lub wiśnia koktajlowa - 1 sztuka.

8 Kalifornia

Koktajl California jest jednym z najmocniejszych w swoim rodzaju, kolejną odmianą z Long Island. Zawiera wódkę, rum, gin, tequilę, likier pomarańczowy i dowolny sok cytrusowy. Koktajl zdobi plasterek pomarańczy lub „serpentyna” ze skórki. Smak Kalifornii jest niesamowicie jasny - mieszanka słodyczy i siły.

7. Herbata mrożona z Long Island

Ten koktajl prawdopodobnie nigdy nie wyjdzie z mody. Z roku na rok zyskuje coraz większą popularność, zwłaszcza wśród mężczyzn. Charakterystyczną cechą „herbaty” Long Island jest to, że nie ma w niej herbaty jako takiej. Smak zimnej herbaty tworzy połączenie likieru pomarańczowego triple sec i Coca-Coli. Głównymi składnikami napoju są gin, wódka, rum i tequila. Pochodzenie Long Island Ice Tea wciąż budzi kontrowersje. Wynika to z istnienia kilku interpretacji tego koktajlu, popularnego w różnych częściach Ameryki.

wódka - 20 ml;
złoty rum - 20 ml;
dżin - 20 ml;
srebrna tequila - 20 ml;
likier pomarańczowy (Cointreau lub Triple Sec) - 20 ml;
sok z cytryny - 20 ml;
cola - 100 ml;
lód w kostkach - 150-200 gramów.

6. Martini jabłkowe

Apple martini to muza wszystkich smakoszy. Koktajl zyskał popularność dzięki jasnemu i „nowoczesnemu” połączeniu wytrawnego martini i schweppes jabłkowego (który w niektórych przypadkach jest zastępowany sokiem jabłkowym). Niewielka ilość soku z limonki i plasterek jabłka uzupełniają napój w bardzo elegancki sposób.

Ciekawostka: jabłkowe martini to ulubiony koktajl słynnego amerykańskiego komika Conana O'Briena.

wódka - 3 części (30 ml);
sznaps jabłkowy - 1 część (10 ml);
Likier Cointreau - 1 część (10 ml).

5. Krwawa Mary

Koktajl został rzekomo wynaleziony w 1939 roku przez Amerykanina George'a Jessela. Autor zasugerował zmieszanie wódki z sokiem pomidorowym jako lekarstwo na silnego kaca. Współczesne Międzynarodowe Stowarzyszenie Barmanów zaleca następujący przepis:

45 ml wódki (marka nie ma znaczenia)
90 ml soku pomidorowego.
2-3 krople sosu Worcestershire
15 ml soku z cytryny
Sos Tabasco do smaku
Sok z selera do smaku
Czarny pieprz

4. Śrubokręt

Mieszanka wódki i soku owocowego została wynaleziona przez amerykańskich nafciarzy pracujących w Arabii Saudyjskiej w połowie ubiegłego wieku. Aby bezkarnie pić w kraju muzułmańskim, trzeba było być sprytnym i tak narodził się śrubokręt. Przepis na koktajl jest prosty:

wódka 3/10
7/10 dowolny sok owocowy
plasterek pomarańczy do dekoracji

3. Wytrawne martini

Koktajl został nazwany na cześć jego wynalazcy, słynnego Martini de Anna de Toggia. Klasyczny przepis to:

50% wermut
50% ginu

Chociaż dzisiaj częściej łączy się trzy części ginu z jedną częścią wermutu. Udekoruj koktajl oliwą i skórką z cytryny.

2. Daiquiri

Napój ma swoją nazwę na cześć kubańskiego miasta Daiquiri. Klasyczny przepis na koktajl jest następujący:

9 części rumu
1 część cukru
4 części soku z limonki

1. Tequila o wschodzie słońca

Ten niezwykle piękny koktajl został wynaleziony w zeszłym stuleciu w hotelu Arizona Biltmore. Nazwę „Dawn” mieszanką tequili, grenadyny i soku pomarańczowego otrzymano dzięki gradacji barw w kieliszku, przywodzącej na myśl świt. Przepis na Tequilę Sunrise jest następujący:

45 ml tequili
15ml Syrop Grenadyna
90 ml soku pomarańczowego

Każdego dnia barmani na całym świecie wymyślają coraz to nowe połączenia, wymyślają nowe smaki, z których każdy bez wątpienia znajdzie swojego konesera. Jednak większość ludzi nadal wybiera klasyczne koktajle. Niezależnie od tego, czy jest to tętniąca życiem Kalifornia, czy wyśmienite jabłkowe martini, wszystkie odcisnęły swoje piętno na winiarskiej mapie świata. Mówią: „trzeba znać klasykę”. I rzeczywiście tak jest.

Podczas kompilowania świątecznego menu koktajle alkoholowe zajmują ważne miejsce, tworząc odpowiedni nastrój. Napój można przygotować także w dni powszednie, serwując go w zależności od składu jako aperitif przed obiadem lub jako digestif po obfitym i pożywnym posiłku.

Jak zrobić koktajl alkoholowy?

Jeśli masz niezbędne składniki i znasz ich proporcje, każdy, kto ma podobne pragnienie, może przygotować koktajle alkoholowe w domu.

Na początek trzeba zadbać o dostępność niektórych urządzeń, które mogą być potrzebne przy tworzeniu napojów: miarki, łyżki, shaker do ubijania czy blender.
Równie ważne jest posiadanie odpowiednich szklanek lub kieliszków do spektakularnego podania koktajlu.
O ile przepis nie stanowi inaczej, napój przygotowuje się przez zmieszanie bazy alkoholowej z dodatkowymi składnikami.
W niektórych przypadkach wielobarwne składniki wlewa się do szklanki warstwami, po uprzednim napełnieniu naczynia lodem.
Nieodmiennym dodatkiem każdego koktajlu będą tubki koktajlowe, dodatkowe elementy dekoracyjne, listki mięty.
Popularne koktajle alkoholowe podawane są schłodzone, często z kostkami lodu.

Koktajl alkoholowy „Mojito” - przepis

Uwielbiane Mojito jest wykonane w autentycznej wersji ze świeżą miętą i limonką. Wysokiej jakości rum jest dodawany jako baza alkoholowa, a składnikom towarzyszy sprite i lód kruszony na drobne okruchy. Ilość cukru ustala się według preferencji smakowych, zmieniając ilość od jednej do dwóch łyżek stołowych.

Składniki:

lekki rum - 40 ml;
duszek - 80 ml;
cukier granulowany - 1-2 łyżki stołowe;
liście mięty - 15 szt. i gałązka do dekoracji;
wapno - 1 szt .;
lód - 100-150 gr.

Gotowanie

Natrzyj liście mięty cukrem i sokiem z połowy limonki, aż rozpuszczą się słodkie kryształki.
Drugą połowę limonki kroi się na 4 plastry i umieszcza w szklance z pachnącą mieszanką.
Dodaje się lekki rum, sprite, kruszony lód, koktajl alkoholowy Mojito miesza się łyżką i podaje od razu, uzupełniony słomką i gałązką mięty.

Koktajl alkoholowy „Pina colada”

Jego skład jest zwięzły i prosty, ma przyjemny łagodny smak i aromat. Mleko kokosowe użyte w oryginalnej wersji można zastąpić likierem kokosowym Malibu, a świeżo wyciskany sok ze świeżych ananasów z sokiem z opakowania. Udekoruj gotowy napój przed podaniem plasterkiem ananasa, wiśnią i opcjonalnie bitą śmietaną.

Składniki:

lekki rum - 30 ml;
sok ananasowy - 90 ml;
mleko kokosowe - 30 ml;
kostki lodu - 50 gramów;
plasterek ananasa, wisienka koktajlowa i bita śmietana do podania.

Gotowanie

W blenderze zmiksuj rum z mlekiem kokosowym i sokiem ananasowym, dodaj lód.
Ubij składniki na gładką masę, przelej do wysokiej szklanki.
Napój ozdobiony jest ananasem, wiśnią, śmietanką i podobnie jak inne koktajle alkoholowe podawany ze słomką.

Koktajl alkoholowy „Błękitna Laguna”

Wybierając koktajle alkoholowe z wódką na imprezę, wielu decyduje się na drinka o czarującej nazwie „Błękitna Laguna”. Przede wszystkim egzotyczny wygląd trunku, uzyskany dzięki likierowi Blue Curacao, jest urzekający, a po degustacji staje się jednym z najbardziej lubianych i smakowych koktajli.

Składniki:

wódka - 50 ml;
Likier Blue Curacao - 10 ml;
duszek - 150 ml;
lód - 150-200 gramów;
plasterek cytryny do podania.

Gotowanie

Napełnij wysoką szklankę kostkami lodu.
Wymieszaj wódkę z alkoholem za pomocą shakera, wlej mieszaninę do szklanki.
Uzupełnij duszka.
Wymieszaj napój łyżką, dodaj do szklanki plasterek cytryny, słomkę i podawaj.

Koktajl alkoholowy „Margarita”

Koktajle alkoholowe z tequilą są niezwykle popularne, a jednym z nich jest Margarita. Wielu znanych barmanów zaleca mieszanie 7 części tequili, 4 części likieru pomarańczowego i 3 części soku z limonki. Jednak proporcje składników 2:1:2 są uważane za autentyczne i historycznie poprawne. Napój podawany jest w szklance z brzegiem solnym, który uzyskuje się poprzez zanurzenie brzegu naczynia w wodzie, a następnie w soli.

Składniki:

tequila - 40 ml;
likier pomarańczowy - 20 ml;
sok z limonki - 40 ml;
kruszony lód - 150-200 g;
plasterek cytryny lub limonki do dekoracji

Gotowanie

Umieść kruszony lód w shakerze.
Wlać tequilę, sok z limonki i likier pomarańczowy, dokładnie wymieszać.
Wlej zawartość shakera do przygotowanej szklanki, udekoruj plasterkiem limonki lub cytryny, podawaj ze słomką.

Koktajl alkoholowy „Tęcza”

Idealną ozdobą każdego święta będą autorskie koktajle alkoholowe przygotowane w niestandardowy sposób z indywidualnym podejściem. Przygotowany z uwzględnieniem poniższych zaleceń, „Rainbow” zadziwi swoim spektakularnym wyglądem. Ze względu na różną gęstość składniki napoju łatwo układają się warstwami w szklance.

Składniki:

wódka - 50 ml;
Likier Malibu - 30 ml;
Likier Blue Curacao - 20 ml;
Syrop z grenadyny - 20 ml;
sok pomarańczowy - 150 ml;
kruszony lód.

Gotowanie

Szklanka jest wypełniona w dwóch trzecich kruszonym lodem, wlewa się grenadynę.
Następną warstwę powoli wlewamy łyżką barową soku pomarańczowego.
Kruszony lód, wódka, likier Blue Curacao i Malibu miesza się w shakerze, przesącza mieszaninę do szklanki przez sitka z górną warstwą.
Podobnie jak wiele innych ciekawych koktajli alkoholowych, dekorują napój wisienką lub plasterkiem pomarańczy i serwują od razu.

Koktajl alkoholowy „Wiśnia” - przepis

Poniższy przepis jest przeznaczony dla tych, którzy szukają prostych koktajli alkoholowych z niedrogich i niedrogich składników. Napój przygotowywany jest na bazie soku wiśniowego, który miesza się z szampanem. Dzięki bąbelkom gazu napój okazuje się odurzający, mimo że zawiera niewielką ilość alkoholu.

Składniki:

szampan - 200 ml;
sok wiśniowy - 400 ml;
sok z cytryny - 50 ml;
kruszony lód, kawałki cytryny i wiśnie koktajlowe do podania.

Gotowanie

Wymieszaj sok wiśniowy i cytrynowy w jednym pojemniku, dodaj szampana.
Koktajl alkoholowy z sokiem wiśniowym podawany jest w pięknych szklankach z lodem, przyozdobionym wiśniami i plasterkami cytryny

Koktajl alkoholowy „Czarna Wdowa”

Wiele przepisów na koktajle alkoholowe ma korzenie bezalkoholowe, na przykład następująca opcja o nazwie Czarna Wdowa. Napój oparty na autentycznej technologii powstaje z lodów Plombir z dodatkiem Coca-Coli. Z biegiem czasu wersja zyskała masę interpretacji alkoholowych, często dalekich od oryginału. W miarę możliwości napój przygotowywany jest z likieru truskawkowego lub innego owocowego, likieru Opal Nera i śmietanki.

Składniki:

likier truskawkowy - 80 ml;
Likier Opal Nera - 80 ml;
krem - 60 ml.

Gotowanie

Do szklanki wlewamy likier truskawkowy za pomocą łyżki barowej, a następnie Opal Nero.
Ubij trochę śmietany do lekkiej piany, wlej trzecią warstwę.
Jak każdy koktajl alkoholowy, napój można ozdobić wisienką koktajlową lub, w tym przypadku, świeżymi truskawkami.

Czekoladowy koktajl alkoholowy w domu

Dla fanów czekolady pyszne koktajle alkoholowe to te, które powstają z ich ulubionego składnika lub składników na jego bazie. Poniższa wersja napoju uzyskuje pożądane nuty smakowe poprzez dodanie syropu czekoladowego i likieru. Podczas serwowania koktajl udekorowany jest bitą śmietaną i posypany kawałkami czekolady.

Składniki:

Likier Baileys - 100 ml;
wódka - 90 ml;
likier kawowy - 100 ml;
syrop czekoladowy - 2 łyżki. łyżki;
lód - 4 szklanki;
bita śmietana i chipsy czekoladowe.

Gotowanie

Umieść w blenderze wszystkie składniki z listy oprócz śmietany i wiórków.
Rozbij składniki do maksymalnej jednolitości, wlej do szklanek.
Udekorować śmietaną i kawałkami czekolady.

Mleczny koktajl alkoholowy

Alkoholowe koktajle mleczne mają spore grono fanów. Napoje takie przygotowywane są na bazie mleka z dodatkiem miąższu owoców lub jagód oraz alkoholu. Poniżej wersja drinkowa o przyjemnym łagodnym karmelowym smaku. W takim przypadku dozwolone jest zastąpienie koniaku brandy lub whisky.

Składniki:

koniak - 50 ml;
mleko - 0,5 litra;
cukier i woda - 2 łyżki. łyżki;
bita śmietana.

Gotowanie

Wymieszaj cukier i wodę w małym rondlu.
Umieść pojemnik na kuchence, gotuj do uzyskania karmelowego koloru.
Doprowadzone do wrzenia mleko miesza się z bazą karmelową, ogrzewa do całkowitego rozpuszczenia karmelu.
Schłodzić napój, dodać koniak.
Podawaj alkoholowo, uzupełniając napój bitą śmietaną.

Koktajl alkoholowy bananowy

Okazuje się przyjemny w smaku i zaskakująco delikatny, gotowany z rumem i likierem kawowym. Realizując przepis, śmietankę można zastąpić lodami bez dodatków lub pełnotłustym mlekiem. Podczas serwowania szklanki z napojem są ozdobione kółkami bananów i, w razie potrzeby, liśćmi mięty.

Składniki:

lekki rum - 30 ml;
śmietanka mleczna - 60 ml;
banany - 2 szt .;
cukier puder - 1 łyżeczka;
likier kawowy - 40 ml;
kostki lodu.

Gotowanie

Obrane banany, śmietanę, rum, cukier puder, likier i kostki lodu łączymy w pojemniku blendera.
Dokładnie ubij składniki do maksymalnej jednolitości, wlej do szklanek.
Uzupełnij koktajl słomką i plasterkiem banana.

Koktajl alkoholowy Bounty

Koktajl alkoholowy z kokosem, przygotowany według następującego przepisu, jest szczególnie popularny i poszukiwany wśród kobiet. Aromatyzowane wiórki z orzechów tropikalnych, dodane bezpośrednio do pojemnika z napojem przed podaniem, dodadzą charakterystycznego smaku napojowi. Koktajl podawany jest w wysokich szklankach ze słomką.

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj artykuł