Najbardziej niezwykłe owoce i warzywa na świecie. Najbardziej niezwykłe owoce na świecie

Wiosenna awitaminoza to nie żart! A po dość długiej zimie w tym roku po prostu trzeba zadowolić siebie i swoich bliskich wszelkiego rodzaju owocami, w tym egzotycznymi.

Trudno wyobrazić sobie nasze codzienne życie bez głównych źródeł witamin - jabłek, gruszek, pomarańczy, mandarynek, cytryn, brzoskwiń, śliwek, arbuzów, melonów i innych mniej popularnych owoców czy jagód. Ale czasami naprawdę chcesz spróbować czegoś niezwykłego, odkryć nowe smaki. Banany były kiedyś egzotyczne - teraz są sprzedawane w każdym supermarkecie. Ale owoce przedstawione poniżej rzadko znajdziesz w zwykłym sklepie, nawet jeśli nie można ich nazwać rzadkością na świecie. Niektóre z nich są nawet symbolami krajów, w których są najbardziej kochane.

(Łącznie 20 zdjęć)

Post sponsorowany przez: Programowanie Tutor : Setki sugestii na każdą kieszeń! Mamy tylko profesjonalistów!

1. Liczi. Najpopularniejszy owoc w Azji Południowo-Wschodniej. Świeże owoce liczi są używane jako świeże do jedzenia, przygotowywane są z nich różne słodkie potrawy (galaretki, lody) i wytwarzane jest tradycyjne chińskie wino. Konserwy liczi z cukrem bez skórki i pestek są eksportowane do wielu krajów, w tym do naszego. (Jennifer Podis/The Palm Beach Post)

2. Liczi Ojczyzny - Chiny. Miejscowi jedli je już w II wieku p.n.e. mi. (Jennifer Podis/The Palm Beach Post)

3. Tamarynda. Miąższ owoców jest używany jako przyprawa w kuchniach azjatyckich i latynoamerykańskich. Jest również ważnym składnikiem popularnego brytyjskiego sosu Worcestershire i sosu owocowego HP. Miąższ zielonych owoców ma bardzo kwaśny smak i służy do przyrządzania pikantnych potraw. Dojrzałe owoce są słodsze i można je wykorzystać do przygotowania deserów, napojów i przekąsek. (Jennifer Podis/The Palm Beach Post)

4. Ojczyzną tamaryndowca jest Afryka Wschodnia, w tym suche lasy liściaste Madagaskaru. Rośnie dziko w Sudanie, ale obecnie roślina jest rozprowadzana w większości tropikalnych krajów Azji, gdzie została uprawiana kilka tysięcy lat przed naszą erą. W XVI wieku został wprowadzony do Meksyku i Ameryki Południowej. (Jennifer Podis/Poczta w Palm Beach)

5. Psidium (guawa). Owoce guawy są szeroko stosowane w żywieniu (galaretki, dżemy, soki) oraz w produkcji napojów alkoholowych. Popularny w Ameryce Północnej i Południowej, Azji, Oceanii. (Jennifer Podis/Poczta w Palm Beach)

6. Ojczyzna psidium - półkula zachodnia, od tropikalnych rejonów Meksyku po Peru, Boliwię, Wenezuelę. (Jennifer Podis/The Palm Beach Post)

7. Pitaja (owoc smoka). Aby przygotować pitaję do spożycia, zwykle kroi się ją pionowo na dwie połówki. Następnie możesz pokroić te połówki w plasterki (podobnie jak kroi się melon) lub wygarnąć miąższ łyżką. Chociaż nasiona pitai są bogate w cenne lipidy, zazwyczaj są niestrawne, chyba że zostaną przeżute. Skóra jest niejadalna i może zawierać pestycydy. (Jennifer Podis/The Palm Beach Post)

8. Rośliny, których owoce nazywane są pitają, wspinają się na epifityczne kaktusy przypominające winorośl, powszechne w Ameryce Środkowej i Południowej. Popularny w USA, Izraelu, północnej Australii. Obecnie rośliny te uprawiane są również w wielu krajach Azji Południowo-Wschodniej – takich jak Sri Lanka, Tajlandia, Wietnam, Malezja, Filipiny, Chiny, Tajwan, Japonia. (Jennifer Podis/The Palm Beach Post)

9. Marakuja (passiflora, marakuja, marakuja). Słodko-kwaśny sok z marakui ma wysokie właściwości tonizujące (najczęściej mieszany z sokiem pomarańczowym, dodawany do jogurtów itp.), jest również stosowany w farmacji i kosmetyce. Rośliny owoców męczennicy są często uprawiane w celach ozdobnych. (Jennifer Podis/The Palm Beach Post)

10. Marakuja pochodzi z Ameryki Południowej (Brazylia, Argentyna, Paragwaj). Teraz rośnie w Izraelu, USA, Nowej Zelandii, Makaronezji. (Jennifer Podis/The Palm Beach Post)

11. Jackfruit (owoc chlebowy). Są to największe jadalne owoce rosnące na drzewach: 20-90 cm długości i do 20 cm średnicy, ważą do 34 kg. Jackfruit jest szeroko stosowany w kuchni. Niedojrzałe owoce gotuje się jak warzywa – gotuje się je, smaży i dusi. Dojrzałe owoce spożywa się na świeżo, używa się ich do robienia sałatek i deserów. Owoce chlebowca są bardzo pożywne i zawierają około 40% węglowodanów (skrobia) - więcej niż w chlebie. Nasiona są również pożywne – zawierają 38% węglowodanów, 6,6% białka i 0,4% tłuszczów; są najczęściej pieczone i spożywane jak kasztany. Drewno chlebowca nie jest uszkadzane przez termity i grzyby i jest używane do budowy i produkcji mebli, instrumentów muzycznych. Jackfruit to narodowy owoc Bangladeszu. (Jennifer Podis/The Palm Beach Post)

12. Jackfruit pochodzi z Indii i Bangladeszu. Jego nasadzenia znajdują się w Afryce Wschodniej (Kenia, Uganda), Azji Południowo-Wschodniej (Malezja, Filipiny). Na wyspach Oceanii iw tropikach Nowego Świata, oprócz północnej Brazylii i Surinamu, jackfruit jest dość rzadki. W południowych Indiach jest porównywalny pod względem rozpowszechnienia z mango i bananem. (Jennifer Podis/The Palm Beach Post)

13. Acerola (wiśnia z Barbadosu). Owoce wiśni Barbados są jadalne świeże i suszone. Często dodaje się je do sałatek owocowych. Wyrabia się z nich również syropy, dżemy, galaretki i inne przetwory. Owoce te są niezwykle bogate w witaminę C: jej zawartość w jadalnej części owocu wynosi od 1000 do 3300 mg na 100 g masy, czyli 15-100 razy więcej niż pomarańcze. Dodatkowo acerola zawiera prowitaminę A, witaminy z grupy B, żelazo, wapń, fosfor. Ma działanie antyoksydacyjne, tonizujące i regenerujące. (Jennifer Podis/The Palm Beach Post)

14. Miejscem narodzin wiśni Barbados są Małe Antyle, w tym wyspa Barbados. Roślina uprawiana jest na Kubie, Jamajce, Bahamach, Bermudach, Filipinach, Ameryce Środkowej, USA, Australii, Ghanie. (Jennifer Podis/The Palm Beach Post)

15. Sapodilla (chiku, akhra). Dojrzałe owoce sapodilli są jadalne świeże. Duszone są z sokiem z limonki i imbirem, wkładane do ciast, fermentowane na wino. Sapodilla uprawiana jest również w celu uzyskania mlecznego soku - lateksu. Z niego uzyskuje się tak zwany chicle - podstawę gumy do żucia. Niedojrzałe owoce są bogate w garbniki i są stosowane jako środek przeciw biegunce. (Jennifer Podis/Poczta w Palm Beach)

16. Ojczyzna sapodilla - południowy Meksyk. Obecnie uprawiana w całej Ameryce Środkowej, Indiach, Indonezji, Malezji, Sri Lance, Filipinach. (Jennifer Podis/Poczta w Palm Beach)

17. Papaja. Jest zwykle spożywany na surowo, bez skórki i nasion. Niedojrzałe owoce są duszone, a także wykorzystywane do przygotowywania curry i sałatek. W niektórych krajach owoce papai pieczone są na ogniu, z którego zaczyna wydobywać się zapach chleba. Papaja zawiera dużo enzymu zwanego papainą (proteaza, która zmiękcza mięso) i inne białka. Zdolność soku z papai do rozkładania twardych włókien mięsa jest wykorzystywana w Ameryce Południowej od tysięcy lat. (Jennifer Podis/Poczta w Palm Beach)

18. Ojczyzną papai, a także sapodilli, jest południowy Meksyk. Teraz jest uprawiany we wszystkich krajach tropikalnych. (Jennifer Podis/Poczta w Palm Beach)

19. Fioletowa mama (spondia, śliwka meksykańska). Owoce Mombin są spożywane na surowo i używane do konserw. Odwar z kory stosuje się w leczeniu biegunki i wzdęć. (Jennifer Podis/Poczta w Palm Beach)

20. Fioletowa mamabina występuje zarówno dziko, jak i uprawiana w całej Ameryce Środkowej. Obecnie uprawiana jest również w Wenezueli, Nigerii i na Filipinach. (Jennifer Podis/Poczta w Palm Beach)

Nie będę próbowała opowiadać o wszystkich owocach, które miałam okazję spróbować po przeprowadzce do Tajlandii – takich materiałów jest w Internecie bardzo dużo. Lepiej – przestrzegam przed powtarzaniem własnych smutnych doświadczeń związanych z degustacją bezsmakowych lub wręcz zupełnie niejadalnych darów flory, które często polecane są w innych artykułach.

Stoisko z owocami w Tajlandii

Koniec października to ważny moment w Tajlandii. Monotonne deszczowe dni powszednie dobiegają końca, a zastępuje je suche półrocze: dużo słońca, spokojne morze i inne oznaki zbliżającego się sezonu turystycznego. A że czas pomyśleć o tradycyjnej wersji zimowej wyprawy do Królestwa Uśmiechu, opowiem Wam o jednej z najważniejszych przyjemności, dla których tak naprawdę wszyscy wybieramy się w tropiki. O egzotycznych owocach, których nie brakuje na tajskich marketach i supermarketach.

Od razu zrobię rezerwację: w Tajlandii jest naprawdę dużo owoców, ale nie należy oczekiwać, że wszystkie bez wyjątku znajdą się na półkach w tym samym miesiącu, w którym zdecydujesz się odwiedzić ten kraj. W przeciwieństwie do Rosji sezon rolniczy trwa tu cały rok, ale uprawy ogrodnicze mają oczywiście swój „harmonogram”, zgodnie z którym dojrzewają. Naznaczamy te okresy nagłym obfitością spontanicznych targowisk w postaci pickupów z bagażnikami pełnymi durianów, rambutanów, mangostanów i innych ciekawych rzeczy, których sprzedawcy wieczorami tłoczą się na poboczach osiedli.

W kolejnym numerze wymienię wszystko, czego zdecydowanie powinieneś spróbować, a tymczasem przeczytaj mój anty-TOP egzotycznych owoców:

Durian (tajski dla „turrian”)

Tak, tak, ten sam „owocowy król”, tak powszechnie chwalony w przewodnikach turystycznych, okazuje się wcale nie tak smaczny (jednak nie tak śmierdzący), jak mogłoby się wydawać. Jeśli wierzyć opisom wędrującym od tekstu do tekstu, miąższ duriana jest podobny do kremowego kremu orzechowego i pachnie jak mięsne pomyje. Nic takiego! Smak jest naprawdę nietypowy (słodki i raczej cierpki), jednak jeśli odmówisz takiego gastronomicznego eksperymentu, strata nie będzie wielka. Ale aromat duriana, choć nie monstrualny, ale dość silny - po degustacji może być konieczne przewietrzenie pokoju (jeśli wbrew wszelkim zakazom przyniesiesz owoce do pokoju hotelowego).

Swoją drogą – radzę kupić duriana w postaci gotowej do spożycia, obranej i zapakowanej: nie zdziw się, że mały plastikowy substrat z miazgą jest wyceniony na ekwiwalent dużego zielonego najeżonego stożka całego owocu. Miąższu w durianie jest niewiele, a zamieszanie z jej wyjęciem z twardej i kłującej skorupy dla nieprzygotowanej osoby może nie być najprzyjemniejszą przygodą. Ponadto nie można jeść dużo duriana, a zapakowana mała porcja wystarczy, aby na zawsze określić swój stosunek do tej egzotyki.

Smoczy Owoc (Keomankon po tajsku)

Jej owoce wyglądają naprawdę nietypowo – prawdopodobnie dlatego, że rosną na kaktusach. Na zewnątrz - skórka różowa z naroślami podobnymi do liści, wewnątrz - miąższ biały, trochę jak miąższ kiwi (w rzeczywistości wygodnie jest jeść owoce w ten sam sposób, przecinając je na pół i wygarniając jadalną część łyżką) . Mówią, że czasami pojawiają się smocze owoce specjalnej odmiany - z liliowym „nadzieniem” i niesamowicie pachnące, ale do tej pory są dla nas czymś w rodzaju mitycznego jednorożca, od ponad sześciu miesięcy w Tajlandii widziałem i jadłem tylko biały te. Oczywiście można spróbować „standardowego” smoczego owocu z białym nadzieniem, ale biorąc pod uwagę słaby smak i prawie całkowity brak aromatu, nie radzę liczyć na żywe wrażenia.

Różane jabłko (tajskie „chom poo”)

Tajskie jabłko, które w rzeczywistości wcale nie jest jabłkiem. Niewielki owoc, nieco podobny kształtem i kolorem do papryki. Rodzaj analogu naszej syberyjskiej ranetki - można go znaleźć na drzewach rosnących w pobliżu tajskiej zabudowy. Pamiętaj jednak, że zbieranie różowych jabłek w Tajlandii (jak również wszelkich innych owoców - bananów, kokosów, papai itp.) bez pytania jest nie tylko niemoralne, ale także nielegalne. Nie raz słyszałem, jak głupi turyści zmuszani są do płacenia imponujących mandatów, a nawet wysłany do lokalnych więzień za takie pozornie niewinne figle.

A co najważniejsze – warto byłoby podjąć ryzyko! Smak różanego jabłka jest gdzieś pomiędzy pozbawioną smaku wodnistą gruszką a przejrzałym ogórkiem. Nie próbuj, a nie zawiedziesz się.

Kokos morski (po tajsku „męska palma natal”)

Z tym tajemniczym owocem (a może to orzech?) miałem całą historię detektywistyczną. Początkowo, około lipca, zaczęto je sprzedawać na wszystkich rynkach Phuket. W stanie nieobranym owoc ten wygląda jak zwykły brązowy kokos z fioletowym odcieniem. Ale nigdzie nie natknąłem się na opis takiej egzotyki i bez pomocy z zewnątrz nie było najmniejszej nadziei, żeby dowiedzieć się, jak to jest. W końcu przykuł uwagę sprzedawca, który sprzedawał łuskane orzechy kokosowe: na zewnątrz wyglądały jak spuchnięte beżowe ciastka o średnicy sześciu centymetrów i wysokości półtora. Nie mogliśmy się doczekać otwarcia go i wypróbowania. Wewnątrz znajduje się biała galaretka przypominająca martwą meduzę o smaku żelatyny. Chcę zapomnieć, jak zły sen.

A detektyw brzmiał następująco: próbując dowiedzieć się, dlaczego Tajowie nadal jedzą te dziwne morskie kokosy, dostałem się do Internetu, ale na życzenie otrzymałem zupełnie inną roślinę, dziwną z wyglądu i rosnącą wyłącznie w Seszele. Najwyraźniej było trochę zamieszania w terminologii. Ale znalazłem kilka wrażeń na temat kokosa morskiego, którego potrzebowałem. Zjadają go, mieszając z innymi słodkimi owocami, dodając do powstałej sałatki bardziej dla objętości niż dla smaku. W ogóle nie jest ciekawie, mijamy.

Ciekawe, nawiasem mówiąc, obserwacja - jeśli w Phuket te pseudokokosy były bardzo żwawo sprzedawane na rynkach, to w Laosie i Cha-Am te orzechy leżą pod palmami, niepotrzebne i zapomniane.

Santol (tajski dla „graton”)

Brudny żółto-pomarańczowy owoc, który z daleka wygląda trochę jak zużyta matowa pomarańcza, której przodkowie mieli kiedyś nieumyślny związek z dynią. Pokryta jest grubą, trwałą (sprzedawcy czyszczą santole maczetami) i niejadalną skórką. Wewnątrz - biała miazga, podzielona na segmenty, z których każdy zawiera twardą kość. Pomimo zupełnie nijakiego smaku i konsystencji (coś twardego, kwaśnego i niewyraźnego) i całkowitego braku aromatu, z jakiegoś powodu Tajowie tak bardzo szanują santol, że organizują nawet letnie festiwale na jego cześć.

Nawiasem mówiąc, miejscowi wolą jeść owoce santol posypane mieszanką soli, cukru i papryczki chili, co, jak rozumiesz, ten owoc nie czyni go smaczniejszym dla Rosjan. Innym niezrozumiałym faktem jest to, że kości santolu są bardzo twarde i ostre, a każdego roku kilku Tajów umiera z powodu urazów jelit dzień po spożyciu tego dziwnego egzotyku.

Momordika (tajski oznacza „hak”)

W końcu zostawiłem chyba najdziwniejsze owoce (warzywa? jagody?), jakie w zasadzie w życiu widziałem i smakowałem. Na zewnątrz wygląda bardzo pięknie - jasnopomarańczowy, świąteczny, wielkości melona kołchozowego, a wszystko w małych pryszczach, jak piłka do masażu. Tniemy. Pod twardą i dość grubą skorupką znajduje się miąższ jaskrawoczerwonego lub nawet trującego malinowego koloru o konsystencji galaretowatej, który jest w zasadzie skorupą dla nasion. Kości są bardzo piękne, wyglądają jak starożytne kamienie z nałożonymi na nie tajemniczymi runami...

Ale to w rzeczywistości wrażenia prawie się kończą. Część pomarańczowa smakuje jak niedojrzała cukinia, jest jędrna, a nawet gorzka. Szkarłatna miazga przypominała mi (wybaczcie dziwne doznania smakowe) akwarele rozcieńczone w wodzie. Może powinieneś był zjeść kości?

Tymczasem w największych rosyjskich sieciach społecznościowych znalazłem nawet

17 listopada 2009, 02:06

Każdy z nas próbował jabłek, gruszek, bananów, pomidorów, ogórków.... Nikogo to nie zdziwi. Ale na świecie jest o wiele więcej owoców i warzyw...
Melon Kiwano(Ogórek antyllański, rogaty melon, anguria). Kiwano, kolega kiwi, pochodzi z Nowej Zelandii. Zewnętrznie owoc przypomina żółto-pomarańczowy ogórek z licznymi rogami. W rzeczywistości ukłon nie jest tak straszny, jak się wydaje: kolce są miękkie, skórka luźna. Najlepszym sposobem na zjedzenie owocu jest przecięcie go na pół i wydłubanie zielonego miąższu. Kiwano jest jak ogórek i cytryna jednocześnie – orzeźwiające. Zawiera witaminy z grupy PP, a witaminy C jest w nim aż nadto. Średnia waga owoców to 300 g, średnia długość to 12 cm Owoce są niezwykle dekoracyjne i można je wykorzystać do tworzenia oryginalnych kompozycji, a nawet jako ozdoby choinkowe.
Ręka Buddy. Są to owoce jednego z przedstawicieli popularnej w Azji podrodziny cytrusów (rodziny Rut). Zawartość tego owocu pod grubą skórką jest bardzo podobna do cytryny. Ma największy ze wszystkich owoców cytrusowych. Ich długość wynosi 20-40 cm, średnica - 14-28 cm. Monstera. Rośnie w wielu domach. W naturze roślina ta produkuje pyszne owoce. Dojrzały rdzeń owoców monstera, pomimo nieprzyjemnego, ostrego zapachu, jest smaczny i smakuje jak ananas
paw Paw. Niewiele osób wie, że istnieje północnoamerykański banan Lapa-paw (banan preriowy). Ten banan rośnie na południowym wschodzie Ameryki. Zewnętrznie jest bardzo podobny do zwykłego banana, tylko trochę krótszy i ma bardziej aromatyczny zapach. Sapodilla (Sappodilla). Znany również jako śliwka sapodilla, ziemniak drzewny, naseberry lub chiku. Ten owoc był pierwotnie uprawiany w Ameryce Południowej. W XVI wieku sapodilla została przywieziona do Tajlandii przez hiszpańskich zdobywców podczas kolonizacji Filipin. Zewnętrznie owoc przypomina nieco kiwi - podłużny lub okrągły, owalny owoc z brązową skórką i czerwonobrązowym, słodkim i soczystym miąższem. Wewnątrz owocu jest kilka czarnych ziaren, nie są one spożywane.
Romanescu(lub "kapusta koralowa", "crove almog", "brokuły romańskie") - smakuje jak zwykły kalafior, trochę bardziej delikatny i smaczny. Wygląda jeszcze bardziej niesamowicie niż na zdjęciu. Jeśli więc kochasz kapustę, na pewno spodoba ci się to fantastyczne warzywo. Ponadto to warzywo jest dosłownie wypełnione przeciwutleniaczami. Jambu(jamboo, szampon). Ten owoc nazywany jest również jabłkiem różanym, chociaż w rzeczywistości wygląda bardziej jak lekko pomięta gruszka, tylko czerwona. Smak Yambu to mieszanka zielonego jabłka, gruszki, agrestu i garści innych owoców. Miąższ jest jasnobiały i prawie w połowie wypełniony powietrzem, tak że podczas jedzenia yambu ma się wrażenie, że owoc tak naprawdę nie wchodzi do żołądka, ale po prostu znika w ustach. Yambu mają jednak jedną poważną wadę - bardzo szybko się psują i są smaczne dopiero bardzo zimne (a jeszcze lepiej - zamrożone), gdy doskonale zastępują napoje bezalkoholowe.
karambol. Owoce karamboli są żółte, mają długość od 5 do 12 cm. W przekroju owoc ma kształt pięcioramiennej gwiazdy. Carambola to chrupiący, słodko-kwaśny owoc, który smakuje jak skrzyżowanie jabłka, pomarańczy i winogrona. Niektóre odmiany mają lekko wyczuwalny smak terpentyny. Istnieją dwie odmiany owoców – słodko-kwaśne. Zewnętrznie nietrudno je rozróżnić – żeberka kwaśne są wąskie, wyraźnie podzielone, a słodkie grube i mięsiste. Skórka karamboli jest cienka, błyszcząca, prześwitująca, przez którą widoczny jest jasnożółty lub żółtozielony (dojrzały słomkowo-złoty) miąższ. Słodkie owoce spożywa się świeże, a także kandyzowane w postaci plastrów i robi się z nich konserwy. Kwaśny przejdź do przygotowania napojów. Niektóre owoce są eksportowane. Owoce są szeroko stosowane do dekoracji różnorodnych potraw i sałatek owocowych. durian. Owoc duriana przypomina jakiś „obcy” owoc wielkości piłki nożnej, pokryty twardą, kłującą skórką. Miąższ wewnątrz owocu jest jasnożółty. Zapach jest jak brudne, znoszone skarpetki, gnijące mięso lub ścieki (wybierz swój wybór). Jednak ten owoc smakuje niesamowicie i elegancko. Pierwszy europejski odkrywca, który po raz pierwszy skosztował tego owocu w XVIII wieku, nazwał go „królem owoców”. „Warto było wyruszyć w niebezpieczną podróż tylko po to, by skosztować tego owocu” – dodał odważny podróżnik.
Lulo. Ten owoc rośnie w Ameryce Łacińskiej: Peru, Ekwadorze, Kolumbii i Ameryce Środkowej. Lulo wygląda jak żółty pomidor, ale smakuje jak mieszanka ananasa, truskawek i tego samego pomidora. Lulo stosuje się tylko w postaci surowej, w przeciwnym razie całe bogactwo witamin pozostaje „za burtą”. A w lulo jest coś do docenienia. Owoc zawiera wodę, proteiny, węglowodany, błonnik, wapń, fosfor, żelazo, witaminy z grup A, B, C. Lulo pomaga wzmocnić sen, oczyszcza krew, regeneruje włosy i paznokcie. Sok Lulo to doskonały napój tonizujący. To prawda, że ​​przy stosowaniu tego owocu istnieją ograniczenia i przeciwwskazania. Nie zaleca się stosowania go przy chorobach wątroby, a także przy niskim ciśnieniu krwi i wysokim poziomie alergenów we krwi.
Smoczy owoc(pitaya). Bardzo słodki i smaczny owoc o białym miąższu, wysadzany małymi jadalnymi nasionami, jak kiwi. Wielu, którzy byli w Tajlandii, już „skosztowało” pitahaya. Obecnie owoc ten szybko zyskuje popularność w świecie zachodnim. Możliwe, że wkrótce pojawi się na naszych półkach. Rambutan Owoc rambutanu pokryty jest twardą skórką z miękkimi "włosami" i zewnętrznie bardzo przypomina jakiś rodzaj błota z bezkręgowców morskich. Pod skórką biały owoc przypominający nieco śliwkę (tylko biały) z twardym białym pestkiem. Owoc ten rośnie w dużych gronach na drzewach, których wysokość może dochodzić do 20 metrów. Uważa się, że rambutan jest malezyjskim owocem. Nazwa „rambutan” pochodzi od malezyjskiego słowa oznaczającego „włosy”. Rambutan zaczął rosnąć wiele wieków temu w sąsiadujących z Malezją krajach Azji Południowej, w tym w Tajlandii. Czerymoja(Annona łuszcząca się). Ten owoc jest szeroko rozpowszechniony w Indiach, Brazylii, Meksyku, Ameryce Południowej i Środkowej oraz na Barbadosie. Czasami ten owoc jest również nazywany cukrowym jabłkiem. Jego skórka, podobnie jak miazga, składa się z segmentów, każdy segment zawiera jedno ziarno. Miąższ jabłka cukrowego ma pyszny smak, ale musimy pamiętać, że pestki jabłek są trujące, dlatego nie należy poddawać się nałogom i zbierać nasiona na pikantnie pachnące jąderko. Zatrucie jąderka cukrowego jabłka może prowadzić do bardzo smutnych konsekwencji. Miąższ tego owocu jest spożywany zarówno na surowo, jak i zmieszany z mlekiem - okazuje się, że jest doskonałym napojem bezalkoholowym, a także służy do robienia lodów.
Liczi. Liczi są również nazywane „rajskimi winogronami”. Ten owoc pestkowy ma kształt okrągły lub owalny o długości 3-5 cm. Twarda skóra liczi pokryta jest małymi czerwonymi kolcami. Miąższ półprzezroczysty biały lub różowy, soczysty słodko-słodko-kwaśny, o przyjemnym specyficznym aromacie przypominającym truskawki i częściowo ananas. Liczi często używa się do robienia deserów. Liczi dodaje się również do sałatek, nadzienia do ciast, robi się budynie. Liczi jest używany do celów leczniczych jako tonik. Tamaryndowiec(„Indyjska data”). Tropikalne drzewo pochodzące z Afryki Wschodniej. Obecnie uprawiana w większości krajów tropikalnych w Azji, Ameryce Łacińskiej i na Karaibach. Owoce to ciemnobrązowa, krucha fasola, w środku smaczny „groszek”, z miąższem, który smakuje jak prawoślaz jabłkowy. Desery powstają z owoców, spożywane na surowo, suszone, dodawane do makaronów, sosów, dań mięsnych. Kwiaty są spożywane na surowo i w puszkach, a z liści przyrządza się zupy. Istnieją dwie odmiany tamaryndowca – słodka, z którą robią to wszystko, oraz zielona – podawana z papryką i słodkim sosem.
Chlebowiec różnolistny. Jackfruit jest wielkości dużego melona. Jego waga może osiągnąć 40 kg. Uprawia się ją głównie w południowej Tajlandii. Wewnątrz pod żółto-zielonkawą skórką znajdują się duże żółte plastry o specyficznym smaku i silnym aromatycznym zapachu. Zbyt silny zapach wskazuje, że chlebowiec jest już przejrzały. Jackfruit jest spożywany zarówno na surowo, jak i po ugotowaniu. Popularnym daniem jest jackfruit, pokrojony w paski, wypełniony syropem i kruszonym lodem. Obrane jackfruit dodaje się do słodkich makaronów, sosów warzywnych, a jeszcze niedojrzały jackfruit wykorzystywany jest jako warzywo - dodawany do zup w postaci suszonej lub marynowanej. Wszystkie składniki jackfruita są jadalne. Blanszowane kwiaty owoców dodaje się do gorącego sosu paprykowego lub krewetkowego. Młode liście można dodawać na surowo do sałatki z papai. Skórka może być kandyzowana lub marynowana i nadaje się również na paszę dla zwierząt. Nawet w Tajlandii jackfruit miesza się z innymi owocami. Dodaj do lodów lub mleka kokosowego. Nasiona przygotowywane są osobno i dodawane do wielu potraw.
Jaboticaba. Owoce Jaboticaba przypominają winogrona z jednym nasieniem w środku i rosną na drzewach, przyklejając się do pnia lub gałęzi. W miarę dojrzewania owoce przechodzą etapy od jasnozielonego, następnie czerwonego odcienia, a kiedy są w pełni dojrzałe, stają się prawie czarne, pozostając prześwitujące. Jedzą ten owoc na surowo, a także robią z niego dżem, robią dżemy i marmolady. Pamiętaj tylko, że skórka Jaboticaby jest gorzka, więc nie jedzą jej, tylko ściskają owoc między palcami i wciskają pachnący miąższ prosto do ust, a skórkę wyrzuca się. Również przed przetworzeniem jaboticaba jest najpierw obierana. Nawiasem mówiąc, przygotowując jaboticaba do przechowywania, używam skóry jako barwnika, nadaje winom, galaretom i marmoladom głęboki czerwony kolor. Longan. Longan pochodzi z zachodniej Birmy lub z obszaru pochodzenia liczi w Chinach. To właśnie w tych regionach uprawia się je na dużą skalę. Longan smakuje jak liczi i ogólnie te dwa owoce są bardzo podobne. Longan ma inną nazwę – „longyan” – co po chińsku oznacza „smocze oko”. Uważa się, że longan był pierwotnie uprawiany w południowych Indiach i na wyspie Sri Lanka. Skórka longana jest cienka i gęsta, ale w rzeczywistości bardzo łatwo ją odkleić. Kolor longana waha się od brązowego do żółtawoczerwonego, miąższ owocu jest przezroczysty, biały lub różowawy. Smak longana jest słodki, soczysty z wyraźnym piżmowym posmakiem. Longan rośnie w gronach na wiecznie zielonych drzewach, które mogą osiągnąć wysokość od dziesięciu do dwudziestu metrów. koza broda. Korzeń koziej brody jest bardzo popularny w Europie i południowych Stanach Zjednoczonych. Jest pikantny i smakuje jak ostrygi. Zwykle używany jako dodatek do różnych potraw, od zup po gulasze.
Guanabana. Guanabana to jeden z największych egzotycznych owoców, jego waga może sięgać 12 kilogramów. Z wyglądu guanabana przypomina zielony melon, wydłużony, ale owłosiony. Ten egzotyczny rośnie w tropikalnej Ameryce. Smak tego owocu nie jest słodko-słodki, ale orzeźwiający, z pikantną kwaskowatością. Doskonale gasi pragnienie, miąższ po prostu rozpływa się w ustach, pozostawiając pyszny posmak. Jest bardzo polecany przez dietetyków, gdyż regularne spożywanie tego owocu przyczynia się do utraty wagi. Ale guanabana pomoże nie tylko grubym ludziom. Leczy artretyzm, dnę moczanową, reumatyzm, a także poprawia pracę wątroby. Podobno porcja guanabany świetnie nadaje się na kaca.
Mangostan. Mangostan nazywany jest „królową owoców”. Mangostan, w przeciwieństwie do dureanu i niektórych innych owoców, jest lubiany przez wszystkich, niezależnie od tego, które owoce preferowali w domu. Gdyby na ziemi istniała rywalizacja o najlepszy owoc na świecie, to bez wątpienia mangostan wygrałby ogromną przewagą. Kształt owocu mangostanu przypomina pomarańczę o średnicy 4-8 cm z grubą skórką, która zawiera 7-18% garbników i jest stosowana jako garbnik, aw medycynie jako środek ściągający. Wewnątrz owocu znajduje się 6-8 śnieżnobiałych, rzadziej pomarańczowych plastrów z bardzo słodkim, galaretowatym pachnącym miąższem, który rozpływa się w ustach. Miąższ zawiera do 10% cukru. Każdy płatek zawiera ziarno. Dojrzałe owoce mają ciemnofioletową lub czerwonofioletową skórkę. Kanistel(owoce jaja). Pochodzenie - Ameryka Środkowa. Wiecznie zielone drzewo o pachnących kwiatach. Owoce bardzo różnią się kształtem, mogą być okrągłe, owalne, z wydłużonym dziobem czubkiem. Owoce są gładkie i błyszczące, w różnych odcieniach żółtego i jasnopomarańczowego. Kanistel jest bogaty w niacynę i karoten, a także w witaminę C. 100 g owoców zawiera 1,68 g białka; 0,13g tłuszczu i 36,69g węglowodanów, wapń, fosfor, żelazo, witaminy z grupy B, witamina C; aminokwasy tryptofan, metionina i lizyna. Spożywana jest na świeżo, z deserami lodowymi i owocowymi, pieczona. Smak słodkich ziemniaków. Ten owoc bardziej przypomina warzywo. Dodawany jest do zup, sałatek, sosów. PS Próbowałem owoców podczas wakacji w Tajlandii i Indonezji. Na przykład: mangostan, liczi, rambutan, smoczy owoc, karambola. Przede wszystkim uderzył mnie smak mangostanu i rambutanu. Jakich owoców próbowałeś i komu byś preferował smak?

O najbardziej niesamowite egzotyczne owoce świata- moja dzisiejsza historia.

Liczi

Okrągły, czerwony owoc liczi smakuje bardzo jak winogrono. Możesz spróbować tego egzotycznego owocu w Filipiny, Wietnam, Borneo i Tajlandia. Liczi to bardzo smaczny i bogaty w witaminy owoc, przez co często nazywany jest spiżarnią witamin.

Kiwano lub afrykański ogórek

Owoce Kiwano są żółte, pomarańczowe lub czerwone. Zielony miąższ tego afrykańskiego melona rogatego smakuje jak słodki ogórek z lekko kwaśnym posmakiem.

Sabres to owoc kaktusa, który można kupić na każdym izraelskim targu. Zewnętrznie ten tajemniczy owoc jest kłujący, ale w środku bardzo słodki. Izraelczycy często mówią o szablach, że niedostępność wyglądu nie jest przeszkodą, jeśli istnieje „słodki” środek.

Noina jest znana jako jabłko cukrowe. Uprawia się ją na Antylach, Indonezji, Australii i południowych Chinach. Ten owoc bardzo różni się od wszystkich owoców, do których jesteśmy przyzwyczajeni. Owoce Noina przypominają małe zielone jabłko.

Wewnątrz owoc - kremowo soczysty miąższ i do 60 czarnych nasion. Gdy owoc dojrzeje, można go jeść łyżką, pokrojoną wcześniej na dwie części.

A to jest bliski krewny brokułów. A jeśli lubisz kapustę, spodoba ci się ten owoc. Ponadto jest bardzo przydatny, ponieważ jest pełen przeciwutleniaczy.

Ręka Buddy

Ten owoc jest jednym z najpopularniejszych owoców cytrusowych w Azji. Jego zawartość pod grubą, szorstką skórką bardzo przypomina cytrynę.

Mangostan lub mangkut jest bardzo podobny do małego jabłka, ale ma ciemnofioletowy kolor. Dlatego jeśli uda Ci się odwiedzić Kambodżę, Malezję, Liberię lub kraje Azji Południowej, koniecznie spróbuj tego owocu. Wewnątrz mangostan - miąższ jadalny, bardzo smaczny, może z kwaskowatością, czasem z drobnymi, miękkimi ościami.

Durio

Owoce durio przypominają dziwny obcy owoc wielkości piłki nożnej z twardą, kłującą skórką. Zapach durio jest co najmniej nieprzyjemny, ale smak jest niesamowity i elegancki.

Pierwszy europejski odkrywca, który skosztował durio w XVIII wieku, nazwał go „królem owoców”. „Warto było wyruszyć w niebezpieczną podróż tylko po to, by skosztować tego owocu” – dodał zaskoczony podróżnik.

Ta niezwykła roślina często zdobi nasze domy. W naturze tworzy pyszne owoce o smaku… ananasa.

Przyjacielu, czy słyszałeś kiedyś o bananie z Ameryki Północnej? Ten niesamowity owoc rośnie na południowym wschodzie Ameryki. Zewnętrznie wygląda jak zwykły banan, ale jest nieco grubszy i bardziej aromatyczny.

Na półkach naszych sklepów obok jabłek, gruszek, śliwek, moreli i innych tradycyjnych owoców pojawiły się ostatnio ich egzotyczne odpowiedniki – awokado, kiwi, mango i inne dziwaczne okazy. Ponadto istnieją owoce, które nie są eksportowane z miejsc wzrostu, a czasem mają dziwny i nietypowy wygląd, a także smak i zapach. Jakie niezwykłe owoce świata mogą zaskoczyć przeciętnego konsumenta?

Ciekawostki natury

Niezwykłe owoce to coś, co nie jest dobrze znane naszym oczom i preferencjom smakowym. W tych egzotycznych rzeczach możemy zobaczyć coś podobnego do naszych owoców i warzyw. Czasami kojarzą się z zupełnie niejadalnymi rzeczami, a czasami wywołują wręcz wstręt.

Niemniej przyroda jest bogata w cuda. I nawet jeśli te ciekawostki są sprzedawane w sklepach, nie każdy kupujący odważy się wziąć nieznany za oceanem owoc.

10 najdziwniejszych owoców

Nasza planeta jest bogata w różnorodne owoce, niezwykłe, dziwaczne, o których istnieniu wielu nawet nie wie.

Spośród wielkiej różnorodności zagranicznych egzotyków spróbujmy warunkowo wymienić najbardziej niezwykłe owoce:

• Kiwano. Afrykański melon rogaty o galaretowatej zawartości podobnej do słodkiego ogórka.
• Romanescu. Krzyżówka kalafiora i brokułów, bogata w przeciwutleniacze.
• Ręka Buddy. Jak cytryna pod bardzo grubą skórką.
• Durian (lub durio). Król owoców, skrywający pod niesamowicie śmierdzącą skórką niesamowicie pyszną zawartość.
• Monstera. Owoce mają smak ananasa.
• paw Paw. Banan z prerii północnoamerykańskiej. Różni się od zwykłej krótkiej formy i mocnego aromatu.
• Pitaya (lub smoczy owoc). Słodkie białe kulki z małymi jadalnymi nasionami.
• Jabotacaba. Rośnie bezpośrednio na pniu drzewa, w smaku przypomina śliwkę.
• Gwiezdny owoc. W smaku hybryda mango, winogron i cytryny jest żółta, na przekroju wygląda jak gwiazda.
• koza broda. Brązowy korzeń o wyraźnym smaku ostryg.

To tylko niewielka część roślin, które są rozsiane po całym świecie.

Niesamowita kombinacja

Niezwykłe warzywa i owoce czasami łączą się z niekompatybilnymi. Można to powiedzieć o tak egzotycznym owocu jak durian.

Jest to roślina z rodziny Malvaceae, która rośnie w lasach południowo-wschodniej Azji. Ma duże kwiaty, białe lub czerwone. Z czasem na ich miejscu wyrastają owoce. Mają bardzo twardą skorupę i mocne kolce.

Sam owoc duriana ważący od 2 do 10 kg ma bardzo obrzydliwy zapach. Z tego powodu nie można go przechowywać w pomieszczeniu. Ze sklepu do domu trzeba przenieść owoce do osobnej torby, którą następnie wyrzucić.

Twardą skórę można przeciąć dużym nożem i grubymi rękawiczkami... a pod nią jest miazga o boskim smaku.

Owoce tego owocu, które swoim zapachem wywołują piekielne wizje i niebiańską przyjemność smakiem, są bardzo cenne w Azji i Ameryce Południowej.

śmiertelna egzotyka

W artykule przedstawiono zdjęcia niezwykłych owoców. Poniżej jest owoc tak jak. Przypadkowe spotkanie z tym owocem podczas wyjazdu może się bardzo źle skończyć.

Rośnie na Jamajce i jest owocem narodowym. Owoce mogą być śmiertelne, jeśli są używane niewłaściwie.

Aki ma dużą zawartość toksyn, które giną podczas obróbki cieplnej, a następnie owoce zamieniają się w prawdziwy przysmak o najdelikatniejszym orzechowym posmaku.

Dziś owoc jest szeroko rozpowszechniony w kuchni środkowoazjatyckiej i amerykańskiej. Służy do przygotowania przystawek, podawany jest z boczkiem, rybą, naleśnikami.

pomysłowe rozwiązanie

Kwadratowy arbuz został wyhodowany przez japońskich rolników. A to tylko ich kaprys. Rozwiązali więc problem braku powierzchni handlowej. Kwadratowy kształt tej jagody zajmuje znacznie mniej miejsca niż okrągły. Takie arbuzy są łatwe do przechowywania, pakowania i transportu.

Kreatywne podejście japońskich rolników polega na tym, że umieścili młody jajnik arbuza w kształcie sześcianu równym wysokości półek lodówek w japońskich supermarketach.

Pierwszy taki arbuz pojawił się około czterdziestu lat temu. Ale japońscy rolnicy nie poprzestali na tym: opracowali już arbuza w kształcie piramidy, który służy do ozdabiania witryn sklepowych.

Syrop z marakui może być stosowany do pieczenia wyrobów cukierniczych i mieszania koktajli. Do jej przygotowania potrzebna będzie woda i cukier (po 1 szklance) oraz miąższ marakui (pół szklanki). Wszystkie składniki należy wymieszać w małym pojemniku, doprowadzić do wrzenia, mieszając, gotować przez 15 minut i schłodzić.

Sałatka z rambutanem będzie prawdziwą ozdobą świątecznego stołu. Do jego przygotowania potrzebne są następujące składniki: rambutan w puszkach (1 puszka), paluszki krabowe (20 gramów), gotowany ryż (80 gramów), jogurt do dressingu, sól, pieprz, zioła. Zmiel i wszystko wymieszaj, dopraw jogurtem. Syrop Rambutan posłuży do przygotowania słodkich napojów.

Sorbet z mango mile zaskoczy każdego smakosza. Do jego przygotowania zostaną użyte następujące produkty: 2 mango, pół szklanki wody i cukru, 1 łyżka. l. sok limonkowy. W pierwszym etapie cukier i wodę zmieszane w małym pojemniku gotuje się przez 5 minut. Następnie ten syrop należy schłodzić. Następnie obierz mango, usuń pestkę, zmiel miąższ w blenderze na gładką masę. Następnie ostrożnie połącz syrop, puree i sok z limonki. Otrzymaną mieszaninę wlej do formy i wyślij do lodówki na trzy godziny. Co pół godziny sorbet należy ubijać trzepaczką. Przygotowany przysmak ma delikatną strukturę, przyjemny smak i aromat.

Przepisy z egzotycznymi, niezwykłymi owocami i warzywami mogą urozmaicić naszą dietę.