Najsmaczniejszy przepis na czekoladową kiełbasę z ciastek i kakao. Kiełbasa czekoladowa z ciastek i kakao

I inne wyroby cukiernicze z czasów sowieckich proponujemy uzupełnienie notatnika kulinarnego innym przepisem z dzieciństwa. Kiełbasa Ciasteczkowa Czekoladowa nie wymaga długiego pieczenia, przygotowuje się ją bardzo prosto i wystarczająco szybko (jeśli nie weźmiemy pod uwagę czasu potrzebnego na stwardnienie deseru).

Do przygotowania słodkiej kiełbasy odpowiednie są dowolne orzechy, suszone owoce i inne wybrane przez Ciebie dodatki. Możesz również zmieniać porcję kakao w proszku, uzyskując jasną „szynę” lub bogatą ciemną „wędzoną” kiełbasę.

Składniki:

kruche ciasteczka - 200-220 g;
kakao w proszku - 3 łyżki. łyżki;
masło - 100 g;
mleko - 30 ml;
cukier - 5 łyżek. łyżki;
orzechy włoskie lub inne orzechy - garść.

Przepis na czekoladowe ciasteczka z kiełbasą ze zdjęciem

Zmiel około ½ kruchego ciasteczka za pomocą blendera do najmniejszego miękiszu. Pozostałą porcję rozbijamy rękoma, zachowując duże fragmenty – te kawałki ciasteczek stworzą dekoracyjny wzór kontrastujący kolorystycznie, co nada gotowemu deserowi wizualne podobieństwo do kiełbasy.
Kostkę masła włożyć do małej chochli/rondelka, dodać cukier i mieszając roztopić na małym ogniu. Nie ma potrzeby gotowania mieszanki - jak tylko ziarna cukru całkowicie się rozpuszczą, wyłącz ogień.
Do gorącego oleistego płynu wsypać kakao w proszku, dzięki czemu deser stanie się ciemny i nabierze smaku czekolady.
Następnie dodaj mleko w temperaturze pokojowej. Mieszaj energicznie, aż będzie gładka.
Wlej powstałą płynną mieszankę w kolorze czekolady do zmiażdżonych ciasteczek. Dodaj orzechy włoskie, lekko posiekane nożem.
Masę mieszamy, starannie nasączając składniki w słodkim płynie czekoladowym. Naszym zadaniem jest uzyskanie jednorodnej, gęstej „kleiku” z równomiernym rozłożeniem orzechów i fragmentów ciasteczek.
Masę rozprowadzamy na folii spożywczej. Ubijając tworzymy gęsty podłużny pasek. Powstałą kiełbasę czekoladową owijamy z ciastek folią spożywczą i wkładamy do lodówki. Po 20-30 minutach, gdy miękka masa już nieco stwardniała, wyjmujemy nasz prawie gotowy deser i kilkakrotnie toczymy po stole, nadając tabliczce czekoladowej bardziej „poprawny” okrągły wygląd.
Słodką kiełbasę z ciastek odkładamy na półkę lodówki. Całkowite stwardnienie masy czekoladowej zajmie 5-6 godzin, ale możesz skrócić ten czas, umieszczając produkt w zamrażarce. Po pokrojeniu już przygotowanego deseru w cienkie kółka, podajemy nasz przysmak z aromatyczną herbatą / kawą.
Kiełbasa z czekoladą ciasteczkową jest całkowicie gotowa! Konieczne jest przechowywanie deseru w lodówce i wyjmowanie go dopiero przed wypiciem herbaty, aby stwardniała masa nie miała czasu na stopienie.

Smacznego!

Kiełbasa Ciasteczkowo-kakaowa to łatwy w wykonaniu i niesamowicie smaczny słodki przysmak, którego receptura znana jest od dzieciństwa. Przysmak był bardzo popularny w czasach sowieckich, podobnie jak legendarne orzechy z gotowanym skondensowanym mlekiem. Deser cieszy się zwiększonym zainteresowaniem w krajach europejskich. W Starym Świecie przysmak nazywany jest czekoladowym salami.

Aby zrobić ciastko i kiełbasę kakaową w domu jak w dzieciństwie, potrzebujesz prostego zestawu składników, 10-20 minut wolnego czasu na gotowanie i 2-3 godzin na schłodzenie deseru w lodówce.

Przygotowałam kilka przepisów na wykonanie kiełbasek cukierniczych, w tym tradycyjne o klasycznym składzie i zestawie produktów oraz nowoczesne z odważnymi dodatkami, które wnoszą nuty oryginalności do ustalonej od dziesięcioleci palety smakowej.

Nie rozłączaj się ze standardową kiełbasą kakaową i biszkoptową w kształcie podłużnym. Przysmak można podawać w postaci kulek, rożków, gwiazdek i innych figurek. W razie potrzeby użyj specjalnych form.
Podczas owijania folię spożywczą można łatwo zastąpić folią lub zwykłą plastikową torbą.
Zmień smak kiełbasy za pomocą dodatkowych składników: kandyzowanych owoców, rodzynek, orzechów włoskich lub gałki muszkatołowej, ciastek o smaku pieczonego mleka, truskawek, cukru.
Nie lubisz kakao? Zastąp roztopionym mlekiem lub ciemną czekoladą.

Kiełbasa Ciasteczkowa – przepis jak w dzieciństwie

Aby uzyskać pyszną kiełbasę kakaową, weź słodkie ciastko - mleczne, pieczone lub waniliowe.

Składniki:

Mleko - 3 duże łyżki,
Masło - 200 g,
Kakao w proszku - 3 łyżki
Ciasteczka - 200 g,
Cukier - 1 szklanka
Jajko - 1 sztuka.

Gotowanie:

Przekładam ciasteczka do głębokiej miski. Zmiel szlifierką lub blenderem. Kruszenie nie jest zbyt mocne, więc w gotowej kiełbasie pojawiają się duże cząstki.
W osobnym rondlu zagniatam słodką bazę z cukru pudru i kakao. Składniki dodaję do roztopionego masła. Gotuj na małym ogniu, aż do całkowitego rozpuszczenia. Mieszam do uzyskania gładkości. Wyłączam piec i zdejmuję patelnię z ognia. Pozostaw mieszankę czekoladową do ostygnięcia przez 10-15 minut.
Za pomocą trzepaczki ubij jajko. Wlać schłodzoną glazurę i wymieszać.
Do zmiażdżonej wątroby wlewam kakao z masłem i jajkiem. Mieszam ostrożnie.
Na desce kuchennej układam schludne kiełbaski. Zawijam go w folię spożywczą. Wysyłam do lodówki na 3-4 godziny.

Przepis wideo

Przed podaniem kiełbasek według przepisu, tak jak w dzieciństwie, pozwalam, aby przysmak trochę się rozpuścił. Smacznego!

Słodka kiełbasa - klasyczny przepis

Składniki:

Ciasteczka - 500 g,
Cukier - 4 łyżki stołowe,
Kakao - 3 duże łyżki,
Masło - 200 g,
Mleko - pół łyżki
Orzechy - 50 g,
Owoce kandyzowane - 50 g,
Wanilina - do smaku.

Gotowanie:

Za pomocą blendera zmielę niektóre ciasteczka na okruchy. Resztę rozbijam rękami na duże kawałki. Wlewam do jednego naczynia.
Drobno posiekaj kandyzowane owoce i orzechy, dodaj do wątroby.
W małym rondelku wymieszaj kakao i cukier. Mieszaj do uzyskania gładkości bez grudek. Pod koniec mieszania dodaj wanilię.
Roztopione masło kroję w drobną kostkę, żeby szybciej się rozpuściło. Przenoszę go na bazę czekoladową.
Postawiłem garnek na kuchence. Ustawiłem temperaturę palnika na minimalną wartość. Mieszam, czekając na całkowite rozpuszczenie granulowanego cukru i stopienie masła. Zdejmuję to z pieca. Pozwalam mu ostygnąć przez 5-10 minut.
Czekoladową bazę wlewam do mieszanki z kandyzowanymi orzechami. Mieszam.
Kiełbasę formuję na papierze do pieczenia. W celu dłuższego przechowywania zawiń kiełbasę w folię spożywczą.
Wysyłam do lodówki na 2-3 godziny.

Kiełbasa czekoladowa z ciastek ze skondensowanym mlekiem

Przepis nie zawiera cukru. Skondensowane mleko nada kiełbasie niezbędną słodycz.

Składniki:

Kruche ciasteczka - 600 g,
Mleko skondensowane - 400 g,
Kakao - 7 dużych łyżek,
Masło - 200 g.

Gotowanie:

Łamę ciasteczka. Zmielę popychaczem, pozostawiając duże cząstki.
Do roztopionego masła wrzucam 7 łyżek proszku kakaowego. Wlewam cały słoik skondensowanego mleka.
Otrzymaną mieszankę czekoladowo-mleczną wysyłam do zmiażdżonych ciasteczek. Mieszaj ostrożnie i powoli.
Robię kiełbaski na płycie kuchennej. Deser zawijam w folię lub folię spożywczą. Wysyłam do lodówki na kilka godzin.

Gotowanie filmów

Kiełbasę czekoladową kroiłam z ciasteczek ze skondensowanym mlekiem na okrągłe cząstki. Serwuję z herbatą lub kawą.

Jak gotować kiełbasę z orzechami włoskimi

Składniki:

Ciasteczka cukrowe - 250 g,
Masło - 125g,
Czekolada gorzka - 100 g,
Orzechy włoskie - 150 g,
Mleko skondensowane - 400 g,
Kakao - 2 duże łyżki.

Gotowanie:

Obieranie orzechów włoskich. Lekko przyrumienić na patelni na średnim ogniu. Zdejmuję to z pieca.
Przesiewam kakao przez sito, żeby pozbyć się grudek.
Rozpuść kawałki gorzkiej czekolady w rondlu. Do masy czekoladowej dodaję roztopione masło. Dla bogatego smaku dodaję dodatkowo 2 duże łyżki kakao. Dokładnie mieszam. Po całkowitym rozpuszczeniu czekolady dodaj mleko skondensowane.

Przydatna rada. Nie doprowadzaj masy czekoladowej do wrzenia.

Dokładnie wymieszaj i zdejmij z ognia. Zostawiam go w kuchni do ostygnięcia.
Zmielę ciasteczka z cukrem w blenderze lub używam starego, dobrego popychacza. Nie mielić wszystkich wyrobów cukierniczych do stanu drobnego okruchów. Niech kiełbasa spotka się z kawałkami ciasteczek średniej wielkości.
Ostrożnie pokroiłam przypieczonego orzecha włoskiego ostrym nożem. Ciasteczka mieszam z orzechami.
Dodaję masę czekoladową o gęstej konsystencji. Dokładnie mieszam.
Formuję podłużne kiełbaski. Zawijam go w folię spożywczą. Gotowe produkty kulinarne wkładam do lodówki. Po 3-4 godzinach wyjmuję deser z lodówki.
Kiełbasy kroję na porcje (na okrągłe cząstki) i podaję z gorącą herbatą.

Jedz dla zdrowia!

Jak zrobić kiełbasę z ciastek bez kakao

Niestandardowe podejście do przygotowania kiełbasek cukierniczych z ciastek bez kakao. Przepyszne kremowe toffi i skondensowane mleko dodają deserowi słodyczy.

Składniki:

Ciasteczka - 400 g,
kremowe toffi - 400 g,
Mleko skondensowane - 400 g,
Masło - 200 g.

Gotowanie:

W dużej i głębokiej misce rozprowadzam toffi i masło. Postawiłem go na wolnym ogniu. Stale mieszaj i roztapiaj składniki. Dostaję gorącą kremową masę o jasnym karmelowym kolorze. Zdejmuję go z palnika i schładzam.
Poczucie ciasteczek. Aby szybciej zmielić, użyj blendera. Wkładam ciastko do torebki i rozwałkowuję wałkiem do ciasta. Połam niektóre ciasteczka rękoma na średniej wielkości kawałki.
Schłodzoną masę cukierkowo-kremową przenoszę do suchej mieszanki. Dokładnie wymieszaj łyżką, stopniowo zamieniając się w jednorodną i miękką papkę.
Umieściłem to na tablicy. Ostrożnie nadaję bezkształtnej masie podłużny kształt kiełbasy. Przykrywam folią spożywczą, ciągnąc wzdłuż krawędzi, aby zrobić duży „cukierek”. Wysyłam do zamrażarki na 5-6 godzin lub do lodówki na noc.

Przepis z rodzynkami i orzechami

Składniki:

Kakao - 2 duże łyżki,
Masło - 200 g,
Cukier - 1 duża łyżka,
Mleko krowie - 100 ml,
Ciasteczka - 400 g,
Rodzynki, orzechy włoskie, cukier puder - do smaku.

Gotowanie:

Przydatna rada. Nie przesadź. Nie doprowadzaj pysznych ciasteczek cukrowych do stanu pudrowego. Deser powinien zawierać niewielką ilość całych cząstek drobnych wyrobów cukierniczych.

Część ciasteczek miażdżę zgniatając lub rozwałkowuję wałkiem do ciasta.
Siekam orzechy na desce kuchennej. Zalej posiekaną wątróbkę, dodaj cukier. Wymieszaj i odstaw suchą mieszankę na bok.
Masło roztapiam w rondelku.
Nalewam mleko. Podstawę deseru doprowadzam do wrzenia. Dodaj suchą mieszankę i dokładnie wymieszaj.
Na koniec dodaję rodzynki. Wyjmuję naczynie z pieca, pozwalam masie ostygnąć i wsiąknąć w cukiernię.
Rozkładam folię spożywczą na desce kuchennej i formuję podłużną kiełbasę. Zawijam, starannie zawiązuję w rogach.
Aby ciasto kakaowe nie stało się płaskie, owiń je matą do sushi.
Wysyłam do zamrażarki na 4-6 godzin.
Wydrukuję powstałą ucztę. Kładę na talerzu, posypuję cukrem pudrem.

Przepis wideo

Kiełbasa czekoladowa „Bounty” z płatkami kokosowymi

Składniki:

Ciasteczka kokosowe - 350 g,
Cukier - 5 dużych łyżek,
Woda - 100 ml,
Kakao w proszku - 2 łyżki
Koniak - 1 łyżeczka,
płatki kokosowe - 80 g,
Cukier puder - 80 g,
Masło - 80 g.

Gotowanie:

Część ciasteczek kokosowych miażdżę na miazgę, drugą rozbijam na kawałki średniej wielkości. Odstawiam deser na bok.
Wlej wodę i koniak do osobnej patelni. Dodaję kakao w proszku i cukier puder. Włączam piec na średnie ciepło. Wymieszaj i zagotuj mieszaninę. Główne cele to całkowite rozpuszczenie cukru i uzyskanie jednorodnej masy.
Zdejmuję garnek z pieca. Pozostawiam do ostygnięcia w kuchni, nie wkładam do lodówki.
Przygotowuję delikatny i pyszny krem w kolorze białym. Mieszam płatki kokosowe, cukier puder i zmiękczone i roztopione masło.
Masę czekoladową rozprowadzam na papierze do gotowania zrobionym z pergaminu. Na wierzch dodaję biały krem. Zawijam smakołyk w rolkę. Przykrywam folią spożywczą.
Kiełbasę wysyłam do schłodzenia przez 60-90 minut w zamrażarce.

Jak zrobić niezwykłą słodką kiełbasę bez mleka

Niestandardowy przepis na robienie pysznych i oryginalnych kiełbasek bez mleka w domu. Zastosowano odważne połączenie gorzkiej czekolady, śmietanki i… świeżej marchewki, nadając delikatności niezwykłego smaku i czerwonawego koloru.

Składniki:

Marchewki - 250 g,
Jabłko - 1 szt. średniej wielkości,
Cukier trzcinowy - 5 łyżek stołowych,
Masło - 120g,
Ciasteczka "Jubileusz" - 200 g,
Orzeszki ziemne - 25 g,
Migdały - 50 g,
Mleko skondensowane - 3 duże łyżki,
Cynamon - ćwierć łyżeczki,
Imbir (wytrawny) - 1/4 łyżeczki
Wanilina - 2 g,
Śmietana 33% tłuszczu - 3 łyżki,
Czekolada gorzka - 100 g.

Gotowanie:

Świeże marchewki są dokładnie myte i obierane. Wcieram tarkę o najmniejszym ułamku. Wkładam do rondla, dodaję cukier i masło (nieco ponad połowę). Gotuj na małym ogniu przez 15-20 minut.
Jabłko obieram, mielę na tarce. Przechodzę na marchewki, ostrożnie się wtrącam. Tusze przez dodatkowe 5-10 minut.
Zmielę sto gramów ciasteczek w blenderze do stanu lekkiej kruchości. Resztę grubo posiekać wraz z orzechami.
Wyciągam z pieca mieszankę marchewkowo-jabłkową. Dodaję resztę masła. Mieszam. Najpierw rozsmarowuję okruchy cukiernicze, następnie nakładam mieszankę dużych części (wraz z orzechami). Znowu się wtrącam.
Na papierze pergaminowym ostrożnie uformuj kiełbasę. Zawijam go w folię spożywczą, żeby nie wyschła. Kładę go na szerokim talerzu i wkładam do lodówki na 6-7 godzin.
Na godzinę przed końcem schładzania zaczynam przygotowywać polewę czekoladową. Śmietanę wlewam do małego rondelka. Podgrzewam, ale nie gotuję. Wkładam połamaną na kawałki gorzką czekoladę. Dodaję ogień. Ciągle mieszaj, czekając na całkowite rozpuszczenie ciemnego składnika w jasnej masie.
Zdejmuję to z ognia. Pozostawiam do ostygnięcia w temperaturze pokojowej.
Polewę polać równomierną warstwą na kiełbasę z ciasteczek. Wkładam go do lodówki na 5-6 godzin, nie zawijając w folię.

Kiełbasa czekoladowa była częstym gościem na stole w ostatnim stuleciu. Ten deser był wszędzie sprzedawany, był niedrogi, a smak był doskonały. Przygotowanie takiego deseru w domu jest dość proste, dzieci będą szczególnie zainteresowane procesem tworzenia słodkiej kiełbasy.

Istnieje wiele możliwości przygotowania tego przysmaku. Wśród głównych składników nadzienia, które składają się na kiełbasę czekoladową, można znaleźć ciasteczka, różnorodne orzechy, przyprawy, owoce i alkohol. Dodaj przyprawy, skórkę pomarańczową, owoce. Gęstość i kaloryczność deseru, a także jego słodycz i zawartość tłuszczu będą zależeć od składników wiążących. Masę wiążącą przygotowuje się z masła, kakao, cukru, a czasem skondensowanego mleka. Jeśli chcesz mniej tłustego przysmaku, możesz zmniejszyć ilość masła i dodać mleko, ubite jajka lub syrop owocowy. Aby uzyskać bogaty smak czekolady, możesz dodać do kiełbasy więcej kakao lub gorzkiej czekolady. Możesz zmniejszyć ilość cukru, jeśli nie lubisz bardzo słodkiego deseru. Najważniejsze przy łączeniu różnych składników jest to, aby wynikiem była plastyczna masa, z której można łatwo uformować kiełbasę.

Masę wiążącą można przygotować na dwa sposoby: podgrzewając produkty lub po prostu je mieszając. W pierwszym przypadku masło jest topione, a pozostałe składniki są stopniowo dodawane. Okazuje się, że jest to rodzaj gorącej czekolady. W drugiej opcji stosuje się zmiękczone masło, które miesza się z innymi produktami.

Przepis na Kiełbasę Czekoladową z Orzechów Laskowych

Pyszny i niezwykły przysmak, który bardzo łatwo przygotować, bo nie trzeba go piec w piekarniku. Idealny deser do herbaty lub kawy.

Składniki:

Ciasteczka (proste, na przykład „Jubileusz”) - 300 g;
Cukier - pół szklanki;
Masło - 300 g;
Orzechy włoskie (posiekane) - pół szklanki;
Proszek kakaowy - 5 łyżek. łyżki.

Metoda gotowania:

Zmiel orzechy za pomocą blendera. Zostaw trochę orzechów w całości.
Rozpuść masło w rondlu.
Dodaj cukier, kakao i orzechy.
Mieszaj masę, aż cukier całkowicie się rozpuści.
Umieść ciasteczka w plastikowej torbie. Za pomocą wałka do ciasta lub młotka kuchennego zmiażdż ciasteczka. Część ciasteczek zostawiamy w postaci małych kawałków.
Łączymy ciasteczka i masę kremowo-orzechową, mieszamy.
Słodką masę rozprowadzamy na folii spożywczej, nadajemy kształt bochenkowi kiełbasy.
Całkowicie owijamy kiełbasę czekoladową folią i wkładamy do lodówki na 3-4 godziny.
Przed podaniem zdejmij folię i pokrój kiełbasę na plastry o grubości 7-10 mm.

Ciekawe z sieci

Jak gotować kiełbasę czekoladową ze skondensowanym mlekiem i orzechami laskowymi

Z prostych składników w ciągu kilku minut uzyskasz doskonały deser o doskonałym smaku. Klasyczną opcją gotowania jest kiełbasa czekoladowa ze skondensowanym mlekiem. Możesz wybrać dowolne orzechy, jeśli chcesz, nie możesz ich w ogóle włożyć.

Składniki:

Kruche ciasteczka - 500 g;
Mleko skondensowane - 1 puszka;
Proszek kakaowy - 7 łyżek. łyżki;
Masło - 1 opakowanie;
Wanilina;
Orzech laskowy - 150g.

Metoda gotowania:

Zmiel orzechy w blenderze, trochę zostaw w postaci małych kawałków.
Zmiel ciasteczka na duże okruchy. Dobrze, jeśli w masie całkowitej pozostają duże kawałki.
Wymieszaj orzechy i ciasteczka, dodaj zmiękczone masło, mleko skondensowane i kakao. Wszystko dokładnie mieszamy.
Powstałą masę dzieli się na kilka części, z których każda jest kładziona na folię spożywczą. Masie czekoladowej nadajemy kształt kiełbasy.
Każdą kiełbasę zawijamy w folię. Włóż do lodówki, aż całkowicie ostygnie.
Pokrój na kawałki przed podaniem.

Teraz wiesz, jak zrobić kiełbasę czekoladową według przepisu ze zdjęciem. Smacznego!

Aby kiełbasa czekoladowa była pyszna, zwróć uwagę na następujące zalecenia:
Warto wybrać naturalne składniki, które składają się na przysmak: masło, nie margaryna, proste ciasteczka, prawdziwe kakao, a nie napój.

Możesz również zastąpić mleko skondensowane domowym mlekiem skondensowanym.

Jeśli podczas przygotowywania kiełbasy masa czekoladowa okaże się lekko płynna, należy dodać ciasteczka, a jeśli jest gęste, mleko skondensowane lub mleko.

Nie trzeba brać tylko orzechów włoskich, można wybrać różne dodatki: orzeszki ziemne, orzechy laskowe, rodzynki, suszone morele, daktyle, owoce kandyzowane lub marmoladę pokrojoną na kawałki.

Do robienia kiełbasy czekoladowej nie należy brać słonych ciasteczek, takich jak krakersy, a suche też nie będą działać. Najlepszą opcją jest masło lub piasek.

Możesz szybko zmielić ciasteczka za pomocą maszynki do mięsa, a niektóre po prostu połamać na duże kawałki.

Gotowa kiełbasa czekoladowa, jeśli jest prawidłowo ugotowana, nie topi się i doskonale zachowuje swój kształt w temperaturze pokojowej.

Jeśli kiełbasa jest przygotowana dla dorosłych, możesz dodać trochę koniaku lub likieru, aby nadać jej pikantny smak.

Wiele osób pamięta ten deser z czasów ZSRR. Dziś wykwalifikowane gospodynie domowe wymyśliły o wiele więcej różnych przepisów: z dodatkiem orzechów, suszonych owoców, skondensowanego mleka - wszelkich produktów, które można znaleźć w prawie każdej lodówce.

Jak zrobić kiełbasę czekoladową

Głównym składnikiem są w zasadzie kruche ciasteczka. Wciera się go na tarce, kruszy ręcznie lub kruszy kombajnem. Przygotowanie kiełbasy czekoladowej wcale nie jest skomplikowane, zwłaszcza jeśli masz pod ręką przepis krok po kroku. Musisz więc wymieszać okruchy ciastek z produktami z listy, zwinąć bułkę z powstałej masy i włożyć do lodówki na kilka godzin.

przepis na kiełbasę czekoladową

Ze względu na to, że gospodynie domowe mają bogatą wyobraźnię, wymyślono wiele sposobów na przygotowanie tego przysmaku. Każdy będzie mógł wybrać swój ulubiony przepis na czekoladowe ciasteczka z kiełbasą i zadowolić domowników bardzo słodkim deserem. Rolka ma wysoką kaloryczność, więc jej częste używanie może niekorzystnie wpłynąć na sylwetkę.

Ciasteczka i kakao

Czas gotowania: 2 godziny.
Porcje: 5 osób.
Zawartość kalorii w naczyniu: 435 kcal.
Przeznaczenie: na deser.
Kuchnia: rosyjska.

Prezentowany domowy przepis docenią gospodynie domowe, które chcą smacznie nakarmić swoich bliskich i przyjaciół. Taka słodka kiełbasa znana jest wielu dorosłym, ale o przysmaku niezasłużenie zapomniano. Przepis na Ciastko i Czekoladową Kiełbasę Kakaową to niedroga opcja na wspaniały smakołyk przy użyciu ciemnego proszku kakaowego bez dodatku cukru.

Składniki:

cukier - 200 g;
olej - 200 g;
kakao w proszku (bez cukru) - 2 łyżki. l.;
mleko - 100 ml;
ciasteczka - 0,5 kg.

Metoda gotowania:

Weź dowolną patelnię, wlej do niej mleko, dodaj cukier i kakao, podpal.
Dodaj olej do dobrze podgrzanej mieszanki, rozpuść, ale nie pozwól, aby oleista ciecz zagotowała się.
Rozbij ciasteczka rękoma na małe kawałki, nie powinieneś robić okruchów.
Wyślij kawałki do mieszanki czekoladowej, wszystko wymieszaj. Jeśli konsystencja okazała się zbyt płynna, należy trochę poczekać, aż olej zamarznie.
Uformować kiełbasę, owijając ją folią spożywczą, wstawić do lodówki do całkowitego zestalenia.

Z mlekiem skondensowanym

Czas gotowania: 4 godziny.
Ilość porcji: 6 osób.
Zawartość kalorii w potrawie: 430 kcal.
Przeznaczenie: na deser.
Kuchnia: rosyjska.
Trudność przygotowania: łatwa.

Ten przepis krok po kroku pomoże nawet młodej gospodyni domowej przygotować doskonały przysmak dla wszystkich członków rodziny. Kiełbasa czekoladowa z ciastek ze skondensowanym mlekiem w tej wersji jest zrobiona z dodatkiem orzeszków ziemnych, ale jeśli chcesz, możesz ją zastąpić orzechami włoskimi, laskowymi lub migdałami. Dowiedz się, jak zrobić pyszny deser z minimalnego zestawu produktów.

Składniki:

ciasteczka - 350 g;
kakao - 40 g;
olej - 200 g;
gotowane mleko skondensowane - 400 g;
orzeszki ziemne - 50 g.

Metoda gotowania:

Zmiękcz masło, ubij mikserem, dodając gotowane skondensowane mleko.
Obróć ciasteczka w małe okruchy, wlej kakao do tego samego pojemnika.
Krem wymieszać z suchymi składnikami.
Całe jądra orzeszków ziemnych lekko podsmażyć na patelni.
Połącz mieszankę czekoladowo-maślaną z orzechami.
Wszystkie składniki dokładnie wymieszać łyżką. Jeśli masa okazała się zbyt gęsta, lepiej rozcieńczyć ją niewielką ilością mleka, śmietany lub zwykłego mleka skondensowanego.
Skręć kiełbasę z mieszanki orzechowo-czekoladowej, wyślij ją na kilka godzin na zimno.

Kremowy

Czas gotowania: 3 godziny.
Porcje: 5 osób.
Zawartość kalorii w naczyniu: 518 kcal.
Przeznaczenie: na deser.
Kuchnia: rosyjska.
Trudność przygotowania: łatwa.

Dla tych, którzy chcą ugotować pyszny deser własnymi rękami, warto rozważyć proponowaną wersję smakołyku. Słodka kremowa kiełbasa wytwarzana jest ze skondensowanego mleka i ma przyjemny smak wanilii. Przepis zawiera różne warianty deserów: z kakao w proszku i bez – wszystko zależy od chęci i upodobań kulinarnych domowników.

Składniki:

wanilia - 0,25 łyżeczki;
olej - 100 g;
kakao - 1 łyżka. l.;
mleko skondensowane - 0,33 puszki;
ciasteczka „Jubileusz” - 400 g.

Metoda gotowania:

Wyjmij masło z lodówki wcześniej, aby zmiękło.
Zmiel ciasteczka do okruchów, dodaj wanilię lub pół torebki cukru waniliowego, kakao.
Wyślij masło do okruchów, zmiel rękoma do uzyskania gładkości.
Dodaj skondensowane mleko do składników, mieszaj masę, aż wszystkie produkty zamienią się w jednorodną mieszaninę.
Uformuj kiełbasę, owijając składniki folią spożywczą.
Włóż słodką kiełbasę na kilka godzin na zimno, po czym możesz pokroić na porcje.

Z mlekiem

Czas gotowania: 15 minut.
Ilość porcji: 6 osób.
Zawartość kalorii w naczyniu: 385 kcal.
Przeznaczenie: na deser.
Kuchnia: rosyjska.
Trudność przygotowania: łatwa.

Ta wersja przysmaku znana jest również jako Minuta Ciasteczka i Kakao, ponieważ czas przygotowania pysznej bułki nie przekracza 15 minut. Dowiedz się, jak zrobić doskonały deser w domu i zadowolić swoich bliskich. Kiełbasa czekoladowa z biszkoptów z mlekiem okazuje się apetyczna i słodka, a przygotowywana jest tylko z naturalnych produktów.

Składniki:

kakao - 1,5 łyżki stołowej. l.;
kruche ciasteczka - 250 g;
mleko - 5 łyżek. l.;
cukier - 5 łyżek. l.;
olej - 80 g.

Metoda gotowania:

Zetrzyj ciasteczka rękoma, aby zamieniły się w okruchy, ale nie za małe.
Wsyp cukier, kakao na patelnię, wymieszaj. Dodaj mleko, a następnie włącz gaz. Mieszaj ciągle, aż wszystkie kryształki cukru się rozpuszczą.
Do gotowej masy dodać kawałek masła, doprowadzić słodycz do wrzenia. Wyłączyć po minucie.
Wymieszaj rozpuszczoną czekoladę z ciasteczkami, wymieszaj.
Załóż folię na minutę, uformuj rolkę.
Przed podaniem wskazane jest schłodzenie słodkiej kiełbasy przez kilka godzin w lodówce.

z rodzynkami

Czas gotowania: 3 godziny 30 minut.
Ilość porcji: 6 osób.
Zawartość kalorii w naczyniu: 567 kcal.
Przeznaczenie: na deser.
Kuchnia: rosyjska.
Trudność przygotowania: łatwa.

Jeśli nie masz pojęcia, jak zrobić tak pyszną ucztę, zwróć uwagę na ten domowy przepis ze zdjęciem. Kiełbasa czekoladowa z rodzynkami okazuje się bardzo słodka, natomiast można ją długo przechowywać w lodówce, zawinięta w folię - najlepsze rozwiązanie dla tych, którzy nie wyobrażają sobie życia bez słodyczy. Opcjonalnie proszek kakaowy można pominąć.

Składniki:

rodzynki, orzechy - do smaku;
cukier - 1,5 łyżki stołowej;
jajko - 1 szt .;
olej - 300 g;
kakao - 1 łyżka. l.;
Ciasteczka rocznicowe - 0,5 kg.

Metoda gotowania:

Kawałek masła roztopić w rondelku z nieprzywierającym dnem, dodać cukier, składniki gotować przez 2 minuty, cały czas mieszając łyżką. Pozostaw mieszaninę do ostygnięcia.
Zmiażdż ciasteczka rękoma. Możesz użyć blendera.
Do schłodzonego słodkiego masła ubić jajko, dodać kakao i pokruszone ciasteczka.
Dobrze wymieszaj powstałe ciasto, aż utworzy się jednorodna masa, zawiń w folię, przekręć bułkę.
Kiełbasę z rodzynkami i orzechami zaleca się schłodzić przed podaniem.

Według klasycznej receptury

Czas gotowania: 8 godzin.
Porcje: 3 osoby.
Zawartość kalorii w naczyniu: 555 kcal.
Przeznaczenie: na deser.
Kuchnia: rosyjska.
Trudność przygotowania: łatwa.

Piękno klasyki polega na tym, że można wymyślić z niej wiele różnych odmian, ulepszyć ją. Na przykład klasyczna kiełbasa czekoladowa, jak w dzieciństwie, przygotowywana jest zarówno ze zwykłych składników, jak i z dodatkiem wszystkiego, co jest. Jeśli chcesz wiedzieć, jak ugotować klasyczny deser, zapisz ten przepis dla siebie w książce kucharskiej.

Składniki:

orzeszki ziemne - 100 g;
olej - 200 g;
cukier - 1 łyżka .;
ciasteczka - 0,5 kg;
mleko - 100 ml;
kakao - 2 łyżki. l.

Metoda gotowania:

Do miski włożyć kawałek masła, wlać mleko, dodać cukier i kakao. Umieść masę na łaźni parowej, aby cukier się rozpuścił, a masło się rozpuściło.
Zmiażdż ciasteczka na okruchy lub po prostu rozbij na kawałki.
Orzeszki ziemne posiekać, zasnąć do wątroby.
Mieszankę zalewamy słodkim tłustym mlekiem, mieszamy do uzyskania lepkiego ciasta.
Połóż słodką masę na folii. Lepiej formować w kształt kiełbasy, dzięki czemu łatwiej pokroić przysmak na porcje. Zwiąż mocno krawędzie folii, wyślij prawie gotowy smakołyk do lodówki.
Kiełbasę słodką podawać po 3 godzinach.

Ciasteczka z orzechami

Czas gotowania: 7 godzin.
Ilość porcji: 8 osób.
Zawartość kalorii w naczyniu: 454 kcal.
Przeznaczenie: na deser.
Kuchnia: rosyjska.
Trudność przygotowania: łatwa.

Ulubiony przysmak z dzieciństwa stanie się główną ucztą na przyjęciu herbacianym. Przepis na kiełbasę czekoladową z ciastek z orzechami lubi wiele gospodyń domowych, ponieważ pyszna bułka nie wymaga pieczenia. Przepisów na kiełbaski czekoladowe jest wiele, ale lepiej wybierać z orzechami, bo smak potrawy staje się ciekawszy, co z pewnością doceni każdy słodycz.

Składniki:

kakao - 30 g;
mleko pasteryzowane - 115 ml;
olej - 195 g;
orzechy włoskie - 115 g;
cukier - 215 g;
kruche ciasteczka - 515 g.

Metoda gotowania:

Zmiażdż ciasteczka tak małe, jak to możliwe. Orzechy włoskie posiekać osobno.
W misce połącz mleko ze szklanką cukru i zmiękczonym masłem, które najpierw należy pokroić na kawałki.
Podgrzej mieszankę mleka z masłem na ogniu do uzyskania jednorodnej konsystencji. Następnie wlej szczegółowe ciasteczka, orzechy do ciepłego roztworu.
Masę dokładnie wymieszać, uformować z niej kiełbasę, zawinąć w folię spożywczą.
Wyślij przedmiot do lodówki na 6 godzin.
Po określonym czasie pokrój słodką kiełbasę.

Wideo

Większość ludzi kojarzy smak tej słodyczy z dzieciństwem. Mamy i babcie czasem rozpieszczały nas domową czekoladową kiełbaską, która była smaczniejsza niż kupione w sklepie babeczki i ciasta, ale z jakiegoś powodu bardzo szybko się skończyła. Po pewnym okresie dojrzewania wielu nauczyło się samodzielnie gotować ten prosty deser, zwłaszcza że nie wymagało to ani skomplikowanych urządzeń, ani umiejętności kulinarnych. Kiełbasa czekoladowa w najprostszej postaci składa się z pokruszonych ciasteczek, kakao i masła. Nie musisz niczego piec i ubijać, po prostu bądź cierpliwy i poczekaj, aż „słodki serlat” dobrze stwardnieje. Ulepszone przepisy obejmują orzechy, kandyzowane owoce lub suszone owoce, alkohol, przyprawy, ale zasada przygotowania jest taka sama - wszystko wymieszaj, nadaj pożądany kształt i ostudź.

Kto wynalazł kiełbasę czekoladową?

Choć kiełbasa czekoladowa organicznie wpisuje się w obraz niedoborów żywności w dobie dojrzałego socjalizmu, błędem byłoby uważać ją za domowy wynalazek. Podobne przepisy można znaleźć w kuchniach wielu krajów. Na przykład w Portugalii to danie składa się z gorzkiej czekolady, migdałów, herbatników i wina porto. Gotowe kiełbaski zawija się w cukier puder. Francuzi dodają trochę likieru do kiełbasy cukierniczej. W Niemczech pokrewny deser nazywa się „Kalter Hund”, co dosłownie tłumaczy się jako „zimny pies”. Nazwa jest taka sobie, ale są powody, by sądzić, że to Niemcy wpadli na pomysł zmieszania ciasteczek ze skondensowanym mlekiem.

Nie udało się dokładnie ustalić, kto był autorem wynalazku kulinarnego, ale pierwszy przepis na cukierniczą kiełbasę czekoladową pochodzi z lat dwudziestych ubiegłego wieku. W książce kucharskiej wydanej przez firmę Bahlsen Company podobny deser nazwano herbatnikiem czekoladowym Leibniz. Ludzie zawsze nazywali ciasteczko „Kalter-Hund” i istnieje opinia, że korzeni tej dziwnej nazwy należy szukać gdzieś w kamieniołomach. Niemcy ułożyli ciasteczka z czekoladą w formie ciasta, polali syropem, a po schłodzeniu deser z jakiegoś powodu przypominał im zimny psi nos. Wersja jest nieprzekonująca, ale w historii zdarzają się jeszcze gorsze incydenty. Drugie imię tego dania Kellerkuchen to ciasto piwniczne. Łatwiej to wytłumaczyć – lodówki sto lat temu były rzadkością, a danie było chłodzone w piwnicy.

Kiełbasa cukiernicza to prosty deser, każdy może opanować jej przepis. Najważniejsze jest to, że po przygotowaniu słodycz powinna wyglądać jak wędzona kiełbasa, dobrze twardnieć i nie kruszyć się. Łatwo osiągnąć efekt, jeśli zastosujesz się do kilku zasad:

Używaj wysokiej jakości i naturalnych składników. Nie zastępuj masła pastą do smarowania lub margaryną, a kakao w proszku napojem czekoladowym. Mleko pełne lub skondensowane również powinno być wysokiej jakości.
Ciasteczka wybierają bogate i słodkie. Do kiełbasek czekoladowych idealne są kruche ciasteczka bez dodatków owocowych. Herbatniki i odmiany solone nie są odpowiednie.
Masło należy zmiękczyć, a nie roztopić nad ogniem.
Używaj cukru pudru, a nie piasku - może się nie rozpuścić i skrzypi na zębach. Wystarczy zmielić cukier w młynku do kawy.
Nie mielić ciasteczek do stanu drobnego okruchu – białe plamy w masie czekoladowej powinny przypominać kawałki boczku w zwykłej kiełbasie.
Niepożądane jest zawijanie kiełbasek w folię, ponieważ masa skleja się i trudno będzie rozłożyć gotową kiełbasę.
Jeśli ciastka są suche, dodaj więcej masła, mleka, mleka skondensowanego lub śmietany. W skrajnych przypadkach można wlać trochę przegotowanej wody.
Zamiast ciasteczek lub z nimi możesz użyć słodkich krakersów, gofrów, kawałków biszkoptu lub warstw ciasta upieczonych na ciasto.

Jak gotować domową kiełbasę w domu?

Możesz eksperymentować z kompozycją i kształtem deseru, ugotować nie jedną dużą, ale kilka małych kiełbasek lub koloboków, dodać jagody z dżemu lub rodzynek, wybrać orzechy według własnych upodobań. Pole fantazji kulinarnych jest dość szerokie, jedyne, co trudno zmienić, to wysoka kaloryczność. W 100 g kiełbasy czekoladowej znajduje się około 460 kcal.

Klasyczny przepis na czekoladowe ciasteczka z kiełbasą ze skondensowanym mlekiem

Kiełbasa czekoladowa z ciastek i mleka skondensowanego to klasyczny przepis. Jest najłatwiejszy i jeśli robisz kiełbasę z ciasta po raz pierwszy, lepiej zacząć od niego. Kolor gotowego deseru zależy od odcienia kakao, smak od marki ciastek, a konsystencja od ilości skondensowanego mleka.

Mieszanina:

100 g masła
200 g mleka skondensowanego (pół puszki)
150-200 g kruchych herbatników
3-4 łyżki kakao w proszku

Gotowanie:

Niech masło zmięknie w temperaturze pokojowej.
Zmiel ciasteczka w dowolny sposób - rękami, wałkiem, w blenderze. Staraj się zostawiać w serwetce duże fragmenty, które będą przypominały kawałki smalcu.
Do ciastek dodać miękkie masło i mleko skondensowane. Wymieszaj szpatułką do uzyskania gładkości.
Stopniowo dodawać kakao i cały czas mieszać, aby nie powstały grudki.
Zwiń kiełbasę i zawiń w folię spożywczą lub pergamin. Masę można nałożyć na folię, zawinąć, a następnie nadać jej pożądany kształt.
Wstaw do lodówki na 4-5 godzin. Rozwiń i pokrój na kawałki o grubości 1-2 cm.

Stara receptura na kiełbasę czekoladową z twarogiem, ciasteczkami, bakaliami i kakao

Ten przepis wykorzystuje twarożek, orzechy, daktyle lub inne suszone owoce. Jeśli masa okaże się zbyt gęsta, można ją trochę rozcieńczyć jogurtem, kwaśną śmietaną lub mlekiem.

Mieszanina:

400 g ciasteczek maślanych
250 g tłustego twarogu
100-150 g suszonych moreli lub bez pestek daktyli, można zmieszać kilka suszonych owoców
100 g masła
70 g prażonych orzechów włoskich
50 g cukru pudru
30 g kakao w proszku (więcej jeśli to możliwe, wtedy kolor będzie bardziej nasycony)

Gotowanie:

Suszone owoce zalać gorącą wodą i pozostawić pod przykryciem na pół godziny. Opłucz pod bieżącą wodą i pokrój.
Posiekaj prażone orzechy.
Twarożek zmiel w blenderze lub przez duże sito.
Wyszczególnij ciasteczka i wymieszaj je z kakao.
Dodać twarożek, orzechy, suszone owoce, masło i cukier puder.
Zagnieść ciasto. Masa powinna być na tyle gęsta, aby uformować z niej kiełbasę.
Zawiń w folię spożywczą i wstaw do lodówki na 3-4 godziny.

Przepis na ciasteczka, czekoladę i kwaśną śmietanę

W tym przepisie ilość masła zależy od zawartości tłuszczu w śmietanie - im wyższa, tym mniej masła trzeba dodać.

Mieszanina:

400 g kruchych ciasteczek
Pół szklanki kwaśnej śmietany
80-100 g masła
50 g prażonych orzechów włoskich
50 g cukru pudru
Pół tabliczki gorzkiej czekolady (50 g)
Cukier waniliowy

Gotowanie:

Piecz i siekaj orzechy
Czekoladę i masło rozpuścić w kąpieli wodnej. Mieszaj i staraj się nie przegrzewać.
Pokrój ciasteczka.
Do śmietany dodać cukier puder i wanilię, wymieszać.
Wymieszaj wszystkie składniki i ugniataj do uzyskania gładkości.
Uformuj kiełbaski, zawiń je w folię spożywczą i wstaw do lodówki na kilka godzin.

Przepis z mlekiem, kakao i kandyzowanymi owocami

W przeciwieństwie do przepisu na kiełbasę czekoladową ze skondensowanym mlekiem, ta opcja gotowania obejmuje pełne mleko. Deser okaże się jasny, jeśli zbierzesz wielokolorowe kandyzowane owoce.

Mieszanina:

Pół kilo słodkich herbatników
Masło -200g
Pół szklanki mleka
50 g wielokolorowych kandyzowanych owoców
50 g prażonych orzechów włoskich lub migdałów
4 łyżki cukru pudru
3 łyżki kakao w proszku
Saszetka z cukrem waniliowym

Gotowanie:

Czwartą część ciasteczek zmiel niezbyt drobno, po około 0,5 cm, resztę zmiel mniej.
Pokrój duże kandyzowane owoce i orzechy.
Dodaj ciasteczka, kandyzowane owoce i orzechy. Dodaj kakao w proszku.
Podgrzej mleko z masłem, rozpuść cukier puder i cukier waniliowy.
Do suchej masy wlać mleko i zagnieść ciasto.
Uformuj kiełbasę, zawiń w folię spożywczą i wstaw do lodówki na kilka godzin.

Przepis z żółtkiem i bez orzechów

W tym przepisie nie ma orzechów. Domową kiełbasę czekoladową przygotowuje się zgodnie ze zwykłym schematem, ale ciasteczka należy dobrze zmiażdżyć, aby tekstura była delikatna i lepka.

Mieszanina:

Kruche ciasteczka - 400 g
Masło - 300 g
Mleko - około jednej trzeciej szklanki
Cukier puder - 2 łyżki
Jedno surowe żółtko

Gotowanie:

Pokrój ciasteczka.
Wymieszaj ciepłe mleko, miękkie masło, cukier puder i żółtko.
Stopniowo dodawać kakao i mieszać.
Dodaj miksturę do ciasteczek i dobrze wymieszaj. Powinieneś otrzymać lepką masę.
Uformuj kiełbasę, owijając ją folią spożywczą.
Skręć końce folii i włóż kiełbasę do lodówki na kilka godzin.

Przepis z mlekiem skondensowanym, czekoladą i orzechami

Kiełbasa czekoladowa, której recepturę oferujemy, ma bogaty smak. Ten deser można podać prawie natychmiast, nie trzeba go schładzać.

Mieszanina:

Puszka mleka skondensowanego (400 g)
Ciasteczka z pieczonym mlekiem - 250 g
150 g prażonych orzechów włoskich lub orzechów laskowych
Masło - 125 g
Tabliczka gorzkiej czekolady (100 g)
Kakao w proszku - 2 łyżki

Gotowanie:

Nie zmiel ciasteczka zbyt drobno.
Upiecz orzechy i posiekaj je nożem.
Rozbij czekoladę, dodaj masło i rozpuść w kąpieli wodnej stale mieszając.
Gdy czekolada połączy się z masłem, wlej skondensowane mleko i dodaj kakao. Mieszaj do uzyskania gładkości i zdejmij z ognia.
Do lekko schłodzonej masy wlać biszkopty i orzechy. Zagnieść ciasto szpatułką.
Ciasto podzielić na pół, nałożyć folię spożywczą i zawinąć, formując kiełbaski.
Deser będzie gotowy po schłodzeniu, ale lepiej przechowywać go w lodówce, aby składniki miały czas na „zaprzyjaźnienie się”.

Przepis ze śliwkami, bananami, orzechami i likierem (koniak)

Zgodnie z tym przepisem można zrobić nie tylko kiełbasę, ale także prawdziwe szybkie ciasto - różnica polega tylko na kształcie i dekoracji deseru.

Mieszanina:

Kruche ciasteczka - 300 g
Masło - 300 g
Cukier puder - pół szklanki
Kakao w proszku - 3 łyżki
Jedna trzecia łyżeczki drobnej soli
Cukier waniliowy i cynamon - po łyżeczce, szczypta startej gałki muszkatołowej
Likier lub koniak - 2 łyżki
Prażone orzechy włoskie lub orzechy laskowe - 200 g
Śliwki - 200 g
Banany - jeden duży lub dwa małe

Gotowanie:

Jeśli suszone śliwki są suche, moczyć je w gorącej wodzie na pół godziny.
Obranego banana i suszone śliwki pokroić niezbyt drobno.
Zmiel ciasteczka, ale nie na okruchy. Posyp likierem (koniakiem), dodaj pokruszone orzechy, suszone śliwki i przyprawy.
Miękkie masło ubić z kakao i cukrem pudrem, dodać szczyptę soli i wanilii.
Połącz ciasteczka z bananem, suszonymi śliwkami i bitą śmietaną, wymieszaj szpatułką.
Uformuj kiełbaski w folię spożywczą lub włóż masę do foremki do ciasta i wstaw do lodówki na kilka godzin.

Jeśli zdecydujesz się zrobić ciasto, posyp je cukrem pudrem, udekoruj kandyzowanymi owocami oraz figurkami i żelkami.

Przepis ze śliwkami, bez oleju (niskokaloryczny)

Takiego deseru nie można nazwać dietetycznym, ale ilość kalorii w nim zawartych jest znacznie mniejsza niż w tradycyjnych kiełbaskach czekoladowych z masłem, cukrem czy skondensowanym mlekiem. Suszone śliwki mają aromat wędlin i sprawiają, że smak jest bardzo oryginalny.

Mieszanina:

Kruche ciasteczka - 300 g
Mleko - 100 ml
Śliwki -20-25 sztuk
Kakao -3 łyżki

Gotowanie:

Zmiażdż ciasteczka
Usuń kości z gotowanych na parze suszonych śliwek i pokrój je drobno.
Wymieszaj ciasteczka, suszone śliwki, kakao. Wlej mleko i wymieszaj.
Uformuj kiełbaski i zawiń je w folię spożywczą.
Wstaw do lodówki na 2-3 godziny.

Przepis z czekoladą, rodzynkami i orzechami

Mieszanina:

400 g ciastek
Baton (100 g) gorzka czekolada
20 g kakao
100 g cukru pudru
100 ml śmietanki
50 g masła
100 g rodzynek

Gotowanie:

Zmiażdż ciasteczka, aby pozostały dość duże fragmenty.
Śmietanę zagotować, dodać cukier puder i kakao.
Czekoladę połamać i rozpuścić w gorącej śmietanie. Aby przyspieszyć proces, możesz podgrzewać na małym ogniu.
Gdy czekolada się rozpuści, dodaj masło.
Wymieszaj umyte rodzynki z ciasteczkami.
Wlej mleko czekoladowe, wymieszaj.
Masę nałożyć na folię spożywczą, uformować kiełbasę i rozwałkować na stole, aby uzyskać zaokrąglony kształt.
Wyślij kiełbasę na 5-6 godzin do lodówki.

Kiełbasa czekoladowa „Bounty” z płatkami kokosowymi

Kiełbasa z płatkami kokosowymi nie jest zbyt słodka - to dobra opcja na szybki deser kawowy.

Mieszanina:

Kruche ciasteczka - 200 g
Pół szklanki wody
100 g + 80 g cukru pudru
2 łyżki stołowe. l. kakao w proszku
1-2 łyżeczki brandy
Płatki kokosowe - 80 g
Masło - 80 g

Gotowanie:

Rozbij ciasteczka.
W rondelku wymieszaj wodę i 100 ml cukru pudru. Podgrzej do wrzenia, dodaj kakao rozpuszczone w niewielkiej ilości ciepłej wody. Wymieszaj, poczekaj na zagotowanie i wlej koniak.
Zalej ciasteczka, wymieszaj.
Płatki kokosowe natrzyj masłem i 80 g cukru pudru.
Ułóż warstwę ciasteczek nasączonych syropem czekoladowym na folii spożywczej.
Na wierzch nałóż warstwę płatków kokosowych.
Zwiń i wstaw do lodówki na godzinę lub dwie.

Przepis na Ptasie mleczko

W tym przepisie pokruszone pianki imitują boczek w serwetce, więc najlepiej wybrać białą odmianę.

Mieszanina:

Kruche ciasteczka - 400 g
Mleko - 180-200 ml
Cukier puder - 200 g
Ptasie mleczko białe - 3 szt.
Masło - 180 g
Proszek kakaowy - 4 łyżki. l.
Cukier waniliowy - saszetka

Gotowanie:

Mleko wymieszać z cukrem i kakao i zagotować.
Zdejmij kakao z ognia, dodaj masło i mieszaj, aż do całkowitego rozpuszczenia.
Zmiażdż ciasteczka tak drobno, jak to możliwe.
Ciasteczka mieszamy z kakao na gładką masę, dodajemy cukier waniliowy.
Pokrój piankę w kostkę. Aby nie przykleił się do noża, zwilż ostrze wodą.
Połącz pianki z ciasteczkami, dobrze wymieszaj.
Uformuj kiełbasę, zawiń w folię spożywczą i wstaw do lodówki na trzy godziny.

Domowa kiełbasa ze słodkiej czekolady to prosty i pyszny deser. Podaruj swoim bliskim i siebie tym przysmakiem - zawsze miło wspomina się dzieciństwo.

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj artykuł