Zrób małe pizze w domu. Jak zrobić pyszną pizzę w domu?

Pomimo tego, że pizza jest tradycyjnym włoskim daniem, zdążyła już na stałe wejść do menu Rosjan. Dziś bez pizzy trudno wyobrazić sobie obfite śniadanie, imprezę młodzieżową, szybką przekąskę, piknik na łonie natury czy przyjacielskie spotkania w dużym towarzystwie. O ile początkowo pizza była uważana za pożywienie dla ubogich, dziś jest to danie, które z równą przyjemnością jedzą zwykłe gospodynie domowe, jak i milionerzy.

Gotową pizzę możesz zamówić w kawiarni lub kupić w supermarkecie, ale nie ma nic smaczniejszego niż domowa pizza wykonana samodzielnie. Klasyczna włoska pizza ma cienkie ciasto i soczyste dodatki. Głównymi składnikami tego dania są sos pomidorowy i ser, a pozostałe składniki - grzyby, mięso, szynka lub owoce morza - są dodawane według uznania.

Aby wynik nie przyćmił Twoich oczekiwań, powinieneś pamiętać o podstawowych zasadach robienia autentycznej włoskiej pizzy. Ciasto na pizzę należy przygotować wcześniej, aby zdążyło dobrze wyrosnąć. Dłuższy czas fermentacji pomaga zwiększyć objętość ciasta, a także sprawia, że smakuje słodko. Ugniatanie ciasta nie powinno być traktowane z fanatyzmem: należy to robić tylko do osiągnięcia wymaganej konsystencji - przestaje być lepkie i dobrze się rozciąga. Nadmierne wyrabianie ciasta może spowodować, że gotowa pizza będzie bardzo krucha.

Przed rozwałkowaniem odstaw je w ciepłe miejsce, aby ciasto stało się miękkie i giętkie. Niektórzy profesjonaliści uważają, że baza do pizzy powinna być wcześniej częściowo ugotowana. W takim przypadku należy lekko upiec zrolowane ciasto w piekarniku, a następnie nałożyć na niego nadzienie i przygotować. Odbywa się to w celu uniknięcia rozgotowania nadzienia i przypalenia sera, ponieważ gotowanie ciasta trwa znacznie dłużej.

Aby uzyskać idealną chrupiącą skórkę, najlepiej użyć mąki chlebowej o wysokiej zawartości białka. Jeśli Twoim celem jest pizza z miękkim, puszystym spód, musisz dodać więcej wody do ciasta lub użyć mniej mąki. Bardziej wilgotne ciasto spowoduje bardziej miękką skórkę. W takim przypadku lepiej użyć mąki o niskiej zawartości białka.

Unikaj używania drogich składników - do nadzienia zawsze używaj łatwo dostępnych składników, takich jak szynka, mięso mielone, kiełbaski, grzyby, warzywa itp. Aby uzyskać więcej oszczędności, używaj składników, które już masz w lodówce, takich jak kiełbasa pozostała po śniadaniu. Składniki nadzienia muszą być świeże. Pamiętaj, że żywność w puszkach i mokra sprawia, że pizza wygląda na surową. Aby temu zapobiec, spróbuj usunąć nadmiar wody z takich produktów.

Nigdy nie żałuj sosu, ponieważ decyduje on o ostatecznym smaku pizzy i sprawia, że polewa jest bardziej soczysta. Sos z koncentratu pomidorowego, który prawie zawsze mamy pod ręką, jest niewątpliwie bardzo szybki i wygodny, ale nie lenijcie się przygotować sos ze świeżych pomidorów i przypraw, które naprawdę mogą wzbogacić smak pizzy. Jeśli masz dobrej jakości ser Mozzarella, nie „zakopuj” go pod innymi składnikami, ale umieść go na wierzchu. Pamiętaj, że nie każde nadzienie nadaje się do ciasta o różnej grubości. Tak więc cienkie chrupiące ciasto najlepiej nadaje się do nadzień mięsnych i warzywnych, natomiast do robienia pizzy z nadzieniem z kilku rodzajów sera lepiej użyć ciasta puszystego, które dobrze podtrzyma roztopioną masę serową.

Jeśli lubisz soczystą pizzę, możesz dodać posiekaną cebulę do posypki. Pizza powinna być podawana zaraz po ugotowaniu, zanim ser zastygnie. Schłodzoną pizzę można odgrzać w piekarniku lub kuchence mikrofalowej, ale najlepsza jest pizza świeżo upieczona, ponieważ nic nie przebije aromatu świeżych wypieków. Od czasu do czasu oglądaj pizzę w piekarniku, szczególnie pod koniec gotowania. W ciągu ostatnich kilku minut może szybko przejść od niedogotowanej do przegotowanej.

Krojenie pizzy kiepskim nożem może zniszczyć dodatki i sprawić, że przystawka będzie nieatrakcyjna, przez co pizza będzie mniej atrakcyjna. W takim przypadku najlepiej pokroić pizzę specjalnymi ostrymi nożyczkami zaraz po wyjęciu z piekarnika. Lepiej nie wahać się z tą sprawą, ponieważ jak pizza ostygnie, ciasto stwardnieje i trudniej będzie je pokroić. Dzięki cięciu nożyczkami ser pozostanie na swoim miejscu, a nadzienie się nie rozpadnie.

Sekret pysznej domowej pizzy tkwi również w napojach, które podajesz do tej przystawki. Należy pamiętać, że zbyt słodkie napoje kawowe i gazowane mogą przytłoczyć pizzę. Najlepsze opcje w tym przypadku to zielona herbata, woda mineralna, sok pomidorowy lub pomarańczowy, wina wytrawne i piwo. Postępując zgodnie z tymi wszystkimi prostymi wskazówkami, upewnij się, że wszystkie Twoje kulinarne wysiłki nie pójdą na marne i zostaną nagrodzone komplementami i podziwem bliskich i gości.

Przepis na ciasto drożdżowe na pizzę wymaga aktywnych suchych drożdży. Upewnij się, że drożdże są świeże, a data ważności na opakowaniu jest aktualna. Do przygotowania ciasta można użyć mąki uniwersalnej, ale specjalna mąka chlebowa zawiera więcej glutenu niż zwykła mąka, dzięki czemu skórka pizzy jest bardziej chrupiąca.

Składniki:
1,5 szklanki ciepłej wody
1 opakowanie suchych drożdży
3,5 szklanki mąki
2 łyżki oleju roślinnego,
2 łyżeczki soli
1 łyżeczka cukru.

Gotowanie:
Drożdże wlej do ciepłej wody i pozostaw na 5 minut do rozpuszczenia. Dodaj mąkę, sól, cukier i masło. Elastyczne ciasto wyrabiać rękami lub mikserem z nasadką do ciasta. Jeśli ciasto wydaje Ci się zbyt lepkie, dodaj więcej mąki.
Posmaruj ciasto olejem, przykryj folią i odstaw w ciepłe miejsce, aż podwoi się. Zwykle zajmuje to 1-1,5 godziny. Możesz zostawić ciasto na dłużej - poprawi to tylko smak pizzy. Alternatywnie możesz podgrzać piekarnik do 65 stopni, wyłączyć go i umieścić miskę ciasta w nagrzanym piekarniku, aby ciasto wyrosło.

Gotowanie ciasta na pizzę w tradycyjny sposób na drożdżach zajmuje trochę czasu, podczas którego ciasto powinno zwiększyć swoją objętość. Bezdrożdżowe ciasto do pizzy jest idealne, gdy nie masz czasu czekać, aż ciasto wyrośnie. To ciasto przyrządza się bardzo prosto, a domowa pizza na jego bazie okazuje się niesamowicie smaczna.

Składniki:
2 szklanki mąki,
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki soli
2/3 szklanki mleka
6 łyżek oleju roślinnego.

Gotowanie:
W dużej misce wymieszaj wszystkie składniki, aż ciasto przestanie przyklejać się do boków miski. Ciasto wyłożyć na wysmarowaną tłuszczem blachę do pieczenia i uformować grube brzegi, które utrzymają nadzienie. Dodaj polewy i piecz pizzę w 220 stopniach przez około 15 minut.

Kluczem do dobrej pizzy jest oczywiście pyszne ciasto. Podczas gdy niektórzy wolą miękką, puszystą bazę, tak samo wielu ludzi lubi cienką, chrupiącą skórkę. Cienkie ciasto na pizzę oznacza, że nie potrzebuje dodatkowego czasu na rozrost, więc jest gotowe w kilka minut. Ciasto przygotowane według poniższego przepisu ma chrupiącą skórkę, ale jest dość plastyczne.

Składniki:
2 szklanki mąki,
3/4 szklanki ciepłej wody,

1,5 łyżeczki soli
2 łyżeczki włoskich ziół

Gotowanie:
Drożdże rozpuścić w wodzie. Dodaj mąkę, sól, włoskie zioła i wymieszaj. Połóż ciasto na stole i wyrabiaj gładkie, elastyczne ciasto przez około 5 minut. Jeśli ciasto mocno przywiera do rąk i blatu, jak guma do żucia, dodaj dodatkowo mąkę – 1 łyżkę stołową na raz. Włóż ciasto do miski i przykryj czystym ręcznikiem kuchennym podczas przygotowywania nadzienia.
Gdy wszystko będzie gotowe, podziel ciasto na dwie części i uformuj z każdej części duży krążek. Ciasto powinno mieć grubość nie większą niż 6 mm. Aby uzyskać bardzo cienką podstawę, ciasto należy rozwałkować za pomocą wałka do ciasta. Jeśli ciasto zacznie się kurczyć, odstawić na 5 minut, a następnie dalej wałkować.
Ciasto układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w 220 stopniach przez 4-5 minut. Ciasto wyjąć z piekarnika, włożyć nadzienie i piec przez kolejne 6-8 minut.

Pizza z kiełbasą, serem i pomidorami to klasyczny przepis znany wielu. Jeśli nie masz praktycznie nic pod ręką, oprócz kawałka kiełbasy, pomidorów i sera, ten przepis będzie dla Ciebie prawdziwym ratunkiem. Korzystając z tego przepisu jako bazy, możesz stworzyć własną wersję tego wspaniałego przysmaku, dodając do nadzienia grzyby, oliwki, paprykę lub kukurydzę.

Składniki:
Dla testu:
1,5 szklanki mąki
2 łyżeczki suszonych drożdży
1 łyżeczka cukru
0,5 łyżeczki soli

1 szklanka ciepłej wody.
Do wypełnienia:
5-7 pomidorów
200 g sera
200 g kiełbasy.

Gotowanie:
Ciasto zagnieść mieszając ciepłą wodę z masłem, cukrem, solą i drożdżami i dodając na koniec mąkę. Z powstałego ciasta uformować kulę, przykryć ręcznikiem i odstawić w ciepłe miejsce na 15-20 minut. Gdy ciasto powiększy się, podziel je na dwie części - otrzymasz dwie podstawy do pizzy o średnicy 25 cm, rozwałkuj ciasto i połóż je na blasze do pieczenia.
Pokrój dwa pomidory na plasterki, a resztę posiekaj nożem lub blenderem. Jeśli dodasz trochę ostrej papryki lub adżyki, sos pomidorowy okaże się bardziej pikantny. Smaruj ciasto powstałym sosem.
Podziel tarty ser na dwie części. Spód posyp sosem pomidorowym z jedną częścią sera. Połóż pokrojoną kiełbasę i plastry pomidorów. Posyp pozostałym serem i piecz pizzę w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 10 minut.

Rzadko spotyka się osobę, która odmawia domowej pizzy, ponieważ domowa pizza to zawsze smaczny i oryginalny smakołyk za każdym razem, którego nadzienie można stale zmieniać w zależności od upodobań i zawartości lodówki. Proponujemy ugotować soczystą pizzę z nadzieniem z kurczaka.

Pizza z kurczakiem, pomidorami i ketchupem

Składniki:
Dla testu:
2,5-3 szklanki mąki
1 szklanka ciepłej wody
1 łyżeczka suszonych drożdży
50 ml oleju roślinnego,
1 łyżeczka cukru
0,5 łyżeczki soli.
Do wypełnienia:
200 g gotowanego fileta z kurczaka,
2 pomidory
1 papryka
1 cebula
150 g sera
2 łyżki ketchupu,
zielenie do smaku.

Gotowanie:
Drożdże rozpuścić w ciepłej wodzie z cukrem i solą. Dobrze wymieszaj. Stopniowo dodawać mąkę, której ilość zależy od jej jakości i odmiany. Zagnieść miękkie ciasto drożdżowe. Ciasto odstawiamy w ciepłe miejsce, aż podwoi się.
Ciasto rozwałkować cienką warstwą, której grubość nie powinna przekraczać 3-4 mm. Powierzchnię ciasta posmarować keczupem za pomocą łyżki lub rąk. Włożyć kurczaka pokrojonego w cienkie paski, cebulę pokrojoną w krążki, pokruszoną paprykę i pomidory pokrojone w kółka lub kostki. Na wierzch posyp startym serem.
Piecz pizzę w piekarniku nagrzanym do 190-200 stopni przez około 10 minut, aż ser się rozpuści i lekko zrumieni.

Odpowiednia pizza to idealne połączenie ciasta i dodatków. Przepis na pizzę z pieczarkami i sosem pomidorowym jest słuszny. Ta pizza ma cienką, chrupiącą skórkę, odpowiednią ilość grzybów i świetne połączenie przypraw, które zamieniają zwykłą przystawkę w pyszną włoską pizzę, która zasługuje na komplementy. Warto zauważyć, że żaden zakupiony sos pomidorowy nie może się równać z domowym sosem przygotowanym przez siebie. Spróbuj przygotować sos według naszego przepisu, a będziesz zachwycony.

Pizza z pieczarkami i sosem pomidorowym

Składniki:
Dla testu:
3 szklanki mąki
25 g świeżych drożdży
1 szklanka ciepłej wody
1 łyżka cukru
1 łyżka soli
8 łyżek oleju roślinnego.
Do wypełnienia:
2 średnie pieczarki,
6 oliwek,
1/4 szklanki kukurydzy w puszkach
100 g sera mozzarella.
Na sos pomidorowy:
3-4 pomidory
1 łyżka oleju roślinnego
1 ząbek czosnku
1 łyżeczka cukru
1 liść laurowy,
1 łyżeczka suszonego oregano
1 łyżeczka suszonej bazylii
0,5 łyżeczki papryki,
sól i mielony czarny pieprz.

Gotowanie:
W dużej misce wymieszaj mąkę, sól i cukier. Drożdże rozpuszczone w wodzie dodać do mąki wraz z masłem i wymieszać. Ręcznie wyrabiane ciasto przykryj ręcznikiem i odstaw na 1 godzinę do wyrośnięcia, aby zwiększyć objętość.
W międzyczasie zrób sos pomidorowy. Usuń skórkę z parzonych pomidorów. Warzywa przetrzeć przez drobne sitko, przetrzeć przez maszynkę do mięsa lub posiekać blenderem. Posiekany czosnek smażymy na oleju przez kilka sekund, a następnie mieszamy z papryką i puree z pomidorów. Dodaj cukier, przyprawy, sól i pieprz. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień, przykryć i gotować około 10 minut.
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Ciasto podzielić na 2 części. Z każdego kawałka uformować kulkę, a następnie rozwałkować w okrąg o średnicy około 30 cm. Ciasto wyłożyć na wysmarowaną tłuszczem blachę do pieczenia i posmarować sosem pomidorowym. Włożyć pokrojone pieczarki, pokrojone oliwki i ziarna kukurydzy. Posyp tartym serem i piecz przez 15-20 minut.

Jak widać, pizza domowej roboty nie jest taka trudna. Jeśli zastosujesz się do naszych prostych wskazówek i użyjesz tylko świeżych składników, Twoja domowa pizza z pewnością stanie się prawdziwym kulinarnym hitem. Eksperyment!

Kuchnia włoska jest jedną z najpopularniejszych na świecie. Być może jej najbardziej znanym daniem jest pizza. To prawdziwie włoskie danie jest obecnie bez przesady najpopularniejszym rodzajem przekąski. Prawie każdy próbował przynajmniej raz tego nadziewanego ciasta i raczej nie pozostanie obojętny.

Pizza jest uwielbiana przez zdecydowaną większość ludzi, będzie świetnym wyborem na przyjęcie dla dzieci, rodzinny obiad, piknik czy przekąskę w pracy. Niewątpliwie obecnie w produkcję i sprzedaż tego dania zaangażowanych jest wiele kawiarni. Ale nie wszędzie można znaleźć właściwą, autentyczną włoską pizzę. Ale co cię przed tym powstrzymuje?

Pizza w domu?

Niewątpliwie do wypieku pizzy w specjalistycznych restauracjach używa się specjalnego pieca. Ale nawet w domu, w piekarniku, taki placek (a pizza to tak naprawdę ciasto otwarte) nie wyjdzie gorzej. Warto jednak zauważyć, że bardzo ważne jest stosowanie świeżych składników wysokiej jakości, w przeciwnym razie gotowy produkt ulegnie zepsuciu.

Tylko z własnego piekarnika danie okazuje się przepysznie pyszne i tylko z produktów, które autor chciał tam umieścić. Najważniejsze jest jednak poznanie pewnych sekretów i subtelności.

przepis na domową pizzę

Najpierw dowiedzmy się, czym jest pizza. To ciasto z ciasta drożdżowego, posmarowane sosem pomidorowym, z serem i wszelkiego rodzaju dodatkami. Współczesna kuchnia ma szeroki wybór przepisów na pizzę. A kluczowym składnikiem pizzy jest ciasto, wszystko inne zależy od jego jakości. Składa się z drożdży, mąki, cukru, soli i oliwy z oliwek.

Jak przygotować ciasto na pizzę?

Aby przygotować cienkie ciasto, weź 350 g mąki pszennej, łyżkę oliwy z oliwek, łyżeczkę suchych drożdży, 1 łyżkę. l. cukier i sól, 250 ml wody.

Drożdże i cukier umieścić w misce i wymieszać z 4 łyżkami wody. Pozostaw na 15 minut w ciepłym miejscu, mikstura powinna się „spienić”. Mąkę wymieszać z solą, dodać oliwę, pozostałą wodę i mieszankę drożdżową. Zagnieść ciasto drewnianą łyżką. Następnie połóż ciasto na stole posypanym mąką i ugniataj przez 4-5 minut. Następnie ponownie włóż ciasto do pojemnika, przykryj ręcznikiem i odczekaj pół godziny. Ciasto powinno wyrosnąć 2 razy.

Następnie ułóż zbliżone ciasto na powierzchni mąki i dociśnij palcami. Następnie posyp ciasto i wałek mąką i rozwałkuj. Warstwę składamy czterokrotnie i ponownie rozwałkowujemy, nadając odpowiedni kształt. W przypadku cienkiego ciasta grubość ciasta powinna wynosić około 3 mm, a dla puszystego - 6 mm. Połóż skórkę na blasze do pieczenia lub na blasze do pieczenia.

Skórka do pizzy może być z ciasta drożdżowego lub ciasta francuskiego. Do tego ostatniego musisz wziąć 1,5 szklanki mąki, pół szklanki wody, 100 gr. margaryna, łyżeczka cukru i pół łyżeczki soli.

Ciasto na pizzę w domu?

Margarynę kroimy nożem, rozpuszczamy cukier i sól w zimnej wodzie i szybko wyrabiamy ciasto, aby było gładkie i lśniące. Następnie włóż ciasto do lodówki na kilka godzin. Następnie 2-3 razy rozwałkować ciasto na desce, za każdym razem składając 3-4 razy. Z powstałego ciasta zrób ciasto o grubości 1 cm, średnicy 25 cm i bokach 2-3 cm.

Sos pomidorowy do pizzy

Jego podstawą są świeże pomidory latem i pasta pomidorowa zimą. Do sosu potrzebne są 4 ząbki czosnku, 3 duże pomidory (lub 3 łyżeczki koncentratu pomidorowego lub 6 pomidorów w puszkach), oliwa z oliwek, bazylia, sól morska.

Na patelni rozgrzać olej, dodać bazylię i zmielony czosnek. Po kilku minutach wyłożyć pokrojone pomidory bez skórki, posolić i dusić do uzyskania gładkiej konsystencji.

ser do pizzy?

Ser jest integralną częścią pizzy. Do klasycznej pizzy lepiej wybrać starzone Parmigiano. Ser kozi bardzo dobrze komponuje się z pizzą z mięsem, kurczakiem lub boczkiem. Ale taleggio nadaje się do warzyw lub roślin okopowych. Pizzę z sosem pomidorowym i ziołami najlepiej posypać serem ricotto.

Twarde sery (parmezan lub pecorino) dobrze się topią, jeśli zostaną utarte na grubej tarce, natomiast miękkie (mozzarella) można pokroić w cienkie plastry.

W zasadzie każdy domowy ser, tarty, który dobrze się topi i rozciąga, można dodać do domowej pizzy.

Nadzienie do pizzy

Jako dodatek do pizzy nadają się prawie wszystkie produkty znajdujące się w lodówce. Dlatego dobrze jest ugotować danie w domu – możesz włożyć tyle nadzień, ile chcesz i czego chcesz.

Pizza z kiełbasą to najprostszy przepis. Będzie wymagał minimum produktów: sera, pomidorów i właściwie kiełbasy. Na gotowym cieście układamy pokrojoną w kostkę kiełbasę, można nawet lekarską, która jest w prawie każdym domu. Dla smaku można go wcześniej usmażyć.

Następnie ułóż pokrojone pomidory i posyp je startym twardym serem. Przyszłą pizzę wkładamy do nagrzanego piekarnika i po 20-30 minutach danie jest gotowe. Nawiasem mówiąc, stopień gotowości można zaobserwować po złotej skórce na cieście.

Pizza z pieczarkami - danie dla amatora. Pieczarki dodają ciastu pikantnego smaku. Do nadzienia takiej pizzy warto wziąć 300 g obranych pomidorów, 400 g szynki, 100 g twardego sera, 300 g świeżych grzybów (np. pieczarek), 2 ząbki czosnku, szklankę białego wino, sól i bazylia.

Pieczarki pokroić w plastry i umieścić na rozgrzanej patelni. Dodaj olej roślinny, posiekany czosnek i kieliszek wina. Powstałą mieszaninę gotuj przez 15-20 minut. Potem sól. Sos robi się w następujący sposób: posiekany ząbek czosnku usmażyć na oleju, pomidory sparzyć, obrać i pokroić. Rozgniecione pomidory przełóż na patelnię, włóż bazylię i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.Ostudź sos.

Ciasto posmaruj obficie sosem pomidorowym, połóż na nim szynkę i pieczarki. Posyp tartym serem i wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 20 minut.

Nawiasem mówiąc, do najprostszej pizzy potrzebujesz minimalnego zestawu produktów - koncentratu pomidorowego, sera i przypraw - na przykład mieszanki papryki.

Jak gotować pizzę neapolitańską w domu?

Do ciasta potrzebujesz 500 g mąki, 20 g drożdży, 300 g ciepłej wody i pół łyżeczki soli.

Mąkę przesiać do pojemnika, zrobić w środku dołek, wsypać do niego drożdże i zagnieść zakwas z wody i odrobiny mąki. Posyp mąką, przykryj i odstaw. Czekamy, aż rozrusznik zacznie bulgotać. Wyrobić ciasto z pozostałej wody, soli, oliwy i zakwasu. Ugniataj, aż pojawią się bąbelki. Z ciasta zróbmy dwie kulki i zróbmy z nich nacięcie w kształcie krzyża, przykryj i odstaw na godzinę w ciepłe miejsce.

Rozprowadzamy nadzienie na gotowym cieście. Pomidory i ser pokroić w plastry, wyłożyć ciasto, posolić i popieprzyć do smaku. Posyp grubo posiekanym czosnkiem i oregano, skrop oliwą. Pizza powinna być pieczona w piekarniku na średnim poziomie w temperaturze 240 stopni przez około 15 minut. Gotową pizzę należy udekorować bazylią.

Pizza Minuta

Jeśli zależy Ci na ugotowaniu pizzy w kilka minut, z pomocą przyjdzie drobny przepis na pizzę. Również to danie będzie świetnym wyborem na szybkie śniadanie.

Pizza na patelni w 10 minut

Wymieszaj 2 jajka, 4 łyżki majonezu, 4 łyżki śmietany i 9 łyżek mąki (weź łyżki bez szkiełka). Ciasto powinno być płynne, jak śmietana. Wlej na patelnię, na wierzch dodaj nadzienie. Doskonałym wyborem będzie na przykład kiełbasa lub szynka, konserwy grzybowe i oliwki. Na wierzch ułożyć warstwę cienko pokrojonych pomidorów, posypać startym serem. Odczekaj 10-15 minut (w zależności od ilości nadzienia). Pizza jest gotowa!

Jak gotować pizzę w kuchence mikrofalowej?

Gotowanie pizzy w kuchence mikrofalowej jest 4-8 razy szybsze niż w piekarniku. Jednocześnie smak i wygląd pozostają na wierzchu. Ponadto danie lepiej piecze się w kuchence mikrofalowej, nawet jeśli ciasto jest gęste. Nawiasem mówiąc, w tym przypadku nie jest konieczne wykonanie wierzchniej warstwy majonezu lub sera, które zwykle chronią nadzienie przed wysoką temperaturą.

Jednak zanim zaczniesz gotować taką pizzę, musisz poznać kilka sekretów: ciasto drożdżowe powinno się mniej niż zwykle stopić, ciasto powinno być bardziej płynne, a pizzę należy włożyć do nagrzanej kuchenki mikrofalowej.

Redakcja serwisu życzy swoim czytelnikom smacznego oraz nowych smacznych i zdrowych przepisów.
Subskrybuj nasz kanał w Yandex.Zen

Pizza to pyszne i sycące danie. Dowiedz się, jak zrobić prostą i pyszną pizzę z tego artykułu.

Najłatwiejszy przepis na pizzę

Składniki:

Dla testu:

soda oczyszczona - ½ łyżeczki;
przesiana mąka pszenna - 220 g;
kefir - 180 ml;
Sól.

Do wypełnienia:

Keczup;
cebula - 50 g;
kiełbasa półwędzona - 150 g;
pomidory - 100 g;
ogórki kiszone - 100 g;
majonez.

Gotowanie

Wsypujemy sól, sodę bezpośrednio do kefiru, powoli dodajemy przesianą wcześniej mąkę i wyrabiamy ciasto. Wstaw do lodówki na około pół godziny. W międzyczasie przygotować składniki na nadzienie: Cebulę i ogórki kiszone drobno posiekać. Kiełbasę zmiel w kostkę, a na tarce trzy serki. Wykładamy formę olejem, wkładamy do niej ciasto i rozprowadzamy rękami po powierzchni formy. Obficie nasmaruj powierzchnię majonezem i keczupem. Rozłóż nadzienie i piecz w umiarkowanej temperaturze do ugotowania.

Łatwy przepis na ciasto do pizzy

Składniki:

Dla testu:

cukier - 70 g;
woda - 400 ml;
rafinowany olej roślinny - 70 ml;
drożdże szybkoschnące - 5 g;
przesiana mąka pszenna - 5 filiżanek.

Do wypełnienia:

kiełbasa lub szynka;

Gotowanie

W ciepłej wodzie rozpuścić sól, cukier i suszone drożdże. Dokładnie wymieszać. Dodać przesianą mąkę i zagnieść elastyczne ciasto. Na sam koniec wlej olej roślinny. Przykryj ciasto w pojemniku serwetką i odstaw na ciepło. Po tym, jak uniesie się po raz pierwszy, uderz go i ponownie pozwól mu się podnieść. Następnie możesz już dalej pracować z testem. Rozwałkowujemy, smarujemy sosem pomidorowym, wkładamy nadzienie i pieczemy około 20 minut w dobrze nagrzanym piekarniku.

Łatwy przepis na pizzę z patelni

Składniki:

mąka - 12 łyżek. łyżki;
majonez 67% - 5 łyżek. łyżki;
śmietana - 80 g;
jajka - 2 szt .;
nadzienie - do smaku.

Gotowanie

Wymieszaj śmietanę z majonezem i ubij jajka, dokładnie mieszając. Dodaj przesianą mąkę i dokładnie wymieszaj. Wlej miksturę na zimną patelnię posmarowaną olejem i ułóż na wierzchu dowolne nadzienie. Gotuj na patelni na małym ogniu pod przykryciem. Pizza będzie gotowa, gdy ser się roztopi!

Łatwy przepis na pizzę

Składniki:

otręby owsiane - 2 łyżki. łyżki;
jajka - 3 szt .;
beztłuszczowy kefir - 2 łyżki. łyżki;
pomidor - 1 szt .;
ser - 80 g;
pierś z kurczaka - 1 szt .;
sos pomidorowy - 1 łyżka. łyżka;
proszek do pieczenia - 0,5 łyżeczki;
oregano - szczypta.

Gotowanie

Jajka wymieszać z proszkiem do pieczenia, wlać kefir, dodać otręby i trochę soli. Dobrze wymieszaj, aż będzie gładka. Pozostaw masę na 10 minut, w tym czasie otręby pęcznieją. W tym czasie sami przygotowujemy nadzienie: kroimy ugotowaną pierś w drobną kostkę, pomidory w kółka. Patelnię dobrze rozgrzać, lekko posmarować olejem i wlać ciasto. Gotujemy około 3 minuty. Gdy ciasto od spodu dobrze się sklei, włożyć nadzienie, rozdrobnić serem, oregano. Przykryj pokrywką i trzymaj na małym ogniu przez około 5 minut.

Łatwy przepis na pizzę w piekarniku

Składniki:

Gotowanie

Suche drożdże zalać ciepłym mlekiem, wymieszać i odstawić na kwadrans w cieple. Dodać trochę mąki i zagnieść ciasto. Wlać olej, włożyć majonez, wymieszać i wsypać mąkę na dość gęste ciasto. Odstaw na około kwadrans, a następnie rozwałkuj i umieść w natłuszczonej formie. Posmaruj wierzch ulubionym sosem, umieść nadzienie i piecz przez 30 minut w umiarkowanej temperaturze.

Pachnąca szybka pizza w piekarniku okazuje się nie gorsza niż kreacje znanych pizzerii. Wystarczy wybrać dla niej odpowiedni wariant ciasta i nadzienia. Najwygodniejszym sposobem upieczenia potrawy jest użycie piekarnika.

Pizza błyskawiczna z kiełbasą w piekarniku w 10 minut

Składniki: 230 g dowolnej kiełbasy, gruby chleb pita, 2 pomidory, 2 łyżki. łyżki ketchupu bez dodatków i majonezu, ser, przyprawy.

Lawasz polany jest sosem z majonezu i ketchupu. Do mieszanki możesz dodać zmielony czosnek.
Na spodzie ułożone są małe kawałki kiełbasy i cienkie kółka pomidorów.
Obrabiany przedmiot posypuje się przyprawami i serem.

W nagrzanym piekarniku pizza błyskawiczna upiecze się w zaledwie 10 minut.

Przepis bez dodawania jajek

Składniki: 8 łyżek. łyżki wysokiej jakości mąki bez grochu, 4 łyżki. łyżki bardzo tłustego majonezu i domowej śmietany, ogórki kiszone, oliwki, kiełbaski, szczypiorek, ser żółty, sos.

Mąkę, śmietanę i majonez zagniata się mikserem. Masa powinna być jak najbardziej jednorodna. Wlewa się go na zimną patelnię bez oleju i bez uchwytu. Średnica naczyń powinna wynosić 24 cm.
Z góry baza jest posmarowana dowolnym sosem.
Na obrabiany przedmiot wylewa się nadzienie z posiekanych ogórków, kiełbasek, oliwek, cebuli.
Gotuje się pod zamkniętą pokrywką na minimalnym ogniu. Wystarczy 12-14 minut. Dno naczynia stwardnieje i przyrumieni się.

Gotową pizzę posypuje się serem i wysyła na kilka minut do piekarnika.

na majonezie

Składniki: 80 g majonezu tłuszczowego, 2 jajka kurze, 10 łyżek. łyżki mąki wysokogatunkowej, ½ łyżeczki soli kuchennej, ketchup, salami, mozzarella, pomidor, ser.

Najpierw jajka są wbijane do majonezu pojedynczo. Wsypuje się tam również wstępnie przesianą mąkę i sól kuchenną. Masę dokładnie wymieszać, przykryć ręcznikiem i odstawić do odpoczynku.
Wszystkie składniki nadzienia są kruszone. Można je dodawać i zmieniać według własnych upodobań. Ser po prostu grubo pociera się, kiełbasę kroi się w paski, a pomidor w kółka.
Ciasto formuje się z wygotowanego ciasta i układa na patelni ze zdejmowanym uchwytem. Z góry podstawę lekko posypuje się mąką i smaruje keczupem.
Pozostaje wlać nadzienie i przykryć tartym serem.

W bardzo gorącym piekarniku wypieki będą gotowe za 12-15 minut.

Szybka pizza z lodówki?

Składniki: 150 g kupionego w sklepie ciasta francuskiego, 2 wędzone kiełbaski, 2 plastry boczku, 40 g dowolnego sera, 2 łyżki koncentratu pomidorowego, kawałek słodkiej papryki.

Z ciasta wycina się kwadrat, który należy ułożyć na szerokiej patelni ze zdejmowanym uchwytem.
Z góry podstawa jest posmarowana keczupem. Możesz nawet wziąć domowe lecho.
Posyp sos kostką papryki i kiełbaskami. Boczek kroi się w paski. Możesz się bez tego obejść.
Przyszła pizza posypana tartym serem. Im więcej, tym smaczniejszy będzie wynik.

Smakołyk piecze się w piekarniku na złoty kolor wokół brzegów pieczenia.

Na zsiadłym mleku z szynką

Składniki: pół litra zsiadłego mleka, 160 g szynki, 2 jajka kurze, funt mąki wysokogatunkowej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, pomidor, szczypta soli, 130 g twardego sera, majonez, ketchup, 2 łyżka. łyżki oleju roślinnego.

Jajka są wbijane w jogurt, dodawane są sól, masło, proszek do pieczenia.
Stopniowo do podstawy ciasta zaczyna się wprowadzać mąkę. Musisz go dodawać bardzo powoli, aby nie przesadzić z ilością. Ciasto powinno być średniej grubości.
Gotową masę zwija się w okrągłą warstwę, która jest pokryta mieszanką majonezu i ketchupu. Kawałki szynki są rozłożone na powierzchni podstawy.
Spód pizzy posypany jest tartym serem.

Możesz gotować smakołyki na patelni z powolnym podgrzewaniem iw piekarniku na złoty kolor.

Z ciasta na kefirze w piekarniku przez 10 minut

Składniki: jajko kurze, 240 ml kefiru tłuszczowego, 5-6 g proszku do pieczenia, 330 g mąki wysokogatunkowej, 3 łyżki. łyżki oliwy z oliwek.

Aby przygotować ciasto do pizzy według tego przepisu, pierwszą rzeczą, którą musisz zrobić, to ubić jajka w kefir. Następnie do powstałej masy wlewa się oliwę z oliwek i stopniowo dodaje się suche składniki.
Po dokładnym wymieszaniu bazę wlewa się do formy pokrytej pergaminem.
Na wierzchu nakłada się zwykły keczup lub inny wybrany sos, a także nadzienie do smaku.

Pieczemy w bardzo gorącym piekarniku około 20 minut.

Gotowanie na śmietanie

Składniki: 2 jajka, 6 łyżek. łyżki tłustej śmietany, 2 łyżki. łyżki majonezu, 8 łyżek. łyżki mąki wysokogatunkowej, gotowana pierś z kurczaka, pomidor, mała cebula, ser.

Oba surowe jajka wlewa się do miski na raz. Udekoruj kwaśną śmietaną i majonezem.
Mąka powoli zaczyna dodawać się do składników. Po każdej nowej porcji masę należy intensywnie wymieszać.
Gotowe ciasto będzie miało konsystencję zbliżoną do domowej kwaśnej śmietany.
Musisz wziąć patelnię bez uchwytu, której średnica wyniesie około 28 cm Podstawa przyszłych smakołyków wlewa się do tego naczynia, posmarowanego olejem.
Ciasto pokryte jest keczupem. Ponadto wzdłuż niej rozprowadzane są wszelkie pokruszone produkty wybrane do nadzienia. Cebulę do tego kroi się w cienkie krążki.
Wierzch pizzy posypany jest serem.

Gotuj na kuchence lub w piekarniku przez około 15-20 minut.

Natychmiastowa Pizza Ziemniaczana

Składniki: nieco ponad funt surowych ziemniaków, 1 łyżka. łyżka tłustego majonezu, jajko kurze, mieszanka mielonej papryki, 2 łyżki. łyżki mąki wysokiej jakości, szczypta soli, 40 ml mleka, kilka ogórków kiszonych, 2 kiełbaski, ketchup, 90 g twardego sera, pół papryki.

Ziemniaki obiera się, grubo naciera, łączy z jajkiem, mąką, mlekiem, majonezem, solą i mieloną papryką.
Dokładnie wymieszane składniki układa się w formie olejowanej. Baza piecze się w piekarniku przez 1/3 godziny.
Następnie powstałe ciasto smaruje się keczupem, wszystkie zmiażdżone składniki nadzienia są na nim rozprowadzane.

Pozostaje wypełnić pizzę tartym serem i wysłać ją do piekarnika na kolejne 20 minut.

Dzień dobry. Kontynuujemy temat robienia pizzy w domu. już był. Właściciele multicookerów poświęcili się również osobnemu.

A dziś porozmawiamy o pizzy w piekarniku - najpopularniejszym sposobie gotowania w domu.

Niestety piekarnik domowy nie może zastąpić piekarnika przemysłowego z prawdziwej pizzerii, bo w nim temperatura dochodzi do 600 stopni, a nasz nie może dać więcej niż 300.

Ale z drugiej strony nie jesteśmy zobowiązani do przestrzegania ścisłych standardów przygotowania ciasta i możemy trochę poeksperymentować. Dlatego proponuję Ci kilka doskonałych opcji ciasta na bazę i składniki na nadzienie, wśród których na pewno znajdziesz dokładnie ten, który najbardziej Ci odpowiada.

Jak rozumiesz, nie jest konieczne ścisłe przestrzeganie opisanych przepisów. Ciasto można przygotować według jednego przepisu, a nadzienie z innego. Ogranicza Cię tylko wyobraźnia

Klasyczna Pepperoni zrób to sam z ciasta drożdżowego

Zacznijmy od klasycznego przepisu Pepperoni – najpopularniejszej pizzy z kiełbasą salami. Przygotowuje się, w porównaniu z innymi przepisami, bardzo długo ze względu na to, że ciasto drożdżowe musi wyrosnąć, ale to ciasto będzie smakować najbliżej klasycznej pizzy z pizzerii.

Składniki:

Ciasto na pizzę:

Cukier - 1 łyżka
Woda - 50 ml.
Drożdże suszone - 1 łyżeczka
Mąka - 300 g
Ciepła woda - 200 ml
Sól - 1 łyżeczka
Oliwa z oliwek - 1 łyżka

Dodatki do pizzy:

Salami - 100 g
Ser mozzarella - 150 g

Sos pomidorowy:

Czosnek - 3 goździki
Bazylia - 1 łyżka
Świeże pomidory - 2 szt

Gotowanie:

1. Aby przygotować ciasto, wymieszaj cukier i drożdże w 50 ml wody. Powstałą mieszaninę pozostawia się na 10 minut, aby drożdże „obudziły się”.

2. W osobnej głębokiej misce wymieszać przesiane ciasto z ciepłą wodą, oliwą z oliwek, solą i osadzonymi drożdżami. Dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednorodne ciasto bez grudek, następnie przykryj miskę suchym, czystym ręcznikiem i pozostaw ciasto do wyrośnięcia na 20 minut.

3. Gdy ciasto będzie wyrastać, przygotuj sos pomidorowy. Aby to zrobić, połącz czosnek z pomidorami i liśćmi bazylii, dodaj sól i pieprz i mieszaj składniki blenderem, aż powstanie jednorodna mieszanka.

4. Wyrośnięte ciasto wyjmujemy z miski i kładziemy na posypanym mąką stole. Ciasto dociskamy rękoma, aż przestanie się kleić, po czym rozwałkowujemy wałkiem, osiągając grubość nie większą niż pół centymetra.

5. Następnie wyłożyć ciasto na blachę do pieczenia, lekko posypane mąką, nałożyć na nie warstwę koncentratu pomidorowego, a na wierzch wyłożyć salami i obficie posypać grubo startym serem.

Nie trzeba smarować blachy do pieczenia olejem, klasyczną pizzę przygotowuje się na sucho

Blachę do pieczenia wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 300 stopni na 15 minut. Jeśli Twój piekarnik ma maksymalnie 250 stopni, zwiększ czas o 5 minut.

Gotowy. Smacznego!

Pizza serowa z suszonymi drożdżami na blasze do pieczenia w piekarniku

Kolejny klasyczny przepis, który najczęściej nazywa się „4 sery”. Ciasto przygotowywane jest na ogół z tych samych składników, co w poprzednim przepisie, ale sama metoda gotowania jest inna.

Składniki:

250 gram mąki
130 ml ciepłej wody
1 łyżeczka suszonych drożdży
1 łyżka oliwy z oliwek
Szczypta soli
100 gramów goudy
100 gramów mozzarelli
30 gramów gorgonzoli
50 gramów parmezanu
3-4 ząbki czosnku
30-40 gramów masła
bazylia lub oregano

Gorgonzola jest dość trudna do zdobycia, można ją zastąpić Dorblu

Gotowanie:

1. W głębokiej misce wymieszaj przesiane ciasto z solą, drożdżami, ciepłą wodą i oliwą z oliwek. Mąkę wymieszać najpierw łyżką, a po zgęstnieniu rękami. Zagnieść ciasto, aż będzie jednolite i gładkie. Otrzymane ciasto włożyć do czystej miski, przykryć suchym ręcznikiem i odstawić w ciepłe miejsce na 1 godzinę.

2. Gdy ciasto wyrośnie, ponownie je rozgniatamy, rozwałkowujemy wałkiem do ciasta i układamy na blasze do pieczenia, lekko posypanej mąką.

3. Aby przygotować sos, drobno posiekaj czosnek i usmaż na średnim ogniu na roztopionym maśle.

Nie musisz smażyć czosnku do czerni, tylko poczekaj na złoty odcień

4. Nasmaruj ciasto powstałym olejem czosnkowym.

5. Następnie posyp ciasto bazylią i połóż na nim kawałki sera Gorgonzola

6. Zetrzyj parmezan, mozzarellę i goudę na drobnej tarce, wymieszaj i równomiernie rozprowadź na pizzy.

Blachę do pieczenia wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 300 stopni przez 10 minut.

Umieść blachę do pieczenia na dnie piekarnika

Gotowy. Smacznego!

Przepis na pizzę z owocami morza krok po kroku

Owoce morza to kolejny bardzo popularny rodzaj dodatków do pizzy. Ten przepis użyje świeżych krążków kalmarów jako owoców morza. Nie jest to najbardziej wypróbowany produkt w centralnej części Rosji, ale bez problemu można go znaleźć w sprzedaży.

Jeśli nie chcesz eksperymentować z kalmarami, weź krewetki lub małże. Najważniejsze jest to, że owoce morza powinny być świeże lub mrożone, ale nie konserwowane w żaden sposób.

Składniki:

Mąka - 3 szklanki (szklanka - 200 ml)
Ciepła przegotowana woda - 1 szklanka (200 ml)
Drożdże błyskawiczne - 1 opakowanie (9g)
Sól - 1 łyżeczka
Olej roślinny - 2 łyżki
Keczup
Tusza kałamarnicy, pokrojona w pierścienie - 1 szt.
Pomidor - 1 szt.
twardy ser

Gotowanie:

1. Zagnieść ciasto, łącząc wodę, sól, drożdże, olej roślinny i przesianą mąkę w jednej misce.

Dodaj mąkę na końcu po wymieszaniu poprzednich składników, aż będzie gładka.

Ugniataj ciasto rękoma, aż będzie gładkie i przestanie kleić się do rąk. Ze wskazanej ilości składników uzyskamy 3 spody do pizzy, więc dzielimy ciasto na 3 części i albo gotujemy ze wszystkich na raz, albo wstawiamy pozostałe 2 kawałki do zamrażarki do następnego gotowania.

Ciasto można przechowywać w zamrażarce przez 1 tydzień, wtedy trudno będzie z niego zrobić pizzę - rozwarstwi się i rozpadnie

2. Ciasto rozwałkować na grubość 3-4 milimetrów i wyłożyć na blachę do pieczenia, lekko posypaną mąką.

4. Połóż cienko pokrojone plastry pomidora na owoce morza i posyp tartym serem na drobnej tarce. Pizzę wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 300 stopni przez 10-15 minut.

Gotowy. Smacznego!

Szybka pizza z gotowego ciasta drożdżowego z pieczarkami, serem i kiełbasą

Z ciasta drożdżowego pozostałego z poprzedniego przepisu (lub kupionego w sklepie) można bardzo szybko zrobić doskonałą pizzę z pieczarkami i kiełbasą.

Składniki:

Ciasto drożdżowe na pizzę - 260 g
Pasta pomidorowa lub ketchup - 4-6 łyżek
Pieczarki - 1-2 szt. (50-60g)
Ser twardy - 300 g
Kiełbasa (Salami) - 150-180 g

Gotowanie:

1. Ponieważ ciasto jest już gotowe, wystarczy je rozwałkować i ułożyć w odpowiednim kształcie.

Podczas wałkowania ciasta drożdżowego nie trzeba mocno naciskać na wałek. Ruch należy wykonywać tylko z lekkim naciskiem, aby nie wyrzucić z ciasta wszystkich pęcherzyków powietrza, nadając mu delikatności i lekkości.

2. Nasmaruj ciasto pastą pomidorową (lub dowolnym innym sosem na bazie pomidorów) i rozłóż na nim cienko pokrojone grzyby.

3. Obficie posyp pieczarki startym serem i ułóż na wierzchu cienkie kółka salami.

Formularz wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 300 stopni przez 7-10 minut. Ustawiamy formę jak najniżej, bliżej ognia.

Gotowy. Smacznego!

Jak ugotować pyszną bazę na kefirze bez drożdży

Jeśli jesteś zbyt leniwy, aby zacząć drożdże i czekać, aż ciasto wyrośnie, możesz ugotować ciasto na kefirze. Dodając kefir i sodę do mąki uzyskujemy reakcję uwalniania dwutlenku węgla, która zapewni pojawienie się w cieście pęcherzyków powietrza i sprawi, że będzie miękkie i przewiewne.

Składniki:

Dla testu:

Kefir - 1 szklanka (250 ml)
Soda - 1/2 łyżeczki
Jajko - 1 szt.
Mąka - 1,5 szklanki (szklanka - 250 ml)
Olej roślinny - 3-4 łyżki
Sól dla smaku

Do wypełnienia:

Keczup
majonez
Kiełbasa
Pomidory
Słodka papryka
ogórki kiszone

Gotowanie:

1. Najpierw wymieszaj kefir z sodą i odczekaj 10 minut na rozpoczęcie reakcji. Następnie rozbijamy jajko na kefir, dodajemy szczyptę soli i wszystko dokładnie mieszamy. Następnie zaczynamy dodawać i ugniatać przesianą mąkę porcjami. Najpierw wymieszaj mąkę widelcem, a gdy mąka zamieni się w ciasto, dodaj do niej olej roślinny i dalej wyrabiaj rękami. Rezultatem jest gładkie, nieklejące się ciasto, które należy odstawić na 15-20 minut, aby odpoczęło.

Gdy ciasto odpoczywa, drobno posiekaj składniki na nadzienie.

2. Ugotowane ciasto rozwałkować wałkiem, starając się nadać mu grubość nie większą niż 5 mm.

Aby pizza była idealnie okrągła, pokrój ciasto, dołączając do niego szeroki talerz

3. Bazę kładziemy na posypanej mąką blasze do pieczenia, smarujemy keczupem i sosem majonezowym i rozprowadzamy nadzienie.

Nie próbuj dodawać do swojej pizzy tylu dodatków, ponieważ nie sprawi to, że będzie lepiej smakować.

Blachę do pieczenia wysyłamy do najbardziej nagrzanego piekarnika na 7-10 minut.

Gotowy. Smacznego!

Leniwe gotowanie w domu

„Leniwy” przepis zwykle polega na mieszaniu wszystkich składników razem, a nie przygotowywaniu ich osobno. To samo możesz zrobić z pizzą. Proponuję obejrzeć klip wideo na ten temat.

Prosta zamknięta pizza z ciasta drożdżowego w mleku z kiełbaskami i serem

Ta zamknięta pizza w kształcie półksiężyca jest zwykle nazywana „Calzone”, ale jej klasyczna receptura obejmuje posypkę serem mozzarella i suszonymi pomidorami. Oferuję prostą wersję zwykłego twardego sera i kiełbasek, aby była prosta i smaczna.

Składniki:

Mleko - 250 ml
Mąka - 500 g
Masło (temperatura pokojowa) - 50 g
Cukier - 50 g
Drożdże suszone - 20 g
Sól - 1 łyżeczka
kiełbaski
Jajko - 1 szt.

Gotowanie:

1. Połącz cukier, sól, masło i mleko w jednej misce i ubijaj mikserem, aż uzyskasz jednorodną mieszankę.

W drugiej misce wymieszaj suche składniki - mąkę i drożdże.

Następnie wymieszaj zawartość obu misek.

2. Gdy mąka przestanie mieszać trzepaczką, wyjmujemy ją z miski i rękoma wyrabiamy ciasto do uzyskania nieklejącej się i gładkiej struktury. Następnie odstaw ciasto na 10 minut.

3. Ugotowane ciasto rozwałkować na grubość 3-4 mm i za pomocą szerokiego talerza nadać mu właściwy okrągły kształt.

Lepiej rozwałkować i pokroić ciasto na pergamin, aby się nie rozdarło.

4. Psychicznie podziel koło na pół i posyp jedną połowę serem i ułóż kiełbaski, pokrojone w pierścienie. Wystarczy kilka kiełbasek.

5. Zwilż brzegi ciasta wodą, zgnij ciasto na pół i połącz połówki, ściskając i zginając brzegi.

6. Wbij jajko do miski, wymieszaj widelcem, aby wymieszać białko z żółtkiem i posmaruj wierzch pizzy powstałą mieszanką.

Pizzę wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni przez 25 minut.

Gotowy. Smacznego!

Jak zrobić pizzę z ciasta francuskiego w 15 minut?

Inna opcja do gotowania z gotowego ciasta. Tym razem od zaciągnięcia. Tak, wcale nie wygląda na klasyczną pizzę, ale co to za różnica, jeśli jest niesamowicie pyszna?

Składniki:

Ciasto francuskie bez drożdży - 1 talerz (250 g)
Kiełbasa gotowana - 100 g
Szynka - 100 g
Ser twardy - 150 g
Pieczarki (pieczarki w puszkach) - 100 g
Ketchup - 1 łyżka
Majonez - 1 łyżka
Przyprawy włoskie zioła - 1 łyżeczka
Suchy czosnek - 1 łyżeczka

Gotowanie:

1. Ciasto lekko rozwałkować i umieścić w naczyniu do pieczenia. Jeśli używasz blachy do pieczenia, skup się na grubości ciasta w 3-4 mm.

2. Sos przygotowujemy mieszając keczup z majonezem i dodając do nich przyprawy. Smaruj ciasto powstałym sosem.

3. Na wierzch ułożyć drobno posiekane nadzienie i posypać startym serem. Formularz wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni przez 20-25 minut.

Gotowy. Smacznego!

Gorąca kanapka na bochenku z pieczarkami w piekarniku

Bardzo prosty przepis, dla którego nie trzeba gotować ciasta, a podstawa jest zrobiona z bochenka.

Składniki:

korniszony
Pomidory
Kiełbasa
Świeże pieczarki
majonez
Pałeczka

Ilość składników zależy od wielkości bochenka

Gotowanie:

1. Drobno posiekaj warzywa, lekko usmaż grzyby na patelni z olejem roślinnym, pokrój kiełbasę w kostkę. Wszystkie składniki łączymy razem i mieszamy z majonezem.

2. Przy bochenku odetnij górę tuż nad środkiem i usuń rdzeń, zamieniając bochenek w łódkę.

3. Wypełnij wolną przestrzeń nadzieniem i posyp tartym serem.

4. Wysyłamy bochenek do piekarnika nagrzanego do 160 stopni przez 15 minut.

Gotowy. Smacznego!

Film o tym, jak zrobić domową pizzę z kurczakiem

I wreszcie kolejny sposób na ugotowanie pizzy w piekarniku z kurczakiem. Przepis nie jest najszybszy, ale równie łatwy jak pozostałe w tej kolekcji. Miłego oglądania.

Cóż, mam nadzieję, że udało mi się rozważyć, jeśli nie wszystkie, to przynajmniej najbardziej udane opcje robienia pizzy w piekarniku. Myślę, że kiedy przewijałeś artykuł do tego miejsca, już przyjrzałeś się kilku opcjom, które chciałeś wypróbować.

Cóż, to wszystko na dzisiaj, dziękuję za uwagę.

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj artykuł