Charlotte bez mąki z płatkami owsianymi. Jak zrobić Charlotte z płatków owsianych. Szarlotka jabłkowa z płatkami owsianymi

Korzyści i przyjemność z każdego kęsa, wybierz swoją opcję.

1. PP - Charlotte z cynamonem.

Pyszne wypieki z pewnością poprawią Ci humor i nie zrujnują sylwetki.

W 100 g: 123 kcal, białka – 8 g, tłuszcze – 1 g, węglowodany – 20 g.

Składniki:

* twarożek niskotłuszczowy - 200 g.
*białko - 4 szt.
* żółtko - 1 szt.
*mąka kukurydziana – 150 g (można zastąpić płatkami owsianymi).
* jabłko - 1 szt.
*banan - 1 szt.
* sok z cytryny - 1 łyżka. l.
*cynamon - do smaku.
* słodzik - do smaku.
* proszek do pieczenia - 5 g.

Przygotowanie:

Jabłka pokroić i skropić sokiem z cytryny. Ubić 4 białka i jedno żółtko. Dodać twarożek i rozgniecionego banana, wymieszać blenderem.
Teraz ostrożnie dodaj mąkę i ponownie ubij. Wlać płynne ciasto, np. śmietanę, do formy silikonowej. Pięknie ułóż jabłka i posyp cynamonem. Włóż naszą Charlotte do nagrzanego piekarnika na 40 minut (200 stopni).
Gotowe ciasto podawaj z miodem lub jogurtem naturalnym.

Smacznego!

2. Charlotte z kapustą: tylko 65 kcal!

W 100 g: 65 kcal, białka – 4 g, tłuszcze – 2 g, węglowodany – 8 g.
Składniki:

* 3 jajka.
*kapusta 1 kg.
* 1 łyżeczka. proszek do pieczenia.
* mąka pełnoziarnista (lub płatki owsiane) 5 łyżek. l.
* szczypta soli, stewia.
* warzywa do smaku.

Przygotowanie:
Kapustę posiekać i poddusić na patelni, lekko posolić i dodać stewię.
Ubij 3 jajka, szczyptę soli, 1 łyżeczkę. z proszkiem do pieczenia i mąką wyrobić ciasto o konsystencji gęstej śmietany. Dodaj warzywa. Włóż kapustę do formy, wlej powstałą mieszaninę i piecz w piekarniku, aż się zarumieni.
Bardzo, bardzo smaczne!

3. dietetyczna Charlotte z jabłkami.

Pyszna jabłkowa Charlotte, Twój ulubiony przysmak bez szkody dla Twojej sylwetki!

W 100 g: 105 kcal, białka – 3 g, tłuszcze – 1 g, węglowodany – 20 g.
Składniki:

* jajka - 1 szt.
*białko - 2 szt.
* jabłka - 5 szt. (odmiany słodkie).
* mąka pełnoziarnista - 1/2 łyżki.
* płatki owsiane - 1/2 łyżki.
* miód - 2 łyżki. l.
* cynamon - 1 łyżka. l.

Przygotowanie:
Żółtko ubić trzepaczką na jasną masę, białka ubić osobno i wymieszać w głębokiej misce. Dodaj tutaj mąkę i płatki owsiane. Płynnie i delikatnie mieszaj ciasto od dołu do góry, tak aby nie naruszyć warstw tlenu. Jabłka umyj i pokrój w kostkę, dodaj do nich miód i daj owocom czas na puszczenie soku. Włóż jabłka do ciasta. Formę do ciasta wyłóż pergaminem i posyp semoliną lub mąką, aby zapobiec przypaleniu. Wylać ciasto i piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 30 minut.
Smacznego!

4. Charlotte z kapustą i marchewką.

Tak - tak, dobrze słyszałeś - Charlotte się nie zdarza, uwaga, tylko z jabłkami! Jest mnóstwo innych bardzo smacznych i zdrowych opcji! Ta niskokaloryczna warzywna Charlotte jest jedną z najlepszych.

W 100 g: 95 kcal, białka – 5 g, tłuszcze – 1 g, węglowodany – 17 g.
Składniki:
Ciasto:
* kefir niskotłuszczowy 450 ml.
* mąka pełnoziarnista lub owsiana 320 g.
*soda 1 łyżeczka.
Pożywny:
* kapusta 400 g.
* marchewki 1-2 szt.
* przyprawy, zioła.
Przygotowanie:
1. Do nadzienia drobno posiekaj kapustę i zetrzyj marchewkę.
2. Smaż marchewkę z przyprawami. Dodaj kapustę i gotuj, aż będzie gotowa. Dodać sól.
3. Ugasić sodę kefirem i pozostawić na 10 minut w ciepłym miejscu.
4. Dodać sporą szczyptę soli, kroplę oliwy z oliwek i zagnieść ciasto za pomocą miksera.
5. Na dno formy wyłóż połowę ciasta, następnie rozłóż nadzienie i wypełnij drugą połową ciasta. Piec około 40 minut w temperaturze 160 stopni.
Smacznego!

5. dietetyczna Charlotte bananowa.

Charlotte bananowa nie jest gorsza od klasycznej (jabłkowej), a nawet jest trochę łatwiejsza w przygotowaniu. W efekcie powstał bardzo delikatny i zdrowy deser! Spróbuj!

W 100 g: 180 kcal, białka – 8 g, tłuszcze – 4 g, węglowodany – 27 g.
Składniki:
Jajka kurze 3 szt.
Mąka pełnoziarnista 200 g.
Proszek do pieczenia 1 łyżeczka.
Banan 2 szt.
Stewia.
Przygotowanie:
1. Do głębokiego naczynia wbij dwa jajka i ubij je z dodatkiem stewii.
2. dodać mąkę i proszek do pieczenia, wymieszać za pomocą miksera lub blendera.
3. Banany pokroić w cienkie plasterki o grubości około 0,5 cm.
4. Lekko nasmaruj naczynie do pieczenia oliwą z oliwek.
5. Do naczynia żaroodpornego wlać połowę ciasta charlocka i ułożyć banany.
6. Wlać resztę ciasta. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i wyjmij formę z ciastem na 40-45 minut.
7. Banana Charlotte pokroić w trójkąty i podawać z herbatą.
Smacznego!

6. Zdrowa i smaczna Charlotte z twarogiem.

Wszyscy kochamy Charlotte za łatwość przygotowania i dostępność składników. Sugerujemy również, że pokochaliśmy go za niskokaloryczną zawartość i korzyści dla naszej talii, skoro nasz przepis został stworzony specjalnie po to?

W 100 g: 127 kcal, białka – 9 g, tłuszcze – 3 g, węglowodany – 15 g.
Składniki:

* 200 g chudego twarogu.
* 2-3 łyżki. l. jogurt naturalny.
* 4 jajka.
* 2 duże jabłka.
* 1 szklanka mąki pełnoziarnistej lub owsianej.
* szczypta napoju gazowanego, stewii.

Przygotowanie:
1. Najpierw zmiksuj stewię z jajkami, następnie dodaj twarożek, jogurt i mąkę z sodą, wszystko wymieszaj mikserem.
Weź jabłka, pokrój je w plasterki, jeśli nie są bardzo kwaśne, posyp jabłka odrobiną cytryny, ułożone bezpośrednio w naczyniu do pieczenia, nasmarowanym olejem roślinnym.
2. Napełnij jabłka ciastem i piecz przez 35-40 minut w piekarniku nagrzanym do 180-200*C.
No cóż, bardzo pachnąco i smacznie!
Smacznego!

7. bardzo prosta dietetyczna Charlotte.

W 100 g: 168 kcal, białka – 8 g, tłuszcze – 5 g, węglowodany – 21 g.
Składniki:

*jajka 4 szt.
* mąka pełnoziarnista 200 g
* 1 duże jabłko (150 g)
* mleko odtłuszczone 40 g
* stewia do smaku

przygotowanie:

Jabłko pokroić w cienkie plasterki i ułożyć na dnie formy silikonowej. Wymieszaj jajka ze stewią. Dodać mąkę i ponownie wymieszać. Wlać mleko, wymieszać, a jeśli będzie bardzo gęste dodać wody. Ciasto wylać na jabłka i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 30 minut.

Składniki:

szklanka płatków owsianych;
3-4 duże zielone jabłka;
sok z jednej cytryny;
szklanka mąki;
białka jaj – 4 sztuki;
cynamon;
pół szklanki cukru;
masło;
trochę soli.

Przepis na dietetyczną Charlotte z jabłkami:

Krok nr 1 – dno formy do pieczenia posmaruj masłem, a następnie posyp cukrem.

Krok nr 2 - umyj jabłka wodą, usuń rdzeń i nasiona. Miąższ pokroić w plasterki i umieścić w formie. Skropić wierzch sokiem z cytryny.

Krok nr 3 – do głębokiego kubka włóż białka. Ubijać trzepaczką, stopniowo dodając cukier, mąkę i płatki. Rezultatem powinna być gęsta i jednorodna masa.

Krok nr 4 – wylewamy ciasto na jabłka, pomagając sobie łyżką. Wszystko starannie wyrównujemy.

Krok nr 5 – włóż blachę z zawartością do piekarnika na 40 minut, ustawiając temperaturę na średnią. Jeśli zauważysz, że dieta Charlotte z jabłkami zaczęła się palić, lepiej zmniejszyć ogień.

Krok #6 – pozwól ciastu ostygnąć. Nie musisz nawet wyjmować go z formy, wystarczy po prostu położyć go na stole, nie przykrywając go niczym. Gdy Charlotte ostygnie, należy ostrożnie obrócić ją na talerz. Udekorować cynamonem i podawać. Życzymy smacznego!

Charlotte z jabłkami w piekarniku to w zasadzie budyń. Dlatego ciasto może być bardzo przewiewne. Ten przepis najbardziej przypadł do gustu naszemu synowi. Czego będziesz potrzebować:

mąka - 180 gr;
cukier - 1 szklanka;
jajka - 3 sztuki;
jabłka - 250-400 gr.
cukier waniliowy - 10 gr. (lub cynamon - 2 łyżeczki);
skrobia ziemniaczana - 2 łyżki;
proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
koniak - 1 łyżeczka;
sok z cytryny - 1 łyżka stołowa;
czarny sezam - 1 łyżka.

Krok 1. Zimne jajka wymieszaj z cukrem i ubijaj mikserem, aż objętość się podwoi. Krok 2. Teraz oddzielnie od jajek wymieszaj mąkę, skrobię i proszek do pieczenia. Krok 3. Teraz dodawaj to stopniowo do jajek i dobrze wymieszaj. Dodaj tam wanilinę lub cukier waniliowy lub cynamon. Zamiast wanilii lub cynamonu można dodać skórkę pomarańczową lub cytrynową. Daje bardzo ciekawy smak. Krok 4. Dodaj koniak do ciasta. Zamiast tego możesz dodać rum lub brandy. Krok 5. Gotowanie jabłek. Teraz pokrój je w plasterki, skrop sokiem z cytryny i posyp cukrem. Nie potrzebujesz dużo cukru. przygotowanie jabłek dla Charlotte

Krok 6. Teraz przygotuj formę, posmaruj ją olejem. Formę należy brać z wysokimi krawędziami, ponieważ ciasto dobrze rośnie podczas pieczenia. Spód posypujemy sezamem i wylewamy połowę ciasta. Spód formy wysmaruj olejem i posyp sezamem

Krok 7. Połóż jabłka na cieście, a następnie wlej pozostałe ciasto. Po chwili odstania posyp pozostałymi ziarnami sezamu. na cieście ułożyć jabłka

Krok 8. Teraz włóż nasze ciasto do piekarnika nagrzanego do 180°C na 30-40 minut. Sprawdzamy gotowość i jeśli jest gotowy, wyjmij go i pozwól mu trochę ostygnąć. Oto co się dzieje

To wszystko, Charlotte okazuje się bardzo puszysta i rozpływa się w ustach.

Przygotowanie pysznych wypieków w domu jest łatwe, zwłaszcza jeśli masz pod ręką dobry przepis. Ci, którzy dbają o swoją sylwetkę, nie potrzebują dodatkowych kalorii, dlatego wielu po prostu odmawia słodkich deserów i na próżno. Nie należy od razu wykluczać wypieków ze swojej diety, lepiej zastąpić je niskokalorycznymi, np. dietetyczną Charlotte z jabłkami. Ten wyjątkowy deser jest łatwy w przygotowaniu, nie zawiera wielu kalorii, ale ma bardzo wyrafinowany smak. Dietetyczny przepis na Charlotte z jabłkami jest podobny do klasycznej technologii. Jedyną rzeczą, która odróżnia przepis niskokaloryczny od zwykłego, jest brak w wypiekach cukru, słodkich nadzień/kremów i masła. Wiele osób unika także żółtek jaj (mają dużo cholesterolu i tłuszczu), choć nie wszystkie przepisy je zawierają. W miarę możliwości wymieniane są wszystkie składniki „zabronione” w diecie, zwłaszcza wysokokaloryczny cukier. Często zastępuje się go naturalnym miodem, stewią (substancją słodzącą) lub po prostu wybranymi słodkimi odmianami jabłek do pieczenia szarlotki w powolnym naczyniu. powrót do spisu treści Dieta Charlotte w powolnej kuchence Składniki Jak przygotować dietę Charlotte

Oddzielnie ubić żółtka i białka, następnie wymieszać ubitą masę na jasną masę w głębokiej misce.
Do jajek dodać przesianą mąkę, a także płatki owsiane.
Mieszaj ciasto płynnymi, okrężnymi ruchami od dołu do góry, tak aby nie naruszyć tzw. „warstw tlenowych”.
Dojrzałe słodkie jabłka umyj pod bieżącą wodą, pokrój w drobną kostkę, wymieszaj z miodem. Owoce zostawiamy na chwilę w spokoju, żeby puściły sok.
Do ciasta przekładamy jabłka we własnym soku, lekko mieszamy (mieszamy według tej samej zasady „od dołu do góry”).
Lekko nasmaruj misę multicookera olejem roślinnym. Można delikatnie posypać dno i ścianki multimiski bułką tartą, mąką lub semoliną (aby ciasto się nie przypaliło). Ciasto wlać do miski, wstawić dietetyczną szarlotkę do pieczenia w trybie „Pieczenie” przez 40-50 minut, aż będzie upieczona.

Jeśli nie masz wolnowaru, ale naprawdę chcesz upiec pyszną, prostą Charlotte z jabłkami, skorzystaj z klasycznego przepisu na zrobienie Apple Charlotte w piekarniku. Ciasto na dietetyczną Charlotte w piekarniku robi się według tej samej zasady, co w powyższym przepisie, z tą tylko różnicą, że piecze się je nie w powolnej kuchence, ale w piekarniku na blasze do pieczenia w temperaturze 180°C przez 30-35 minut. Dietetyczna Charlotte z jabłkami bez mąki Innym prostym sposobem na niskokaloryczne Charlotte jest gotowanie jej bez mąki. Zmielone płatki owsiane z łatwością zastąpią mąkę w cieście (można je zmielić samodzielnie w domu w młynku do kawy, blenderze lub robocie kuchennym). Aby uzyskać bogaty, słodki smak wypieków, użyj dobrze słodkich owoców jabłek. Aby podkreślić smak, dodatkowo użyjemy słodzika stewii, a także dodamy odrobinę cynamonu i wanilii. Wszystko to pomoże zwiększyć ogólną słodkość wypieków, ale kalorie pozostaną prawie na swoim miejscu. Składniki Płatki owsiane – 100 g; Jabłka – 3-4 szt.; Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka; Białko jaja – 4 szt.; Stewia – 1 łyżeczka.

Przepis na pieczenie Charlotte w powolnej kuchence.Zmiel płatki owsiane na mąkę. Oddziel białka od żółtek i wymieszaj je ze stewią. Połącz powstałą masę z płatkami owsianymi i dodaj proszek do pieczenia. Na koniec do ciasta dodać cynamon i wanilię. Połóż plasterki jabłka na dnie multicookera, napełnij je ciastem i gotuj ciasto do końca (około 40 minut) w trybie „Pieczenie”. Tyle samo czasu zajmie upieczenie Charlotte w piekarniku.

Nie zaleca się otwierania multicookera bezpośrednio po ugotowaniu. Pozwól Charlotte spędzić 10-15 minut pod zamkniętą pokrywką, takie gotowanie wyjdzie tylko na korzyść delikatnemu ciastu. powrót do spisu treści Oryginalna dietetyczna Charlotte: przepis krok po kroku Dla tych, którym same jabłka w pieczeniu nie wystarczą, proponujemy dodać do ciasta pyszne, pyszne i co najważniejsze niskokaloryczne owoce, a najlepiej nadają się brzoskwinie tę rolę. Zawierają zaledwie 45 kcal i doskonale uzupełniają słodki smak jabłek. Staraj się wybierać brzoskwinie ostrożnie, do przygotowania ciasta używaj wyłącznie elastycznych owoców z niewielką ilością soku. Składniki

Przygotowanie Charlotte z brzoskwiniami i jabłkami W misce ubić białka, dodać sól i cukier puder. Całość dokładnie ubijaj mikserem, aż stanie się puszysta. Sól jej w tym tylko pomoże. Do ubitych jajek wsypać przesianą mąkę, dodać wanilinę, wszystko wymieszać łyżką. Nie ma potrzeby bić. Pozostaw mieszaninę w spokoju na kilka minut. Zacznijmy przygotowywać owoce: obierz brzoskwinie, usuń rdzeń z jabłek. Owoce pokroić w małe plasterki i posypać cukrem pudrem. Włóż ciasto do miski multicookera, następnie równomiernie rozłóż owoce „cukrowe”, piecz ciasto w trybie „Pieczenie” przez 65 minut.

W tym momencie przygotowanie jest zakończone, dieta Charlotte z nadzieniem owocowym jest gotowa. Jeśli chcesz uzyskać większą soczystość owoców w wypiekach, wydłuż czas pieczenia o 10 minut. Należy jednak pamiętać, że ten przepis na ciasto nadaje się tylko do nadzienia jabłkowo-brzoskwiniowego, nie zaleca się przygotowywania Charlotte z inną kombinacją owoców przy użyciu tej technologii. Dietetyczna Charlotte z jabłkami może znaleźć się w diecie nie tylko osób odchudzających się, ale także każdego, kto prowadzi zdrowy tryb życia. Nawet dzieci mogą cieszyć się świeżymi wypiekami ze słodkim naturalnym nadzieniem. Pomimo specjalnej technologii przygotowania smak domowej Charlotte jest wspaniały. Brak tradycyjnych składników wcale nie zepsuje smaku ciasta.

Dietetyczna Charlotte nie pozostawi nikogo obojętnym, zwłaszcza tych, którzy starają się dobrze odżywiać. Ten przepis ma obniżoną zawartość kalorii, bo tylko 180 kalorii na 100 g gotowego produktu.

Główną zawartością kalorii w wypiekach są żółtka jaj (zawierają dużo tłuszczu); ciasto biszkoptowe zwykle dobrze wyrasta nawet bez nich. Zamiast więc 3 jajek, w przepisie użyjmy 2 białek i 1 jajka.

Do przygotowania będziesz potrzebować:

1 szklanka płatków owsianych;
2 białka i jedno całe jajko;
3-4 szt. jabłka;
Cynamon.

Pełną szklankę płatków owsianych zalać 1 szklanką mleka i pozostawić na 15-20 minut.
2 białka i 1 całe jajko ubić trzepaczką z 2 łyżkami cukru na puszystą pianę.
Jabłka myjemy, wydrążamy gniazda nasienne i kroimy w cienkie plasterki.
Przygotować ciasto - połączyć ze sobą: płatki owsiane, jajka zmieszane z cukrem.
Formę, w której Charlotte będzie pieczona, smarujemy masłem i posypujemy semoliną (bułką tartą). Dzięki semolinie uzyskasz złociste, chrupiące brzegi.
Jabłka układamy na dnie formy losowo lub we wzór, posypujemy szczyptą cynamonu i wypełniamy przygotowanym ciastem.
Pieczenie trwa 40 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C.
Sprawdź, czy produkt jest gotowy za pomocą zapałki, jeśli po nakłuciu ciasta pozostaje suchy, wszystko jest w porządku, Charlotte jest gotowa. Gotowe wypieki można posypać wanilią.
Pamiętaj, aby ostudzić przed podaniem.

Przepis krok po kroku na przygotowanie dietetycznej Charlotte z jabłkami w powolnej kuchence

Przepis na dietetyczną Charlotte z jabłek jest dość prosty. Do tego będziemy potrzebować:

1 szklanka mąki (grubo zmielonej) lub podobna ilość drobnych płatków owsianych;
2 jajka;
2 wiewiórki (osobno);
3 jabłka;
2 łyżki cukru (można zastąpić brązowym lub słodzikiem w postaci stewii w proszku);
proszek do pieczenia ciasta (1 opakowanie);
olej do pleśni.

Proces gotowania ogranicza się do następujących etapów:

Za pomocą miksera lub blendera ubić w pojemniku jajka z cukrem (lub jego alternatywą), następnie dodać dwa białka i ubijać przez kilka minut.
Do powstałej masy wsyp mąkę (lub płatki owsiane) i mieszaj aż do uzyskania jednorodnej konsystencji. Jeśli używamy mąki, to przed rozpoczęciem gotowania należy ją przesiać i wymieszać z proszkiem do pieczenia, dzięki czemu nasza Charlotte z jabłkami będzie puszysta.
Jeśli używasz płatków owsianych, po wymieszaniu należy odczekać 5–10 minut, aż płatki nasiąkną wilgocią.
Do nadzienia jabłka są obrane i pokrojone w plasterki. Nasiona i rdzeń usuwa się nożem. Jabłka kroimy w drobną kostkę lub cienkie, podłużne plasterki (sposób krojenia zależy od gustu). Jeśli chcesz, aby owoce nie ściemniały podczas pracy w powolnej kuchence lub cieście, posyp je sokiem z cytryny.
Jabłka doprawia się przyprawami. Klasyczną opcją jest cynamon, ale warto też dodać wanilię lub odrobinę kardamonu.

Teraz zacznijmy pracę z multicookerem.

Włączając ogień w multicookerze, rozpuść masło i równomiernie rozprowadź je na dnie.
Na dnie multicookera pokrojone jabłka układa się w kilku warstwach. Wskazane jest, aby pierwsza warstwa była jednolita i gęsta, a kolejnych nie trzeba układać w tej kolejności.
Jabłka wypełnia się ciastem na wierzchu, a następnie piecze w trybie „pieczenia”, który należy wybrać w menu multicookera.
Poczekaj, aż upłynie wyznaczony czas, po czym możesz pozostawić ciasto na krótki czas w formie.
Pozostałe jabłka ułóż na powierzchni Charlotte według własnego uznania i podawaj.

Na koniec możesz posmarować ciasto syropem klonowym, czekoladą lub polewą owocową, ale jeśli nie chcesz nadużywać cukru, lepiej unikać dużych ilości węglowodanów. Niuanse przygotowania ciasta w multicookerach różnych producentów Wybór trybu gotowania. Bujną Charlotte z jabłkami według tego przepisu można przygotować w dowolnym modelu multicookera Panasonic, Redmond, Polaris, Mulinex i innych marek. Wskazówki, których możesz przestrzegać, aby osiągnąć najlepsze rezultaty

Dwa nieuniknione składniki każdej Charlotte - jajka i cukier (można go zastąpić słodzikiem) należy ubić na gęstą pianę. Nie bądź leniwy i poświęć temu procesowi trochę więcej czasu, zapewniając w ten sposób puszystość ciasta i jego zwiewną strukturę.
Nie otwieraj wolnowaru podczas pieczenia, w przeciwnym razie ciasto może „zatonąć” lub mniej wyrosnąć.
Aby określić stopień gotowości przysmaku, możesz użyć drewnianego szpikulca, wbijając go w środek ciasta. Jeśli na kawałku drewna pozostały grudki, ciasto potrzebuje jeszcze czasu, aby osiągnąć idealny stan. Jeśli narzędzie testujące jest idealnie suche i czyste po zanurzeniu w Charlotte, ciasto jest gotowe.
Formę, w której zanurzamy ciasto należy posmarować olejem, aby było łatwiej je wyjąć.

Mały sekret naszych babć: aby Charlotte wyglądała pięknie, jej powierzchnię należy posmarować żółtkiem (wstępnie ubitym) lub przetrzeć torebką herbaty (już wcześniej zaparzoną). Ta sztuczka nada Charlotte blasku.

Charlotte to najpopularniejsze i najbardziej popularne ciasto. Jest łatwe w przygotowaniu, a smak bardzo delikatny. Dlatego gospodynie domowe często go przygotowują. Uważa się, że wypieki nie powinny być spożywane przez osoby odchudzające się, jednak tak nie jest. Dieta Charlotte istnieje. I możesz go jeść, nie martwiąc się o swoją sylwetkę.

Historia potrawy

Istnieje legenda o cukierniku, który zakochał się w dziewczynie Charlotte.

Przygotował więc dla swojej ukochanej ciekawe ciasto. Ogólnie uważa się, że pochodzi z Anglii. Początkowo przygotowywano go w formie budyniu, który polewano sosami i kremami. Potem ciasto trochę się zmieniło i stało się podobne do szarlotki.

Danie to było szczególnie popularne w Niemczech. Przygotowywano go z kremu budyniowego lub maślanego, owoców i chleba.

Teraz to ciasto to ciasto z jajek, cukru, mąki i owoców. Istnieją jednak różne opcje przygotowania.

Jak gotować?

Jak zrobić zwykłe ciasto niskokaloryczne?

Przede wszystkim należy zmniejszyć ilość cukru. Aby to zrobić, możesz zastąpić go stewią, miodem lub brązowym cukrem. Dobrze jest używać także słodkich owoców i suszonych owoców. Wybieraj słodkie jabłka lub gruszki, morele, suszone morele i figi. W takim przypadku możesz przygotować dietę Charlotte bez cukru.

Bardzo ważnym składnikiem jest także mąka. Nie należy używać mąki pszennej. Lepiej wybrać mąkę owsianą, ryżową lub gryczaną. Można też wziąć otręby. Produkt zawiera dużo błonnika i witamin z grupy B. Jeśli nie przepadasz za tą mąką, możesz zastąpić tylko połowę mąki pszennej zdrowym produktem. Wtedy praktycznie nie będzie to odczuwalne na cieście.

Do ciasta nie trzeba dodawać masła, i tak będzie pyszne. Ale możesz zrobić dietetyczną Charlotte z kefirem. Oczywiście fermentowany produkt mleczny powinien mieć niską zawartość tłuszczu.

Przepisy dietetyczne

Istnieje wiele pysznych przepisów na to danie.

Przepis - Charlotte z kefirem

Składniki:

mąka - 120 g;
białka jaj - 3 szt .;
jabłka - 6 szt .;
brązowy cukier - 3 łyżeczki;
płatki owsiane - 120 g;
kefir - 250 ml;
soda - 15 g.

Jak zrobić:

pokroić jabłka w plasterki;
Wszystkie składniki oprócz owoców wymieszać i odstawić na 10 minut, aby płatki napęczniały;
włóż jabłka do formy i zalej ciasto;
gotować około pół godziny.

Z kefiru możesz przygotować pyszną dietetyczną Charlotte z bananami i płatkami zbożowymi. Ponieważ banany są słodkimi owocami, nie ma potrzeby dodawania cukru ani jego zamienników. Takie wypieki okażą się jeszcze bardziej aromatyczne niż jabłka.

Dietetyczny twaróg Charlotte okazuje się bardzo smaczny.

Będziesz potrzebować:

białko jaja - 3 szt .;
mąka pełnoziarnista - 250 g;
twarożek - 200 g;
soda - 0,5 łyżeczki;
skrobia - 25 g;
miód - 60 g;
wanilina;
jabłka - 4 szt.

Jak gotować:

pokroić jabłka w plasterki;
połącz skrobię, sodę, twarożek, wanilinę i delikatnie dodaj ubite białka;
wlać mieszaninę i położyć jabłka na wierzchu;
wstawić do piekarnika na 40 minut.

Dietetyczną Charlotte można z powodzeniem przygotować także w powolnej kuchence. Aby to zrobić, włącz tryb „pieczenia” i pozostaw na 45 minut. W powolnej kuchence danie okaże się bardzo delikatne i przewiewne.

Tradycyjnie takie wypieki przygotowywane są z różnymi owocami i jagodami. Ale można go również ugotować z dynią i kapustą. Spróbuj diety Charlotte z dynią. Można go przygotować na różne sposoby. Wypieki są słodko-kwaśne po dodaniu jabłek, aromatyczne po dodaniu cynamonu, soczyste po dodaniu twarogu.

Twaróg dyniowy

Wymagany:

białka jaj - 3 szt .;
dynia - 200 g;
twarożek - 300 g;
proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
mąka - 1 szklanka;
rodzynki.

Przygotowanie:

pokroić dynię na małe plasterki;
Wymieszaj białka, mąkę, twarożek i proszek do pieczenia;
umieść dynię w formie, posyp rodzynkami;
Na wierzch wylewamy ciasto i pieczemy w temperaturze 180°C.

Niezależnie od tego, jakie owoce, warzywa czy jagody zostaną użyte, w każdym razie przepis na dietetyczną Charlotte obejmuje stosowanie zdrowych i niskotłuszczowych produktów.

Dlatego nie bój się przybrać na wadze, zadbaj o swoje zdrowie!

Materiały zamieszczone na tej stronie mają charakter informacyjny i służą celom edukacyjnym. Odwiedzający witrynę nie powinni traktować ich jako porady lekarskiej. Ustalenie diagnozy i wybór metody leczenia pozostaje wyłączną prerogatywą lekarza prowadzącego.

Podobne artykuły

Aromatyczna herbata ziołowa i pyszne gorące ciasto umilą zimowy wieczór w domu. Co jednak zrobić, jeśli Twoja dieta nie pozwala na rozkoszowanie się wypiekami? W takiej sytuacji należy...

Smukła sylwetka, umięśniony brzuch i wąska talia – czego jeszcze potrzebuje kobieta sukcesu? Ale żeby wyglądać niesamowicie, trzeba włożyć wiele wysiłku. Turystyka piesza…

Wszyscy uwielbiają słodkie produkty z ciasta. Uważa się jednak, że podczas odchudzania nie należy jeść wypieków. Przecież pieczenie bardzo szybko dodaje kilogramów. Właściwie nawet z...

Zapiekanka to danie wszechstronne, które można przygotować z różnych produktów. Można używać różnych warzyw, mięsa i nabiału, płatków śniadaniowych, jajek – w…

Dość trudno jest psychicznie i fizycznie zrezygnować z pieczenia, gdy na wiosnę zapada decyzja o rezygnacji z poprawy. Prezentowany poniżej przepis na pachnący placek owsiany w niczym nie ustępuje bogactwu tradycyjnych wypieków, a nawet jest smaczniejszy od tego słynnego. Zaletą ciasta owsianego jest całkowity brak produktów szkodliwych dla sylwetki i trawienia: mąki, margaryny, cukru.

Dietetyczna Charlotte z płatków owsianych, bez mąki i cukru

Deser można dodać do listy menu żywieniowego dla osób potrzebujących korekty wagi. Jednocześnie pozwala normalizować pracę układu trawiennego. W końcu, jak wiadomo, płatki owsiane są bardzo przydatne w przypadku zapalenia żołądka i innych chorób żołądkowo-jelitowych.

Płatki owsiane słusznie zajmują czołowe miejsce wśród zbóż najbogatszych w zawartość i przydatne mikroelementy.

Płatki owsiane i gotowe ciasteczka owsiane

Zdrowie organizmu jest zapewnione, jeśli płatki owsiane są uwzględnione w codziennej diecie:

zawierają płatki owsiane, które poprawiają metabolizm i dają uczucie sytości na długi czas;
w przypadku zapalenia żołądka płatki owsiane ułatwiają trawienie, poprawiają metabolizm, łagodzą ból, otaczając powierzchnię błony śluzowej filmem;
podczas spożywania płatków owsianych zmniejsza się poziom stresu, usuwane są toksyny z organizmu i zmniejsza się ryzyko zachorowania na raka żołądka;
zboże ma działanie zapobiegawcze na rozwój chorób układu sercowo-naczyniowego człowieka;
ze względu na obecność inozytolu w kompozycji normalizuje się poziom cholesterolu, co pomaga zapobiegać występowaniu płytek cholesterolowych;
biotyna zawarta w płatkach owsianych nie tylko usuwa toksyny, ale daje skórze nowe życie dzięki właściwościom odmładzającym, dzięki przyspieszeniu regeneracji komórek;
Produkt jest nasycony wapniem, które utrzymuje prawidłową strukturę kości organizmu.

Warto zaznaczyć, że płatki owsiane również są swego rodzaju alergenem ze względu na zawartość glutenu. A także przy ustalaniu diety dla poszczególnych osób należy wziąć pod uwagę fakt, że przy nadmiernym gromadzeniu się w organizmie kwasu fitynowego zawartego w zbożach dochodzi do wymywania wapnia.

Słodzik w formie proszku

Dobrze ubij mieszankę jajeczno-owsianą, aż mieszanina będzie gładka.

Posiekaj za pomocą noża. Można je również zmielić w blenderze, ale staraj się nie kruszyć orzechów. Posiekane owoce należy lekko podsuszyć na gorącej patelni. Do tych celów nadaje się również kuchenka mikrofalowa, ale na patelni nabierają orzechowego aromatu przy ciągłym mieszaniu.

Po wysuszeniu orzechy można zmielić.

Włóż mieszaninę ciasta do foremek do pieczenia. Wygodniej jest użyć do tego celu formy silikonowej, co ułatwia proces układania gotowego ciasta na talerzu

Odniesienie historyczne. Szarlotka jabłkowa to jeden z ulubionych, a jednocześnie prostych w przygotowaniu deserów naszych czasów. Ta szarlotka już dawno przestała być tylko szarlotką na herbatę, ma dziesiątki możliwości przyrządzania i miliony fanów na całym świecie, na wszystkich kontynentach.

Jak historia uczy, w XV wieku w Anglii popularne były pasztety mięsne, zwane „ Sharlet”. Ale w XVIII wieku ciasto zmieniło się i stało się słodkie w smaku - wtedy pojawiła się jego nowoczesna nazwa - „Charlotte” na cześć królowej o tym samym imieniu.

Czas mijał, ciasto opanowało różne kuchnie świata - i pojawiły się:

Charlotte z Paryża - autorka Krem francuski;
Rosyjska Charlotte - na dworze cara Aleksandra I (później pojawił się przepis na rosyjską babcię ziemianina);
Żydówka Charlotte;
Charlotte po niemiecku

We współczesnej kuchni kilka kierunków pieczenia Charlotte żyje równolegle:

prosty biszkopt z jabłkami;
Babeczka Charlotte z jabłkami;
Charlotte z ciasta kefirowego i kaszy manny;
Charlotte z ciasta z kwaśną śmietaną;
Stary przepis na Charlotte z kawałków czerstwego chleba.

Do produkcji Charlotte używa się różnych jabłek. Każda inna odmiana sprawi, że Twoja Charlotte będzie wyjątkowa. Ale jabłka Antonovsky są uważane za najbardziej udaną odmianę - ich kwaskowatość nadaje Charlotte szczególny aromat, a plasterki jabłka nie ciemnieją, dlatego ostatecznie wyglądają po prostu pysznie. Istnieją przepisy, w których plasterki jabłka lekko smaży się na maśle lub zalewa koniakiem, aby jabłka stały się miękkie.

Nie sposób nie wspomnieć o różnych dodatkach, które sprawiają, że Charlotte jest jeszcze delikatniejsza i smaczniejsza - wanilina i cynamon, skórka z cytryny i pomarańczy, miód i różne orzechy, świeże owoce (jabłka, gruszki, rabarbar) i różne konserwy.

Przepis nr 1 Charlotte z jabłkami (bez mąki) z płatkami owsianymi

1 szklanka płatków owsianych;
2 białka i jedno całe jajko;
3-4 szt. jabłka;
Cynamon.

Pełną szklankę płatków owsianych zalać 1 szklanką mleka i pozostawić na 15-20 minut.
2 białka i 1 całe jajko ubić trzepaczką z 2 łyżkami cukru na puszystą pianę.
Jabłka myjemy, wydrążamy gniazda nasienne i kroimy w cienkie plasterki.
Przygotować ciasto - połączyć ze sobą: płatki owsiane, jajka zmieszane z cukrem.
Formę, w której Charlotte będzie pieczona, smarujemy masłem i posypujemy semoliną (bułką tartą). Dzięki semolinie uzyskasz złociste, chrupiące brzegi.
Jabłka układamy na dnie formy losowo lub we wzór, posypujemy szczyptą cynamonu i wypełniamy przygotowanym ciastem.
Pieczenie trwa 40 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C.
Sprawdź, czy produkt jest gotowy za pomocą zapałki, jeśli po nakłuciu ciasta pozostaje suchy, wszystko jest w porządku, Charlotte jest gotowa. Gotowe wypieki można posypać wanilią.
Pamiętaj, aby ostudzić przed podaniem.

Przepis nr 2 Zapiekanka z twarogu z jabłkami, jako alternatywa dla Charlotte

Ciasto „Charlotte” jest zwykle robione z mąki. Ale jest dla niego dobry zamiennik - twarożek.

Do przygotowania będziesz potrzebować:
5 jabłek;
100 ml soku pomarańczowego;
2 łyżki cukru;
cynamon;
300 gr. twarożek;
1/2 szklanki mleka;
4 jajka.

Wydrąż dowolne 5 jabłek i pokrój je w cienkie plasterki.
100 ml soku pomarańczowego + 1 łyżka cukru - doprowadzić do wrzenia, do tej mieszanki wlać jabłka i chwilę gotować, aż jabłka będą miękkie.
Jabłka podzielić na 2 części - do jednej dodać cynamon i gotować 4-5 minut, drugą połowę odłożyć.
Przygotuj ciasto - wymieszaj 300 gramów twarogu, pół szklanki mleka, 2 jajka, 2 białka i 1 łyżkę cukru.
Wystarczy ułożyć odłożone jabłka wraz z sokiem powstałym podczas gotowania w natłuszczonej formie i wypełnić je ciastem - powinno to zająć nie więcej niż 2/3 objętości (w trakcie pieczenia będzie dobrze rosnąć).
Pieczenie trwa 30-35 minut w piekarniku nagrzanym do t=180°C.
Charlotte jest gotowa, jeśli zapałka wyjęta z ciasta jest sucha. Koniecznie wystudź Charlotte, a następnie wyjmij ją z formy – czas na wystudzone ciasto położyć drugą połowę jabłek z cynamonem.

Przepis nr 3 Najdelikatniejsza szarlotka jabłkowa (bez mąki i sody)

Do przygotowania będziesz potrzebować:
3-4 jabłka;
½ szklanki) cukru;
100 gr. masło;
Szklanka semoliny;
1 jajko;
250 gramów twarogu (nieziarnistego).

Jabłka wydrążyć (3-4 sztuki, najlepiej słodko-kwaśne) i pokroić w średnią kostkę.
Posyp pokrojone jabłka ½ szklanki granulowanego cukru i wymieszaj.
W kąpieli wodnej rozpuść 100 g masła, dodaj szklankę kaszy manny, jedno jajko, 250 g twarogu (nieziarnistego) i wszystko wymieszaj.
Naczynie do pieczenia należy posmarować olejem i posypać bułką tartą (semoliną) - to klucz do pysznej chrupiącej skórki.
Jabłka dały sok - to dobrze: nie usuwaj soku. Sok wymieszać z jabłkami, losowo ułożyć na dnie formy i wylać na nie przygotowane ciasto. Dzięki kaszy mannie upieczone ciasto bardzo przypomina prawdziwy biszkopt.
Wypieki są gotowe, jeśli zapałka wyjęta z ciasta jest sucha. Gotowy biszkopt po ostygnięciu pokroić.

Przepis nr 4 Charlotte „Bez mąki!” z jabłkami

Niezbyt dietetyczny placek, ale ten też ma prawo trafić na nasz stół. Soczysta i jednocześnie delikatna szarlotka.

Do przygotowania będziesz potrzebować:
5 sztuk. jabłka;
1/2 szklanki semoliny;
5 jaj;
6 łyżek łyżki cukru;
1. łyżeczka cynamonu;
1 paczka waniliny;
150 g masła;
proszek do pieczenia.

Umyte, wydrążone jabłka (5 sztuk) zmiel w blenderze lub maszynce do mięsa. Dodaj tutaj pół szklanki semoliny.
Osobno ubić 5 białek i 3 łyżki granulowanego cukru, aż powstanie dobra, stabilna piana.
Żółtka ubić z dodatkiem 3 łyżek cukru na puszystą pianę.
Delikatnymi ruchami wymieszaj mus jabłkowy, żółtka i białka.
Do mieszanki dodaje się 1 łyżeczkę cynamonu, standardową torebkę waniliny i 150 gramów miękkiego masła i stopniowo dodaje się torebkę proszku do pieczenia.
W formie żaroodpornej ułóż papier do pieczenia. Wylać gotowe ciasto, piec w piekarniku w temperaturze t = 190-200 o C przez około 30-40 minut.
Gotowość Charlotte sprawdzamy zapałką: podczas przekłuwania ciasta zapałka jest sucha.
8. Po całkowitym wystygnięciu wyjmij gotowe ciastko z formy.

9. Charlotte - mokra, dla poprawy smaku robimy 15 małych nakłuć na wierzchu Charlotte i skrapiamy łyżką likier (koniak) lub dowolny gęsty sok owocowy. W kawałki ciasta można nawet włożyć wiśnie lub inne jagody.

10. Niech trochę nasiąknie.

Przepis nr 5 Płatki owsiane bez mąki

Zarówno dorośli, jak i dzieci wiedzą o zaletach płatków owsianych, ale rzadko które dzieci jedzą płatki owsiane z przyjemnością. Oferujemy dietetyczną Charlotte na bazie płatków owsianych, której smak mile zaskoczy Twoich domowników.

Składniki:
3-4 jabłka;
6 łyżek łyżki cukru;
50 gr. suszone morele;
4 jajka;
1 opakowanie waneliny;
1 opakowanie proszku do pieczenia;
1,5 szklanki płatków owsianych.

Jabłka (3-4 sztuki) dla Charlotte umyć, usunąć gniazda nasienne i pokroić w niezbyt cienkie paski. Nie jest konieczne obieranie skóry. Posypać 3-4 łyżkami cukru, aby puścił sok.
Pokrój losowo umyte suszone morele (50 gramów).
Białka z 4 jaj oddzielnie ubić z 2 łyżkami cukru na sztywną pianę.
Do białek dodać żółtka, wanilinę (1 saszetka) i proszek do pieczenia (1 saszetka).
Stopniowo dodawaj 1,5 szklanki płatków owsianych (można je znaleźć w sklepach) – ciasto jest gotowe.
Formę smaruje się olejem i posypuje semoliną (lub bułką tartą).
Na dno przygotowanej formy ułożyć suszone morele i jabłka wraz z sokiem, a na wierzch wylać ciasto. W razie potrzeby posyp z wierzchu ziarnami sezamu.
Piec w piekarniku nagrzanym do temperatury t=180-200 o C przez około 30 minut.
Wypieki są gotowe, jeśli zapałka wyjęta z ciasta jest sucha.
Gotowy biszkopt po ostygnięciu pokroić.

Dobrego i słonecznego dnia, drodzy czytelnicy bloga. Zgadnij, co jest największym koszmarem i głównym horrorem wszystkich kobiet odchudzających się? Zgadza się, zakaz słodyczy. Ale od tego jesteśmy kobietami, żeby znajdować proste rozwiązania bardzo złożonych problemów.

Diet Charlotte z jabłkami to wspaniałe i aromatyczne ciasto, które ma wiele możliwości. Dziś powiem ci, jak upiec Charlotte bez jajek, mąki i cukru - uwierz mi, takie ciasta okazują się bardzo smaczne, delikatne i zawierają minimum kalorii.

Czy można upiec słodkie ciasto bez cukru?

Jak zrobić słodkie wypieki bez cukru, pytacie mnie, drodzy czytelnicy? A ja ci odpowiem - to łatwe i proste, najważniejsze jest zrozumienie, czym możesz zastąpić cukier w równy i bezpieczny sposób.

Wielu z Was, drodzy czytelnicy, od razu na myśl przyszedł miód. Ale to nie jest dobry pomysł - pod wpływem wysokich temperatur produkty pszczelarskie nabierają właściwości rakotwórczych i mogą powodować rozwój raka. Sceptycznie podchodzę także do kupowanych w sklepach zamienników cukru – wiele z nich niszczy wątrobę.

Polecam dodać do ciasta odrobinę startej, surowej lub ugotowanej dyni – ciasto nabiera przyjemnego koloru i pikantnej, lekkiej słodyczy. w talii i biodrach. Gotowe ciasto moczę na wierzchu miodem, najpierw lekko rozcieńczając ciepłą wodą.

Przygotowanie ciasta bez mąki - twaróg i zwykła Charlotte

Wśród kobiet chęć na słodycze występuje 2 razy częściej niż u mężczyzn – udowodnili to naukowcy z wielu krajów. Mam słabość do słodyczy, nie wyobrażam sobie porannej kawy bez kawałka czekolady czy aromatycznej herbaty do lunchu bez pachnącej bułki. Jestem pewien, że wśród Was, drodzy czytelnicy, jest wielu moich „nieszczęsnych” przyjaciół. Długo szukałam przepisu na pyszny domowy wypiek z minimalną ilością kalorii - i trafiłam na rewelacyjny przepis na Charlotte bez mąki.

Czym można zastąpić mąkę w ciastach? My, szczupli i piękni miłośnicy słodyczy, powinniśmy przestać używać mąki pszennej w wypiekach. Można zmniejszyć kaloryczność potrawy stosując płatki owsiane, otręby, a mąkę pszenną zastąpić kukurydzianą, żytnią i gryczaną.

Szarlotka jabłkowa z płatkami owsianymi

Jedyną małą wadą jest to, że po wymianie mąki pszennej ciasto nieco traci puszystość. Dlatego należy bardzo dokładnie ubić ciasto, maksymalnie nasycając je tlenem.

Czego potrzebujemy:

płatki owsiane – 110 g;
jabłka – 450–470 g;
białka jaj – 4 szt.;
stewia – 5 g;
proszek do pieczenia – 5 g.

Zacznijmy gotować. Bierzemy najprostsze, najtańsze płatki owsiane i mielimy je w blenderze lub młynku do kawy. Jeśli masz płatki owsiane, świetnie, możesz je wykorzystać, oszczędzając energię i czas. Do płatków owsianych dodaj proszek do pieczenia.
Używanie białek zamiast całego jajka pozwala zmniejszyć zawartość kalorii w cieście, ponieważ większość kalorii zawarta jest w żółtku.
Białka należy wymieszać ze stewią i ubić mikserem na puszystą, elastyczną piankę.
Bardzo dokładnie wymieszaj mąkę z białkami – mieszaj od dołu do góry, aby ciasto było puszyste.
Jabłka pokroić w dowolne kawałki - ja lubię je pokroić w cienkie plasterki.
Ciasto wlać do formy silikonowej i położyć na niej jabłka. Charlotte pieczemy w piekarniku około 30–35 minut, ustawiamy temperaturę piekarnika na 180 stopni.

Zatem jaki inny deser pomoże? Ten...

Dietetyczny placek twarogowy z jabłkami bez jajek na kefirze

Na zdjęciu: dietetyczna wersja Charlotte - rozkosz smukłych łakoci

To, co kocham w Charlotte, to jej prostota. Często robimy to ciasto z córką – wychodzi niesamowicie pyszne! Ale ona po prostu nie potrafi porządnie rozbić jajek. I pewnego dnia zapytała mnie, czy można upiec ciasta bez jajek.

Będziemy potrzebować:

mąka owsiana – 150–160 g;
oliwa z oliwek – 15 ml;
kefir 2,5% – 150 ml;
proszek do pieczenia – 5 g;
twarożek 9% – 110–130 g;
jabłka – 400 g;
fruktoza – 5 g;
stewia – 3 g.
mielony cynamon.

Najpierw musimy ubić kefir z twarogiem, fruktozą i stewią na jednorodną masę.
Następnie dodamy olej.
W osobnym pojemniku wymieszaj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia.
Jabłka pokroić w plasterki i posypać cynamonem.
Ustaw temperaturę piekarnika na 180 stopni
Połączyć zawartość obu misek, wymieszać i wlać ciasto do formy. Na wierzchu ułóż pięknie plasterki jabłka.
Włóż ciasto do piekarnika. Czas pieczenia zależy od grubości ciasta, ale po 20 minutach można zacząć sprawdzać gotowość wykałaczką.

Jak gotować dietetyczną Charlotte w powolnej kuchence i kuchence mikrofalowej

Pomocnicy domowi pomogą nam, drodzy czytelnicy, przy minimalnym wysiłku przygotować pyszny deser jabłkowy. W powolnej kuchence można przygotować bardzo delikatne i soczyste ciasto. A w kuchence mikrofalowej możesz przygotować aromatyczną Charlotte na śniadanie – piekarnik poradzi sobie z zadaniem w kilka minut.

W powolnej kuchence

Wolnowar to idealne urządzenie do robienia niskokalorycznych ciast. Do nasmarowania miski potrzebna jest minimalna ilość oleju: na cieście nie tworzy się szkodliwa (ale pyszna) złotobrązowa skórka. Charlotte zawiera otręby - niezastąpiony produkt dla każdego, kto toczy nierówną walkę z dodatkowymi kilogramami.

Jakich produktów potrzebujemy:

jajko – 2 szt. + 2 białka;
płatki owsiane – 30–35 g;
mąka kukurydziana lub gryczana – 80–90 g;
mieszanka otrębów owsianych i pszennych – 30–40 g;
jabłka – 350 g;
kefir – 45 ml;
substytut cukru, wanilia, cynamon.

Na początek musimy przygotować otręby – zalać je ciepłym kefirem.
Jabłka pokroić w małe kostki.
Jajka i białka ubić z substytutem cukru, dodać otręby, dodać oba rodzaje mąki.
Ciasto wymieszać z jabłkami, dodać wanilię i cynamon.
Misę multicookera należy posmarować niewielką ilością oleju – ja używam silikonowej szczoteczki.
Wlać ciasto, ustawić tryb pieczenia w multicookerze, wyjąć gotowe ciasto po 50 minutach.

Kuchenka mikrofalowa z tartymi jabłkami

Do ciasta z startymi jabłkami dodaję grejpfruty - okazuje się soczyste, aromatyczne, ale nieco kwaśne. Jeśli nie lubisz kwaśnego, możesz zastąpić grejpfruta pomarańczami lub mandarynkami. Pamiętamy jednak, że grejpfrut jest jednym z najlepszych spalaczy tłuszczu.

Przygotowanie ciasta w kuchence mikrofalowej jest proste: obierz i zetrzyj 3 średnie jabłka, dodaj do nich 150 g mąki kukurydzianej, 5 g proszku do pieczenia, 10-15 g dowolnego zamiennika cukru.
W osobnym naczyniu ubić 3 białka na stabilną pianę, ostrożnie, małymi porcjami, dodawać je do miski z pozostałymi składnikami.
Wlać ciasto do formy – nie wypełniać jej do końca, w przeciwnym razie część ciasta może wylądować na dnie i ściankach kuchenki mikrofalowej. Na wierzchu ułóż obrane plasterki owoców cytrusowych i posyp odrobiną brązowego cukru.
Włóż pojemnik do kuchenki mikrofalowej i gotuj przy mocy 800 W przez 10 minut. Ten czas zazwyczaj wystarczy, aby rano zaprowadzić porządek. Ale nie musisz budzić rodziny, powoli zaczynają podążać za zapachem ciasta.

Co jeszcze musisz wiedzieć, żeby przygotować pyszną, niskokaloryczną Charlotte? Jabłka należy pobierać z odmian kwaśnych, skórkę można obrać lub pozostawić - według własnego uznania. Ciasto należy piec w foremkach silikonowych lub nieprzywierających – łyżka tłuszczu zawiera więcej kalorii niż cała Charlotte.

Spodobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj ten artykuł