Charlotte w multicookerze. Apple Charlotte w multicookerze Redmond

Bardzo łatwo jest zadowolić krewnych i przyjaciół pysznym, delikatnym ciastem. Można to zrobić za pomocą multicookera redmond 4502. Jesteśmy gotowi zaoferować udany przepis na Charlotte z jabłkami, który niewątpliwie zadowoli każdego, kto spróbuje przynajmniej kawałka deseru z mąki. Jest niesamowicie prosty i szybki, idealny dla tych gospodyń domowych, które nie lubią długo grzebać w kuchni. redmond dobrze komponuje się z filiżanką kawy, herbaty lub szklanką domowego kompotu!

Składniki

Dla testu

jaja kurze (duże) - 2 szt.
mąka pszenna premium - 200-230 g.
biały cukier granulowany - 200-250 g.
proszek do pieczenia ciasta (jedzenie) - 1 łyżeczka.

Do wypełnienia

średnie jabłka (żółte lub zielone) - 3 szt.
masło (72,5% tłuszczu) - 50 g.
cukier puder - 1 łyżka. l.

Do dekoracji

jabłko - 1 szt.

Kroki gotowania

Każdy przepis musi zaczynać się od przygotowania niezbędnych produktów do procesu kulinarnego. Szarlotka również nie jest wyjątkiem. Pamiętaj, aby sprawdzić, czy wszystkie składniki są świeże. Następnie upewnij się, że masz niezbędny sprzęt. Będziesz potrzebować: noża kuchennego, deski do krojenia, łyżki stołowej i łyżeczki, silikonowej szczotki, głębokiej miski, specjalnej trzepaczki do ubijania, wolnowaru redmond.

Etap numer 1. Przygotowanie wypełnienia

1. Owoce dokładnie opłucz wodą, a następnie osusz ręcznikiem kuchennym.

2. Usuń skórkę obieraczką do warzyw.

3. Za pomocą noża usuń rdzeń z kośćmi i kucykami. Jabłka pokroić w półksiężyce.

4. Rozgrzej multicooker redmond w specjalnym trybie „Keep warm”. Następnie włóż masło do miski i pozwól mu się stopić.

5. Gdy olej stanie się płynny, rozprowadź go równomiernie na dnie i bokach miski multicooker za pomocą silikonowej szczotki.

Etap numer 2. Ugniatanie ciasta

Przepis na ciasto biszkoptowe na szarlotkę z jabłkami na pewno przyjdzie Ci z łatwością, bo jest szybki i łatwy.

1. Ostrożnie ubij jajka jedno po drugim do dużej miski.

2. Do miski wsyp proszek do pieczenia i biały cukier. Ubij wszystkie składniki dobrze trzepaczką, aż się spienią.

Aby masa była przewiewna i lekka, musisz najpierw trochę podgrzać jajka w ciepłej wodzie.

3. Następnie wsyp mąkę pszenną do masy jajeczno-cukrowej, uprzednio przesianej przez specjalne sito.

4. Ubij jeszcze trochę i zagnieć ciasto. Użyj tyle mąki, ile zajmie podstawa. W takim przypadku ciasto powinno okazać się płynne, jak niskotłuszczowa śmietana.

Etap numer 3. Formowanie i pieczenie ciast

1. Przełącz wolnowar Redmond na tryb „Pieczenie”, ustaw czas (60 minut) i kontynuuj przepis.

2. Ostrożnie wsyp wymaganą ilość cukru pudru do roztopionego masła, a następnie od razu włóż do miski plasterki jabłka.

3. Bardzo szybko wymieszaj nadzienie, aby proszek się nie przypalił, a owoce lekko zrumień na maśle. W takim przypadku koniecznie zwróć uwagę na skład cukru pudru. Nie powinno być skrobi.

4. Kiedy jabłka się zarumienią, napełnij je przygotowanym ciastem biszkoptowym. Staraj się równomiernie rozprowadzić zarówno nadzienie, jak i bazę mąki.

5. Zamknij pokrywę multicookera i nie przeszkadzaj Charlotte z jabłkami, aż do samego sygnału timera.

W żadnym wypadku nie otwieraj pokrywy multicookera podczas pieczenia, ponieważ ciasto może osiąść.

6. Gdy usłyszysz sygnał minutnika, sprawdź, czy domowe ciasta są gotowe za pomocą wykałaczki lub drewnianego szpikulca. W takim przypadku nie bój się, że ciasto nie jest bardzo rumiane. Tak to powinno byc.

7. To cały przepis. Niech gotowa Charlotte ostygnie w formie, a następnie ostrożnie wyjmij ją z miski multicooker Redmond i przenieś na duży płaski talerz. Szarlotka zwykle wychodzi z formy bez problemów, ale jeśli kilka plasterków jabłek upiecze się na dnie multicookera, to nie jest straszne.

Przed podaniem pokrój deser z mąki na sześć trójkątnych kawałków dla wygody. Udekoruj ciasto wybranym świeżym jabłkiem. Charlotte z jabłkami nadaje się na śniadanie lub podwieczorek dla całej rodziny. Zapisz lub zachowaj ten prosty przepis na przyszłość.

Nie zapomnij zostawić komentarza i smacznego!

Łatwa do zrobienia i pyszna szarlotka nazywa się charlotte. Esencja szarlotki - plastry jabłek nadziewać masą biszkoptową i piec do miękkości. W zasadzie charlotte jest uniwersalna, ale można osiągnąć różnorodność dzięki niewielkim zmianom w przepisie.

Charlotte w multicookerze

Podstawą testu może być kefir, śmietana, a nawet twaróg. Możesz wziąć dowolne jabłka, ponieważ każda odmiana ma inny smak i aromat, każde ciasto tego ciasta będzie wyjątkowe.

Pokrojone jabłka często skrapia się sokiem z cytryny – zapobiega to ich ciemnieniu oraz sprawia, że smak i aromat są bardziej intensywne.

Ciekawe dodatki do jabłek w charlotte: rodzynki, kakao lub czekolada, cynamon, twarożek, owoce kandyzowane, dżem, bakalie.

Niebezpieczeństwo Charlotte polega na dużej zawartości cukru i kalorii w produkcie. Jednak smakuje prawie każdemu i można go łatwo przygotować przy minimalnym wysiłku i wydatkach finansowych, jeśli przygotowujesz się na przyjęcie gości.

Charlotte w powolnej kuchence Redmond (klasyczny przepis)

Więc przygotowujemy Charlotte w powolnej kuchence Redmond.

Składniki:

Szklanka cukru.
2-4 jabłka (w zależności od wielkości).
Trzy jajka.
Szklanka mąki.
Olej.
Wanilina lub cynamon, w razie potrzeby, szczypta gałki muszkatołowej.

Sam preparat:

1. Ubijaj jajka z cukrem przez 10 minut. Warto zauważyć, że im więcej jajek jest w cieście, tym wspanialsze będą wypieki, ale nie należy się zbytnio ponosić.

2. Wprowadź przesianą mąkę do gotowej mieszanki (aby charlotte była wspanialsza) i wymieszaj wszystko łyżką (nie bij, inaczej wyjdzie cały blask).

3. Nasmaruj dno multicookera masłem lub olejem roślinnym, ułóż warstwę jabłek i posyp je odrobiną cukru i cynamonu (do smaku).

5. Po sygnale dźwiękowym musisz spróbować ciasta do pieczenia, w tym celu przebijamy je szpikulcem lub wykałaczką. Jeśli ciasto jest wilgotne, dodaj kolejne 25-30 minut w tym samym trybie.

6. Następnie pozwól Charlotte trochę ostygnąć i wyjmij ją z naczynia lub stań na parze.

Odmiany charlotte w powolnej kuchence

Pufa Szarlotka

Możesz zmienić standardowy przepis pod względem układania jabłek i ciasta biszkoptowego. Najpierw ułóż ciasto, a następnie jabłka. Lub ogólnie możesz zrobić wszystko warstwami lub położyć jabłka na środku ciasta (wszystko zależy od chęci).

W rezultacie wygląd ciasta ulegnie zmianie, ponieważ pamiętamy, że ciasto w gotowym cieście wygląda blado, a jabłka są dobrze usmażone.

Charlotte z jabłkami i rodzynkami

Jeśli dodasz mniej jabłek, ale więcej ciasta i rodzynek, ciasto wygląda i smakuje inaczej i bardziej przypomina jabłkowy biszkopt z rodzynkami.

Co więcej, możesz blenderem zmiksować jabłka na gładkie puree i zamiast warstwy jabłek ułożyć warstwę tego puree. Wtedy Twoi goście na pewno nie rozpoznają prostej charlotte z jabłkami w powstałym biszkopcie.

Charlotte z jabłkami i kakao

W tej wersji jabłka służą jako dekoracja na wierzchu, ale nie układa się ich jak zwykle - w warstwie - ale wkłada się je pionowo w ciasto. Musiałam wziąć więcej ciasta i zagnieść je grubsze (zwiększyć ilość mąki).

Druga różnica w tym przepisie polega na tym, że do ciasta i musu jabłkowego dodaje się również kakao (układa się je na środku charlotte, między dwiema warstwami ciasta). W rezultacie ciasto okazało się mieć przyjemny brązowy kolor i wygląda jak sklepowe, tj. drogie 🙂

Czas: 80 min.

Porcje: 6-8

Trudność: 4 na 5

Jak łatwo ugotować pyszną szarlotkę jabłkową w powolnej kuchence Redmond

Dziś moim zdaniem nikogo nie zaskoczycie wypiekami z jabłkami czy gruszkami, bo ten deser jest znany wszystkim od dzieciństwa. Prawie wszystkie gospodynie domowe są przyzwyczajone do gotowania jabłkowego przysmaku w piekarniku lub szybkowarze - i dobrze pasuje i smakuje wyśmienicie.

Przepis zakłada użycie prostych i niedrogich produktów, które w miskach multicooker stają się czymś wyjątkowym i niepowtarzalnym.

Gotowanie w nowoczesnych technologiach kuchennych nie wymaga kontroli. Wybierając odpowiedni program na panelu multicookera Redmond, wystarczy tylko poczekać, aż się zakończy, delektując się pysznymi aromatami podczas gotowania.

Możesz zrobić swoją ulubioną szarlotkę z jabłkami lub gruszkami tak szybko i prosto, jak w szybkowarze. Czy jest jakiś specjalny przepis? Sposób przygotowania nie odbiega od tradycyjnego.

Oczywiście istnieją pewne tajemnice, z którymi każda gospodyni domowa powinna zapoznać się przed włożeniem jedzenia do miski.

Klasyczny przepis na szarlotkę jabłkową obejmuje użycie czterech głównych składników: mąki pszennej, cukru pudru, jabłek, jaj kurzych.

Dozwolone są również dodatkowe składniki, a mianowicie suszone owoce i czekolada. Postępując zgodnie ze szczegółowymi zaleceniami dotyczącymi przygotowania tego deseru w powolnej kuchence Redmond 4502 ze zdjęciem, będziesz mógł odtworzyć pyszną ucztę dla całej rodziny.

Zasady doboru i przygotowania produktów

Warto zwrócić uwagę, że z kwaśnych jabłek wyjdzie pyszna szarlotka jabłkowa. Dlatego przepisy na wypieki owocowe często zalecają stosowanie Antonovki. To właśnie ta odmiana jabłek zawiera wystarczającą ilość pektyny i kwasu, które zapewnią soczystość i wspaniały smak charlotte.
Przed dodaniem mąki do pozostałych składników należy ją przesiać. W takim przypadku pieczenie okaże się bardzo bujne, nawet jeśli użyje się proszku do pieczenia.
Jaja kurze należy przed użyciem wyjąć z lodówki, aby ogrzały się do temperatury pokojowej.
Często przepis na Charlotte z jabłkami lub gruszkami wymaga użycia cukru pudru. W razie potrzeby można go zastąpić miodem.
Niektóre przepisy zawierają sodę gaszoną na liście produktów, można ją zastąpić proszkiem do pieczenia, pieczenie okaże się równie bujne, przewiewne.

Cóż, teraz nadszedł czas, aby nauczyć się robić ciasto i piec charlotte z Redmond 4502.

Poniższy przepis nie różni się zbytnio od klasycznego, „punktem kulminacyjnym” jest czekolada, która podkreśla smak owoców.

Składniki:

Krok 1

Przygotuj wszystkie składniki potrzebne do zrobienia Charlotte.

Krok 2

Weź głęboką miskę, rozbij jaja kurze, dodaj wymaganą ilość cukru pudru. Ubij wszystko mikserem. Warto pamiętać, że lekkość biszkoptu z jabłkami będzie zależała od splendoru ubitej masy jajeczno-cukrowej.

Krok 3

Dodaj sól wraz z proszkiem do pieczenia i przesianą mąką pszenną. Zagnieść jednorodne ciasto o gęstości zbliżonej do kwaśnej śmietany. Mąkę najlepiej dodawać stopniowo, uzyskując pożądaną konsystencję mieszanki.

Krok 4

Po przygotowaniu ciasta posmaruj dno i boki miski multicooker olejem roślinnym, posyp delikatnie cukrem pudrem, który zapewni karmelizację owoców podczas pieczenia.

Dokładnie opłucz jabłka, wytnij rdzeń, a następnie pokrój w cienkie plasterki. Dodatkowo odcinanie skórki od owocu nie jest wcale konieczne, nie wpłynie to w żaden sposób na smak gotowego deseru. Ułóż plasterki jednego jabłka w równej warstwie na dnie miski.

Krok 5

Teraz napełnij owoce przygotowanym wcześniej ciastem, jak pokazano na zdjęciu.

Krok 6

Tabliczkę czekolady łamiemy na kawałki, układamy na wierzchu ciasta.

Krok 7

Połóż plastry drugiego jabłka na cieście, umieść miskę w rowkach multicookera.

Krok 8

Zamknij multicooker, wybierz tryb „Pieczenie”. Gotowanie Charlotte potrwa 1 godzinę.

Krok 9

Pod koniec programu możesz wyjąć deser z multicookera, obracając miskę do góry dnem. Charlotte wygląda bardzo apetycznie. Miłego picia herbaty!

Zobacz inną wersję tego dania:

Czas przygotowania ciasta: 15-20 minut;
Czas pieczenia około godziny;
Liczba porcji wynosi 8;
Kilokalorie: 270;
Białka / Tłuszcze / Węglowodany - 6,2g / 3,2g / 55g.

Delicious nie musi być długie i skomplikowane. Przepis na Charlotte w multicookerze Redmond może opanować nawet uczeń. Aby było pyszne, trzeba dokładnie trzymać się przepisu, używać dobrych produktów, a podczas gotowania z miłością myśleć o bliskich, dla których się piecze.

Charlotte to jedno z najbardziej ukochanych ciast gospodyń domowych: jest przygotowywane po prostu, nie potrzebuje wykwintnych i drogich produktów, okazuje się pyszne w 99% przypadków. Jeśli nie zapomnisz o tym w piekarniku, ryzyko upieczenia niesmacznej charlotte jest minimalne.

A jeśli upieczesz go w powolnej kuchence, nie ma też ryzyka zapomnienia i spalenia ciasta. Przedstawiamy podstawową wersję przepisu oraz kilka pomysłów na jego urozmaicenie.

Składniki

Dla testu:

Jaja kategorii C0 lub C1 - 4 szt.;
Cukier - 1 szklanka;
Mąka pszenna najwyższej jakości - 1 szklanka;
Proszek do pieczenia ciasta - 1 saszetka (10g);
Masło 40-50g do wysmarowania formy.

Do wypełnienia:

Kwaśne jabłka (najlepiej Antonovka) - 500g;
Mielony cynamon - do smaku;
Cukier - 1 łyżka.

W razie potrzeby do nadzienia można dodać żurawinę lub czarną porzeczkę, rodzynki lub suszone morele - 100 g;

Jak gotować Charlotte w powolnej kuchence Redmond: ciasto + nadzienie

Zacznijmy od przygotowania nadzienia. Jeśli używasz suszonych moreli lub rodzynek, opłucz je i zalej wrzątkiem, tak aby nad owocami było kilka centymetrów wody.

Wykonanie farszu:

Umyj jabłka, usuń rdzeń, pokrój jedno lub dwa (w zależności od wielkości) w cienkie płatki-plasterki tej samej grubości, a resztę w równą kostkę.
Do filiżanki wsyp kostki jabłek, posyp cukrem i cynamonem i wymieszaj.

Ogólnie rzecz biorąc, istnieją trzy kategorie charlotte - „od babci”, „od córki” i „od wnuczki”. Różnice polegają na tym, czy ubić żółtka z białkami osobno, czy nie.

W wersji „babcinej” białka i żółtka ubija się oddzielnie i naprzemiennie wprowadza do ciasta. W wersji „od córki” ubijane są tylko białka, a żółtka są wprowadzane w stanie nieubitym. Cóż, opcja „od wnuczki” jest najszybsza: jajka są ubijane w całości, bez rozdzielania na białka i żółtka. Oferujemy pieczenie Charlotte w multicookerze Redmond zgodnie z wersją babci.

Proces wytwarzania ciasta:

Pamiętaj, aby umyć jajka, aby bakterie, które są pełne na skorupce, nie zainfekowały samego jajka.
Oddziel żółtka od białek. Ubij białka jaj w osobnej zlewce i wstaw do lodówki, aż ostygną.
Do żółtek dodaj pół szklanki cukru pudru i ubijaj mikserem przez kilka minut.
Teraz dodaj mąkę i proszek do pieczenia do żółtek i ubijaj jeszcze przez minutę.
Wyciągamy białka z lodówki, dodajemy do nich pozostały granulowany cukier i ubijamy najpierw z małą, a następnie z dużą prędkością. Ubijaj do uzyskania stabilnej piany.

Gdy białka się ubiją, ostrożnie wprowadź je do ciasta i mieszaj ciasto łyżką, bardzo płynnymi pionowymi ruchami.

Pieczemy ciasto: instrukcje krok po kroku

Czas napełnić multicooker. Miskę wysmarować olejem. Jeśli używasz przepisu Charlotte w multicookerze Redmond 4502, oznacza to, że miska Twojego multicookera jest ceramiczna i możesz sobie pozwolić na wlanie na jego dno odrobiny granulowanego cukru, nie więcej niż pół łyżeczki bez szkiełka. Piasek należy równomiernie rozprowadzić cienką warstwą. Dzięki temu jabłka się skarmelizują.

Jeśli miska jest teflonowa, nie należy tego robić. Teraz pięknie układamy plasterki jabłka.

Wlewamy nieco więcej niż połowę ciasta i wlewamy przygotowane przez nas jabłka. Jeśli do nadzienia dodasz jagody lub suszone owoce, wymieszaj je z jabłkami (namoczone suszone owoce należy najpierw wrzucić na sito i odsączyć). Resztę ciasta wylać na nadzienie. Wkładamy miskę do wolnowaru, wybieramy tryb „pieczenia” i ustawiamy minutnik na 60 minut. Teraz czekamy, aż szarlotka z jabłkami upiecze się w powolnej kuchence Redmond.

Gotową charlotte pozostawiamy do ostygnięcia przez pięć minut przy otwartej pokrywie, następnie przykrywamy miskę talerzem lub wkładamy do niej ruszt z podwójnego bojlera i odwracamy. Czas zrobić herbatę i zadzwonić do krewnych.

Ubijamy więc jajka z cukrem, dodajemy do nich mąkę lub jajka, nadziewamy miksturę jabłkami i pieczemy – to główna idea ciasta, które dziś nazywamy charlotte. Powinno się piec na małym ogniu i wystarczająco długo, około godziny, aby ciasto wyrosło.

W tych warunkach można piec wszędzie - w piekarniku, w automacie do chleba, w powolnej kuchence, w grubościennej patelni z ciasną pokrywką. Tak czy siak jest pyszne!

Charlotte w multicookerze Redmond krok po kroku ze zdjęciem

Bardzo łatwo jest zadowolić krewnych i przyjaciół pysznym, delikatnym ciastem. Można to zrobić za pomocą multicookera redmond 4502. Jesteśmy gotowi zaoferować udany przepis na Charlotte z jabłkami, który niewątpliwie zadowoli każdego, kto spróbuje przynajmniej kawałka deseru z mąki. Jest niesamowicie prosty i szybki, idealny dla tych gospodyń domowych, które nie lubią długo grzebać w kuchni. Szarlotka jabłkowa w wolnowarze Redmond świetnie komponuje się z filiżanką kawy, herbatą lub szklanką domowego kompotu!

jaja kurze (duże) - 2 szt.
mąka pszenna premium - 200-230 g.
biały cukier granulowany - 200-250 g.
proszek do pieczenia ciasta (jedzenie) - 1 łyżeczka.

średnie jabłka (żółte lub zielone) - 3 szt.
masło (72,5% tłuszczu) - 50 g.
cukier puder - 1 łyżka. l.