Shchi z Indykiem w Multicooker (25 minut i gotowe). Przepis na świeżego indyka Shchi. Shchi w bulionie z indyka. kapuśniak z indykiem kapuśniak z indykiem
Przepis dotyczy: Obiad
Główny składnik: Ptak
Danie: gorące danie
Czas na przygotowanie: więcej niż 1 godzina
Geografia kuchni: Kuchnia europejska
Shchi to stare rosyjskie danie. Istnieje niezliczona ilość przepisów na ich przygotowanie. Chcę zaoferować najbardziej niewyszukane. Mam je teraz w bulionie z indyka. Danie jest gęste i boleśnie smaczne. Shchi podaje się z kwaśną śmietaną lub bez, to jest dla amatora.
Będziesz potrzebować:
Gotowanie:
Świeża kapusta w bulionie z indyka jest gotowa.
Na obiad podajemy kapuśniak. Smacznego!
Podoba Ci się nasze przepisy?
domzhnie-recepti.ru
Zupa z indyka ze świeżą kapustą przepis
Mięso z indyka jest uważane za dietetyczne, można z niego ugotować ogromną liczbę pysznych potraw. Główną cechą indyka jest to, że ludzie nie są na niego uczuleni, a także na mięso królika. Delikatny, przyjemny w smaku, szybko przygotowany i odpowiedni do zup, dań głównych i sałatek. Oferujemy Państwu dania z indyka proste i smaczne przepisy, które można wykorzystać zarówno na co dzień, jak i na świąteczny stół.
Mięso tego ptaka jest suche, ponieważ zawiera minimalną ilość tłuszczu, więc głównym zadaniem w gotowaniu jest utrzymanie soczystości w gotowym naczyniu.
Najprostsze danie pod względem smaku nie ustępuje gotowanej wieprzowinie. Idealnie nadaje się jako drugie danie, krojenie na świąteczny stół oraz do robienia kanapek.
Pierś, udo lub podudzie z indyka - 1,2 kg;
Cebula - 2 duże główki;
Olej roślinny dowolnej odmiany według własnego gustu - 3 łyżki. łyżki;
Liść laurowy - 3 szt .;
Sól i pieprz do smaku.
Indyka umyć, zalać 3 litrami wody i zagotować. Jak tylko się zagotuje, zmniejsz ogień do minimum, usuń piankę łyżką cedzakową, sól (około 0,5 łyżki), przykryj i gotuj przez 40 minut.
W tym czasie obierz cebulę i marchewkę, pokrój cebulę w dowolne kostki i zetrzyj marchewki na grubej tarce, najpierw podsmaż cebulę na oleju roślinnym na złoty kolor, a następnie dodaj marchewki i przygotuj do smażenia. 40 minut po ugotowaniu dodać smażone warzywa do bulionu i gotować przez kolejne 10 minut, następnie opuścić liście laurowe i gotować przez kolejne 5 minut. Posiekaj pęczek pietruszki, włóż do rondla i wyłącz.
Mięso ostudzić w bulionie. Następnie wyciągnąć, schłodzić całkowicie w lodówce i pokroić na porcje.
W trakcie schładzania w bulionie gotowane mięso marynuje i wchłania aromat pietruszki i smażonych warzyw. Okazuje się bardzo smaczny, soczysty i pachnący. Przechowuj bulion w lodówce i używaj w razie potrzeby, dodając do dowolnych potraw.
Indyk w doniczce
W garnku indyk okazuje się niesamowicie smaczny dzięki specjalnemu sosowi, w którym marynowane jest mięso. Możesz użyć dowolnych części tuszy, najważniejsze jest pocięcie mięsa i ugotowanie mięsa bez kości, ponieważ indyk na kości nie zmieści się w garnku.
Aby ugotować 4 porcje indyka w garnkach, będziesz potrzebować:
Jogurt bez wypełniaczy lub śmietany 15% - 2 łyżki. l.;
Gotowa musztarda - 1 łyżka. l.;
Filet z indyka - 0,8 kg;
Czosnek - 4 goździki;
Sól, pieprz do smaku;
Wszelkie zielenie, które lubisz.
Aby uzyskać marynatę, wymieszaj musztardę z jogurtem lub kwaśną śmietaną. Filet z indyka pokroić w kostkę około 1,5 cm, posolić, popieprzyć i marynować w sosie przez 15 minut do pół godziny. Drobno posiekaj czosnek lub przełóż przez praskę do czosnku i ułóż w garnkach, każdy z jednym ząbkiem. Następnie równomiernie rozprowadź indyka wraz z marynatą, obficie posyp ziołami i wlej 4 łyżki stołowe do każdego garnka. woda.
Przykryj garnki pokrywkami lub folią i wstaw do zimnego piekarnika na 45 minut. Gotuj w 200 stopniach Celsjusza.
Danie jest samowystarczalne, bardzo smaczne, pachnące i soczyste. Nadaje się na obiad i kolację, najlepszym dodatkiem do tego są tłuczone ziemniaki lub ryż.
Alternatywnie połowę mięsa można zastąpić ziemniakami pokrojonymi w kostkę. W tym przypadku mięso układa się na ziemniakach, a gotowe danie podaje się bez przystawki, ponieważ ziemniaki są nimi.
Zupa z indyka ze świeżą kapustą
Przepis na pierwsze danie, które w Kanadzie jest równie popularne jak nasz barszcz. Jeśli wybierzesz proste i smaczne przepisy na pierwsze dania z indyka, ta opcja jest najbardziej odpowiednia. Dietetyczne mięso subtelnie podkreśla smak kapusty i nadaje zupie wyjątkowy smak. Możesz go jeść nawet przy najbardziej rygorystycznej diecie odchudzającej.
Składniki na 2 litry wody
Cebula - 1 średniej wielkości głowa;
Czosnek - 1 ząbek;
Ziemniaki - 2 sztuki średniej wielkości lub 1 duża;
korzeń pasternaku i pietruszki - po 50 gramów;
Ulubione suche zioła - 1 łyżka. łyżka;
Oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
liść laurowy - 3 sztuki;
Sól, pieprz do smaku.
Zagotuj mięso z indyka w dwóch litrach wody. Po ugotowaniu wyjąć wagę łyżką cedzakową, posolić, zamknąć pokrywkę, zmniejszyć ogień do minimum i gotować przez 40 minut. W tym czasie drobno posiekaj cebulę, marchew i korzeń selera oraz pietruszkę. Cebulę podsmażyć najpierw na oliwie z oliwek, aż będzie przezroczysta, następnie dodać resztę warzyw i zmiażdżony plaster czosnku. Smaż wszystko do ugotowania i włóż do gotującego się bulionu 40 minut po ugotowaniu, natychmiast dodaj suszone zioła.
Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę, wrzucić do zupy 15 minut po usmażeniu, po kolejnych 5 minutach wrzucić drobno pokrojoną kapustę i liść laurowy, pieprz. Po 10 minutach wyłącz i dodaj na patelnię pietruszkę. Pozostaw do zaparzenia na 10-20 minut i możesz podawać.
Połączenie wszystkich składników nadaje zupie wyjątkowy smak. Łatwo się gotuje, a bogaty bukiet warzyw i dietetycznego mięsa nie pozostawi nikogo obojętnym.
Zupa z indyka ze świeżą kapustą
SKŁADNIKI
- Ramię z indyka 1-2 sztuki
- Świeża kapusta 0,5 sztuki
- Ziemniaki 2 sztuki
- Marchewka 1 sztuka
- Koper do smaku
- Sól, pieprz do smaku
Popularne przepisy
książka kucharska
Pyszne przepisy
Shchi z indykiem
Jeśli zależy Ci na smacznej i zdrowej diecie, to nasz dzisiejszy przepis – kapuśniak z indyka – jest wprost stworzony dla Ciebie.
Mięso z indyka jest uważane za produkt dietetyczny. Z podudzia uzyskuje się 5-litrowy rondel pachnącego, bogatego, niskotłuszczowego bulionu. Będzie to świetna baza do naszej kapuśniak.
Główne składniki - kapusta, papryka, pomidory i oczywiście ziemniaki nie będą smażone. Dzięki temu kapuśniak z indyka można zaliczyć do zdrowej diety. Jedyne, co trochę nam spasuje, to cebula i marchewka. A potem zrobimy to za pomocą jednej łyżki oleju roślinnego. Zgadzam się, jedna łyżka oleju na duży rondel jest jak kropla w morzu i nigdy więcej tłuszczu.
Osobiście lubię kapuśniak nie tylko ze względu na jej smak, ale także za jaskrawe kolory różnych składników warzywnych. Podczas gotowania kapuśniak koperek zawsze wkładaj na końcu i natychmiast wyłączaj ogień. W ten sposób utrzymasz w swoim naczyniu intensywną zieleń kopru.
Najlepiej podawać do stołu shchi ze śmietaną, podkreśli to smak potrawy.
Zadbaj o zdrowie swojej rodziny i przygotuj dla nich pyszną świeżą kapustę z indyka.
Składniki:
- Podudzie z indyka - 1 sztuka;
- Cebula - 2 głowy;
- Marchewki - 2 sztuki;
- Kapusta - 200 gramów;
- papryka bułgarska - 2 sztuki;
- Pomidory - 3 sztuki średniej wielkości;
- Ziemniaki - 2 sztuki;
- Koper - 1 pęczek;
- Olej roślinny - 1 łyżka stołowa;
- Fasola we własnym soku - 1 puszka;
- Sól, pieprz do smaku.
Jak gotować kapuśniak z indykiem:
Czyścimy cebulę i marchew.
W 5-litrowym rondlu włóż podudzie z indyka, 1 cebulę i 1 marchew. Napełnij zimną wodą i podpal. Jak tylko woda się zagotuje, usuń piankę i zmniejsz ciepło do minimum. Gotuj bulion przez 1,5-2 godziny.
Z gotowego bulionu wyjmujemy podudzie z indyka, pozostawiamy do ostygnięcia, oddzielamy mięso od kości i kroimy na małe kawałki.
Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę.
Paprykę oczyszczamy z nasion i kroimy w paski.
Umyj pomidory i pokrój w kostkę.
Drobno posiekaj koperek.
Drobno posiekaj cebulę, trzy marchewki na drobnej tarce.
Smażyć cebulę i marchewkę w jednej łyżce oleju roślinnego i rozprowadzić w bulionie.
Posolić wrzący bulion do smaku i dodać do niego ziemniaki.
Jak tylko bulion ponownie się zagotuje, posmaruj kapustą i pieprzem. Gotujemy 10 minut.
Następnie dodaj pokrojone pomidory i gotuj, aż ziemniaki będą miękkie.
Pod koniec gotowania na patelnię włożyć pokrojone mięso z indyka, fasolę i drobno posiekany koperek. Pieprz do smaku. Wyłącz ogień i przykryj garnek pokrywką.
Shchi to najbardziej znane i popularne pierwsze danie w naszym kraju, które można skosztować w każdej stołówce i oczywiście nie jest wielkim problemem gotować je w domu dla swojej rodziny. Klasyczna świeża kapuśniak nie jest trudna w przygotowaniu i bazuje na zaledwie kilku najpopularniejszych i najtańszych warzywach. Jednak tak prosta kompozycja kapuśniak ma też minus – ich smak wielu wydaje się raczej pusty i nieciekawy, a poza tym przy pomocy tej wodnistej zupy może być trudno odpowiednio zaspokoić głód. Dlatego jeśli nie jesteś entuzjastą tradycyjnej kapuśniak lub po prostu chcesz zrobić sobie przerwę od tego pierwszego dania, proponuję ugotować oryginalną kapuśniak z indyka o bardzo bogatym składzie i głębszym, bogatym smaku.
To niezwykle smaczne pierwsze danie nie jest zbyt trudne do przygotowania, chociaż będzie wymagało przygotowania i pokrojenia szerokiej gamy warzyw. Ale dzięki tak wieloskładnikowej kompozycji kapuśniak z indyka staje się gęsty i bardzo satysfakcjonujący oraz ma jasny i niebanalny smak, którego po prostu nie da się zapomnieć. Mięso z indyka słynie z wyjątkowych właściwości dietetycznych, dzięki czemu okazuje się nie tylko smaczną, ale i najzdrowszą zupą. Rosół z mięsa indyczego zawiera bardzo mało tłuszczu i ma raczej spokojny, przyjemny i pełny smak, który idealnie komponuje się z grzybami i warzywami, nie zagłuszając ich smaku.
Kapusta z indyka przygotowana według tej oryginalnej receptury ma łagodny smak i aromat kapusty, jak przystało na to tradycyjne pierwsze danie. Jednak oprócz zwykłych ziemniaków i kapusty w przygotowaniu tej zupy biorą udział również inne składniki, takie jak grzyby i czerwona fasola, które znacznie wzbogacają smak i konsystencję potrawy, nadając jej nowe ciekawe nuty. Ponadto produkty te są bogate w niezbędne aminokwasy i białka o niskiej zawartości tłuszczu i kalorii, dzięki czemu są w stanie nadać zupie zwiększoną gęstość i sytość, zachowując przy tym wszystkie jej zalety i właściwości dietetyczne. W rezultacie kapuśniak z indykiem i kapustą świeżą wcale nie ma wysokiej kaloryczności - tylko 54 kcal na 100 g gotowego dania, ale jednocześnie mogą pełnić nawet funkcję dania głównego i zagłuszyć najsilniej głód przez kilka godzin. Dla urozmaicenia wypróbuj tę opcję nieco niezwykłej, ale bardzo smacznej i pożywnej kapuśniak, a na pewno zakochasz się w tym cudownym pierwszym daniu!
Przydatna informacja
Jak gotować shchi z indyka ze świeżą kapustą - prosty przepis na pyszną zupę z indyka ze zdjęciami krok po kroku
SKŁADNIKI:
- 4 litry wody
- 2 małe udka z indyka (1 kg)
- 400 g białej kapusty (1/3 małej główki)
- 3 średnie ziemniaki
- 2 średnie cebule
- 1 duża marchewka
- 3 średnie pomidory
- 250 g pieczarek
- 1 puszka czerwonej fasoli w puszkach (400 g)
- 40 ml oleju roślinnego
- 1,5 ul. l. Sól
- 2 liście laurowe
- 5 - 6 ziaren czarnego pieprzu
METODA GOTOWANIA:
1. Aby ugotować kapuśniak z indykiem, świeżą kapustą i grzybami, pierwszym krokiem jest ugotowanie bogatego bulionu mięsnego. Aby to zrobić, indyka należy umyć, zalać zimną wodą i rozpalić duży ogień. Gdy woda się zagotuje, ogień musi zostać zmniejszony, wytworzona piana całkowicie usunięta, a bulion gotuje się na lekkim wrzeniu przez 1,5 godziny.
Rada! Oprócz podudzia z indyka do zupy można użyć innych części ptaka, takich jak udo czy pierś. Zupa z piersi indyka okazuje się być najbardziej dietetyczna i niskokaloryczna i nadaje się do żywienia dietetycznego dzieci i dorosłych. Udo i podudzie zawierają pewną ilość tłuszczu, dzięki czemu zupa z tych części będzie bardziej kaloryczna, ale bardzo smaczna i aromatyczna.
2. Wyjmij indyka z przygotowanego bulionu i lekko ostudź, następnie oddziel mięso od kości i pokrój na małe kawałki. Należy pamiętać, że wewnątrz podudzia oprócz kości znajdują się twarde ścięgna, które wyglądają jak cienkie białe kości, które również trzeba usunąć. 
3. Podczas gdy bulion z indyka się gotuje, możesz powoli przygotować wszystkie pozostałe składniki na kapuśniak. Białą kapustę umyć i pokroić w długie cienkie paski. 
4. Obierz ziemniaki i pokrój w średniej wielkości plastry. 
5. Obierz i posiekaj cebulę. 
6. Obierz i zetrzyj marchewki na grubej tarce.
7. Pieczarki dokładnie umyć i w razie potrzeby zeskrobać nożem, a następnie pokroić w cienkie plasterki. 
8. Świeże pomidory pokroić w drobną kostkę bez obierania. 
9. Rozgrzej olej roślinny na patelni, włóż cebulę i marchewkę i smaż na średnim ogniu przez 5-7 minut, aż będą przezroczyste. 
10. Dodaj posiekane grzyby i smaż przez kolejne 5 minut. 
11. Włóż pomidory i gotuj przez kolejne 5 minut, od czasu do czasu mieszając. 
12. Gdy bulion z indyka, smażenie warzyw i grzybów oraz inne składniki są gotowe, nie pozostaje nic do zrobienia 🙂 Rosół z indyka należy ponownie zagotować, włożyć do niego ziemniaki i gotować przez 10 minut z niewielką ilością gotować.
Komentarz! Podczas gotowania niektórych odmian ziemniaków może wystąpić biała piana. Piankę tę należy w razie potrzeby usunąć łyżką, aby nie zanieczyścić nią zupy.
13. Wrzuć posiekaną kapustę do zupy i gotuj przez kolejne 10 minut. 
14. Włóż do smażenia warzywa i grzyby, a także czerwoną fasolę w puszkach, z której należy najpierw spuścić sok. 
15. Dokładnie wymieszaj zupę z indykiem i świeżą kapustą i gotuj jeszcze przez 8 minut na najsłabszym wrzątku. Na minutę przed gotowością włóż sól, liść laurowy i groszek pachnącego czarnego pieprzu.
16. Do gotowej zupy można włożyć posiekane mięso z indyka lub alternatywnie przechowywać je w osobnym pojemniku i układać osobno na każdym talerzu do smaku.
Obfita, bogata i bardzo smaczna kapuśniak z indyka z kapustą i grzybami gotowa! Możesz podawać je z kwaśną śmietaną i różnymi świeżymi ziołami według własnego gustu. Smacznego!
Jeśli nagle przypadkowo znalazłeś w lodówce pół główki kapusty i kupiłeś mięso z indyka w najbliższym sklepie spożywczym, masz realną szansę skosztowania bardzo smacznego i pachnącego na lunch. kapuśniak z indykiem w wolnym naczyniu .
Nie ma dnia bez pierwszego! A co może być smaczniejszego niż świeża kapuśniak z młodej kapusty?!
Jeśli zależy Ci na smacznej i zdrowej diecie, to nasz dzisiejszy przepis to kapuśniak z indykiem w wolnym naczyniu - właśnie dla Ciebie.
Materiał z Wikipedii
Shchi (również przestarzałe shti) to rodzaj sycącej zupy, narodowej rosyjskiej potrawy ... W oryginalnej wersji słowo „sity”, wracając do staroruskiego „sto” (jedzenie) pojawiło się w języku rosyjskim na początku XVI w. i oznaczało „pożywny napój, płynny pokarm, gulasz, wywar, zupę doprawioną kapustą, szczawiem i innymi ziołami. Istnieją inne wersje wniebowstąpienia tego słowa: do słowa „szczaw” (staroruski szczaw), do duńskiego nieba (gulasz, wywar, zapożyczony z francuskiego jus - „sok”).
Składniki na danie i z indykiem w powolnej kuchence »
- mięso z indyka - 300-500 g
- kapusta biała - 1 głowa
- marchewki - 1 sztuka
- pomidor - 1-2 sztuki
- cebula
- czosnek - 3-4 ząbki
- warzywa
- papryka słodka - 1 sztuka
- kostka z kurczaka - 1-2 kostki
Jak gotować kapuśniak z indykiem w wolnym naczyniu
Mięso z indyka opłukać pod ciepłą bieżącą wodą i pokroić na kawałki. Rozdrobnij kapustę tak drobno, jak to możliwe. Zetrzyj marchewki na dużej tarce. Obierz i drobno posiekaj cebulę, czosnek i pomidory. Drobno posiekaj warzywa. Weź posiekaną mrożoną paprykę. Tak przy okazji, okazuje się, że taniej! Zamiast przypraw używamy kostek papryki i bulionu drobiowego. Wszystkie przygotowane składniki wkładamy do wolnowaru. Napełnij 2 litrami wody i zamknij pokrywę oraz zawór spustowy pary. Ustawiamy tryb wyświetlania „Zupa” i czas 25 minut. Czekamy.
Po 25 minutach twoja kapuśniak z indyka jest gotowa.
Możesz spróbować. Smakuj wszystkim!
Przepis dotyczy: Obiad
Główny składnik: Ptak
Danie: gorące danie
Czas na przygotowanie: więcej niż 1 godzina
Geografia kuchni: Kuchnia europejska
Shchi to stare rosyjskie danie. Istnieje niezliczona ilość przepisów na ich przygotowanie. Chcę zaoferować najbardziej niewyszukane. Mam je teraz w bulionie z indyka. Danie jest gęste i boleśnie smaczne. Shchi podaje się z kwaśną śmietaną lub bez, to jest dla amatora.
Będziesz potrzebować:
Indyk500 gramów
Ziemniak
2 kawałki
Cebula
1 kawałek
Marchewka
1 kawałek
Biała kapusta
300 gramów
Pomidor
2 kawałki
Olej słonecznikowy
30 ml
Sól
smak
Agat pieprzowy
smak
Liść laurowy
2 kawałki
Czosnek
3 goździki
Pietruszka
10 gramów
Gotowanie:
Krok 1Miałem koc z indyka. Ale każdą jego część należy umyć, włożyć do rondla i zalać wodą. Gotować. Usuń piankę i gotuj, aż mięso będzie gotowe przez 60-80 minut na małym ogniu.
Krok 2
Gotujemy kapuśniak. Pokrojone ziemniaki włożyć do rondla i polać bulionem z indyka. Postaw rondel na kuchence.
Krok 3
Obierz i umyj marchewki i cebulę. Drobno posiekaj cebulę i zetrzyj marchewki. Na patelnię włożyć marchewki z cebulą, dodać olej słonecznikowy i dusić na patelni przez 10 minut. Następnie dodaj do garnka z bulionem i ziemniakami. Gotować 10 minut.
Krok 4
Pokrój kapustę w filigranowe paski.
Krok 5
Dodaj posiekaną kapustę do kapuśniak. Pomidory zalać wrzątkiem i zdjąć z nich skórkę. Zetrzyj i dodaj do garnka. Posolić zupę, popieprzyć do smaku i dodać liść laurowy. Gotuj, aż wszystkie warzywa będą ugotowane.
Krok 6
Posiekaj czosnek i pietruszkę (koperek) i dodaj do przygotowanej kapuśniak.
Krok 7
Świeża kapusta w bulionie z indyka jest gotowa.
Jeśli zależy Ci na smacznej i zdrowej diecie, to nasz dzisiejszy przepis – kapuśniak z indyka – jest wprost stworzony dla Ciebie.
Mięso z indyka jest uważane za produkt dietetyczny. Z podudzia uzyskuje się 5-litrowy rondel pachnącego, bogatego, niskotłuszczowego bulionu. Będzie to świetna baza do naszej kapuśniak.
Główne składniki - kapusta, papryka, pomidory i oczywiście ziemniaki nie będą smażone. Dzięki temu kapuśniak z indyka można zaliczyć do zdrowej diety. Jedyne, co trochę nam spasuje, to cebula i marchewka. A potem zrobimy to za pomocą jednej łyżki oleju roślinnego. Zgadzam się, jedna łyżka oleju na dużą patelnię jest jak kropla w morzu i nie ma więcej tłuszczu.
Osobiście lubię kapuśniak nie tylko ze względu na jej smak, ale także za jaskrawe kolory różnych składników warzywnych. Podczas gotowania kapuśniak koperek zawsze wkładaj na końcu i natychmiast wyłączaj ogień. W ten sposób utrzymasz w swoim naczyniu intensywną zieleń kopru.
Najlepiej podawać do stołu shchi ze śmietaną, podkreśli to smak potrawy.
Zadbaj o zdrowie swojej rodziny i przygotuj dla nich pyszną świeżą kapustę z indyka.
Składniki:
- Podudzie z indyka - 1 sztuka;
- Cebula - 2 głowy;
- Marchewki - 2 sztuki;
- Kapusta - 200 gramów;
- papryka bułgarska - 2 sztuki;
- Pomidory - 3 sztuki średniej wielkości;
- Ziemniaki - 2 sztuki;
- Koper - 1 pęczek;
- Olej roślinny - 1 łyżka stołowa;
- Fasola we własnym soku - 1 puszka;
- Sól, pieprz do smaku.
Jak gotować kapuśniak z indykiem:
Krok 1
Czyścimy cebulę i marchew.
Krok 2
W 5-litrowym rondlu włóż podudzie z indyka, 1 cebulę i 1 marchew. Napełnij zimną wodą i podpal. Jak tylko woda się zagotuje, usuń piankę i zmniejsz ciepło do minimum. Gotuj bulion przez 1,5-2 godziny.
Krok 3
Z gotowego bulionu wyjmujemy podudzie z indyka, pozostawiamy do ostygnięcia, oddzielamy mięso od kości i kroimy na małe kawałki.
Krok 4
Rozdrabniamy kapustę.
Krok 5
Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę.
Krok 6
Paprykę oczyszczamy z nasion i kroimy w paski.
Krok 7
Umyj pomidory i pokrój w kostkę.
Krok 8
Drobno posiekaj koperek.
Krok 9
Drobno posiekaj cebulę, trzy marchewki na drobnej tarce.
Krok 10
Smażyć cebulę i marchewkę w jednej łyżce oleju roślinnego i rozprowadzić w bulionie.
Krok 11
Posolić wrzący bulion do smaku i dodać do niego ziemniaki.
Krok 12
Jak tylko bulion ponownie się zagotuje, posmaruj kapustą i pieprzem. Gotujemy 10 minut.
Krok 13
Następnie dodaj pokrojone pomidory i gotuj, aż ziemniaki będą miękkie.
Krok 14
Pod koniec gotowania na patelnię włożyć pokrojone mięso z indyka, fasolę i drobno posiekany koperek. Pieprz do smaku. Wyłącz ogień i przykryj garnek pokrywką.
(Oglądano 22 razy, 1 wizyt dzisiaj)
Szczi to pierwotnie rosyjskie danie, które jest protoplastą gorących dań kuchni rosyjskiej. I prawdopodobnie prototyp powstał, gdy chłopi zaczęli uprawiać kapustę. Od tego czasu minęło ponad sto lat, a stara dobra kapuśniak jest częstym gościem naszego stołu. Oczywiście receptura i składniki zmieniały się kilkakrotnie, ale obecność kapusty w jakiejkolwiek formie pozostała niezmieniona. Dziś kapuśniak w bulionie z indyka ze świeżą kapustą. Danie jest zdrowe, obfite i bardzo smaczne. Charakterystyczną cechą kapuśniak jest obecność kwaskowatości. Może być podawana z kiszoną kapustą. Ale w mojej kapuśniaku funkcję tę pełni sok pomidorowy, który można zastąpić świeżymi pomidorami. W.W. Pokhlebkin wierzył, że kapuśniak można jeść codziennie i nie znudzi się.Składniki
- skrzydło indyka - 500 g;
- woda - 1,5 l;
- ziemniaki - 2-3 szt .;
- marchewki - 1 szt .;
- cebula - 1 szt .;
- kapusta - 300 g;
- sok pomidorowy - 200 ml;
- rafinowany olej słonecznikowy - 20 ml;
- liść laurowy -2 szt .;
- sól dla smaku;
- mielony czarny pieprz - do smaku.
Gotowanie
Umyj skrzydełko indyka lub dowolną jego część i umieść w rondlu. 
Wlej wodę do rondla, włóż do kuchenki. Zagotuj zawartość rondla. Usuń uformowaną piankę. Zmniejsz ogień do minimum. To da ci możliwość ugotowania klarownego, przypominającego łzy bulionu. Nie powinno się za bardzo gotować. Gotuj indyka do miękkości przez półtorej do dwóch godzin. Czas gotowania zależy od wieku ptaka. 
Wyjmij indyka z gotowego bulionu i odcedź bulion. 
Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w kostkę. Wlać do bulionu. Postaw garnek na kuchence i zacznij gotować kapustę. 
Obierz i umyj marchewki i cebulę. Drobno posiekaj cebulę i zetrzyj marchewki. Przełóż te warzywa na patelnię i zalej olejem słonecznikowym. 
Na patelni dusić marchewki z cebulą, mieszając przez 7-8 minut. 
Następnie do garnka z bulionem i ziemniakami włożyć marchewki i cebulę.
Po 10-12 minutach do kapuśniak dodać świeżą kapustę pokrojoną w cienkie paski.
Następnie dodaj sok pomidorowy. Zawsze gotuję latem. Jeśli nie ma napoju owocowego, odpowiednie są świeże pomidory. To zajmie od dwóch do trzech średnich pomidorów. Mogą być przepuszczane przez maszynkę do mięsa lub tarte. Jeśli nie masz napoju owocowego lub pomidora, weź dobrej jakości pastę pomidorową. Jednak jak na mój gust, świeże pomidory są znacznie smaczniejsze.
W tym momencie sól i pieprz do smaku. Rozłóż liść laurowy.
W tym czasie wyjęty z bulionu indyk ostygł. Oddziel mięso od kości i podziel na małe kawałki, które możesz pokroić. Wyślij mięso na patelnię.
Gotuj kapustę, aż wszystkie składniki będą gotowe. Pod koniec gotowania dodaj posiekany koperek lub pietruszkę. Dodaję też zmielony czosnek, ale to opcjonalne. 
Zupa z indyka ze świeżą kapustą jest gotowa. Podawać z kwaśną śmietaną lub bez. 
Jeśli nagle przypadkowo znalazłeś w lodówce pół główki kapusty i kupiłeś mięso z indyka w najbliższym sklepie spożywczym, masz realną szansę skosztowania bardzo smacznego i pachnącego na lunch. Shchi z Turcją w Multicookerze.
Nie ma dnia bez pierwszego! A co może być smaczniejszego niż świeża kapuśniak z młodej kapusty?!
Szczi to jedna z najstarszych rosyjskich potraw, jest obfita i bardzo smaczna. To świetny lunch w dni powszednie. Dziś ugotujemy kapuśniak z indyka. Używam skrzydła i ramienia. Rosół jest bogaty i aromatyczny. Połączenie wszystkich produktów w takim bulionie nadaje kapuśniakowi wyjątkowy smak. Pyszna zupa z mięsem z indyka nadaje się do dietetycznych i dla niemowląt.
Jeśli zależy Ci na smacznej i zdrowej diecie, to nasz dzisiejszy przepis to Shchi z Indykiem w powolnej kuchence - właśnie dla Ciebie.
Materiał z Wikipedii
Shchi (również przestarzałe shti) to rodzaj sycącej zupy, narodowej rosyjskiej potrawy ... W oryginalnej wersji słowo „sity”, wracając do staroruskiego „sto” (jedzenie) pojawiło się w języku rosyjskim na początku XVI w. i oznaczało „pożywny napój, płynny pokarm, gulasz, wywar, zupę doprawioną kapustą, szczawiem i innymi ziołami. Istnieją inne wersje wniebowstąpienia tego słowa: do słowa „szczaw” (staroruski szczaw), do duńskiego nieba (gulasz, wywar, zapożyczony z francuskiego jus - „sok”).
Składniki na danie „Shchi z indykiem w powolnej kuchence”
- - 300-500 g
- -1 głowa
- - 1 kawałek
- - 1-2 sztuki
- - 3-4 goździki
- - 1 kawałek
- - 1-2 kostki
Jak gotować Shchi z Indykiem w powolnej kuchence
Mięso z indyka opłukać pod ciepłą bieżącą wodą i pokroić na kawałki. Rozdrobnij kapustę tak drobno, jak to możliwe. Zetrzyj marchewki na dużej tarce. Obierz i drobno posiekaj cebulę, czosnek i pomidory. Drobno posiekaj warzywa. Weź posiekaną mrożoną paprykę. Tak przy okazji, okazuje się, że taniej! Zamiast przypraw używamy kostek papryki i bulionu drobiowego. Wszystkie przygotowane składniki wkładamy do wolnowaru. Napełnij 2 litrami wody i zamknij pokrywę oraz zawór spustowy pary. Ustawiamy tryb wyświetlania „Zupa” i czas 25 minut. Czekamy.
Po 25 minutach twoja kapuśniak z indyka jest gotowa.
Możesz spróbować. Smakuj wszystkim!