Sześć ulubionych przepisów na sok jabłkowy. Sok jabłkowy w puszkach na zimę w domu przez sokowirówkę i sokowirówkę - proste przepisy krok po kroku ze zdjęciami i filmami

Sok jabłkowy to niezbędny element zdrowej diety, bogaty w witaminy, niezbędne pierwiastki śladowe i przeciwutleniacze. Istnieje kilka sposobów na uzyskanie naturalnego soku z jabłek w domu.

Jak wycisnąć?

Możesz użyć następujących metod wyciskania soku:

• sokowirówka;
• przecedzenie przez gazę;
• zmiażdżony blenderem;
• za pomocą wrzenia.

Aby prawidłowo wycisnąć za pomocą sokowirówki, należy wykonać następujące czynności.

• Wybierz butelkę o szyjce równej wielkości noskowi sokowirówki. Wyeliminuje to możliwe utlenianie gotowego produktu. Aby dłużej zachować sok, lepiej wybrać butelkę wykonaną ze szkła niż z tworzywa sztucznego. Metalowy pojemnik nie jest odpowiedni ze względu na właściwości utleniające.
• Umieść pojemnik pod szyją. Włóż pokrojone jabłka do wnęki wyciskarki i włącz ją.
• Urządzenie pozwala na uzyskanie soku praktycznie bez miąższu, choć w dużej mierze zależy to od jego parametrów technicznych oraz firmy. Na powierzchni soku może znajdować się niewielka ilość ciasta. W takim przypadku można go wymieszać lub usunąć, filtrując przez drobne sito lub gazę wielowarstwową.
• Po przetworzeniu wszystkich jabłek należy zdemontować sokowirówkę, opłukać ją pod wodą i dobrze wysuszyć. Urządzenie lepiej przechowywać w stanie niezmontowanym.

Możesz dostać sok jabłkowy z takiej gazy.

• Owoce obrać, wyciąć środek. Zmiel na tarce lub przez maszynkę do mięsa.
• Złóż gazę na kilka warstw. Jeśli gaza nie jest pod ręką, możesz ją zastąpić gęstą tkaniną.
• Umieść startą miazgę na środku tkaniny filtracyjnej. Następnie zawiąż gazę węzłem na górze.
• Zacznij wyciskać sok przez powstały filtr, stale zwiększając kompresję worka z gazy.

Sposób uzyskania soku za pomocą blendera jest następujący.

• Kawałki owoców (można obrać razem) zmielić w blenderze.
• Umieść powstałą masę na serwetce lub torbie z tkaniny, zawiąż supeł, umieść pod ładunkiem. Jako prasę możesz użyć durszlaka umieszczonego na patelni. Musisz włożyć do niego torebkę pulpy jabłkowej. Połóż na nim talerz, a na nim trzylitrową butelkę wody i pozostaw, aż cały płyn spłynie.

Sok można przygotować gotując w następujący sposób:

• włóż posiekane owoce do emaliowanego naczynia do gotowania;
• napełnij je wodą;
• gotować;
• zdejmij patelnię z ognia, przykryj pokrywką;
• włóż jabłka do durszlaka pokrytego gazą i ściśnij;
• wymieszać z już schłodzoną cieczą na patelni;
• przelej sok do czystego pojemnika.

Prosty sok jabłkowy, który można wycisnąć w domu, jest świetny nawet dla niemowląt. Plon z 1 kg jabłek będzie wyższy, jeśli wybierzesz odpowiednią odmianę. Jeśli ugotujesz go w sokowirówce, możesz następnie sklarować napój. Jak przeprowadzić wyjaśnienie, możesz dowiedzieć się poniżej.

Technologia gotowania

Zanim otrzymasz sok w jakikolwiek sposób opisany powyżej, jabłka należy najpierw przygotować. Aby to zrobić, należy je dobrze umyć, usunąć środek. Jeśli nasiona nie zostaną usunięte przed wyciśnięciem, sok okaże się lekko cierpki. Do produkcji soku wybiera się głównie słodkie jabłka, ale dozwolone jest stosowanie słodkich i kwaśnych owoców. Wybór odmiany zależy od tego, jak dokładnie planuje się przygotować produkt - z cukrem granulowanym lub bez.

Do napoju bezcukrowego idealnie nadają się owoce następujących odmian:

• „Antej”;
• „Orłowski Sinap”;
• „Pamięć Kowalenki”;
• „Słodka szkarłatna”;
• „Titow”;
• "Wolność".

Owoce powyższych odmian są dość słodkie, więc nie trzeba dodawać do nich cukru pudru.

Antey

Pamięć Kowalenki

Jeśli planuje się przygotować napój z cukrem, lepiej jest preferować takie odmiany:

• „Antonowka”;
• „Auxis”;
• "Palma";
• "Nagroda";
• „Chwała zwycięzcom”.

Antonowka

aux

Sok z nich jest znacznie bardziej kwaśny. Cukier nie tylko poprawi smak, ale także zwiększy trwałość produktu. Jeśli potrzebujesz uzyskać określoną ilość soku, możesz w przybliżeniu obliczyć liczbę owoców. Najczęściej wyciskając sokowirówką 11-12 kilogramów owoców uzyskuje się około 4-5 litrów soku.

Należy pamiętać, że naturalny sok uzyskany w wyniku bezpośredniego wyciskania (wyciskarką lub tarką i filtrem z gazy) zaleca się przed użyciem rozcieńczyć wodą w proporcji 2:1.

Aby prawidłowo wysterylizować słoiki i pokrywki z szwem, wykonaj następujące czynności:

• sprawdzić integralność pojemnika, nie powinien mieć żadnych wad, zwłaszcza pęknięć;
• nie wolno używać starych pokrywek, a nowe oraz szklane pojemniki należy sprawdzić pod kątem wad;
• bez użycia chemikaliów do mycia puszek należy je dobrze spłukać sodą i musztardą w proszku;
• w temperaturze 150-160 ° C sterylizuj słoiki w piekarniku, składając pojemnik na ruszcie;
• fajne banki.

Jak zabezpieczyć na zimę?

Należy pamiętać, że do soku przeznaczonego do długotrwałego przechowywania nie należy wybierać słodkich odmian jabłek.

Istnieje kilka metod konserwacji:

• rozgrzewka;
• lekki wrzenie;
• pasteryzacja zamknięta.

Technologia przygotowania przez ogrzewanie jest następująca: sok należy wlać do dużego emaliowanego pojemnika, a następnie podgrzać na kuchence do 88-98 ° C. W przypadku, gdy termometr nie jest pod ręką, możesz określić stopień nagrzania na oko. Głównym objawem są małe bąbelki na powierzchni soku. Produktu nie wolno gotować. Po pasteryzacji należy go rozlać do sterylnych słoików lub butelek i hermetycznie zamknąć. Po wszystkich manipulacjach zakorkowany sok należy owinąć grubą szmatką (wełniany szal, szalik, narzuta itp.). Banki można przenieść do miejsca stałego przechowywania dopiero po osiedleniu się przez około 12-14 godzin.

Metoda lekkiego wrzenia jest wygodna, gdy nie ma całkowitej pewności co do wysokiej jakości uzyskanych surowców. Na przykład, jeśli jabłka były zepsute lub lekko zepsute. Nie trzeba długo gotować soku, ale gotowanie w ciągu pięciu minut jest całkiem do przyjęcia. Oczywiście w tym samym czasie znaczna część ważnych pierwiastków śladowych i witamin zostanie zniszczona, ale pięciominutowe gotowanie nie wpłynie na smak. Najpierw musisz wlać sok do rondla o grubych ściankach, a następnie poczekać, aż płyn się zagotuje. Po pięciu minutach należy go rozprowadzić w wysterylizowanym pojemniku, szczelnie zamknąć, odwrócić do góry dnem i zawinąć. Napój będzie stygł przez 12 godzin, po czym słoiki będą musiały być ustawione z podniesionymi pokrywkami i odstawione w miejsce, gdzie nie ma naturalnych ani sztucznych źródeł światła.

Pasteryzacja jest wygodna, ponieważ płyn gotuje się już w pojemniku. Aby przygotować sok z puszki w ten sposób, musisz umieścić słoik soku w szerokim rondlu z wysokimi ścianami. Pojemnik musi być zamknięty, ale nie szczelnie zamknięty. Następnie umieść go w rondlu, zalej wodą i postaw na średnim ogniu. Następnie musisz poczekać, aż woda zacznie się gotować. Bardzo ważne jest kontrolowanie poziomu płynu - nie powinien on wystawać ponad "ramiona" puszki, w przeciwnym razie może pęknąć.

Patelnię należy zamknąć pokrywką i podgrzać do 85 ° C. Następnie musisz zmniejszyć ciepło do minimum i gotować przez około pół godziny. Po zakończeniu procedury pasteryzacji należy ostrożnie wyjąć słoik soku rękawicą kuchenną, natychmiast go zakorkować i szczelnie przykryć ciepłą ściereczką. Po 15 godzinach sok ostygnie, po czym będzie można go zabrać w ciemne miejsce, gdzie będzie można go przechowywać przez całą zimę.

Niezależnie od wybranej metody, należy podjąć pewne środki ostrożności, aby zapobiec fermentacji świeżo konserwowanej żywności. Po zatkaniu pojemnik z sokiem jabłkowym należy przechowywać w temperaturze pokojowej przez 12 dni i monitorować stan przygotowanego napoju. Jeśli sok zmętniał, słoiki należy otworzyć i wlać do emaliowanego pojemnika, a następnie gotować przez pięć minut. Ten produkt należy spożyć jak najszybciej. Z tego soku można również zrobić wino. Banki, których zawartość nie uległa żadnym zmianom w okresie obserwacji, można usunąć w ciemnym pomieszczeniu na dwa miesiące. Jeśli ich nie poruszysz, w tym czasie sok stanie się lżejszy i przezroczysty.

Po zakończeniu puszkowania musisz zaznaczyć na każdym pojemniku datę walcowania. W tej formie, jeśli warunki przechowywania nie zostały naruszone, sok można przechowywać do dwóch lat.

Popularne przepisy

Domowy sok jabłkowy, przygotowany samodzielnie, bez sztucznych dodatków, często jest znacznie zdrowszy i smaczniejszy niż produkt wytwarzany na skalę przemysłową. Klasyczne metody wyciskania i konserwowania soku zostały omówione powyżej, ale można zastosować również bardziej oryginalne przepisy.

Przepis na Jabłko Cynamon

Zimny ​​napój doskonale orzeźwia i gasi pragnienie, a zimą gorący korzenny sok pomoże rozgrzać się po długim spacerze.

Składniki:

• 20 średnich jabłek;
• cynamon (mielony lub cały);
• cukier granulowany (opcjonalnie).

Owoce należy umyć, wyciąć środek, pokroić na kawałki, a następnie włożyć do rondla i zalać wodą. Gotować na małym ogniu przez około 25 minut. Odcedź miąższ i wyciśnij z niego jak najwięcej płynu. Następnie musisz włożyć do niego dwie laski cynamonu lub łyżkę mielonej przyprawy. Dodaj cukier do smaku.

wariant jabłkowo-cytrynowy

Nie tylko pyszny, ale i zdrowy, bogaty w witaminy napój. Zaleca się pić go przy przeziębieniu.

Aby go przygotować, będziesz potrzebować:

• 200 gramów soku jabłkowego, uzyskanego dowolną metodą tłoczenia, razem ze skórką i nasionami;
• 2 cytryny;
• 1 łyżeczka miodu.

Sok z cytryny można uzyskać za pomocą wyciskarki do cytrusów lub ręcznie przecinając owoce na pół. Następnie musisz wymieszać go z sokiem jabłkowym i dodać miód.

Z miąższem z jabłka, dyni i marchwi

Przepis z miąższem jabłkowym, dyniowym i marchewkowym jest dobry do konserw.

Składniki:

• 1 kg jabłek;
• 0,5 kg posiekanej dyni;
• 1 marchewka.

Dynię należy ugotować, a miąższ wytrzeć. Soki z jabłek i marchwi należy wyciskać za pomocą sokowirówki lub przecedzać przez gazę. Wszystkie składniki należy wymieszać, włożyć do pieca na emaliowanej patelni i poczekać, aż mieszanina zacznie się gotować. Sok zdjęty z ognia i schłodzony można rozprowadzić w sterylnym pojemniku i przygotować na zimę lub spożyć świeży.

Sok jabłkowy jest chyba najpopularniejszym i najzdrowszym napojem owocowym.

Ponadto dobrze komponuje się z prawie wszystkimi sokami z innych owoców, jagód, a nawet warzyw.

Na jej bazie można ugotować wiele zdrowych i smacznych mieszanek.

Sok jabłkowy bez sokowirówki – podstawowe zasady przygotowania

Aby napój był naprawdę smaczny, do jego przygotowania używa się tylko dojrzałych jabłek bez tuneli czasoprzestrzennych i gnijących. Odpowiednie odmiany o idealnym stosunku cukru i kwasu. Jeśli napój jest zrobiony z kwaśnych odmian, dodaje się do niego syrop cukrowy.

Dokładnie umyj jabłka. Usuń rdzeń i zepsute części. Obierać ze skórki. Bardzo ważne jest odpowiednie przygotowanie owoców, w przeciwnym razie sok może szybko fermentować.

Z reguły sok przygotowuje się za pomocą sokowirówki, ale jeśli jej nie masz, nie rozpaczaj, napój można przygotować za pomocą maszynki do mięsa, sokowirówki, tarki, popychacza lub metodą dyfuzyjną.

Miąższ owocu jest kruszony, a następnie rozprowadzany na gazie, składany na kilka warstw i wyciskany sok. Masę jabłkową można również przetrzeć przez drobne sito. Sok z jabłek wlewa się do rondla i gotuje kilka razy. Jeśli napój jest przygotowany na zimę, wlewa się go na gorąco do czystych słoików i zwija lub schładza i natychmiast pije.

Nawiasem mówiąc, wyciśnięte wytłoki jabłkowe można wykorzystać do pieczenia z jabłkami.

Przepis 1. Sok jabłkowy bez sokowirówki z użyciem tarki na zimę

Składniki

• słodkie i kwaśne jabłka.

Metoda gotowania

1. Umyj słoiki sodą i dokładnie wypłucz. Sterylizować na parze. Gotuj pokrywki przez pięć minut.

2. Umyj jabłka pod kranem, wytrzyj serwetką i obierz. Pokrój każdy owoc na ćwiartki i wyjmij skrzynki z nasionami. Zetrzyj miąższ jabłek na drobnej tarce. Nałóż powstałą masę na gazę, składając ją kilka razy i dobrze wykręć. Odcedź sok i wlej do czystej emaliowanej patelni.

3. Wyślij sok jabłkowy do pieca i trzymaj go, aż bąbelki zaczną unosić się z dna. Napój zacznie się rozjaśniać, a na powierzchni pojawi się piana. Zbierz go łyżką cedzakową.

4. Ponownie przecedź gorący napój. Jeśli sok jest kwaśny, można dodać cukier w ilości 150 g na litr. Wyślij napój z powrotem do pieca i ponownie zagotuj. Zdjąć z ognia i natychmiast przelać do sterylnych butelek lub słoików. Schłodzić konserwację pod kocem.

Przepis 2. Sok z jabłek bez sokowirówki metodą dyfuzji

Składniki

• słodkie i kwaśne jabłka;
• trzy puszki po trzy litry.

Metoda gotowania

1. Dobrze myjemy jabłka, obieramy i kroimy owoce w plastry o grubości centymetra. Nie usuwamy rdzenia.

2. Napełnij trzy słoiki plasterkami jabłka. Napełnij jeden słoik wrzącą wodą. Wyjeżdżamy na sześć godzin. Woda powinna nie tylko chłodzić, ale także parzyć.

3. Wlej wodę ze słoika do rondla i podgrzej ją, nie doprowadzając do wrzenia. Napełnij drugi słoik tym płynem, a pierwszy napełnij wrzącą wodą.

4. Powtarzamy procedurę: wlej podgrzany sok z drugiego słoika do trzeciego, z pierwszego do drugiego, wlej wrzącą wodę do pierwszego. Robimy to, aż płyn ze wszystkich puszek znajdzie się na patelni. Wkładamy sok do ognia i doprowadzamy do wrzenia. Wlej napój do sterylnych słoików lub butelek. Zwiń, przykryj kocem i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

Przepis 3. Sok jabłkowy bez sokowirówki w maszynce do mięsa

Składniki

• kilogram jabłek;
• woda pitna - dwie szklanki;
• cukier - 200 gr.

Metoda gotowania

1. Przekrój umyte jabłka na pół, usuń nasiona i obierz. Rozprowadzamy owoce na emaliowanej patelni i wlewamy dwie szklanki oczyszczonej wody. Podpalamy i gotujemy od momentu wrzenia przez kwadrans, aż miąższ owocu stanie się miękki.

2. Przepuść gorące jabłka dwukrotnie przez maszynkę do mięsa. Następnie przecieramy powstałą masę przez sito i umieszczamy w emaliowanej misce.

3. Do rondelka wlej dwie szklanki przefiltrowanej wody, dodaj cukier i gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż cukier się rozpuści. Wlać syrop do masy jabłkowej i dalej gotować, mieszając, przez około pięć minut.

4. Wlej sok z miąższem do suchych sterylnych słoików i szczelnie zamknij. Ochłodzić, zawijając w starą kurtkę.

Przepis 4. Sok jabłkowy bez sokowirówki w sokowirówce z przyprawami

Składniki

• cynamon;
• słodkie i kwaśne jabłka;
• goździk;
• cukier;
• imbir.

Metoda gotowania

1. Wlej wodę pitną do sokowirówki i podpal ją.

2. Umyj jabłka, usuń rdzeń. Miąższ pokroić na kawałki. Umieść je w pojemniku z otworami. Rozłóż przyprawy na wierzchu.

3. Włóż miskę na owoce do sokowirówki, gdy tylko woda się w niej zagotuje. Jabłka posypać cukrem. Na kilogram owoców trzeba wziąć 70 g cukru pudru.

4. Gotuj jabłka przez godzinę. Odcedź sok do czystego dzbanka.

Przepis 5. Sok jabłkowy bez sokowirówki za pomocą blendera

Składniki

• trzy kilogramy słodko-kwaśnych jabłek;
• litr wody pitnej.

Syrop

• dwie szklanki cukru i przefiltrowanej wody.

Metoda gotowania

1. Obierz jabłka. Usuwamy rdzeń i zgniłe obszary. Pokrój miąższ owocu na plastry o szerokości dwóch centymetrów i przenieś je do emaliowanej miski.

2. Napełnij jabłka litrem wody pitnej i włóż naczynia do ognia. Czekamy, aż zawartość się zagotuje i gotujemy przez kwadrans.

3. Zdejmij patelnię z ognia i ubij jabłka blenderem zanurzeniowym, aż będą puree.

4. Rozpuść cukier w wodzie i ugotuj syrop. Wlać do musu jabłkowego, wymieszać i ponownie podpalić. Gotuj od momentu wrzenia przez pięć minut i lekko ostudź.

5. Ponownie zagotuj sok z miąższem i gorący wlej do sterylnych butelek lub słoików. Hermetycznie zwinięte i schłodzone, zawinięte w starą kurtkę.

Przepis 6. Sok jabłkowy bez sokowirówki w sokowirówce z gruszkami

Składniki

• słodkie i kwaśne jabłka - trzy kilogramy;
• 150 g cukru;
• dwa kilogramy gruszek.

Metoda gotowania

1. Myj owoce pod bieżącą wodą. Usuń skrzynki nasienne i wytnij uszkodzone obszary. Zmiel miąższ na małe kawałki. Umieść owoce w pojemniku z otworami.

2. Wlej wodę pitną do dolnego zbiornika urządzenia, podpal. Gdy tylko woda zacznie się gotować, ustaw rondelek, aby zebrać sok. Umieść w nim pojemnik z owocami. Posyp cukrem jabłka i gruszki. Zamknij sokowirówkę pokrywką. Zamknij wąż silikonowy. Sok gotujemy przez godzinę.

3. Umyj słoiki sodą oczyszczoną i opłucz. Sterylizować w piekarniku lub na parze. Zagotuj pokrywki.

4. Po wyznaczonym czasie otwórz pokrywę. Lekko rozgnieć ugotowane owoce. Zastąp sterylny pojemnik pod wężem, otwórz kran i napełnij go gorącym sokiem. Zamknąć szczelnie blaszanymi pokrywkami i przechowywać w lodówce.

Przepis 7. Sok z jabłek i marchwi bez sokowirówki

Składniki

• półtora kilograma jabłek;
• kilogram marchwi.

Metoda gotowania

1. Dokładnie opłucz jabłka i marchewkę. Obierać ze skórki. W przypadku jabłek usuń skrzynki z nasionami, przecinając je na pół. Drobno zetrzyj warzywa i owoce. Powstałą masę nałożyć na gazę złożoną z kilku warstw i wycisnąć sok.

2. Wlej sok do rondla i podpal. Gotować od momentu wrzenia przez kilka minut. Pamiętaj, aby usunąć pianę z powierzchni.

3. Wlej sok do sterylnych suchych słoików lub butelek. Przykryj pokrywkami i umieść w szerokim rondlu. Wlać wodę tak, aby jej poziom sięgał ramion pojemnika i sterylizować przez 15 minut. Zamknąć szczelnie pokrywkami, owinąć kocem i schłodzić przez cały dzień.

Przepis 8. Sok z jabłek i czarnej porzeczki bez sokowirówki

Składniki

• 750 g jabłek;
• 250 g czarnej porzeczki.

Metoda gotowania

1. Opłucz jabłka, obierz nożem i pokrój na cztery części. Usuń wszystkie zepsute miejsca i rdzeń. Miąższ z owoców przepuścić dwukrotnie przez maszynkę do mięsa. Zmiel uzyskaną masę przez drobne sito.

2. Usuń czarną porzeczkę z gałęzi. Sortuj, usuwając zgniłe i wysuszone owoce. Umieść jagody w durszlaku i opłucz pod bieżącą wodą. Porzeczki przełożyć do głębokiej miski i zmiksować na puree. Wlej trochę wody pitnej i podpal pojemnik. Gotuj jagody przez kilka minut, a następnie zdejmij z ognia i ostudź. Załóż gazę, składając ją na kilka warstw i wyciśnij sok ręką

3. Połącz sok jabłkowy z porzeczką w rondlu. Mieszamy i gotujemy od momentu wrzenia przez około trzy minuty. Gorący napój zapakuj do przygotowanych szklanych pojemników i zakręć szczelnie blaszanymi wieczkami.

• Sok najlepiej przygotować z kilku odmian jabłek.
• Aby zaparzyć napój, użyj emaliowanych naczyń.
• Przed zamknięciem soku w słoikach spróbuj go, jeśli napój okazał się zbyt kwaśny, dodaj do niego cukier lub syrop i gotuj przez kolejne dwie minuty.
• Nie wyrzucaj miąższu z wyciśniętych startych jabłek. Można z nich zrobić desery lub wypieki.

Domowe przygotowania na zimę to rzecz przydatna i smaczna. Między innymi jest to również bardzo praktyczne, zwłaszcza w roku obfitującym w pewną różnorodność warzyw czy owoców. Na przykład przy obfitych zbiorach jabłek w ogrodzie prawie niemożliwe jest „walczenie” wyłącznie poprzez jedzenie owoców. O wiele bardziej przydatne i poprawne jest przygotowywanie jabłek na zimę w słoikach, robienie dżemów, dżemów, kompotów i soków. Mówiąc o domowym soku jabłkowym, jest to jeden z najzdrowszych sposobów na zachowanie owoców. Zwłaszcza jeśli przygotowujesz sok jabłkowy na zimę z miąższu przez sokowirówkę lub sokowirówkę bez dodatku cukru. Również sok jabłkowy jest doskonałą bazą i dobrze komponuje się z innymi prezentami jesieni, takimi jak dynia czy marchewka. W dzisiejszym artykule znajdziesz przepisy krok po kroku ze zdjęciami zarówno klasycznego soku jabłkowego, jak i jego oryginalnych odmian dyniowo-marchewkowych. Wszystkie przepisy są dość proste w przygotowaniu i nie wymagają specjalnych umiejętności kulinarnych. Dlatego śmiało polecamy je wszystkim miłośnikom domowych soków jabłkowych z puszki!

Jak zrobić sok jabłkowy na zimę w domu za pomocą sokowirówki - przepis krok po kroku ze zdjęciem

Sokowirówka jest niezastąpionym pomocnikiem, gdy zamierzasz zrobić sok jabłkowy w domu, w tym na zimę. Praktycznie nie ma kardynalnej różnicy, która znajdzie odzwierciedlenie w smaku gotowego przedmiotu, niezależnie od tego, czy będzie to sokowirówka ręczna, śrubowa czy odśrodkowa. Dlatego, aby zrobić sok jabłkowy na zimę w domu za pomocą sokowirówki, możesz wybrać dowolną wersję tego asystenta kuchennego, jaki posiadasz.

Niezbędne składniki do przygotowania soku jabłkowego na zimę w domu

• słodkie jabłka - 5 kg
• cukier - 1/4 szklanki

Instrukcje krok po kroku, jak zrobić sok jabłkowy na zimę za pomocą sokowirówki w domu

Pyszny sok jabłkowy na zimę w domu przez sokowirówkę - przepis krok po kroku

Nie ma nic łatwiejszego niż zrobienie pysznego soku jabłkowego na zimę w domu w sokowirówce! Gotowy napój okazuje się przezroczysty, delikatny i bardzo aromatyczny. A wszystko, czego wymaga gospodyni, która postanawia przygotować pyszny sok jabłkowy na zimę za pomocą sokowirówki w domu, to odpowiednie przygotowanie owoców do dalszej obróbki.

Niezbędne składniki na pyszny sok jabłkowy na zimę przez sokowirówkę w domu

• jabłka dowolnej odmiany w dowolnej ilości
• cukier do smaku

Instrukcje krok po kroku dotyczące pysznego przepisu na sok jabłkowy w domu w zimowej sokowirówce

1. Najpierw musisz odpowiednio przygotować owoce do dalszej obróbki cieplnej. Aby to zrobić, dokładnie umyj jabłka i odetnij wszystkie zepsute miejsca. Każdy owoc kroimy na około 6-8 części, w zależności od wielkości usuwamy wnętrzności.
2. Tak przygotowane jabłka trafiają do sokowirówki. Jednocześnie skórki nie trzeba usuwać, ponieważ podczas gotowania odejdzie ona wraz z nadmiarem miąższu.
3. Jeśli twoje jabłka są kwaśne, na tym etapie możesz dodać cukier do smaku. Ale w przypadku słodkich odmian owoców nie można tego zrobić - sok okaże się bardziej przydatny.
4. Szczelnie zamknij pokrywę sokowirówki i wyślij ją do pieca na około godzinę. W tej chwili zajmujemy się sterylizacją pojemników i pokrywek.
5. Po godzinie otwórz pokrywę i dobrze wymieszaj zawartość sokowirówki. Pomoże to oddzielić pozostały płyn od miazgi. Wyjmij z pieca, zastąp patelnię i otwórz specjalny kran, aby ułożyć gotowy produkt.
6. Ponieważ gotowy sok jest gorący, natychmiast wlewamy go do sterylnych słoików i korka. Następnie odwróć obrabiany przedmiot do góry nogami, aż ostygnie.

Jak przygotować pyszny sok jabłkowy na zimę w domu - przepis krok po kroku

Poniższy przepis, który ujawni inny sposób na zrobienie pysznego soku jabłkowego na zimę w domu, również użyje sokowirówki. Ale w przeciwieństwie do pierwszej opcji technologia wytwarzania soku jabłkowego będzie nieco inna i znacznie ułatwi proces przygotowania przedmiotu obrabianego. Przeczytaj więcej o tym, jak bez trudu przygotować pyszny sok jabłkowy na zimę w domu w poniższym przepisie.

Niezbędne składniki do przygotowania soku jabłkowego na zimę w domu

• jabłka
• cukier

Instrukcje krok po kroku, jak zrobić sok jabłkowy na zimę w domu

1. Kroimy umyte jabłka na duże kawałki, usuwamy wszystkie tunele czasoprzestrzenne, nasiona i ścianki działowe. Możesz zostawić skórę.
2. Pomijamy powstałe plastry przez sokowirówkę. Następnie gotowy sok filtrujemy przez kilka warstw gazy w celu oddzielenia płynu od miąższu.
3. Wlej czysty sok do rondelka i dodaj cukier. W przypadku słodkich jabłek porcja cukru powinna wynosić około 1 łyżki. l. ze szkiełkiem na litr płynu.
4. Na średnim ogniu, ciągle mieszając i usuwając pianę z powierzchni, doprowadzaj sok prawie do wrzenia - 80-90 stopni. Utrzymujemy ten reżim temperaturowy przez dosłownie 3 minuty i usuwamy z pieca.
5. Gorący sok natychmiast przelewa się do sterylnych szklanych butelek lub słoików i szczelnie zamyka.

Domowy sok jabłkowy bez cukru przez sokowirówkę - przepis na zbiory na zimę

Aby przygotować domowy sok jabłkowy na zimę za pomocą sokowirówki bez cukru, musisz używać wyłącznie słodkich odmian, takich jak Gala lub Golden. Jednocześnie pożądane jest, aby owoce nie były pierwszymi zbiorami - późne jabłka są bardziej soczyste i bogate w witaminy. Przeczytaj więcej o pysznym i zdrowym domowym soku jabłkowym bez cukru przez sokowirówkę w przepisie na zbiory na zimę poniżej.

Niezbędne składniki na domowy sok jabłkowy bez cukru przez wyciskarkę na zimę

• słodkie jabłka

Instrukcje krok po kroku dotyczące zbierania bezcukrowego soku jabłkowego za pomocą zimowej wyciskarki

1. Kroimy czyste jabłka na małe plasterki, które będą wygodne do przejścia przez sokowirówkę. Odcinamy wewnętrzne przegrody, kości i uszkodzone miejsca.
2. Przepuszczamy plasterki jabłka przez sokowirówkę i wlewamy powstały sok do emaliowanej patelni.
3. Sok z jabłek filtrujemy przez gazę, złożoną z 2-3 warstw. Ta metoda pomaga dobrze pozbyć się miazgi.
4. Gotowy sok wkładamy do emaliowanej patelni na ogień i doprowadzamy do wrzenia. Usuń piankę z powierzchni łyżką cedzakową.
5. Dosłownie 2-3 minuty utrzymujemy sok w stanie wrzenia, a następnie zdejmujemy patelnię z pieca.
6. Wlej gotowy napój do wstępnie wysterylizowanych pojemników - słoików lub butelek. Zakorkujemy, zawijamy w ciepłe i tak zostawiamy do całkowitego ostygnięcia.

Pyszny sok jabłkowy na zimę bez miąższu w domu - prosty przepis

Kolejny prosty i jednocześnie pyszny przepis na sok jabłkowy na zimę bez miąższu w domu znajdziesz poniżej. W przeciwieństwie do poprzedniej wersji, ten przepis wykorzystuje cukier i aromatyczne przyprawy. Dowiedz się, który z poniższego opisu pysznego soku jabłkowego bez miąższu na zimę w domu.

Niezbędne składniki pysznego soku jabłkowego bez miąższu na zimę w domu

• jabłka - 5 kg
• cukier -3 łyżki. l.
• korzeń imbiru - 1 szt. około 5 cm.

Instrukcje krok po kroku dotyczące przepisu na sok jabłkowy bez miąższu na zimę w domu

1. Aby przygotować tę wersję smacznego i zdrowego soku jabłkowego, musisz użyć sokowirówki. Dzięki niej sok okaże się bez miąższu i zachowa maksimum witamin. Najpierw pokrój jabłka w plasterki.
2. Obierz korzeń imbiru i pokrój na małe kawałki. Można zetrzeć na grubej tarce.
3. Do sokowirówki włożyć plasterki jabłka i imbir. W razie potrzeby dodaj cukier granulowany i wyślij do pieca.
4. Sok gotujemy przez półtorej godziny, po czym zdejmujemy sokowirówkę z ognia i spuszczamy sok przez specjalny kran.
5. Natychmiast wlej gorący napój do sterylnych słoików i zamknij pokrywki.

Jak zrobić domowy sok jabłkowy bez sokowirówki na zimę - prosty przepis krok po kroku

Możesz zrobić domowy sok jabłkowy na zimę zgodnie z następującym prostym przepisem bez sokowirówki. Taki napój okazuje się dość gęsty, ponieważ zawiera miąższ. Szczegóły, jak zrobić domowy sok na zimę bez sokowirówki w prostym przepisie krok po kroku poniżej.

Niezbędne składniki do przygotowania soku jabłkowego bez sokowirówki na zimę

• jabłka - 5-7 kg
• cukier - 0,5 kg

Instrukcje krok po kroku, jak zrobić domowy sok jabłkowy bez sokowirówki według prostego przepisu

1. Drobno posiekaj jabłka, usuwając wszystkie wewnętrzne przegrody. Wlać wodę tak, aby płyn całkowicie pokrył owoce.
2. Podpalić i doprowadzić do wrzenia. Gotować przez 10 minut, zdjąć z ognia i ostudzić.
3. Schłodzoną masę przetrzeć przez sito.
4. Dodaj cukier do powstałego puree, dobrze wymieszaj i ponownie zagotuj.
5. Zdjąć z pieca i wlać do sterylnych słoików, zwinąć.

Jak przygotować sok jabłkowo-marchewkowy na zimę - przepis na konserwy w domu

Jeśli chcesz podwoić dawkę witamin, to jak najbardziej przygotuj sok jabłkowo-marchewkowy na zimę zgodnie z poniższym przepisem na domowe konserwy. Dodatek marchwi nie tylko sprawi, że smak będzie ciekawszy, a kompozycja zdrowsza, ale również wzmocni nasycenie kolorów napoju. Przeczytaj więcej o tym, jak przygotować sok jabłkowo-marchewkowy na zimę w opisie przepisu na domowe konserwy poniżej.

Niezbędne składniki do przygotowania soku jabłkowo-marchewkowego na zimę w domu

• jabłka - 5kg
• marchewki - 1,5 kg
• cukier - 300 gr.

Instrukcje krok po kroku, jak przygotować sok jabłkowo-marchewkowy na zimę zgodnie z recepturą konserwową

1. Umyj jabłka i marchewkę, oczyść i pokrój na małe kawałki.
2. Najpierw wysyłamy owoce do sokowirówki, a następnie posiekaną marchewkę.
3. Oba soki są mieszane i filtrowane przez warstwy gazy lub gęstej tkaniny. Jeśli lubisz soki z miąższem, pomiń ten krok.
4. Dodaj cukier i postaw na średnim ogniu. Doprowadzić do 90 stopni i gotować przez 10 minut, aż cały cukier całkowicie się rozpuści.
5. Wlej gotowy sok do sterylnych pojemników i dokręć pokrywki.

Jak zrobić sok jabłkowo-dyniowy na zimę w domu - przepis krok po kroku z wideo

Sok jabłkowy na zimę w domu jest jeszcze smaczniejszy i bogatszy w witaminy, jeśli ugotujesz go z marchewką lub dynią. To właśnie te dwa składniki są najbardziej organicznie łączone z domowym sokiem jabłkowym jako wzmacniacze smaku i koloru. W następnym filmie znajdziesz przepis, jak zrobić sok jabłkowo-dyniowy na zimę w domu za pomocą sokowirówki. Możesz również użyć sokowirówki do jego przygotowania, ale wtedy sok z puszki okaże się bez miąższu. Jeśli chodzi o cukier, o tym, czy dodać go do przepisu, można zdecydować na podstawie słodkości jabłek. Dowiedz się więcej o tym, jak zrobić sok jabłkowo-dyniowy w domu na zimę z poniższego przepisu wideo krok po kroku.

Bardzo smaczny i zdrowy, zrób to sam naturalny sok jabłkowy na zimę z wyciskarki. Fascynujący proces wciągnie nawet najbardziej beznamiętne kobiety do konserwacji, gdy przygotowują sok jabłkowy na zimę. Powstały produkt zachwyci wszystkich członków rodziny jako prosty przyjemny nektar o poranku, a także jako dodatek do świątecznych potraw.

Przydatne właściwości jabłek

Jabłka zawierają różne witaminy i minerały, w tym: witaminę A, B2, C, G, potas, żelazo, fosfor, jod, sole magnezu, kwas foliowy i inne. Regularne spożywanie jabłek wzmacnia układ odpornościowy, wzmacnia ściany naczyń krwionośnych, dzięki czemu zapobiega przenikaniu toksyn, przywraca siły. Jabłko jest uważane za jeden z owoców wzmacnianych, nie można policzyć jego korzystnego wpływu na organizm. Ale główne czynniki warte wymienienia to: poprawa widzenia, usunięcie obrzęków, lekarstwo na anemię, pobudzenie aktywności umysłowej, zapobieganie chorobie Alzheimera i nowotworom, normalizacja układu sercowo-naczyniowego, ochrona przed cukrzycą, zdrowe zęby i kości i wiele innych pozytywne właściwości.

Którą odmianę wybrać?

Aby wybrać jabłka na sok, należy zacząć od ich różnorodności i pożądanego smaku. Aby uzyskać obfitą miazgę i mniej płynu, lepiej jest wziąć jabłka o gęstej strukturze, takie jak Fridom, Antey, Kosmonavt Titov, Elena. Powstały nektar będzie miał słodko-kwaśny smak. I tutaj odmiany są odpowiednie dla miłośników kwaśności: Nizhegorodka, Verbnoe, Antonovka. Zaleca się zachowanie kwaśnych jabłek na zimę. Garbniki przyczyniają się do długotrwałego przechowywania soku w słoikach.

Sok jabłkowy z innymi składnikami

Należy zauważyć, że ten owoc jest najbardziej przydatny w swojej surowej postaci, ale nawet w puszce nie straci całej swojej użyteczności. Zbieranie soku jabłkowego na zimę za pomocą sokowirówki ma znacznie korzystniejszy wpływ na organizm niż sok zakupiony. Jest naturalny, bez żadnych szkodliwych dodatków i konserwantów.

Owoc, o którym mowa, jest podstawą do przygotowania wszystkich soków łączonych. W zależności od odmiany i stopnia dojrzałości do przepisu można dodać cukier.

Jabłka są uniwersalne i dobrze komponują się nie tylko z innymi owocami, ale także z warzywami. Możesz przygotować sok jabłkowy w czystej postaci, jak również z dodatkiem malin, gruszek, porzeczek, marchwi i innych.

Aby początkujące gospodynie domowe nie zadały pytania: „Jak zachować sok jabłkowy z sokowirówki?”, A doświadczeni muszą wziąć pod uwagę, poniżej znajdują się najczęstsze przepisy na wytwarzanie tego eliksiru.

Aby przygotować sok z jabłek za pomocą sokowirówki na zimę, nie potrzebujesz dużo pracy i nieobliczalnej ilości wolnego czasu. Wystarczy przeznaczyć na ten zabieg jedną wieczorną godzinę.

Sok jabłkowy na zimę przez sokowirówkę bez miąższu

Składniki:

• jabłka - 3 kg;
• cukier - 50 g (lub do smaku).

Technologia gotowania:

Jeśli nie ma sokowirówki, jej rolą może być maszynka do mięsa. Dopiero potem powstałą miazgę należy owinąć szmatką i umieścić pod prasą.

Niektórzy nie chcą stracić cennych witamin zawartych w owocach i objętości soku, więc zamykają go miąższem bez przecedzenia. Otrzymasz przepis na taki preparat.

Nieprzezroczysty sok jabłkowy - wideo

Sok jabłkowy z miąższem przez sokowirówkę na zimę

Składniki na trzylitrowy słoik:

• jabłka - 4 kg;
• cukier - do smaku.

Z 1 kilograma jabłek uzyskuje się około 800 gramów soku. Zależy od dojrzałości, odmiany i twardości owoców.

Technologia gotowania:

Dla tych, którzy chcą utrwalić sok jabłkowy po wyciskarce z dodatkiem jakiegoś innego owocu/warzywa proponujemy przepis na zbiór soku jabłkowo-marchewkowego. W tych samych proporcjach, zamiast marchewki, będzie można zamknąć inny pożądany owoc. Będąc źródłem witaminy A, marchew ma korzystny wpływ na oczy, układ sercowo-naczyniowy, narządy trawienne, nerki i wątrobę. Również jego stosowanie jest zalecane dla pacjentów z cukrzycą i cierpiących na nadciśnienie.

Marchewka - sok jabłkowy na zimę

Składniki:

• jabłko - 1,5 kg;
• marchewki - 1 kg.

Technologia gotowania:

Po co sterylizować puszki po sokach?

Sterylizacja to czyszczenie pojemników konserwowych z bakterii za pomocą gorącej pary i wody. Proces ten jest niezbędny, aby uniknąć rozwoju bakterii beztlenowych nawet przy braku powietrza. Aby uniknąć zatrucia jadem kiełbasianym, stosuje się ocet, który w większości przypadków jest używany w puszkach, ale ten składnik nie pojawia się przy robieniu zapasów z soku jabłkowego. Dlatego przed wirowaniem jabłka są dokładnie myte.

Blaszane pokrywki gotują się razem. Mogą wytrzymać temperatury nieprzekraczające 150 stopni Celsjusza, dlatego nie zaleca się umieszczania ich w pełnym ogniu przez długi czas.

Trochę o odpowiedniej sokowirówce dla gospodyni domowej

Przed przystąpieniem do produkcji soku należy zaopatrzyć się w sokowirówkę. Dla zwykłej gospodyni, która zajmuje się prowiantem na kilka puszek dla rodziny, nie warto zagłębiać się w super cechy sprzętu. Tutaj liczy się czas i wysiłek włożony w uzyskanie soku z jabłek na zimę z wyciskarki. Dlatego powinieneś wziąć pod uwagę wydajność swojej sokowirówki, aby przeznaczyć wolny czas na konserwowanie. Domowa sokowirówka musi koniecznie być przeznaczona do twardych warzyw i owoców, w przeciwnym razie to, czy będzie ręczna, mechaniczna czy elektryczna, wpłynie tylko na godzinę spędzoną na gotowaniu.

Sokowirówka zrób to sam, aby pomóc ogrodnikom i ogrodnikom

Jeśli w twoim domu nie ma profesjonalnej sokowirówki, a ja mam dużo jabłek, możesz zrobić to sam. Powstały projekt będzie służył jako prasa. Zaletą takiej kreacji jest to, że w 10 minut można uzyskać taką samą ilość soku z dwóch wiader ciasta. Kroki, aby zbudować ogromną sokowirówkę:

1. W aluminiowej misce o pojemności 10 litrów wierci się wiele otworów w odległości co najmniej 5 mm od siebie.
2. Patelnia - durszlak umieszcza się w kadzi o większym rozmiarze, w której wykonany jest otwór do spuszczania płynu.
3. Cały ten mechanizm osadzony jest na ramie zamocowanej na metalowych rurach wkopanych w ziemię. Podnośnik będzie opierał się o dwa zespawane narożniki w odległości pół metra od podłoża.
4. Tłok będzie kawałkiem drewna o średnicy kilku centymetrów mniejszej niż patelnia.
5. Popychacz jest kłodą, o długości wynikającej z wysokości całej konstrukcji

Zwykle przygotowując sok jabłkowy na zimę z sokowirówki w domu, kucharze wolą pozostawić miąższ. W rezultacie otrzymana ciecz jest zbyt skoncentrowana. Zimą wskazane jest rozcieńczenie takiego produktu przegotowaną wodą.

Dbaj o zdrowie od najmłodszych lat... A owoce i warzywa od lata! I nie tylko dbaj o to, ale przygotuj to. Tak, więcej. Rzeczywiście, zimą organizm potrzebuje przydatnych substancji, pełnej gamy witamin i całej palety przyjemnych doznań kulinarnych. Przygotuj domowy sok jabłkowy na zimę w słoikach - i zachwyć każdego członka rodziny wszystkimi powyższymi korzyściami.

I poszukaj prostych przepisów krok po kroku ze zdjęciami i filmami w naszym wygodnym wyborze. Przygotowywanie w domu czystego soku jabłkowego z miąższem i bez, robienie soku jabłkowo-marchewkowego, jabłkowo-dyniowego przez sokowirówkę, warzenie napoju witaminowego z przyprawami w sokowirówce i wiele więcej…

Klasyczny sok jabłkowy w domu na zimę

Możesz przygotować klasyczny sok na zimę w domu z różnych odmian jabłek. Jednak nie zaleca się używania wyłącznie owoców kwaśnych lub cierpkich. Smak gotowego napoju okaże się nie do końca przyjemny, a nadmiar kwasów doprowadzi do bolesnej zgagi. Idealny 100% sok jabłkowy powinien być warzony z odmian Gala, Vita, Golden, Snowy Calvin, Glory to the zwycięzcy, Malinovka, Macintosh, Champion.

Niezbędne składniki do zbioru klasycznego soku jabłkowego na zimę

• świeże jabłka - 10 kg
• cukier - do smaku

Przygotowanie krok po kroku tradycyjnego soku jabłkowego na zimę w domu

Uwaga! Jeśli sok na zimę jest zrobiony ze słodkich odmian jabłek, możesz w ogóle obejść się bez cukru. Więc napój okaże się nie tylko smaczny i naturalny, ale także niskokaloryczny!

Jak zrobić sok z miąższu z jabłek bez sokowirówki

Naturalny sok jabłkowy przygotowuje się na jeden z kilku możliwych sposobów. Najczęściej owoce przepuszcza się przez radziecką lub nowoczesną sokowirówkę. Wyciśnięty płyn pasteryzuje się w słoikach lub doprowadza do 95C w rondlu. Mądre z życiowym doświadczeniem gospodynie domowe również korzystają z sokowirówek - urządzeń, które marnują owoce dla pary i tym samym wyciągają maksimum zdrowego napoju. Ale nawet bez tych dwóch maszyn kuchennych możesz zrobić sok z miąższu w domu. Wystarczy zmielić owoce na drobnej tarce lub przewinąć w maszynce do mięsa, a następnie przecisnąć przez 2-5 warstw gazy.

Niezbędne składniki do zbioru soku jabłkowego z miąższem bez wyciskarki

• słodkie jabłka - 10 kg
• cynamon - do smaku

Krok po kroku przygotowanie naturalnego soku z jabłek z miąższem na zimę bez sokowirówki

1. Soczyste i dojrzałe jabłka słodkich odmian dokładnie umyć w dwóch wodach, obrać z szypułek i gniazd nasiennych.
2. Zetrzyj owoce wraz ze skórką na drobnej lub średniej tarce.
3. Złóż masę jabłkową na 1-2 warstwach czystej gazy, zagnij końce, tworząc zgrabną torebkę. Naciskając woreczek z gazy, wyciśnij cały sok z owocu. Zawieś ciasto nad miską z płynem, aby zebrać wszystkie cenne pozostałości.

Uwaga! Im więcej warstw gazy przygotujesz do wyciskania soku, tym mniejsze prawdopodobieństwo, że miąższ pozostanie w napoju. Tak więc przy gęstości „torby” lepiej nie przesadzać.

1. Wlej sok jabłkowy do czystego emaliowanego rondla i gotuj na wolnym ogniu przez 10-15 minut, nie doprowadzając do wrzenia. Od czasu do czasu wyłączaj palnik, aby temperatura płynu nie przekraczała 90C - 95C. Dodaj do swojego napoju wybrany cynamon w proszku.
2. Umyj trzylitrowe lub dwulitrowe słoiki sodą, opłucz i sterylizuj na parze (w piekarniku, we wrzącej wodzie). Potraktuj również pokrywki wysoką temperaturą.
3. Sok pasteryzowany z pulpą jabłkową wlej bez sokowirówki do czystego pojemnika, zwiń pokrywki do zimy. Trzymaj obrabiany przedmiot „pod osłoną” przez 8-10 godzin. Następnie przenieś do stałego miejsca przechowywania.

Pyszny sok jabłkowy na zimę w domu przez sokowirówkę

Wydawać by się mogło, że przygotowanie pysznego soku jabłkowego na zimę za pomocą sokowirówki to najłatwiejszy rodzaj zbioru w domu. Ale nawet w tak prymitywnym biznesie są pułapki: okazuje się, że aparat jest inny dla aparatu! Jeśli sokowirówki produkcji rosyjskiej lub białoruskiej mogą z łatwością przetworzyć kilka kilogramów jabłek w ciągu pół godziny, to zagraniczne urządzenie nadaje się tylko do wyciskania 2-3 owoców na szklankę świeżego napoju. A po - wymaga długiego odpoczynku. Ponadto sokowirówki zagraniczne, w przeciwieństwie do „radzieckich”, nie pozostawiają suchego ciasta, ale płynną zawiesinę. Tłumacząc tym samym przydatne produkty.

Zobacz przepisy wideo, jak przygotować pyszny sok jabłkowy na zimę w domu za pomocą sokowirówki:

Naturalny sok jabłkowy przez sokowirówkę na zimę w domu

Sokowirówki znane są kucharzom od czasów sowieckich. A tymczasem nadal pozostają w aktywnym kuchennym arsenale tysięcy gospodyń domowych. Co wcale nie jest zaskakujące!

• sok z sokowirówki nie wymaga dodatkowej obróbki cieplnej przed zszywaniem;
• z miąższu pozostałego po odparowaniu soku można zrobić konfiturę;
• otwarta puszka napoju jest przechowywana w lodówce przez co najmniej 7-10 dni, a nie 2 dni, jak w opcjach z innymi metodami zbioru;
• naturalny sok jabłkowy przez sokowirówkę na zimę jest bardzo łatwy do przygotowania w domu, bez marnowania energii na wstępne skręcanie lub mielenie owoców.

Niezbędne składniki do naturalnego soku jabłkowego przez wyciskarkę na zimę

• soczyste jabłka
• cukier kryształ (jeśli jabłka są kwaśne)

Instrukcje krok po kroku dotyczące zbierania naturalnego soku jabłkowego na zimę za pomocą sokowirówki

Uwaga! Wąż z sokowirówki należy opuścić do słoika z puszkami. Pojemnik musi być sterylny, ponieważ gotowy sok nie jest poddawany dodatkowej obróbce cieplnej.

Dietetyczny sok jabłkowy – preparaty na zimę bez cukru

Rafinowany cynamon to niesamowita przyprawa. Doskonale podkreśla smak jabłek i podkreśla ich słodycz własną cierpkością. A jednak – wraz z goździkami i gałką muszkatołową cynamon dostarcza nieocenionych korzyści dla organizmu: przyspiesza przemianę materii, wzmacnia układ odpornościowy, pobudza aktywność mózgu, niszczy szkodliwe bakterie w przewodzie pokarmowym. Przygotuj dietetyczny sok jabłkowy bez cukru i ciesz się nie tylko pysznym, ale i bardzo zdrowym pikantnym napojem przez cały rok.

Niezbędne składniki do zbioru dietetycznego soku jabłkowego bez cukru na zimę

• słodkie i kwaśne jabłka - 4 kg
• cynamon w proszku - 0,5 łyżeczki
• zmiażdżona gałka muszkatołowa - 0,5 łyżeczki
• goździki - 5 szt.

Przygotowanie krok po kroku pikantnego soku jabłkowego na zimę bez cukru

1. Soczyste jabłka późnych odmian słodko-kwaśnych umyć w zimnej wodzie. Pokrój każdy owoc na 4 części, ostrożnie wytnij rdzeń. Przekręć owoce przez maszynkę do mięsa.
2. Część powstałej masy jabłkowej wyłożyć na podłoże z gazy. Uformować worek i wycisnąć cały sok. W ten sam sposób potraktuj resztę masy owocowej.
3. Wlej cały dostępny sok do głębokiej emaliowanej patelni, dodaj przyprawy. Nie doprowadzając do wrzenia, pasteryzuj napój w temperaturze 90C-95C.
4. Słoiki umyć i wysterylizować. W ten sam sposób przygotuj pokrywy zszywające. Dietetyczny sok jabłkowy – przygotowanie na zimę bez cukru. Oznacza to, że pojemnik musi być wystarczająco czysty, aby bakterie nie rozmnażały się w napoju.
5. Napełnij sterylne słoiki pasteryzowanym sokiem, zwiń pokrywki. Owiń obrabiany przedmiot ręcznikiem frotte lub ciepłym kocem, aż całkowicie ostygnie.

Sok jabłkowy z gruszką w domu: prosty przepis wideo

Skład mieszanek soków jabłkowych i soków mieszanych można wymieniać w nieskończoność: jabłkowo-dyniowy, jabłkowo-marchewkowy, winogronowo-jabłkowy itp. Ale najsmaczniejszy i najbardziej popularny jest wciąż sok z dojrzałych jabłek i gruszek, przygotowywany przez pracowite gospodynie domowe z własnych zbiorów w domu. Taki napój, podobnie jak poprzednie, może być słodki lub pikantny, z miąższem lub bez, lekki lub skoncentrowany.

Zobacz, jak zrobić sok jabłkowo-gruszkowy w domu za pomocą prostego przepisu wideo:

Witaminowy sok jabłkowo-marchewkowy - konserwowanie w domu na zimę

Wytwarzanie domowego soku to najwygodniejszy i najbardziej praktyczny sposób na zbiory na zimę. A zwłaszcza tak obfite zbiory, jak jabłka i marchewki. Oczywiście można je starannie zapakować w drewniane skrzynie z suchą trawą lub trocinami i schować do ciemnej piwnicy. Ale w końcu szklanka jasnego, witaminowego soku jabłkowo-marchewkowego, konserwowana w domu na zimę, jest o wiele bardziej apetyczna niż zwiędłe jabłko lub pomarszczona marchewka. Czyż nie?

Niezbędne składniki soku marchwiowo-jabłkowego na zimę w domu

• słodkie i kwaśne jabłka - 3 kg
• soczyste marchewki - 5 kg
• korzeń imbiru
• cytrynowy

Gotowanie krok po kroku w domu według przepisu ze zdjęciem soku witaminowego z jabłek i marchwi na zimę

Tarta soku jabłkowego z winogronami - konserwowanie w domu

Sok jabłkowy jest przydatny sam w sobie: witamina C, kwasy organiczne, sole potasu, magnezu, żelaza, fosforu mają korzystny wpływ na układ oddechowy, pokarmowy, krwionośny i cały organizm. Ale w połączeniu ze świeżymi domowymi winogronami napój czasami staje się cudowny. Sok z tartych jabłek z winogronami według domowych przepisów konserwowych to niesamowity preparat dla każdego: od dzieci po osoby starsze.

Niezbędne składniki do zbioru cierpkiego soku winogronowo-jabłkowego na zimę w domu

• soczyste jabłka - 4 kg
• różowe winogrona - 5 kg
• niebieskie winogrona - 1 kg

Krok po kroku przygotowanie cierpkiego soku jabłkowo-winogronowego w domu na zimę

1. Wszystkie jabłka dokładnie umyj. Duże owoce pokroić na 4 części, małe na 2. Usuń gniazda nasienne wraz z pestkami.
2. Umyj winogrona, oddziel jagody od gałązek.
3. Przepuść owoce przez sokowirówkę, wlej sok do grubościennego rondla.
4. Gotuj obrabiany przedmiot przez 5-7 minut w temperaturze 90C-95C, unikając wrzenia. Usuń powstałą pianę.
5. Wlać sok jabłkowy z winogronami w domu do sterylnych słoików, zwinąć pokrywkami. Odwróć pojemnik do góry dnem, owiń kocem na noc.
6. Przenieś schłodzony sok do spiżarni. Napój jest doskonale przechowywany w temperaturze pokojowej.

Domowy sok jabłkowo-dyniowy na zimę

Czysty sok z dyni jest bardzo cenny dla ludzkiego organizmu, jednak nie każdy zachwyca się jego smakiem. Ktoś nie lubi ściągającej struktury z dużą ilością miąższu, inni są zdezorientowani „mydlanym” smakiem. Na szczęście istnieje doskonałe rozwiązanie wszystkich tych niuansów - zmieszaj dynię z jabłkiem i przygotuj sok multiwitaminowy na zimę. Technologia jego przygotowania niewiele różni się od preparatów z poprzednich receptur. Tak, a sposób przechowywania jest dokładnie taki sam.

Zobacz więcej o robieniu domowego soku jabłkowo-dyniowego na zimę w przepisie wideo:

Domowy sok jabłkowy na zimę to najszlachetniejszy preparat najbardziej prymitywnych przedstawicieli letnich i jesiennych zbiorów. Zdrowy napój witaminowy może być słodki i klarowny, pozbawiony osadu. Albo tarta z pulpą z marchwi lub dyni. Mając w arsenale sokowirówkę lub sokowirówkę, każdy specjalista kulinarny bez większych trudności przygotuje w domu całą porcję pysznego napoju „w puszkach”.