Sześć prostych, ale pysznych przepisów na sok z dyni. Gotowanie pysznego soku jabłkowo-dyniowego na zimę

Co zrobić, jeśli dynia na działce urodziła się z zazdrości (lub jest sprzedawana bardzo tanio na rynku bliżej jesieni), a zjadłeś już ciasto dyniowe i owsiankę? Szkoda wyrzucania resztek, a świeże warzywa nie starczają na długo. Istnieje kilka sposobów: zamrozić, przetworzyć na puree lub zrolować w postaci soku.

Porozmawiamy o nim. Aby przekonać Cię do ugotowania, pamiętajmy, jak przydatny jest sok z dyni.

Korzyści i szkody płynące z soku z dyni

„Dynia oczyszcza organizm” to popularne i rzadko prawdziwe przekonanie. Usuwa toksyny, pomaga przy zatruciach, a nawet przy infekcji pierwiastkami promieniotwórczymi. Wszystko dzięki pektynom (znajdującym się również w burakach, marchwi, cytrusach, jabłkach). Sam praktycznie nie jest wchłaniany, ale pochłania wszystko, co szkodliwe.

Nawet w dyni jest rozproszenie witamin: A, B, E i rzadkiej witaminy K przydatnej we krwi, a także kwasu askorbinowego (witamina C).

Pektyna normalizuje trawienie, obniża poziom cholesterolu, poprawia pracę jelit. Wydawało się, że to całkowita korzyść. Ale sok z dyni nie może być spożywany przez wszystkich, a nawet przez zdrowych ludzi - w ilościach, które nie przekraczają zdrowych granic. Czemu?

Częściowo - właśnie ze względu na wpływ na jelita. Przy zaparciach wszystkie pochodne dyni są twoimi zbawicielami, ale przy biegunce i skłonności do niej lepiej całkowicie je porzucić. Nawet z nasion. Musisz także zwracać uwagę na osoby wrażliwe na karoten. Jeśli organizm zareaguje alergią na marchew, dynia będzie miała taką samą reakcję.

Wszystkim innym, których organizm dobrze toleruje wszystkie składniki dyni, proponujemy kilka opcji przygotowania soku z dyni do długotrwałego przechowywania.

Sok z dyni na zimę przez sokowirówkę

Ogólna zasada: przepuść dynię przez sokowirówkę i pasteryzuj. Następnie przelej do wysterylizowanych słoików i zwiń. Bez dodatków taki blank przechowuje się całkiem przyzwoicie, zwłaszcza w chłodnym miejscu, ale z cukrem i naturalnymi konserwantami wytrzyma jeszcze dłużej. Na pewno potrwa to do zimy.

Banki są sterylizowane parą, sterylizowane są również pokrywki lub zanurzane we wrzącej wodzie na kilka sekund.
Sokowirówka zwykle podaje produkt już z miąższem. Jeśli chcesz gęstsze, przetrzyj to, co w nim zostało przez sito lub zmiel blenderem na puree i dodaj do soku.
A teraz bezpośrednio do przepisów.

Z cytryną

Na 1 kg dyni weź 1 cytrynę i 250 g (duża szklanka) cukru. Można go przyjmować mniej więcej, w zależności od tego, jak bardzo lubisz słodycze.

Wyciśnij dynię i cytrynę. Większość sokowirówek ma przystawkę do cytrusów.
Wymieszaj powstałe soki w rondlu. W razie potrzeby dodaj miąższ dyni. Wlej cukier.
Dokładnie mieszając, podgrzewaj na małym ogniu, aż cukier się rozpuści.
Doprowadź mieszaninę do wrzenia i natychmiast zdejmij z ognia.
Wlej do wysterylizowanych słoików, zwiń, odwróć do góry nogami i ostudź.
Przechowuj w chłodnym miejscu (najlepiej piwnica, balkon lub garaż, tylko upewnij się, że brzegi nie pękają w chłodne dni). Przechowuj otwarte słoiki ściśle w lodówce!

z pomarańczą

Cukru w tej wersji będzie mniej niż w poprzedniej, a owoców cytrusowych będzie więcej. Na 1 kg dyni potrzebne będą 3 pomarańcze, 15 g kwasu cytrynowego i 200 g cukru (mała szklanka).

Wyciśnij dynię i pomarańcze.
Wymieszaj sok z dyni z cukrem i zagotuj, mieszając. Upewnij się, że cukier całkowicie się rozpuścił.
Dodaj sok pomarańczowy i kwasek cytrynowy, wszystko ponownie dokładnie wymieszaj.
Wysterylizuj słoiki i wlej miksturę. Zwiń, odwróć i poczekaj, aż ostygnie.
Wyjmij do przechowywania.

Z miodem

Miód jest doskonałym konserwantem. Dawno, dawno temu owoce i jagody zbierano w miodzie. Warzywa są równie dobre!

Za 1 kg dyni musisz wziąć 2 łyżki. l. miód. Jeśli jest zbyt słodki, dodaj kwas cytrynowy na czubek noża.

Wyciśnij sok z dyni.
Podgrzewaj, aż pojawią się pierwsze bąbelki, czyli prawie do wrzenia.
Zdejmij z ognia, dodaj miód i na gorąco mieszaj, aż się rozpuści.
Wlać do przygotowanych słoików, zwinąć. Niech słoiki ostygną do góry nogami.
Przenieś do chłodnego miejsca.

Sok z dyni w sokowirówce na zimę

W sokowirówce sok przygotowuje się za pomocą pary. Dynię, obraną i pokrojoną na małe kawałki, umieszcza się w górnym pojemniku, do dolnego pojemnika wlewa się wodę do kreski. Sokowirówka zostaje podpalona i proces się rozpoczął. Woda wyparuje, przepłynie przez dynię i razem ze wszystkim, co smaczne i zdrowe, spłynie dziobkiem lub kranem bezpośrednio do wybranego pojemnika. Ciecz na wylocie nie pojawi się natychmiast, konieczne będzie zagotowanie.

Możesz dodać cukier (znowu, żeby się dłużej nie psuł) oraz inne owoce i warzywa bezpośrednio do wyciskarki, co omówimy w poniższym przepisie. A pod kranem możesz natychmiast zastąpić wysterylizowane słoiki i zwinąć je, gdy się napełnią.

Lub zbierz sok do rondla, aby ponownie go podgrzać, dodając dodatkowe składniki. Więcej na ten temat poniżej.

z jabłkiem

Proporcje tutaj będą podobne do sposobu gotowania w sokowirówce: na 1 kg dyni 250 g cukru. A także 1 kg jabłek.

Dynię i jabłka obrać ze skórki i pestek, pokroić w plastry.
Włóż do sokowirówki, przykryj cukrem.
Napełnij dolny pojemnik wodą i podpal.
Umieść wysterylizowany słoik pod kranem. Gdy jest pełny, zwiń go wysterylizowaną pokrywką.
Odwróć słoik i zostaw go w spokoju, aż ostygnie.
Następnie przechowuj w chłodnym miejscu.

z marchewką

Marchewki, podobnie jak dynia, mają jasny kolor. Tam i tam odpowiada za to karoten. Oba warzywa są bardzo przydatne, ale smak jest inny. Marchewki są mniejsze, więc na 1 kg dyni weźmiemy 2 marchewki, aby nie zakłócać typowo dyniowego łagodnego smaku. A cukier będzie potrzebował 200 g.

Wyciśnij marchewki.
Dynię obrać, posiekać i włożyć do sokowirówki. Posyp cukrem.
Napełnij pojemnik wodą, włóż sokowirówkę do ognia.
Umieść rondel, aby zebrać sok. Gdy przestanie palić, włóż patelnię do ognia, wlej sok z marchwi i zagotuj. Mieszać.
Zdejmij z ognia, przelej do przygotowanych słoików i zwiń.
Słoiki odwrócić, po schłodzeniu wyjąć i przechowywać.

Preparaty według tych przepisów zachowają wiele przydatnych substancji. Smacznego!

Składniki:

dynia - 1 kg;
żurawina - 1 kg;
miód - do smaku.

Gotowanie

Składniki:

ciasto dyniowe - 500 g;
cukier - 100 g;
woda - 1 litr;
cytryna - 1 szt.

Gotowanie

Sok z dyni w sokowirówce

Składniki:

dynia - 3 kg;
cukier - do smaku.

Gotowanie

Sok z dyni z pomarańczą

Składniki:

dynia - 1 kg;
pomarańcze - 3 szt .;
cukier - 200 g;
kwas cytrynowy - 10 g;
woda.

Gotowanie

Sok z dyni i jabłka

Składniki:

dynia - 2 kg;
jabłka - 2 kg;
cukier - 500 g;
skórka z 2 cytryn.

Gotowanie

Sok z dyni i marchwi

Składniki:

dynia - 2 kg;
marchewki - 2 kg;

Gotowanie

Za pomocą sokowirówki wyciśnij sok z dyni i marchewki. Dodać cukier, wymieszać i podpalić, doprowadzić do temperatury około 90 stopni i gotować przez około 5 minut, po czym przelać sok do wysterylizowanych słoików.

Sok z dyni w sokowirówce na zimę

Więc nasz sok warzywny jest gotowy.

Sok z dyni

Dynia to jasne i zdrowe warzywo, zawiera ogromną ilość witamin i minerałów, takich jak potas, wapń, fosfor, sód, magnez i żelazo. Sok z dyni ma działanie gojące rany, kojące, immunostymulujące. Teraz powiemy Ci, jak zrobić sok z dyni. Najprostszym sposobem jest oczywiście przepuszczenie warzyw przez sokowirówkę, a świeżo wyciśnięty sok z dyni jest gotowy. Powiemy Ci również inne opcje, w szczególności, jak zrobić sok z dyni na zimę.

Przepis na sok z dyni z żurawiną

Składniki:

dynia - 1 kg;
żurawina - 1 kg;
miód - do smaku.

Gotowanie

Oczyszczamy dynię z rdzenia i obieramy, kroimy miąższ w kostkę. Wyciśnij sok z dyni i żurawiny za pomocą sokowirówki. Dodaj miód do smaku. Pamiętaj, że maksimum witamin w tym napoju zostanie zachowane, jeśli przygotujesz go bezpośrednio przed wypiciem.

Przygotowanie soku z dyni z miąższem

Nie spiesz się, aby wyrzucić ciasto, które pozostało po zrobieniu świeżo wyciśniętego soku w sokowirówce, można dać mu drugie życie.

Składniki:

ciasto dyniowe - 500 g;
cukier - 100 g;
woda - 1 litr;
cytryna - 1 szt.

Gotowanie

Dodaj cukier do wody, wymieszaj i zagotuj syrop.

Następnie ciasto rozsmarować i gotować przez około 20 minut, a powstałą masę przecieramy przez sito.

Co jest przydatne i jak zrobić sok z dyni w domu

Oto sok z miąższem. Podpalamy, doprowadzamy do wrzenia, dodajemy sok z cytryny i zdejmujemy patelnię z ognia.

Sok z dyni w sokowirówce

Składniki:

dynia - 3 kg;
cukier - do smaku.

Gotowanie

Dynię obrać i pokroić na średniej wielkości kawałki. Wlej wodę do tacki sokowirówki do dolnego znaku, zainstaluj resztę części na górze. Włożyć plasterki dyni w górną część i szczelnie zamknąć sokowirówkę. Podpalamy garnek. 45 minut po ugotowaniu sok zacznie się wyróżniać, zbieramy go w odpowiednim pojemniku. Kiedy zbierzemy cały sok, otwieramy sokowirówkę i mieszamy miąższ. Dodaj cukier do soku z dyni, wymieszaj i zagotuj, ale nie gotuj, tylko natychmiast wlej do sterylnych słoików i zwiń metalowymi pokrywkami. Słoiki odwracamy do góry nogami, owijamy kocem i zostawiamy do wystygnięcia. Musi być przechowywany w chłodnym miejscu.

Sok z dyni z pomarańczą

Składniki:

dynia - 1 kg;
pomarańcze - 3 szt .;
cukier - 200 g;
kwas cytrynowy - 10 g;
woda.

Gotowanie

Dynię obrać i pokroić na małe kawałki. Wkładamy go do rondla i zalewamy taką ilością wody, że przykrywa tylko dynię. Po ugotowaniu gotuj na małym ogniu przez 3 minuty. Przecieramy schłodzoną dynię przez durszlak, możesz również użyć blendera. Ponownie zwracamy powstałe puree na patelnię, dodajemy świeżo wyciśnięty sok pomarańczowy, cukier i kwasek cytrynowy.

Jak tylko masa się zagotuje, natychmiast ją wyłączamy i wlewamy do sterylnych słoików.

Sok z dyni i jabłka

Składniki:

dynia - 2 kg;
jabłka - 2 kg;
cukier - 500 g;
skórka z 2 cytryn.

Gotowanie

Oczyszczamy dynię z nasion i obieramy, usuwamy rdzeń z jabłek. Sok przygotowujemy z dyni i jabłek, przepuszczając składniki przez sokowirówkę. Do powstałego soku dodaj cukier i skórkę z cytryny, startą na drobnej tarce. Powstałą masę doprowadzamy prawie do wrzenia, ale nie pozwalamy jej się zagotować, ale zmniejszamy ogień do minimum i trzymamy przez około 5 minut. Następnie sok można wlać do przygotowanych słoików.

Sok z dyni i marchwi

Składniki:

dynia - 2 kg;
marchewki - 2 kg;
cukier - na 1 litr soku 5 łyżek. łyżki.

Gotowanie

Sok z dyni

Przepis na sok z dyni z żurawiną

Składniki:

dynia - 1 kg;
żurawina - 1 kg;
miód - do smaku.

Gotowanie

Przygotowanie soku z dyni z miąższem

Nie spiesz się, aby wyrzucić ciasto, które pozostało po zrobieniu świeżo wyciśniętego soku w sokowirówce, można dać mu drugie życie.

Składniki:

ciasto dyniowe - 500 g;
cukier - 100 g;
woda - 1 litr;
cytryna - 1 szt.

Gotowanie

Dodaj cukier do wody, wymieszaj i zagotuj syrop. Następnie ciasto rozsmarować i gotować przez około 20 minut, a powstałą masę przecieramy przez sito. Oto sok z miąższem. Podpalamy, doprowadzamy do wrzenia, dodajemy sok z cytryny i zdejmujemy patelnię z ognia.

Sok z dyni w sokowirówce

Składniki:

dynia - 3 kg;
cukier - do smaku.

Gotowanie

Sok z dyni z pomarańczą

Składniki:

dynia - 1 kg;
pomarańcze - 3 szt .;
cukier - 200 g;
kwas cytrynowy - 10 g;
woda.

Gotowanie

Sok z dyni i jabłka

Składniki:

dynia - 2 kg;
jabłka - 2 kg;
cukier - 500 g;
skórka z 2 cytryn.

Gotowanie

Sok z dyni: 6 przepisów na napoje słoneczne

Następnie sok można wlać do przygotowanych słoików.

Sok z dyni i marchwi

Składniki:

dynia - 2 kg;
marchewki - 2 kg;
cukier - na 1 litr soku 5 łyżek. łyżki.

Gotowanie

Proporcje soku są następujące:

Woda - 1 litr,
Cukier - 12 łyżek

Dynię pokroiłam w plasterki.

Postawiłem patelnię na kuchence i gotowałem dynię do miękkości, od czasu do czasu mieszając. Moja dynia została całkowicie ugotowana w 40 minut.

Sok z dyni przez sokowirówkę w domu

W tym czasie osiadła o jedną trzecią i udało jej się dać dużo soku.

Dodano cukier. Napisałam w składzie składników ile cukru dodaję. Ale ogólnie dobrze byłoby napisać - "do smaku", bo dynie są mniej lub bardziej słodkie. Tutaj musisz spróbować. Zaprosiłam męża, który jako jedyny w rodzinie pije ten sok. I postępowałem zgodnie z jego instrukcjami: „Jeszcze kilka łyżek, jeszcze jedna, jeszcze dwie” itd. I tak się skończyło 12.

Smacznego!

Sok z dyni z pomarańczą

Biorąc pod uwagę wszystkie cenne właściwości dyni, można sobie wyobrazić, jak użyteczny jest sok z tego niesamowitego warzywa. Niewielu jest jednak entuzjastów, którzy zgodzą się użyć go w czystej postaci, bo smak takiego napoju, powiedzmy, nie jest dla każdego.

Przepis na pachnący sok z dyni z pomarańczą na zimę

Składniki:

dynia (miazga) - 4,7 kg;
pomarańcze - 750 g;
woda oczyszczona - 3 l;
kwas cytrynowy - 2,5 łyżeczki;
cukier granulowany - 1,2 kg.

Gotowanie

Początkowo myjemy owoce dyni, usuwamy pestki wraz z towarzyszącą miazgą i obieramy, a miąższ drobno kroimy lub mielimy gruba tarka. Z umytych pomarańczy odcinamy skórkę obieraczką do warzyw i mieszamy z miąższem dyni. Powstałą masę zalać wodą w rondlu i umieścić naczynie na palniku pieca.

Sok z dyni na zimę w domu - 8 przepisów

Po ugotowaniu gotuj zawartość z umiarkowaną lenistwem, aż plastry warzyw będą miękkie przez około dwadzieścia minut.

Niech bulion z miąższem trochę ostygnie, po czym dokładnie nakłuwamy blenderem lub przecieramy przez sitko. Teraz wyciskamy sok z pomarańczy do podstawy napoju i stawiamy pojemnik z powrotem na kuchence. Dodaj cukier granulowany i kwasek cytrynowy, zagotuj sok z częstym mieszaniem i gotuj przez pięć minut. Natychmiast gorący napój wlej do wstępnie wysterylizowanych suchych słoików, zakorkuj je gotowanymi pokrywkami i obróć naczynia pod ciepłym kocem dla naturalnej sterylizacji i powolnego schładzania.

Jak ugotować pyszny i zdrowy sok z dyni z pomarańczą i cytryną w domu?

Składniki:

dynia (miazga) - 1,6 kg;
pomarańcze - 1,2 kg;
woda oczyszczona - 2,5 l;
cytryny - 240 g;
miód - do smaku.

Gotowanie

Jeśli jesteś zdezorientowany obecnością kwasu cytrynowego w soku z dyni, ugotuj go z cytryną. W takim przypadku cukier można zastąpić miodem, dzięki czemu napój będzie jeszcze zdrowszy.

Aby zrealizować przepis, w tym przypadku, podobnie jak w poprzednim, przygotowujemy miąższ dyni, mielimy go, napełniamy wodą i kładziemy na palniku pieca, ustawiamy na umiarkowane ciepło, gotujemy do miękkości . W tym czasie obieramy pomarańcze, dzielimy je na plasterki, usuwamy pestki i kroimy na małe kawałki. Do masy pomarańczowej dodajemy miód, mieszamy i odstawiamy na chwilę.

Na ugotowaną dynię nakładamy miąższ pomarańczowy z miodem, dodajemy sok wyciśnięty z cytryn i ponownie gotujemy. Wyjmij miskę z kuchenki, schłódź zawartość i przebij blenderem zanurzeniowym. Smakujemy sok, w razie potrzeby dodajemy miód i możemy spróbować.

Aby przygotować sok z dyni z pomarańczą i cytryną na zimę, zamiast miodu lepiej użyć cukru pudru, dodając go do smaku, i gotować napój przez pięć minut przed konserwowaniem i natychmiast go zwinąć.

Sok z dyni z pomarańczą w sokowirówce

Składniki:

dynia (miazga) - 1,1 kg;
pomarańcze - 350 g;
cytryny - 90 g;
cukier granulowany - 120 g.

Gotowanie

Obecność urządzenia kuchennego zwanego sokowirówką znacznie ułatwia przygotowanie soku z dyni z dodatkiem pomarańczy. W tym celu wystarczy tylko odpowiednio przygotować miąższ z dyni, pomarańczy i cytryn, obrać owoce ze skórki, nasiona i nasiona, pokroić na średniej wielkości i umieścić w górnej komorze urządzenia. Od razu dodaj cukier granulowany, mieszając go z przygotowanymi składnikami.

Teraz pozostaje wlać wodę do specjalnej przegródki, zmontować urządzenie, podpalić i poczekać na zakończenie cyklu parzenia soku. Gotowy napój wlewamy do odpowiedniego sterylnego naczynia, po czym wlewamy do przygotowanych słoików i szczelnie zamykamy. Do sterylizacji konieczne jest owinięcie gorących słoików czymś ciepłym, aż całkowicie ostygną.

To było dla mnie prawdziwe odkrycie, jak się okazuje, że sok z dyni można zrobić w domu na różne sposoby. Przepis, który chcę Wam zaproponować, docenią ci, którzy nie mają sokowirówki w gospodarstwie. Prosta i pomysłowa technologia jest bardzo ekonomiczna, ponieważ z dwóch i pół kilograma miąższu pozostaje tylko jedna łyżka ciasta. A nie pełny pojemnik, jak po wyciskaniu w sokowirówce elektrycznej. Zaintrygowany? Tak, sam byłem mile zaskoczony. Ale to nie wszystko! Sok jest zagęszczony. I staje się jeden do jednego jak zakupiony, jeśli zostanie dwukrotnie rozcieńczony wodą! Czyli skończyło się na 4 litrach soku z jednej średniej wielkości dyni! Mój mąż od razu trochę wypił, radośnie mówiąc: „Och, jak ze sklepu!”, udało mi się zwinąć na zimę.

Proporcje soku są następujące:

Dynia - 3,5 kg (waga nieobrana),
Woda - 1 litr,
Cukier - 12 łyżek
Sok z cytryny z 1/2 dużej cytryny
Kwas cytrynowy - 5 gramów (jeśli sok jest zbierany na zimę).

Jak zrobić sok z dyni

Dynia Mam nieznaną odmianę. Zwykle nazywa się to „ogrodem”. Ma grubą skórę, wiele dużych nasion i dużą bryłę włókien. Najpierw przeciąłem go na pół i zeskrobałem nasiona.

Następnie zebrałem wszystkie niezbędne produkty dla przejrzystości i wygody.

Dynię pokroiłam w plasterki.

Odcinam skórę z każdego plasterka. Nie trwało to tak długo, jak myślałem. Minuta siódma.

Dynię kroję na grube kawałki, wkładam na patelnię. Nalała wody. Po prostu zamknęła dno.

Postawiłem patelnię na kuchence i gotowałem dynię do miękkości, od czasu do czasu mieszając. Moja dynia została całkowicie ugotowana w 40 minut. W tym czasie osiadła o jedną trzecią i udało jej się dać dużo soku.

Sok z dyni bez cukru z sokowirówki

Ale ogólnie dobrze byłoby napisać - "do smaku", bo dynie są mniej lub bardziej słodkie. Tutaj musisz spróbować. Zaprosiłam męża, który jako jedyny w rodzinie pije ten sok. I postępowałem zgodnie z jego instrukcjami: „Jeszcze kilka łyżek, jeszcze jedna, jeszcze dwie” itd. I tak się skończyło 12.

Następnie dodałam kwasek cytrynowy (jest niezbędny jako konserwant i jeśli nie planujesz zamykać soku na zimę, to nie dodawaj) i wlałam świeżo wyciśnięty sok z cytryny. Dobrze się wyżyma, jeśli po przecięciu na pół, po prostu odwrócisz łyżkę stołową w połówki. Tylko upewnij się, że do soku nie dostały się kości. Lepiej wycisnąć sok do osobnego kubka, a następnie przecedzić na patelnię z sokiem z dyni przez sito.

Wszystko pomieszane. Mój cukier natychmiast rozproszył się w gorącym soku.

A potem ważny i niezbędny punkt - sok z dyni należy przepuścić przez drobne sito, aby usunąć z niego wszystkie cząstki stałe.

Odbywa się to prosto, a nawet przyjemnie. Sok przelej na sitko.

Trzy łyżki stołowe na sito. Stopniowo sok zamieni się w płynny puree, a następnie w gęsty.

I na koniec z całej niemałej dyni zostanie nam tylko ciasto z zaledwie jednej łyżki stołowej.

Na kuchence stawiamy rondel z sokiem. Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez pięć minut.

Do tego czasu powinniśmy już mieć przygotowane wysterylizowane słoiki. Kładę je na ruszcie nad wrzącym garnkiem z opuszczonymi szyjami i trzymam przez 15 minut. Gotuj pokrywki przez 5 minut.

Wlej sok do słoików i zwiń lub zakręć pokrywki. Odwróć słoiki do góry nogami, ostudź i przechowuj.

Smacznego!

Sezon na dynie w pełni, co oznacza, że czas przygotować sok z dyni na zimę. Ten niesamowity napój jest nie tylko przyjemny w smaku, ale także bardzo przydatny. W domu rzadko pijemy go w czystej postaci, dodając akcenty smakowe. Mogą to być zarówno różne owoce, jak i szczypta przypraw dyniowych. Cynamon szczególnie dobrze komponuje się z sokiem.

Jakie są zalety soku z dyni?

Świeżo wyciśnięty sok z dyni jest bogatym źródłem witaminy A, która jest dobra dla serca, wzroku i skóry. Jest bogaty w witaminę C i inne silne przeciwutleniacze, które pomagają wzmocnić tętnice. Dodatkowo dynia zawiera witaminy D i B6, błonnik, potas i kwas foliowy. Warte uwagi minerały to miedź, żelazo i fosfor.

Taki sok jest bardzo przydatny dla wątroby, nerek i układu pokarmowego. Ze względu na swoje właściwości uspokajające jest skuteczny w leczeniu bezsenności. Wystarczy wypić szklankę soku dyniowego z miodem przed pójściem spać, a zasypianie będzie łatwiejsze. Napój minimalizuje ryzyko nadciśnienia i zawiera pektynę, która pomaga w obniżeniu poziomu cholesterolu. Sok dobrze radzi sobie również z porannymi mdłościami u kobiet w ciąży.

Jak zrobić sok z dyni w domu?

Przygotowanie dowolnego soku zaczyna się od wyboru odpowiednich składników. Weź małe i dojrzałe owoce, są znacznie słodsze w smaku. Wydłużone dynie do squasha działają dobrze. Przekrój je na pół i ostrożnie wygarnij łyżką wszystkie nasiona. Nie spiesz się, aby je wyrzucić, wtedy można je umyć, posypać przyprawami i usmażyć. Pokrój miąższ z naszej dyni i pokrój na małe kawałki. Jeśli nie masz szczęścia z sokowirówką, możesz zetrzeć miąższ lub przerobić go na puree za pomocą blendera. Następnie zważ go przez kilka warstw gazy i weź sok. Puree pozostawione w gazie można wykorzystać do różnych wypieków. Ta metoda jest dość pracochłonna, więc nie nadaje się do toczenia dużych ilości soku na zimę.

Sok z dyni w sokowirówce na zimę

Tak więc kroimy naszą dynię na małe kawałki. Pozostaje zdecydować, jak dalej ugotujemy sok. Najłatwiej zrobić to w domu w specjalnej jednostce zwanej sokowirówką. Jego zaletą jest to, że proces praktycznie nie wymaga naszego udziału. Musimy napełnić zbiornik na wodę, zmontować urządzenie zgodnie z instrukcją i przełożyć miazgę dyni na górne sito do zaznaczonego poziomu.

Następnie przykrywamy całość pokrywką i włączamy ogień. W zależności od wielkości kawałków sok może zająć od pół godziny do półtorej godziny, więc okresowo zaglądaj pod pokrywkę i mieszaj miąższ. Jeśli chcesz dodać przyprawy lub cukier, zrób to od razu, ponieważ gotowy sok przelejemy do słoików bez zwłoki. Gdy cały sok się zagotuje, wstaw duży rondel do sokowirówki, otwórz kran i odcedź gotowy napój. Wlej do wstępnie wysterylizowanych słoików i zwiń. Przechowuj jak każdą inną przetworę.

Sok z dyni przez sokowirówkę

Ponieważ nie każdy ma sokowirówkę, zastanówmy się, jak zrobić sok z dyni na zimę za pomocą sokowirówki. Dzięki ekstrakcji wszystko jest proste: ładujemy kawałki miąższu do specjalnego pojemnika, włączamy i otrzymujemy świeżo wyciśnięty sok. Niestety nie każdy lubi jego smak. Aby poprawić sytuację, możesz dodać do niej inne warzywa i owoce lub przyprawy. Wybrałam dla Ciebie kilka do gotowania w domu, więc wybierz dla siebie.

Przepis 1: Sok z dyni z pomarańczą na zimę

Dodanie pomarańczy uważane jest za klasykę. Ładnie podkreśla smak dyni, nadając jej nuty cytrusowe. Składniki:

Pulpa dyniowa - 1 kilogram
Cukier - 100 gramów
Pomarańczowy - 1 sztuka
Sok z cytryny - ½ łyżeczki

Włóż kawałki dyni do rondla i napełnij wodą. Musi je całkowicie zakryć. Gotuj do miękkości, sprawdzając wysmażenie widelcem. W międzyczasie wyciśnij sok z pomarańczy. Gotową dynię mielimy za pomocą zanurzalnego blendera bezpośrednio w rondlu i dodajemy wszystkie pozostałe składniki. Można go rozcieńczyć przegotowaną wodą do pożądanej gęstości. Gotuj przez kolejne 10 minut, a następnie przelej do słoików i zwiń. Lepiej pić ten sok na zimno.

Przepis 2: Sok dyniowo-marchewkowy

Marchewka dobrze komponuje się z dynią. Smak jest bardzo bogaty, zwłaszcza jeśli gotujesz warzywa w równych proporcjach. Składniki:

Pulpa dyniowa - 500 gram
Marchewki - 500 gramów
Cukier - 200 gram

Jeśli chcesz sok z miąższem, ugotuj dynię jak w poprzednim przepisie. W przeciwnym razie wyślij go wraz z obraną marchewką do sokowirówki. Dodaj cukier i sok z cytryny według uznania i gotuj przez 10 minut. Wlej do słoików i zwiń.

Przepis 3: Sok dyniowo-jabłkowy na zimę

Jabłka najlepiej łączyć z wydłużoną dynią do squasha. Smak soku jest bardzo łagodny, dlatego wolę dodawać do niego przyprawy dyniowe. Nie ma potrzeby dodawania cukru, ponieważ ta odmiana jest już bardzo słodka. Składniki:

Dynia Dynia - 1 sztuka
Jabłko - 1 sztuka
Przyprawy dyniowe - 1 szczypta

Postępujemy tak samo, jak w poprzednim przepisie. Moje jabłka pokroić na małe kawałki i wysłać do sokowirówki wraz z miąższem z dyni. Doprowadzić do wrzenia, gotować przez 10 minut, a następnie wlać gotowy sok do słoików.

Przepis 4: Sok z dyni z suszonymi morelami i cytryną

I na koniec jeszcze jedna ciekawa kombinacja. Od razu powiem, że ten sok nie jest dla wszystkich. Niektórzy ludzie nie znoszą suszonych moreli w sokach, więc najlepiej najpierw spróbować. Składniki:

Pulpa dyniowa - 650 gram
Suszone morele - 100 gram
Marchewki - 1 sztuka (mała)
Cukier - 300 gramów
Sok z cytryny - 1 łyżeczka

Kroimy dynię i marchewkę na małe kawałki, dodajemy do nich suszone morele i wysyłamy wszystko do rondla. Napełnij wodą, aby całkowicie pokryła nasze składniki. Gotuj około 40 minut, do miękkości. Wszystko to zmiel na puree blenderem zanurzeniowym, dodaj cukier i sok z cytryny do smaku. Dodajemy tu również około litra wody, aby sok był rzadszy. Gotuj przez 10 minut i zawijaj do przygotowanych słoików.

Po pierwsze, błonnik oczyszcza jelita z toksyn i przyspiesza przemianę materii. To z kolei powoduje naturalny spadek masy ciała, skóra twarzy jest odświeżona i napięta, znikają trądzik, wygładzają się drobne zmarszczki.

Po drugie wzmacnia się układ odpornościowy i nerwowy, poprawia się skład krwi, znikają obrzęki i wzmacnia się mięsień sercowy.

Jaki jest przydatny sok z dyni dla mężczyzn?

Mężczyźni powinni zwracać uwagę na pozytywny wpływ soku z dyni na gruczoł krokowy. Regularne spożywanie tego napoju ma pozytywny wpływ tonizujący na zdrowie mężczyzn. Wspomaga funkcje seksualne i promuje produkcję męskich hormonów.

Sok oczyszcza również drogi żółciowe, co poprawia pracę pęcherzyka żółciowego. Działa zapobiegawczo na gruczolaka i zapalenie gruczołu krokowego.

W jakich chorobach przydatny jest sok z dyni?

Sok z dyni to doskonała profilaktyka i dodatkowy sposób leczenia wielu chorób. Musimy jednak pamiętać, że każdy przebieg leczenia, nawet z użytecznym sokiem z dyni, powinien być przeprowadzany tylko po konsultacji z lekarzem.

Czy sok z dyni może mieć zapalenie żołądka?

Jeśli choroba występuje na tle zwiększonego wydzielania soku żołądkowego, sok z dyni pomoże w ustaleniu procesów trawienia, zwiększeniu wydzielania żółci i normalizacji produkcji kwasu solnego. Przy niskiej kwasowości sok należy wykluczyć z diety.

Czy sok z dyni może mieć zapalenie trzustki?

Pacjenci z ostrym zapaleniem trzustki nie powinni pić soku z dyni, ponieważ. zawiera wiele kwasów organicznych.

W przypadku przewlekłego zapalenia trzustki sok z dyni jest dozwolony w diecie w niewielkich ilościach.

Czy sok z dyni pomaga kamieniom nerkowym?

Sok z dyni słynie ze zdolności niszczenia kamieni i silnego działania moczopędnego. Dlatego jest to niezastąpiony produkt przy chorobach nerek i układu moczowego. Należy pamiętać, że spożywanie soku należy rozpocząć dopiero po konsultacji ze specjalistą i pełnym badaniu lekarskim.

Dynia to jasne i zdrowe warzywo, zawiera ogromną ilość witamin i minerałów, takich jak potas, wapń, fosfor, sód, magnez i żelazo. ma działanie gojące rany, kojące, immunostymulujące. Teraz powiemy Ci, jak zrobić sok z dyni. Najprostszym sposobem jest oczywiście przepuszczenie warzyw przez sokowirówkę, a świeżo wyciśnięty sok z dyni jest gotowy. Powiemy Ci również inne opcje, w szczególności, jak zrobić sok z dyni na zimę.

Przepis na sok z dyni z żurawiną

Składniki:

dynia - 1 kg;
żurawina - 1 kg;
miód - do smaku.

Gotowanie

Przygotowanie soku z dyni z miąższem

Nie spiesz się, aby wyrzucić ciasto, które pozostało po zrobieniu świeżo wyciśniętego soku w sokowirówce, można dać mu drugie życie.

Składniki:

ciasto dyniowe - 500 g;
cukier - 100 g;
woda - 1 litr;
cytryna - 1 szt.

Gotowanie

Sok z dyni w sokowirówce

Składniki:

dynia - 3 kg;
cukier - do smaku.

Gotowanie

Sok z dyni z pomarańczą

Składniki:

dynia - 1 kg;
pomarańcze - 3 szt .;
cukier - 200 g;
kwas cytrynowy - 10 g;
woda.

Gotowanie

Sok z dyni i jabłka

Składniki:

dynia - 2 kg;
jabłka - 2 kg;
cukier - 500 g;
skórka z 2 cytryn.

Gotowanie

Sok z dyni i marchwi

Jak zrobić sok z jabłkami i dynią:

Dynia musi być pozbawiona pestek i obrana.
Następnie zetrzeć na średniej lub drobnej tarce, po czym dodać cukier.
Mieszankę należy odpowiednio wymieszać i pozostawić do zaparzenia na 5-7 minut. W tym czasie warzywo wypuści sok, który osłodzi cukier.
Następnie miazgę z dyni należy oddzielić od soku, który można później wykorzystać do wypieków, takich jak np. Zakrętka z dyni.
Podobne „przygotowanie” powinno dotyczyć jabłek. Są czyszczone, nasiona usuwane, ale nie należy używać tarki. Jabłka najlepiej pokroić na małe kawałki i posiekać blenderem.
Następnie do powstałej mieszanki jabłkowej należy dodać dynię z cukrem i ponownie ubić.

Jak przygotować sok z dyni z miąższem na zimę?

Do tego przepisu potrzebne są następujące produkty:

Dynia.
Woda.
Cukier.
Suszone morele.

Gotowanie:

Aby uszczelnić napój na zimę, musisz przygotować czysty pojemnik. Wszystkie słoiki należy wysterylizować wrzącą wodą.
Wyciśnij jak najwięcej soku z pokrojonej na kawałki dyni. Zaleca się użycie sokowirówki.
Z suszonymi morelami ten zimowy sok będzie znacznie smaczniejszy, więc powinien być drobno posiekany.
Suszone morele należy wymieszać z miąższem dyni, dodać cukier do powstałej mieszanki i lekko rozcieńczyć wodą. Ostatnia czynność nie jest konieczna, ale jeśli tego nie zrobisz, smak napoju będzie bardzo bogaty.
Następnie miazgę należy połączyć z sokiem z dyni i wymieszać.

Na ostatnim etapie następuje proces nalewania napoju do puszek i zszywania.

Sok z dyni: przepis krok po kroku z marchewką

Taki sok będzie bardzo przydatny do picia o każdej porze roku, szczególnie zimą. Taki napój może okazać się pyszny nawet z mrożoną marchewką.

Składniki:

Jedna mała dynia (do 1 kg).
3 lub 4 jabłka.
4 średnie marchewki.
Cukier (dodawany do smaku)

Przepis krok po kroku:

Wszystkie produkty muszą być dokładnie umyte i obrane. Konieczne jest usunięcie nasion z dyni i umycie jej od wewnątrz. Ponieważ dynia ma dość
Następnie pokrój składniki na małe kawałki.
Do przygotowania soku dyniowo-marchewkowego użyj sokowirówki lub blendera. Owoce i warzywa są wkładane do urządzenia kuchennego i siekane. Kolor powstałej mieszaniny jest jasnopomarańczowy.
Następnie mieszaninę należy wlać do rondla i podpalić, aby zagotować. Gdy tylko napój zacznie się gotować, patelnię należy wyjąć z pieca.

Cukier jest dodawany na końcu.

Przygotowanie soku z dyni w sokowirówce

Aby to zrobić, wystarczy zebrać składniki, w tym przypadku jest to dynia, woda i cukier.

Tak więc proces gotowania wygląda następująco:

Elementy szybkowaru muszą być ustawione jeden na jeden. Do dolnego pojemnika należy wlać wodę, która następnie zamieni się w parę. Następnie pojawia się miska do zbierania soku, a na górze - pojemnik na surowce. W tym przypadku surowcem jest dynia.
Obraną i pokrojoną dynię włożyć do górnej miski i szczelnie przykryć pokrywką.
W takim urządzeniu napój będzie przygotowywany od 45 do 60 minut. Aby warzywo szybciej uwalniało sok, należy je pokroić na małe kawałki.
Cukier jest dodawany na końcu.

Jak zrobić sok z dyni na zimę w sokowirówce?

Korzystanie z sokowirówki jest bardzo wygodne, szczególnie dla tych, którzy chcą zrobić „sok zimowy”, czyli zamknąć go w słoikach. Jakie produkty będą do tego potrzebne?

Dynia.
Woda.
Cukier.
Cytrynowy.
Marchewki, jabłka, suszone morele (opcjonalnie).

Tak więc, aby uzyskać pożądany napój, powinieneś postępować zgodnie z tym planem:

Najważniejszą rzeczą jest sprawdzenie stanu sokowirówki. Jeśli działa dobrze i jest gotowy do użycia, możesz zacząć przygotowywać warzywa i owoce.
Konieczne jest usunięcie rdzenia z dyni wraz ze wszystkimi kośćmi, ponieważ jeśli tego nie zrobisz, będą chrupać na zębach. Jeśli używa się jabłek, należy usunąć ich rdzeń wraz z kośćmi.
Następnie wszystkie posiekane składniki należy przepuścić przez sokowirówkę, aby miąższ się oddzielił. W razie potrzeby można go mieszać z sokiem, ale ci, którzy lubią bardziej płynny napój, bez zanieczyszczeń, lepiej tego nie robić.
Do mieszanki dodaje się cukier, a następnie obrabiany przedmiot podpala się, aż się zagotuje.
Gdy sok się zagotuje, należy go wyjąć z kuchenki i wlać do wysterylizowanego pojemnika.

Ocena 0,00 (0 Głosy)

Uwaga, tylko DZIŚ!

Dynia to jedno z najbardziej przydatnych warzyw, które rosną w naszych ogrodach.

Zasadniczo rosną dość imponujące rozmiary. Po pokrojeniu warzywa nie jest długo przechowywane. Alternatywnie można z niego zrobić sok, aby nic nie zostało utracone.

Sok z dyni w sokowirówce – podstawowe zasady przygotowania

Przygotowanie soku z dyni nie jest trudne, zwłaszcza w sokowirówce. W nim sok jest nie tylko gotowany, ale także natychmiast sterylizowany, co eliminuje długie i żmudne gotowanie puszek w wodzie.

Sok z dyni jest dwojakiego rodzaju - z miąższem i bez. Za pomocą sokowirówki modne jest gotowanie obu tych rodzajów. Więc potrzebujesz dyni i cukru. Ilość tego ostatniego zależy od smaku, w zależności od słodyczy warzywa. Jeśli dynia jest bardzo słodka, możesz w ogóle obejść się bez cukru.

Najpierw przygotuj dynię. Jest myty, obierany i usuwany z nasion. Miąższ kroi się na małe kawałki. Wlej wodę do dna sokowirówki do kreski. Zainstaluj resztę urządzenia na górze. Kawałki dyni umieszcza się na górnym sicie i zamyka pokrywę sokowirówki.

Urządzenie zostaje podpalone. Przygotuj duży pojemnik, w którym popłynie gotowy sok.

Jeśli przygotowujesz sok bez miąższu, to po tym, jak przestanie wypływać z tuby, wlej do niego cukier. Aby uzyskać sok z miąższem, otwiera się pokrywkę i miesza zmiękczoną dynię.

Powstały sok z cukrem kładzie się na kuchence i podgrzewa, ale nie gotuje. Gdy tylko pojawią się pierwsze bąbelki, wlewa się go do sterylnych butelek lub słoików. Pojemnik jest zakorkowany pokrywkami, odwrócony i pozostawiony do ostygnięcia, przykryty kocem.

Przepis 1. Sok z dyni w sokowirówce bez cukru

Składniki

miąższ dyni.

Metoda gotowania

1. Wlej wodę pitną do dolnego garnka tak, aby jej poziom sięgał górnej kreski. Podpal to.

2. Teraz zainstaluj pojemnik na sok w dolnej misce. Umieść w nim sito.

3. Umyj dynię, obierz i usuń włókna z nasion. Miąższ warzyw pokrój na niezbyt małe kawałki.

4. Przełóż posiekaną dynię na sito. Przykryj szczelnie pokrywką i pozostaw do gotowania na średnim ogniu.

5. Przygotuj szklane butelki lub słoiki. Umyj je, wysterylizuj i wysusz. Umieść pojemnik pod wężem i zbierz w nim sok. Natychmiast zwinąć hermetycznie specjalnym kluczem lub szczelnie przykręcić z wieczkami. Odwróć się, przykryj kocem i pozostaw na jeden dzień do ostygnięcia.

Przepis 2. Sok z dyni w sokowirówce z pomarańczą

Składniki

dynia - kilogram;

cukier - 100 g;

sok z cytryny - 3 ml;

Pomarańczowy.

Metoda gotowania

1. Obierz dynię, usuń nasiona z włóknami. Miąższ warzyw pokrój w średniej wielkości plastry.

2. Pomarańcze zalać wrzątkiem, obrać i rozłożyć na plasterki. Usuń cienką skórę i białe włókna.

3. Postaw dolny garnek szybkowaru na ogniu, wlewając do niego wodę do kreski. Umieść kolektory soku na wierzchu. Umieść w nim sito. Połóż na nim plastry dyni i plastry pomarańczy. Zamknij szczelnie pokrywkę.

4. Przygotuj głęboki pojemnik, do którego spłynie gotowy sok. Może to być emaliowana miska lub patelnia.

5. Kiedy sok z tuby przestanie spływać na patelnię. Dodaj do niego sok z cytryny i cukier. Załóż umiarkowany ogień. Gotuj, mieszając, aż pojawią się pierwsze bąbelki.

6. Gorący sok wlej do sterylnych, suchych butelek i słoików. Szklany pojemnik szczelnie zamknąć, odwrócić i przykryć kocem. Pozostaw na jeden dzień, aż całkowicie ostygnie.

Przepis 3. Sok z dyni w sokowirówce z jabłkami

Składniki

cukier granulowany;

dwa i pół kilograma dyni;

półtora kilograma jabłek.

Metoda gotowania

1. Wlej wodę do dolnego rondla sokowirówki tak, aby jej poziom sięgał górnej kreski.

2. Obierz dynię, usuń włókna i nasiona. Pokrój miąższ na małe kawałki. Wkładamy go do siatki sokowirówki.

3. Moje jabłka, wytnij skrzynki z nasionami i pokrój w taki sam sposób, jak dynia. Jabłka wysyłamy po dyni.

4. Postaw garnek z wodą na ogniu. Gdy woda w nim się zagotuje, instalujemy urządzenie do zbierania soku. Zawór węża musi być zamknięty. W zbiorniku umieszczamy kratkę z dynią i jabłkami. Garnek do soku szczelnie zamknij pokrywką i gotuj sok przez około godzinę na umiarkowanym ogniu.

5. Wstawiamy patelnię pod wąż i otwieramy kran. Odcedź sok. Otwórz pokrywkę i lekko zmiażdż jabłka z dynią.

6. Dodaj cukier do powstałego soku i włóż patelnię do ognia. Gotuj mieszając, aż pojawią się pierwsze oznaki wrzenia. Gorący sok wlej do sterylnych, suchych szklanych pojemników i natychmiast hermetycznie zwiń.

Przepis 4. Sok z dyni w sokowirówce z marchewką

Składniki

miazga dyniowa - kilogram;

cukier - 150 g;

kwas cytrynowy - 10 g;

marchewki - pół kilograma;

woda oczyszczona - litr.

Metoda gotowania

1. Obierz dynię i marchew. Myć się. Usuń nasiona i włókna z dyni. Pokrój warzywa na małe plasterki.

2. Wlej oczyszczoną wodę do specjalnej komory sokowirówki. Od góry zainstaluj część urządzenia, do której będzie zbierany sok. Przełóż sitko i włóż do niego kawałki warzyw.

3. Zamknij szczelnie pokrywkę i wyślij sokowirówkę do ognia. Umieść głęboką, czystą miskę pod wężem. Po około czterdziestu minutach otwórz kran. Gdy cały sok znajdzie się na patelni, dodaj do niego kwasek cytrynowy i cukier granulowany.

4. Postaw garnek z sokiem na ogniu. Gdy tylko pojawią się pierwsze oznaki wrzenia, wyjmij sok z ognia i natychmiast przelej go do suchych, sterylnych szklanych pojemników. Zwiń ciasno, odwróć i ostudź, przykryj kocem.

Przepis 5. Sok z dyni w sokowirówce z agrestem

Składniki

800 g miąższu dyni;

miód - 300 g;

agrest - 800 g.

Metoda gotowania

1. Umyj agrest, odetnij ogonki i przekłuj każdą jagodę w kilku miejscach igłą.

2. Obierz dynię, usuń nasiona i włókna. Pokrój miąższ warzyw na małe kawałki. Przełóż jagody i kawałki warzyw na sitko do sokowirówki.

3. Wlej wodę do dolnej miski do górnej kreski. Umieść pojemnik na sok na wierzchu. Włóż do niego sitko z warzywami i jagodami. Szczelnie zamknij sokowirówkę pokrywką i nałóż na umiarkowane ciepło.

4. Po około czterdziestu minutach umieść czystą patelnię pod wężem i otwórz kran. Otwórz pokrywkę i zmiażdż jagody z warzywami. Gdy sok przestanie spływać z węża, dodaj miód na patelnię, wymieszaj i podgrzej na umiarkowanym poziomie.

5. Gotuj sok, aż na powierzchni pojawią się pierwsze bąbelki. Natychmiast wlać do sterylnych szklanych butelek i szczelnie zakręcić.

Przepis 6. Sok z dyni z dyni z czerwoną porzeczką

Składniki

miąższ dyni;

Czerwone porzeczki.

Metoda gotowania

1. Porzeczki przełóż na sitko i opłucz pod bieżącą wodą. Usuń jagody z gałązek i przełóż je na sitko do sokowirówki.

2. Pokrój umytą dynię na duże kawałki i usuń nasiona z włóknami. Następnie zdejmij skórę. Zmiel miazgę na małe kawałki. Wyślij dynię na sitko sokowirówki.

3. Wlej wodę do dolnej miski do górnej kreski. Podpal. Gdy woda się zagotuje, zainstaluj pojemnik na sok. Na wierzch ułóż sitko z jagodami i dynią. Zamknij szczelnie pokrywkę. Kran na wężu, z którego będzie wypływał sok, musi być zamknięty.

4. Po czterdziestu minutach otwórz pokrywkę i lekko zmiażdż zawartość sitka. Umieść czyste sterylne słoiki pod wężem. Jak tylko będą pełne, natychmiast zwiń je mocno, odwróć i przykryj ciepłym kocem. Pozostaw na dzień, aż całkowicie ostygnie.

Przepis 7. Sok z dyni w sokowirówce z japońską pigwą

Składniki

trzy kilogramy dyni;

pół kilograma japońskiej dyni.

Metoda gotowania

1. Obierz dynię i pigwę japońską. Usuń nasiona błonnika z dyni. Pokrój pigwę na ćwiartki i wytnij skrzynki nasienne. Pokrój miąższ pigwy i dyni na małe plasterki.

2. Wlej wodę pitną do dolnej miski do górnej kreski. Podpal to. Gdy woda zacznie się gotować, umieść w garnku pojemnik na sok. Umieść w nim sitko z kawałkami owoców i warzyw.

3. Zamknij szczelnie pokrywkę i gotuj na średnim ogniu. Po około godzinie umieść suchy sterylny słoik pod wężem i odkręć kran. Jak tylko słoik napełni się sokiem, zwiń go mocno, odwróć i ostudź, przykrywając kocem. Napełnij słoiki, aż sok przestanie wypływać z węża.

Aby uzyskać sok z miąższem, po około czterdziestu minutach należy otworzyć pokrywkę sokowirówki i łyżką zapamiętać zawartość sitka.

Możesz użyć miodu zamiast cukru.

Jeśli gotujesz sok bez cukru, możesz od razu przelać go do sterylnych słoików i zrolować.

Sok z cukrem lub miodem należy podgrzać do pierwszych oznak wrzenia.

Na sok lepiej wziąć słodką dynię z gałki muszkatołowej.

Przygotowanie soku z dyni w domu nie jest takie trudne. Przepis na jego przygotowanie jest prosty, więc każdy może go ugotować. Ten przepis to świetny sposób na gotowanie fanty w domu. Smak napoju bardzo ją przypomina. Poniżej opiszemy, jak ugotować go z pomarańczą.

Lista wymaganych produktów:

Dynia (ilość warzyw zależy od ilości soku, który chcesz).
Cytrusy (cytryna, pomarańcza).
Cukier (na 5 kg dyni przypada 1 kg cukru).
Kilka łyżek kwasu cytrynowego.
Woda (na 5 kg dyni przypada 3 litry wody).

Po zebraniu wszystkich niezbędnych składników możesz zacząć przygotowywać napój. Tak więc plan działania to:

Pierwszą rzeczą do zrobienia jest umycie i oczyszczenie dyni. Należy go obrać i pokroić na małe kawałki. Musisz jednak upewnić się, że kawałki nie są zbyt małe, w przeciwnym razie okaże się, że nie sok, ale owsianka. Ale jeśli istnieje chęć ugotowania czegoś pomiędzy sokiem a koktajlami, warzywo można natrzeć na grubej tarce.
Teraz czas na pomarańcze i cytryny. Powinno być więcej pomarańczy, w przeciwnym razie sok stanie się kwaśny. Ale cytryny nie należy lekceważyć. Cytrusy muszą być obrane. Nie należy wyrzucać skórki, ponieważ zmiesza się z posiekanym warzywem.
Obrabiany przedmiot należy napełnić wodą i podpalić. Po ugotowaniu wodę wraz z miąższem owocowo-warzywnym gotujemy przez 15 minut. Gdy woda jest gorąca, możesz dodać cukier.
Aby napój dyniowo-pomarańczowy był przyjemny do picia, miąższ dekantuje się. Możesz użyć do tego sita.

Wskazówka: „Recykling” z soku można wykorzystać jako nadzienie do ciasta owocowego lub ciasta. A jeśli zmieszasz go z cukrem waniliowym i jagodami, na przykład z truskawkami lub malinami i ubijesz mikserem, otrzymasz wspaniały mus owocowy. Tak szybko i smacznie możesz stworzyć deser.

Sok z dyni z pomarańczami bez sokowirówki na zimę (wideo)

przepis na sok z dyni z jabłkami

Taki napój często przygotowywany jest na zimę, ale można go również pić latem!

Składniki:

Mała dynia (około 1 kg).
Kilka dużych jabłek.
4 łyżki cukru.
Mała cytryna.

Jak zrobić sok z jabłkami i dynią:

Dynia musi być pozbawiona pestek i obrana.
Następnie zetrzeć na średniej lub drobnej tarce, po czym dodać cukier.
Mieszankę należy odpowiednio wymieszać i pozostawić do zaparzenia na 5-7 minut. W tym czasie warzywo wypuści sok, który osłodzi cukier.
Następnie miazgę z dyni należy oddzielić od soku, który można później wykorzystać do wypieków, takich jak np. Zakrętka z dyni.
Podobne „przygotowanie” powinno dotyczyć jabłek. Są czyszczone, nasiona usuwane, ale nie należy używać tarki. Jabłka najlepiej pokroić na małe kawałki i posiekać blenderem.
Następnie do powstałej mieszanki jabłkowej należy dodać dynię z cukrem i ponownie ubić.

Jak przygotować sok z dyni z miąższem na zimę?

Do tego przepisu potrzebne są następujące produkty:

Dynia.
Woda.
Cukier.
Suszone morele.

Gotowanie:

Aby uszczelnić napój na zimę, musisz przygotować czysty pojemnik. Wszystkie słoiki należy wysterylizować wrzącą wodą.
Wyciśnij jak najwięcej soku z pokrojonej na kawałki dyni. Zaleca się użycie sokowirówki.
Z suszonymi morelami ten zimowy sok będzie znacznie smaczniejszy, więc powinien być drobno posiekany.
Suszone morele należy wymieszać z miąższem dyni, dodać cukier do powstałej mieszanki i lekko rozcieńczyć wodą. Ostatnia czynność nie jest konieczna, ale jeśli tego nie zrobisz, smak napoju będzie bardzo bogaty.
Następnie miazgę należy połączyć z sokiem z dyni i wymieszać.

Na ostatnim etapie następuje proces nalewania napoju do puszek i zszywania.

Sok z dyni: przepis krok po kroku z marchewką

Taki sok będzie bardzo przydatny do picia o każdej porze roku, szczególnie zimą. Taki napój może okazać się pyszny nawet z mrożoną marchewką.

Składniki:

Jedna mała dynia (do 1 kg).
3 lub 4 jabłka.
4 średnie marchewki.
Cukier (dodawany do smaku)

Przepis krok po kroku:

Wszystkie produkty muszą być dokładnie umyte i obrane. Konieczne jest usunięcie nasion z dyni i umycie jej od wewnątrz. Ponieważ dynia ma dość
Następnie pokrój składniki na małe kawałki.
Do przygotowania soku dyniowo-marchewkowego użyj sokowirówki lub blendera. Owoce i warzywa są wkładane do urządzenia kuchennego i siekane. Kolor powstałej mieszaniny jest jasnopomarańczowy.
Następnie mieszaninę należy wlać do rondla i podpalić, aby zagotować. Gdy tylko napój zacznie się gotować, patelnię należy wyjąć z pieca.

Cukier jest dodawany na końcu.

Robienie soku z dyni w sokowirówce

Aby to zrobić, wystarczy zebrać składniki, w tym przypadku jest to dynia, woda i cukier.

Tak więc proces gotowania wygląda następująco:

Elementy szybkowaru muszą być ustawione jeden na jeden. Do dolnego pojemnika należy wlać wodę, która następnie zamieni się w parę. Następnie pojawia się miska do zbierania soku, a na górze - pojemnik na surowce. W tym przypadku surowcem jest dynia.
Obraną i pokrojoną dynię włożyć do górnej miski i szczelnie przykryć pokrywką.
W takim urządzeniu napój będzie przygotowywany od 45 do 60 minut. Aby warzywo szybciej uwalniało sok, należy je pokroić na małe kawałki.
Cukier jest dodawany na końcu.

Jak zrobić sok z dyni na zimę w sokowirówce?

Korzystanie z sokowirówki jest bardzo wygodne, szczególnie dla tych, którzy chcą zrobić „sok zimowy”, czyli zamknąć go w słoikach. Jakie produkty będą do tego potrzebne?

Dynia.
Woda.
Cukier.
Cytrynowy.
Marchewki, jabłka, suszone morele (opcjonalnie).

Tak więc, aby uzyskać pożądany napój, powinieneś postępować zgodnie z tym planem:

Najważniejszą rzeczą jest sprawdzenie stanu sokowirówki. Jeśli działa dobrze i jest gotowy do użycia, możesz zacząć przygotowywać warzywa i owoce.
Konieczne jest usunięcie rdzenia z dyni wraz ze wszystkimi kośćmi, ponieważ jeśli tego nie zrobisz, będą chrupać na zębach. Jeśli używa się jabłek, należy usunąć ich rdzeń wraz z kośćmi.
Następnie wszystkie posiekane składniki należy przepuścić przez sokowirówkę, aby miąższ się oddzielił. W razie potrzeby można go mieszać z sokiem, ale ci, którzy lubią bardziej płynny napój, bez zanieczyszczeń, lepiej tego nie robić.
Do mieszanki dodaje się cukier, a następnie obrabiany przedmiot podpala się, aż się zagotuje.
Gdy sok się zagotuje, należy go wyjąć z kuchenki i wlać do wysterylizowanego pojemnika.
Na koniec zbiorniki są zwijane pokrywkami.

Ten sok można również przygotować w powolnej kuchence.

Sok dyniowo-jabłkowy na zimę (wideo)

Istnieje wiele wariantów przygotowania soku z dyni. Możesz go ugotować z dodatkiem jagód, bananów lub płatków kokosowych. Ale musisz pamiętać, że każdy składnik, którego nie ma w przepisie, może poprawić lub zepsuć smak napoju.

Trudno sobie wyobrazić smaczniejszy i zdrowszy napój niż sok przygotowany w domu i z naturalnych produktów. Zwłaszcza, gdy w domu są dzieci i chcą dać z siebie wszystko. Dlatego użytkownicy sokowirów od dawna doceniają jego niezbędność i zalety.

W sokowirówce możesz zrobić sok nie tylko z jagód i owoców, ale także z warzyw. Sok z dyni okazuje się równie smaczny jak te same tradycyjne jabłka i nie mniej zdrowy.

Ponieważ dynia nie jest tak soczysta jak większość owoców i jagód, sok z niej jest znacznie mniejszy i gotowanie zajmie trochę więcej czasu. Dlatego jeśli lubisz sok z dyni, ale nie masz dużych zapasów dyni, możesz dodać trochę jabłek podczas robienia soku z dyni.

Aby nadać sokowi z dyni odrobinę pikanterii i uczynić jego smak jaśniejszym i bardziej niezwykłym, do wyciskarki można dodać przyprawy, owoce cytrusowe lub suszone owoce wraz z dynią.

Sok z dyni okaże się bardzo jasny i smaczny, jeśli dodasz kilka pomarańczy, możesz też dodać pół cytryny.

Sok z dyni będzie bardzo przydatny, jeśli dodasz trochę rokitnika.

Jeśli masz soczyste marchewki, wyślij je również do sokowirówki, oba te warzywa dobrze do siebie pasują, a korzyści będą niesamowite.

Jeśli nie chcesz używać cukru, ale chcesz zrobić słodki sok, użyj słodkich jabłek lub winogron. Winogrona dojrzewają w tym samym czasie co dynia, wypróbuj tę kombinację, okazuje się pyszna.

Informacje o smaku Kompoty, soki na zimę

Składniki

Dynia - 2 kg;
Cukier - 70 g.

Czas gotowania - 2 godziny Średnio około jednego litra soku uzyskuje się z dwóch kilogramów dyni.

Jak zrobić sok z dyni w sokowirówce na zimę

Umyj dynię i usuń skórkę. Następnie pokrój na dwie połówki i wyjmij nasiona. Nawiasem mówiąc, nie można ich wyrzucić, ale wysuszyć i zjeść.

Obrana miazga z dyni pokrojona w srednia kostke.

Posiekaną dynię wkładamy do sitka sokowirówki. W zależności od jej pojemności możesz zwiększyć lub zmniejszyć ilość dyni.

Dodaj cukier. Jego ilość zależy bezpośrednio od odmiany dyni i pojemności sokowirówki. Im słodsza dynia, tym mniej potrzeba cukru i na odwrót. Dlatego należy najpierw ocenić pojemność sokowirówki i na podstawie masy dyni, która pasuje, obliczyć wymaganą ilość cukru - nie więcej niż 100 g na litr soku (około 2 kg nie najsłodszej dyni) .

Wlej wodę do rondla sokowirówki do wymaganego znaku, zwykle wystarczą dwa litry wody. Postaw garnek na kuchence i zagotuj na dużym ogniu. Dopiero po ugotowaniu zbieramy pozostałe pojemniki - na patelnię kładziemy przegródkę do zbierania soku, a następnie sito z dynią. Przykryj szczelnie pokrywką i gotuj na dużym ogniu przez 1,5 godziny. W tym czasie dynia opadnie i stanie się miękka. Jeśli chcesz uzyskać sok z miąższem, to bliżej końca gotowania musisz kilkakrotnie wymieszać dynię i trochę ją zmiażdżyć, aby miąższ został przeszklony do pojemnika.

Gdy komora na sok jest pełna, wlej sok z dyni do wysterylizowanych słoików i zawinąć pod metalowymi pokrywkami.

Następnie odwracamy słoiki do góry nogami i dobrze je zawijamy, aż całkowicie ostygną. Przechowujemy go następnego dnia. Sok z dyni na zimę można przechowywać w mieszkaniu, ale tylko w suchym i ciemnym miejscu, z dala od baterii i innych ciepłych miejsc.

Chcemy również powiedzieć, że sok w sokowirówce jest nasycony, przed użyciem należy go rozcieńczyć oczyszczoną wodą 1 do 1.

Uwaga dla właściciela:

Cukier można dodawać na dwa sposoby - podczas bezpośredniego przygotowania w sokowirówce lub już w samym soku. Ale w tym drugim przypadku wymagana będzie dodatkowa pasteryzacja soku, w przeciwnym razie może on stać się kwaśny. Z kolei dodając cukier od razu, trudno przewidzieć wynik. Możesz znaleźć złoty środek i dodać niewielką ilość cukru, a tuż przed użyciem rozcieńczyć do pożądanej słodyczy do smaku.
Nie spiesz się, aby wyrzucić miąższ dyni pozostały po zrobieniu soku, możesz z niego zrobić pyszne pianki lub użyć jako nadzienia do ciast. Również puree z dyni można zawinąć w szklane słoiki lub zamrozić, a następnie dodać do płatków zbożowych lub ciastek.

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj artykuł