Kiełbasa czekoladowa z receptury mleka skondensowanego. Słodka kiełbasa biszkoptowa ze skondensowanym mlekiem: cechy kulinarne, przepisy

Wiele osób pamięta ten deser z czasów ZSRR. Dziś wykwalifikowane gospodynie domowe wymyśliły o wiele więcej różnych przepisów: z dodatkiem orzechów, suszonych owoców, skondensowanego mleka - wszelkich produktów, które można znaleźć w prawie każdej lodówce.

Jak zrobić kiełbasę czekoladową

Głównym składnikiem są w zasadzie kruche ciasteczka. Wciera się go na tarce, kruszy ręcznie lub kruszy kombajnem. Przygotowanie kiełbasy czekoladowej wcale nie jest skomplikowane, zwłaszcza jeśli masz pod ręką przepis krok po kroku. Musisz więc wymieszać okruchy ciastek z produktami z listy, zwinąć bułkę z powstałej masy i włożyć do lodówki na kilka godzin.

przepis na kiełbasę czekoladową

Ze względu na to, że gospodynie domowe mają bogatą wyobraźnię, wymyślono wiele sposobów na przygotowanie tego przysmaku. Każdy będzie mógł wybrać swój ulubiony przepis na czekoladowe ciasteczka z kiełbasą i zadowolić domowników bardzo słodkim deserem. Rolka ma wysoką kaloryczność, więc jej częste używanie może niekorzystnie wpłynąć na sylwetkę.

Ciasteczka i kakao

Czas gotowania: 2 godziny.
Porcje: 5 osób.
Zawartość kalorii w naczyniu: 435 kcal.
Przeznaczenie: na deser.
Kuchnia: rosyjska.

Prezentowany domowy przepis docenią gospodynie domowe, które chcą smacznie nakarmić swoich bliskich i przyjaciół. Taka słodka kiełbasa znana jest wielu dorosłym, ale o przysmaku niezasłużenie zapomniano. Przepis na Ciastko i Czekoladową Kiełbasę Kakaową to niedroga opcja na wspaniały smakołyk przy użyciu ciemnego proszku kakaowego bez dodatku cukru.

Składniki:

cukier - 200 g;
olej - 200 g;
kakao w proszku (bez cukru) - 2 łyżki. l.;
mleko - 100 ml;
ciasteczka - 0,5 kg.

Metoda gotowania:

Weź dowolną patelnię, wlej do niej mleko, dodaj cukier i kakao, podpal.
Dodaj olej do dobrze podgrzanej mieszanki, rozpuść, ale nie pozwól, aby oleista ciecz zagotowała się.
Rozbij ciasteczka rękoma na małe kawałki, nie powinieneś robić okruchów.
Wyślij kawałki do mieszanki czekoladowej, wszystko wymieszaj. Jeśli konsystencja okazała się zbyt płynna, należy trochę poczekać, aż olej zamarznie.
Uformować kiełbasę, owijając ją folią spożywczą, wstawić do lodówki do całkowitego zestalenia.

Z mlekiem skondensowanym

Czas gotowania: 4 godziny.
Ilość porcji: 6 osób.
Zawartość kalorii w potrawie: 430 kcal.
Przeznaczenie: na deser.
Kuchnia: rosyjska.
Trudność przygotowania: łatwa.

Ten przepis krok po kroku pomoże nawet młodej gospodyni domowej przygotować doskonały przysmak dla wszystkich członków rodziny. Kiełbasa czekoladowa z ciastek ze skondensowanym mlekiem w tej wersji jest zrobiona z dodatkiem orzeszków ziemnych, ale jeśli chcesz, możesz ją zastąpić orzechami włoskimi, laskowymi lub migdałami. Dowiedz się, jak zrobić pyszny deser z minimalnego zestawu produktów.

Składniki:

ciasteczka - 350 g;
kakao - 40 g;
olej - 200 g;
gotowane mleko skondensowane - 400 g;
orzeszki ziemne - 50 g.

Metoda gotowania:

Zmiękcz masło, ubij mikserem, dodając gotowane skondensowane mleko.
Obróć ciasteczka w małe okruchy, wlej kakao do tego samego pojemnika.
Krem wymieszać z suchymi składnikami.
Całe jądra orzeszków ziemnych lekko podsmażyć na patelni.
Połącz mieszankę czekoladowo-maślaną z orzechami.
Wszystkie składniki dokładnie wymieszać łyżką. Jeśli masa okazała się zbyt gęsta, lepiej rozcieńczyć ją niewielką ilością mleka, śmietany lub zwykłego mleka skondensowanego.
Skręć kiełbasę z mieszanki orzechowo-czekoladowej, wyślij ją na kilka godzin na zimno.

Kremowy

Czas gotowania: 3 godziny.
Porcje: 5 osób.
Zawartość kalorii w naczyniu: 518 kcal.
Przeznaczenie: na deser.
Kuchnia: rosyjska.
Trudność przygotowania: łatwa.

Dla tych, którzy chcą ugotować pyszny deser własnymi rękami, warto rozważyć proponowaną wersję smakołyku. Słodka kremowa kiełbasa wytwarzana jest ze skondensowanego mleka i ma przyjemny smak wanilii. Przepis zawiera różne warianty deserów: z kakao w proszku i bez – wszystko zależy od chęci i upodobań kulinarnych domowników.

Składniki:

wanilia - 0,25 łyżeczki;
olej - 100 g;
kakao - 1 łyżka. l.;
mleko skondensowane - 0,33 puszki;
ciasteczka „Jubileusz” - 400 g.

Metoda gotowania:

Wyjmij masło z lodówki wcześniej, aby zmiękło.
Zmiel ciasteczka do okruchów, dodaj wanilię lub pół torebki cukru waniliowego, kakao.
Wyślij masło do okruchów, zmiel rękoma do uzyskania gładkości.
Dodaj skondensowane mleko do składników, mieszaj masę, aż wszystkie produkty zamienią się w jednorodną mieszaninę.
Uformuj kiełbasę, owijając składniki folią spożywczą.
Włóż słodką kiełbasę na kilka godzin na zimno, po czym możesz pokroić na porcje.

Z mlekiem

Czas gotowania: 15 minut.
Ilość porcji: 6 osób.
Zawartość kalorii w naczyniu: 385 kcal.
Przeznaczenie: na deser.
Kuchnia: rosyjska.
Trudność przygotowania: łatwa.

Ta wersja przysmaku znana jest również jako Minuta Ciasteczka i Kakao, ponieważ czas przygotowania pysznej bułki nie przekracza 15 minut. Dowiedz się, jak zrobić doskonały deser w domu i zadowolić swoich bliskich. Kiełbasa czekoladowa z biszkoptów z mlekiem okazuje się apetyczna i słodka, a przygotowywana jest tylko z naturalnych produktów.

Składniki:

kakao - 1,5 łyżki stołowej. l.;
kruche ciasteczka - 250 g;
mleko - 5 łyżek. l.;
cukier - 5 łyżek. l.;
olej - 80 g.

Metoda gotowania:

Zetrzyj ciasteczka rękoma, aby zamieniły się w okruchy, ale nie za małe.
Wsyp cukier, kakao na patelnię, wymieszaj. Dodaj mleko, a następnie włącz gaz. Mieszaj ciągle, aż wszystkie kryształki cukru się rozpuszczą.
Do gotowej masy dodać kawałek masła, doprowadzić słodycz do wrzenia. Wyłączyć po minucie.
Wymieszaj rozpuszczoną czekoladę z ciasteczkami, wymieszaj.
Załóż folię na minutę, uformuj rolkę.
Przed podaniem wskazane jest schłodzenie słodkiej kiełbasy przez kilka godzin w lodówce.

z rodzynkami

Czas gotowania: 3 godziny 30 minut.
Ilość porcji: 6 osób.
Zawartość kalorii w naczyniu: 567 kcal.
Przeznaczenie: na deser.
Kuchnia: rosyjska.
Trudność przygotowania: łatwa.

Jeśli nie masz pojęcia, jak zrobić tak pyszną ucztę, zwróć uwagę na ten domowy przepis ze zdjęciem. Kiełbasa czekoladowa z rodzynkami okazuje się bardzo słodka, natomiast można ją długo przechowywać w lodówce, zawinięta w folię - najlepsze rozwiązanie dla tych, którzy nie wyobrażają sobie życia bez słodyczy. Opcjonalnie proszek kakaowy można pominąć.

Składniki:

rodzynki, orzechy - do smaku;
cukier - 1,5 łyżki stołowej;
jajko - 1 szt .;
olej - 300 g;
kakao - 1 łyżka. l.;
Ciasteczka rocznicowe - 0,5 kg.

Metoda gotowania:

Kawałek masła roztopić w rondelku z nieprzywierającym dnem, dodać cukier, składniki gotować przez 2 minuty, cały czas mieszając łyżką. Pozostaw mieszaninę do ostygnięcia.
Zmiażdż ciasteczka rękoma. Możesz użyć blendera.
Do schłodzonego słodkiego masła ubić jajko, dodać kakao i pokruszone ciasteczka.
Dobrze wymieszaj powstałe ciasto, aż utworzy się jednorodna masa, zawiń w folię, przekręć bułkę.
Kiełbasę z rodzynkami i orzechami zaleca się schłodzić przed podaniem.

Według klasycznej receptury

Czas gotowania: 8 godzin.
Porcje: 3 osoby.
Zawartość kalorii w naczyniu: 555 kcal.
Przeznaczenie: na deser.
Kuchnia: rosyjska.
Trudność przygotowania: łatwa.

Piękno klasyki polega na tym, że można wymyślić z niej wiele różnych odmian, ulepszyć ją. Na przykład klasyczna kiełbasa czekoladowa, jak w dzieciństwie, przygotowywana jest zarówno ze zwykłych składników, jak i z dodatkiem wszystkiego, co jest. Jeśli chcesz wiedzieć, jak ugotować klasyczny deser, zapisz ten przepis dla siebie w książce kucharskiej.

Składniki:

orzeszki ziemne - 100 g;
olej - 200 g;
cukier - 1 łyżka .;
ciasteczka - 0,5 kg;
mleko - 100 ml;
kakao - 2 łyżki. l.

Metoda gotowania:

Do miski włożyć kawałek masła, wlać mleko, dodać cukier i kakao. Umieść masę na łaźni parowej, aby cukier się rozpuścił, a masło się rozpuściło.
Zmiażdż ciasteczka na okruchy lub po prostu rozbij na kawałki.
Orzeszki ziemne posiekać, zasnąć do wątroby.
Mieszankę zalewamy słodkim tłustym mlekiem, mieszamy do uzyskania lepkiego ciasta.
Połóż słodką masę na folii. Lepiej formować w kształt kiełbasy, dzięki czemu łatwiej pokroić przysmak na porcje. Zwiąż mocno krawędzie folii, wyślij prawie gotowy smakołyk do lodówki.
Kiełbasę słodką podawać po 3 godzinach.

Ciasteczka z orzechami

Czas gotowania: 7 godzin.
Ilość porcji: 8 osób.
Zawartość kalorii w naczyniu: 454 kcal.
Przeznaczenie: na deser.
Kuchnia: rosyjska.
Trudność przygotowania: łatwa.

Ulubiony przysmak z dzieciństwa stanie się główną ucztą na przyjęciu herbacianym. Przepis na kiełbasę czekoladową z ciastek z orzechami lubi wiele gospodyń domowych, ponieważ pyszna bułka nie wymaga pieczenia. Przepisów na kiełbaski czekoladowe jest wiele, ale lepiej wybierać z orzechami, bo smak potrawy staje się ciekawszy, co z pewnością doceni każdy słodycz.

Składniki:

kakao - 30 g;
mleko pasteryzowane - 115 ml;
olej - 195 g;
orzechy włoskie - 115 g;
cukier - 215 g;
kruche ciasteczka - 515 g.

Metoda gotowania:

Zmiażdż ciasteczka tak małe, jak to możliwe. Orzechy włoskie posiekać osobno.
W misce połącz mleko ze szklanką cukru i zmiękczonym masłem, które najpierw należy pokroić na kawałki.
Podgrzej mieszankę mleka z masłem na ogniu do uzyskania jednorodnej konsystencji. Następnie wlej szczegółowe ciasteczka, orzechy do ciepłego roztworu.
Masę dokładnie wymieszać, uformować z niej kiełbasę, zawinąć w folię spożywczą.
Wyślij przedmiot do lodówki na 6 godzin.
Po określonym czasie pokrój słodką kiełbasę.

Wideo

Były ulubioną ucztą naszego dzieciństwa. Dlaczego nie zrobić ich samemu, by zachwycić rodzinę pysznym deserem? Jeśli w przeszłości miałeś awarie pieczenia, nie martw się, że teraz danie nie zadziała. W końcu ten deser nie wymaga żadnego pieczenia. Nie trzeba też bawić się rozcieńczającą żelatyną. Nawet dziecko potrafi zrobić kiełbasę. Przy okazji połącz małych pomocników z procesem robienia słodkiego „serwelatu”. Będą zainteresowani, a to pierwsze (niewątpliwie udane) doświadczenie kulinarne zachęci ich do zaangażowania się w gotowanie w przyszłości. Istnieje wiele przepisów na kiełbaski z ciasteczek. Istnieje zarówno mleko pełne, jak i mleko skondensowane oraz tak zwana „varenka”. Możesz gotować lub czekoladę, z orzechami i innymi dodatkami. Jeśli policzysz kalorie, to deser można zrobić bez masła. Poniżej znajdziesz wybór najlepszych przepisów na ciasteczka i skondensowane kiełbaski mleczne.

Najłatwiejszy przepis

Z tych dwóch składników i masła, jak sama nazwa wskazuje, przygotowuje się kiełbasę ciasteczkową ze skondensowanym mlekiem. Jeśli chodzi o sprzęt AGD, przyda nam się pomoc lodówki z zamrażarką. Przede wszystkim wyjaśnijmy problem z plikami cookie. Co to powinno być? Lepiej jest wziąć kruche ciasteczka - „Na herbatę”, „Dzień dobry” i podobne odmiany tanich ciastek fabrycznych. Krakersy i ciastka nie są odpowiednie. Ale głównym warunkiem jest to, że ciasteczka muszą być słodkie. Dodatki smakowe - wanilia, pieczone mleko, czekolada - urozmaicą Twój deser o nowe niuanse. Gotowanie kiełbasy jest łatwe. Miażdżymy ciasteczka. Można to zrobić za pomocą wałka do ciasta lub maszynki do mięsa. Napełnij skondensowanym mlekiem. Zwykle jest zbyt płynny. Dlatego, aby deser zachował swój kształt, dodajemy tam trochę masła. Jakie są proporcje trzech składników? Słoik skondensowanego mleka będzie wymagał funta lub trochę więcej ciastek i 200 gramów zmiękczonego masła. Wymieszać, rozprowadzić masę na folii spożywczej lub folii. Tworzymy kiełbasę. Chowamy się przez trzy godziny w zamrażarce.

"Kiełbasa Herbaciana"

Ta odmiana produktów mięsnych charakteryzuje się wtrąceniami dużych kawałków tłuszczu. Spróbujmy naśladować kiełbasę „Herbata” w słodkiej prezentacji. Zmiel trzysta gramów kruchych ciasteczek. W rondelku wymieszaj szklankę cukru z niewielką ilością proszku kakaowego. Wlej pięć łyżek skondensowanego mleka. Rondel stawiamy na małym ogniu i ciągle mieszając doprowadzamy do wrzenia. Trochę chłodzimy masę. Dodaj do tego 200 gram zimnego masła pokrojonego na kawałki. Ważne, żeby się tam nie rozpływał, ale w duecie z masą nabiera kremowej konsystencji. Do rondla dodaje się sto gram obranych, prażonych orzeszków ziemnych i pokruszonych ciasteczek. Dokładnie wymieszaj. Lepką mieszankę umieszcza się na folii posmarowanej masłem. Nadajemy kształt. Kiełbasa ciasteczkowa ze skondensowanym mlekiem „Herbata” powinna stać w lodówce przez kilka godzin. Przed podaniem zdejmij folię i pokrój w plasterki. Orzechy będą wyglądać jak kawałki tłuszczu.

Kiełbasa z nadzieniami

Spróbujmy teraz skomplikować nasz oryginalny przepis. Z wypełniaczy kiełbasa z ciastek ze skondensowanym mlekiem stanie się jeszcze smaczniejsza. Same ciasteczka mogą zawierać dodatkowe składniki - rodzynki, wanilię, skórkę z cytryny.Jeśli baza kiełbasy jest najprostsza, uzupełnimy ją różnymi dodatkami. To może być cukierek. Są wstępnie gotowane na parze i krojone na małe kawałki. Możesz zrobić galaretkę lub użyć marmolady ze sklepu. W takim przypadku słodycze również należy pokroić w drobną kostkę. Wanilina, koniak, likier, skórka cytryny lub pomarańczy dodadzą Twojemu dziełu nowych nut. Możesz także poeksperymentować na ostatnim etapie. Kiedy wyjmiesz kiełbasę z zamrażarki i zdejmiesz z niej folię lub folię, obtocz ją w polewie czekoladowej, cukrze pudrem, kokosie lub drobno posiekanych orzechach. Ta „skórka” w przekroju jeszcze bardziej doda deserowi podobieństwa do produktu mięsnego.

Kiełbasa na słodko: przepis ze skondensowanym mlekiem, ale bez masła

Myjemy dwanaście jagód dużych śliwek, usuwamy nasiona i drobno siekamy. Jeśli suszony owoc jest zbyt twardy, należy go zalać gorącą wodą przez dziesięć minut, włożyć do durszlaka i ostudzić. Oddziel kilka kawałków od trzystu gramów zwykłych ciasteczek, resztę zmiel w blenderze na okruchy. Dodaj trzy łyżki kakao i posiekane śliwki. Ugniatać. Ciasteczka, które odkładamy na bok są dodawane do masy. Będzie służyć jako spoiwo, zamiast tłuszczu. Stopniowo, łyżka po łyżce, zaczynamy dodawać mleko skondensowane, aż masa stanie się lepka, przykleja się do dłoni. Aby słodka kiełbasa biszkoptowa ze skondensowanym mlekiem dobrze zachowała swój kształt, należy ją umieścić w zamrażarce na co najmniej godzinę. Następnie można go już uwolnić z folii lub folii, podać w wybranej panierce i włożyć z powrotem do lodówki.

Przepis na czekoladowe ciasteczka z kiełbasą z gotowanym skondensowanym mlekiem

Słodzone mleko w słoiku może być zbyt płynne. A ta okoliczność może zepsuć deser, jeśli będziesz trzymać się proporcji. Możesz sam gotować. Obiecaliśmy jednak, że proces przygotowania deseru będzie prosty i szybki. A gotowanie zapieczętowanej puszki to długa i ryzykowna sprawa. Bardzo możliwe, że żywność w puszkach eksploduje, a mleko trzeba będzie usunąć z sufitu kuchennego. Ale już gotowane mleko skondensowane jest sprzedawane w sklepach - produkt w szklanych słoikach o nazwie "Toffee". Połowa tej pojemności wymaga 150 gramów zmiękczonego masła. Ugniataj do uzyskania jednorodnej śmietany. Jeśli chcemy, aby nasza kiełbasa biszkoptowa ze skondensowanym mlekiem wyszła z czekolady, na tym etapie dodajemy od trzech do czterech łyżek proszku kakaowego. Do śmietany wlej szklankę ciastek, zamienionych w okruchy za pomocą blendera lub maszynki do mięsa. Tworzymy kiełbasę. Wkładamy go na godzinę do lodówki.

Słodki „serwelat”

Kto nie lubi tej wędzonej kiełbasy z beżowymi plamami? Spróbujmy zrobić coś podobnego w wyglądzie, ale nie w smaku. Aby kolor „servelatu” był bardziej nasycony, bierzemy czekoladowe ciasteczka. W tym przypadku nie mielimy go w blenderze, ale miażdżymy tłuczkiem do ziemniaków. Pracujemy bez fanatyzmu, bo potrzebujemy zarówno średnich, jak i dużych kawałków. W ten sam sposób zmiel orzechy włoskie. Aby wzmocnić ich chrupkość, należy je najpierw wyprażać na suchej patelni. Na dwieście gramów ciasteczek bierzemy 50 gramów jąder orzechów. Przesiej około trzech lub czterech łyżek proszku kakaowego do miski. Dodaj sto gramów miękkiego masła. Mieszamy masę i zaczynamy dodawać skondensowane mleko. Powyższa ilość składników mlecznych to około 120 g. Kiełbasę z ciastek i kakao ze skondensowanym mlekiem należy umieścić w folii spożywczej. Pozostaw na noc w lodówce. Rano zdejmij folię i zwiń w dwie łyżki cukru pudru.

Pochodzi z dzieciństwa

Kiełbasa z ciastek i kakao ze skondensowanym mlekiem według radzieckiego GOST została przygotowana przy użyciu jajka. Ponieważ deser ten nie jest poddawany obróbce termicznej, warto wziąć pod uwagę ryzyko salmonellozy. Ale wciąż stara receptura ma prawo istnieć. Instruuje nas, abyśmy najpierw zmieszali słoik skondensowanego mleka z trzema łyżkami kakao w proszku. Wkładamy masę do ognia i trochę ją podgrzewamy. Dodaj około 150 gramów oleju. Wbijamy jajko do skondensowanego mleka czekoladowego, dodajemy pół łyżeczki waniliny i 50 gramów koniaku lub likieru. Ubij masę trzepaczką. Sto pięćdziesiąt gramów orzechów (według GOST powinna to być mieszanka orzeszków ziemnych i migdałów) praży się na patelni i posieka na kawałki średniej wielkości. Dodajemy do masy. Kruche ciasteczka kruszymy tam 400 gramów - niezbyt drobno. Następnie postępujemy tak, jak wskazano w poprzednich przepisach.

Aby deser był smaczny, musisz brać tylko naturalne i świeże produkty. Nie zastępuj masła smarowidłem, a kruche ciasteczka suszonymi krakersami. Te dwa składniki bezpośrednio wpływają na jakość deseru. Czekoladowe ciasteczka z kiełbaskami ze skondensowanym mlekiem będą jeszcze smaczniejsze, jeśli zamiast kakao dodasz prawdziwą tabliczkę czekolady. Musi być połamana na kawałki i podgrzana w kąpieli wodnej wraz z masłem i niewielką ilością mleka.

Czekoladowa kiełbasa z kruchymi ciasteczkami i skondensowanym mlekiem to prawdziwa rozkosz, raj dla każdego słodyczy, a także jasne i nostalgiczne wspomnienia z dzieciństwa. Pomimo prostych i niedrogich składników receptur, czekoladowy przysmak okazuje się szalenie czekoladowy, bogaty i słodki. Nawet dziecko poradzi sobie z przygotowaniem deseru, ponieważ piekarnik, powolna kuchenka i inne urządzenia gospodarstwa domowego nie uczestniczą w tym procesie. Po przygotowaniu kiełbasy raz nie będziesz mógł przestać, ponieważ okazuje się, że jest bardzo smaczna, pachnąca i rozpływająca się w ustach, a także niesamowicie czekoladowa!

Technologia gotowania kiełbas

Zaskoczy Cię prostotą, oryginalnością i efektem końcowym. Gotowanie kiełbasy czekoladowej z ciastek ze skondensowanym mlekiem nie wymaga dużego wysiłku i czasu, więc nawet zapracowani, pracujący ludzie mogą poradzić sobie z przepisem.

Wcześniej przygotowywano kiełbaski z ciastek i skondensowanego mleka z tego powodu, że słodyczy brakowało, ale zaradne kreatywne hostessy nie poddawały się i nie poddawały się. Pomimo tego, że obecnie półki sklepowe „pękają” słodyczami, wiele osób woli domowe ciasta i desery. Jeśli chodzi o kiełbasę czekoladową ze skondensowanym mlekiem, okazuje się niezwykle delikatna, pachnąca, satysfakcjonująca i smaczna. Należy pamiętać, że produkt nie kruszy się podczas krojenia, ponieważ deser ma plastikową strukturę.

Składniki:

mleko skondensowane - ½ puszki;
kakao - 5-6 łyżek stołowych, ale bez zjeżdżalni;
kruche ciasteczka - 250 gramów;
miękkie masło - 120 gramów;
cukier puder - do dekoracji.

Krok po kroku przygotowanie legendarnego deseru czekoladowego ze skondensowanym mlekiem:

Ważną rolę w przepisie odgrywają ciasteczka, a mianowicie ich różnorodność. Aby kiełbasa czekoladowa była smaczna i pasowała do gościa, zaleca się preferowanie kruche ciasteczko, które rozpływa się w ustach. Będziesz potrzebował 250 gramów takich ciasteczek, należy je połamać na małe kawałki, a następnie wysłać do blendera. Zmiażdżony produkt powinien przypominać miękisz, ale nie bardzo mały, ponieważ w kawałku powinny znajdować się duże kawałki.

Następnie weź głęboką miskę, wlej do niej okruchy piasku. Dodaj masło, powinno być zmiękczone. Dokładnie wymieszać. Staraj się używać do deseru dobrego, wysokiej jakości masła, aby nie zaszkodzić zdrowiu. Dlatego zapomnij o smarowidłach, margarynach, ważne jest, aby wybierać masło o zawartości tłuszczu co najmniej 73%.

W powstałej mieszance piasku i oleju dodaj proszek kakaowy. Jego aromat powinien być czekoladowy, bogaty i nieco ostry, więc uważaj na tanie imitacje.

W następnym etapie musisz wlać ½ puszki skondensowanego mleka. Ostrożnie delikatnie wymieszaj powstałą substancję, powinieneś uzyskać jednorodną masę, która będzie łatwa do wyrzeźbienia.

Na powierzchni roboczej należy rozłożyć folię spożywczą, na której należy ułożyć mieszankę czekoladowo-piaskową. Zwiń folię ciasno, powinieneś dostać duży i apetyczny cukierek. Trochę rozwałkuj, nadając mu kształt kiełbasy. Wyślij go do lodówki. Przed podaniem pokrój kiełbasę czekoladową na małe okrągłe kawałki. Podawać z herbatą, kawą, kefirem, mlekiem lub sokiem.

Aby deser był okrągły, piękny, po kilku godzinach rozwałkuj produkt na stole. Dzięki temu, że masa czekoladowa nieco stwardnieje, ale będzie plastyczna, będziesz mógł nadać kiełbasie pożądany kształt.

Proponowany deser można nazwać legendarnym. Ma ogromną liczbę przepisów, odmian gotowania, z których każdy jest pożądany i szanowany. Im lepsza jakość produktów, tym smaczniejszy i zdrowszy będzie deser. Należy pamiętać, że kiełbasę można przechowywać w zamrażarce przez kilka tygodni, a jej smak w ogóle się nie pogorszy.

Proste i pyszne słodycze zawsze doskonale uzupełnią filiżankę lub kawę, a dziś proponuję przygotować najtańszą opcję na znany przysmak - słodką kiełbasę z ciastek i kakao ze skondensowanym mlekiem. Z pewnością próbowałeś takiej kiełbasy przynajmniej raz w życiu, a jeśli nigdy jej nie gotowałeś, dziś jest czas, aby zacząć. Przepis będzie wymagał najprostszych i najtańszych składników, odrobiny czasu i cierpliwości. Podstawowy przepis, czyli nasz, składa się z czterech głównych składników – ciastek, skondensowanego mleka, masła i kakao. Myślę, że nie warto mówić, że wszystkie komponenty muszą być wysokiej jakości, aby wynik był odpowiedni. Zacznijmy więc od procesu.

- kruche ciasteczka - 250-270 g;
- masło - 100 g;
- mleko skondensowane - 200 g;
- kakao w proszku - 3 łyżki.

Przepis ze zdjęciem krok po kroku:

Przygotuj kruche ciasteczka, możesz użyć zwykłego lub możesz dodać orzechy, rodzynki, aromat waniliowy. Rozbij ciasteczka rękoma i umieść je w blenderze.

Zmiel ciasteczka za pomocą kilku kliknięć przycisku „start”, wynik powinien być okruchem, ale pożądane jest również pozostawienie małych kawałków o różnych rozmiarach.

Wsypać proszek kakaowy do miękiszu piasku. W razie potrzeby możesz również posiekać dowolne orzechy i dodać je do całkowitej masy, weź ilość orzechów w ilości 100 gramów.

Wymieszaj suche składniki, wlej wskazaną ilość skondensowanego mleka.

Dodaj pyszne masło. Wyjmij masło z lodówki i pozwól mu się całkowicie roztopić. Masło powinno być po prostu miękkie, nie trzeba go roztapiać na kuchence.

Teraz wymieszaj wszystkie składniki rękami tak, aby powstał grudkę „ciasta”.

Podziel masę na dwie lub trzy części, zwiń kiełbaski, zapakuj je w folię spożywczą. Wyślij kiełbaski na półkę lodówki, pozostaw na godzinę lub dwie w spokoju. Następnie pokrój kiełbaski na kawałki i podawaj.

Smacznego!
Okazuje się też bardzo smaczny.

Chcemy zebrać wszystkie przepisy na czekoladową kiełbasę ze zdjęciami i dać Ci możliwość wyboru tego, co lubisz najbardziej.

Przepis na Kiełbasę Ciasteczkową Czekoladową - Klasyczna

Jeśli nigdy nie robiłeś tak prostego deseru jak kiełbasa czekoladowa, powinieneś wiedzieć, że nie trzeba go piec. Kiełbasa czekoladowa jest schładzana do pożądanej twardości w lodówce po wymieszaniu wszystkich składników.

Ten przepis jest najbardziej podstawowy, będzie wymagał prostych składników:

klasyczne kruche ciasteczka (na przykład „Rocznica” lub „Mleko pieczone”) - 400-500 gramów,
masło - 250 gramów,
kakao w proszku - 2-3 łyżki stołowe,
cukier granulowany - 1 szklanka.

Najpierw połam ciasteczka na okruchy. Można to zrobić za pomocą blendera, maszynki do mięsa lub ręcznie, wkładając ciasteczka do torebki lub obracając je wałkiem do ciasta. Jeśli chcesz jednorodną, delikatną kiełbasę, zmiel wszystkie ciasteczka na drobną mąkę. Jeśli chcesz mieć większe kawałki jako „tłuszcz” w kiełbasie, połam dłonią około jednej trzeciej ciastek na kawałki o wymaganej wielkości.

Następnie roztop masło na małym ogniu, dodaj do niego cukier i kakao w proszku. Mieszaj, aż będzie gładkie, ale nie pozwól mu się zagotować.

Do powstałej słodkiej masy czekoladowej wsypać okruchy ciasteczek i dokładnie wymieszać, aby uzyskać chłodne ciasto. Powinien wyjść z grudkami, jeśli zostawiłeś duże kawałki.

Należy pamiętać, że gęstość takiego „ciasta” powinna wystarczyć do uformowania z niego kiełbasy. Dobrze jest mieć mały zapas ciasteczek na wypadek, gdyby zrobiły się zbyt miękkie. Ale nie przesadzaj, kiełbasa stwardnieje w lodówce dzięki olejowi.

Zawiń kiełbasę w folię spożywczą. Jeśli okazała się miękka, to folia pomoże zachować jej kształt, aż stwardnieje, co należy przekręcić w kilku warstwach.

Następnie kiełbasę należy wyjąć z lodówki na co najmniej sześć godzin. Idealnie stwardnieje również w zamrażarce, jeśli nie masz dużo czasu, ale pozwól mu się trochę rozgrzać przed pokrojeniem.

Gotowa kiełbasa, jeśli nie jadłeś jej na raz, lepiej przechowywać w lodówce, aby się nie stopiła, ponieważ jest oparta na maśle.

Ten przepis wideo pokazuje podobną metodę robienia kiełbasy czekoladowej.

Kiełbasa czekoladowa z ciastek ze skondensowanym mlekiem

Drugi przepis na kiełbasę czekoladową różni się tym, że zamiast cukru używa skondensowanego mleka. Ciasteczka okazują się nieco bardziej delikatne i mleczne. Do jego przygotowania będziesz potrzebować:

ciasteczka kruche - 600 gramów,
puszka mleka skondensowanego,
masło - 200 gramów (jedno opakowanie),
kakao w proszku - 5-6 łyżek,

Zmiel ciasteczka na małe okruchy, pozostawiając kilka większych kawałków.

Trochę rozpuść masło, następnie dodaj do niego skondensowane mleko i kakao, mieszaj do uzyskania gładkości. Wlej ciasteczka do tej mieszanki i zastąp strome „ciasto”.

Rozłóż folię spożywczą na stole, ułóż mieszankę i zwiń długą kiełbasę. Kiełbasę szczelnie zawinąć w folię spożywczą i wstawić do lodówki do stwardnienia.

Do podania wyjmij i pokrój w krążki o dowolnej grubości.

Taka kiełbasa jest dość elastyczna podczas wyrabiania, więc nie trzeba jej robić w klasycznej formie, można toczyć dużo kulek i dostaniemy czekoladki. Rozwałkować w drobno posiekane orzechy, sproszkowane lub płatki kokosowe. Okaże się niesamowicie piękna i smaczna.

Przepis na kiełbasę czekoladową z ciastek ze skondensowanym mlekiem i tabliczką czekolady

Ten przepis jest najłatwiejszy do przygotowania i można go powierzyć nawet dziecku, pod warunkiem, że otrzymał już zgodę rodziców na korzystanie z pieca. Oczywiście wskazane jest robienie tego pod nadzorem dorosłych. Właśnie taką kiełbasę gotujemy z moją sześcioletnią córką, a ona zawsze najbardziej uczestniczy w tym procesie u nas.

Przepis jest bardzo popularny zarówno wśród dorosłych, jak i dzieci, nie zawiera dużej ilości masła tłuszczowego i może różnić się smakiem ze względu na użyte do niego składniki.

Wszystko, czego potrzebujesz do gotowania:

ciasteczka kruche - 400-500 gramów,
puszka mleka skondensowanego,
tabliczka czekolady.

Uwzględnij tutaj pełną fantazję, ale pamiętaj o kilku ważnych szczegółach. Ciasteczka powinny być kruche i dobrze się kruszyć. Weź to, co ci smakuje najlepiej. Czekoladę będziesz mieszać z mlekiem, więc nawet jeśli użyjesz najciemniejszej czekolady, stanie się ona bardziej mleczna. Możesz wybrać dowolną czekoladę od swojego ulubionego producenta. Lub zrób oryginalną kiełbasę z białej czekolady.

Ciasteczka pokruszyć na małe i duże okruchy. Następnie rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej w małej chochli lub rondlu, wlej skondensowane mleko i wymieszaj. Wlej powstałą mieszankę czekoladowo-mleczną do ciastek i wymień.

Rozłóż folię spożywczą na stole i włóż tam mieszankę, zwiń w kiełbasę. Aby zapewnić niezawodność i zachowanie kształtu, kiełbasę można owinąć kilkoma warstwami folii spożywczej. Następnie włóż kiełbasę do lodówki na około 5-7 godzin.

Kiełbasa czekoladowa z dowolnego z tych przepisów może być smaczniejsza, jeśli dodasz do smaku:

orzechy,
rodzynki,
owoce kandyzowane,
suszone owoce,
wanilia,
cynamon,
kawałki czekolady.

Wszystko to koliduje z okruchami ciastek i nadaje kiełbasie blask i nowy smak. Nie bój się eksperymentować.

Oto jeden ze świetnych przykładów tak ciekawej czekoladowej kiełbasy:

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj artykuł