Niebieska herbata z Tajlandii: skład, użyteczne właściwości, recenzje tajskiej herbaty z anchan. Właściwości niebieskiej herbaty z Tajlandii i zasady warzenia

Turyści odwiedzający magiczną Tajlandię z pewnością będą tam szukać niebieskiej herbaty. Jego niezwykle bogaty kolor i przyjemny aromat, a także użyteczne właściwości sprawiają, że jest mile widzianym dodatkiem do zwykłego posiłku i doskonałym prezentem. O tej herbacie będzie opowiadać w tym artykule. Po jej przeczytaniu dowiesz się o dobroczynnych właściwościach tej herbaty, jak ją prawidłowo zaparzyć i gdzie można ją kupić.

Czym jest niebieska tajska herbata?

Ściśle mówiąc, nie jest to nawet herbata, ponieważ nie składa się z liści krzewu herbacianego, ale z liści i kwiatów clitoria troichita (czyli tajskiej orchidei). Czasami ta roślina nazywa się groszkiem ćmy. Klitoria to piękna roślina o jasnoniebieskich kwiatach, trochę jak powój. Kwiaty Clitoria są od dawna używane w Azji Południowo-Wschodniej jako naturalny barwnik. Dodatkowo łechtaczka została wykorzystana i jest wykorzystywana w medycynie jako naturalny antydepresant i środek poprawiający krążenie krwi.

Czasami niebieska herbata z Tajlandii jest mylona z niebieską chińską herbatą. Jest to średnio fermentowana herbata oolong. Napoje te mają wspólną nazwę, ale w rzeczywistości są zupełnie inne: herbata oolong nie jest niebieska po zaparzeniu, ma intensywny smak i jest produkowana w Chinach i na Tajwanie. Podczas gdy niebieska tajska herbata ma słaby smak i bogaty przyjemny aromat, jest produkowana tylko w Tajlandii i oczywiście jej warzenie ma jasnoniebieski, urzekający kolor.

Pąki z trzema liśćmi zbiera się o świcie. Po wyschnięciu pąków, ale nie do końca: część wilgoci pozostaje w środku. Następnie pąki są utleniane i suszone.

W samej Tajlandii napój z łechtaczki nazywa się „nam dok anchan”.

Niebieska herbata z Tajlandii to zasadniczo napar ziołowy. Ten napój jest bardzo piękny i pachnący. Przezroczysty czajniczek z niebieską herbatą ozdobi każdy stół. Ponadto ta herbata jest bardzo przydatna.

Skład niebieskiej herbaty

Niebieska herbata zawiera ważne pierwiastki śladowe (żelazo, fosfor, mangan) oraz witaminy (B1, B2, B3, B12, C, K, E, D).

Jak te składniki wpływają na organizm człowieka?

• Witamina B1 jest niezbędna do pełnego funkcjonowania układu nerwowego oraz prawidłowego funkcjonowania przewodu pokarmowego.
• Witamina B2 jest ważna dla zdrowia oczu, normalizuje metabolizm, pomaga organizmowi walczyć ze stresem i stabilizuje układ sercowo-naczyniowy.
• Witamina B3 normalizuje krążenie krwi, wspomaga przetwarzanie cukru i tłuszczów w energię.
• Witamina B12 chroni przed otyłością, wzmacnia układ odpornościowy i zapobiega rozwojowi depresji.
• Witamina C wzmacnia układ odpornościowy, wspomaga organizm w walce z wolnymi rodnikami (podobnie jak witamina E) i poprawia nastrój.
• Witamina K walczy z procesem starzenia.
• Witamina D jest ważna dla zdrowia skóry.
• Żelazo poprawia strukturę paznokci i włosów, sprawia, że ​​skóra jest piękniejsza i zdrowsza.
• Fosfor jest niezbędny do aktywności mózgu.
• Mangan normalizuje stan emocjonalny i wzmacnia układ odpornościowy.

właściwości herbaty

• Składniki niebieskiej herbaty sprawiają, że jest ona wyjątkowo użyteczna.
• Niebieska herbata pomaga oczyścić i wzmocnić naczynia krwionośne.
• Ten napój poprawia krążenie krwi.
• Ta herbata jest pijana w celu zapobiegania chorobom oczu i pogorszeniu wzroku. Przy systematycznym stosowaniu poprawia widzenie i jest bardzo przydatna dla osób spędzających dużo czasu przy komputerze.
• Niebieska herbata pomaga poprawić kondycję i nastrój podczas stresu i zmęczenia.
• Jest doskonałym naturalnym przeciwutleniaczem: napój ten zapobiega przedwczesnemu starzeniu się.
• Herbata tajska poprawia kondycję włosów i skóry.
• Niebieska herbata poprawia pamięć.

Jak zaparzyć niebieską herbatę?

Do celów leczniczych niebieska herbata jest parzona gorącą wodą (90 stopni) i podawana w termosie przez pół godziny. Pij w nocy 200 ml.

Jeśli niebieska herbata ma być spożywana jak zwykle, powinieneś użyć następującego przepisu. Przegotowana woda powinna stać przez dwie minuty. Następnie wlewa się do niego płatki herbaty, a po 10 sekundach woda jest spuszczana. Następnie płatki ponownie wlewa się wrzącą wodą i podaje przez 2-3 minuty. Niebieską herbatę można pić samodzielnie, z miętą lub cytryną. Nawiasem mówiąc, cytryna zmienia kolor herbaty na fioletowy i nadaje napojowi specyficzny, raczej przyjemny smak. Do niebieskiej herbaty można dodać cukier lub miód.

Herbata tajska pije się zarówno na ciepło, jak i na zimno. Świeżo parzona niebieska herbata, zaparzana herbata jest ciemnoniebieska.

Niebieską herbatę można pić bez przerwy. Jeśli nie ma alergii, napój ten nie ma skutków ubocznych. Zaleca się zrobienie krótkiej przerwy po miesiącu picia herbaty, aby organizm nie przyzwyczaił się do niebieskiej herbaty. Nie stanowi to problemu, jeśli można go stale kupować.

Cena herbaty i gdzie ją kupić

Prawdziwą niebieską herbatę można kupić w Tajlandii: Phuket, Pattaya, Saui, Bangkok itp. Najlepszy sklep z herbatą w Pattaya to Tea Village. W tym sklepie znajdziesz każdy rodzaj herbaty. Niebieska herbata jest bardzo popularna w tym kraju, więc łatwo ją kupić w prawie każdym sklepie.

Warto tę herbatę 100 bahtów(opakowanie 100 gr.) To około stu rubli. Możesz również znaleźć pakiet o tej samej pojemności za 60 bahtów.

Sklepy internetowe oferują kupowanie niebieskiej herbaty po cenie 2 dolary za 50 gr.(około 128 rubli za 100 gr.)

Jeśli nie ma możliwości osobistego odwiedzenia tego raju, możesz zamówić niebieską herbatę przyjaciołom lub znajomym wyjeżdżającym do Tajlandii. W Internecie często pojawiają się oferty przyniesienia niebieskiej herbaty na zamówienie od entuzjastów i turystów.

Nawiasem mówiąc, nasiona łechtaczki można również kupić w Rosji (w dużych wyspecjalizowanych sklepach lub zamówić przez Internet). Tajowie nazywają tę roślinę achan lub achan i dobrze rośnie w ciepłych regionach Rosji. W takim przypadku niebieski napar można uwarzyć z własnych kwiatów łechtaczki. To zdrowy napój, ale dopiero specjalna obróbka, dzięki której uzyskuje się niebieską herbatę, pozwala na uzyskanie samego aromatu i delikatnego, niemal nie do odróżnienia smaku.

Zachwycający szafirowy kolor niebieskiej herbaty i jej niesamowity aromat sprawiają, że jest to wspaniały prezent. Taka herbata zawsze będzie Ci przypominać odległy i piękny kraj pełen uroku i tajemnic.

Dobroczynne właściwości tego napoju zadowolą każdego, kto dba o swoje zdrowie. Piękne włosy, zdrowa skóra, doskonałe widzenie i dobry nastrój – to wszystko daje magiczną niebieską herbatę z Tajlandii.

Dawno miałem zamiar pisać o niebieskiej herbacie, a teraz zamierzam. Niebieska herbata, (butterfly pea tea) lub jak mówią Tajowie - blu tee, kilka lat temu, ale szukałem
Mam go od dłuższego czasu.
Zacząłem to rozgryźć, okazało się, że niebieska herbata jest szalenie zdrowa i ogólnie niezwykły i ciekawy napój.
Jak przydatna jest niebieska herbata z Tajlandii, jak ją prawidłowo zaparzyć, gdzie kupić niebieską herbatę, przeczytaj w tym artykule.

Niebieska herbata z Tajlandii

Niebieską herbatę można uznać za niezupełnie herbatę. Ponieważ to nie liście są zbierane, ale kwiaty trójlistnej łechtaczki, jest to również groszek ćmy, jest to również niebieska tajska orchidea.
niebieskie krzewy herbaty wyglądają jak nasz powój, a kwiaty uzasadniają nazwę nadaną jej przez odkrywców tego napoju, spójrz:

Jak powstaje niebieska herbata?

Co właściwie przypomniało mi, że nadszedł czas na napisanie artykułu o niebieskiej tajskiej herbacie?
Piesze wędrówki. Jeśli nie byłeś tam z dziećmi, koniecznie jedź.
to jedno z miejsc, które ciągle się poprawia, odnawia i ogólnie kwitnie i pachnie.
Greta ma więc między innymi własny ogród-ogród, na którym rosną ostra papryka, dojrzewają ogórki i ogromne krzaki niebieskiej herbaty, łechtaczka.

Niebieska herbata podawana jest na Grecie do dowolnego zamówienia - na kawę, na ciasto, jako komplement, tak po prostu.
Oznacza to, że jeśli jesteś w Pattaya i chcesz poznać smak niebieskiej herbaty, wejdź i spróbuj.

Jak już wspomniałem, niebieska herbata składa się z kwiatów, a nie z liści. Są zbierane, suszone, fermentowane.

Jakie są zalety niebieskiej herbaty?

Wiele osób, które przyjeżdżają do Tajlandii, kupuje niebieską herbatę w prezencie i myślę, że nie na próżno. W Tajlandii nie ma tak bogatego wyboru herbat jak np. w Chinach
ale jest też coś do uchwycenia jako niezbędny i pożyteczny prezent. Przede wszystkim polecam przywieźć niebieską herbatę z Tajlandii i
O matum i jego właściwościach leczniczych. Jeśli twoja rodzina ma kaszel, matum jest tylko zbawieniem.

Niebieska herbata nie jest lekarstwem, ale naprawdę dobrze sprawdziła się jako suplement witaminowy.
Nie jest gorszy niż borówki pomagają ludziom, którzy szybko się męczą i mają podrażnione oczy. (Sprawdziłam to u mamy, która narzekała na wizję, poprawiło się).

Niebieska herbata zawiera pierwiastki śladowe - fosfor, żelazo, mangan oraz witaminy - B1, B12, B6, C, K, D, E.
Grupa witamin z grupy B, których tak często nam wszystkim brakuje. Są to witaminy, które odpowiadają za zmęczenie, nastrój, zdrowy sen i pracę mózgu.

Oznacza to, że jeśli potrzebujesz naturalnie poprawić wydajność, zmniejszyć zmęczenie i napady depresji, pomóc ciału w łatwym radzeniu sobie ze stresem,
poprawić krążenie krwi i metabolizm, uruchomić system odpornościowy, pomóc oczom od zmęczenia, wtedy niebieska herbata jest dobrą i bezpieczną opcją.

Niebieska herbata jest również nazywana herbatą dla kobiet.
Ponieważ przy regularnym stosowaniu niebieska herbata wzmacnia paznokcie i włosy (żelazko w składzie),
pomaga organizmowi w walce z procesem starzenia (witamina E, pamiętasz?) przyczynia się do zdrowia i poczęcia kobiet.

Niebieska herbata jest dobra dla palaczy. Ponieważ niebieska herbata z Tajlandii poprawia krążenie krwi, funkcje naczyń, jest silnym przeciwutleniaczem.

Jak smakuje niebieska herbata?

Niebieska herbata jest bardzo piękna. Jest piękny na zdjęciu, pięknie zaparzony w filiżance lub czajniczku.
Ale smak niebieskiej herbaty jest przeciwieństwem wyglądu. Nie, nie jest gorzki, nie jest nieprzyjemny, jest po prostu nieobecny.

Nie wierzcie tym, którzy piszą w Internecie artykuły o niebieskiej herbacie wychwalające jej boski smak i aromat.
Prawdopodobnie ludzie po prostu nigdy tego nie próbowali, ale po prostu przedrukowują nawzajem swoje artykuły. Niebieska herbata jest bez smaku. To jak biała prześcieradło.
Bez smaku, bez aromatu, bez zapachu.

Ale może to jest zaleta? W niebieskiej herbacie osoby, które rozumieją ceremonie parzenia herbaty, zalecają umieszczenie plasterka cytryny lub limonki,
możesz dodać smaku z miodem lub innymi ziołami, jagodami i korzeniami. Lubię herbatę w kolorze imbirowo-limonkowym. Nie jest już niebieska, ale fioletowa i ożywia smak,
Pomaga tonizować rano i czuć się wesoło i świeżo przez cały dzień. Jak kawa, tylko bezpieczniejsza dla serca.

Jak zaparzyć niebieską herbatę?

Nie ma specjalnych tajemnic. Jak każdą inną normalną herbatę, niebieską parzy się nie wrzącą wodą, ale wodą o temperaturze 90 stopni.
Oznacza to, że jeśli masz garnek termiczny, żądana temperatura została już ustawiona.

Niebieska herbata jest bardzo dobrze parzona. Potrzebujesz tylko 2-3 kwiatów na mały czajniczek lub filiżankę, to znaczy
torebka niebieskiej herbaty jest używana bardzo oszczędnie.

Również niebieska herbata była używana od czasów starożytnych w Tajlandii jako naturalny barwnik, Dasha i ja stale dodajemy ją do różnych rzemiosł, farb, dla koloru.
Na przykład maluję domową masę do modelowania za pomocą liści herbaty z niebieskiej herbaty, okazuje się bardzo bogata, szkoda, że ​​nie ma zdjęcia. Kiedy zrobię to ponownie, zrobię zdjęcie i opublikuję.
I możesz namalować nim wszystko, jeśli jesteś zaangażowany w kreatywność - prześcieradła na domowy notatnik, ubrania, dodatki do przedmiotów kosmetycznych, do włosów lub masek na twarz,
wszystko zależy od wyobraźni.

Gdzie kupić niebieską herbatę w Tajlandii?

Jeśli jesteś w Tajlandii, zakup niebieskiej herbaty prawie nie stanowi problemu. Często można go znaleźć w sklepach, na bazarach, ale nie mogę powiedzieć
który jest sprzedawany w każdym miejscu. Kiedy kilka lat temu wyruszyłem na jego poszukiwanie, długo nie mogłem go znaleźć, z jakiegoś powodu spotkałem go, nikt nie zrozumiał, czego szukam, a magiczna niebieska herbata nie pomogła. Ale moim zdaniem od tego czasu stało się jakoś bardziej popularne, więc myślę, że będziesz miał szczęście.

Wydaje mi się, że torebka matum i niebieskiej herbaty będzie dobrym prezentem ze słonecznej Tajlandii, a na pewno nie pobita. Najważniejsze jest wyjaśnienie przyszłemu właścicielowi wszystkich niuansów, jak pić, czego można się spodziewać po napoju,
aby mógł docenić niebieską herbatę.
Spróbuj, nie pożałujesz!

Jak zaoszczędzić na hotelu lub apartamencie na wakacjach?

Zaglądam na stronę Rumguru. Zawiera absolutnie wszystkie rabaty na hotele i apartamenty z 30 systemów rezerwacji, w tym rezerwacje. Często znajduję bardzo opłacalne opcje, okazuje się, że oszczędzam od 30 do 80%

Jak zaoszczędzić na ubezpieczeniu?

Potrzebujesz ubezpieczenia za granicą. Każdy wstęp jest bardzo drogi, a jedynym sposobem, aby nie płacić z własnej kieszeni, jest wcześniejszy wybór polisy ubezpieczeniowej. Od wielu lat obścigamy się w serwisie, który podaje najlepsze ceny ubezpieczenia, a selekcja wraz z rejestracją zajmuje tylko kilka minut.

Niebieska herbata to egzotyczny napój wytwarzany z orchidei zwanej „clitoris ternata” wyłącznie w Tajlandii. Roślina ma duże niebieskie pąki o średnicy do 6 cm. Niebieska herbata tajska jest dość niezwykła i wyjątkowa. Chodzi o jego bogate, niebieskie odcienie, które uzyskuje się poprzez warzenie płatków herbaty.

Niebieska herbata z Tajlandii jest bardzo popularna na całym świecie, ceniona jest nie tylko za niezwykły kolor i niesamowity aromat, ale także za dobroczynne właściwości. Świadczy o tym duża liczba opinii klientów, a także lekarzy, którzy polecają herbatę na wiele chorób.

Roślina, z której powstaje niebieska herbata ma kilka nazw - groszek motylkowy, storczyk tajski, łechtaczka trójlistkowa, anchan. Rośnie wyłącznie w Tajlandii. Posiada specjalne procesy montażu i suszenia. Kwiaty rośliny zbiera się wcześnie rano, suszy przez około 10 godzin, poddaje utlenianiu, następnie pąki zawija się ręcznie. Po zaparzeniu płatki nadają intensywnie niebieski kolor, a jeśli do napoju dodaje się kawałki cytryny, stają się fioletowe i jeszcze bardziej korzystne.

Mieszkańcy Tajlandii nazywają kwiaty tego niesamowitego pnącza anchan, a niebieska herbata pozyskiwana po zaparzeniu to herbata z groszku motylkowego. Jest to jedna z najpopularniejszych pamiątek w Królestwie. Herbata Anchan ma specyficzny smak, chociaż wielu, którzy jej próbowali, może się z tym kłócić, ponieważ nie czuli żadnego smaku. Dlatego, aby zrozumieć, czym jest niebieska herbata, musisz spróbować jej osobiście.

Skład niebieskiej herbaty

Pomimo smaku i cech zewnętrznych herbatę anchan piją ją przede wszystkim w celu poprawy swojego organizmu. Niebieska herbata obfituje w wiele przydatnych pierwiastków i minerałów:

• witaminy: B1, B2, B12, B13, C, D, E, K;
• minerały: żelazo, mangan i fosfor;
• antocyjany (barwniki naturalne);
• polifenole.

Korzystne cechy

Herbata z groszku motylkowego to produkt naturalny, który dzięki prawidłowej technice suszenia zachowuje wszystkie swoje dobroczynne właściwości:

1. Zwiększa odporność organizmu na różne stresujące sytuacje, stabilizuje tło emocjonalne i jest w stanie zapobiegać depresji.
2. Normalizuje poziom hemoglobiny we krwi.
3. Rozwija pamięć, poprawia pracę mózgu.
4. Normalizuje ciśnienie krwi.
5. Radzi sobie z beri-beri.
6. Normalizuje aktywność przewodu pokarmowego i przemianę materii, wspomaga spalanie tkanki tłuszczowej.
7. Łagodzi bezsenność.
8. Zaspokaja pragnienie.
9. Rozrzedza krew.
10. Zwiększa elastyczność i jędrność naczyń krwionośnych.
11. Bierze czynny udział w pracy trzustki, rozkłada cukier.
12. Zapobieganie udarowi, zawałowi serca.
13. Magazynuje wapń w organizmie.

Niebieska herbata jest niezbędnym narzędziem dla kobiet, ponieważ wzmacnia włosy, paznokcie i zęby, a także spowalnia procesy starzenia się organizmu, blaknięcie skóry.

Jak zaparzyć herbatę

Do zaparzania wybierz szklany lub porcelanowy czajniczek. Nie należy polewać kwiatów wrzątkiem, ponieważ herbata straci większość swoich dobroczynnych substancji, straci smak i aromat. Gdy woda się zagotuje, odstaw na kilka minut. Dwie łyżeczki herbaty zalać wodą i po kilku sekundach odcedzić. Następnie ponownie zalej wrzącą wodą i pozostaw na pięć minut, aby napój nabrał bogatego niebieskiego koloru. Niebieską herbatę pije się na ciepło i na zimno. Posiada delikatny kwiatowy smak i bogaty aromat. Do herbaty można dodać miód, cukier, cytrynę, tymianek, imbir, miętę, liście porzeczki.

W jakich obszarach Anchan jest nadal używany?

Tajowie uwielbiają włączać anchan do swojej codziennej diety, dlatego prawdopodobnie nie ma wśród nich osób otyłych. Nie tylko piją niebieską herbatę, ale również dodają ją do ryżu, deserów, śmietanki, galaretki, często by nadać produktom oryginalny odcień morskiej fali.

Wielu uważa tajską niebieską herbatę za eliksir młodości i piękna. Dlatego są aktywnie wykorzystywane w kosmetologii. Maska do włosów wykonana jest z liści herbaty, a także stosowana jako płukanka, która chroni włosy przed szkodliwym działaniem suszarki lub prasowania. Kosmetolodzy używają ekstraktu z tajskich kwiatów orchidei do tworzenia kremów.

Dzięki barwiącym właściwościom niebieskiej herbaty brunetki ukrywają siwe włosy i farbują włosy. Tajska herbata nadaje włosom jaśniejszy i bogatszy kolor po zmieszaniu z liśćmi herbaty i czarnym szamponem.

Niebieska herbata podczas ciąży i karmienia piersią

Tajska herbata jest przeciwwskazana w okresie ciąży i laktacji. Picie niebieskiego napoju może mieć nieprzyjemne i nieoczekiwane konsekwencje. Dlatego nie zaniedbuj przeciwwskazań. W momencie rodzenia dziecka i karmienia piersią wskazane jest porzucenie egzotyki.

Czy tajską herbatę można podawać dzieciom?

Gdzie kupić tajską herbatę?

Niebieska herbata jest uprawiana w Tajlandii, więc można ją tam kupić na każdym kroku. A polityka cenowa pozwala na odbiór herbaty na prezent. Jeśli jednak nie ma możliwości wyjazdu do kraju niebieskiej herbaty, można ją kupić w sklepach internetowych lub wyspecjalizowanych sklepach z herbatą.

Przeciwwskazania i szkody

Niebieska herbata nie jest szkodliwa dla ludzi, ale powinieneś z nią uważać, jeśli masz następujące problemy zdrowotne:

• indywidualna nietolerancja;
• choroba nerek;
• niedokrwistość i niskie ciśnienie krwi;
• reakcje alergiczne na niektóre produkty, katar sienny;
• Anchan nie należy łączyć z innymi ziołami i herbatami leczniczymi.

Herbata tajska utrudnia wchłanianie żelaza w organizmie, dlatego nie należy często pić anchan. Herbata ma pozytywny wpływ na organizm tylko wtedy, gdy stosuje się ją 1-3 razy w tygodniu na godzinę przed posiłkiem lub godzinę po.

Podczas odchudzania piją herbatę przez tydzień, trzy filiżanki dziennie, a następnie robią sobie przerwę na 3 tygodnie.

Wielu turystów, którzy przyjeżdżają do Tajlandii, wyrusza w poszukiwaniu tajemniczej niebieskiej herbaty. Przyjemny aromat, bogaty turkusowy kolor, a także użyteczne właściwości sprawiają, że napój ten jest doskonałym prezentem i dobrą alternatywą dla zwykłej herbaty. W tym artykule opowiemy o tym, jak zaparzyć niebieską tajską herbatę i jej wpływ na nasz organizm.

Opis i produkcja niebieskiej herbaty

Z liści krzewu herbacianego wytwarza się tradycyjne odmiany herbaty, ale nie niebieską herbatę. Jest pozyskiwany z kwiatów trójlistkowej łechtaczki, która jest lepiej znana jako „groszek ćmy”. Rośnie tylko w Azji Południowo-Wschodniej.

Klitoria to bardzo piękna roślina o jasnoniebieskich kwiatach, które wyglądają jak powój. Te kwiaty są używane jako naturalny barwnik, a także są szeroko stosowane w medycynie ludowej jako naturalny środek uspokajający i środek poprawiający krążenie krwi.

Często mylony z chińskim błękitem. W Chinach jest to nazwa odmian oolong i oolong. Ich liście rzeczywiście mają lekko niebieskawy odcień, ale wynika to z faktu, że więdną w średnim stopniu. Parzona herbata ma zwykle żółtawo-czerwony kolor.

Do produkcji niebieskiej herbaty wykorzystuje się kwitnące pąki łechtaczki o 3 płatkach. W tym napoju nie powinno być żadnych innych składników. Kwiaty są zbierane ręcznie wczesnym rankiem. O tej porze dnia w roślinach osiąga się maksymalne stężenie wszystkich użytecznych substancji.

Po zbiorze rozpoczyna się kolejny etap - suszenie. Zebrany surowiec pozostawiamy na świeżym powietrzu na 10 godzin, aby prawidłowo opadł. Po chwili mokre pąki są utleniane i ostatecznie suszone. Takie przetwarzanie jest konieczne, aby pąki nie były kruche. Następnie suszone kwiaty są ręcznie składane w ciasne loki.

Wpływ na ciało

Mimo atrakcyjnego estetycznie wyglądu i aromatu napój ten pije się przede wszystkim w celu poprawy sylwetki. W rzeczywistości niebieska herbata jest naparem ziołowym, który ma szereg korzyści zdrowotnych. Wynika to z jego składu:

• witaminy (grupy B, K, C, D, E);
• pierwiastki śladowe (fosfor, mangan, żelazo).

Lecznicze i korzystne właściwości tego napoju obejmują:

1. Poprawia wzrok. Oczyszcza naczynia znajdujące się w gałkach ocznych, co zapewnia ostrość widzenia. Szczególnie przydatne jest picie herbaty osobom pracującym przy komputerze, a także cierpiącym na takie choroby jak jaskra i zaćma.
2. Jest naturalnym antydepresantem. Szybko łagodzi stres i uspokaja nerwy. Dobrze się odpręża, dlatego lepiej wypić przed snem.
3. Pomaga przezwyciężyć chroniczne zmęczenie, daje efekt tonizujący i ogólnie poprawia aktywność życiową organizmu.
4. Wspomaga odchudzanie. Herbata zawiera polifenole, które szybko rozkładają tłuszcze i usuwają je z organizmu. Dodatkowo przyspiesza procesy metaboliczne.
5. Poprawia krążenie mózgowe i pamięć. Pomaga pozbyć się bezsenności.
6. Wpływa pozytywnie na układ krążenia: zapobiega tworzeniu się skrzepów krwi, pobudza krążenie krwi, wzmacnia naczynia krwionośne i normalizuje ciśnienie krwi.
7. Zachowuje piękno, zapobiega przedwczesnemu starzeniu się, wzmacnia paznokcie oraz poprawia kondycję skóry i włosów.

Przeciwwskazania

Jeśli mówimy o niebieskiej herbacie z Tajlandii, to praktycznie nie ma przeciwwskazań. Nie należy go pić, jeśli zamierzasz prowadzić samochód lub przed pracą. Napój ma silne właściwości uspokajające, które spowalniają szybkość reakcji i zmniejszają uwagę.

Nie bierz też niebieskiej herbaty, jeśli jesteś uczulony lub nie tolerujesz kwiatów łechtaczki. Nie podawaj go dzieciom poniżej trzeciego roku życia. Na tym kończą się wszystkie przeciwwskazania.

Jak prawidłowo zaparzyć niebieską herbatę

Istnieje kilka sposobów na zaparzenie niebieskiej herbaty. Jeśli planujesz pić jak zwykle, trzymaj się następującej technologii:

1. Zagotuj wodę i odstaw na 5 minut.
2. Weź szklany lub porcelanowy czajniczek i włóż tam 2 łyżeczki. turkusowa herbata. Zalej płatki gorącą wodą i odcedź po 10 sekundach. W ten prosty sposób można zmyć cały kurz i istniejące zanieczyszczenia z surowców.
3. Następnie ponownie napełnij płatki wodą (250 ml) i zaparzaj przez 2-3 minuty. Niebieska herbata jest gotowa!

Świeżo zaparzony napój ma niebieski kolor, a podawany napój jest nasycony niebieski. Herbatę tajską można pić zarówno na ciepło, jak i na zimno. Możesz dodać do niego miętę, miód, cukier i cytrynę. Warto wziąć pod uwagę, że cytryna sprawia, że ​​napój jest fioletowy i nadaje specyficzny przyjemny smak.

W celach leczniczych niebieską herbatę należy parzyć w następujący sposób:

1. Napełnij surowiec wodą o temperaturze 90 stopni i odcedź.
2. Następnie włóż płatki do termosu i ponownie napełnij wodą o tej samej temperaturze.
3. Nalegaj przez pół godziny.

Herbatę należy pić codziennie przed snem, 200 ml. Schemat odchudzania jest następujący: 3 filiżanki dziennie przez 3 tygodnie, a następnie zrób przerwę 3 tygodnie i powtórz kurs ponownie. Do zapobiegania chorobom oczu - 2 filiżanki dziennie przez 3 tygodnie.

W prawdziwej niebieskiej herbacie tajskiej pąki zaparzone we wrzącej wodzie pozostają nienaruszone. Jeśli rozpadły się na osobne fragmenty, technologia została naruszona podczas produkcji.

Liście herbaty można parzyć wiele razy, to znaczy, dopóki zaparzony napój nie będzie miał posmaku i będzie miał niebieski kolor. Nawet przy 10-krotnym warzeniu cechy konsumentów nie zmieniają się.

Smak herbaty na pierwszy rzut oka może wydawać się bardzo specyficzny - ma słaby i lekki smak. Przy ciągłym użyciu możesz przyzwyczaić się do smaku, biorąc pod uwagę przydatne właściwości napoju.

Gdzie możesz kupić?

Prawdziwą niebieską herbatę można kupić w Tajlandii, a mianowicie w miastach Pattaya, Bangkok, Phuket, Koh Samui. Jest dość popularny w tym kraju, więc można go kupić w każdym sklepie. Opakowanie o wadze 100 g kosztuje około 100 rubli, można znaleźć tańsze.

Jeśli nie możesz podróżować do Tajlandii, możesz dokonać zakupu poprzez zakupy online. To prawda, że ​​będzie kosztować więcej: za 100 g surowców proszą o 400 rubli.

Niebieska herbata tajska to niesamowity napój, który przynosi ogromne korzyści dla organizmu. Jego niesamowity aromat, szafirowy kolor i lekki smak przywodzą na myśl odległą krainę pełną tajemnic i uroków.

Od dawna nikogo nie dziwi różnorodność herbat. Czarne, czerwone, zielone, ziołowe i lecznicze są reprezentowane przez różne marki w dużych ilościach i pod różnymi nazwami. Ale mało kto próbował tajemniczej niebieskiej herbaty z Tajlandii. Od ogólnej idei herbaty wyróżnia się niezwykłym kolorem ultramaryny i nieodłącznymi dobroczynnymi właściwościami. Czy są jakieś recenzje na ten temat?

Tajemnicza niebieska herbata z Tajlandii

Groszek motylkowy, anchan, tajska orchidea, trójlistkowa łechtaczka - wszystko to są nazwy tej samej rośliny, z której kwiatów uzyskuje się tajemniczy niebieski napój. To wiecznie zielone pnącze zielne, osiągające długość ponad 3 metrów. Duże, do 6 cm średnicy kwiaty zbiera się wcześnie rano, suszy przez około 10 godzin, poddaje utlenianiu, powtórnie suszy, a następnie pąki ciasno składa ręcznie. Po zaparzeniu uzyskuje się absolutnie niesamowity niebieski kolor. Po dodaniu cytryny napój nabiera fioletowego koloru, co tylko dodaje mu tajemniczości i dobroczynnych właściwości.

Anchan

Anchan - tak mieszkańcy Tajlandii nazywają ten niesamowity kwiat. Wykonana z niej niebieska herbata znana jest jako herbata z grochu motylkowego. Woreczki z tymi egzotycznymi suszonymi płatkami to jedna z najpopularniejszych pamiątek kupowanych przez turystów w Tajlandii. Niebieski kolor zaparzonych pąków przyciąga swoją niezwykłością. Jeśli chodzi o gust, są pewne nieporozumienia. Ktoś nazywa smak niebieskiego dość specyficznym, a ktoś w ogóle nie czuje żadnego smaku. Dlatego, aby stworzyć własne wrażenie cudu ultramaryny, najprawdopodobniej musisz spróbować osobiście. Teraz możesz kupić tę herbatę nie tylko w Tajlandii, ale także w wielu sklepach internetowych lub szukać w wyspecjalizowanych sklepach w Twoim mieście. Taką popularność uzasadnia nie tylko ultramarynowy kolor napoju. Po zaparzeniu uwalniane są specjalne substancje, dzięki którym niebieska herbata jest szczególnie przydatna.

Suszone kwiaty łechtaczki trójlistkowej Tajemnicza niebieska herbata Powitalna pamiątka z Tajlandii

Mieszanina

Niebieska herbata zawiera dużą grupę witamin i minerałów. Witaminy C, E, K, D, B1, B2, B12, B 13, a także fosfor, żelazo i mangan mają korzystny wpływ, normalizują przemianę materii w organizmie.

Korzystne cechy

Herbata z groszku motylkowego jest produktem w 100% naturalnym, składającym się wyłącznie z kwiatów Clyteria trifoliate. Ma wiele przydatnych właściwości:

• poprawia pamięć
• pomaga poprawić widzenie
• zwiększa odporność na stres
• pomaga pozbyć się bezsenności
• pomaga w normalizacji wysokiego ciśnienia krwi
• działa leczniczo na włosy i paznokcie
• normalizuje przemianę materii
• polecany przy odchudzaniu
• spowalnia procesy starzenia (m.in. zapobiega pojawianiu się siwych włosów we włosach)
• doskonale gasi pragnienie

Należy pamiętać, że używanie każdego napoju powinno odbywać się z umiarem. Do utraty wagi wystarczy pić niebieską godzinę przez tydzień, nie więcej niż 3 filiżanki dziennie, a następnie zrobić sobie przerwę na 3 tygodnie. Jeśli po prostu pijesz herbatę anchan dla przyjemności, to po miesiącu picia napoju wskazane jest zrobienie przerwy na 2-3 tygodnie.

Ekstrakt z trójgraniacza łechtaczki wchodzi w skład wielu kosmetyków produkowanych w Tajlandii, a także służy jako doskonały naturalny barwnik spożywczy.

Przeciwwskazania

Jak każda pożyteczna roślina, łechtaczka trójdzielna ma przeciwwskazania do stosowania. Przede wszystkim - indywidualna nietolerancja. Stosując herbatę z grochu motylkowego, nie należy pić dużo wody, ponieważ zwiększa się obciążenie nerek. Powinieneś także powstrzymać się od anemii i niskiego ciśnienia krwi. Kobiety w ciąży i karmiące piersią, a także planujące zajście w ciążę powinny przed użyciem skonsultować się z lekarzem.

Recenzje lekarzy na temat efektu terapeutycznego

Opinie specjalistów z dziedziny medycyny są zupełnie przeciwne. Wielu lekarzy, zwłaszcza tajskich i indyjskich, potwierdza niewątpliwe zalety tej rośliny, przytaczając jako dowód liczne recenzje pacjentów i badania farmakologiczne. Inna grupa lekarzy przekonuje, że niebieska herbata to wyjątkowo zwyczajny napój, przy którego stosowaniu wszystkie korzyści można wyjaśnić efektem placebo. Ale te radykalnie przeciwne grupy są jednomyślne w jednym - anchan nie może w żaden sposób zaszkodzić ludzkiemu ciału, z wyjątkiem indywidualnej nietolerancji.

Jak uwarzyć tajską orchideę?

Lepiej wybrać czajniczek do parzenia szkła lub porcelany. Po zagotowaniu wody odstaw na 5-6 minut, ponieważ napój nie jest parzony wrzącą wodą. Następnie zalej 2 łyżeczki kwiatów gorącą wodą i odcedź po minucie. To spłucze pąki przed użyciem. Teraz możesz dodać 200 g wody i po 5 minutach napar będzie gotowy do użycia. Jest pijany zarówno na ciepło, jak i na zimno. Do smaku można dodać cukier, miód, melisę, miętę, liście porzeczki. Warto zauważyć, że dodanie kilku kropel soku z cytryny zmienia kolor herbaty na fioletowo-fioletową, co jednak nie szkodzi w najmniejszym stopniu jej smakowi.

Niebieska herbata w gotowaniu

W Tajlandii gotowana na twardo anchan jest często używana jako barwnik spożywczy do ryżu, makaronu i jajecznicy. Niebieska galaretka będzie również wyglądać nietypowo na stole. Do przygotowania tego deseru potrzebna będzie 1 szklanka mocnej trójskładnikowej herbaty łechtaczkowej, 3 łyżeczki cukru, 3 gramy żelatyny, 2/3 szklanki wody. Możesz dodać kilka kropel soku z cytryny, wtedy galaretka będzie fioletowa. Namoczyć żelatynę w 2/3 szklanki wody, rozpuścić cukier w ciepłych liściach herbaty. Po pęcznieniu żelatyny wymieszaj ją ze słodkimi liśćmi herbaty i mieszaj, aż do całkowitego rozpuszczenia. Odcedzić, przelać do foremek i pozostawić do stwardnienia.

Zastosowanie w kosmetykach domowych

Ten egzotyczny napój znalazł się również w przepisach pielęgnacyjnych, zwłaszcza przy pielęgnacji farbowanych włosów. 200 gr. kwiaty trójlistkowe łechtaczki gotować 100 g pokrojonego imbiru i kilka gałązek bergamotki przez 5 minut i ostudzić. Spłucz włosy tym wywarem po umyciu szamponem. Ta procedura pomoże wzmocnić włosy, pozbyć się łupieżu, zapobiec przedwczesnemu siwieniu, a brunetki będą mogły odświeżyć kolor włosów.