Niewiele jest osób, które nie lubią pieczonych jabłek, których korzyści i szkody często schodzą na dalszy plan, biorąc pod uwagę smak tego przysmaku. Ktoś wybiera dla siebie wersję klasyczną - tylko owoce pieczone w piekarniku, a ktoś robi z nich całe dzieła sztuki kulinarnej, dodając bitą śmietanę, cynamon, masło, bakalie i różne inne wypełniacze. W pierwszym przypadku deser pozostaje bardzo dietetyczny, w pozostałych nie jest już mniej kaloryczny niż ciastka, ale jest wybór.

Korzyści z pieczonych jabłek dla organizmu. Przeciwwskazania

Pieczenie jest w zasadzie jednym z najbardziej użytecznych sposobów gotowania, ponieważ w tej wersji w produktach zachowanych jest wiele przydatnych substancji i właściwości. Jakie są więc korzyści z pieczonych jabłek dla organizmu?
Jej lista wygląda tak:

• Zawiera dużą ilość pektyn, które mają dobry wpływ na przewód pokarmowy, a zwłaszcza na jelita. Pomagają przy wzdęciach, zaparciach i usuwają toksyny.
• Łagodny efekt moczopędny. Pieczone jabłka pomagają radzić sobie z obrzękami i są generalnie wskazane do stosowania po zatruciu lub poważnej chorobie.
• Normalizacja metabolizmu. W przypadku regularnego stosowania ten przysmak korzystnie wpływa na funkcjonowanie całego organizmu, działając na niego leczniczo.
• Normalizacja ciśnienia krwi. Pieczone jabłka mają zdolność utrzymywania równowagi wodno-solnej organizmu na optymalnym dla niego poziomie.
• Poprawa morfologii krwi. Poziom hemoglobiny we krwi zależy bezpośrednio od spożycia żelaza w organizmie, które jest zawarte w świeżych i pieczonych jabłkach.

Można więc stwierdzić, że pieczone jabłka są niemal najzdrowszym deserem na świecie, ale mają też swoje wady. Na przykład mogą wpływać na przewód pokarmowy w odwrotny sposób, powodując niestrawność i wzdęcia. A także, w rzadkich przypadkach, mogą powodować alergie. Ale jako takie nie mają przeciwwskazań, poza tym, że nie mogą być spożywane podczas zaostrzenia wrzodów żołądka i dwunastnicy.

Pieczone kalorie jabłka bez cukru

Jeśli nie dodasz niczego szkodliwego do pieczonych jabłek, wynikiem będzie deser o zawartości kalorii zaledwie 50 Kcal na 100 gramów, co jest niezwykle dietetyczne, a biorąc pod uwagę słodki smak gotowego dania, jest również bardzo imponujący . Co ciekawe, pieczone jabłka bez cukru zachowują prawie taką samą zawartość kalorii jak świeże owoce, więc nie ma prawie żadnej szansy na przybranie na wadze po ich zjedzeniu. I od razu mają białka, tłuszcze i węglowodany.

Dietetyczne pieczone jabłka na odchudzanie

Ten przepis to nie tylko najniższa kaloria, ale także uwzględniona w diecie terapeutycznej na zapalenie trzustki. Tak więc, aby ugotować pieczone jabłka na odchudzanie, potrzebujesz:

• Jabłka (prawdopodobnie słodkie odmiany, ale to dla celów smakowych)

Na tym kończy się lista wymaganych składników. Trzeba je umyć, a następnie wyciąć z rdzenia lub po prostu zrobić wgłębienie i dodać do niego trochę wody. Następnie przygotowane owoce należy ułożyć na blasze do pieczenia i piec przez 15-20 minut w temperaturze 180 stopni. Potem będą gotowe.

Rada. Aby jabłka nie pękały podczas pieczenia, można nakłuć ich skórkę.

Ile pieczonych jabłek możesz zjeść dziennie

Ponieważ jabłka gotowane w piekarniku mają tak korzystne właściwości dla organizmu, lekarze zwykle odpowiadają na pytanie, ile pieczonych jabłek można zjeść dziennie, tak: 2-3 rzeczy. Co więcej, na bieżąco, co w żaden sposób nie wpłynie na strzałkę na łusce, ale najprawdopodobniej będzie bardzo zauważalne w poprawie samopoczucia. Tutaj przecież nadal trzeba wziąć pod uwagę fakt, że witaminy i minerały znajdują się w pieczonych jabłkach w łatwo przyswajalnej formie i przy stałym spożyciu całkowicie zrekompensują ich niedobór.

Wskazanie pieczonych jabłek na zapalenie żołądka

Zapalenie błony śluzowej żołądka jest bardzo irytującym problemem i zwykle wiąże się ze ścisłą dietą. A jeśli sprawa jest bardzo trudna w przypadku świeżych jabłek, ponieważ błonnik w ich składzie jest boleśnie odczuwany przez żołądek, to w przypadku pieczonych jabłek, jeśli nie zielonych, to z pewnością pali się żółte światło, ponieważ są łatwo trawione. Zdecydowanie można jeść jabłka pieczone z zapaleniem żołądka o wysokiej kwasowości, ale zmniejszona sekrecja nie jest całkowitym przeciwwskazaniem do ich stosowania. W takich przypadkach warto wybierać owoce słodszych odmian, aby nie dać się ponieść ich ilości i wsłuchać się w ciało.

Pieczone jabłka podczas karmienia piersią

Okres karmienia piersią przebiega w ostrych restrykcjach żywieniowych, natomiast młoda mama wciąż chce zjeść coś smacznego i słodkiego, a także odzyskać siły po zmianach, jakie zaszły w jej ciele. Tutaj na ratunek przychodzą pieczone jabłka, ponieważ wystarczy jeden taki owoc dziennie, aby napełnić organizm pożytecznymi substancjami i mieć korzystny wpływ na matkę i dziecko.
Często kobietom, które rodziły, nie wolno spożywać czerwonych jabłek, a te obawy przenoszą na deser. Jednak pieczone jabłka można jeść w dowolnej odmianie, ponieważ po upieczeniu wszystkie zawarte w nich substancje alergiczne ulegają zniszczeniu. Tak więc matki karmiące mogą sobie pozwolić na to danie bez żadnych wątpliwości i zmartwień.

Pieczone jabłka na cukrzycę: wideo

Diagnoza cukrzycy nakłada surowe ograniczenia na odżywianie, dlatego wiele potraw, zwłaszcza tych związanych z kategorią deserów, budzi pytania u osób chorych. Lekarze dopuszczają spożywanie pieczonych jabłek w przypadku cukrzycy typu 2, ograniczając ilość do 1 owocu dziennie. Oczywiście należy je przygotować w powyższy sposób, bez żadnych dodatków w postaci cukru, miodu, bakalii, bitej śmietany itp. Niezależnie od dietetycznych jabłek zawierają dużo glukozy, która może zwiększać poziom cukru we krwi, więc ich niekontrolowane stosowanie w cukrzycy jest całkowicie zabronione.

mono- i disacharydy 9,1 g;

popiół 0,7 g;

skrobia 0,8 g;

woda 124,6 mg;

kwasy organiczne 0,8 g;

błonnik pokarmowy 2,6 g;

nienasycone kwasy tłuszczowe 0,1 g.

Mikro i makro elementy:

30,1 mg sodu;

potas 321,3 mg;

fosfor 12,9 mg;

magnez 10,4 mg;

wapń 18,4 mg;

miedź 127,1 mcg;

bor 283 mcg;

glin 127 mg;

jod 2,3 mcg;

mangan 0,0543 μg;

chrom 4,6 mcg;

fluor 9,2 ug;

molibden 6,9 µg;

wanad 4,6 mcg;

kobalt 1,2 μg;

nikiel 19,6 μg;

rubid 72,8 mcg;

cynk 0,1743 mcg;

żelazo 2,6 mcg;

chlor 2,3 mcg.

witamina B1 tiamina 0,03 mg;

witamina B2 (ryboflawina) 0,03 mg;

witamina B6 (pirydoksyna) 0,09 mg;

witamina B9 (kwas foliowy) 2,4 mcg;

witamina C 7,9 mg;

witamina E 0,8 mg;

witamina PP 0,4996 mg;

witamina D 0,002 mcg;

witamina A 0,4 mg;

witamina B5 (kwas pantotenowy) 0,08 mg;

witamina PP 0,4 mg;

witamina H (biotyna) 0,4 mcg.

Tabela kalorii pieczonych jabłek na 100 gramów produktu

Wideo: Jak łatwo upiec jabłka w piekarniku

Stół żywieniowy pieczonych jabłek

Przepisy na pieczone jabłka na odchudzanie

Łatwy przepis na pieczone jabłko

Wymagane składniki:

jabłka 6 sztuk;

miód 2 łyżki. łyżki;

niewielka ilość cukru pudru.

Schemat gotowania:

Dokładnie umyj jabłka. Odetnij górną część i usuń rdzeń z kośćmi;

Blacha do pieczenia jest nasmarowana olejem roślinnym lub pokryta pergaminem, jabłka układa się otworem do góry, do którego wlewa się miód;

Danie piecze się w temperaturze 200 stopni przez 20-30 minut do pełnego ugotowania.

Pieczone jabłka są szczególnie przydatne jako pokarm dietetyczny, ponieważ mają niską kaloryczność i nie mają agresywnego wpływu na pracę przewodu pokarmowego. Dietetycy zalecają spożywanie produktu na pusty żołądek w celu poprawy trawienia.

Przykładowe menu na 1 dzień stosując dietę jabłkową na pieczonych jabłkach:

śniadanie (2 pieczone jabłka, szklanka niskotłuszczowego kefiru, kromka czarnego chleba);

obiad i kolacja (2 pieczone jabłka, niskotłuszczowy jogurt).

Jako przekąski możesz użyć świeżych zielonych jabłek, oczyszczonej wody i zielonej herbaty bez cukru.

19 listopada 2012

Właściwości dietetyczne pieczonych jabłek:

Czas letni to nie tylko słońce, powietrze i woda. To także ogromna różnorodność świeżych warzyw, jagód i owoców. A jakie owoce są nasze najpopularniejsze? Cóż, oczywiście jabłka! Kto ich nie kocha, czerwony, zielony, żółty... Lubisz pieczone jabłka? Dla wielu jest to prawie codzienne danie i oczywiście wielu chciałoby wiedzieć, jaka jest zawartość kalorii w pieczonych jabłkach i jakie są zalety pieczonych jabłek.

Naturalnie może pojawić się pytanie, po co piec jabłka? W końcu można je jeść na surowo, a jaka jest różnica między surowym a pieczonym jabłkiem? Ale jest różnica.

Przede wszystkim wiele jabłek piecze tylko dlatego, że dobrze smakują. Spróbuj. Ale jest też szczególna korzyść z pieczonych jabłek, które dla niektórych kategorii ludzi mogą być nawet większe niż ze świeżych jabłek.

Przede wszystkim trzeba powiedzieć, że stosunkowo niska kaloryczność pieczonego jabłka jest daleka od jego głównej zalety. Te jabłka mają wiele innych przydatnych właściwości.

Zaletą pieczonych jabłek jest to, że proces pieczenia jabłek pozwala prawie całkowicie zachować składniki odżywcze, minerały i witaminy zawarte w świeżych jabłkach. Według badań naukowych pieczone jabłka w pełni zachowują witaminy takie jak: C, E, A, H, PP oraz wszystkie witaminy z grupy B.

Warto zauważyć, że pieczone jabłka zawierają dużą ilość potasu, co jest bardzo ważne dla osób z chorobami układu krążenia, ponieważ potas jest niezbędny dla włókien mięśniowych serca. Pieczone jabłka są bogate w żelazo, które utrzymuje i odbudowuje skład krwi i limfy.

Dietetyczne właściwości tego dania wynikają nie tylko z niskiej kaloryczności pieczonych jabłek, ale także z tego, że z powodzeniem można je stosować w żywieniu dietetycznym w celu pozbycia się zbędnych kilogramów. Podstawą tej metody jest ponownie wysoka zawartość potasu w pieczonych jabłkach. Potas jest antagonistą sodu, który wchodzi do organizmu człowieka ze zwykłą solą stołową. Wszyscy znają właściwość sodu, która „pomaga” gromadzić nadmiar płynu w podskórnej warstwie tłuszczu osoby, co z kolei przyczynia się do odkładania się tłuszczu.

Jeśli regularnie jesz pieczone jabłka, to nie tylko pomoże ci zrzucić zbędne kilogramy, ale także znormalizuje metabolizm, wygładzi skórę, a nawet pomoże usunąć drobne zmarszczki. A dodatkowo pomoże poprawić funkcjonowanie wątroby i nerek. Wysoka zawartość pektyny i błonnika w tym naczyniu jest bardzo przydatna do normalizacji przewodu pokarmowego.

Ile kalorii ma pieczone jabłka?

A oto ile:

Zawartość kalorii pieczonych jabłek średnio na 100 gramów wynosi:

47 kcal

To praktycznie to samo, co w świeżych jabłkach. Warto jednak zaznaczyć, że dotyczy to tylko jabłek pieczonych „bez niczego”. Ale jeśli upieczesz je z cukrem lub miodem, zawartość kalorii w pieczonych jabłkach w tym przypadku będzie znacznie wyższa. Na przykład wartość energetyczna tego dania z miodem i cynamonem może wynosić 80 kcal na sto gramów.

A jaka jest zawartość kalorii pieczonych jabłek przygotowanych na różne sposoby? Ale ten:

Tabela kalorii pieczonych jabłek na 100 gramów produktu:

A wartość odżywcza pieczonych jabłek przygotowanych na różne sposoby jest następująca:

Tabela wartości odżywczej pieczonych jabłek (BJU) na 100 gram produktu:

Produkt	Wiewiórki, ok.	Tłuszcze, gr.	Węglowodany, gr.
bez cukru	0,4	0,4	9,8
z miodem	0,4	0,4	17,3
z twarogiem	4,8	1,3	11,9
z miodem i cynamonem	0,5	0,4	20,1
cynamon	0,4	0,4	13,6

Przepis? Przepis!

Jak upiec jabłka? Tak, bardzo proste. Wielu piecze je z cukrem. Ale zdrowsze i smaczniejsze będzie zrobienie tego z miodem.

Oto prosty przepis dla Ciebie:

Produkty:

• sześć kawałków jabłek
• 2 łyżki miodu
• trochę cukru pudru

Naturalnie umyj jabłka, odetnij pokrywkę z boku ogona i usuń środek jabłka wraz z nasionami. Posmaruj dowolną formę lub blachę do pieczenia olejem roślinnym, połóż na niej owoce otworem do góry, do którego wlewamy miód, a następnie zamykamy pokrywką z jabłka. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i pieczemy do ugotowania.

Gdy jabłka będą gotowe, wyjąć je z piekarnika, ostudzić i posypać cukrem pudrem do smaku. Dostajemy bardzo smaczne danie, które jemy dla zdrowia. O ile oczywiście kaloryczność pieczonych w ten sposób jabłek nie przeszkadza.

Pieczone jabłka na odchudzanie

Ten dobrze znany owoc ma niską kaloryczność, ma wiele zalet i dlatego cieszy się dużym zainteresowaniem dietetyków. Dotyczy to nie tylko świeżych owoców, ale także pieczonych. Co więcej, jeśli świeże jabłka zwiększają kwasowość soku żołądkowego, to w pieczonych owocach staje się ona zerowa. A zawartość kalorii nie wzrasta, jeśli podczas przetwarzania nie dodaje się wysokokalorycznych składników.

Szczególnie przydatne jest spożywanie pieczonych jabłek na pusty żołądek dla osób z nadwagą. Działają łagodnie przeczyszczająco i moczopędnie, poprawiają trawienie, łagodzą obrzęki i działają przeciwzapalnie w chorobach przewodu pokarmowego.

Pieczone jabłka można bezpiecznie włączyć do jadłospisu dietetycznego. Mogą być świetnym śniadaniem lub wieczornym deserem. Dni postu na pieczonych jabłkach dadzą wspaniały rezultat.

W okresie dojrzewania lokalnych zbiorów jabłek można ułożyć sobie dietę jabłkową. Z jego pomocą możesz z łatwością zrzucić nawet 5 kilogramów w ciągu tygodnia. A jeśli przy zwiększonej kwasowości żołądka, zapaleniu żołądka i innych chorobach żołądkowo-jelitowych nie można jeść świeżych jabłek, to upieczone przyniosą korzyści.

Trzymanie się diety pieczonych jabłek jest łatwe;

na śniadanie można zjeść 2 pieczone jabłka, kromkę czarnego chleba i szklankę 1,5% kefiru. Obiad i kolacja są takie same, ale bez chleba.

Do przekąsek używa się świeżych, słodko-kwaśnych jabłek. Pij tylko wodę i niesłodzoną zieloną herbatę.

Gotowanie pieczonych jabłek to bardzo prosty proces:

Jabłka kroimy na połówki lub plastry, usuwamy pestki i rdzeń, plastry posypujemy mielonym cynamonem, pieczemy w piekarniku. Takie jabłka dobrze komponują się z niskotłuszczowym twarogiem, łatwo jest z nich zrobić krem, po prostu „wyciągając” miąższ z owoców łyżką i siekając go blenderem.

Przepis na deser:

Weź duże jabłka, pokrój na połówki, upiecz do połowy. Usuń miąższ, zmiel widelcem lub blenderem, dodaj 1-2 łyżki miodu kwiatowego lub 1 dojrzałego banana i trochę beztłuszczowego twarogu. Nadzienie włożyć do połówek jabłek, posmarować białkiem jaja i posypać płatkami owsianymi, piec 2-5 minut, jeść lekko schłodzone.

Jabłko zapiekane z miodem bogaty w takie witaminy i minerały jak: potas – 12,6%, żelazo – 14,4%, kobalt – 11,7%, miedź – 13,8%

Zalety pieczonego jabłka z miodem

• Potas jest głównym jonem wewnątrzkomórkowym biorącym udział w regulacji gospodarki wodnej, kwasowej i elektrolitowej, bierze udział w procesach impulsów nerwowych, regulacji ciśnienia.
• Żelazo wchodzi w skład białek o różnych funkcjach, w tym enzymów. Uczestniczy w transporcie elektronów, tlenu, zapewnia zachodzenie reakcji redoks i aktywację peroksydacji. Niedostateczne spożycie prowadzi do niedokrwistości hipochromicznej, atonii niedoboru mioglobiny mięśni szkieletowych, zwiększonego zmęczenia, miokardiopatii, zanikowego zapalenia żołądka.
• Kobalt jest częścią witaminy B12. Aktywuje enzymy metabolizmu kwasów tłuszczowych i kwasu foliowego.
• Miedź wchodzi w skład enzymów, które wykazują aktywność redoks i biorą udział w metabolizmie żelaza, stymuluje wchłanianie białek i węglowodanów. Uczestniczy w procesach dostarczania tlenu do tkanek ludzkiego ciała. Niedobór objawia się naruszeniami tworzenia się układu sercowo-naczyniowego i szkieletu, rozwojem dysplazji tkanki łącznej.

ukryj więcej

Kompletny przewodnik po najbardziej przydatnych produktach, które możesz zobaczyć w aplikacji