Jak długo smażyć kiełbaski na grillu. Grillowane kiełbaski to doskonały wybór na piknik. Marynowane grillowane kiełbaski z boczkiem "Original"

Dziś ugotujemy niesamowicie pyszny przepis na grillowane kiełbaski w piekarniku. Kiełbasy to dość proste, wręcz „kawalerskie” danie, niewiele osób zastanawia się, jak je urozmaicić. Jednak za pomocą pikantnego sosu i pachnącej przystawki - możesz stworzyć prawdziwe arcydzieło z kiełbasek za pomocą zwykłego grilla w piekarniku!

Grillowane kiełbaski w piekarniku - przepis na gotowanie

Składniki:

  • kiełbaski;
  • Czerwona cebula;
  • jajko;
  • korniszony;
  • czosnek;
  • ostry sos;
  • pieprz;
  • majonez - 150 gr;
  • keczup;
  • ziemniaki;
  • boczek;
  • Sól;
  • twarożek;
  • koperek.

Jak gotować grillowane kiełbaski w piekarniku z sosem i ziemniakami:

Same kiełbaski, proste i raczej „nieciekawe” danie. Jednak pyszny sos pomoże wydobyć smak. Pierwszą rzeczą, jakiej potrzebujemy, jest sos, w którym zanurzymy kiełbaski. Dodatkowo przygotujemy oryginalne ziemniaki na przystawkę i zjemy obfity i bardzo smaczny obiad!

Przygotowanie sosu do kiełbasy:


  1. W razie potrzeby czerwoną cebulę można zastąpić cebulą, ale to czerwona odmiana lepiej podkreśli smak sosu do kiełbasek. Cebulę posiekać bardzo drobno i sparzyć wrzątkiem, aby nie miała gorzkiego smaku.
  2. Jajko ugotować na twardo i drobno posiekać. Ogórki suszymy z marynaty i kroimy w kostkę, zakwaszą nasz sos. Ząbki czosnku obrać na biało i zmielić prasą czosnkową.
  3. Przygotowane i posiekane składniki mieszamy, dodajemy kilka kropel ostrego sosu, świeżo zmielony pieprz, majonez i kilka łyżek ketchupu. Masę przenosimy do blendera, dokładnie ubijamy. W tym procesie powinieneś spróbować soli i pikanterii, korniszony dają wystarczającą ilość soli, ale jeśli nie masz wystarczająco dużo, możesz dodać soli. Gotowy sos najlepiej zaparzyć przez około godzinę.

Gotowanie ziemniaków na dodatek:


  1. Podczas gdy sos się zaparza, zróbmy dodatek. Ziemniaki ugotować w mundurkach, obrać i pokroić w plastry o grubości nie większej niż 1 cm, dodać trochę soli i pieprzu do smaku.
  2. Na każdym krążku posmarować łyżeczką miękkiego twarogu, posypać koperkiem (opcjonalnie) i owinąć paskiem wędzonego na surowo boczku.
  3. Połóż ziemniaki na grillu w temperaturze 170 stopni, smaż przez 5-7 minut. W tym czasie boczek smażący się „wciągnie” ziemniaki do zamku.
  4. Możesz uprościć swoje zadanie, gotować ziemniaki do połowy, zawijać kolejne 2-3 plasterki całego bekonu. Więc gotowanie zajmie mniej czasu.

Gotowanie kiełbasek na grillu w piekarniku:


  1. Kiełbasy z grilla wybierają najsmaczniejsze i bez nadzienia serowego. Za jego pomocą należy usunąć górną folię i wykonać małe nacięcia na całej długości kiełbasy.
  2. Ugotujemy kiełbaski na grillu w piekarniku w temperaturze 170 stopni ze smażeniem pośrednim. Kiełbasy przygotowujemy w kilka minut, wszystko zależy od wybranej odmiany. Im głębsze nacięcia na kiełbaskach, tym bardziej równomiernie pieczą się na grillu w piekarniku.

Gotowe grillowane kiełbaski z ziemniakami w boczku można uzupełnić pyszną świeżą sałatką. Idealna do tego połączenia jest wiosenna sałatka ze świeżych ogórków, rzodkiewki i pomidorków koktajlowych. Rzodkiewki i ogórki kroimy w równe plastry, pomidorki koktajlowe kroimy na pół. W misce wymieszać sałatę, doprawić przygotowanym sosem, dodać sól i pieprz.

Kiełbasy z grilla układamy na talerzu obok przystawki z ziemniaków w boczku i podawamy z surówką. W osobnym pojemniku połóż sos na sto, będzie pasował zarówno do grillowanych kiełbasek, jak i ziemniaków.

Film z przepisem na grillowaną kiełbasę

Na niedzielny piknik grillowane kiełbaski to jedna z najlepszych opcji. Trudno powiedzieć, jak nazywają się najwyższej jakości półprodukty. Praktyka pokazuje, że większość z nich składa się z tłuszczu, resztek mięsa i ogromnej ilości konserwantów. Dlatego zaleca się gotowanie w domu. Co więcej, łatwo to zrobić.

Jak przygotować półprodukt?

Do tego nadaje się każde mięso - wieprzowina, wołowina, kurczak i jagnięcina. Jest krojony na małe kawałki lub przewijany w maszynce do mięsa przez duży ruszt. Następnie należy go posolić i pozostawić na kilka dni. Następnie pokrój smalec na kawałki i dodaj do mielonego mięsa wraz z mielonym lodem. Zaleca się włożyć posiekaną cebulę, czosnek i ulubione przyprawy. Wszystko delikatnie wymieszaj, aby struktura kawałków pozostała niezmieniona. Dokładnie oczyszczone jelito faszerować mielonym mięsem, zabandażować, zawiesić, zrobić kilka nakłuć i pozostawić na kilka godzin. Półprodukt jest gotowy do użycia.

Kiełbaski z grilla z warzywami "Apetyczny"

Nie ma nic smaczniejszego niż to danie. Możesz go ugotować na dwa sposoby:

  • Pierwsza opcja. Przygotuj kiełbaski z wołowiny i wieprzowiny w równych proporcjach. Aby uzyskać bardziej delikatną strukturę, zaleca się kilkakrotne obracanie solonego mięsa przez maszynkę do mięsa z dużym rusztem. Salo można przewijać osobno jeden raz. Wszystko delikatnie wymieszaj z kruszonym lodem. Kiełbasy gotujemy czterdzieści minut. Na sam koniec na grillu połóż plastry cukinii i całe małe papryczki. Danie jest bardzo soczyste i aromatyczne.
  • Druga opcja. Te grillowane kiełbaski można przyrządzić z jagnięciny i tłuszczu. Mięso pokroić na małe kawałki i pozostawić do soli na dwa dni. Następnie posiekaj tłuszcz i wszystko wymieszaj. Półprodukt można gotować od razu na grillu przez godzinę, ciągle się obracając.

Małe papryczki w różnych kolorach będą doskonałym dodatkiem do pachnącego dania. Przed gotowaniem należy je pokryć mieszanką oliwy z oliwek, soli i ulubionych przypraw.

Grillowane kiełbaski w piekarniku „Z iskrą”

Nie zawsze można wyjść na łono natury. Możesz gotować potrawy o smaku dymu z ognia w piekarniku. Aby to zrobić, musisz wcześniej zrobić kiełbaski z wieprzowiny i smalcu, kilkakrotnie mieląc składniki przez dużą maszynkę do mięsa. Następnie należy pozostawić kiełbaski na kilka godzin w stanie zawieszenia. Gdy kiełbaski są gotowe do smażenia, należy je najpierw podsmażyć na patelni grillowej, aby uzyskać charakterystyczne paski. To zajmie kilka minut. Następnie można je ugotować w piekarniku na blasze do pieczenia z dodatkiem.Naczynie okazuje się bardzo pachnące.

Świetny piknik dla gości

Gotowanie kiełbasek na grillu według tego przepisu jest dość skomplikowane. Sam półprodukt może być wykonany z różnych mięs. Pamiętaj, aby do mięsa mielonego dodać pokruszony lód, aby kiełbaski okazały się soczyste. Muszą być przygotowane zgodnie z powyższym opisem.

Główną uwagę należy zwrócić na oryginalny sos. Aby to zrobić, grilluj bardzo dojrzałe pomidory i paprykę w równych proporcjach. Następnie obierz je ze spalonej skóry pod zimną wodą, drobno posiekaj nożem, włóż do rondla i dokładnie wymieszaj. Doprowadzić sos do wrzenia, posolić, dodać odpowiednią ilość masła. W tym czasie bardzo drobno posiekaj czosnek, dużą pęczek kolendry i różne zioła. Włożyć do wrzącego sosu, wymieszać i wyłączyć ogień. Skosztuj dania i dodaj swoje ulubione przyprawy. Podawaj kiełbaski z sosem i udekoruj świeżą kolendrą.

Chrupiący hot dog "Sytny"

Kiełbasy z grilla można przygotować z dowolnego mięsa mielonego. Zaleca się kilkukrotne obracanie mięsa przez środkowy ruszt maszynki do mięsa. Aby kiełbaski były soczyste, należy dodać więcej pokruszonego lodu.

Doskonałym dodatkiem do nich może być dodatek z kapusty kiszonej gotowanej w całych głowach. Zaleca się zrobić go w domu, aby później móc zabrać go ze sobą na piknik.

Aby to zrobić, w rondlu na małym ogniu usmaż drobno posiekaną cebulę i trochę czosnku. Kawałki nie powinny zbytnio się zarumienić. Zaleca się smażyć, aż cebula i czosnek będą przezroczyste. W międzyczasie pokrój kiszoną kapustę na małe paski. Dodaj do rondla, zamknij pokrywkę i pozostaw do duszenia na pięćdziesiąt minut. Pamiętaj, aby stale mieszać solankę. Jeśli zacznie się palić, dodaj trochę wody. Dziesięć minut przed gotowością dodaj nasiona kminku i przyprawy.

Przed podaniem pokrój bułki z hot dogami do kieszeni. Jeśli chcesz, możesz posmarować wnętrze i zewnętrzną część masłem, aby powierzchnia była chrupiąca. Rozłóż je i smaż na grillu przez kilka minut z każdej strony. W powstałej kieszeni rozłóż trochę kiełbasy, a na wierzchu - znowu mieszankę. Zaleca się natychmiastowe zjedzenie pachnącego i chrupiącego hot doga.

Marynowane grillowane kiełbaski z boczkiem "Original"

To świetna opcja na piknik, ponieważ kiełbaski gotują się bardzo szybko. Aby to zrobić, marynuj je przez dziesięć minut w mieszaninie miodu, soku z cytryny, sosu sojowego, oliwy z oliwek i kminku. Każda kiełbasa jest następnie owijana plasterkiem boczku. Zaleca się całkowite pokrycie jej powierzchni. Kiełbasy z grilla są gotowe do przyrządzenia. Konieczne jest smażenie ich w ogniu przez dwadzieścia minut, ciągle je odwracając. Smacznego!

W świecie zachodnim kiełbaski smażone na ogniu lub grillu nazywane są surowym niemieckim słowem „Bratwurst”. Takie smakołyki przygotowywane są z mięsa mielonego o różnej konsystencji, różnych recepturach. Istnieje silny czynnik regionalny. Jedyne ich podobieństwo polega na tym, że z pewnością są wykonane z wieprzowiny, która owinięta jest w naturalną osłonkę. Teraz jest wiosna, co oznacza, że ​​czas na grillowanie, więc zebraliśmy najciekawsze przepisy na kiełbaski na Twój żołądek. Jako podstawę wzięli zwykłe zakupione kiełbaski wieprzowe.

1. Piwo

Prosty przepis wywodzący się z niemieckich festiwali.

Składniki:

– 4 ;
- 1 duża cebula (pokrojona w kostkę)
- 10 kiełbasek;
- 2 łyżeczki czerwonej papryki;
- 1 łyżeczka proszku czosnkowego;
- 0,5 łyżeczki czarnego pieprzu.

Gotowanie:

1. Rozgrzej grill do średnio wysokiej temperatury. Posmaruj ruszt olejem, gdy tylko poczujesz silne ciepło.
2. Wlej piwo na patelnię, dodaj cebulę i zagotuj.
3. Zanurz kiełbaski w piwie i wlej wszystkie nasze przyprawy na patelnię. Zmniejsz ogień do średniego i gotuj przez około 10-12 minut. Następnie wyjmujemy kiełbaski, a piwo zostawiamy na ogniu (trzeba tylko obniżyć temperaturę do minimum).
4. Same kiełbaski smażymy już na otwartym grillu przez około 5-10 minut. Odwróć tylko raz!
5. Podawaj kiełbaski piwne wraz z mieszanką piwa.

2. Pikantny z boczkiem

Amerykański styl - bez boczku nie mogą wyjść z domu. Ale jest cholernie pyszne! Dodatkowo ten przepis jest dla tych, którzy mają piekarnik, ale nie mają grilla.

Składniki:

- 4 kiełbaski;
- 3 puszki jasnego piwa;
- 5 łyżek brązowego cukru;
- 2-3 łyżeczki pieprzu cayenne;
- 6 plastrów boczku (przekrojonych na pół)

Gotowanie:

1. Kiełbasy przekłuwamy widelcem i spuszczamy do garnka z piwem. Doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu, następnie zredukować do średniego i gotować na wolnym ogniu przez około 15 minut. Wyjmij kiełbaski i pozwól im ostygnąć.
2. Piekarnik nagrzewamy do 220 stopni Celsjusza. Odkładamy blachę do pieczenia, a na wierzch kładziemy ruszt, na którym usmażymy kiełbaski.
3. Wymieszaj cukier i pieprz cayenne w dużej misce. W międzyczasie dzielimy kiełbaski na trzy równe części. Każdy kawałek zawinąć w pół paska boczku i zabezpieczyć wykałaczką. Wymieszaj kiełbaski w mieszance cukru z pieprzem i umieść je na blasze do pieczenia.
4. Piecz przez 25-30 minut. Boczek powinien być brązowy i chrupiący.

3. Powolne Wisconsin

Przepis dla bardzo, bardzo cierpliwych smakoszy. Jednak składniki są proste do zhańbienia, a wynik jest tego wart.

Składniki:

- 8 kiełbasek;
- 2 puszki piwa;
- 1 duża cebula;
- 3/4 szklanki ketchupu.

Gotowanie:

1. Do rondla wrzuca się kiełbaski, piwo, cebulę i keczup. Ustawiamy niską temperaturę i gotujemy przez 4 godziny. Możesz obejrzeć kilka filmów, tak naprawdę nie musisz śledzić naparu.
2. Rozgrzej grill na dużym ogniu i lekko nasmaruj ruszt.
3. Połóż kiełbaski na grillu i smaż, aż się zrumienią. Zwykle zajmuje to 5 minut.

1. Ruszt grillowy wcale nie jest kapryśny. Jeśli jednak używasz go po raz pierwszy, pozwól mu dobrze się palić. I dopiero wtedy nasmaruj go olejem.

2. Istnieje tajne przykazanie dotyczące grillowania, które mówi: „Obróć jedzenie tylko raz!”

3. Czas grillowania jest koncepcją bardzo warunkową, ponieważ na ogień działają siły zewnętrzne, takie jak pogoda, jakość drewna, ciepło węgli i tak dalej.

Grillowane kiełbaski to pyszne danie piknikowe, które zawsze znika z talerza w ciągu kilku minut. Parujące, pachnące kiełbaski z poprzecznymi paskami od dawna są ulubionym mięsem fast foodów dla wielu z nas. Można je uzupełnić o podłużną bułkę, sosy i otrzymać pysznego hot doga. Możesz zawinąć go w chlebek pita z dodatkami roślinnymi, keczupem i majonezem, uzyskując popularną shawarmę. Opcji tworzenia potraw z kiełbaskami z grilla jest bardzo dużo, dlatego spójrzmy na ich opcję pieczenia na grillu prasowym, który pozwoli stworzyć pyszne danie nie tylko na świeżym powietrzu, ale również w domu.

Składniki

  • 400 g kiełbasek mlecznych
  • sosy i zioła do serwowania
  • 10 ml oleju roślinnego

Gotowanie

1. Rozgrzej grill prasowy do wymaganej temperatury, ustawiając żądany tryb na wyświetlaczu. Nasmaruj jego powierzchnie olejem roślinnym, gdy tylko się rozpalą. Na jedną z nich połóż kiełbaski mleczne, a drugą dociśnij. Smażyć około 5-7 minut. Nie mylić kiełbasek mlecznych z kiełbaskami lub kiełbaskami z grilla - te kiełbaski sprzedawane są na surowo i przed smażeniem należy je lekko gotować przez 5-7 minut we wrzącej wodzie.

2. Po określonym czasie sprawdź kiełbaski, czy są wystarczająco wysmażone, przenieś je specjalną szpatułką z powierzchni grilla do naczynia. Wyłącz grill i pozwól mu ostygnąć przed płukaniem.

Oferuje szeroką gamę swoich apetycznych produktów. Kiełbasa i kiełbaski od dawna są częścią naszej diety i stały się pożywieniem dla wielu na co dzień. Na przykład kanapka z kiełbasą to świetne śniadanie dla dziecka w szkole, a kiełbaski są idealne do każdej owsianki czy makaronu - smaczne, satysfakcjonujące i szybkie. Ale to są proste przepisy, ale chcesz czegoś niezwykłego i smacznego. Pytasz, jak ze zwykłych kiełbasek zrobić coś niezwykłego? Po prostu zwracamy uwagę na kilka przepisów na grillowane kiełbaski.

Łatwy sposób na gotowanie kiełbasek na grillu (proste kiełbaski)

Składniki, których potrzebujemy:

  • kiełbaski - 0,5 kg;
  • 3 art. l. kwaśna śmietana;
  • koperek, pietruszka, zielona cebula.

Kiełbasy należy oczyścić z folii, dobrze pokryć kwaśną śmietaną ze wszystkich stron i postawić na gorącym grillu. Smaż je, aż będą chrupiące. Zmiel umyte warzywa i posyp gotowe kiełbaski.

Grillowane kiełbaski z czosnkiem

Wymagane produkty:

  • kiełbaski, kiełbaski myśliwskie mogą mieć - 0,5 kg;
  • czosnek - 6 lub 7 ząbków;
  • 2 łyżki stołowe. l. kwaśna śmietana lub majonez.

Na obrane kiełbaski wykonać kilka nacięć, obrany czosnek pokroić w plastry i w każde nacięcie włożyć plasterek czosnku. Rozłóż kiełbaski majonezem lub kwaśną śmietaną, włóż na gorący grill i smaż, aż pojawi się skórka. Kiełbasy myśliwskie gotowane według tego przepisu nabierają pikantnego smaku. Ponieważ danie odlatuje z hukiem, więc jeśli chcesz zaprosić dużą firmę na piknik, lepiej kupić kiełbaski myśliwskie luzem, dzięki czemu możesz trochę zaoszczędzić.


Grillowane kiełbaski z serem

Produkty potrzebne do gotowania:

  • kiełbaski - 0,5 kg;
  • ser twardy - 200 g;
  • wytrawne białe wino - 120 g
  • 1 cytryna;
  • pęczek koperku i zielonej cebuli.

Drobno posiekaj umyte warzywa. Zetrzyj twardy ser. Obrane kiełbaski kroimy nie do końca wzdłuż. Do środka wkładamy starty ser i odcinamy dwoma drewnianymi wykałaczkami (jeśli się uda, można użyć jednej wykałaczki). Następnie wlej sok z cytryny i wino rozcieńczone wodą w stosunku 1:3. Wszystko to rozprowadzamy na ruszcie smażonego grilla i ostrożnie, gdy smażymy z jednej lub drugiej strony, ostrożnie odwracamy. Smażyć na złoty kolor. Gotowe danie posyp ziołami. Do przygotowania tego dania zaleca się zabranie dużych kiełbasek.

Grillowane kiełbaski z cebulą

Wymagane produkty:

  • kiełbaski - 0,5 kg;
  • cebula - 1 szt .;
  • zielona cebula - 1 pęczek;
  • 3 art. l. majonez.

Obraną cebulę pokroić w drobną kostkę. Siekamy również zieloną cebulę. Wymieszaj połowę posiekanej zielonej cebuli z cebulą, dodaj łyżkę majonezu i wymieszaj. Obrane kiełbaski kroimy na całej długości, a na środek nakładamy masę cebulową. Nadziewane kiełbaski mocno dociskamy, smarujemy pozostałym majonezem i smażymy na grillu. Gotowe danie posypać ziołami na talerzu.

Mamy nadzieję, że te proste i proste sposoby gotowania kiełbasek na grillu przydadzą się Wam, a będziecie mogli zadowolić siebie i swoich bliskich oryginalnymi potrawami ze zwykłych kiełbasek.

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to
Wydrukuj artykuł
Top