Ptysie bananowe z ciasta francuskiego: przepis ze zdjęciem. Ptysie bananowe z ciasta francuskiego. Ciasto francuskie z nadzieniem bananowym

Witajcie kochani, dzisiaj zapraszam Was na przygotowanie pysznych ptysiów bananowych. Postanowiłam urozmaicić mój świat sałatek i okresowo będę publikować inne moje kulinarne kreacje, ale oczywiście będzie więcej sałatek i różne kursy mistrzowskie.

Ptysie bananowe robię z gotowego ciasta francuskiego. Generalnie jestem wielką fanką tego typu ciast i zawsze mam je w zamrażarce. Dlatego czasami gotuję z nim różne smakołyki. Można użyć dowolnego nadzienia, bardzo cenimy także ptysie z jabłkami. No i oczywiście mięso, bez mięsa nie możemy żyć.

W przypadku ciasta francuskiego lepiej jest użyć „suchego” nadzienia, w przeciwnym razie wilgoć przedostanie się do ciasta i będzie smakować, jakby nie było upieczone. Nasmaruj blachę do pieczenia minimalną ilością oleju, a do pieczenia lepiej jest użyć papieru pergaminowego. Jeśli obficie posmarujesz blachę do pieczenia olejem, ciasta francuskie wchłoną dużo oleju, a smak nieco się pogorszy. . Dodałam bardzo mało cukru, około 1/3 łyżeczki na każde ciasto francuskie. Możesz też całkowicie to wykluczyć, okaże się nie mniej smaczne, ale oszczędzisz sobie dodatkowych kalorii. Tutaj oczywiście bardziej kierujesz się swoim gustem. Zrobiłam z cukrem i bez.

Ptysie bananowe, wymagane składniki:

Gotowe ciasto francuskie (bez drożdży) – 400 g

Banan – 4 szt

Cukier, masło lub olej roślinny, wystarczy do natłuszczenia patelni

Przygotowanie:

Tutaj wszystko jest bardzo proste, a te ciasta francuskie robi się błyskawicznie. Najpierw oczywiście musimy wyjąć ciasto z zamrażarki i rozmrozić je w temperaturze pokojowej.

W opakowaniu miałam dwie warstwy ciasta, każdą warstwę podzieliłam na 6 części. Rozwałkowałam go cienko.

Banany pokroić w plasterki. I na każdą rozwałkowaną warstwę ciasta nakładamy nasz nadzienie, posypujemy delikatnie cukrem. Natychmiast wykonaj małe nacięcia na wierzchu ciasta francuskiego, dzięki temu para będzie mogła uciec, a wypieki nie stracą kształtu.

Następnie przykrywamy drugą połową ciasta i dociskamy brzegi ciasta francuskiego widelcem, dzięki temu lepiej je połączymy i dodatkowo będziemy wyglądać pięknie.

Nasze ciasta francuskie układamy na natłuszczonej blasze do pieczenia i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200°C na około 30 minut. Każda gospodyni domowa zna swój piekarnik i prawdopodobnie zajmie Ci znacznie mniej czasu na gotowanie.

Z reguły wypieki z nadzieniem bananowym lubią nie tylko dzieci, ale także dorośli smakosze. Tak, należy pamiętać, że w przepisie wykorzystano gotowe ciasto francuskie bez drożdży.
Pieczenie z niego okazuje się delikatne, z „chrupieniem”. A „praca” z takim ciastem to przyjemność, bo jest giętkie i nie sprawia większych kłopotów.

Banan 2 szt.
Cukier 3-4 łyżki.
Mąka 1 łyżka.
Masło 100 g
Ciasto francuskie bez drożdży 400-500 g

Przygotowujemy więc wszystkie składniki niezbędne do przepisu. Rozmrażaj ciasto francuskie bez drożdży. Z reguły proces ten nie zajmuje dużo czasu. Bananów nie należy brać zbyt przejrzałych, w przeciwnym razie trudno będzie je pokroić. Nie zapomnij także przygotować trochę mąki, którą posypiesz blat stołu, na którym będziemy „tworzyć”.

Aby przygotować nadzienie bananowe, obierz owoc. Najpierw przeciąć na pół. A następnie każdą połówkę przecinamy wzdłuż na cztery części.

Warstwę ciasta francuskiego bez drożdży przekrój na sześć równych części.

Każdą część lekko rozwałkowujemy, tworząc prostokąt.

Na każdym kawałku ciasta ułóż po jednym podłużnym plasterku banana.

Posyp banana niewielką ilością granulowanego cukru.

Przykryj plasterek banana z obu stron (to są mniejsze boki).

I dociśnij widelcem.

Następnie łączymy pozostałe boki i dokładnie dociskamy widelcem, aby podczas smażenia na patelni zgrzew miniciasta się nie rozpadł.

Na patelni rozgrzewamy olej słonecznikowy, na którym będziemy smażyć nasze mini placki z nadzieniem ze słodkiego banana. Nawiasem mówiąc, powinieneś smażyć z trzech stron, a nie z dwóch, jak zwykłe ciasta.

Gdy placki bananowe ostygną, możesz je podać.

Przepis 2: Nadzienie bananowe do ciasta francuskiego (ze zdjęciem)

Ciasto francuskie bez drożdży 1 opakowanie.
Banany 2 szt.
Cukier

Gotowe ciasto bezdrożdżowe rozmrozić, lekko rozwałkować, pokroić w kwadraty, ułożyć na środku grubo starte banany .

Posyp banany niewielką ilością cukru.

Złóż ciasto w trójkąt i ułóż na blasze wyłożonej folią.

Za pomocą noża wykonaj trzy nacięcia na każdym trójkącie.

Włóż blachę do pieczenia do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 40 minut.

Przepis 3: Rolada z ciasta francuskiego z nadzieniem czekoladowo-bananowym

Aby były smaczniejsze, zrobimy nadzienie z banana i kakao. Robi się je bardzo szybko, a ich przygotowanie nie zajmuje dużo czasu.

ciasto francuskie - 2 arkusze
banany - 2 sztuki
kakao - 1 łyżka stołowa
cukier - 60 gramów
olej - 1 łyżka stołowa
skrobia - 1 łyżka stołowa
cukier puder - 1 łyżka stołowa

Przede wszystkim rozmrozić ciasto francuskie. W czasie rozmrażania ciasta przygotuj nadzienie do bułek z ciasta francuskiego.

Banana pokroić do kubka, dodać kakao, cukier i łyżkę oleju roślinnego i za pomocą blendera zmiksować na jednolitą masę.

Do przygotowanego nadzienia włóż łyżkę skrobi. Podczas rozmrażania ciasta włącz piekarnik na 180°C.
Połóż ciasto na stole i wykonaj ukośne nacięcia po obu stronach, pozostawiając prostokątny środek nietknięty.

Umieść nadzienie w środkowej części.

Zawiń brzegi z obu stron, a następnie splot warkocz, zaginając brzegi naprzemiennie do środka, układając jeden pasek ciasta na drugim.

Jedną warstwę ciasta przekroiłam na cztery części.

Powstały cztery małe warkocze.

Drugi pozostał nienaruszony, wyszedł z niego duży warkocz. Tak, chcę cię ostrzec, pozostało jeszcze wystarczająco dużo wypełnienia na jeden duży warkocz.

Oplecione bułeczki z ciasta francuskiego układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Nie zapomnij posmarować ich roztrzepanym jajkiem. Wstawić do nagrzanego piekarnika na 20-30 minut. Gotowe ciasta francuskie posypujemy cukrem pudrem.

Ostudzić i podawać do herbaty.

Przepis 4: Ciasto francuskie nadziewane bananami

Ciasto francuskie - 500 gramów
Banany - 2-3 sztuki

Ciasto sprzedawane jest w stanie mrożonym, dlatego otwieramy opakowanie i jeśli mamy ciasto w jednej warstwie, rozwijamy je w trakcie rozmrażania. Jeśli w opakowaniu znajduje się kilka prostokątnych arkuszy, po prostu ułóż je pojedynczo na stole.

Banany obierz i pokrój w plasterki. Można również pokroić w paski. Kształt nacięcia zależy od tego, jaki kształt chcemy uformować ciasta francuskiego.

Ciasto pokroić w kwadraty. Zwykle dostaję ich 12. Na połowie kwadratu układam pokrojone w plasterki banany.

Przykryj nadzienie drugą połową ciasta i delikatnie dociśnij brzegi ciasta francuskiego.

Ciasto francuskie układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i wstawiamy do nagrzanego piekarnika.

Ciastka francuskie piecze się w temperaturze 200 stopni przez około 20 minut, aż nabiorą pięknego i rumianego koloru.

Przepis 5: Placki bananowe z ciasta francuskiego

Gotowe ciasto francuskie (bez drożdży) – 400 g
Banan - 4 szt
Cukier, masło lub olej roślinny, wystarczy do natłuszczenia patelni

Najpierw musimy wyjąć ciasto z zamrażarki i rozmrozić je w temperaturze pokojowej.

W opakowaniu miałam dwie warstwy ciasta, każdą warstwę podzieliłam na 6 części. Rozwałkowałam go cienko.

Następnie przykrywamy drugą połową ciasta i dociskamy brzegi ciasta francuskiego widelcem, dzięki temu lepiej je połączymy i dodatkowo będziemy wyglądać pięknie.

Ciasto francuskie Ptysie bananowe to proste i pyszne ciasto, które każdy może łatwo zrobić. Pożywne bułeczki można przygotować na śniadanie, na wieczorną herbatę, a nawet na świąteczny stół. A dzisiaj chcemy zaproponować Ci kilka prostych przepisów na oryginalny poczęstunek.

Ptysie bananowe z ciasta francuskiego. Przepis ze zdjęciem

Pyszne, pożywne bułeczki z bananami i czekoladą podbiją serca najmłodszych członków Twojej rodziny. Dorośli również nie pozostaną wobec nich obojętni i z pewnością poproszą o dodatkową porcję. Z jakich produktów będziemy robić ciasta francuskie? Pełną listę możesz przeczytać poniżej:

Jedno opakowanie ciasta francuskiego bez drożdży.
Jedna tabliczka mlecznej czekolady.
Wszelkie orzechy.
Jajko.
Banany.
Cukier puder - łyżka stołowa.

Poniżej znajduje się przepis na ptyś bananowy:

Przygotuj z wyprzedzeniem wszystkie niezbędne produkty. Zalecamy użycie mini bananów, które można znaleźć w każdym supermarkecie. Rozpuść czekoladę, a następnie wymieszaj ją z posiekanymi orzechami.
Rozmrożone ciasto rozwałkować i pokroić w paski o szerokości dwóch centymetrów.
Banany obierz, pokrój każdy z nich, a następnie posmaruj kawałki masą czekoladowo-orzechową.
Połącz połówki i owiń kawałki paskami ciasta.

Ciasto francuskie układamy na blasze do pieczenia i smarujemy rozmąconym jajkiem. Piecz placki przez 20 minut, aż ciasto będzie złotobrązowe.

Ciasto francuskie „Uszy”

Ta pyszna przekąska bananowa jest szybka i łatwa w przygotowaniu. Do jego przygotowania potrzebne będą następujące składniki:

Olej roślinny.
Masło - 25 gramów.
Mielony cynamon - pół łyżeczki.
Brązowy cukier - półtorej łyżki.
Banany - dwie sztuki.
Ciasto francuskie (bez drożdży) - opakowanie.

Ptysie bananowe z ciasta francuskiego, których zdjęcia widzisz na tej stronie, przygotowywane są według następującego przepisu:

Rozwałkuj warstwy i posyp cukrem wymieszanym z cynamonem.
Połóż banany na przeciwległych krawędziach ciasta i zacznij składać ciasto w stronę środka.
Pokrój obrabiany przedmiot na małe kawałki i połóż przyszłe ciasta francuskie na pergaminie.

Piec przysmak w piekarniku, aż będzie gotowy.

Ptysie bananowe z ciasta francuskiego „Koperty”

Nawet z minimalnego zestawu składników możesz przygotować pyszne wypieki. Jeśli spodziewasz się gości lub chcesz szybko przygotować coś na herbatę, skorzystaj z tego prostego przepisu.

Produkty:

Ciasto francuskie - 500 gramów.
Banany - dwie lub trzy sztuki.

Jak zrobić ciasto francuskie z bananami? Poniżej zamieściliśmy szczegółowy opis:

Banany obierz i pokrój w plasterki.
Rozmrożone ciasto pokroić w kwadraty.
Na środku ciasta ułóż kilka kawałków owoców. Brzegi ciasta łączymy ze sobą tworząc kopertę.

Ciasto francuskie układamy na papierze pergaminowym i pieczemy w piekarniku.

Ciasto francuskie z wiśniami i bananami

Oryginalny smak lekkich ciast spodoba się dorosłym i dzieciom. Jak wszystkie podobne wypieki, te ciasta francuskie przygotowuje się prosto i bardzo szybko. Ponadto potrzebne będą tylko najprostsze i najtańsze produkty:

Ciasto francuskie - jedna warstwa.
Duży banan.
Wiśnie bez pestek - 18 sztuk.
Brązowy cukier - 12 łyżeczek.

Ptysie bananowe z ciasta francuskiego przygotujemy według tego przepisu:

Rozwałkuj ciasto i pokrój warstwę na 36 małych kwadratów.
Banany pokroić na 18 plasterków.
Na kawałkach ciasta układamy owoce, na które kładziemy jedną trzecią łyżki cukru i jedną wiśnię.
Przykryj nadzienie pozostałymi kawałkami ciasta.
Brzegi ptysiów ściśnij widelcem, a następnie przyszły poczęstunek przenieś na papier do pieczenia.

Piec słodki przysmak przez 20 minut w dobrze nagrzanym piekarniku.

Ciasto francuskie z karmelem i bananami

Pyszne wypieki przygotowywane są ze składników, które są zawsze pod ręką. Wciel w życie nasz przepis i zaskocz swoich znajomych ciastami francuskimi

Składniki:

Ciasto bez drożdży – jedno opakowanie.
Banany - dwie sztuki.
Masło - 40 gramów.
Brązowy cukier - 20 gramów.
Krem - dwie łyżki.
Esencja waniliowa - dwie krople.
Cukier puder.

Aby przygotować ptysie bananowe z ciasta francuskiego, przeczytaj uważnie poniższy przepis:

Ciasto pokroić na kwadraty (osiem lub dziesięć centymetrów z jednej strony) i piec kawałki w piekarniku nagrzanym do najwyższej temperatury. Ciasto powinno być dobrze upieczone i wyrośnięte.
Wyjmij poduszki z piekarnika i ostudź.
Obrane owoce pokroić w plasterki.
W rondelku roztapiamy masło, dodajemy cukier i wanilinę. Gdy tylko mieszanina zacznie się gotować, wlej do niej śmietanę.
Przygotowane banany maczamy w karmelu, mieszamy z sosem i zdejmujemy z ognia.
Wszystko, co musisz zrobić, to zorganizować deser. Aby to zrobić, ostrożnie odetnij nożem górę ciasta francuskiego (kwadrat o boku trzech lub czterech centymetrów). Napełnij ptysie bananami i wlej. Odłóż część ciasta i posyp powierzchnię cukrem pudrem.

Słodki poczęstunek można podawać z herbatą lub napojami bezalkoholowymi.

Ciasto francuskie z kiwi i bananem w karmelu

Pyszne wypieki o smaku egzotycznych owoców ozdobią Twój świąteczny stół. Jej przygotowanie nie zajmie Ci dużo czasu, a prostota przepisu z pewnością miło Cię zaskoczy.

Składniki:

Ciasto francuskie - 500 gramów.
Brązowy cukier - cztery łyżki.
Żółtko jaja.
Kiwi i banan - po jednym.

Rozmrożone ciasto francuskie pokroić na cztery kwadraty, bez wałkowania. Za pomocą miski lub małego talerza wytnij koła z wykrojów.
Rozwałkuj pozostałe ciasto. Z warstwy odetnij cienkie pasma i splot je w warkocz. Umieść dekorację wokół krawędzi koła (jak obramowanie).
Obierz owoce, pokrój banana w paski, a kiwi w plasterki. Ułóż kawałki na cieście w dowolnej kolejności.
Piecz ciasta francuskie w piekarniku, aż będą gotowe.
Przygotuj syrop z wody i cukru.

Gotowe ciasta francuskie polewamy karmelem, gdy są jeszcze gorące. Następnie przysmak można natychmiast podać.

Ptysie śniadaniowe „Dzień dobry!”

Chcesz rozpocząć dzień smaczną i sycącą przekąską? W takim razie koniecznie skorzystaj z naszego przepisu! Do tego potrzebne będą następujące produkty:

Ciasto francuskie - 250 gramów.
Brązowy cukier - 100 gramów.
Banany - trzy sztuki.
Nasiona słonecznika, obrane - 50 gramów.

Ptyczki bananowe z ciasta francuskiego przygotujemy w następujący sposób:

Obierz owoc i pokrój go na dwie części.
Zrób lukier z cukru i pięciu łyżek wody. Po kilku minutach dodaj do niego nasiona.
Zanurz banany w syropie, a następnie połóż je na desce do krojenia. Poczekaj, aż lukier stwardnieje.
Ciasto pokroić na kwadraty i na każdy kwadrat położyć banana. Połącz przeciwległe krawędzie wykrojów i połóż przyszłe ciasta francuskie na blasze do pieczenia.

Piec śniadanie w dobrze nagrzanym piekarniku przez kwadrans. Przed podaniem można posypać smakołyk kakao, proszkiem lub mielonym cynamonem.

Wniosek

Mamy nadzieję, że w tym artykule znajdziesz idealny przepis na ptysie bananowe. Spróbuj wdrożyć nasze zalecenia i zadowolić swoich bliskich oryginalnymi wypiekami. Wszystkie te ciasta francuskie są łatwe w przygotowaniu i nie zajmują dużo czasu ani wysiłku. Możesz eksperymentować z kształtami. Na przykład nadaj ciastu francuskiemu wygląd koperty, trójkąta lub nadaj bardziej złożony kształt. Do dekoracji można użyć roztopionej czekolady, cukru pudru, cynamonu lub kakao.

Przepis na ciasta francuskie ze zdjęciami krok po kroku pomoże Ci przygotować aromatyczne wypieki nie tylko na świąteczną biesiadę, ale także na codzienny podwieczorek w gronie rodziny i przyjaciół. Te placki gotują się bardzo szybko i okazują się bardzo smaczne. Spraw radość swoim bliskim i drogim osobom przygotowanymi własnoręcznie słodkościami, uwierz mi, na pewno to docenią. Ponadto banany są bardzo zdrowe.

Jakie są zalety bananów?

Owoce te mają działanie przeciwwrzodowe i od dawna wykorzystywane są w tym celu w medycynie ludowej. Indyjscy lekarze często przepisują swoim pacjentom musapep – proszek sporządzony z suszonych zielonych owoców tropikalnych bananów – tych samych bananów, tylko w większym rozmiarze. Mówią, że pomaga w 70% przypadków.

Banany działają w wyjątkowy sposób: nie neutralizują kwasu, jak dotychczas sądzono, ale stymulują wzrost komórek błony śluzowej żołądka, budując barierę ochronną przed żrącym działaniem kwasu. U zwierząt otrzymujących proszek bananowy zaobserwowano zauważalne pogrubienie ścian żołądka. W jednym z australijskich eksperymentów szczury karmiono bananami, a następnie podawano im duże ilości kwasu w celu wywołania owrzodzeń. W rezultacie żołądki szczurów doznały bardzo niewielkich uszkodzeń: banany zmniejszyły możliwe owrzodzenia o 75%.

Gotowanie pasztetów

To danie jest przygotowywane bardzo prosto i dość szybko; istnieją inne przepisy na ciasta, które są szybko przygotowywane. Do ciast francuskich z nadzieniem bananowym potrzebne są następujące produkty:

500 gramów mrożonego, kupionego w sklepie gotowego ciasta francuskiego, ciasto można oczywiście przygotować samodzielnie, ale zajmie to więcej czasu;
1,5 bananów;
jedno jajko;
cukier granulowany i mielony cynamon do smaku.

Etapy gotowania:

1) Rozmroź ciasto zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Być może trzeba będzie wyjąć ciasto wcześniej, żeby nie czekać na rozmrożenie. Następnie rozwałkować i pokroić na równe kwadraty.

2) Drobno posiekaj banana i umieść po łyżeczce na każdym kwadracie. Złóż w trójkąt i ostrożnie, lekko dociskając, połącz brzegi kopert po obu stronach widelcem.

3) Ubij jajko i posmaruj wierzch ciasta.

4) Cukier wymieszać z mielonym cynamonem i posypać wierzch każdego trójkąta.

5) Ciasta układać w odstępach od siebie na papierze do pieczenia na blasze do pieczenia i piec w temperaturze 180-200 stopni przez około 15-20 minut, aż utworzy się ładna, apetyczna złocista skórka.

Podawać na ciepło lub na zimno, oba będą pyszne.

Przepisy krok po kroku na wykonanie ptysiów bananowych z ciasta francuskiego: delikatne, kruche ptysie z bananem i czekoladą, śliwką i miodem, masło czekoladowo-orzechowe

2018-10-16 Marina Danko

Stopień
przepis

901

Czas
(min)

Porcje
(osoby)

W 100 gramach gotowego dania

4 gr.

18 gr.

Węglowodany

28 gr.

289 kcal.

Opcja 1: Ptysie bananowe – przepis klasyczny

Jeśli nie masz odwagi przygotować ciasta samodzielnie, kup ciasto bez drożdży. Ciasto nie musi być całkowicie puszyste; smak nadzienia bananowego sam w sobie dodaje lekkości smakołykowi.

Składniki:

dwieście gramów najlepszej mąki;
pół szklanki czystej wody;
ćwierć łyżki octu;
trochę soli;
sto siedemdziesiąt gramów oleju o wysokiej zawartości tłuszczu (82%).

Nadzienie bananowe na pół kilograma ciasta:

50 gramów tabliczki czekolady (mlecznej);
surowe jajko;
kilka bananów.

Przepis krok po kroku na ptysie bananowe

Bez żadnych przyspieszonych technologii przygotujemy ciasto na klasyczne ciasta francuskie; niech tak pozostanie tradycyjne rodzaje wypieków. Otwórz opakowanie oleju, oddziel około łyżki, a resztę wyłóż na spodek, przykryj odwróconą miską i pozostaw w cieple kuchni. Masło będzie powoli mięknąć, ale nie musi się topić; jeśli ma zacząć płynąć, trzeba je na chwilę ponownie ostudzić.

Po doprowadzeniu kawałka masła do stanu plastycznego połóż go na arkuszu pergaminu kulinarnego. Pomagając sobie szpatułką, wyrównujemy ją na kształt kwadratu o bokach około piętnastu centymetrów. Przykrywając kolejną kartkę papieru, rozwałkuj masło pomiędzy pergaminem, delikatnie dociskając wałkiem. Rozciągamy boki kwadratu do dwudziestu centymetrów długości.

Olej wraz z papierem wysyłamy do komory niskotemperaturowej lodówki. Ciasto wyrobić w osolonej zimnej wodzie z dodatkiem octu. Mieszając mąkę, nie skupiaj się wyłącznie na wskazanej ilości, ale kieruj się konsystencją ciasta, uczyń je elastycznym i plastycznym. Przechowywać w chłodnym miejscu przez co najmniej godzinę, zawinięte w torebkę.

Rozwałkuj ciasto o dwa palce szerzej niż zamrożony kwadrat masła, dwa razy dłużej, plus mały margines. Zdejmij masło z pergaminu, połóż je na cieście od obu krawędzi i przykryj wolną częścią. Szybko, ale ostrożnie rozwałkuj „kanapkę” na grubość centymetra, od środka do brzegów. Postępujemy bardzo ostrożnie, starając się nie wycisnąć olejku ze środka.

Złóż ciasto w kształt prostokąta, zaginając je tyle razy, ile to możliwe, nie rozdzierając go. Włóż ponownie do torby i odstaw na godzinę, a następnie rozwałkuj i złóż. Możesz powtórzyć dowolną liczbę razy, ale nie mniej niż trzy.

Ciasto rozwałkuj po raz ostatni, tym razem nie grubiej niż trzy milimetry, pokrój w talerze o szerokości 7-8 centymetrów i dwukrotnie dłuższe. Miąższ bananowy rozpuścić w koła, cieńszy, czekolady nie trzeć, wystarczy ją zamrozić, przełożyć do miski i rozdrobnić w niej wałkiem do ciasta.

Oddziel jajko, nałóż centymetrowy pasek wzdłuż krawędzi ciasta francuskiego za pomocą pędzla kulinarnego i wizualnie podziel je na pół. Połóż banany i kilka kawałków czekolady po jednej stronie prostokąta, a drugą stronę przetnij ukośnie kilkoma nacięciami. Białko znajdujące się na cieście posłuży jako kontur nacięć i nadzienia.

Na nadzienie kładziemy wolny odcięty brzeg, formujemy natłuszczone brzegi ciasta i ściskamy je zębami widelca. Wierzch posmaruj żółtkiem, mieszając je tym samym pędzlem. Umieścić w brytfance na lekko naoliwionym pergaminie, piec w temperaturze 230 stopni przez maksymalnie pół godziny, obserwując przez ostatnie pięć minut kolor przez szklane drzwiczki.

Opcja 2: Ptysie bananowe z ciasta francuskiego z masłem czekoladowo-orzechowym

Receptura została opracowana w oparciu o znaną markę produktów czekoladowo-orzechowych. Drogie nadzienie można łatwo zastąpić domowym, a nawet samemu przygotować pastę, ponieważ przepisy są proste i dostępne. Opakowanie masła czekoladowego, garść startych prażonych orzechów, łyżka cukru i szczypta soli – wszystko to należy zmielić na jednolitą masę.

Składniki:

pół szklanki miękkiej pasty czekoladowej;
trzysta gramów ciasta francuskiego;
cztery banany;
surowe jajko.

Jak szybko zrobić pachnące ptysie bananowe z ciasta francuskiego

Półprodukt rozmrozić, cienko rozwałkować, pokroić w kwadraty dwukrotnie większe od pożądanych zaciągnięć. Ułożyć na papierze pergaminowym w blasze do pieczenia, na każdy kwadrat nałożyć małą łyżkę pasty, a na wierzch trzy cienkie kółka banana. Łączymy przeciwległe rogi i ściskamy je, a także powstałe szwy.

Piec ciasto francuskie pokryte ubitym żółtkiem w temperaturze dwustu stopni przez około dwadzieścia minut. Może to zająć trochę więcej czasu, w zależności od konkretnego piekarnika i jakości zakupionego ciasta.

Opcja 3: Ciasto francuskie z bananem i żółtą śliwką - „Miód”

Po pierwszym spróbowaniu tego ciasta od razu pojawia się myśl, żeby następnym razem obrać ze śliwek kwaśną skórkę. Nadzienie w rzeczywistości nie będzie kwaśne, ale okaże się też mniej smaczne, jednak wybór należy do Ciebie.

Składniki:

półprodukt bez drożdży - pół kilo;
dwa średniej wielkości banany;
połówki śliwek - półtorej szklanki;
dwie łyżki cukru i trzy miód.

Jak gotować

Krem powinien być dojrzały, ale ze stosunkowo twardym miąższem. Umyj je, usuń nasiona i pokrój w plasterki wielkości połowy wiśni. Banany obierz i pokrój w cienkie półkola.

Ciasto rozwałkować po dostatecznym rozmrożeniu, posypać stół mąką pod warstwą ciasta francuskiego. Pokroić na kwadraty o boku około ośmiu centymetrów, na środku ułożyć równe części plasterków śliwki i banana, posypać szczyptą cukru i uformować prostokąty lub trójkąty.

Lekko natłuść blachę do pieczenia, ułóż na niej luźno kawałki i piecz w temperaturze stu osiemdziesięciu stopni standardowej dla ciasta francuskiego przez maksymalnie dwadzieścia pięć minut. Przed włożeniem brytfanny do piekarnika posmaruj wierzch ciasta francuskiego miodem.

Opcja 4: „Penochki” - ptysie bananowe z ciasta francuskiego

Kształt ciasta francuskiego jest oryginalny, ale jego wygląd po upieczeniu w dużej mierze zależy od jakości ciasta. Co więcej, im lepiej, tym większe prawdopodobieństwo, że zaciągnięcia rozwiną się w postaci spirali. Rozwiązanie problemu jest proste – zagęszczamy przetwory lub nawet wkładamy je do natłuszczonych foremek na muffinki, nie zapominając o wyłożeniu dna.

Składniki:

półtorej łyżki cukru;
dwa długo dojrzałe banany;
ciasto francuskie - ćwierć kilo;
25 gramów masła i chudego masła - do smarowania patelni;
pół łyżki startego cynamonu.

Przepis krok po kroku

Do naszego wypieku wystarczy trzymilimetrowa grubość ciasta. Rozmroź półprodukt i rozwałkuj go, dodając pod nim trochę mąki. Aby odgadnąć wielkość, obierz banany i oblicz szerokość warstwy, biorąc pod uwagę długość dowolnego z nich, powinien wyjść wydłużony prostokąt.

Za pomocą szklanki o cienkich ściankach wyciśnij półtora tuzina kółek z dowolnej wąskiej krawędzi warstwy. Postępuj oszczędnie, nie marnując ciasta; pozostałe „sito” pokrój równomiernie. Powinieneś otrzymać prostokąt o długim boku prawie dwa razy dłuższym od krótszego boku.

Ułóż banany na przeciwległych wąskich krawędziach, równomiernie posyp przestrzeń między nimi cukrem. Przekrój ciasto na środku i zawiń banany, każdy w swoją część ciasta. Bułki kroimy według ilości wykonanych zaokrąglonych spodów.

Blachę do pieczenia nasmaruj olejem, pozostawiając szerokie szczeliny i ułóż na niej płaskie kawałki. Ułóż na nich zawinięte w ciasto kawałki banana, lekko ściskając je palcami z boków. Ciasto pozostałe po wyciśnięciu krążków podzielić na osobne paski, ułożyć je na „kikutach”, które po podgrzaniu nie będą się tak intensywnie rozkładać.

Piecz ciasta francuskie do dwudziestu minut, nie przekraczając temperatury dwustu stopni.

Opcja 5: Duże porcje ptysiów bananowych z ciasta francuskiego

Składniki:

trzy arkusze kupionego w sklepie ciasta francuskiego;
łyżka skrobi i kakao;
dwa banany;
jajko;
łyżka rafinowanego oleju;
cukier rafinowany - 60 gramów;
łyżka słodkiego proszku.

Jak gotować

Banana posiekaj do miski blendera, wlej masło, dodaj cukier i kakao. Dostosowując prędkość do swoich upodobań, rozgnieć nadzienie, następnie wyjmij blender i łyżką wmieszaj skrobię.

Krojenie rozwałkowanych warstw ciasta na małe kwadraty lub przygotowanie dużych ciast francuskich to kwestia gustu. Podzielić nadzienie według ilości porcji, ułożyć je na środku kwadratów.

Złóż rogi naprzeciw siebie nad nadzieniem i ściśnij. Wyjmij jajko i podziel je do różnych miseczek, do żółtka dodaj sól i roztrzep, brzegi kawałków posmaruj białkiem. Ściśnij ciasto francuskie wzdłuż konturu i ostrożnie rozsuń wcześniej zabezpieczone rogi, tworząc w górnej części kawałka dziurę wielkości małej monety.

Przygotowane produkty przekładamy na pergamin umieszczony w brytfance, smarujemy żółtkiem i pieczemy do pół godziny. Gotowe ciasta francuskie posypujemy gęsto proszkiem.

Spodobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj ten artykuł