Sok z rokitnika - korzyści, szkody i najlepsze przepisy na pyszny napój. Sok z rokitnika. Właściwości i zalety soku z rokitnika

Opis

Sok z rokitnika- to doskonały napój, który oprócz świetnego smaku jest również niezwykle zdrowy. To prawdopodobnie jeden z nielicznych napojów, w których po obróbce cieplnej pozostają witaminy i składniki odżywcze. Pijąc codziennie sok przygotowany na zimę według tego przepisu można zatrzymać rozwój chorób, wzmocnić odporność i po prostu naładować siebie i swój organizm energią.

Jaka jest główna zaleta soku z rokitnika? Chyba każda osoba, która dostrzega skuteczność alternatywnego leczenia, wie, że jagody rokitnika są rozwiązaniem wielu problemów zdrowotnych. Faktycznie rokitnik wchłonął wszystko co najlepsze i niezbędne z natury.

Cechą tej jagody jest jej lekko cierpki smak i dość duża kość, która znajduje się w miąższu. To właśnie uniemożliwia używanie jagód w żywności. Dlatego, aby uzyskać maksimum witamin z rokitnika, lepiej spróbować zrobić sok z rokitnika.

Sok z rokitnika zawiera cały kompleks witamin i składników aktywnych. Dlatego jest uważany za niezwykle przydatny. Codzienne spożywanie kilku łyżek soku z rokitnika zapewnia organizmowi niezbędne dla zdrowia składniki.

Dzięki przygotowaniu doskonałego soku z rokitnika w domu nasz przepis z działaniami fotograficznymi krok po kroku pomoże Ci sobie z tym poradzić.

Składniki

Kroki gotowania

Na początek bierzemy rokitnik i oczyszczamy go z gałęzi. Jagody dokładnie umyj, zalej gorącą wodą i pozostaw do wyschnięcia.

Zmiel suszone jagody w blenderze. Następnie usuwamy kości. Aby to zrobić, przecieramy masę przez durszlak, a następnie przez duże sito, które nie przepuszcza nasion. Rezultatem jest płynna masa.

Resztki rokitnika wybieramy z sita za pomocą podwójnej gazy, po czym ostatni sok przekręcamy na patelnię z masą rokitnikową. Pozostałe ciasto można wykorzystać do nalewki z oliwą z oliwek. Otrzymasz doskonały środek do gojenia ran.

Zważyć powstałą masę, aby określić wymaganą ilość cukru. Na kilogram rokitnika używamy półtora raza więcej cukru. Następnie wlej wymaganą ilość granulowanego cukru do jagód i mieszaj, aż do całkowitego rozpuszczenia. Aby cukier szybciej się rozpuścił, lekko podgrzej rokitnik.

Ponownie dobrze wymieszaj, aby uzyskać jednolitą konsystencję.

Umyj słoiki i pokrywki na sok i gotuj przez kilka minut. Osuszmy.

Powstały puree wkładamy do słoików, zamykamy pokrywki i zostawiamy w chłodnym miejscu.

Sok można przechowywać zarówno na balkonie, jak iw lodówce.

Zdrowy i smaczny sok z rokitnika jest gotowy na zimę.

Smacznego!

Wśród ludzi krążą legendy o leczniczej mocy rokitnika, a dawni uzdrowiciele i uzdrowiciele stosowali go w leczeniu prawie wszystkich znanych chorób; receptury z użyciem rokitnika, jego soku i oleju są niezawodne, skuteczne i sprawdzone w czasie.
Dziś naukowcy dokładnie wiedzą, jaka jest siła rokitnika w jego bogatym składzie. , który zawiera najlepsze z tego, co daje nam natura.

Niewiele jest jagód, które zawierają tak wiele witamin i prowitamin, minerałów i innych substancji niezbędnych człowiekowi, dlatego eksperci nazywają multiwitaminę soku z rokitnika. Aby zapewnić sobie większość tego, co niezbędne do życia i zdrowia, wystarczy zjeść szklankę jagód dziennie lub wypić 2-3 łyżki świeżo wyciśniętego soku z rokitnika.

Skład i kaloryczność soku z rokitnika

Skład soku z rokitnika, podobnie jak jagody, charakteryzuje się dużą zawartością cennych substancji : zawiera dużo węglowodanów i tłuszczów, jest tam białko, błonnik pokarmowy i kwasy organiczne, flawonoidy, fitoncydy, katechiny, sterole, kumaryny – to wszystko niesamowite substancje biologicznie czynne; nasycone i nienasycone kwasy tłuszczowe; witaminy - beta-karoten, PP, A, grupy B, E, C, F , N; minerały - potas, magnez, wapń, fosfor, sód, żelazo, bor, krzem, mangan, tytan, cynk itp.
W soku z rokitnika jest więcej kalorii niż w wielu innych, ale nie ze względu na cukier, ale ze względu na zdrowe kwasy tłuszczowe - około 82 kcal na 100 g produktu.

Właściwości i zalety soku z rokitnika

Sok z rokitnika pozytywnie wpływa na skład krwi , zwiększając ilość całkowitego białka w nim, zwiększając poziom hemoglobiny i liczbę czerwonych krwinek; zwiększa ogólną odporność organizmu; wzmaga wydzielanie żółci i enzymów trawiennych, stymulując tym samym procesy trawienia.
Sok, wzmagając produkcję serotoniny przez organizm, poprawia funkcjonowanie układu nerwowego: przy braku tej substancji w tkankach mogą wystąpić różne zaburzenia nerwowe.
W przypadku chorób oczu zaleca się również stosowanie soku z rokitnika. : w procesach zapalnych siatkówki, naczyń krwionośnych i powiek, zapaleniu spojówek, ślepocie nocnej.
Ze względu na zawartość kumaryn sok z rokitnika ma wiele efektów terapeutycznych: żółciopędny, hipotensyjny, przeciwgorączkowy, przeciwbólowy, przeciwnowotworowy; zapobiega tworzeniu się skrzepów krwi w naczyniach.
Ponadto kumaryny działają leczniczo w bielactwie – chorobie, w której zaburzony jest proces pigmentacji skóry, a cała skóra ciała pokryta jest dużymi białymi plamami o różnych kształtach – wygląda bardzo nieatrakcyjnie.
Rokitnik i jego pochodne zawierają dużo kwasu ursolowego to cenny związek triterpenowy występujący w wielu roślinach. Kwas ursolowy jest szeroko stosowany w medycynie, stosowany zewnętrznie i wewnętrznie: ma działanie gojące rany, przeciwbakteryjne, przeciwnowotworowe i przeciwzapalne; jego działanie jest podobne do działania hormonu nadnerczy. Dlatego sok z rokitnika jest skuteczny w leczeniu choroby Addisona, która pojawia się z powodu przewlekłej niewydolności kory nadnerczy, różnych stanów zapalnych, nadżerek, owrzodzeń i ran.
Równie ważna jest obecność kwasu bursztynowego w rokitniku. , rzadko spotykany w roślinach w dużych ilościach. Substancja ta ma wiele różnych wpływów na organizm, w tym zmniejszanie i zapobieganie negatywnym skutkom leków, które dziś leczymy: antybiotyków, barbituranów itp. Kwas bursztynowy jest używany do eliminowania skutków stresu, jako przeciwutleniacz do tłumienia promieni rentgenowskich; w leczeniu miażdżycy naczyń mózgu i serca, epilepsji, stwardnienia rozsianego i innych chorób ośrodkowego układu nerwowego; w leczeniu chorób wątroby. Dlatego każdy, kto cierpi na wymienione choroby, ma do nich skłonność lub po prostu osiągnął dorosłość, powinien uczynić sok z rokitnika niezbędną częścią diety.
Kolejnym naturalnym kwasem występującym w rokitniku o właściwościach leczniczych jest kwas oleanolowy. . Ten kwas organiczny również należy do grupy triterpenoidów i jest izomerem wspomnianego już kwasu ursolowego; Kwas ten ma wiele ważnych działań terapeutycznych - przeciwwirusowe, hepatoprotekcyjne, przeciwnowotworowe, rozszerzające naczynia krwionośne, tonizujące. Badania wykazały, że kwas ten może tłumić wirusa AIDS, więc sok z rokitnika nie może być w tym względzie ignorowany. Filochinon - rozpuszczalna w tłuszczach witamina K1, która wchodzi w skład rokitnika, zapewnia prawidłowe krzepnięcie krwi, a nie tylko zapobiega zakrzepicy, ale także rozpuszcza już powstałe skrzepy krwi.
Beta-sitosterol, który jest antagonistą (substancją o odwrotnym działaniu) cholesterolu, chroni również naczynia krwionośne przed tworzeniem się złogów i blaszek miażdżycowych.

Leczenie sokiem z rokitnika

Sok z rokitnika jest przepisywany na prawie wszystkie choroby przewodu pokarmowego , wiele chorób kobiecych, choroby skóry; choroby gardła - nawet rak; choroby wątroby, szczeliny odbytu, choroby układu nerwowego i sercowo-naczyniowego; zmniejszenie funkcji seksualnych u mężczyzn; hipowitaminoza itp.
Kobiety w ciąży i karmiące piersią muszą go pić, a można go podawać nawet niemowlętom – kropla po kropli, mieszając z mlekiem matki, jak tylko dziecko skończy miesiąc – oczywiście, jeśli nie ma alergii – wzmocni to jego odporność.
Jeśli kobieta w ciąży wypije codziennie ½ szklanki soku, poród będzie łatwiejszy, a dziecko będzie chronione przed wystąpieniem wrodzonych patologii.

Przepisy ludowe z sokiem z rokitnika

Przepisy ludowe z sok z rokitnika Jest ich wiele, więc tutaj wymienię tylko kilka.
W przypadku chorób sercowo-naczyniowych musisz pić sok codziennie, ½ szklanki, podzielony na kilka dawek. Pozwoli to uniknąć tworzenia się blaszek cholesterolowych na ściankach naczyń krwionośnych, zmniejszy gęstość krwi, zwiększy przepływ krwi oraz znormalizuje tętno i ciśnienie.
Artretyzm, dna moczanowa, reumatyzm, zapalenie wielostawowe stawy naciera się sokiem z rokitnika i wykonuje się z niego kompresy: sok ogrzewa się w kąpieli wodnej, zwilża się w nim miękką szmatkę i umieszcza w bolącym miejscu, przykrywa plastikową folią i grubym wełnianym szalikiem. Kompres należy robić codziennie przed snem i przechowywać przez co najmniej 2 godziny.
Choroby zapalne i zakaźne gardła i jamy ustnej - zapalenie jamy ustnej, zapalenie dziąseł, zapalenie gardła, zapalenie migdałków itp. - leczy się mieszaniną soku z rokitnika zwyczajnego i wody. Sok należy przyjmować świeżo wyciśnięty (1 część), rozcieńczony przegotowaną wodą (2 części) i płukać gardło 3-4 razy dziennie i usta. Do smarowania można użyć oleju z rokitnika.
Z zapaleniem płuc, zapaleniem oskrzeli, skomplikowanymi przeziębieniami, uporczywym kaszlem sok (lub olej) z rokitnika należy przyjmować codziennie. Rokitnik zawiera naturalne antybiotyki, które zabijają chorobotwórcze mikroorganizmy, ale nie szkodzą pożytecznej mikroflory - dlatego powrót do zdrowia po wypiciu soku z rokitnika następuje znacznie szybciej.
Sok z rokitnika można pić osobno lub z miodem, gotować z nim napoje owocowe, mieszać z innymi sokami i wywarami z ziół leczniczych.

Jak zrobić sok z rokitnika?

Możesz zrobić sok w domu ze świeżych lub mrożonych jagód . Muszą być umyte w zimnej wodzie, lekko wysuszone i zmiażdżone kruszarką do owoców. Oczywiste jest, że nie każdy ma w domu taki sprzęt, dlatego zaleca się zagnieść jagody czystą szklaną butelką na ustawionej pod kątem deski dębowej, a następnie włożyć je do emaliowanej patelni, zalać ciepłą wodą (40 ° C ), podgrzać do 50°C , i wyciśnij sok z powstałej masy za pomocą prasy. Na 1 kg jagód potrzebujesz 200 g wody. Powstały sok jest filtrowany przez gazę - 3-4 warstwy, podgrzewany do 90 ° C , i natychmiast wlać do suchych, gorących słoików, przykryć wysterylizowanymi pokrywkami i gotować: słoiki litrowe - 15 minut, słoiki 0,5 litra - 10 minut; wysterylizowany sok jest zakorkowany. Banki należy umieszczać w wodzie o temperaturze 70 ° C a następnie doprowadzić do wrzenia.
Jest prostszy sposób: wycisnąć sok w sokowirówce, przecedzić, wycisnąć ciasto; mieszając sok dodaj trochę cukru; gdy cukier się rozpuści, sok wlewa się do wysterylizowanych słoików i umieszcza w chłodnym miejscu. Możesz przechowywać go w temperaturze pokojowej, ale musisz dodać więcej cukru - 1,5:1, więc lepiej przechowywać sok w lodówce - wtedy wystarczy wymieszać go z cukrem w równych częściach.

Przeciwwskazania

Sok z rokitnikaprzeciwwskazane w zapaleniu trzustki i zapaleniu pęcherzyka żółciowego, kamicy żółciowej, nadkwaśnym zapaleniu żołądka, ostrych chorobach trzustki, alergiach na karoten i indywidualnej nietolerancji.

Rokitnik zwyczajny to niesamowita jagoda, która ze względu na swoje właściwości lecznicze i wygląd otrzymała piękną nazwę „złota królowa”. Bursztynowo-żółte owoce mają dość cierpki i niezwykły smak. Dlatego nie są używane w czystej postaci. W domu pożyteczne surowce są zwykle mrożone, suszone i przetwarzane na różne napoje (napoje owocowe, wywary, kompoty itp.), dżemy, przetwory. W tym artykule przedstawiono kilka niedrogich przepisów na wytwarzanie soku z rokitnika, w tym w połączeniu z innymi jagodami i owocami (na przykład jabłkami, gruszkami, winogronami, morelami). Główne właściwości napoju, zalecenia dotyczące stosowania, przeciwwskazania - wszystko to podsumowano poniżej.

Przydatne właściwości soku z rokitnika

Wysoka zawartość witaminy C i karotenu to główna cecha napoju. Dzięki temu przy regularnym stosowaniu ma dość namacalne i szybkie działanie przeciwzapalne (szczególnie zimą przy przeziębieniach). Sok z rokitnika zawiera witaminy, związki organiczne, białko, garbniki. Ze względu na wysokie stężenie kwasów tłuszczowych kaloryczność świeżo wyciskanych surowców (pomimo średniego poziomu zawartości cukru) sięga 82 Kcal na 100 g. Wskazane jest stosowanie rokitnika zwyczajnego codziennie. Ale ze względu na cierpki smak sok lub wywar jest jeszcze przyjemniejszy. Najważniejszym czynnikiem jest spójność. Przybliżony czas trwania kuracji to 3 tygodnie (zwykła dawka soku to ½ szklanki rano lub wieczorem po posiłkach), następnie należy zrobić przerwę na 7 dni, a następnie powtórzyć przebieg terapii.

Możesz włączyć ten przydatny naturalny produkt (jagody, napoje, dżem itp.) do swojej diety zarówno w celu leczenia, jak i profilaktyki. Forma podania napoju leczniczego może być zwykła (wewnętrzne spożycie w określonych dawkach) i specyficzna (zewnętrzne balsamy, douching, mycie). Wymieniamy główne choroby, dla których zaleca się sok z rokitnika:

kobiece „problemy” (douching z zapaleniem pęcherza, infekcjami, urazem poporodowym, erozją);
choroby skóry (opryszczka, alergie, egzema, oparzenia);
hemoroidy;
kaszel (leczenie jest szczególnie skuteczne, gdy sok z rokitnika łączy się z miodem);
problemy z wątrobą (oczyszczanie przez wypicie koktajlu z;
łagodne nowotwory (w początkowej fazie);
choroby żołądka (zapalenie żołądka, stan przedwrzodowy).

Ale pomimo całej użyteczności i wyjątkowości soku ze „złotej królowej”, niektórym pacjentom nie zaleca się jego stosowania.

Kto jest przeciwwskazany do soku z rokitnika?

Przede wszystkim należy bardzo uważać na alergie, zwłaszcza na nietolerancję karotenu. Wysokie stężenie tej substancji, a także olejków eterycznych, może wywoływać wysypki skórne, swędzenie i zaczerwienienie błon śluzowych. Aby uniknąć nieoczekiwanych efektów, zacznij od małych dawek, stopniowo doprowadzając je do wymaganych proporcji. Ze względu na właściwości żółciopędne napoju nie należy przyjmować przy nadkwaśnym zapaleniu żołądka, nadkwaśności i wrzodach żołądka (i dwunastnicy), systematycznej biegunce. Z tego samego powodu sok jest przeciwwskazany na etapie zaostrzenia zapalenia pęcherzyka żółciowego i zapalenia trzustki. Z decyzji o włączeniu do diety produktów jagodowych powinny zrezygnować osoby, które mają dziedziczną predyspozycję do nowotworów nowotworowych. Jeśli nie ma przeciwwskazań do stosowania, możesz zrobić sok z rokitnika w domu. Wtedy ten uzdrawiający eliksir będzie zawsze pod ręką.

Zbieranie i przygotowanie jagód

Przed zrobieniem soku z rokitnika na zimę musisz wiedzieć, kiedy i jak prawidłowo przygotować surowce. Niektóre zalecenia podano poniżej. Czas zbiorów zależy od odmiany jagody:

Wczesny rokitnik zwyczajny. Owoce dojrzewają na początku sierpnia, choć najwyższa koncentracja składników odżywczych pojawia się w nich dopiero pod koniec miesiąca.
Późny rokitnik zwyczajny. W zależności od strefy klimatycznej i warunków pogodowych, korzystny czas na zbieranie dojrzałych jagód trwa od końca września do połowy października.

Dojrzałe owoce o jasnym kolorze o gęstej konsystencji. Łatwo schodzą z gałęzi. Jeśli surowiec jest przeznaczony do produkcji oleju, jagody muszą być „prześwietlone”, bez odrywania od gałęzi, przez około dwa tygodnie. Część jagód można usunąć wraz z szypułkami, z których następnie parzona jest zdrowa herbata z nadciśnienia. Aby uniknąć wstrzyknięć, wybierz kierunek usuwania pęczków od podstawy do końca. Po pierwszych przymrozkach odpowiednia jest metoda „otrząsania”, gdy pod drzewem rozkłada się duże płótno i stuka się kijem w pień. Skrystalizowane jagody łatwo się kruszą. Posortuj przygotowane surowce, usuwając zepsute owoce, usuń z gałęzi i napełnij ciepłą wodą. Następnie spłucz kilka razy zimną wodą i odcedź na durszlaku.

Opcje przygotowania napojów

Sok z rokitnika na zimę można przygotować na kilka sposobów. Wymieniamy niektóre z nich:

destylacja surowców przez sokowirówkę lub sokowirówkę;
wstępne przetarcie przez sito, a następnie wymieszanie z syropem;
gotowanie jagód w celu zmiękczenia i dalszego filtrowania soku;
mieszanie się z innymi

Rozważ metodę wieloetapowego przetwarzania owoców rokitnika.

Pierwszy przepis na sok

1 kg jagód zalać 0,5 l wody i moczyć bez gotowania przez 20 minut.
Wyjmij zmiękczone owoce z roztworu łyżką cedzakową i wytrzyj, a następnie odłóż je z powrotem.
Wytłoki zalać wrzącą wodą (1,5 szklanki płynu na 1 kg surowców) i pozostawić na 2 godziny.
Wytrzyj napar i dodaj około 500 g cukru na 1 litr. Zagotować, ostudzić i przefiltrować przez sito.
Wywar zmieszać z sokiem z pierwszej ekstrakcji w równych proporcjach.
Podgrzej do temperatury 85-90°C i przelej do słoików, wysterylizuj.

Przygotowanie takiego soku z rokitnika jest dość trudne i długie. Poniższy przepis jest nieco łatwiejszy do naśladowania.

Sok z miąższem

Posortuj jagody (1 kg), opłucz i złóż w durszlak. Następnie ułóż je na stole cienką warstwą i pozostaw do całkowitego wyschnięcia. Przetrzyj masę przez sito, aby uzyskać puree z rokitnika (nie wyrzucaj wycisków, możesz ugotować z nich pyszny kompot w połączeniu z innymi jagodami). Zagotuj 0,5 kg cukru w 0,5 litra wody. Wymieszaj powstały syrop z wcześniej przygotowanym puree. Umieść masę na średnim ogniu. Usuń film, który tworzy się na powierzchni. Jest pożyteczny i cenny, pomaga w leczeniu chorób żołądka i skóry. Po ugotowaniu wlej sok do czystych słoików i ustaw je do sterylizacji na 15-20 minut. Przechowuj przetwory w chłodnym miejscu. Przed użyciem napój należy wstrząsnąć, aw razie potrzeby rozcieńczyć przegotowaną wodą. Jak zrobić sok z rokitnika bez cukru? Zostało to omówione poniżej.

Przepis na sok bez cukru

Miłośnicy cierpkich smaków z pewnością pokochają sposób, w jaki zachowane są naturalne cierpkie „odcienie”. Aby napój był całkowicie naturalny, możesz przygotować niesłodzony sok z rokitnika. Receptura polega na uzyskaniu skoncentrowanego półproduktu, z którego z powodzeniem można następnie przygotować inne potrawy – galaretki, galaretki, poncz itp. Czyste i umyte jagody (2 kg) włożyć do emaliowanej miski i rozgnieść drewnianym wałkiem do ciasta. Następnie napełnij masę 0,5 litra gorącej przegotowanej wody i podpal. Gotuj przez pięć minut. Odcedź płyn i wyciśnij wyciski. Połącz oba składniki, zagotuj i przelej do małych pojemników. Sterylizuj w zwykły sposób.

Napój jabłkowo-rokitnikowy

Cierpki smak jagód nie zawsze jest lubiany przez dzieci. Możesz znaleźć wyjście, mieszając małe porcje owoców lub soku z jogurtem, twarogiem lub sfermentowanym pieczonym mlekiem lub innymi napojami owocowymi. Zastanów się, jak zrobić sok z rokitnika w połączeniu z jabłkiem.

Za pomocą sokowirówki przetwórz 2 kg słodkich, soczystych jabłek i 0,5 kg jagód rokitnika.
Wymieszaj powstały sok z taką samą objętością przegotowanej wody i 4 łyżkami. cukier granulowany.
Napój można natychmiast spożyć. Do przechowywania na zimę sterylizuj przez 30 minut, wlewając do słoików.

Lecznicze jagody rokitnika są rodzajem immunomodulatora, więc niekontrolowane używanie jakichkolwiek napojów z niego nie zawsze może być korzystne. Najlepiej skonsultować się z lekarzem, aby ustalić dokładne dawki i czas trwania leczenia danej choroby.

W domu pożyteczne surowce są zwykle mrożone, suszone i przetwarzane na różne napoje (napoje owocowe, wywary, kompoty itp.), dżemy, przetwory. W tym artykule przedstawiono kilka przepisów na wytwarzanie soku z rokitnika, w tym w połączeniu z innymi jagodami i owocami. Główne właściwości napoju, zalecenia dotyczące stosowania, przeciwwskazania - wszystko to podsumowano poniżej.

Rokitnik można śmiało nazwać zdrową jagodą, ponieważ po mistrzowsku rozwiązuje wszelkie problemy zdrowotne i jest mistrzem w zawartości składników odżywczych. Receptury na jej bazie, soki i olejki leczą wszelkie rany ciała, za każdym razem świetnie radząc sobie z zadaniami. A jeśli jagody nie są całkiem przyjemne do jedzenia ze względu na ich kwaśny smak, to chcesz pić sok z rokitnika raz za razem.

Ponadto jest uważany za multiwitaminę, ponieważ zawiera wszystkie elementy niezbędne dla organizmu. Rozważ korzyści i szkody płynące z soku z rokitnika i powiedz, jak sam go ugotować.

Skład chemiczny

- jedna z niewielu jagód, pod skórką której znajduje się najwyższe stężenie wszystkich użytecznych substancji. Skład chemiczny soku jest reprezentowany przez:

białka, tłuszcze i węglowodany;
błonnik pokarmowy;
fitoncydy i flawonoidy;
kwasy organiczne;
kumaryny, sterole;
nasycone i nienasycone kwasy tłuszczowe;
witaminy A, B, C, E, H, F, PP;
beta karoten;
minerały: potas, fosfor, magnez, żelazo, wapń, sód, cynk, bor itp.

Uwaga! Aby wzmocnić ciało i chronić je przed atakiem podstępnych chorób, wystarczą 2-3 łyżki. łyżki świeżo wyciśniętego soku z rokitnika lub szklanka jagód dziennie.

Leczniczy sok z rokitnika ma dość dużo kalorii - 82 kcal / 100 g. Fakt ten tłumaczy się obecnością kwasów tłuszczowych.

Cały sekret tkwi w cennych kwasach

Cenne kwasy wchodzące w skład rokitnika stanowią jego główną leczniczą „armię”. Dzięki temu kwas ursolowy posiada silne właściwości lecznicze i przeciwzapalne, co czyni go niezastąpionym w leczeniu wrzodów, nadżerek, stanów zapalnych i zmian skórnych. To właśnie kwas ursulowy łagodzi objawy choroby Addisona (choroba nadnerczy).

W skład jagód wchodzi również rzadki kwas bursztynowy, który tworzy korzystne właściwości soku z rokitnika. Chroni organizm ludzki przed szkodliwym działaniem najsilniejszych leków, ekspozycji na promieniowanie rentgenowskie i substancji toksycznych. Ratuje od stresu i wysokiego ciśnienia krwi, pomaga przy chorobach układu nerwowego, wątroby, miażdżycy. Jej obecność sprawia, że napój jest szczególnie przydatny dla osób starszych.

Równie istotną rolę odgrywa kwas oleinowy zawarty w rokitniku. Ma działanie przeciwnowotworowe, przeciwwirusowe, tonizujące, rozszerzające naczynia krwionośne. Odpowiada za krzepnięcie krwi i normalizację krążenia krwi.

Lecznicze właściwości napoju

Co to jest pożyteczny sok z rokitnika? Napój wskazany jest w przypadku nieprawidłowego funkcjonowania układu pokarmowego, zaburzeń metabolicznych, dny moczanowej, reumatyzmu, jako dodatkowy środek w leczeniu nowotworów. Dobrze radzi sobie z beri-beri, hipowitaminozą, chorobami skóry i wątroby.

Preparat leczy prawie wszystkie dolegliwości przewodu pokarmowego, choroby kobiece i męskie, w tym spadek potencji; choroby gardła (nawet rak gardła), choroby ośrodkowego układu nerwowego i sercowo-naczyniowego. Sok skutecznie radzi sobie z procesami zapalnymi, szybko leczy rany, wzmacnia system odpornościowy i nasyca człowieka energią.

Nawet niemowlęta mogą pić napój, gdy osiągną wiek jednego miesiąca (2-3 krople zmieszane z mlekiem matki). Pomoże to wzmocnić ich układ odpornościowy. Codzienne spożywanie soku (0,5 szklanki) przez kobietę w ciąży ułatwi poród i uratuje płód przed patologiami rozwojowymi.

Przepisy zdrowotne

Rozważ kilka przepisów na bazie soku z rokitnika.

W przypadku chorób układu sercowo-naczyniowego

Pacjenci cierpiący na dolegliwości układu krążenia powinni codziennie pić sok z rokitnika po 0,5 szklanki (w kilku dawkach). Pomoże to rozrzedzić zbyt gęstą krew, zapobiec tworzeniu się blaszek cholesterolu, znormalizować przepływ krwi, ustabilizować ciśnienie krwi i bicie serca.

Na reumatyzm, dnę moczanową, zapalenie stawów, zapalenie wielostawowe

W przypadku tych chorób lekarstwo stosuje się w postaci okładów i do pocierania stawów. Aby to zrobić, sok jest podgrzewany za pomocą kąpieli wodnej, zwilża się w nim bawełnianą szmatkę i nakłada na dotknięte obszary ciała. Na tkaninę nakłada się folię, a kompres owija ciepłym szalikiem. Zabieg należy wykonywać codziennie przed snem i utrzymywać przez 2 godziny.

Na zapalenie gardła i jamy ustnej

W przypadku zapalenia jamy ustnej, bólu gardła, zapalenia gardła, zapalenia dziąseł, zapalenia krtani do płukania stosuje się sok z rokitnika. Świeżo wyciśnięty nektar miesza się z ciepłą przegotowaną wodą w stosunku 1:2. Powstały płyn płucze usta i gardło 3-4 razy dziennie. Dodatkowo możesz nasmarować obolałe miejsca olejem z rokitnika.

Z zaawansowanymi przeziębieniami, ciężkim kaszlem, zapaleniem oskrzeli, zapaleniem płuc

W takich przypadkach tradycyjni uzdrowiciele zalecają picie oleju lub soku z rokitnika w ciągu dnia. Musisz zażywać lekarstwo codziennie, aż choroba ustąpi. Jagoda jest bogata w naturalne antybiotyki, które bezlitośnie rozprawiają się z chorobotwórczymi bakteriami, więc powrót do zdrowia nastąpi znacznie szybciej niż w przypadku innych leków.

Sok z rokitnika jest doskonałym środkiem wykrztuśnym. Przydatne właściwości można wzmocnić dodając miód, soki owocowe lub warzywne, wywary ziołowe.

Zastosowanie w kosmetologii

Nektar z rokitnika nosi honorowy tytuł eliksiru kobiecej urody ze względu na obecność w nim witaminy E, która nadaje młodości skórze i urodzie kobiecie. Narzędzie może być używane samodzielnie lub w połączeniu z innymi produktami leczniczymi.

Odżywcza maska

Do przygotowania maski potrzebne będą następujące składniki:

miód - 1 łyżeczka;
żółtko jednego jajka;
śmietana - 0,5 łyżeczki;
sok z rokitnika - ¼ szklanki.

Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aż utworzy się jednorodna zawiesina i nałóż na twarz na 15 minut, po oczyszczeniu skóry. Musisz umyć wodą kontrastową. Krem nawilżający uzupełnia zabieg.

Dla suchej skóry

Aby sucha skóra była jedwabista i miękka, pomocne będzie regularne pocieranie twarzy sokiem z rokitnika. Aby to zrobić, namocz w nim wacik i obficie nawilż skórę. Po dosłownie 2-3 minutach umyj zimną wodą.

Dla skóry problematycznej

Przy rozszerzonych porach na problematycznej skórze stosuje się nektar z rokitnika z twarogiem (1: 1). Zamiast twarogu możesz użyć śmietany. Nałóż powstałą masę na twarz przez 15 minut.

Uwaga! Aby wzmocnić korzystne właściwości soku z rokitnika, konieczne jest stosowanie go zarówno zewnętrznie, jak i wewnętrznie.

kostki lodu

Do celów kosmetycznych szeroko stosuje się kostki lodu wykonane z płynu z rokitnika. W tym celu rozcieńcza się wodą (w stosunku 1: 2), wlewa do form lodowych i określa w zamrażarce. Gotowe kostki wytrzyj rano twarz. Takie zabiegi tonizują i odświeżają skórę, sprawiają, że staje się jedwabista i elastyczna, a twarz nabiera jednolitego kolorytu.

Jak zrobić drinka

Nektar z rokitnika można wytwarzać zarówno ze świeżych, jak i mrożonych owoców. Schemat przygotowania napoju jest następujący:

Jagody opłukać, osuszyć i posiekać blenderem lub kruszarką. Jest inny sposób: zetrzyj owoce zwykłą butelką, kładąc je na drewnianej desce.
Włóż masę do emaliowanego pojemnika, napełnij wodą (najlepiej ciepłą), podgrzej do 50 stopni, zdejmij z ognia. Wyciśnij sok z powstałej gnojowicy za pomocą prasy. Na 1 kg jagód potrzebujesz 200 ml wody.
Przefiltruj płyn przez kilka warstw gazy, podgrzej do 90 stopni, przelej do suchych słoików, zamknij pokrywkami i gotuj: pojemniki 0,5 l - 10 minut, 1 l - 15 minut. Gotowy sok z rokitnika hermetycznie zakorkowany.

Uwaga! Nie wkładaj puszek z napojami do wrzącej wody, ale zagotuj je ze sobą. Początkowa temperatura wody powinna wynosić około 70 stopni.

Jest prostszy sposób: przygotuj sok za pomocą sokowirówki, przefiltruj, wyjmij ciasto. Do napoju dodać cukier, wymieszać, przelać do wysterylizowanych pojemników i umieścić w chłodnym pomieszczeniu. Cukier jest pobierany w takiej samej proporcji jak sok.

Zaszkodzić. Przeciwwskazania

Aby korzyści i szkody płynące z soku z rokitnika nie były jednakowe, ważne jest przestrzeganie warunków przygotowania i przechowywania nektaru, zasad jego podawania i przeciwwskazań.

Narzędzie jest zabronione do użytku:

z dolegliwościami trzustki (zapalenie trzustki itp.);
z chorobami pęcherzyka żółciowego i wątroby;
z ostrym zapaleniem pęcherzyka żółciowego;
z zapaleniem żołądka o wysokiej kwasowości soku trawiennego;
z indywidualną nietolerancją jagód rokitnika;
z alergią na karoten.

Ze względu na wysoką zawartość kwasów nektar z rokitnika jest szkodliwy dla pacjentów z nadkwaśnym zapaleniem żołądka i wrzodami trawiennymi. A efekt żółciopędny uniemożliwia zażywanie go z kamicą żółciową.

Rokitnik słynie z dobroczynnych właściwości. Jest bogaty w witaminy B, E, H, C, F, beta-karoten; minerały: potas i magnez, żelazo, sód, fosfor, cynk, tytan, mangan, krzem, bor i inne; kwasy organiczne, kwas bursztynowy, kumaryny, flawonoidy, katechiny, fitoncydy, sterole, błonnik pokarmowy, nasycone i nienasycone kwasy tłuszczowe. Wysoka kaloryczność rokitnika (82 kcal na 100 g produktu) nie wynika z wysokiej zawartości cukru, ale z obecności zdrowych kwasów tłuszczowych.

Sok z rokitnika korzystnie wpływa na skład krwi, zwiększa ilość zawartego w niej białka, zwiększa liczbę czerwonych krwinek i poziom hemoglobiny, wzmacnia układ odpornościowy, poprawia trawienie. Sok z rokitnika wpływa korzystnie na układ nerwowy, stymulując produkcję serotoniny; przydatny również w chorobach oczu, działa żółciopędnie, przeciwgorączkowo, przeciwbólowo, przeciwzapalnie, zapobiega tworzeniu się skrzepów krwi, zwalcza nowotwory.

Nie można wymienić wszystkich użytecznych właściwości soku z rokitnika - prawdziwy magazyn zdrowia. Dlatego będzie to dla Ciebie bardzo przydatne przepis na sok z rokitnika którym chętnie się z Tobą podzielimy.

Komu sok z rokitnika jest przeciwwskazany

Każdy lek ma przeciwwskazania i cud sok z rokitnika- nie jest wyjątkiem. Nie należy go stosować w przypadku zapalenia pęcherzyka żółciowego i zapalenia trzustki, a także u osób z kamicą żółciową. Sok z rokitnika jest również przeciwwskazany w nadkwaśnym zapaleniu żołądka, a także w ostrych chorobach trzustki. Nie należy stosować soku z rokitnika u osób uczulonych na karoten i z indywidualną nietolerancją.

Przepisy na sok z rokitnika

Do produkcji soku z rokitnika nadają się zarówno świeże, jak i mrożone jagody. Opłucz je w zimnej wodzie i trochę osusz, a następnie zmiel w moździerzu (lub spód czystej szklanej butelki na desce do krojenia ustawionej pod kątem do miski).

Włóż zmiażdżony rokitnik do emaliowanej patelni, zalej ciepłą wodą (1 łyżka wody na 1 kg jagód), trochę podgrzej i wyciśnij sok z powstałej masy. Następnie sok przecedzić przez gazę, zwinąć w 3-4 warstwy i ponownie podgrzać do około 90 °C), po czym od razu przelać do suchych wysterylizowanych słoików. Następnie wstawić słoiki do gorącej (około 70 ° C) wody, zagotować i sterylizować przez 5-10 minut, a następnie odstawić do ostygnięcia.

Jeszcze jeden przepis sok z rokitnika Odpowiedni dla tych, którzy mają sokowirówkę. Wyciskamy sok, filtrujemy, podgrzewamy w rondlu (ale nie gotujemy!) I dodajemy cukier (1 do 1). Mieszaj, aż cukier całkowicie się rozpuści i natychmiast przelej do wysterylizowanych słoików.

Najlepiej przechowywać sok z rokitnika w lodówce, ale jeśli dodasz więcej cukru (1,5: 1), będzie on doskonale zachowany w temperaturze pokojowej.

Z jagód rokitnika można nie tylko przygotować sok z rokitnika, ale także. Jego zakres jest naprawdę szeroki - od leczenia oparzeń po łagodzenie chorób „kobiecych”.

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj artykuł