Sos z grzankami jest pyszny i aromatyczny. Sos czosnkowy Grzanki z sosem czosnkowym

Najprostszym, najszybszym i najbardziej praktycznym niedzielnym śniadaniem są grzanki. Jest szybkie w przygotowaniu i satysfakcjonujące, a jeśli do tego dodacie sosy, w których można maczać grzanki, wyjdzie absolutnie rewelacyjnie. Pozostaje tylko wybrać przepis, według którego przygotujemy najlepszy sos do grzanek i będziemy mogli delektować się nim do woli.

Sosów do nich jest wiele, najprostszy to zwykły majonez lub ketchup, ale to są bardzo nudne sosy, a na niedzielne śniadanie chcesz zafundować sobie coś wyjątkowego. Na przykład sos do grzanek czosnkowych.

Sos czosnkowy do grzanek żytnich najlepiej sprawdzi się na obiad, zwłaszcza jeśli przygotowujesz zupę grochową. Tutaj okażą się niezastąpione.

Rui

Można puścić wodze fantazji i z dużego kawałka chleba pokroić małe kawałki i lekko podsmażyć je na oleju. Te zwykłe grzanki mają bardzo piękną nazwę - grzanki i serwowane są w najmodniejszych restauracjach. Podaje się je także ze specjalnym sosem, który we Francji nazywany jest rouille.

Z pewnością podaje się go do zup rybnych – to ich obowiązkowy atrybut. Receptura tego sosu jest sprawdzona od kilkudziesięciu lat, różni się jedynie ilością przypraw i stopniem pikantności.

Będziesz potrzebować:

• główka czosnku
• 4 duże żółtka
• 500 ml oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka. koncentrat pomidorowy
• 1/2 łyżeczki mielony szafran
• pieprz cayenne do smaku
• 1/2 łyżeczki sól

Jak gotować

W zasadzie do przygotowania nie potrzeba nic skomplikowanego, przepis jest prosty i nieco podobny do tego, z którego robi się majonez.

1. Czosnek przeciśnij przez praskę i wymieszaj z solą, szafranem i pieprzem cayenne.
2. Powstałą mieszaninę dodać do żółtek (nie odwrotnie) i dobrze wymieszać.
3. Do powstałej mieszaniny stopniowo dodawaj oliwę z oliwek. Sos należy stale mieszać.
4. Dodaj koncentrat pomidorowy i ponownie wymieszaj, aż masa będzie całkowicie gładka. Sos będzie dość gęsty i będzie miał piękny żółtawy kolor.

W razie potrzeby można drobno posiekać warzywa i dodać do sosu, przepis w pełni pozwala na taką interwencję. Koper, bazylia, pietruszka i rukola doskonale komponują się ze sobą. Podczas jedzenia macza się grzanki w zasmażce.

Czosnek z serem

Na lunch przygotuj sos do chrupiących i prażonych grzanek czosnkowych. Jej baza ma jeden przepis, a można do niej dodawać dowolne składniki według własnego uznania. Jak więc zrobić sos czosnkowy?

Będziesz potrzebować:

• krem – 100ml
• ser – 120–150 gramów
• czosnek – 2–3 ząbki
• sól, pieprz - do smaku
• dowolne warzywa - do smaku

Jak gotować

Osobliwością tego sosu jest to, że przygotowuje się go w łaźni wodnej. Jest to konieczne, ponieważ w żadnym wypadku śmietanka nie może się zagotować, a ser nie może się przypalić. Aby uzyskać odpowiednią kąpiel wodną, ​​weź dwie patelnie o różnych rozmiarach. Do dużego wlać wodę i zagotować. Sos ugotuje się krócej.

1. Zetrzyj ser na drobnej tarce
2. Śmietankę wlać do rondelka i zalać wrzącą wodą. Powinny się nagrzać do 40–45 stopni.
3. Do śmietanki wlać ser i mieszać aż się rozpuści.
4. Wciśnij czosnek do mieszanki, dodaj sól i pieprz.
5. Wyjmij rondelek i poczekaj, aż sos ostygnie.

Pasuje do wszelkich grzanek, ale szczególnie dobrze komponuje się z grzankami z chleba Borodino.

Najszybszy sos

Jako dodatek do drugiego dania obiadowego będą złociste grzanki. Zawsze są apetyczne i chrupiące, stanowią sos do grzanek do piwa i kwasu chlebowego, a jeśli zamiast ostrych przypraw dodamy cukru, będą apetyczne z mlekiem i herbatą. Można je przygotować nawet do porannej kawy. Przygotowanie samego sosu grzankowego zajmuje nie więcej niż 5 minut. Przepis jest dość prosty.

Będziesz potrzebować:

• Mleko – 500 ml
• Jajka – 4–5 szt.
• Cukier – 2 łyżki. łyżki
• Sól - szczypta

Do smaku można dodać czarny pieprz, czosnek i zioła.

Przygotowanie

Wszystkie składniki umieścić w blenderze i miksować przez 1 minutę. W powstałym sosie zanurzaj suszone lub smażone kromki chleba. Gotowy!

W kontakcie z

Ludzie starają się na wszelkie możliwe sposoby urozmaicić i poprawić smak swojej zwykłej żywności. Doskonałym rozwiązaniem są rozmaite sosy i sosy. Sos czosnkowy jest niezwykle popularny ze względu na swoją wszechstronność i pikantny smak.

Czosnek jest bardzo często stosowany jako naturalny dodatek do różnych potraw, ponieważ ma dobroczynne właściwości i poprawia trawienie. Sos czosnkowy może sprawić, że niemal każde danie będzie bogatsze i bardziej apetyczne. Świetnie komponuje się z pieczonymi ziemniakami, mięsem, owocami morza, knedlami i warzywami. Nawet samo rozsmarowanie go na toście stanowi doskonałą, niedrogą przekąskę. Gotowanie zna wiele różnych sposobów przygotowania tego aromatycznego sosu, każdy z nich jest dobry na swój sposób. Zapraszamy do zapoznania się z najpopularniejszymi przepisami na sosy, które podkreślą i uzupełnią smak Twoich potraw.

Sos pomidorowo-czosnkowy

Składniki:

• bulion mięsny – 50 ml
• koncentrat pomidorowy – 2 łyżki. łyżki
• pomidory – 1 szt.
• czosnek – 1 szt.
• ulubione warzywa – 50 g
• pieprz czarny mielony – 0,5 łyżeczki
• olej słonecznikowy – 20 ml

1. Czosnek siekamy, zostawiamy 1 ząbek, lekko podsmażamy na oleju, następnie dodajemy do niego koncentrat pomidorowy.
2. Po kilku minutach wyjmij masę pomidorowo-czosnkową do miski i wymieszaj z gorącym bulionem.
3. Obranego pomidora pokroić w kostkę, poddusić na patelni, następnie rozgnieść tłuczkiem.
4. Przecier pomidorowy wymieszać z masą pomidorową, dodać posiekane zioła, pieprz i świeżo zmiażdżony czosnek.

Ten przepis świetnie komponuje się z makaronami, knedlami, szaszłykami i innymi rodzajami mięs.

Chlebowy sos czosnkowy

Składniki:

• bochenek biały – 0,5 szt.
• czosnek – 1 główka
• oliwa z oliwek – 4 łyżki. łyżki
• natka pietruszki – 50 g
• sól i pieprz do smaku
• cytryna – 1 szt.

1. Chleb kroimy na kawałki, nacieramy czosnkiem i skrapiamy oliwą. Wysusz chleb w piekarniku, a następnie zmiel go w blenderze.
2. Czosnek i skórkę z cytryny zetrzeć, natkę pietruszki posiekać nożem, wymieszać wszystko z bułką tartą i ubić w blenderze z oliwą, solą i pieprzem.

Ten prosty przepis to świetny sposób na odświeżenie gulaszu lub sałatki.

Sos czosnkowy do owoców morza

Składniki:

• żółtka surowe – 2 szt.
• czosnek – 6 ząbków
• olej słonecznikowy – 200 ml
• sok z cytryny – 3 łyżki. łyżki
• Zioła prowansalskie, pieprz i sól - 0,5 łyżeczki

1. Czosnek utrzeć w moździerzu z solą, dodać świeżo wyciśnięty sok z cytryny i żółtka. Jeśli masz przepiórki, lepiej dodać ich 7-8.
2. Wszystkie składniki należy dobrze wymieszać, dodając po łyżce oleju. Lepiej zacząć od kilku kropli, ponieważ w tym przypadku sos szybko uzyska pożądaną konsystencję.
3. Gdy wlejemy już cały olej, należy dodać zioła prowansalskie i pieprz, najlepiej mieszankę różnych.

Oprócz ryb i owoców morza sos można podawać także do mięs.

Sos śmietanowo-czosnkowy

Składniki:

1. Posiekaj wszystkie warzywa i czosnek, wymieszaj ze śmietaną i sokiem z cytryny.
2. Dodać pieprzu i soli do smaku, w razie potrzeby można rozcieńczyć przegotowaną wodą, aby konsystencja była bardziej płynna.

Idealne do dolmy i manti oraz makaronów.

Sos czosnkowy do shawarmy

Składniki:

• jogurt bez dodatków - 5 łyżek. łyżki
• gęsty majonez - 4,5 łyżki. łyżki
• niskotłuszczowa śmietana – 5 łyżek. łyżki
• czosnek – 0,5 główki
• pieprz czerwony i czarny – 0,5 łyżeczki
• mieszanka przypraw curry – 0,5 łyżeczki. łyżka
• kolendra – 0,5 łyżeczki
• suszona kolendra – 1 łyżka. łyżka

1. Najpierw zmiażdż czosnek nożem, a następnie posiekaj.
2. Dodaj do niego wszystkie płynne składniki i dobrze wymieszaj. Następnie przychodzą wszystkie przyprawy.

Sos ten idealnie nadaje się do shawarmy, bułek pita i smażonych skrzydełek kurczaka.

Sos czosnkowy z ogórkiem

Składniki:

• śmietana – 100 g
• ogórki kiszone – 2 szt.
• czosnek – 4 ząbki
• sól - szczypta
• warzywa – 2 łyżki. łyżki

1. Zmiel czosnek i ogórki kiszone, wymieszaj ze śmietaną.
2. Dodaj dwie łyżki posiekanych ziół i sól.

Sos podawać z zrazami, kluskami lub pieczonymi ziemniakami.

Sos czosnkowy do grzanek

Czego będziesz potrzebować:

• ser kiełbasiany – 200 g
• czosnek – 3-4 ząbki
• mleko – 50-70 ml
• przyprawy – 1 łyżeczka
• sól – 0,5 łyżeczki

1. Zagotuj mleko, dodaj do niego starty ser, gotuj, aż konsystencja stanie się prawie jednorodna.
2. Gdy już to nastąpi, natychmiast zdejmij z ognia, dodaj starty czosnek i różne przyprawy do smaku.

Grzanki polane tym sosem doskonale uzupełnią smak każdego pierwszego dania.

Kremowy sos czosnkowy

Składniki:

• śmietanka – 200 g
• Żółtka przepiórcze – 6 szt.
• bulion – 80 ml
• masło – 50 g
• warzywa – 0,5 pęczka
• czosnek – 1 główka
• gałka muszkatołowa – 1 łyżeczka
• ser – 50 g

1. Trzy sery na tarce.
2. Rozpuść masło, następnie dodaj bulion, śmietanę i ser.
3. W zależności od tego, z czym planujesz podać sos, możesz użyć bulionu mięsnego lub rybnego.
4. Ciągle mieszając sos, doprowadzić go do wrzenia, następnie dodać żółtka i gałkę muszkatołową. Gotuj sos przez około 3 minuty.
5. Do gorącej mieszanki dodajemy posiekane zioła i czosnek.

Za pomocą tego sosu można poprawić smak nie tylko dań mięsnych i rybnych, ale także potraw warzywnych.

• Stopień rozdrobnienia czosnku jest różny w przypadku użycia blendera, moździerza lub prasy do czosnku. Należy o tym pamiętać przed przygotowaniem sosu.
• Smak sosu czosnkowego będzie bardziej intensywny, jeśli świeżo przygotowany sos pozostawimy do zaparzenia w lodówce na 60-80 minut.
• Trwałość sosu różni się w zależności od jego składników. Sos z oleju słonecznikowego, czosnku i soli przetrwa w lodówce do tygodnia, jeśli będzie okresowo wstrząsany i przechowywany w zamkniętym pojemniku.

Sos czosnkowy to prosty i prawdopodobnie najtańszy sos, który możemy przygotować ze składników, które najprawdopodobniej masz w lodówce. Koniecznie zwróćcie także uwagę na ciekawy film z Internetu, który bardzo szybko i przejrzyście pokazuje proces przygotowania sosu czosnkowego. Smacznego!

Klasyczne słone grzanki przypadną do gustu nie tylko miłośnikom żywej piany; Dzieci chętnie je chrupią. Jeśli jako troskliwy rodzic martwisz się, że od krakersów kupowanych w sklepie nie możesz oczekiwać wysokiej jakości, wypróbuj ten przepis i podbij serca małych dzieci swoim daniem.

Będziesz potrzebować:

• Chleb biały – 500 g
• Oliwa roślinna lub oliwa z oliwek - 6-7 łyżek stołowych
• Sól, przyprawy - do smaku

Przygotowanie

Chleb pokroić w kostkę lub plasterki o wymiarach około 1 cm na 1 cm. Smażymy je na małym ogniu z dodatkiem oliwy roślinnej lub oliwy z oliwek, jak kto woli. Gdy tylko pojawi się złota skórka, grzanki są gotowe. Posyp je mieszanką przypraw lub zwykłą drobną solą, w zależności od upodobań. Danie jest gotowe do podania!

WAŻNY: Staraj się nie przesadzać z olejem do smażenia. Nie każdy lubi tłuste grzanki, niezależnie od tego, jak pyszne są. Jeśli dłoń nadal drży, a na patelni jest więcej oleju niż wymagana objętość, przystawkę można ułożyć na serwetkach, które wchłoną nadmiar tłuszczu. Nie wpłynie to w żaden sposób na smak potrawy, a przekąska zostanie uratowana.

Przepis na czosnek z czosnkiem jak w barze

Grzanki czosnkowe bardzo dobrze komponują się ze świeżym piwem, zwłaszcza, że ​​jest to popularna przekąska w wielu lokalach gastronomicznych. Przepis różni się tylko nieznacznie od poprzedniego.

Będziesz potrzebować:

• Chleb czerstwy (biały) – 500 g
• Czosnek – 2-4 ząbki
• Oliwa roślinna lub oliwa z oliwek – 30 ml
• Sól dla smaku

Przygotowanie

Chleb pokroić w kromki lub słupki o grubości 1 cm. Smażyć grzanki na małym ogniu z dodatkiem oleju roślinnego na złoty kolor. Czosnek obrać, zmiażdżyć lub zetrzeć. Do powstałej zawiesiny dodać sól i olej roślinny. Dobrze wymieszaj. Powstałym sosem natrzeć przygotowane grzanki i podawać.

Przepis wideo

Ten film wyraźnie pokazuje proces przygotowania grzanek czosnkowych:

Klasyczny tost z jajkiem

Ta dość satysfakcjonująca przekąska jest zrobiona z bochenka lub francuskiej bagietki, w szczyptę możesz wziąć biały chleb, ale grzanki nie będą tak delikatne.

1. Bułkę kroimy na porcje i smażymy z obu stron na niewielkiej ilości oleju roślinnego. Aby zmniejszyć zawartość tłuszczu, można usmażyć jedną stronę lub osuszyć plastry w tosterze.
2. Spód nacieramy ząbkiem czosnku.
3. Górną smarujemy majonezem i posypujemy posiekanym jajkiem na twardo.

W razie potrzeby można je popieprzyć i posypać drobno posiekaną zieloną cebulą.

Tost walijski

Wdrożenie przepisu zajmie trochę więcej czasu niż poprzednie, ale wynik zadziwi smakiem. Do przygotowania potrzebujesz:

• Bochenek – 1/2 szt.
• Masło – 50 gr.
• Piwo – 100ml.
• Musztarda sucha – 1 łyżeczka.
• Sól, mielona czarna i ziele angielskie - do smaku.
• Cukier – ¼ łyżeczki.
• Ogórki kiszone – 2 szt.
• „Cheddar” – 300 gr.

Rozpuść masło na małym ogniu i dodaj grubo starty ser. Wprowadza się go stopniowo i mieszając, osiąga się jednorodność masy. Następnie ostrożnie wlej piwo do mieszanki, dodaj przyprawy, cukier i sól. Zdjąć z ognia i dodać surowe żółtka. Dokładnie zmielić.

Gorący smażony chleb smaruje się z jednej strony powstałą masą i wysyła do piekarnika, aż zmieni kolor na jasnobrązową skórkę, ozdobioną ogórkami francuskimi i podawany na gorąco.

Z czarnego chleba

Jeśli masz znajomych lub przyjaciół, którym nie są obojętne dania wytrawne, z pewnością docenią grzanki z czarnego chleba.

Będziesz potrzebować:

• Chleb (żytni lub Borodino) – 200 g
• Mleko – 1 łyżka
• Masło lub margaryna – 2 łyżki
• Sól, przyprawy - do smaku

Przygotowanie

Chleb bez skórki pokroić w kromki lub kostkę. Namocz je w mleku z dodatkiem soli lub przypraw. Na rozgrzaną patelnię dodaj masło lub margarynę i smaż grzanki na małym ogniu na złoty kolor. Podawaj danie na ciepło, w razie potrzeby możesz osobno przygotować do nich sos czosnkowy.

Jak zrobić sos czosnkowy

Osobliwością sosu czosnkowego jest to, że nadaje się nie tylko do grzanek. W kawiarniach i restauracjach sos ten jest oferowany do głównych dań mięsnych i rybnych, ponieważ czosnek dobrze komponuje się z dobrze wysmażonym stekiem lub delikatnym filetem rybnym. Sos czosnkowy, równie dobry jak dania główne, nadaje się również do dodatków. A przygotowanie takiego sosu wcale nie jest trudne.

Będziesz potrzebować:

• Śmietana – 30 g
• Majonez – 30 g
• Czosnek (opcjonalnie) – 1-2 ząbki;
• Koper i sól - do smaku.

Przygotowanie

Połącz rozgnieciony czosnek ze śmietaną i majonezem. Do powstałego sosu dodaj zioła i sól. Przepis na sos można urozmaicać różnymi ziołami i przyprawami. W razie potrzeby ilość śmietany i majonezu można zwiększyć. Sos będzie jeszcze smaczniejszy, jeśli zrobisz własny majonez i użyjesz domowej roboty kwaśnej śmietany.

Przepis wideo na zrobienie sosu czosnkowego:

NA PRZYKŁAD: We wszystkich przepisach podanych powyżej nie jest konieczne smażenie kawałków chleba na oleju roślinnym. Można je suszyć na patelni lub na blasze w piekarniku. Dzięki temu nie będą zbyt tłuste.

Najważniejsze jest, aby dodać sól i przyprawy przed włożeniem do piekarnika. Grzanki z czosnkiem możesz zetrzeć zarówno przed, jak i po ugotowaniu. Często ta przekąska jest zrobiona z czerstwego lub czerstwego chleba. Jedynym warunkiem w tym przypadku jest brak pleśni. Wiele gospodyń domowych zgodzi się, że wygodniej jest robić grzanki z czerstwego chleba. Świeży chleb jest zbyt miękki, ale czerstwy chleb kroi się lepiej.

Kremowe grzanki

Chleb żytni pokroić na trójkątne porcje i osuszyć w dowolny dogodny sposób. Następnie, gdy będzie już gorący, każdy kawałek posmaruj z obu stron masłem, posyp solą i pieprzem, możesz dodać inne przyprawy do smaku. Rozłóż grzanki na talerzu i posyp ziołami.

Grzanki rybne

Do ich przygotowania potrzebne będą:

• bagietka lub bochenek.
• Filet śledziowy lub dowolna solona ryba – 300 gr.
• Gotowana marchewka średniej wielkości - 2 szt.
• Jajko na twardo – 2 szt.
• Masło – 50 gr.
• Zielona cebula – 2-3 „pióra”.

Filety rybne i marchewkę należy zmielić, dodać drobno posiekane jajka i wymieszać z miękkim masłem, aż będzie gładkie. Kawałki bagietki podsmażamy lub suszymy w piekarniku, z jednej strony smarujemy olejem śledziowym, posypujemy ziołami.

Tost z łososiem

Te grzanki robi się z białego chleba lub bochenka, ale dla urozmaicenia przekąski można również kupić lub samemu przygotować ciasto francuskie, okazuje się delikatne i niezwykłe.

1. Chleb smażymy na złoty kolor.
2. Wędzonego łososia (150-200 g) kroimy na małe kawałki wielkości paznokcia, dodajemy taką samą ilość sera Ricotta lub innego twarogu, wszystko mieszamy na gładką masę.
3. Powstałą masę układa się na grzankach.

Można je udekorować na wierzchu cienkimi plasterkami świeżego ogórka, dzięki temu przystawka nabiera świeżości.

Nie zapomnijcie też o doskonałej przekąsce do piwa – paszteciach na bazie wódki!

Domowe grzanki z serem

Jeśli zwykłe grzanki doprawione po prostu solą i czosnkiem wydają Ci się zbyt proste, proponujemy wersję tego dania z serem.

Będziesz potrzebować:

• Chleb – 7 kromek
• Czosnek – 7 głów
• Ser – 100 g
• Sól dla smaku

Przygotowanie

Natrzyj każdy kawałek chleba czosnkiem i solą. Przed smażeniem usuń czosnek, w przeciwnym razie może się spalić i zepsuć cały smak potrawy. Ułóż grzanki między sobą, tak aby równomiernie nasyciły się sokiem czosnkowym. Możesz je zostawić na kilka minut, przenieść i opuścić ponownie. Podczas gdy piekarnik się nagrzewa, pokrój kromki chleba w dowolne plasterki lub paluszki. Połóż je na blasze do pieczenia i piecz, aż pojawi się skorupa. Na koniec posypujemy tartym serem i podajemy.

WAŻNY: Nie rozgotuj grzanek w piekarniku, w przeciwnym razie zamienią się w krakersy! Środek tostu powinien być chrupiący na zewnątrz, ale miękki w środku.

Z chleba piwnego

Sekret smaku tych tostowych grzanek nie tkwi w technologii ich przygotowania, ale w pieczywie. Jest mało prawdopodobne, że będziesz mógł kupić coś takiego w postaci gotowej, ale ci, którzy lubią eksperymentować z ciastem, niewątpliwie będą zadowoleni z tego procesu i wyniku. Z przepisu wychodzi 12 porcji.

• 1,5 szklanki mąki pełnoziarnistej.
• 1,5 szklanki mąki premium.
• Proszek do pieczenia ciasta – 15 g. lub soda gaszona octem.
• Sól – 1 łyżeczka.
• Cukier - 3 łyżki.
• Piwo ciemne – 350 ml.
• Prostokątna forma do pieczenia 10*20cm.

Wszystkie suche składniki wymieszaj w dużej misce, aż zostaną równomiernie rozłożone. Wlać piwo. Jeśli używana jest soda, należy ją wprowadzić po piwie, po jego zgaszeniu. Dokładnie ugniataj. Blachę wysmaruj roztopionym masłem i posyp bułką tartą. Włóż do niego ciasto i włóż do nagrzanego (180°C) piekarnika.

Przybliżony czas pieczenia to 60 minut. Gotowość najlepiej sprawdzić za pomocą wykałaczki lub igły dziewiarskiej, wbijając ją w środek bochenka; gdy na wyciągniętej igle nie pozostanie już ciasta, można je usunąć. Wystudzone pieczywo pokroić na kawałki i osuszyć, każdą kromkę posmarować masłem i ewentualnie posypać kminkiem.

Przepis litewski

Główną cechą tej przekąski jest chleb. Jest to idealne rozwiązanie, jeśli można znaleźć ziarno litewskie, ale jeśli nie, trzeba wybrać bochenek o gęstej konsystencji, z ciężkim ciastem i małymi dziurkami.

• Skórki są odcinane i używana jest tylko miękka część. Jest cięty na paski o grubości 1 cm. i 3-5 cm długości, smażone na patelni lekko natłuszczonej olejem z oliwek (słonecznikowym), aż ze wszystkich stron pojawi się skórka. Ważne jest, aby ciasto w środku nie wyschło, ale pozostało miękkie.
• Twardy ser ściera się na średnio grubej tarce, miesza z majonezem i zmiażdżonym czosnkiem. Weź taką ilość majonezu, aby mieszanina nie „pływała”, ale zachowała gęstą konsystencję.
• Gdy grzanki osiągną pożądaną konsystencję, zwiększ ogień pod patelnią i dodaj pikantną mieszankę do chleba. Nie ma potrzeby zakrywania pokrywką, w przeciwnym razie krakersy zamoczą się w wyniku kondensacji.
• Dokładnie wymieszaj, aż wszystkie grzanki pokryją się warstwą roztopionego sera.

Przystawkę podaje się na gorąco. W razie potrzeby można go uzupełnić dowolnymi przyprawami lub ziołami.

jak zrobić grzanki czosnkowe z serem? i jaki sos mam do nich zrobić? (podobnie jak to, co serwują w tawernach) i otrzymałem najlepszą odpowiedź

Odpowiedź od Marina Reshetnikova[master]
Chleb jest smażony do siewu. oliwą z obu stron lub w piekarniku, podczas serwowania posmarować oliwą czosnkową i posypać solą. OLEJ CZOSNKOWY: Olej roślinny mieszamy w blenderze z obranym czosnkiem. Smacznego!

Odpowiedź od Elena Korablewa[guru]
wystarczy pokroić w kostkę i smażyć na małym ogniu w oleju roślinnym, aż będą chrupiące. Aby dodać pikanterii, do oliwy można dodać ostrą paprykę. i na sam koniec starty czosnek, sól do smaku przed podaniem
sos nr 1: majonez, ogórek kiszony, czosnek i zioła - ubić w blenderze
sos nr 2: majonez, w równych częściach ketchup i sok z cytryny (wg Twojego gustu ja wolę więcej soku), ten sam sos bardzo dobrze komponuje się z krewetkami

Odpowiedź od Lika Mikhei[guru]
Klasyczne tosty z chleba czosnkowego
12 bochenków chleba Borodino
20 g oleju roślinnego
3 ząbki czosnku
1 łyżeczka. sól
Chleb kroimy na małe kromki o grubości około 1 cm, które obsmażamy z obu stron na dobrze rozgrzanej patelni z olejem roślinnym. Gdy są jeszcze gorące, natrzyj grzanki czosnkiem i posyp solą. Przystawka jest gotowa.
Tostowy biały chleb o smaku czosnkowym
200 g białego chleba
40 g masła
3 ząbki czosnku
Chleb pokroić na małe kromki. Na patelni rozgrzej olej i dodaj grubo posiekany czosnek. Smaż przez dwie minuty, a następnie zdejmij z oleju. Teraz zacznij smażyć obie strony chleba.
Grzanki czosnkowe na białym pieczywie z mieszanką serową
200 g białego bochenka
100 g serka śmietankowego
1 jajo kurze
50 g majonezu
2 ząbki czosnku
100 g zielonej cebuli
20 g oleju roślinnego
Bochenek pokroić na kawałki, każdy przekroić na pół, zrumienić z obu stron na oleju roślinnym. Teraz zacznij przygotowywać masę serową. Aby to zrobić, ugotuj jajko, zetrzyj je i ser topiony na drobnej tarce, wymieszaj. Dodaj tam posiekany czosnek i majonez. Wszystko dokładnie wymieszaj i tą mieszanką posmaruj grzanki. Drobno posiekaj cebulę i posyp nią grzankę.
Paluszki czosnkowe do piwa
300 g czarnego chleba
4 ząbki czosnku
50 g oleju sezamowego
1 łyżeczka. sól
Chleb pokroić w prostokątne paluszki. Na rozgrzaną patelnię wlać olej i obsmażyć chleb ze wszystkich stron. Gorące paluszki natrzyj czosnkiem i posyp solą.
Grzanki czosnkowe z serem
100 g sera
300 g bochenka
3 ząbki czosnku
2 jaja kurze
szczypta soli
zmielony czarny pieprz na czubku noża
30 g oleju roślinnego
Bochenek pokroić w plastry o grubości około 1 cm, jajka wbić do miski i dobrze ubić trzepaczką, dodać sól i pieprz. Na rozgrzaną patelnię wlej olej. Czosnek drobno posiekać i smażyć przez 3 minuty, następnie wyjąć. Zanurz bochenek w jajku i włóż na patelnię. Zetrzyj ser na grubej tarce. Po usmażeniu bochenka z jednej strony odwracamy go na drugą stronę i posypujemy serem. Podczas smażenia z drugiej strony ser się rozpuści. Ostrożnie ułóż grzanki na talerzu i podawaj.
Grzanki czosnkowe z sardynką
300 g bochenka
100 g sardynek konserwowych w oleju
1 szt. kurze jajo
3 ząbki czosnku
50 g majonezu
50 g oleju roślinnego
Bochenek pokroić na kawałki i obsmażyć z obu stron, pozostawić do ostygnięcia. W tym czasie przygotuj nadzienie rybne. Aby to zrobić, oddziel sardynkę od kości i ostrożnie pamiętaj widelcem. Ugotowane jajko zetrzeć na drobnej tarce i dodać do ryby. Wszystko dobrze wymieszaj i dodaj majonez. Grzanki natrzeć z jednej strony czosnkiem i położyć na nich mieszankę rybną. To danie można podawać jako przystawkę na świąteczny stół lub zamiast kanapek na śniadanie.
Prosty tost z serem czosnkowym
300 g czarnego chleba
30 g oleju roślinnego
0,1 kg sera
3 ząbki czosnku
Chleb kroimy na małe kromki i smażymy na dobrze rozgrzanej patelni. Jeszcze gorące nacieramy je czosnkiem i posypujemy startym serem.
Tosty z zieleniną czosnku
300 g chleba Borodino
1 łyżka. l. sól
100 g zielonego czosnku
100 g sera
30 g oleju roślinnego
Najpierw przygotuj sos czosnkowy. Aby to zrobić, zmiel czosnek przez maszynę do mięsa i dodaj sól. Nadzienie powinno chwilę odstać. Po tym czasie można go nawet przechowywać w lodówce. Teraz zacznij przygotowywać same grzanki. Chleb pokroić w kromki i podsmażyć na oleju roślinnym z jednej strony, po nałożeniu na niego mieszanki czosnkowej. Odwróć grzankę i dodaj mieszaninę. Posypać go startym serem.
Przygotowanie sosu czosnkowego do grzanek: czosnek rozgniatamy, dodajemy trochę, rozcieramy, żółtko i masło. Doprawić sokiem z cytryny i solą, zalać zimną przegotowaną wodą, aby sos grzankowy nabrał konsystencji majonezu.

Grzanki od dawna uważane są za jedną z najlepszych przekąsek do piwa. Są smaczne, naturalne, łatwe w przygotowaniu i niedrogie. Jeśli jeszcze nie wiesz, jak prawidłowo przygotować grzanki do piwa w domu, to polecam zapoznać się z proponowanymi przepisami. Rozważymy opcje z czosnkiem, serem i po prostu słonymi smakami.

Aby zrobić pyszne grzanki do piwa, lepiej jest użyć chleba całego niż krojonego, ponieważ chleb kupiony w sklepie jest za cienki. Nadaje się również czerstwy chleb, pod warunkiem, że nie ma na nim pleśni. Optymalna grubość plastrów to 0,5-1 cm, grubsze kawałki smażą się bardzo długo i są niewygodne w jedzeniu, natomiast cienkie kawałki przypalają się, tracąc smak.

Przepis na słone grzanki

Dobra opcja dla tych, którzy wolą neutralną przekąskę piwną, która nie przeszkadza w delektowaniu się ulubionym napojem. Dodaj tylko sól. Mleko sprawia, że ​​grzanki stają się bardziej miękkie, nie zmieniając smaku.

Składniki:

• chleb (biały lub czarny) – 200 gramów;
• mleko – 1 łyżka;
• masło (margaryna) – 2 łyżki;
• sól dla smaku.

Przygotowanie:

1. Pokrój chleb na kromki.

2. Zwilż plastry mlekiem i solą.

3. Rozgrzej patelnię, dodaj masło (margarynę).

4. Smażyć plastry, aż będą chrupiące.

5. Podawać na ciepło.

Proste słone grzanki

Sos czosnkowy do grzanek

Uniwersalny przedmiot, pasujący do wszystkich przepisów na grzanki. Jeśli w firmie są osoby, które nie lubią niesmakowanych grzanek, możesz przygotować dla nich ten sos. W razie potrzeby możesz dodać do kompozycji dowolne przyprawy i przyprawy.

Składniki:

• kwaśna śmietana – 30 gramów;
• majonez – 30 gramów;
• czosnek (opcjonalnie) – 1-2 ząbki;
• koperek i sól - do smaku.

Przygotowanie: wyciśnij czosnek, wymieszaj wszystkie składniki w misce i wstaw do lodówki na 20 minut.

Sos Czosnkowy

Grzanki czosnkowe do piwa

Grzanki czosnkowe stały się klasyczną przekąską do piwa, serwowane są niemal w każdym barze, ale w domu są nie mniej smaczne.

• chleb (biały lub żytni) – 500 gramów;
• czosnek – 2 główki;
• olej roślinny – 7 łyżek;
• sól dla smaku.

Przygotowanie:

1. Pokrój chleb na kromki.

2. Rozgrzej patelnię na kuchence, wlej 3 łyżki oleju roślinnego.

3. Smażyć plastry z obu stron na umiarkowanym ogniu, aż uzyskają złoty kolor. Średnio każdy kawałek zajmuje 3-4 minuty.

4. Obierz czosnek, przepuść go przez prasę czosnkową, wymieszaj z solą i pozostałymi 4 łyżkami oleju roślinnego.

5. Ciepłe grzanki posmaruj czosnkiem i podawaj. Można je ozdobić na wierzchu drobno posiekanymi ziołami.

Grzanki czosnkowe

Grzanki Z Serem

Smak sera topionego dobrze komponuje się z piwem, wielu smakoszy lubi ten przepis na grzanki. Zamiast patelni użyjemy piekarnika.

• chleb – 7 kromek;
• czosnek – 7 głów;
• ser – 100 gramów;
• sól dla smaku.

Przygotowanie:

1. Na każdą kromkę chleba wyciśnij główkę czosnku i dodaj sól. Czosnek jest tu potrzebny jedynie do impregnacji, usuniemy go przed smażeniem.

2. Wszystkie plastry ułożyć w jedną dużą kanapkę, aby lepiej wchłonęły sok czosnkowy.

3. Pozostaw na 5 minut. Następnie zamień kawałki piramidy, bardzo ważne jest, aby zrobić to dla pierwszego i ostatniego plasterka, które są najmocniej nasiąknięte. Pozostaw na kolejne 5 minut.

4. Rozgrzej piekarnik do 180-200°C.

5. Strząśnij resztki czosnku i soli, które mogą się spalić z plasterków.

6. Odetnij wierzchnią skórkę, a same plasterki pokrój na kawałki o pożądanej długości, np. podziel je na trzy równe części i ułóż na blasze do pieczenia.

7. Włóż grzanki do piekarnika. Przybliżony czas gotowania wynosi 8-10 minut. Po 3-4 minutach polecam przewrócić plastry na drugą stronę, dzięki temu lepiej się usmażą. Musimy uzyskać chrupiącą skórkę, ale wnętrze miąższu chleba nie powinno całkowicie wyschnąć, w przeciwnym razie nie będą to grzanki, ale grzanki.

8. Zetrzyj ser i posyp nim gorące grzanki.

9. Jeżeli ser się nie roztopił, grzanki z serem można wstawić do piekarnika na 1-2 minuty.

Grzanki serowe

Jeszcze łatwiej jest przygotować grzanki do piwa w kuchence mikrofalowej, zajmie to 5-6 minut, cały proces opisano w filmie.