Dziwne owoce i warzywa ze zdjęciem. Tajski blog: najbardziej bezsmakowe owoce Azji

Zawsze rozpoznajemy pomidory i ziemniaki, bez względu na to, jak niezwykłe są ich odmiany. Ale na świecie są warzywa i owoce, które wprawią w zakłopotanie nawet ekspertów. Nie da się powiedzieć, czy jest to owoc czy warzywo i czy w ogóle można go jeść.

DURIAN

Ma tak obrzydliwy zapach, że turyści z nim nie mają wstępu nie tylko do hotelu, ale nawet do miejsc publicznych. Same owoce pokryte są kłującą zieloną skorupą, wewnątrz której ukryty jest soczysty żółty miąższ. Ci, którzy przezwyciężyli obrzydzenie i spróbowali tego owocu, zauważyli, że nigdy w życiu nie próbowali niczego smaczniejszego.

KIWANO

Ten egzotyczny owoc z Nowej Zelandii wygląda jak hybryda ogórka i melona. Kolor jest jak melon, a ciernie są jak ogórek, a nawet na miejscu miąższ przypomina ogórek.

Smak kiwano przypadnie do gustu każdemu. Jej zielony miąższ przypomina galaretkę z białymi nasionami.

Kiwano jest również nazywane rogatym melonem, a nawet afrykańskim ogórkiem.

Sama roślina to winorośl, która służy zarówno jako produkt spożywczy, jak i kultura ozdobna. Jej łodygi są dość mocne i osiągają długość 3-6 m. Jedna roślina może zaplatać ogromne powierzchnie. Aby wyhodować kiwano, rozciąga się specjalne siatki, a z czasem liście całkowicie je wypełniają, tworząc solidny zielony dywan.

SMOCZY OWOC

Czasami smoczy owoc znajduje się na półkach sklepowych. To ciekawe, bo to owoc kaktusa. Jest jasnoczerwony. Wygląda jak wydłużone jabłko, pokryte tylko dużymi łuskami. Jego miąższ jest biały lub fioletowy, w którym znajduje się wiele małych czarnych nasion równomiernie rozmieszczonych w całym owocu.

Owoc smoka pochodzi z Ameryki. Tam jest bardzo popularny wśród Indian, ponieważ nie trzeba go gotować. Rocznie zbiera się 5-6 smoczych owoców.

RĘKA BUDDY

Ten owoc jest również nazywany ośmiornicą. Owoc przypomina zmutowaną cytrynę o bardzo grubej skórce. I często w owocach nie ma nic poza skórką. Nie można go wycisnąć z soku i nie zawiera nasion. Pytanie brzmi, dlaczego jest to potrzebne? Ale jak talizman. Do tych celów jest np. uprawiany w Chinach.

PASJA

Owoce męczennicy to zupełnie inna sprawa. Mają niezwykle smaczny sok, a miąższ wykorzystywany jest jako dodatek do różnych wyrobów cukierniczych. Co ciekawe, marakuja tłumaczy się jako „pyszny owoc”.

Ci, którzy tego spróbowali, mówią, że nie sposób zapomnieć o smaku i aromacie. Owoce mogą różnić się wielkością, smakiem i kształtem, ponieważ istnieje kilkaset odmian. Są formy z owocami wielkości grochu i są wielkości małego melona.

Skórka owocu jest twarda i niejadalna, ale słodki miąższ z pestkami jest ceniony na całym świecie.

PANDANU

Pandanus jest również często określany mianem dłoni śrubowej. Jej owoce są uniwersalne. Można je jeść lub przerabiać na farbę. Często rośnie na naszych parapetach, a czasem nawet owocuje. Dla tej kultury nie są wymagane żadne specjalne warunki. Jej rośliny są bardzo bezpretensjonalne i mogą rosnąć nawet w spartańskich warunkach.

RAMBUTAN

Ten enigmatyczny owoc jest często określany jako owoc włochaty ze względu na twardą zewnętrzną skórę i owłosione kolce. Ale pod skórką kryje się bardzo delikatny miąższ o niepowtarzalnym smaku.

W domu świeży rambutan jest rzadko spożywany. Stosowany jest głównie do produkcji dżemów i galaretek.

A nasiona są nawet smażone, a dopiero potem są zjadane.

Kupując rambutan pamiętaj, że nie przechowuje się on dobrze. Nie należy go przechowywać w lodówce dłużej niż tydzień.

OGÓREK WSPINACZKOWY

Ta roślina niejasno przypomina ogórek. Ale jeszcze bardziej wygląda jak niebieskawe pękające kiełbaski. Owoce ogórka pnącego smakują jak maliny.

Roślina ta pochodzi z Japonii, ale uprawiana jest również w Chinach i Korei. Ta winorośl rośnie bardzo szybko, a na wolności łatwo dorasta w sezonie do 10 m. Kwiaty zebrane są w duże, skupione kwiatostany. Z kwiatów emanuje czekoladowy zapach. Dlatego roślina ta była również nazywana lianą czekoladową.

ATEMOYA

Jest to hybryda czerymoji i cukrowego jabłka. Zewnętrznie owoc przypomina zielony stożek, a smak jest czymś pomiędzy mango a ananasem. Konsystencja miąższu jest podobna do kwaśnej śmietany i po prostu rozpływa się w ustach.

OWOCE WĘŻOWE

Nazywany tak ze względu na skórkę owocu, która zaskakująco przypomina skórę węża. Pod skórką owoc przypomina ząbek czosnku, ale w przeciwieństwie do tego ostatniego ma słodki, pachnący miąższ o egzotycznym smaku. Ale dotarcie do miazgi nie jest takie łatwe - skórka jest bardzo mocna i kłująca.

PITANGA

Owoc ten przypomina zwykłą wiśnię, tylko jego owoce są bardzo użebrowane. Uważany za dziki. Ale teraz w wielu krajach próbują ją uprawiać. Dzieje się tak dlatego, że owoce tej ciekawostki dojrzewają znacznie szybciej niż wiśnie czy czereśnie – można je jeść już trzy tygodnie po kwitnieniu.

CHIŃSKA TRUSKAWKA

Z wyglądu te pryszczaste kulki trudno nazwać truskawkami. Przede wszystkim przypominają kandyzowane słodycze. A smak jest dość specyficzny. Dlatego drzewa tej rośliny są wykorzystywane nie tyle ze względu na owoce, co ze względu na dekorację parków i ogrodów.

OWOC GWIAZDKI (KARAMBOLA)

Carambola, czyli gwiazda tropikalna, wzięła swoją nazwę od tego, że jej żółte owoce w przekroju przypominają pięcioramienne gwiazdy. Istnieją dwie odmiany: kwaśna stosowana jest w sałatkach, a słodka jako deser.

Smakuje jak skrzyżowanie cytryny, winogron i mango. Drzewa tej rośliny osiągają 3-10 m wysokości i kwitną przez całe tropikalne lato. Kwiaty mają delikatny różowy kolor, a same owoce niejako świecą od środka żółtym światłem. Bardzo piękny widok.

ZAKAZANY RYŻ

Całkiem niezwykła roślina. Jest to rodzaj czarnego ryżu uprawianego w Chinach. Ma kolor czarny, a po ugotowaniu staje się ciemnofioletowy. Wcześniej był używany tylko przez członków rodziny cesarskiej. Ryż ten ma orzechowy smak i jest bardzo zdrowy, ponieważ zawiera wiele pierwiastków śladowych.

ARBUZ RZODKWA

Przypomina zwykłą rzodkiewkę odwróconą na lewą stronę: białą na zewnątrz, czerwoną w środku. Smak jest nieco gorzki, choć nieco delikatniejszy niż zwykła rzodkiewka. Same owoce są wielkości piłki do baseballu. Ale przede wszystkim zwraca uwagę kolor owoców: cięte, przypominają małe arbuzy.

NIEBIESKA KUKURYDZA (HOPI)

Kukurydza ta wyróżnia się nie tylko kolorem - jest słodsza niż zwykle i ma orzechowy smak. Mimo to jest prawie nieczęsty i niezwykle rzadko uprawiany. Podobno ze względu na nieatrakcyjny kolor.

ROMANESCU (KAPUSTA KORALOWA)

Ta odmiana kalafiora została wyhodowana we Włoszech, gdzie zyskała dziką popularność ze względu na swój niezwykły wygląd. Jego głowy przypominają koralowce zebrane z tysięcy zielonych piramid.

Ponadto nowa odmiana kapusty okazała się bardzo delikatna i smaczna. Romanescu jest lubiany nawet przez tych, którzy nie lubią kapusty. Szkoda tylko, że jej nasiona trudno znaleźć w naszym kraju.

KANISTEL (OWOC Z JAJ)

Nie wiadomo, dlaczego kanistel został nazwany owocem jajka. Jej owoce mogą mieć różne rozmiary i kształty – okrągłe, owalne, a nawet serduszka. Kolor jest zwykle jasnożółty. Smakuje jak słodkie ziemniaki, więc dodaje się go do zup i sałatek, ale częściej jada się go z lodami.

Nowość od użytkowników

„Cześć, teraz jestem na emeryturze, chcę sadzić maliny”. „Jakiego rodzaju maliny chcesz? Lato lub naprawa...

Nadmiar - odcięty

Zima dobiega końca, a czasu na przycinanie ogrodu i krzewów owocowych jest coraz mniej. Trzeba też wziąć pod uwagę, że...

Krety nie jedzą bulw warzyw i korzeni drzew owocowych. Są drapieżnikami i polują na dżdżownice, larwy chrząszczy i ...

Najpopularniejsze na stronie

18.01.2017 / Weterynarz

Denis Tarelkin: „pracować na ziemi ze mną ...

Kiedy my (tata, mama, babcia i ja) zdecydowaliśmy się zacząć ogrodnictwo...

25.02.2019 / Dla duszy

BIZNES PLAN hodowli szynszyli z P...

W nowoczesnych warunkach gospodarki i całego rynku, aby rozpocząć działalność gospodarczą...

01.12.2015 / Weterynarz

Jaką malinę posadzić? najlepsze lata...

"Witam, teraz jestem na emeryturze, chcę sadzić maliny" ....

25.02.2019 / Reporter Ludowy

Jeśli porównasz ludzi, którzy śpią zupełnie nago pod kołdrą i tych...

19.11.2016 / Zdrowie

Kalendarz siewu księżycowego ogrodnik-ogrodnik...

11.11.2015 / Ogródek kuchenny

Wiosenna awitaminoza to nie żart! A po dość długiej zimie w tym roku po prostu trzeba zadowolić siebie i swoich bliskich wszelkiego rodzaju owocami, w tym egzotycznymi.

Trudno wyobrazić sobie nasze codzienne życie bez głównych źródeł witamin - jabłek, gruszek, pomarańczy, mandarynek, cytryn, brzoskwiń, śliwek, arbuzów, melonów i innych mniej popularnych owoców czy jagód. Ale czasami naprawdę chcesz spróbować czegoś niezwykłego, odkryć nowe smaki. Banany były kiedyś egzotyczne - teraz są sprzedawane w każdym supermarkecie. Ale owoce przedstawione poniżej rzadko znajdziesz w zwykłym sklepie, nawet jeśli nie można ich nazwać rzadkością na świecie. Niektóre z nich są nawet symbolami krajów, w których są najbardziej kochane.

(Łącznie 20 zdjęć)

Post sponsorowany przez: Programowanie Tutor : Setki sugestii na każdą kieszeń! Mamy tylko profesjonalistów!

1. Liczi. Najpopularniejszy owoc w Azji Południowo-Wschodniej. Świeże owoce liczi są używane jako świeże do jedzenia, przygotowywane są z nich różne słodkie potrawy (galaretki, lody) i wytwarzane jest tradycyjne chińskie wino. Konserwy liczi z cukrem bez skórki i pestek są eksportowane do wielu krajów, w tym do naszego. (Jennifer Podis/Poczta w Palm Beach)

2. Liczi Ojczyzny - Chiny. Miejscowi jedli je już w II wieku p.n.e. mi. (Jennifer Podis/The Palm Beach Post)

3. Tamarynda. Miąższ owoców jest używany jako przyprawa w kuchniach azjatyckich i latynoamerykańskich. Jest również ważnym składnikiem popularnego brytyjskiego sosu Worcestershire i sosu owocowego HP. Miąższ zielonych owoców ma bardzo kwaśny smak i służy do przyrządzania pikantnych potraw. Dojrzałe owoce są słodsze i można je wykorzystać do przygotowania deserów, napojów i przekąsek. (Jennifer Podis/The Palm Beach Post)

4. Ojczyzną tamaryndowca jest Afryka Wschodnia, w tym suche lasy liściaste Madagaskaru. Rośnie dziko w Sudanie, ale obecnie roślina jest rozprowadzana w większości tropikalnych krajów Azji, gdzie została uprawiana kilka tysięcy lat przed naszą erą. W XVI wieku został wprowadzony do Meksyku i Ameryki Południowej. (Jennifer Podis/The Palm Beach Post)

5. Psidium (guawa). Owoce guawy są szeroko stosowane w żywieniu (galaretki, dżemy, soki) oraz w produkcji napojów alkoholowych. Popularny w Ameryce Północnej i Południowej, Azji, Oceanii. (Jennifer Podis/The Palm Beach Post)

6. Ojczyzna psidium - półkula zachodnia, od tropikalnych rejonów Meksyku po Peru, Boliwię, Wenezuelę. (Jennifer Podis/The Palm Beach Post)

7. Pitaja (owoc smoka). Aby przygotować pitaję do spożycia, zwykle kroi się ją pionowo na dwie połówki. Następnie możesz pokroić te połówki w plasterki (podobnie jak kroi się melon) lub wygarnąć miąższ łyżką. Chociaż nasiona pitai są bogate w cenne lipidy, zazwyczaj są niestrawne, chyba że zostaną przeżute. Skóra jest niejadalna i może zawierać pestycydy. (Jennifer Podis/The Palm Beach Post)

8. Rośliny, których owoce nazywane są pitają, wspinają się na epifityczne kaktusy przypominające winorośl, powszechne w Ameryce Środkowej i Południowej. Popularny w USA, Izraelu, północnej Australii. Obecnie rośliny te uprawiane są również w wielu krajach Azji Południowo-Wschodniej – takich jak Sri Lanka, Tajlandia, Wietnam, Malezja, Filipiny, Chiny, Tajwan, Japonia. (Jennifer Podis/The Palm Beach Post)

9. Marakuja (passiflora, marakuja, marakuja). Słodko-kwaśny sok z marakui ma wysokie właściwości tonizujące (najczęściej mieszany z sokiem pomarańczowym, dodawany do jogurtów itp.), jest również stosowany w farmacji i kosmetyce. Rośliny owoców męczennicy są często uprawiane w celach ozdobnych. (Jennifer Podis/The Palm Beach Post)

10. Marakuja pochodzi z Ameryki Południowej (Brazylia, Argentyna, Paragwaj). Teraz rośnie w Izraelu, USA, Nowej Zelandii, Makaronezji. (Jennifer Podis/The Palm Beach Post)

11. Jackfruit (owoc chlebowy). Są to największe jadalne owoce rosnące na drzewach: 20-90 cm długości i do 20 cm średnicy, ważą do 34 kg. Jackfruit jest szeroko stosowany w kuchni. Niedojrzałe owoce gotuje się jak warzywa – gotuje się je, smaży i dusi. Dojrzałe owoce spożywa się na świeżo, używa się ich do robienia sałatek i deserów. Owoce chlebowca są bardzo pożywne i zawierają około 40% węglowodanów (skrobia) - więcej niż w chlebie. Nasiona są również pożywne – zawierają 38% węglowodanów, 6,6% białka i 0,4% tłuszczów; są najczęściej pieczone i spożywane jak kasztany. Drewno chlebowca nie jest uszkadzane przez termity i grzyby i jest używane do budowy i produkcji mebli, instrumentów muzycznych. Jackfruit to narodowy owoc Bangladeszu. (Jennifer Podis/The Palm Beach Post)

12. Jackfruit pochodzi z Indii i Bangladeszu. Jego nasadzenia znajdują się w Afryce Wschodniej (Kenia, Uganda), Azji Południowo-Wschodniej (Malezja, Filipiny). Na wyspach Oceanii iw tropikach Nowego Świata, oprócz północnej Brazylii i Surinamu, jackfruit jest dość rzadki. W południowych Indiach jest porównywalny pod względem rozpowszechnienia z mango i bananem. (Jennifer Podis/The Palm Beach Post)

13. Acerola (wiśnia z Barbadosu). Owoce wiśni Barbados są jadalne świeże i suszone. Często dodaje się je do sałatek owocowych. Wyrabia się z nich również syropy, dżemy, galaretki i inne przetwory. Owoce te są niezwykle bogate w witaminę C: jej zawartość w jadalnej części owocu wynosi od 1000 do 3300 mg na 100 g masy, czyli 15-100 razy więcej niż pomarańcze. Dodatkowo acerola zawiera prowitaminę A, witaminy z grupy B, żelazo, wapń, fosfor. Ma działanie antyoksydacyjne, tonizujące i regenerujące. (Jennifer Podis/The Palm Beach Post)

14. Miejscem narodzin wiśni Barbados są Małe Antyle, w tym wyspa Barbados. Roślina uprawiana jest na Kubie, Jamajce, Bahamach, Bermudach, Filipinach, Ameryce Środkowej, USA, Australii, Ghanie. (Jennifer Podis/The Palm Beach Post)

15. Sapodilla (chiku, akhra). Dojrzałe owoce sapodilli są jadalne świeże. Duszone są z sokiem z limonki i imbirem, wkładane do ciast, fermentowane na wino. Sapodilla uprawiana jest również w celu uzyskania mlecznego soku - lateksu. Z niego uzyskuje się tak zwany chicle - podstawę gumy do żucia. Niedojrzałe owoce są bogate w garbniki i są stosowane jako środek przeciw biegunce. (Jennifer Podis/The Palm Beach Post)

16. Ojczyzna sapodilla - południowy Meksyk. Obecnie uprawiana w całej Ameryce Środkowej, Indiach, Indonezji, Malezji, Sri Lance, Filipinach. (Jennifer Podis/Poczta w Palm Beach)

17. Papaja. Jest zwykle spożywany na surowo, bez skórki i nasion. Niedojrzałe owoce są duszone, a także wykorzystywane do przygotowywania curry i sałatek. W niektórych krajach owoce papai pieczone są na ogniu, z którego zaczyna wydobywać się zapach chleba. Papaja zawiera dużo enzymu zwanego papainą (proteaza, która zmiękcza mięso) i inne białka. Zdolność soku z papai do rozkładania twardych włókien mięsa jest wykorzystywana w Ameryce Południowej od tysięcy lat. (Jennifer Podis/Poczta w Palm Beach)

18. Ojczyzną papai, a także sapodilli, jest południowy Meksyk. Teraz jest uprawiany we wszystkich krajach tropikalnych. (Jennifer Podis/Poczta w Palm Beach)

19. Fioletowa mama (spondia, śliwka meksykańska). Owoce Mombin są spożywane na surowo i używane do konserw. Odwar z kory stosuje się w leczeniu biegunki i wzdęć. (Jennifer Podis/Poczta w Palm Beach)

20. Fioletowa mamabina występuje zarówno dziko, jak i uprawiana w całej Ameryce Środkowej. Obecnie uprawiana jest również w Wenezueli, Nigerii i na Filipinach. (Jennifer Podis/Poczta w Palm Beach)

Dziesięć najdziwniejszych owoców na świecie.

Kiwano- coś dziwnego, przypominającego mieszankę ogórka i melona. Sam owoc pochodzi z Nowej Zelandii. Wnętrze tego owocu jest nie mniej dziwne i przypomina zieloną ciecz, która zwykle wypływa z martwych kosmitów w filmach.

Smoczy owoc, znany również jako pitaja ma coś wspólnego ze smokami. Z zewnątrz wygląda jak dzieło sztuki współczesnej. Ten owoc pochodzi z Meksyku, ale dziś stał się dość popularny na całym świecie i rośnie w Indonezji, Australii, a nawet Izraelu.

durian. Ze wszystkich znanych owoców to właśnie durian zasługuje na najbardziej polarne cechy. Zapach duriana jest tak obrzydliwy, że nie jest dozwolony w większości miejsc publicznych. Ale jeśli trzymając się za nos i przezwyciężając obrzydzenie, nadal spróbujesz jego miąższu, zrozumiesz, dlaczego ten owoc nazywa się „królem”. Durian pochodzi z Azji Południowo-Wschodniej.

Ręka Buddy- niezwykły owoc, podobny do dziwnej cytryny z bardzo grubą skórką i czasami w ogóle nic poza skórką. Nie da się go wycisnąć z soku i często nie ma w nim nasion. W Chinach często trzymany jest w domu jako talizman. Ten owoc jest również często używany w produkcji perfum.

marakuja znany w wielu krajach jako „ marakuja„Pochodzi z Ameryki Południowej i ma niezwykle smaczny sok. Jego miąższ jest nie mniej smaczny i często służy jako dodatek do różnych wyrobów cukierniczych.

pandan znany również jako śruba dłoni. Pandanus pochodzi z archipelagu malezyjskiego. Jej owoce znalazły zastosowanie w niemal wszystkich dziedzinach życia – od robienia farby po jedzenie.

Rambutan- tajemniczy owoc z Azji Południowo-Wschodniej. Stosowany jest głównie do produkcji dżemów i galaretek, a nasiona są prażone i spożywane.

Akebia quinata, znany również jako „ pnący ogórek„przyjechała do nas z środkowych Chin. Jej owoce są bardzo ciekawe, przypominające kiełbaski, z jadalną miazgą w środku, przypominające w smaku maliny.

Atemoya- hybryda czerymoi i jabłka cukrowego. Ten owoc jest uważany za jeden z najlepszych owoców na całym świecie. Nazywana jest „królową owoców subtropikalnych”. Miąższ z anony, który smakuje jak mango i ananas, po prostu rozpływa się w ustach jak śmietana lub śmietana.

owoc węża, znany również jako śledź produkuje owoce pokryte skórką, zaskakująco przypominające skórkę węża, podobną do cebulek. Miąższ jest beżowo-żółty, słodki, aromatyczny i ma specyficzny smak, do czyszczenia trzeba się do niego odpowiednio przyzwyczaić lub łatwo odrąbać wszystkie ręce.

L. BELYUSEVA

W tropikach rośnie iście niebiańska flora. Są drzewa o nazwach spożywczych: chlebowiec, kiełbasa, cukierki, szpinak, nabiał (ich mleczny sok, kształt lub smak owoców przypomina odpowiadające im produkty), drzewa z owocami przypominającymi kule armatnie i wiele innych ciekawych roślin.

"CHLEB" ARTOKARPUS

Owoce duriana (Durio zibethinus) pokryte są twardymi stożkowymi kolcami i ważą około 3 kilogramów. Są nieco mniejsze niż koszykówka.

Dojrzałe owoce duriana.

Kwiaty Kigelii i owoce wiszące na długiej łodydze.

Kwiaty Couroupita guianensis kwitną bezpośrednio na korze masywnego pnia. Są niezwykle piękne i wydzielają delikatny, przyjemny zapach.

Kigelia (Kigelia pinnata) nazywana jest drzewem kiełbasianym (1).

Nauka i życie // Ilustracje

Ogromne okrągłe owoce Guianan couroupita (Couroupita guianensis) - "kule armatnie" - wiszą w gronach na pniach (2, 3).

Owoc chlebowy Artocarpus altilis pochodzi z Polinezji. Jej bogate w skrobię owoce są używane lokalnie do wyrobu puddingów, pieczywa, ciast i są smażone jak ziemniaki (4).

Owoc chlebowy Artocarpus heterophyllus, czyli chlebowiec, jest największym owocem na świecie (5).

Drzewo czekoladowe (Theobroma cacao) osiąga wysokość 4-8 metrów. Jej owoce wyrastają bezpośrednio na pniu.

Wszystkie rodzaje drzew (a jest ich około 50) z rodzaju Artocarpus z rodziny morwowej nazywane są chlebowcami. Są to słynne rośliny spożywcze tropików. Wspomina o nich w ich rękopisach starożytny grecki botanik, uczeń i przyjaciel Arystotelesa - Teofrast, a później - Pliniusz.

„Jeśli ktoś w ciągu swojego życia zasadzi dziesięć drzew chlebowych, może uznać, że zrobił więcej dla siebie, swojej rodziny i potomstwa niż mieszkaniec strefy umiarkowanej, który całe życie pracował na swoim polu w pocie czoła. ..", - napisał w swoim dzienniku angielski nawigator James Cook.

Drzewa chlebowe to rośliny wiecznie zielone. Na jednym egzemplarzu liście niezwykle zróżnicowane: całe, pierzasto rozcięte, pierzastozłożone - o różnym stopniu pokwitania. Kwiaty i owoce powstają bezpośrednio na pniu. Męskie kwiaty układają się bardzo prosto i nie błyszczą pięknem. Ale żeńskie łączy się w duże kwiatostany. Po zapyleniu ich okwiaty i przylistki, a także mięsista oś kwiatostanu, wyrastają i łączą się w jedno duże nasienie, zawieszone na pniu jak na linie i ukształtowane jak duży zielonkawo-żółty lub brunatny melon. Równolegle z dojrzewaniem owoców na pniu wciąż pojawiają się nowe kwiaty.

Zazwyczaj drzewa chlebowe owocują przez dziewięć miesięcy w roku, a następnie odpoczywają przez trzy miesiące. I tak przez 70-75 lat. Na jednym drzewie rocznie dojrzewa 700-800 „chlebów”. Owoce wypełnione są słodkim miąższem.

Polinezja jest uważana za miejsce narodzin pospolitego chlebowca Artocarpus altilis. Ale teraz jest uprawiany w prawie wszystkich krajach Azji Południowo-Wschodniej, Oceanii i innych obszarach tropików. Na wyspach oceanicznych odgrywa ważną rolę w odżywianiu miejscowej ludności. Drzewo to osiąga 35 metrów wysokości i 1 metr średnicy, ma liście palmatowate, a jego nasiona ważą od 3 do 4 kilogramów.

Nasiona chleba są prażone jak kasztany. A owoce są konserwowane, pieczone, gotowane, smażone, suszone i spożywane na surowo. Gdy są w pełni dojrzałe, mają ciastowaty miąższ, który smakuje bardziej jak ziemniaki niż chleb. Ale musisz szybko zjeść tę miazgę, w przeciwnym razie stanie się ona bez smaku w ciągu jednego dnia. Najłatwiejszą metodą gotowania jest obróbka ogniowa. Świeżo zebrane, jeszcze zielone owoce zakopuje się w popiele i piecze w ogniu jak ziemniaki. Po dziesięciu czy piętnastu minutach zielona skórka robi się czarna, pęka, a przez pęknięcia widać mlecznobiałe wnętrze, które smakuje jak słodkawy chleb pszenny.

Mieszkańcy Markiz zwykle rozdrabniają obrane i wydrążone owoce w moździerzu, zamieniając je w jednorodną masę, do której dodaje się sok kokosowy dla poprawienia smaku. Następnie jest dzielony na brykiety, owinięty kilkoma warstwami liści, ciasno związany włóknami kory i zakopywany w dużych dołach, skąd jest następnie usuwany w razie potrzeby. W ziemi taki półprodukt może leżeć latami, z czasem staje się jeszcze smaczniejszy. Przygotuj go w następujący sposób. Dno wykopu wyłożone jest kamieniami i rozpalany jest duży ogień. Gdy kamienie są dostatecznie ciepłe, popiół jest grabiony, dno przykrywa się warstwą liści, umieszcza się tam zawinięty blok ciasta, przykryty kolejną warstwą liści na wierzchu. Następnie wszystko to jest szybko pokryte ziemią, aby uzyskać slajd. Pieczone ciasto to pulchne żółte ciasto, które dobrze smakuje. Jeśli takie ciasto namoczymy w wodzie i wymieszamy do jednolitej konsystencji, otrzymamy coś w rodzaju budyniu.

Najbliższym krewnym pospolitego drzewa chlebowego jest chlebowiec (Artocarpus heterophyllus) - roślina z największymi sadzonkami na świecie. Ich średnica może sięgać 30-40 centymetrów, długość - 60-90 centymetrów, a waga - około 34 kilogramy. To drzewo ma do 15 metrów wysokości, z całymi liśćmi - pochodzi z Indii. Obecnie jackfruit hodowany jest w wielu krajach Azji Południowej i Południowo-Wschodniej - od Indii po Indonezję. Jej owoce są bardzo smaczne, podobne do melona, ​​mango i papai, ale mają jedną wadę - specyficzny zapach wody kolońskiej. Sok jest słodki, żółty, brązowawy lub różowy w zależności od dojrzałości owocu.

Niedojrzały jackfruit jest gotowany jak warzywo, podczas gdy dojrzały jest spożywany na surowo lub w puszce w syropie. Nasiona są gotowane lub prażone.

W Azji mówią o jackfruit: „Jeśli jackfruit rośnie na twoim podwórku, nie umrzesz z głodu”.

DURIAN - KRÓL OWOCÓW

Durian (Durio zibethinus) należy do rodziny Bombax. To duże (do 45 metrów wysokości) wiecznie zielone drzewo rośnie dziko w tropikalnych lasach Kalimantanu, Sumatry i Półwyspu Malajskiego, uprawiane w Azji Południowo-Wschodniej i południowych Indiach. Zewnętrznie nie ma specjalnych zalet. Ale owoce rodzą niezwykłe: bardzo smaczne, ale śmierdzące. To nie przypadek, że większość hoteli w krajach, w których rośnie durian, ma plakat z przekreślonym wizerunkiem owocu. Dojrzałe owoce opadają na ziemię, pękają i zaczynają roznosić obrzydliwy zapach zgnilizny, który przyciąga owady i zwierzęta: mrówki, chrząszcze, nosorożce, tygrysy, słonie. Ucztują na owocach, a następnie zabierają i rozsiewają nasiona. Dzięki takiej pielgrzymce drzewo kwitnie.

Durian, jeśli nie jest przejrzały, pachnie dopiero po pocięciu, a zapach pojawia się dopiero pół godziny po pokrojeniu owocu. W temperaturze pokojowej miąższ pozostaje świeży do pięciu dni. Jeśli owoce są zamrożone, to po rozmrożeniu i przechowywaniu w lodówce zaleca się zużyć w ciągu dwóch dni.

Ten owoc jest zalecany do zjedzenia czegoś podobnego do picia wódki: wydychaj powietrze, szybko wkładaj durian do ust, dopiero potem wdychaj. W smaku przypomina krem ​​ze słodkich migdałów z dodatkiem serka śmietankowego, sosu cebulowego, syropu wiśniowego i innych trudnych do połączenia produktów.

W Azji Południowo-Wschodniej durian uważany jest za króla owoców. Spożywa się ją na świeżo, dodaje się do wypieków, lodów, napojów, smaży jako dodatek lub miesza z ryżem. W Tajlandii w okresie dojrzewania owoców duriana (od maja do sierpnia) odbywają się nawet specjalne festiwale, które przyciągają ludzi z całego świata. Egzotyczne owoce niewiele osób pozostawiają obojętnymi. Ci, którzy tego spróbowali, podzieleni są na dwa obozy – zagorzałych fanów i hejterów.

„KIEŁBASY” KIGELII

W tropikalnej Afryce i na Madagaskarze można podziwiać kigelię pierzastą (Kigelia pinnata) – piękne drzewo z rodziny bignoniaceae, o szerokiej, cienistej koronie i dziwacznych owocach. Nazywa się kiełbasą, ponieważ niesie na swoich gałęziach dużo brązowawych owoców w kształcie kiełbasy, które wiszą przypadkowo na długich szypułkach. Każda taka "kiełbasa" może mieć nieco ponad pół metra długości i około 10 centymetrów średnicy. Niestety, owoce te nie są niejadalne ani dla człowieka, ani dla zwierzęcia.

Cechy kwitnienia drzewa kiełbasianego są niesamowite. W porze suchej w kwiatostanach pojawiają się duże, ciemnoczerwone kwiaty w kształcie lejka. Otwierają się wieczorem i kwitną w nocy. Małe nietoperze w poszukiwaniu nektaru natrafiają na nie i zapylają je. W zapylaniu biorą również udział ptaki nektarnika. Do rana wiele kwiatów odpada. Jajniki tworzą tylko te, które zostały zapylone w nocy.

KUROPITY „KULKI armatnie”

Couroupita guianensis, pochodząca z lasów deszczowych Ameryki Południowej i Azji Południowej, nazywana jest „kulą armatnią”. Jej idealnie okrągłe, jadalne owoce naprawdę przypominają rozmiarem i kształtem żeliwne kule armatnie. Wiszą w gronach na grubych łodygach wokół pnia. W niektórych krajach to dość wysokie (od 15 do 25 metrów) drzewo liściaste, spokrewnione z orzechem brazylijskim, było kiedyś sadzone wzdłuż dróg. Ale bardzo szybko porzucili ten pomysł. Uzyskanie okrągłego dojrzałego owocu z pełną prędkością pod kołami samochodu, chociaż nie jest żeliwne, nie jest przyjemną perspektywą.

„Kule armatnie” rozwijają się z kwiatów, które pojawiają się na grubych szypułkach bezpośrednio na pniu drzewa, uderzając swoim pięknem i subtelnym aromatem, jak w przypadku drogich perfum. Ze względu na pyszny aromat kwiaty wykorzystywane są w przemyśle perfumeryjnym i kosmetycznym.

Biały miąższ owocu jest miękki i bardzo mięsisty i smakuje jak orzech. W przeciwieństwie do kwiatów ma nieprzyjemny zapach. Dlatego nie każda osoba decyduje się spróbować. Twarde łupiny owoców są przystosowane przez okolicznych mieszkańców do pojemników.

Każdy park tropikalny uważa za swój obowiązek zakup przynajmniej jednego okazu couropita. Kiedyś E. Hemingway zasadził to drzewo w jego wiejskiej willi niedaleko Hawany. Teraz nieustannie przyciąga uwagę turystów.

Artykuł ilustrowany jest zdjęciami z Internetu oraz elektroniczną „Encyklopedią Cyryla i Metodego”. SZCZEGÓŁY DLA CIEKAWYCH

KAULIFORIA, CZYLI KWIATOWE BURAKI

W tropikach, na wielu drzewach, kwiaty nie pojawiają się na końcach pędów, lecz bezpośrednio na pniu i na grubych gałęziach. Później kwiaty rozwijają się w owoce. Zjawisko to nazywa się „kauliflorią”, co dosłownie oznacza „kwiat łodygi”.

Wielu badaczy tropikalnej przyrody próbowało wyjaśnić, dlaczego w ciepłym klimacie pąki kwiatowe tworzą się głęboko w tkankach pnia, a następnie przebijają się przez korę.

Niektórzy uważają, że wynika to z trybu ekonomicznego. W lesie deszczowym, w którym gęsto przepełnia się roślinność, wydatek energii na przepychanie odżywczych soków przez skomplikowany system gałęzi do owoców jest zbędnym luksusem. Czy nie jest łatwiej karmić je bezpośrednio z pnia na owoce?

Inni uważają, że jest to korzystne dla drzew o bardzo dużych owocach, które ze względu na swoją wagę mogą po prostu łamać gałęzie.

W 1878 r. angielski przyrodnik Alfred Wallace zasugerował, że kalafloria ułatwia zapylaczom znajdowanie kwiatów w mroku lasu deszczowego.

Wyraźną kalafiorię obserwuje się w kakao (Theobroma cacao), couroupita (Couroupita guianensis), chlebowiec (Artocarpus altilis) i jego najbliższy krewny, jackfruit (Artocarpus heterophyllus). Zjawisko to jest również charakterystyczne dla niektórych fikusów i różnych przedstawicieli rodzin Annon i Sapot.

17 listopada 2009, 02:06

Każdy z nas próbował jabłek, gruszek, bananów, pomidorów, ogórków.... Nikogo to nie zdziwi. Ale na świecie jest o wiele więcej owoców i warzyw...
Melon Kiwano(Ogórek antyllański, rogaty melon, anguria). Kiwano, kolega kiwi, pochodzi z Nowej Zelandii. Zewnętrznie owoc przypomina żółto-pomarańczowy ogórek z licznymi rogami. W rzeczywistości ukłon nie jest tak straszny, jak się wydaje: kolce są miękkie, skórka luźna. Najlepszym sposobem na zjedzenie owocu jest przecięcie go na pół i wydłubanie zielonego miąższu. Kiwano jest jak ogórek i cytryna jednocześnie – orzeźwiające. Zawiera witaminy z grupy PP, a witaminy C jest w nim aż nadto. Średnia waga owoców to 300 g, średnia długość to 12 cm Owoce są niezwykle dekoracyjne i można je wykorzystać do tworzenia oryginalnych kompozycji, a nawet jako ozdoby choinkowe.
Ręka Buddy. Są to owoce jednego z przedstawicieli popularnej w Azji podrodziny cytrusów (rodziny Rut). Zawartość tego owocu pod grubą skórką jest bardzo podobna do cytryny. Ma największy ze wszystkich owoców cytrusowych. Ich długość wynosi 20-40 cm, średnica - 14-28 cm. Monstera. Rośnie w wielu domach. W naturze roślina ta produkuje pyszne owoce. Dojrzały rdzeń owoców monstera, pomimo nieprzyjemnego, ostrego zapachu, jest smaczny i smakuje jak ananas
paw Paw. Niewiele osób wie, że istnieje północnoamerykański banan Lapa-paw (banan preriowy). Ten banan rośnie na południowym wschodzie Ameryki. Zewnętrznie jest bardzo podobny do zwykłego banana, tylko trochę krótszy i ma bardziej aromatyczny zapach. Sapodilla (Sappodilla). Znany również jako śliwka sapodilla, ziemniak drzewny, naseberry lub chiku. Ten owoc był pierwotnie uprawiany w Ameryce Południowej. W XVI wieku sapodilla została przywieziona do Tajlandii przez hiszpańskich zdobywców podczas kolonizacji Filipin. Zewnętrznie owoc przypomina nieco kiwi - podłużny lub okrągły, owalny owoc z brązową skórką i czerwonobrązowym, słodkim i soczystym miąższem. Wewnątrz owocu jest kilka czarnych ziaren, nie są one spożywane.
Romanescu(lub "kapusta koralowa", "crove almog", "brokuły romańskie") - smakuje jak zwykły kalafior, trochę bardziej delikatny i smaczny. Wygląda jeszcze bardziej niesamowicie niż na zdjęciu. Jeśli więc kochasz kapustę, na pewno spodoba ci się to fantastyczne warzywo. Ponadto to warzywo jest dosłownie wypełnione przeciwutleniaczami. Jambu(jamboo, szampon). Ten owoc nazywany jest również jabłkiem różanym, chociaż w rzeczywistości wygląda bardziej jak lekko pomięta gruszka, tylko czerwona. Smak Yambu to mieszanka zielonego jabłka, gruszki, agrestu i garści innych owoców. Miąższ jest jasnobiały i prawie w połowie wypełniony powietrzem, tak że podczas jedzenia yambu ma się wrażenie, że owoc tak naprawdę nie wchodzi do żołądka, ale po prostu znika w ustach. Yambu mają jednak jedną poważną wadę - bardzo szybko się psują i są smaczne dopiero bardzo zimne (a jeszcze lepiej - zamrożone), gdy doskonale zastępują napoje bezalkoholowe.
karambol. Owoce karamboli są żółte, mają długość od 5 do 12 cm. W przekroju owoc ma kształt pięcioramiennej gwiazdy. Carambola to chrupiący, słodko-kwaśny owoc, który smakuje jak skrzyżowanie jabłka, pomarańczy i winogrona. Niektóre odmiany mają lekko wyczuwalny smak terpentyny. Istnieją dwie odmiany owoców – słodko-kwaśne. Zewnętrznie nietrudno je rozróżnić – żeberka kwaśne są wąskie, wyraźnie podzielone, a słodkie grube i mięsiste. Skórka karamboli jest cienka, błyszcząca, prześwitująca, przez którą widoczny jest jasnożółty lub żółtozielony (dojrzały słomkowo-złoty) miąższ. Słodkie owoce spożywa się świeże, a także kandyzowane w postaci plastrów i robi się z nich konserwy. Kwaśny przejdź do przygotowania napojów. Niektóre owoce są eksportowane. Owoce są szeroko stosowane do dekoracji różnorodnych potraw i sałatek owocowych. durian. Owoc duriana przypomina jakiś „obcy” owoc wielkości piłki nożnej, pokryty twardą, kłującą skórką. Miąższ wewnątrz owocu jest jasnożółty. Zapach jest jak brudne, znoszone skarpetki, gnijące mięso lub ścieki (wybierz swój wybór). Jednak ten owoc smakuje niesamowicie i elegancko. Pierwszy europejski odkrywca, który po raz pierwszy skosztował tego owocu w XVIII wieku, nazwał go „królem owoców”. „Warto było wyruszyć w niebezpieczną podróż tylko po to, by skosztować tego owocu” – dodał odważny podróżnik.
Lulo. Ten owoc rośnie w Ameryce Łacińskiej: Peru, Ekwadorze, Kolumbii i Ameryce Środkowej. Lulo wygląda jak żółty pomidor, ale smakuje jak mieszanka ananasa, truskawek i tego samego pomidora. Lulo stosuje się tylko w postaci surowej, w przeciwnym razie całe bogactwo witamin pozostaje „za burtą”. A w lulo jest coś do docenienia. Owoc zawiera wodę, proteiny, węglowodany, błonnik, wapń, fosfor, żelazo, witaminy z grup A, B, C. Lulo pomaga wzmocnić sen, oczyszcza krew, regeneruje włosy i paznokcie. Sok Lulo to doskonały napój tonizujący. To prawda, że ​​przy stosowaniu tego owocu istnieją ograniczenia i przeciwwskazania. Nie zaleca się stosowania go przy chorobach wątroby, a także przy niskim ciśnieniu krwi i wysokim poziomie alergenów we krwi.
Smoczy owoc(pitaya). Bardzo słodki i smaczny owoc o białym miąższu, wysadzany małymi jadalnymi nasionami, jak kiwi. Wielu, którzy byli w Tajlandii, już „skosztowało” pitahaya. Obecnie owoc ten szybko zyskuje popularność w świecie zachodnim. Możliwe, że wkrótce pojawi się na naszych półkach. Rambutan Owoc rambutanu pokryty jest twardą skórką z miękkimi "włosami" i zewnętrznie bardzo przypomina jakiś rodzaj błota z bezkręgowców morskich. Pod skórką biały owoc przypominający nieco śliwkę (tylko biały) z twardym białym pestkiem. Owoc ten rośnie w dużych gronach na drzewach, których wysokość może dochodzić do 20 metrów. Uważa się, że rambutan jest malezyjskim owocem. Nazwa „rambutan” pochodzi od malezyjskiego słowa oznaczającego „włosy”. Rambutan zaczął rosnąć wiele wieków temu w sąsiadujących z Malezją krajach Azji Południowej, w tym w Tajlandii. Czerymoja(Annona łuszcząca się). Ten owoc jest szeroko rozpowszechniony w Indiach, Brazylii, Meksyku, Ameryce Południowej i Środkowej oraz na Barbadosie. Czasami ten owoc jest również nazywany cukrowym jabłkiem. Jego skórka, podobnie jak miazga, składa się z segmentów, każdy segment zawiera jedno ziarno. Miąższ jabłka cukrowego ma pyszny smak, ale musimy pamiętać, że pestki jabłek są trujące, dlatego nie należy poddawać się nałogom i zbierać nasiona na pikantnie pachnące jąderko. Zatrucie jąderka cukrowego jabłka może prowadzić do bardzo smutnych konsekwencji. Miąższ tego owocu jest spożywany zarówno na surowo, jak i zmieszany z mlekiem - okazuje się, że jest doskonałym napojem bezalkoholowym, a także służy do robienia lodów.
Liczi. Liczi są również nazywane „rajskimi winogronami”. Ten owoc pestkowy ma kształt okrągły lub owalny o długości 3-5 cm. Twarda skóra liczi pokryta jest małymi czerwonymi kolcami. Miąższ półprzezroczysty biały lub różowy, soczysty słodko-słodko-kwaśny, o przyjemnym specyficznym aromacie przypominającym truskawki i częściowo ananas. Liczi często używa się do robienia deserów. Liczi dodaje się również do sałatek, nadzienia do ciast, robi się budynie. Liczi jest używany do celów leczniczych jako tonik. Tamaryndowiec(„Indyjska data”). Tropikalne drzewo pochodzące z Afryki Wschodniej. Obecnie uprawiana w większości krajów tropikalnych w Azji, Ameryce Łacińskiej i na Karaibach. Owoce to ciemnobrązowa, krucha fasola, w środku smaczny „groszek”, z miąższem, który smakuje jak prawoślaz jabłkowy. Desery powstają z owoców, spożywane na surowo, suszone, dodawane do makaronów, sosów, dań mięsnych. Kwiaty są spożywane na surowo i w puszkach, a z liści przyrządza się zupy. Istnieją dwie odmiany tamaryndowca – słodka, z którą robią to wszystko, oraz zielona – podawana z papryką i słodkim sosem.
Chlebowiec różnolistny. Jackfruit jest wielkości dużego melona. Jego waga może osiągnąć 40 kg. Uprawia się ją głównie w południowej Tajlandii. Wewnątrz pod żółto-zielonkawą skórką znajdują się duże żółte plastry o specyficznym smaku i silnym aromatycznym zapachu. Zbyt silny zapach wskazuje, że chlebowiec jest już przejrzały. Jackfruit jest spożywany zarówno na surowo, jak i po ugotowaniu. Popularnym daniem jest jackfruit, pokrojony w paski, wypełniony syropem i kruszonym lodem. Obrane jackfruit dodaje się do słodkich makaronów, sosów warzywnych, a jeszcze niedojrzały jackfruit wykorzystywany jest jako warzywo - dodawany do zup w postaci suszonej lub marynowanej. Wszystkie składniki jackfruita są jadalne. Blanszowane kwiaty owoców dodaje się do gorącego sosu paprykowego lub krewetkowego. Młode liście można dodawać na surowo do sałatki z papai. Skórka może być kandyzowana lub marynowana i nadaje się również na paszę dla zwierząt. Nawet w Tajlandii jackfruit miesza się z innymi owocami. Dodaj do lodów lub mleka kokosowego. Nasiona przygotowywane są osobno i dodawane do wielu potraw.
Jaboticaba. Owoce Jaboticaba przypominają winogrona z jednym nasieniem w środku i rosną na drzewach, przyklejając się do pnia lub gałęzi. W miarę dojrzewania owoce przechodzą etapy od jasnozielonego, następnie czerwonego odcienia, a kiedy są w pełni dojrzałe, stają się prawie czarne, pozostając prześwitujące. Jedzą ten owoc na surowo, a także robią z niego dżem, robią dżemy i marmolady. Pamiętaj tylko, że skórka Jaboticaby jest gorzka, więc nie jedzą jej, ale ściskają owoc między palcami i wciskają pachnący miąższ prosto do ust, a skórkę wyrzuca się. Również przed przetworzeniem jaboticaba jest najpierw obierana. Nawiasem mówiąc, przygotowując jaboticaba do przechowywania, używam skóry jako barwnika, nadaje winom, galaretom i marmoladom głęboki czerwony kolor. Longan. Longan pochodzi z zachodniej Birmy lub z obszaru pochodzenia liczi w Chinach. To właśnie w tych regionach uprawia się je na dużą skalę. Longan smakuje jak liczi i ogólnie te dwa owoce są bardzo podobne. Longan ma inną nazwę – „longyan” – co po chińsku oznacza „smocze oko”. Uważa się, że longan był pierwotnie uprawiany w południowych Indiach i na wyspie Sri Lanka. Skórka longana jest cienka i gęsta, ale w rzeczywistości bardzo łatwo ją odkleić. Kolor longana waha się od brązowego do żółtawoczerwonego, miąższ owocu jest przezroczysty, biały lub różowawy. Smak longana jest słodki, soczysty z wyraźnym piżmowym posmakiem. Longan rośnie w gronach na wiecznie zielonych drzewach, które mogą osiągnąć wysokość od dziesięciu do dwudziestu metrów. koza broda. Korzeń koziej brody jest bardzo popularny w Europie i południowych Stanach Zjednoczonych. Jest pikantny i smakuje jak ostrygi. Zwykle używany jako dodatek do różnych potraw, od zup po gulasze.
Guanabana. Guanabana to jeden z największych egzotycznych owoców, jego waga może sięgać 12 kilogramów. Z wyglądu guanabana przypomina zielony melon, wydłużony, ale owłosiony. Ten egzotyczny rośnie w tropikalnej Ameryce. Smak tego owocu nie jest słodko-słodki, ale orzeźwiający, z pikantną kwaskowatością. Doskonale gasi pragnienie, miąższ po prostu rozpływa się w ustach, pozostawiając pyszny posmak. Jest bardzo polecany przez dietetyków, gdyż regularne spożywanie tego owocu przyczynia się do utraty wagi. Ale guanabana pomoże nie tylko grubym ludziom. Leczy artretyzm, dnę moczanową, reumatyzm, a także poprawia pracę wątroby. Podobno porcja guanabany świetnie nadaje się na kaca.
Mangostan. Mangostan nazywany jest „królową owoców”. Mangostan, w przeciwieństwie do dureanu i niektórych innych owoców, jest lubiany przez wszystkich, niezależnie od tego, które owoce preferowali w domu. Gdyby na ziemi istniała rywalizacja o najlepszy owoc na świecie, to bez wątpienia mangostan wygrałby ogromną przewagą. Kształt owocu mangostanu przypomina pomarańczę o średnicy 4-8 cm z grubą skórką, która zawiera 7-18% garbników i jest stosowana jako garbnik, aw medycynie jako środek ściągający. Wewnątrz owocu znajduje się 6-8 śnieżnobiałych, rzadziej pomarańczowych plastrów z bardzo słodkim, galaretowatym pachnącym miąższem, który rozpływa się w ustach. Miąższ zawiera do 10% cukru. Każdy płatek zawiera ziarno. Dojrzałe owoce mają ciemnofioletową lub czerwonofioletową skórkę. Kanistel(owoce jaja). Pochodzenie - Ameryka Środkowa. Wiecznie zielone drzewo o pachnących kwiatach. Owoce bardzo różnią się kształtem, mogą być okrągłe, owalne, z wydłużonym dziobem czubkiem. Owoce są gładkie i błyszczące, w różnych odcieniach żółtego i jasnopomarańczowego. Kanistel jest bogaty w niacynę i karoten, a także w witaminę C. 100 g owoców zawiera 1,68 g białka; 0,13g tłuszczu i 36,69g węglowodanów, wapń, fosfor, żelazo, witaminy z grupy B, witamina C; aminokwasy tryptofan, metionina i lizyna. Spożywana jest na świeżo, z deserami lodowymi i owocowymi, pieczona. Smak słodkich ziemniaków. Ten owoc bardziej przypomina warzywo. Dodawany jest do zup, sałatek, sosów. PS Próbowałem owoców podczas wakacji w Tajlandii i Indonezji. Na przykład: mangostan, liczi, rambutan, smoczy owoc, karambola. Przede wszystkim uderzył mnie smak mangostanu i rambutanu. Jakich owoców próbowałeś i komu byś preferował smak?