Fasola szparagowa – przepisy na przygotowanie oryginalnych, pysznych dań. Mrożone dania z fasolki szparagowej: przepisy na zupy i dodatki

Przed przygotowaniem potraw z fasolki szparagowej należy odpowiednio przygotować fasolę do dalszego użycia. Jeśli w przepisach używa się mrożonej fasoli, wszystko jest proste: przed gotowaniem wystarczy ją zblanszować na kilka minut, a następnie natychmiast zanurzyć w lodowatej wodzie, aby zachowała swój pierwotny zielony kolor, następnie można przygotować sałatki lub wykorzystać je jako . Jeśli takie ziarna są planowane do użycia z innymi warzywami, nie trzeba ich rozmrażać, ale natychmiast wykorzystać.

Jak gotować świeżą fasolkę szparagową? W tym celu odetnij końcówki strąków fasolki szparagowej, następnie namocz je w zimnej wodzie na około dwie godziny i opłucz. Po przygotowaniu jest gotowy do dalszego przygotowania.

Przeczytaj o dobroczynnych właściwościach i składzie fasolki szparagowej.

Bułgarska fasolka szparagowa

Składniki: Fasola szparagowa – 1/2 kg, dwie papryki, 2 łyżki. łyżki wytrawnego czerwonego wina, trzy łyżki oleju roślinnego, jedna łyżeczka przygotowanej musztardy, cukier - 0,5 łyżeczki, ocet winogronowy lub balsamiczny - 1 łyżka. łyżka, pieprz i sól do smaku.

Przygotowanie: Świeżą fasolkę szparagową opłucz dużą ilością zimnej wody, odetnij końcówki strąków i posiekaj. Gotuj przygotowaną fasolę przez około trzy minuty we wrzącej, osolonej wodzie. Umieścić na durszlaku i spuścić wodę.

Paprykę pokroić w paski i lekko podsmażyć na patelni.

Aby przygotować sos, wlej olej roślinny na patelnię i podgrzej. Dodać musztardę, cukier granulowany, sól, mielony pieprz i wino. Gdy sos zacznie wrzeć dodać ocet. Następnie dodać ugotowaną fasolę, lekko podsmażoną czerwoną paprykę i dusić wszystko razem jeszcze kilka minut. Podczas serwowania udekoruj gotową fasolę świeżymi ziołami.

Przystawka z fasolki szparagowej ze świeżymi pomidorami

Składniki: zielonyfasola – 400 g, świeże pomidory – 3 szt., ocet – 5%, 3 zęby. czosnek, olej roślinny, pieprz i sól do smaku.

Przygotowanie: Świeżą fasolkę szparagową gotujemy w osolonej wodzie przez około pięć minut, odcedzamy na durszlaku, a wodę odlewamy do rondla. Weź półtorej szklanki wody, w której gotowała się fasola, dodaj do niej pół szklanki octu. Do powstałego roztworu włóż świeże pomidory, zamknij pokrywkę i gotuj na małym ogniu przez około dziesięć minut. Ugotowane pomidory obierz i pokrój w pierścienie.

Aby przygotować sos, weź po ćwierć szklanki octu i oleju roślinnego, dodaj czosnek i przyprawy wyciśnięte przez praskę czosnkową. Dobrze wymieszaj.

W osobnej misce układaj warzywa warstwami. Pierwszą warstwą jest fasolka szparagowa, a następnie warstwa pomidorów. Posmaruj dressingiem. Powtórz warstwy i ponownie polej dressingiem. Gotowe naczynie włóż do lodówki w celu marynowania. Po kilku godzinach przekąskę można zjeść. Tę przekąskę można również przygotować z mrożonej fasoli. W takim przypadku czas gotowania skraca się o połowę.

Chrupiące frytki z zielonej fasolki

Jeśli znudziła Ci się gotowana fasola, możesz przygotować pyszne, chrupiące frytki z fasolki szparagowej. Ci, którzy nie lubią smażonych warzyw lub są na diecie, nie muszą martwić się o swoją sylwetkę, nie będziemy jej smażyć, tylko upieczemy w piekarniku. A wynik nie będzie gorszy niż frytki.

Składniki: fasolka szparagowa – 400 g, tarty parmezan – ½ szklanki, oliwa z oliwek. lub solone - 3 łyżki. l, suszona papryka - 0,5 łyżeczki, pieprz - 1 łyżeczka. sól dla smaku.

Przygotowanie: Przygotuj fasolkę szparagową jak w poprzednich przepisach. W dużej misce wymieszaj zieloną fasolkę z oliwą z oliwek. Dodać parmezan, pieprz, sól, paprykę i wszystko ponownie wymieszać.

Wyłóż blachę do pieczenia pergaminem. Na wierzch połóż przygotowaną fasolę i włóż do piekarnika nagrzanego do 180 0 C. Piecz do chrupkości, około 15 minut. Przed podaniem lekko ostudzić. Aby uzyskać dodatkowy smak, zamiast soli można użyć czosnku. To danie można przygotować ze świeżej lub mrożonej fasoli.

Pikantna przekąska z fasolki szparagowej

Składniki: fasolka szparagowa – 1 kg, cała główka czosnku, jedna cebula, jedna marchewka, ostra papryczka chili – 1 szt.,przecier pomidorowy – 500 g, rośnie. olej, pieprz do smaku, sól.

Przygotowanie: Cebulę podsmaż na rozgrzanej patelni do miękkości, dodaj pokrojoną w paski marchewkę i kontynuuj smażenie, aż marchewka będzie gotowa. Dodaj puree pomidorowe, papryczkę chili i posiekany czosnek. Sól i pieprz. Wszystkie warzywa mieszamy i podgrzewamy kilka minut. Ostudź gotową przystawkę i podawaj.

Przepisy na fasolkę szparagową

Naleśniki z kurczaka z fasolką szparagową i kukurydzą

Składniki: filet z kurczaka – 400g, dwa jaja kurze, fasolka szparagowa – 100g, jedna cebula, kukurydza konserwowa lub mrożona – 100g, słodka papryka mielona – 3/4 łyżeczki, sól – 1 łyżeczka, pieprz – 1/4 łyżeczki.

Przygotowanie: Filet z kurczaka zmiel przez maszynę do mięsa lub posiekaj w blenderze. Posiekaj zieloną fasolkę. Drobno posiekaj cebulę. Do mielonego kurczaka dodać fasolę, kukurydzę, cebulę, jajka i przyprawy. Wszystko dobrze ugniataj, aż będzie gładkie.

Wlać olej roślinny na patelnię i podgrzać. Łyżką smarujemy mięso mielone i smażymy naleśniki z obu stron na ładny złoty kolor. Gotowe naleśniki podawaj na stół wraz ze świeżymi warzywami.

Lobio z zielonej fasoli

Składniki: fasolka szparagowa – ½ kg, trzy cebule, orzechy włoskie (bez łupin) – 0,5 łyżki, dwa ząbki czosnku, świeży cząber i kolendra, świeża bazylia, sól, koperek.

Przygotowanie: Przygotować strąki fasoli jak w poprzednim przepisie, zagotować, odcedzić, pokroić na kawałki i ostudzić.

Czosnek, orzechy włoskie, gałązkę kolendry rozgniatamy, sól i rozcieńczamy dwiema łyżkami bulionu pozostałego z fasoli. Dodać posiekaną cebulę, drobno posiekany cząber, kolendrę i bazylię, wszystko wymieszać. Dodać ugotowaną fasolkę szparagową i ponownie wymieszać wszystkie składniki. Udekoruj lobio posiekanym koperkiem.
Sałatka z zielonej fasolkii kalafior

Wraz z nadejściem wiosny i pojawieniem się niedoborów witamin dania z fasolki szparagowej i kalafiora nie tylko doskonale urozmaicą Twój stół, ale także uzupełnią brakujące witaminy i mikroelementy.

Składniki: fasolka szparagowa – 40 g, kalafior – 100 g, świeże pomidory – 80 g, świeże ogórki – 80 g, cebula dymka – 40 g, sałata zielona – 40 g, cukier – 5 g, majonez – 40 g, śmietana – 40 g, pieprz i sól do smaku.

Przygotowanie: Różyczki kalafiora oddzielić, obrać i dobrze opłukać, następnie ugotować w osolonej wodzie. Pozostawić w bulionie do ostygnięcia. Świeże ogórki i pomidory pokroić w plasterki. Drobno posiekaj liście sałaty i zieloną cebulę. Fasolkę szparagową ugotować osobno w osolonej wodzie.

Wszystkie przygotowane warzywa wymieszaj w dużej misce, pieprzu, soli i dopraw majonezem, kwaśną śmietaną i cukrem.

Ratatouille z fasolką szparagową i cukinią

Składniki: fasolka szparagowa - 200 g, dwa dojrzałe pomidory, jedna cukinia, jedna papryka, jedna cebula, 3 łyżki. l śmietana, 3 zęby. czosnek, 2 łyżki. Łyżki rosną. oliwa, suszone zioła (bazylia, tymianek), pieprz do smaku, sól.

Przygotowanie: Fasolkę szparagową opłukać w dużej ilości zimnej wody, posiekać, gotować przez dwie minuty w osolonej wodzie. Odcedzić na durszlaku i ostudzić. Pomidory i cukinię pokroić w kostkę. Cebula i papryka - w pierścienie. Drobno posiekaj czosnek. Nasmaruj formę olejem roślinnym, połóż na niej warzywa, sól i pieprz, posyp suchymi ziołami. Na wierzchu rozsmaruj śmietanę. Przykryj formę pokrywką i włóż do piekarnika nagrzanego do 180 0 C na 35-40 minut.

Spodobały Ci się przepisy? Udostępnij znajomym za pośrednictwem sieci społecznościowych. Aby być zawsze na bieżąco z witryną Women's World, zapisz się do kanału informacyjnego (formularz po lewej stronie na pasku witryny). Aby znaleźć inne artykuły, skorzystaj z mapy serwisu. Pozostałe przepisy znajdziesz w dziale „Gotowanie”.

Szparagi, czyli fasolka szparagowa, jak się je też nazywa, to produkt smaczny, zdrowy, lekki i niskokaloryczny. Dziś w moim artykule proponuję kilka prostych i szybkich przepisów na dania z fasolki szparagowej. Powiem ci, jak pysznie ugotować fasolkę szparagową (zieloną), przepisy ze zdjęciami pomogą ci w tym.

Gotowanie zielonej fasoli (szparagów).

Istnieje wiele sposobów przygotowania zielonej fasolki (szparagów). Można go gotować, smażyć, piec, a nawet marynować.

Ile zielonej fasoli użyć do gotowania?

Zanim przygotujesz pyszne danie z fasolki szparagowej, musisz zdecydować, ile fasolki szparagowej wziąć do gotowania?

Aby przygotować fasolkę szparagową jako dodatek, należy zacząć od średniej porcji na osobę, która wynosi 150-200 gramów.

Oczywiście każdy ma swoje standardy spożycia i łatwo można zwiększyć porcję, biorąc pod uwagę własne preferencje i apetyt.

Potrawy z zielonej fasoli (szparagi). Przepisy ze zdjęciami

Teraz bezpośrednio o tym, jak pysznie ugotować zieloną fasolkę. Jakie fotoprzepisy na fasolkę szparagową oferuję?

Gotowana fasolka szparagowa

Sugeruję, że najłatwiejszym i najszybszym sposobem ugotowania fasolki szparagowej jest gotowanie jej w osolonej wodzie.

W tym celu strąki fasoli szparagowej sortuje się, usuwając poważnie uszkodzone lub poczerniałe. Usuń liście i łodygi. Jeśli strąki fasoli są za długie, można je pokroić na kilka kawałków.

Aby przygotować gotowaną fasolkę szparagową, wlej wodę do rondla i podpal.

Lepiej, jeśli patelnia nie jest aluminiowa, ponieważ to naczynie jest podatne na utlenianie. Do gotowania fasolki szparagowej i innych potraw używaj naczyń ze stali nierdzewnej lub emalii. Pojemnik ten jest bardziej odpowiedni do produktów spożywczych.

Jak ugotować zieloną fasolkę

Przed gotowaniem fasolki szparagowej na patelnię wlej ponad połowę wody i dodaj sól do smaku.

Surowa fasolka szparagowa jest lekka i początkowo wypływa na powierzchnię. Po ugotowaniu gotuj fasolkę szparagową przez 3-5 minut. Następnie włóż ugotowaną fasolkę szparagową do durszlaka i poczekaj, aż woda odcieknie.

Myślę, że danie takie jak gotowana fasolka szparagowa nie wymaga zdjęcia do przepisu. Wszystko jest niezwykle proste, najważniejsze jest, aby nie rozgotować fasoli. Gotowa gotowana fasolka szparagowa wygląda jak pokazano na zdjęciu.

Gotowana fasolka szparagowa będzie doskonałym dodatkiem do mięs i ryb. Może być także doskonałą bazą do dań warzywnych.

Gotowaną fasolkę szparagową można smażyć, marynować i, w razie potrzeby, dodawać do sałatki warzywnej.

Jedyne, czego nie należy robić, to jeść fasolkę szparagową na surowo, ponieważ zawiera ona substancje szkodliwe dla organizmu człowieka.

Zupa z fasolką szparagową. Przepis ze zdjęciem

Lekka zupa jarzynowa to doskonały początek dnia. Dlatego jeśli przygotujesz zupę z fasolki szparagowej – smaczną, niskokaloryczną, ale jednocześnie pożywną – przypadnie ona do gustu zarówno tym, którzy dbają o swoją sylwetkę, jak i tym, którzy preferują zdrową dietę.

Do przygotowania 2 litrów zupy fasolowej według mojego przepisu ze zdjęciem potrzebne będą:

Ziemniaki – 4 szt.;
Fasola szparagowa – 100-150 gr.;
Marchew (średnia) – 1 szt.;
Cebula – 1 szt.;
Pomidor – 1-2 szt. (w zależności od rozmiaru);
Pietruszka lub koper;
Olej roślinny;
Masło (opcjonalnie);
Sól, przyprawy do smaku.

Przepis na zupę z fasolki szparagowej:

Do rondla wlać około dwóch litrów wody, podpalić i doprowadzić do wrzenia.

W międzyczasie obierz ziemniaki, cebulę i marchewkę. Ziemniaki pokroić w drobną kostkę, wrzucić do wrzącej wody i dodać sól.

Podczas gdy ziemniaki się gotują, przygotuj dressing. Aby to zrobić, zetrzyj marchewki i pokrój cebulę w kostkę.

Wlać niewielką ilość oleju roślinnego na rozgrzaną patelnię i dusić marchewkę i cebulę na małym ogniu. Warzywa nie powinny być smażone, ale gotowane na wolnym ogniu, aż uzyskają złoty kolor.

Na patelnię dodać drobno pokrojonego pomidora i chwilę poddusić. Aby uzyskać głębszy i delikatniejszy smak, do dressingu można dodać kawałek masła.

Gotowa zupa jarzynowa z fasolką szparagową w rondlu

Fasola szparagowa to produkt delikatny, dlatego nie trzeba jej długo gotować. Gdy ziemniaki będą już prawie gotowe, do zupy można dodać fasolkę szparagową.

Zanim to zrobisz, umyj strąki i usuń liście. Fasolę pokroić na małe kawałki, a w ciągu kilku minut ugotuje się w zupie.

Po wsypaniu fasoli dodajemy dressing i doprawiamy zupę do smaku.

Danie takie jak zupa fasolowa będzie smakować lepiej, jeśli dodasz mieloną kolendrę, liście laurowe i groszek.

Natkę pietruszki lub koperek myjemy i drobno siekamy. Gdy wszystkie składniki zupy jarzynowej ze szparagami będą gotowe, dodać zioła i zdjąć z ognia.

Nie ma potrzeby gotowania delikatnych zielonych liści – w ten sposób zachowają więcej składników odżywczych i smaku.

A teraz zupa jarzynowa z fasolką szparagową jest gotowa! Przepis, jak widać, jest prosty.

Przepis na smażoną fasolkę szparagową

Fasola szparagowa stanowi świetne danie główne. Pyszne i jednocześnie lekkie, wegetariańskie.

Aby przygotować smażoną fasolkę szparagową według mojego przepisu, potrzebne będą następujące produkty:

- gotowana fasola szparagowa;

- zmielony czarny pieprz;

- kolendra;

- olej roślinny.

Aby przygotować smażoną fasolkę szparagową z przyprawami, należy ją ugotować zgodnie z powyższym przepisem. Umieść na durszlaku i pozwól, aby nadmiar wody spłynął.

Wlać olej roślinny na rozgrzaną patelnię. Na patelnię włóż fasolkę szparagową, dodaj sól i posyp ulubionymi przyprawami.

Zwykle używam do tego celu czarnego pieprzu i kolendry, a zioła francuskie również bardzo harmonijnie komponują się z fasolką szparagową. Jeśli masz swoje ulubione przyprawy, użyj ich.

Ponieważ fasolka szparagowa nie jest już surowa, w razie potrzeby można ją gotować na małym ogniu na średnim ogniu lub sprawić, by była bardziej chrupiąca.

W jakim stopniu i jak długo poddawać obróbce cieplnej fasolkę szparagową, każda gospodyni domowa sama decyduje.

Lubię smażyć, aż powstanie pyszna złota skórka, co widać na zdjęciu z przepisem na smażoną fasolkę szparagową.

Fasola szparagowa zapiekana z jajkiem

Dla osób, które wolą jeść mniej smażonych potraw, mój przepis na pieczoną fasolkę szparagową z jajkami jest idealny.

To danie nie jest tak ostre i ostre jak smażona fasolka szparagowa. Jak więc pysznie ugotować fasolkę szparagową, aby danie było dietetyczne?

Aby przygotować fasolkę szparagową zapiekaną z jajkiem, weź:

— Gotowana fasolka szparagowa;

— Jajko kurze – 2 szt.;

- Olej roślinny.

Fasolkę szparagową ugotować według przepisu podanego powyżej.

Na blasze do pieczenia lub głębokiej patelni wysmarowanej olejem roślinnym wlać ugotowaną fasolę, sól i pieprz do smaku.

Jajka roztrzepać i wylać na strąki fasoli.

Włóż blachę do nagrzanego piekarnika na 5-10 minut.

Jeśli nie chcesz zawracać sobie głowy piekarnikiem, wykonaj te same manipulacje na kuchence.

Ugotowaną fasolę wsypać na rozgrzaną, naoliwioną patelnię i wlać roztrzepane jajko.

Przykryj patelnię pokrywką i smaż na małym ogniu, aż będzie gotowa.

Przygotowując fasolkę szparagową zapiekaną z jajkiem, można pozostawić ją upieczoną w całości lub pokruszyć ją, mieszając podczas pieczenia lub smażenia (jak widać na zdjęciu do przepisu).

To oczywiście nie wszystkie przepisy na przygotowanie najprostszych, a zarazem pysznych dań na bazie fasolki szparagowej. Ale biorąc je za podstawę, możesz dodać majonez, pomidor, czosnek, gotowane mięso i dowolne zioła, tworząc nowe i nowe kulinarne arcydzieła.

Najważniejsze jest, aby znać podstawy przygotowywania szparagów (zielonej fasolki) i jak je pysznie ugotować, moje przepisy ze zdjęciami i Twoja wyobraźnia Ci powiedzą! Zdrowe i łatwe w przygotowaniu dania z fasolki szparagowej pozwolą Ci nakarmić rodzinę pysznym i zdrowym jedzeniem. Smacznego!

Przypominam również o innych moich przepisach, którymi dzieliłam się w poprzednich artykułach. Jest to zarówno, jak i bardziej wysokokaloryczne jedzenie. Możesz na przykład dowiedzieć się lub . I oczywiście nie zapomnij o przygotowaniach do zimy - lub.

Półprodukty mrożone to świetna oszczędność czasu w kuchni. Na przykład, gdy chcesz szybko przygotować obiad, możesz wyjąć z zamrażarki torebkę mrożonej fasolki szparagowej i skorzystać z jednego z przepisów opisanych poniżej. Zaletą tego preparatu jest to, że nie trzeba go obierać, myć, kroić, jest całkowicie gotowy do użycia.

Codzienne menu możesz urozmaicić fasolką szparagową gotowaną na patelni z serem i kwaśną śmietaną.

Składniki:

1 kg fasolki szparagowej (mrożonej);
1 główka cebuli;
50 g sera holenderskiego;
1 marchewka;
2 łyżki stołowe. panierowanie;
2 łyżki stołowe. niskotłuszczowa śmietana;
1 łyżeczka sól kamienna;
trochę oleju roślinnego.

Przepis:

Fasolkę szparagową włóż do durszlaka i opłucz ją przed mrozem zimną wodą. Pozwól, aby płyn całkowicie spłynął.
Umyj i obierz marchewki i cebulę. Trzy warzywa korzeniowe i cebulę pokrój w kostkę.
Umieść cebulę na patelni z olejem roślinnym, po kilku minutach dodaj marchewkę. Mieszamy i smażymy warzywa do miękkości.
Do zrumienionych warzyw dodać fasolkę szparagową i śmietanę. Wszystko wymieszaj, przykryj pokrywką i gotuj na średnim ogniu przez około kwadrans.
Następnie dodać zmielone krakersy i dokładnie wymieszać.
Naczynie rozłożyć na porcjowane talerze, a gdy będzie gorące, posypać grubo startym serem.

Film na ten temat:

Jak gotować mrożoną fasolkę szparagową jako dodatek

Dodatek zielonej fasolki zawsze okazuje się satysfakcjonujący i smaczny. W razie potrzeby można go podać jako ciepłą sałatkę.

Składniki:

0,3 kg mrożonych strąków fasoli;
150 g boczku;
1 cebula;
trochę soli, zmielony czarny pieprz do smaku.

Przepis:

Rozmroź mrożoną fasolę, pokrój ją, jeśli jest długa, i włóż do parowaru lub durszlaka ustawionego nad wrzącą wodą. Strąki gotuj na parze przez 3-5 minut, przykrywając pokrywką.
Ugotowaną na parze fasolę włóż do miski z lodowatą wodą, aby nie straciła swojego bogatego koloru. Po kilku minutach odcedź fasolę i osusz na durszlaku.
W międzyczasie cebulę pokroić w cienkie półpierścienie i podsmażyć na patelni. Dodajemy także boczek, który według uznania można pokroić w duże lub małe plasterki. Smaż zawartość, aż boczek będzie chrupiący.
Dodać fasolę, delikatnie wymieszać, smażyć razem z boczkiem kilka minut. Dopraw potrawę przyprawami do smaku. Sól należy używać ostrożnie, ponieważ... sam bekon jest dość słony.

Film na ten temat:

Wakacyjne dania z mrożonej fasolki szparagowej

Fasola szparagowa dobrze komponuje się z owocami morza, dlatego śmiało możesz włączyć do swojego świątecznego menu sałatkę z fasolą i małżami.

Składniki:

250 g małży;
300 g fasolki szparagowej (mrożonej);
1 czerwona cebula sałatkowa;
1 łyżka każdy sok z cytryny i sos sojowy;
1-2 ząbki czosnku;
trochę soli i mielonego czarnego pieprzu;
2-3 łyżki. Oliwa z oliwek;
1 łyżka. ziarenka sezamu;

Przepis:

Rozmrozić owoce morza i fasolę, obrać słodką cebulę i pokroić w półpierścienie.
Każdą małżę dokładnie myjemy, usuwając z niej obce zanieczyszczenia (piasek, glony, fragmenty muszli i inne zanieczyszczenia), a następnie układamy na warstwie papierowych ręczników do wyschnięcia.
Na rozgrzanym oleju podsmaż czerwoną cebulę, aż będzie miękka.
Na patelnię wrzucamy małże i smażymy je z cebulą przez kilka minut. Nie ma potrzeby trzymać dłużej owoców morza na ogniu, bo... straci swoją delikatną konsystencję. Przenieś zawartość patelni na talerz, aby ostygła.
Fasolę gotujemy w osolonej wodzie przez 3-4 minuty. Natychmiast, nie tracąc czasu, przenieś strąki do zimnej wody z lodem.
Fasolę wsyp do salaterki, a tutaj ułóż małże z cebulą i posiekanym czosnkiem.
Sałatkę świąteczną dopraw sokiem z cytryny, sosem sojowym, oliwą, dodaj przyprawy do smaku i posyp całość sezamem.
Sałatkę wymieszać i przed podaniem pozostawić do zamarynowania.

Film na ten temat:

Jak i ile gotować mrożoną fasolkę szparagową

Zamrożona fasolka szparagowa jest zwykle gotowa do dalszego gotowania. Zanim jednak włożymy go do sałatki, omletu czy innego dania bez większej obróbki cieplnej, należy go najpierw ugotować w osolonej wodzie.

W rondlu

Aby to zrobić, włóż fasolę do wrzącej wody bez rozmrażania. Po ugotowaniu gotuj strąki przez 10-12 minut.

W kuchence mikrofalowej

Możesz przyspieszyć proces gotowania fasoli w kuchence mikrofalowej. Aby to zrobić, umieść zamrożoną fasolę w rondlu nadającym się do kuchenki mikrofalowej. Zalać wrzącą wodą, aż płyn pokryje zawartość i gotować 1,5 minuty (moc 800-900 W).

W parowcu

Najłagodniejszym sposobem gotowania fasoli jest gotowanie jej w podwójnym bojlerze. W takim przypadku wszystkie przydatne mikroelementy pozostają w produkcie i nie przedostają się do wody.

Fasolę włóż do pojemnika do gotowania na parze w równej warstwie, do dolnej komory wlej wodę i gotuj warzywa od 15 do 20 minut, w zależności od wielkości strąków.

Co ugotować z mrożonej fasolki szparagowej podczas utraty wagi

Mrożona fasolka szparagowa jest często wykorzystywana w przepisach dietetycznych, ponieważ... jest pożywny i zawiera dużo błonnika. Aktywnie odchudzając się nie można pozbawić organizmu białka, dlatego w diecie nie może zabraknąć ryb i białego mięsa z kurczaka. Przygotowując kurczaka z fasolką szparagową zapewnisz sobie kompletną dietę.

Składniki:

500 g piersi z kurczaka;
400 g mrożonej fasolki szparagowej;
1 pomidor;
1 cebula;
1 marchewka;
1 papryka;
2 łyżki stołowe. koncentrat pomidorowy;
3 ząbki czosnku;
1-2 łyżki. Oliwa z oliwek
sól i mielony czarny pieprz do smaku;
0,5 łyżeczki przyprawy do drobiu.

Przepis:

Pierś myjemy i kroimy w średnie paski. Obierz cebulę i pokrój ją w cienkie półpierścienie.
Umyj i obierz marchewkę, paprykę i pomidory. Paprykę i marchewkę pokroić w paski, a pomidora w kostkę.
Na patelni z oliwą podsmaż cebulę i marchewkę. Osobno podsmaż pomidory i słodką paprykę z dodatkiem koncentratu pomidorowego. Warzywa nie trzeba smażyć, wystarczy je zmiękczyć.
Na oliwie podsmaż pierś. Gdy kurczak się zrumieni, posyp go solą i pieprzem do smaku.
Fasolę rozmrozić i podsmażyć na patelni.
Wszystkie składniki wymieszać, doprawić posiekanym czosnkiem i podawać na ciepło.

Film na ten temat:

Mrożona zupa z fasolki szparagowej

Pyszną zupę fasolową z warzywami i kurczakiem można przygotować w zaledwie pół godziny. Danie jest zdrowe, jasne, więc spodoba się nawet dzieciom.

Składniki:

2 litry wody źródlanej;
1 średniej wielkości pomidor;
1 marchewka;
300 g kurczaka;
3 ziemniaki;
1 cebula;
2 gałązki koperku;
3 ząbki czosnku;
150 g zielonej fasolki;
3 łyżki olej roślinny;
2 szczypty soli.

Przepis:

Najpierw ugotuj bulion. Mięso umyj, pokrój na kawałki, włóż do garnka z wodą. Po ugotowaniu zebrać pianę i gotować kurczaka na średnim ogniu przez około pół godziny.
Obierz ziemniaki, marchewkę i cebulę. Marchewkę drobno posiekać, cebulę i pomidory pokroić w kostkę.
Na patelni z olejem roślinnym podsmaż cebulę, aż będzie przezroczysta. Później dodać marchewkę, dusić kilka minut, następnie dusić warzywa jeszcze 3-4 minuty, dodając pomidory.
Ziemniaki obrać, pokroić w średnie plasterki, dodać do przygotowanego bulionu.
Po 10 minutach dodać strąki fasoli, następnie dodać smażone warzywa, wymieszać i gotować przez 10 minut.
Pod koniec smażenia dodajemy posiekany koperek i posiekany czosnek. Po 3 minutach zdejmij zupę z pieca i pozwól jej trochę zaparzyć.

Fasola szparagowa jest bogata w różne witaminy takie jak witamina A, C, E, B, oprócz tego posiada ogromną ilość minerałów (m.in. magnez, kwas foliowy, wapń, chrom i żelazo). Bardzo często fasolkę szparagową poleca się w trakcie diet, gdyż dzięki dużej zawartości błonnika w tej fasoli poprawia się funkcjonowanie przewodu pokarmowego i usuwane są toksyny z organizmu.

W tym artykule chcemy przedstawić Państwu różne przepisy na przygotowanie fasolki szparagowej. Wszystkie nie są szczególnie skomplikowane i poradzi sobie z nimi nawet początkująca gospodyni domowa, a jednocześnie po spędzeniu odrobiny czasu otrzymasz smaczne i zdrowe danie.

Fasola szparagowa - przepis na sałatkę z fasolki szparagowej z ziemniakami

Ziemniaki ugotuj w skórkach. Obierz i pokrój w kostkę. Umyj fasolkę szparagową i odetnij końce. Zalać wrzątkiem, dodać trochę soli i cukru. Gotuj przez 15 minut. Ugotowaną fasolkę szparagową pokroić na kawałki. Wszystkie składniki wymieszać w salaterce zgodnie z przepisem, doprawić majonezem.

Możesz po prostu wymieszać gotowaną fasolkę szparagową z posiekaną cebulą i octem. Stanowi lekkie danie dietetyczne. Aby zapobiec utracie zielonego koloru fasolki szparagowej, po ugotowaniu należy ją zanurzyć w lodowatej wodzie na kilka minut. Można go łączyć z serami, grzybami, mięsem i innymi warzywami.