Przepis na strudel z rodzynkami z ciasta kruchego. Strudel jabłkowy z klasycznym nadzieniem. Strudel z ciasta francuskiego z jabłkami

Odelinde/Depositphotos.com

Składniki

250 g mąki + do posypania;
1 jajko;
szczypta soli;
1 łyżka oleju roślinnego + do smarowania;
100 ml wody;
2 kg jabłek;
1 cytryna;
100 g cukru;
cukier waniliowy - do smaku;
2 łyżeczki cynamonu;
150 g rodzynek;
100 g masła;
100 g bułki tartej;
cukier puder - do smaku.

Składniki są na dwa strudle.

Przygotowanie

Mąkę przesiej do miski. Zrób wgłębienie na środku, wbij do niego jajko, dodaj sól i olej roślinny. Zalać letnią wodą i wymieszać. Kiedy ciasto zacznie się łączyć, kontynuuj wyrabianie go rękami. Rzuć go kilka razy na stół i ponownie dobrze zapamiętaj. Gotowe ciasto powinno stać się elastyczne, miękkie i „aksamitne”.

Przekrój go na dwie równe części. Z każdej uformuj kulę i posmaruj olejem roślinnym. Kulki układamy na talerzu w niewielkiej odległości od siebie. Dużą miskę opłucz wrzątkiem, wytrzyj do sucha i przykryj nią ciasto. Dzięki temu w środku będzie ciepło. Pozostaw ciasto na pół godziny.

Jabłka obrać, wydrążyć gniazda nasienne i pokroić w bardzo cienkie plasterki. Dodaj do nich drobno startą skórkę, sok z połowy lub całej cytryny, cukier zwykły i waniliowy, cynamon i rodzynki. Rodzynki można wcześniej namoczyć we wrzącej wodzie i pozostawić do spęcznienia. Dokładnie wymieszaj nadzienie. Ponieważ ilość składników jest przeznaczona na dwa strudle, na początku można przygotować tylko połowę nadzienia.

Lekko podsmaż krakersy na gorącej, suchej patelni, ciągle mieszając.

Na stole połóż duży kawałek bawełnianej ściereczki i posyp mąką. Połóż tam jedną część ciasta. Można by nie dzielić ciasta na pół, ale wtedy trudniej byłoby je rozciągnąć. Spłaszcz piłkę, uderzając ją dłonią i obracając ją kilka razy. Następnie rozwałkuj ciasto wałkiem, również kilka razy je obracając.

Następnie ostrożnie go podnieś, przekładając go przez grzbiet dłoni. Obie dłonie uformuj w pięści. Obracaj ciasto w okrąg na pięściach, rozciągając je na boki. Powinien stać się bardzo cienki, dosłownie przezroczysty. Ciasto wykładamy na ściereczkę i staramy się nadać mu kształt prostokąta, rozciągając je w odpowiednich kierunkach.

Rozpuść połowę masła i posmaruj nim ciasto. Posypać połową krakersów i proszkiem, nie sięgając krawędzi kilku centymetrów. Połowę nadzienia rozsmaruj na jednym brzegu ciasta.

Używając rąk lub szmatki, ułóż ją na bokach ciasta. Za pomocą ściereczki zwiń strudel w sposób pokazany na poniższym filmie. Połóż kawałek na pergaminie, łączeniem do dołu.

Nasmaruj strudel olejem roślinnym i połóż go razem z pergaminem na blasze do pieczenia. Piec w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 30–40 minut, aż ciasto będzie złotobrązowe. Z pozostałych składników zrobić taki sam strudel.

Składniki

3 jabłka;
½ cytryny;
80 g rodzynek;
2 łyżki masła;
5 łyżek cukru;
cukier waniliowy - do smaku;
500 g;
3 łyżki zmielonych migdałów.

Przygotowanie

Jabłka obrać i wydrążyć, pokroić w drobną kostkę i skropić sokiem z cytryny. Rodzynki można wcześniej namoczyć we wrzącej wodzie i pozostawić do spęcznienia podczas przygotowywania pozostałych składników.

Rozpuść połowę masła na patelni na średnim ogniu. Połóż tam jabłka. Dodać 3 łyżki cukru i wymieszać. Gotuj owoce, od czasu do czasu mieszając, przez kilka minut, aż płyn odparuje. Na koniec dodać cukier waniliowy i rodzynki.

Ciasto rozwałkować na prostokąt. Połącz pozostały cukier, cynamon i migdały. Rozpuść resztę masła i użyj prawie całości do posmarowania ciasta, pracując nieco dalej od krawędzi prostokąta. Posyp mieszanką cynamonu.

Nadzienie jabłkowe rozsmaruj wzdłuż krótszego brzegu ciasta, unikając nienatłuszczonych fragmentów. Ostrożnie zwiń strudel, ściskając po drodze brzegi.

Ciasto ułożyć na blaszce wyłożonej pergaminem. Ciasto posmarować olejem i zrobić kilka dziurek widelcem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C na 40 minut.

Themediterraneandish.com

Składniki

50 g rodzynek;
2 łyżeczki masła;
3 łyżki oliwy z oliwek;
50 g brązowego cukru + do posypania;
1 łyżeczka mielonego cynamonu;
¼ łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej;
2 łyżki soku pomarańczowego;
50 g posiekanych orzechów włoskich;
10 arkuszy ciasta filo.

Przygotowanie

Obrane jabłka pokroić w cienkie plasterki. W razie potrzeby rodzynki można wcześniej zalać wrzącą wodą i pozostawić do spęcznienia podczas przygotowywania nadzienia.

Na patelni na średnim ogniu rozgrzej masło i 2 łyżki oliwy z oliwek. Ułożyć tam jabłka, dodać cukier, cynamon, gałkę muszkatołową i sok pomarańczowy, wymieszać. Gotuj przez 2-3 minuty, dodaj rodzynki i zdejmij z ognia.

Blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia. Odcedź sok z jabłek i wymieszaj go z pozostałą oliwą z oliwek. Połóż jeden arkusz filo na blasze do pieczenia, posmaruj masłem i lekko posyp cukrem. Zrób to samo z pozostałymi arkuszami.

Na środek ciasta nakładamy nadzienie, układając je na kształt prostokąta. Złóż krótkie krawędzie ciasta na nadzienie i posmaruj wierzch mieszanką masła. Następnie zaczynając od dłuższej krawędzi zwiń strudel.

Posmaruj wierzch mieszanką masła i soku. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 190°C na około 35 minut.

yommy8008/Depositphotos.com

Składniki

200 g mąki + do posypania;
szczypta soli;
½ łyżki soku z cytryny;
75 ml wody;
100–150 g masła;
3 jabłka;
100 g rodzynek;
3 łyżki cukru;

Przygotowanie

Połącz mąkę, sól, sok z cytryny i jajko. Stopniowo wlewać letnią wodę, zagniatając jednolite, elastyczne ciasto. Stopić masło.

Ciasto podzielić na kilka części i każdą lekko spłaszczyć wałkiem do ciasta. Posmaruj ciasto roztopionym masłem. Ułożyć na talerzu, układając kawałki jeden na drugim i tworząc dwie wieże. Przykryć folią spożywczą i wstawić do lodówki na 2 godziny.

Jabłka obrać, wydrążyć gniazda nasienne i pokroić w drobną kostkę. Dodać rodzynki, cukier i mniej niż połowę bułki tartej, wymieszać. Rodzynki można wstępnie namoczyć we wrzącej wodzie i pozostawić do spęcznienia.

Ostudzoną masę wykładamy na blat posypany mąką. Kawałki ponownie posmaruj roztopionym masłem. Wszystkie kawałki układamy jedna na drugiej i rozwałkowujemy bardzo cienką warstwą.

Warstwę smarujemy olejem i posypujemy pozostałą bułką tartą. Nadzienie rozsmaruj na cieście, nie sięgając zbytnio do brzegów. Uformuj rulon zaczynając od dłuższego brzegu.

Blachę do pieczenia wyłóż pergaminem nasmarowanym olejem. Ułożyć strudel i posmarować go masłem. Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 40 minut. Następnie zmniejsz temperaturę do 130°C i piecz przez kolejne 25 minut. W trakcie pieczenia posmaruj strudel olejem jeszcze 2-3 razy.

olhaafanasieva/Depositphotos.com

Składniki

3 jabłka;
1–2 łyżeczki soku z cytryny;
100 g rodzynek;
80 g masła;
3 łyżki cukru + do posypania;
cukier waniliowy - do smaku;
1 łyżeczka cynamonu;
1 duży cienki chleb pita;
3-4 łyżki bułki tartej.

Przygotowanie

Pokrój jabłka z rdzeniem na małe kawałki i skrop sokiem z cytryny. Rodzynki można wcześniej namoczyć we wrzącej wodzie i pozostawić do spęcznienia podczas przygotowywania pozostałych składników.

Rozpuść połowę masła na patelni na średnim ogniu. Ułożyć jabłka, posypać cukrem zwykłym i waniliowym, dodać rodzynki i wymieszać. Gotuj, mieszając, przez kilka minut, aż płyn odparuje. Zdjąć z ognia i wymieszać z cynamonem.

Rozpuść pozostałe masło i posmaruj nim rozłożoną patelnię. Posypać bułką tartą. Na szerokich krawędziach zostaw ok. 1–2 cm, na wąskich 5–7 cm. Rozłóż masę jabłkową na bułce tartej.

Przykryj nadzienie wąskimi krawędziami chleba pita. Następnie zaczynając od szerszego brzegu zwiń strudel. Przełożyć na blachę wyłożoną pergaminem. Chleb pita posmaruj roztopionym masłem i posyp cukrem. Piec około 20 minut w temperaturze 190°C.

NatashaBreen/Depositphotos.com

Składniki

125 g masła;
3 łyżki kwaśnej śmietany;
50 g cukru pudru;
½ łyżeczki sody;
180 g mąki;
2 jabłka;
50 g rodzynek – opcjonalnie;
2 łyżki cukru;
1 łyżeczka cynamonu.

Przygotowanie

Masło pokroić w drobną kostkę i umieścić w misce. Dodać śmietanę, cukier puder i sodę. Stopniowo dodawaj mąkę i zagniataj rękoma na jednolite ciasto. Uformuj z niego kulę i wstaw do lodówki na 1 godzinę.

Schłodzone ciasto rozwałkować na cienką prostokątną warstwę. Jabłka zetrzeć na grubej tarce i rozsmarować na cieście, nie sięgając krawędzi. W razie potrzeby dodaj rodzynki. Posypać cukrem i cynamonem.

Zaczynając od dłuższej krawędzi, przekręć warstwę. Zlep brzegi i połóż ciasto na blasze wyłożonej pergaminem, łączeniem do dołu. Piec w temperaturze 180°C przez 35–40 minut.

Krok 1: Przygotuj ciasto francuskie.

Ponieważ nasze ciasto jest już gotowe i oczywiście zamrożone. Dlatego wyjmujemy go z zamrażarki i kładziemy na płaskim talerzu do ostygnięcia.

Krok 2: Przygotuj migdały.

Migdały włóż do miski blendera i zmiel składnik na małych obrotach na małe kawałki. 30 - 40 sekund. Uwaga: Jeśli nie masz pod ręką blendera, nie martw się. Aby to zrobić, po prostu umieść nakrętkę w plastikowej torbie i uderz ją kilka razy wałkiem do ciasta lub młotkiem do mięsa.

Krok 3: przygotuj rodzynki.

Rodzynki włóż do miski i zalej składnik gorącą wodą. Odłóż suszone owoce na 5-10 minut na bok, aby zmiękły i opadł z nich brud i kurz. Następnie spuść wodę z pojemnika, trzymając rodzynki w dłoniach, a następnie jeszcze kilka razy opłucz składnik pod bieżącą ciepłą wodą. A żeby odsączyć nadmiar płynu z suszonych owoców, należy położyć składnik na kuchennym ręczniku papierowym i odstawić na chwilę.

Krok 4: przygotuj pomarańczę.

Tak naprawdę potrzebujemy nie tylko pomarańczy, ale świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego. Dlatego płuczemy składnik pod bieżącą wodą, a następnie kładziemy go na desce do krojenia. Cytrusy przekrój na dwie połówki, a następnie za pomocą sokowirówki wyciśnij sok z plasterków pomarańczy, jeden po drugim.

Krok 5: przygotuj jabłka.

Jabłka płuczemy pod bieżącą wodą i kładziemy na desce do krojenia. Za pomocą noża przekrój owoc na dwie połówki i wytnij rdzeń. W razie potrzeby możesz usunąć skórę. Gdy połówki jabłek zostaną oczyszczone z nasion i obrane, pokrój je na małe plasterki, a następnie każdą z nich posiekaj jeszcze bardziej na mniejsze kawałki. Umieść pokruszony składnik w głębokiej misce.

Do miski wsypać cukier i cynamon do smaku. Za pomocą łyżki dobrze wymieszaj wszystkie składniki.

Następnie włóż masło na patelnię i postaw pojemnik na niedużym ogniu. Gdy masło się rozpuści, na patelnię wrzucamy plasterki jabłka i wszystko dokładnie mieszamy łyżką. Następnie wlej rodzynki do pojemnika i tam je dodaj 2 łyżki świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego. Ponownie wszystko dobrze wymieszaj dostępnym sprzętem i gotuj jabłka jeszcze przez jakiś czas, aż staną się miękkie. A teraz wyłącz palnik i odłóż pojemnik na bok, aby nadzienie jabłkowe lekko ostygło.

Krok 6: przygotuj jajko.

Jajka rozbić nożem, a do głębokiego talerza wlać żółtko i białko. Używając ręcznej trzepaczki, ubij składniki, aż będą gładkie.

Krok 7: Przygotuj szybki strudel jabłkowy z rodzynkami, migdałami i cynamonem.

Tak więc ciasto jest już rozmrożone, więc kładziemy je na stole kuchennym posypanym mąką. Za pomocą wałka do ciasta lekko rozwałkuj ciasto.

Następnie połóż posiekane migdały na połowie ciasta po dłuższej stronie. Uwaga: należy pozostawić na krawędzi ciasta 6-7 centymetrów pustą przestrzeń, aby później wygodnie było zwinąć warstwę testową w rulon. Za pomocą łyżki równomiernie rozprowadź nadzienie jabłkowe na wiórkach orzechowych.

A teraz czystymi, suchymi rękami ostrożnie owiń brzeg warstwy ciasta od strony, gdzie jest najbliżej nadzienia.

Następnie nadal wkręcamy nadzienie w ciasto, podnosząc podstawę naczynia dłońmi.

I tak kilka razy, aż otrzymamy bułkę. Brzegi strudla dociśnij palcami, aby nadzienie nie wyciekło podczas pieczenia.

Na koniec zaginamy brzegi i ostrożnie przenosimy naczynie na blachę do pieczenia. Uwaga: Wcześniej za pomocą pędzla wysmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym i ewentualnie przykryj papierem do pieczenia.

Aby nasza bułka wyglądała pięknie z przyrumienioną skórką, powierzchnię do pieczenia smarujemy roztrzepanym jajkiem, używając tego samego pędzla cukierniczego.

Przed pieczeniem strudla wykonaj nacięcia nożem poprzeczne na całej długości bułki. Ważny: Aby bułka nie otworzyła się podczas pieczenia, należy ją ułożyć szwem i zakrzywionymi krawędziami w dół na blasze do pieczenia. Strudel jabłkowy pieczemy w nagrzanym piekarniku do temp 180°С podczas 20-30 minut aż na powierzchni do pieczenia utworzy się złotobrązowa skórka.

Krok 8: Podawaj szybki strudel jabłkowy z rodzynkami, migdałami i cynamonem.

Po upieczeniu wyjmij strudel z piekarnika i odstaw do ostygnięcia. przez 15 minut.

Gdy wypieki będą już ciepłe, posyp je cukrem pudrem i podawaj. Aromatyczną i bardzo smaczną bułkę przekładamy na półmisek. Jeśli chcesz, możesz pokroić wypieki na kawałki lub zaprezentować strudel swoim gościom w całej okazałości i dopiero wtedy pokroić go na małe kawałki.

Strudel jabłkowy możesz zjeść z lodami lub bitą śliwką. Ciesz się posiłkiem!

- – Jeśli masz wolny czas, możesz samodzielnie przygotować ciasto francuskie w domu. Jedyną rzeczą jest to, że będziesz musiał się z tym majstrować. Ale za jednym zamachem możesz przygotować kilka strucli na raz i podawać je prosto z ognia.

- – Do przygotowania strudla jabłkowego nadaje się każdy rodzaj jabłek. Jedyną rzeczą jest to, że jeśli lubisz bardzo słodkie wypieki, a jabłka okazały się kwaśne, musisz według własnego uznania dodać trochę więcej cukru.

- – Zamiast orzechów, np. migdałów, możesz dodać do strudla inne, według własnego gustu. Na przykład wypieki również okazują się bardzo smaczne, jeśli dodasz do nich posiekane orzechy włoskie lub orzechy nerkowca.

- - Oprócz cukru brązowego do nadzienia można dodać cukier zwykły, a także cukier waniliowy w dowolnej ilości, gdyż nie ma on gorzkiego smaku w potrawach.

- – Jeśli niewygodne jest zwijanie strudla w rulon, trzymając ręce na kuchennym stole, można to zrobić za pomocą papieru do pieczenia. Wystarczy przykryć nim kuchenny stół i pracować z warstwą ciasta, zwinąć ją w rulon i przenieść na blachę do pieczenia.

Kiedy mam ochotę na wypieki z jabłkami, pierwszą rzeczą, która przychodzi mi na myśl, jest strudel wiedeński. Ten austriacki deser zasługuje na szczególną uwagę, gdyż trudno go porównać z czymkolwiek innym. Niesamowicie chrupiące ciasto z aromatycznym nadzieniem nie pozostawi nikogo obojętnym.

Strudel przygotowuję na różne sposoby, w zależności od nastroju. Czasem jest to strudel z jabłkami i migdałami (lub orzechami włoskimi), a czasem do nadzienia używam twarogu, wiśni i wanilii. Wszystko zależy od Twojej wyobraźni i dostępności poszczególnych produktów.

Uważam, że w strudla najważniejsze jest ciasto. Pamiętaj, aby przygotować prawdziwe rozciągliwe ciasto na strudel. Wiem, że wiele gospodyń domowych, aby nie zawracać sobie głowy ciastem, korzysta ze sklepu z ciasta francuskiego, ale ostatecznie prawdziwego austriackiego deseru nie dostaniesz. Co więcej, przygotowanie ciasta rozciągliwego jest tak proste, jak obieranie gruszek.

Składniki:

Dla testu:

mąka - 150 g;
woda - 75 ml;
olej roślinny - 1 łyżka. l.;
sól - 1/4 łyżeczki.

Treść własna ©️ Klub Sad&Vegetable Garden

Do wypełnienia:

jabłka - 600 g;
rodzynki - 70 g;
cukier - 70 g;
mielone krakersy - 70 g;
margaryna - 30 g;
mielony cynamon - 0,5 łyżeczki.

Do smarowania ciasta:

masło - 50 g.

Ogród-warzywa na wodzie! 10 roślin, które można uprawiać w szklance WODY!

Okazuje się, że uprawa własnego miniogrodu w domu jest bardzo prosta, ponieważ niektóre rośliny potrzebują jedynie wody! Warzywa, zioła i kwiaty rosnące na wodzie Jak miło jest, gdy ma się rację...

Przygotowanie:

1. Najpierw przygotujmy ciasto rozciągliwe na strudel. Aby to zrobić, przesiej mąkę do głębokiej miski, dodaj olej roślinny, wodę i szczyptę soli. Wszystkie składniki wymieszaj rękoma i zagnieć ciasto. Powinien okazać się miękki i elastyczny. Nie dodawaj mąki, aby nie usztywnić ciasta, w przeciwnym razie nie będzie się dobrze rozciągać.

2. Z ciasta uformuj kulę, posmaruj wierzch olejem roślinnym i włóż do lodówki na pół godziny, przykryty ręcznikiem lub folią spożywczą. W międzyczasie przygotuj nadzienie do strudla.

3. Rozpuść kawałek margaryny w rondlu na małym ogniu. Zmielone krakersy wsypać do rondla i smażyć przez 5 minut, ciągle mieszając łyżką.

4. Rodzynki zalać wrzątkiem na 5 minut, a następnie odcedzić. Cukier wymieszać z mielonym cynamonem.

5. Umyj jabłka, wytnij nożem rdzeń i w razie potrzeby obierz jabłko. Jabłka pokroić w plasterki lub zetrzeć. Aby jabłka nie ściemniały, skrop je sokiem z cytryny.

6. Na stole rozłóż dość duży ręcznik kuchenny i posyp go niewielką ilością mąki. Wyjmij ciasto z lodówki, połóż je na ręczniku, posyp mąką i rozwałkuj tak cienko, jak to możliwe.

7. Następnie ostrożnie podnieś ciasto z jednego brzegu, chwyć je w dłonie i zacznij rozciągać je w różnych kierunkach za pomocą pięści. Rozciągnij ciasto równomiernie ze wszystkich stron. Ciasto według tego przepisu powinno okazać się bardzo elastyczne i nie powinno się rozrywać, ale nawet jeśli się złamie, wystarczy oderwać kawałek ciasta od brzegu, rozciągnąć go i uszczelnić rozdartą część. Rozciągnięte ciasto połóż na ręczniku. W rezultacie powinieneś mieć bardzo cienką, przezroczystą warstwę ciasta.

8. Rozpuść masło w kuchence mikrofalowej lub w rondlu. Rozwałkowane ciasto posmaruj roztopionym masłem za pomocą pędzla cukierniczego. Przed pieczeniem zostaw odrobinę oleju do natłuszczenia strudla. Całą powierzchnię ciasta posyp równomiernie (1-2 cm od krawędzi) bułką tartą oraz mieszanką cukru i mielonego cynamonu.

10. Używając rąk, lekko zwiń brzeg ciasta z jednej strony do wewnątrz. Obiema rękami weź ręcznik z jednej krawędzi, podnieś ręcznik i zacznij zwijać nim rulon.

11. Wystarczy podnieść ręcznik, stopniowo przesuwając się do przodu, a ciasto i nadzienie z łatwością zwiną się w rulon.

12. Następnie chwyć ręcznik za oba końce i przenieś surowy strudel bezpośrednio na ręcznik na blachę wyłożoną wcześniej papierem do pieczenia i natłuszczoną olejem. Zlep brzegi strudla i posmaruj ciasto roztopionym masłem. Piec strudel w średniej temperaturze przez 30-35 minut, aż uzyska złoty kolor.

13. Gotowy strudel lekko ostudzić w temperaturze pokojowej, pokroić na małe kawałki i podawać.

Jeśli chcesz, możesz posypać gotowy deser cukrem pudrem, a także udekorować bitą śmietaną i listkami mięty.

Strudel z jabłkami i rodzynkami jest gotowy! Smacznego!

Jeśli zainspirowały Cię nasze przepisy, udostępnij je znajomym na portalach społecznościowych.

Ten strudel jest bardzo podobny do uzbeckiej baklawy, ale mniej słodki. Jego słodkość można regulować dodając pod koniec gotowania odpowiednią ilość dżemu i cukru pudru.

Zaskoczyło mnie, że ze zwykłego ciasta francuskiego można uzyskać cienką i chrupiącą skórkę, bez konieczności zawracania sobie głowy rozciąganiem ciasta. Gorąco polecam spróbować, bo to nadzienie to bomba witaminowa.

Aby przygotować strudel rodzynkowy, przygotuj składniki zgodnie z listą.

Suszone owoce zalać gorącą wodą i pozostawić na kilka minut, aby spęczniały. Następnie spłucz pod bieżącą wodą.

Połóż na ręczniku do wyschnięcia.

Orzechy pokroić na kawałki, podsmażyć i ostudzić.

Ciasto francuskie rozwałkować bardzo cienko, w razie potrzeby podsypując mąką.

Posmaruj powierzchnię ciasta konfiturą śliwkową. Mnie wystarczyło kilka łyżek, ale można sprawić, że strudel będzie bardziej soczysty i słodszy, dodając więcej dżemu. Ale dżem powinien być gęsty, jak marmolada, a nie rzadki. W przeciwnym razie po prostu wycieknie podczas pieczenia.

Rozłóż nadzienie na powierzchni ciasta.

I ostrożnie zwiń. Pamiętaj, aby ścisnąć i podwinąć krawędzie, aby nic nie wyciekło.

Strudel ułóż na pergaminie i posmaruj powierzchnię żółtkiem.

Wykonaj kilka poprzecznych nacięć na powierzchni strudla. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 20-25 minut. Sprawdź gotowość piekarnika. Stopień zarumienienia powie Ci, kiedy go wyjąć.

Tak wygląda pasek. Strudel całkowicie ostudzić, następnie posypać cukrem pudrem.

Strudel rodzynkowy jest gotowy.

Podawać pokrojone w plasterki, z jagodami lub lodami. Widać, jak cienkie jest ciasto w środku, nawet nie jest to zauważalne. Pyszne, podawane po prostu z herbatą lub kawą.

Spodobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj ten artykuł