Zupa z klopsikami z kurczaka - przepis zasługuje na uwagę. Pulpety z kurczaka - podstawa lekkiej i smacznej zupy

Gorąco musi być obecne w diecie każdego człowieka każdego dnia. Od tego zależy praca nie tylko układu pokarmowego, ale także całego organizmu. Ta pyszna zupa z kurczaka z klopsikami i ryżem przypadnie do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Postępuj zgodnie z przepisem kulinarnym krok po kroku ze zdjęciami.

Składniki na zupę z klopsikami i ryżem:

cały filet z kurczaka - 500 gramów;
okrągły ryż;
ziemniaki - 5 szt .;
marchewki - 1 szt .;
1 jajko kurze;
1-2 żarówki;
pieprz czarny mielony, sól, liść laurowy, świeże zioła;
mąka;
olej słonecznikowy.

Przepis na zupę ryżową z klopsikami:

1) Dobrze wypłucz filet z kurczaka pod bieżącą wodą. Pokroić na kawałki, usuwając wszystko, co niepotrzebne - błonę dziewiczą, kości (jeśli występują).

2) Zmiel filet w maszynce do mięsa. Do fileta, również przez maszynkę do mięsa, pomijamy obraną cebulę.

3) Wymieszaj mięso mielone, dodaj sól. A jeśli lubisz bardziej pikantny, dodaj zmielony czarny pieprz.

4) Do mięsa mielonego należy dodać 1 jajko kurze. Wszystko dobrze wymieszaj i odstaw na 5 minut, aby wszystkie składniki połączyły się ze sobą.

5) Pokrój ziemniaki w kostkę i włóż do ognia, aby zagotować.

6) Ryż okrągły należy myć kilka razy w wodzie, aż woda stanie się czysta. A gdy ziemniaki zagotują się w garnku z wodą, dodaj umyty ryż na patelnię.

7) Teraz przygotujmy sos do zupy. Cebulę drobno posiekać, marchewkę natrzeć na drobnej tarce.

8) Rozgrzej olej słonecznikowy na patelni. Najpierw usmaż na nim cebulę.

9) Następnie dodaj marchewki do cebuli, a także usmaż.

10) Teraz zróbmy klopsiki. Łyżeczką zgarnij mięso mielone w dłonie, które należy zwilżyć wodą, aby mięso mielone się do nich nie przywierało. I toczymy klopsiki. Połóż je na powierzchni, do której się nie przykleją.

11) Gdy ryż i ziemniaki są prawie gotowe, włóż klopsiki na patelnię.

12) Posolić zupę.

13) Kiedy klopsiki wypłyną na powierzchnię, dodaj sos do zupy do garnka.

Zupa z klopsikami z kurczaka to obfite i łatwe do przyrządzenia danie. Różne przyprawy, niektóre cechy przepisu pomogą przygotować dietetyczne, dziecięce i bogate opcje dla mężczyzn. Rozważ najlepsze przepisy na to pyszne i zdrowe danie.

Klasyczna zupa z klopsikami drobiowymi

Wszystkie gospodynie domowe mają własne wyobrażenie o tym, jak powinna wyglądać prawdziwa i najbardziej poprawna zupa z klopsikami. Ktoś myśli, że nie trzeba gotować bulionu osobno: kulki już dają smak mięsa, są tacy, którzy nie wyobrażają sobie dania bez małego makaronu. Ale powiemy ci podstawową recepturę, która została kiedyś opublikowana w „Księdze Pożywnej i Zdrowej Żywności”, 1955, zatwierdzonej przez Instytut Żywienia Akademii Nauk Medycznych ZSRR!

Na zupę przygotuj:

cały kurczak (1-1,2 kg);
skrobia ziemniaczana - 2 łyżki. l.;
ziemniaki - 4 szt .;
mały makaron - garść;
marchewka i cebula - 2 szt .;
liść laurowy, sól i pieprz do smaku.

Najpierw pokrój kurczaka i usuń całe mięso z kości. Przewiń mięso przez maszynkę do mięsa, dodaj cebulę pokrojoną w bardzo małą kostkę, włóż trochę skrobi, soli i pieprzu. Uformuj kulki wielkości orzecha włoskiego. Gotujemy pachnący bulion na kościach z kurczaka. Bulion okaże się bogaty, przezroczysty, jeśli nie jesteś zbyt leniwy, aby stale usuwać piankę łyżką cedzakową i nie dopuszczając do zbytniego wrzenia bulionu, zmniejsz ciepło do minimum.

Warzywa myjemy, marchewki nacieramy na drobnej tarce, a cebulę i ziemniaki kroimy w kostkę i cienkie batoniki. Włóż ziemniaki do gotującego się bulionu z kurczaka, a gdy się ugotuje, podsmaż marchewkę i cebulę na małej patelni. Dodaj warzywa do ziemniaków. Gdy ziemniaki zmiękną, stopniowo „odlewaj” klopsiki i dodawaj mały makaron.

Zupę gotujemy na małym ogniu przez kolejne 10 minut, po czym dodajemy sól, pieprz, liść laurowy i zioła. Wyłącz piec i pozwól zupie się zaparzyć. Zupa podawana jest w porcjach: soczyste klopsiki, mały makaron, ziemniaki wspaniale się łączą i danie można zjeść łyżką po łyżce. Lekko solony śledź, ogórki kiszone lub kapusta kiszona można podawać z pierwszym daniem na ciepło.

Idealną przyprawą do zup jest świeża lub suszona pietruszka.

Z dodatkiem wermiszelu

Zamiast małych klusek można włożyć do zupy długi makaron i gotować bez ziemniaków. Takie danie okaże się niezwykłe i będzie wyglądać jak gęsty gulasz z makaronu i pachnące soczyste klopsiki.

Gotowanie zupy krok po kroku:

Gotuj makaron w bulionie przez kilka minut, aż stanie się przezroczysty.
Włóż klopsiki do zupy.
Dodaj suche zioła.
Gotuj wszystko, aż kulki będą gotowe.

Ta wersja zupy jest dobra, ponieważ można ją zagęścić lub rozrzedzić, zmieniając proporcje makaronu. Obfite, rozgrzewające, szczególnie dobrze komponuje się z każdym startym serem, którym posypujemy gulasz przed podaniem.

Zupa warzywna

Zupa z klopsikami może być podawana jako przystawka poprawiająca trawienie. Jest odpowiedni po obfitych ucztach, libacjach i może być świetnym początkiem rodzinnego obiadu.

Do gotowania potrzebujemy - klopsików, dowolnej mieszanki warzyw (z papryką, zielonym groszkiem, klopsikami, marchewką, cebulą itd.), bulionem z kurczaka i kilkoma ząbkami czosnku. Zagotuj bulion z kurczaka, dodaj mieszankę warzywną i gotuj do połowy. Następnie wyślij kulki mielonego kurczaka i zagotuj wszystko ponownie, aż będą ugotowane (około 7 minut). Na ostatnim etapie dodaj zielenie, zmiażdżone ząbki czosnku i pozwól mu trochę się zaparzyć. Podawać ze śmietaną i ciepłym białym pieczywem.

Przepis po włosku

Włoska odmiana zupy z mielonego kurczaka z klopsikami zawiera ciekawe (a jednocześnie tradycyjne rosyjskie) warzywo - rzepę, które dziś nie jest tak często używane w kuchni. Pierwsze danie okazuje się lekkie, zawiera tylko 170 kcal na 100 g i można je śmiało polecić paniom na diecie.

Będziemy potrzebować:

jedna duża żółta rzepa;
jedna główka cebuli lub łodygi pora;
duża pierś z kurczaka;
jedna marchewka;
jajko;
bułka tarta lub okruchy białego bochenka;
dwie łyżki masła;
sól, pieprz, gałka muszkatołowa - szczypta.

Na początek drobno pokrój warzywa - rzepę i marchewkę w cienkie paski. Cebulę pokroić w kostkę, a por w krążki. Filet z piersi przełożyć przez maszynkę do mięsa, dodać cebulę, bułkę tartą, jajko, trochę gałki muszkatołowej. Mięso mielone dokładnie zagnieść, aby konsystencja stała się gęsta. Z mięsa mielonego uformuj klopsiki i zagotuj je we wrzącej wodzie. Gotowe klopsiki wyjmujemy łyżką cedzakową, ostudzamy.

Gdy klopsiki stygną, rozgrzej masło na patelni i dodaj pół szklanki bulionu, w którym ugotowano kulki. Smażyć rzepę, pory i marchewkę, aż warzywa będą przezroczyste. Wrzucamy warzywa do bulionu i gotujemy przez 7-10 minut, aż warzywa będą w pełni ugotowane. Pozostaje dodać klopsiki do zupy i wyłączyć danie. Ostatni etap to hojna porcja zieleniny: nada ona zupie piękny, apetyczny wygląd. Zupę przelej do miseczek i podawaj z ciabattą cebulową.

Łatwo jest zrobić prawdziwie włoską zupę, posypując zupę startym parmezanem.

Zupa grzybowa z klopsikami z kurczaka

Zupa z klopsikami i grzybami to wykwintne obfite danie, które ozdobi niedzielny obiad dla całej rodziny. Grzyby można przyjmować dowolne: świeże pieczarki i można je zamrozić lub wysuszyć. Ilość grzybów nie powinna być nadmierna, w przeciwnym razie ten składnik „zabije” wszystko inne, a zupa powinna „brzmieć” harmonijnie.

Najpierw podsmażamy pieczarki z marchewką, cebulą w rondlu na maśle. Ugotuj trzy bulwy ziemniaka w rondlu, zagniataj je drewnianym popychaczem. Dodaj warzywa z grzybami, lekko zagotuj, następnie klopsiki i gotuj jeszcze przez 10 minut. Na sam koniec dopraw suszoną natką pietruszki, a dla podkreślenia smaku grzybów dodaj odrobinę tymianku.

Gotowe danie można uzupełnić śmietaną lub kwaśną śmietaną - doskonale uzupełniają smak. Można go zjeść z ciemnym chlebem lub tostem z długiego bochenka.

Jak gotować dla dzieci?

Dzieci są wielkimi fanami zupy z klopsikami z kurczaka. Zwłaszcza jeśli jest gotowany w lekkim i przejrzystym bulionie z kurczaka.

Gotowanie dla dzieci krok po kroku:

Zagotuj bulion na kościach kurczaka, które pozostały po krojeniu piersi.
Dodaj cebulę do bulionu (gdy zmięknie, usuń cebulę).
Do mielonego kurczaka dodajemy trochę kaszy manny - aby kulki nie straciły kształtu i zyskały dodatkową kruchość.
Do gotującego się bulionu wkładamy ziemniaki pokrojone w cienkie paski.
Dodaj marchewki, starte na drobnej tarce.
Włóż klopsiki.
Zasypiaj małe wermiszel lub gwiazdki.
Gotuj zupę na małym ogniu, aż klopsiki się ugotują.

Zupa powinna trochę zaparzyć, nabrać nasycenia. Dopraw zupę pietruszką lub zieloną cebulką - wybór należy do Ciebie. Nie wszystkie dzieci lubią zieleninę, dlatego warto zastanowić się nad preferencjami małych zjadaczy.

Klopsiki na zupę można wcześniej przygotować i zamrozić. Dobrze jest mieć pod ręką półprodukt, aby w każdej chwili przygotować świeżą pachnącą zupę.

W wolnej kuchence

Powolna kuchenka nie zmniejszy kłopotów, aw każdym razie będziesz musiał rzeźbić klopsiki na zupę. Ale nie będzie potrzeby kontrolowania zupy i obaw, że się rozgotuje – inteligentne urządzenie ugotuje wszystko samo, oszczędzając czas gospodyni dla ukochanej rodziny.

Aby ugotować na dnie multimiski, usmaż marchewkę i cebulę, dodaj tam ziemniaki i wszystko wypełnij bulionem. Włóż klopsiki do bulionu, włącz tryb „zupy” i pozostaw do ugotowania. Ta opcja lepiej gotować bez makaronu: w przeciwnym razie „zakwaszą się”, a bulion stanie się mętny.

Gotową zupę przelej do miseczek, doprawiając sporą porcją świeżych ziół. Podawać z kromkami chleba, marynowanymi ogórkami lub pomidorami beczkowymi.

Możesz ugotować taką zupę ze szpinakiem (tak lubią gotować we Francji) lub dodać klopsiki do dowolnych zup kremowych. Kurczak jest delikatnym i dietetycznym mięsem, więc nie musisz bać się talii.

Zupa z klopsikami z kurczaka będzie znacznie smaczniejsza, jeśli zrobisz ją z bulionem z kurczaka lub warzyw. Jeśli nie można ugotować bulionu mięsnego, zupę można ugotować w wodzie z klopsików mięsnych.

Istnieje wiele odmian przepisów na tę zupę, które mogą zawierać zarówno kaszę gryczaną, jak i kaszę pęczak, ale najpopularniejszym przepisem jest połączenie ryżu i klopsików z mięsem.

Mięso mielone nadaje się do mieszania z wołowiny, wieprzowiny i cielęciny. W większości przypadków babcie i matki wolą gotować mielone klopsiki z kurczaka.

Pulpety gotują się bardzo szybko, a zupa z klopsikami jest bardzo delikatna, smaczna, soczysta. Zupa jest pierwszym daniem i jest bardzo przydatna na trawienie zarówno dzieci, jak i dorosłych.

Mięso mielone nie powinno być zbyt płynne, ponieważ w ten sposób klopsiki rozpadną się i nie będzie można uformować nawet kulek mięsnych, dlatego uważnie monitorujemy, czy mięso mielone jest lepkie.

Jak gotować zupę z klopsikami z kurczaka - 15 odmian

Ten przepis jest bardzo łatwy w przygotowaniu i niesamowicie pożywny. Zawiera całą gamę ważnych i użytecznych dla organizmu substancji. To danie nie ma sobie równych w roli gorącego obiadu.

Składniki:

bulion (mięso) - 1 l .;
mięso mielone (kurczak) - 400 gr .;
cebula - 1 szt .;
marchewki - 1 szt .;
ziemniaki - 5 szt .;
pieprz (bułgarski) - 1-2 szt .;
jajko - 1 szt .;
olej (warzywny) - 1-2 łyżki. l.;
pieprz do smaku
zielenie - do smaku;
sól dla smaku.

Gotowanie:

Przygotowanie warzyw do dressingu. Drobno posiekaj paprykę i cebulę, trzy marchewki na grubej tarce, pokrój ziemniaki w drobną kostkę.

Podsmaż cebulę na patelni na złoty kolor. Połowę cebuli ułożyć na talerzu. Dodaj marchewki na patelnię, a po 5 minutach - paprykę. Smaż jeszcze 3 minuty i zdejmij z ognia.

Mięso mielone wkładamy do miski i dodajemy: jajko, smażoną cebulę ze spodka, posiekane zioła, przyprawy i sól do smaku.

Za pomocą łyżeczki i mokrych dłoni w wodzie formujemy kulki z mielonego kurczaka.

Przygotowany bulion doprowadzamy do wrzenia. Dodaj klopsiki i gotuj przez około 5 minut. Dodaj ziemniaki pokrojone w drobną kostkę i gotuj przez około 10 minut.

Zupę wypełniamy klopsikami z kurczaka z przygotowanym wcześniej dressingiem. Gotuj pod zamkniętą pokrywką przez 5 minut na małym ogniu

Dajemy czas na zaparzenie naszej zupy przez około 30 minut, aby stała się bardziej pachnąca. Następnie możesz podać go do stołu.

Smacznego!

Ten przepis jest doskonałym pomocnikiem absolutnie każdej gospodyni domowej. Ta zupa jest podawana jako główne danie gorące, można do niej dodać zieleninę i śmietanę. Idealne połączenie można uzyskać z chrupiącą bagietką lub kromkami chleba, dzięki czemu zupa staje się kulinarnym arcydziełem.

Składniki:

filet (kurczak) - 300 gr .;
marchewki - 1 szt .;
cebula - 1 szt .;
ziemniaki - 2 szt .;
jajko - 1 szt .;
wermiszel (mały) - 2 łyżki. l.;
bochenek - 100 gr .;
mleko - 100 ml;
liść laurowy - 2 szt .;
pieprz (ziele angielskie) - do smaku;
pieprz (mielony) - do smaku;
zielenie - do smaku;
sól dla smaku.

Gotowanie:

Pokrój marchewki w plastry. Pokrój połowę cebuli.

Smażyć marchew i cebulę na patelni z dodatkiem oleju roślinnego.

Miąższ bochenka namoczyć w mleku.

Do rondla zbieramy 3 litry wody, dodajemy cebulę i marchewkę, gotujemy na dużym ogniu do wrzenia.

Po ugotowaniu - sól, ogień należy zmniejszyć i dalej gotować przez około 15 minut.

Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę, wrzucić na patelnię razem z liściem laurowym i zielem angielskim.

Mięso, drugą połowę cebuli i namoczony chleb przełożyć przez maszynkę do mięsa.

Do przygotowanego mięsa mielonego dodać pieprz, sól i jajko. Wszystko wymieszaj, aż będzie gładkie.

Z mięsa mielonego formujemy równe kulki i wrzucamy je do zupy. Gotuj na małym ogniu przez 15-20 minut.

Do zupy należy dodać wermiszel i zmielony pieprz, dalej gotować, aż makaron będzie w pełni ugotowany.

Do zupy wrzucamy posiekane zioła. Po 2 minutach zdejmij patelnię z ognia i pozwól jej parzyć przez około 15 minut. Zupa jest gotowa.

Smacznego.

Każdy człowiek naprawdę potrzebuje ciepłych posiłków w swojej codziennej diecie. Z tak gorącego dania poprawia się nie tylko układ pokarmowy naszego organizmu, ale cały organizm. Ten przepis na zupę z klopsikami spodoba się zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Pamiętaj, aby ugotować to dla swoich dzieci.

Składniki:

filet (kurczak) - 600 gr .;
ryż - 200 gr .;
ziemniaki - 5 szt .;
jajko - 1 szt .;
marchewki - 1 szt .;
cebula - 2 szt .;
mąka - 2 łyżki. l.;
olej (warzywny) - 2 łyżki. l.;
pieprz (mielony) - do smaku;
liść laurowy - do smaku;
zielenie (świeże) - do smaku;
sól dla smaku.

Gotowanie:

Opłucz filet z kurczaka pod bieżącą wodą. Kroimy go na kawałki. Filet i cebulę przepuszczamy przez maszynę do mięsa.

Mięso mielone, które otrzymaliśmy z maszynki do mięsa, należy wymieszać i dodać sól i pieprz. Dodaj do niego 1 jajko i ponownie wymieszaj.

Pokrój ziemniaki w drobną kostkę, dodaj wodę i podpal.

Ryż umyj kilka razy, aż woda będzie czysta.

Gdy garnek ziemniaków się zagotuje, usuń piankę i dodaj ryż.

Zajmijmy się zupą. Aby to zrobić, musimy drobno posiekać cebulę, zetrzeć marchewki na drobnej tarce.

Na patelni usmaż cebulę i marchew z dodatkiem oleju słonecznikowego.

Zróbmy klopsiki. Zmocz ręce w wodzie, weź mięso mielone i uformuj małe kulki. Połóż go na powierzchni, na której farsz się nie przyklei.

Gdy ziemniaki są prawie gotowe, posol je i dodaj klopsiki na patelnię.

Dodaj dressing do zupy, gdy klopsiki unoszą się na wodzie. Gotuj jeszcze 3 minuty.

Na patelnię wrzuć posiekaną zieleninę i kilka liści laurowych i zdejmij zupę z ognia.

Pozwól mu parzyć przez około 20 minut i podawaj.

Ta zupa jest bardzo smaczna, świetnie prezentuje się na stole. Niesamowicie obfita i piękna zupa, koniecznie dodaj ją do swojego menu, ponieważ jest to również całkiem zdrowe danie gorące.

Składniki:

kurczak - 1 szt .;
pietruszka - 1 pęczek;
cebula - 1 szt .;
groszek - 40 gr .;
mięso mielone (kurczak) - 400 gr .;
czosnek - 2 zęby;
ziemniaki - 5 szt .;
makaron - 100 gr .;
pieprz do smaku;
sól dla smaku.

Gotowanie:

Stawiamy patelnię z kurczakiem na ogniu i gotujemy. Usuwamy pianę i zmniejszamy ogień. Dodaj obraną cebulę w całości, groszek, pietruszkę i sól do smaku. Gotuj, aż kurczak będzie w pełni ugotowany. Wyciągnij kurczaka i cebulę, więc mamy bulion z kurczaka.

Gdy kurczak się gotował, my przygotowaliśmy klopsiki. Do mielonego mięsa dodać smażoną cebulę, zmielony czosnek i wszystko dobrze wymieszać. Zrobione małe klopsiki.

Zanurz klopsiki w bulionie, dodaj marchewki, które należy pokroić w pierścienie. Ziemniaki kroimy na kawałki i dodajemy do zupy. Gotuj, aż ziemniaki będą w pełni ugotowane.

10 minut przed pełnym ugotowaniem wrzuć makaron i kilka liści laurowych według własnego uznania.

Zupę przelać do miseczek i posypać ziołami.

Smacznego!

Ten przepis jest bardzo łatwy w przygotowaniu, przygotuj tę zupę dla swojej rodziny w najbliższej przyszłości, a będą ci bardzo wdzięczni za tak pyszną zupę.

Składniki:

mięso mielone (kurczak) - 600 gr .;
ziemniaki - 3 szt .;
marchewki - 1 szt .;
czosnek - 1 ząb;
cebula - 2 szt .;
makaron - 2 łyżki. l.;
pieprz (bułgarski) - 1 szt .;
olej (warzywny) - 2 łyżki. l.;
pieprz (mielony) - do smaku;
liść laurowy - do smaku;
zielenie (świeże) - do smaku;
sól dla smaku.

Gotowanie:

Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Wkładamy go do rondla, napełniamy wodą i podpalamy.

Przystępujemy do formowania klopsików, po ułożeniu ich wody. Sos przygotowujemy, gdy klopsiki są gotowane razem z ziemniakami.

Cebulę, czosnek, paprykę i marchewkę pokroić w kostkę. Wszystkie składniki smażymy na oleju słonecznikowym, na dużym ogniu, nie zapomnij zamieszać.

Gdy klopsiki i ziemniaki są już prawie gotowe, do zupy należy dodać gotowy sos. Kontynuujemy gotowanie, aż klopsiki i ziemniaki będą w pełni ugotowane.

Następnie dodaj makaron do zupy i gotuj dalej, aż będzie całkowicie ugotowany. Dodaj liść laurowy, sól i pieprz do smaku.

Zupa jest gotowa.

Smacznego!

Wspaniały przepis na tę zupę, za pomocą której z łatwością przygotujesz pyszną zupę z klopsikami w powolnej kuchence. Polecamy spisać dla Ciebie ten przepis, na pewno niedługo będzie dla Ciebie gotowy.

Składniki:

mięso mielone - 500 gr .;
marchewki - 1 szt .;
ziemniaki - 5 szt .;
cebula - 2 szt .;
ryż - 50 gr .;
liść laurowy - 2 szt .;
jajko - 1 szt .;
zielenie - do smaku;
pieprz do smaku;
sól dla smaku.

Gotowanie:

Cebulę myjemy i siekamy, marchewki ścieramy, a ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę.

Dodaj do mielonego mięsa: sól, pieprz, jajko. Dokładnie wymieszać.

Włączamy wolną kuchenkę i ustawiamy „Gulasz”, kładziemy cebulę na oleju roślinnym i lekko smażymy, dodajemy startą marchewkę i smażymy cebulę i marchewkę do miękkości.

Dodaj ziemniaki do marchewki i cebuli, mieszanie nie jest konieczne.

Gotując klopsiki, w tym celu wymieszaj mięso mielone w misce, dodaj jajko, sól i dobrze wymieszaj. Formujemy klopsiki rękami i kładziemy je na ziemniakach.

Wszystkie składniki zalać wrzątkiem, posolić do smaku. Zamykamy pokrywę multicookera i ustawiamy tryb „Gaszenie” na 1 godzinę.

25 minut przed końcem gotowania dodaj umyty ryż. I gotujemy naszą zupę. Po tym, jak pozwolimy mu się zaparzyć.

Smacznego.

Pyszna zupa pomidorowa z klopsikami, którą można bardzo szybko ugotować. Każdy członek Twojej rodziny pokocha to danie.

Składniki:

mięso mielone (kurczak) - 350 gr .;
pietruszka - 2 łyżki. l.;
cebula - 2 szt .;
parmezan (tarty) - 1 łyżka. l.;
bulion (kurczak) - 400 ml;
puree (pomidor) - 200 ml;
makaron (suchy) - 80 gr .;

Gotowanie:

Mięso mielone, cebulę, parmezan, pietruszkę, pieprz i sól włożyć do miski i wymieszać.

Zrób klopsiki za pomocą łyżeczki i wody.

Aby przygotować 1 szklankę przecieru pomidorowego, musisz wymieszać 2 łyżki. l. pasta pomidorowa z wodą.

W rondelku umieścić bulion i przecier pomidorowy, podpalić. Gotuj przez 5 minut na małym ogniu.

Dodaj klopsiki i makaron, gotuj przez około 15 minut.

Usuń zupę z ognia. Parzyć przez 10 minut.

Szybka zimowa zupa z białą fasolą, warzywami i klopsikami doskonale ozdobi Twój stół. Ta zupa jest bardzo obfita i smaczna, dlatego jest bardzo popularna we wszystkich rodzinach.

Składniki:

bulion (kurczak) - 2 l.
fasola (biała) - 150 gr .;
marchewki - 1 szt .;
ziemniaki - 4 szt .;
cebula - 1 szt .;
mięso mielone (kurczak) - 400 gr .;
sól dla smaku;
pieprz do smaku;
zielenie - do smaku.

Gotowanie:

Fasolę należy namoczyć w zimnej wodzie przez 10 godzin. Po odcedzeniu płynu dodaj nową wodę i gotuj do miękkości.

Czyścimy marchewki i ziemniaki i kroimy je na małe kawałki.

Zagotuj bulion z kurczaka, dodaj warzywa i gotuj przez około 15 minut.

Wymieszaj cebulę, mięso mielone i przyprawy. Klopsiki zwijamy w małe kulki i wrzucamy do bulionu. Gotuj przez około 10 minut i dodaj do smaku zieleninę, fasolę i sól. Rozgrzej przez 5-10 minut i zdejmij z ognia.

Smacznego!

Całkiem ciekawa i nieprzewidywalna zupa, jest bardzo piękna, a co najważniejsze smaczna i niezapomniana. Ta zupa jest dość łatwa do zrobienia. I na pewno zostawi dobrą opinię o sobie u każdego, kto tego spróbuje. Koniecznie zapisz ten przepis, będzie świetnie wyglądał na każdym stole.

Składniki:

filet (kurczak) - 400 gr .;
jajko - 2 szt .;
marchewki - 2 szt .;
ziemniaki - 3 szt .;
olej (warzywny) - 3 łyżki. l.;
liść laurowy - do smaku;
zielenie - do smaku;
sól dla smaku.

Gotowanie:

Zbieramy 2 litry w rondlu. podlać, podgrzać, dodać liść laurowy i zagotować.

Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę i dodać do wrzącej wody.

Marchewki nacieramy na drobnej tarce, a następnie smażymy na oleju roślinnym przez około 4 minuty, cały czas mieszając. Dodaj pieczeń do garnka.

Mięso mielimy w maszynce do mięsa, nadaje się również blender. Mięso mielone solimy i rękoma formujemy małe kulki, które z kolei zwilżamy wodą. Dodaj klopsiki do zupy i gotuj przez około 10 minut.

Zupę doprawiamy ziołami i nie zapominamy o soli. Obierz jajka ze skorupki i pokrój na 2 połówki.

Podczas serwowania włóż po pół jajka do każdej porcji.

Smacznego!

Bardzo smaczna, a co najważniejsze szybka w przygotowaniu zupa. Jego nazwa jest dietetyczna, ponieważ w ogóle nie ma w niej smażenia, a klopsiki z piersi kurczaka mają niewielką ilość tłuszczu i cholesterolu. Ta zupa jest bardzo przydatna zarówno dla dzieci, jak i dorosłych.

Składniki:

Pierś (kurczak) - 400 gr .;
cebula - 1 szt .;
jajko - 1 szt .;
ziemniaki - 1-2 szt .;
marchewki - 1 szt .;
pieprz (bułgarski) - 1 szt .;
olej (warzywny) - 2 łyżki. l.;
pietruszka - 1 pęczek;
sól dla smaku.

Gotowanie:

Zacznijmy od klopsików. Mięso mielone robimy z piersi kurczaka za pomocą maszynki do mięsa.

Oddziel żółtko od białka i wrzuć tylko żółtko do mięsa mielonego.

Trzy cebule i dodać do mielonego mięsa, posolić i wymieszać.

Z mielonego mięsa formujemy małe kulki i układamy je na desce.

Aby przygotować bulion należy zagotować niewielką ilość wody.

Ziemniaki, paprykę i marchewki pokroić w kostkę.

Po zagotowaniu wody dodaj marchewki, ziemniaki i pół cebuli. Gotuj pod przykryciem przez około 20 minut.

Dodaj posiekaną paprykę, gdy ziemniaki będą w połowie ugotowane. Wkładamy klopsiki, zmniejszamy ogień i gotujemy około 5 minut. W tym czasie posiekaj pietruszkę.

Kilka minut przed końcem gotowania wlej zupę 2 łyżki. l. olej roślinny i sól do smaku.

Tuż przed zdjęciem patelni z ognia dodaj pietruszkę.

Pozwól parzyć przez około 15 minut i podawaj ze śmietaną.

Smacznego!

Wspaniały przepis na zupę, który uwielbiają zarówno dzieci, jak i dorośli. Zupa jest naprawdę bardzo smaczna i satysfakcjonująca, a także nieopisanie delikatna, koniecznie szybko ją ugotuj.

Składniki:

mięso mielone (kurczak) - 300 gr .;
marchewki - 1 szt .;
ziemniaki - 4 szt .;
ryż - 100 gr .;
cebula - 1 szt .;
mleko - 100 ml;
olej (warzywny) - 2 łyżki. l.;
chleb - 100 gr .;
liść laurowy - 2 szt .;
pieprz (czarny, mielony) - do smaku;
sól dla smaku.

Gotowanie:

Cebulę obrać i pokroić na pół. Chleb namoczyć w mleku. Dodaj posiekaną cebulę i miąższ chlebowy. Sól, pieprz i wymieszaj. Mięso mielone formujemy w małe okrągłe kulki i układamy na talerzu.

Zbieramy 2 litry bulionu lub wody w rondlu i podpalamy, doprowadzamy do wrzenia.

Myjemy marchewki i ziemniaki, kroimy ziemniaki w paski, a trzy marchewki na grubej tarce.

Klopsiki wrzucamy do gotującego się bulionu lub wody, słabniemy ogień i gotujemy około 15 minut.

Posiekaną cebulę podsmażyć na patelni z marchewką na złoty kolor.

Na patelnię dodajemy ryż i ziemniaki, gotujemy jeszcze około 10 minut, następnie wrzucamy zawartość patelni na naszą patelnię, pieprz, sól i gotujemy przez około 5 minut.

Wyłącz ogień i daj trochę czasu na zaparzenie zupy.

Najlepsza, najsmaczniejsza i prawdziwie domowa zupa. Jego zapach jest po prostu nie do opisania, a jeśli go ugotujesz, nie będziesz musiał nikogo wzywać do stołu. W końcu ma niesamowity aromat, wszyscy szybko przybiegną, aby spróbować tego kulinarnego arcydzieła.

Składniki:

mięso mielone (kurczak) - 300 gr .;
marchewki - 150 gr .;
cebula - 100 gr .;
jajko - 1 szt .;
seler - 70 gr .;
kasza manna - 30 gr .;
kasza gryczana - 75 gr .;
ziemniaki - 400 gr .;
olej (oliwa) - 2 łyżki. l.;
masło (masło) - 30 gr.
Sól.

Gotowanie:

Gotowanie mięsa mielonego. Mięso mielone wymieszać z jajkiem, solą, kaszą manną i pieprzem. Namoczmy się w lodówce.

Myjemy wszystkie warzywa. Postaw patelnię na ogniu i dodaj masło i oliwę z oliwek. Zetrzyj marchewki na tarce. Drobno posiekaj seler i cebulę. Marchew i cebulę włożyć do rondla z oliwą. Ogrzewamy przez 10 minut na małym ogniu.

Ziemniaki obrać i pokroić na kawałki, wrzucić na patelnię. Wymieszaj zawartość miski. Wlej 2 litry wody i zagotuj. Dodaj umytą kaszę gryczaną.

Mięso mielone wyjmujemy z lodówki i formujemy małe kulki, wrzucamy je do zupy.

Gotuj około 15 minut, dopraw solą i pieprzem.

Zdejmij rondel z ognia i pozwól mu parzyć przez około 15 minut.

Przed podaniem udekoruj zupę ziołami.

Ten przepis jest idealny do codziennego menu. Zupa okazuje się niesamowicie smaczna i piękna. W razie potrzeby do zupy można dodać bekon, ser lub inne składniki, ta zupa może być bardzo dobrze dodana do prawie wszystkich innych składników.

Składniki:

mięso mielone (kurczak) - 400 gr .;
marchewki - 1 szt .;
cebula - 1 szt .;
kasza gryczana - 1 szt .;
olej (warzywny) - 2 łyżki. l.;
przyprawy - do smaku;
sól dla smaku.

Gotowanie:

Połowę marchewki i cebuli wrzucamy do wrzącej wody i gotujemy około 10 minut. Ziemniaki myjemy, kroimy w drobną kostkę. Zetrzyj marchewki. Z mielonego kurczaka z dodatkiem pieprzu i soli formujemy klopsiki.

Dodaj ziemniaki i klopsiki do bulionu warzywnego. Posolić i popieprzyć zupę do smaku.

Po 5 minutach dodaj umytą kaszę gryczaną do zupy.

Dodajemy smażenie, do jego przygotowania potrzebujesz cebuli, marchewki i oleju. Smaż marchewki i cebulę na patelni na złoty kolor. Następnie zawartość patelni wlej do zupy. Gotujemy około 5 minut. Doprawić przyprawami do smaku.

Niech zupa parzyć przez 15 minut.

Smacznego!

To lekkie i proste danie, które uwielbiają wszystkie rodziny. Wolna kuchenka ugotuje tę zupę jeszcze smaczniej i zaoszczędzi Twój czas. Ugotujemy również smażenie w powolnej kuchence.

Składniki:

mięso mielone (kurczak) - 250 gr .;
marchewki - 1 szt .;
ziemniaki - 4 szt .;
cebula - 2 szt .;
ryż - 100 gr .;
kasza manna - 3 łyżki. l.;
olej (warzywny) - 1 łyżka. l.;
zielenie - do smaku;
przyprawy - do smaku;
sól dla smaku.

Gotowanie:

Obierz marchewki i cebulę, umyj i pokrój na małe kawałki. Wlej olej roślinny do powolnej kuchenki i włóż do niego posiekaną cebulę i marchewkę. Włączamy tryb „Smażenie” na 15 minut.

Gotowe klopsiki obtocz w kaszy mannie.

Wlej wodę do odkurzacza wielofunkcyjnego i dodaj ziemniaki, ryż i klopsiki. Sól, włącz tryb „Zupa” i gotuj.

Gdy zupa jest już prawie ugotowana, wrzuć koperek i pietruszkę.

Pozwól parzyć przez 10 minut i możesz podawać.

Smacznego!

Ta zupa jest niesamowita, jej aromat i smak są po prostu niezapomniane. Pamiętaj, aby ugotować go dla swojej rodziny lub gości, a oni będą ci bardzo wdzięczni.

Składniki:

bulion (kurczak) - 1 l.
olej (warzywny) - 2 łyżki. l.;
cebula - 1 szt .;
marchewki - 1 szt .;
czosnek - 2 zęby;

Gotowanie:

Mięso mielone dobrze wymieszać, dodać jajko, cebulę i uformować małe kulki. Ułóż klopsiki na talerzach.

Ugotuj makaron w osolonej wodzie, aż będzie całkowicie ugotowany. Podziel na talerze.

Na każdą miskę polej bulionem z kurczaka.

Przed podaniem możesz posypać świeżą natką pietruszki.

Smacznego!

Wygląda na to, że zupa z mielonymi klopsikami z kurczaka jest znanym daniem dla nas wszystkich. Ale „zwykły” nie oznacza „banalny”. Raczej - „ulubiony”! Rzeczywiście, trudno znaleźć rodzinę, w której na obiedzie nie delektują się pyszną pachnącą zupą z tak uroczymi klopsikami z kurczaka.

I są ku temu wszelkie powody. Z jednej strony ta zupa przygotowywana jest bardzo szybko. Gospodynie domowe nie muszą spędzać całego dnia przy piecu, dzięki czemu w końcu wszyscy członkowie rodziny są najedzeni. Ale szybkość gotowania nie zmniejsza zewnętrznego piękna i niesamowitego lekkiego smaku takiej kolacji.

Każda gospodyni ma swój własny przepis na zupę z mielonego kurczaka z klopsikami. Ktoś zatrzymuje się na klasycznej kombinacji składników „zupy”, ktoś dodaje płatki zbożowe lub makaron, aby zwiększyć sytość. Nie zapominaj jednak, że na temat tego wiecznego dania istnieją dość egzotyczne i niezwykłe wariacje. W końcu klasyka jest więc uważana za standard, co daje ogromne pole do eksperymentowania.

Jeśli czas na to pozwoli, lepiej samemu zrobić mielonego kurczaka, wtedy nie będziesz miał wątpliwości co do jego zawartości. W tym celu powinieneś wybrać świeży filet z kurczaka bez kości.

Jak gotować mieloną zupę z klopsikami z kurczaka - 15 odmian

Taka oszałamiająca zupa będzie niezastąpiona w menu dziecięcym lub dietetycznym. Wielkość klopsików w naczyniu może być absolutnie zróżnicowana, najważniejsze jest to, że kulki zachowują swój kształt podczas gotowania.

Składniki:

Filet z kurczaka - 300g
Sól pieprz
Jajko - 1 szt.
Ziemniaki - 3 szt.
Woda - 2l
Marchewka - 1 szt.

Gotowanie:

W wygodny sposób przygotuj mięso mielone z fileta z kurczaka, dopraw pieprzem i solą. Wmieszaj do niego jajko, dobrze ugniataj i wyślij do zimnego miejsca na 30 minut.

Pokrojone ziemniaki zalać wodą w rondelku, zagotować i gotować przez 10 minut, nie zapominając o soli.

Zetrzyj marchewki, posiekaj cebulę.

Wlej trochę oleju roślinnego na patelnię, usmaż w niej ugotowaną mieszankę cebuli i marchwi.

Z mielonego mięsa zwinąć małe klopsiki. Zanurz je w ziemniakach.

Spróbuj szybko opuścić klopsiki na patelnię, aby wszystkie ugotowały się równomiernie.

Zupę wymieszać i gotować przez 10 minut.

Gdy klopsiki unoszą się na wodzie, dodaj na patelnię pietruszkę i lawruszkę, zagotuj ponownie i zdejmij zupę z ognia. Odstaw na 10 min.

Dzięki powolnej kuchence nie tylko znacznie ułatwisz wszystkie procesy gotowania, ale także uzyskasz gęstą, bogatą zupę.

Składniki:

Mielone mięso z kurczaka - 400g
Marchewka - 1 szt.
Grzyby - 100g
Cebula - 2 szt.
Ziemniaki - 2 szt.
Biały chleb - 70g
Sól pieprz
Woda - 2,5l
Olej roślinny - 20g

Gotowanie:

Chleb namoczyć w wodzie lub mleku.

Zmiel cebulę blenderem lub maszynką do mięsa.

Wszystko wymieszać w mielony kurczak, doprawić przyprawami. Uformuj klopsiki rękoma lub łyżką.

Jeśli farsz okazał się lekko wodnisty, dodaj do niego trochę kaszy manny i pozwól mu pęcznieć.

Gotowe kulki wstawić na zimno.

W multicookerze wybierz tryb mikro „Smażenie”, wlej olej na dno pojemnika i usmaż cebulę i marchewkę pokrojoną w półpierścienie.

Do smażenia dodać grubo pokrojone ziemniaki z grzybami, dodać wodę i doprawić.

Przełącz na mikrotryb „Zupa”, szczelnie zamknij pokrywkę, ustaw minutnik na 40 minut.

W 10 minut. wprowadzić klopsiki i gotować do końca programu.

Lekka, pożywna zupa dla całej rodziny.

Składniki:

Pierś z kurczaka - 1 szt.
Cebula - 1 szt.
Marchewka - 1 szt.
Jajko - 1 szt.
Pietruszka
Kasza manna - 1 łyżka.
Ziemniak - 3 szt.
Wermiszel - 2 łyżki
Czosnek - 1 ząb

Gotowanie:

Zrób mielone mięso z kurczaka. Wyślij mięso do garnka, aby ugotować bulion.

Do mielonego mięsa dodać pęczek pietruszki, wcześniej posiekanej.

Wyślij jajko do przygotowanego mięsa mielonego, wymieszaj. Dodaj 1.l. wabiki. Poczekaj, aż kasza manna puchnie, pieprz i sól.

Uformuj małe klopsiki, włóż je do lodówki.

Cebulę pokroić, lekko podsmażyć. Dołącz rozdrobnione marchewki.

Ziemniaki pokroić dość drobno.

Do solonego bulionu wrzucamy smażoną cebulę z marchewką, ziemniaki. Po ponownym zagotowaniu zawartości patelni, dodaj do niej klopsiki. Gotować 15min.

Wymieszaj wermiszel i dodaj czosnek do smaku.

Wymieszaj i zagotuj. Gotowa zupa powinna 30 min. nalegać.

Gdy chcesz rozwiązać kilka problemów na raz - urozmaicić zwykłe menu i podać zdrową kolację w domu - ta pachnąca zupa przyjdzie na ratunek.

Składniki:

Kurczak mielony - 200g
Sól, pieprz, suszony czosnek, gałka muszkatołowa
Por - do smaku
Twaróg - 50g
Brokuły - 3 szt.
Ryż gotowany - 50g
Fasola - 5 łyżek
Cebula - 2 szt.
Marchewki - 2 szt.
Ziemniaki - 3 szt.
Śmietanka - 2 łyżki

Gotowanie:

Zmiel po jednej cebuli i marchewce i wstaw na 2 minuty. do mikrofalówki.

Zmiel mielonego kurczaka, cebulę z marchewką za pomocą blendera. Dodaj do niego twarożek, ryż, przyprawy.

Uformuj klopsiki.

Posiekane ziemniaki wrzucić do wrzącej wody, posolić po 10 minutach. wprowadzić klopsiki.

Gdy ziemniaki na patelni będą już prawie gotowe, zanurz cebulę, marchew, fasolę, por w bulionie i na 5 minut. do przygotowania - brokuły ze śmietaną.

Pozwól mu parzyć przez 20 min.

Dzięki temu przepisowi z łatwością przygotujesz zdrową, smaczną zupę, nie wymaga ona specjalnych umiejętności gotowania, a wynik na pewno Ci się spodoba.

Składniki:

Filet z kurczaka - 300g
Czosnek - 2 zęby
Olejek chudy - 30ml
Pieczarki - 250g
Ziemniak - 1 szt.
Masło - 25g
Kasza gryczana - 100g
Marchewka - 1 szt.
Woda - 1l
Sól, przyprawy
Cebula - 1 szt.
Jajko - 1 szt.

Gotowanie:

2 minuty. podsmażyć cebulę z czosnkiem. Dodaj marchewki i kontynuuj smażenie.

Dodaj pokrojone pieczarki i masło do warzyw.

Warzywa z grzybami zalewamy wodą, dodajemy do nich ziemniaki.

Po kilku minutach dodaj kaszę gryczaną i gotuj przez 15 minut.

Mięso z kurczaka przekręcić na mięso mielone, doprawić solą i pieprzem, wmieszać jajko.

Uformuj klopsiki i wyślij na patelnię. Gotuj zupę przez 5 minut.

Pyszna wersja zupy z klopsikami z kurczaka, cechą tego przepisu jest dodanie pomidora do produkcji smażenia.

Składniki:

Kurczak mielony - 400g
Ziemniaki - 3 szt.
Liść laurowy
koncentrat pomidorowy
Marchewka - 1 szt.
Woda - 2l

Gotowanie:

Postaw garnek z wodą na ogniu. Gdy woda się zagotuje, zanurz w niej klopsiki zwinięte z przygotowanego mielonego kurczaka. Po ponownym zagotowaniu ustaw ogień na średni. Posol bulion i dodaj lawruszkę.

Do klopsików dodać drobno posiekane ziemniaki.

W wygodny sposób zmiel cebulę i marchewkę i lekko podsmaż, dodaj trochę pomidora na patelni, wymieszaj.

Wrzuć do zupy smażone warzywa i pomidory. Dokładnie wymieszać.

Gotowość zupy zależy od gotowości ziemniaków.

Jedna z opcji „szybkich zup” jest lekka, smaczna i całkiem satysfakcjonująca.

Składniki:

Kurczak mielony - 500g
Marchewka - 50g
Sól, pieprz, przyprawy, zioła
Ziemniaki - 4 szt.
Cebula - 1 szt.
Korzeń pietruszki - 50g
Kalarepa - 200g
Woda - 2l
Seler - 50g

Gotowanie:

Przygotuj klopsiki z mięsa mielonego, po dodaniu do niego soli i przypraw.

Na oleju podsmażyć posiekaną cebulę, pietruszkę, seler i marchewkę. Po kilku minutach doprawić curry.

Do wrzącej wody wrzucamy pokrojone ziemniaki i klopsiki, doprowadzamy do wrzenia, gotujemy 15 minut.

Dodać kalarepę i smażone warzywa, posolić, gotować jeszcze 4 minuty.

Nie rób zbyt małych klopsików, to pomoże im zachować soczystość po ugotowaniu.

Niezwykła zupa z ryżem ma przyjemny pikantny smak i na pewno urozmaici domową dietę.

Składniki:

Mielony filet z kurczaka - 500g
Sól, pieprz, przyprawy
Woda - 1,5 stosu.
Ryż - 1,5 stosu.
Jajka - 2 szt.
Świeży imbir - 70g
Rosół z kurczaka - 2,5 szklanki.
Miód - 1 łyżka.
Cebula - 1 szt.
Cebula zielona - 2 szt.
Olej rzepakowy - 2 łyżeczki
Ocet ryżowy - 2 łyżki.
Krakersy - 0,75 stosu.
Sos sojowy - 2 łyżki
Papryka słodka - 1 szt.
Czosnek - 8 zębów
Olej sezamowy - 2 łyżeczki

Gotowanie:

Smażyć zieloną cebulę 2 min. w gorącym oleju rzepakowym. Dodaj połowę czosnku i imbiru.

W pojemniku wymieszaj 1 łyżkę. sos sojowy, słodka papryka, białka jaj, 1 łyżeczka. olej sezamowy, zielona cebula. Dodaj mięso mielone do mieszanki, wymieszaj i uformuj klopsiki.

Na patelni, na której wcześniej smażono cebulę, usmażyć klopsiki z obu stron.

W rondelku rozgrzać olej sezamowy, dodać cebulę, trochę podsmażyć, dodać czosnek.

Po 1 min. smażymy, na patelnię wlewamy bulion i wodę, sos sojowy i ocet, miód i pieprz. Zagotuj zawartość.

Wprowadź klopsiki. Doprowadzić do wrzenia i gotować do miękkości.

Dodaj ryż z bazylią.

Czy potrafisz zrobić zupę w 30 minut? Łatwo! Minimum kosztów, a zupa okazuje się piękna i smaczna.

Składniki:

Kurczak mielony - 300g
Marchewka - 1 szt.
Ziemniaki - 2 szt.
Cebula - 1 szt.
Makaron
Sól, pieprz, liść laurowy

Gotowanie:

Postaw garnek z wodą na gazie.

Smaż cebulę i marchewkę na małym ogniu przez 15 minut.

Sól i pieprz mielony kurczak, wymieszaj.

Gdy woda się zagotuje, wrzuć ręcznie uformowane klopsiki

Posiekaj ziemniaki, a następnie włóż je na patelnię, gdy klopsiki wypłyną na wierzch.

Po 5 min. dodaj makaron.

Po ugotowaniu dodaj smażenie do zupy.

Bardzo smaczna wersja Twojej ulubionej zupy warzywnej.

Składniki:

Kurczak mielony - 600g
Proso - 0,5 stosu.
Sól, pieprz, zioła, liść laurowy
Ziemniaki - 3 szt.
Cebula - 2 szt.
Marchewka - 1 szt.

Gotowanie:

Sól mielone, pieprz. Dodaj trochę cebuli. Dokładnie wymieszaj i zrób klopsiki.

Po ugotowaniu 2,5 litra wody opuść tam kulki, sól, dodaj lawruszkę.

Dodaj połowę cebuli, marchewki i całą kaszę jaglaną. Gotuj pod pokrywką na najmniejszym ogniu przez 25 minut.

Z pozostałej cebuli z marchewką podsmażyć na patelni i dodać na patelnię.

Klopsiki będą jeszcze bardziej soczyste i smaczne, jeśli dodasz do nich trochę surowego wędzonego mięsa.

Ulubione połączenie smaku mięsa z kurczaka i kremowych nut sera topionego.

Składniki:

Kurczak mielony - 300g
Mała wermiszel - 3 łyżki
Liść laurowy
Ziemniak - 1 szt.
Ser topiony - 1 łyżka.
Sól, pieprz, włoskie zioła
Marchewka - 1 szt.
Cebula - 1 szt.

Gotowanie:

Aby zrobić klopsiki, mięso mielone z solą i pieprzem, dodaj włoskie zioła. Ugniataj i zwijaj w kulki.

Ugotowane klopsiki wrzuć do wrzącej wody.

Pokrój ziemniaki, cebulę i marchewkę i włóż je do rondla z klopsikami, przykryj pokrywką i gotuj przez 10 minut.

Następnie dodaj do zupy wermiszel i lawruszkę. Gotować 3 min.

Następnie posolić i dodać ser.

Gotuj, aż ser się całkowicie rozpuści.

Prosta i smaczna zupa, która nadaje się na obiad dla dzieci i dorosłych.

Składniki:

Kurczak mielony - 400g
Ziemniaki - 3 szt.
Cebula - 2 szt.
Marchewka - 1 szt.

Gotowanie:

Wlej zimną wodę do rondla, od razu wlej ziemniaki, podpal.

Do mięsa mielonego dodać startą cebulę, sól i pieprz, dobrze zagnieść. Zagnieść klopsiki rękami.

Po ugotowaniu ziemniaków dodaj ryż. Po 5 min. posolić wodę.

Wyślij klopsiki, zagotuj.

Zrób pieczeń z posiekanej marchewki z cebulą.

Dodaj gotowe smażenie do bulionu.

Dodaj lavrushkę i suszony koperek na patelnię. Gotuj pod przykryciem przez 5 minut.

Dość prosta i bardzo smaczna opcja na rodzinny obiad.

Składniki:

Kurczak mielony - 300g
Szynka - 40g
Seler - 40g
Sól, pieprz, zioła
Ser - 3 łyżki
Cukinia - 1 szt.
Makaron mały - 100g
Bułka - 40g
Cebula - 1 szt.
Chudy olej - 2 łyżki.
Żółtko jajka - 1 szt.
Marchewka - 1 szt.

Gotowanie:

Do mielonego kurczaka dodaj chleb namoczony w wodzie, sól i pieprz, żółtko, starty ser, posiekaną szynkę. Delikatnie wymieszaj, aby zrobić klopsiki. Wyślij je do lodówki.

W rondelku rozgrzać olej i podsmażyć na nim posiekaną cebulę. Dodaj do niej posiekaną marchewkę i seler. Smażyć razem 5 min.

Pokrój cukinię, przymocuj do warzyw i gotuj przez kolejne 3 minuty.

Wlej wodę, po ugotowaniu gotuj warzywa przez 10 minut, następnie sól i pieprz.

Dodaj makaron na końcu.

Niesamowicie zdrowa pyszna zupa pokochają nawet osoby, które nie przepadają za dynią. Dzięki technologii gotowania jego smak nie zwycięży, ale harmonijnie przeplata się z resztą.

Składniki:

Kurczak mielony - 300g
Cebula - 1 szt.
Sól, liść laurowy
Pulpa dyniowa - 300g
Marchewka - 1 szt.
Gałka muszkatołowa - 0,5 łyżeczki
Grzyby - 200g
Olej
Ziemniaki - 3 szt.

Gotowanie:

Obierz ziemniaki, marchewki i dynie, wyślij je do ugotowania, aż będą całkowicie ugotowane. Kiedy będą gotowe - dodaj lawruszkę i sól.

Smaż pieczarki z cebulą na patelni, aż pieczarki się ugotują.

Klopsiki z mięsa mielonego ugotować w wodzie.

Ugotowane warzywa przełożyć do blendera, dodać masło i gałkę muszkatołową, puree.

Podczas serwowania ułóż puree warzywne na talerzu, na wierzchu pieczarki i klopsiki.

Jedna z najpopularniejszych opcji zup, która łączy zewnętrzne piękno, bogactwo i sytość.

Składniki:

Kurczak mielony - 300g
Czosnek - 3 zęby
Groch - 1 stos.
Marchewka - 1 szt.
Ryż - 3 łyżki
Koper - 5-6 gałęzi.
Masło - 50g
Sól, pieprz, przyprawy

Gotowanie:

Groszek wrzucamy do wrzącej wody i gotujemy do miękkości.

Drobno posiekaj cebulę, zetrzyj marchewkę. Smaż ugotowane warzywa na maśle, aż cebula będzie przezroczysta.

Do klopsików wymieszaj ugotowany ryż z mięsem mielonym, dodaj sól i pieprz. Uformuj małe klopsiki.

Połóż pieczeń na groszku, gotuj przez 5 minut. i dołączyć klopsiki, dodając pietruszkę.

Po 5 min. możesz dodać swoje ulubione przyprawy.

Pod koniec gotowania dodaj do zupy drobno posiekany koperek i czosnek.

Mięso mielone to świetny sposób na szybkie przygotowanie pysznego i satysfakcjonującego obiadu. Cały proces trwa nie dłużej niż godzinę, a efektem jest lekki, dietetyczny posiłek, bogaty w białko i będący w stanie dostarczyć organizmowi energii na cały dzień. Możesz go ugotować na różne sposoby.

Zupa ryżowa

Według większości gospodyń domowych mielony kurczak jest prawdopodobnie najpopularniejszym z pierwszych dań. Uwielbiają go nie tylko dzieci, ale także wielu dorosłych. Do przygotowania takiej zupy potrzebne są najprostsze i najtańsze składniki: 3 litry wody, 2 cebule, 400 g mielonego kurczaka, mielony czarny pieprz, marchew, 100 g ryżu, 4 ziemniaki, sól, ząbek czosnku, jajko, 2 liście laurowe, szczypta mielonej kolendry i kilka groszków pachnącego ziela angielskiego.

Technologia gotowania:

Do mielonego kurczaka dodaj posiekaną 1 cebulę z czosnkiem, jajkiem i przyprawami (kolendrą, mielonym pieprzem i solą). Wszystko to musi być dobrze wymieszane, a następnie odpowiednio odbite.
Z przygotowanej masy mokrymi rękami uformuj klopsiki w postaci kulek.
Pokrój pozostałe warzywa na średnie kostki, a warzywa możesz po prostu drobno posiekać.
Umyty ryż wlej do miski. Napełnij go wodą i podpal.
6 minut po ugotowaniu dodaj ziemniaki, cebulę, marchew i inne przyprawy.
Po 15 minutach posol zupę i wrzuć do niej klopsiki. Ogień można zmniejszyć.
Już za 10 minut zupa z mielonymi klopsikami z kurczaka będzie gotowa. Na samym końcu możesz dodać zielenie.

Następnie danie powinno trochę zaparzyć. Aby to zrobić, przykryj patelnię pokrywką i odczekaj kolejne 10 minut.

Najprostsza opcja

Do zupy z mielonymi klopsikami z kurczaka nie trzeba dodawać zbóż. Do takiego dania wystarczy mięso i warzywa. Jest jedna ciekawa opcja, której głównymi składnikami są: 250 g filetu lub gotowanego mielonego kurczaka, 1 marchewka, 2 cebule, 2 jajka, 10 g czarnego pieprzu, 3 główki czosnku, 100 g świeżych pomidorów, 3 liście laurowe, sól i 25 gram pietruszki.

Zupa jest bardzo łatwa w przygotowaniu.

Najpierw musisz przygotować farsz. Aby to zrobić, należy go ponownie przepuścić przez maszynkę do mięsa, tym razem z czosnkiem. Następnie mieszaninę należy posolić, dodać jajko i dokładnie zagnieść.
Cebulę pokrojoną w krążki podsmażyć na patelni.
Z mięsa mielonego uformuj klopsiki.
Zagotuj wodę w rondelku i włóż do niej liść laurowy.
Zanurz klopsiki we wrzącym płynie i gotuj na średnim ogniu.
Po 20 minutach dodaj cebulę z marchewką i czarnym pieprzem.
Następnie do zupy wrzuć posiekaną pietruszkę i pomidory.
Po kwadransie ogień można wyłączyć.

Aby zupa osiągnęła gotowość, musi stać pod pokrywką przez 5-8 minut.

Zupa z makaronem

Jak inaczej możesz zrobić, mając kurczaka mielonego, zupę z klopsikami? Przepisy, zdjęcia i przydatne wskazówki od doświadczonych kucharzy pomogą Ci znaleźć właściwe rozwiązanie tego problemu. Bardzo często to danie przygotowywane jest z makaronem. Dzięki temu staje się bardziej satysfakcjonujący i wysokokaloryczny. Do pracy potrzebne będą następujące produkty obowiązkowe: 3 ziemniaki, marchewki, ząbek czosnku, 200 g mielonego kurczaka, sól, cebula, pół słodkiej papryki, liść laurowy, 2 łyżki małego makaronu, zmielony pieprz i 35 g oleju słonecznikowego.

Proces z reguły rozpoczyna się od przetworzenia głównych produktów:

Ziemniaki należy obrać, umyć i ostrożnie pokroić w kostkę.
Wlej wodę do rondla i podpal.
W tym czasie formuj kulki z mięsa mielonego.
Gdy woda się zagotuje, zanurz w niej ziemniaki wraz z klopsikami.
Podczas gdy jedzenie się gotuje, możesz zrobić resztę warzyw. Najpierw musisz losowo posiekać marchewki, cebulę, paprykę i czosnek.
Przygotowane produkty smażymy na patelni, dodając kilka łyżek oleju roślinnego.
Dodaj soczysty dressing do zupy, gdy tylko klopsiki i ziemniaki będą prawie gotowe.
Po 3 minutach posolić naczynie, dodać do niego makaron i trochę pieprzu. Lepiej zasnąć zieleninę na samym końcu.

Teraz pozostaje tylko czekać, aż makaron się ugotuje.

Sekret pysznych klopsików

W takim naczyniu najważniejsze jest odpowiednie przygotowanie klopsików do mielonego rosołu. Możesz wziąć gotowy przepis na klopsiki lub wymyślić własny. Zazwyczaj do ich przygotowania pobiera się następujące produkty: 400 gramów mięsa mielonego, pół cebuli, jajko, sól, ząbek czosnku, pieprz i 2 pióra zielonej cebuli.

W takim przypadku stosuje się następującą metodę:

Najpierw musisz posiekać warzywa. Cebulę należy drobno posiekać, zieloną cebulę posiekać losowo, a czosnek przecisnąć nożem przez prasę.
Przygotowane produkty wlać do mięsa mielonego.
Dodaj jajka, przyprawy i dobrze wymieszaj.
Z powstałej masy uformuj klopsiki. Aby farsz nie przyklejał się do dłoni, należy je lekko zwilżyć wodą.

Teraz gotowe kulki można wysłać do zupy. Takie półprodukty można wcześniej przygotować i przechowywać w lodówce. Później, w razie potrzeby, można je zdobyć i wykorzystać zgodnie z ich przeznaczeniem. Aby produkty nie sklejały się podczas zamrażania, lepiej wcześniej obtoczyć je w mące.

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj artykuł