Karkówka pieczona z ananasami. Pyszna wieprzowina zapiekana z serem i kawałkami ananasa. Przygotowanie pysznego posiłku

Połączenie mięsa i ananasa od dawna doceniane jest przez najbardziej wymagających smakoszy. Danie to przypadnie do gustu każdej gospodyni domowej, gdyż można je podawać zarówno w dzień powszedni, jak i w święto, a smakiem przypadnie do gustu osobom w każdym wieku. Pikantna wieprzowina z ananasem i serem, pieczona w piekarniku to jedna z najbardziej udanych opcji dla tego połączenia. Spróbujmy! Sugerujemy zapoznanie się ze sprawdzonymi przepisami.

Wieprzowina z krążkami ananasa z puszki i serem w piekarniku

Chociaż w przepisie wykorzystano miazgę wieprzową, zamiast niej możesz użyć dowolnego innego mięsa. Owoce z puszki można zastąpić świeżymi.

Wymagany:

łopatka wieprzowa (karkówka, polędwica, schab itp.) – 0,5 kg;
ananas z puszki – 5-6 krążków;
ser twardy – 200 g;
suchy rozmaryn - szczypta;
sól – 0,5 łyżeczki;
mieszanka pieprzowa – 1/3 łyżeczki;
olej słonecznikowy (bezzapachowy) – 1-2 łyżki. l.

Etapy przygotowania pieczonej wieprzowiny:

Umyj mięso bieżącą wodą. Osusz ręcznikiem papierowym. Pokrój w małe plasterki o szerokości 1,5-2 cm.
Nacieramy ze wszystkich stron mieszanką pieprzu i soli.
Blachę do pieczenia posmaruj obficie olejem. Połóż na nim wieprzowinę. Każdy plasterek lekko spłaszcz palcami, tak aby równomiernie przylegał do powierzchni blachy. Posypać rozmarynem.
Włącz piekarnik.
Ananasy można pokroić na mniejsze segmenty lub po prostu ułożyć całe koła na wierzchu mięsa.
Drobno zetrzyj ser. Posyp obficie naczynie.
Piec 20-30 minut w temperaturze 180 stopni. Gotowość mięsa sprawdź przekłuwając je czubkiem noża. Jeśli w soku nie ma krwi, wieprzowina jest ugotowana.
Ponieważ danie jest dość sycące, lepiej podawać je z dodatkiem warzywnym lub sałatką witaminową.

Schab z ananasem i serem w sosie sojowym

To danie nawet w zwykły dzień wygląda świątecznie. Niezwykłe połączenie smaków: słodkiego, kremowego, słonego - przypadnie do gustu każdemu. A mięso przygotowuje się łatwo i szybko.

Składniki na 5 porcji:

wieprzowina bez kości – 500 g;
majonez 15-20% tłuszczu – 100 g;
ananasy w puszkach z syropem - 1 mały słoik;
ser twardy (najlepiej parmezan) – 100 g;
skoncentrowany sos sojowy – 90-100 ml;
mielony czarny pieprz – 0,5 łyżeczki;
oliwki, granat, zioła - do smaku (do dekoracji).

Przepis na schab pieczony w piekarniku z serem i ananasem:

Przygotuj marynatę. Do głębokiego pojemnika wlej pół szklanki syropu ananasowego. Dodaj sos.
Mięso pokroić wzdłuż włókien na małe plasterki o szerokości około 1,5 cm. Ubij lekko młotkiem kuchennym.
Włożyć do marynaty na 1-2 godziny.
Dużą blachę do pieczenia wysmaruj olejem. Połóż na nim kawałki mięsa.
Pokryj wierzch cienką warstwą majonezu. Dzięki temu wieprzowina będzie bardziej soczysta.
Ułóż całe krążki ananasa.
Dopraw czarnym pieprzem. Jeśli chcesz, możesz dodać trochę soli, ale warto wziąć pod uwagę, że sos i ser już nadadzą niezbędny smak.
Zetrzyj ser i połóż na wierzchu mięsa.
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Piec przez 30-40 minut, aż będzie gotowe.
Podawać danie na gorąco, po udekorowaniu ziołami, oliwkami i pestkami granatu.

Schab zapiekany z ananasami, pomidorami i serem

To dość niezwykłe danie, ponieważ łączy w sobie kilka „zagranicznych” produktów. Takie mięso można podawać na świątecznym stole, ponieważ nie wymaga dodatkowej dekoracji ani specjalnego projektu.

Lista zakupów:

wieprzowina bez kości – 0,5 kg;
krążki ananasa w puszkach - 1 puszka;
duże pomidory – 2 szt.;
ser twardy – 100 g;
cebula – 2 szt.;
oliwki bez pestek – 10-15 szt.;
majonez niskotłuszczowy – 100-150 g;
sól dla smaku;
świeżo zmielony czarny pieprz - do smaku;
olej roślinny – 1 łyżka. l.

Przygotowanie krok po kroku:

Opłucz mięso i osusz je. Kroimy w cienkie plasterki, grubości palca.
Każdy kawałek zawiń w woreczek (aby nie zachlapać) i ubijaj młotkiem kuchennym. Natrzyj solą i mielonym pieprzem.
Nasmaruj blachę do pieczenia olejem i połóż na niej mięso.
Cebulę i pomidory pokroić w krążki. Drobno zetrzyj ser.
Na każdym plasterku połóż krążek cebuli i posmaruj majonezem. Połóż plasterek pomidora. Na wierzch połóż ananasa. Umieść oliwkę na środku pierścienia.
Posypać serem. Wstawić do nagrzanego piekarnika. Gotuj w temperaturze 180 stopni przez 35-40 minut.
Gotowe danie podawaj na gorąco, dodając ulubiony dodatek.

Apetyczne kawałki wieprzowiny i ananasa zapiekane w serze

Kolejna opcja przygotowania najdelikatniejszego mięsa. Nigdy nie okazuje się twarde ze względu na słodko-kwaśny sok ananasowy i skórkę serową. Minimum aktywnych akcji kulinarnych!

Do dania potrzebne będą następujące składniki:

mięso (wieprzowina) – 500-600 g;
ananasy konserwowe w słoiku – 1 szt.;
ser – 150-200 g;
cebula – 1-2 szt.;
olej – 2 łyżki. l.;
majonez – 230-250 g;
sól dla smaku.

Sposób przygotowania miękkiej, aromatycznej wieprzowiny:

Obierz cebulę. Pokroić w pierścienie lub półpierścienie.
Na patelni rozgrzej olej. Smaż cebulę, aż będzie lekko złocista.
Mięso wieprzowe opłucz wodą, osusz, pokrój na małe kawałki. Czas gotowania będzie zależał od wielkości mięsa, dlatego zaleca się, aby plasterki były małe.
Cebulę ułożyć na dnie naczynia do zapiekania (głębokiej patelni żeliwnej). W następnej warstwie ułóż wieprzowinę i dodaj sól.
Wyjmij ananasy ze słoika i pokrój je w średnią kostkę. Ułożyć równą warstwą na wierzchu mięsa.
Zetrzyj ser i wymieszaj z majonezem. Rozłóż powstałą mieszaninę na czwartej ostatniej warstwie, aby nie było pustych przestrzeni ani wystających kawałków owoców.
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Piecz naczynie na złoty kolor. Jeśli kawałki są małe, zajmie to około 15-20 minut, jeśli są duże, do 40 minut.
Przed podaniem lekko ostudzić i rozłożyć na talerze. Podawać ze świeżymi warzywami i ziołami.

Najczęściej rozpieszczamy Państwa przystawkami, sałatkami czy deserami, jednak tym razem uznaliśmy, że czas zaproponować coś pożywnego. Dlatego wybraliśmy bogate danie!

Ogólne zasady gotowania

Aby ugotować mięso w piekarniku z serem, potrzebujesz bardzo niewiele. Najpierw oczyść i umyj mięso, dopraw do smaku. Następnie możesz od razu wysłać go do formularza. W zależności od przepisu dodaj na wierzch dodatki takie jak pomidory, ananasy, ziemniaki.

Następnie całą zawartość posypujemy obficie warstwą pysznego sera i zapiekamy, aż mięso będzie ugotowane. Okazuje się niesamowicie pyszne!

Mięso z serem i ananasami w piekarniku

Czas gotowania

zawartość kalorii na 100 gramów

Znany już wszystkim, ale wciąż oryginalny przepis na podanie mięsa. Egzotyczne owoce sprawiają, że jest trochę słodki, ale za to soczysty!

Jak gotować:

Wskazówka: Aby ser był apetycznie rozciągnięty, użyj Gruyère lub Cheddar.

Mięso z pomidorami w piekarniku z serem

Marynowanie zajmie dość dużo czasu, to prawda. Ale ogólnie wszystko jest przygotowane bardzo prosto i szybko. Musisz tego spróbować!

Gotowanie zajmie 1 godzinę i 35 minut + noc.

Jedna porcja zawiera 231 kalorii.

Jak gotować:

Dokładnie umyj wieprzowinę i osusz ją.
W razie potrzeby możesz usunąć tłuszcz z kawałka mięsa.
Wykonaj kilka głębokich nacięć, sięgających prawie do dna mięsa.
Nacieramy solą i czarnym pieprzem.
Czosnek obierz i pokrój w plasterki.
Połóż je na mięsie.
Cytrusy umyj, przekrój na pół i wyciśnij z nich sok.
W małym pojemniku połącz sok z cytryny z sosem sojowym.
Dodać olej, musztardę i dokładnie wymieszać.
Mięso zalać marynatą, przykryć i wstawić do lodówki na noc.
Przykryj naczynie do pieczenia arkuszem folii i ułóż mięso.
Ser pokroić w plasterki.
Umyj pomidory, usuń łodygi, a warzywa pokrój w pierścienie.
W nacięcia w wieprzowinie włóż plasterki pomidora i sera.
Przykryj go folią i przymocuj arkusz do dolnej.
Mięso wkładamy do piekarnika na godzinę w temperaturze 220 stopni.
Następnie otwórz folię i włóż wieprzowinę z powrotem na kolejny kwadrans.

Wskazówka: Mięso możesz natrzeć ulubionymi przyprawami i ziołami do smaku.

Mięso z serem i grzybami w piekarniku

Jeśli lubisz grzyby, zapisz ten przepis. To szybkie i bardzo proste.

Jedna porcja zawiera 210 kalorii.

Jak gotować:

Oczyść grzyby z folii, piasku, gałązek i liści.
Przytnij im nogi i sprawdź, czy nie ma robaków.
Włóż do rondla, dodaj wodę i postaw na kuchence.
Można dodać zioła lub przyprawy do smaku.
Doprowadź grzyby do wrzenia i gotuj przez zaledwie dwadzieścia minut.
Podczas gotowania grzyby utworzą pianę, którą należy usunąć.
W tym czasie umyj wieprzowinę i odetnij żyły.
Pokroić na porcje i ułożyć na desce do krojenia.
Przykryj górę folią i odetnij.
Następnie natrzyj ze wszystkich stron solą i czarnym pieprzem.
Mięso włóż do formy i polej majonezem.
Usuń skórkę z cebuli, umyj ją i pokrój w pierścienie.
Ułożyć cienką warstwą na mięsie polanym białym sosem.
Posyp solą i czarnym pieprzem do smaku.
Gotowe grzyby odcedź na durszlaku i poczekaj, aż odciekną.
Jeśli musisz je posiekać, poczekaj, aż ostygną.
Następnie ułóż na cebuli.
Zetrzyj ser na tarce dowolnej wielkości.
Posypać nią grzyby i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, aż się zarumienią.

Wskazówka: aby uzyskać więcej smaku, użyj leśnych grzybów.

Opcja zapiekanki ziemniaczanej

To naprawdę kompletne danie, bo nie tylko mięso, ale także mnóstwo warzyw korzeniowych! Rezultat zaskakuje sytością i apetyczną jakością.

Gotowanie zajmie 1 godzinę i 25 minut.

Jedna porcja zawiera 175 kalorii.

Jak gotować:

Mięso umyć, oczyścić z folii i osuszyć.
Następnie pokroić, ubić i doprawić do smaku.
Ułożyć na dnie formy. Jeśli nie pasuje, podziel go na dwie części.
Cebulę obierz i posiekaj, połóż na mięsie.
Na tym etapie za pomocą pędzla posmaruj wszystko majonezem.
Z ziemniaków odetnij skórkę, a bulwy dokładnie umyj.
Pokrój w pierścienie i włóż do miski, opłucz ze skrobi.
Ziemniaki ułożyć na cebuli i również doprawić przyprawami. Jeśli ziemniaki nie mieszczą się, podziel je również na dwa.
Jeśli zostało jeszcze mięso, połóż je na wierzchu i zakończ ziemniakami. Tutaj nie należy zapominać o przyprawach i majonezie.
Ponownie natłuść powierzchnię ziemniaków.
Ser zetrzeć lub pokroić w plasterki i ułożyć na wierzchu.
Włóż zapiekankę do piekarnika na 40-45 minut w temperaturze 200 stopni.

Wskazówka: aby było bardziej sycące, użyj domowego majonezu.

Gotowanie kurczaka

Dzięki temu przepisowi możesz spodziewać się niesamowicie miękkich, delikatnych i soczystych rezultatów. W piekarniku gotujemy kurczaka z serem. To prawdziwa gratka!

Gotowanie zajmie 2 godziny i 30 minut.

Jedna porcja zawiera 238 kalorii.

Jak gotować:

Umyj kurczaka i usuń tłuszcz.
Pokrój go na porcje i włóż do miski.
Dodać sól, pieprz, majonez i wszystko dokładnie wymieszać.
Przykryj lub przykryj folią i włóż do lodówki na godzinę.
Nasmaruj blachę do pieczenia olejem i ułóż mięso.
Wstawić do piekarnika na 45-50 minut w temperaturze 190 stopni.
W tym czasie zetrzeć ser.
Wyjąć kurczaka i posypać serem, wstawić do piekarnika na kolejne kwadrans.

Rada: posyp kurczaka mieloną papryką, wyjdzie jeszcze smaczniejszy!

Podczas serwowania używaj różnych schłodzonych sosów. Jednak zdecydowanie zalecamy samodzielne gotowanie, dzięki czemu będą zdrowsze i smaczniejsze. Można go przygotować z twarogu, sera, jogurtu, majonezu, kwaśnej śmietany, ziół, pomidorów i innych składników. To danie, w którym sos jest koniecznością.

Jeśli obawiasz się, że mięso będzie przyklejało się do patelni lub blachy do pieczenia, posmaruj je olejem lub przykryj arkuszem pergaminu. Jeśli jednak używasz papieru do pieczenia, natłuść go. Chroni Twój kształt, ale w tym przypadku mięso może się sklejać.

Mięso z serem w piekarniku jest naprawdę bardzo satysfakcjonujące. A wszystko co odżywcze jest pyszne! Dlatego już teraz zapraszamy do przygotowania jednego z przepisów. Zwłaszcza, jeśli na zewnątrz wkrótce zapadnie zmrok. Pyszny obiad dla Twojej rodziny gwarantowany!

Wieprzowina z ananasem i serem w piekarniku- danie, które bez wahania można zaliczyć do przepisu na wakacje. Soczyste ananasy i twardy ser są po prostu idealne do mięs, sprawiając, że stają się one soczyste, miękkie, aromatyczne i bardzo smaczne podczas pieczenia. Wieprzowina z ananasem i serem w piekarniku - danie nie jest tak stare, jak kotlety francuskie.

Pod koniec lat 90-tych i na początku XXI wieku, wraz z pojawieniem się na rynku ananasów w puszkach, gospodynie domowe zaczęły wymyślać różne przepisy na ich wykorzystanie. To właśnie w tych latach narodziło się wiele przepisów na sałatki i dania główne z ananasami. Jeśli chodzi o drugie dania, z ananasami zaczęto gotować różne rodzaje mięsa - wieprzowinę, kurczaka, wołowinę.

Wśród przepisów na wieprzowinę z ananasami w piekarniku, takie przepisy jak wieprzowina z ananasami i serem w piekarniku, wieprzowina z ananasami i grzybami, wieprzowina z ananasami po francusku, wieprzowina z ananasami, wieprzowina z ananasami w akordeonie, bułka wieprzowa z ananasami, eskalopką wieprzową i wieloma innymi.

Schab z ananasem i serem w piekarniku, przepis ze zdjęciem które chcę Państwu zaproponować, przygotowuje się bardzo prosto i szybko, a samo danie smakuje po prostu wyśmienicie.

Składniki:

Polędwiczka wieprzowa - 400 gr.,
Cebula - 2 szt.,
Ananasy w puszkach - 200 gr.,
Majonez - 0,5 szklanki,
Sól dla smaku
Mielony czarny pieprz - szczypta
Olej roślinny do smarowania formy

Schab z ananasem i serem w piekarniku - przepis

Ananasy z puszki pokroić w kostkę. Można je kupić od razu, zwłaszcza, że są tańsze niż krążki ananasa.

Zetrzyj twardy ser na grubej tarce.

Obierz cebulę i pokrój ją w połówki pierścieni.

Wieprzowinę z ananasami w piekarniku w formie kotletów najlepiej przygotować z mięsa bez folii i tłuszczu. Ponadto, aby gotować wieprzowinę z ananasem i serem w piekarniku, bardzo ważne jest pocięcie mięsa na cienkie warstwy. Aby łatwo i łatwo pokroić mięso w cienkie plasterki, włóż świeże mięso do zamrażarki na 2 godziny. Lekko zamrożone mięso pokroić na kawałki o grubości 0,5–0,7 cm i wymiarach 5 na 8 cm.

Kawałki wieprzowiny ubić młotkiem z obu stron. To są te cienkie wieprzowe, które dostajesz.

Naczynie do pieczenia kotletów z ananasem i serem smarujemy niewielką ilością oleju roślinnego. Połóż na nim kawałki wieprzowiny.

Nasmaruj mięso majonezem.

Połóż półpierścienie cebuli ciasno na każdym kawałku wieprzowiny.

Mięso i cebulę przykryj kostkami ananasa.

Pokryj wieprzowinę i ananasa warstwą startego sera.

Włóż formę z mięsem do piekarnika, którego temperatura wynosi 180 ° C. Wieprzowina zapiekana z ananasem i serem w piekarniku będzie gotowy za 15 minut.

Przygotujmy świąteczne danie - schab z ananasem i serem w piekarniku, jego smak jest tak wyrafinowany i niezwykły, że płeć żeńska z pewnością to doceni. W końcu połączenie mięsa ze słodko-kwaśnym ananasem jest zawsze pyszne. Ostatnią nutą tego dania jest pieczona skórka serowa, która apetycznie się rozciąga i nadaje niezapomniany smak.

To danie przygotowywane jest głównie na święta, bo cena samego ananasa jest nieco wygórowana, ale czasem można po prostu posmakować sobie. Wszystko przygotowuje się bardzo szybko i prosto, w wyniku czego otrzymujesz arcydzieło. Można też poeksperymentować ze składnikami: na mięso położyć cienkie krążki cebuli, plasterki pomidora lub bakłażana. Niektórzy ludzie dodają również ziemniaki lub ryż, aby przygotować obfite drugie danie.

Składniki

Wieprzowina – 300 g.
Ananasy w puszkach - 3 pierścienie
Śmietana (majonez) – 3 łyżki
Ser twardy – 100 g.
Sól, przyprawy - szczypta

Jak gotować wieprzowinę z ananasami w piekarniku

Odetnij kawałek wieprzowiny o szerokości około 1-1,5 cm, mięso lekko ubijaj młotkiem, ale nie za mocno, to nie kotlety. Jeśli ubijesz mięso zbyt cienko, okaże się suche. Mięso doprawić z obu stron solą i przyprawami, nie oszczędzać na przyprawach, gdyż w przeciwnym razie okaże się bez smaku. Umieść wieprzowinę w naczyniu do pieczenia nasmarowanym olejem roślinnym.

Na wierzchu ułóż krążki ananasa.

Nasmaruj ananasy grubą warstwą kwaśnej śmietany lub majonezu, ja wybrałem kwaśną śmietanę. Upewnij się tylko, że nie jest zbyt kwaśny.

Zetrzeć ser na grubej tarce i posypać nim wierzch. Nie oszczędzaj na serze. Wtedy będziesz mieć bardzo smaczną skórkę serową. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 20 minut w temperaturze 200°C.

Wyjmij naczynie z piekarnika i podawaj na gorąco. Można udekorować liśćmi świeżych ziół lub umieścić oliwki na środku krążków. Puree ziemniaczane można podawać jako dodatek lub w ogóle nic, ponieważ okazuje się to bardzo satysfakcjonujące. Smacznego!

1. Jeśli chcesz, aby mięso miało oryginalny smak, możesz je zamarynować przed gotowaniem: w przyprawach, sosie sojowym, miodzie, paście pomidorowej. Czas marynowania 30 minut w temperaturze pokojowej.

2. Jeśli lubisz ostre: dodaj cebulę, czosnek, ostrą paprykę, musztardę.

3. Kotlety można posmarować: śmietaną, sosem śmietanowo-musztardowym, majonezem.

4. Lepiej nie używać ketchupu ani koncentratu pomidorowego, zakłóci to smak ananasa.

5. Lepiej jest użyć ananasa z puszki niż świeżego, nada on pożądanej słodyczy.

6. Nie piecz długo, aby wieprzowina nie okazała się twarda.

7. Można użyć dowolnego sera: mozzarelli, rosyjskiego, holenderskiego lub mieszanki serów.

8. Przetwory można przygotować przed świętami i przechowywać w lodówce, ale przed podaniem należy je upiec.

9. Niektórzy używają kurczaka, ale ja tego nie polecam, wieprzowina i ananasy smakują lepiej.

To idealne danie na wakacje - schab z ananasem i serem w piekarniku!

Obejrzyj wideo

Połączenie słonego ze słodko-kwaśnym w kuchni już dawno przestało być czymś egzotycznym. Mało kto będzie zaskoczony pizzą hawajską czy mięsem z sosem wiśniowym. Ale takich potraw trudno nazwać codziennymi, wciąż mają niespodziankę! Zatem schab z ananasem i serem zapiekany w piekarniku moim zdaniem idealnie wpisuje się w świąteczne menu. Wyraźny balans smaków, łatwość przygotowania, soczystość i aromat – wszystko jest tu obecne w odpowiedniej proporcji. Wieprzowina namoczona w soku ananasowym i przyprawach okazuje się bardzo miękka, a serowa skórka sprawia, że danie jest jeszcze bardziej apetyczne. Proponuję wypróbować 2 moje ulubione przepisy, jak zawsze uzupełniam je zdjęciami krok po kroku.

Kotlety schabowe zapiekane w piekarniku z krążkami ananasa i twardym serem

Na 3-4 porcje będziesz potrzebować:

Jak upiec pyszną, soczystą wieprzowinę z ananasami i skórką serową (przepis krok po kroku ze zdjęciami):

To danie najlepiej przygotować z mięsa, które nie jest zbyt tłuste. Odpowiednie węglowodany, schab, karkówka, szynka, łopatka. Najważniejsze jest to, że kawałek można pociąć w poprzek włókien na w przybliżeniu równe warstwy o powierzchni połowy dłoni. Lepiej nie piec wieprzowiny z dużą ilością żyłek i tłuszczu, ponieważ nie będzie ona nadająca się do żucia. Mięso umyj i osusz papierowymi ręcznikami. Pokroić na kawałki o grubości około 2,5-3 cm prostopadle do włókien. Lekko dociśnij folię, aby wyrównać powierzchnię wieprzowiny.
Kotlety solimy, pieprzymy i doprawiamy według uznania. Dodaj śmietanę i musztardę. Wmasuj powstałą mieszaninę w każdy pokrojony kawałek mięsa. Marynować przez 15-30 minut w temperaturze pokojowej.
Obierz cebulę. Pokrój w cienkie półpierścienie.
Połóż wieprzowinę na natłuszczonej blasze do pieczenia. Połóż cebulę na wierzchu.
Ser pokroić w cienkie plasterki. Połóż na cebuli. Wyjmij „podkładki” ananasowe ze słoika. Jeśli nie masz owoców w puszkach, wystarczą świeże owoce. Nawiasem mówiąc, kształt kroju również odgrywa drugorzędną rolę - można użyć pierścieni lub kostek. Jeśli „podkładki” są zbyt grube, przetnij je na pół, aby uzyskać 2 pierścienie. Połóż ananasa na serze. Dlaczego nie położyłem sera na wierzchu, jak to zwykle robią? Po pierwsze, w ten sposób danie nie będzie się rozlewać po przekrojeniu: roztopiony ser „utrzyma” ananasy z wieprzowiną. Po drugie, skórka sera nie wyschnie podczas pieczenia potrawy w piekarniku.
Aby wieprzowina była bardziej soczysta, na blachę do pieczenia wlewamy odrobinę (około 100 ml) syropu ananasowego lub przegotowanej wody. Możesz także gotować danie pod folią przez pierwsze 15 minut - efekt będzie mniej więcej taki sam. Wyślij mięso do pieczenia w piekarniku nagrzanym do 220-230 stopni. Po 5-7 minutach zmniejsz ogień do 180 stopni. Kontynuuj pieczenie, aż będzie gotowe (około pół godziny). Podawać danie na gorąco.

Pyszna wieprzowina zapiekana w kawałkach z plasterkami ananasa i tartym serem

Składniki:

Metoda gotowania wieprzowiny z serem i świeżymi ananasami w piekarniku:

Umyte i osuszone mięso pokroić w kwadraty o boku około 4 cm, w trakcie krojenia usunąć nadmiar tłuszczu i ścięgien.
Obierz ananasa. Usuń twardy rdzeń. Miąższ pokroić na małe, schludne kawałki. Jeśli nie masz świeżego ananasa, użyj ananasa z puszki, będzie to miało niewielki wpływ na smak mięsa.
Czosnek rozgnieć na pastę lub posiekaj nożem. Wlać do miski. Dodaj pieprz.
Wlać sos sojowy. W tym przepisie nie używa się soli, ponieważ marynata będzie już umiarkowanie słona. Jeśli do przygotowania dania użyłeś ananasów w syropie, możesz dodać je do marynaty. Dosłownie kilka łyżek. Karmelizuje się podczas pieczenia, nadając wieprzowinie pyszną, błyszczącą skórkę.
Mięso wymieszać z ananasami. Wlać marynatę. Zamieszać. Przykryj miskę folią i odstaw w chłodne miejsce na 40-90 minut.
Marynowaną wieprzowinę włóż do żaroodpornego naczynia. Na wierzch wylej pozostałą marynatę. Zawinąć w folię lub umieścić w żaroodpornej torbie. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Umieść w nim mięso. Piec przez 20 minut.
Grubo zetrzyj ser.
Wyjmij patelnię z wieprzowiną z piekarnika. Posypać tartym serem. Wróć do piekarnika na kolejne 10-15 minut. Ser się roztopi, zamieni się w apetyczną skórkę, a mięso osiągnie idealną kondycję.
Bardzo pikantna, aromatyczna pieczona wieprzowina jest gotowa.

Spodobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj ten artykuł