W dzisiejszych czasach jest tak wiele wspaniałych drugich dań, że nie masz czasu na gotowanie wszystkiego. Ale warto spróbować ugotować paluszki wołowe z farszem lub kurczakiem! W końcu jest to obfite, apetyczne i smaczne danie, które można przygotować z różnymi nadzieniami. Jako nadzienie możesz użyć dowolnych świeżych warzyw i dużej ilości zieleni. A także takie bułki będą bardzo smaczne, jeśli skręcisz starty ser z ziołami, wszelkie grzyby smażone z cebulą lub pokrojone w paski i usmażone do miękkości paprykę z cebulą i pietruszką. Możesz ugotować to danie z polędwicy wołowej, cielęcej, wieprzowej lub drobiowej. Najważniejsze w tym daniu jest dobre ubicie mięsa!

Składniki

• - filet z kurczaka 500 g
• - cebula 1 szt
• - koperek 1 pęczek
• - pieczarki 300 g
• - Sól
• - zmielony czarny pieprz
• - olej roślinny 30 g

Gotowanie

Aby ugotować paluszki mięsne z grzybami, najpierw musisz przygotować mięso. Wygodne jest krojenie mięsa lekko zamrożonego. Pokrój mały kawałek mięsa na talerze o grubości 1 cm, a następnie włóż plastikową torbę i ubij z obu stron, aż kawałki mięsa staną się cienkie i wygodnie będzie je zwinąć w rolkę. Następnie każdy kawałek mięsa należy posolić, posypać z każdej strony mielonym czarnym pieprzem i marynować w lodówce przez 30 minut. W międzyczasie mięso marynuje, należy przygotować farsz do bułek z pieczarkami. Świeży posiekany koperek można dodać do przepisu na paluszki mięsne z pieczarkami. Mięso zawijane w paluszki z ziołami i grzybami będzie tylko lepiej smakowało.

Aby przygotować farsz grzybowy do faszerowanych paluszków mięsnych, należy pokroić grzyby na mniejsze kawałki i usmażyć je na oleju roślinnym z cebulą do miękkości. Trzy minuty przed przygotowaniem nadzienia należy posolić smażone grzyby do smaku, posypać mielonym czarnym pieprzem i dodać posiekany świeży koperek. Nadzienie z pieczarek, cebuli i koperku mieszamy, a gdy wystygnie można zawinąć w paluszki wołowe lub drobiowe. Na brzeg ubitego kawałka mięsa nałożyć łyżkę lub dwie nadzienia grzybowego, zawinąć w rulon i posiekać wykałaczką. Innym sposobem na zrobienie paluszków mięsnych z nadzieniem, aby nie rozpadły się podczas smażenia, jest owinięcie ich nitką.

Smażyć pyszne paluszki mięsne nadziewane grzybami najpierw szwem do dołu, a następnie z każdej strony na piękną chrupiącą skórkę. Paluszki mięsne należy doprowadzić do gotowości w piekarniku, przekładając smażone wyroby mięsne na głęboką blachę do pieczenia i zalewając je sosem rosołowym, śmietanowym lub pomidorowym (można jeszcze śmietanę), około 30 minut. Aby danie było smaczniejsze, przed zawinięciem ubitego mięsa w bułkę należy posypać nadzienie grzybowe startym twardym serem. Paluszki mięsne z pieczarkami i serem to bardziej satysfakcjonujące i wysokokaloryczne danie!

Paluszki mięsne ze śliwkami

Składniki

• - wołowina 500 g
• - suszone śliwki 200 g
• - średnia marchewka 1 szt
• - czosnek 3 zęby
• - olej roślinny 30 g
• - Sól
• - zmielony czarny pieprz

Takie suszone owoce jak suszone śliwki dobrze komponują się z daniami mięsnymi. Roladki mięsne nadziewane suszonymi śliwkami to świetna opcja na apetyczne i smaczne drugie danie. Paluszki mięsne z nadzieniem ze śliwek można gotować z marchewką. Musi być pokrojony w małe paski, usmażony na oleju roślinnym wraz z pokruszonym czosnkiem i wymieszany z małymi suszonymi śliwkami. Nadzienie ze śliwek i marchewki należy następnie lekko posolić i posypać pieprzem. Przepis wideo na paluszki mięsne ze śliwkami można obejrzeć poniżej.

Klopsiki z serem

Składniki

• - wołowina 500 g
• - twardy ser 150 g
• - czosnek 3 zęby
• - 1 pęczek kolendry
• - Sól
• - zmielony czarny pieprz
• - olej roślinny 30 g
• - żółta papryka 1 szt

Gotowanie paluszków mięsnych nadziewanych serem i czosnkiem rozpoczyna się od przygotowania nadzienia. Aby to zrobić, zetrzyj cały ser na grubej tarce, posiekaj warzywa, pokrój paprykę w kostkę i przełóż czosnek przez prasę czosnkową. Jak ugotować paluszki mięsne z nadzieniem serowym, aby nabrały niezwykłego smaku? Na ubite kawałki mięsa ułożyć nadzienie serowe wzdłuż krawędzi i zwinąć w rulon. A potem trzeba je zwinąć w mąkę kukurydzianą. Posiekane paluszki mięsne z serem przepis z papryką z wykałaczkami i smażone ze wszystkich stron. Zamiast papryki można dodać do nadzienia serowego świeżego ogórka pokrojonego w paski. Paluszki mięsne z ogórkiem i serem otrzymywane są z chrupiącym nadzieniem.

Dziś gotuję roladki wieprzowe (nazywane też paluszkami mięsnymi) z grzybami. Pieczarki (pieczarki) smażymy z cebulą, zawijamy w kotlet schabowy, bułki te szybko podsmażamy na patelni i pieczemy w piekarniku. Przepis jest prosty, produkty są dostępne. Oprócz paluszków wieprzowych z grzybami danie jest nie tylko bardzo smaczne, ale także efektowne, odpowiednie na świąteczną ucztę.

Mieszanina:

• Wieprzowina - 1 kg
• Pieczarki - 500 gram
• Cebula - 2 sztuki
• Sól, mielony czarny pieprz - do smaku
• Śmietana - 2 łyżki
• Twardy ser - 100 gramów
• Olej roślinny do smażenia - 3 łyżki

Jak gotować Roladki (paluszki mięsne) wieprzowe z farszem grzybowym

Mięso pokroić w poprzek ziarna na plastry o grubości około 1 cm.

Pokrój mięso w cienkie plasterki

Ubij przez plastikową torebkę, sól, pieprz, zawiń w folię spożywczą i pozostaw w temperaturze pokojowej na 20 minut.

Ubij, sól, pieprz

Ruszt serowy na drobnej tarce. Pieczarki dokładnie opłucz pod bieżącą wodą, obierz - odetnij zaciemnione miejsca. Cebulę i pieczarki pokroić w drobną kostkę. (Ponieważ tak się złożyło, że czekam na gości, a udało mi się kupić duże grzyby, dodatkowo ozdobię paluszki mięsne - dodam wypchane grzybowe kapelusze. Uwolniłem czapki z nóg i odciąłem tylko nogi).

Podgrzej 2 łyżki oleju roślinnego na patelni lub rondlu i podsmaż cebulę do miękkości przez 4 do 5 minut. Dodaj grzyby i smaż na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż grzyby zmniejszą swoją objętość i nabiorą pysznego złocistego koloru. W procesie solenia do smaku używam cudownej ulubionej przyprawy -.

Podsmażana cebula z pieczarkami

Nie trzeba odparowywać całego soku uwolnionego z grzybów, odcedzić ten sok, nadal nam się przyda.

Do nadzienia dodaj łyżkę startego sera.

Dodaj starty ser

Na każdym kawałku mięsa ułóż gęsto około łyżki nadzienia grzybowego.

Rozłóż farsz na mięsie

Zwiń w ciasną bułkę i zawiąż nitką lub posiekaj wykałaczką.

Zwiń w rolki i zapnij

Na patelni rozgrzać łyżkę masła i na dużym ogniu z obu stron smażyć roladki wieprzowe z nadzieniem grzybowym na złoty kolor.

Smażyć bułki

W międzyczasie nadziewaj kapelusze grzybów pozostałym nadzieniem.

Rzeczy czapki grzybowe

I piecz nadziewane czapki grzybowe w piekarniku w 180-200 stopniach przez 15 minut.

Piec czapki grzybowe

Roladki wieprzowe nadziewane pieczarkami i cebulą włożyć do formy żaroodpornej i wyjąć wykałaczki. Tak przygotowany sok z grzybów polać, posmarować kwaśną śmietaną i posypać pozostałym tartym serem.

Paluszki mięsne włożyć do formy żaroodpornej

Przykryj folią, w której przebij kilka otworów i piecz mięsne paluszki nadziewane grzybami w temperaturze 200 stopni przez 30 minut.

Przykryj folią i upiecz

Zdejmij folię, połóż czapki pieczarek na paluszkach mięsnych i wyślij na kolejne 10 minut do piekarnika.

Paluszki wieprzowe (rolki) z farszem grzybowym

Włożyć paluszki mięsne (roladki wieprzowe) nadziewane pieczarkami i nadziewane kapelusze i polać powstałym sosem.

Roladki wieprzowe nadziewane pieczarkami i całymi kapslami

Podawaj nadziewane paluszki mięsne i kapelusze grzybowe na gorąco ze świeżymi ziołami i warzywami. To jest pyszne! A na ostatnim zdjęciu nie tylko rolka, ale także czapka w przekroju.

Faszerowane paluszki mięsne i czapki grzybowe

Smacznego!

PALCE WIEPRZOWE

Jak gotować paluszki mięsne z wieprzowiny ze śliwkami?

Paluszki wieprzowe ze śliwkami są bardzo delikatne i soczyste. Takie danie można przygotować tylko na obiad lub udekorować nim świąteczny stół. paluszki mięsne

Do gotowania będziesz potrzebować: filet wieprzowy - 500 gramów; suszone śliwki - 200 gr .; liść laurowy - kilka sztuk; ziarna czarnego pieprzu; sól, mielony czarny pieprz - do smaku; olej roślinny - do smażenia. Podana ilość składników jest przeznaczona do gotowania około 8-10 sztuk. palce.

Przepis Filet wieprzowy umyć, pokroić na porcje o grubości ok. 1 cm.

pokrój filet mięsny Mięso ubić jak kotlety. Sól i pieprz z obu stron. Pokrój suszone śliwki na kawałki. Na kotlet położyć kilka kawałków suszonych śliwek. Zakasać. Przymocuj rolkę wykałaczką. Zrób to samo z resztą kotletów. Wlej olej roślinny na patelnię i podgrzej, a następnie włóż bułki. Smażyć z obu stron na złoty kolor. Po usmażeniu wyjmij wykałaczki z rolek. Bułeczki włożyć do małego rondelka, napełnić przegotowaną wodą, dodać liść laurowy, pieprz czarny, trochę solić i gotować przez 15-20 minut do miękkości. Dusić paluszki w rondlu Orzechy włoskie można w razie potrzeby dodać do roladek wieprzowych ze śliwkami. Puree ziemniaczane, wszelkie płatki zbożowe, a także makaron nadają się na paluszki mięsne jako dodatek. wieprzowina ze śliwkami

Z GRZYBAMI I JAJKIEM

METODA GOTOWANIA
Ugotowane pieczarki i cebula drobno posiekane i podsmażone na ruszcie. olej. Jajka ugotować na twardo i posiekać. Wszystko wymieszaj, dodając drobno posiekany koperek i sól. Pokrój wieprzowinę na plastry o grubości 1 cm i dobrze ubij. Sól, pieprz i posmaruj każdy kawałek majonezem z jednej strony. Na wierzch nałożyć trochę farszu, zwinąć i zawiązać nitką. Wszystko lekko podsmażyć z obu stron, a następnie przełożyć do kociołka (na dno zalać szklanką wody) i zalać kwaśną śmietaną. Dodaj sól do smaku.
Gotuj 30-40 min.

SKŁADNIKI
filet wieprzowy - 1 kg
grzyby - 300 g
jajka - 3 szt
cebula - 3 szt
majonez - 100 g
kwaśna śmietana - 200 g
koperek
pieprz
rast. olej

Potrzebować:
Polędwiczki wieprzowe - 1 kg.
Grzyby (suche lub świeże) 50 - 200 gr. odpowiednio
świeży (nie słony) tłuszcz - 100 gr.
1 żarówka
1 marchewka
pasta pomidorowa - 1 l.
ocet - 1 łyżeczka
sól, przyprawy i przyprawy

METODA GOTOWANIA
Polędwicę pokroić na kawałki o grubości 0,7-1 cm i ubić na grubość „szmatki” :))) Marynować przez pół godziny z octem, przyprawami i oliwą z oliwek. Pieczarki i cebulę usmażyć na patelni a następnie przepuścić przez maszynkę do mięsa, tłuszcz przepuścić przez maszynkę do mięsa i wymieszać z pieczarkami i cebulą. To będzie wypełnienie. Następnie bierzemy jedną łyżeczkę nadzienia i zawijamy w ubite mięso na zasadzie gołąbków, ale bardzo ciasno. Z jednego kilograma polędwicy należy uzyskać 15-17 palców. Owijamy palce nitką i smażymy na patelni na złoty kolor. Po usmażeniu nić można wyjąć, palce nie będą się już obracać (wskazane jest pozostawienie czubka nici o 3-4 cm wolne, wtedy łatwiej będzie się odwijać, niektórzy kłują palce wykałaczkami, ale Osobiście czuję się nieswojo). Oddzielnie usmaż na patelni drobno posiekaną cebulę i marchewkę. Wkładamy paluszki i smażymy do kociołka i gotujemy przez 40 minut na małym ogniu, dodając pomidora. Pod koniec gulaszu można dodać pół łyżeczki mąki, po wymieszaniu w bulionie sos będzie wtedy gęstszy.

Paluszki wieprzowe z ukraińskim serem

• 500 g wieprzowiny
• 100 g sera
• 1 ząbek czosnku
• 200 g majonezu
• Sól
• pieprz
• 3 jajka
• 2 łyżki mąki

Pokrój kotlet schabowy o grubości 1 cm, dobrze ubij,
sól pieprz. Ser zetrzyj na średniej tarce, wymieszaj z wyciśniętym czosnkiem (do smaku), majonezem. Ugotowane mięso mielone układamy na kotlet i zwijamy w bułkę,
podczas owijania brzegów, aby ser nie wypływał. Bułki zanurzamy najpierw w mące, następnie w jajku i smażymy na patelni w dużej ilości oleju słonecznikowego na złoty kolor.
Podawać z frytkami.

• Wieprzowina (schab) - 500 gr.
• Salo świeże - 100 gr.
• Czosnek - 4 goździki
• Zmielony czarny pieprz
• Sól
• Liść laurowy - 1 szt.
• Suszona mielona bazylia - 1/3 łyżeczki
• Olej roślinny - 2 łyżki. łyżki
• Masło - 1 łyżka. łyżka

Jak gotować

Ubij kawałki wieprzowiny, sól, pieprz, zetrzyj ze zmiażdżonym czosnkiem.

Tłuszcz pokroić w kostkę odpowiadającą szerokości kawałków mięsa o szerokości 1 cm, ułożonych na brzegach ubitej wieprzowiny.

Rolki zwinąć, związać nitkami (ja używam czarnych, grubych), odstawić na pół godziny do namoczenia.

„Palce” smażyć z obu stron na oleju roślinnym, włożyć do rondla.

Na patelni, na której smażono palce, rozpuść masło, dodaj szklankę wody, suszoną bazylię, sól, zalej „palce” powstałym bulionem.

Dodaj liść laurowy, zagotuj i gotuj przez 40 minut. Czas duszenia zależy od rodzaju mięsa.

Roladki mięsne ze śliwkami

	Będziesz potrzebować: cielęcina (filet) - 400g; smalec solony - 150g; suszone śliwki - 150g (3 jagody na każdy kawałek mięsa); sól, mielony czarny pieprz - do smaku; masło do smażenia; na sos: śmietana (10% tłuszczu) - 300 ml; wytrawne białe wino - 1/2 szklanki; sól, przyprawy - do smaku
	Mięso pokroić w poprzek włókna na mniej więcej równe prostokątne plastry o grubości około 1 cm, tłuszcz na bardzo cienkie paski o tej samej długości, ale o mniejszej szerokości. Opłucz suszone śliwki i zalej ciepłą wodą. Ostrożnie odetnij kawałek mięsa, połóż na wierzchu bliżej jednej krawędzi smalcu i śliwki na wierzchu smalcu.
	Zwiń mięso i zabezpiecz brzegi wykałaczkami.
	Na patelni rozgrzać kawałek masła, zagotować i włożyć mięso. Smażyć ze wszystkich stron, następnie zdjąć z ognia i smażyć około 3 minuty.
	Powstały podczas smażenia sok wlać do rondla, dodać śmietanę i mieszając wlać białe wino. Gotuj na małym ogniu, aż zgęstnieje.
	Włóż bułki do sosu i podgrzewaj na małym ogniu nie dłużej niż 3-4 minuty. Gotowe bułeczki układamy na talerzu, polewamy sosem i udekorujemy świeżym lub ugotowanym owsem.

Rolada z piersi kurczaka z daktylami

	pierś z kurczaka (z kością) - 2 szt .; daktyle - ok. 100g; czosnek, sól, mielony czarny pieprz - do smaku; masło - 1-2 łyżki;
	Pierś z kurczaka oddzielić od kości, zdjąć skórę. Połóż całą pierś na folii (stroną, w której znajdowała się skóra) i dobrze ubij, aby uzyskać warstwę mięsa o grubości nie większej niż 1 cm.
	Dopraw pierś czosnkiem zmiażdżonym solą. Opłucz daktyle, pokrój i ułóż równą warstwą na mięsie (można posolić i popieprzyć).
	Za pomocą folii przekręć ciasną rolkę, zabezpiecz w kilku miejscach wykałaczkami, aby rolka pozostała nienaruszona.
	Każdą bułkę (z przepisu są 2) zetrzyj na tarce posyp solą, mielonym pieprzem i odrobiną miękkiego masła. Rozgrzać masło na patelni, szybko podsmażyć bułkę na skórkę ze wszystkich stron, następnie zmniejszyć ogień i smażyć do ugotowania. Nie przesuszaj, pierś bardzo szybko się gotuje. Gotowość można sprawdzić przekłuwając mięso nożem: jeśli sok jest klarowny, bułki należy wyjąć z patelni. Ułóż zieloną sałatę na talerzu i połóż na niej pokrojoną w plasterki roladę.
	Skręcamy mięso z nadzieniem jak ta rolka. Oto, co się stało:
	Smażyć bułki na rozgrzanej patelni w oleju roślinnym na złoty kolor ze wszystkich stron. Wkładamy do rondla lub żeliwnego rondla, kładziemy trochę wody na dno i gotujemy przez 25 minut, nie więcej. Mam jeszcze grzyby - i są. Smachn

Jak gotować paluszki mięsne zdjęcie Klopsiki to bardzo smaczne danie. Istnieje wiele jego odmian. Te bułki mięsne są przygotowywane z wieprzowiny i wołowiny, z grzybami i suszonymi śliwkami, w piekarniku i powolnej kuchence. Oferujemy najsmaczniejsze przepisy z instrukcjami krok po kroku i zdjęciami.

Do przygotowania tego pysznego dania potrzebujemy:

• polędwica wieprzowa lub wołowa - 500 g
• jajka - 2 szt
• ser - 200-250 g
• krakersy - 100 g
• masło i olej roślinny – po 100 g
• sól, czosnek, pieprz - do smaku
• zieleń do dekoracji.

Metoda gotowania:

1. Pokrój mięso, ubij z obu stron, sól i pieprz.
2. Zetrzyj twardy ser na grubej tarce. Ubij jajko solą. Posyp krakersy na danie.
3. Weź ugotowany kotlet, połóż na nim starty ser i przekręć go cieńszym w formie rolki. Zanurz w jajku, a następnie obtocz w bułce tartej i usmaż na dobrze rozgrzanej patelni na złoty kolor.
4. Fajne gotowane paluszki mięsne. Przed podaniem pokrój paluszki mięsne na kawałki i pięknie ułóż na talerzu.

Nie zapomnij udekorować naczynia posiekanymi ziołami - pietruszką i koperkiem. Dzięki temu Twój smakołyk powinien być soczysty i delikatny w smaku.

Paluszki wieprzowe z suluguni i ziołami

Przepis na pikantne bułeczki z suluguni, ziołami i czosnkiem ma korzenie kaukaskie.
Do przygotowania bułek tradycyjnie używa się polędwicy wieprzowej, dzięki czemu okazują się soczyste i bardzo delikatne. Wieprzowina jest łatwa do ubicia, szybko się gotuje, dobrze nabiera smaku marynat. Wystarczy po prostu usmażyć paluszki wieprzowe na patelni, bez dodatkowego pieczenia, lub ugotować w piekarniku i powolnej kuchence. Tak krótka obróbka cieplna pozwala na użycie różnych serów i ziół jako nadzienia do dania.

Paluszki mięsne wieprzowe z suluguni i ziołami zdjęcie

Wymagane składniki:

• wieprzowina - 500-600 g
• smalec - 100 g
• suluguni - 100 g
• kolendra - 20 g
• czosnek - 5-10 ząbków
• pieprz czarny, sól - do smaku
• olej roślinny - 20 g

Metoda gotowania:

1. Salo i suluguni pokrój na małe kawałki, drobno posiekaj warzywa.
2. Pieprz i sól wnętrze przyszłego palca, wyciśnij czosnek.
3. Nałożyć farsz z kotleta i zawinąć w rolkę. Owiń go bawełnianą nicią.
4. Smażyć bułkę z obu stron. Dodaj trochę wody na patelnię i gotuj na wolnym ogniu, aż będzie całkowicie ugotowany. Im cieńsze kotlety, tym szybciej danie się ugotuje.

Paluszki mięsne z grzybami

Paluszki mięsne z grzybami to powszechne ukraińskie danie, częściej nazywane krucheniki. Dobrze podawaj z kwaśną śmietaną, a hominium jako dodatek.

Paluszki mięsne z grzybami zdjęcie

Wymagane składniki:

• wieprzowina - 500-600 g
• pieczarki - 300 g
• cebula - 100 g
• jajka kurze - 3 szt
• zielenie - 30 g
• olej roślinny - 20 g

Metoda gotowania:

1. Pokrój mięso na kotlety i dobrze ubij.
2. Posolić i popieprzyć mięso z obu stron.
3. Smażyć pieczarki z cebulą, ugotować i drobno posiekać jajka, posiekać warzywa. Wszystko wymieszaj w jedną masę.
4. Nałożyć farsz z kotleta i zawinąć w rolkę. Owiń skręt nitką.
5. Smaż krucheniki po obu stronach, a następnie ugotuj w piekarniku lub powolnej kuchence.

Paluszki wołowe "A la kebab"

Gotowanie paluszków mięsnych z kotletów wołowych trwa nieco dłużej niż z mięsa wieprzowego lub drobiowego. Ponadto do wyboru mięsa należy podchodzić ze szczególną ostrożnością, aby nie było twarde i stare. Przepis oparty na zasadzie robienia kebabu znacznie ułatwi zadanie.

Paluszki wołowe "A la kebab" zdjęcie

Wymagane składniki:

• pulpa wołowa - 500-600 g
• masło - 20 g
• czosnek - 5 ząbków
• zielenie - 50 g
• sól, pieprz - do smaku
• jajka - 2 szt
• olej roślinny - 20 g

Metoda gotowania:

1. Zmiel mięso w maszynce do mięsa.
2. Dopraw mięso mielone solą i pieprzem. Wmieszaj do niego jajka.
3. Z mięsa mielonego formujemy placki, na nie nakładamy kawałek masła, drobno posiekany czosnek i zioła. Uformować w małe, podłużne placki.
4. Smażyć kotlety na patelni, a następnie gotować w piekarniku lub wolnowarze

Palce ze śliwkami to powszechne danie na noworocznym stole. Połączenie mięsa ze śliwkami jest nie tylko smaczne, ale i zdrowe. Suszone śliwki neutralizują negatywny wpływ cholesterolu na organizm, ułatwiając trawienie ciężkiego posiłku.

Przepis na paluszki mięsne ze śliwkami zdjęcie

Wymagane składniki:

• wieprzowina - 500-600 g
• suszone śliwki - 300 g
• sól, pieprz - do smaku

Metoda gotowania:

1. Mięso pokroić w kotlety, ubić, posolić i popieprzyć.
2. Na kotlet położyć pokrojone na małe kawałki suszone śliwki. Możesz dodać czosnek i ser, jeśli chcesz. Możliwe jest również zastąpienie suszonych śliwek suszonymi morelami.
3. Roladki smażymy z obu stron, a następnie gotujemy w piekarniku lub wolnowarze.

Klopsiki drobiowe z orzechami włoskimi

Smak takich palców przypomina słynnego gruzińskiego kurczaka satsivi. W końcu satsivi słynie z doskonałego połączenia mięsa, orzechów i przypraw. Szafran i kolendra dodają potrawie szczególnego uroku. Palce są przygotowywane znacznie łatwiej, ale danie okazuje się nie mniej smaczne, a co najważniejsze, oryginalne i niekonwencjonalne, w przeciwieństwie do prostego mięsa kruchikov.

Klopsiki drobiowe z orzechami włoskimi zdjęcie

Wymagane składniki:

• filet z kurczaka - 600 g
• obrane posiekane orzechy włoskie - 200 g
• kolendra - 20 g
• czosnek - 5-10 ząbków
• szafran - 10 g
• kolendra - 10 g
• chmiel-suneli - 10 g
• sól, pieprz - do smaku
• olej roślinny - 20 g

Metoda gotowania:

1. Filet z kurczaka pokroić w kotlety.
2. Wymieszaj wszystkie suche przyprawy i przyprawy i marynuj mięso w powstałej mieszance.
3. Wymieszaj posiekaną kolendrę, czosnek i orzechy. Do powstałej mieszaniny dodaj kilka kropli oleju roślinnego.
4. Ubij filet i rozłóż wnętrze palca mieszanką orzechów, zwiń. Ostrożnie zabezpiecz krawędź wykałaczką.
5. Roladki usmażyć na patelni lub upiec w piekarniku.

Do sosu paluszkowego połącz sos sojowy, zmielone orzechy i matsoni.

Paluszki mięsne z ananasem i curry „Smak Wschodu”

Ostatnio coraz popularniejsze staje się połączenie składników mięsnych ze słodkimi owocami. Nie zdziwiła nas wieprzowina z pomarańczami, wątróbka z jabłkami, wołowina z kiwi. Ale chyba najbardziej udane jest połączenie kurczaka i ananasa. Ponadto ananasy mogą być zarówno puszkowane, jak i świeże. Doskonale podkreślają smak mięsa z kurczaka, nadają potrawie świeżości i lekkości. Oryginalnym rozwiązaniem będzie przygotowanie paluszków mięsnych nadziewanych ananasem w orientalnym stylu.

Paluszki mięsne z ananasem i curry „Smak Wschodu” zdjęcie

Wymagane składniki:

• filet z kurczaka - 600 g
• ser twardy - 100 g
• ananasy w puszkach - 300 g
• czosnek - 5 ząbków
• sól, pieprz - do smaku
• olej roślinny - 20 g
• przyprawa curry - 30 g

Metoda gotowania:

1. Pokrój filet z kurczaka na kotlety i odetnij.
2. Mięso mielone marynować w mieszance soli, pieprzu i curry.
3. Na kotlet wyłożyć drobno posiekany ananas i czosnek, posypać startym serem.
4. Zwiń kotlet. Zabezpiecz krawędź wykałaczką.
5. Bułki usmaż na patelni lub upiecz w piekarniku lub wolnowarze

To takie proste, ale pyszne przepisy na paluszki mięsne. Smacznego!

jak gotować klopsiki wideo

Paluszki mięsne to jedno z oryginalnych dań mięsnych. Nadaje się do codziennego gotowania i na święta. Wiele osób uważa, że ​​gotowanie palców zajmuje dużo czasu, ale jest to błędna opinia. Czas gotowania paluszków wieprzowych wynosi 1 godzinę, biorąc pod uwagę wszystkie prace przygotowawcze. To niewiele jak na tak apetyczne danie mięsne. Paluszki mięsne można przygotować z niemal każdego rodzaju mięsa, dobierając nadzienie do smaku. Najbardziej odpowiednie to kurczak i wieprzowina. W pierwszym przypadku palce okażą się bardziej suche i bardziej dietetyczne. Paluszki wieprzowe będą miękkie i soczyste. Ten przepis szczegółowo opisuje przygotowanie paluszków wieprzowych z grzybami (pieczarkami).

Składniki:

• Pulpa wieprzowa - 500 gramów.
• Pieczarki grzybowe (można użyć innych) - 300 gramów.
• Cebula - 1 szt.
• Marchewki (opcjonalnie) - 1 szt. mały.
• Czosnek - 2 goździki.
• Majonez - 150 gramów.
• Sól pieprz.
• Olej roślinny.

Spis:

Wykałaczki, młotek do mięsa, patelnia, szpatułka.

Jak gotować? Przepis krok po kroku:

Zdjęcie 1

1. Umyj mięso, usuń kość, jeśli jest. Pokroić na kawałki o grubości nie większej niż 5 mm. (zdjęcie 1) Wielkość kawałka mięsa dobiera się w zależności od pożądanej wielkości palców.

Zdjęcie 2

2. Ubij mięso z obu stron. (zdjęcie 2)

Zdjęcie 3

3. Przygotuj marynatę do mięsa. Majonez wymieszany z solą, pieprzem i posiekanym czosnkiem. Nasmaruj wszystkie połamane kawałki tą marynatą, przykryj, odstaw na 20-30 minut. (zdjęcie 3)

Zdjęcie 4

4. Podczas moczenia mięsa możesz zacząć przygotowywać nadzienie. Posiekaj cebulę (zdjęcie 4).

5. Pieczarki dokładnie obrać lub umyć, pokroić na kawałki.

Zdjęcie 5

6. Wlej olej na patelnię, podgrzej. Dodaj cebulę, podsmaż na złoty kolor, następnie dodaj pieczarki. Gotuj, aż cała woda wyparuje. Przed wyłączeniem dodaj przyprawy. Pozostaw nadzienie do ostygnięcia, aby nie było zbyt gorące. (zdjęcie 5)

Zdjęcie 6

7. W każdym kawałku mięsa od krawędzi wkładamy farsz. (fot. 6) Powinna zajmować mniej więcej wielkość kawałka mięsa. Zwiń i zabezpiecz wykałaczkami. (alternatywą dla wykałaczek mogą być gęste nitki, które trzeba zawiązać wokół rolki)

Zdjęcie 7

8. Połóż palce na rozgrzanej patelni z olejem. (zdjęcie 7)

Zdjęcie 8

9. Smażyć z każdej strony przez 2-3 minuty. Dodaj wodę, marchew, czosnek. (zdjęcie 8)

10. Gotuj na średnim ogniu przez 15 minut.

Zdjęcie 9 - gotowe danie

11. Podawaj na gorąco z dowolnym dodatkiem, po wyjęciu wykałaczek. (zdjęcie 9 - gotowe danie) Dobrze komponuje się z puree ziemniaczanym, makaronem. Smacznego! Danie gotowe!