Trzeba dodać naleśniki z twarogiem. Przepis wideo na serniki na patelni od Julii Wysockiej. Naleśniki z twarogu z syropem czekoladowym

Placki twarogowe według najlepszej receptury

Ta łatwa opcja gotowania pomoże Ci przygotować te pyszne smakołyki w dowolnym momencie, na śniadanie lub deser. Jest prosty i niedrogi; do uzyskania puszystości wystarczy niewielka ilość semoliny.

Składniki są najczęstsze, które można znaleźć w absolutnie każdym mieszkaniu lub domu.

Metoda gotowania:

1. Rozbij dwa jaja kurze w szklanej misce. Dodaj do nich cukier. Używając ręcznej trzepaczki, ubij mieszaninę.

Ważny! Nie ma potrzeby energicznego ubijania, wystarczy lekko, aż płyn stanie się jednorodny.

Dodać serek wiejski, wymieszać łyżką. W ostatniej chwili dodaj semolinę.

Ważny! Jeśli zauważysz, że masa twarogowa jest lekko płynna, dodaj więcej semoliny.

2. Odsuń miskę na bok i pozwól kaszy pęcznieć przez 15 minut.

Ważny! Nie zapomnij przykryć serwetką, aby zapobiec wyschnięciu składników.

3. Teraz naucz się prawidłowo formować serniki. Aby to zrobić, posyp dłoń odrobiną mąki, a następnie za pomocą łyżki dodaj przygotowaną masę i zwiń w kulę. Na koniec wystarczy spłaszczyć go dłonią, aby uzyskać coś tak pięknego, że wygląda jak naleśnik.

4. Wlej olej słonecznikowy na gorącą patelnię i umieść swoje piękności))).

5. Smażymy bez przykrycia z obu stron na złoty kolor. Podawać ze śmietaną, dżemem lub

Jak widać szybko i pysznie, dosłownie w minutę, zrobili takie fajne i oszałamiająco piękne śniadanie, zupełnie jak w jadalni.

Jadasz takie arcydzieła, na zimno czy na gorąco? Uwielbiam je gorące, gorące, a Ty?

Klasyczny przepis na twarożek z sodą

Kolejna opcja szybkiego gotowania bliska GOST, ale tylko w domu, przygotowana z miłością i troską o naszych bliskich. Sekret tego przepisu tkwi w dwóch składnikach, jeden nada temu daniu maksymalną puszystość, a drugi soczystość.

Ogólnie okazuje się również bardzo smaczny i delikatny.

Będziemy potrzebować:

twarożek - 400 g
jajko - 2 szt.
cukier - 3 łyżki
sól - 0,5 łyżki
soda - 0,5 łyżeczki
kwaśna śmietana - 1 łyżka
mąka - 1 łyżka.

Metoda gotowania:

1. Weź twarożek 9% i bardzo dobrze rozgnieć go widelcem. Dodaj sól i cukier, tajny składnik nr 1 - soda.

Ważny! W razie potrzeby możesz przetrzeć sfermentowany produkt mleczny przez sito, będzie tylko lepiej. Zasadniczo tak należy to zrobić, ale ponieważ jest to opcja szybkiego gotowania, można to zrobić za pomocą widelca.

2. Rozbij dwa jaja kurze i wymieszaj. Aby serniki były soczyste (to sekretny składnik nr 2), dodaj łyżkę kwaśnej śmietany. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż będzie gładkie.

Następnie dodaj mąkę. Jeśli ciasto okaże się płynne, posyp je większą ilością mąki, wszystko zależy od jakości twarogu, więc wybierz go na sucho.

Ważny! Nie trzeba dodawać zbyt dużo mąki, w przeciwnym razie nie będą przewiewne i miękkie, ale staną się ciężkie, twarde i tłuste.

Ciasto nie powinno być płynne, ale nie całkowicie gęste. Po ułożeniu na łyżce i obróceniu powinno powoli wpadać do miski, a nie bardzo wolno i szybko. Generalnie rób to częściej, a w końcu sam osiągniesz pożądaną konsystencję.

3. Teraz uformuj pożądany kształt, oprósz mąką łyżką ciasta i uformuj kulki, które w trakcie smażenia spłaszcz.

4. Smażyć na małym ogniu na oleju roślinnym po obu stronach, aż uzyska piękny złoty kolor.

Ważny! Zgodnie z tą opcją podczas smażenia należy przykryć patelnię pokrywką, aby się nie rozpadła.

5. Po usmażeniu wszystkiego po obu stronach połóż gotowe arcydzieła na papierowej serwetce, aby usunąć nadmiar tłuszczu.

6. Jeśli zrobisz wszystko poprawnie, otrzymasz miękki, przewiewny twaróg usmażony przy zamkniętej pokrywie.

Połóż je na kolorowym talerzu, wyglądają po królewsku. Udekorować cukrem pudrem. Podawać z herbatą, kawą lub kakao. Dzieci mogą polewać aromatyczną galaretką jagodową.

Bujne naleśniki z twarogiem i semoliną na patelni

Cóż, tej opcji oczywiście trudno nazwać dietą, ale nadal będzie bez mąki i bez cukru.

Aby wszystko się udało, wybierz suchy i niskotłuszczowy twarożek, który możesz kupić w sklepie lub na rynku. A wtedy będą smakować podobnie jak w dzieciństwie.

Będziemy potrzebować:

twarożek - 500 g
jajko - 2 szt.
kasza manna - 2 łyżki
sól - szczypta
wanilina lub cukier waniliowy - do smaku
mąka - 3-4 łyżki lub kasza manna

Metoda gotowania:

1. Twaróg rozgnieść widelcem lub przetrzeć przez drobne sitko. Następnie wbić jajka, wymieszać, następnie dodać cukier waniliowy, dwie łyżki kaszy manny, szczyptę soli, dobrze wymieszać.

2. Po wymieszaniu tej masy uformuj rękoma zabawne kuleczki. Obtocz trochę w mące.

Ważny! Wiele osób interesuje się pytaniem, co może zastąpić mąkę w procesie zwijania serników, wszystko jest dość proste, z semoliną. Wyjdzie znakomicie chrupiące.

Jakim pięknym tuzinem się okazało, po prostu widok dla obolałych oczu, spróbuj nadać im ten sam kształt, okrągły i tę samą wagę, dostaniesz około 10-12 sztuk.

3. Wlej rafinowany olej roślinny na patelnię i ułóż preparaty. Gdy pierwsza strona będzie już usmażona na złoty kolor, przewróć ją na drugą stronę i przykryj pokrywką.

Smażyć, aż skórka będzie złocista i piękna.

4. Wyszły takie zwiewne i puszyste kreacje, po przekrojeniu świetnie wyglądają w środku, a w smaku są niesamowicie pyszne i aromatyczne. W końcu wanilina spełnia swoje zadanie.

Podawać z miodem, kwaśną śmietaną lub skondensowanym mlekiem, a także dowolnymi konfiturami. Smacznego!

Jak upiec serniki z twarogiem w piekarniku (bonus)

Czy jedliście kiedyś to danie w przedszkolu lub szkole? Myślę, że tak, ale wiadomo, jaka jest główna cecha, polega ona na tym, że serników nie smaży się na patelni, ale piecze w piekarniku, dzięki czemu są zdrowe i pożywne.

I jeszcze jeden plus: nie trzeba stać przy patelni i myśleć, że nagle stanę na straży i wszystko się spali. Skład jest prosty, twarożek nadaje się do dowolnej zawartości tłuszczu, nawet domowego.

Będziemy potrzebować:

Metoda gotowania:

1. Włóż twarożek do głębokiego pojemnika. Rozpuść masło w łaźni wodnej lub użyj kuchenki mikrofalowej.

2. Do zmiękczonego twarogu wlać roztopione masło, wbić dwa jajka i dodać śmietanę. Dodaj suchą mieszankę. Wymieszaj i odstaw na 5-10 minut, aby kasza manna spęczniała.

3. Gotowe ciasto rozłóż do foremek, najlepiej używać silikonowych, są bardzo proste w użyciu i nie wymagają smarowania olejem roślinnym.

Ważny! Zostaw trochę miejsca na uniesienie około 5-7 mm.

3. Otrzymasz około 10-12 tych pysznych smakołyków. Piec na złoty kolor w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 20-30 minut.

4. Podczas pieczenia ciasto trochę podrośnie i opadnie, nie przejmuj się, tak powinno być.

5. Te kwiaty okazały się urocze i atrakcyjne.

6. Aby było jeszcze smaczniej, przygotuj nadzienie śmietanowe. Aby to zrobić, wymieszaj dwie łyżki kwaśnej śmietany i 1 łyżkę cukru pudru i wymieszaj.

Ciekawy! Generalnie sos lub nadzienie mleczne można przygotować na różne sposoby, w ostatnim artykule pisałem o tym szczegółowo, okazuje się bardzo słodkie, tak jak dali to w przedszkolu.

7. Dzieciom naprawdę przypadną do gustu takie przysmaki, nikt nie pozostanie obojętny, będą lizać palce. Można ozdobić ulubionymi jagodami, np. malinami, jagodami, porzeczkami. Smacznego apetytu i dobrego nastroju!

Gotowanie serników w misce multicookera

W tej formie też nie ma nic trudnego; najczęściej używany jest serek twarogowy 9%. W tej opcji dla poprawy smaku zostaną użyte jagody takie jak rodzynki; można je zastąpić suszonymi morelami lub suszonymi śliwkami, ale wtedy pokroić je na małe kawałki, a nie w całości.

Będziemy potrzebować:

twarożek - 400 g
rodzynki - 100 g
mąka - 150 g
cukier - 100 g
jajko - 1 szt.
olej roślinny

Metoda gotowania:

1. Rodzynki zalać wrzątkiem, aż staną się miękkie. W międzyczasie twarożek przetrzyj przez sito, następnie wymieszaj z jajkiem, cukrem i mąką do uzyskania jednolitej konsystencji.

2. Dodać rodzynki, oczywiście odsączyć wodę i odcedzić przez durszlak.

3. Z powstałej mieszanki uformuj taką kiełbasę.

6. Gotują bardzo szybko, około 2,5 minuty z każdej strony, więc wszystko będzie gotowe w 5 minut. Aby odsączyć nadmiar oleju po usmażeniu, odkładamy je na papierowy ręcznik.

Posyp je cukrem pudrem. Podczas serwowania wymieszaj śmietanę z cynamonem i, jak mówią, jedz na zdrowie. Pyszne odkrycia dla Ciebie!

Super przepis na puszyste serniki jak w przedszkolu

No cóż, w końcu dotarliśmy do kolejnej bardzo ciekawej opcji dla dzieci. Serniki są w nim gotowane na parze w kąpieli wodnej, są całkowicie nieszkodliwe, ponieważ nie używa się oleju, a sposób, w jaki szef kuchni je udekorował, jest bardzo piękny! Proponuję obejrzeć film z kanału YouTube od profesjonalisty:

To wszystko z mojej strony, jak zawsze nie żegnam się, mówię do zobaczenia później. Zapisz się do grupy kontaktowej, odwiedzaj mnie częściej, chętnie nawiążę nowe znajomości, napiszę Twoje życzenia i recenzje. Do widzenia.

P.S. Mój syn zrobił to dzisiaj i powiedział mi, że znowu ugotowałem kotlety. Zastanawiałem się, dlaczego kotlety. Ale okazało się, że naprawdę wyglądają jak kotlety, tylko słodkie))).

Z poważaniem, Ekaterina Mantsurova

Prawidłowe serniki to małe placki (kuleczki), podobne do naleśników, których podstawą jest twarożek z dodatkiem jajek, mąki i cukru.

Przyjrzyjmy się teraz bliżej, jak prawidłowo przygotować puszyste, delikatne i słodkie serniki z rodzynkami?

Składniki przepisu

twarożek 600 g
jajka 2 szt.
sól (szczypta)
rodzynki 100-150 g
cukier 6 łyżek.
mąka 200-300 g
wanilia (do smaku)
olej roślinny (w razie potrzeby)

Wartość odżywcza na 100 g:

Kalorie: 254.7
Białka: 10.89
Tłuszcze 7.49
Węglowodany: 36.23

Przygotowanie składników wyjściowych

Twaróg. Twarożek do tego dania musi być suchy i gęsty, to bardzo ważne, bo... Dodając pozostałe składniki (jajka i cukier) ciasto uzyska wymaganą konsystencję (nie będzie płynne i nie będzie suche). Lepiej wybrać go na bazarze niż w sklepie, dzięki temu łatwiej będzie określić pożądaną konsystencję. Jeśli nie możesz zapanować nad twarogiem, ugotuj go.
Rodzynek. Rodzynki gotujemy na parze nie we wrzącej wodzie, tylko w ciepłej wodzie, przez około 20 minut. Nie używamy wrzątku, bo... zniszczy to cienką skorupkę rodzynek i gotowe danie będzie zawierało zakwas, a nie piękne i soczyste rodzynki.

Jak gotować serniki

Krok 1. Użyj 600 g twarogu. Zmiel go na metalowym sicie za pomocą łyżki lub ubijaka, możesz użyć blendera zanurzeniowego. W ten sposób, przecierając przez sito, uzyskujemy puszystą strukturę masy twarogowej.

Jeśli puszystość nie jest bardzo ważna, to najczęściej ją zaniedbuję, gdy muszę ją ugotować „na szybko”, a potem po prostu ugniatam twarożek widelcem.

Krok 2. Weź jajka, bardzo ostrożnie oddziel żółtka od białek, tak aby żółtko nie dostało się do białek. jeśli tak się stanie, nie będziesz w stanie ubić puszystej pianki białkowej.

Krok 3. Białka włóż do lodówki do ostygnięcia i zacznij ubijać żółtka trzepaczką lub widelcem z cukrem; na 600 g twarogu optymalna ilość to 6 łyżek. bez góry cukru.

Nie trzeba przesadzać z cukrem, nie trzeba dodawać więcej cukru niż jest to wskazane w przepisie. W przeciwnym razie serniki nie będą puszyste po smażeniu. Cukier zacznie się roztapiać w środku, ciasto stanie się miękkie, a sernik zacznie się rozpływać.

Ubij żółtka zaraz po wlaniu do nich cukru. W ten sposób zapobiegniesz tworzeniu się grudek w żółtku.
Krok 4. Teraz weź czystą i suchą trzepaczkę i zacznij ubijać schłodzone białka ze szczyptą soli. Ubijaj, aż powstanie puszysta piana.

Zamiast rodzynek możesz wziąć różne suszone i kandyzowane owoce. Lepiej nie używać orzechów, zwłaszcza orzechowych, gdyż możemy uzyskać gorzki smak w gotowym daniu.

Krok 6. Suszone rodzynki połączyć z tartym twarogiem, dodać masę żółtkową i delikatnie ugniatać do uzyskania jednolitego jasnożółtego koloru. A teraz czas na ubite białka, które też tu przysyłamy. Dopiero teraz bardzo dokładnie mieszamy masę twarogową, od dołu do góry, jak ciasto biszkoptowe po dodaniu mąki.

Krok 7. Dla smaku lub pikanterii do naszej mieszanki twarogowej dodaj wanilię, możesz użyć cynamonu. Ale dodawaj i lekko mieszaj wszystko w ten sam sposób - od dołu do góry, aby ciasto pozostało puszyste.

Krok 8. Uformuj gotowe kulki twarogowe. Na stolnicę wsyp mąkę i rozprowadź ją po powierzchni. Weź 2 łyżki i uformuj serniki w mące. Śmiało można je obtoczyć w mące, bo... Nie mamy tego w środku. Mąkę wykorzystamy jako niezawodną otoczkę do puszystych serników.

Smażenie serników

Krok 9. Postaw patelnię na ogniu i dokładnie ją rozgrzej, bo od tego zależy elastyczny kształt naszych serników.

Aby upewnić się, że patelnia jest wystarczająco gorąca, wykonaj mały test: na środek suchej, podgrzanej patelni wsyp szczyptę mąki; jeśli mąka zrobi się kremowa, gratulacje, możesz dodać olej i rozpocząć smażenie.

Wlać 2-3 łyżki. rafinowany olej roślinny i nieco zmniejsz ogień, aby był średni. Jest to konieczne, aby skorupa mąki nie paliła się, a serniki w środku nie były surowe.

Krok 10. Umieść kulki twarogowe na rozgrzanej patelni z olejem roślinnym, uformowane serniki smaż na złoty kolor, około 2-3 minuty z każdej strony. Jeśli nie ma wystarczającej ilości oleju, dodaj go w razie potrzeby.

Używamy oleju roślinnego, a nie masła. Zgadza się, będziemy mogli nie poparzyć, ale złocistobrązową skórkę.

Krok 11. Różowe serniki układamy na ręczniku papierowym, aby odsączyć nadmiar oleju.

Jeśli serników jest za dużo, następnym razem możesz je usmażyć. Aby to zrobić, weź torebkę, obficie posyp jej wnętrze mąką, ułóż na niej kulki twarogowe w 1 warstwie i włóż do zamrażarki. Następnym razem, gdy będziesz tego potrzebować, bez rozmrażania, smaż te serniki, aż będą gotowe. Tylko uważaj, olej może się rozpryskiwać pod wpływem zmian temperatury (zimne serniki – gorący olej).

Krok 12. Nasze serniki przełóż do odpowiedniego pojemnika, a następnie podawaj na talerzach z ulubionym sosem. Można użyć kwaśnej śmietany, dżemu, konfitury lub innego ulubionego sosu lub słodkiego sosu.

To wszystko, smacznego!

Syrniki to łatwy, szybki i niesamowicie smaczny deser, który można nadziewać rodzynkami, orzechami, bananami, a nawet czekoladą! Co więcej, nie trzeba smażyć, można piec w piekarniku lub powolnej kuchence, gotować i gotować w podwójnym bojlerze. Kto nie wie, jak zrobić naleśniki z twarogiem - prosty przepis obejmuje wiele różnych odmian.

Klasyczny przepis na sernik

W wersji klasycznej na 0,7 kg twarogu zaleca się 10 łyżek mąki, 3-4 łyżek cukru pudru i 4 jajka. Będziesz także potrzebował oleju do smażenia - około 10 łyżek.

Po przygotowaniu niezbędnych produktów przystąp do wyrabiania ciasta:

Twarożek dokładnie zmielono w głębokiej misce.
Jajka i piasek wymieszać z zmieloną masą.
Wlać mąkę i dobrze wymieszać.

Następnie postaw patelnię z olejem na średnim ogniu. Podczas podgrzewania masę rozwałkowujemy na kształt kiełbaski, dzielimy ją na kostki o szerokości 3,5 cm. Każdy kawałek zwijamy, oprószamy mąką i spłaszczamy, tworząc niewielkie placuszki.

Smażymy do zarumienienia z jednej i drugiej strony. Do podania można użyć dowolnego sosu.

Jeżeli serniki nagle nie są dopieczone i okazują się wilgotne, umieszcza się je w gęstych rzędach na rozgrzanej patelni, na której były smażone. Następnie zalać niewielką ilością wody, przykryć i gotować na małym ogniu przez około 5 minut.

Gotowanie w piekarniku - przepis krok po kroku

Aby zrobić puszyste i miękkie serniki z twarogu w piekarniku, na pół kilograma startego twarogu należy wziąć następujące produkty:

0,2 kg mąki;
4 łyżki granulowanego cukru;
para jąder;
pół łyżeczki sody;
trochę soli.

Jak przygotować:

Do utartego twarogu dodać piasek i jajka, dodać sól i bardzo dobrze wymieszać.
Przenieść mieszaninę do mieszaniny mąki i sody.
Zagnieść na gęste ciasto bez grudek.
Dzielimy go na małe części, z których rozwałkowujemy kulki wielkości kurzego jaja.
Ułóż kulki na przygotowanej blasze i lekko dociśnij. Biorąc pod uwagę fakt, że ciasta w trakcie pieczenia będą większe, pomiędzy nimi zostawiamy odstęp równy połowie upieczonego produktu.
Przygotowane blachy do pieczenia wstawić na pół godziny do średnio nagrzanego piekarnika.

Gotowe wypieki włóż do szczelnego pojemnika, polewając je roztopionym masłem.

Serniki w powolnej kuchence

Pojawienie się multicookera ułatwiło tworzenie wielu kulinarnych arcydzieł. W tym serniki. Upiecz je w trybie „Pieczenie” lub „Para”. Należy pamiętać, że przy dowolnym wyborze skrzep będzie upieczony i nie będzie się palić. Oto kilka przepisów na robienie serników w powolnej kuchence.

Przepis 1: Bez napojów gazowanych

Składniki:

0,3 kg tartego twarogu;
2-3 łyżki cukru;
jajko;
3-4 łyżki mąki;
trochę soli;
olej do natłuszczenia rusztów.

Przygotowanie:

Wszystkie składniki (oprócz mąki) wymieszać tak, aby nie było grudek.
Mieszaj stopniowo mąkę, aż powstanie miękkie ciasto.
Z masy formujemy małe „kotlety”.
Na środek miski wlej gorącą wodę, połóż na niej ruszt i posmaruj olejem.
Placki układać w niewielkiej odległości od siebie.

Gotuj na parze przez co najmniej kwadrans. Gotowe danie przełożyć na talerz. Przed podaniem polej ulubionym sosem.

Przepis 2: Panierowane

Składniki:

0,5 kg tartego twarogu;
mąka - 4 łyżki;
cukier – 2-3 łyżki;
2 jajka;
wanilia do smaku lub cukier waniliowy;
trochę soli;
olej do smażenia;
kasza manna do panierowania.

Przygotowanie:

Wszystkie składniki wlać do głębokiej miski i dokładnie wymieszać na gładką masę.
Jeśli okaże się gęsty, dodaj trochę śmietany.
Włącz multicooker w tryb pieczenia i pozostaw na około 5 minut. Miskę posmaruj olejem.
Formujemy niewielkie placuszki, które panierujemy w płatkach zbożowych i przekładamy do przygotowanej miski.
Smaż z obu stron przez około 7 minut.

Przepis 3: Bez jajek

Składniki:

0,5 kg puree z twarogu;
2-3 łyżki mąki i kaszy manny;
1-2 łyżki piasku;
wanilina.

Przygotowanie:

Wymieszaj wszystkie składniki.
Z powstałej masy robimy średniej wielkości „kotlety”, które panierujemy w mące.
Umieść je w natłuszczonej misce i włącz tryb „Pieczenie”.
Po 10 minutach odwróć się i wyjdź na ten sam czas.

Z dodatkiem semoliny

Aby zrobić puszyste serniki z kaszą manną zamiast mąki, przygotuj następujące produkty:

0,45 kg twarogu;
4 łyżki (łyżki stołowe) kaszy manny (i trochę więcej do panierowania);
para jaj;
2-3 łyżki (łyżki stołowe) cukru;
sól;
0,1 kg kwaśnej śmietany (jeśli twarożek jest suchy, można dodać kolejne 50 g);
jedna trzecia łyżeczki sody;
w razie potrzeby - rodzynki.

Przepis na gotowanie:

Zmiel twarożek i jajka na gładką masę.
Wymieszaj płatki i pozostałe składniki. Pozostaw na jedną trzecią godziny, aby kasza manna spęczniała.
Łyżką nabieramy odrobinę masy twarogowej, panierujemy ją w płatkach, a następnie przekładamy na rozgrzaną patelnię z olejem.
Smażymy najpierw z jednej strony, potem z drugiej, aż się zarumienią.

Danie lepiej podawać na gorąco, polane wcześniej ulubionym sosem.

Pyszne serniki czekoladowe

Do stworzenia deseru czekoladowego z 0,2 kg puree z twarogu potrzebne będą następujące produkty:

2 łyżki (łyżki stołowe) mąki, kakao i cukru kryształu;
jajo kurze;
mąka panierowana;
olej do smażenia.

Teraz możesz przejść bezpośrednio do gotowania:

Wszystkie składniki mieszamy tak, aby nie było grudek.
Z zagniecionego ciasta formujemy mini kotleciki i panierujemy je w mące.
Smażyć z jednej i drugiej strony, aż się zarumienią.

Można zrobić serniki z nadzieniem czekoladowym - niespodzianka.

Aby to zrobić, na pół kilograma twarogu przygotowujemy następujące produkty:

około 5 łyżek. mąka;
jajko;
25 g masła;
50 g dowolnej czekolady (białej, mlecznej lub ciemnej);
3-4 łyżki. cukier (do smaku);
trochę soli;
olej do smażenia.

Jak gotować:

Zagnieść jednorodną masę ze wszystkich składników przepisu oprócz czekolady.
Czekoladę podzielić na małe kawałki (nie większe niż 2 cm).
Z masy twarogowej odrywamy kulkę, tworząc sernik. Podziel na 2 części, z każdej uformuj płaski placek.
Połóż kawałek czekolady na środku jednego ciasta i przykryj drugim.
Ściśnij krawędzie i obtocz powstały twarożek w mące.
Smaż serniki po około 5 minut z każdej strony na średnim ogniu.

Pyszne serniki z nadzieniem niespodzianką są gotowe!

Z bananami

Delikatny, aromatyczny twaróg uzyskuje się poprzez dodanie banana.

Do tego rodzaju deseru na pół kilograma twarogu będziesz potrzebować:

kilka średnich bananów;
jajo kurze;
2-3 łyżki granulowanego cukru;
0,5 łyżeczki proszek do pieczenia;
4 łyżki mąki;
olej do smażenia;
mąka do panierowania.

Jak gotować:

Twarożek zmiel piaskiem i jajkiem.
Banany drobno posiekaj lub rozgnieć widelcem na puree, jak wolisz.
Dodać do masy twarogowej
Wmieszać mąkę i proszek do pieczenia.
Z masy rozwałkowujemy kiełbasę i kroimy w kostkę o szerokości 3-4 cm.
Każdy kawałek posmaruj chlebem, tworząc płaski placek.
Umieścić na rozgrzanej patelni i smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron, aż się zarumienią.

Aby odsączyć nadmiar tłuszczu z gotowego twarogu, można ułożyć go na papierze spożywczym.

Przed podaniem skrop miodem.

Placki twarogowe z rodzynkami w piekarniku

Twarożek piecze się w piekarniku bardzo szybko. Zaletą tej metody jest to, że nie trzeba stale monitorować procesu pieczenia i czekać, aż skrzep się obróci.

Aby stworzyć prosty deser z 0,4 kg puree z twarogu, weź:

2 jajka;
75 g cukru granulowanego;
2 łyżki mąki;
trochę soli;
rodzynki i wanilia do smaku.

Będziesz także potrzebować kwaśnej śmietany do natłuszczenia powierzchni serników przed pieczeniem.

Jak gotować:

Wymieszaj wszystkie składniki.
Z powstałego ciasta uformuj identyczne placki i ułóż je na natłuszczonej blasze.
Na wierzchu rozsmaruj śmietanę.
Piec w średniej temperaturze na złoty kolor.

Podczas serwowania można posypać pozostałą śmietaną lub dżemem.

Przepis z jabłkami na patelni

Przepis na serniki na patelni obejmuje różne nadzienia w składnikach. W tym przypadku użyjemy jabłka do wypełnienia i nadania niezwykłego kwaśnego smaku. Najpierw należy go zetrzeć lub pokroić na małe kawałki.

Oprócz jabłka potrzebne będą również następujące produkty:

pół kilograma puree z twarogu;
1 łyżka cukru;
3 łyżki mąki;
jajko;
trochę soli;
pół opakowania proszku do pieczenia.

Jak gotować:

Wszystkie produkty oprócz jabłka mieszamy - dodaje się je po dokładnym wymieszaniu pozostałych składników.
Z powstałej masy uformuj ciasteczka.
Smażymy do zarumienienia z obu stron.

Przed podaniem polej dowolnym dressingiem.

Na nietypowy deser użyj 0,2 kg tartego twarogu:

4 łyżki (łyżki stołowe) płatków i mąki;
2 łyżki masła;
2 jajka.

To danie jest łatwe w przygotowaniu:

Wszystkie składniki dodać do twarogu, zagnieść miękkie ciasto, które lekko klei się do dłoni.
Rozwałkuj kiełbasę i podziel ją na małe kostki.
Formujemy serniki.
Przygotowane tortille wrzucamy do wrzącej wody na 5 minut.

Takie twarogi przygotowuje się zaskakująco szybko i okazują się bardzo apetyczne.

Aby twaróg odniósł sukces, zwróć uwagę na następujące punkty:

jeśli twarożek będzie bardzo mokry, serniki się rozpadną;
zbyt suche też nie jest dobre: będą ostre;
przed wyrabianiem ciasta lepiej zmielić twarożek przez sito lub zmielić w blenderze, wtedy gotowy deser będzie przewiewny i delikatny;
ilość mąki wpływa również na delikatność potrawy: jeśli jest jej dużo, okazuje się bardziej gęsta;
jeśli przesadzisz z jajkami, ciasto okaże się lepkie i nieelastyczne;
Nadmiar cukru powoduje, że skrzep nie trzyma dobrze swojego kształtu i pali się podczas smażenia.

Do masy serowej można dodać także gotowane ziemniaki, zioła i warzywa. Otrzymasz wtedy niesłodzony twaróg.

Klasyczny przepis na naleśniki z twarogiem

Przepis na naleśniki z twarogiem i kaszą manną

Przepis na naleśniki z twarogiem pieczone w piekarniku

Bujne serniki twarogowe

Serniki Twaróg „Banan”

Przepis na naleśniki z twarogiem i rodzynkami

Przepis na naleśniki z twarogiem „Czekoladka”

Przepis na naleśniki z twarogiem „Jabłko”

Przepis na naleśniki z twarogiem „Marchewkowa”

Podstawowe zasady robienia naleśników z twarogiem

Syrniki to jeden z ulubionych przysmaków Rosjan, przygotowywany jest na lunch, podwieczorek lub jako pożywną przekąskę.

Syrniki to puszyste naleśniki na bazie twarogu. Podstawowy przepis na twaróg zawiera następujący skład: twarożek średniotłusty, jaja kurze, cukier granulowany i odrobinę mąki pszennej dla uzyskania odpowiedniej konsystencji. Często można znaleźć przepis, w którym dodaje się semolinę, wykluczając mąkę; lub stosunek semoliny i mąki jest taki sam. W razie potrzeby nie można w ogóle dodać mąki.

Niektóre gospodynie domowe, aby danie było puszyste, dodają do przepisu proszek do pieczenia, odrobinę soli lub sody.

Są serniki owocowo-warzywne, które szczególnie uwielbiają dzieci. Oprócz podstawowych składników do ciasta twarogowego dodaje się przeciery owocowe, starte jabłko lub marchewkę, co nadaje produktowi wyjątkowy smak i aromat. Eksperymentuj - do serników dodaj rodzynki, suszone śliwki, ulubione orzechy, ekstrakt waniliowy lub suszone morele. Dodaj skórkę z cytryny lub kakao, aby stworzyć serniki twarogowe o subtelnym smaku cytryny lub deserowe serniki czekoladowe.

Wszystkie składniki wymieszać, z ciasta uformować kiełbasę, pokroić na kawałki o grubości około 1 - 1,5 cm, nadać jej okrągły kształt za pomocą noża i smażyć na głębokiej patelni na rozgrzanym, bezwonnym oleju słonecznikowym. Najbardziej dietetyczną metodą gotowania jest gotowanie na parze lub w piekarniku, a szybszym sposobem jest pieczenie produktów w kuchence mikrofalowej.

Gotowy twaróg podawaj z miodem, dżemem, kwaśną śmietaną, skondensowanym mlekiem lub polej ulubionym syropem.

Placki twarogowe - przygotowywanie dań i zakup składników

Do przygotowania twarogu należy przygotować duży pojemnik do miksowania oraz głęboką patelnię. Jeśli zamierzasz piec je w piekarniku, przygotuj blachę do pieczenia i papier.

Ciasto twarogowe należy wymieszać; w razie potrzeby (kiedy trzeba zrobić np. puree bananowe), użyć miksera lub blendera.

Nawet niedoświadczone gospodynie domowe mogą opanować proces robienia serników, więc nie jest wymagane żadne specjalne przygotowanie. Jeśli używasz owoców, jagód lub suszonych owoców, pamiętaj o ich dokładnym umyciu, obieraniu i w razie potrzeby siekaniu. Banany rozgnieć widelcem lub włącz blender. Rodzynki, suszone morele, suszone śliwki, daktyle - dokładnie opłucz i zalej wrzącą wodą przez 15 minut, posiekaj. Zdarza się, że twarożek jest dość wilgotny – przekładamy go do gazy i pozostawiamy do odcedzenia do pożądanej konsystencji.

Głównym składnikiem udanych, puszystych serników jest wysokiej jakości twarożek, który powinien być średnio wytrawny. Jeśli konsystencja twarogu będzie zbyt mokra, produkty po prostu się rozpadną, jeśli będzie zbyt suche, będą twarde. Tutaj, jak wszędzie, trzeba trzymać się środka. W każdym razie zawsze możesz rozwiązać problematyczną sytuację - wyciśnij mokry twarożek lub odłóż go do odcieknięcia, a suchy twarożek rozcieńczyć śmietaną lub kwaśną śmietaną. Używaj świeżego twarogu o średniej gęstości i wilgotności - wtedy Twój twaróg będzie zawsze najlepszy.

Jakie ciekawe i przydatne rzeczy powiedzą nam profesjonaliści w sztuce robienia serników? Oto kilka wskazówek:

1) Dodając mąkę do serników, rób to małymi porcjami i za każdym razem oceniaj grubość ciasta. Jeśli masa będzie zbyt gęsta, twarog będzie twardy, jeśli będzie zbyt płynna, serniki po prostu rozpłyną się na patelni. Idealne ciasto to takie, które jest średnio elastyczne i nie klei się do dłoni.

2) Nie przesadzaj z cukrem! Serniki lepiej podawać ze słodkim nadzieniem - dżemem lub miodem.

3) Aby uformować smaczną skórkę, podsmaż serniki na warzywach i maśle, wymieszane w ramkowej ilości.

4) Aby twaróg był chrupiący i chrupiący, przed smażeniem obtaczamy go w mące lub kaszy mannie.

5) Przygotowując ciasto upewnij się, że jest jednorodne i gładkie, wtedy serniki wyjdą delikatne.

6) Aby przygotować bardziej dietetyczne serniki, użyj wyłącznie białka, do bardziej gęstych i puszystych dodaj tylko żółtko; klasyczny przepis wymaga z kolei dobrze ubitych jajek.

7) Aby twarogi były bardziej aromatyczne, użyj ekstraktu cynamonowego lub waniliowego. Dodaj także jabłka, suszone owoce lub jagody.

8) Do ciasta twarogowego można dodawać nie cukier, lecz przyprawy, np. czosnek, zioła prowansalskie, paprykę lub świeże zioła. Otrzymasz pikantne danie z twarogu.

9) Uformuj serniki o małym okrągłym kształcie - dzięki temu upieczą się szybciej i dokładniej, będą się łatwo przewracać i nie odkształcą się podczas smażenia. Możesz użyć łyżki i nakładać na patelnię małe porcje ciasta. Gotuj twaróg na średnim ogniu.

To najprostszy przepis na pyszne i pożywne danie z twarogu – serniki, które stanowią doskonałą przekąskę. Potrzebne są najpopularniejsze produkty.

Jakie produkty są potrzebne:

Twarożek niskotłuszczowy (200g);

Jajka (2 szt.);

Mąka (2 łyżki)

Cukier (do smaku)

Olej roślinny (około 50 ml)

Jak gotować:

Twaróg utrzeć z cukrem, dodać jajka i dokładnie wymieszać. Dodaj mąkę, zaleca się ją przesiać, aby produkty stały się bardziej przewiewne. Ciasto powinno być średniej gęstości. Formuj okrągłe placki, posyp je mąką i smaż na rozgrzanej patelni z obu stron, aż pojawi się pyszna, złotobrązowa skórka. Podawać ze śmietaną, owocami, miodem i ulubionymi syropami.

Nr 2. Klasyczny przepis na naleśniki z twarogiem

To prawdziwe serniki, takie jakie robiły nasze babcie. Postępuj ściśle, a otrzymasz puszysty, aromatyczny, piękny twaróg, który nie odkształci się podczas smażenia. Do ciasta, po przesianiu, dodać odrobinę mąki pszennej, szczyptę soli i ekstrakt waniliowy

Jakie produkty są potrzebne:

Twaróg średniotłusty;

Mąka (2-3 łyżki);

Jajka (1-2 sztuki);

Cukier do smaku;

Sól (0,5 łyżeczki);

ekstrakt waniliowy;

Olej słonecznikowy (około 50 ml)

Jak gotować:

Dokładnie wymieszaj twarożek, jajka, cukier, sól. Dodać wanilinę i delikatnie mieszając, małymi porcjami dodawać mąkę. Nie przesadzaj, w przeciwnym razie produkty okażą się twarde. Z ciasta zrobić kiełbasę, pokroić na kawałki o grubości 1 - 1,5 cm, posypać mąką i ułożyć na dobrze rozgrzanej patelni. Smażymy z 2 stron do uzyskania smacznej skórki. Podawać na gorąco.

Nr 3. Przepis na naleśniki z twarogiem i kaszą manną

Twaróg semoliny ma delikatną konsystencję i doskonale nadaje się na śniadanie dla całej rodziny. Proces gotowania nie jest szczególnie skomplikowany, a smak gotowych produktów zachwyci Twoje gospodarstwo domowe.

Jakie produkty będą Ci potrzebne:

Twaróg średniotłusty;

Jajka (1-2 szt.);

Cukier (2-3 łyżki);

Kasza manna (2 łyżki);

Śmietana (2 łyżki);

Trochę soli;

Trochę mąki.

Proces gotowania:

Twarożek połączyć z kwaśną śmietaną, dodać cukier, sól i delikatnie wbić jajka. Liczba jaj zależy od wilgotności ciasta twarogowego. Następnie dodać semolinę, wymieszać i odstawić na 10-20 minut. Jest to konieczne, aby kasza manna pęczniała i nadała ciastu pożądaną konsystencję. Następnie dodać mąkę, wymieszać, aż masa będzie jednorodna. Za pomocą łyżki nakładamy ciasto małymi porcjami na rozgrzaną patelnię, smażymy twarożek z obu stron i spożywamy z orzechami i owocami.

Nr 4. Przepis na naleśniki z twarogiem pieczone w piekarniku

To idealny przepis dla osób, które odżywiają się zdrowo, przestrzegają reżimu kalorycznego, liczą kalorie lub jedzą wyłącznie dietetyczne potrawy, ponieważ do smażenia nie używa się oleju. Skład produktów nie różni się.

Jakie produkty będą Ci potrzebne:

Twarożek suszony o niskiej zawartości tłuszczu (400 gr.)

Mąka (0,5 łyżki);

Jajko (1-2 szt.);

Cukier do smaku;

Proszek do pieczenia;

ekstrakt waniliowy;

Jak gotować:

Twaróg odtłuszczony połączyć z przesianą mąką, cukrem i jajkiem, dodać sól, dodać ekstrakt waniliowy i proszek do pieczenia. Dokładnie wymieszaj mieszaninę i uformuj równe okrągłe ciasta. Ułóż kawałki na blasze wyłożonej pergaminem, ustaw temperaturę na 160 - 180 stopni i piecz przez 20 minut.

Nr 5. Bujne serniki twarogowe

Aby skrzep okazał się puszysty, ważne jest przestrzeganie temperatury gotowania. Nawet jeśli lista składników jest taka sama, a temperatura piekarnika inna, serniki wyjdą zupełnie inaczej.

Jakie produkty są potrzebne:

Twarożek o średniej lub niskiej zawartości tłuszczu;

Jajka (1-2 szt.);

Cukier (2-3 łyżki);

Mąka (2-3 łyżki);

Szczypta soli;

Olej do smażenia

Jak gotować:

Najbardziej puszyste produkty twarogowe otrzymasz, jeśli będziesz ściśle przestrzegać przepisu.

Wymieszaj trochę mąki, twarogu, jajek i trochę cukru, dodaj szczyptę soli i proszek do pieczenia. Dokładnie wymieszaj do uzyskania gładkiej masy. Następnie posyp stół mąką, rozwałkuj ciasto i podziel na porcje. Każdą z nich obtaczamy w mące, nadając jej płaski, okrągły kształt i kładziemy na rozgrzaną patelnię. Smażymy z obu stron na średnim ogniu, aż uzyskamy apetyczną skórkę.

Nr 6. Serniki Twaróg „Banan”

Zwłaszcza dla tych, którzy lubią próbować wszystkiego, co ciekawe. Serniki te można przygotować na popołudniową przekąskę, śniadanie lub przekąskę, doskonale komponują się z kremem czekoladowym, orzechami i owocami. Eksperyment!

Jakie produkty są potrzebne:

Serek twarogowy o zawartości tłuszczu 5%;

Jajko (2 szt.);

1-2 banany;

Cukier lub miód do smaku;

Mąka (3 łyżki);

Szczypta soli;

Olej roślinny.

Jak gotować:

Zmiel banana i przygotuj dowolne puree. Połącz puree z dojrzałych bananów, niskotłuszczowy twarożek, jajka. Dodać mąkę, a także cukier lub miód do smaku, sól. Dokładnie wymieszaj, ciasto powinno być lekko lepkie i jednorodne. Do miksowania dobrze sprawdza się blender, ale można też mieszać ręcznie. Z produktów uformuj okrągły kształt i smaż z obu stron na gorącej patelni, aż uzyskasz pyszny złoty kolor. Podawać z owocami i bitą śmietaną. Zaskocz swoich bliskich tym śniadaniem.

Nr 7. Przepis na naleśniki z twarogiem i rodzynkami

Od dzieciństwa wszyscy uwielbiamy masę twarogową z rodzynkami, a teraz przygotujmy pyszne i aromatyczne serniki z rodzynkami. Danie okaże się niezwykle piękne i apetyczne. Do dodatkowych produktów potrzebujemy kaszy manny i rodzynek bez kości.

Jakie produkty są potrzebne:

Twarożek niskotłuszczowy;

Jajko (2 szt.);

Rodzynki bez kości (60 - 100 gr.);

Cukier lub miód;

Mąka (3 łyżki);

Kasza manna (3 łyżki);

Szczypta soli;

Jak gotować:

Przygotuj rodzynki: umyj je, posortuj i zalej wrzącą wodą przez 15 minut, następnie odlej wodę i osusz rodzynki. Jajka, cukier (lub miód), wanilia, szczypta soli – ubijaj na średnich obrotach przez 2-3 minuty. W tym miejscu ułożyć twarożek i przygotowane rodzynki, wymieszać. Formuj okrągłe serniki o małej grubości i smaż je z 2 stron, dokładnie obsmażając każdy z nich. Gotowy deser podawaj z herbatą.

Nr 8. Przepis na naleśniki z twarogiem „Czekoladka”

Zwykły produkt możesz w bardzo prosty sposób przekształcić – wystarczy, że do serników dodasz kakao – proszek i nowy, niezwykły deser gotowy! Twaróg czekoladowy okaże się pachnący i bogaty, pamiętaj o przygotowaniu tej zdrowej uczty dla swojej rodziny.

Jakie produkty będą Ci potrzebne:

Twarożek (300 gr.);

Jajko kurze;

Trochę cukru;

Mąka (1 - 2 łyżki);

Masa kakaowa;

Olej do smażenia;

Jak gotować:

Świeży twaróg wymieszać z cukrem, wbić jedno jajko, dodać mąkę i kakao, po przesianiu przez drobne sito. Pomoże to uzyskać jednorodne ciasto na twaróg i bez grudek. Małe placuszki rozwałkować na kształt koła lub owalu, posypać mąką i smażyć na gorącym, bezwonnym oleju do miękkości. Udekoruj deser bitą śmietaną i poczęstuj swoich domowników.

Nr 9. Przepis na naleśniki z twarogiem „Jabłko”

Apetyczny i nietypowy przepis na twaróg owocowy, odpowiedni na popołudniową przekąskę, lunch lub zdrową przekąskę. Dzieci szczególnie docenią smak twarogu. Przepis, który musisz mieć w swoim kulinarnym repertuarze!

Jakie produkty są potrzebne:

Twarożek świeży o niskiej zawartości tłuszczu (500 gr.);

Jajko; (2-3 szt.)

Mąka (0,5 łyżki);

Soczyste jabłka (2-3 szt.);

Soda oczyszczona (0,5 łyżeczki);

Jak gotować:

Przygotuj jabłka: umyj je, osusz, obierz i posiekaj na grubej tarce, usuwając nadmiar soku. Za pomocą trzepaczki lub miksera ubić jajka z cukrem, dodać sól, wanilinę, sodę i starte jabłko, następnie przesianą mąkę, wyrobić gładkie ciasto. Na rozgrzaną głęboką patelnię nakładamy ciasto dużą łyżką, zmniejszamy ogień i smażymy z obu stron. Podawać z orzechami, owocami, kwaśną śmietaną lub miodem.

Nr 10. Przepis na naleśniki z twarogiem „Marchewkowa”

Zdrowe śniadanie na zdrowie i wesoły nastrój. Serniki marchewkowe to niezwykłe jutro dla Twojej rodziny. Zafunduj swoim bliskim pyszne dania.

Jakie produkty są potrzebne:

Twarożek (2 opakowania);

Jajko; (2-3 szt.)
- mąka (2 - 4 łyżki);

Soczyste marchewki (1 - 2 szt.);

Sól, wanilina, cukier - do smaku;

Olej do smażenia.

Jak gotować:

Przygotuj marchewki – umyj je, obierz i zetrzyj na tarce. Twarożek wymieszać z roztrzepanymi jajkami, mąką, solą i cukrem do smaku. Mieszamy z startą marchewką, powinniśmy otrzymać dość sztywne ciasto. Delikatnie posyp stół mąką, zwiń okrągłe placki i smaż przez 3-4 minuty. Pojawi się złota, pyszna skórka - wyłóż ją na talerz, udekoruj owocami, orzechami, bitą śmietaną - i zapraszamy do stołu.

Placki serowe z twarogiem mają swoje korzenie w kuchni słowiańskiej. Zgodnie z przepisem okazują się bardzo smaczne i soczyste. Placki serowe są łatwe w przygotowaniu, a ze względu na zawartość twarogu są bardzo praktyczne do spożycia na śniadanie, gdyż mogą dostarczyć energii na cały dzień.

Ten łatwy sposób wykorzystania nabiału pomoże Ci zachować zdrowie w porządku. Smak serników będzie jeszcze mocniejszy, jeśli podamy je z pyszną kwaśną śmietaną lub skondensowanym mlekiem.

Jeśli robisz serniki z twarogu według prostego przepisu, nie oznacza to, że danie można przygotować niedbale. W przypadku każdego przepisu na serniki, zarówno proste, jak i złożone, ważne jest zachowanie podstawowych parametrów: temperatury, czasu pieczenia, konsystencji wsadu, dawki soli, sody i wypełniaczy.

Proces przygotowania danego dania opiera się na następujących podstawowych zasadach:

Lepiej wybrać mąkę z najwyższej delikatnej odmiany, dzięki czemu danie ma soczysty, delikatny smak. W tym celu wykorzystuje się nie tylko mąkę pszenną, ale także owsianą czy kukurydzianą.
Nadmierny dodatek cukru spowoduje, że serniki będą się rozpadać i przypalać na powierzchni patelni.
Podczas gotowania utrzymuj średnią temperaturę piec, aby to kulinarne dzieło było smażone, a nie pieczone.

Aby mieć pewność, że podczas przygotowywania naleśników z twarogiem będzie jak najmniej mąki, należy monitorować wilgotność głównego produktu. Nie należy dodawać więcej mąki niż jest to zalecane w przepisie, lepiej po prostu wycisnąć nadmiar płynu z masy twarogowej.

Nauka robienia naleśników z twarogiem według prostego przepisu nie jest trudna - to jak nauka prawidłowego smażenia jajek sadzonych.
Popularny artykuł w kategorii: Opcje szybkiego obiadu. Przepisy na pyszne dania z najprostszych składników.

Jak zrobić klasyczne naleśniki z twarogiem (prosty przepis)

Tradycyjnie deser ten przygotowywany jest z głównej listy produktów.

Są to następujące składniki:

500-600 g twarogu 5%;
1 jajko;
4 łyżki l. mąka;
100-150 gr. cukier granulowany;
sól do smaku.

Ważne, aby wiedzieć! Przed zrobieniem naleśników z twarogiem zaleca się zwilżenie dłoni wodą. Zapobiegnie to przyklejaniu się ciasta do nich w tym prostym przepisie.

Na początek zagnieść twaróg w głębokiej misce widelcem. Następnie dodaje się i miesza wszystkie pozostałe składniki. Rozwałkuj ciasto na małe kulki. Każdą kulkę panierujemy w mące, a jej nadmiar strząsamy. Ten punkt jest bardzo ważny, ponieważ nadmiar mąki może się przypalić i nadać gotowemu produktowi gorzki smak.

Serniki układamy na rozgrzanej patelni i smażymy. Do gotowania ustaw temperaturę na średnią. Po przewróceniu przykryj patelnię pokrywką, zmniejsz ogień i pozostaw naczynie do smażenia na złoty kolor.

Przepis krok po kroku na naleśniki z twarogiem bez jajek

Danie, o którym mowa, można przygotować bez jajek, a serniki nie będą się rozpadać, a ich smak będzie delikatny. Ponadto gotowy produkt jest zdrową, dietetyczną żywnością.

Produkty:

1 kg twarogu;
10 łyżek l. mąka;
100 g cukru granulowanego;
1 szczypta soli.

Wszystkie składniki są ugniatane, zamieniając masę w ciasto. Tę mieszaninę umieszcza się w lodówce na pół godziny. Następnie z ciasta formuje się kiełbasę, którą kroi się w małe kółka. Kubki należy trochę rozwałkować wałkiem do ciasta.

Patelnia się nagrzewa, układamy na niej serniki i smażymy z obu stron. Przygotowanie nie zajmuje dużo czasu. Aby jednak deser nie okazał się surowy w środku, zaleca się gotowanie go na parze na małym ogniu pod przykryciem.
Nowe przepisy: Babeczki z kefirem. Najsmaczniejsze przepisy na robienie babeczek kefirowych w domu!

Placki twarogowe z kaszą manną: jak zrobić

Serniki według tego przepisu mają delikatny smak, a kasza manna sprawia, że są przewiewne i puszyste Ponadto pomaga dobrze zachować swój kształt i nie pozwala na kruszenie się gotowego produktu.

Wszystkie składniki są mieszane, a twarożek można zmielić lub ubić blenderem. Powstałą masę pozostawia się do spęcznienia na 10 minut. W tym czasie semolina rozproszy się i nie będzie ziaren.

Po, od Z ciasta formujemy małe kulki i panierujemy w mące. Aby uzyskać chrupiącą skórkę, zaleca się zawinięcie w semolinę. Gotowe podpłomyki smażymy na oleju i podajemy.

Jak zrobić serniki z twarogiem i rodzynkami

Naleśniki z twarogiemmożna wytwarzać zarówno bez dodatków, jak i z dodatkami. Prosty przepis z rodzynkami nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych.

Najważniejsze jest, aby kupować produkty świeże i naturalne:

Twarożek 500 g;
3 jajka;
Semolina 3 łyżki. l.;
Cukier granulowany 100 g;
Mąka 2 łyżki. l.;
Rodzynki 100 g.

Wszystkie składniki, z wyjątkiem rodzynek, są dobrze wymieszane, mieszaninę pozostawia się do spęcznienia na 10 minut. Następnie dodaje się rodzynki (nie trzeba ich moczyć) i wszystko ponownie miesza się. W tym przepisie wygodniej jest nie robić pojedynczych kulek, ale uformować kiełbasę i pokroić ją na porcje.

Placki twarogowe smażone są na patelni z niewielką ilością oleju roślinnego. W pierwszej kolejności zaleca się zwiększyć ogień, gdy pojawi się złotobrązowa skórka, zmniejszyć ogień do średniego, aby środek był upieczony. Następnie odwróć naczynie i smaż z drugiej strony.

Serniki z rodzynkami dobrze komponują się z kwaśną śmietaną.
Prosty popularny przepis: Przepis na domowy majonez. Jak gotować według klasycznego przepisu krok po kroku ze zdjęciami

Prosty przepis na naleśniki z twarogiem i bananem

Istnieje wiele przepisów, które podpowiadają, jak zrobić naleśniki z twarogiem (prosty przepis), ale czasami chcesz urozmaicić deser. Twaróg z bananami to niezwykły przepis, którego zdecydowanie warto spróbować.

Produkty:

Masa twarogowa 600 g;
Banan 1 szt.;
1 jajko;
Mąka 3 łyżki. l.;
Cukier granulowany 100 g;
Pakiet waniliowy;
Szczypta soli.

Do blendera włóż jajka, cukier, wanilinę, obrany banan i twarożek. Pokonaj wszystkie produkty, aż będą gładkie powinno to skutkować powstaniem płynnej masy. Stopniowo dodawaj mąkę do płynu, aż osiągnie średnią lepkość.

Dobrze jest rozgrzać patelnię, aby po wylaniu lepkiej substancji na powierzchnię metalu od razu dobrze się smażyła i nie rozpływała. Smażyć z pokrywką z obu stron, aby deser parował.

Uważać na! W tym przepisie z ciasta nie formuje się kulek, lecz nakłada się je łyżką na patelnię.

Naleśniki z twarogu: domowy przepis bez mąki

Jak zrobić naleśniki z twarogiem: prosty przepis znany każdej dobrej gospodyni domowej. Jednak nie zawsze w domu znajdują się wszystkie niezbędne składniki, wówczas pojawia się pytanie, czy da się to danie przygotować np. bez mąki.

Takie serniki są nie tylko możliwe do przygotowania, ale także konieczne, szczególnie dla tych, którzy dbają o swoją sylwetkę. Twarożki bez mąki są dietetyczne i są zalecane przez dietetyków.

Produkty:

Otręby owsiane 200 g;
Opakowanie twarogu 500 g;
Białko jaja 3 szt.;
Sól do smaku;
Świeży koperek;
Cukier granulowany 100 g.

Wszystkie składniki, z wyjątkiem koperku i soli, miesza się. Jeśli mieszanina ma płynną konsystencję, należy dodać co najmniej 1 żółtko. Koper kroi się na małe cząstki i dodaje do kompozycji wraz z solą.

Lepką substancję wlewa się łyżką na gorącą patelnię małymi porcjami. Każda partia jest smażona do momentu ugotowania na średnim ogniu.
Prosty popularny przepis: Klasyczny przepis na solankę mięsną

Przewiewne naleśniki z twarogiem: prosty przepis

Przysmak, o którym mowa, okaże się przestronny, jeśli dodasz do ciasta sodę.

To niezwykle smaczny i satysfakcjonujący produkt:

twarożek 400 g;
mąka 100 g;
jajka 2 szt.;
soda gaszona 1 łyżeczka;
cukier granulowany 100 g.

Cukier, sodę gaszoną i odrobinę mąki wymieszać z twarogiem na gładką masę. Mąkę wlewa się do innej miski i tworząc kulki twarogowe, panieruje w niej.

Powstałe kulki są prasowane, spłaszczone i wysyłane na gorącą patelnię. Serniki smażymy z obu stron i podajemy.

Przepis na dietetyczne naleśniki z twarogiem

Serniki dietetyczne charakteryzują się bardzo niską zawartością kalorii dlatego też stosuje się je w diecie, gdy dzienna liczba kalorii jest ograniczona. W tym przepisie zaleca się stosowanie niezbyt tłustej (na przykład 5%) lub ogólnie niskotłuszczowej masy twarogowej.

Korzyści z serników będą jeszcze większe, jeśli zamiast zwykłej mąki pszennej dodamy otręby, mielone płatki owsiane lub kukurydziane.

Produkty:

Masa twarogowa 500 g;
Otręby 250 g;
Cukier granulowany 75 g;
Przyprawy;
Jajka 2 szt.

Wszystkie składniki miesza się i pozostawia na pewien czas, aby powstała masa pęcznieła. Serniki dietetyczne przygotowuje się w piekarniku.

W tym celu uformowane ciasta układa się na blasze do pieczenia pokrytej wcześniej papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzewa się do 180 stopni i umieszcza się w nim przygotowane kulki twarogowe. Piec, aż deser się zarumieni.
Prosty popularny przepis: Za marynowane pieczarki można umrzeć! Szybki przepis

Naleśniki z twarogiem na patelni: przepis krok po kroku

Aby przygotować dane danie na patelni, odpowiedni jest dowolny olej roślinny lub masło.

Produkty:

Masa twarogowa 400 g;
Cukier brązowy 100 g;
Żółtko jaja;
Mąka 3 łyżki. L.;
Cukier wanilinowy.

Wszystkie produkty miesza się do uzyskania gładkości. Ciasto powinno być takie, aby dobrze się kleiło, nie kleiło się do dłoni i łatwo układało się w jedną podłużną kiełbasę. Kiełbasę pokroić w koła i lekko je spłaszczyć.

Przed wyłożeniem na patelnię każdy sernik panierujemy w mące. Jeśli używasz oleju roślinnego (słonecznikowy, oliwkowy), musisz poczekać, aż będzie wystarczająco gorący, dopiero wtedy możesz ułożyć podpłomyki.

Jeśli wybierzesz masło do smażenia, musisz poczekać, aż całkowicie się rozpuści i zacznie się gotować. Serniki smażymy najpierw na dużym ogniu, potem na średnim ogniu. W takim przypadku nie jest konieczne przykrywanie go parującą pokrywką.

Ostrożnie! Gorący olej ma tendencję do „strzelania”, dlatego należy ostrożnie układać podpłomyki i nie zbliżać się zbytnio do gorącej patelni.

Jak zrobić naleśniki z twarogiem w powolnej kuchence

Nowoczesne technologie dają początek nowoczesnym recepturom. Posiadanie w kuchni multicookera pozwala przygotować wiele dań, w tym także serniki.

Produkty:

Twarożek 500 g;
2 żółtka;
Semolina 5 łyżek. L.;
Gotowane mleko skondensowane.

Twaróg miesza się mikserem lub blenderem z semoliną i jajkami. Mieszankę odstawiamy na 10 minut, aby kasza manna spęczniała. Przed uformowaniem ciastek zanurz ręce w zimnej wodzie. Podpłomyk lekko spłaszczamy, kładziemy na niego niewielką ilość skondensowanego mleka i przykrywamy kolejnym podpłomykiem.

Powstałą kanapkę z twarogiem starannie zamyka się, aby skondensowane mleko nie „uciekło” i zwijało się w semolinę. Olej wlewa się do multicookera tak, aby zakrył dno i ustawiony jest tryb smażenia. Po sygnale, że multicooker jest podgrzewany, umieszcza się w nim serniki. Podczas smażenia pokrywka musi być otwarta.
Prosty popularny przepis: Świąteczne menu stołowe na urodziny w domu
Istnieje wiele ciekawych i prostych przepisów na przyrządzanie przysmaków z twarogu - syrniki. Każdy z nich zajmie należne mu miejsce przy rodzinnym stole.

Oglądając poniższą selekcję filmów, poznasz dodatkowe tajniki robienia naleśników z twarogiem według prostego przepisu i dowiesz się, jak zrobić przysmak, który smakuje niesamowicie:

Powodzenia w kulinarnych eksperymentach i dobrego nastroju!

Spodobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj ten artykuł