Naleśniki z twarogu w piekarniku. Przepis na pyszne naleśniki z twarogiem w piekarniku. Jak gotować puszyste naleśniki z twarogiem w piekarniku? Sekret doskonałych naleśników z twarogiem w piekarniku

Zwykle serniki formuje się w naleśniki i smaży na oleju roślinnym.
Ale chcę zaoferować inną opcję, dietetyczną. A serników nie będziemy smażyć, tylko upieczemy je w piekarniku... i żeby było jeszcze ciekawiej, będą wyglądać jak babeczki.
Wydaje się, że przepis nie różni się zbytnio - składniki są jak najbardziej standardowe: twarożek, jajka, cukier, mąka... a okazuje się ciekawsze - delikatna, zwiewna, soczysta struktura i piękny kształt. Ponadto bez nadmiaru oleju, tj. niskokaloryczne i, co ważne, uwalnia od długiego stania przy kuchence.

Cóż, możemy zaczynać?

Rodzynki zalej wrzątkiem i odstaw na chwilę, aż lekko zmiękną. Następnie odlej wodę i osusz rodzynki czystym ręcznikiem.

Ostrożnie rozdziel jajka na białka i żółtka.
Białka ubić ze szczyptą soli na dość gęstą pianę, jak to się mówi, aż utworzą się mocne szczyty. Dla porównania, przy odpowiednim „ubijaniu” – odwróceniu miski, pianka białkowa nie ma tendencji do wypadania (wysuwania się) z niej.
Jeśli twój twarożek ma dość gruboziarniste ziarno, musisz go zmielić przez sitko - jest to konieczne, aby uzyskać „gładszą” konsystencję ciasta.
Następnie dokładnie ubić z cukrem, cukrem waniliowym i żółtkami.

Gdy masa twarogowa stanie się jednolita, dodać przesianą mąkę i rodzynki. Ponownie wszystko dobrze wymieszaj.

Teraz czas dodać ubite białka. Mieszamy je silikonową szpatułką delikatnymi ruchami od góry do dołu, starając się zachować jak najbardziej puszystość ciasta. Wszystko dlatego, że do wyrośnięcia ciasta nie używamy żadnych dodatkowych środków zakwaszających, a tę funkcję spełnią bąbelki ubitych białek.

Ciasto włożyć do foremek. Można też użyć prostych foremek na muffinki – w tym przypadku ścianki natłuścić niewielką ilością oleju roślinnego. Okazuje się jednak, że najwygodniej jest skorzystać z foremek silikonowych – wyjmowanie z nich wypieków jest absolutnie proste!

Serniki pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 30 minut. Nie próbuj ich wyjmować od razu po upływie czasu – pozwól im trochę „odpocząć” w piekarniku, wystarczy 10 minut. Dlaczego jest to konieczne? Wszystko po to, aby serniki nie osiadały przed czasem, jakby utrwaliły swój kształt… i trochę ostygły – łatwiej je wyjąć.

Jak gotować serniki w piekarniku, prosty przepis krok po kroku - pełny opis przygotowania, aby danie okazało się bardzo smaczne i oryginalne.

Spis treści [Pokaż]

Produkty:

twarożek – 400 gr.;
mąka – 2 łyżki. łyżki;
cukier – 2 łyżki. łyżki;
jajka – 1 szt.;
olej do wysmarowania blachy lub folii do pieczenia;
sól dla smaku.

Procedura przygotowania krok po kroku:

Twarożek połączyć z cukrem i solą. Dobrze wymieszaj.
Mąkę przesiać, wymieszać z jajkiem, dodać serek wiejski.
Mieszaj powstałą mieszaninę, aż będzie gładka.
Rozwałkuj batonik na grubość 5-6 cm i pokrój go w poprzek na kawałki.
Obtocz kawałki w mące, uformuj kulki, spłaszczone z obu stron.
Połóż skrzep na natłuszczonej blasze do pieczenia i piecz na złoty kolor, około 20 minut. Zalecana temperatura – 180 C.

Posypać cukrem pudrem i podawać ze śmietaną lub jogurtem.

Z semoliną i kwaśną śmietaną

Kasza manna pomoże nadać sernikom zwiewną i delikatną konsystencję. Placki twarogowe z kaszą manną cieszą się zwykle dużą popularnością wśród dzieci.

Wymagane produkty:

twarożek – 500 gr.;
cukier – 5 łyżek. łyżka;
mąka - 3 łyżki. łyżki;
kasza manna – 2 łyżki. łyżki;
śmietana – 2 łyżki. łyżki.

Przygotowanie:

Połącz twaróg i śmietanę i mieszaj, aż masa będzie gładka.
Dodać semolinę, wymieszać, odstawić na 5 minut, aby kasza pęczniała i wchłonęła nadmiar wilgoci;
Dodać pozostałe składniki – mąkę, cukier i wymieszać;
Połóż folię na blasze do pieczenia i posmaruj cienką warstwą oleju;
Formuj serniki i układaj je na blasze do pieczenia.
Wstawić do piekarnika i piec w temperaturze 180°C przez 20 minut, aż uzyska złoty kolor.
Dodaj kwaśną śmietanę do gorących serników i możesz spróbować potrawy.

Z rodzynkami i jabłkami

Paletę smaków klasycznego przepisu można poszerzyć dodając rodzynki lub jabłka. Aby to zrobić, do gotowego ciasta na klasyczne serniki dodaj 50-80 g nadzienia.

Jabłka w tym przepisie są najpierw obrane i pokrojone nożem na małe kawałki.

Zamiast rodzynek i jabłek można dodać dowolne inne świeże lub suszone owoce, mak lub posiekane orzechy.

Owoce można nie tylko wymieszać z ciastem, ale także położyć na wierzchu serników przed pieczeniem, dzięki czemu będą nie mniej smaczne. Najpierw są kruszone lub cięte na plastik. Jeśli owoce są kwaśne, posyp je niewielką ilością cukru lub cukru pudru. Oprócz świeżych owoców można użyć dżemu lub dżemu.

Dietetyczne naleśniki z twarogiem w piekarniku

Jeśli dbasz o swoją sylwetkę, serniki można przygotować niskokalorycznie, ograniczając do minimum niechciane składniki w przepisie.

Do przygotowania dietetycznych serników z niskotłuszczowego twarogu stosuje się następujący zestaw produktów:

Twarożek niskotłuszczowy lub niskotłuszczowy o gęstej konsystencji – 400 g;
Jajko – 1 szt.;
Cukier – 1 łyżka. łyżkę lub mniej, albo całkowicie się bez niej obejść.

W tym przepisie na naleśniki z twarogiem w piekarniku dodaj jeden z następujących składników: wanilia, kardamon, cynamon.

Ważne: przepis nie zawiera mąki, dlatego należy wybierać twarożek o niskiej zawartości wilgoci, w przeciwnym razie serniki się rozpłyną. Wilgotność można określić na podstawie gęstości, im gęstsze kawałki twarogu, tym mniej wody zawiera.

Placki twarogowe w foremkach

Jeśli chcesz nadać sernikom prawidłowy i piękny kształt, piecz je w specjalnych silikonowych foremkach.

Brzegi foremek przed włożeniem do nich masy serowej smarujemy olejem, aby uniknąć sklejania się.

Serniki bez jajek

W tym przypadku dzieci są uczulone na jajka, a jeśli nie macie tego produktu w domu, możecie zrobić serniki bez użycia jajek.

Do przygotowania potrzebne będą następujące produkty:

Twarożek – 250 gr.;
Mąka – 3 łyżki. łyżki;
Cukier – 2 łyżki. łyżki;
Szczypta waniliny i soli.

Mieszamy składniki i pieczemy serniki według powyższych zasad.

Bujne naleśniki z twarogiem w piekarniku

Ten przepis jest dobry dla tych, którzy lubią puszyste serniki, takie jak naleśniki. Dodanie śmietany i proszku do pieczenia do masy twarogowej sprawi, że serniki będą puszyste.

Produkty:

Twarożek – 300 gr.;
Mąka – 3 łyżki. łyżki;
Cukier – 2 łyżki. łyżki;
Śmietana – 2 łyżki. łyżki;
Proszek do pieczenia – 2 łyżki. łyżki;
Jajko – 1 szt.

Postęp przygotowań:

Połącz jajko i cukier, a następnie dobrze ubij;
Oddzielnie wymieszaj twarożek ze śmietaną;
Wymieszaj mąkę i proszek do pieczenia. Połączyć z dwiema poprzednimi mieszankami i zagnieść ciasto;
Formujemy serniki, obtaczamy je w mące nadając im pożądany kształt.
Piec na natłuszczonej i nagrzanej blasze do pieczenia przez 20 minut, aż ciasto będzie złocistobrązowe i chrupiące. Temperatura pieczenia – 180 C.;

Powinieneś otrzymać puszyste i delikatne w smaku serniki.

Aby usunąć nadmiar wilgoci z twarogu, owiń go gazą i umieść na durszlaku pod prasą. Nadmiar wilgoci zostanie odfiltrowany, twaróg stanie się gęstszy, a serniki po ugotowaniu nie będą się rozpływać;
Jeśli masa twarogowa jest zbyt gęsta, aby zmięknąć, przetrzyj ją przez sito;
Mąkę pszenną w dowolnym przepisie można zastąpić żytnią, gryczaną, kukurydzianą, płatkami owsianymi i płatkami owsianymi. Takie serniki będą miały niższą kaloryczność, zdrowszy skład i oryginalny smak.

Teraz jesteś uzbrojony w kilka smacznych, a co najważniejsze zdrowych przepisów i wiesz, jak upiec naleśniki z twarogiem w piekarniku, aby zaspokoić każdy gust i zadowolić nimi siebie i swoich bliskich.

Smacznego!!!

Czasami chcesz zafundować sobie i swoim bliskim coś smacznego i jednocześnie zdrowego. Doskonałą opcją byłyby naleśniki z twarogiem.

Pyszne naleśniki z twarogiem w piekarniku

Pyszne serniki można przygotować na patelni, smażyć z obu stron lub skorzystać z piekarnika. Pieczone serniki będą zdrowsze, ale nie mniej smaczne. Następnie przyjrzymy się kilku przepisom, które możesz wykorzystać w swojej kuchni.

Naleśniki z twarogiem w piekarniku: przepis krok po kroku

Klasyczny przepis na serniki obejmuje następujące składniki:

2 jajka
5 łyżek l. mąka
500 g twarogu
5 łyżek Sahara
przyprawy do smaku

Proces przygotowania przebiega następująco:

W talerzu lub misce rozgnieć twarożek, dodaj sól i cukier, dobrze wymieszaj
Do powstałej mieszanki dodaj jajka i przesianą mąkę.
Mieszaj do uzyskania gładkiej masy i zwiń powstałą masę w kulki lub kotlety.
Kotlety układamy na natłuszczonej blasze lub folii do pieczenia, najpierw obtaczamy je w mące
Piec w nagrzanym piekarniku przez 20-25 minut w temperaturze 180°C
Gorące serniki posypać cukrem pudrem i podawać

Przepis na dietetyczne naleśniki z twarogiem w piekarniku

Gdy chcesz zachować sylwetkę i jednocześnie rozpieszczać się, z pomocą przyjdą dietetyczne serniki. Przepis jest tak prosty, jak to możliwe, wymieszaj 400 g gęstego, niskotłuszczowego twarogu, 1 jajko, 1 łyżkę cukru, jeśli nie możesz się bez tego obejść, i dodaj kardamon, cynamon, wanilinę i sól do smaku.

Dokładnie wymieszaj powstałą mieszaninę
Teraz połóż papier do pieczenia na blasze do pieczenia lub posmaruj ją olejem.
Formuj kotlety twarogowe i układaj pojedynczo na blasze do pieczenia, zachowując odstęp 3-4 cm pomiędzy sąsiadującymi kotletami.
Piec w nagrzanym piekarniku przez 20 minut w temperaturze 180°C
Udekoruj powstałe danie świeżymi owocami i podawaj

W tym przepisie ważny jest wybór odpowiedniego twarogu, gdyż bez mąki i płatków owsianych wodnisty twarożek może się rozpaść i nie dać pożądanej konsystencji.

Naleśniki z twarogu w piekarniku z semoliną i kwaśną śmietaną

Kasza manna sprawi, że serniki będą bardziej delikatne i przewiewne, dzieciom najprawdopodobniej bardziej spodoba się ta opcja.

Do zrobienia serników będziesz potrzebować:

1 jajko
3 łyżki mąki
2 łyżki semoliny
500 gramów twarogu
5 łyżek cukru
2 łyżki kwaśnej śmietany

Aby otrzymać pyszne serniki:

Zmiękcz twarożek i dodaj do niego śmietanę, mieszaj, aż będzie gładka
Do twarogu i śmietany dodać semolinę, wymieszać i odstawić na 5 minut
W tym czasie przygotowujemy blachę do pieczenia, układając na niej folię i smarując olejem.
Do powstałej mieszanki dodać pozostałe składniki i wymieszać
Formuj małe kotlety i układaj je na blasze do pieczenia
Włóż blachę do nagrzanego piekarnika na 20 minut w temperaturze 180°C
Podawać danie gorące z kilkoma łyżkami kwaśnej śmietany

Jeśli zależy Ci na figurze, możesz ugotować naleśniki z twarogiem bez mąki w piekarniku. Mąkę w klasycznym przepisie na sernik można łatwo zastąpić kaszą manną lub płatkami owsianymi. Takie serniki będą bardziej zwiewne i mniej kaloryczne.

Naleśniki z twarogu w foremkach w piekarniku

Do formowania kotletów możesz wykorzystać foremki silikonowe, które masz w domu. Wtedy serniki na pewno okażą się identyczne i równe. Nie zapomnijcie natłuścić brzegów foremek, żeby serniki się do nich nie przyklejały.

Przewiewne naleśniki z twarogiem w piekarniku

Proszek do pieczenia i kwaśna śmietana dodadzą potrawie blasku, w efekcie otrzymasz puszyste i zwiewne naleśniki z twarogiem.

Składniki:

1 jajko
3 łyżki mąki
2 łyżki proszku do pieczenia
300 gramów twarogu
2 łyżki cukru
2 łyżki kwaśnej śmietany

Przygotowanie:

Jajka i cukier ubijaj przez kilka minut, do mieszanki dodaj twarożek i śmietanę
W osobnym naczyniu wymieszaj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i dodaj do masy jajeczno-twarogowej
Powstałą masę mieszamy i formujemy kotleciki, obtaczamy je w mące
Powstałe kotlety ułóż na natłuszczonej blasze do pieczenia i piecz przez 20 minut w temperaturze 180°C

Placki twarogowe bez jajek w piekarniku

Jeśli przez przypadek zdarzy się, że jesteś już psychicznie przygotowany na przygotowanie pysznych serników, ale w domu nie ma ani jednego jajka, nie rozpaczaj. Skorzystaj z przepisów na serniki bez jajek.

Składniki:

3 łyżki mąki
250 g twarogu
2 łyżki cukru
wanilina, sól

Wszystkie składniki wymieszać i uformować kiełbaskę, obtoczyć ją w mące
Następnie pokrój kiełbasę w koła i rozłóż je na natłuszczonej blasze do pieczenia
Piec 25-30 minut w temperaturze 180 -200°C

Dla odmiany możesz eksperymentować z różnymi rodzajami mąki: pszenną, żytnią, kukurydzianą, gryczaną.

Serniki z rodzynkami z twarogu w piekarniku

Zwykły przepis na sernik można urozmaicić, dodając do ciasta twarogowego rodzynki, suszone morele, owoce kandyzowane lub mak. Jedyną różnicą w tym przepisie jest to, że do powstałej masy dodaje się 50-70 g nadzienia.

Placki twarogowe z jabłkami w piekarniku

Jabłka mogą również dodać nowy smak i dźwięk do nudnego przepisu. Ważne jest, aby je obrać i posiekać dość drobno. Lepiej wybrać nie ziarnisty twarożek, ale masę twarogową, wtedy ciasto będzie gęstsze i nie będzie się rozpadać przy kapaniu.

Serniki w piekarniku są nie tylko smaczne, ale i zdrowe. Przygotowanie nie zajmie Ci więcej niż pół godziny, a wszystkie składniki są już w lodówce. Nowe eksperymenty i pomysły kulinarne dla Ciebie!

Wideo: Niskokaloryczne naleśniki z twarogiem w piekarniku

Syrniki - danie wbrew nazwie wcale nie jest robione z sera, tylko z twarogu. Jedna z wersji pochodzenia tego dania jest starożytna rzymska. Wtedy mleko jednego z kupców w czasie długiej podróży skwaśniało, lecz z powodu pragnienia ryzykował jego wypicie i poczuł duże grudki płatków. Spodobały mu się i w domu wraz z rodziną postanowili powtórzyć eksperyment. Następnie masę odciśnięto i podawano z owocami.

Istnieje wersja, w której wyprodukowali je również Słowianie. A produkt otrzymał swoją nazwę syrniki, ponieważ został zrobiony z surowego mleka.

Dziś właściwie nie jest już tak istotne, kto i w jaki sposób wymyślił serniki. Przecież ten produkt na stałe wkroczył w życie wielu osób i jest doskonałym śniadaniem, deserem i przekąską.

Warto poznać ten czy inny przepis na naleśniki z twarogiem w piekarniku, aby móc rozpieszczać rodzinę i opiekować się gośćmi.

Przepisy na naleśniki z twarogiem

Przepisy na przygotowanie takiego dania jak serniki są dość proste - każdy może je opanować, jeśli chce, można je gotować nie tylko w piekarniku, okazują się bardzo smaczne i delikatne po ugotowaniu na patelni.

Wersja dla dzieci

Szczególną ostrożność należy zachować podczas przygotowywania przepisu na produkt dla dzieci. W końcu powinien być lekki i jednocześnie bezpieczny. Wersja dziecięca serników w piekarniku polega na użyciu semoliny.

Zawartość kalorii w takim daniu wynosi 182 kcal na 100 g produktu.

Do przygotowania będziesz potrzebować:

Twarożek 9% (produkt będzie bardziej miękki i delikatny) – 200 g
Jajko – 1 szt.
Cukier – 2 łyżki. l.
Semolina – 1 łyżka. l.
Mąka – 3 łyżki. l.
Śmietana – 1 łyżka. l.

Jako dodatkowy wzmacniacz smaku możesz dodać rodzynki, mak i inne składniki. Do twarogu dodać mąkę, jajko i semolinę. Wszystko należy dokładnie wymieszać, aby produkty rozpuściły się w tym samym czasie.

Całą masę pozostawić do zaparzenia – kasza manna powinna puchnąć. Warto przesiać mąkę, żeby serniki były bardziej puszyste, bo... Podczas tej procedury zostanie nasycona tlenem. Zagnieść ciasto, które po wyjęciu powinno być gęste.

Dłonie zwilżamy zimną wodą i formujemy kulki, każdą obtaczamy w mące i układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia lub specjalną matą.

Jednocześnie każdy sernik należy docisnąć dłonią, aby był bardziej płaski. Nasmaruj je kwaśną śmietaną i włóż do piekarnika na 20 minut w temperaturze 180 stopni - powinna pojawić się złota skorupa.

Według przepisu puszyste serniki z twarogu, puszyste jak w przedszkolu, przypadną do gustu nawet rocznym dzieciom.

Odwieczny klasyk, klasyczny przepis na sernik

Kaloryczność klasycznych serników w piekarniku wynosi 198 kcal na 100 gramów produktu.

Ten przepis warto opanować dla każdego, ponieważ później można go modyfikować.

Aby przygotować danie, będziesz potrzebować:

Twaróg średniotłusty – 400 g
Mąka – 2 łyżki. l.
Cukier – 2 łyżki. l.
Jajko – 1 szt.
Sól dla smaku
Olej – do wysmarowania formy do pieczenia

Twarożek wymieszać z cukrem i wymieszać tak, aby cukier nie skrzypiał na zębach.

Mąkę przesiać, wymieszać z jajkiem na gładką masę i dodać do masy serek wiejski. Ponownie wszystko dokładnie zagnieć.

Zwiń powstały kawałek w kiełbasę - jej grubość będzie wynosić około 5-6 cm, pokrój w poprzek na małe kawałki.

Obtaczamy je w mące i formujemy małe kulki, spłaszczone z obu stron.

Blachę do pieczenia posmaruj olejem i ułóż na niej kawałki, włóż do nagrzanego piekarnika na 20 minut. Idealna temperatura gotowania wynosi 180 stopni.

Placki twarogowe z kaszą manną i bananem

Wystarczy dodać banany, aby uzyskać aromatyczne i sycące wypieki.

Do tego będzie też lekki – tylko 220 kcal na 100 g produktu.

Przewiewne naleśniki z twarogiem w piekarniku, których przepis ze zdjęciami krok po kroku dostępny jest w Internecie, są łatwe do wykonania.

Będą wymagać:

Twarożek – 1 kg
Banany – 2 szt.
Kasza manna – 100 g
Cukier – 1 łyżka.
Jajko – 2 szt.
Wanilia – 2 torebki
Olej słonecznikowy - do wysmarowania blachy do pieczenia
Sól dla smaku

Jajka i cukier włóż do blendera i dobrze ubij, aż powstanie gęsta piana. Banany obierz i pokrój na kawałki, następnie również włóż do blendera. Dodać twarożek, dodać wanilię, dodać sól i ubić.

Do mieszanki wsyp semolinę, ale rób to stopniowo. Wszystko należy dobrze wymieszać, aby wszystkie grudki się rozpuściły. Gotowe ciasto pozostawić do spęcznienia na 30 minut.

Piec serniki przez pół godziny w piekarniku nagrzanym do średniej temperatury.

Dietetyczna wersja naleśników z twarogiem

Kaloryczność serników przygotowanych bez mąki i masła jest bardzo minimalna – około 70 kcal na 100 g produktu.

Nie spowodują one żadnego uszkodzenia Twojej sylwetki.

Aby przygotować tę opcję, będziesz potrzebować:

Twaróg niskotłuszczowy (najlepiej niskotłuszczowy) – 0,5 kg
Żółtka jaj – 2 szt.
Proszek waniliowy – 1 łyżeczka.

Twarożek przed gotowaniem należy przetrzeć przez sito. Następnie w pojemniku (najlepiej szklanym) łączymy masę twarogową z żółtkami i dodajemy wanilinę. Wszystko wymieszaj, aż będzie gładkie.

Na talerz wysypujemy odrobinę mąki, która posłuży jako panierka. Wilgotnymi rękami zacznij odrywać kawałki masy twarogowej i formuj serniki. Uformuj kulę, spłaszcz ją i obtocz w mące.

Wszystkie przygotowane produkty układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia lub matą do pieczenia. Serniki należy piec w nagrzanym piekarniku w średniej temperaturze. Czas produkcji 25 minut.

Przepis wideo na serniki z owocami w piekarniku

Autor publikacji

Komentarze: 4 Publikacje: 45 Rejestracja: 09.01.2018

Przepis 1: pieczone serniki (ze zdjęciem)

twarożek – 420 g
1 jajko
mąka – 4 łyżki. łyżki
cukier – 3 łyżki. łyżki
kasza manna – 2 łyżki. łyżki
proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
kwaśna śmietana

Twarożek wymieszać z semoliną i cukrem. Dodać jajko i następnie dodając mąkę z proszkiem do pieczenia przygotować ciasto twarogowe. Nawiasem mówiąc, jeśli gotujesz serniki w piekarniku lub w zwykły sposób dla dzieci, lepiej nie używać proszku do pieczenia.

Za około pół godziny upieczone serniki będą gotowe. Szybka i łatwa opcja.

Można upiec go na blasze do pieczenia, ale wałkowanie serników będzie trudniejsze, gdyż masa twarogowa stale klei się do dłoni. Można zatem lekko zwilżyć dłonie wodą, nadać niewielkiej ilości ciasta twarogowego okrągły kształt, posypać mąką i następnie lekko oklepując, aby nadmiar mąki opadł, ułożyć na blasze. Następnie posmaruj kwaśną śmietaną i upiecz.

Przepis 2, krok po kroku: Serniki pieczone w piekarniku

Serniki to chyba jedno z najpopularniejszych dań serwowanych na śniadanie. Istnieje kilka możliwości ich przygotowania: na patelni, w piekarniku lub np. w powolnej kuchence. Najczęstsza jest opcja pierwsza - użycie dość dużej ilości oleju roślinnego. Serniki w piekarniku bez kaszy manny, których przepis ze zdjęciami krok po kroku możecie zobaczyć poniżej, okazują się mniej kaloryczne, gdyż do ich przygotowania w ogóle nie potrzeba oleju. Mają porowatą strukturę, delikatny mleczno-waniliowy smak i apetyczną złotobrązową skórkę.

twarożek 5-9% tłuszczu – 400 gr.,
mąka pszenna – 50 gr.,
wybrane jajo kurze – 2 szt.,
cukier kryształ – 2-3 łyżki,
wanilina – 1,5 g.,
proszek do pieczenia – 1 łyżeczka. bez zjeżdżalni,
sól - szczypta.

Wbij jajka do miski.

Dodaj cukier i wanilię.

Ubijaj mikserem, aż uzyskasz puszystą jasnożółtą masę.

Dodać serek wiejski i dokładnie wymieszać. Jeśli używasz grubego twarogu, użyj blendera zanurzeniowego, aby uzyskać jednorodną mieszaninę.

Dodać przesianą mąkę, proszek do pieczenia i sól.

Dokładnie wymieszaj, aby nie było grudek mąki.

Rozgrzej piekarnik do 180°C.

Blachę do pieczenia wyłóż silikonowym papierem do pieczenia.

Dłoniami lekko zwilżonymi zimną wodą formuj kulki wielkości mniej więcej dużego orzecha włoskiego. Kulki układamy na blasze do pieczenia i lekko spłaszczamy dłonią.

Wstaw blachę do piekarnika i piecz serniki przez około 40 minut.

Następnie gorące serniki wyłóż na talerz i podawaj. W razie potrzeby można posypać serniki cukrem pudrem.

Przepis 3: pieczone naleśniki z twarogiem (zdjęcia krok po kroku)

Placki twarogowe w piekarniku to puszyste, aromatyczne, delikatne ciasto, które bardzo przypomina bułeczki maślane lub miękkie ciasteczka. Każda gospodyni domowa powinna wiedzieć, jak przygotować pyszne serniki z twarogu, zwłaszcza w piekarniku. Przecież to danie ma nie tylko doskonały smak, ale jest również znacznie zdrowsze niż serniki smażone na patelni.

Aby serniki były jeszcze smaczniejsze i bardziej urozmaicone, do ciasta dodaje się gotowane na parze rodzynki, posiekane suszone morele, starte jabłko lub dynię. Danie okazuje się ciekawe, jeśli tuż przed pieczeniem posypie się je kokosem lub makiem.

Aby zrobić puszyste serniki, twarożek powinien być umiarkowanie wilgotny. Suche produkty pozostaną w cieście ziarenkami, a zbyt mokre wypieki po prostu będą pływać. Możesz poprawić sytuację w ten sposób: dodaj łyżkę kefiru lub kwaśnej śmietany do bardzo suchego twarogu i dokładnie ubij blenderem. Ale usunięcie nadmiaru płynu zajmie więcej czasu. Umieść twarożek w płóciennej torbie i pozostaw pod ciśnieniem na kilka godzin. Dopiero gdy odparuje nadmiar wilgoci, można przystąpić do przygotowywania serników.

Twarożek – 400 g
Jajko (duże) – 2 szt.
Mąka – 4 łyżki.
Cukier – 3 - 4 łyżki.
Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka.
Wanilina - szczypta

Świeży twarożek przetrzeć przez sito na miękką, jednorodną masę bez grudek.

Dodaj jajka. Dokładnie wymieszać. Aby ciasto było bardziej puszyste, możesz najpierw ubić jajka mikserem.

Wiele gospodyń domowych piecze serniki w specjalnych foremkach (silikonowych lub metalowych), a potem wychodzą jak babeczki twarogowe. Ale można to zrobić jeszcze prościej: zwykłą łyżką nakładamy ciasto na blachę wyłożoną pergaminem i lekko spłaszczamy wierzch, nadając produktom pożądany kształt.

Naleśniki serowe piecze się w piekarniku, który należy najpierw rozgrzać do 180 stopni. Po 35 - 40 minutach rumiane, puszyste serniki można wyjąć z piekarnika i od razu podawać gorące.

Teraz wiesz, jak ugotować klasyczny przepis na twarożek w piekarniku bez kaszy manny.

Przepis 4, prosty: serniki pieczone w foremkach

Bardzo proste danie śniadaniowe. Bardzo lubię te serniki z twarogu w piekarniku, bo piecze się je jeszcze szybciej niż zwykłe serniki i nie wymaga smażenia na oleju. Cóż, danie gotowane jest zawsze uważane za zdrowsze niż smażone. Ogólnie rzecz biorąc, pewne zalety.

300 g twarogu
4 łyżki wabiki
2 jajka
4 łyżki Sahara
Szczypta waniliny
0,5 łyżeczki proszek do pieczenia
Skórka z jednej cytryny

Na początek, aby naleśniki z twarogiem pieczone w piekarniku były bardziej przewiewne, należy przetrzeć twarożek przez sito. Chociaż ten punkt można pominąć, jeśli tobie i twoim bliskim nie przeszkadzają ziarenka twarogu, które mogą się pojawić, jeśli twarożek nie zostanie przetarty przez sito.

Następnie do twarogu dodać wszystkie pozostałe składniki i wymieszać, aż powstanie jednolite ciasto o konsystencji śmietany. Możesz użyć blendera. Jeśli chcesz, możesz dodać umyte i suszone rodzynki lub suszone morele pokrojone na małe kawałki. Skórka jest również opcjonalna. Chciałem nadać im cytrynowy smak. Polecam robić serniki z kaszą manną i bez mąki. Zdecydowanie polecam dodanie semoliny. Wcześniej szukając tego przepisu próbowałam kilku opcji i wszędzie tam, gdzie nie było kaszy manny, serniki osiadały. Wyszło smacznie, ale niezbyt reprezentacyjnie.

Następnie wlać ciasto do silikonowych foremek na głębokość 2/3, aby ciasto miało miejsce do wyrośnięcia. Jeśli masz formy silikonowe, nie musisz smarować ich olejem roślinnym. A jeśli używasz zwykłych babeczek, posmaruj formy olejem roślinnym.

Na tym etapie do każdego sernika można dodać rozmrożone wiśnie lub inne jagody.

Tak wyglądają w foremkach. Wyjąć z piekarnika, lekko przestudzić i wyjąć z foremek. Fakt jest taki, że uważam, że sukces takich serników to 50 procent w kapeluszu, czyli w formie.

Serniki wychodzą przepiękne. I są łatwiejsze w przygotowaniu niż zwykle. Lepiej smakują na zimno.

Przepis 5: jak upiec serniki w piekarniku (krok po kroku)

Sekretem sukcesu dobrych serników jest oczywiście dobry twarożek. Ze świeżego twarogu powstają wyśmienite, pachnące, różowe serniki pieczone w piekarniku.

500 gr. twarożek
1 szt. jajko
50 gr. Kasza manna
1 łyżka. cukier
1 szczypta soli
1 garść mąki

Aby przygotować aromatyczne serniki, należy nastawić piekarnik na 190 stopni.

Do miski z twarogiem dodaj semolinę, jajko, sól i cukier. Masę twarogową dobrze wymieszaj, jeśli okaże się, że jest zbyt płynna (w zależności od soczystości twarogu), dodaj więcej kaszy manny.

Jeśli przedmiot okaże się zbyt gruby, dodaj kolejne jajko.

Przygotowaną masę twarogową podzielić na 8 części i wyłożyć na blat posypany mąką.

Formuj grube placki oprószone mąką i układaj na natłuszczonej blasze do pieczenia.

Piecz pachnące serniki w piekarniku przez 7-10 minut, aż się zarumienią.

Gorące serniki wyjmujemy i od razu podajemy z dżemem i/lub kwaśną śmietaną. Smacznego!!!

Przepis 6: dietetyczne pieczone serniki z rodzynkami

Możliwości przygotowania serników z twarogu w piekarniku jest wiele, można je zrobić z kaszą manną lub bez niej, można też dodać mąkę, aby uzyskać gęstszą konsystencję ciasta. Istnieją przepisy, w których nie jest konieczne używanie jaj kurzych.

Aby gotowy przysmak był jeszcze smaczniejszy i aromatyczny, gospodyni może dodać gotowane na parze rodzynki, różne suszone owoce, a także esencję waniliową, starte jabłko i dynię. Każdy znajdzie przepis na swój gust. Bardzo nietypowym rozwiązaniem byłoby upieczenie deseru po posypaniu go płatkami kokosowymi.

słodkie czarne rodzynki - 210 gramów;
jajo kurze - 2 sztuki;
proszek do pieczenia - 2 łyżki;
cukier granulowany - 120 gramów;
Mąka pierwszej klasy - 155 gramów;
miękki twarożek 0% tłuszczu - 520 gramów.

Aby przygotować naleśniki z twarogiem w piekarniku, należy najpierw zalać rodzynki szklanką wrzącej wody i pozostawić na 15 minut. Do dużej miski wbijamy dwa jajka, stopniowo dodajemy cukier granulowany i mieszamy.

Aby przygotować mniej słodkie danie, można zmniejszyć o połowę ilość cukru. Do przygotowania serników pieczonych w piekarniku lepiej jest użyć twarogu zbożowego, ale można też użyć serka miękkiego.

Masę twarogową nakłada się na jajka, a następnie wszystko miesza. W międzyczasie mąkę przesiewamy, a następnie dodajemy do niej kilka łyżek proszku do pieczenia.

Przygotowaną mąkę stopniowo dodaje się do płynnej masy twarogowej. Ze składników zagniatamy dość gęste ciasto, które za pomocą łyżki układamy na blasze.

Te puszyste serniki trzeba piec w piekarniku.

Aby to zrobić, przygotuj blachę do pieczenia, a także formy do pieczenia. Smaruje się je olejem, a następnie wypełnia przygotowanym ciastem.

Najpierw do mieszanki należy dodać posiekane rodzynki. Teraz piecz twaróg w piekarniku przez 25 minut, gdy tylko na powierzchni pojawi się złotobrązowa skórka, możesz wyjąć naczynie z piekarnika i podać.

Przepis 7: Serniki zapiekane w sosie śmietanowym

Serniki to świetne śniadanie dla całej rodziny! Nie sposób im odmówić! Uwielbiają je dorośli i dzieci! Zazwyczaj serniki je się z kwaśną śmietaną. Dlatego chcę zaproponować przepis na serniki w piekarniku, polane sosem śmietanowym. Gotowanie zajmie im trochę więcej czasu. Ale wynik z pewnością zadowoli Twoich bliskich. Koniecznie przygotujcie te serniki na weekendowe śniadanie.

300 g twarogu
2 łyżki stołowe. l. wabiki
1 jajko
wanilina
2-3 łyżki. l. mąka (do panierowania)

do wypełnienia:

2-3 łyżki. l. kwaśna śmietana
2-3 łyżki. l.cukier (cukier do smaku).

Dobrze wymieszaj twarożek, jajko, semolinę i wanilinę. Serniki przygotujemy bez mąki, ale z kaszą manną.

Wilgotnymi rękami formuj regularne serniki. Z podanej ilości produktów wyszło mi 8 sztuk.

Obtocz serniki w mące i lekko smaż z obu stron na oleju roślinnym.

Do filiżanki ze śmietaną dodać cukier i ubić. Sos śmietanowy jest gotowy.

Ułóż serniki w naczyniu do pieczenia.

Teraz dodajemy nasze nadzienie śmietanowe.

Jak długo należy piec serniki? Serniki pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni. Czas pieczenia 20 minut.

Serniki pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni. Czas pieczenia 20 minut.

Serniki w piekarniku okazują się bardzo delikatne, soczyste i smaczne! Jestem pewien, że ten przepis na pyszne serniki nadziewane kwaśną śmietaną stanie się Twoim ulubionym. Cieszyć się! Smacznego!

Przepis na puszyste naleśniki mleczne bez drożdży

Pomimo tego, że nasze mamy i babcie często w dzieciństwie częstowały nas sernikami, miłość do nich zachowujemy przez całe życie. Takie cuda rzadko się zdarzają w przypadku kaszy manny czy zupy mlecznej. Dlatego chętnie rozpieszczamy tym daniem nasze dzieci, a nawet naszych mężów. Przepis na naleśniki z twarogiem jest genialnie prosty, ale można do niego dodać nowe kolory i nuty.

Serniki pieczone w piekarniku są wyjątkowo smaczne, puszyste i co najważniejsze nie tłuste. Mają kilka zalet w porównaniu ze zwykłymi smażonymi na patelni:

Do ich produkcji nie używa się szkodliwego oleju
nie trzeba stać nad kuchenką podczas gotowania
Podczas gotowania można używać produktów wolno gotowanych, ponieważ czas i temperatura pieczenia mogą być różne

Cóż, ponieważ jest to naprawdę bardzo, bardzo popularne, zobaczmy, jakie ciekawe opcje można zrobić.

Przygotowane w zaledwie kilka minut. Wymagany:

świeże jaja kurze - 2 szt.
mąka (wysokiej jakości, dobrze przesiana) - 50–70 gr. (3–4 łyżki)
cukier - 100 gr.
proszek do pieczenia do ciasta lub pół łyżki sody oczyszczonej gaszonej octem

Jajka ubić z cukrem, dodać mąkę i proszek do pieczenia i zagniatać, aż ciasto stanie się jednolite.
Rozgrzej piekarnik do 160°C, tryb „grzanie od dołu”. Rozgrzej patelnię w piekarniku, posmaruj ją olejem (dowolnym). Wilgotnymi rękami formuj kulki ciasta, kładź je na patelni i lekko spłaszcz.
Czas gotowania wynosi około 20–25 minut. Przed gotowaniem możesz włączyć „górną temperaturę” w piekarniku, aby uzyskać złotobrązową skórkę.

Rada: do serników najlepiej użyć drobnoziarnistego twarogu z niewielką ilością wilgoci lub pasty twarogowej. Jeśli ziarna są duże, należy je rozgnieść widelcem i dodać cukier. Jeśli produkt jest bardzo wilgotny, można go przecisnąć przez gazę.

Przepis na serniki z kaszą manną

To kolejna opcja, która od dawna stała się klasyką. Instrukcje są prawie takie same jak w przypadku zwykłych. Bierzemy:

twarożek - 1 opakowanie
świeże jajka - 1 szt.
cukier - 50 gr.
mąka - 60 gr. (3 łyżki)
kasza manna - 20 gr. (1 łyżka)

Wszystkie składniki oprócz mąki dokładnie wymieszać i odstawić na 20 minut, aż płatki pęcznieją.
Dodać mąkę i ponownie dokładnie wymieszać.
Formuj kulki ciasta i kładź je na rozgrzanej patelni wysmarowanej tłuszczem lub wyłożonej pergaminem i lekko dociśnij.
Piec w temperaturze 160°C przez około 20 minut.

Serniki z twarogu z kaszą manną charakteryzują się przyjemną ziarnistą konsystencją i bardziej soczystym smakiem niż zwykłe serniki mączne.

Wskazówka: aby naleśniki miały chrupiącą skórkę, można je posmarować kwaśną śmietaną, białkami jaj, ubitymi cukrem pod koniec pieczenia lub po prostu położyć mały kawałek masła i włączyć „górny ogień”.

Serniki drożdżowe

Można je także upiec w piekarniku, chociaż zwykłe też okazują się bardzo satysfakcjonujące. Jednak takie naleśniki mają absolutnie magiczny zapach ze względu na świeże wypieki. Wymagany:

twarożek - 1 opakowanie (250 gr.);
mąka - około 1 czubata szklanka (200 gr.);
cukier - 3 łyżki. łyżki;
mleko - 100 gr .;
suche drożdże - 6 gr. (1 łyżeczka);
świeże jajka - 2 szt .;
sól - trochę.

Wymieszaj twarożek, jajka, 100 gr. mąkę, 2 łyżki cukru i sól, aż masa będzie całkowicie gładka.
Ciepłe (+25°C) mleko wymieszać z łyżką cukru i drożdżami. Czekamy, aż zacznie się mocno pienić (maksymalnie 10-15 minut) i wlewamy mieszaninę do ciasta głównego. Dokładnie wymieszać.
Dodać resztę mąki, szybko zagnieść ciasto, przykryć i odstawić do wyrośnięcia na 1 godzinę w ciepłe miejsce.
Rozgrzej piekarnik do 200°C, tryb „grzanie od dołu”. Formujemy serniki, dla urozmaicenia można zrobić trójkątne. Ułożyć w blaszce wyłożonej papierem pergaminowym. Wierzch naleśników można posmarować białkiem, białkiem ubitym z cukrem lub kwaśną śmietaną. Odstawiamy na 10 minut, aby zagniecione ciasto wyrosło.
Piec około 20 minut. Następnie włącz „górne ogrzewanie”, aby uzyskać złotobrązową skórkę. Nie zaleca się mieszania potraw drożdżowych.

Ten przepis na naleśniki z twarogiem szczególnie dobrze komponuje się z płynnymi sosami: niczym gąbka doskonale wchłania konfitury, dżemy i mleko skondensowane.

Serniki owocowe – wyjątkowa rozmowa

Można samodzielnie opracować taki przepis w piekarniku, dodając owoce lub jagody w proporcji 1/2 masy twarogu i dodając odrobinę mąki, aby ciasto dało się uformować w płaskie placuszki. Co możesz dodać:

banany
jabłko
persymona
skórka z cytryny lub pomarańczy
gruszki
truskawki
wiśnia

Jednym słowem wystarczy dodać ulubiony składnik owocowy, dodać jeszcze trochę mąki (ilość zależy od wilgotności owoców/jagód) i wydłużyć czas pieczenia o 5 minut. Będzie bardzo smacznie!

Zalecenie: do absolutnie każdego naleśnika z twarogiem można dodać umyte suszone owoce pokrojone na małe kawałki - suszone morele, suszone śliwki, rodzynki białe i czarne, daktyle. Można także użyć pokruszonych orzechów, zarówno do ciasta, jak i do posypania.

Naleśniki serowe na bazie ricotty - twarogu serwatkowego

W piekarniku otrzymasz doskonałe serniki. Nie będziesz potrzebować nawet mąki, a danie okaże się fantastycznie smaczne, nieco przypominające suflet. Weźmy:

twarożek - 1 opakowanie (250 gr.)
ricotta - 1 opakowanie (200 gr.)
świeże jajka - 2 szt. (jakość jest bardzo ważna!)
cukier - 100 gr.

Bardzo ostrożnie oddzielamy białka od żółtek, aby obie części były dobrze ubite.
Żółtka ubić z połową cukru, aż kryształki się rozpuszczą, dodać serek wiejski i wyrobić puszystą masę.
Studzimy białka, ubijamy na średnich obrotach, stopniowo dodajemy pozostały cukier. Zwiększamy prędkość i osiągamy powstanie „pików białkowych”, czyli bardzo stabilnej piany.
Obie masy dokładnie wymieszaj, aby nie odpadły.
Foremki wysmaruj olejem i włóż do nich ciasto, tworząc na powierzchni wzór.
Nasze serniki wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180°C i nastawiamy na „dolną temperaturę” na 15 minut. Włącz najwyższy ogień i pozwól naczyniu się zarumienić przez 5 minut.

Takie puszyste, zwiewne serniki chętniej zaliczane są do sufletów. Po pewnym przestygnięciu będą dobrze komponować się z lodami, owocami, jagodami i sosami śmietanowymi.

Sekret: do zrobienia serników w piekarniku nie trzeba używać jajek, jeśli na przykład nie są one dostępne lub są przeciwwskazane. Dodaj do ciasta odrobinę kwaśnej śmietany, serwatki, mleka, jogurtu lub kefiru (około 50 gramów zamiast 1 jajka) i uzyskaj doskonałe danie.

Serniki czekoladowe

Dla osób lubiących słodycze nie ma czegoś takiego jak za dużo cukru. Dla miłośników czekolady wszystkie pozostałe składniki są jedynie dodatkiem, a czekolada jest najważniejszą częścią dania. Nie będziemy omawiać szczegółowego przepisu (patrz opcje 1 lub 2), omówimy jedynie składnik czekoladowy.

jeśli dodasz 1 łyżeczkę proszku kakaowego rozcieńczonego wodą, uzyskasz oryginalny, choć niezbyt czekoladowy smak
dla wzmocnienia efektu użyj 2 łyżeczek przygotowanej mieszanki (Nesquik lub analogi) - wyjdzie znacznie lepiej
kawałki czekolady o wymiarach 0,5x0,5, wsypane do ciasta po 20 minutach pieczenia, zamienią się w niesamowite nadzienie czekoladowe

Czekoladowy poczęstunek z twarogiem nie nadaje się na zwykłe śniadanie, ale na niedzielne śniadanie jest w sam raz. Rozpieszczaj swoje dzieci w takim zakresie, w jakim nie zabraniają tego prawa dietetyki.

Naleśniki serowe z dodatkami o długim czasie gotowania

Opcji jest wiele, ale najpopularniejsze są naleśniki marchewkowo-dyniowe. Jeśli masz młodą słodką marchewkę lub słodką dynię wrześniową, to możesz sobie poradzić z jej usmażeniem na patelni. Ale jeśli tak nie jest, lepiej ugotować serniki w piekarniku, aby wszystko było dobrze upieczone, a produkt zużywał minimum oleju. Tak więc, dla przepisu bierzemy:

świeża marchewka lub dynia - 150 gr. (tarty tworzy szklankę);
twarożek - 1 opakowanie (200–250 gr.)
soda oczyszczona gaszona octem - 1 łyżeczka
mąka - około 200 gr.
świeże jajko - 1 szt.

Jajka ubić najpierw z cukrem, dodać odrobinę mąki (ok. 50 g), następnie twarożek, marchewkę/dynię, sodę gaszoną lub proszek do pieczenia. Dokładnie wymieszaj i ostrożnie dodaj resztę mąki.
Powinniśmy otrzymać gęste, twarde, ale nie twarde ciasto, z którego robimy serniki. Aby upiec je w piekarniku, należy je umieścić na ciepłej, naoliwionej patelni.
Piekarnik należy nagrzać do temperatury około 160°C przez co najmniej 35 minut. Następnie włącz „górną temperaturę” i w ciągu 3–5 minut uzyskaj chrupiącą skórkę na wierzchu.

To wyjątkowo zdrowy przepis na sernik pieczony w piekarniku. Szczególnie polecany dla dzieci z niedoborami witamin A i D. Koniecznie podawać z kwaśną śmietaną lub innym sosem mlecznym, aby poprawić wchłanianie niezbędnych witamin.

Sprawmy, żeby było jeszcze smaczniej!

Aby śniadanie lub podwieczorek w postaci pysznych serników stało się ulubionym posiłkiem Twojej rodziny, pamiętaj o podaniu do pysznego deseru różnorodnych sosów. Śmietana, miód, sos czekoladowy, konfitury owocowo-jagodowe, mleko skondensowane, lody... Lista nie ma końca, więc domownicy raczej nie będą smutni, nawet jeśli bardzo często pieczesz serniki w piekarniku według własnego uznania ulubione przepisy.

Zwykle serniki smaży się na oleju na patelni. Ale jest inny sposób, który moim zdaniem jest bardziej poprawny i zdrowy. A ten przepis opowie o tym, jak gotować naleśniki z twarogiem w piekarniku. Efektem są pyszne, puszyste serniki przy minimalnym udziale z naszej strony, bo nie trzeba stać nad patelnią i smażyć.

Do przygotowania 6-8 serników będziemy potrzebować:

Świeży twarożek - 250 g
Cukier - 0,5 szklanki
Masło - 50 g
Śmietana - 4 łyżki. łyżki (15-20% tłuszczu)
Jajko - 2 szt.
Kasza manna - 3 łyżki. łyżki
Sól - 1 szczypta
Wanilina - 1 szczypta
Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka (bez góry)
Naczynie do pieczenia
Masło do wysmarowania patelni

Jak gotować naleśniki z twarogiem w piekarniku

Twarożek, jajka i cukier wymieszać na jednolitą masę. Ja używam robota kuchennego, ale można też mieszać ręcznie.
Następnie dodać zmiękczone do temperatury pokojowej masło, śmietanę, sól i wanilinę.
Następnie do masy twarogowej dodajemy semolinę, do której dodaliśmy proszek do pieczenia.
W rezultacie otrzymaliśmy dość płynną masę twarogową do serników - to normalne, nie martw się. Naczynie do pieczenia wysmaruj masłem i posyp semoliną. Ja używam formy do muffinek, więc serniki będą porcjowane, jak mini babeczki. Można po prostu użyć formy o wysokich krawędziach i gotową zapiekankę pokroić na równe kwadraty - serniki.
Rozgrzej piekarnik do 200°C i piecz nasze serniki przez 20-25 minut. Gotowość serników można rozpoznać po różowych beczkach i apetycznym wyglądzie serników.
Wyciągamy serniki z piekarnika, studzimy, a następnie wyjmujemy z formy. Podczas pieczenia serniki dobrze wyrastają, a gdy ostygną, mogą osiąść – nie martw się, nie wpłynie to w żaden sposób na smak.

Podawać posypane cukrem pudrem i udekorowane listkiem mięty. Można też podawać z mlekiem skondensowanym, kremem czekoladowym, kwaśną śmietaną lub dżemem.

Serniki pieczemy w piekarniku w temperaturze 160 stopni.

Jak upiec naleśniki z twarogiem

Składniki
Twarożek o zawartości tłuszczu około 10% - 500 gramów
Jajka kurze - 2 sztuki
Cukier - 3 łyżki
Mąka - 5 łyżek stołowych
Soda - szczypta
Sól - szczypta

Jak upiec serniki
1. Dobrze wymieszaj twarożek z jajkami, solą i sodą. Dodać cukier i ponownie wymieszać.
2. Z ciasta zrobić serniki (na 1 sernik o grubości 1 cm - 1 łyżka ciasta).
3. Obtocz serniki w mące.
4. Rozgrzej piekarnik do 160 stopni.
5. Na blasze do pieczenia połóż papier do pieczenia i ułóż serniki.
6. Włóż blachę do pieczenia do piekarnika i upiecz serniki.

1. Serek twarogowy można zastąpić masą twarogową – jeżeli masa twarogowa jest słodka, nie dodawać cukru.
2. Mąkę można zastąpić semoliną - uważa się, że serniki okażą się bardziej puszyste. Ale lepiej jest zwinąć serniki gotowe do pieczenia w mące.
3. Do smaku do ciasta sernikowego można dodać skórkę z cytryny i cukier waniliowy.
4. Naleśniki serowe dobrze komponują się z suszonymi owocami - rodzynkami lub suszonymi morelami. Można także użyć posiekanych śliwek.
5. Jeśli chcesz zachować oryginalność, dodaj posiekane orzechy włoskie.
6. Cukier w cieście sernikowym można zastąpić miodem.
7. Na koniec gotowania śmietanę można posypać cukrem pudrem i cynamonem.
8. Serniki podawaj z kwaśną śmietaną, dżemem, skondensowanym mlekiem lub śmietaną.

Spodobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj ten artykuł