Zupa serowa – najlepsze przepisy. Jak prawidłowo i smacznie ugotować zupę serową. Zupa serowa

Zupa serowa z serów topionych to danie znane nam już od czasów sowieckich. Przecież to właśnie wtedy ser topiony osiągnął szczyt swojej popularności. Wykorzystywano je do przygotowania wielu potraw i oczywiście tych pierwszych. Wcześniej ser Drużba był uważany za najsmaczniejszy. Obecnie w sklepach można znaleźć ogromną różnorodność różnych odmian takich serów.

Z reguły przygotowując zupy, zaleca się stosowanie tłustych, kremowych serów. Są w stanie nadać zupie niezbędną zawartość tłuszczu i przyjemny oleisty smak. Szczególną ostrożność należy zachować przy wyborze twarogów serowych o najróżniejszych smakach. Warto pamiętać o zgodności gustów. W końcu, jeśli przygotowujesz zupę rybną z serem topionym, to sam ser nie powinien smakować jak, powiedzmy, bekon.

Przygotowując zupę z serem topionym należy pamiętać o jednej bardzo prostej zasadzie. Przed pokrojeniem sera lub starciem włóż go do zamrażarki na 15 minut. W takim przypadku wykonanie tego wszystkiego będzie znacznie łatwiejsze.

Jak zrobić zupę serową z sera topionego - 15 odmian

Zupa-krem serowy na bazie serów topionych to danie dla miłośników kuchni „miękkiej”. Jest bardzo delikatny i ma przyjemnie słony smak.

Składniki:

Ser topiony - 1 szt.
Mleko - 200 ml.
Krem - 50 ml.
Cebula - ½ szt.
Marchew - ½ szt.
Olej roślinny, masło, sól - do smaku

Przygotowanie:

Czyścimy i myjemy cebulę i marchewkę. Cebulę pokroić w drobną kostkę, a marchewkę zetrzeć na drobnej tarce. Smażyć cebulę i marchewkę na oleju roślinnym na złoty kolor. Następnie do mieszanki do smażenia dodać masło i mleko. Zawartość patelni należy doprowadzić do wrzenia, regularnie mieszając. Następnie na patelnię dodać śmietanę, sól i ser topiony starty na grubej tarce. Wszystko należy gotować, regularnie mieszając, aż ser całkowicie się rozpuści. Gotową zupę podawaj z grzankami z białego chleba.

Przepisu na tę zupę nie można nazwać zwyczajnym. Przede wszystkim ze względu na to, że zawiera ryż. Z reguły tego ziarna nie używa się do zup serowych, jednak nadal warto spróbować ugotować taką zupę.

Składniki:

Filet z kurczaka - 1 szt.
Marchew - 1 szt.
Cebula - 1 szt.
Ziemniaki - 2 szt.
Ryż - 80 gr.
Ser topiony - 100 gr.
Sól, zioła - do smaku

Przygotowanie:

Filet z kurczaka umyć i gotować do całkowitego ugotowania, ostudzić i pokroić w kostkę. Następnie wyjmujemy mięso i odcedzamy bulion. Obierz i umyj cebulę, marchewkę i ziemniaki. Cebulę drobno posiekaj, marchewkę zetrzyj na grubej tarce, a ziemniaki pokrój w średniej wielkości kostkę.

Bulion z powrotem wlać na patelnię, zagotować i dodać umyty ryż. Gotuj ryż przez 10 minut. Po tym czasie do zupy dodać marchewkę i cebulę i doprowadzić do wrzenia. Gdy zupa się zagotuje, dodajemy ziemniaki i gotujemy kolejne 10 minut. Następnie dodaj mięso do zupy i gotuj zupę, aż ziemniaki będą całkowicie ugotowane.

Opisany poniżej przepis jest bardzo podobny do przepisu na znany zwykły rosół. Jednak w tym daniu warto także użyć serów topionych, a one zmienią smak zupy i to radykalnie.

Składniki:

Filet z kurczaka - 500 gr.
Ser topiony - 200 gr.
Ziemniaki - 400 gr.
Cebula - 1 szt.
Marchew - 1 szt.
Masło - 50 gr.
Zieloni - 1 pęczek
Sól, mielony czarny pieprz, liść laurowy, czarne ziarna pieprzu - do smaku

Przygotowanie:

Wlej 3 litry do garnka. wodę, włóż tam filet z kurczaka, postaw patelnię na ogniu i zagotuj. Gdy bulion się zagotuje, dodaj na patelnię sól, kilka ziaren czarnego pieprzu i liść laurowy. Następnie przykryj patelnię pokrywką i gotuj jej zawartość przez 20 minut.

Obierz i umyj ziemniaki, cebulę i marchewkę. Ziemniaki pokroić w drobną kostkę. Drobno posiekaj cebulę. Trzy marchewki na grubej tarce. Ser topiony pokroić w drobną kostkę.

Gdy filet z kurczaka będzie gotowany przez 20 minut, należy go wyciągnąć z patelni, ostudzić i pokroić na małe kawałki. Ziemniaki włożyć do gotującego się bulionu, doprowadzić do wrzenia i gotować 5 – 7 minut.

Na patelni roztapiamy masło i podsmażamy na nim najpierw cebulę, a następnie dodajemy do niej marchewkę. W trakcie smażenia pieczeń należy lekko posolić i posypać pieprzem. Gotową smażoną masę wlać na patelnię z ziemniakami. Wszystko wymieszaj i gotuj jeszcze około 5 minut. Po upływie wymaganego czasu do bulionu dodaj posiekany filet z kurczaka. Po około 3 minutach do zupy dodać ser topiony. Wszystko wymieszaj i gotuj zupę, aż twaróg serowy całkowicie się rozpuści. Zupa jest gotowa! Przed podaniem udekoruj zupę ziołami.

O przepisie na to danie wspomniała w wywiadzie wspaniała piosenkarka. Jest tak pyszna, że nawet tak zajęta kobieta jak Alla Pugacheva przygotowuje właśnie taką zupę, kiedy wchodzi do kuchni.

Składniki:

Ziemniaki - 6 szt.
Cebula - 1 szt.
Marchew - 1 szt.
Pieczarki konserwowe - 1 słoik
Kiełbasa „Krakovskaya” - 200 gr.
Kiełbasa „Doctorskaya” - 200 gr.
Ser topiony - 200 gr.
Liść laurowy - 1 szt.
Czosnek - 1 ząbek
Sól, czarny pieprz - do smaku

Przygotowanie:

Obierz i umyj ziemniaki, cebulę, marchewkę. Ziemniaki pokroić w kostkę, marchewkę zetrzeć na grubej tarce, a cebulę drobno posiekać. Smażyć cebulę i marchewkę na patelni na złoty kolor. Kiełbasę pokroić w paski. Do rondla wlać wodę, postawić na ogniu i doprowadzić do wrzenia. Gdy woda się zagotuje, włóż do niej ziemniaki i ponownie zagotuj. Po kilku minutach gotowania ziemniaków dodać podsmażoną cebulę i marchewkę. Po kolejnych kilku minutach do zupy dodajemy grzyby, a po 5 minutach kiełbasę, liść laurowy, ziarna czarnego pieprzu i posiekany czosnek. Teraz wszystko powinno się zagotować i gotować kilka minut, po czym do zupy dodajemy ser topiony. Zupę gotuj na małym ogniu, aż skrzep serowy całkowicie się rozpuści. Zupa jest gotowa! Smacznego!

Mięso wołowe to produkt, który nie zawsze wykorzystuje się do przygotowania pierwszych dań. Z gotowanej wołowiny można przygotować wiele różnych dań. Co zrobić z bulionem, który wypłynie po ugotowaniu wołowiny? Można go bezpiecznie wykorzystać do przygotowania pysznej zupy z serów topionych.

Składniki:

Ziemniaki - 4 szt.
Marchew - 1 szt.
Cebula - ½ szt.
Czosnek - 3 ząbki
Ser topiony - 2 szt.
Masło - 1 łyżka. l.
Pietruszka, koperek - 1 pęczek
Bagietka - 1 szt.
Rosół wołowy - 1 szklanka

Przygotowanie:

Obierz i umyj cebulę, czosnek, ziemniaki i marchewkę. Drobno posiekaj cebulę i czosnek. Marchewkę pokroić w małe kostki. Ziemniaki pokroić w dużą kostkę.

Do tej zupy najlepiej użyć młodych ziemniaków. W takim przypadku nie należy go obierać, ale można go po prostu dokładnie umyć.

W rondelku roztapiamy masło i podsmażamy na nim cebulę i czosnek. Gdy cebula stanie się przezroczysta, dodaj marchewkę i trochę posiekanych ziół. Smaż wszystko razem przez kolejne 5 minut. Następnie na patelnię wlej bulion i odrobinę wody. Zagotuj zawartość patelni i dodaj do niej ziemniaki. Gdy ziemniaki będą już prawie gotowe, do zupy dodajemy sery topione i gotujemy, aż sery całkowicie się rozpuszczą.

Gotową zupę przelać do misek, udekorować pozostałymi ziołami i plasterkami bagietki. Smacznego!

Być może nikogo nie zaskoczysz rosołem. To, że tak powiem, „klasyka gatunku kulinarnego”. Ale zupa z wędzonym kurczakiem to coś zupełnie innego. Ta zupa będzie miała zupełnie inny, bardziej wyrafinowany i pikantny smak.

Składniki:

Wędzone udko z kurczaka - 400 gr.
Ser topiony - 100 gr.
Ziemniaki - 4 szt.
Marchew - 1 szt.
Cebula - 1 szt.
Sól, przyprawy, zioła - do smaku

Przygotowanie:

Udko umyć i chwilę gotować w wodzie. Następnie wyjmij nogę z bulionu, poczekaj, aż ostygnie, rozłóż ją na włókna, a następnie włóż z powrotem do bulionu.

Obierz i umyj ziemniaki, cebulę i marchewkę. Marchew zetrzyj na grubej tarce, ziemniaki pokrój w średniej wielkości kostkę, a cebulę drobno posiekaj. Smażyć marchewkę i cebulę na patelni w oleju roślinnym na złoty kolor.

Gdy bulion z włóknami kurczaka ponownie się zagotuje, dodajemy do niego ziemniaki i gotujemy do miękkości, po czym rozgniatamy je bezpośrednio na patelnię z bulionem i mięsem. Po tej manipulacji na patelnię włóż smażony i starty ser na grubej tarce. Wszystko wymieszaj i gotuj około 20 minut na małym ogniu. W tym czasie ser powinien całkowicie się rozpuścić. Podczas serwowania posyp zupę świeżymi ziołami.

Zupa ta otrzymała tak interesującą nazwę ze względu na fakt, że zawiera dość różnorodne produkty. Można tu zobaczyć sery, warzywa, bekon i zioła.

Składniki:

Ziemniaki - 500 gr.
Cebula - 1 szt.
Rosół mięsny - 1 l.
Ser topiony - 150 gr.
Kukurydza konserwowa - 1 puszka
Boczek - 200 gr.
Zioła, sól, przyprawy - do smaku

Przygotowanie:

Obierz i umyj ziemniaki i cebulę. Ziemniaki pokroić w średniej wielkości kostkę, a cebulę drobno posiekać. Umyj warzywa, osusz je i drobno posiekaj. W rondelku umieść ziemniaki, cebulę, zioła, sól i ulubione przyprawy. Wszystko to należy zalać bulionem i wymieszać. Teraz postaw patelnię na ogniu, zagotuj i gotuj zupę, aż ziemniaki będą gotowe.

Gdy ziemniaki będą już gotowe, wyjmij kilka kawałków i rozgnieć widelcem na gładką masę. Dzięki temu zupa będzie gęstsza.

Następnie do zupy dodajemy kawałki sera topionego i gotujemy, regularnie mieszając, aż ser się całkowicie rozpuści. Po serze do zupy dodać kukurydzę, ponownie zagotować i gotować kilka minut.

Gotową zupę lekko ostudzić, rozlać do porcjowanych misek, udekorować ziołami i kawałkami boczku. Smacznego!

Składniki:

Ser topiony - 200 gr.
Brokuły - 350 gr.
Ziemniaki - 280 gr.
Papryka - 1 szt.
Papryczka chili - 2 szt.
Cebula - 1 szt.
Czosnek - 2 ząbki
Rosół z kurczaka - 800 gr.
Szynka wędzona - do smaku
Mleko - 1,5 szklanki
Krem o niskiej zawartości tłuszczu - 1 szklanka
Mąka - 1/3 szklanki
Sól, przyprawy - do smaku

Przygotowanie:

Obierz i umyj ziemniaki, cebulę i czosnek. Drobno posiekaj cebulę i czosnek. Ziemniaki pokroić w średniej wielkości kostkę. Chili i paprykę pokroić w cienkie paski.

Wlać olej roślinny do grubościennej patelni i podgrzać. Teraz na patelnię wrzucamy paprykę, cebulę, czosnek i chili i smażymy wszystko razem, regularnie mieszając, przez około 5 minut. Następnie na patelnię dodaj ziemniaki, sól i pieprz. Wszystko wymieszaj i gotuj przez kolejne 5 minut. Po tym czasie warzywa zalewamy bulionem, do zupy dodajemy różyczki brokułów, zmniejszamy ogień, przykrywamy patelnię pokrywką i gotujemy wszystko około 25 minut.

W osobnym pojemniku połącz mleko, śmietanę i mąkę. Wszystko wymieszaj na gładką masę, przelej do rondelka i gotuj na małym ogniu aż zgęstnieje. Następnie do zupy dodajemy drobno posiekany ser topiony i gotujemy do całkowitego rozpuszczenia sera.

Zupę podajemy w porcjach z dodatkiem pokrojonego w kostkę boczku.

Zupa serowa z sera topionego z krakersami jest naprawdę łatwa i prosta w przygotowaniu. Od tego dania młode gospodynie domowe mogą bezpiecznie rozpocząć karierę kulinarną.

Składniki:

Ser topiony - 4 szt.
Ziemniaki - 2 szt.
Cebula - 1 szt.
Marchew - 1 szt.
Krakersy, sól - do smaku

Przygotowanie:

Obierz i umyj ziemniaki, cebulę i marchewkę, a następnie pokrój je w drobną kostkę. Ser topiony kroimy także w drobną kostkę. Do garnka wlej 3,5 litra. wodę, posolić i doprowadzić do wrzenia. Gdy tylko się zagotuje, dodaj sery na patelnię i poczekaj, aż całkowicie się rozpuszczą. Gdy tylko to nastąpi, dodaj przygotowane warzywa na patelnię. Teraz zupę należy gotować na małym ogniu, aż wszystkie warzywa będą ugotowane.

Gotową zupę rozlewamy do pięknych misek i do każdej dodajemy grzanki.

Niektórym może się wydawać, że ser topiony i krewetki to dwa produkty, których po prostu nie da się połączyć. W rzeczywistości można je połączyć, aby przygotować zupę. Każdy powinien choć raz spróbować tej zupy.

Składniki:

Ser topiony - 400 gr.
Ziemniaki - 400 gr.
Marchew - 1 szt.
Obrane krewetki - 400 gr.
Mleko - 200 gr.
Cytryna - ½ szt.
Liść laurowy - 2 szt.
Sól, bazylia, pietruszka - do smaku

Przygotowanie:

Krewetki myjemy i gotujemy w wodzie do miękkości. Podczas gotowania do wody dodać sok z połowy cytryny i bazylię. Następnie wyjmujemy krewetki z bulionu i odcedzamy. Obierz i umyj ziemniaki i marchewkę. Ziemniaki pokroić w drobną kostkę, marchewkę zetrzeć na grubej tarce.

Do dużego rondla wlać bulion krewetkowy, dodać odrobinę wody, posiekany ser topiony i sól. Całość zagotuj i gdy tylko zawartość patelni się zagotuje, włóż do niej ziemniaki. Po 10 minutach do zupy dodać marchewkę i krewetki smażone na patelni. Całość gotujemy kilka minut, następnie do zupy dodajemy mleko i gotujemy kolejne 5 minut. Po tym czasie zupa jest gotowa. Przed podaniem posypujemy natką pietruszki.

Powszechnie przyjmuje się, że pierwsze dania nie są potrawami przygotowywanymi na świąteczny stół. Jeśli chcesz zaskoczyć swoich bliskich i udekorować świąteczny stół, możesz przygotować zupę serową z serem topionym, kurczakiem i grzybami. Jest niesamowicie smacznie i świątecznie pięknie.

Składniki:

Filet z kurczaka - 500 gr.
Pieczarki - 300 gr.
Ziemniaki - 300 gr.
Marchew - 1 szt.
Cebula - 1 szt.
Olej roślinny - do smażenia
Ser topiony - 3 szt.
Sól, pieprz, zioła - do smaku

Przygotowanie:

Obierz i umyj ziemniaki, marchewkę i cebulę. Ziemniaki pokroić w drobną kostkę, drobno posiekać cebulę, a marchewkę zetrzeć na średniej tarce. Filet z kurczaka myjemy, kroimy na porcje i smażymy na patelni na oleju roślinnym. Pieczarki myjemy, w razie potrzeby oczyszczamy i kroimy w plasterki. Trzy sery na grubej tarce.

Wlej wodę do rondla i podpal. Gdy woda się zagotuje, dodaj do niej ziemniaki i smażone mięso. Po około 10 minutach od ugotowania ziemniaków i mięsa do zupy dodajemy grzyby. Gdy ziemniaki i grzyby będą już gotowe, do zupy dodajemy starty ser.

Na patelni w oleju roślinnym podsmaż cebulę, aż będzie przezroczysta. Następnie dodajemy do niego marchewkę, wszystko mieszamy i smażymy razem 3 minuty. Gotową smażonkę dodać do zupy zaraz po serze topionym. Wraz ze smażeniem zupa powinna być solą i pieprzem. Wszystko wymieszaj i gotuj, aż sery całkowicie się rozpuszczą. Następnie do zupy dodajemy drobno posiekane zioła i po minucie zdejmujemy zupę z ognia. Smacznego!

Jednym ze składników tej zupy są jajka na twardo. Aby zupa wyglądała bardziej efektownie, można zastosować mały trik.

Składniki:

Szpinak - 200 gr.
Woda - 2,5 l.
Jaja kurze - 2 szt.
Ziemniaki - 3 szt.
Ryż - 0,5 szklanki
Marchew - 1 szt.
Cebula - 1 szt.
Ser topiony - 100 gr.
Sól, koperek, zielona cebula - do smaku

Przygotowanie:

Szpinak umyj, osusz i pokrój w cienkie paski. Obierz i umyj marchewkę, cebulę i ziemniaki. Drobno posiekaj cebulę, zetrzyj marchewki na grubej tarce, a ziemniaki pokrój w dużą kostkę. Smażyć cebulę i marchewkę na oleju roślinnym na patelni na złoty kolor. Dokładnie umyj ryż.

Do rondla wlać wodę, postawić na ogniu i doprowadzić do wrzenia. Ryż i ziemniaki wrzucić do wrzącej wody i gotować 15 minut. Po tym czasie do zupy dodać podsmażony i starty na grubej tarce ser topiony. Doprowadzić zupę do wrzenia i gotować pod zamkniętą pokrywką przez 7 minut. Po tym czasie do zupy dodać szpinak, drobno pokrojone jajka i posiekaną zieloną cebulę. Całość wymieszaj i gotuj pod przykryciem kolejne 10 minut. Po ugotowaniu zupę zaparzyć.

Do przygotowania tego dania używa się gotowanej wędzonej kiełbasy, którą jednak można łatwo zastąpić innymi kiełbasami. Mogą to być gotowe kiełbaski lub kiełbasa gotowana.

Składniki:

Woda - 2 l.
Ziemniaki - 300 gr.
Cebula - 1 szt.
Marchew - 1 szt.
Kiełbasa gotowana wędzona - 300 gr.
Ser topiony - 2 szt.
Sól dla smaku

Przygotowanie:

Obierz i umyj ziemniaki, cebulę i marchewkę. Ziemniaki pokroić w średniej wielkości kostkę, drobno posiekać cebulę, a marchewkę zetrzeć na grubej tarce. Kiełbasę oczyścić i pokroić w drobną kostkę. Ser drobno pokroić w kostkę.

Do rondla wlać wodę, postawić na ogniu i doprowadzić do wrzenia. Gdy woda się zagotuje, włóż ziemniaki do wrzenia. Dobrze rozgrzej olej roślinny na patelni i smaż na nim cebulę, aż będzie przezroczysta. Następnie dodaj marchewkę do cebuli. Wszystko wymieszaj i smaż przez kolejne 3 minuty. Teraz dodaj kiełbasę do warzyw. Wszystko ponownie wymieszaj i smaż przez 5 minut, regularnie mieszając.

Gdy ziemniaki się ugotują, na patelnię dodajemy środek smażący, sól i ser topiony. Gotuj zupę, aż ser się całkowicie rozpuści, a następnie kolejne 5 minut. Przed podaniem zupę można udekorować ulubionymi ziołami.

Nazwa tej zupy mówi sama za siebie. Oprócz tego, że jest bardzo delikatny i ma smak sera, zawiera także kukurydzę.

Składniki:

Krem - 100 ml.
Ser topiony - 200 gr.
Kukurydza konserwowa - 800 gr.
Masło - 30 gr.
Czosnek - 1 ząbek
Woda - 800 ml.
Zieloni - do smaku

Przygotowanie:

Do miski włóż kukurydzę, śmietanę, roztopiony i posiekany czosnek. Ubij wszystko blenderem na gładką masę. Do rondla wlej wodę, zagotuj i włóż do niej przygotowaną mieszankę kukurydzianą. Wymieszaj zawartość patelni i gotuj przez 10 minut pod zamkniętą pokrywką. Przed podaniem udekoruj zupę ziołami.

Przepis na to pierwsze danie jest znany wielu z nas. To przepis, z którego nasze mamy przygotowywały zupy serowe. Do tej zupy używa się najpopularniejszych składników, ale ma ona dość pikantny smak.

Składniki:

Ser topiony - 300 gr.
Ziemniaki - 4 szt.
Cebula - 1 szt.
Marchew - 1 szt.
Mały wermiszel - 100 gr.
Kiełbaski - 300 gr.
Zieloni - 1 pęczek
Krakersy - 150 gr.
Sól, pieprz - do smaku

Przygotowanie:

Obierz i umyj ziemniaki, marchewkę i cebulę. Marchew zetrzyj na grubej tarce, drobno posiekaj cebulę, a ziemniaki pokrój w średniej wielkości paski. Kiełbasy oczyścić i pokroić w średniej wielkości kostkę. Umyj warzywa, osusz je i drobno posiekaj. Trzy sery na grubej tarce.

Smażyć cebulę i marchewkę na patelni na oleju roślinnym. Na patelnię wlewamy wodę, doprowadzamy do wrzenia i gdy tylko się zagotuje, dodajemy do niej ziemniaki i sól. Teraz ponownie zagotuj zawartość patelni i dodaj ser do ziemniaków. Wszystko dokładnie wymieszaj i poczekaj, aż ser się całkowicie rozpuści. Gdy tylko to nastąpi, na patelnię wrzucamy kiełbaski i podsmażamy. Wszystko ponownie zagotuj i gotuj przez około 5 minut. Po tym czasie do zupy dodać wermiszel i gotować, aż wermiszel będzie ugotowany. Gotową zupę zdejmij z ognia i pozwól jej parzyć przez 10–15 minut. Tuż przed podaniem do zupy dodaj grzanki i zioła.

Jak to się stało, że nie dodałam wcześniej tego przepisu na stronę, bo tak często robię zupę z serkiem topionym! Mój mąż zawsze mówi: „Daj więcej sera topionego w tej zupie”.

Sery topione zazwyczaj ozdabiają bulion i nadają mu bardzo kremowy, bogaty smak. Jedna z moich koleżanek podróżowała pociągiem przez kilka dni, oczywiście była bardzo zmęczona tą podróżą i po drodze jadła makaron instant (jak doshirak czy anakoma...). Któregoś dnia więc przyszło jej do głowy, żeby dodać do zupy ser topiony i stwierdziła, że w tym momencie ten pomysł ją po prostu uratował: nudne anakomy i doshiraki stały się o wiele ładniejsze i przyjemniejsze w smaku.

W tym przepisie zebrałem 3 moje ulubione sposoby na przygotowanie zupy serowo-kremowej, po prostu z kurczakiem, grzybami i ryżem. Zwracam na nie Państwa uwagę. Na końcu artykułu podaję wskazówki – „Jak zrobić zupę z serkiem topionym smaczniejszą i zdrowszą”.

1. PRZEPIS NA ZUPĘ Z SEREM METCH I KURCZAKIEM (PODSTAWOWY)

Składniki: Kurczak na bulion, 3 litry wody, 2 średnie ziemniaki, 2 sery topione „Przyjaźń” (lub 200 g dowolnego innego sera topionego), 1 marchewka, 1 cebula, natka pietruszki i koperek, warzywa lub masło do smażenia cebuli i marchewki , sól, pieprz, liść laurowy, chmiel suneli - do smaku.

Przygotuj bulion z kurczaka: umyj kurczaka, usuń pozostałe pióra, dodaj wodę i gotuj przez 40 minut. Podczas gotowania możesz dodać koperek i łodygi pietruszki, związać je razem, a następnie po prostu wyjąć i wyrzucić.
Zetrzyj marchewki.
Smażyć cebulę i marchewkę razem na patelni z roztopionym masłem lub gorącym olejem roślinnym na złoty kolor. Podczas pieczenia można doprawić chmielem suneli lub innymi przyprawami.
Wyjmij kurczaka z przygotowanego bulionu, pokrój mięso na kawałki, usuń kości i wrzuć mięso z kurczaka z powrotem do bulionu (można pominąć ten krok)
Dodaj ziemniaki do bulionu
Gotuj zupę przez 5-10 minut.
Gdy zupa będzie gotowa, dodaj do zupy drobno posiekaną natkę pietruszki i koperek i gotuj przez 2 minuty (aby zupa nie skwaśniała po dniu spędzonym w lodówce, warzywa należy gotować przez minutę lub dwie). Warzywa można także dodawać bezpośrednio do talerzy.

2. PRZEPIS NA ZUPĘ Z TOWANYM SEREM I GRZYBAMI

Składniki: pieczarki (pieczarki, boczniaki, grzyby białe lub leśne...) 350 gramów, jeśli grzyby suszone - 50 gramów, kurczak na bulion (opcjonalnie), 3 litry wody, 2 średnie ziemniaki, 2 sery topione „Przyjaźń” ( lub 200 g dowolnego innego sera topionego), 1 marchewka, 1 cebula, natka pietruszki i koperek, warzywa lub masło do smażenia cebuli i marchewki, sól, pieprz, liść laurowy, przyprawy do zupy grzybowej (można obejść się bez tych przypraw).

Z grzybów zrobić bulion: umyć, obrać, posiekać grzyby, dodać wodę i gotować 40 minut. Jeśli do zupy użyłeś suszonych grzybów, należy je najpierw namoczyć.
Obierz i drobno posiekaj cebulę
Zetrzyj marchewki.
Smażyć cebulę i marchewkę razem na patelni z roztopionym masłem lub gorącym olejem roślinnym na złoty kolor. Podczas smażenia można doprawić mielonym czarnym pieprzem lub innymi przyprawami.
Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w kostkę.
Do bulionu dodaj smażoną cebulę i marchewkę.
Dodaj ziemniaki do bulionu
Gotuj zupę przez 5-10 minut.
W trakcie gotowania zupy ser topiony pokroić w drobną kostkę lub paski (aby ser topiony szybciej rozpuścił się w bulionie)
Do zupy dodać roztopiony ser.
Gotować kilka minut, posolić i popieprzyć zupę do smaku.

P.S. Jeśli ugotowałeś tę zupę z kurczakiem, rosół powinien być zrobiony nie z grzybów, ale z kurczaka, jak w pierwszym przepisie, i lepiej usmażyć grzyby na maśle lub oleju roślinnym wraz z cebulą i marchewką lub usmażyć je oddzielnie i dodać je do zupy w postaci smażenia.

3. PRZEPIS NA ZUPĘ Z ROZPUSZCZONYM SEREM, RYŻEM I KRUSZKĄ (CZYSTA ZUPA)

Składniki: ryż - 100 gramów, 3 litry wody, 2 średnie ziemniaki, 2 sery topione „Przyjaźń” (lub 200 gramów dowolnego innego sera topionego), 1 marchewka, 1 cebula, 1 papryka, natka pietruszki i koperek, warzywa lub masło do smażenia cebuli z marchewką, solą, pieprzem, liściem laurowym, chmielem suneli - do smaku.

Przygotuj wcześniej grzanki, w tym celu pokrój biały chleb (możesz też użyć bochenka) w kostkę i ułóż je na blasze do pieczenia w jednej warstwie. Susz krakersy w piekarniku na małym ogniu, aż będą gotowe. Podczas suszenia krakersy można odwrócić, aby zarumieniły się ze wszystkich stron. Dodatkowo podczas suszenia krakersy można skropić oliwą z oliwek i posypać przyprawami (suszoną zieloną cebulą lub innymi).
Obierz i drobno posiekaj cebulę
Zetrzyj marchewki.
Smażyć cebulę i marchewkę razem na patelni z roztopionym masłem lub gorącym olejem roślinnym na złoty kolor. Podczas pieczenia można doprawić chmielem suneli lub innymi przyprawami.
W rondlu zagotować wodę, do wody dodać umyty ryż oraz podsmażoną cebulę i marchewkę.
Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w kostkę.
Dodaj ziemniaki do bulionu
Gotuj zupę przez 5-10 minut.
W trakcie gotowania zupy ser topiony (jeśli jest to ser topiony twardy) pokroić w drobną kostkę lub paski (aby ser topiony szybciej rozpuścił się w bulionie)
Do zupy dodać roztopiony ser.
Gotować kilka minut, posolić i popieprzyć zupę do smaku.
Gdy zupa będzie gotowa, dodaj do zupy drobno posiekaną natkę pietruszki i koperek i gotuj przez 2 minuty (aby zupa nie skwaśniała po dniu spędzonym w lodówce, warzywa należy gotować przez minutę lub dwie). Warzywa można także dodawać bezpośrednio do talerzy.
Zupę zmiel bezpośrednio na patelni za pomocą blendera zanurzeniowego, aż uzyskasz zupę puree. Ale oczywiście ta zupa może być zwyczajna; nie trzeba jej siekać.
Zupę podawać wrzucając grzanki bezpośrednio do misek.

P.S. Ta zupa będzie jeszcze smaczniejsza, jeśli ugotujesz ją w bulionie z kurczaka. Pamiętaj tylko, aby usunąć kości z kurczaka, a mięso rozdrobnić i włożyć z powrotem do bulionu (w przeciwnym razie kości połamią blender zanurzeniowy).

Rosół będzie smaczniejszy i zdrowszy (dużo) z domowego kurczaka, a nie z kurczaka brojlerów. Faktem jest, że kurczak biegający po wiejskim gospodarstwie zawiera wiele przydatnych substancji, których nie ma w kurczakach brojlerów. To domowe buliony z kurczaka, które leczą przeziębienia i wzmacniają układ odpornościowy.
Kiedy robię rosół z kurczaka, dodaję związany razem koperek i łodygi pietruszki (te, które zwykle są odcinane i wyrzucane). Ugotowane w bulionie nadają mu tyle smaku i aromatu, że końcowa zupa z topionym serem będzie po prostu wspaniała.
Przy smażeniu cebuli i marchewki na koniec dodać paprykę, która nada zupie dodatkowego smaku i aromatu.
Dopraw smażoną cebulę i marchewkę przygotowaną mieszanką przypraw. Może to być również khmeli-suneli. Twoja zupa będzie miała zupełnie inny smak, zupełnie nowy. Ogólnie rzecz biorąc, pracując z przyprawami, za każdym razem można uzyskać zupełnie nowe smaki i nowe dania z tych samych produktów. To jest niesamowite. A w sklepach dziś można kupić wiele gotowych mieszanek, które zostały już wybrane i zmontowane przez specjalistów i profesjonalistów; wystarczy, że kupimy tę mieszankę przypraw i będziemy cieszyć się efektem.

Wszystkie zdjęcia przepisów

Jest to zestaw do przepisu „podstawowego”, który można rozszerzyć o ryż, pieczarki, paprykę...

Można użyć dowolnego sera topionego. Można wziąć serek „Przyjaźń” i każdy inny, tym razem mam taki, kanapkowy.

Na 10 minut przed wyłączeniem do zupy wrzucam roztopiony ser. Jeśli ser jest twardy, jak Drużba, siekam go, aby szybciej rozpuścił się w zupie.

Mój mąż zawsze mówi: „Daj więcej topionego sera do tej zupy”.

Wiele osób lubi kremowy smak zupy. Możesz dodać go do swojej potrawy za pomocą tak prostego produktu, jak ser topiony. Pomimo niskiego kosztu, należy go prawidłowo stosować podczas przygotowywania pierwszych dań. Dzięki temu artykułowi zamienisz zwykłą zupę w kulinarne arcydzieło.

Jak zrobić zupę serową z sera topionego - funkcje przepisu

Pierwsze danie z serami topionymi ważne jest, aby zacząć od przygotowania bulionu. Jeśli chcesz, aby zupa miała łagodny smak, użyj kurczaka. Bogatszy bulion uzyskamy z wołowiny lub wieprzowiny, ale czas gotowania również się wydłuży. Gotuj z dodatkiem całych warzyw, aby wygodnie było je wyjąć z płynu.
Po ugotowaniu mięso kroi się na małe kawałki i dodaje z powrotem do bulionu. Warzywa są wyrzucane.
Przygotuj narybek w zwykły sposób. Cebulę i marchewkę pokroić i smażyć na złoty kolor.
Jeśli używasz brykietu serowego, zetrzyj go na drobnej tarce. Dzięki temu rozpuści się bardziej równomiernie we wrzącej wodzie.
Do produktu na tacy dodaj go łyżką w tej formie, ale w małych porcjach. Użyj do tego małej łyżeczki.
Kremowy smak potrawy dobrze komponuje się z grzybami i owocami morza.

Jak zrobić zupę serowo-kremową z kurczakiem

Pierwsze danie z kurczakiem będzie delikatne w smaku i nie będzie tak kaloryczne jak wieprzowina czy wołowina.

Będziesz potrzebować następujących produktów:

filet z kurczaka – 0,5 kg;
ser topiony – 200 g;
cebula – 2 szt.;
marchew surowa – 1 szt.;
ziemniaki – 3 szt.;
masło – 75 g;
sól, zioła i przyprawy - do smaku.

Przepis:

Filet z kurczaka umyć, osuszyć i pokroić na kawałki. Włóż do rondla, zalej zimną wodą i postaw na kuchence. Zagotuj, ale nie zapomnij zebrać piany. Gotuj bulion przez około 30 minut.
Opłucz warzywa pod bieżącą wodą. Ziemniaki obrać, pokroić w drobną kostkę. Dobrze umyj, aby usunąć nadmiar skrobi. Marchewkę pokroić w paski, a cebulę na małe kawałki.
Ziemniaki wrzucamy do gotującego się bulionu i gotujemy do połowy ugotowanego.
Rozgrzewamy patelnię, roztapiamy masło. Dusić marchewkę i cebulę przez kilka minut, od czasu do czasu mieszając mieszankę warzywną.
Pieczeń przełożyć do bulionu, dobrze wymieszać. Gotuj przez trzy minuty lub do momentu, aż ziemniaki będą miękkie. Posolić bulion i dodać przyprawy do smaku.
Zetrzyj przetworzony ser na drobnej tarce i posiekaj warzywa. Wymieszaj bulion i małymi porcjami dodaj mieszankę serową i zioła. Następnie dobrze wymieszaj i gotuj przez około sześć minut.
Pod koniec gotowania zdejmij patelnię z pieca, zamknij pokrywkę i pozwól zupie parzyć przez 30 minut.

Jak zrobić zupę serowo-kremową z krewetkami

Miłośnicy owoców morza docenią tę zupę serowo-kremową, która doskonale łączy krewetki z kremowym smakiem potrawy.

Składniki na pierwsze danie:

świeże krewetki – 400 gr;
mleko pasteryzowane – 200 ml;
oliwa z oliwek – 20 gr.;
ser topiony – 2 szt.;
ziemniaki i marchewka;
sok z połowy cytryny;
liść laurowy, bazylia, oregano;
warzywa i sól.

Metoda gotowania:

Krewetki obierz ze skorupy i przełyku, opłucz. Jeśli są duże, pokrój je na kawałki. Małe krewetki można pozostawić w całości. Zamrożoną żywność należy przed użyciem rozmrozić w temperaturze pokojowej.
Zagotuj wodę, dodaj przyprawy, wyciśnij sok z cytryny i sól. Dodaj krewetki do wrzącej wody i gotuj przez 2-3 minuty w zależności od wielkości. Następnie wyjmij je na spodek.
Rozcieńczyć bulion i zagotować. Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę. Włożyć do wrzącej wody i gotować, aż będzie gotowe.
Marchewkę zetrzeć lub pokroić w paski. Smażymy do połowy ugotowanego na maśle, dodajemy do bulionu. Następnie dodaj krewetki.
Ser pokroić w drobną kostkę lub zetrzeć na tarce. Stopniowo dodawaj go do wrzącej wody.
Gdy roztopiony produkt się rozpuści, zagotuj bulion i zalej ciepłym mlekiem. Posiekaj warzywa i umieść je w rondlu. Zupę gotuj przez 5-7 minut, odstaw na bok i pozwól jej zaparzyć.

Jak zrobić zupę serową z sera topionego - triki szefa kuchni

Aby uzyskać bogaty, kremowy smak sera w pierwszym daniu, należy stosować produkt w ilości 100 gramów twarogu na każdy litr bulionu.
Aby potrawa miała jednolitą konsystencję, najpierw rozpuść sery w niewielkiej objętości bulionu, a następnie dodaj je do głównej masy.
Możesz nadać potrawie wędzony posmak, jeśli zamiast głównego mięsa użyjesz wędzonej kiełbasy lub wędzonych kiełbasek.
Jeśli w pierwszym naczyniu używasz brokułów, to najpierw podgrzej je w kuchence mikrofalowej przez 2 minuty, a następnie dodaj do bulionu na 5 minut, zanim będzie gotowy.
Do zupy puree użyj mniej bulionu. W przeciwnym razie okaże się, że jest płynny. Zmiksuj zupę blenderem na niskich obrotach.
Zupę serową podawać z grzankami żytnimi lub innymi grzankami.

To oczywiście nie wszystkie przepisy na zupy o smaku sera. Dzięki temu artykułowi poznasz podstawy przygotowania pierwszych dań z serami. Dodając inne produkty, możesz stworzyć oryginalne danie. Smacznego!

Przepisy na zupę serową z serem topionym to różnorodność kremowego smaku, aromatu, koloru, wartości odżywczych i zdrowotności. Każdy z nich jest na swój sposób zaskakująco smaczny i dość prosty w przygotowaniu. Możesz to łatwo sprawdzić na podstawie własnego doświadczenia, przygotowując takie danie samodzielnie, w domu.

Opis

Ser topiony to szczególny składnik, który wiele osób spożywa w swojej codziennej diecie. Jego kremowy smak i delikatna konsystencja pozwalają cieszyć się tym przysmakiem zarówno samodzielnie, jak i podczas przygotowywania różnych potraw: kanapek, sosów, sałatek, zup. Ten rodzaj sera wytwarzany jest przy użyciu specjalnej technologii i jest całkiem zdrowy. Zawiera kazeinę, wapń i fosfor. Ser topiony ma również niską zawartość cholesterolu. Szczególną popularnością cieszą się zupy z dodatkiem tego składnika.

Zupa serowa z topionym serem

Chyba każda gospodyni domowa zna przepis z grzybami i innymi warzywami, przyprawami i ziołami. Zupa okazuje się pożywna, smaczna, aromatyczna. Czas trwania całego procesu to 40 minut.

Zdjęcie przepisu na zupę serową z topionym serem, grzybami i oliwą nie jest w stanie oddać wyjątkowego aromatu tego dania.

Zupa Z Groszkiem I Kapustą

Danie to nazywane jest także polską zupą. Jest niesamowicie delikatny, pyszny i zdrowy.

Rozważ przepis na zupę serową z serem topionym:

Do przygotowanego bulionu z kurczaka (1,5 litra) włóż drobno posiekane ziemniaki (100 g).
Marchew (100 g) pokrój nożem w cienkie kółka, cebulę (100 g) grubo posiekaj, dodaj do zupy.
Gdy warzywa będą gotowe, posiekaj kapustę białą (100 g) i dodaj do nich.
Do zupy dodać groszek konserwowy (50 g).
Ser topiony (100 g) zetrzeć, posiekać świeże zioła (100 g) i wlać do naczynia.
Dodać sól (15 g) i przyprawy.

Zupa serowa po francusku

Wykwintne danie kuchni europejskiej zachwyci rodzinę i bliskich przyjaciół, którzy tu przybędą

Zagotuj mięso - miazgę z kurczaka (500 g), dodaj zmielony czarny pieprz (3 g), sól (15 g), liść laurowy (2 g). Ostudzić gotowy składnik mięsny.
Do bulionu dodać kostki ziemniaczane (400 g). Drobno posiekaj cebulę (150 g) i marchewkę (150 g) i podsmaż na maśle (50 g). Wlać do zupy.
Ser topiony (200 g) zmielić na tarce, mięso pokroić na kawałki, włożyć wszystko do zupy. Podawaj na stół posiekane świeże zioła wraz z daniem.

Pyszna zupa z klopsikami

Świeże danie z dodatkiem delikatnych kulek z kurczaka zostało stworzone specjalnie z myślą o dzieciach, zwłaszcza jeśli nie przepadają one za mięsem w czystej postaci. Ale zupa serowa z topionym serem, warzywami i klopsikami nie pozostawi obojętnym także dorosłych.

Przygotuj mieszankę na mięsny składnik dania - wymieszaj mielonego kurczaka (200 g), jajko (1 szt.), suszony chleb pszenny (50 g), posiekane świeże zioła.
Dodać sól (15 g) i mielony biały pieprz (3 g).
Warzywa na zupę umyj, usuń skórkę, drobno posiekaj (100 g ziemniaków, 80 g cebuli, 50 g marchwi, korzeń selera).
Włożyć do rondelka i zalać 1 litrem wody.
Podczas obróbki cieplnej dodać kilka posiekanych kawałków kalafiora (50 g).
Do zupy wsyp 100 gramów startego sera topionego (lub miękkiego).
Z mięsa mielonego przygotuj klopsiki i włóż je do bulionu.
W tym samym czasie dodaj 20 gramów spaghetti (drobno połamać).
Po 10 minutach naczynie można odstawić.
Podczas serwowania zupy warto posypać ją posiekanymi świeżymi ziołami.

Angielska zupa serowa

Z sera topionego (wędzonego) można przygotować niezwykły, sycący, aromatyczny i piękny obiad, którego receptura ma europejskie pochodzenie. Ten serowy rosół przypadnie do gustu każdemu, kto preferuje zdrową, świeżą żywność o lekko pikantnym smaku.

Składniki i etapy przygotowania:

Ugotuj bulion mięsny z filetu z kurczaka (500 g).
Rozgnieć topiony ser kiełbasiany (300 g).
Ziemniaki (200 g) i cebulę (100 g) obierz, drobno posiekaj.
Dodaj ziemniaki do bulionu.
Ochłodzić mięso i posiekać.
Podsmaż cebulę na oleju roślinnym (20 ml), dodaj posiekanego kurczaka.
Wlać pieczeń do zupy.
Do składników dodaje się także tarty ser.

Gotową zupę serową z kurczakiem i serem topionym polecamy podawać ze świeżymi ziołami i tostami.

Zupa serowa z łososiem

Dla wszystkich miłośników owoców morza i ryb przedstawiamy kolejny ciekawy przepis na pierwsze danie. Delikatne mięso z łososia, warzywa, ryż, ser topiony, przyprawy – to wszystko ostatecznie składa się na prawdziwe kulinarne arcydzieło, które będzie satysfakcjonujące, zdrowe i pożywne.

Przygotowanie zupy serowej z serem topionym:

Przygotuj bulion ryżowy (ryż okrągłoziarnisty - 100 g), dodaj sól (5 g).
Obrane marchewki (80 g) i cebulę (50 g) pokroić w średnią kostkę i podsmażyć na oleju roślinnym (20 ml).
Ser topiony rozgnieść (200 g), rozpuścić w gorącej wodzie, dodać mieszaninę do zupy.
Podsmażone warzywa wlać do pojemnika z przygotowywaną potrawą.
Łososia (200 g) rozmrozić i pokroić w średnie kawałki, dodać do zupy, gotować 5 minut.
Posiekaj świeże zioła i włóż do naczynia, dodaj przyprawy.

Zupa ta jest gotowana całkowicie bez ziemniaków, ale okazuje się bardzo bogata, aromatyczna i smaczna.

Z kurczakiem i kluskami

Zupa serowa z topionym serem i knedlami, warzywami i kawałkami kurczaka to marzenie każdego mężczyzny, który preferuje dania o kremowym smaku i uwielbia produkty ciastowe.

Przygotowanie:

Z serem i brokułami

Powyżej zdjęcie zupy serowej z roztopionym serem i warzywami, która ma kremowy smak i jest doprawiona bogatymi przyprawami i ziołami. A grzyby i brokuły dodają potrawie szczególnej pikanterii.

Składniki i etapy przygotowania:

Marchewkę (100 g), ziemniaki (200 g) i cebulę (50 g) drobno posiekać, zalać wrzątkiem (2 l).
Brokuły (400 g) posiekaj trochę i dodaj do zupy.
Do warzyw dodać 200 g świeżych grzybów, resztę (200 g) podsmażyć na oleju roślinnym (20 ml) wraz z 50 g posiekanej cebuli.
Rozcieńczyć śmietanę (200 ml) i ser topiony (200 g), wlać mieszaninę do zupy, gdy warzywa będą gotowe.
Do potrawy należy również dodać grzyby i cebulę.
Pod koniec przygotowania zupy dodać sól, przyprawy (zioła prowansalskie), posiekane świeże zioła.

Przepis na zupę kremowo-serową

Ser topiony nadaje daniu warzywnemu delikatny kremowy smak, który z pewnością przypadnie do gustu zarówno dzieciom, jak i dorosłym, gdyż jego konsystencja jest kremowa. Danie przygotowuje się szybko i łatwo.

Składniki i proces gotowania:

Ziemniaki (400 g) drobno posiekać, włożyć do pojemnika z wodą (3 l) i ugotować bulion.
Marchewkę (150 g) i cebulę (150 g) pokroić w średnią kostkę i podsmażyć na maśle (50 g).
Ser topiony (400 g) zmieszać z gorącą wodą (200 ml).
Ugotowane ziemniaki rozgnieść, dodać smażone warzywa i puree serowe.
Do zupy wsypać sól (15 g) i zmielony czarny pieprz, a także posiekane świeże zioła, wymieszać.

Danie można podawać z domowymi grzankami lub bułką tartą. Zupa posiada niepowtarzalny aromat i delikatną konsystencję, co sprawia, że jest częstym gościem na stołach gościnnych gospodyń domowych.

Meksykańska zupa serowa

Przedstawiamy Państwu oryginalny i jednocześnie prosty przepis na zupę serowo-kremową z serem topionym, indykiem i kaszą kukurydzianą. Danie to będzie świetnie prezentować się na stole zarówno w święta, jak i w weekendy.

Składniki i przygotowanie:

Mięso (300 g filetu z indyka) ugotować, gotowy składnik pokroić w kostkę i odstawić.
Oddzielnie ugotuj kaszę kukurydzianą (200 g).
Do bulionu włóż kawałki słodkiej papryki (50 g) i świeżego pomidora (100 g).
Podsmaż 80 gramów cebuli i marchewki na oleju roślinnym (30 ml), dodaj do zupy.
Ser topiony (200 g) zmiel i również dodaj do zupy.
Do składników w naczyniu dodać kawałki indyka.
Do zupy wlać kaszę kukurydzianą, dodać sól (15 g), mieloną czerwoną paprykę (10 g), kurkumę (15 g), wymieszać.

Podczas serwowania zaleca się dodać do każdego talerza posiekaną ostrą paprykę. Szefowie kuchni zalecają spożywanie tej zupy po kilku godzinach, kiedy kasza kukurydziana wraz z pozostałymi składnikami stwardnieje, a danie przypomina prawdziwe puree.

Zupa z czosnkiem i kiełbaskami

Ostra zupa z warzywami, serem, czosnkiem i wędzonymi kiełbaskami poprawi humor i zaspokoi głód w porze lunchu.

Gotowanie odbywa się na głębokiej patelni:

Ziemniaki (200 g), marchewkę (80 g), cebulę (100 g) należy pokroić na średnie kawałki.
Podsmaż posiekany czosnek (15 g) na oleju roślinnym (40 ml), dodaj marchewkę i cebulę.
Kiełbaski (150 g) pokroić i dodać do składników.
Ziemniaki należy smażyć przez 7 minut.
Dodaj wodę (1 litr) i gotuj naczynie przez 15 minut.
Zmiel ser (200 g) i wlej do zupy.
Drobno posiekaj warzywa i dodaj razem z solą.

Zwracamy uwagę na kolejny zaskakująco smaczny przepis na pierwsze danie, które oprócz sera i warzyw zawiera owoce morza - krewetki. Najważniejszą cechą tej metody gotowania jest to, że składnik ten będzie wstępnie marynowany w sosie sojowym.

Składniki i etapy przygotowania:

Rozmrozić krewetki w skorupkach (500 g) dzień wcześniej. Następnie należy je oczyścić i napełnić sosem sojowym (20 ml) z posiekanym czosnkiem (10 g).
Po 8 godzinach obrane marchewki (100 g) i cebulę (100 g) pokroić w średnią kostkę i podsmażyć na maśle (50 g).
Kawałki ziemniaków (400 g) włożyć do naczynia do gotowania, zalać wodą (1,5 l) i ugotować bulion.
Dodać sól (20 g).
Gdy ziemniaki będą gotowe, dodać cebulę, marchewkę i posiekany ser topiony (200 g).
Na kilka minut przed zagotowaniem potrawy dodać krewetki, przyprawy (gałka muszkatołowa, bazylia, mielony czarny pieprz) i sok z cytryny (20 ml).
Pod koniec gotowania posyp zupę posiekanymi ziołami i czosnkiem.

Streszczenie

Na pierwszy rzut oka wydaje się, że niewiele osób lubi pierwsze dania z dodatkiem takiego składnika jak ser topiony (biały kolor, specyficzny smak). Ale po spróbowaniu chociaż raz naprawdę dobrze przygotowanej zupy serowej, w której oprócz warzyw i składnika mlecznego są owoce morza, płatki zbożowe (kukurydza, ryż), kawałki mięsa lub delikatne klopsiki, najbardziej aromatyczne przyprawy i ziołami, nie będzie już można odmówić sobie tak wykwintnego dania. Spróbuj czegoś nowego i zaskocz swoich bliskich kulinarnymi arcydziełami.

Ile odmian serów topionych znasz? Patrząc na półkę sklepową z tymi serami, moje oczy się rozszerzają. Chcę tę o smaku grzybów i tę z boczkiem, ciekawe jest też wypróbowanie z ziołami i czosnkiem, a także... raz po raz.

Ile znasz dań z wykorzystaniem serów topionych, ile przepisów znajduje się w Twojej książce kucharskiej? Oczywiście kanapka i oczywiście sałatka. A co powiecie na zupę z topionym serem? Na przykład bogate warzywo o ciekawym smaku sera? Jeśli jeszcze tego nie ugotowałeś, teraz jest czas, aby to zrobić.

KOLEKCJA ZUP SEROWYCH Z SEREM PRZETWORZONYM:

Zupa z topionym serem i warzywami

Łatwa w przygotowaniu, bardzo pożywna, ta zupa przypadnie każdemu do gustu, gdyż połączenie smakowe warzyw i sera jest bardzo harmonijne.

Składniki przepisu

ser topiony - 2 sztuki (lub 180 gramów)
cukinia - 1 duży owoc
ziemniaki - 2-3 średnie
cebula - 1
marchewka - 1 średnia
bulion - 1,5 litra
olej roślinny do smażenia warzyw
sól, zioła, pieprz - według własnego gustu

Jak zrobić zupę z topionym serem i warzywami

Przygotowujemy warzywa i wkładamy je do rondelka, w którym będzie gotowana zupa z roztopionym serem.

Ziemniaki i cukinię pokroić w drobną kostkę. Jeśli cukinia jest młoda i ma piękną skórkę, nie trzeba jej obierać, wystarczy ją dobrze umyć.

Cebulę najlepiej drobno posiekać.

I grubo zetrzyj marchewkę.

Wlać odrobinę oleju roślinnego i smażyć warzywa przez 5-10 minut. na średnim ogniu. Nie zapomnij wymieszać.

Dodać bulion (w zależności od pożądanej gęstości).

Warzywa gotuj, aż ziemniaki będą gotowe, a następnie dodaj drobno posiekany ser.

Podgrzewaj zupę, mieszając, aż cały ser się rozpuści. Dodać sól i pieprz do smaku, wrzucić drobno posiekane zioła.

NA UWAGA

Do zupy nadaje się ser topiony o dowolnym smaku. Podobnie jak każde warzywo. Można do niego dodać paprykę, kukurydzę, zielony groszek i kalafior – ogólnie rzecz biorąc, przygotuj mieszankę warzywną ze swoich ulubionych warzyw.

Zdecyduj sam, czy dodać przyprawy, czy nie – ta zupa jest dobra, ponieważ jej delikatny kremowy smak przesłoni ten smak;

Zupa-krem z topionym serem, przepis z mlekiem

Zupę z roztopionej zupy i warzyw można przygotować nie tylko na bulionie, ale także na mleku. Wykonanie zajmie dosłownie 10 minut.

Czego będziesz potrzebować

ser topiony - 100 gramów
cukinia - 1 (około 250 gramów)
mleko - 250 ml
masło - 1 łyżka. łyżka
szalotka - 1
sól i pieprz

Jak gotować

Drobno posiekaj cebulę. Do rondelka włóż masło, podpal, dodaj cebulę i lekko podsmaż. Cukinię pokroić w małe kostki. Dodaj do cebuli i smaż przez 7-10 minut.

Ser pokroić na małe kawałki. Wlać mleko i doprowadzić do wrzenia. Dodać ser topiony i wymieszać.

Zmiksuj zupę za pomocą blendera. Dodaj sól i pieprz do swojego smaku.

Wlać mieszaninę sera i mleka z powrotem na patelnię i podgrzać (nie gotować).

Do zupy z topionym serem idealnie nadają się grillowane plastry cukinii i grzanki.

Zupa kremowo-serowa, przepis z kurczakiem

Pikantna zupa z sera topionego i selekcji warzyw, którą można uzupełnić kawałkami gotowanego kurczaka lub, jeśli zupę przygotowuje się szybko, kiełbaską.

Czego będziesz potrzebować

ser topiony - 100 gramów
cebula - 1
czosnek - 1-2 ząbki
kalafior - 200 gramów
brokuły - 200 gramów
marchewka - 200 gramów
masło do smażenia warzyw
bulion z kurczaka
piersi z kurczaka - 1 szt.
sól, pieprz, szczypta gałki muszkatołowej

Jak gotować

Cebulę drobno posiekaj i podsmaż na maśle na patelni, na której będziesz przygotowywać zupę. Brokuły i kalafior dzielimy na różyczki i dodajemy do smażenia z cebulą. Czosnek bardzo drobno siekamy i dodajemy do warzyw. Smaż wszystko razem przez 5 minut.

Wlać bulion i gotować, aż warzywa będą gotowe.

Dodać ser topiony, pokrojony na małe kawałki. Mieszaj, aż całkowicie się rozpuści.

Do zupy dodać ugotowanego i posiekanego kurczaka i jeszcze chwilę dusić. Sól, pieprz, dopraw gałką muszkatołową.

Przepis na zupę z topionym serem i mięsem mielonym

Bardzo smaczna zupa, którą zasmakują nawet dzieci, które nie przepadają za pierwszymi daniami. Nie zapomnij dodać gałki muszkatołowej – jest ona obowiązkowa w tej zupie (gałka muszkatołowa szczególnie dobrze komponuje się z zupą z serów topionych).

Czego będziesz potrzebować

ser topiony - 300 gramów
mięso mielone - 500 gramów
ziemniaki - 1 duży
por - 2
woda - 1,5-2 litry
sól, pieprz, zioła, gałka muszkatołowa.

Jak gotować

Obierz, umyj i pokrój ziemniaki w drobną kostkę. Wlać wodę do rondla i doprowadzić do wrzenia. Ziemniaki i ser włożyć do wrzącej wody. Gotuj na małym ogniu.

Na patelni podsmaż mięso mielone. Sól i pieprz do smaku. Por pokroić w krążki i dodać do mięsa mielonego. Gotuj przez 10 minut na małym ogniu pod przykryciem. Następnie dodaj mieszankę mięsną na patelnię i gotuj przez kolejne 10 minut.

Wyłączyć, w razie potrzeby dodać sól, drobno posiekane zioła i odrobinę gałki muszkatołowej. Odstaw zupę na pół godziny i podawaj.

Spodobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj ten artykuł