Tartlets z kawiorem - mile widziana przekąska! Przepisy na eleganckie i wyrafinowane tartaletki z kawiorem i innymi dodatkami. Jak gotować „tartaletki z kawiorem i masłem”

Tartlets z kawiorem to doskonała przystawka na uroczysty bankiet. Ich gotowanie nie jest tak trudne, jak się wydaje na pierwszy rzut oka. Najtrudniejszą rzeczą jest zrobienie koszy bezpośrednio, ale jeśli masz pleśń i pragniesz, będzie to niezwykle łatwe do zrobienia. Również kosze można kupić gotowe - nie stanowi to problemu, ponieważ są sprzedawane w każdym supermarkecie. Na tej stronie znajdziesz 9 przepisów na przygotowanie tartletów z kawiorem, które z pewnością zaskoczą Twoich gości swoim wyrafinowaniem.

Tartlets z czerwonym kawiorem i masłem

Tartlets z czerwonym kawiorem to smaczna i szybka przekąska w przygotowaniu. W obecności składników kosze są łatwe do zadowolenia bliskich w dzień powszedni.

Składniki:

20 koszy;
150 g masła;
150 g kawioru;
2 gałązki pietruszki.

Gotowanie:

Najpierw ułóż tartaletki na talerzach. Nie ustawiaj zbyt wielu koszy. Po pierwsze nie są wygodne do zabrania, a po drugie nie są estetyczne.
Do każdego koszyka wysyłamy kawałek masła, na wierzch kładziemy kawior.
Myjemy liście pietruszki i dekorujemy nimi każdą tartę.

Królewska przystawka z czerwonym i czarnym kawiorem

Połączenie dwóch rodzajów kawioru jest nie tylko wyrafinowane i smaczne, ale także po prostu piękne. Przede wszystkim jednak potrawy „zjadamy” oczami.

Składniki:

30 koszy;
200 g ciepłego masła;
100 g czerwonego kawioru;
100 g czarnego kawioru;
2 - 3 gałęzie koperku.

Gotowanie:

Na talerzach układamy piękne kosze.
Za pomocą torebki do ciasta wyciśnij trochę oleju do każdego z koszyczków.
Po jednej stronie przedmiotu należy ułożyć łyżkę czerwieni, a po drugiej - czarny kawior.
Dekorujemy naczynie umytą zielenią.

Tartlets z kawiorem i twarogiem

Kosze z twarogiem to najbardziej szanowana przekąska wśród miłośników wyrobów serowych. To danie jest nie tylko smaczne, ale i zdrowe.

Składniki:

12 koszy;
200 g sera;
100 g kawioru;
3 gałęzie koperku;
50 g majonezu;
Sól.

Gotowanie:

Kosze rozkładamy na dwóch talerzach.
W misce zagnieść ser, dodać drobno posiekany koperek, majonez i sól. Wszystko miksujemy.
Za pomocą torebki do ciasta lub łyżeczki przełóż powstałą masę serową do tartletów, a kawior ułóż bezpośrednio na środku.

Jak smacznie gotować z kawiorem z gromadnika

Kawior gromadnikowy jest znacznie tańszy w porównaniu cenowym niż kawior szlachetnych gatunków ryb. Mimo to jest nie mniej użyteczny, a jego smak nie jest gorszy. Dlatego po przygotowaniu budżetowej wersji tartletów z kawiorem upewnij się, że się nie zawiedziesz.

Składniki:

20 koszy;
50 g majonezu;
3 - 4 liście sałaty;
200 g kawioru z gromadnika;
1 papryka.

Gotowanie:

Ułóż koszyki na 3-4 talerzach, w zależności od ich wielkości.
Wlej kroplę majonezu na środek każdego półfabrykatu. Połóż na nim trochę sałaty.
Kawior wkładamy do każdego koszyka. Posyp drobno pokrojoną w kostkę papryką.

Tartlets z paluszkami krabowymi i kawiorem

Tartlets z paluszkami krabowymi i kawiorem to niesamowite połączenie produktów. Smak takiego tandemu jest po prostu niesamowity.

Składniki:

15 koszy;
100 g paluszków krabowych;
100 g kawioru;
1 gotowane jajko;
50 g twardego sera;
50 g majonezu.

Gotowanie:

Paluszki krabowe i jajko na twardo pokroić w kostkę.
Ser zmiel drobną tarką, dodaj do paluszków krabowych.
Wszystko napełniamy majonezem i wkładamy do koszy.
Na koniec do każdej tartaletki dodaj kawior i podawaj gościom.

Gotowanie z twarogiem

Tartlets z kawiorem i twarogiem wychodzą niezwykle kruche i soczyste zarazem. Ta przystawka spodoba się każdemu, kto jej spróbuje.

Składniki:

15 koszy;
50 g serka śmietankowego;
50 g kawioru;
1 ogórek.

Gotowanie:

Pięknie ułóż kosze na płaskim naczyniu.
Każdemu wysyłamy trochę sera, na wierzch kładziemy kawior.
Kroimy ogórka w eleganckie plastry i wykonujemy nacięcie w każdym od środka do krawędzi.
Wszystkie półfabrykaty dekorujemy, zawieszając po bokach soczyste plastry ogórka.

Obfite tartaletki z kawiorem z dorsza

Kawior z dorsza jest bogaty w witaminy, a korzyści płynące z tego produktu nie wymagają zbędnych dowodów. Smak gry również jest na topie, dlatego oparta na niej przystawka z pewnością przypadnie do gustu nie tylko dorosłym degustatorom, ale także dzieciom.

Składniki:

15 koszy;
200 g ikry z dorsza;
2 jajka;
1 pomidor;
50 g majonezu;
Sól;
2 - 3 gałązki pietruszki.

Gotowanie:

Kawior z dorsza zagnieść widelcem, dodać posiekane jajka kurze i pomidora.
Ubierz sałatkę majonezem, solą i wymieszaj.
Soczyste i smaczne nadzienie rozprowadzamy w koszyczkach, dekorujemy je na wierzch pachnącą pietruszką.

Przepis z czerwoną rybą i kawiorem

Taka przystawka jest nie tylko bogata, ale i niezwykle smaczna. Niesamowita kombinacja szlachetnych produktów spełnia swoje zadanie - to danie można bezpiecznie podać nawet najbardziej wymagającym gościom.

Składniki:

10 koszy;
50 g kawioru;
100 g serka śmietankowego;
100 g łososia;
2 liście sałaty.

Gotowanie:

Ułóż koszyki na dwóch talerzach.
Na dnie każdej tartaletki układamy taką samą ilość kawioru i wyciskamy na nią ser.
Rybę kroimy w cienkie, długie plastry, na które kładziemy te same eleganckie paski sałaty. Przekręcamy puste miejsca, formując kwiaty i kładziemy je na serze.

Świąteczna przystawka z krewetek

Połączenie delikatnych, słodkich krewetek i soczystego kawioru w tartlets jest naprawdę eleganckie i szlachetne. Danie zaskoczy odcieniami smaku, a goście będą zachwyceni.

Składniki:

20 koszy;
70 g kawioru;
200 g obranych krewetek;
2 jajka;
1 pomidor;
1 ser topiony;
50 g majonezu;
kilka zielonej cebuli;
Sól.

Gotowanie:

Zagotuj krewetki. Aby były soczyste, należy je gotować we wrzącej osolonej wodzie nie dłużej niż 2 minuty.
Drobno posiekaj jajka na twardo, pomidor i ser topiony. Sól, dopraw majonezem, wymieszaj.
Połóż kawior na dnie koszy, na nim sałatę, posyp wszystko drobno posiekaną cebulą i ułóż krewetki.

Artykuł przedstawia 9 różnych przepisów, które zaskoczą Twoich gości. Delikatne tartaletki ze śmietaną i twarogiem, masło, połączenie kawioru czerwonego i czarnego, paluszki krabowe, krewetki, czerwona ryba... Wszystkie metody są niepowtarzalne, a smak przekąsek niepowtarzalny. Takie naczynia z pewnością ozdobią świąteczny stół.

Przystawki na świątecznym stole w postaci tartaletek i przyjemnych dla oka, nadają menu swoistego smaku. W tym artykule porozmawiamy o tym, jak samodzielnie gotować tartaletki z kawiorem.

Nic dziwnego, że Francuzi uważani są za powszechnie uznanych kulinarnych guru – przykład tartletów, popularnych na całym świecie, jest dość wymowny. Nazwa tego dania dosłownie tłumaczy się jako „małe otwarte ciasto”. Zobaczmy, jak pyszne i interesujące jest nadziewanie takiego miniaturowego ciasta kawiorem.

Pomysły na małe tartaletki, kanapki z kawiorem na świąteczny stół i bufet: zdjęcie

Tartlets z czerwonym kawiorem i masłem: pyszny przepis

Będziesz potrzebować:

Czerwony kawior- 150g.
Masło- 100 gramów.
Cytryna, pietruszka do dekoracji

WAŻNE: Masło powinno być wstępnie schłodzone.

Umieść w każdym koszu kawałek masła
Połóż łyżeczkę na wierzchu kawior. Nawiasem mówiąc, kolejność może być inna - olej może ozdobić przekąskę
Cytryna lub zielenie dadzą ostatni szlif przystawka

Pyszne przepisy na tartlets z czerwonym kawiorem i twarogiem

Do tego prostego dania będziesz potrzebować:

Twarożek- pakiet
Warzywa

Gotowanie zajmie minimum czasu:

otwórz opakowanie z kawiorem i serem. Najpierw umieść na dnie każdego z tartaletek ser
Kawior ułożone na wierzchu sera
Przystawka jest dekorowana zieleń

Następny przepis zarówno eleganckie, jak i pikantne. Do wypełnienia będziesz potrzebować:

Jeden konserwy z tuńczyka we własnym soku
Twarożek- 200g.
Marynataśredni rozmiar
Szczoteczka do zębów czosnek
majonez- 1 łyżka. l.
słoik czerwony kawior
Koperek
Sól i pieprz smak

WAŻNE: średnio taka ilość składników wystarczy na 18-20 tartlets.

Głównie otwórz puszkę tuńczyka i odcedź sok
Samo mięso się przesunie jest w jakimś pojemniku. Dodaj tam również ser
Drobno posiekaj ogórek wlać do tego samego pojemnika
Przepuścić przez czosnek przygotowany ząb. Dodaj tę owsiankę do pozostałych składników
Ostatnia rzecz do dodania do nadzienia majonez, sól i pieprz
Wklej ostrożnie pomieszane

WAŻNE: Napełnij tartaletki nadzieniem tuż przed podaniem. Z czerwonym kawiorem i koperkiem przystawka jest również dekorowana na końcu.

Świąteczne tartaletki z czarnym kawiorem: przepisy kulinarne

Wygląda wystarczająco interesująco tartaletki z czarnym kawiorem i ogórkiem. Są idealne na kiedy jeśli nie ma czasu na pieczenie lub kupowanie koszyków z ciasta.

Zacząć ogórek pokroić w plastry. Możesz zrobić małe wcięcia
Umieść w takich zakamarkach trochę ser- idealne do fety i sera
Nałożony na górę łyżeczka kawioru
Możesz udekorować przystawkę zieleń

WAŻNE: ten przepis to idealne połączenie piękna i zdrowia. Spośród wszystkich metod przygotowania tartletów uważana jest za najbardziej dietetyczną.

Idealnie łączy się czarny kawior i Z masłem. Zaleca się udekorowanie takiej przystawki pietruszka.

Tartlets z czerwonym kawiorem i łososiem: przepis

Musisz zaopatrzyć się w:

Stek z łososia- 250g.
czerwony kawior- 1 może
twaróg- 150g.
zieleń

Zacznijmy gotować:

Pierwsza rzecz ryby gotować na parze- małe kawałki właśnie w tej formie są doskonale ugotowane. Zalecana Sól stek, potraktuj go sokiem z cytryny. Jeśli chcesz, możesz dodać trochę przyprawy.

WAŻNE: Ryby gotowane na parze powinny gotować się przez 8-10 minut.

Pozwól rybie ostygnąć, a potem usuń kości i skórę.
Następnie możesz lub wyciąć stek na mniejsze kawałki lub użyj blendera. W tym drugim przypadku zmiel rybę razem z serem.
Ostatni szlif - dodanie mieszanki i kawioru w koszach. zielony liść top sprawi, że przystawka będzie jaśniejsza i smaczniejsza.

Tartlets z awokado i kawiorem: przepis

Ten przepis wykorzystuje bardzo popularny wśród smakoszy, ponieważ słony smak kawioru dobrze komponuje się z pastą z orzechów awokado. Niektórzy szefowie kuchni dodają do tej palety kwas cytrynowy. Razem będzie potrzebować:

Czerwony kawior- 75 gramów
Awokado-1 szt.
Cytrynowy- połowa. Nie zaniedbuj tego produktu - sok z cytryny nada puree z awokado piękny odcień
Sól
Pietruszka lub ogórek do dekoracji

WAŻNE: Do wyboru awokado należy podchodzić ze szczególną uwagą. Owoce powinny być dojrzałe i mieć jasny miąższ. Oczywiście miąższ nie jest widoczny przy zakupie, ale nie należy brać owocu miękkiego w dotyku – istnieje ryzyko nabycia przejrzałego produktu. Najlepszą opcją jest twarde awokado z jasnozieloną skórką.

Musisz przygotować nadzienie w następujący sposób:
Podziel awokado na dwie części usuń kość
łyżeczka oddzielić miąższ o jasnym kolorze. Brąz nie pasuje.
Dodaj sok z cytryny i zacznij zamień miąższ w puree. Możesz to zrobić widelcem i blenderem – wszystko zależy od miękkości produktu.

WAŻNE: Obserwuj kolor powstałego puree. Jeśli puree zacznie ciemnieć w ciągu 15 minut, dodaj trochę soku z cytryny. Faktem jest, że kwasowość każdej cytryny jest indywidualna, dlatego wskazane jest posiadanie tego produktu w magazynie.

Teraz możesz napełnij kosze zielone nadzienie, a na wierzchu rozłóż kawior
Możesz także cienko pokrojony ogórek i udekoruj danie gałązki pietruszki

Jak gotować tartaletki z jajkiem i kawiorem?

Kawior czarny
Jajka- 5 sztuk.
Zielona cebula
Masło

Zacznijmy od przystawek:

Przed gotować jajka na twardo
W każdym koszyku wlej trochę oleju

Pokrój jajka na ćwiartki. Umieść każdy kawałek w tartalecie

Jajka w tartletach należy układać w ten sposób

Strona jaj umieść kawior

Przystawkę możesz udekorować piórkami cebuli- żeby wyglądało to ciekawiej

Tartlets z kawiorem mintaja: przepis

Jeśli chodzi o wypełnienie, musisz wypełnić kosze w następujący sposób:

lekko solone pstrąg pokrojony na kawałki. Każda z nich umieszczony w formie pierścienia w tartlet

Kawior jest wyciskany za pomocą strzykawki do ciasta
Ostatni etap - wystrój tartlets oliwki, zioła

Jak ugotować tartaletki z kawiorem z gromadnika i serkiem śmietankowym?

Można zrobić tartaletki na taką przekąskę zarówno ciasto kruche, jak i gofry.

Ser topiony możesz gotować i na własną rękę. Dla tego:

Wymieszaj śmietanę, kefir, sfermentowane mleko pieczone do uzyskania gładkości. Ich ilość zależy od Twoich preferencji smakowych.
Sól mieszankę a jeśli wolisz kwaśny smak, dodaj sok z cytryny.
Powinien być w durszlaku ułożyć gazę w 3-4 warstwach- teraz możesz wyrzucić mieszaninę.
To wszystko zakryty i schowany w lodówce około na dwa dni.

WAŻNE: Jako alternatywę dla serka śmietankowego można również użyć śmietany. Wystarczy umieścić go najpierw na durszlaku pokrytym gazą. Kiedy serwatka opada, tworzy się masa przypominająca serek śmietankowy.

Ale już możesz zacząć napełniać tartaletki. Odbywa się to w następującej kolejności: ser, kawior, a potem zielenina opcjonalny.

Jak gotować tartaletki z kawiorem z dorsza?

Do wypełnienia takiej przystawki będziesz potrzebować:

Kawior- 300g.
Pomidor
jajko- 3 szt.
majonez

Łatwy w przygotowaniu:

gotować jajka
Zmiana kawior w głębokiej misce ugniatać ją
Dodaj do pojemnika na kawior drobno posiekane jajka
Dodaj tam i drobno posiekany pomidor
Wszystko zamieszać oraz dopraw majonezem

Tartlets z krewetkami i czerwonym kawiorem: pyszne przepisy

Do produkcji nadzienia przyda się:

Kawior
Jajka- 3 szt.
Krewetki- 250 gr.
mięso kraba- 1 paczka
kukurydza- pół słoika
majonez
Sól

Pierwsze kroki:

Najpierw potrzebujesz gotować jajka
Następnie posiekać jajka i mięso kraba

WAŻNE: Niektóre gospodynie domowe uważają, że im większe kawałki nadzienia, tym lepiej. Właściwie to złudzenie. Najlepiej drobno pokroić nadzienie do tartlets.

Dodaj kukurydzę, wszystko zamieszać.
Teraz możesz rozłóż farsz przyprawić to majonez i dodawanie do smaku Sól.
Krewetki są umieszczane na tartaletkach osobno.

Do następnego wypełnienia będziesz potrzebować:

Krewetki
Kawior
małże
Warzywa
Ser twardy lub miękki

Pierwsze kroki:

Jeśli wybrałeś twardy ser, ruszt On i wymieszać z majonezem
Rozłóż tę mieszankę lub miękki ser na tartaletki

WAŻNE: Czosnek dobrze komponuje się z tą przystawką. Tylko nie należy go kroić na kawałki, ale wciskać w masę serową.

Potem kosze wypełnione krewetkami, małżami, ziołami i oczywiście kawior

Tartlets z mascarpone i kawiorem: przepis

Ser mascarpone jest dość nietypowy - miękkie i bardzo kremowe. W połączeniu z czerwonym kawiorem będzie doskonałą przystawką na świąteczny stół.

Do wypełnienia potrzebujesz:

Kawior- słoik
Ser mascarpone- 250g.
Koperek
Szalotka
Sól pieprz

Robienie tartletów jest łatwe:

Posiekaj koperek
skaleczenie delikatnie cebula
Ubij ser dodawanie ziół i cebuli. Dodać sól, pieprz

Dalej mieszanina jest ułożona w koszach ozdobiony kawiorem

Jak gotować tartaletki z roztopionym serem i kawiorem?

gotować jajka oraz oddziel białka od żółtek

Żółtka nie są potrzebne, ale Tutaj białka są kruszone do stanu owsianki albo tarka, albo widelec.
Dalej ser topiony jest przetwarzany na tarce. Potrzebuję tego dodaj do białek, dopraw majonezem.

Więc możesz to wszystko udekorować - możesz rozłożyć nadzienie na tartaletkach, i z góry udekoruj kawiorem.

Jak gotować tartaletki z kawiorem szczupakowym?

Kawior szczupakowy jest nie mniej smaczny niż czerwony i czarny, a jego wartość odżywcza jest równa jesiotrowi i czerwonej rybie.

Przepis, jak się początkowo wydaje, jest prosty - wymieszać kawior z masłem i napełnić nim tartaletki. Musisz jednak wiedzieć jak gotować kawior:

Kawior szczupaka znajduje się w tzw "torebki". Umyj je pod zimną wodą

Ostrożnie łamać stawy „worków” i zdobądź kawior

WAŻNE: Nie martw się, jeśli nie możesz usunąć całej folii od razu - możesz to zrobić podczas procesu gotowania.

Teraz dodaj do pojemnika z kawiorem Sól. Przeciętny na 130 g kawioru potrzebna jest jedna łyżka soli.
Ale już ubijaj kawior solą przez 15 minut- pozwoli to jajom oddzielić się, a folie oderwać się od jaj.
Raz na powierzchni pojawiły się białe osady soli- Jesteś na dobrej drodze! Dodaj 60 ml. olej roślinny i to wszystko zamieszać. Teraz kawior jest gotowy, aby stać się nadzieniem do tartlets.

Sałatka z kawiorem do nadziewania tartlets

Do sałatki z łososia będziesz potrzebować:

Czerwony kawior- 70 g. Ilość można jednak zmienić według własnego uznania.
Łosoś lub inna czerwona ryba- 250g.
Jajka- 4 rzeczy.

WAŻNE: Bardzo pożądane jest, aby żółtka były jasne - wtedy nadzienie do tartlets okaże się świąteczne. W tym celu najlepiej używać domowych jajek.

Ananas w puszkach- 150g.
twardy ser, najlepiej parmezan - 50 g.
Oliwki
majonez- 1,5 łyżki stołowej. l. Zalecane pogrubienie
pęczek koperku

Sałatka jest przygotowywana w następujący sposób:

Drobno posiekany filet rybny i włóż do głębokiej salaterki
Jajka na twardo, dobrze posiekaj je i wyślij do tej samej salaterki

WAŻNE: W takim przypadku gotuj jajka we wrzącej wodzie przez co najmniej 10 minut.

Ale już weź ananasy oraz spuścić płyn- w przeciwnym razie sałatka okaże się wodnista, a tartaletki „rozprzestrzenią się”. Jeśli nie chcesz słodkiego smaku, opłucz kawałki przegotowaną wodą.
drobno posiekać
w tej samej misce dodaj połowę przygotowanego kawioru
Ostrożnie wszystko wymieszaj, dopraw majonezem. Ponownie zamieszać
Rozłóż mieszankę koszami
Zetrzyj ser, i wtedy posyp je na tarty
Udekoruj przystawkę pokrojone oliwki, reszta kawioru, koperek

Wiele osób kojarzy kawior ze świątecznym menu. Ale po co robić kanapki, skoro można ułożyć przekąskę w postaci tartletów? Staną się prawdziwą ozdobą i całkiem smaczną.

Przekąski na stół sylwestrowy gospodynie domowe przygotowują ze szczególną starannością, ponieważ to właśnie te potrawy tworzą atmosferę wakacji, najbardziej magicznego dnia w roku. Różnorodne tartaletki kawiorowe to klasyka zimowych świąt. Wyglądają niesamowicie efektownie, mają doskonały smak i są łatwe w przygotowaniu. Nawet na zdjęciu małe jadalne „kosze” z nadzieniem prezentują się niezwykle apetycznie!

Nawykowa kanapka lub wykwintna tarta

Oryginalna nazwa tego dania pochodzi od angielskiego słowa „tart” (tart), co oznacza otwarty placek z nadzieniem. Podstawą jest kruche ciasto, a w środku może znajdować się prawie dowolne nadzienie. W naszej kulturze tarty nie są zbyt popularne na świątecznym stole, ale ich mini-wersje można znaleźć prawie wszędzie. Są to niewielkie (około 5-7 cm średnicy) „kosze” z ciasta wypełnione pyszną zawartością: sałatka, mus z czerwonej ryby, krem maślany. Baza zawsze wypiekana jest osobno, nadzienia mogą być bardzo różne, słone lub słodkie. Kawior to uwielbiana przez wielu opcja, idealna na wyjątkowe okazje.

Dlaczego tartaletki z kawiorem są tak popularne?

Małe eleganckie koszyczki z nadzieniem to niesamowite danie, które ma wiele zalet:

Są niesamowicie smaczne i pięknie prezentują się na stole.
Są łatwe do przygotowania z wyprzedzeniem.
Spożywa się minimalną ilość produktów, ponieważ nawet kawiorowy przysmak można tylko lekko ozdobić na wierzchu.
Danie porcjowe, wygodne do serwowania i serwowania.
Istnieją różne przepisy na ich przygotowanie, możesz wziąć jeden z nich lub wymyślić własny.

Opcje testowe dla tartlets

Najważniejszą rzeczą w tartaletkach z kawiorem jest oczywiście nadzienie, ale należy również zwrócić uwagę na ciasto. Dziś można kupić gotowe jadalne foremki na czerwony kawior, sałatki, pasztety. Jeśli zależy Ci na zaoszczędzeniu czasu i wysiłku, najłatwiej jest kupić tartaletki w sklepie. Oczywiście domowe będą świeższe i najprawdopodobniej smaczniejsze, ale będziesz musiał ciężko nad nimi popracować. Ale ciasto można przygotować tak, jak Ty i Twoja rodzina bardziej lubicie.

kruchy

Klasyczna wersja to pikantne kruche ciasteczka. Jak ciastka „Koszyk”, ale bez cukru. Ma przyjemny smak, ale niezbyt mocny. Jeśli robisz z niego tartaletki z kawiorem, ważne jest, aby upiec je małe, dosłownie „jeden kęs”. Tak więc gościom będzie wygodniej je jeść, a świąteczne stroje na pewno nie zepsują okruchów oleju.

Na 20 tartletów musisz wziąć:

2,5 szklanki mąki;
200 gr. masło (zmiękczone);
1 duże lub 2 małe jajka;
szczypta soli

Wszystkie składniki należy szybko wymieszać - ciasta kruchego nie należy długo wyrabiać. Następnie uformuj kulkę, zawiń w folię foliową, wstaw na zimno (na 30-60 minut). Następnie rozwałkuj, wytnij 20 półfabrykatów i ułóż je w kształty. Ciasto kruche nie pęcznieje podczas pieczenia, nie trzeba go obciążać, ale nie będzie zbyteczne lekkie nakłuwanie dna przyszłych tartlet z kawiorem widelcem.

chrupiący

Inną opcją podstawy do "kubków" z przekąskami może być ciasto francuskie. Można go również przygotować samodzielnie, ale proces ten jest złożony i czasochłonny. Jeśli do tej pory tego nie praktykowałeś, lepiej nie ryzykować i kupować gotowe. W sklepie łatwo znaleźć w dziale mrożonki. Gotowe warstwy należy powoli rozmrażać w temperaturze pokojowej, a następnie ostrożnie rozwałkować. Z małej wnęki (na ciasteczka lub zwykłą szklankę) wycinamy kubki, które następnie wkładamy do porcjowanych foremek do pieczenia. Podstawę przystawek z ciasta francuskiego, a także kruchego ciasta, należy upiec w formie. Najlepiej wziąć specjalny, specjalnie do tartletów, ale jeśli nie można go znaleźć, możesz użyć podobnych. Na przykład do babeczek. Jeśli szukasz czegoś oryginalnego, to użyj "muszli" do klasycznych ciasteczek magdalenki.

Powietrze

W gotowaniu istnieje jeszcze jedna prosta opcja robienia tartletów z kawiorem, które można upiec bez formy. Ciasto parzone jest do tego idealne.

Do 30 tartletów będziesz potrzebować:

200-250 gr. mąka;
2-3 średnie jajka;
szczypta soli;
szklanka wody;
100 gr. masło.

Zagotuj wodę w małym rondlu lub kadzi. Następnie wrzuć olej i sól do wrzącej wody, wymieszaj. Całą mąkę wsypać małymi porcjami, za każdym razem dokładnie wyrabiając masę. Pozwól, aby mieszanina lekko ostygła, a następnie wbij jajka (po jednym na raz). Gotowe ciasto budyniowe włożyć do woreczka i z niego zrobić 30 małych identycznych kulek (wielkości mniej więcej orzecha włoskiego). Gotowe przyszłe tartaletki należy całkowicie ocenić, a następnie ostrożnie pokroić w „koszyk” (2/3 wysokości) i „pokrywkę” (1/3). Wygodne jest napełnianie głębokich połówek farszem, ponieważ ciastka z kremem zawsze mają w środku dość dużą wnękę. Odciętą górę można pięknie ustawić na górze, umieszczając ją pod niewielkim kątem.

Polewy – pole kulinarnych eksperymentów

Nawet na samym głównym stole tartaletki z kawiorem rzadko podawane są bez żadnych dodatków. Te owoce morza wielce zyskują, jeśli ich specyficzny smak jest lekko zacieniony czymś miękkim, delikatnym, „delikatnym”. Do tego celu idealnie nadaje się masło lub twarożek. Również kawior dobrze komponuje się z jajkiem na twardo, awokado, ogórkiem. Wszystkie te pyszne produkty można umieścić na dnie tarty z kawiorem, pozostawiając trochę do dekoracji.

Gotowe tartaletki z kawiorem, bez względu na to, jaki przepis zdecydujesz się je ugotować, zdecydowanie musisz je pięknie podawać na świątecznym stole - to ważne. Do dekoracji używaj świeżych ziół. Przystawkę w koszyczkach można położyć na liściach sałaty (koniecznie umytych i doskonale wysuszonych) lub wśród gałązek pietruszki, kopru lub innych aromatycznych ziół. Najważniejsze, że zieleń jest absolutnie świeża - wtedy będzie to idealny wystrój. Przed podaniem podawane danie należy przechowywać na zimno.

Możesz zorganizować wakacje dla swoich bliskich bez długiego stania przy kuchence. Nawet początkująca gospodyni będzie mogła gotować tartaletki z kawiorem, nie będzie to wymagało specjalnych umiejętności i dużo czasu. Zgadzam się, że specjalna przekąska i kieliszek szampana wystarczą już na szykowną świąteczną ucztę.

Tartlets z czerwonym kawiorem i twarogiem z koperkiem. Kilka lat temu o czerwonym i czarnym kawiorze wiedzieliśmy tylko z filmów i książek (ja na przykład lubiłam czytać książki o Syberii, gdzie czerwony i czarny kawior pojawiał się w opisie uczt). Ale okazało się, że spróbowałem tego po latach. Teraz kupowanie kawioru nie stanowi problemu, jeśli byłyby finanse. Na codzienne jedzenie jest oczywiście za drogie, a uczucie wakacji zniknie. Dlatego rzadko go używam (na wakacjach lub gdy dusza prosi), ale ze smakiem i przyjemnością, delektując się każdym kęsem.

Przez „czerwony kawior” rozumie się kawior z kilku rodzajów ryb łososiowych (łosoś, pstrąg, kumpel, łosoś Coho, różowy łosoś itp.), które różnią się wielkością jaj, kolorem i smakiem. I bez wątpienia ma ogromne korzyści dla zdrowia ludzkiego. Kawior zawiera około 32% łatwo przyswajalnych białek, a także tłuszcze, witaminy (grupy A, D, E i B), pierwiastki śladowe (m.in. jod, żelazo, fosfor, wapń). Kawior to cenny produkt spożywczy o wysokim smaku, ale jego cena jest również wysoka. Dlatego należy do przysmaków.

Wkrótce Nowy Rok, który nie jest już „tuż za rogiem”, a na sylwestrową ucztę możesz sobie pozwolić na przystawkę z czerwonym kawiorem. W zeszłym roku postanowiłam zamienić tradycyjne kanapki z białym pieczywem, masłem i kawiorem na inne. Również łatwy w przygotowaniu, ale bardziej dopracowany w wyglądzie, a smak kawioru nie został utracony, ale zagrany w nowy sposób.
Są to tartaletki z czerwonym kawiorem i twarogiem z koperkiem!!!

Potrzebujemy niewielkiej ilości produktów, są to:

Czerwony kawior
Twarożek z ziołami lub serek śmietankowy. (kupuję marki Hochland)
Koperek
Tarty są małe.

Ilość składników zależy od ilości gości lub apetytu.

Metoda gotowania:

Włóż serek śmietankowy do miski.

Drobno posiekaj koperek i dodaj do twarogu. Dokładnie wymieszaj widelcem.

Łyżeczkę twarogu z koperkiem włożyć do tartletów, tworząc niewielkie wzniesienie. Możesz również użyć worka do szprycowania.

Połóż czerwony kawior na wierzchu sera.

Tartlets kładziemy na talerzu, dekorujemy gałązkami kopru.

Cóż, czy to nie cudowne? Jedno spojrzenie wprawia w świąteczny nastrój i zapewniam, że smak też Ci się spodoba!

Ponadto, co ważne, w połączeniu z tartletami i twarogiem dostajesz więcej przekąsek z kawiorem, a jakość nie pogarsza się, ale wręcz przeciwnie, nabiera nowego charakteru.

Smacznego!

Doskonała przystawka - tartaletki z kawiorem. Jest szybko przyrządzana (z gotowych tartletów), zjadana jeszcze szybciej, a stół wspaniale się dekoruje. Tartlets z kawiorem wyglądają naprawdę szykownie na stole i zawsze są korzystne, zwłaszcza jeśli uroczyste wydarzenie odbywa się w domu. Jednocześnie przekąska wymaga minimum wysiłku i kosztów.

Czerwony kawior jest często używany jako ozdoba dania, ale nawet w niewielkiej objętości wychwytuje niezrównany aromat tego przysmaku. Nadzienie bazy może być najbardziej różnorodne: od niesłodzonych musów po sałatki. Skład nadzienia może obejmować mięso, jajka, ryby, wątróbkę, owoce morza i różne pasty.

Podawaj tartaletki natychmiast po ugotowaniu lub krótkim schłodzeniu. Przystawka nie powinna być zmiażdżona ani zwietrzała, w przeciwnym razie straci swoją „prezentację”. Świeżo ugotowany czerwony kawior będzie wyglądał jak drogocenny kamień, mieniąc się w świetle żyrandoli. Płynnie przechodząc od słów do czynów, oferujemy wariant przepisu na nadzienie serowe do tartlets ze szczegółowym opisem zdjęć krok po kroku.

Tartlets z kawiorem i masłem

Przepis na szykowną przystawkę z kawioru. Prawidłowy sposób wypełnienia koszyka, proporcje, cechy. Zarówno czerwony, jak i czarny kawior nadają się do przystawek. Liczba produktów nie jest określona.

Składniki:

olej;
kawior;
tartaletki;
koperek zielony.

Gotowanie:

Masło nie powinno być twarde. Bardzo ważne jest wcześniejsze wyjęcie go z lodówki, aby produkt zmiękł. W przeciwnym razie olej będzie leżał krzywo, próbując rozprowadzić go w koszu, tartlet łatwo ulega uszkodzeniu.
Zbieramy pół łyżeczki oleju na standardową tartę. Rozprowadź równą warstwą na dnie produktu.
Teraz warstwa kawioru. Powinien być grubszy. Do każdego tartleta wkładamy pełną łyżeczkę. Możesz dodać 1,5 łyżki stołowej. Rozprowadź równomiernie na powierzchni.
Teraz koperek. Myjemy zielenie zimną wodą, strząsamy kropelki, układamy je na małej gałęzi na wierzchu kawioru. Można też użyć pietruszki, ale koperek ma łagodniejszy smak i lepiej komponuje się z kawiorem.
Przesuwamy tartaletki na talerz, między nimi można rozłożyć resztę zieleni. Schłodzić i podawać.

Tartlets z kawiorem i miękkim serem

Do takich tartletów możesz użyć twarogu lub dowolnego innego miękkiego sera. Aby nadzienie było tłuste i idealnie komponowało się z kawiorem, dodaje się do niego również olej.

Składniki:

120 g sera;
30 g oleju;
15-20 małych tartletów;
mały koperek;
100 g kawioru.

Gotowanie:

Ubij ser i zmiękczone masło na gładką masę. Jeśli ser jest tłusty, można gotować bez oleju, ale i tak smakuje z nim lepiej.
Dodaj 0,5 łyżeczki do sera. posiekany koperek. Bardzo drobno pokrój warzywa, potrzyj wszystko razem.
Nadzienie serowe rozkładamy na tartaletki tak, aby wypełniało je w 2/3. Wyrównaj górę łyżeczką.
Teraz robimy warstwę kawioru, rozprowadzamy tak, aby było jak najmniej szczelin.
Na wierzch połóż małą gałązkę koperku.
Przełóż tarty na półmisek. Jeśli nadzienie serowe pozostanie, możesz włożyć je do strzykawki do ciasta lub do torebki, wycisnąć małe kwiaty na kawior, napisać litery lub narysować dowolny wzór.

Tartlets z kawiorem i paluszkami krabowymi

Ekonomiczna opcja. Do takich tartletów z kawiorem lepiej użyć niezbyt małych koszyczków, w których zmieści się około 1 łyżki nadzienia.

Składniki:

10 tartletów;
50 g twardego sera;
120 g paluszków krabowych;
1 ząbek czosnku;
majonez, sól;
mały koperek;
2 łyżki kawioru.

Gotowanie:

Pokrój paluszki krabowe w drobną kostkę. Wlej do miski.
Dodaj starty ser, wyciśnij mały ząbek czosnku, sól i dopraw nadzienie majonezem. Ilość sosu zależy od Ciebie, ale nie dodawaj za dużo.
Do takiej sałatki możesz dodać 1 posiekany pierścień ananasa, będzie jeszcze smaczniejszy.
Przygotowane nadzienie rozdajemy między tartlets. Powinien dotrzeć na sam szczyt.
Wykonujemy małe zagłębienie w środkowej części łyżeczką, polewamy czerwonym kawiorem, dekorujemy gałązką koperku.
Lub ułóż jajka równą warstwą, pokrywając całe nadzienie.
Najbardziej ekonomiczną opcją jest chaotyczne rozsypywanie jajek na wierzchu. Ale możesz ułożyć ich wzór. Żmudne, ale bardzo piękne.

Tartlets z kawiorem, serem i jajkiem

Do takich tartletów z kawiorem można użyć dowolnego sera, domyślnie w przepisie jest wskazany twardy ser. Należy dostosować ilość majonezu. Nadzienie powinno być gęste, użyj dobrego sosu.

Składniki:

2 jajka;
100 g twardego sera;
100 g kawioru;
tartaletki;
1 ząbek czosnku;
zieleń do dekoracji.

Gotowanie:

Gotujemy jajka. Obierz muszle, drobno posiekaj, przelej do miski. Jajka muszą być dobrze schłodzone, można je włożyć do zamrażarki na kilka minut, podczas gdy reszta składników jest gotowa.
Twardy ser pocieramy na tarce o najmniejszych komórkach. Wraz z serem możesz posiekać ząbek czosnku.
Łączymy wszystko razem. Możesz dodać trochę zieleni.
Dodaj majonez. Nakładamy łyżkę, za każdym razem dobrze mieszamy, monitorujemy konsystencję.
Próbujemy nadzienia do smaku, można dodać czarny pieprz i inne przyprawy, ale nie dodawać soli.
Mielony ser układamy w tartaletki, zostawiając miejsce na kawior.
Nakładamy warstwę jajek, dekorujemy przystawkę zieleniną, kładziemy na naczyniu.

Tartlets z kawiorem i krewetkami

Wariant szykownej przystawki o niesamowitym smaku i królewskim wyglądzie. Możesz użyć dowolnej krewetki, ale mniejsze są lepsze. Lepiej używać małych koszyków, aby wszystko można było w nich umieścić.

Składniki:

150 g majonezu;
10-12 tartletów;
2 jajka;
120 g sera;
100 g kawioru;
250 g krewetek;
ząbek czosnku.

Gotowanie:

Jajka są gotowane na twardo. Jesienią drobno siekamy.
Dodaj starty czosnek i ser, dopraw majonezem. Podana ilość sosu jest przybliżona.
Jeśli chcesz zrobić grubsze nadzienie, dodaj zmiękczone masło.
Krewetki ugotować w osolonej wodzie, obrać, dobrze schłodzić.
Otwórz słoik kawioru, przygotuj tartaletki.
Napełnij miski sałatką.
Rozłóż warstwę czerwonego kawioru. Możesz zrobić opcję ekonomiczną lub narzucić produkt od serca.
Teraz do każdego tartleta wbijamy krewetki tak, aby ogon wystawał. Dystrybuujemy wszystkie krewetki.
Tartlets przenosimy do naczynia z zieleniną, nie wymagają dalszej dekoracji.

Tartlets z kawiorem, mozzarellą i bułgarskim serem

Wariant bardzo apetycznych tartlets z delikatnym serem mozzarella. Oczywiście możesz wziąć dowolny inny rodzaj sera, ale lepiej, jeśli jest tak samo delikatny i miękki.

Składniki:

150 g mozzarelli;
1 żółta papryka;
tartaletki;
trochę kwaśnej śmietany;
1 jajko;
2 gałązki koperku;
100 g kawioru.

Gotowanie:

Ugotowane jajko drobno zetrzyj.
Mozzarellę też zmiel, wymieszaj z jajkiem.
Posiekamy kilka gałązek koperku, wlewamy do nadzienia.
Uwalniamy żółtą paprykę z nasion.
Jeśli strąk jest duży, użyj połowy.
Pokroić w drobną kostkę wielkości kawioru.
Nadzienie wypełniamy kwaśną śmietaną lub majonezem tłustym, dokładnie mieszamy.
Do smaku można dodać czosnek, czarny pieprz.
Nadziewamy tartaletki powstałym mięsem mielonym.
Jeśli używane są duże kosze, można je nakładać za pomocą zjeżdżalni. W małych tartletach trzeba zostawić miejsce na warstwę kawioru
Połóż jajka na wierzchu i gotowe.
W razie potrzeby połóż małe gałązki kopru lub udekoruj kawałkiem papryki.

Tartlets z kawiorem, serkiem i ogórkiem

Kolejna opcja na tartaletki serowe. Jako dodatek stosuje się świeży ogórek. Wybierz warzywo o cienkiej skórce i małych nasionach, ważne jest, aby ogórek był delikatny i pasował do smaku potrawy.

Składniki:

10 tartletów;
1 mały ogórek;
100 g serka śmietankowego;
80 g kawioru;
warzywa.

Gotowanie:

Wymieszaj serek śmietankowy, aż będzie gładki. Układamy się w tartlets, wypełniamy 2/3 objętości.
Ogórek myjemy, kroimy w kółka o średniej grubości. Liczba sztuk powinna być równa tartaletom, czyli potrzebujemy 10 sztuk.
Kładziemy z boku w każdej tartalecie koło ogórka na krawędzi, niech trochę wyjdzie z kosza.
Między ogórkiem a krawędzią naprzeciwko, za pomocą łyżeczki ułóż slajd kawioru.
Udekoruj małą gałązką zieleni i gotowe! Możesz podać przystawkę od razu lub trzymać ją w lodówce przez kwadrans.

Przystawka z kawiorem i serkiem śmietankowym

Składniki:

11 - tartaletki
150 g - topiony serek śmietankowy
120 g - czerwony kawior
4 - jajka kurze
1 ząbek - czosnek
1 pęczek - koperek
do smaku - majonez

Metoda gotowania:

Jajka ugotować na twardo, ostudzić, oddzielić białka od żółtek. Białka nacieramy na tarce i mieszamy z roztopionym serem i niewielką ilością majonezu.
Koper opłucz i drobno posiekaj, dodaj do mieszanki i wszystko dobrze wymieszaj.
Aby nadać przystawce bardziej pikantny smak, możesz dodać trochę czosnku wyciśniętego przez prasę. Zwykle wkładam nie więcej niż jeden ząbek, aby nie zakłócać smaku czerwonego kawioru.
Napełnij kosze mieszanką. Wierzch tartlets dekorujemy czerwonym kawiorem, a w razie potrzeby czarnym.
Gotowe tartaletki z kawiorem podajemy na świątecznym naczyniu, dekorując je małymi gałązkami koperku.

Tartlets z czerwonym kawiorem i zielonym masłem

Składniki:

masło - 50 g;
zielona bazylia (liście) - garść;
sól, pieprz - do smaku;
Czerwony kawior;
ciasto francuskie - 1 opakowanie.

Gotowanie:

Ciasto francuskie rozwałkowujemy cienko i wkładamy do małych żaroodpornych form do tartletów, uprzednio nasmarowanych olejem. Piec tartaletki francuskie, aż się zrumienią, ostudź całkowicie.
Miękkie masło ubić blenderem razem z posiekanymi listkami bazylii, gotową masę doprawić solą i pieprzem.
Spód schłodzonej tartaletki rozprowadzamy pachnącym zielonym olejem, na wierzch nakładamy kawior i dekorujemy małym listkiem bazylii.

Klasyczna przystawka z kawiorem

Składniki:

Tartlets - 10-12 sztuk;
Ser topiony - 2 sztuki (180 g);
Czosnek - 2 goździki;
Świeży koperek - 0,5 pęczka;
Majonez - 4 łyżki stołowe;
Czerwony kawior - 80 g.

Metoda gotowania:

Wskazane jest użycie sera topionego użytego w przepisie, zwykłego, bez dodatkowych dodatków (pieczarki, szynka itp.). Nawiasem mówiąc, liczba tartletów może się różnić w zależności od ich wielkości.
Przygotuj również blender z miską i dyszą nożową, ponieważ w procesie przygotowywania świątecznej przekąski składniki będą musiały zostać zmiażdżone.
Jeśli takie urządzenia kuchenne nie są dostępne, użyj zwykłej tarki. Wyjmij ser z opakowania, pokrój go na 6-8 kawałków. Przenieś kawałki sera do miski blendera.
Nasze nadzienie do tartlets z czerwonym kawiorem będzie miało smak czosnku. Obierz kilka ząbków czosnku. Pokrój każdy ząbek na 3-4 plasterki. Przełóż czosnek do sera w misce blendera.
Opłucz kilka gałązek świeżego koperku pod bieżącą zimną wodą. Osusz zioła za pomocą ręcznika papierowego. Następnie posiekaj koperek i przełóż do składników w blenderze. Pozostaw jedną gałązkę, aby udekorować gotowe tartaletki.
Do nadzienia potrzebujemy majonezu. Można użyć dowolnego. Przenieś majonez do blendera.
Wszystkie niezbędne składniki do nadzienia znajdują się w blenderze, włącz go, aby zmielić produkty. W efekcie składniki powinny „zamienić się” w gęstą masę, podobną do pasztetu.
Weź tartaletki i wypełnij je powstałym nadzieniem z roztopionego sera, czosnku, ziół i majonezu. Wyrównaj górę nadzienia małą łyżeczką.
Otwórz słoik czerwonego kawioru. Jednak odpowiedni jest również czarny kawior, użyj tego, który masz dostępny w czasie przygotowywania tartlets z nadzieniem na Nowy Rok
Ostatnim kulinarnym akcentem w przygotowaniu przekąsek na świąteczny stół jest dekoracja tartlets nadziewanych ziołami. Na każdą tartę położyć małą gałązkę koperku lub pietruszki.
Apetyczne i piękne noworoczne tartaletki z nadzieniem są gotowe.

Tartlets z czerwonym kawiorem, łososiem i serkiem śmietankowym

Składniki:

Lekko solony łosoś (zrobi się każda inna czerwona ryba) - 300 g;
Czerwony kawior - 100 g;
Tartlets - 10 szt .;
Koperek - trochę do dekoracji.

Gotowanie:

Aby przygotować tartaletki z czerwonym kawiorem i twarogiem, łososia należy pokroić w cienkie plasterki, a następnie w drobną kostkę.
Wymieszaj łososia z serem (odpowiedni jest ser philadelphia lub ser mascarpone).
Otrzymasz gęstą pastę, którą musisz wypełnić tartlets. Na wierzch koszyczka połóż trochę czerwonego kawioru i udekoruj tartaletki świeżo umytym i wysuszonym koprem.
Lepiej podawać takie przekąski bezpośrednio z lodówki, ponieważ serek śmietankowy lepiej „zachowuje się” w niższych temperaturach.

Tartlets z czerwonym kawiorem i ogórkiem

Składniki:

Czerwony kawior - 100 g;
Serek śmietankowy - 1 słoik 300 g;
Świeży ogórek (odmiana o gładkiej skórze) - 1 szt .;
Tartlets - 10 szt.

Gotowanie:

Serek rozprowadzamy w tartletach, aby 2-3 mm nie wystarczyło do krawędzi. Ogórek pokroić w cienkie krążki. Pierścionek przyczepiamy do tartaletu.
Jeśli średnica ogórka jest w przybliżeniu równa średnicy tartleta, używamy całych pierścieni. Jeśli warzywo jest większe niż kosz, warto podzielić pierścienie na pół. Połóż ogórek na krawędzi tartleta.
A następnie na pozostałej powierzchni kosza obficie kładziemy czerwony kawior. Jeśli tartaletki są dość duże, można je dodatkowo ozdobić pietruszką lub koperkiem.
Pikantna przystawka jest gotowa do podania.

Tartlets z czerwonym kawiorem

Składniki:

Tartlets (gotowe) - 10 szt.
Ser topiony śmietankowy - 150 g
Czerwony kawior - 1 słoik (120 g)
Jajka na twardo - 4 szt.
Czosnek - 1 ząbek
Oliwki drylowane - 10 szt.
Majonez - do smaku

Gotowanie:

Czosnek obrać, zmiażdżyć w prasie do czosnku.
Zetrzyj stopiony ser na średniej tarce.
Otwórz słoik z pestkami oliwek, odcedź płyn. Pokrój oliwki w krążki.
Jajka na twardo, ostudzić. Jajka na twardo obrać, umyć, zetrzeć na średniej tarce.
Otwórz słoik czerwonego kawioru.
Otwórz paczkę gotowych tartlets.
Tak przygotowane jajka, ser, czosnek i majonez wkładamy do miski. Dobrze wymieszaj.
Napełnij tartaletki powstałą mieszanką, udekoruj czerwonym kawiorem i oliwkami.
Tartlets z czerwonym kawiorem gotowe.

Tartlets z czerwonym kawiorem

Składniki:

Czerwony kawior - 100 gram
Tartlets z ciasta francuskiego lub kruchego małe - 10 sztuk
Masło lub śmietana tłusta - 100 gramów
Koper - gram

Gotowanie:

Posiekaj koperek. Zmieszaj zmiękczone masło (lub śmietanę) z koperkiem i ułóż na tartaletkach.
Rozsmaruj kawior łyżeczką i podawaj czerwone tartaletki z kawiorem na dużym talerzu.
Pamiętaj, aby przykryć naczynie folią spożywczą i wyjąć ją bezpośrednio przed uroczystą kolacją. W przeciwnym razie bardzo szybko schnący kawior zamieni się w kamyki.
Czerwony kawior to nie tylko smaczne, ale i bardzo zdrowe danie. Już dawno przestała być rzadkim produktem w Rosji, ale nadal dekorujemy jej świąteczny stół. Faktem jest, że dania z czerwonym kawiorem wyglądają bardzo elegancko i tworzą wrażenie prawdziwego święta.
Tartlets z kawiorem można uzupełnić nie tylko kwaśną śmietaną, ale także miękkim, kremowym serem. I możesz to zrobić w staromodny sposób, robiąc kanapki z bagietką z masłem i łyżką kawioru. Ponadto obecnie zwyczajowo dekoruje się sałatki rybami i nie tylko, Olivierem i innymi potrawami z czerwonym kawiorem.

Tartlets z serem i kawiorem

Składniki:

Kawior - 120 gramów
Ser - 120 gramów
Tartlets - 15-20 sztuk
Świeże zioła - 1 szczypta

Gotowanie:

Dzięki tylko trzem głównym składnikom łatwo zamienić się w wykwintną przekąskę.
W przepisie na robienie tartletów z serem i kawiorem możesz użyć gotowych tartletów lub zrobić je samemu z ciasta lub chleba pita.
Taką przystawkę można uzupełnić kawiorem do smaku, używając również np. gromadnika lub kawioru z dorsza.
Tarta powinna być w połowie wypełniona serem. Wcześniej do sera można dodać posiekane świeże zioła, ząbek czosnku lub przyprawy do smaku.
Na wierzch nałóż niewielką ilość kawioru. Proporcje kawioru i sera mogą być absolutnie dowolne. Również spód tartleta można posmarować niewielką ilością masła.
Rozprowadź kawior na całej powierzchni tartleta. To wszystko, tartaletki z serem i kawiorem w domu są gotowe i można je podawać przy stole.
Oczywiście w razie potrzeby można je ozdobić świeżymi ziołami, sałatą lub nałożyć na wierzch niewielką ilość sera.

Tartlets z czarnym kawiorem

Na świątecznym stole można bardzo szybko ugotować tartaletki z czarnym kawiorem. Czarny kawior można zastąpić kawiorem czerwonym, a wymagane składniki to jajko i masło. W razie potrzeby przystawkę można ozdobić pietruszką lub zieloną cebulką.

Składniki:

Tartlets - 10 sztuk
Czarny kawior - do smaku
Masło - do smaku
Jajka - 5 sztuk

Gotowanie:

Pomimo wysokich kosztów składnika tej przystawki, tartaletki z czarnym kawiorem są popularne, zwłaszcza na stołach bufetowych.
Tarty weź według własnego uznania. Wszystko zależy od ilości gości. Tak więc w każdym tartlecie musisz położyć kawałek masła na dnie.
Ugotuj i schłódź jajka z wyprzedzeniem. Pokrój je na ćwiartki i każdą poszczególną część włóż do tartletu.
Z drugiej strony możesz ułożyć czarny (czerwony) kawior. Proszę bardzo, przystawka na świąteczny stół jest gotowa!

Tartlets z kawiorem i serkiem śmietankowym

Składniki:

serek śmietankowy - 100 g;
tartaletki z ciasta kruchego;
Czerwony kawior;
sok z cytryny - 1 łyżka. łyżka;
koperek - 5-6 gałęzi;
sól pieprz.

Gotowanie:

Serek śmietankowy wymieszać z posiekanym koperkiem, sokiem z cytryny, solą i pieprzem.
Torebkę cukierniczą napełniamy masą serową i przy jej pomocy ostrożnie rozprowadzamy serek śmietankowy na powierzchni tartaletki. Czytaj więcej:
Cóż to są tartaletki kawiorowe bez głównego składnika - kawioru - rozprowadzamy 1 łyżeczkę na serku śmietankowym.

Jak zrobić słone tartaletki na przekąskę własnymi rękami

Składniki:

masło - 200 g;
jajko - 1 szt .;
śmietana 20% - 60 g;
mąka - 350 g;
proszek do pieczenia;
Sól;

Sekwencja gotowania

Zmiękcz masło, dodaj sól, jajko, śmietanę, wymieszaj.
Połącz mąkę z proszkiem do pieczenia, stopniowo dodawaj do masy maślanej, wyrabiając ciasto na gładką masę. Następnie owinąć powstałą grudkę w folię spożywczą, wstawić do lodówki na godzinę lub dwie.
Formy nasmarować olejem (masło lub warzywo).
Włącz piekarnik, aby się rozgrzał.
Wyjmij ciasto, rozwałkuj je na cienką warstwę, wytnij kółka zgodnie z rozmiarem foremek. Następnie ostrożnie umieść je w pojemniku, dociskając do dna i ścian. Ciasto nakłuć widelcem w kilku miejscach. Aby zachować kształt, napełnij tartlet groszkiem.
Włóż foremki do piekarnika, piecz przez 10 minut w 220 stopniach. Po upływie ustawionego czasu wyjąć z piekarnika, wyjąć groszek, ostudzić.
Tartlet z kawiorem to oryginalne i korzystne rozwiązanie do szybkiego udekorowania świątecznego stołu.
Biorąc pod uwagę różnorodność sposobów przygotowania nadzień, można przygotować przystawkę na każdy gust, zaspokajając zachcianki nawet najbardziej wymagającego smakosza.

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj artykuł