Ciepła bawarska sałatka. Sałatka "bawariańska" - pyszne i różne przepisy na obfitą przekąskę na każdą okazję. Zawartość kalorii w produktach, które są możliwe w składzie dania
Szczegółowy opis: Bawarski przepis na klasyczną sałatkę z dostępnych składników i szczegółowe informacje dotyczące przygotowania zaczerpnięte z kilku źródeł.
Sałatka bawarska to jeden z wariantów tradycyjnych sałatek niemieckich. Wystarczająco satysfakcjonujący, umiarkowanie ostry, mężczyźni naprawdę to lubią. Charakterystyczny owocowo-orzechowy smak sera Emmentaler nadaje temu przepisowi szczególnej pikanterii. Ale prawdziwym smakoszom możemy doradzić mały trik, który nada sałatce niepowtarzalny smak i aromat - to olej z pestek dyni. Wystarczy doprawić nimi sałatkę, a po prostu nie będziesz mógł się od niej oderwać. Dobrze trzyma się w lodówce, możesz zabrać ją ze sobą na piknik lub po prostu zjeść świeżo przygotowaną.
Składniki (dla 3-4 osób):
- Kiełbasy 200 g (wiedeńskie, monachijskie lub inne - bez wypełniaczy)
- 150 g sera emmentalskiego (możesz też użyć dowolnego innego sera półtwardego, ale emmentalski jest lepszy)
- 150 g kiszonych ogórków (korniszony)
- 100 g cebuli jałtańskiej
- 4 łyżki solanki z ogórków
- 4 łyżki octu z białego wina
- 4 łyżki oleju roślinnego (najlepiej olej z pestek dyni)
- świeżo zmielony czarny pieprz
- sól morska
- czarny chleb
Przepis na sałatkę bawarską:
1. Kiełbasy i ser pokrój w paski, korniszony w kostkę, a cebulę w półpierścienie. Wymieszaj w misce sałatkowej.
2. Dodaj solankę z ogórka, ocet winny i olej z pestek dyni. Sól, pieprz i wymieszaj wszystkie składniki. Pozostaw sałatkę w sosie przez pół godziny.
3. Podawać z kromką świeżego ciemnego chleba podgrzaną w tosterze.
Smacznego!
Tradycyjna kuchnia bawarska wyróżnia się bardzo smacznymi i obfitymi daniami. Nawet sałatki nie służą w nim jako przystawka, ale podawane są osobno lub jako dodatek do mięsa. Można to wytłumaczyć faktem, że są bardzo pożywne. Należą do nich produkty mięsne, sery i świeże warzywa. Tradycyjnie bawarska sałatka zawiera kiełbaski lub niemieckie kiełbaski, marynaty, ser i zioła. Możesz dodać inne warzywa, takie jak uwielbiane przez Niemców pomidory czy kapusta. Istnieje inna wersja klasycznej sałatki „bawarskiej” - ziemniaczanej. To także bardzo obfite i smaczne danie.
Cechy sałatek bawarskich
Wszystkie zawierają produkty mięsne. Najczęściej są to kiełbaski, wędzona kiełbasa lub mostek. Ale takie sałatki są również wspólne z kurczakiem. Sałatka „Bawarska” wyróżnia się pachnącymi i umiarkowanie pikantnymi przyprawami. Najczęściej jest to ocet, musztarda, pieprz czarny i zioła. Ubrana głównie w specjalny sos, który przygotowywany jest osobno. Ale są opcje z majonezem, kwaśną śmietaną lub oliwą z oliwek. Składniki sałatek bawarskich są najczęściej krojone w paski. Ale można je pokroić w kostkę, a małe korniszony czasami wkłada się w całości.
Sałatka „bawariańska” z kurczakiem
Oprócz kiełbas w tradycyjnych niemieckich potrawach często stosuje się białe chude mięso. Jest delikatny, a jednocześnie odżywczy. Jest również częścią sałatek bawarskich.
1. Klasyczna sałatka z fasolą i grzybami - całkiem satysfakcjonująca i ma niezwykły smak. Gotowanie jest bardzo proste: wszystko wymieszaj i dopraw majonezem. Co zawiera jego skład? Wędzona pierś z kurczaka, fasola w puszkach, marynowane grzyby, cebula i zioła. Do smaku dodaje się sól i pieprz.
2. Pyszna i pożywna jest sałatka bawarska z kurczakiem i krakersami. Gotowanie jest szybkie i proste: wędzonego kurczaka, pomidory i twardy ser kroimy w kostkę i mieszamy, doprawiamy majonezem z startym czosnkiem i pieprzem. Przed podaniem dodać grzanki z białego chleba suszone papryką i solą.
9293 wyświetleńKuchnia bawarska to kuchnia prawdziwych mężczyzn, którzy uwielbiają obfite i pikantne dania z mięsa i ziemniaków z dodatkami warzywnymi, doprawione dużą ilością przypraw i musztardy. Nawet prawdziwie bawarskie sałatki są same w sobie bardzo pożywnymi daniami, które świetnie sprawdzają się jako przekąska do napojów alkoholowych. W końcu Niemcy słyną na całym świecie z miłości do piwa. Dlatego przedstawiamy kilka opcji dania o nazwie „Sałatka Bawarska”.
| Produkt | Ilość |
| szynka | 400 gramów |
| Ser | 200 gramów |
| ogórki kiszone | 4 rzeczy. |
| czerwona cebula | 3 głowy |
| Zielona cebula w piórkach | 60 gramów |
| Pietruszka | 30 gramów |
| majonez | 4 łyżki. l. |
| Kwaśna śmietana | 4 łyżki. l. |
| Delikatna musztarda | 1 łyżeczka |
| Ocet balsamiczny | 1 ul. l. |
| Sól pieprz | smak |
przepis na sałatkę z szynką
Szynkę i ogórki pokroić w paski, ser w drobną kostkę, cebulę czerwoną w cienkie półpierścienie. W osobnej misce wymieszaj majonez, śmietanę, musztardę i ocet balsamiczny. Posiekaj zieloną cebulę i pietruszkę. Wszystko razem wymieszaj w dużej misce, w razie potrzeby sól i pieprz do smaku.
Wstaw miskę sałatki do lodówki na 4-5 godzin, wtedy czerwona cebula dobrze się zamarynuje, a wszystkie składniki wsiąkną w siebie. Przed podaniem przełóż sałatkę do salaterki i udekoruj gałązkami pietruszki. Ta prosta i bardzo smaczna sałatka jest doskonałą przystawką do wódki i innych alkoholi.
Sałatka „Bawarska” z kiełbasą
Ziemniaki dobrze umyć i ugotować w skórkach. Kiełbasy myśliwskie lub boczek pokrój na małe kawałki, usmaż na patelni, wyjmij łyżką cedzakową na ręczniku papierowym tak, aby cały tłuszcz się ułożył. Pokrój czerwoną cebulę na półpierścienie i usmaż na tym samym tłuszczu na patelni, na której smażony był boczek. W osobnym rondlu wymieszać cukier, ocet, musztardę, rozcieńczyć bulionem i podpalić.
Ogórki pokroić w cienkie kółka i włożyć do rondla z bulionem. Gotuj przez 2 minuty. Ziemniaki obrać, pokroić w ćwiartki, wymieszać z boczkiem, smażoną cebulą i drobno posiekaną natką pietruszki. Wszystko zalać wrzącym bulionem z ogórkami. Dobrze wymieszaj. Nie przejmuj się, jeśli poczujesz, że bulionu jest dużo – ziemniaki doskonale go wchłoną. Włóż do dużego, głębokiego naczynia i podawaj!
Ta sałatka to klasyka kuchni niemieckiej. Podaje się go na ciepło, więc spożywa się go jako dodatek do drugich dań lub samodzielnie. Oni piją piwo. Jest zaskakująco smaczny, pachnący i nietuzinkowy, natomiast można dyskutować, w jakiej formie smakuje lepiej – na ciepło czy na zimno!
Sałatka „Bawarska” ze śledziem
Pokrój śledzie, oddziel filet i pokrój w dużą kostkę. Jabłka obrać i również pokroić w kostkę. Ogórki kroi się również w kostkę, cebulę w półpierścienie. Wszystko wymieszać i doprawić majonezem do smaku. Sałatka nie musi być solona - w śledziu i ogórkach jest wystarczająco dużo soli. Włóż do lodówki. Sałatka będzie znacznie smaczniejsza, jeśli będzie podawana przez co najmniej 5-6 godzin przed podaniem, a jej składniki są nasycone sobą.
Do sałatki lepiej nie używać śledzia w puszkach w occie, zepsują smak. Lepiej kupić lekko solony śledź i sam go pokroić. Niektóre niemieckie gospodynie umieszczają w tej sałatce zielony groszek zamiast jabłka (lub razem z jabłkiem). Możesz eksperymentować - bez wątpienia będzie pysznie!
Otwórz puszkę zielonego groszku w puszkach, spuść płyn i spłucz groszek zimną wodą. Następnie przelej do miski z sałatką, wymieszaj, a następnie wstaw do lodówki do zaparzenia. Sałatka jest bardzo smaczna i oryginalna, sprawdza się zarówno jako samodzielne danie, jak i jako przekąska do niemieckich napojów alkoholowych - piwa, wódki.
23 Recenzje
Uliana
Ta sałatka jest jedną z moich ulubionych, jest bardzo smaczna i pożywna. Lubię to robić z kiełbasą, serem i świeżym ogórkiem, okazuje się bardzo smaczny. Ponieważ sałatka jest bardzo satysfakcjonująca, szybko dostaniesz jej dość, nie zjesz jej dużo. Idealny jako przystawka, ale gotuję go nawet jako osobne danie. Zamiast majonezu możesz dodać kwaśną śmietanę, też okazuje się pyszna.
Fajna sałatka z kuchni niemieckiej. Jest bardzo smaczny i sycący. Przygotowuje się łatwo i szybko. Świetna przystawka na każdą okazję. Możesz tam eksperymentować i dodawać wszystko, co chcesz, sałatka stanie się nieco bardziej zróżnicowana. Nawet nie wkładam do lodówki, świeże jest smaczniejsze i szybsze. Cała nasza rodzina go uwielbia i często prosi mnie, żebym go ugotowała.
Swietłana
A mi osobiście smakowała sałatka bawarska z szynką i sałatka bawarska ze śledziem. W nich w zasadzie baza mięsna jest inna, więc na urodziny męża, oprócz zwykłego Oliviera z ziemniakami, przygotowałam obie te sałatki naraz. Sałatki wyszły w porządku, można powiedzieć z hukiem, zwłaszcza z wódką, koniakiem. Przyjaciele męża poprosili mnie nawet o spisanie przepisów, aby żony mogły gotować w domu.
Siergiej
W naturze jest wiele bawarskich sałatek bogatych! Najczęściej jest to sałatka ziemniaczana, ale tutaj widzę, że są cieńsze opcje. Sałatki bawarskie można przyrządzać z niemal wszystkiego. Głównym wymaganiem jest, aby była smaczna, satysfakcjonująca i obfita. Najbardziej podoba mi się opcja z mięsem, serem, cebulą i ogórkiem. Jeśli dodasz ziemniaki - też będzie dobrze!
Evgesha
Kiedy po raz pierwszy robiono sałatkę bawarską, przepis ze zdjęciem wykorzystano zgodnie z jej przeznaczeniem 😉 udowodniła mężowi, z jakich kawałków pokroić szynkę. Swoją drogą bardzo smaczna opcja, z jakimkolwiek śledziem nie wychodzi tak dobrze.
Elena
To bardzo smaczna sałatka, bardzo często ją gotuję. Lubię bardziej gotować z kiełbasą, można dodać zarówno majonez, jak i śmietanę. Sałatka szybko się zapełnia, jest również świetna na każdą okazję, idealna jako przystawka. Możesz spróbować dodać do smaku różne składniki, nadal się nie zepsujesz, ta sałatka jest zawsze pyszna, a do tego łatwa w przygotowaniu.
Te sałatki są baaardzo pyszne!Ale uważaj, jeśli podążasz za sylwetką lub jesteś na diecie, ponieważ w Bawarii jest dużo wysokokalorycznych potraw z kiełbasą, ale możesz sobie pozwolić na sałatkę z szynką lub śledziem)) w rozsądnych granicach , oczywiście)) przy okazji, radzę ci użyć domowego majonezu do dressingu, to tylko poprawi twoje danie))
Carmen
Niedawno zjadłem tę sałatkę. To niesamowite, jak idealnie dopasowane produkty w lodówce i Twój przepis! Cała rodzina doceniła sałatkę bawarską za jej prawdziwą wartość: zarówno pani, jak i synowi bardzo ją lubili. To moi kulinarni konserwatyści, a często nowe dania nie są zbyt dobrze odbierane. Ta sałatka została pożarta za jednym razem. Dzięki za przepis. Poza tym jest tak szybki! Łatwy i prosty w przygotowaniu i pyszny.
Wiara
Doświadczeni od czterech lat, w końcu odkryliśmy, że bawarska sałatka z kiełbasą jest najlepsza na sylwestrową ucztę. Bez oliwki - robimy bawarską, sałatkę z grzankami i sałatkę z paluszkami krabowymi. Goście są zawsze zadowoleni!
Anastazja
Sałatka bawarska to ulubione danie mojego męża. Żadne wakacje nie są kompletne bez tego. Jedyna rzecz przy gotowaniu to krzyczy na mnie żebym włożył więcej szynki i musztardy. Cóż, jest miłośnikiem pikantnych i mięsnych rzeczy. Podoba mi się łatwość gotowania w sałacie i jej ilość - jest jej dużo i fajnie jest postawić na stole. Sama sałatka okazuje się bardzo satysfakcjonująca, po jej zjedzeniu nie ma już ochoty na gorące dania. Czasami gotuję tylko tę sałatkę dla siebie i męża na obiad. Więc dziękuję za przepisy. Chcę też spróbować sałatki bawarskiej ze śledziem - okaże się ciekawe połączenie, ale myślę, że będzie też smacznie i nietuzinkowo, i apetycznie
Maksim
Nic tak smacznej sałatki można jeść, ale nie dla każdego. Mówię teraz o bawarskiej sałatce z kiełbasą. Oczywiście nie jest przygotowywany szybko, ale jest znośny, można go ugotować raz na miesiąc lub dwa. Ponieważ moim zdaniem częste stosowanie może prowadzić do otyłości, ponieważ sałatka jest bardzo kaloryczna. Zaletą sałatek bawarskich jest to, że są wykonane z niemal każdego produktu, wystarczy odrobina wyobraźni i sałatka budzi się gotowa. Ale mój wybór padł na sałatkę z kiełbasą, podobała mi się, chociaż są sałatki, które są smaczniejsze. Jak wspomniałam powyżej, dla amatora, więc poszukaj swojej ulubionej sałatki, poeksperymentuj, a na pewno ją znajdziesz, a sałatkę bawarską z kiełbasą zwróciłam dla siebie!
przystań
Często też gotuję sałatki bawarskie bardzo prosto, szybko i co najważniejsze pyszne. Jednym z moich ulubionych jest kurczak i fasola. Biorę wędzonego kurczaka, pieczarki w puszkach, fasolę w puszkach, cebulę, majonez i przyprawy. Nie ma chyba szybszego i łatwiejszego sposobu na przygotowanie sałatki. Często gotuję to, gdy wyjeżdżamy za miasto, aby odpocząć na łonie natury, nie trzeba zawracać sobie głowy myciem warzyw i owoców. Kroję kurczaka, otwieram puszki, wszystko mieszam, dodaję majonez, sól, pieprz do smaku i cała przystawka gotowa. A w domu zamiast fasoli dodaję ananasy w puszkach i jajko, okazuje się, że ma bardzo wyrafinowany smak.
to bardzo popularne danie zarówno w Niemczech, jak i Austrii. Danie pospolite, proste i bardzo smaczne. W naszej rodzinie często gotuję niemiecko-austriacką sałatkę ziemniaczaną, bo bardzo ją kochamy, a dla mojego męża to także smak dzieciństwa. Moja teściowa, która jest pół Niemką, często robiła tę sałatkę w domu, podobnie jak jej niemiecka matka. Bawarska wersja sałatki ziemniaczanej różni się nieco od wersji niemiecko-austriackiej. Ta sałatka jest zrobiona na wędzonym boczku, specku, jak nazywają to Bawarczycy, a nie na kiełbaskach, a do sałatki dodaje się kiszone ogórki. I jest to jedna z najlepszych sałatek ziemniaczanych, jakie kiedykolwiek zrobiłem lub próbowałem. Nie sądziłem nawet, że ogórki kiszone tak wzbogacą tę sałatkę świeżością smaku i urozmaicą konsystencję chrupieniem.
Idealnie do sałatki ziemniaczanej należy wziąć ziemniaki średnioskrobiowe. Nie na tyle miękki, żeby całkowicie się zagotował, ale nie na tyle woskowa, żeby zbyt dobrze trzymała swój kształt. W pierwszym będą tłuczone ziemniaki, a nie sałatka, a drugie nie wchłonie pachnącej marynaty i spłynie z ziemniaków. Dlatego potrzebny jest tutaj złoty środek. Chociaż to też kwestia gustu. Teściowa miażdży ziemniaki na patelni, żeby lepiej wchłonęła marynatę i ma więcej tłuczonych ziemniaków niż sałatki. A ktoś chce idealnie ukształtowanych plastrów ziemniaków...
Jeśli chcesz, możesz zostawić ziemniaki w marynacie na dłużej. Nawet na jeden dzień. Po prostu podgrzej wszystko przed podaniem. Możesz też podawać go na zimno. Niektórzy serwują sałatkę ziemniaczaną na ciepło, inni schłodzoną. Myślę, że dobrze smakuje na ciepło, ale nie na gorąco. Wtedy przede wszystkim wyczuwalna jest jego pikantność, a konsystencja ziemniaka jest bardzo przyjemna.
Składniki
- 500 gramów ziemniaki gotować do ugotowania w mundurach
- 150 gramów boczku
- 1 mała cebula, pokrojona w półpierścienie
- 100 gramów ogórki kiszone, pokrojone w kółka lub półkola, jeśli ogórki są duże
- Sól dla smaku
- Obfita porcja świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- 1/3 pęczek szczypiorku, drobno posiekany
Do tankowania:
- 100 ml
- 2 łyżeczki musztarda (nie pikantna)
- 1 łyżeczka Sahara
- 3 łyżki ocet jabłkowy
- 3 łyżki olej roślinny
1) Obierz ziemniaki, pokrój każdy na 4 części wzdłuż i pokrój każdą ćwiartkę na grube plastry.
2) W małej misce połącz wszystkie składniki dressingu i mieszaj, aż będą gładkie.
3) Boczek podsmażyć na suchej patelni. Odsącz jak najwięcej tłuszczu.
Kuchnia bawarska to prawdziwe męskie produkty i dania, pikantne, obfite i pachnące dania ziemniaczane z mięsem, kiełbasą lub kurczakiem, a także z dodatkiem różnych warzyw, przypraw i ostrej musztardy. Nawet zwykłe sałatki to tutaj samodzielne, niezwykle pożywne dania, świetnie nadające się do różnych napojów alkoholowych, a zwłaszcza do piwa, jako przekąska. Wszystkie z nich należą do opcji korzystnych dla wszystkich, które zawsze są odpowiednie na każdym stole, niezależnie od tego, czy jest to obfity domowy obiad, czy uroczysty posiłek. Nie ma znaczenia, co dodasz do przysmaku jako głównego składnika - pikantne kiełbaski, wędzone mięso, bekon czy rybę. Na koniec nadal dostajesz oszałamiająco pyszną bawarską sałatkę, zaprojektowaną, aby ją podziwiać.
Przepis pierwszy: sałatka bawarska z wędzoną kiełbasą
Ci, którzy kiedykolwiek byli w Niemczech lub są po prostu miłośnikami tamtejszej kuchni wiedzą, że różnorodność kiełbas i kiełbasek już dawno stała się tam prawdziwą marką, którą dodaje się do większości specjałów - gorących czy sałatkowych. Jednocześnie, w zależności od rodzaju produktu i jego specyficznych cech smakowych, na wyjściu można dostać zupełnie inne dania. Proponujemy klasyczny przepis na sałatkę bawarską z wędzoną kiełbasą.
Będziemy potrzebować:
- Kiełbasa wędzona (do wyboru) - 350 gramów;
- Ogórki kiszone średnie - 4 szt.;
- Cebula czerwona - 4 szt .;
- Ser - 180 gramów;
- Zielona cebula - 50 gramów;
- Świeża pietruszka - 50 gramów;
- Majonez - 4 łyżki. l.;
- Śmietana - 4 łyżki. l.;
- Gorąca musztarda - 1 łyżka. l.;
- Ocet 3% - 1 łyżka. l.;
- Mieszanka papryki lub mielonej czarnej - ½ łyżeczki;
- Sól - ½ łyżeczki
Gotowanie:
- Wędzoną kiełbasę kroimy na cienkie patyczki lub kółka, jeśli mamy małą średnicę;
- Ser pokroimy w małe, zgrabne kostki;
- Cebulę czerwoną cebulę myjemy, płuczemy, a następnie dzielimy. Następnie kroimy każdą połówkę bardzo cienko na półpierścienie;
- Ogórki dokładnie wypłukać z solanki, pokroić w cienkie długie plastry, prawie słomki;
- Pamiętaj, aby kilkakrotnie spłukać wszystkie warzywa, a następnie wysuszyć, aż wilgoć całkowicie zniknie. Następnie posiekaj pietruszkę niezbyt drobno, a cebulę posiekaj w małe krążki;
- Teraz przejdźmy do sosu na nasz przysmak: ubij majonez z octem, śmietaną i musztardą, a także solą i mieloną papryką. Ubij całą mieszankę, aby uzyskać jednolitość;
- Złóżmy naszą bawarską sałatkę z kiełbasą, jak wymaga oryginalny przepis: w głębokim pojemniku połącz kiełbasę, posiekany ser, półpierścienie czerwonej cebuli, posiekane ogórki kiszone i wszystkie warzywa. Dopraw przygotowanym sosem, wszystko wymieszaj;
- Pozwól mieszance sałat „sięgnąć” i moczyć przez kwadrans;
- Włóż do przezroczystej salaterki, udekoruj według własnego uznania. I to wszystko, obfite i umiarkowanie ostre bawarskie jedzenie jest gotowe!
Wskazówka: jeśli oryginalny przepis na bawarską sałatkę z kiełbasą wydaje ci się zbyt ostry i pikantny, zmiękcz go posiekanymi gotowanymi jajkami i zastąp wędzoną kiełbasę delikatną szynką.
Przepis drugi: sałatka bawarska z kurczakiem, pomidorami i serem
Jaka jest podstawowa zasada bawarskich sałatek „męskich”? Oczywiście jest to sytość, umiarkowana pikantność i niepowtarzalny smak. Dokładnie taki jest nasz następny przepis z kurczakiem i pomidorami. W klasycznej wersji sosu ma też musztardę Dijon (w ziarnach), którą trudno w naszym kraju znaleźć. Dlatego nieco uprościliśmy proces tworzenia. Jednak zawsze możesz dodać kilka łyżek zwykłej pikantnej musztardy stołowej, jeśli chcesz trochę bardziej pikantnej.
Będziemy potrzebować:
- Grillowany kurczak (w najgorszym przypadku świeży) - 250 gramów;
- Ser holenderski - 100 gramów;
- Proszek paprykowy - ½ łyżeczki;
- Śmietana - 50 gramów;
- Majonez - 50 gramów;
- Dojrzałe pomidory - 3 szt .;
- Sól - ½ łyżeczki;
- Świeży czosnek - 3 zęby;
- Mieszanka zmiażdżonej papryki - 1 łyżeczka;
- Biały bochenek - 200 gramów.
Gotowanie:
- Zacznijmy od kurczaka. Z opcją grilla wszystko jest proste - oddzielamy mięso od kości, usuwamy skórę, następnie rozrywamy na włókna lub siekamy nożem. Jeśli nie mamy gotowego ptaka, należy go najpierw upiec w piekarniku z solą i przyprawami, a następnie pokroić w tej samej kolejności;
- Skończone z kurczakiem, teraz przejdźmy do grzanek. Pokrój bochenek w cienkie plasterki, a następnie każdy z nich w drobną kostkę. Na dużej blasze do pieczenia przykryj spód papierem do pieczenia, ostrożnie ułóż kromki chleba w rzędach. Posyp mieloną papryką, a następnie drobną solą. Rozgrzej piekarnik do 150 stopni, włóż tam naszą blachę do pieczenia, aż bochenek wyschnie i lekko się zrumieni;
- Czosnek obrać, opłukać, a następnie zmiksować na owsiankę za pomocą wypiekacza do czosnku;
- Dobrze opłucz pomidory, wytrzyj. Pokrój je w duże kostki;
- Kroimy również ser, ale na jak najmniejsze kawałki;
- Przygotujmy sos do sałatki z kurczaka: wymieszaj majonez, czosnek i mieszankę pokruszonej papryki ze śmietaną. Dodaj sól, ubij wszystko widelcem lub trzepaczką;
- Teraz dokończmy tworzenie naszego dania: w pięknej przezroczystej salaterce połącz ser z mięsem z kurczaka, pomidorami i sosem. Wymieszajmy wszystko;
- Równomiernie posyp smakołyk pikantnymi grzankami, a następnie szybko podawaj na stole, ponieważ pomidory dają sok.
Wskazówka: Podczas krojenia miękkiego chleba na grzanki używaj bardzo ostrego noża, w przeciwnym razie tekstura produktu zostanie zmiażdżona i straci przewiewność.
Przepis trzeci: Sałatka bawarska z kiełbaskami myśliwskimi, boczkiem i ziemniakami
Kiełbasy myśliwskie są w Niemczech nie mniej popularne niż kiełbasy wędzone ze względu na swój niesamowity smak. Sałatka z nich bawarska może być świetną przekąską do piwa, obfitym posiłkiem na obiad lub, w wyjątkowy sposób, oryginalnym poczęstunkiem na świątecznej uczcie. Już po zjedzeniu małej porcji poczujesz się syty, ponieważ to danie jest bardzo sycące, bogate w tłuszcze i węglowodany. Przepis ten jest również atrakcyjny między innymi dlatego, że przygotowanie go zajmuje nie więcej niż 20 minut, co czyni go szybką opcją.
Będziemy potrzebować:
- Kiełbasy myśliwskie długie - 3 szt.;
- Marynowane korniszony - 14 szt .;
- Ziemniaki średnie - 1 bulwa;
- Mrożony zielony groszek - 2 łyżki. l.;
- Oliwa z oliwek - 2 łyżki. l.;
- Boczek Plasterki - 1 opakowanie;
- Sól - ½ łyżeczki;
- Pietruszka - gałązki według liczby porcji.
Gotowanie:
- Najpierw umyj, oczyść ziemniaki z ziemi, napełnij zimną wodą i zagotuj. Sól po ugotowaniu. Pozostaw na 10 minut;
- Podczas gdy warzywo się gotuje, pokroimy nasze myśliwskie kiełbaski na cienkie krążki;
- W ten sam sposób zmiel korniszony;
- W rondelku podgrzać wodę, w niej zagotować mrożony zielony groszek. Do tej procedury wystarczą 3 minuty;
- Połowę boczku pokroić w duże plastry, a drugą część pozostawić do dekoracji;
- Podczas gdy my przygotowywaliśmy resztę składników, nasza bulwa ziemniaka już się zagotowała. Dajmy mu jeszcze 5 minut do ostygnięcia, następnie obierz i posiekaj w 1 cm kostkę;
- Dobrze opłucz pietruszkę, pozwól jej wyschnąć;
- Teraz połączmy wszystkie składniki: ziemniaki, siekany boczek, siekane kiełbaski, marynowane ogórki i gotowany zielony groszek. Wymieszać, doprawić oliwą z oliwek. Dodaj sól do swojego gustu;
- Używając specjalnego pierścienia formującego, ułóż sałatkę na zgrabnym szkiełku na środku płaskiego talerza porcjowanego, lekko dociśnij, nadając gęstość i kształt;
- Zdejmij pierścień, owiń średnicę naczynia całymi plastrami cienkiego boczku. Wierzch naczynia udekorować gałązką pietruszki.
Wskazówka: jeśli nie masz pierścienia do sałatek, możesz łatwo zrobić własny, wycinając go z plastikowej butelki po mleku. W takim przypadku nie musisz wydawać pieniędzy na to urządzenie.
Proponowana sałatka bawarska łączy popularne niemieckie kiełbaski z warzywami i serem. Przygotowanie nie jest trudne, a gościnna gospodyni nie tylko z radością przyjmie gości, ale także częstuje ich obfitą sałatką. Po około 25-30 minutach danie o delikatnym smaku zagości na stole. Ser i zielenie dodadzą mu pikanterii. Jednocześnie jest dość ekonomiczny pod względem materialnym. Proponowana ilość produktów wystarcza na przygotowanie 5 porcji sałatki.
Zwykłe produkty zamieniamy w pyszną sałatkę
- 5 sztuk. kiełbaski;
- 2 szt. pomidor;
- 1 szt. cebula;
- 200 g sera;
- 150 g majonezu;
- 1 pęczek zieleniny;
- przyprawy (sól, pieprz) - do smaku.
Kolejność przygotowania – po co?
- Przede wszystkim lekko ugotuj kiełbaski. Podczas gdy kiełbaski się gotują i stygną...
- Cebulę obrać i pokroić w półpierścienie. Zalej go wrzątkiem na kilka minut, aby usunąć gorycz.
- Ser kroimy w kostkę i wlewamy do salaterki.
- Schłodzone kiełbaski pokrój w krążki i dodaj do sera.
- Dodaj cebulę.
- Pomidory pokroić w kostkę na końcu, aby nie dały nadmiernego soku.
- Dodaj sól i pieprz do smaku.
- Dopraw majonezem i wszystko delikatnie wymieszaj.
- Wierzch „artystycznie” posyp ziołami.
Sałatka „Bawarska”, której przepis oferuje kuchnia niemiecka, może być podawana na stole jako danie świąteczne i jest dobra na rodzinny obiad.