Pomidory z cebulą na zimowe przepisy. Pomidory w puszkach z plastrami cebuli, połówkami, w całości - przygotowanie na zimę: najlepsze przepisy. Pokrojone marynowane pomidory z cebulą i pietruszką, czosnek, marchew, masło, słodkie, deserowe, w żelatynie na zimę:

Kontynuujemy cykl artykułów o przygotowaniach do zimy. Ogórki konserwowe są lubiane zarówno przez dzieci, jak i dorosłych. Za ich pomocą możesz urozmaicić stół przez cały rok. Ponadto warzywa w puszkach pomagają zaoszczędzić na artykułach spożywczych, co dla wielu osób jest bardzo ważne.

Trzeba też zrozumieć, że produkty kupowane w sklepie mogą zawierać szkodliwe konserwanty i poddawane są różnym zabiegom, przez co warzywa tracą swoje dobroczynne właściwości i praktycznie nie zawierają witamin. Dzisiaj rozważymy kilka opcji gotowania posiekanych pomidorów z cebulą.

Świeże i konserwowane pomidory dostarczają organizmowi ważnych witamin w zimnych porach roku.

W większości przypadków gospodynie domowe do zbioru używają całych owoców, ale jeśli są duże lub trzeba zachować kilka małych słoików, lepiej podzielić pomidory na kilka części. Dodatkowo możesz użyć pomarszczonych i zdeformowanych warzyw, które nie nadają się do innych przekąsek.

Pokrojone pomidory z cebulą na zimę, w litrowych słoikach (przepis bez sterylizacji olejem roślinnym)

Aby w ten sposób marynować pomidory, najczęściej wszystkie składniki układa się warstwami. W naszym przypadku jako pojemniki użyjemy szklanych słoików o pojemności 1 litra. Ta metoda konserwacji nie wymaga sterylizacji. Jeśli użyjesz wskazanej liczby produktów, otrzymasz 8 puszek.

Składniki:

5 kg pomidora.
2 główki cebuli.
1 kawałek ostrej papryki.
2 kawałki czosnku.
8 łyżek oleju roślinnego.
1 pęczek pietruszki.
2 kawałki liścia laurowego.
Czarny i ziele angielskie do smaku.
2 łyżki soli kamiennej
1,5 łyżki białego cukru.
1,5 łyżki octu.

Proces gotowania

Przede wszystkim musisz umyć pomidory, wytrzeć je do sucha. Pokrój szypułki i pokrój na kilka plasterków, w zależności od wielkości owocu.
Zieleń należy umyć pod bieżącą wodą, a następnie wysuszyć.
Cebulę obrać i pokroić w cienkie półpierścienie.
Obierz czosnek i podziel na 2-3 ząbki.
Zmiel ostrą paprykę.
Opłucz szklane słoiki gorącą wrzącą wodą. Aby naczynia nie pękały, zaleca się umieszczenie w nich czystej łyżki. Na dno wyłożyć paprykę, liść laurowy i pietruszkę. Do kolejnej warstwy dodajemy czosnek, ostrą paprykę i posiekaną połowę cebuli.
Następnie ułóż pomidory.
Każdy słoik zalać wrzątkiem, przykryć wysterylizowanymi pokrywkami i odstawić na 15-25 minut. Możesz dodać bazylię, jeśli chcesz, ale wiele osób nie lubi smaku tej przyprawy.
Aby przygotować marynatę, należy postawić miskę lub garnek z wodą na palniku, wsypać do niego cukier i sól. Po ugotowaniu dodaj ocet.
Wylej płyn ze słoików i dodaj do nich nadzienie po brzegi. Następnie dodaj olej roślinny.
Gdy przedmiot jest gorący, należy go zwinąć, odwrócić i dobrze owinąć czymś ciepłym, takim jak koc.

Najsmaczniejszy przepis na posiekane pomidory na zimę

Kolejna wersja blanku to już tylko lizanie palców. Przepis jest bardzo prosty. W razie potrzeby możesz zmienić skład solanki według własnych upodobań. Zaleca się stosowanie pojemnika o objętości nie większej niż 1 litr.

Składniki:

600-800 g pomidorów, w zależności od ilości plastrów.
0,5 główki cebuli.
1 łyżeczka oleju słonecznikowego.
1 szt. liść laurowy.
Groch ziele angielskie.
Cukier i sól.
9% octu stołowego.

Metoda gotowania

Na zimową przekąskę zaleca się stosowanie pomidorów śmietankowych, ponieważ są średniej wielkości, mięsiste i gęste. Pokrój owoce na pół, jeśli masz duże pomidory, należy je podzielić na 4 części, aby kawałki zmieściły się w litrowym słoiku. Łodygi muszą zostać usunięte.

Cebulę pokroić w krążki i położyć na dnie słoika.

Następnie wlej 1 łyżeczkę oleju roślinnego do wysterylizowanego słoika, trochę mniej więcej, to nie ma znaczenia.

W następnym etapie połóż pomidory do samej szyi, pokrój, aby cały sok wcześniej nie wypłynął. W razie potrzeby możesz umieścić na wierzchu kolejny krążek cebuli i liść laurowy oraz jeden pieprz.

Teraz zacznijmy przygotowywać solankę. Do rondla wlej zimną wodę, dodaj sól i cukier według upodobań. Jeśli chcesz, aby przekąska była słodka, dodaj więcej białego cukru. Do płynu wlej też ocet. Mieszaj wszystko, aż kryształy całkowicie się rozpuszczą. Przed nalaniem zaleca się skosztować i w razie potrzeby dodać brakujące składniki. Następnie wlej marynatę do naszej przystawki po brzegi.

Wyślij słoiki do garnka z gorącą wodą. Jeśli nie masz pojemnika z grubym dnem, zdecydowanie musisz rozłożyć ręcznik, aby słoiki nie pękły. Przykryj naczynia pokrywkami. Pozostaw na 10-15 minut, to wystarczy na litrowe danie.

Po tym czasie weź przedmiot obrabiany i zwiń pokrywki. Odwróć słoiki do góry nogami, aby sprawdzić, czy nie ma wycieków. Pamiętaj, aby zrobić kilka słoików takiej przekąski, a każdej zimy będziesz ją stale gotować, ponieważ naprawdę możesz polizać palce.

Pokrojone pomidory z cebulą i czosnkiem w 1 litrowych słoikach

Rozważ inną opcję zbioru z posiekanymi pomidorami od doświadczonej gospodyni. Do gotowania można używać pomidorów dowolnej wielkości i odmiany, ponieważ można je pokroić na dowolne kawałki, aby zmieściły się w litrowym słoiku.

Składniki:

1 kg świeżych pomidorów.
6 ząbków czosnku.
2 główki cebuli.
4 kawałki liścia laurowego.
Ziele angielskie i czarny pieprz.
Ostre papryczki.
2 łyżki oleju roślinnego.
0,5 pęczka świeżych ziół.
50 ml octu.
3 łyżki białego cukru.
1 łyżka soli kamiennej

Te składniki wystarczą na 2 litrowe słoiki.

Szczegółowe przygotowanie krok po kroku

Cebula pokrojona w krążki średniej grubości. Na jeden litr potrzebujemy 1 głowy.

Pokrój pomidory na kilka kawałków, w zależności od ich wielkości. Pamiętaj, aby odciąć miejsce, w którym znajdowała się łodyga.

Banki należy umyć sodą, a następnie wysterylizować pokrywkami w dowolny dogodny sposób.

Do każdego naczynia dodać 3 ząbki czosnku, które należy obrać i umyć zimną wodą.

Umyj liść laurowy i dodaj po dwa kawałki do każdego słoika.

Następnie na spód nałóż niewielką ilość czarnego i ziela angielskiego. Pokrój ostrą paprykę w krążki i dodaj do pozostałych składników.

W następnym kroku dodaj pomidory na przemian z krążkami cebuli. Następnie dodaj koperek i pietruszkę. Następną warstwą ponownie będą pomidory. Należy zauważyć, że kolejność nie odgrywa fundamentalnej roli, więc możesz ją rozłożyć według własnego uznania.

Aby przygotować marynatę, wlej 1 litr wody do grubościennego pojemnika, postaw patelnię na kuchence i włącz średnie ciepło. Dodaj sól, cukier. Gdy płyn się zagotuje, należy wlać do niego ocet, wymieszać i po kolejnym zagotowaniu wyjąć pojemnik z pieca.

Wlej solankę do słoików i przykryj pokrywkami, aby ocet stołowy nie wyparował.

Połóż głębokie naczynie na kuchence z ciepłą wodą, ponieważ marynata była tak gorąca, jak to możliwe. Jeśli nie masz garnka z grubym dnem, musisz włożyć do niego ręcznik. Następnie ostrożnie ustaw słoiki pomidorów. Teraz dodaj olej roślinny i poczekaj, aż woda się zagotuje.

Poczekaj około 15 minut, musisz wyjąć puszki i zwinąć je. Sprawdź szczelność, przykryj kocem. Przekąskę należy przechowywać w ciemnym, chłodnym miejscu.

Oto kilka prostych przepisów, których możesz użyć do marynowania pomidorów w plasterkach. Koniecznie wypróbuj jedną lub wszystkie metody i wybierz tę, która najbardziej Ci się podoba.

Jeśli na zimę gotujesz pomidory w puszkach z cebulą, będą miały właściwości antybakteryjne i przeciwzapalne. W tej formie zawierają witaminę B i witaminę E, które przyczyniają się do poprawy funkcji życiowych organizmu.

Przede wszystkim przydatne składniki pozostają niezmienione nawet po tym, jak pomidory przejdą proces przygotowania na zimę i są konserwowane. Najważniejsze jest to, że po poddaniu pomidorów obróbce cieplnej niektóre ich właściwości ulegają wzmocnieniu, np. wzrasta zawartość leukopiny.

Stosowanie pomidorów, zarówno świeżych, jak i konserwowych, uzupełnia organizm w witaminy na cały zimowy okres chłodu.

Sugerujemy, abyś rozważył krok po kroku różne przepisy poniżej, aby jasno zrozumieć, jak pysznie gotować pomidory z cebulą na zimę.

Pomidory we własnym lub, jak mówią, we własnym soku, także z cebulą

Będziesz potrzebować:

Świeże pomidory - 7 kg;
Por - 400 gramów;
Cytryna (średnia) - 2 szt .;
Bazylia fioletowa (kaczka) - 60 g;
Tymianek, najlepiej świeży;
Ławruska - 3 szt .;
Sól.

Proces prostego przygotowania półfabrykatów na zimę:

Klasyczny przepis

Będziesz potrzebować:

3 kilogramy - dojrzałe owoce pomidora;
6 ząbków czosnku;
250 gramów cebuli;
Olej roślinny - 50 gramów;
Świeża pietruszka, zielony koperek;
Jeden litr oczyszczonej wody;
50 ml octu;
1 ul. łyżki soli;
2 łyżki stołowe. łyżki cukru pudru;
1 łyżeczka pieprzu;
2 liście lawrushki.

Marynowane pomidory z cebulą na zimę przygotowuje się w następujący sposób:

Umyj nieuszkodzone owoce pomidora i usuń ogonki;
Cebulę obrać ze skórki i pokroić w krążki;
W przygotowanych słoikach ułóż przetworzone pomidory, przesuwając każdą warstwę pomidorów za pomocą krążków cebuli;
Przygotuj marynatę: dodaj sól, cukier, olej roślinny, pieprz i liście laurowe do jednego litra wrzącej wody, zagotuj, następnie dodaj ocet;
Pomidory polać marynatą i od razu zwinąć ugotowane pokrywki. Zawiń wszystkie słoiki i odstaw trochę w ciepłe miejsce.

Pomidory z cebulą i masłem na zimę

Składniki przepisu:

Dojrzałe pomidory (żebrowane) - 2 kilogramy;
Cebula - dwie sztuki;
Czosnek - dwie głowy;
Zieloni (pietruszka, kolendra, koperek);
Czysta woda;
Ocet winny;
Cukier granulowany;
Sól;
Ławruska;
Groch ziele angielskie;
Olej słonecznikowy.

Proces przygotowania pomidorów z cebulą i masłem na zimę wygląda następująco:

Opłucz wszystkie warzywa i zioła;
Osusz zielenie na ręczniku;
Pokrój cebulę w krążki o grubości jednego centymetra;
Do przygotowanych litrowych słoików wkładamy przyprawy - 5 sztuk groszku słodkiego po 2 sztuki
liść laurowy, jeden ząbek czosnku i rozsmaruj zielenie;
Żebrowane dojrzałe owoce pomidora układa się warstwami z krążkami cebuli. Napełnij każdy słoik wrzącą wodą i pozostaw na dwadzieścia minut;
Następnie wlewamy wodę do pojemnika i podpalamy, dodajemy na każdy litr wody: 2 łyżki. l. sól, trzy łyżki. l. cukier granulowany, zagotuj marynatę, dodaj 2 łyżki. łyżki octu i 1 łyżka. łyżka oleju roślinnego;
Wszystkie słoiki zalać przygotowaną marynatą i zwinąć, pozostawić do zaparzenia przez dwanaście godzin.

Przepis na krojone pomidory z cebulą na zimę

Produkty:

dojrzałe żółte pomidory - 1 kg;
Cebula Alvina - 1 kg.

Proporcje na opatrunek na jedną puszkę o pojemności 1 litra:

Cukier, sól - po 2 łyżeczki;
Olej roślinny - 2 łyżki. l.;
Ocet 9% - jedna łyżka. l.;
Jeden liść ławruszki;
5 ziaren pieprzu;
Trzy pąki goździków.

Proces gotowania posiekanych pomidorów z cebulą na zimę:

Sałatka na zimę: ogórki + pomidory + cebula

Najbardziej popularną i ulubioną wśród wielu jest sałatka, w której pomidor łączy się z ogórkiem i cebulą.

Potrzebne są następujące produkty:

Pomidory - 2 kg;
Ogórek - 2 kg;
Marchewki - 0,5 kg;
Cebula - 0,5 kg;
Olej roślinny - 0,5 l .;
Cukier - 3 łyżki. l.;
Sól - 2 łyżki. l.;
Ocet - 150 g.

Sposób przygotowania sałatki na zimę jest prosty:

Bardzo dokładnie umyj warzywa;
Opłucz i obierz marchewki i cebulę;
Pokrój marchewki, cebulę, pomidory i ogórki w dowolne kształty, ale tak, aby wielkość plastrów była taka sama, włóż do dużego pojemnika;
Wymieszaj i dodaj olej roślinny, cukier granulowany, sól i ocet, zagotuj i gotuj przez godzinę, a następnie natychmiast umieść w sterylnych słoikach;
Banki do zamknięcia. Ostudzić, przechowywać w chłodnym miejscu.

Jeśli w procesie przygotowania przedmiotu z pomidora i cebuli na zimę używane są naczynia emaliowane, konieczne jest zapewnienie, aby powłoka emaliowana nie uległa uszkodzeniu.

Dodawanie aspiryny, gdy warzywa w puszkach nie jest zalecane, może być niebezpieczne dla zdrowia. Używanie suchej musztardy w wykrojach zapobiegnie pojawianiu się pleśni podczas konserwacji.

Użycie twardej wody powoduje metaliczny posmak w konserwowych sałatkach i twistach. Do wszystkich rodzajów spinów zaleca się dodawanie estragonu, liści drzew owocowych, bazylii, łodygi selera.

Konserwując pomidory na zimę, nie należy mieszać kilku różnych rodzajów (odmian) w jednym słoiku. Do konserwacji na zimę nie trzeba używać ogromnych owoców pomidora. Pomidory można blanszować i przykrywać bez skórek.

Jedzenie pomidorów w diecie zimą pomoże pozbyć się przeziębienia. Każdy z przepisów ujawnia smak pomidora pod różnymi kątami. Korzystanie z przydatnych zaleceń przy przechowywaniu pomidorów z cebulą na zimę pomoże uniknąć złej jakości przechowywania półfabrykatów przez całą zimę.

Połówki marynowanych pomidorów

Oferuję ci kilka przepisów na posiekane marynowane pomidory na zimę. Pomidory powinny wybierać odmiany mięsiste i mocne, nie przejrzałe. W przeciwnym razie nie będą w stanie zachować swojego kształtu.

Marynowane połówki pomidorów bez sterylizacji.

Będziemy potrzebować: pomidory, czosnek, groszek, sól, cukier, ocet, olej słonecznikowy i oczywiście szklane słoiki.

Pokrój umyte pomidory na połówki. Czyścimy i myjemy czosnek. Banki są również dokładnie umyte, zalane wrzącą wodą. Na dno słoika kładziemy kilka ząbków czosnku, kilka ziarenek pieprzu. Ostrożnie połóż pomidory pokrojoną stroną do dołu. Napełnij słoik wrzącą wodą, zamknij pokrywkę i odstaw. W międzyczasie przygotuj marynatę.

marynata na 3,5 litra wody:
1,5 szklanki cukru, 2 łyżki. łyżki soli, 1,5 szklanki octu stołowego. Do wody wsypujemy cukier, sól, mieszamy, doprowadzamy do wrzenia i wlewamy ocet.
Po 10-15 minutach spuść wodę ze słoika i wlej pomidory z wrzącą marynatą na samą górę, dodając na koniec do słoika 1 łyżkę stołową (na litr słoika) oleju roślinnego. Zwiń sterylizowaną pokrywką. Odwróć pomidory do góry nogami i pozostaw słoik w tej pozycji, aż ostygną.

Marynowane pokrojone pomidory z cebulą bez sterylizacji.

Będziesz potrzebować:
pomidory, cebula, pieprz, pietruszka, liść laurowy, liście chrzanu, liście porzeczki

Do słoika wkładam przyprawy. Następnie dodaj pomidory i posiekaną cebulę. Napełnij słoik wrzącą wodą, zamknij pokrywkę i odstaw na 10-15 minut. W międzyczasie przygotuj marynatę.

marynata na 1 litr wody:
3 łyżki cukier, 1 łyżka. łyżki soli, 80 g 9% octu. Do wody wsypujemy cukier, sól, mieszamy, doprowadzamy do wrzenia i wlewamy ocet.

Wlej pomidory z wrzącą marynatą na samą górę, dodając na koniec do słoika 1 łyżkę stołową (na litr słoika) oleju roślinnego. Zwiń sterylizowaną pokrywką. Odwróć pomidory do góry nogami i pozostaw słoik w tej pozycji, aż ostygną.

Pokrojone pomidory z cebulą na zimę

Przepis: pokrojone pomidory z cebulą, bardzo przystępne cenowo i łatwe w przygotowaniu. Zimą jest bardzo poszukiwany.

Będziesz potrzebować:
pomidory, cebula, pieprz, goździki, liść laurowy

marynata na 1 litr wody:
1 ul. łyżka soli ze zjeżdżalnią, 5 łyżek. łyżki cukru bez szkiełka, 1 łyżeczka esencji.

Dobrze umyj pomidory. Pokroić na 4 - 6 kawałków. Cebulę obrać, pokroić w półpierścienie.
Dobrze wypłucz słoiki, nie można sterylizować, ale po prostu zalać wrzącą wodą.
Na dno litrowego słoika włóż trochę cebuli, 5 ziaren pieprzu, 1 goździki, 1 liść laurowy. Następnie ułożyć pomidory i wlać marynatę.
Sterylizuj przez 10 minut w kąpieli wodnej przykrytej pokrywkami, następnie zwiń i dobrze zawiń. Po ostygnięciu odstawić do przechowywania. Pokrojone pomidory z cebulą na zimę - świetna przekąska! Smacznego!

Pomidory z cebulą w słoikach

Według tego przepisu uzyskuje się niezwykłe pomidory. Pomidory przekrojone na pół połączone z cebulą dają ciekawy smak. Spróbuj zrobić pomidory i cebulę w słoikach.
Będziesz potrzebować: Pomidory, cebula, czosnek - 1 ząbek, olej roślinny - 3 łyżki. łyżki.

marynata na 1 litr wody:
sól - 1 łyżka. łyżka (bez góry), cukier - 2 łyżki. łyżki z wierzchu, ziele angielskie - 10 szt., ostra papryka - 10 szt., ocet 9% - 1 łyżka. łyżka, liść laurowy - 3 szt.

Sterylizuj słoiki. Na dno litrowego słoika umieścić przyprawy, koperek, czosnek i olej roślinny.
Pokrój pomidory wzdłuż na dwie części. Cebulę obrać, pokroić w duże krążki.
Umieść pomidory w słoiku przeciętą stroną do góry. Połóż krążki cebuli na kroju. Napełnij słoik do góry.
Przygotuj solankę. Wszystkie składniki zagotować w wodzie. Schłodzić do rozgrzania. Zalej pomidory ciepłą solanką. Przykryj pokrywką i sterylizuj litrowy słoik przez 15 minut.
Zwiń po tym. Pomidory z cebulą w słoikach są bardzo smaczne.

Pokrojone pomidory marynowane z cebulą na zimę

Pyszne pomidory na zimę je się z marynatą, zwłaszcza jeśli w ten sposób konserwuje się duże pokrojone pomidory.

Składniki za 2 litry gotowej sałatki
2 kg pomidorów, 2 główki czosnku, 2 małe cebule, pęczek pietruszki, 2 łyżeczki. olej roślinny.

marynata na 1 litr wody:
50 ml 9% octu, 2 łyżki. sól bez szkiełka, 3 łyżki. cukier bez szkiełka, 1 łyżeczka czarny pieprz, 1 łyżeczka groszek ziele angielskie, 2 szt. liście laurowe.

Umyj pomidory, osusz papierowymi ręcznikami. Do konserw wybieraj dojrzałe, ale twarde pomidory. Pokrój pomidory na połówki lub ćwiartki. W ten sposób można marynować bardzo duże i zniszczone pomidory, krojąc je na ósemki i wycinając brzydkie miejsca.
Pietruszkę umyć, drobno posiekać.
Czyścimy czosnek, kroimy goździki na ośmiornice.
Czyścimy cebulę, kroimy w pierścienie.
Na dnie przygotowanych słoików ułóż posiekaną pietruszkę, czosnek, wlej kalcynowany olej roślinny (1 łyżeczka na litr słoika).
Pomidory wkładamy do słoików na zieleninę, na przemian z krążkami cebuli.
Zagotuj marynatę z przyprawami, wyłącz ogień i wlej ocet. Dwulitrowy słoik będzie potrzebował 1 litra marynaty, litrowy słoik - 500 ml. Jeśli twoje pomidory są bardzo małe, spodziewaj się, że weźmiesz trochę więcej soli i cukru niż w przepisie.
Zalej pomidory marynatą, a marynata nie powinna się gotować: bardzo gorąca, ale nie wrząca.
Stawiamy garnek z wodą na ogniu, podgrzewamy do gorąca. Słoiki wkładamy do rondla z gorącą wodą, przykrywamy czystymi pokrywkami i sterylizujemy litrowe słoiki przez 12 minut, dwulitrowe przez 15 minut.
Zwiń, odwróć na wieczko, pod futrem, aż ostygnie. Miesiąc później można jeść marynowane pomidory.

Pomidory w puszkach z cebulą to wspaniałe zimowe danie, które nie wstydzi się podawać na żaden stół. Z naszego artykułu dowiesz się kilku przepisów na jego przygotowanie.

Pomidory w Puszkach Z Cebulą i Masłem

Jeśli chcesz rozpieszczać swoją rodzinę oryginałem, zwróć uwagę na następujący przepis. Przygotowanie pomidorów w puszkach z cebulą i masłem jest bardzo proste:

Dokładnie umyj litrowy słoik, a następnie połóż na dnie pięć groszków i dwa liście laurowe.
Cebulę obrać z łuski i pokroić w krążki.
Pokrój 700 gram czerwonych, mięsistych pomidorów na pół i połóż przeciętą stroną do dołu. Połóż na nich warstwę cebuli. W ten sposób napełnij słoik do samej góry.
Do marynaty weź litr wody, dwa liście laurowe, pięć ziaren czarnego pieprzu, pięć suszonych goździków, trzy łyżki soli i dwie łyżki octu. Połącz składniki i zagotuj je na kuchence.
Zalej pomidory marynatą, zamknij słoik pokrywką i sterylizuj przez dziesięć minut.
Przed wałkowaniem wlej do słoika dwie łyżki rafinowanego oleju.

Wymień zwykłą pokrywkę na sterylizowaną i zwiń. Gotową przekąskę przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu. Pomidory podawaj do stołu z ziemniakami, kaszą gryczaną lub ryżem jako dodatek do przystawki.

Pomidory w puszkach z cebulą na zimę

Oto przepis na pyszne przygotowanie warzyw, których połączenie nadaje pikantny smak. Dzięki niej możesz w każdej chwili ugotować pyszny lunch - do tego wystarczy ugotować ziemniaki i dodać do nich Jak gotować pomidory w puszkach z cebulą (przepis):

Weź kilogram średniej wielkości cebuli i obierz z łuski.
Umyj pięć kilogramów pomidorów i usuń szypułki. Aby pomidory nie pękały podczas procesu, podpal je w kilku miejscach wykałaczką.
Do przygotowanych słoików wrzuć kilka koperkowych parasoli, liście porzeczki i chrzanu. Następnie ułóż warstwami całe pomidory i całą cebulę.
Wlej wrzącą wodę do słoików, a po dziesięciu minutach wlej wodę na patelnię. Dodaj do niego 100 g cukru i soli, zagotuj i wlej 160 g 9% octu. Następnie natychmiast zalej pomidory i cebulę marynatą.

Jeśli słoiki zostały wcześniej wysterylizowane, a marynata została wylana z przelewem, to konserwy nie wymagają dalszego przetwarzania. Możesz teraz po prostu zakręcić pokrywki i odwrócić słoiki, aby całkowicie ostygły.

z cebulą

Te pachnące i soczyste warzywa będą doskonałym dodatkiem do Twojej przystawki. Można je również podawać do stołu jako przystawkę do mocnych drinków. I możesz bardzo prosto ugotować pomidory w puszkach z cebulą:

Obierz i pokrój w krążki trzy duże białe cebule.
Pokrój dwa kilogramy dojrzałych pomidorów na plasterki.
Umyj i wysterylizuj trzylitrowy słoik.
Na dno położyć trochę cebuli, czarnego pieprzu i liścia laurowego. Napełnij słoik mieszaną cebulą i pomidorami, a na koniec wlej trzy łyżki oleju roślinnego.
Aby przygotować marynatę, weź rondel i wlej do niego litr wody. Następnie dodaj dwie łyżki cukru, jedną łyżkę soli, pięć liści laurowych i pięć ziela angielskiego.
Włóż marynatę do ognia i zagotuj. Następnie wlej do niego trzy łyżki octu, wymieszaj i wlej do słoika warzyw.
Zagotuj wodę w dużym rondlu, a następnie pozwól jej ostygnąć przez kilka minut i zanurz w niej pojemnik z pomidorami.

Po 20 minutach słoik można wyjąć, zamknąć pokrywką i owinąć ręcznikiem. Po ostygnięciu należy go umieścić w chłodnym i zimnym miejscu do przechowywania.

Pomidory marynowane w ćwiartkach

Ten przepis jest odpowiedni dla tych, którzy muszą zachować duże pomidory lub pomidory z wadą. Dla aromatu i wyjątkowego smaku proponujemy dodanie do warzyw czosnku i świeżych ziół. Przeczytaj, jak gotować pomidory w puszkach z cebulą:

Weź litrowy słoik, na dno wyłóż posiekane krążki cebuli, posiekany czosnek i posiekaną pietruszkę.
400 gramów gęstych pomidorów umyć, pokroić w plasterki i włożyć do słoika wymieszanego z ziołami.
Połóż krążki cebuli na wierzchu i zalej dwie łyżki oleju roślinnego.
Do marynaty zagotować sól i cukier na ogniu, a na koniec dodać trochę octu. Gdy płyn lekko ostygnie, polej nim warzywa.

Zamknij słoik z potraktowaną pokrywką, a następnie sterylizuj przez kwadrans. Następnie żywność w puszkach należy odwrócić i owinąć ciepłą, gęstą szmatką.

Wniosek

Będziemy szczęśliwi, jeśli spodobały Ci się przepisy, które zebraliśmy w tym artykule. Pomidory w puszkach z cebulą mogą stać się Twoją ulubioną przekąską w zimnych porach roku. Marynowane warzywa podawać na stole jako dodatek do przystawki, a także do dań mięsnych i rybnych.

Krok 1: Pokrój i włóż składniki do słoika.

Czyścimy cebulę, kroimy w pierścienie. Moje pomidory i pokroić w plasterki. Weź słoik, wypłucz i wysterylizuj. Na dnie słoika rozsypujemy trochę cebuli, liście laurowe i czarne ziarna pieprzu. Następnie szczelnie napełnij słoik wymieszanymi pomidorami i cebulą. Wlej olej roślinny na wierzch.

Krok 2: Zrób marynatę.

Czas przygotować marynatę. Aby to zrobić, weź rondel, napełnij go wodą, wlej do wody sól, cukier, liście laurowe i ziarna czarnego pieprzu. Garnek stawiamy na dużym ogniu i doprowadzamy do wrzenia. Gdy marynata się zagotuje, powoli dodaj ocet i zdejmij z ognia. Powstałą marynatę należy wlać do słoika pomidorów.

Krok 3: Wysterylizuj i zwiń pomidory.

Po wlaniu marynaty do słoika. Weź duży rondel, napełnij wrzącą wodą. Wrzącą wodę odstawiamy na około 5 minut do ostygnięcia i połóż nasz słoik pomidorów na dnie garnka. Zostaw to do pasteryzacji przez 20 minut. Po 20 minutach wyjmij słoik i zwiń go. Gotowy słoik owijamy ręcznikiem i zostawiamy do ostygnięcia.

Krok 4: Podawaj pomidory w puszkach z cebulą na zimę.

Gdy słoik ostygnie, umieść go w chłodnym, ciemnym miejscu do przechowywania. Gdy nadejdzie zima, te pomidory będą świetnie wyglądać zarówno na zwykłym obiedzie, jak i na świątecznym stole. A Twoi goście zawsze docenią taką przystawkę. Smacznego!

Cebulę z pomidorów w puszkach można wykorzystać do podania śledzi.

Do słoików możesz dodać trochę posiekanego czosnku.

Pomidory można pokroić nie w plastry, ale w kółka, ale nie wpłynie to na smak.

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj artykuł