Ciasto Cukiniowe – jak szybko je przygotować. Pyszne przepisy na ciasto z cukinii, wideo. Ciasto z cukinii: przepis ze zdjęciem

Ciasto Cukiniowe to pyszne i łatwe w przygotowaniu danie. Świetny przykład na to, jak można ozdobić i urozmaicić swoje codzienne menu, korzystając z tego samego standardowego zestawu produktów, z których korzystamy na co dzień. A co najważniejsze, jest to łatwe do zrobienia, poświęcając minimum czasu i wysiłku.

W zasadzie nasze ciasto to te same placki z cukinii. Jednak udekorowane pikantnym „kremem” na bazie śmietany lub majonezu. Posypane tartym serem i uzupełniane różnorodnymi nadzieniami, pojawiają się w zupełnie nowej, bardzo atrakcyjnej i apetycznej formie.

Przygotuję wersję ciasta z cukinii z lekkim nadzieniem warzywnym i śmietaną na bazie kwaśnej śmietany, ale kierując się tym przepisem, można za każdym razem przygotować zupełnie inne wersje tego dania.

„Ciasteczka” z cukinii mają neutralny i bardzo delikatny smak, co pozwala na bezpieczne eksperymentowanie ze składnikami zarówno „kremu”, jak i nadzienia. Od warzyw i mięsa po szynkę, kawior, kalmary i kawałki ryb - co tylko lubisz i co znajdziesz w lodówce. Może zaczniemy?

Przygotuj składniki według listy:

• cukinia, jaja kurze, mąka - do przygotowania skórki przyszłego ciasta z cukinii
• pomidory, ser i cebula - do nadzienia
• śmietana, czosnek, odrobina soli i mielony czarny pieprz - na „śmietanę”

Cukinię zetrzeć na tarce i odcisnąć nadmiar soku.

Dodać 5 jajek, trochę soli, zmielony czarny pieprz i dobrze wymieszać.

Dodaj mąkę. Ja dodaję około 10-12 czubatych łyżek mąki. Dokładnie wymieszaj składniki ciasta. Ciasto powinno być gęste, jak na naleśniki.

Rozgrzej patelnię. Nasmaruj olejem roślinnym i po rozłożeniu porcji ciasta wyrównaj łyżką wzdłuż dna patelni, nadając mu kształt naleśnika.

Te puszyste naleśniki staną się skórką naszego ciasta z cukinii. Smaż placki po kilka minut z obu stron na złoty kolor.

W czasie smażenia ciast możemy przygotować „krem” na nasze ciasto. Aby to zrobić, wymieszaj śmietanę i kilka posiekanych ząbków czosnku. Dodać sól i mielony czarny pieprz do smaku. Można dodatkowo dodać świeże zioła, zamiast śmietany użyć serka śmietankowego, majonezu lub połączenia śmietany z majonezem.

Przygotuj nadzienie do ciasta. Posiekałam pomidory i zieloną cebulę oraz starty ser.

Gdy warstwy ciasta będą już gotowe, należy je ostudzić przed rozpoczęciem składania ciasta. Na patelni o średnicy 22 centymetrów wychodzę 7-8 ciastek.

Przygotowanym kremem smarujemy ostudzony placek z cukinii. Ułożyć warstwę nadzienia.

Powtórz warstwy.

Udekoruj ciasto z cukinii według uznania. Cały poranek się spieszyłem i pewnie dlatego pojawił się temat zegara.

Ciasto z cukinii jest gotowe. Zaleca się schłodzenie i pozostawienie w lodówce na kilka godzin przed podaniem. Ale szczerze mówiąc, zawsze pomijamy ten etap i przechodzimy do najsmaczniejszej części - degustacji.

Ciasto pokroić na porcje i podawać. Smacznego!

Pomidory wiśniowe różnią się od swoich większych odpowiedników nie tylko niewielkim rozmiarem jagód. Wiele odmian wiśni charakteryzuje się wyjątkowym słodkim smakiem, który bardzo różni się od klasycznego smaku pomidorów. Każdy, kto nigdy nie próbował takich pomidorków koktajlowych z zamkniętymi oczami, może stwierdzić, że smakuje jakiś niezwykły egzotyczny owoc. W tym artykule opowiem o pięciu różnych pomidorach koktajlowych, które mają najsłodsze owoce o niezwykłych kolorach.

Kwiaty jednoroczne zacząłem uprawiać w ogrodzie i na balkonie ponad 20 lat temu, ale nigdy nie zapomnę mojej pierwszej petunii, którą posadziłem na wsi przy ścieżce. Minęło zaledwie kilka dekad, a Ty jesteś zdumiony, jak różne petunie z przeszłości różnią się od dzisiejszych wielostronnych hybryd! W tym artykule proponuję prześledzić historię przemiany tego kwiatu z prostaka w prawdziwą królową jednorocznych, a także rozważyć nowoczesne odmiany o niezwykłych kolorach.

Sałatka z pikantnym kurczakiem, pieczarkami, serem i winogronami - aromatyczna i sycąca. To danie można podać jako danie główne, jeśli przygotowujesz zimny obiad. Sery, orzechy, majonez to produkty wysokokaloryczne, w połączeniu z pikantnym smażonym kurczakiem i grzybami otrzymujemy bardzo pożywną przekąskę, którą orzeźwiają słodko-kwaśne winogrona. Kurczak według tego przepisu jest marynowany w pikantnej mieszance mielonego cynamonu, kurkumy i sproszkowanego chili. Jeśli lubisz jedzenie z ogniem, użyj ostrego chili.

Wszyscy mieszkańcy lata są zaniepokojeni pytaniem, jak wyhodować zdrowe sadzonki wczesną wiosną. Wydaje się, że nie ma tu tajemnic – najważniejsze, aby szybkie i mocne sadzonki zapewniły im ciepło, wilgoć i światło. Ale w praktyce w mieszkaniu miejskim lub domu prywatnym nie jest to takie łatwe. Oczywiście każdy doświadczony ogrodnik ma swoją sprawdzoną metodę uprawy sadzonek. Ale dzisiaj porozmawiamy o stosunkowo nowym pomocniku w tej kwestii - propagatorze.

Zadaniem roślin domowych w domu jest udekorowanie domu swoim wyglądem i stworzenie wyjątkowej atmosfery komfortu. Z tego powodu jesteśmy gotowi regularnie o nie dbać. Pielęgnacja nie polega tylko na terminowym podlewaniu, chociaż jest to ważne. Konieczne jest również stworzenie innych warunków: odpowiedniego oświetlenia, wilgotności i temperatury powietrza oraz dokonanie prawidłowego i terminowego przeszczepu. Dla doświadczonych hodowców kwiatów nie ma w tym nic nadprzyrodzonego. Ale początkujący często napotykają pewne trudności.

Delikatne kotlety z piersi kurczaka z pieczarkami można łatwo przygotować, korzystając z przepisu ze zdjęciami krok po kroku. Istnieje opinia, że ​​​​z piersi kurczaka trudno zrobić soczyste i delikatne kotlety, ale tak nie jest! Mięso z kurczaka praktycznie nie zawiera tłuszczu, dlatego jest nieco wytrawne. Ale jeśli do fileta z kurczaka dodasz śmietanę, biały chleb i grzyby z cebulą, otrzymasz niezwykle smaczne kotlety, które polubią zarówno dzieci, jak i dorośli. W sezonie grzybowym warto do mięsa mielonego dodać grzyby leśne.

Nie sposób wyobrazić sobie pięknego ogrodu, który kwitnie przez cały sezon bez bylin. Kwiaty te nie wymagają tak dużej uwagi jak rośliny jednoroczne, są mrozoodporne i tylko czasami potrzebują niewielkiego schronienia na zimę. Różne rodzaje bylin nie kwitną w tym samym czasie, a czas ich kwitnienia może wynosić od jednego tygodnia do 1,5–2 miesięcy. W tym artykule sugerujemy przypomnienie najpiękniejszych i bezpretensjonalnych kwiatów wieloletnich.

Nasiona o słabej zdolności kiełkowania są częstym zjawiskiem na rynku rosyjskim. Zwykle kiełkowanie kapusty powinno wynosić co najmniej 60%. Często na workach z nasionami jest napisane, że zdolność kiełkowania wynosi prawie 100%, chociaż w praktyce dobrze jest, jeśli z takiego opakowania wykiełkuje przynajmniej 30% nasion. Dlatego tak ważny jest wybór odpowiedniego dostawcy. W tym artykule przyjrzymy się odmianom i mieszańcom białej kapusty, które zasłużenie zyskały miłość ogrodników.

Wszyscy ogrodnicy starają się pozyskiwać ze swoich ogrodów świeże, przyjazne dla środowiska i aromatyczne warzywa. Bliscy chętnie przyjmują domowe posiłki z własnych ziemniaków, pomidorów i sałatek. Istnieje jednak sposób, aby jeszcze lepiej zaprezentować swoje umiejętności kulinarne. Aby to zrobić, warto spróbować wyhodować kilka aromatycznych roślin, które dodadzą Twoim potrawom nowych smaków i aromatów. Jakie warzywa w ogrodzie można uznać za najlepsze z kulinarnego punktu widzenia?

Sałatka z rzodkiewki z jajkiem i majonezem, którą zrobiłam z rzodkiewki chińskiej. W naszych sklepach rzodkiewka ta często nazywana jest rzodkiewką Loba. Zewnętrzna strona warzywa pokryta jest jasnozieloną skórką, a po rozcięciu widać różowy miąższ, który wygląda egzotycznie. Przygotowując postanowiono skupić się na zapachu i smaku warzywa i przygotować tradycyjną sałatkę. Wyszło bardzo smaczne, nie wyczuliśmy nut „orzechowych”, ale zimą miło było zjeść lekką wiosenną sałatkę.

Pełen wdzięku doskonałość błyszczących białych kwiatów na wysokich łodygach i ogromnych, błyszczących, ciemnych liści Eucharis nadaje mu wygląd klasycznej gwiazdy. W kulturze wewnętrznej jest to jedna z najbardziej znanych roślin cebulowych. Niewiele roślin budzi tyle kontrowersji. Niektóre eucharis kwitną i zachwycają się bez żadnego wysiłku, podczas gdy inne nie wytwarzają więcej niż dwóch liści przez wiele lat i wydają się skarłowaciałe. Bardzo trudno sklasyfikować lilię amazońską jako roślinę bezpretensjonalną.

Kefirowe naleśniki do pizzy - pyszne naleśniki z grzybami, oliwkami i mortadelą, które można łatwo przygotować w niecałe pół godziny. Nie zawsze masz czas na przygotowanie ciasta drożdżowego i włączenie piekarnika, ale czasem masz ochotę zjeść kawałek pizzy nie wychodząc z domu. Aby nie iść do najbliższej pizzerii, mądre gospodynie domowe wymyśliły ten przepis. Naleśniki niczym pizza to świetny pomysł na szybki obiad lub śniadanie. Jako nadzienie używamy kiełbasy, sera, oliwek, pomidorów i grzybów.

Uprawa warzyw w domu jest całkiem wykonalnym zadaniem. Najważniejsze jest pragnienie i odrobina cierpliwości. Większość warzyw i warzyw można z powodzeniem uprawiać na miejskim balkonie lub parapecie kuchennym. Ma to zalety w porównaniu z uprawą na otwartym terenie: w takich warunkach rośliny są chronione przed niskimi temperaturami, wieloma chorobami i szkodnikami. A jeśli Twoja loggia lub balkon jest przeszklona i izolowana, możesz uprawiać warzywa prawie przez cały rok

Wiele roślin warzywnych i kwiatowych uprawiamy z rozsady, co pozwala uzyskać wcześniejsze zbiory. Ale stworzenie idealnych warunków jest bardzo trudne: brak światła słonecznego dla roślin, suche powietrze, przeciągi, przedwczesne podlewanie, gleba i nasiona mogą początkowo zawierać patogenne mikroorganizmy. Te i inne przyczyny często prowadzą do wyczerpania, a czasami do śmierci młodych sadzonek, ponieważ są one najbardziej wrażliwe na niekorzystne czynniki

Istnieje niezliczona ilość dań z cukinii, prostych i smacznych. W moich poprzednich artykułach mogliście zapoznać się ze szczegółowymi przepisami na różne i. Ale chciałbym zadowolić Cię innymi, nie mniej pysznymi przepisami na dania z cukinii. Dzisiejszym tematem jest ciasto z cukinii. Moim zdaniem ciasto z cukinii to dekoracja każdego stołu, także świątecznego. A przygotowanie jest dość proste, zobaczmy to razem.

Ciasto Z Cukinii - przepis ze zdjęciami krok po kroku

Przepisów na placki z cukinii jest wiele, ale dzisiaj chcę przedstawić Wam piękne i soczyste ciasto z cukinii z pomidorami.

Składniki:

• cukinia - 5-6 małych
• jajka - 3 szt.
• pomidory - 6 szt.
• mąka - 6 łyżek. l.
• majonez - 200 ml.
• koperek - pęczek
• czosnek - 4 ząbki
• sól, pieprz do smaku
• olej roślinny

1. Cukinię oczyszczamy, ścieramy na grubej tarce, doprawiamy solą, zostawiamy cukinię na 15 minut, aby puściła sok.

2. W tym czasie pokroić pomidory w plasterki, a do majonezu dodać przeciśnięty przez praskę czosnek. Nawiasem mówiąc, można przygotować majonez. Jest o wiele zdrowszy niż kupny.

3. Sok z cukinii możesz odsączyć po prostu ugniatając masę cukiniową rękoma, lub możesz wrzucić cukinię na durszlak i lekko ubijając, wycisnąć płyn.

4. Do masy cukiniowej wbić jajka, dodać drobno posiekany koperek, sól i pieprz. Wszystko dobrze wymieszaj.

5. Stopniowo dodawaj mąkę. Ciasto nie powinno być płynne, w przeciwnym razie ciasta będą się rozpływać po przewróceniu.

Jeśli uważasz, że ciasto jest rzadkie, zwiększ ilość mąki lub dodaj trochę skrobi do ciasta

6. Piec naleśniki na rozgrzanej patelni nasmarowanej olejem roślinnym. Liczba ciastek będzie zależała od ich średnicy. Z ilości podanej w przepisie powinno wyjść 4-5 ciastek.

7. Smażyć naleśniki z obu stron na piękny złoty kolor. Odstaw ciasta na bok, aż całkowicie ostygną.

8. Złożyć ciasto z cukinii. Pierwszy placek z cukinii posmaruj majonezem i połóż na nim plasterki pomidora. Powtarzamy to aż do ostatniego ciasta. Na wierzchu powinny być pomidory. Wierzch ciasta można udekorować posiekanym koperkiem.

Ciasto Cukiniowe Z Pomidorami I Serem

Pomidory dobrze komponują się z cukinią, a także ozdabiają każde danie. Ciasto z cukinii i pomidorów wygląda bardzo elegancko. A jeśli doprawisz go również serem, okaże się satysfakcjonujący i niesamowicie smaczny. Ten przepis różni się od poprzedniego tym, że pieczemy ciasto w piekarniku.

Składniki:

• cukinia - 2-3 średnie
• jajka - 2 szt.
• pomidory - 2 szt.
• ser - 200 gr.
• mąka - 200 gr.
• majonez lub śmietana - 200 ml.
• koperek - pęczek
• czosnek - 3 ząbki
• sól, pieprz do smaku
• olej roślinny

Najpierw przygotujmy warstwy ciasta. Z tej ilości składników wychodzi 7-8 ciast. Oczywiście zależy to od średnicy patelni.

1. Cukinię oczyszczamy i ścieramy na grubej tarce. Dodać sól i pieprz, wbić 2 jajka. Dobrze wymieszaj.

2. Do masy cukiniowej wsypać mąkę i ponownie zagnieść. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany.

3. Na rozgrzanej patelni w oleju roślinnym smaż naleśniki po obu stronach. Grubość każdego naleśnika wynosi około 0,5 cm, po czym naleśniki powinny ostygnąć.

Ciasta wystygną szybciej, jeśli ułożymy je oddzielnie na papierowym ręczniku.

4. Przygotować krem ​​do naszego ciasta.Koperek drobno posiekać i wymieszać z majonezem lub kwaśną śmietaną, solą, pieprzem i wycisnąć czosnek.

5. Zetrzyj ser na grubej tarce i pokrój pomidory w plasterki.

6. Przykryj blachę do pieczenia pergaminem i złóż ciasto. Pierwszy placek z cukinii smarujemy kremem majonezowym, na wierzchu układamy warstwę pomidorów i posypujemy serem. Powtarzamy to aż do ostatniego ciasta. Wierzch ciasta posmaruj majonezem i posyp serem.

7. Piec ciasto w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez około 30 minut.

8. Po upieczeniu ciasto musi ostygnąć, ponieważ ciasto z cukinii podawane jest jako zimna przekąska.

To ciasto z cukinii jest niezwykle delikatne i pyszne, spróbuj.

Ciasto naleśnikowe z cukinii – szybkie i smaczne

Prosty przepis z minimalnym zestawem składników, który może zrobić każdy kucharz. Ciasto z serem, które nadaje temu daniu wyjątkowej pikanterii. Ten przepis jest dobry, ponieważ cukinii nie smaży się w dużej ilości oleju, ale piecze w piekarniku. Dzięki temu ciasto będzie lżejsze i zdrowsze.

Składniki:

• cukinia - 3 szt.
• ser feta - 180 gr.
• śmietana - 200 ml.
• koperek - pęczek
• rukola - pęczek
• czosnek - 1 ząbek
• sól, pieprz do smaku

Do tego przepisu zaleca się wybranie małej cukinii.

1. Cukinię kroimy wzdłuż na talerze o grubości około 0,5 - 1 cm i układamy je na pergaminie na blasze do pieczenia. Piec w temperaturze 200 stopni przez 20 minut. Cukinia nie zrumieni się, ale stanie się miękka. Po upieczeniu muszą ostygnąć.

2. Drobno posiekaj koperek i rukolę. W zasadzie sprawdzą się tutaj wszelkie warzywa, które masz w swojej kuchni. Wymieszaj warzywa ze śmietaną, wyciśnij czosnek, dodaj sól i trochę pieprzu. Wymieszaj wszystko.

3. Zetrzyj ser na grubej tarce.

4. Zaczynamy składać ciasto. Do tego przepisu odpowiedni jest podłużny talerz. Cukinię układamy na talerzu, jeden talerz obok drugiego.

5. Posmaruj cukinię śmietaną. Posypujemy wierzch tartym serem.

6. Powtarzaj tę czynność aż do końca cukinii. Górną warstwę powinien stanowić ser.

Jeśli chcesz, możesz udekorować wierzch świeżymi ziołami. Ciasto wstawić do lodówki na 2-3 godziny.

Ciasto Cukiniowe Z Marchewką I Cebulą

Kolejny pyszny przepis na ciasto z cukinii, który zawiera dużą liczbę różnych składników, w tym marchewkę i cebulę. Ta przystawka wygląda bardzo apetycznie.

Ciasto Cukiniowe Z Mięsem Mielonym I Pieczarkami

Jeśli chcesz ugotować smaczne i satysfakcjonujące danie, ten przepis jest dla Ciebie. Ciasto Cukiniowe przygotowywane jest z dodatkiem mięsa mielonego i ryżu.

To piękne danie można jeść na ciepło jako zapiekankę lub na zimno jako przystawkę.

Składniki:

• cukinia - 3 - 4 szt.
• mięso mielone - 500 gr.
• cebula - 2 szt.
• pomidory - 400 gr.
• grzyby - 400 gr.
• ryż - 3 łyżki. l.
• śmietana - 250 ml.
• sól, pieprz do smaku

1. Przygotuj nadzienie grzybowe. Aby to zrobić, usmaż grzyby z cebulą na oleju roślinnym. Nie zapomnij dodać soli.

2. Mięso mielone można również lekko podsmażyć, wtedy czas pieczenia ulegnie skróceniu. Ryż ugotować do połowy ugotowany i wymieszać z mięsem mielonym. Dodać sól, pieprz, można dodać przyprawy do mięsa.

3. Pokrój pomidory w plasterki.

4. Cukinię pokroić w bardzo cienkie paski. Wygodnie jest to zrobić za pomocą obieraczki do warzyw. Grubość każdej warstwy wynosi około 2-3 mm.

5. Posiekaną cukinię lekko posolić i ułożyć w naczyniu do pieczenia w kształcie koła i ciasno, ale tak, aby końce swobodnie zwisały.

6. Na środku ciasta połóż mięso mielone i ryż. Na wierzchu ponownie ułóż paski cukinii.

7. Na cukinię układamy grzyby smażone z cebulą.

8. Na powierzchni ułóż losowo plasterki pomidora. Nie musi być ich dużo.

9. Nasmaruj powierzchnię kwaśną śmietaną.

10. Przykryj nadzienie wolnymi końcami cukinii. Tworzymy piękny kształt. Udekoruj pomidorami na wierzchu.

11. Piec w temperaturze 190 stopni przez 30-40 minut. Na 10 minut przed upieczeniem ciasto wyjąć z piekarnika i posmarować kwaśną śmietaną.

Udekoruj gotowe ciasto świeżymi ziołami. Jeszcze raz przypominamy, że ciasto przygotowane według tego przepisu można jeść zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Ciasto Cukiniowe Z Pieczarkami

Spodobał mi się też prosty przepis na ciasto przekąskowe z grzybami. I chociaż sama nie próbowałam robić takiego ciasta, okazało się, że jest aromatyczne, soczyste i smaczne.

Jak widać placki z cukinii można przygotować z różnymi nadzieniami. Zmieniając nadzienie, za każdym razem otrzymujesz nowe danie. Nie przestawaj więc zaskakiwać swoich bliskich i przyjaciół. Co więcej, przy dobrych zbiorach cukinii danie będzie niedrogie, ale smaczne i satysfakcjonujące.

Mam nadzieję, że moje przepisy okażą się przydatne i udekorują Państwo swój obiadowy lub świąteczny stół tymi pikantnymi ciastami.

A jeśli spodobały Ci się przepisy, udostępnij je w sieciach społecznościowych, napisz komentarze ze swoimi wrażeniami i komentarzami. Byłbym wdzięczny za Twoją opinię.

Aby przygotować smaczną i niecodzienną przekąskę lub po prostu posiłek dla zwolenników zdrowego trybu życia, potrzebne będą proste i niedrogie składniki. Przede wszystkim cukinia. Stanowią główny składnik dania. Chociaż jest to już zrozumiałe, więc nie traćmy czasu i zacznijmy gotować!

A więc oto składniki, które będą nam potrzebne do przygotowania bazy, czyli placków z cukinii, zwanych też ciastami:

1. Cukinia – 1,5 szt.
2. Mąka – 200 g.
3. Jajka – 2 szt.
4. Sól (według własnego uznania).
5. Soda – 10 g.

Ale użyjemy tych składników do przygotowania warstw między ciastami:

1. Marchew w ilości 1 szt.
2. Pomidory – 4 szt.
3. Cebula – 3 szt.
4. Czosnek – 4 duże ząbki.
5. Majonez.

Etapy przygotowania warstw ciasta

Pierwszym krokiem jest przygotowanie ciasta na ciasto. Podstawą ciasta będzie cukinia. Na początek umyj i obierz cukinię. Następnie nacieramy cukinię, do czego używamy tarki z dużymi oczkami. Zaczynamy dodawać pozostałe niezbędne produkty do pojemnika z startą cukinią. Przede wszystkim wbij jajka.

Następnie dodaj sól do smaku.

Sodę należy zalać octem i dodać także do pojemnika z resztą składników.

Na koniec dodać mąkę.

Wymieszaj składniki za pomocą łyżki.

Ciasto z cukinii jest lekko lepkie i luźne. To wygląda tak:

W kolejnym etapie przystępujemy do pieczenia ciast. W tym celu rozsmaruj ciasto cienką warstwą na rozgrzanej patelni. Lepiej jest używać małej patelni o średnicy około 22 cm.

Upiecz 5 ciastek, każdy z obu stron na złoty kolor.

Gotowe ciasta układamy na szerokim płaskim talerzu.

Jak widać na zdjęciu ostatnie ciasto było lekko przypalone, ale nie jest to krytyczne.

Ciasta są gotowe, możesz zacząć przygotowywać warstwy i formować ciasto.

Przygotuj nadzienie i uformuj ciasto

Pierwszą warstwą ciasta będzie czosnek. Aby to zrobić, obierz czosnek i zetrzyj go na tarce o drobnych oczkach.

Następnie wymieszaj czosnek z majonezem.

Przygotowaną mieszanką smarujemy pierwszą warstwę ciasta.

Następna warstwa ciasta będzie składać się z marchewki i cebuli. Aby to zrobić, zetrzyj obrane marchewki na grubej tarce.

Cebulę należy pokroić w drobną kostkę.

Następnie smaż cebulę i marchewkę do miękkości.

Na 1 warstwę ciasta, którą wcześniej posmarowaliśmy majonezem i czosnkiem, połóż 2 warstwę ciasta, lekko posmaruj majonezem i ułóż podsmażone warzywa.

Zatem na tym etapie wykorzystaliśmy już 2 warstwy ciasta:
ciasto – masa czosnkowa – ciasto – cebula z marchewką

Następną warstwą będzie znowu czosnek. Na warstwie marchewkowo-cebulowej ułóż trzecią warstwę ciasta i posmaruj pozostałą mieszanką czosnkowo-majonezową.

Następną warstwą będą pomidory.

Przygotuj warstwę pomidorów. Aby to zrobić, należy pokroić pomidory w plasterki, następnie na 3. warstwę ciasta, posmarowaną mieszanką czosnkową, położyć 4-ty placek, lekko posmarować majonezem i ułożyć na nim pomidory.

Górną (5.) warstwę ciasta można również lekko posmarować majonezem i udekorować warzywami i ziołami.

Ciasto z cukinii okazuje się piękne i pachnące. Danie składa się z pięciu warstw ciasta i różnych warstw, dzięki czemu może służyć jako samodzielna przekąska na świątecznym stole.

Po przekrojeniu ciasto wygląda jasno.

Kawałek ciasta wygląda tak:

Czy próbowaliście kiedyś ciasta z cukinii? Jeżeli pierwszy raz słyszysz o tak nietypowym daniu, sugerujemy zrobić je już teraz. Co więcej, nie potrzeba do tego wielu składników ani czasu.

Warto zaznaczyć, że warzywne ciasto z cukinii można przygotować na różne sposoby. Zmieniając nadzienie, możesz znacznie zmienić kaloryczność takiego dania, a także jego smak.

Przepis krok po kroku na ciasto z cukinii z serem

Aby przygotować taki obiad na rodzinny stół, nie trzeba być doświadczonym kucharzem. Ściśle przestrzegając wszystkich wymagań przepisu, z pewnością otrzymasz pożywne, soczyste i bardzo smaczne ciasto z cukinii. Do przygotowania ciastek warzywnych będziemy potrzebować następującego zestawu składników:

• świeża cukinia, możliwie młoda i delikatna - około 1 kg;
• jaja kurze - 4 szt .;
• mielony pieprz i sól kuchenna - użyj do smaku;
• mąka pszenna - 1 czubata szklanka;

Przygotowanie bazy pod ciasta

Jak zrobić ciasto z cukinii? Najpierw musisz zrobić bazę warzywną. W tym celu należy dokładnie umyć młodą i delikatną cukinię, odciąć końcówki, a następnie zetrzeć na grubej tarce. Jeśli używasz już dojrzałych warzyw, należy usunąć z nich wszystkie skórki.

Cukinię po pokrojeniu przekładamy do głębokiej miski, a następnie dodajemy po jednym jajku kurzym. Po doprawieniu i posoleniu składników należy je dokładnie wymieszać.

Po otrzymaniu jednorodnej masy cukinii stopniowo dodaje się do niej śnieżnobiałą mąkę.

Obróbka cieplna ciast

Aby warzywne ciasto z cukinii było jak najbardziej soczyste i delikatne, ciasto na ciasta nie powinno być zbyt gęste (mniej więcej takie samo jak na słodkie naleśniki).

Do przygotowania takich produktów zaleca się użycie żeliwnej patelni o dużej średnicy. Ogrzewa się bardzo gorąco na ogniu wraz z olejem roślinnym, a następnie układa się pierwszy naleśnik. Rozprowadza się go równomiernie na dnie naczynia i smaży z obu stron do zarumienienia.

Wszystkie pozostałe produkty są przygotowywane dokładnie w ten sam sposób. Na koniec powinno wyjść około 7-8 cienkich naleśników warzywnych.

Składniki na krem ​​i nadzienie

Aby otrzymać pyszne ciasto z cukinii z topionym serem, będziemy potrzebować następujących składników na krem ​​i nadzienie:

• świeże pomidory - około 3 dużych owoców;
• ser topiony - 3 brykiety;
• ząbki czosnku - 2 duże kawałki;
• koperek - kilka gałązek;
• majonez wysokotłuszczowy - 80 g;
• gęsta śmietana - 100 g;
• sól kuchenna - trochę, do smaku.

Przygotowanie kremu i nadzienia

Ciasto z cukinii z topionym serem okazuje się bardzo smaczne i pożywne. Aby przygotować nadzienie, świeże i jędrne pomidory są dokładnie myte i blanszowane. Po usunięciu twardej skórki z pomidorów pokrój je w bardzo cienkie plasterki. Następnie zacznij przygotowywać krem. Aby to zrobić, ser topiony i ząbki czosnku ściera się na drobnej tarce, a następnie dodaje się do nich posiekany koperek, majonez wysokotłuszczowy i sól kuchenną. Mieszając składniki otrzymujemy bardzo aromatyczny krem ​​o jednolitej konsystencji.

Jak prawidłowo formować?

Ciasto cukiniowe należy uformować na płaskim naczyniu. Połóż na nim jeden placek warzywny, następnie posmaruj go niewielką ilością kremu czosnkowego i ułóż plasterki pomidora. Następnie produkt ponownie pokrywa się naleśnikiem z cukinii i przeprowadza się te same opisane kroki.

Po uformowaniu ciasta z cukinii dekoruje się je zielenią i od razu podaje na stół. Po pokrojeniu produktu na porcje podawany jest członkom rodziny jako pełnowartościowy obiad.

Jak zrobić ciasto z cukinii? Krok po kroku przygotuj pyszne danie z grzybami

Sposobów na przygotowanie wspomnianego dania jest wiele. Powyżej opisaliśmy najprostszą i najbardziej dostępną metodę. Jeśli chcesz zrobić bardziej złożone i pożywne ciasto, sugerujemy skorzystanie z tego przepisu. Aby go wdrożyć, musimy zakupić następujące komponenty do ciast:

• świeża cukinia, możliwie młoda i delikatna - około 800 g;
• średnie jaja kurze - 2 szt .;
• mielony pieprz i sól kuchenna - użyj według własnego gustu;
• śnieżnobiała mąka pszenna - 1 czubata szklanka;
• kefir o wysokiej zawartości tłuszczu - 2/3 szklanki;
• soda stołowa - 1 mała szczypta;
• olej roślinny - dodać na patelnię do smażenia produktów.

Zagniatanie ciasta cukiniowego

Przygotowanie takiej bazy nie jest niczym skomplikowanym. Świeże i młode warzywa są dokładnie myte, usuwane są końcówki, a następnie starte na grubej tarce. Następnie do cukinii dodaje się jaja kurze, pełnotłusty kefir, mielony pieprz, sodę stołową i sól kuchenną.

Po wymieszaniu wszystkich składników na gładką masę stopniowo dodajemy śnieżnobiałą mąkę. Rezultatem jest dość lepkie ciasto z widocznymi wtrąceniami cukinii.

Jak smażyć na kuchence?

Wszystkie placki z cukinii smażone są w ten sam sposób. Patelnię z olejem roślinnym podgrzewa się bardzo gorąco, a następnie układa się pierwszy naleśnik. Rozprowadza się go równomiernie po dnie naczynia za pomocą łyżki lub chochli i smaży z obu stron.

Gdy naleśnik z cukinii będzie ugotowany, wyjmij go szpatułką i połóż na płaskim talerzu. Jeśli chodzi o patelnię, jest ona ponownie smarowana olejem roślinnym i układany jest nowy produkt.

Produkty do nadzienia i kremu

Oprócz składników na bazę ciasto cukiniowe z grzybami wymaga użycia następujących składników:

• majonez wysokotłuszczowy - 180 g;
• ząbki czosnku - 2 duże kawałki;
• koperek - kilka gałązek;
• zielona cebula - kilka piór;
• gęsta śmietana - 40 g;
• świeże grzyby (można użyć boczniaków lub pieczarek) - około 400 g;
• duże marchewki - 2 szt .;
• olej roślinny - około 55 ml;
• cebula - dwie średnie główki;
• sól kuchenna - do smaku.

Przygotowanie nadzienia i kremu

Zanim przygotujesz ciasto z cukinii, warto przygotować do niego nadzienie. Świeże boczniaki lub pieczarki są dokładnie myte i drobno krojone w paski. Również osobno posiekaj cebulę i zetrzyj soczyste marchewki.

Po przygotowaniu składników w głębokim rondlu rozgrzej olej roślinny, a następnie dodaj grzyby. Po odparowaniu nadmiaru wilgoci z produktu smaży się go przez około 10 minut. Następnie do grzybów dodajemy cebulę i startą marchewkę.

Po posoleniu i posypaniu składników smaży się je do momentu, aż się zarumienią i będą całkowicie miękkie. Ten proces może zająć około 20-30 minut.

Jeśli chodzi o krem ​​do ciasta cukiniowego, jest on dość prosty w przygotowaniu. Ząbki czosnku ściera się na małej tarce, a następnie dodaje się do nich posiekany koperek i zieloną cebulę. Po posoleniu składniki aromatyzuje się kwaśną śmietaną i pełnotłustym majonezem.

Mieszając wszystkie składniki otrzymamy bardzo aromatyczny i delikatny sos.

Tworzymy produkt roślinny i podajemy go na stół

Po przetworzeniu wszystkich składników przystąp do faktycznego formowania ciasta z cukinii. Aby to zrobić, użyj szerokich i płaskich naczyń. Układa się w nim pierwszy naleśnik, następnie smaruje sosem czosnkowym i układa smażone grzyby z cebulą i marchewką. Po przykryciu składników drugim ciastem wykonaj z nim te same czynności.

Po ułożeniu wszystkich składników na talerzu powinno powstać dość wysokie i jędrne ciasto z cukinii. Możesz go ozdobić według własnego uznania. Niektórzy posypują produkt posiekaną dymką lub koperkiem, inni posypują go smażonymi grzybami lub siateczką majonezową.

Gdy tylko uformuje się ciasto warzywne, natychmiast podaje się je na stół. Chociaż niektóre gospodynie domowe tymczasowo umieszczają go w lodówce. Ich zdaniem takie dojrzewanie pozwala uzyskać bardziej soczysty i delikatny produkt. Można go podawać jako pełny obiad (ciepły lub gorący) lub jako smaczną i aromatyczną przekąskę (po wstępnym wystudzeniu). Smacznego!