Ciasto z cukinii: Najlepsze szybkie i pyszne przepisy na ciasto z cukinii. Soczyste ciasto z cukinii z marchewką i cebulą

Sól, wymieszaj i odczekaj kilka minut, cukinia wypuści sok i zobaczysz, ile mąki potrzeba do wyrabiania ciasta. W związku z tym dodaj mąkę, 4 jajka, 3-4 łyżki. l. skrobia. Wszystko dokładnie wymieszaj, konsystencja ciasta powinna wyglądać jak naleśniki.

Wlej olej roślinny na rozgrzaną patelnię, a następnie zacznij smażyć naleśniki.

Można smażyć pod przykryciem.

Gotowe naleśniki. Mam ich 6.

I zaczynamy smażyć cebulę i marchew.

Sól i pieprz do smaku.
W tym samym czasie ugotuj 4 jajka. A potem pocieramy je na grubej tarce.

Zaczynamy formować nasze ciasto.
Bierzemy naleśnik z cukinii i smarujemy go majonezem. Wziąłem domowe, własne gotowanie. Możesz przeczytać, jak zrobić domowy majonez.

Na majonezie nakładamy smażoną cebulę z marchewką, a na wierzch kładziemy jajka.

Robimy to ze wszystkimi naleśnikami, tworząc w ten sposób ciasto.

Dekorujemy zielenią. Wybrałem pietruszkę. Wszystko, ciasto z cukinii jest gotowe!

Ciasto okazało się pyszne! Jego skóra jest miękka i delikatna. To ciasto jest na 8 porcji. Jest dość sycąca i bogata w kalorie.
Smakuj wszystkim! Mam nadzieję, że spodobał Ci się mój przepis!

Czas na przygotowanie: PT00H40M 40 min.

Przybliżony koszt porcji: 2 rub.

Sezon squasha dobiega końca. Obroty cukinii są obfite. Czas więc zacząć cukinię na przekąskę.

Proponuję ugotować pyszną przekąskę z cukinii z marchewką i cebulą. Nasze pikantne ciasto to placki z cukinii wysmarowane czosnkiem i kwaśną śmietaną oraz nasączone smażoną cebulą i marchewką. Danie nadaje się na świąteczny letni stół.

Weź produkty z listy.

Cukinię należy obrać. Następnie usuń środek wraz z nasionami i miąższem. Pokrój cukinię na kawałki. Obierz cebulę, marchew i czosnek.

Cukinię przełóż przez grubą tarkę. Włożyć do miski, po wyciśnięciu soku.

Wbij dwa jajka do miski z cukinią.

Ubij cukinię z jajkiem. Sezon z solą.

Dodaj mąkę.

Mieszaj ciasto z cukinii, aż powstanie gęsta masa naleśnikowa.

Podgrzej patelnię. Wskazane jest, aby wziąć małą patelnię do naleśników. Nasmaruj olejem. Wlej małą chochelkę ciasta do squasha na patelnię. Rozprowadź łyżką na całej powierzchni smażenia. Piecz naleśniki z cukinii z obu stron, aż będzie gotowe.

Naleśniki układamy na talerzu.

Podczas smażenia naleśników z cukinii przygotuj nadzienie marchewkowo-cebulowe. Na osobnej patelni podsmażamy cebulę na oleju słonecznikowym, a następnie marchewki. Cebulę i marchewkę wstępnie natrzeć na grubej tarce. Posolić nadzienie do smaku i odstawić.

Nasmaruj naleśnik kwaśną śmietaną z startym czosnkiem.

Ciasto ułożyć z nadzieniem, aż skończą się naleśniki.

Udekoruj powierzchnię przekąskowego ciasta świeżą pietruszką. Ciasto z cukinii z marchewką i cebulą gotowe! Podawaj to niezwykłe ciasto do stołu ciepłe lub schłodzone na przekąskę.

Witajcie subskrybenci i ci, którzy przypadkowo trafili na tę stronę!

Dlaczego nie odwiedzić nas dzisiaj? A z czym? Zapewne ze słodyczami albo możesz wziąć słoik lub ugotować coś pysznego i nierealistycznie pikantnego. Jeśli chcesz zaskoczyć, chłopcy i dziewczęta, zrób najsmaczniejsze ciasto z cukinii. Może nie jest słodki, ale oczywiście nikt nie odmówi takiej przystawki.

Dziś w notce czekają na Was tylko najlepsze i sprawdzone przepisy, bo w zeszłym roku już to zrobiliśmy, pamiętacie? Tak, a większość moich czytelników wykrzyknęła - klasa! Dlatego postanowiłem w tym roku po raz kolejny uderzyć wszystkich na miejscu.

Wyobraź sobie, jak fajnie jest, gdy lato lub jesień w pełni i zamiast się rozpadać, bierzesz i gotujesz tak szykowną i niesamowitą przekąskę. Idealnie sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i na świąteczny stół.

Pomoże Ci w tym mój nowy artykuł, w którym będą brane pod uwagę różne wariacje i taki kalejdoskop smaków na pewno Cię zawiruje, że jak raz spróbujesz, będziesz chciał i nie będziesz się opierał ponownemu zrobieniu takiego ciasta.

Tak cudownie i cudownie w ciągu zaledwie kilku chwil zebrali tak urocze kulinarne arcydzieło. Przechowuj go w lodówce przed podaniem, to jest najtrudniejsze))). Smacznego!

Pyszne ciasto z cukinii - najlepszy przepis

Druga opcja jest również bardzo dobra, ponieważ nadzienie warzywne będzie arcydziełem, a mianowicie zostaną w nim użyte marchewki i smażona cebula. Do tego jeszcze kilka składników, a takim urokiem nakarmisz serdecznie i łatwo swoją ukochaną rodzinę.

Wow! Nie zapominaj, że w tej chwili jesteś mistrzem swojego rzemiosła, możesz eksperymentować i umieszczać między warstwami wszystko, na przykład kawałki kiełbasy lub szynki. Albo zajrzyj do lodówki, co tam masz? Mam kawałki łososia i koperku, więc śmiało udekorowałam nimi tę przystawkę.

Dlatego, przyjaciele, włączcie swoją wyobraźnię i pomysłowość, a być może dzisiaj stwórzcie nową wspaniałą rzecz, która będzie jadalna i wspaniała.

Będziemy potrzebować:

cukinia - 2 szt.
cebula - 1 szt.
pietruszka i koperek
pomidory - 2 szt.
jajko kurze - 3 szt.
marchewki - 2 szt.
majonez (lub śmietana) - 1 łyżka.
czosnek - kilka goździków
olej roślinny
sól pieprz
mąka - 120-150 g

Gradacja:

1. Przetwórz cukinię, zetrzyj je na grubej tarce i, jeśli pojawi się płyn, odcedź.

2. Natychmiast dodaj do miski świeże jaja kurze, pieprz i sól. Wymieszać łyżką stołową.

3. Masa powinna być gęsta, podobna do konsystencji naleśników. Ale można to osiągnąć, jeśli włożysz tutaj mąkę. Przekonaj się, może 120 g nie wystarczy, jeśli widzisz, że mieszanina jest nadal płynna, dodaj więcej.

4. Teraz kluczowy moment to smażenie. Weź dobrze rozgrzaną patelnię i spryskaj ją olejami, a następnie powoli rozłóż ciasto z cukinii na całej powierzchni niezbyt cienką warstwą. Gdy tylko zobaczysz rumianą stronę, natychmiast przewróć się na drugą stronę.

Tak więc powinno wyjść 5 ciastek. Pozwól im ostygnąć, jeśli nie chcesz, aby były tłuste, to po zdjęciu każdego naleśnika z ognia połóż na ręczniku papierowym na dosłownie 1 minutę.

5. Gdy kruche ciastka ostygną, przygotuj nadzienie. Ktoś może teraz przypomnieć to smażenie. Zetrzyj marchewki, posiekaj cebulę w kostkę i usmaż na patelni z olejem roślinnym, aż warzywa będą miękkie, a cebula przezroczysta. Ochłonąć.

6. Następnie dodaj śmietanę lub majonez, wymieszaj. Do przypraw dodaj drobno posiekany czosnek i zmielony pieprz.

7. Pozostaje sprawa dla małych rzeczy, posmaruj każdy naleśnik takim kremem i udekoruj górę posiekanymi półpierścieniami pomidorowymi i posiekaną natką pietruszki i koperkiem.

Oto taki oryginalny przystojny wyszedł, czyż nie jest fajnie? Wstaw do lodówki i podawaj w dobrym nastroju. Przyjemne wrażenia!

Ciasto przekąskowe z cukinii w piekarniku

Kolejny przepis na świetne ciasto, wykopałem na YouTube, kanał jest sławny i nazywa się Jedzenie na każdy gust. Gospodyni tego filmu zaleca pieczenie ciasta z cukinii w piekarniku.

Rzuć okiem na zdjęcie, wygląda cudownie, a rozciągliwy ser sprawi, że ten smakosz będzie jeszcze bardziej czarujący. Nie wiem jak wy, ale bardzo podobała mi się ta metoda.

Przepis na placki z cukinii z czosnkiem i serem

Tajna cecha tego dania tkwi w przetworzonym serze. A design będzie tajemniczy, bo lato to czas warzyw i ziół. Skorzystajmy więc z tego i udekorujmy fantastycznie atrakcyjnie, aby zrobić wrażenie przed gośćmi. Być może ta metoda stanie się twoją ulubioną w przyszłości.

Dodatkowo smak tego smakosza będzie równie delikatny jak w poprzednich wersjach, a soczyste nadzienie sprawi, że będzie jeszcze bardziej oszałamiający. Zasadniczo jedz zdrowo!

Będziemy potrzebować:

cukinia - 2 szt.
sól i pieprz
mąka - około 1 łyżka.
jajko - 2 szt.
majonez - 1 opakowanie 200 g
czosnek - 4-5 ząbków
świeże pomidory - 2-3 szt.
jakiekolwiek zielenie
ser topiony - 2 szt. (w prostokątnym opakowaniu)

Gradacja:

1. Zetrzyj dwie małe cukinie na tarce z dużymi otworami, nie ma potrzeby używania małej. Warzywa umyj wcześniej, usuń brzegi z każdej strony, nie zdejmuj skórki, jeśli jest miękka.

Dodaj sól i pieprz według uznania oraz jajka kurze. Dobrze ubij łyżką stołową. Następnie zgodnie z planem dodaj mąkę. Zamieszać.

Powoli włóż ciasto na rozgrzaną patelnię z olejem roślinnym, delikatnie wypoziomuj na całej powierzchni patelni. Jak tylko pierwszy naleśnik zostanie usmażony z pierwszej strony, odwróć go na drugą. W ten sposób rozgotuj wszystkie ciasteczka z cukinii. Po ostygnięciu łatwo to zrobić, jeśli położysz każdy kawałek osobno na talerzu.

2. Następnie zrób krem. Usuń folię z serników i wyślij je do zamrażarki, aby zamarzły. Wyciśnij czosnek do majonezu przez praskę do czosnku, wymieszaj. Koperek posiekaj zbyt drobno i odstaw na bok.

3. Przygotuj wszystko, czego potrzebujesz do montażu. Na pierwsze ciasto nakładamy krem majonezowy, następnie w kółko układamy pokrojone w podkładki pomidory. Roztopiony ser zetrzyj na drobnej tarce.

4. W ten sposób zakończ całą pracę, ciasto okaże się warstwami. Były 4 naleśniki, czyli 4 warstwy nadzienia. Zaleca się udekorować boki posiekanym koperkiem, aby lepiej się przykleił, boki również posmarować majonezem czosnkowym.

5. Połóż kilka liści pietruszki lub kolendry na środku. Wyślij do lodówki na kilka godzin. Pokrojona na kawałki, w środku jest równie piękna jak na zewnątrz. Jedz dla zdrowia! Smak, przyjaciele!

Świetna przystawka z cukinii z cebulą i marchewką

Jak być może zauważyłeś, istnieje wiele opcji gotowania ciasta z cukinii. Ale prawie wszyscy zalecają przyjmowanie młodych owoców. I tym razem mogę śmiało powiedzieć, że przejrzała już cukinia.

Czy wiedziałeś? Właśnie wtedy starą cukinię zetrzyj twardą skórką (usuń ją) na dwóch tarkach. Na małych i dużych doda jeszcze większej delikatności w smaku.

Możesz dodać więcej mielonego pieprzu do ciasta na ciasto i otrzymasz raczej pikantną przekąskę.

Będziemy potrzebować:

cukinia - 1,5 szt.
jajka kurze - 4 szt.
marchewki - 2 szt.
cebula - 2 szt.
olej słonecznikowy
sól i pieprz
skrobia ziemniaczana- 2 łyżki stołowe
majonez - 180 g
mąka - 5 łyżek
pietruszka, seler lub koperek

Gradacja:

1. Umyj i zetrzyj cukinię. Wyciśnij sok rękoma, dodaj 2 jajka kurze i mąkę z solą i pieprzem. Wlej skrobię, aby nadać lekkości. Zamieszać.

2. Smaż powstałą gęstą masę w postaci naleśników na patelni po obu stronach. Powinny wyjść 4 ciastka.

3. A następnie każde kruche ciastko, gdy wszystkie ostygną, posmaruj majonezem. Następnie będziesz musiał ułożyć nadzienie cebuli i marchwi. Warzywa te należy podsmażyć na patelni z olejem roślinnym do miękkości. Kto chce, może dodać więcej czosnku, ale w tym przypadku danie powstaje bez niego.

W rondlu można wcześniej ugotować 2 jajka na twardo wieczorem. Obierz je i zetrzyj na drobnej tarce. Tak więc posmaruj naleśnik majonezem, następnie ułóż masę warzywną, a następnie starte jaja kurze. Następnie włóż drugie ciasto, ponownie majonez-marchew, cebulę - jajko itp., Aż ukończysz cały montaż. Udekoruj pomidorami i posyp zielenią.

Ostatnią warstwę można posmarować tylko jednym majonezem.

4. Tak wygląda ciasto w przekroju, jasne i kuszące, że ktoś już je zjadł). Podawaj na zimno, jeśli możesz poczekać kilka godzin, gdy stoi w lodówce.

Ciasto z mielonej wołowiny i cukinii na patelni

Chyba jeszcze nie jadłeś czegoś takiego. Bo to jest trend, albo, jak mówi współczesna młodzież, bomba tego roku. Mężczyźni się radują, przed wami jest potrawa mięsna. Naprawdę jest satysfakcjonujący i wygląda jak prawdziwy smakosz.

Dlatego jeśli jesteś zmęczony wszystkimi tradycyjnymi technologiami gotowania, skorzystaj z tej instrukcji. A tak przy okazji, to danie może stać się pełnoprawnym obiadem lub kolacją w twoim domu. Dobry pomysł! Brawo dla autorów!

Będziemy potrzebować:

cukinia - 1,2 kg
mięso mielone mieszane (można wziąć wołowinę lub wieprzowinę, kurczaka) - 800 g
mąka - 8 łyżek
sól - 2 łyżeczki
cebula - 1 szt.
czosnek - 3 ząbki
mielony czarny pieprz - 0,5 łyżeczki
jajko - 6 szt.
majonez - 200 g
olej roślinny

Gradacja:

1. Tym razem pierwszą rzeczą do zrobienia jest zrobienie nadzienia. Smażyć mięso mielone na oleju roślinnym z cebulą (15-20 minut). Pokrój cebulę w drobną kostkę. Sól i pieprz, czosnek przeciskamy przez praskę na samym końcu. Niech masa stoi i odpoczywa, czyli ostygnie do temperatura pokojowa.

2. Natrzyj cukinię na tarce, wyciśnij z nich sok, dodaj mąkę, sól, pieprz i jajka kurze, wymieszaj.

Smaż 6 ciastek na patelni, weź patelnię o średnicy 24-26 cm.

Rada! Jeśli masz trudności z przewróceniem się, użyj dwóch drewnianych szpatułek.

3. Schłodzić smażone naleśniki z cukinii, a następnie na każdym z nich umieścić mięso mielone i cebulę, to znaczy naprzemiennie, aby ułożyć warstwy. Ale wcześniej oczywiście posmaruj każde ciasto majonezem, w przeciwnym razie będzie suche.

4. Na wierzchu możesz udekorować pomidorkami koktajlowymi i gałązkami dowolnej zieleni. Oszołomiony, jak elegancko i elegancko wygląda to danie! Pozostaw w lodówce na około jedną lub dwie godziny. A potem uważaj, aby nie połknąć talerza.)

Prosty przepis na ciasto z cukinii dla leniwej gospodyni

Przygotowując się do tego artykułu, widziałem szeroką gamę przepisów, a wiesz, znalazłem nawet te, w których naleśniki z cukinii są po prostu pieczone i posmarowane zwykłym majonezem, a wszystko posypane jest czosnkiem na wierzchu. Okazuje się, że mini-ciasta w postaci małych ciastek.

Dlatego jeśli nie ma absolutnie wolnego czasu, to jest odpowiedni pomysł dla Ciebie. A jeśli nadal chcesz trochę majsterkować, czytaj dalej. Każdemu, kto kocha grzyby, na pewno się spodoba.

Świetny pomysł! Do nadzienia można włożyć mięso z kurczaka w kawałkach lub połączyć razem pieczarki i kurczaka.

Będziemy potrzebować:

marynowane pieczarki - 200 g
pierś z kurczaka - 200 g
żarówka - 1 szt.
naleśniki z cukinii (weź przepis z dowolnej z poprzednich opcji) - 1 szt.
ser - 100 g
kwaśna śmietana - 3 łyżki
warzywa

Gradacja:

1. Smażyć marynowane grzyby na patelni z olejem roślinnym i drobno posiekaną cebulą. Następnie dodaj śmietanę i gotuj przez kilka minut.

Pierś z kurczaka ugotować w wodzie i pokroić na małe kawałki. Wymieszać z pieczarkami.

2. A także zetrzyj tutaj ser i drobno posiekaj dowolne ulubione zioła.

3. W ten sposób otrzymasz oryginalne nadzienie, które posmaruje każde ciasto z cukinii.

4. A w formie dekoracji możesz użyć siatki majonezowej i wyciąć róże lub kwiaty ze skórki pomidorów.

Faszerowana Cukinia i Zapiekanka Ziemniaczana

I na koniec chcę Ci również zaproponować jedną przekąskę, która i tak zmieści się w Twojej kuchni. Obejrzyj ten film i gotuj z radością i troską o swoich bliskich. Przecież lato niedługo się skończy, więc miej czas na jedzenie, jak mówią z brzucha.

To wszystko dla hostess i początkujących mistrzów kulinarnych. Smażymy startą cukinię na patelni w formie naleśników, nakładamy na nie pyszne dodatki i dekorujemy według uznania, aby naleśnik wyglądał jak elegancki i elegancki tort.

Powodzenia i bądź cierpliwy w kuchni. Miłego dnia. Dołącz do grupy w kontakcie i polub i udostępniaj informacje wszystkim. Do widzenia.

Przekąski z cukinii są różne, ale najsmaczniejsze w naszej rodzinie jest ciasto z cukinii z marchewką i cebulą. A jeśli w lodówce są pomidory, ser i warzywa, okazuje się, że są niesamowicie pyszne! A przepis jest dość prosty.

Mieszanina

1-2 średnie cukinie;
2 jajka;
Mąka 5-7 łyżek;
Olej roślinny - 2 łyżeczki;
Cebula - 2 szt .;
Marchewki 1-3 sztuki;
Majonez - 100 g;
Pietruszka i koperek - pęczek;
Czosnek - 1 szt.
Pomidory 2-3 szt.
Ser do dekoracji

Gotowanie

Cukinię pocieramy tarką, usuwając z niej skórę. Nie jest konieczne usuwanie nasion z młodej cukinii, w przeciwnym razie należy usunąć wewnętrzną miazgę. Zagnieść z jajkiem i mąką, konsystencja ciasta powinna być jak naleśniki.

Ciasto wylewamy na rozgrzaną patelnię z olejem, około jednej chochli. I rozprowadź równomiernie na powierzchni. Smażyć naleśnik z 2 stron. Odłóż ugotowaną cukinię na bok.

Do nadzienia na patelni podsmażyć drobno posiekaną cebulę i startą marchewkę.

Wymieszaj majonez z posiekanym czosnkiem i koperkiem.

Składanie naszego tortu z przekąskami. Bierzemy 1 naleśnik z cukinii i smarujemy sosem z jednej strony. Na majonez nakładamy nadzienie cebulowo-marchewkowe. Pokrój pomidory w krążki i również połóż je na wierzchu. Następnie zamykamy nowym „naleśnikiem” z cukinii i powtarzamy poprzednie kroki.

Ostatni naleśnik posyp tartym serem i udekoruj ziołami.

Ciasto z cukinii będzie efektownym dodatkiem do świątecznej uczty lub zachwyci bliskich na rodzinnym obiedzie, urozmaicając nudne codzienne menu. Każda opcja przekąsek może być udekorowana z pewnym odchyleniem od prezentowanej technologii i uzupełniona składnikami według własnego gustu.

Jak ugotować ciasto z cukinii?

Ciasto z cukinii ma dziesiątki różnego rodzaju wariacji, które różnią się między sobą składem nadzienia i sposobem przygotowania ciast.

Często naleśniki są przygotowywane z miazgi squasha, na którą warzywo mielone jest na tarce, wyciskane z nadmiaru soku, wstępnie solone i pozostawione na 10-20 minut.
Bazę cukinii uzupełnia mąka, jajka i naleśniki piecze się na patelni.
Jako nadzienie do ciasta z cukinii stosuje się pomidory z czosnkiem i majonezem, ser z warzywami, ziołami, smażone grzyby lub warzywa, mięso mielone i inne składniki.

Ciasto z naleśników z cukinii

Klasyczne ciasto naleśnikowe z dyni przygotowywane jest według podstawowej technologii. Zamiast proszku do pieczenia można dodać pół łyżeczki sody wygaszonej octem, a tworząc krem jajeczny zastąpić majonez kwaśną śmietaną zmieszaną z musztardą. Nie będzie zbyteczne w składzie nadzienia posiekane świeże zioła.

Składniki:

cukinia - 2 szt .;
jajko - 5 szt .;
mąka - 1,5 szklanki;
proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
olej - 3 łyżki. łyżki;
majonez - 200 g;
czosnek - 2-3 ząbki;
sól, pieprz, zioła.

Gotowanie

Cukinia jest mielona, solona, wyciskana z soku.
Dodaj jajko, pieprz, mąkę, proszek do pieczenia.
Naleśniki wypieka się z ciasta, schładza.
Zmiel jajka na twardo, wymieszaj z majonezem, czosnkiem, ziołami.
Naleśniki są posmarowane śmietaną, ułożone jeden na drugim.
Wstaw do lodówki tort z przekąskami, udekoruj i podawaj.

Ciasto z cukinii z pomidorami

Otrzymuje się soczysty i pikantny placek z cukinii, w którym naleśniki warzywne uzupełnia nadzienie ze świeżych pomidorów i tartego sera. Ten ostatni można pobrać z dowolnej dostępnej odmiany, dodać wiórki bezpośrednio do nadzienia z majonezem i ziołami lub po prostu posypać nim każdą warstwę cukinii.

Składniki:

cukinia - 3 szt .;
jajko - 3 szt .;
mąka - 1 szklanka;
pomidory - 4-6 szt .;
majonez - 200 g;
czosnek - 5 ząbków;
zielenie - 0,5 pęczka;
ser - 100 g;
olej roślinny - 50 ml;
sól pieprz.

Gotowanie

Cukinie są mielone, solone, wyciskane z soku.
Dodaj jajka, mąkę, pieprz.
Pieczone są naleśniki z cukinii.
Majonez miesza się z ziołami i czosnkiem, naleśniki smaruje się śmietaną, uzupełnione pomidorami i serem.
Ciasto z cukinii schłodzić z pomidorami i serem, udekorować.

Ciasto cukiniowe z marchewką i cebulą

Ciasto z cukinii nabiera niezwykle bogatego smaku, jeśli nadzienie przygotowuje się ze smażonej marchewki i cebuli. Do nadzienia i naleśników do smażenia dodaje się zieleninę i posiekany czosnek. Gotową schłodzoną przystawkę można udekorować gotowanym jajkiem, ziołami i pomidorami.

Składniki:

cukinia - 2 szt .;
jajko - 5 szt .;
mąka - 1 szklanka;
marchewka i cebula - po 200 g;
olej - 100 ml;
pomidory - 500 g;
majonez - 200 g;
czosnek - 4 ząbki;
zielenie - 0,5 pęczka;
sól pieprz.

Gotowanie

Cukinię zmielić, wymieszać z jajkami, mąką, solą, pieprzem, dodając 2 ząbki czosnku.
Naleśniki smażone są z ciasta.
Na maśle podsmażyć marchew i cebulę.
Majonez miesza się z czosnkiem i ziołami, smaruje mieszanką naleśników, dopełnia pieczeń i pomidory.
Gotowe ciasto z cukinii z marchewką i cebulą schładza się.

Ciasto z cukinii z mięsem mielonym

Ciasto z cukinii z mięsem mielonym i serem przygotowywane jest zarówno z dodatkiem pomidorów, jak i bez ich udziału. Do impregnacji potrzebny będzie majonez, który możesz wykonać samodzielnie lub kupić wysokiej jakości gotowy produkt od zaufanego producenta. Połówki wiśni lub tarte jajka nadają się do dekoracji przystawek.

Składniki:

cukinia - 2 szt .;
jajka - 3 szt .;
mąka - 4 łyżki. łyżki;
olej - 50 ml;
mięso mielone - 500 g;
cebula - 1 szt .;
ser - 50 g;
majonez - 200 g;
czosnek - 2 ząbki;
sól pieprz.

Gotowanie

Cukinię zmielić, posolić, po 10 minutach wycisnąć sok.
Dodać jajka, mąkę, pieprz, upiec naleśniki.
Smażyć mięso mielone z cebulą.
Naleśniki są posmarowane majonezem z czosnkiem, uzupełnione mięsem i serem, ułożone jeden na drugim.
Udekoruj pysznym ciastem do squasha i podawaj.

Ciasto z cukinii z serem i czosnkiem

Ciasto z cukinii z roztopionym serem będzie smaczniejsze, jeśli do nadzienia doda się drobno posiekany koperek i pietruszkę. W razie potrzeby zielony asortyment można rozszerzyć o kolendrę lub bazylię. Najlepiej używać delikatnej młodej marchewki lub gotować na wolnym ogniu trochę dłużej, aż zmiękną.

Składniki:

cukinia - 2 szt .;
jajko - 4 szt .;
mąka - 1 szklanka;
marchewki - 200 g;
olej - 70 ml;
śmietana - 200 g;
majonez - 200 g;
ser topiony - 300 g;
czosnek - 4 ząbki;
zielenie - 0,5 pęczka;

sól pieprz.

Gotowanie

Zmiel, dodaj sól i po 10 minutach wyciśnij cukinię z soku.
Dodać jajka, mąkę, pieprz, wymieszać i upiec naleśniki.
Smaż startą marchewkę przez 2 minuty, wymieszaj z połową porcji majonezu i kwaśną śmietaną, dodając zielenie.
Zetrzyj ser, dodaj czosnek, majonez, śmietanę.
Smaruj naleśniki na przemian z nadzieniem z marchewki i sera i udekoruj ciasto z cukinii, układając ciastka jeden na drugim.

Ciasto z cukinii z grzybami

Ciasto z cukinii - przepis, który można wykonać. Odpowiednie są świeże pieczarki, boczniaki lub grzyby leśne. Muszą być odpowiednio przygotowane, w razie potrzeby ugotowane, a wraz z cebulą i pożądanym zestawem przypraw włożyć do rondla z sokiem. Soki grzybowe są odparowywane przed użyciem.

Składniki:

cukinia - 2 szt .;
jajko - 3 szt .;
skrobia - 5 łyżek. łyżki;
grzyby - 500 g;
olej - 70 ml;
cebula - 300 g;
majonez - 200 g;
czosnek - 3 ząbki;
zielenie - 0,5 pęczka;
sól, pieprz, przyprawy.

Gotowanie

Zmiel cukinię, dodaj sól i odstaw na durszlak na 15 minut.
Dodaje się skrobię i jajka, z powstałego ciasta piecze się naleśniki.
Pieczarki smażone są z cebulą i przyprawami.
Smaruj naleśniki mieszanką majonezu z ziołami i czosnkiem, uzupełnij masą grzybową.
Ułóż ciastka z nadzieniem jeden na drugim.

Ciasto z cukinii z paluszkami krabowymi

Z cukinii nabiera zupełnie nowego smaku, jeśli do nadzienia dodasz paluszki krabowe. Gotowane jajka kurze i tradycyjnie majonez, uzupełnione czosnkiem i drobno posiekaną świeżą pietruszką lub kolendrą, będą idealnym dodatkiem do najdelikatniejszych plastrów kraba.

Składniki:

cukinia - 2 szt .;
jajko - 8 szt .;
mąka - 1,5 szklanki;
paluszki krabowe - 400 g;
ser - 100 g;
olej - 40 ml;
majonez - 200 g;
czosnek - 4 ząbki;
zielenie - 0,5 pęczka;
sól pieprz.

Gotowanie

Cukinię zmielić na tarce, posolić, wycisnąć sok.
Dodać 4 jajka, mąkę, pieprz, upiec naleśniki.
Zmiel paluszki krabowe i 4 jajka na twardo.
Naleśniki posmaruj majonezem z czosnkiem i ziołami, posyp pałeczkami i jajkiem.
Powierzchnia ciasta jest posmarowana sosem i posypana tartym serem.

Ciasto cukiniowe z nadzieniem serowo-warzywnym

Nie pozostanie bez pochwalnych recenzji z cukinii nadziewanej pieczoną marchewką i cebulą oraz tartym serem. Możesz użyć zarówno twardych odmian sera, jak i miękkiej przetworzonej lub solanki. Nie zaszkodzi, a jedynie doda dodatkowej pikanterii koperkowi lub pietruszce dodanej do kompozycji.

Składniki:

cukinia - 2 szt .;
jajko - 4 szt .;
mąka - 1,5 szklanki;
marchewki - 400 g;
cebula - 300 g;
ser - 300 g;
olej - 80 ml;
majonez - 200 g;
czosnek - 3-4 ząbki;
zielenie - 0,5 pęczka;
sól pieprz.

Gotowanie

Tartą cukinię solo się i wyciska po 15 minutach.
Dodać jajka, pieprz, mąkę, wymieszać, upiec naleśniki.
Smażyć na oleju startą marchewkę z cebulą.
Dodaje się ser, czosnek, zioła, majonez, naleśniki z cukinii smaruje się mieszanką.

Ciasto wątrobowo-cukiniowe

Cukinię można gotować z wątróbką. Produkt uboczny dodawany jest do ciasta na ciasta lub wątróbkę, a naleśniki z dyni przygotowywane są osobno i naprzemiennie przy dekorowaniu ciasta. W tym drugim przypadku uzyskuje się jaśniejszy i bardziej atrakcyjny wygląd przekąski, ale technologia jej przygotowania staje się bardziej skomplikowana.

Składniki:

cukinia - 1 szt .;
wątroba - 600 g;
jajko - 2 szt .;
mąka - 1-1,5 szklanki;
cebula - 2 szt .;
mleko - 100 ml;
olej - 40 ml;
śmietana - 300 g;
czosnek - 2 ząbki;
marchewki - 300 g;
zielenie - 0,5 pęczka;
sól pieprz.

Gotowanie

Wątroba, cukinia i cebula przechodzą przez maszynkę do mięsa.
Dodać mleko, sól, pieprz, mąkę, wymieszać, z ciasta upiec naleśniki.
Marchew i cebula są smażone, a śmietanę miesza się z czosnkiem i ziołami.
Naleśniki są posmarowane sosem, uzupełnione pieczoną marchewką, ułożone jeden na drugim.

Ciasto z cukinii w piekarniku

Ugotowane ciasto z cukinii w piekarniku okazuje się mniej tłuste, ponieważ wykluczone jest smażenie naleśników na oleju na patelni. Ciasto z cukinii piecze się tutaj na blasze do pieczenia z pergaminem bez kropli tłuszczu. Ucieszy również brak majonezu w impregnacji, która w tym przypadku jest przygotowywana z gęstej śmietany.

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj artykuł