Ciasto „Mrowisko” w domu - zjeżdżalnia słodyczy! Domowe przepisy na ciasta „Mrowisko”: z ciastek i nie tylko. Ciasto mrowisko: przepis ze zdjęciami krok po kroku w domu

Ciasto miodowe

Ten przepis krok po kroku ze zdjęciem pomoże Ci po prostu przygotować klasyczne ciasto Anthill w domu. Zrób ciasto Anthill według tego przepisu wideo

2 godz 40 min

425 kcal

4.69/5 (48)

Urządzenia i przybory kuchenne: Piekarnik, lodówka, blender, maszynka do mięsa, blacha do pieczenia, szklanka 200 ml, łyżki, nóż, szpatułka silikonowa, papier do pieczenia.

Składniki

Podstawa ciasta:

Krem:

• 400 gramów gotowanego skondensowanego mleka;
• 200 gramów masła;
• 50 gramów maku.

Historia pojawienia się ciasta

Uważa się, że to ciasto było wynaleziony w USA Koloniści niemiecko-holenderscy w Pensylwanii. Na jarmarkach, festynach i karnawałach dużą popularnością wśród spacerowiczów cieszył się tort maszynowy „Funnel cake”. Później przepis na to ciasto rozprzestrzenił się po całym świecie, a wiele krajów ma swój własny przepis. ciasto maszynka do mięsa. W ZSRR to ciasto jest dobrze znane pod nazwą „Mrowisko”. Swoją nazwę zawdzięcza ona zewnętrznemu podobieństwu zjeżdżalni do prawdziwego mrowiska. Każda radziecka gospodyni domowa mogłaby powiedzieć, jak ugotować ciasto Anthill, ponieważ jest bardzo łatwe w przygotowaniu i wykorzystuje zwykłe produkty, które były dostępne nawet w tamtych czasach.

Jak wybrać odpowiednie składniki

Chociaż produkty, z których wypieka się mrowisko, należą do najpopularniejszych i najbardziej przystępnych cenowo, przy wyborze nie zapomnij przeczytać składu na opakowaniach. Mąka musi być najwyższej jakości; masło powinno zawierać tylko śmietankę z mleka krowiego; kwaśna śmietana lepiej jest użyć co najmniej 20% tłuszczu. Wszystko to nada Twojej bazie ciasteczek i całemu ciastu niezwykłego smaku, który znamy z dzieciństwa. Mleko skondensowane do mrowiska można kupić od razu ugotowane, ale w czasach sowieckich zawsze gotowało się samo (innego wtedy nie było na sprzedaż). W składzie wysokiej jakości mleka skondensowanego zawiera tylko mleko i cukier - bez tłuszczów roślinnych.

Przepis ze zdjęciem robienia ciasta Anthill

Niektóre początkujące gospodynie domowe zastanawiają się: Jak ugotować ciasto Anthill w domu? Nie ma w tym nic trudnego. Ten przepis krok po kroku ze zdjęciem pomoże Ci szybko i łatwo przygotować w domu klasyczne ciasto Anthill.

Przygotowanie spodu ciasta

Produkcja kremów i montaż ciast

Wideo przepis na ciasto Anthill

Jeśli nigdy nie próbowałeś upiec ciasta Anthill w domu, ten prosty przepis podpowie Ci, jak to zrobić:

Jak ozdobić ciasto Anthill

Mrowisko ciasto ze względu na swój kształt już wygląda jak mrowisko i może obejść się bez dodatkowych dekoracji. Jednak każda gospodyni ma swoją własną wersję dekoracji. Najczęściej stosowany w dekoracji ciast mak, miód, starta czekolada, a także wszystko, co podpowie gospodyni jej inspirację. Poznałam mrowiska udekorowane żurawiną, płatkami kokosa, kandyzowanymi owocami, a nawet kawałkami świeżych daktyli (bardzo nietypowe i smaczne połączenie, jeśli masz szansę, koniecznie spróbuj. Tylko nie zapomnij obrać daktyli ze skórek ).

Ten przepis wykorzystuje średniej wielkości jajka. Jeśli używasz dużych jajek, wystarczy ci jedno, a jeśli używasz małych, lepiej wziąć trzy jajka.

Nie rozgotowuj ciasta w piekarniku. Rozgotowane ciasteczka nabierają charakterystycznego przypalonego smaku i zapachu, co jest nie do przyjęcia dla ciasta.

Jeśli zdecydujesz się samodzielnie ugotować mleko skondensowane, upewnij się, że zakorkowany słoik jest zalany wodą. Zdarzają się przypadki, gdy słoiki skondensowanego mleka, nie przykryte wodą podczas gotowania, „eksplodowały”, rozmazując wszystko wokół skondensowanym mlekiem.

Gotuj skondensowane mleko przez co najmniej dwie godziny na małym ogniu.

Jak podawać ciasto Anthill

Ciasto Mrowisko lepiej podawać do stołu cały. Dzięki temu goście będą mogli docenić jego zewnętrzne podobieństwo do prawdziwego mrowiska. Pokrój ciasto na małe, swobodne kawałki. Równie smacznie będzie zjeść zarówno tradycyjny kawałek o okrągłym kształcie, jak i kwadratowy. Pachnące i słodkie, wszyscy Twoi goście będą chcieli spróbować tego ciasta.

Aby wydobyć wszystkie smaki tego cudownego ciasta, podawaj niesłodzoną herbatę lub kawę z Anthill, gdyż samo ciasto jest bardzo słodkie. Dzieci mogą otrzymać do ciasta mleko, klasyczny jogurt lub niezbyt słodki kompot (na przykład ze świeżych lub suszonych jabłek).

Możliwe inne opcje gotowania i składniki

Możesz urozmaicić przepis na klasyczne ciasto mrowisko z czasów sowieckich, dodając do śmietany posiekane prażone orzechy, mak i rodzynki gotowane na parze. Komponenty można dodawać razem lub pojedynczo. Jeśli goście są już na wyciągnięcie ręki lub nagle zdecydujesz się poczęstować swoją rodzinę pysznym, przepis ci pomoże. Przygotowując mrowisko według tego przepisu, nie trzeba zawracać sobie głowy pieczeniem, ponieważ jako podstawę proponuje się użyć gotowych ciasteczek ze sklepu. Nie bez powodu nawet w czasach sowieckich mrowisko z ciastek ze skondensowanym mlekiem uważano za ulubione domowe ciasto. W końcu tam, gdzie używa się mleka skondensowanego, ciasto nie może okazać się bez smaku.

Napisałem ten przepis na ciasto Anthill krok po kroku, aby wszyscy, którzy kochają to cudowne ciasto i nadal kupowali je w sklepie, w końcu zorientowali się, jak zrobić ciasto Anthill w domu i mogli zadowolić się „prawdziwym” Anthill.

Napisz do mnie, który przepis na ciasto Anthill jest dla Ciebie najlepszy. Chętnie poznałbym opcje.

W kontakcie z

Dziś odtworzymy klasyczny przepis na ciasto Anthill, który był wielokrotnie opracowywany i testowany przez czas. Na początku lat 90-tych dużą popularnością cieszyło się proste domowe ciasto w postaci niewielkich zrazów kawałków ciasta skręconych przez maszynkę do mięsa, posmarowanych kremem maślanym. Ale nawet teraz, pomimo ogromnej konkurencji ze strony innych produktów deserowych, "Mrowisko" jest poszukiwane, jest aktywnie przygotowywane w domu i fabrykach cukierniczych.

To ciasto może być zarówno prostym deserem na codzienną filiżankę herbaty, jak i słodkim daniem w ramach świątecznego menu. Możesz przygotować i upiec kawałki ciasta z wyprzedzeniem, posmarować śmietaną i złożyć zjeżdżalnię w dowolnej wolnej minucie. Jedyne, co należy wziąć pod uwagę, to czas namoczenia deseru, więc lepiej przygotować „mrowisko” wieczorem.

Składniki:

Dla testu:

• masło - 200 g;
• jajka - 2 szt .;
• mleko - 150 ml;
• ciasto w proszku do pieczenia - 2 łyżeczki;
• mąka - 500 g.

Dla kremu:

• mleko skondensowane (gotowane) - 380 g;
• masło - 200 g.

Do rejestracji:

• mak (opcjonalnie) - 1-2 łyżki. łyżki.

Przepis na ciasto „Mrowisko” ze zdjęciem krok po kroku

Jak zrobić ciasto na ciasto „Mrowisko”

1. Wyjmij masło z lodówki wcześniej i pozwól mu się roztopić i zmiękczyć tak bardzo, jak to możliwe. Elastyczną masę olejową kroimy dowolnie, mieszamy z jajkami. Natrzyj łyżką lub lekko ubij mikserem.
   
2. Wlej mleko do masła z jajkiem. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i stopniowo dodawać do płynnej masy.
   
3. Zagnieść miękkie „posłuszne” ciasto. Następnie należy dokładnie wybrać sposób przygotowania „Mrowiska” - możesz użyć maszynki do mięsa, ręcznie rozerwać ciasto na bardzo małe kawałki lub zetrzeć je na tarce. W naszym przykładzie wolimy tę drugą opcję.
   
4. Dla wygody dzielimy masę na 4 równe części, z których każdy jest owinięty folią spożywczą i wkładany do zamrażarki na półtorej godziny. Ciasto powinno dobrze ostygnąć i trochę stwardnieć, aby łatwo się rozcierało i nie rozmazywało na tarce. W przypadku maszynki do mięsa wystarczy trzymać ciasto na półce lodówki przez 30-40 minut.
   
5. Wyciągamy z zamrażarki dwa schłodzone kawałki masy mącznej, nacieramy dużymi frytkami i rozprowadzamy cienką warstwę na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem.
   
6. Wysyłamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na 15-20 minut (kawałki mąki powinny być lekko złociste). Podobnie nacieramy i pieczemy resztę ciasta.
   

   Krem na ciasto Przepis „Mrowisko” ze zdjęciem

7. Gdy ciasto stygnie, przygotuj prosty krem. Zmiękczone masło ubić na puszystą masę.
   
8. Dodaj gotowane mleko skondensowane. Pracujemy mikserem aż do uzyskania jednorodnej masy o jasnym karmelowym kolorze.
   
9. Schłodzone upieczone ciasto dzielimy na małe kawałki i ładujemy do śmietany.
   
10. Wymieszaj bardzo dokładnie, aby wszystkie kawałki nasączyły się jak najbardziej równomiernie.
    
11. Ubijając, połóż masę na talerzu w formie małego szkiełka.
    
12. W razie potrzeby posyp ciasto makiem lub startą czekoladą, aby imitować mrówki. Produkt wkładamy na noc do lodówki w celu pełnej impregnacji.
    
13. Pokrój gotowe ciasto „Mrowisko” na porcje i podawaj.
    

Szczęśliwej herbaty!

Wielu z nas doświadcza bezgranicznej czułości dla ciasta Anthill. Korzenie sentymentalnych uczuć sięgają odległego dzieciństwa – czasu, kiedy ten przysmak wypiekały dla nas mamy i babcie. A teraz przygotowujemy go dla naszych rodzin, łącząc czasy i przechodząc wzdłuż łańcucha tradycji, umiejętności kulinarnych i przepisu Anthill. Dziś każda gospodyni domowa może samodzielnie uchwycić ten proces na aparacie, a po uchwyceniu przekazać go kolejnemu pokoleniu swojej rodziny słowami: „To samo mrowisko. Przepis ze zdjęciem. Przygotuj ściśle według instrukcji.

Podstawą ciasta Mrowisko jest kruche ciasto, a śmietana jest zrobiona z gotowanego skondensowanego mleka i masła. Połączenie prostych składników niezmiennie plasuje się w pierwszej dziesiątce. Ale niuanse gotowania mogą dawać różne wyniki: czasem oszałamiające, ale czasem nieskuteczne. Dlatego nawet jeśli już upiekłeś Anthill, przyjrzyj się bliżej przepisowi: moja wersja może ci się bardziej spodobać!

Czas przygotowania: 1 godzina + 3 godziny gotowanie mleka skondensowanego / Wydajność: 12 porcji

Składniki

Dla testu:

• mąka pszenna 3 szklanki (360 gram)
• cukier 1 szklanka (130 gramów)
• jajko 2 sztuki
• masło 190 gram
• soda 0,5 łyżeczki
• sok z cytryny 1 łyżeczka
• szczypta soli.

Dla kremu:

• mleko skondensowane w słoiku 200 gram
• masło 210 gramów.

Do dekoracji:

• orzechy włoskie 100 gram
• gorzka czekolada 200 gram

Jak zrobić ciasto Anthill

Przed rozpoczęciem pieczenia ciasta należy zagotować mleko skondensowane na krem. Można to zrobić poprzedniego wieczoru. W rondelku z głębokim dnem umieść mleko skondensowane w zamkniętej puszce. Wlej tyle wody, aby dotrzeć do górnej części pojemnika. Kładziemy go na kuchence. Jak tylko woda się zagotuje, zmniejsz ogień, aby zbytnio się nie zagotował. Zaznaczamy czas. Okresowo monitorujemy poziom wody na patelni: musi stale pozostawać na górnej granicy słoika. Dodaj płyn, gdy wyparuje. Po 3 godzinach odcedź wodę i odstaw słoik do ostygnięcia.

W głębokiej misce wymieszaj miękkie masło z granulowanym cukrem. Za pomocą szpatułki zmiel je na krem.

Wbij jajka do osobnej miski, dodaj szczyptę soli i ubij trochę trzepaczką.

Wlej jajka do masy maślanej i wymieszaj.

Dodaj szklankę mąki pszennej, przesianej przez sito. Mieszamy.

Sodę gasimy sokiem z cytryny i wkładamy do ciasta. Dokładnie wymieszać.

Dodaj resztę mąki i rękami wyrabiaj jędrne ciasto. Formujemy z niej bułkę, owijamy folią spożywczą i wkładamy do zamrażarki na 15-20 minut. Ciasto powinno być dobrze schłodzone.

Schłodzone ciasto wyjmujemy z zamrażarki, dzielimy na kilka kawałków. Każdy z nich pocieramy na tarce z otworami średniej wielkości.

Blachę do pieczenia przykrywamy papierem do pieczenia. Rozłóż starte ciasto na papierze równomierną warstwą. Piekarnik nagrzewamy do 180 0 C. Blachę wstawiamy do piekarnika na 30-40 minut, aż ciasto stanie się złocistobrązowe.

Wyciągamy blachę do pieczenia z gotowymi ciasteczkami z piekarnika, lekko chłodzimy.

Połam jeszcze ciepłe ciasteczka na małe kawałki. Przerwa na zimno jest bardzo trudna. Gotowe tarte ciasto kruche jest bardzo podobne do korytarzy, które kopią mrówki.

Aby przygotować krem ​​na mrowisko, włóż do miski miękkie masło. Otwórz słoik gotowanego skondensowanego mleka i wlej go. Jeśli mleko było pierwotnie wysokiej jakości, to w postaci gotowanej wygląda jak lepkie pachnące toffi. Trudno oprzeć się pokusie i nie zjeść kilku łyżek! Ale jeśli naszym celem jest krem, to pozostaje tylko, jak w dzieciństwie, wylizać słoik. Ubijaj masło skondensowanym mlekiem mikserem przez 10 minut - krem ​​​​na Mrowisko jest gotowy.

Do dużej miski włożyć okruchy ciasta kruchego i wlać śmietanę. Wszystkie składniki wymieszać szpatułką lub rękoma.

Ciasteczka ze śmietaną układamy na płaskim talerzu. Zmocz ręce wodą i uformuj ciasto w postaci mrówki. Gotowy produkt wkładamy do lodówki na kilka godzin, najlepiej na noc.

Gotowe ciasto piaskowe polać rozpuszczoną czekoladą i posypać okruchami orzecha włoskiego. Mrowisko jest gotowe.

Ciasto mrowisko jest znane wielu od dzieciństwa. To bardzo smaczna uczta. W tym artykule proponuję 2 przepisy na ten deser: klasyczny i szybki. Wersja klasyczna polega na pieczeniu skórki ciasta, wersja szybka przygotowywana jest bez pieczenia, jako podstawę przyjmuje się ciasteczka kruche. Wybierz dowolną opcję, w każdym razie będzie pysznie!

Można znaleźć jeszcze więcej przepisów na pyszne ciasta bez pieczenia.

Ciasto Klasyczne Mrowisko - przepis krok po kroku

Składniki:

• mąka premium - 400 gr.
• skrobia - 20 gr. (1 łyżka stołowa ze szkiełkiem)
• masło 82,5% - 200 gr. (temperatura pokojowa)
• jajko - 1 szt.
• cukier puder - 100 gr.
• sól - 1,5 gr.
• gazowana woda mineralna - 4 łyżki.

Dla kremu:

• mleko skondensowane - 370 gr. (1 bank)
• masło - 100 gr. (temperatura pokojowa)

Do dekoracji:

• ciemna czekolada - 50 gr.
• mak - 17 gr.

Jak zrobić mrowisko.

1. Podobnie jak przy przygotowywaniu każdego ciasta, najpierw musisz zagnieść ciasto na ciasto. Ciasto na ciasto Anthill jest kruche, ale różni się nieco od klasycznego ciasta kruchego, z którego wypiekane są ciasteczka i tarty. Ta strona ma już przepis z tajnikami robienia kruchego ciasta, możesz go przeczytać. Do klasycznego ciasta kruchego należy wziąć zimne masło. Aby przygotować mrowisko, olej musi mieć temperaturę pokojową.

Przy ciepłym maśle ciasto okaże się bardziej lepkie i gęstsze, co w tym przypadku jest konieczne. Z zimnym masłem ciasto jest delikatniejsze i kruchy. W Mrowisku takie ciasto szybko się zamoczy, a ciasto nie zachowa swojego kształtu. Dlatego pamiętaj, aby wcześniej usunąć olej z lodówki (30 minut przed gotowaniem).

2. Wcześniej wyjmij jajko wraz z olejem, aby się rozgrzało.

Jak gotować mleko skondensowane.

3. Do kremu potrzebne będzie gotowane mleko skondensowane. Kupując gotowe mleko, tzw. Varenkę, efekt końcowy nie będzie zbyt dobry. Ponieważ mleko skondensowane kupowane w sklepie jest bardzo gęste. I bardzo często tę gęstość osiąga się nie przez gotowanie, ale przez dodanie zagęszczaczy (skrobia, a nawet pasta do tapet). Ponadto „kluska” jest często zabarwiona sztucznymi barwnikami. I jeszcze nie widziałem w naszych sklepach ani jednego gotowanego mleka skondensowanego wyprodukowanego zgodnie z GOST.

Jeśli kupisz gotową „varenkę”, trudno będzie ją wymieszać z okruchami, otrzymasz niezbyt apetyczną masę.

Dlatego najlepszą opcją jest samodzielne gotowanie skondensowanego mleka. Aby to zrobić, musisz wziąć tylko mleko wysokiej jakości, wykonane zgodnie z GOST. W składzie takiego mleka powinno być tylko mleko i cukier. Wszystko, nic więcej!

Zawsze kupuję mleko skondensowane Rogachevskoye (białoruskie). To mleko ma taki sam smak jak w ZSRR, w moim dzieciństwie. Nie zawiera dodatków. Niestety, mleka skondensowanego od rosyjskich producentów, nawet wyprodukowanego według GOST, jak wskazano na etykiecie, nie można z nim porównać. Oczywiście chciałbym też zobaczyć dobre i wysokiej jakości produkty wytwarzane w naszym kraju… Ale wróćmy do naszego przepisu.

Aby mleko nie eksplodowało podczas gotowania (jak to robią niektórzy ludzie), musisz znać pewne niuanse. Najpierw usuń etykietę ze słoika. W rondelku włóż słoik skondensowanego mleka i wlej do niego zimną wodę. To z różnicy temperatur bank może eksplodować, więc nie napełniaj go wrzącą wodą.

Po drugie, poziom wody na patelni powinien znajdować się 3-5 cm nad słoikiem. Lepiej połóż słoik na beczce. Nie zapominaj, że podczas gotowania cały słoik musi być zalany wodą.

Po trzecie, jeśli woda zagotuje się podczas gotowania, wystarczy dodać wrzącą wodę, aby uniknąć tej samej różnicy temperatur.

Gotuj skondensowane mleko przez 1,5 godziny po zagotowaniu wody na umiarkowanym ogniu pod pokrywką. Lepiej ustawić zegar, aby mleko nie zostało strawione. Gotowane mleko skondensowane pozostaw do ostygnięcia w tej samej wodzie, zdejmij tylko pokrywkę z patelni.

Mieszanie ciasta.

4. Włóż miękkie masło (200 gr.) do miski. Mikserem na niskich obrotach (lub trzepaczką) zacznij ubijać masło. Ubij tylko trochę, kilka sekund, aby rozbić masło. Dodaj do niego cukier puder (100 gr.) i ubij wszystko razem, aż uzyskasz jednorodną masę. Nie można zbyt długo ubijać, bo inaczej masa się rozwarstwi, olej pęknie. Pokonaj nie więcej niż 5 minut. Dlatego bierze się cukier puder, który miesza się szybciej niż tylko cukier granulowany, a ziarna nie będą wyczuwalne.

5. Weź jajko i oddziel żółtko od białka. W tym przepisie białko nie jest potrzebne. Wymieszaj trochę żółtko widelcem i dodaj do tłustego rdzenia. Na niskich obrotach wymieszaj żółtko z masłem (lub po prostu ręcznie trzepaczką).

6. Aby ciasto było bardziej plastyczne, należy wlać do niego trochę wody mineralnej z gazem (4 łyżki stołowe). Gaz sprawi, że ciasto będzie bardziej przewiewne. Ponownie szybko ubij ciasto.

Masło ubić, dodać cukier puder, następnie żółtko, następnie wodę mineralną.

7. W osobnej misce wymieszaj przesianą mąkę, sól i skrobię. Skrobia jest potrzebna do rozkruszenia ciasta. A sól wzmacnia działanie cukru, więc zawsze dodawaj szczyptę soli do pieczenia.

8. Włóż połowę powstałej mieszanki mąki do masła i wymieszaj mikserem.

9. Teraz do ciasta wrzuć pozostałą mąkę (trochę mąki zostaw w misce -2-3 łyżki) i wszystko wymieszaj łyżką.

10. Posyp deskę pozostałą mąką, wyłóż na nią ciasto i na koniec ugniataj rękoma. Gotowe ciasto jest gładkie, matowe, zbliżone konsystencją do miękkiej plasteliny.

Mąkę wymieszać ze skrobią i solą, zagnieść ciasto.

Chłodzenie i pieczenie ciasta.

11. Podziel ciasto na 4 części, z każdej zwiń kiełbaski i zawiń je w folię spożywczą. Kawałki ciasta wkładamy do lodówki na 30 minut. Jeśli schłodzisz całą kulkę ciasta bez dzielenia jej na części, zajmie to 2 godziny.

12. Gdy ciasto jest dobrze schłodzone, należy je przewinąć przez maszynkę do mięsa. Natychmiast przygotuj blachę do pieczenia i wyłóż ją papierem do pieczenia. Nie trzeba smarować pergaminu olejem, ciasto jest już tłuste. Ciasto, które wyjdzie z maszynki do mięsa, natychmiast ułóż na pergaminie w jednej warstwie.

Jeśli nie ma maszynki do mięsa, ciasto można zetrzeć. Ale do tego ciasto będzie musiało być trzymane w zamrażarce.

Nie zapomnij również rozgrzać piekarnika do 200 stopni. W tej temperaturze ciasto szybko chwyci skórkę, nie rozprzestrzeni się, stanie się chrupiące.

13. Piecz ciasto przez 15 minut na złoty kolor.

Przygotowanie kremu do ciasta Mrowisko.

14.Teraz przygotuj krem ​​na Mrowisko. Otwórz słoik schłodzonego skondensowanego mleka. Nie wolno go rozgotować. Włóż masło w temperaturze pokojowej do miski, ubij trochę mikserem. Masło musi mieć taką samą temperaturę jak mleko, aby się nie rozdzielało.

15. Dodaj skondensowane mleko do masła i wszystko wymieszaj mikserem. Nie musisz bić przez długi czas, nie więcej niż 5 minut. Krem powinien być jednorodny, bez grudek.

Składanie mrówki.

16. Po upieczeniu ciasta wyjmij je z piekarnika. Połóż ciasto na pergaminie, aby ostygło, wyjmując je z blachy do pieczenia.

17. Schłodzone ciasto pokruszyć rękami na krem. Wielkość kawałków powinna wynosić 1-2 cm Wymieszaj okruchy ze śmietaną łyżką.

1. Przygotowaną mieszankę wylać na talerz. Aby Mrowisko dobrze zachowało swój kształt, rozłóż je na części, dobrze ubijając. Uformuj stożek.

19. Aby ciasto szybciej twardniało, zawiń je jak cukierek w folię spożywczą.

20. Wstaw do lodówki na 1 godzinę do zestalenia.

21. Gotowe ciasto posyp makiem i startą czekoladą. Będzie więc bardzo podobny do prawdziwego mrowiska.

22. Podawaj to pyszne ciasto, idealne na każdą herbatę.

Ciasto Mrowisko bez pieczenia - szybka opcja

Jeśli nie ma czasu ani ochoty na upieczenie ciasta, możesz zrobić ciasto Anthill z ciastek. Ta metoda jest znacznie szybsza, ale dla mnie osobiście problem polega na tym, że nie możesz teraz znaleźć dobrych plików cookie. Chodzi mi o to, że wszystkie słodycze kupowane w sklepie są wykonane z margaryny, która zawiera tłuszcze trans. No dobrze, nie będę teraz mówił o prawidłowym odżywianiu, zwłaszcza, że ​​przygotowujemy ciasto.

Do szybkiego mrowiska potrzebujesz:

• kruche ciasteczka - 500 gr.
• gotowane mleko skondensowane - 450 gr.
• masło - 180 gr. (temperatura pokojowa)
• orzechy (dowolne) - opcjonalne
• mak - 2 łyżki.
• czekolada - 50-70 gr.

Jak widać, mleko skondensowane można zabrać już ugotowane, co zaoszczędzi jeszcze więcej czasu na gotowanie.

Jak zrobić Mrowisko z ciastek bez pieczenia.

1. Masło należy wcześniej wyjąć z lodówki, aby zmiękło. Podczas ubijania kremu wszystkie składniki muszą mieć tę samą temperaturę, aby krem ​​nie złuszczał się.

2. Jeśli są orzechy, można je również włożyć do ciasta, dodany zostanie nowy smak. Orzechy należy trochę wysuszyć na patelni, aby były znacznie bardziej pachnące. Orzechy można zmielić wałkiem do ciasta, wkładając je do torebki.

3. W głębokiej misce musisz zmielić ciasteczka. Można to zrobić rękami, możesz użyć wałka do ciasta, takiego jak orzechy. Ale najpierw włóż ciasteczka do ciasnej torebki, aby nie rozsypały się po kuchni. Nie musisz miażdżyć ciasteczek. Powinien być w kawałkach do 2 cm.

4. Dodaj orzechy i 1 łyżkę do posiekanej wątroby. MAK. Wymieszaj te suche składniki.

5. Przygotuj krem. Gotowane mleko skondensowane i zmiękczone masło wkładamy do miski. Wymieszaj te składniki mikserem lub trzepaczką, aż będą gładkie.

6. Krem dokładnie wymieszać z ciasteczkami.

7. Przykryj odpowiednią płytkę folią. Rozłóż ciasto na folię. Użyj folii, aby uformować pożądany kształt. Folia sprawi, że ciasto szybciej zastygnie, twardnieje i nie rozprowadza się na talerzu.

8. Włóż ciasto do folii do lodówki na co najmniej 30 minut, aby krem ​​stwardniał.

9. Udekoruj gotowe ciasto startą czekoladą i makiem.

10. Oto szybkie ciasto, które będzie bardzo smaczne.

Ugotuj Mrowisko według dowolnego z proponowanych przepisów i zdobądź pyszne ciasto. A drugą opcję można szybko przygotować na nieoczekiwanych gości (najważniejsze jest to, że wszystkie produkty są pod ręką).

A na świąteczny stół upiecz - ciasto o pysznym smaku, które nie pozostawi nikogo obojętnym!

W kontakcie z