Ciasto galaretkowe z owocami. Wideo: ciasto z galaretką owocową. Przepis: Ciasto owsiane bez pieczenia. nie piec ciasta czekoladowego

Obecnie bardzo popularne są desery bez pieczenia. Przygotowanie jest proste, a efekt po prostu niesamowity. Ponadto taki deser jest odpowiedni nawet dla osób lubiących słodycze, które zmuszone są na diecie.

Galaretki bez pieczenia – podstawowe zasady gotowania

Podstawą ciasta bez pieczenia mogą być gotowe warstwy ciasta, które można kupić w każdym sklepie, lub możesz zrobić warstwę ciasta z ciasteczek. W tym celu odpowiednie są zwykłe ciasteczka: „Yubileinoe”, „Do kawy” lub z aromatem pieczonego mleka. Jest łamany i kruszony na drobny okruszek za pomocą zwykłego wałka do ciasta lub blendera. Następnie ten miękisz łączy się z miękkim masłem i miesza. Powstałą masę umieszcza się w formie i ręcznie rozprowadza po dnie, tworząc niskie boki.

Ciasta bez pieczenia przygotowywane są bez bazy, przy użyciu wyłącznie galaretki, owoców lub jagód.

Galaretkę tortową przygotowuje się ze śmietany, soków owocowych, śmietany lub ubitych białek. W jednym cieście można użyć kilku rodzajów galaretek.

Szczególnie smaczny i piękny jest deser z galaretki owocowo-śmietanowej.

Przepis 1. Ciasto z galaretką mleczną bez pieczenia

Składniki

cukier granulowany – 100 g;

mleko – 750 ml;

żelatyna – 30 g;

czekolada – 150 g.

Metoda gotowania

1. Namoczyć żelatynę w zimnej wodzie w proporcjach 1:8, wymieszać i pozostawić do spęcznienia na czterdzieści minut.

2. Czekoladę zmiel na tarce o dużych oczkach. Wlać mleko do rondla i doprowadzić do wrzenia na małym ogniu. Dodaj cukier i kawałki czekolady. Gotuj, aż całkowicie się rozpuszczą. Dodaj spęcznioną żelatynę i trzymaj na ogniu, aż się zagotuje.

3. Wlać powstałą mieszaninę do foremek i ostudzić. Włożyć do lodówki aż do całkowitego zamrożenia. Przed podaniem zanurz patelnię na chwilę w gorącej wodzie i przełóż ją na talerz. Skropić syropem owocowym.

Przepis 2. Ciasto galaretkowe bez pieczenia o smaku limonki

Składniki

gałązka mięty;

200 g ciasteczek „rocznicowych”;

śmietana - pół litra;

torebka galaretki Kiwi;

limonka lub cytryna;

150 g twarogu;

torebka cukru waniliowego;

100 g masła;

żelatyna - saszetka;

cukier kryształ – 120 g.

Metoda gotowania

1. Ciasteczka rozdrobnić za pomocą blendera lub włożyć do torebki i rozwałkować wałkiem. Okruszki ciasteczek połączyć z miękkim masłem i wymieszać.

2. Dno tortownicy wyłóż pergaminem i włóż do niej ciasto. Rozprowadź go po dnie, lekko ugniatając. Włożyć do lodówki na pół godziny.

3. Żelatynę zalać około 100 ml wody, wymieszać i pozostawić do spęcznienia na dziesięć minut. Następnie umieszczamy w łaźni wodnej i podgrzewamy do całkowitego rozpuszczenia żelatyny. Fajny.

4. Twarożek przetrzeć przez sito, aby konsystencja galaretki była jednolita. Dodaj do niej śmietanę, cukier biały i waniliowy. Wyciśnij sok z cytryny lub limonki. Ubijaj wszystko mikserem, aż cukier się rozpuści. Następnie wlać roztwór żelatyny do powstałej masy i kontynuować ubijanie jeszcze przez kilka minut. Wylać na spód ciasteczek i wstawić do lodówki na kolejne kilka godzin.

5. Galaretkę Kiwi przygotować zgodnie z zaleceniami na opakowaniu, redukując ilość wody o 100 ml. Studzimy i wylewamy na zamrożoną śmietanę i warstwę twarogu. Pozostawiamy na kolejne pięć godzin w lodówce. Przed podaniem udekoruj ciasto plasterkami limonki i listkami mięty.

Przepis 3. Niezwykłe ciasto galaretkowe bez pieczenia z truskawkami

Składniki

5 g skórki z cytryny;

szklanka semoliny;

100 g ciasteczek Yubileiny;

litr mleka;

Szklanki cukru;

mała tabliczka białej czekolady;

170 g galaretki truskawkowej;

100 g masła;

pół kilograma truskawek;

lody do podania.

Metoda gotowania

1. Dno prostokątnej tortownicy wyłóż pergaminem, a boki owiń folią spożywczą. Ułóż ciasteczka na dnie w jednej warstwie.

2. Do zimnego mleka wlać semolinę, dodać cukier i gotować kaszę manną na małym ogniu, ciągle mieszając, aby nie było grudek. Gdy owsianka zacznie się gotować, dodaj skórkę z cytryny, wanilię, masło i czekoladę. Gotuj jeszcze kilka minut.

3. Od razu na ciasteczka wyłóż kaszę manną i je wygładź. Umyj truskawki i połóż je na kaszy manny, lekko zanurzając jagody. Całkowicie ostudzić i przechowywać w lodówce.

4. Galaretkę rozpuścić w 750 ml wody pitnej, lekko stwardnieć i polać truskawki. Pozostaw deser w lodówce na noc. Pociąć na kawałki. Podawać udekorowane lodami.

Przepis 4. Ciasto galaretkowe bez pieczenia „Soczysta Pomarańcza”

Składniki

śmietana 25% – 600 g;

cukier – 130 g;

ciasteczka – 250 g;

trzy pomarańcze;

żelatyna – 20 g;

paczka galaretki pomarańczowej.

Metoda gotowania

1. Żelatynę zalać gorącą wodą i odstawić na chwilę do spęcznienia.

2. Postępując zgodnie z instrukcją na opakowaniu, przygotować galaretkę i ostudzić.

3. Pokruszyć ciasteczka. Obierz pomarańcze. Miąższ pokroić na kawałki. Na dnie formy ułóż ciasteczka i owoce cytrusowe, polej galaretką i pozostaw w lodówce do całkowitego stwardnienia.

4. W misce wymieszaj śmietanę z wanilią i cukrem. Ubić mikserem. Nie przestając ubijać, wlej ostudzoną żelatynę.

5. Masę śmietanową polej galaretką pomarańczową i ponownie włóż do lodówki na kilka godzin. Zanurz patelnię na chwilę w gorącej wodzie i przełóż deser na talerz.

Przepis 5. Deserowe ciasto galaretkowe bez pieczenia z brzoskwiniami i jogurtem

Składniki

torebka galaretki brzoskwiniowej;

pół litra jogurtu;

40 g cukru;

szklanka ciężkiej śmietanki;

1? łyżka żelatyna;

pół kostki masła;

pół kilograma brzoskwiń;

150 g ciasteczek biszkoptowych.

Metoda gotowania

1. Zmiel ciasteczka na okruchy w dogodny dla Ciebie sposób. Połączyć z roztopionym masłem i wymieszać. Powstałą masę przełóż do formy, uprzednio przykrywając ją pergaminem. Rozłóż równomiernie na spodzie. Wstawić do lodówki do stwardnienia.

2. Umyj brzoskwinie, usuń cienką skórkę z owoców. Przekrój na pół i usuń pestki. Miąższ pokroić na kawałki. Włóż do miski blendera i zmiksuj na gładkie puree.

3. Rozpuść żelatynę w gorącej wodzie. Połowę ciasta wymieszać z galaretką brzoskwiniową, wymieszać i wyłożyć na spód ciasteczka. Włóż do lodówki na dziesięć minut.

4. Do jogurtu dodać skórkę i sok z cytryny, cukier, pozostałą żelatynę i bitą śmietanę. Zamieszać. Na warstwę brzoskwiniową wyłóż masę jogurtową. Ponownie włożyć do lodówki.

5. Na wierzchu ułóż piękne plasterki brzoskwiń i wypełnij galaretką brzoskwiniową. Przechowuj w lodówce przez co najmniej kolejne trzy godziny.

Przepis 6. Ciasto galaretkowe bez pieczenia „Konfetti”

Składniki

350 g ciasteczek;

150 g masła;

80 g białej czekolady;

380 g cukru;

dwa kiwi;

75 g proszku kakaowego;

torebka cukru waniliowego;

litr tłustej śmietany;

45 g żelatyny;

cztery piece galaretki w różnych kolorach;

dwa banany.

Metoda gotowania

1. Przygotuj galaretkę z trzech opakowań, postępując zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Rozlewamy do różnych talerzy i odstawiamy do ostygnięcia.

2. 250 g ciasteczek rozdrobnić na okruchy za pomocą wałka do ciasta lub blendera.

3. Rozpuść masło na średnim ogniu. Dodaj do niego dwie łyżki cukru i trzymaj na ogniu, ciągle mieszając, aby masło się nie przypaliło. Teraz dodaj kakao i doprowadzaj mieszaninę do wrzenia, ciągle mieszając.

4. Wyłóż dno tortownicy pergaminem. Do okruchów ciasteczek wlać mieszaninę masła, kakao i cukru i wymieszać. Powstałą masę przełóż do formy i uformuj równą warstwę, dociskając łyżką. Umieścić w lodówce.

5. Żelatynę zalać 300 ml wody, wymieszać i pozostawić do spęcznienia.

6. Wyjmij zamrożoną wielobarwną galaretkę z lodówki i pokrój w kostkę. Pozostałe ciasteczka połam na średniej wielkości kawałki o dowolnym kształcie.

7. Obierz banany i kiwi. Banana pokroić w koła. Jedno kiwi pokrój w kostkę, drugie zostaw do dekoracji.

8. Rozpuść żelatynę w łaźni wodnej. Śmietanę ubić z cukrem białym i waniliowym. Do śmietany dodać kawałki ciasteczek, owoce i kostki galaretki. Zamieszać. Dodać ciepłą żelatynę i ponownie delikatnie wymieszać.

9. Wlać mieszaninę do formy znajdującej się na wierzchu ciasta. Włożyć na godzinę do lodówki.

10. Po kilku godzinach wypełnij powierzchnię ciasta galaretką, którą przygotujesz z czwartego opakowania. Jednocześnie zmniejszając ilość płynu o jedną trzecią. Przechowywać w lodówce przez kilka godzin i udekorować plasterkami kiwi i wiórkami białej czekolady. Wbij ostry nóż pomiędzy brzeg patelni a ciasto i usuń boki.

Jeśli robisz ciasto w kilku warstwach, każdą nową należy wylać dopiero po całkowitym stwardnieniu poprzedniej.

Lepiej odcedzić świeże owoce, aby galaretka stała się przezroczysta.

Jako aromatu możesz użyć soku i skórki cytrusowej lub wanilii.

Jeśli nie masz robota kuchennego lub blendera do rozdrobnienia ciasteczek, możesz użyć wałka do ciasta. Ciasteczka włóż do woreczka i rozgnieć je na okruszki za pomocą wałka do ciasta.

Składniki:

½ kg twarogu 9% tłuszczu;
320 g kwaśnej śmietany 20% tłuszczu;
35 g żelatyny;
180 g granulowanego cukru lub 4 łyżki. łyżki miodu;
250 ml oczyszczonej wody;
Owoce (kiwi, banany, ananasy, pomarańcze - dowolne) - dowolna ilość;
50 g ciemnej czekolady;
1-2 liście mięty.

Najlepszym sposobem na nauczenie rodziny jedzenia twarogu jest przygotowanie z niego niezwykłych potraw, gdzie zdrowy produkt będzie częścią rozpływającego się, pysznego deseru.

Ciasto galaretkowo-twarogowe z owocami, przygotowane bez pieczenia, to dokładnie przepis, który w pełni oddaje smak delikatnego fermentowanego produktu mlecznego i nie umniejsza jego przydatności poprzez obróbkę cieplną. Przepisy na ciasta galaretkowo-twarogowe bez pieczenia są zróżnicowane:

Ciasto galaretkowe bez pieczenia inspirowane ciastem Ptasie Mleko zachwyci miłośników puszystego sufletu;
Ciasto galaretkowe bez pieczenia z kawałkami herbatników będzie idealnym, obfitym śniadaniem dla całej rodziny;
Tort galaretkowy bez pieczenia z gotowego ciasta kruchego to już świąteczna niespodzianka dla solenizanta.

Każdy z powyższych przepisów na ciasto galaretkowe bez pieczenia jest przygotowywane według tego samego schematu, rozcieńczonego odmianami, które postaramy się dzisiaj uwzględnić, jeśli to możliwe, dlatego poniższy przepis na ciasto galaretkowe z twarogiem nie wymaga pieczenia można uznać za uniwersalne.

Ciasto galaretkowe z owocami bez pieczenia według przepisu krok po kroku

Do miski miksera włóż twarożek i śmietanę i miksuj produkty na średnich obrotach przez około dwie minuty. Możesz użyć blendera, jeśli Twoim celem jest uzyskanie gęstszej kremowej masy;
Dodaj do mieszanki słodki składnik - miód lub cukier. Ponieważ przepis na to ciasto z galaretką nie wymaga pieczenia, miód nie straci swoich korzystnych właściwości i będzie bardzo odpowiedni. Ważny! Należy wziąć pod uwagę, że miód jest produktem alergizującym;
Rozcieńczyć granulki żelatyny w 250 ml chłodnej wody i umieścić w łaźni wodnej do rozpuszczenia. Całkowite rozpuszczenie kryształów zajmie około 5 minut delikatnego gotowania;
Podczas rozpuszczania żelatyny musisz pokroić owoc. Bardzo dobrze prezentują się owoce pokrojone w koła, ale można je też pokroić w kostkę – w tym przypadku zmieszanie kilku rodzajów owoców stworzy efektowną mieszankę;
Ostrożnie, najlepiej drewnianą łyżką z długą rączką, zacznij ugniatać masę twarogową, jednocześnie cienkim strumieniem wprowadzając roztwór żelatyny. Włącz mikser ponownie na średnie obroty i ubijaj powstały krem przez 2 minuty;
Aby uformować nasze ciasto z galaretką owocową bez pieczenia warto skorzystać z formy silikonowej – łatwiej będzie ją wyjąć. Na dnie formy ułóż pokrojone owoce (połowę całości) i wypełnij formę do jednej trzeciej masą twarogową;
Włóż formę do lodówki na 20-30 minut, aby masa lekko „stężyła”, następnie powtórz wszystkie etapy układania, dopiero teraz formę należy wypełnić kremem do krawędzi pojemnika;
Ponownie umieść przyszłe ciasto na zimno. Aby kompozycja mocno się trzymała, zajmie to 3-4 godziny, ale jeśli możliwe jest pozostawienie ciasta w lodówce na noc, jest to bardziej korzystna opcja;
Jeżeli po stwardnieniu ciasta trudno jest wyjąć je z formy, zanurz dno ciasta na 20 sekund w gorącej wodzie, a następnie natychmiast przewróć formę na talerz. Galaretka na spodzie lekko się roztopi i zacznie odchodzić od ścianek, ale przy użyciu silikonowego pojemnika ten problem nie wystąpi, bo można ją po prostu „wykręcić”.

Dekorując powstałe ciasto galaretkowo-twarogowe bez pieczenia, możesz całkowicie polegać na swojej wyobraźni. Najbardziej odpowiednia będzie starta czekolada z listkami świeżej mięty na wierzchu i kilkoma plasterkami owoców dołączonymi do ciasta.

Uwaga dla gospodyni

Porozmawiajmy teraz o opcjach ciasta galaretkowo-śmietanowego bez pieczenia, wzbogaconego o dodatkowe składniki, takie jak biszkopt i ciasteczka, a także o tym, co się stanie, jeśli usuniesz niektóre składniki z głównego przepisu.

Ciasto galaretkowe bez pieczenia na bazie ciasteczek zawiera wszystkie powyższe składniki z dodatkiem kruchego ciasta, masła lub ciasteczek przaśnych.

W dwóch pierwszych opcjach, gdy ciasteczka będą już dość słodkie, zmniejszymy o 1/3 ilość cukru pudru dodanego do śmietanki. Kolejność układania w formie jest wówczas następująca: warstwa ciastek połamanych na drobne kawałki, następnie cienka warstwa (w celu „przyklejenia”) masy galaretki, owoców, ponownie masa serowa, aż do ułożenia połowy formy na zimnie.

Banany wyglądają całkiem harmonijnie jak owoce podczas formowania takiego galaretkowego ciasta bez pieczenia. Napełnienie do góry pojemnika odbywa się bez plików cookies. Następnie ostudź nasze ciasto z galaretką bez pieczenia i udekoruj według uznania;

Dokładnie w ten sam sposób, jak w poprzednim przepisie, można użyć gotowego biszkoptu pokrojonego w identyczne kostki - kolejność układania takiego ciasta z galaretką na kwaśnej śmietanie bez pieczenia jest całkowicie identyczna z tym, co zostało już powiedziane;

Nie każdy lubi używać kwaśnej śmietany ze względu na jej specyficzną kwaskowatość, ale nie każdy wie, że galaretki bez pieczenia można zrobić bez śmietany! To prawda, że \u200b\u200bnie da się całkowicie obejść bez płynnego składnika, ale na przykład na niesłodzonej śmietanie można zauważyć kwaśną śmietanę.

Jak widać galaretki bez pieczenia z twarogiem są bardzo wszechstronne i pozwalają na podanie zdrowego produktu z mleka fermentowanego w bardzo korzystnej formie. W Internecie można znaleźć ogromną liczbę zdjęć galaretek bez pieczenia z owocami i bez, ale wszystkie są przygotowane według tej samej zasady, po opanowaniu możesz puścić wodze fantazji, jak chcesz.

Smacznego!

Łatwe i szybkie niskotłuszczowe ciasto na bazie galaretki śmietanowej. Podstawowy przepis i pomysły na dekorację.

Utrwalone wyrażenie „upiecz” ciasto jest, delikatnie mówiąc, przestarzałe. Dziś bardzo popularne jest robienie ciast bez pieczenia. Jeśli nie możesz obejść się bez ciasta i szukasz przepisu na zrobienie ciasta na patelni, przejdź do. Tutaj porozmawiamy o tym, jak zrobić ciasto z galaretką ze śmietany, które nie zawiera kropli biszkoptu.

Przepis na lekkie ciasto z kwaśną śmietaną

Takie ciasto sprawdzi się zarówno podczas letnich upałów, gdy nie mamy ochoty na nic ekstra, jak i po obfitej wakacyjnej uczcie, gdy nie mamy ochoty delektować się czymś ciężkim i kalorycznym. Swoją drogą nawet dziewczyny będące na diecie mogą pozwolić sobie na mały kawałek tego delikatnego i orzeźwiającego przysmaku, właśnie takiego.

Przepis na ten deser przypadnie do gustu nawet najbardziej leniwym gospodyniom domowym, zapracowanym paniom i młodym kucharzom stawiającym pierwsze kroki w kuchni.

Aby przygotować duże ciasto bez pieczenia ze śmietaną, potrzebne będą następujące produkty:

1 litr kwaśnej śmietany;
3-4 łyżki żelatyny (im niższa zawartość tłuszczu w śmietanie, tym więcej żelatyny);
1 szklanka cukru;
wanilia lub cukier waniliowy.

Żelatynę moczy się w częściowej szklance zimnej przegotowanej wody przez około 40-50 minut. Następnie umieść naczynia z nim w gorącej wodzie i rozpuść w łaźni wodnej, aż będą gładkie.

Dobrze ubij śmietanę, stopniowo dodając cukier lub cukier puder (jeśli mikser nie jest zbyt mocny, lepiej użyć proszku). Osoby lubiące słodycze mogą zwiększyć ilość cukru 1,5-2 razy. Trzeba także dodać wanilinę, a następnie wlać schłodzoną masę żelatynową.

Z powstałą bazą galaretki możesz zrobić co chcesz. Mając pod ręką podstawowy przepis, łatwo jest za każdym razem tworzyć inne arcydzieła. Podsuwamy Ci kilka pomysłów, a następnie użyj swojej wyobraźni i twórz!

Pomysły na projekt ciasta galaretkowego

Powstałą mieszaninę podzielić na dwie części, do jednej dodać kakao, a następnie szybko wlać łyżką jeszcze nie stwardniałą galaretkę do formy: wyłożyć jedną łyżkę białej śmietany, następnie zrumienić. Rezultatem będzie coś w rodzaju ciasta zebry. Możesz dodać kakao do 1/3, wtedy ciemne paski będą bardziej wyraźne.
Galaretkę ze śmietany podzielić na kilka części i do każdej dodać jasny barwnik. Krem układać warstwami, za każdym razem wkładając formę na krótki czas do lodówki. Upewnij się, że reszta nie ma czasu na stwardnienie.
Przygotuj galaretkę owocową (najłatwiej jest kupić galaretkę błyskawiczną w sklepie), wylej odrobinę galaretki na dno formy i wstaw do lodówki. Na zamrożonej warstwie ułóż brzoskwinie, maliny, pomarańcze, truskawki lub inne owoce i jagody. Na wierzch ostrożnie wylej pozostałą galaretkę, aby wzór się nie rozmazał. Lepiej wlać trochę, aby jagody się przykleiły, pozwolić im stwardnieć, a następnie wylać resztę. Gdy baza owocowa stwardnieje, wlać galaretkę śmietanową i pozostawić do stwardnienia.
Nie możesz żyć bez ciastek? Wykorzystuj go na spód i warstwę, a jeśli chcesz delikatniejsze ciasto, pokrój biszkopt na kawałki i wymieszaj z kwaśną śmietaną.
Nie chcesz piec? Weź gotową bułkę biszkoptową i ostrożnie pokrój ją na kawałki. Przykryj dno miski folią spożywczą, a boki i spód wyłóż kółkami z biszkoptu. Zamiast biszkoptu można na spód ułożyć plasterki ananasa i wypełnić je galaretką klarowną lub owocową. Do powstałego otworu wlej galaretkę ze śmietany i poczekaj, aż dobrze stwardnieje. Dostaniesz ciekawego żółwia, na którym możesz zrobić głowę.
Czy jesteś na diecie? Do małych silikonowych foremek włóż owoce i wypełnij je galaretką. Gdy stwardnieje, odwróć foremki i podawaj piękne i lekkie ciasta na stół z kubkiem pysznego ciasta.

Wybór zdjęć opcji dekoracji

Mamy nadzieję, że do perfekcji opanujesz przygotowanie tego ciasta z galaretką bez pieczenia! Dla inspiracji oto mały wybór zdjęć domowych arcydzieł przygotowanych na podstawie tego przepisu.

Jeśli masz własne pomysły na przygotowanie tego wspaniałego przysmaku, podziel się nimi w komentarzach. Radzimy również zwrócić uwagę na prosty przepis i (jeśli nie lubisz tracić czasu na skomplikowane dania, na pewno Ci przypadną do gustu). Jesteśmy za prostymi przepisami!

Życzymy inspiracji i sukcesów! A jeśli Twoja pasja do pieczenia prowadzi do dodatkowych kilogramów, wybierz dietę lekkostrawną lub skorzystaj z produktów aptecznych.

1. Ciasteczka połam na kawałki i włóż do robota kuchennego. W którym zainstaluj przystawkę „nóż tnący”.

2. Ubij ciasteczka, aż będą kruche. Można to również zrobić za pomocą drobnej siatki maszynki do mięsa lub włożyć ciasteczka do torebki i ubić je wałkiem do ciasta.

3. Masło pokroić na kawałki i włożyć do głębokiej miski.

4. Rozpuść masło w kuchence mikrofalowej lub w łaźni wodnej. Nie doprowadzaj go do wrzenia, po prostu chcesz, żeby się stopił.

5. Do robota kuchennego wlać masło i 50 ml kwaśnej śmietany do okruchów ciasteczek.

6. Wymieszaj ciasteczka, aż powstanie lepka masa. Blachę do pieczenia z rozciętymi bokami wykładamy folią spożywczą i równomiernie rozprowadzamy ciasto. Ubij dobrze. Włóż patelnię do lodówki na czas pracy z innymi składnikami.

7. Włóż twarożek do robota kuchennego.

8. Przy dużej prędkości ubijaj, aż będzie gładkie i jednorodne. Jeśli nie masz robota kuchennego, zmiel go dwukrotnie przez drobne sito.

9. Do głębokiego pojemnika wlej śmietanę, dodaj cukier i ubijaj mikserem na wysokich obrotach, aż powstanie puszysta masa.

10. Zaparzyć żelatynę w 50 ml wody zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Wymieszaj i pozostaw do całkowitego rozpuszczenia.

11. Do twarogu w robocie kuchennym dodaj ubitą śmietanę i wlej rozpuszczoną żelatynę.

12. Wymieszaj produkty i wlej do formy drugą warstwę. Wyrównaj równomiernie i włóż do lodówki, aż całkowicie stwardnieje. Ten proces zajmie Ci około 1 godziny.

13. W tym czasie przygotować syrop wiśniowy. Wiśnie włóż do rondla i dodaj cukier.

14. Napełnij wodą pitną około 150 ml i gotuj przez 10-15 minut.

15. Wiśnie wyjmij z syropu, jeżeli mają pestki, usuń je, a na zamrożonym twarogu ułóż jagody.

16. Syrop rozcieńczyć rozpuszczoną żelatyną (zaparzyć zgodnie z instrukcją na opakowaniu) i polać wiśniami. Ciasto wkładamy do lodówki na około godzinę, aby wierzchnia warstwa stwardniała. Następnie możesz podać ciasto na stół deserowy.
Dodatkowo możesz zrobić kolejną kontrastową warstwę, na przykład zieloną z winogron lub kiwi.

Obejrzyj także przepis wideo na temat przygotowania ciasta z galaretką bez pieczenia o smaku limonki.

Przepisy zawarte w artykule pomogą Ci przygotować szybkie, piękne i pyszne ciasta bez pieczenia z galaretką, owocami, twarogiem, ciasteczkami i jogurtem.

Oczywiście, zdrowe odżywianie jest bardzo zdrowe. Kto jednak może odmówić sobie przyjemności zjedzenia choć od czasu do czasu czegoś słodkiego? Przyjęcie dla dzieci czy rodzinna uczta raczej nie obejdzie się bez tortu. Nie każda gospodyni domowa wie, jak upiec i namoczyć ciasta, przygotować kremy i nadzienia. Ale aby zadowolić siebie i swoją rodzinę, możesz obejść się bez pieczenia. Pomoże w tym jeden z poniższych przepisów.

PRZEPIS: Ciasto bez pieczenia z ciastek i twarogu

Przygotowanie ciasta ciasteczkowego z kremem twarogowym zajmuje pół godziny, biorąc pod uwagę czas spędzony w lodówce. Okazuje się bardzo smaczne. Ponadto, jeśli użyjesz dziecięcych ciasteczek i twarogu i spożyjesz umiarkowaną ilość cukru, ten przysmak można podawać dzieciom, które nie ukończyły jeszcze 3 roku życia.

Oto przepis na ciasto. To wymaga:

400 g ciasteczek cukrowych lub „Bukiet rocznicowy”
400 g twarogu 9%
200 ml 15% śmietany
150 g masła (może być czekoladowe)
4 łyżki łyżki cukru
200 m mleka
100 g czekolady
rodzynki, suszone owoce, owoce kandyzowane, opcjonalnie kropelki czekoladowe

Wszystkie przybory kuchenne potrzebne do zrobienia ciasta to dwie miski, łyżka, widelec i naczynie
Najpierw musisz przygotować krem. Aby to zrobić, poczekaj, aż masło zmięknie.
Do miękkiego masła dodać cukier, rozetrzeć widelcem
Do masła i cukru dodać twarożek i śmietanę, ubić śmietanę mikserem
Oddziel jedną czwartą powstałego kremu i odłóż na bok. Ona zakryje górę ciasta
Do reszty kremu dodać suszone owoce, owoce kandyzowane, krople, dobrze wymieszać łyżką
Przygotuj naczynie na skórki
Do miski wlać mleko o temperaturze pokojowej
Zanurzaj ciasteczka w mleku, każde na 2-3 sekundy, nie dłużej
Rozłóż je na spód
Nasmaruj ciasto kremem
W ten sam sposób zrób drugie i trzecie ciasto.
Czwarty placek smarujemy tą częścią kremu, w której nie ma żadnych dodatków
Zetrzyj czekoladę. Możesz wybrać się do cukierni lub kupić bar mleczny w sklepie.
Posyp ciasto kawałkami czekolady
Słodki produkt przechowuj w lodówce co najmniej 10 minut

WAŻNE: Jeśli robisz ciasto dla dzieci, lepiej obejść się bez czekolady. Zamiast tego możesz udekorować pyszność krążkami banana, plasterkami brzoskwini lub jabłka. Inną prostą opcją jest pokruszenie kilku ciasteczek używanych do ciast i zrobienie z nich posypki

PRZEPIS: Ciasto piankowe bez pieczenia

Ciasto marshmallow jest bardzo nietypowe.

Jest niskokaloryczny. Pianki to jeden z niewielu przysmaków, które są dozwolone nawet dla osób na diecie. Ważne jest jedynie, aby przygotować do niego lekki i delikatny krem
Ciasto marshmallow można zjeść także w letnie upały. Dobrze komponuje się z różnymi sezonowymi jagodami.
Jeśli weźmiesz specjalne pianki i słodzik, ten wyrób cukierniczy jest odpowiedni również dla diabetyków

Na ciasto weź:

10 kawałków. pianki marshmallow białe lub różowe
100 g kwaśnej śmietany
100 g twarogu 9%
jagody świeże lub mrożone
3 łyżki. łyżki cukru
wanilina
30 g czekolady

Twarożek ze śmietaną, cukrem i wanilią ubić mikserem na śmietanę
Świeże jagody są myte i oczyszczane z zieleniny.
Zamrożone jagody rozmraża się przez gotowanie na parze
Pianki są podzielone na połówki
Ułóż połówki pianek marshmallow w naczyniu jeden do jednego, tak aby utworzyła się skorupa ciasta
Ciasto smarujemy twarogiem, dodajemy jagody
Rozłóż drugą warstwę pianek, posmaruj ją
Ostatnia warstwa ciasta nie jest już powlekana, tylko udekorowana jagodami i posypana startą czekoladą.

WAŻNE: Aby mieć pewność, że w twarogu nie będzie ziarenek, zaleca się najpierw przetrzeć twaróg przez sito

WIDEO: Ciasto marshmallow bez pieczenia

PRZEPIS: Ciasto bez pieczenia z truskawkami

Truskawki z galaretką śmietanową to bardzo smaczne i niesamowicie piękne połączenie. To ciasto bez pieczenia można szybko przygotować i jeszcze szybciej zjeść.

1 opakowanie ciasteczek rocznicowych
100 g masła
400 g kwaśnej śmietany
4 łyżki łyżki cukru
żelatyna
500 g truskawek
10 jąder orzecha włoskiego

Najpierw przygotuj spód: ciasteczka pokrusz i wymieszaj z roztopionym masłem i zmielonymi orzechami włoskimi. Rozłóż mieszaninę równą warstwą na dnie naczynia, przykryj folią spożywczą i włóż do lodówki.
Truskawki pokroić w cienkie plasterki. Do dekoracji tortu pozostało kilka najładniejszych jagód.
Ubić śmietanę z cukrem (można dodać wanilinę na czubku noża)
Rozcieńczyć żelatynę - 30 g proszku z torebki na 100 ml wody. Pozostawić do spęcznienia, a następnie rozpuścić w kąpieli wodnej
Wlać żelatynę do mieszaniny śmietany i cukru, ponownie ubić mikserem
Wyjmij główne ciasto. Ułóż na nim warstwę truskawek i wypełnij cienką warstwą galaretki śmietanowej.
Włóż mieszaninę ciasta do lodówki na 10 minut, aby galaretka stwardniała.
Na galaretkę ułożyć drugą warstwę truskawek i powtórzyć zalewanie
Ciasto ponownie wkładamy do lodówki na 10 minut
Wyjmij ciasto i udekoruj je
Gotową przekąskę przechowuj w lodówce przez 1-2 godziny

WAŻNE: Aby nie tracić czasu na składanie ciasta, możesz ubić truskawki ze śmietaną i cukrem, wtedy galaretka uzyska przyjemny różowy kolor. Do prezentacji potrawy używa się również kilku jagód.

PRZEPIS: Ciasto bez pieczenia z ciasteczek i skondensowanego mleka

Bardzo smaczne ciasto „Mrowisko” przygotowuje się w domu bez pieczenia, używając ciasteczek i skondensowanego mleka. Jego klasyczny przepis znajdziesz tutaj: link

Oto interpretacja. To wymaga:

400 g gotowanego skondensowanego mleka (słoik)
100 g kwaśnej śmietany
100 g masła
0,5 kg krakersów
100 g orzeszków ziemnych

Krem z tego ciasta jest bardziej miękki niż „Mrowisko”, ponieważ do niego ubijane jest nie tylko mleko skondensowane i masło, ale także śmietana
Orzechy siekamy i połowę z nich dodajemy do śmietanki.
Wymieszaj wątrobę ze śmietaną. Lepiej to zrobić rękami, aby krakers łamał się tu i ówdzie i lepiej się wchłaniał.
Rozłóż masę na talerzu w kupie lub nadaj jej odpowiedni kształt
Posyp przysmak pokruszonymi orzechami na wierzchu
Wyślij ciasto do ostygnięcia i moczenia przez godzinę

PRZEPIS: Ciasto jagodowe bez pieczenia

Borówki to bardzo zdrowa jagoda. Jak wiadomo, obróbka cieplna zmniejsza jego właściwości. Dlatego dla odmiany możesz zrobić pyszne ciasto z jagodami, które nie wymaga pieczenia.

Należy przygotować następujące produkty:

1,5 szklanki borówek
200 g wątroby cukrowej
400 g twarogu 9% lub 5%
100 g masła
600 g kwaśnej śmietany
1 szklanka cukru i kolejne 2 łyżki. łyżki
żelatyna

Ciasto okazuje się mieć trzy warstwy. Pierwszą warstwę będą stanowić ciasteczka. Jest kruszony na okruchy i mieszany z roztopionym masłem. Jeśli chcesz, możesz dodać trochę posiekanych orzechów.
Na talerzu, na którym będzie podawane ciasto, formuje się cienkie, równe ciasto, przykrywa polietylenem i wysyła do lodówki.
Przygotuj drugą warstwę - krem twarogowy. Klasycznie za pomocą blendera zmiksować śmietanę, 0,1 szklanki cukru i przetrzeć przez sito twaróg. Weź 300 g kwaśnej śmietany na śmietanę
Nałóż drugą warstwę ciasta na pierwszą i ponownie włóż do lodówki.
Trzecia warstwa to suflet śmietanowo - jagodowy. W tym celu borówki gotujemy z cukrem (2 łyżki) na małym ogniu, tak aby puściły sok, który będzie potrzebny do zabarwienia galaretki.
Rozcieńczyć żelatynę, gdy pęcznieje, rozcieńczyć ją w 300 g kwaśnej śmietany z pozostałym cukrem i sokiem jagodowym
Suflet wkładamy do lodówki na dosłownie 10 minut, aby zgęstniał i nie stwardniał. Następnie wylać na trzecią warstwę ciasta. Cały wyrób cukierniczy ozdobiony jagodami schładza się przez 2 godziny

WIDEO: Ciasto jogurtowo jagodowe bez pieczenia

Szybkie ciasto bez pieczenia w pośpiechu: „Minuta”

Ciasto Minute jest smażone, a nie pieczone, więc gotuje się szybko. Ale to nie znaczy, że nie musisz się tym zajmować.

Puszka mleka skondensowanego 400 g
3 jajka
3,5 szklanki mąki
0,5 łyżeczki sody
600 ml mleka
2 jajka
200 g masła
1 łyżka. Sahara
wanilina

Ciasto „Minuta”.

Spód ciasta wypiekamy z ciasta: 3 szklanki mąki, 1 jajko, soda i mleko skondensowane
Rozwałkuj ciasta o średnicy wielkości patelni i smaż je z obu stron.
Jedną z warstw ciasta pokruszyć do posypania ciasta (można zastąpić startą czekoladą)
Krem składa się z mleka, 0,5 szklanki mąki, 2 jajek, cukru i waniliny. Powinno zgęstnieć
Do śmietany dodać olej
Nasmaruj ciastka ciepłą, ale nie gorącą śmietaną. Ten ostatni ozdobiony jest posypką
Ciasto wstawić do lodówki na 3 godziny, aż wchłonie i stanie się miękkie.

PRZEPIS: Ciasto z ciasteczkami rybnymi bez pieczenia ze skondensowanym mlekiem i kwaśną śmietaną

Dzieci kradną krakersa „Rybki” i tak go zjadają. Dlatego musisz zapisać go na ciasto. Które jest łatwe w przygotowaniu. Brać:

Opakowanie krakersów 400 g lub o tej samej wadze
200 g kwaśnej śmietany
300 g mleka skondensowanego

Ciasto krakersowe „Ryba”.

Do śmietany wystarczy połączyć skondensowane mleko i kwaśną śmietanę. Po prostu powtarzaj warstwy „kremu ciasteczkowego”, o ile składników wystarczy. Przechowuj smakołyk w lodówce przez godzinę.

WIDEO: T ort Ryba (leniwa, bez pieczenia)

PRZEPIS: Ciasto owocowe z galaretką bez pieczenia, z kwaśną śmietaną i żelatyną

Ciasto galaretkowo-owocowo-kwaśne to wybawienie dla gospodyń domowych, które lubią „bawić się” w kuchnię. Możesz z nim eksperymentować do woli:

weź różne owoce i jagody
zrobić kolorową galaretkę, połączyć ją z białą śmietaną
Polać białą galaretką pięknie posiekane owoce i lata
wlać do galaretki w różnych kształtach: na wzór babeczki, w kształcie serca, okrągłej, kwadratowej itp.
przygotowywać porcjowane ciasta w małych foremkach
udekoruj produkt według własnego uznania

Ciasto sufletowe z kiwi.

Ciasto z jagodami w formie babeczki.

Ciasto z galaretką owocową „Broken Glass”.

Poniższy przepis stanowi podstawę. Brać:

wszelkie owoce i jagody
1 opakowanie żelatyny
400 g kwaśnej śmietany 20%
0,5 szklanki cukru
opakowanie waniliny
150 ml wody

Połączenie „kiwi – pomarańcza – truskawka” idealnie sprawdzi się na torcie. Okaże się przyjemnie słodko-kwaśny
Roztopioną żelatynę, rozcieńczoną zgodnie z instrukcją, łączymy ze śmietaną, cukrem i waniliną, dokładnie zagniatamy
Następnie można postępować na dwa sposoby: po prostu wymieszać owoce i polać je galaretką lub przygotować ciasto w kilku etapach, na przemian układając owoce i zalewając je galaretką śmietanową, pozwalając każdej warstwie stwardnieć

WIDEO: Ciasto z galaretką owocową

PRZEPIS: Ciasto Piernikowe bez pieczenia

Ciasto piernikowe bez pieczenia to godna alternatywa dla każdego ciasta czekoladowego. Do tego potrzebujesz:

0,5 kg piernika (czekoladowego, albo jeszcze lepiej czekoladowego z esencją pomarańczową, są już w promocji)
0,5 kg kwaśnej śmietany
1 łyżka. cukier niekompletny
owoce (banan lub ananas z puszki)
garść orzeszków ziemnych lub włoskich
50 g czekolady

Krem na piernik jest bardzo prosty: śmietana ubita z cukrem.
Przygotuj owoce do nadzienia - ananasa pokrój na małe kawałki lub plasterki banana
Pierniki kroimy poziomo w płaskie chochle
Składamy ciasto: skórka piernikowa + śmietana + owoce
Wierzch ciasta posmaruj kremem, posyp posiekanymi orzechami i startą czekoladą.
Ciasto będzie niesamowicie pyszne, jeśli posiedzi w lodówce przez noc

PRZEPIS: Ciasto owocowe bez pieczenia. Ciasto bananowe bez pieczenia

Ten przepis to kolejna wariacja na temat ciasta owocowego z galaretką.

600 g tłustej śmietany
1,5 opakowania żelatyny
150 g dowolnych słodkich ciasteczek
1,5 łyżki. Sahara
2 banany
1 puszka ananasa z puszki
2 łyżki stołowe. łyżki kakao
1 kiwi

Najpierw rozcieńczyć żelatynę do pęcznienia w 1,5 szklanki wody.
Śmietanę ubić z cukrem, podzielić na trzy części
Rozpuść żelatynę
Do jednej części masy śmietanowej dodać kakao, jedną trzecią żelatyny, ubić mikserem
Do drugiej części dodać posiekanego blenderem banana, do drugiej części jedną trzecią żelatyny, ubić mikserem
W trzeciej części dodać rozgniecionego mikserem ananasa, jedną trzecią żelatyny, ubić mikserem
Na dno formy ułóż ciasteczka, napełnij je galaretką czekoladową i pozostaw do ostygnięcia.
Po 15 minutach wyjąć blankiet, wlać galaretkę bananową i ponownie pozostawić do ostygnięcia.
Po kolejnych 15 minutach polej ciasto galaretką ananasową i odstaw do wystygnięcia na co najmniej 2 godziny.
Udekoruj ciasto pięknie posiekanymi kiki, opcjonalnie listkami mięty

PRZEPIS: Ciasto jogurtowe bez pieczenia

Lekkie ciasto jogurtowe nie zrujnuje Twojej sylwetki. Można do tego użyć gotowego jogurtu owocowego. Ale zdrowiej będzie zrobić przysmak z białego jogurtu z dodatkiem świeżych owoców i jagód.

600 g białego jogurtu
6 łyżek łyżki cukru
dowolne owoce lub jagody (na przykład truskawki)
1,5 opakowania żelatyny

Ciasto przygotowywane jest z dwóch rodzajów galaretki jogurtowej: białej i truskawkowej (w proporcji 1 do 2 lub 3). Najpierw do formy wlewa się pierwszą warstwę, a gdy stwardnieje przez 15 minut, drugą. Udekoruj ciasto jagodami i miętą.

PRZEPIS: Ciasto owsiane bez pieczenia. Ciasto czekoladowe bez pieczenia

Ciasteczka owsiane wydają się proste, ale mogą być podstawą pysznego ciasta czekoladowego. Tego ciasta nie trzeba nawet piec. Przygotowywać:

0,5 kg ciasteczek owsianych
200 g kwaśnej śmietany
5 łyżek łyżki cukru
wanilina
0,5 szklanki orzechów włoskich
30 g masła
0,5 szklanki mleka
2 łyżki stołowe. łódki kakao w proszku

Ciasto przygotowywane jest w trzech etapach. Pierwszym z nich jest krem. Jest wytwarzany z kwaśnej śmietany z cukrem i waniliną.
Drugi etap to polewanie kakaowe. Najpierw zagotuj mleko z 3 łyżkami. łyżki cukru i kakao. Na koniec do zagęszczonej masy dodaje się olej.
Trzecim jest składanie ciasta. Ciasta robione są z ciastek owsianych i polewane słodką śmietaną. Ciasto polewamy polewą czekoladową i posypujemy kruszonymi orzechami.

PRZEPIS: Ciasto cytrynowe bez pieczenia

Choć nie jest pieczone, ciasto cytrynowe nie jest łatwe do zrobienia. Ale pyszność jest obłędna i wygląda godna drogiego deseru restauracyjnego.

200 g ciasteczek czekoladowych
150 g masła
4 cytryny
4 jajka
200 g cukru
0,5 łyżki. łyżki skrobi

Spód wykonany jest z czekoladowych ciasteczek. Rozdrobnij go blenderem. Polać na nią roztopionym masłem (100 g), a formę ciasta przykryć „ciastem”. Powinien pozostać w lodówce
Do cukru dodać skórkę z cytryny i wycisnąć sok z cytryny
Jajka wbija się do osobnej miski i filtruje przez sito. Dodaj jajka do mieszanki cukru i cytryny
Podgrzej mieszaninę na małym ogniu, dodaj resztę oleju.
Gdy mieszanina się zagotuje (będzie bąbelkować), dodaj skrobię rozcieńczoną w 1 łyżce. łyżka wody
Na spód ciasteczka wylewamy schłodzony krem cytrynowy
Pozostaw ciasto cytrynowe w lodówce na 4 godziny

WIDEO: Ciasto cytrynowe

PRZEPIS: Ciasto z ptasiego mleka bez pieczenia

Ciasto z kwaśnej śmietany i galaretki czekoladowej doskonale imituje sklepowe cukierki „Ptasie Mleko”. Dosłownie rozpływa się w ustach. Brać:

400 g kwaśnej śmietany
200 mililitrów) mleka
100 ml kremu
200 g mascarpone
1 szklanka cukru
4 łyżki łyżki kakao
opakowanie żelatyny

Ciasto bez pieczenia „Ptasie mleko”.

Do warstwy czekoladowej stosuje się jedną trzecią żelatyny rozcieńczonej w wodzie. Dwie trzecie to śmietana, rozcieńczana w mleku
Wymieszaj 3 łyżki. łyżki cukru i kakao, dodać je do roztopionej żelatyny
Do formy wlać warstwę czekolady. Lepiej użyć silikonu, żeby ciasto wyszło lepiej
Formę należy pozostawić w zamrażarce na około 30 minut.
Wymieszaj śmietanę, śmietanę, mascarpone i cukier, dodaj żelatynę z mlekiem. Całość dobrze wymieszaj mikserem, a następnie wylej na warstwę czekoladową.
Lepiej trzymać ciasto na zimno przez co najmniej 4 godziny. Wtedy dobrze stwardnieje i straci kształt.

WIDEO: Ptasie mleko bez pieczenia

Spodobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj ten artykuł