Duszona solona kapusta z ziemniakami. Duszona kapusta kiszona z ziemniakami. Duszona kapusta kiszona z kurczakiem

Danie jest chude, dlatego nie używamy tłuszczów pochodzenia zwierzęcego. W rzeczywistości to ta sama mieszanina! Ziemniaki są smażone, chrupiące, z lekką kwaskowatością kapusty! Danie jest bardzo proste, ale też bardzo smaczne! Produkty są najprostsze i najtańsze!

Smażone ziemniaki to chyba najpopularniejsze danie w rosyjskich rodzinach. Można go zrobić z grzybami i mięsem, ale z kapustą - palce oblizujesz. To danie będzie również doskonałym dodatkiem do mięsa lub ryb: mężczyźni z reguły nie lubią pościć!

Wymagane składniki:

• ziemniaki - 500 gramów;
• kapusta kiszona - 300 gramów;
• cebula - 1 sztuka;
• zielenie - do smaku;
• olej roślinny - 6-8 łyżek stołowych;
• mielony czarny pieprz - 1 szczypta;
• sól - 1 szczypta.

Jak gotować smażone ziemniaki z kiszoną kapustą na chudym stole

1. Ziemniaki myjemy, kroimy w kostkę i wysyłamy na dobrze rozgrzaną patelnię z olejem roślinnym.
2. Rada. Jeśli chcesz, aby ziemniaki były dokładnie usmażone, rumiane, musisz uciec się do małej sztuczki. Pokrojone ziemniaki włożyć do miski, zalać zimną wodą i odstawić na 20 minut, aby usunąć nadmiar skrobi. Następnie suszymy - i zaczynamy smażyć.
3. Smaż ziemniaki na złoty kolor, sól.
4. Dodaj posiekaną cebulę, wymieszaj. Smażyć, aż cebula lekko się zrumieni.
5. Na patelnię wkładamy kiszoną kapustę, wyciskając z niej całą solankę. Wymieszaj, pieprz, przykryj pokrywką i lekko zmniejsz ogień.
6. Rada. , w domu możesz zajrzeć na naszą stronę internetową.
7. Gotujemy kapustę przez 5-7 minut, a następnie zdejmujemy patelnię z ognia.
8. Podawaj na gorąco, posyp posiekanymi ziołami.

Smak Bon dla wszystkich.

Kapusta kiszona sama w sobie smaczna, a nawet duszona, to uniwersalne, delikatne danie dietetyczne. Duszona kapusta kiszona z ziemniakami jest dobra jako pyszny dodatek do mięsa, a tak przyjemnie jest zjeść to chude danie.

Składniki:
- mały koperek
- 200 g kiszonej kapusty,
- liść laurowy, pieprz czarny mielony, sól - do smaku,
- 2 marchewki,
- 4 ziemniaki,
- 1 cebula.

Gotowanie:
1. Natrzyj marchewki na tarce i posiekaj cebulę. Włóż te warzywa na patelnię z olejem i smaż przez dwie minuty.

2. Opłucz kapustę kiszoną z solanki. Następnie dodaj do marchewki i cebuli. Przykryj patelnię i gotuj przez dwadzieścia minut, od czasu do czasu mieszając.

3. Następnie umieść na patelni cienko pokrojone ziemniaki. Sól, włóż pietruszkę i pieprz. Mieszaj i gotuj na wolnym ogniu, aż ziemniaki będą miękkie. To około dwudziestu minut. Jeśli chcesz, żeby gotowało się szybciej, dodaj trochę wody.

4. Gotowe ziemniaki z kapustą układamy na talerzach i posypujemy posiekanymi ziołami. To wspaniałe danie, które drugiego dnia będzie nie mniej smaczne.

Dla tych, którzy nie poszczą, ziemniaki z taką kapustą będą doskonałym dodatkiem do kiełbasek lub dowolnego mięsa. Jeśli nie lubisz ostrej kwaskowatości i bogatego smaku kiszonej kapusty, to przed duszeniem możesz ten smak wygładzić przez wstępne namoczenie kapusty w wodzie.

Jak posolić i kwaśną kapustę białą w małych ilościach w domu w środowisku miejskim? Prosty przepis i praktyczne wskazówki dotyczące przygotowania pysznej i zdrowej kapusty kiszonej.

• kapusta biała - 2,3 kg;
• marchewki - 200 gr .;
• średnia sól mieląca - 40 gr .;
• jabłko - 50 gr .;
• pieprz czarny - 8 szt.

Aby przygotować pyszną kiszoną kapustę, trzeba kupić twardą, soczystą główkę kapusty, najlepiej białogłowej, a nie zielonej. Przed rozpoczęciem pracy pokrój i posmakuj surową kapustę, jeśli wydaje się, że kapusta jest gorzka, lepiej ugotować z niej coś innego. Jednym z najważniejszych warunków solenia i zakwasu kapusty jest czystość. Wszystkie przybory, a także stół i ręce podczas krojenia, układania i przekłuwania kapusty muszą być czyste, aby kapusta była sfermentowana „niezbędną” bakterią.
Gotowanie: Zawsze staram się położyć kilka plasterków jabłka na dnie naczynia, w którym posolę kapustę. Dodaje nieco smaku kapuście i uważa się, że solona kapusta jest bardziej chrupiąca z jabłkiem niż bez niego. Ale bez jabłka kapusta również okazuje się dobra. Jabłka też są pyszne.
Następnie obrane marchewki zetrzeć na grubej tarce. Drobno posiekaj kapustę nożem lub specjalną tarką. Następnie musisz wymieszać marchew i kapustę, dodać sól i ponownie wymieszać kapustę. Można to zrobić w dużej misce lub bezpośrednio na stole.

Po dodaniu soli kapustę należy szybko umieścić w pojemniku, w którym kapusta będzie fermentowana (rondel lub wiadro o objętości co najmniej 3,5 litra). Sole do solenia kapusty należy pobrać 2% całkowitej masy kapusty z marchewką. Moja całkowita waga posiekanej kapusty z marchewką wyniosła 2 kg, więc biorę 40 gramów soli (to 2 łyżki stołowe bez szkiełka).

Mocno wkładamy kapustę do wiadra i budujemy prasę (na wierzchu kładę talerz i wkładam 3-litrowy słoik pomidora). Sok natychmiast pokryje talerz. Ponadto ilość soku wzrośnie i drugiego dnia na powierzchni pojawią się pęcherzyki powietrza. 1-2 razy dziennie żmudne jest wyjmowanie prasy i przebijanie kapusty na dno czystą igłą lub nożem, usuwając pęcherzyki powietrza.

Tak więc kapusta fermentowana jest w kuchni w temperaturze 18-22 ° C przez 3 dni. Następnie spróbuj kapusty, jeśli smak jest dobry, wyjmij prasę i włóż ją do lodówki (jeśli w lodówce nie ma wystarczająco dużo miejsca, możesz mocno włożyć kapustę do słoików i polać ją sokiem z kapusty). Jeśli kapusta jeszcze nie sfermentowała, czekamy jeszcze 1 dzień. Na mrozie proces fermentacji dobiegnie końca, a jeśli kapusta nie zostanie włożona do lodówki, może stać się bardzo kwaśna i zepsuć się (przecież mamy niewielką ilość kapusty, a temperatura w kuchni jest zwykle ciepła). ) W przepisie wskazuję pieprz. Trochę je miażdżę i układam między kapustą. Użyj również nasion kopru lub małych liści laurowych (cokolwiek). Podczas fermentacji kapusta czerpie swój aromat z tych przypraw. Orzeźwiająca, smaczna, zdrowa kapusta kiszona gotowa! Teraz wystarczy dodać cebulę i pachnący olej roślinny i można się cieszyć.
Smacznego!

Kapusta kiszona jest dobra w każdym daniu. Niezastąpiony przy przyrządzaniu barszczu czy kapuśniak, idealny na sałatkę lub dodatek. Najlepsze połączenie to kapusta z ziemniakami. Przyjrzyjmy się kilku przepisom, aby wybrać najbardziej odpowiedni.

Przepis na ziemniaki z kiszoną kapustą

Potrzebujemy prostego zestawu produktów:

• Cebula - jedna duża głowa.
• Kapusta kiszona - 200 gramów.
• Ziemniaki - pięć sztuk.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Kurkuma, pieprz czarny - do gustu.
• Woda - 200 mililitrów.

Algorytm gotowania ziemniaków z kiszoną kapustą wygląda następująco:

1. Cebulę pokroić w średnią kostkę i podsmażyć na patelni z olejem, aż będzie przezroczysta.
2. Wyciśnij kapustę z solanki i włóż cebulę. Mieszaj i duś przez około 15 minut.
3. Pokrój ziemniaki na średnie plastry i włóż do miski.
4. Na wierzchu połóż kapustę zasmażaną z cebulą, posyp kurkumą i mielonym pieprzem. Wlej gorącą wodę i zamknij pokrywkę.
5. Dusić około 10 minut, następnie podnieść pokrywkę, wszystko wymieszać i sprawdzić ilość płynu. Jeśli to nie wystarczy, dodaj więcej.
6. Zmniejszyć ogień i dusić ziemniaki z kiszoną kapustą do miękkości.

Przepis Solanka

Sprawdziliśmy powyżej podstawowy przepis. Ugotujmy mieszankę z kiszoną kapustą i ziemniakami, ale urozmaicmy ją kiełbaskami i zdobądźmy pełnowartościowe drugie danie. Produkty:

• Ziemniak - trzy bulwy.
• Kapusta kiszona - pół kilograma.
• Ogórki kiszone - dwie sztuki.
• Kiełbasy - pięć sztuk.
• Sok pomidorowy - jedna szklanka.
• Cukier - jedna łyżka stołowa.
• Ziarna pieprzu - sześć sztuk.
• Liść laurowy - trzy sztuki.
• Olej roślinny - do smażenia.

Metoda gotowania:

1. Cebula pokroić w półpierścienie.
2. Wyciśnij kapustę z solanki i posiekaj.
3. Ziemniaki i ogórki pokroić w drobną kostkę.
4. Kiełbasy pokroić w plasterki.
5. Smaż cebulę na głębokiej patelni na oleju, wyślij do niej kapustę i gotuj przez pięć minut.
6. Teraz dodaj ogórki, ziemniaki, kiełbaski, wymieszaj i smaż przez około 10 minut.
7. Teraz wlej sok pomidorowy, zamknij pokrywkę i gotuj przez około pół godziny. Nie zapomnij od czasu do czasu mieszać.

Kapusta z kurczakiem

Okażą się bardzo smaczne i soczyste ziemniaki z kiszoną kapustą i kurczakiem w powolnej kuchence.

• Filet z kurczaka lub dowolna część tuszy - 500 gramów.
• Kapusta kiszona - 400 gramów.
• Ziemniak - pięć bulw.
• Cebula - jedna głowa.
• Czosnek - trzy goździki.
• Nasiona gorczycy - szczypta.
• Sól, przyprawy - do gustu.
• Dojrzałe pomidory - dwie sztuki.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Woda - jedna szklanka.

Jak gotować kurczaka z kiszoną kapustą i ziemniakami jest bardzo proste:

1. Drobno posiekaj cebulę i czosnek.
2. Zetrzyj marchewki.
3. Pokrój mięso na porcje.
4. Pomidory i ziemniaki pokroić w średnią kostkę.
5. Ustaw urządzenie w trybie „Smażenie”, wlej olej roślinny i opuść tam mięso. Sól i dodaj przyprawy.
6. Po pięciu minutach mięso da sok, a następnie obniży do niego marchew, cebulę, czosnek. Wszystko wymieszaj i smaż około 10 minut, aby warzywa zmiękły i namoczyły mięso.
7. Teraz zanurz w misce ziemniaki, kapustę, pomidory i posyp gorczycą. Wszystko wymieszaj i zalej szklanką gorącej wody.
8. Przełącz urządzenie na funkcję „Gaszenie” i gotuj przez około 40 minut. Dokładny czas gotowania będzie zależał od rodzaju ziemniaka.

Danie z grzybami

Do ziemniaków z kiszoną kapustą można dodać nie tylko mięso i warzywa, ale także grzyby. Będziemy potrzebować następujących składników:

• Kapusta kiszona - pół kilograma.
• Ziemniaki - pięć sztuk.
• Cebula - jedna duża głowa.
• Marchewki - dwie sztuki.
• Grzyby - 500 gramów.
• Śmietana - 300 gramów.
• Krem - 100 mililitrów.
• Sól, przyprawy - do gustu.
• Masło - do smażenia.
• Marynowane z kapusty - 100 mililitrów.

Metoda gotowania:

1. Jeśli wziąłeś świeże grzyby leśne, namocz je w wodzie, opłucz i wyczyść. Następnie gotuj i smaż. Świeże pieczarki nie wymagają tak długiego przygotowania, wystarczy je pokroić i usmażyć z cebulą. Możesz także użyć konserwowych darów natury. Wszystko zależy od Twoich preferencji smakowych.
2. Drobno posiekaj cebulę, zetrzyj marchewki na grubej tarce.
3. Rozpuść masło w głębokiej misce i najpierw wyślij tam cebulę, po kilku minutach marchewki i posiekane grzyby. Sól i dodaj przyprawy.
4. Wyciśnij kapustę i zalej grzyby solanką. Następnie spocić 10 minut.
5. Teraz wyślij kapustę i ziemniaki pokrojone w średnią kostkę do całkowitej masy.
6. Po 25 minutach zalej wszystko kwaśną śmietaną rozcieńczoną śmietaną i przygotuj wszystko na małym ogniu.

Pyszne, satysfakcjonujące i zdrowe jedzenie przywróci siły każdej osobie i zapewni dobry nastrój! Przepis na duszoną kapustę i być może zupełnie niedoświadczony kucharz pomoże przygotować takie danie. Ze względu na prostotę, przystępną cenę i wspaniały smak słusznie zajmie jedno z głównych miejsc na stole jadalnym.

Możesz urozmaicić klasyczne danie, wprowadzając do głównego produktu dodatkowe produkty (kapusta kiszona).

Aby przygotować to proste danie, zajmie to trochę czasu i użyje następujących składników:

• kapusta kiszona - 0,4 kg;
• polędwica mięsna - 0,2 kg;
• marchewka i cebula - po 2 szt;
• pasta pomidorowa - 2 łyżki. łyżki;
• cukier granulowany - 1 łyżeczka bez szkiełka;
• liść laurowy - 2 liście;
• ziele angielskie, określ ilość samodzielnie

Przygotowanie krok po kroku:

1. Pokrój mięso na średniej wielkości kawałki.
2. Warzywa przygotowujemy osobno. Drobno posiekaj obraną cebulę w kostkę. Przecieramy marchewki przez tarkę.
3. Do duszenia właściwym wyborem jest żeliwna lub nieprzywierająca patelnia z wysokimi bokami. Wlej olej słonecznikowy. Gdy się zagotuje, ostrożnie ułóż kawałki mięsa. Aby przyrumienić kawałki, smaż przez 10 minut.
4. Do mięsa dodać posiekaną cebulę i marchew. Gotuj przez 5 minut.
5. Następnie dodaj kapustę kiszoną. Pieprz i wrzuć liście lawrushki. Składniki dokładnie wymieszać na patelni, wlać pół szklanki wody i pozostawić do duszenia.
6. Po 10 minutach dodaj sos pomidorowy dla większej jasności doznań smakowych. Aby danie nie było zbyt kwaśne, dodaj cukier. W razie potrzeby dolej wody, zapewniając prawidłowy proces gaszenia. Gotowanie kolejne 15 minut.

niemiecki przepis na duszoną kapustę

To tradycyjne niemieckie danie o specyficznym smaku i recepturze. Podawana jako dodatek do przysmaków mięsnych takich jak golonka, szynka, żeberka i inne.

Potrzebne produkty:

• kapusta kiszona (bez marchwi) - 0,5 kg;
• boczek - 50g;
• olej (oliwkowy lub warzywny) - 2 łyżki. łyżki;
• rzepa cebulowa - 1-2 głowy;
• jabłko - 1 szt .;
• jagody jałowca (3 szt.), kminek;
• płyn (woda) - 300 gr.

Przepis krok po kroku:

1. Odcedź solankę i, jeśli to konieczne, opłucz kapustę kiszoną i odczekaj, aż spłynie.
2. Boczek pokroić w paski, a cebulę w półpierścienie. Wrzuć je na patelnię z wrzącym olejem. Smażyć, aż pojawi się karmelowy kolor.
3. Dodać kiszoną kapustę i przyprawy. Wszystko dokładnie wymieszaj.
4. Po 10 minutach zalać wodą i gotować przez 15 minut.
5. Ostatnim składnikiem potrzebnym do dalszego duszenia jest jabłko pokrojone na małe kawałki. Warzywa z jabłkiem i boczkiem marnują jeszcze 10 minut.

Niezwykły, pyszny dodatek do dań gotowy!

Duszona kapusta kiszona z ziemniakami

Dla każdego, kto pości, jest to pewny sposób na przywrócenie sił, a dla reszty to apetyczny dodatek do mięsa.

Przygotowujemy składniki dania:

• kapusta kiszona - 1 kg;
• bulwy ziemniaka - 5 szt .;
• marchewka, cebula - 1 szt .;
• olej słonecznikowy - 100 ml;
• cukier granulowany - 0,5 łyżeczki;
• przyprawy (sól, pieprz)

Przepis krok po kroku:

1. Z góry gotujemy bulwy ziemniaka w mundurach. Oczyścić i pokroić w kostkę.
2. Cebulę i marchew obrać, umyć i posiekać.
3. Wrzuć cebulę do gotującego się na patelni oleju, smaż aż się skarmelizuje. Dodać marchewki ciągle mieszając, smażyć przez 5 minut.
4. Kapustę myjemy z solanki i dobrze wyciskamy. Przywiązujemy go do warzyw na patelni i kontynuujemy smażenie przez 10-15 minut.
5. Tak przygotowane ziemniaki nakładamy na pieczone warzywa. Wlej przyprawy, cukier. Dobrze wymieszaj i gotuj zawartość rondla przez 10 minut.

Chude, obfite danie, które możesz zjeść!

Duszona kapusta kiszona z kiełbaskami

Szybkie w przygotowaniu i bardzo aromatyczne danie.

Musisz przygotować następujące składniki:

• kapusta kiszona - 0,5 kg;
• kiełbasy lub kiełbaski - 0,2 kg;
• cebula - 2 główki:
• sos pomidorowy - 2 łyżki. łyżki;
• olej (oliwkowy lub roślinny) - 100 ml;
• pieprz

Kroki gotowania:

1. Cebulę obrać, umyć i posiekać.
2. Wlej olej na patelnię z wysokimi ściankami lub grubym dnem. Po podgrzaniu dodaj cebulę i smaż, aż się skarmelizuje.
3. Do cebuli dodać kiszoną kapustę, dobrze wymieszać. Zamknij szczelnie pokrywkę i pozostaw na 15 minut.
4. Dodaj koncentrat pomidorowy i przyprawy. Zagnieść i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut.
5. Oddzielnie usmaż kiełbaski na oleju, pokrój w kółka.
6. Kiełbasy łączymy z duszonymi warzywami i zdejmujemy z ognia.

Duszona kapusta kiszona z kurczakiem

Danie, które nie jest trudne w przygotowaniu, dostępne składniki pomogą gospodyni wyżywić dużą rodzinę.

Będziesz potrzebować następujących produktów:

• kapusta kiszona - 0,7 kg;
• świeże mięso drobiowe (filet) - 0,5 kg;
• cebula - 2 średnie głowy;
• sos pomidorowy - 2 łyżki. łyżki;
• olej (oliwkowy lub roślinny) - 100 ml;
• czosnek - 1-2 ząbki;
• pieprz

Krok po kroku:

1. Czyścimy cebulę, myjemy. Drobno posiekaj na desce do krojenia i wlej na rozgrzaną patelnię. Smażyć do karmelizacji.
2. Mięso gotujemy osobno. Uwalniamy filetową część ptaka ze skóry, filmy. Opłucz i osusz serwetką, aby podczas smażenia powstała złota skórka. Pokrój na średnie kawałki. Smażyć na niewielkiej ilości oleju.
3. Mięso przekładamy na cebulę i smażymy przez 10 minut.
4. Delikatnie dodaj łyżką pomidora lub ketchupu. Wlej wodę tak, aby przykryła mięso. Gotuj jeszcze 10 minut.
5. Do zawartości patelni dodajemy kiszoną kapustę, sól, pieprz. Wszystko zagniatamy, szczelnie zamykamy pokrywkę i gotujemy przez 20-25 minut.
6. Przełóż czosnek przez prasę i wrzuć go na patelnię 5 minut, zanim będzie gotowy.
7. Zdejmij z ognia, pozwól mu się zaparzyć.

Jak dusić kapustę kiszoną na patelni?

Przygotujmy produkty:

• kapusta kiszona (kg);
• cebula (2 średnie główki);
• olej (oliwkowy lub roślinny) (0,1l);
• pasta pomidorowa (1 łyżka stołowa);
• cukier granulowany (0,5 łyżeczki);
• pieprz;
• śmietana (1-2 łyżki)

Krok po kroku:

1. Odcedź solankę z kiszonej kapusty, opłucz i odcedź.
2. Cebule, marchewki najpierw myjemy, myjemy, a potem siekamy.
3. Wrzuć cebulę i marchew do wrzącego oleju na patelni, cały czas mieszając, aby się nie przypalić.
4. Do smażonych warzyw dodajemy kapustę i gotujemy 40 minut.
5. Dodać cukier, przyprawy, koncentrat pomidorowy, śmietanę lub śmietanę i dobrze zagnieść całą masę.

Jak dusić kapustę kiszoną w piekarniku?

W piekarniku duszona kapusta kiszona (solona) wychodzi nie mniej smacznie, ale jest też mniej kalorii i wysiłku.

Odpowiednimi naczyniami do duszenia są naczynia ceramiczne lub ceramiczne, z wysokimi bokami.

Wylać na dno pojemnika, posiekane na desce do krojenia, cebulę i marchewkę (po 1). Kapustę kiszoną (0,7 kg) myjemy z nadmiaru solanki, odsączamy i łączymy z warzywami. Na wierzch tej masy dodaj koncentrat pomidorowy (2 łyżki stołowe), masło (50 g) lub olej roślinny (100 ml), pieprz, kminek. Zalać wodą, aby przykryć warzywa i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C na 60 minut ze szczelnie zamkniętą pokrywką.

Jak dusić kapustę kiszoną w powolnej kuchence?

W wolnej kuchence gotowanie tego dania zajmie jeszcze mniej czasu i pracy niż w inny sposób (na patelni lub w piekarniku).

Konieczne jest ustawienie określonego trybu dla multicookera, na przykład „Gaszenie” - 40 minut, a danie jest gotowe! Lub wybierz tryb „Kasza gryczana” lub „Pilaw”. Najważniejsze, aby nie zapomnieć o okresowym dodawaniu wody, aby kapusta nie wyschła. Przepis na duszoną kapustę kiszoną można wykorzystać w opisanym powyżej piekarniku.

Przydatne wskazówki dotyczące gotowania duszonej kapusty kiszonej

• aby ugotowane danie nie było słone, lepiej dokładnie wypłukać kapustę kiszoną z solanki. Lepiej dodać sól pod koniec gulaszu;
• Zdarza się, że kapusta kiszona jest kwaśna. Następnie należy go gotować przez kilka minut we wrzącej wodzie;
• pamiętaj, aby podczas duszenia dodać płyn (woda, sok pomidorowy);
• dla zrównoważonego smaku zaleca się dodanie odrobiny cukru;
• możesz eksperymentować z przyprawami (ziele angielskie, kminek, wawrzyn, goździki);
• aby smak był delikatny, kremowy, spróbuj dodać śmietanę lub śmietanę.

Najważniejsze jest, aby zawsze używać tylko świeżych produktów, a otrzymasz zdrowe i smaczne jedzenie!

Ulubiony przepis na smażone ziemniaki z mojego dzieciństwa! Najczęściej gotuję to danie jesienią lub zimą, kiedy świeżej kapusty jest dużo. Bardzo łatwo, tanio i niesamowicie pysznie! Przepis zawsze pomoże, gdy pilnie trzeba dołączyć ziemniaki gotowane w skórkach, pozostałe na przykład po gotowaniu.

Jak gotować możesz też zajrzeć na moją stronę.

Takie smażone ziemniaki z kapustą nadają się na chudy stół, ale są całkowicie przeciwwskazane w diecie.

Składniki na ziemniaki z kapustą:

• 500 g ziemniaków w skórkach
• 500 g kiszonej kapusty
• olej roślinny do smażenia
• 3-5 ząbków czosnku
• sól dla smaku

Najlepsze do tego dania są różowe ziemniaki. Solenie polecam dopiero na końcu.

Jak gotować smażone ziemniaki z kiszoną kapustą

Ziemniaki obrać i pokroić na małe kawałki. Czosnek przeciąć wzdłuż na pół.

Rozgrzej olej roślinny na patelni i dodaj ziemniaki wraz z czosnkiem.

Ziemniaki w mundurkach najlepiej stosować wczoraj lub jak najbardziej schłodzone, ponieważ tylko gotowane ziemniaki mogą stracić swój kształt podczas smażenia na patelni.

Smaż ziemniaki na średnim ogniu, aż powstanie apetyczna skórka.

Kapustę wycisnąć, pokroić w poprzek i włożyć na patelnię ze smażonymi ziemniakami.

Niezupełnie nadaje się do tego dania, uważnie przeczytaj etykietę, jeśli sam nie fermentujesz kapusty.

Smaż ziemniaki z kapustą przez kolejne 10 minut i zdejmij z ognia. Sól do smaku i dodaj przyprawy. Do takich smażonych ziemniaków dobrze komponują się mielona kolendra, czarny pieprz, papryka, kurkuma czy imbir.