Duszone warzywa dla dzieci od 2.5. Menu warzywne dla dzieci. Dania z Fioletowych Buraków

Warzywa duszone WYMAGANE PRODUKTY: papryka słodka - 2 szt. cebula - 250 g bakłażan - 1 szt. pomidory - 2 szt. cukinia - 1 szt. czosnek - 1 ząbek ocet chininowy - 1 łyżeczka czarnego mielonego pieprzu, sól - do smaku METODA GOTOWANIA: Cebula pokroić w półpierścienie. Papryka słodka, usunięta

Duszone warzywa z twarogiem WYMAGANE PRODUKTY: cebula - 1 szt. cukinia - 4 szt. papryka słodka (czerwona i zielona) - 2 strąki duże pomidory - 2 szt. twarożek z czosnkiem - 200 jajek - 2 szt. ocet owocowy - 6 łyżek . lozheksol, pieprz Posiekana natka pietruszki - 2 łyżki. łyżkiWAY

33,424

Dania warzywne dla dzieci za 1 rok. Przepisy z warzyw dla dzieci 12 miesięcy

zupa warzywna

Składniki:

• 1 ziemniak
• 2-3-4 różyczki kalafiora
• kawałek cukinii (na przykład 1/3 lub 1/4 części)
• kawałek selera

Umyj wszystkie warzywa, posiekaj je i wrzuć jedno po drugim do wrzącej wody. Najpierw kładziemy seler, potem ziemniaki, potem kapustę i cukinię. Gotuj przez około 20 minut, aż będzie gotowe.

Zupa jarzynowa 2

Składniki na 500 ml wody:

• 1 ziemniak
• 100 g kalafiora
• 100 g białej kapusty
• 1 marchewka

Umyj wszystkie warzywa, posiekaj je i wrzuć jedno po drugim do wrzącej wody. Najpierw włóż marchewki, potem ziemniaki, potem kalafior. Na sam koniec kładziemy białą kapustę. Gotujemy, aż będziemy gotowi. Warzywa przecieramy przez sito lub ubijamy w blenderze z dodatkiem bulionu. Można podawać z domowymi krakersami, ziołami.
Starsze dzieci mogą dodawać czosnek.

Zupa rybna

Składniki:

• 50 g filetu rybnego
• 1/2 cebuli
• 1 marchewka
• 1 ziemniak

Gotuj rybę w osolonej wodzie przez 15-20 minut, wyjmij. Do bulionu wrzuć cebulę, ziemniaki i marchew, gotuj na małym ogniu do ugotowania (około 15-20 minut). Następnie dodaj rybę, wszystko ugniataj widelcem. Przed podaniem możesz dodać śmietanę i zioła.

Zapiekanka z brokułami

Składniki:

• 75 g brokułów
• 1 ziemniak (ok. 35 g)
• 1 marchewka (ok. 35 g)
• 10 g płatków owsianych (lub otrębów)
• trochę masła i oleju roślinnego

Dobrze umyj wszystkie warzywa. Posiekaj brokuły i wymieszaj z startą marchewką i ziemniakami. Dodaj płatki owsiane namoczone we wrzącej wodzie. Sól i włóż do naczynia do pieczenia, trochę posyp. Piecz w piekarniku przez 20 minut.

Puree z zupy z cukinią

Składniki:

• 1 ziemniak
• 1 mała cukinia
• ½ cebuli
• 1 ul. łyżka zielonego groszku
• 1 łyżeczka masła
• warzywa

Wszystkie warzywa są myte, obierane, krojone na małe kawałki i zanurzane we wrzącej wodzie. Gotuj do ugotowania przez około 20 minut (na koniec włóż cukinię, gotuje się przez około 5-7 minut). Ubij blenderem, dodaj trochę soli i masła. Udekoruj drobno posiekanymi ziołami. Możesz również dodać połowę ugotowanego żółtka startego na drobnej tarce.

Puree ziemniaczane i szpinak

Składniki:

• 1 średni ziemniak
• 20 g (garść) szpinaku
• 1 łyżeczka masła

Ziemniaki umyć, obrać, pokroić, zagotować w niesolonej wodzie, rozgnieść. Szpinak ugotować na durszlaku nad wrzącą wodą, rozgnieść i wymieszać z ziemniakami, wlać trochę przegotowanej wody, dodać masło. Sól trochę.

Gotowana cukinia z czosnkiem

Składniki:

• 1 mała cukinia
• trochę koperku
• 10 g masła
• ½ ząbka czosnku

Cukinię pokrojoną wzdłuż na kilka kawałków gotujemy w osolonej wodzie przez około 5-7 minut. Wyciągamy cukinię, ugniatamy widelcem, kładziemy na wierzch kawałek masła, posypujemy drobno posiekanym koperkiem, czosnkiem.

Suflet ryżowo-marchewkowy

Składniki:

• 2 łyżki stołowe. łyżki do ryżu
• 1/2 szklanki wody
• 1 mała marchewka
• 1/2 jajka
• 1 łyżeczka cukru
• 2 łyżki stołowe. łyżki mleka
• 1/2 łyżeczki masła

Ryż opłukać, zagotować w wodzie półlepką owsiankę. Dodaj do niego roztopione masło, żółtko, roztarte z cukrem i rozcieńczone mlekiem, marchew startą na drobnej tarce. Wszystko wymieszaj, ostrożnie wprowadź ubite białko do powstałej masy, przenieś do formy natłuszczonej, umieść w łaźni wodnej na 35-40 minut.

Co można ugotować dla dzieci z warzyw -

Warzywa można wykorzystać do przygotowania szerokiej gamy potraw. To samo danie warzywne może być samodzielnym daniem na śniadanie, obiad lub kolację lub dodatkiem do dania mięsnego lub rybnego. Gdy jako dodatek podaje się danie warzywne, jego porcja jest zmniejszona.

Jako samodzielne danie warzywa podawane są w ilości:

• dzieci w wieku od 1 roku do 1 roku 6 miesięcy - 100-150 g,
• od 1 roku do 3 lat - 150-200 g,
• od 3 do 5 lat - 200 g,
• od 5 do 7 lat - 200-250 g.

Przepisy na gotowanie warzyw dla dzieci

Zwracamy uwagę na wybór przepisów kulinarnych na dania warzywne dla dzieci. Mamy nadzieję, że tobie i twoim dzieciom spodobają się wszystkie.

• ziemniaki gotowane na parze
  Połóż gotowe ziemniaki na talerzu, połóż masło lub polej śmietaną.
• Tłuczone ziemniaki
  Przełóż gorące tłuczone ziemniaki przez sito lub rozgnieć grzbietem widelca.
• Puree ziemniaczane z zielonym groszkiem
  Do gotowych tłuczonych ziemniaków włożyć masło.
• Tłuczone ziemniaki ze szpinakiem
  Aby przygotować tłuczone ziemniaki ze szpinakiem, do gotowych tłuczonych ziemniaków włóż masło.
• przecier warzywny
  Przed przygotowaniem sufletu obrane i umyte marchewki, brukiew, cukinię pokroić w kostkę i dusić z odrobiną mleka.
• Przecier marchewkowo-ziemniaczany
  Przepis na puree z marchwi i ziemniaków.
• gotowane ziemniaki smażone
  Opłucz ziemniaki, zalej wrzątkiem i gotuj do miękkości.
• Surowe smażone ziemniaki
  Umyte ziemniaki obrać, pokroić w plasterki i ponownie spłukać dużą ilością wody.
• Ziemniaki w sosie śmietanowym
  Umyte ziemniaki ugotować w skórkach, ostudzić, obrać, pokroić w kostkę
• suflet ziemniaczany
  Ugotuj obrane i umyte ziemniaki w solonym suflecie do gotowania
• Suflet ziemniaczano-marchewkowy
  Aby przygotować suflet, ugotuj obrane i umyte ziemniaki w osolonej wodzie lub na parze.
• Kotlety ziemniaczane
  Ziemniaki opłukać na kotlety, ugotować w skórkach i obrać, natrzeć lub przepuścić przez maszynkę do mięsa.
• Pasztety ziemniaczane z kapustą
  Obrane ziemniaki z kapustą ugotować do ugotowania, odcedzić wodę, rozgnieść lub przepuścić przez maszynkę do mięsa.
• Duszone warzywa
  Obrane i umyte warzywa pokrojone w kostkę. Smaż ziemniaki na oleju, aż będą chrupiące.
• Zasmażona marchewka
  Opłucz marchewki do pasywacji, obierz, pokrój w plastry, włóż na patelnię z olejem.
• Kotlety marchewkowe
  Drobno posiekaj obrane i umyte marchewki, włóż do miski i duś w mleku do miękkości.

Ziemniaki w mundurkach.
Od 1 roku.
Potrzebujesz 2 ziemniaki, 1 łyżeczkę masła, sól na czubku noża.
Dobrze umyj ziemniaki. Umieść w emaliowanym garnku, zalej gorącą wodą, zamknij pokrywkę i gotuj na wolnym ogniu, aż ziemniaki będą miękkie. Wyjąć ziemniaki, obrać i rozgnieść widelcem na gładką masę. Dodaj masło i podawaj.

Smażone ziemniaki.
Od 2 lat.
Wymagane: 2-3 ziemniaki, 3 łyżki masła, sól na czubku noża.
Ziemniaki dokładnie opłucz, obierz i ponownie umyj. Pokrój ziemniaki na małe patyczki. Na patelni roztopić masło, włożyć do niego ziemniaki i wstawić patelnię do piekarnika. Piec na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż ziemniaki będą miękkie. Sól przed podaniem.

Ziemniaki na parze.
Od 1 roku.
Zajmie 2-3 ziemniaki, 1 łyżeczkę masła, zioła (pietruszka, koperek), sól na czubku noża.
Ziemniaki dobrze umyć, obrać i ponownie umyć. Pokrój w duże plastry, posyp solą i gotuj na parze przez 20-30 minut, aż ziemniaki będą miękkie. Gotowe ziemniaki pamiętaj widelcem na gładką masę, dopraw masłem, posyp ziołami (drobno posiekane) i podawaj.

Zapiekanka ziemniaczana z twarogiem.
Od 1 roku.
Potrzebne będą 2 ziemniaki, 2 łyżki twarogu, 3 łyżeczki śmietany, 1 jajko, 1 łyżka masła, 2 łyżeczki bułki tartej, sól na czubku noża.
Dobrze umyj ziemniaki. Następnie gotuj w mundurku do miękkości. Ugotowane ziemniaki obrać. Przetrzyj przez sito lub użyj blendera. Ubij jajko na puszystą pianę. Wymieszaj 1/2 ubitego jajka z 1 łyżeczką kwaśnej śmietany. Do tłuczonych ziemniaków dodać twarożek, masło, resztę ubitego jajka, sól. Wszystko wymieszaj. Posmaruj patelnię olejem i posyp bułką tartą. Umieść mieszankę ziemniaczaną na tej patelni. Posmaruj mieszanką śmietany i jajek. Piecz w piekarniku, aż będzie gotowe. Zalej kwaśną śmietaną i podawaj.

Knedle ziemniaczane z kwaśną śmietaną.
Od 2 lat.
Potrzebne będą: 2 ziemniaki, 1 łyżka masła, 2 łyżki mleka, 2 łyżki śmietany, pół jajka, 1 łyżka bułki tartej, sól na czubku noża.
Dobrze opłucz ziemniaki. Piecz ziemniaki w piekarniku lub gotuj na parze. Zdejmij go ze skórki, przetrzyj przez sitko lub użyj blendera. Do ziemniaków dodać żółtko, gorące mleko, sól, bułkę tartą, pół łyżki roztopionego masła i ubite białko. Knedle wrzuć łyżeczką do wrzącej osolonej wody. Gotuj je na małym ogniu przez 5-6 minut. Wyjmij łyżką cedzakową i umieść na sicie, aby spuścić wodę. Przełóż do miski z roztopionym masłem. Zalej kwaśną śmietaną i podawaj.

Ziemniaki z zielonym sosem.
Od 1 roku.
Potrzebne będą 2 ziemniaki, pół szklanki mleka, 2 łyżeczki masła, 1 pomidor, 1 łyżeczka śmietany, pół łyżki posiekanego koperku i pietruszki, sól na czubku noża.
Ziemniaki dobrze umyj, obierz, ponownie umyj. Włóż ziemniaki do emaliowanego garnka, zalej gorącą wodą. Doprowadzić do wrzenia, dodać mleko, posolić i gotować, aż ziemniaki będą miękkie. Gotowe ziemniaki pokroić w kostkę, polać sosem i posypać ziołami.
Przygotowanie sosu:
Odcedź bulion, w którym ugotowano ziemniaki, dodaj pomidora, masło i śmietanę, obrane i przetarte przez sito, zagotuj do połowy objętości.

Kotlety ziemniaczano - mięsne.
Od 1,5 roku.
Potrzebne będą: 2 ziemniaki, 50 g polędwicy z kurczaka lub wołowiny, 1/10 cebuli, 1 łyżka masła, ½ jajka, 1 łyżeczka mielonej bułki tartej, 1 łyżka śmietany, sól na czubku noża.
Dokładnie umyj ziemniaki. Piecz w piekarniku lub gotuj na parze. Z ugotowanego ziemniaka zdejmij skórkę. Przetrzyj przez sito. Możesz użyć blendera. Dodaj żółtko, gorące mleko, sól, bułkę tartą, pół łyżki roztopionego masła i ubite białko. Wszystko wymieszaj. Z tej masy zrób okrągłe cienkie ciasta. Połóż mięso mielone na środku każdego. Połącz krawędzie ciast. Nadaj ciastkom spłaszczony owalny kształt. Obtocz bułkę tartą. Smażyć kotlety na patelni z olejem roślinnym. Następnie włóż je do nagrzanego piekarnika na 5 minut.
Aby przygotować mięso mielone, pokrój mięso na małe kawałki, posol, usmaż w niewielkiej ilości oleju roślinnego z drobno posiekaną cebulą, dodaj trochę wody i gotuj do miękkości w zamkniętym pojemniku. Gotowe mięso zmiel w maszynce do mięsa.

Duszona marchewka z ziemniakami.
Od 1 roku.
Potrzebne będą: 2 ziemniaki, pół marchewki, pół łyżeczki posiekanej natki pietruszki lub koperku, 2 łyżeczki masła, sól na czubku noża.
Warzywa dobrze opłukać, obrać ze skóry, ponownie umyć. Ziemniaki pokroić w kostkę, marchewki pokroić na małe kawałki. Włożyć ziemniaki do emaliowanej patelni, zalać wrzątkiem, posolić i gotować do miękkości. Mleko gotujemy na małym ogniu w zamkniętym rondlu na małym ogniu na maśle z 1-2 łyżkami wody. Wymieszaj warzywa i dodaj zioła.

Budyń marchewkowo-jabłkowy.
Od 7 miesięcy.
Potrzebne będą: 1 marchewka, 1 jabłko, 20 g chleba pszennego, 1 łyżeczka masła, 2 łyżki mleka, pół jajka, szczypta cukru, sól na czubku noża.
Dobrze umyj marchewki, obierz i ponownie spłucz. Zetrzyj na drobnej tarce. Dodaj masło, cukier i gotuj na małym ogniu do miękkości. Pokrój bułkę tartą na małe kawałki i zalej zimnym mlekiem. Po pęcznieniu chleba zagnieść widelcem i połączyć z duszoną marchewką. Do powstałej masy dodać surowe jabłko, starte na drobnej tarce, żółtko i ubite białko na gęstą pianę. Nasmaruj naczynie do pieczenia masłem i posyp cukrem, nałóż na niego powstałą masę, przykryj pokrywką i gotuj na parze przez 40-45 minut.

Duszone warzywa w sosie mlecznym.
Od 10 miesięcy.
Potrzebne będą: pół marchewki, pół kalarepy, pół cebuli, pół małej główki kalafiora, ½ selera, 1 łyżka grochu, 1 łyżka. Łyżka masła, pół łyżki mąki, ¼ szklanki mleka, sól na czubku noża.
Warzywa opłukać, obrać, pokroić na małe kawałki. Wszystkie warzywa dusić osobno. Możesz je gotować na parze. Jeśli groszek jest wysuszony, najpierw trzeba go namoczyć przez kilka godzin w zimnej wodzie. Gdy warzywa zmiękną, posol je, posiekaj w blenderze. Skropić sosem mlecznym.

Zapiekanka z marchwi.
Od 9 miesięcy.
Potrzebne będą: 2 marchewki, pół szklanki mleka, 1 łyżeczka zmielonych krakersów, 1 łyżeczka mąki, 1,5 łyżki masła, ¼ szklanki wody, ¼ jajka, szczypta cukru, sól na czubku nóż.
Dobrze umyj marchewki, obierz, ponownie umyj. Zetrzyj na drobnej tarce. Marchewki dusić na małym ogniu z wodą, pół łyżki masła i cukru do miękkości. Duszone marchewki mieszamy z sosem, żółtkiem i białkiem ubitym na gęstą pianę. Powstałą masę przekładamy do formy, uprzednio natłuszczonej i posypanej bułką tartą, na wierzchu wyłożyć kilka kawałków masła, wstawić do piekarnika i upiec. Aby przygotować sos, podsmażyć mąkę w piekarniku bez oleju, wymieszać z mlekiem, gotować, mieszając, przez kilka minut. Zdejmij z ognia i dodaj pół łyżki masła.

Suflet z kalafiora.
Od 7 miesięcy.
Potrzebne będą: 150 g kalafiora, 2 łyżeczki mąki, pół łyżki masła, pół jajka, ½ szklanki mleka, 1,5 łyżki śmietany, sól na czubku noża.
Obierz kapustę, dobrze spłucz, pokrój na małe kawałki. Gotuj na parze, aż będzie ugotowany. Niech wywar spłynie. Zmiel kapustę na gęste puree w blenderze. W rondelku z wrzącym mlekiem włożyć puree z kapusty, dodać masło wymieszane z mąką. Gotować ciągle mieszając. Do gorącego puree włożyć masło, żółtko i białko do pianki. Masę ułożyć w natłuszczonej formie, zamknąć pokrywkę i gotować na parze przez około 30 minut. Zalej suflet śmietaną i podawaj.

Kotlety z kapusty.
Od 2 lat.
Potrzebne będą: 500 g białej kapusty, pół szklanki mleka, 2 jajka, 2 łyżki mąki lub kaszy manny, 2 łyżki bułki tartej, warzywa lub masło do smażenia, sól na czubku noża.
Kapustę umyć, drobno posiekać, przełożyć do miski emaliowanej, dodać mleko i dusić na małym ogniu do miękkości. Wyjmij z pieca, dodaj jajka do gorącej masy ciągle mieszając, ubij. Z powstałej masy uformuj kotlety, obtocz je w bułce tartej i usmaż.

Kotlety z buraków ze śliwkami.
Od 2 lat.
Potrzebne będą: 2,5 buraków, 20 sztuk suszonych śliwek, pół cebuli, 1 jajko, 1 łyżka kaszy manny, 2 łyżki bułki tartej, niepełna szklanka gorącej wody, olej roślinny do smażenia, sól na czubku noża.
Opłucz buraki, obierz, ponownie spłucz. Zetrzyj na drobnej tarce, zalej gorącą wodą i gotuj pod przykryciem na małym ogniu przez 15-20 minut. Kilkakrotnie opłucz suszone śliwki pod bieżącą wodą. Usuń kości, zagotuj w niewielkiej ilości wody lub pary. Pokrój na małe kawałki. Dodaj jajko, kaszę mannę do duszonych na gorąco buraków i szybko wymieszaj. Połącz schłodzoną masę z drobno posiekaną cebulą i suszonymi śliwkami smażonymi na oleju roślinnym. Sól, wymieszaj, uformuj kotlety, obtocz w bułce tartej i usmaż.

Kulki warzywne.
Od 8 miesięcy.
Potrzebne będą: 300 g warzyw (marchew, kalafior, ziemniaki, buraki, cukinia), 2-3 łyżki bułki tartej, 1 jajko, 1 łyżka masła, pół szklanki mleka, sól na czubku noża.
Warzywa dobrze opłucz pod bieżącą wodą, obierz, ponownie spłucz. Warzywa pokroić w kostkę. Kalafior podzielić na małe różyczki. Przygotowane warzywa zanurzyć we wrzącej wodzie, posolić. 5 minut po ugotowaniu dodaj mleko i gotuj, aż warzywa będą miękkie. Warzywa wyjmij łyżką cedzakową. Gorąco przetrzyj przez sito, aż będzie gładkie. Możesz użyć blendera. W puree dodać ciepłe masło, bułkę tartą, jajko. Dokładnie wymieszać. Odcedź bulion warzywny i zagotuj. Za pomocą łyżeczki zanurzonej w zimnej wodzie zebrać przygotowaną masę i wrzucić do wrzącego bulionu. Gotuj przez 5 - 7 minut. Wyjmij kulki warzywne łyżką cedzakową i podawaj lekko schłodzone.

Według encyklopedii żywności dla niemowląt „Yum-Nyam”.

W diecie dwuletniego dziecka pojawia się coraz więcej pokarmów dla dorosłych. Jednak jego układ pokarmowy jest zbyt wrażliwy, co uniemożliwia całkowite przejście do wspólnego stołu. Ile razy dziecko powinno jeść w wieku 2 lat? W tym wieku posiłki są zwykle 4 razy dziennie, w tym śniadanie, obiad, podwieczorek i kolacja. Ważne jest, aby podawać dziecku jedzenie w ściśle wyznaczonym czasie, w odstępach około 4 godzin.

Pokarmy w diecie dwuletniego dziecka

Podstawą jadłospisu od dwóch lat są zboża, lekkie zupy kremowe, chude mięso i ryby, nabiał, warzywa i owoce uprawiane na terenie, w którym mieszka rodzina. Kaszki są płynne lub lepkie, warzywa do duszenia są drobno posiekane, mięso przewija się w maszynce do mięsa. Dziecko powinno nauczyć się gryźć i żuć pokarmy stałe, które stanowią istotną część diety dorosłych.

Podstawa diety

W diecie dzieci dwuletnich muszą być:

Soki, owoce, warzywa i słodycze

1. W diecie dziecka wymagane są jagody i owoce sezonowe. Można je samemu jeść, robić kompoty, galaretki, galaretki. Dzienna norma owoców to 200 gramów, jagody - 20 gramów. Ważne jest, aby uważać na owoce cytrusowe, obserwować reakcję (możliwa alergia). Do herbaty można dodać plasterek cytryny.
2. Warzywa i warzywa nasycają organizm cennymi pierwiastkami śladowymi i poprawiają trawienie. Dzienna norma warzyw to 300 gramów, z czego ziemniaki to 100 gramów. Mogą być duszone, pieczone, tłuczone, siekane na sałatki. Dzieciak może spróbować grochu, fasoli, kapusty, rzodkiewki, czosnku, cebuli. Zieloni - szpinak, pietruszka, koperek służą jako dekoracja i przydatny dodatek do potraw.
3. Naturalne słodycze są potrzebne w ograniczonej ilości. Kilka razy w tygodniu możesz zaoferować ptasie mleczko, galaretkę, dżem. W rzadkich przypadkach dopuszcza się ½ łyżeczki miodu (można dosłodzić twarożek lub zapiekankę). Na popołudniową przekąskę możesz zaoferować domowe płatki owsiane lub kruche ciasteczka. Lepiej trochę poczekać z czekoladą, ciastami, słodyczami.
4. Dzienna norma soku to 150 ml. Dozwolone są napoje z owoców uprawianych w regionie, w którym mieszka dziecko. Możesz podawać soki z tetrapaków przeznaczonych do żywności dla niemowląt. Napoje z owoców egzotycznych należy odłożyć na później.

Jednodniowe menu

Produkty mleczne, zboża, warzywa, owoce, zupy czy buliony powinny być obecne w codziennej diecie dzieci. Mięso należy przeplatać z rybami i podawać co drugi dzień. Przybliżona ilość jedzenia jest rozdzielona w następujący sposób: 25% / 35% / 15% / 25% (śniadanie / obiad / podwieczorek / kolacja). Dzienna zawartość kalorii to 1200-1400 kalorii, z czego około 360 powinno pochodzić z tłuszczów.

Przykładowe menu na jeden dzień w 2 lata wygląda tak:

Menu na tydzień

Mamie dwuletniego dziecka trudno jest znaleźć czas na prace kuchenne. Zajęcia z dzieckiem i przestrzeganie reżimu wymagają dużo wysiłku, więc pomocnicy w kuchni (kombajn, blender, powolna kuchenka) pomogą zorganizować dzień.

Dobrze zaprojektowane menu na tydzień pozwoli Ci nie myśleć o tym, co ugotować na jutro i zaopatrzyć się z wyprzedzeniem w niezbędne produkty. Podczas kompilacji warto polegać na tabeli:

Popularne przepisy na śniadanie

Odpowiednie śniadanie o poranku dodaje energii i pobudza do aktywności. Powinna być lekka i jednocześnie satysfakcjonująca, zawierać białka, węglowodany i błonnik.

Pierogi z kaszy manny na śniadanie

Wlej 100 ml do rondla. mleko i 50 ml. woda, gotować, sól. Wlej kaszę mannę (70 gr) cienkim strumieniem i gotuj gęstą owsiankę przez 6-7 minut, ciągle mieszając. Ostudzić (temperatura potrawy powinna wynosić 70 stopni), dodać łyżeczkę roztopionego masła, świeże jajko przepiórcze, wymieszać. Z powstałej masy uformuj kulki o średnicy około 3 cm Oddzielnie zagotuj i słoną wodę, zanurz w niej gotowe kulki i gotuj przez 5 minut. Wyjąć łyżką cedzakową, ostudzić i podawać na ciepło z masłem, ziołami i tartym serem.

lekka ręczna robota

Dracena to danie, które jednocześnie przypomina zarówno omlet, jak i zapiekankę. Aby go przygotować, ubij 1 jajko i 20 ml. mleko, sól. Dodaj 1 łyżeczkę do mieszanki. mąka i śmietana, wymieszaj. Ułóż na wysmarowanej tłuszczem blasze lub naczyniu do pieczenia. Pieczemy w piekarniku około 8 minut, przy podawaniu posyp tartym serem i ziołami.

Posiłki na obfity lunch

Łatwo o kompromis między zdrowym a smacznym obiadem. Potrawy przygotowane dla maluszka z powodzeniem można podawać na wspólnym stole. Jednak nie odwrotnie, ponieważ produkty dietetyczne są stosowane w żywności dla niemowląt w zależności od pory roku. Lunch składa się z trzech dań, które harmonijnie się uzupełniają i pozwalają wprowadzić nowe smaki. Czy dziecko nie lubi cukinii, kalafiora i innych warzyw? Mogą być zamaskowane w gulaszach, zupach kremowych lub puree warzywnym.

Zupa jarzynowa z orzechami

Namocz garść białej fasoli w zimnej wodzie przez 2 godziny. Fasolę opłukać i zalać wodą (300 ml), gotować do miękkości. Dodaj drobno posiekane małe ziemniaki. W oleju roślinnym osobno usmaż połowę cebuli, marchewki, papryki, dodaj do zupy. Gotuj przez 5 minut, zdejmij z ognia. Podawać na talerzu posypane ziołami i pokruszonymi, suszonymi w piecu orzechami włoskimi.

W osolonej wrzącej wodzie lub bulionie (150 ml) dodaj 50 g drobno posiekanych ziemniaków, gotuj do połowy ugotowanego. Dodać smażone warzywa (paprykę, cebulę i marchewkę), gotować do miękkości. Aby przygotować klopsiki, zmiel kawałek gotowanej wołowiny. Dodaj pieprz, sól, pół roztrzepanego jajka i wymieszaj. Zagotuj osobno i włóż do zupy przed podaniem. Oferta ciepła (35-40 stopni), ozdobiona zielenią.

Ryba w doniczce

Weź filet z morszczuka (200 gram), pieprz czarny, sól, cebulę, ser żółty, garnek ceramiczny. Do garnka wrzuć pół łyżeczki świeżego masła, pół drobno posiekanej cebuli i marchewki. Połóż umyte plastry fileta, posmarowane kwaśną śmietaną, na poduszce warzywnej. Posyp tartym serem, wlej 3 łyżki. ciepła woda. Dusić w piekarniku pod przykryciem przez 25 minut.

Klopsiki "Wąsaty"

Przepuścić przez maszynkę do mięsa 100 gramów chudej wołowiny. Dodaj 15 gramów białego chleba namoczonego w mleku i ponownie przewiń w maszynce do mięsa. Sól, pieprz, lekko ubij. Z cienkiej masy uformuj klopsiki i włóż do nich suchy makaron, aby „wąsy” wystawały z obu stron. Umieść ostrożnie w płytkim rondlu. Zalać wodą i dusić pod przykryciem 20-25 minut.

Menu na popołudniową herbatę

Popołudniowa przekąska to najmniejszy posiłek pod względem objętości, ale jej znaczenie dla rozwijającego się organizmu jest ogromne. Aby dzieci mogły otrzymać pełną gamę składników odżywczych, ważne jest stworzenie menu, które będzie zawierało zdrowe dania.

Lepiej podawać świeże owoce, kompoty, koktajle witaminowe, ciasteczka owsiane i inne pokarmy bogate w węglowodany. Istnieje wiele prostych i szybkich przepisów ze zdjęciami, które łatwo zadowolić okruchy na popołudniową przekąskę.

Zagnieść ciasto na placki (serwatka, śmietana, mleko, kefir). Oddzielnie przygotuj przecier owocowy, siekając w blenderze miąższ 1-2 dojrzałych bananów. Dobrze wymieszaj i upiecz w oleju roślinnym. Przygotuj sos, biorąc 1 pokrojonego banana, łyżkę śmietany, łyżeczkę miodu. Wymieszaj składniki i polej naleśniki przed podaniem.

pudding jabłkowy

2 zielone jabłka obrać, pokroić, posypać cukrem i zalać wodą. Dusić 6 minut, ostudzić, posiekać blenderem. Osobno zmiel żółtko z cukrem (1 łyżeczka), połącz z musem jabłkowym, dodaj garść posiekanych orzechów i 1 łyżeczkę. mielone krakersy waniliowe. Dodać oddzielnie ubite białko jaja. Masę przełożyć do przygotowanej blachy do pieczenia, wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i piec przez 30 minut. Podawać w porcjach, podlewać miodem lub syropem.

Dania na obiad

Kolacja powinna być jednocześnie lekka i satysfakcjonująca, dlatego dziecku należy oferować posiłki białkowe i w miarę możliwości wykluczyć szybkie węglowodany (soki, słodycze). Wskazane jest zjedzenie obiadu nie później niż o 19-00, po jedzeniu w powietrzu spacer. Przed pójściem spać lepiej nakarmić dzieci w wieku 2 lat jogurtem lub owocami, które nasycą i poprawią trawienie.

Młode ziemniaki pokroić w plasterki, zagotować. Dodaj świeże masło i mleko, sól i ubij na gładką masę. Oddzielnie dusić w 100 ml. mleko 150 gramów niskotłuszczowego fileta rybnego. Rybę przełożyć do naczynia ognioodpornego, na wierzchu ułożyć ćwiartkę ugotowanego jajka, polać mlekiem pozostałym po gulaszu i posmarować puree ziemniaczanym. Piecz w piekarniku przez 20 minut.

Zapiekanka z delikatnym filetem

Ugotuj filet z kurczaka, dodaj do wody szpinak i brokuły (po 100 gramów) i gotuj jeszcze przez 10 minut. Odcedź wodę i ostudź mięso. Oddzielnie przygotuj sos, mieszając 100 gramów startego sera i 10 gr. majonez o niskiej zawartości tłuszczu. Mięso i warzywa włożyć do naczynia ognioodpornego, posmarować sosem i piec 20 minut, aż powstanie pyszna skórka. Przed podaniem drobno posiekaj.