Zapiekanka z twarogu z suszonymi owocami przepis. Zapiekanka twarogowa z suszonymi morelami w piekarniku. Przepis krok po kroku ze zdjęciem

Zapiekanka twarogowa z bakaliami to prawdziwy smak dzieciństwa. Chyba nie ma ani jednej osoby, która choć raz w dzieciństwie nie spróbowałaby pysznego ciasta - zapiekanki z twarogiem i rodzynkami, suszonymi śliwkami lub suszonymi morelami.

To jest tak pyszne, że nie ma słów!

Mimo świetnego smaku gotowanie zapiekanki z twarogiem z suszonymi owocami jest bardzo proste. Dosłownie czterdzieści - czterdzieści pięć minut, którymi możesz zarządzać. A to nie wszystko, Twoja obecność w kuchni zajmie tylko pięć do siedmiu minut. Reszta jest przygotowana sama, nie, szczerze!

Oglądaj, czytaj, gotuj i przekonaj się sam.

Zapiekanka twarogowa z bakaliami - składniki

  • Twarożek - 4 paczki lub 800 g
  • Cukier - 1 szklanka
  • Mąka lub kasza manna - 150 g
  • Jajko - 3 szt.
  • Masło - 200 g
  • Mleko - 100 ml
  • Rodzynki, suszone śliwki, suszone morele, suszone jabłko (w dowolnej kombinacji do smaku) - 200 g
  • Orzechy (opcjonalnie, ale pożądane) - 100 g
  • Sól - 1 szczypta

Zapiekanka twarogowa z bakaliami - gotowanie

  1. Zmiel twarożek z cukrem. Dodaj jajka, mleko, masło, mąkę lub kaszę mannę i dokładnie wymieszaj, aby nie pozostały grudki.
  2. W powstałej jednorodnej masie dodaj ubite masło, sól, suszone owoce.
  3. Suszone owoce można wstępnie namoczyć w wodzie, aby uzyskać miękkość.
  4. Jeśli zdecydujesz się użyć orzechów, możesz wziąć orzechy włoskie, orzechy nerkowca, migdały. Zasadniczo odpowiednie są również pistacje. W zależności od tego, jakich orzechów i jakich konkretnych suszonych owoców użyjesz, zmienią się również smaki zapiekanki, ale w każdym razie okaże się bardzo smaczna.
  5. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki i pozwól mu parzyć przez 30 minut.
  6. Włóż ciasto do formy do pieczenia i wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 30-40 minut.

Smacznego!

Jak ugotować zapiekankę z twarogiem, która mile zaskoczy wszystkich krewnych i przyjaciół? Różnorodność jest przydatna, zwłaszcza jeśli zwykła kolejność rzeczy jest już nudna. Zapiekanka z twarogiem jest nam znana od dzieciństwa, ale możesz nadać temu kulinarnemu daniu nowy dźwięk. Zapiekanka z twarogu, której recepturę Państwu proponujemy, wyjdzie przewiewna i delikatna, a suszone owoce dodadzą im charakteru i uzupełnią zalety twarogu.

Składniki:

    250 gr. miękki twarożek

    2 jajka

    2 łyżki stołowe. l. Sahara

    1 ul. l. mąka

    1 saszetka cukru waniliowego

    100 gr. suszone owoce

    Płatki migdałów i cukier puder do dekoracji

    Masło i 1 łyżka. l. bułka tarta do posypania pleśnią

Metoda gotowania:

Przepis na zapiekankę z twarogiem jest dość prosty. Oddziel żółtka od białek.

1. W głębokiej misce wymieszać twarożek, żółtka, cukier, mąkę, wanilinę.

2. Pokrój suszone owoce i dodaj do mieszanki twarogowej.

3. Białka ubić i delikatnie mieszając łyżką od dołu do góry, też tam dodać.

4. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Posmaruj naczynie do pieczenia masłem i posyp bułką tartą. Wlej do niego mieszankę twarogową i piecz do ugotowania. Zapiekanka z twarogiem jest gotowa, gdy wykałaczka jest czysta po przekłuciu.

5. Zapiekankę wyjąć z piekarnika, posypać płatkami migdałów i cukrem pudrem. Zapiekanka z twarogiem jest gotowa!

Smacznego!

Wszyscy od dzieciństwa wiedzą o zaletach twarogu i suszonych moreli, chyba nie warto o tym raz jeszcze przypominać. To właśnie z tych dwóch produktów, jako głównych, przygotowuje się zapiekankę twarogową z suszonymi morelami. Danie idealne zarówno na codzienny posiłek, jak i na romantyczny wieczór czy świąteczną ucztę.

Zapiekanka z twarogiem i suszonymi morelami okazuje się miękka, pachnąca, słodka, a co najważniejsze bardzo przydatna dla układu pokarmowego i kości. Taki przysmak można zrobić na różne sposoby, dodając do dania nie tylko suszone owoce, ale także kandyzowane owoce, orzechy, różne owoce: jabłka, gruszki, winogrona, śliwki, mandarynki itp. Można również zagnieść ciasto na zapiekanka z twarogu na różne sposoby. Może mieć jednorodną lub niejednorodną (z grudkami twarogu) strukturę.

Dziś ugotujemy zapiekankę z twarogiem różnymi metodami, teraz dla Ciebie najlepsze przepisy na to danie, uwielbiane przez wielu od dzieciństwa.

Zapiekanka twarogowa z suszonymi morelami w piekarniku

Taka zapiekanka z twarogu z suszonymi morelami ma średnią kaloryczność 165-180 kalorii na 100 gramów produktu. Jednocześnie nie zapominaj, że zawartość kalorii może się szybko zmienić, jeśli do przepisu dodasz więcej tłustego twarogu, tłustej śmietany, innych suszonych owoców i więcej cukru.

Wymagany zestaw produktów:

  • - Beztłuszczowy twarożek - 500 gr.
  • - Suszone Morele - 10 szt.
  • - Jaja kurze - 2 szt.
  • - Kasza manna (kasza) - 4-5 łyżek.
  • - Niskotłuszczowa (10-15%) kwaśna śmietana - 2,5 łyżki stołowej.
  • - Cukier smakuje jak trzy łyżki.
  • - Ocet lub sok z cytryny na spłatę sody.
  • - Soda - ½ łyżeczki.

Przygotowanie zapiekanki jest bardzo proste:

  • Suszone morele moczyć w ciepłej wodzie przez pół godziny, następnie osuszyć i pokroić niezbyt duże.
  • Trzepaczką lub widelcem ubij cukier z jajkami w głębokiej misce. Kiedy na powierzchni tworzy się dobra piana, możesz przestać bić.
  • Wprowadź twarożek, wymieszaj. Jeśli chcesz uzyskać równomierną, jednorodną (bez grudek twarogu) masę, najlepiej ubij produkty blenderem.
  • Wlej kaszę mannę, wlej śmietanę, ponownie wymieszaj składniki.
  • Zgaś sodę, dodaj do kompozycji.
  • Przygotuj naczynie do pieczenia, musi być wyłożone pergaminem lub posmarowane wstępnie zmiękczonym masłem.
  • Ułóż warstwę masy twarogowej, następnie warstwę suszonych moreli i przykryj resztą ciasta.

Wyślij naczynie do pieczenia w 160 stopniach przez 50 minut. Dostosuj czas gotowania zgodnie z rumieńcem, który tworzy się na powierzchni naczynia żaroodpornego. Jeśli chcesz skórkę, możesz gotować trochę dłużej, jeśli nie potrzebujesz skórki, czas gotowania może być krótszy.

Uwaga! Zapiekankę można ugotować według wskazanego przepisu, mieszając ciasto z suszonymi morelami. W takim przypadku suszone owoce znajdą się na całym przysmaku, a nie tylko w środku. Ciasto możesz podawać posypując proszkiem lub polewając skondensowanym mlekiem.

Zapytaj szefa kuchni!

Nie udało się ugotować posiłku? Zapraszam do osobistego zapytania.

Zapiekanka z twarogiem, suszonymi morelami, rodzynkami

Kolejny rodzaj wypieku z twarogiem, w którym oprócz suszonych moreli stosuje się również rodzynki. Rodzynki w tym przypadku możesz wziąć dowolną odmianę, ale najlepiej taką, która ma ciemny kolor. Suszone owoce należy namoczyć w ciepłej wodzie przez 15-20 minut.

Lista składników:

  • - Suszone morele i rodzynki w równych częściach 150-200 gr.
  • - Twaróg (od 3 do 9% tłuszczu) - 0,5 kg.
  • - Cukier - 3-4 łyżki (dostosuj według własnych upodobań).
  • - Kieliszek kaszy manny.
  • - Trzy łyżki kwaśnej śmietany.
  • - Jajko.
  • - Szczypta waniliny lub torebka (15-20 gr.) cukru waniliowego.
  • - ½ łyżeczki proszku do pieczenia
  • - Trochę soli - na czubku łyżeczki.

Algorytm działania:

  1. Twarożek zmielić widelcem lub za pomocą sprzętu AGD, dodać cukier, wanilię, kaszę mannę, jajko, proszek do pieczenia, dokładnie wymieszać. W tym procesie możesz użyć robota kuchennego lub zwykłego klasycznego blendera zanurzeniowego.
  2. Wlej śmietanę, wymieszaj.
  3. Posiekaj nożem umyte i spuchnięte rodzynki z suszonymi morelami, a suszonych winogron nie można pokroić na kawałki, tylko jeśli są zbyt duże.
  4. Suche owoce wymieszać w cieście.
  5. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem, ułóż kompozycję na zapiekankę, wygładź ją, wyślij do piekarnika.
  6. Piec w 180-190 stopniach przez pół godziny. Aby uniknąć przypalenia smakołyków na wierzchu, możesz przykryć formę folią.

Przydatna rada! Podczas procesu pieczenia suszone owoce nadają potrawie kwaskowatość, dlatego miłośnikom słodyczy zalecamy dodawanie większej ilości cukru do masy twarogowej lub skondensowanego mleka zamiast kwaśnej śmietany.

Zapiekanka twarogowa z suszonych moreli, suszonych śliwek w piekarniku

Najdelikatniejszy przysmak dla całej rodziny, który można podawać z sosem jogurt naturalny + miodowy lub ze zwykłym dżemem, konfiturą.

  • - 350 gr. twarożek lub dowolna masa twarogowa, ale nie na słodko.
  • — 6 szt. suszone śliwki i suszone morele.
  • - Białko jajka.
  • - 1 łyżeczka miodu.
  • - Słoik jogurtu naturalnego.
  • - Smak cynamonowo-waniliowy.
  • - 2 łyżki cukru pudru (jedna do ciasta, jedna do posypania)

Jak gotować zapiekankę z twarogu z suszonymi owocami:

  1. Myjemy suszone owoce, zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na około godzinę.
  2. Do testu wymieszaj wszystkie opisane powyżej składniki, z wyjątkiem białka, w jednorodną kompozycję.
  3. Rozbijamy jajko, oddzielamy białko, ubijamy, dodajemy do masy twarogowej, ugniatamy łyżką.
  4. Dobrze pokrywamy formę masłem, układamy produkty, które można układać warstwami: ciasto-nadzienie-ciasto lub można je mieszać.
  5. Piekarnik nagrzewamy do 160 stopni, kładziemy formę, zwiększamy temperaturę do 180, gotujemy 30-35 minut.

Przydatna rada! W razie potrzeby możesz dodać do przepisu trochę banana lub jabłka, po obraniu produktów ze skórki i jabłka z nasion.

Zapiekanka z twarogiem, suszonymi morelami w wolnowarze

Przewiewna, delikatna, lekka, bardzo zdrowa zapiekanka. Danie nie używa mąki, ale twaróg + suszone morele - produkty, które są prawdziwym magazynem przydatnych substancji.

Będziesz musiał przygotować:

  • - Twarożek (najlepiej kruchy) - 500-600 gr.
  • - Kasza manna - 4 łyżki stołowe bez szkiełka.
  • - Jajka średniej wielkości - 2 szt.
  • - Śmietana lub jogurt naturalny - 2,5 łyżki.
  • - Suszone morele - kilka garści.
  • - Cukier granulowany według własnego gustu.
  • - Łyżeczka proszku do pieczenia.
  • - Zmiękczone masło - 20 gr.

Jak przygotować produkty i zrobić zapiekankę z twarogu w powolnej kuchence.

  1. Suszone owoce należy umyć, a następnie namoczyć we wrzącej wodzie, następnie odsączyć, suszone morele ułożyć na ręcznikach papierowych, wysuszyć.
  2. W głębokiej misce wymieszaj kaszę mannę ze śmietaną, pozostaw jedzenie na 20 minut, aby płatki nieco puchły.
  3. Suszone owoce pokrój na małe kawałki.
  4. W osobnej misce ubij cukier z jajkami (nie trzeba tutaj oddzielać białek od żółtek).
  5. Napełnij spuchniętą kaszę manną powstałą mieszanką, dodaj twarożek, wymieszaj lub ubij blenderem. Jeśli pokonasz masę urządzeniem gospodarstwa domowego, zapiekanka okaże się bardziej miękka, lżejsza w strukturze, przewiewna.
  6. Na sam koniec wprowadzamy proszek do pieczenia, wsypujemy suszone owoce, mieszamy.
  7. Nasmaruj miskę multicooker olejem, przetwarzając nie tylko dno, ale także boki.

Uwaga! Oprócz lub zamiast suszonych moreli można użyć suszonych winogron, fig, jabłek, orzechów laskowych, migdałów, orzechów włoskich, mandarynek, kiwi, bananów, suszonych śliwek.

Przydatna rada! Kiedy czas się skończy, nie należy od razu dostawać ciasta, odstawić go na ciepło przez kolejne dziesięć minut.

Podawać gotowy przysmak można pokroić w plastry na porcje lub jak ciasto. Z góry danie można posypać wiórkami w proszku, kokosem lub cukierniczymi. Jako dodatek umieść w pobliżu herbatę / kakao, dżem, mleko skondensowane lub miód.

Zdrowa i smaczna zapiekanka z twarogiem z suszonymi morelami w powolnej kuchence jest gotowa! Smacznego!

W zimnych porach desery przygotowane z suszonych owoców pomogą zapamiętać upalne lato. Od lata za pomocą suszenia można przygotować truskawki, melony itp. Dziś ugotuję w piekarniku zapiekankę z twarogu z suszonymi owocami. Do deseru z twarogu można użyć dowolnych suszonych owoców, na przykład suszonych moreli, suszonych śliwek, rodzynek.

Przepis na zapiekankę z twarogiem z suszonymi owocami

Danie: danie główne

Czas na przygotowanie: 1 godzina

Całkowity czas: 1 godzina

Składniki

  • 200 g twarogu
  • cukier
  • 3 art. l. Kasza manna
  • 2 szt. kurze jajo
  • 20 g suszonych truskawek
  • 20 g suszonego melona

Przepis krok po kroku ze zdjęciem

Jak gotować zapiekankę z twarogu z suszonymi owocami w piekarniku

1. Przede wszystkim ubij w blenderze twarożek z jajkami i cukrem na gładką masę.

2. Suszone owoce moczyć w wodzie przez 5 minut, ten czas wystarczy, aby wchłonęły wilgoć.

3. Dla splendoru do zapiekanki należy dodać kaszę mannę, można nawet gotową kaszę z kaszy manny.

4. Jeśli kawałki owoców są duże, należy je drobno posiekać i dodać do mieszanki twarogowej.

5. Do pieczenia zapiekanki z twarogiem z suszonymi owocami można użyć dowolnych form, na przykład metalowych lub silikonowych. Jeśli masz metalową formę, powinieneś ją pokryć pergaminem. Aby przygotować foremkę na pergamin, wytnij ją z papieru do pieczenia, namocz w wodzie i wciśnij między dwie identyczne foremki.

Włóż ten wzór do piekarnika i susz przez 10 minut w temperaturze 150 C.

6. Teraz posmaruj spód i boki formy warzywem lub masłem i posyp kaszą manną.

7. Wlać masę twarogową i piec przez 30 minut w piekarniku w temperaturze 180 C.

8. Gotową zapiekankę ostudzić, wyjąć z formy i uwolnić od papieru.

9. Pokrój na porcje i podawaj.

To wspaniałe obfite śniadanie lub przekąska w porze lunchu. Zamiast kanapek można również umieścić zapiekankę z twarogiem z suszonymi owocami dla ucznia lub studenta.

Zapiekanka z twarogiem to pyszne i obfite śniadanie lub popołudniowa przekąska. Istnieje wiele przepisów na jego przygotowanie. Każda gospodyni ma swój własny. Chcę porozmawiać o tym, jak gotować zapiekankę z twarogu z suszonymi morelami w piekarniku. To danie spodoba się zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Okazuje się, że zapiekanka jest żółta, jasna i wygląda bardzo apetycznie. Może być podawany na ciepło lub schłodzony. Polecam spróbować!

Składniki

Aby przygotować zapiekankę z twarogiem z suszonymi morelami w piekarniku, będziesz potrzebować:

twarożek o dowolnej zawartości tłuszczu (lepiej wziąć domowy twarożek) - 500 g;

jajka - 4 szt. (3 szt. na zapiekankę + 1 szt. do nalewania);

cukier waniliowy - 10 g;

cukier - 4-5 łyżek. l.;

mąka - 3 łyżki. l.;

soda - 1/4 łyżeczki;

suszone morele - 100 g

Kroki gotowania

Połącz twarożek z 3 jajkami, cukrem waniliowym i cukrem, dobrze wymieszaj.

Aby uzyskać bardziej jednolitą konsystencję, możesz ubić masę twarogową za pomocą zanurzalnego blendera.

Dodaj sodę i przesianą mąkę, wymieszaj masę twarogową.

Przykryj naczynie do pieczenia pergaminem, ułóż masę twarogową i wypoziomuj.

Jajko ubić widelcem i polać masą twarogową.

Zapiekankę twarogową z suszonymi morelami gotujemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 40-45 minut. Gotowa zapiekanka dobrze się wyrośnie, zarumieni i całkowicie wyschnie na wierzchu (brak mokrych plam).

Zapiekankę twarogową z suszonymi morelami wyjąć z piekarnika, ostudzić i podać na stole.

Możesz ugotować taką zapiekankę na śniadanie - obfite i zdrowe. Szczególnie pyszna z kwaśną śmietaną.

Koniecznie spróbuj!

Smacznego!

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to
Wydrukuj artykuł
Top