Ciasto z galaretką twarogową to najlepszy deser bez pieczenia! Przepisy na ciasta waniliowe, owocowe, z kremem czekoladowym i galaretkami. Delikatne ciasto twarogowe z owocami: przepis ze zdjęciem

Deser na świąteczny stół nie musi być pieczony w piekarniku i składać się z drogich i egzotycznych produktów. Ciasto bez pieczenia z ciastek i twarogu z żelatyną sprawi, że nie zatracisz wizerunku gościnnej gospodyni, gdy goście są już tuż za progiem.

To świetna alternatywa dla klasycznych wypieków, która przypadnie do gustu wszystkim bez wyjątku miłośnikom domowych słodkości. Istnieje wiele możliwości szybkiego przygotowania takich deserów. Jednak produkty z żelatyną są najbardziej delikatne.

Ciasto twarogowo-galaretkowe ma wiele zalet.

Po pierwsze, ciasta nie zagniata się, piekarnik nie nagrzewa się i nie utrzymuje się w nim określonej temperatury.
Po drugie, słodkość można przygotować w zaledwie godzinę i z niedrogich, budżetowych produktów.
Po trzecie, możesz samodzielnie regulować zawartość kalorii i słodkość produktu.

Nie polecam kupować drogich ciasteczek, takich jak Oreo. Można go spożywać samodzielnie z filiżanką kawy. Aby uzyskać prosty przepis na ciasto twarogowe bez pieczenia, użyj tanich ciasteczek: krakersów, herbatników, „Yubileinoe”, „Pieczone mleko” itp.

Rezultat nadal będzie niesamowicie pyszny. Ponadto możesz eksperymentować z tym daniem cukierniczym. Na przykład dodaj kakao do twarogu, pokruszone orzechy do okruchów ciasteczek, a wierzchnią warstwę ułóż z dowolnego innego owocu lub soku.

Składniki:

Dowolne ciasteczka – 300 gr. (może być różne).
Masło – 100 gr.
Twarożek – 300 gr.
Śmietana – 200 ml.
Żelatyna – 35 gr.
Cukier - do smaku.
Wiśnie – 300 gr.

Przepis krok po kroku ze zdjęciami

Ciasteczka połam na kawałki i włóż do rozdrabniacza.

Ubijaj, aż stanie się kruszonka. Do tych celów można również użyć maszynki do mięsa lub włożyć ciasteczka do torebki i rozgnieść wałkiem do ciasta.

Kawałki masła włóż do miski.

Rozpuść go w łaźni wodnej lub w kuchence mikrofalowej, ale nie doprowadzaj do wrzenia.

Twaróg bez pieczenia z żelatyną i owocami to rewelacyjny deser, który nie wymaga piekarnika. Nawet jeśli nigdy w życiu nie robiłeś ciasta, możesz przygotować luksusową ucztę, korzystając z tego przepisu ze zdjęciem i wyjdzie dobrze za pierwszym razem. Na liście składników znajdują się zdrowe i smaczne składniki - twarożek, śmietana, owoce, jagody, dzięki czemu deser okazuje się zdrowszy niż tradycyjne wypieki. Zarówno dzieci, jak i dorośli będą zachwyceni tym przysmakiem.

Aby zrobić ciasto z twarogiem i galaretką, odpowiednie są wszelkie miękkie owoce i jagody, świeże, w puszkach lub mrożone. Ze smakiem twarogu świetnie komponują się banany, cytryny, truskawki, pomarańcze, kiwi, winogrona bez pestek i ananasy w puszkach. Ciasto z wiśniami lub brzoskwiniami bez pieczenia również się sprawdzi. Nie trzeba wkładać ich wszystkich na raz, w przeciwnym razie smaki będą się mieszać i zabijać. Wybierz trzy lub cztery ulubione rodzaje i dodaj je do nadzienia, resztę owoców zostaw do dekoracji.

Skład produktu

Dla bazy:

ciasteczka - 400 g
masło - 80 g

Do wypełnienia:

twarożek 9% tłuszczu - 450 g
śmietana o zawartości tłuszczu 10-15% - 500 g
cukier puder - 100 g
wanilina - 10 g
żelatyna - 40 g
truskawki - 250 g
banany - 2 szt
pomarańcze - 2 szt.
kiwi – 3 szt. (opcjonalnie)

Do dekoracji:

galaretka truskawkowa
truskawki - 25 dużych pięknych jagód

Proces gotowania

Przygotowanie ciasta z twarogiem i żelatyną jest łatwe. Najważniejszym punktem jest dokładne rozpuszczenie żelatyny tak, aby nie pozostały stałe kryształki, a następnie wymieszanie jej z nadzieniem.

Najpierw przygotujmy bazę pod ciasto. Ciasteczka łamiemy na kawałki, a następnie rozdrabniamy na okruchy za pomocą wałka do ciasta lub blendera.
Rozpuść masło, wymieszaj z ciasteczkami i włóż do naczynia do pieczenia z wyjmowanymi bokami. Dodatkowo nie trzeba wykładać pojemnika pergaminem czy folią spożywczą. Rozłóż mieszaninę na dnie, lekko ugniataj łyżką i włóż do lodówki na 15-20 minut.
Teraz zacznijmy napełniać. Do 30 gramów żelatyny wlać 100 ml zimnej wody i pozostawić do spęcznienia w temperaturze pokojowej na 10 minut. Następnie umieść pojemnik w łaźni wodnej i poczekaj, aż kryształy całkowicie się rozpuszczą. W zależności od marki żelatyny może to zająć od dwóch do dziesięciu minut.
Truskawki umyj i osusz, usuń łodygi, a następnie pokrój na małe kawałki o dowolnym kształcie. Obierz i posiekaj banany i kiwi. Usuń skórkę z pomarańczy, podziel je na plasterki, z każdego plasterka ostrożnie usuń folię i usuń nasiona.
Twarożek przetrzyj przez drobne sito, aby rozbić wszystkie grudki. Jeśli używasz masy twarogowej, ten krok można pominąć. Dodać śmietanę, cukier puder i wanilię. Ubić mikserem lub ubić na gładką masę, następnie dodać wodę z rozpuszczoną żelatyną i ponownie dokładnie ubić. Rezultatem powinna być dość płynna, lejąca masa.
Do masy twarogowo-galaretkowej dodać przygotowane jagody i owoce, dokładnie wymieszać, aby nie uszkodzić delikatnej struktury truskawek.
Na spód ciasteczek wylewamy nadzienie twarogowe. Pojemnik wstawić do lodówki na 3 godziny.
Teraz zacznijmy dekorować ciasto. Aby przygotować galaretkę truskawkową, pozostałe 10 gramów żelatyny rozcieńczyć w 150 ml zimnej wody, pozostawić do spęcznienia na 10 minut, a następnie podgrzewać w łaźni wodnej do całkowitego rozpuszczenia żelatyny. Dodać cukier i przyprawy do smaku.
Truskawki pokroić w plasterki.
Wyjmij przygotowany twaróg z żelatyną z lodówki.
Ostrożnie wlać kolorową galaretkę truskawkową i rozprowadzić łyżką po całej powierzchni. Postępuj bardzo delikatnie: wypełnienie nie stwardniało jeszcze całkowicie, a jedynie lekko stwardniało. Rozłóż truskawki na całej powierzchni ciasta, zaczynając od środka. Następnie ponownie włóż deser do lodówki na 3-5 godzin.
Ciasto z galaretką twarogową bez pieczenia jest gotowe. Teraz musisz ostrożnie wyjąć go z formy. Można rozpocząć degustację!

Na świąteczny stół spróbujcie zrobić dwukolorowy twaróg bez pieczenia: podzielcie masę twarogową i śmietanową na 2 części, do jednej dodajcie puree truskawkowe, a do drugiej puree bananowe.

Opcje gotowania

Ciasto z galaretką twarogową można przygotować z dowolnymi owocami lub jagodami. Dobrym wyborem jest twarożek z brzoskwiniami lub. Jeśli zdecydujesz się na ciasto bez pieczenia z twarogiem i suszonymi śliwkami, suszone owoce należy dobrze odparować. Kolejnym dobrym przepisem na ciasto twarogowe jest. Można używać zarówno świeżych, jak i mrożonych owoców bez pestek. Nadzienie według tego przepisu można wykorzystać do ciasta lub ciasta z kremem twarogowym i biszkoptem. Łatwo jest zrobić ciasto z owocami, galaretką i twarogiem. Zapisz ten przepis na najprostszy i najsmaczniejszy deser, na pewno będzie Ci potrzebny.

Składniki:

Na warstwę twarogową:

300 gr. twarożek,
500 gr. niskotłuszczowa śmietana,
1 szklanka cukru,
50 gr. żelatyna,
1 opakowanie cukru waniliowego.

Na galaretkę:

1 opakowanie kolorowej galaretki,
owoce według smaku i pory roku: truskawki, kiwi, pomarańcze, wiśnie lub maliny. Niektórzy używają banana, ale nie pasuje on do twarogu, to raczej kwestia nabytego smaku.

Istnieje opcja ciasta galaretkowego z ciasteczkami jako podstawą - wtedy trzeba wziąć kolejne 300-400 gramów. ciasteczka cukrowe i 75 gr. mleka, zmielić w blenderze i ubić warstwę o grubości około dwóch centymetrów na dnie tortownicy.

Kiedy pojawiła się galaretka?

Ciasto galaretkowe to ulubiony przysmak już od dzieciństwa. Istnieje wiele różnych interpretacji, opcji i eksperymentów w tej dziedzinie, ale większość gospodyń domowych wie, że tego deseru nie da się zepsuć, a jego przygotowanie zajmuje sporo czasu.

Jeśli wierzyć historii, pierwsze wzmianki o galaretce sięgają średniowiecza; robiono ją z pęcherzyków powietrza z jesiotra i z wyglądu bardziej przypominała białą galaretkę niż znany dziś galaretkowy przysmak. Ale w 1845 roku inżynier Peter Cooper wynalazł i opatentował proszek z przetworzonych ścięgien i skór zwierzęcych, który nadał konsystencję znanemu wszystkim produktowi - żelatynie.

Nie było jednak jeszcze osobnego dania z galaretką i dopiero czterdzieści lat później wynaleziono pierwsze galaretki o owocowym smaku i uwodzicielskim zapachu. To farmaceuta Perth Waite bezskutecznie próbował namówić ludzi do zjedzenia smacznej masy, korzystnej dla stawów.

W rezultacie rozczarowany sprzedał patent swojemu sąsiadowi-wynalazcy Woodwardowi, kilka lat później zdając sobie sprawę, jak pochopnie postąpił. Galaretka i wszystkie jej interpretacje w różnych kombinacjach produktów zaczęły zyskiwać na popularności i w latach trzydziestych zajmowały honorowe miejsce na świątecznych stołach.

Zarówno smaczne, jak i zdrowe

Ciasta z galaretką przypadną do gustu miłośnikom szczupłej sylwetki i zdrowej diety - w końcu połączenie twarogu i owoców jest całkiem przyjemne, ale niskokaloryczne, wystarczy użyć niskotłuszczowej kwaśnej śmietany.

Osobno warto wspomnieć o przydatności twarogu. Imponująca ilość kazeiny pozwala na długotrwałe utrzymanie uczucia sytości, a obecność niacyny pomaga ustabilizować układ nerwowy. Jednocześnie twaróg jest uważany za produkt dietetyczny - dla porównania: w twarogu zawartość tłuszczu wynosi do 18%, a w serach twardych - do 55% i więcej.

Desery twarogowe i galaretkowe z owocami są szczególnie przydatne dla kobiet w ciąży. A przy tym nie trzeba tracić czasu na pieczenie ciastek – co lubi wiele kobiet, które już dużo czasu spędzają w kuchni. Dzieci są szczególnie zachwycone galaretką z całymi owocami w środku, zwłaszcza jeśli cukiernik poświęca czas na nadanie im uroczego kształtu w postaci zwierzęcia lub kwiatu.

Przygotowanie ciasta galaretkowo-twarogowego krok po kroku

Prosty przepis na ciasto galaretkowe bez pieczenia z twarogiem, kwaśną śmietaną i owocami obejmuje następujące kroki:

Żelatynę namoczyć w niewielkiej ilości wody. Warto zaznaczyć, że istnieją dwa rodzaje żelatyny – błyskawiczna i prosta – prosta pęcznieje około 1 godziny, natomiast żelatyna błyskawiczna zajmuje 10-15 minut.
W blenderze ubić twarożek z cukrem i wanilią. Oddzielnie ubić śmietanę na puszystą masę i dokładnie wymieszać z masą twarogową. Żelatynę podgrzać w łaźni wodnej, nie dopuszczając do wrzenia, i wlać ją cienkim strumieniem do masy twarogowej i śmietanowej, dokładnie i energicznie mieszając, aby nie powstały przedwcześnie zamarznięte grudki galaretki.
Powstałą masę przełóż do tortownicy, dokładnie wyrównując powierzchnię i odstaw na zimno do stwardnienia. W międzyczasie posiekaj owoce (wiśnie lepiej zostawić w całości, ale ostrożnie usuń nasiona, nie naruszając struktury jagody), przygotuj galaretkę z opakowania zgodnie ze wskazanym na niej sposobem, ostudź do temperatury pokojowej.
Na warstwę zmrożonego twarogu powoli wylewamy dwie trzecie kolorowej galaretki, układamy owoce w malowniczej kolejności i ponownie wkładamy do lodówki. Pozostałą kolorową galaretkę zaleca się przechowywać w ciepłym miejscu, aby nie stwardniała przedwcześnie. Gdy warstwa owoców stanie się galaretowata, wylej na wierzch pozostałą galaretkę i odeślij. Aby właściwości żelujące wzmocniły się, przed podaniem lepiej odczekać kilka godzin.
Przed podaniem ostrożnie zdejmij boki z tortownicy i udekoruj bitą śmietaną, całymi owocami lub wąsami czekoladowymi.

Twarożki i galaretki z owocami to wyjątkowa dekoracja każdego stołu, przyjęcia herbacianego lub święta. Zaletą jest to, że można używać różnych owoców o różnych porach roku, dzięki czemu za każdym razem smak będzie nowy i imponujący.

Możesz zrobić niesamowicie pyszne ciasta bez piekarnika. Są jasne, schludne, dość proste, a nawet przydatne. Oczywiście twarożek to wspaniały produkt mleczny, który zamienia każdy deser w zdrową ucztę.

„Pokusa twarogu jagodowego”

Przepis na ciasto twarogowe z żelatyną bez pieczenia krok po kroku:

Do miski blendera wlać śmietanę. Połóż tutaj twarożek. Obydwa produkty zmiksować na jednolitą masę za pomocą blendera zanurzeniowego;
Następnie dodajemy miód i ponownie ubijamy masę. W razie potrzeby miód można zastąpić cukrem;
Całą żelatynę wlać do rondla i zalać szklanką wody. Powinno mieć temperaturę pokojową. Pozostaw na dziesięć minut;
W tym czasie borówki należy oczyścić z zanieczyszczeń, opłukać pod cienkim strumieniem wody i pozostawić do ocieknięcia;
Postaw patelnię z żelatyną na małym ogniu. Zawartość należy wymieszać. Gdy tylko ziarna się rozpuszczą, wyjmij patelnię. Zajmuje to nie więcej niż pięć minut;
Wlać żelatynę do masy twarogowej i śmietany cienkim strumieniem, wymieszać, a następnie ubić tym samym blenderem;
Na dnie tortownicy ułóż jagody i rozprowadź je możliwie równomiernie. Lepiej jest preferować silikon;
Wlać mieszaninę twarogu na wierzch;
Włożyć do lodówki na co najmniej dwie godziny. Następnie możesz udekorować wierzch borówkami lub listkami mięty i wyjąć silikonową formę.

Twaróg z żelatyną i owocami z ciasteczek

220 g cukru;
270 g herbatników;
850 g ananasów z puszki;
420 ml kwaśnej śmietany;
35 g żelatyny;
1 kostka masła;
2 g waniliny;
540 g tłustego twarogu.

Czas – 7 godzin.

Zawartość kalorii – 230 kcal/100 g.

Procedura:

Całą żelatynę wlać do szklanki i zalać wodą. Odłóż na bok, aby spęczniało;
Ciasteczka rozgniatamy rękoma możliwie najdrobniej. Nie ma potrzeby mielenia go na proszek;
Masło około 200 g należy natrzeć bezpośrednio na wątrobę. Dodaj tutaj połowę cukru i wanilinę. Wymieszaj wszystko. Do puree ziemniaczanego najłatwiej jest użyć tłuczka do ziemniaków, to jeszcze bardziej zmiażdży ciasteczka;
Weź tortownicę. Jeśli go nie masz, możesz wziąć szklaną, ale warstwy należy ułożyć w odwrotnej kolejności, zaczynając od galaretki, a następnie odwrócić;
Najpierw połóż arkusz pergaminu na dnie formy, a następnie zamontuj z nim część boczną;
Do środka włóż spód ciasteczka, należy go ubić i wypoziomować;
Pozostały cukier wymieszaj w osobnej misce ze śmietaną i twarogiem. Możesz ponownie dodać trochę wanilii;
Następnie za pomocą blendera zmiksuj masę twarogową na jednorodną płynną śmietankę;
Wszystkie ananasy pokroić na małe kawałki. Jedną trzecią tej części pozostawić w syropie, pozostałe kawałki przełożyć do miski z twarogiem, wymieszać;
Połowę syropu ananasowego połączyć z masą żelatynową i podpalić. Następnie podgrzewaj powoli, aż cząstki całkowicie się rozpuszczą. Nie dopuścić do wrzenia, ale zebrać pianę;
Wlać większość syropu do mieszanki z twarogiem, wymieszać;
Następnie wylej powstały suflet twarogowy na tortownicę;
Umieść formularz w lodówce na godzinę;
Po godzinie do syropu z kawałkami ananasa wlać resztę masy żelatynowej i wymieszać;
Następnie wylej ten płyn na schłodzone ciasto i włóż do lodówki na co najmniej sześć godzin. Lepiej na noc. Wtedy możesz jeść.

Ciasto sernikowe z żelatyną i piankami marshmallow

380 g ciasteczek;
260 ml kremu;
1 opakowanie budyniu waniliowego;
10 g żelatyny;
220 g twarogu;
220 ml mleka:
170 g pianek marshmallow.

Czas: 13:00

Sekwencjonowanie:

Namoczyć żelatynę zgodnie z instrukcją. Można to zrobić w soku z cytryny, aby później podkreślić delikatność i słodycz kremu;
Do miski blendera wlać mleko, następnie dodać budyń, twarożek i śmietanę. Zwykle używa się klasycznego budyniu waniliowego marki Dr. Oetker, ale można użyć innego;
Wszystkie te składniki wymieszać ze sobą, następnie wlać masę żelatynową i ponownie wymieszać;
Najpierw zwilż ciasteczka w mleku, niewielką ilością mleka i ułóż je na dnie formy. To będzie skorupa, więc musisz ją mocno ułożyć;
Następnie musisz wylać jedną trzecią całej śmietanki na ciasteczka;
Następnie ułóż ciasno pianki na wierzchu, powinny stanowić kolejną warstwę ciasta;
Następnie wlej pozostałą dużą masę kremu do formy;
Wstawić do lodówki na noc, a następnie udekorować według uznania. Na przykład jeszcze kilka pianek marshmallow.

Przepis na ciasto czekoladowe z serem bez pieczenia

120 ml mleka;
380 g kwaśnej śmietany;
460 g twarogu;
20 g żelatyny;
3 g waniliny;
30 g kakao.

Czas – 6 godzin.

Zawartość kalorii – 141 kcal/100 g.

Jak gotować:

Podgrzej trochę mleko i wlej do niego żelatynę. Pozostaw tak na około dwadzieścia minut;
Zmiel twarożek z cukrem, a następnie wymieszaj ze śmietaną i wanilią;
Następnie do tej mieszaniny cienkim strumieniem wlać żelatynę i mleko i stale mieszać;
Podziel masę na dwie części. Do jednego z nich wmieszaj kakao, aby uzyskać część czekoladową;
Weź formę i wlewaj do niej po kolei różne masy. Im częściej zmieniasz mieszankę, tym więcej będzie wielokolorowych warstw;
Wstawić do lodówki do stwardnienia na pięć godzin, następnie można podawać i dalej dekorować.

Przepis na ciasto z żelatyną i jogurtem twarogowym

300 g słodkich krakersów;
5 g żelatyny;
240 g twarogu;
120 ml jogurtu;
60 g cukru pudru;
70 g mieszanki suszonych owoców;
90 g masła.

Czas – 2 godziny.

Zawartość kalorii – 311 kcal/100 g.

Metoda gotowania:

W jednej misce wymieszaj twarożek z jogurtem i cukrem pudrem, dodaj żelatynę i odstaw na dziesięć minut;
Następnie partiami dodajemy miękkie masło, ciągle mieszamy, a następnie dodajemy mieszankę suszonych owoców. Mogą to być suszone śliwki, rodzynki, suszone morele. Zaleca się na kilka minut wcześniej napełnić je wodą, aby zmiękły, a następnie pokroić;
Formę do ciasta należy wyłożyć folią spożywczą. Następnie ułóż część krakersów gęstą warstwą. Jeśli są zbyt twarde, można polać je dowolnym sokiem;
Następnie ułóż część masy twarogowej, rozprowadź ją równomiernie;
Następnie ponownie połóż warstwę lub dwie krakersy i krem na wierzchu. Zmieniaj, aż skończą Ci się składniki. Im mniejszy kształt, tym więcej warstw;
Włożyć do lodówki na półtorej godziny. Następnie wyjmij z formy za pomocą folii spożywczej, przełóż na duży talerz i usuń folię. Udekoruj według własnego uznania.

Deser twarogowo-kwaśny bez pieczenia

270 g ciasteczek „rocznicowych”;
110 g masła;
160 g twarogu;
10 g żelatyny;
1 cytryna;
120 g cukru;
1 łodyga mięty;
470 g kwaśnej śmietany;
10 g cukru waniliowego.

Czas – 3 godziny 30 minut.

Zawartość kalorii – 247 kcal/100 g.

Algorytm działań:

Ciasteczka zmiel na okruchy w robocie kuchennym. Jeśli go tam nie ma, możesz przepuścić go przez maszynę do mięsa. Powinieneś otrzymać dość drobną, jednorodną masę. W ostateczności można go zmiażdżyć wałkiem do ciasta;
Miękkie masło wymieszaj z ciasteczkami. Otrzymasz lepką masę;
Masę tę należy rozprowadzić możliwie równomiernie na dnie tortownicy wyłożonej wcześniej papierem do pieczenia. Naciśnij mocno rękami;
Włóż blachę do lodówki na czas przygotowania reszty ciasta;
Zalać żelatynę pół szklanki wody. Po dziesięciu minutach włóż ogień i podgrzej do 50 stopni, nie gotuj. Mieszaj energicznie, aż cząstki się rozpuszczą. A potem fajnie;
Twarożek przesiać przez sito do uzyskania jednolitej, gładkiej konsystencji, dodać cukier, śmietanę i cukier waniliowy;
Wyciśnij sok z połówki cytryny. Zamiast cytryny możesz użyć jednej limonki;
Wymieszaj ten sok z twarogiem;
Całą mieszaninę ubijaj, aż cukier rozpuści się tak bardzo, jak to możliwe. Następnie powoli wsypywać żelatynę, nie wyłączając miksera;
Następnie całą mieszaniną wylej na zamrożone ciasteczka, rozprowadź i włóż z powrotem do lodówki na dwie godziny;
Zdejmij z patelni i udekoruj cząstkami cytryny i łodygą mięty.

Ciasto galaretkowe z truskawkami i twarogiem

320 g twarogu;
360 g krakersów waniliowych;
15 g żelatyny;
180 ml śmietany;
70 g cukru;
170 g truskawek;
70 ml wody;
120 g masła;
5 g cukru waniliowego;
1 opakowanie galaretki truskawkowej.

Czas – 5 godzin.

Zawartość kalorii – 226 kcal/100 g.

Algorytm działań:

Najpierw, zgodnie z instrukcją, napełnij żelatynę wodą. Po kilku minutach należy go trochę podgrzać w kuchence mikrofalowej lub na kuchence i ostudzić;
Przepuść krakersy przez maszynę do mięsa, a następnie wymieszaj je ręcznie z miękkim masłem. Jeśli masło jest dość twarde, np. nie zostało wcześniej wyjęte z lodówki, można je po prostu zetrzeć na tarce. Małe części produktu szybko połączą się z bułką tartą;
Masę tę należy zagęścić na dnie formy i włożyć do lodówki. Jeśli krakersy są niesłodzone, możesz dodać odrobinę cukru pudru. Dokładnie sypki, bo cukier się nie rozpuści i później będzie nieprzyjemnie chrupać;
W blenderze wymieszaj twarożek, śmietanę, cukier. A potem dodaj żelatynę i ponownie wszystko ubij;
Weź połowę truskawki, umyj ją, a jeśli jest bardzo duża, pokrój ją w plasterki. Wmieszać do masy twarogowej, a następnie wylać całość na schłodzony spód krakersów. Umieścić w lodówce na dwie godziny;
Następnie weź galaretkę truskawkową i rozpuść ją w 300 ml wody. Jeśli opakowanie wskazuje więcej, nadal musisz rozpuścić dokładnie tę ilość;
Poczekaj, aż galaretka ostygnie. Resztę truskawek pokrój na cienkie, równe plasterki, tak ostrożnie, jak to możliwe;
Połóż plastry pięknie na wierzchu warstwy twarogu, która już stwardniała. Może być po prostu w okręgu lub może mieć postać kwiatów lub gwiazd;
Następnie wylej na wierzch galaretowatą masę truskawkową. Jagody mogą trochę unosić się na wodzie, ale to jest w porządku. Szybko twardnieją;
Wstawić do lodówki na kolejne dwie godziny, a najlepiej trzy. Zdjąć z patelni i podawać.

Twaróg, podobnie jak inne produkty mleczne, może być spożywany o dowolnej zawartości tłuszczu. Nadal będą zamarzać w ten sam sposób. Ale jeśli weźmiesz produkty o niskiej zawartości tłuszczu, możesz zmniejszyć zawartość kalorii w całym deserze.

Torty można dekorować nie tylko miętą. Można wziąć i połamać duże kawałki czekolady z orzechami, albo jeszcze lepiej zrobić soloną masę karmelową z orzechów laskowych. Aby to zrobić, możesz po prostu uprażyć orzechy laskowe z cukrem i szczyptą soli. Gdy masa stwardnieje, należy ją pokroić nożem na dowolne kawałki - i można ją ozdobić.

A jednak najważniejszy jest boski smak tych prostych serników bez pieczenia. Mogą być świetną alternatywą dla śniadania lub ozdobić każdy świąteczny stół.

Przy najwyższych obrotach miksera ubij jajka z cukrem. Weź schłodzone jajka i cienkim strumieniem dodaj cukier. W ten sposób uzyskamy bardziej puszystą piankę. Dodaj wanilię do mieszanki.

Do powstałej masy białkowej ostrożnie dodać przesianą mąkę, proszek do pieczenia i kakao. Powoli mieszaj łyżką lub szpatułką, aby piana nie opadła.

Blachę do pieczenia wyłóż pergaminem lub posmaruj olejem słonecznikowym. Taka ilość składników jest przeznaczona na formę o średnicy 22 centymetrów. Ciasto pieczemy w piekarniku w temperaturze 180 stopni. Gotowość sprawdzić patyczkiem (wykałaczką, zapałką). Ciasto kruche nakłuj, jeśli na patyku nie ma ciasta, oznacza to, że jest upieczone.

Teraz czas przygotować nadzienie twarogowe. Aby to zrobić, weź głęboką miskę, wymieszaj w niej żelatynę, twarożek, wanilinę, cukier i kwaśną śmietanę, wstępnie namoczoną w wodzie. Jeśli twarożek jest ziarnisty, to przed zrobieniem tego należy go przetrzeć przez sito. Wszystkie składniki ubić na gładką masę, a cukier całkowicie się rozpuści.

Powstałą masę mleczną wylać na zimny biszkopt, nie wyjmując go z formy. Następnie włóż ten preparat do lodówki na pięć do sześciu godzin, aby masa twarogowa dokładnie stwardniała.

Na zamrożoną masę twarogową ułóż wiśnie, oddzielając je od pestek. Jeśli wziąłeś mrożone jagody, powinieneś je rozmrozić przed zrobieniem tego. Następnie rozcieńczyć torebkę galaretki zgodnie z instrukcją, dodać do niej cukier, mieszając aż do całkowitego rozpuszczenia. Powstałą mieszaniną polej wiśnie i ponownie włóż ciasto do lodówki na kilka godzin.

Spodobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj ten artykuł