Ciasteczka dyniowo-owsiane. Pachnące dietetyczne babeczki z dynią Babeczki owsiane z sokiem z dyni

Przygotuj dynię. Jeśli masz całą świeżą dynię, musisz ją upiec. Dynia lepiej wybrać małą, słodką odmianę. Odpowiednia japońska dynia, która jest sprzedawana na lokalnych bazarach i sklepach. Ma małe rozmiary, zwykle około kilograma, ma kształt gruszki, ma kolor zakurzony pomarańczowy.

Aby upiec dynię, umyj, osusz. Znajdź najostrzejszy i najbardziej masywny nóż w domu i odetnij ogon. Pokrój dynię na pół wzdłuż pasków. Będzie to wymagało wystarczającego wysiłku, dynia może być bardzo twarda.

Użyj łyżki stołowej, aby usunąć nasiona i włókna.

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Wyłóż blachę do pieczenia pergaminem. Umieść skórkę dyni do góry. Piec 50 minut.

Skórkę dyni należy łatwo przekłuć nożem, wtedy dynia jest gotowa. Ostudzić, a następnie zgarnąć miąższ dyni łyżką stołową. Pamiętaj z widelcem lub zmiel w blenderze i zdobądź puree z dyni, które możesz zamrozić w worku próżniowym i przechowywać do 3 miesięcy w zamrażarce.

Pachnące, wilgotne, złociste... Pyszne, dietetyczne i satysfakcjonujące... Może zastąpić śniadanie i stać się lekką wieczorną przekąską. Babeczki dyniowo-owsiane przypadną do gustu nawet tym, którzy nie lubią samych płatków owsianych i dyni.
Treść przepisu:

Co jest dobrego w płatkach owsianych? Po pierwsze, doskonale nasyca ciało na długi czas. Po drugie, możesz ugotować z niej nie tylko owsiankę, ale także upiec pyszne ciasteczka i ciastka. Po trzecie, łączy się go z wieloma dodatkami. Co jest takiego wspaniałego w dyni? Jest dietetyczny, niskokaloryczny, zawiera wiele przydatnych witamin. Służy jako podstawa wielu potraw - od ciast po przystawki. Z niego, a także z płatków owsianych, można gotować płatki zbożowe i zupy, robić ciasta i babeczki ... Ponadto łączy się go z suszonymi owocami, orzechami, czekoladą i innymi produktami. W duecie te dwa produkty, płatki owsiane i dynia, a nawet z dodatkowymi pachnącymi składnikami, mogą stworzyć prawdziwe kulinarne arcydzieło. Podobnie jak babeczki owsiane z dyni.

Taki dietetyczny wypiek jest dobry, ponieważ pozwala oddać się przyjemności, ucztować na słodyczach. Jednocześnie możesz być na diecie i nie bać się zepsuć sylwetki. Jest zarówno smaczna, jak i zdrowa i niskokaloryczna. A czego jeszcze potrzebują miłośnicy smakołyków na filiżankę herbaty lub kawy? Przykładem takiego podejścia dietetycznego są bogate w kolor i aromat wypieki – babeczki dyniowo-owsiane.

Zawartość kalorii na 100 g - 309 kcal.
Ilość porcji - 10 szt.
Czas gotowania - 1 godzina 10 minut

Składniki:

Płatki owsiane - 150 g
Dynia - 200 g
Skórka pomarańczowa - 1 łyżka.
Jajka - 2 szt.
Wanilina - 1 łyżeczka
Cukier - 3 łyżki
Soda oczyszczona - 1 łyżeczka
Śmietana - 100 ml
Sól - szczypta

Gotowanie babeczek owsianych z dyni

1. Odetnij skórki z dyni, oczyść włókna i usuń pestki. Miąższ umyć, pokroić i włożyć do garnka. Napełnij wodą pitną i gotuj do miękkości przez 20 minut.

2. Odcedź, schłódź i rozgnieć warzywa na gładką masę puree.

3. Do masy dyniowej wlać płatki owsiane, cukier, wanilinę, skórkę pomarańczową.

4. Dodaj sodę oczyszczoną, sól i żółtka. Ostrożnie wlej białka do czystego pojemnika.

5. Zagnieść ciasto i odstawić na 15 minut, aby spęcznić płatki.

6. Do tego czasu ubij białka w ciasną, stabilną białą piankę.

7. Dodaj białka do ciasta.

8. Powoli wyrabiaj ciasto, aby pozostała przewiewna piana. Zrób to ostrożnie, w przeciwnym razie biali się uspokoją.

9. Rozłóż ciasto do foremek. Mogą to być formy silikonowe, papierowe lub żelazne. Te ostatnie posmaruj najpierw masłem, aby babeczki się do nich nie przykleiły.

Babeczki dyniowe są pyszne, słodkie i niskokaloryczne. Pieczenie idealnie nadaje się do picia herbaty z przyjaciółmi, pomaga poprawić trawienie. Dodatkowym atutem jest estetyczny i jasny wygląd przysmaku.

Jak zrobić babeczki dyniowe?

Istnieją sztuczki, dzięki którym możesz gotować babeczki dyniowe:

Podstawą ciasta jest puree z dyni. Miąższ warzyw jest starty lub gotowany. Następnie przeciera się przez sito lub rozciera blenderem. Konsystencja ciasta powinna być półpłynna.
Jeśli gotujesz babeczki dyniowe zgodnie z klasyczną recepturą, używa się oliwy z oliwek, ale zastępuje ją wysokiej jakości olej roślinny.
Dobrze jest najpierw wymieszać składniki luzem, aw innym pojemniku - płyn. Następnie stopniowo wprowadzaj pierwszą część ciasta do drugiej, delikatnie mieszając. Najważniejsze to nie bić i nie ugniatać przez bardzo długi czas. To złamie strukturę babeczek.
Wypieka się je w silikonowych lub metalowych formach. Pierwsza obróbka nie jest wymagana, a druga pokryta jest cienką warstwą oleju roślinnego. Babeczki wypiekane są również w papierowych kubkach, które umieszcza się w specjalnych podstawkach. Gotuje się je od około 15 minut do pół godziny, wszystko zależy od przepisu. Możesz sprawdzić gotowość za pomocą meczu.
Babeczki różnią się od babeczek mniejszą ilością cukru. Są bardziej jak chleb i są zdrowe, ponieważ zawierają zdrowe składniki.

Babeczki z dynią na kefirze

Takie wypieki jak dynia spodobają się zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Dzięki szybkiemu przygotowaniu możesz tworzyć przynajmniej codziennie. Przysmak można udekorować syropem zrobionym z 600 g cukru i 600 ml wody. Możesz dodać do niej różne smaki, przyprawy czy syropy.

Składniki:

miazga dyniowa - 250 g;
kefir - 100 ml;
mąka - 300 g;
jajka - 3 szt .;
olej roślinny - 100 ml;
Sól;
soda - 1 łyżeczka;
cynamon;
cukier - 150 g.

Gotowanie

Pokrój miąższ dyni i gotuj przez 10 minut, zmiksuj na puree.
Wlej sodę do kefiru. Wlej olej, sól i włóż cały cukier.
Wprowadzić jajka, wsypać mąkę, przyprawy i proszek do pieczenia.
Rozłóż masę do foremek i piecz babeczki z kefiru, dyni przez 20 minut.

Babeczki dyniowe z kremem marchewkowym i karmelem

Babeczki dyniowo-marchewkowe mogą stać się prawdziwą mieszanką witamin. Dzięki obecności dwóch składników roślinnych jednocześnie zawierają rekordową ilość składników odżywczych. Dynia może być używana zarówno mrożona, jak i świeża. W pierwszym przypadku należy pozwolić produktowi dobrze się rozmrozić, a następnie spuścić całą ciecz.

Składniki:

dynia - 450 g;
marchewki - 250 g;
mąka - 1,5 szklanki;
jajka - 5 szt .;
cukier - 1 szklanka;
soda - 1 łyżeczka;
serek śmietankowy - 350 g;
cukier puder - 1,5 szklanki;
orzechy lub rodzynki - 150 g;
masło - 150 g;
śmietana - 5 łyżek. l.

Gotowanie

Ugotuj warzywa, posiekaj.
Cukier (60 g) ubić z jajkami. Połącz z dynią, mąką. Wlej sodę, wymieszaj.
Wymieszaj marchewki z serem, wylej proszek. Połącz obie masy.
Piecz babeczki z marchwi, dyni przez 20 minut.
Rozpuść cukier i masło w rondlu. Dodaj śmietanę, orzechy. Skrop babeczki karmelem.

Babeczki z twarogiem i dynią

Babeczki z dynią i twarogiem są niezwykle przydatne. Aby upiec z zaokrąglonym blatem, etap smarowania form można pominąć, zmniejsza to objętość produktów. Możesz dodać do ciasta rodzynki i orzechy lub po prostu udekorować nimi ciastka. Formy na blasze nie powinny być umieszczone blisko, w przeciwnym razie nie będą się dobrze upiec.

Składniki:

twarożek - 400 g;
jajka - 2 szt .;
kefir - 100 ml;
miazga dyniowa - 400 g;
cukier - 70 g;
soda - ¼ łyżeczki;
cynamon.

Gotowanie

Zmiel miazgę dyni.
Wymieszaj warzywa i twarożek. Dodaj jajka, cukier.
Połącz kefir i sodę, pozostaw na kwadrans, wlej do już przygotowanej masy.
Ciasto podzielić na foremki, wypełniając je 2/3. Piecz babeczki dyniowe przez 30 minut.

babeczki dyniowo-jabłkowe

Niezwykle delikatne muffinki z dynią i jabłkiem. Pieczenie jest przygotowywane szybko i konsumowane w ciągu jednej sekundy. Do gotowania smakołyków odpowiednie są wszelkie formy do pieczenia. Owoce można posiekać w kostkę, utrzeć, zmiażdżyć na puree. Można dodać wanilinę lub cynamon, aby dodać kompozycji dodatkowej pikanterii.

Składniki:

mąka - 250 g;
miąższ dyni - 200 g;
kefir - 100 ml;
cukier - 50 g;
olej roślinny - 100 ml;
jajko - 1 szt .;
proszek do pieczenia - 2 łyżeczki;
jabłka - 2 szt.

Gotowanie

Posiekaj owoce. Zetrzyj dynię.
W jednej misce wymieszaj mąkę i proszek do pieczenia, aw drugiej dynię z jajkami.
Do drugiego pojemnika dodaj kefir, masło i cukier. Mieszać.
Wymieszaj części suche i płynne, zrób partię. Wyrzuć jabłka.
Ciasto podzielić na foremki. Pyszne babeczki dyniowe pieczemy przez 20 minut.

Jak zrobić babeczki dyniowe z Herkulesem?

Najbardziej przydatne mogą być babeczki dyniowe i owsiane. Płatki Herkulesa należy zmielić na mąkę, aby ciasto nabrało jednolitej struktury. Dozwolone jest również użycie zmiękczonego składnika owsianego, w którym to przypadku delikatność nabierze specjalnej oryginalnej tekstury.

Składniki:

płatki owsiane - 230 g;
dynia - 300 g;
oliwa z oliwek - 2 łyżki. l.;
cukier - 70 g;
soda - 2 łyżeczki;
jajka - 2 szt .;
jabłko - 1 szt .;
orzechy - 4 łyżki. l.;
cynamon.

Gotowanie

Posiekaj dynię i jabłko.
Ubij mieszankę cukru, masła i jajek. Włącz go do puree warzywnego.
Dodać mąkę, sodę, cynamon, zagnieść.
Babeczki z piekarnika 20 minut.

Chude babeczki dyniowe

Takie wypieki, jak dynia, pomogą, gdy pojawią się ograniczenia żywieniowe lub nadejdzie post. Możesz dodać trochę cynamonu lub gałki muszkatołowej, aby poprawić smak. Prawdziwą atrakcją przysmaku mogą być pestki dyni, które posypuje się na półfabrykaty. Mleko sojowe doda pikanterii.

Składniki:

mąka - 1 szklanka;
cukier - 0,5 szklanki;
soda - 0,5 łyżeczki;
dynia - 200 g;
mleko sojowe, olej słonecznikowy - 3 łyżki. l.;
Sól.

Gotowanie

Połącz mąkę, sodę, cukier, sól.W innym pojemniku połącz dynię, masło i mleko.
Wymieszaj dwie części ciasta.
Ciasto będzie gotowe za 20 minut.

Przepis na pełnoziarnistą babeczkę dyniową

Koneserzy zdrowych potraw będą mogli również skorzystać z takiej opcji, jak dietetyczne babeczki dyniowe, w skład których wchodzi mąka pełnoziarnista. Przepis idealny dla osób z cukrzycą. Na życzenie gospodyni można dodać składniki, które dodają dodatkowej pikanterii, na przykład rozmaryn lub cynamon.

Składniki:

masło, dynia, mąka pełnoziarnista - po 150 g;
cukier, mąka pszenna - 100 g;
jajka - 3 szt .;
Sól;
soda - 1 łyżeczka

Gotowanie

Rozetrzyj mieszankę cukru, masła i jajek.
Zmiel dynię, połącz sodę z mąką.
Wymieszaj wszystkie składniki.
Piecz babeczki przez pół godziny.

Babeczki z dynią pomarańczową

Składniki:

miazga dyniowa, mąka - po 150 g;
soda, cynamon - po 1,5 łyżeczki;
masło - 60 g;
cukier - 100 g;
jajka - 2 szt .;
mleko - 50 ml;
Sól;
skórka pomarańczowa - 2 łyżki. l.

Gotowanie

Zrób puree z dyni.
Ubij mieszankę masła z jajkiem. Połącz z mlekiem i puree.
Dołącz pozostałe elementy.
Piec babeczki 20 minut.

Babeczki dyniowe z czekoladą

Miłośnicy słodyczy docenią dynię z dodatkiem czekolady. Warto je ugotować, gdy ma się ochotę na coś smacznego i zdrowego jednocześnie. Tylko wszystkie dekoracje powinny być nakładane na całkowicie schłodzone wypieki, w przeciwnym razie wystrój nie utrzyma się. Przysmak najlepiej podawać na gorąco.

Składniki:

mąka - 300 g;
kefir - 120 ml;
dynia - 300 g;
jajka - 3 szt .;
cukier ciemny - 100 g;
miód - 4 łyżki. l.;
olej słonecznikowy - 100 ml;
soda - 1 łyżeczka;
czekolada - 1 baton.

Gotowanie

Do mąki wsypać sodę oczyszczoną i cukier.
Ugotowaną dynię zmiel na puree. Połącz z kefirem, masłem, miodem i jajkami.
Wlej suchą część do części płynnej. Zrób partię.
Do foremek wkładamy część ciasta, następnie kawałek czekolady i znowu ciasto. Piecz babeczki przez 15 minut.

Babeczki z dynią i bananem

Muffinki bananowe z surową dynią będą świetną ucztą. Pieczenie można udekorować orzechami lub rodzynkami, ale najlepiej sprawdzają się pestki dyni. Są ułożone na cieście, ułożone w formach. Do masy można wrzucić garść płatków owsianych. Dzięki temu deser będzie smaczniejszy.

Składniki:

mąka - 1 szklanka;
jajko - 1 szt .;
miazga dyniowa - 100 g;
banan - 1 szt .;
masło - 60 g;
soda - 1 łyżeczka;
cukier - 5 łyżek. l.;
Sól.

Gotowanie

Zrób puree bananowe. Zetrzyj dynię.
Mąka, jajko, cukier i proszek do pieczenia wraz z puree warzywnym. Dodaj puree owocowe. Zagnieść ciasto.
Wlać do przygotowanych pojemników. Gotuj przez 20 minut w 200 stopniach.

Babeczki dyniowe z serem - przepis

Babeczki dyniowe z serem uchodzą za niezwykle oryginalny przysmak. Ta wersja dania służy jako przystawka. Ciasto nie powinno być wyrabiane przez długi czas, ponieważ ser stopi się podczas gotowania. Możesz użyć różnych odmian, na przykład może to być wersja kremowa lub o słonym smaku.

Kalorie: 1602,7
Białka/100g: 7,78
Węglowodany/100g: 25,71

Wypieki dietetyczne są uwielbiane, ponieważ nie można odmówić sobie korzystania z wyrobów cukierniczych, przy jednoczesnym zachowaniu sylwetki i przestrzeganiu diety. Jest smaczna i zdrowa, a do tego niskokaloryczna. Właśnie tego potrzebują miłośnicy słodyczy na ceremonię parzenia herbaty. Jednym z takich przykładów podejścia dietetycznego są babeczki dyniowe z płatkami owsianymi, których przepis ze zdjęciem oferuję. Dynia i płatki owsiane są bardzo zdrowe, a jednocześnie dietetyczne, dlatego służą jako podstawa wielu dań, od ciast po dodatki. Chcę zauważyć, że w tym przepisie latem dynię można zastąpić nie mniej zdrową i niskokaloryczną cukinią.
Jak na babeczki dyniowe to naprawdę wyjątkowe danie. Sam przepis jest bardzo prosty i ma ogromną liczbę opcji, które zajmują ważne miejsce ze względu na swój niepowtarzalny smak. Okazuje się, że babeczki są soczyste, miękkie i lekko wilgotne, ciasto po ugotowaniu nie odpada, ale zachowuje apetyczny kształt.

Do babeczek dyniowych z dodatkiem płatków owsianych dodałam orzechy, ale można dodać nasączone alkoholem rodzynki, to nada babeczkom przyjemną kwaskowatość. Owoce cytrusowe mają również dobry wpływ na smak wypieków. A dla dobra babeczek użyłam brązowego cukru trzcinowego, który można zastąpić miodem. Dodatkowo miód posłuży jako dodatkowy naturalny proszek do pieczenia.

- dynia - 250 gramów,
- otręby - 100 gramów,
- płatki owsiane - 250 gramów,
- jajka - 2 szt.,
- skórka z jednej pomarańczy
- orzechy włoskie - 50 gramów,
- cukier trzcinowy brązowy - do smaku.

Jak gotować w domu?

Przygotuj puree z dyni. Aby to zrobić, zagotuj obraną dynię w wodzie pitnej, ostudź i zmiel blenderem na jednorodną masę.

Umieść połowę płatków owsianych w młynku.

Zmiel płatki do stanu mąki.

Teraz zbierz wszystkie produkty do jednej miski: pełne ziarna i mielone płatki owsiane, otręby, orzechy i cukier. Możesz użyć dowolnego otrębów żyta, siemienia lnianego, gryki lub owsa.

Wymieszaj suche składniki.

Dodaj do nich mieszankę dyni i ponownie wymieszaj.

Umyj pomarańczę i zetrzyj z niej skórkę.

Jajka rozbić i oddzielić białka od żółtek.

Ubij trochę żółtka mikserem, dodaj do produktów i dobrze wymieszaj.

Białka ubić na puszystą białą masę i włożyć do ciasta.

Delikatnie dołożyć białka powolnymi ruchami i rozłożyć ciasto do foremek.

Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i piecz babeczki dyniowe z płatkami owsianymi przez 30-40 minut. Sprawdź gotowość do pieczenia wykałaczką - jeśli jest sucha i masa się do niej nie klei, to deser jest gotowy. Ostudź i posyp cukrem pudrem.
Zalecamy również spróbować

W diecie nie trzeba rezygnować z mąki. Zawsze jest alternatywa dla tłustych deserów kupowanych w sklepach - domowe wypieki PP. Takie ciasteczka przygotowywane są bez mąki pszennej, margaryny i masła, bez cukru, tłuszczy kuchennych i szkodliwych dodatków: barwników i aromatów. Babeczki owsiane z dynią wypieka się w piekarniku bez kremu i impregnacji - czysta korzyść dla zdrowia i sylwetki.

Babeczki są przewiewne, pachnące i bardzo smaczne. Najważniejsze jest, aby wybrać wysokiej jakości składniki. Będziesz potrzebował Herkulesa, który wymaga gotowania, a także świeżej miazgi dyniowej, a nie mrożonych kostek. Spróbuj także znaleźć soczyste młode marchewki. Zaleca się mielenie imbiru.

Babeczki według tego przepisu łączą w sobie zalety wszystkich użytych składników. Pulpa dyniowa poprawia przemianę materii, normalizuje równowagę wodno-solną i stabilizuje ciśnienie krwi. Bardzo przydatne w chorobach przewodu pokarmowego, zapaleniu trzustki i nadciśnieniu. Produkt polecany do żywienia niemowląt. Dynia jest dozwolona dla dziecka od 7 miesiąca życia.

Świeże marchewki są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania układu sercowo-naczyniowego, pomagają przedłużyć młodość i wzmocnić układ odpornościowy. Warzywo zawiera rekordową ilość witaminy A i dużo błonnika, który jest niezbędny do zdrowego trawienia i oczyszczania organizmu.

W tym artykule dowiesz się o zaletach płatków owsianych. Herkules musi znaleźć się w diecie każdego, kto chce pozostać silny i szczupły przez wiele lat. Oczywiście te składniki są przydatne tylko w przypadku braku przeciwwskazań. Jeśli masz nietolerancję na marchew lub inne składniki, lepiej nie gotować tych babeczek, ale wybrać inne danie. W sekcji „Przepisy” na naszej stronie internetowej znajduje się ogromna liczba opcji wypieków dietetycznych bez cukru, mąki i margaryny.

Jak gotować babeczki dyniowe?

Do przygotowania babeczek z płatkami owsianymi i dynią potrzebne będą:

400 g miąższu dyni;
200 g obranych marchewek;
1 szklanka drobno zmielonego Herkulesa;
2 jajka;
sól, mielony imbir do smaku.

W przepisie nie ma cukru. Ale jeśli lubisz słodycze, możesz dodać jakiś naturalny substytut. Na przykład stewia.

Przepis krok po kroku

Obierz dynię ze skóry i nasion. Przenieś pachnący miąższ do miski blendera.
Umyj, obierz marchewki, pokrój na duże kawałki, a także wyślij do blendera. Zmiel dynię i marchewkę na gładką masę. Dozwolone jest użycie małej tarki.
Do masy marchewkowo-dyniowej dodaj jajka, płatki owsiane, sól i przyprawy. Dokładnie zagnieść ciasto i odstawić na 20 minut. Hercules lepiej jest wstępnie zmielić w blenderze.
Podczas moczenia ciasta rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Przygotuj wygodną blachę do pieczenia i jednorazowe papierowe kubki do pieczenia muffinek i babeczek.
Gotowe ciasto podzielić na foremki po 2/3 objętości, lekko ubić, bez nacisku. Foremki połóż na blasze do pieczenia i wstaw do piekarnika na 40 minut. Piec do całkowitego ugotowania - aż lekko się zarumienią. Ostudź, udekoruj i podawaj z herbatą.

Babeczki możesz udekorować w dowolny sposób. Zmielony cynamon i pestki dyni, jagody nie dodadzą dodatkowych kalorii. Więcej wysokokalorycznych dodatków - miód naturalny, dżem, chipsy czekoladowe, cukier puder. Skondensowane kremy mleczne, olejowe i białkowe o tradycyjnej recepturze mają bardzo wysoką wartość odżywczą i najmniej nadają się do wypieków dietetycznych.

To ciasto spodoba się zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Nawet jeśli Twoi bliscy nie są na diecie, z pewnością docenią babeczki dyniowe. Idealny do herbaty lub kawy, ciepłego mleka lub naturalnego kakao, kompotów, napojów owocowych. Babeczki pozostają pyszne, nawet gdy są zimne - idealne na przekąskę na wynos.

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj artykuł