Dekoracja ze stożka mastyksowego z orzechami krok po kroku. Jadalne rożki wykonane z plastikowej czekolady lub mastyksu stanowią element dekoracyjny słodkiej kompozycji noworocznej! zróbmy jadalne szyszki

W dzisiejszym poście chciałbym omówić bardzo efektowny i piękny tort noworoczny Sosna, a także porozmawiać o tym, jak ozdobić tort na Nowy Rok takimi dekoracjami jak świerk, sosna, cedr... w zasadzie nie ma to miejsca Nie ma znaczenia, jaki to jest rodzaj, ważne jest, jaki jest stożek lub nierówności. Przyjrzyjmy się kilku sposobom zrobienia rożków na torcie tak szybko, łatwo i prosto, jak to możliwe. Wszak samo dekorowanie ciasta szyszkami, chcąc czy nie chcąc, zdradza jego tajemnicę :), a mianowicie to, że najprawdopodobniej ma ono trafić na świąteczny stół na Nowy Rok! Cóż, przejdźmy do przeglądu sprawdzonych przepisów wideo od doświadczonych cukierników.

Ciasto Noworoczne Sosna

Pierwszy przepis na ciasto Shishka sugeruje wykonanie wspaniałego deseru noworocznego z wilgotnego biszkoptu czekoladowego, pysznego kremu orzechowego i polewy czekoladowej. Ozdobione w formie łusek, wykonane ze specjalnie wypiekanych domowych ciasteczek.

I to ciasto noworoczne Stożek jodły ozdobiony jest gałązkami jodły. To prawda, jest sztuczny, ale grudka nie jest prawdziwa – jest słodka i jadalna. 🙂 Jeśli zdecydujesz się upiec ten przysmak, przekonasz się, że rożek jodłowy to tak naprawdę czekolada. Ciasto wykonane jest z delikatnego biszkoptu czekoladowego nasączonego pysznym, nie mniej czekoladowym kremem. Po wykończeniu daje bardzo przyjemny i bogaty smak czekolady.

Nasz kolejny przepis, choć nazywa się Napoleon Royal, a w samym filmie autor mówi, że formuje różę, mimo to odważyłam się wyobrazić go sobie jako tort noworoczny Rożek, z ciasta francuskiego z kwaśną śmietaną i najbardziej delikatny krem ​​maślany. Spójrzcie sami, dlaczego to nie jest piękny królewski strzał? 🙂

Ciasta z szyszkami na Nowy Rok

Korzystając z tego przepisu wideo, możesz przygotować lekkie i łatwe w przygotowaniu ciasto noworoczne z galaretką i szyszkami. Delikatny krem ​​na bazie kwaśnej śmietany i żelatyny łączy kawałki owoców i ciastek w jedną całość. Jeśli masz powolną kuchenkę, możesz obejść się bez pieczenia. 🙂

Postanowiłam nie podawać więcej informacji na temat rożków, a jedynie zamieścić link do przepisów krok po kroku ze zdjęciami już dostępnych na stronie. Jeśli to konieczne, po prostu przejrzyj i wybierz ten, który Ci się podoba. Tymczasem przejdźmy do kolejnych filmików, które pomogą Wam w łatwy i prosty sposób przygotować tort sylwestrowy z szyszek z Waszych ulubionych domowych wypieków. 🙂

Jak zrobić rożki na torcie

Korzystając z tego wideoprzepisu, możesz przygotować dla siebie i swoich gości bardzo piękne rożki z musem na świąteczne przyjęcie - takie jak miniciasteczka lub ciastka, które w razie potrzeby możesz bezpiecznie wykorzystać do dekoracji.

Te proste i smaczne rożki, przygotowane bez pieczenia, można wykorzystać zarówno do dekoracji tortu sylwestrowego, jak i jako samodzielny deser sylwestrowy.

Korzystając z przedstawionych tutaj pomysłów i wskazówek, możesz zrobić jadalne szyszki z mastyksu. Po obejrzeniu filmu powiesz również, że taki wystrój może wykonać każdy. Może nie jest to bardzo szybkie, ale jest łatwe i proste. 🙂

Zapraszamy również do obejrzenia naszej galerii zdjęć i poszukania ciekawych, być może nowych dla siebie pomysłów na udekorowanie tortu sylwestrowego gotowymi słodkimi rożkami.

Mamy nadzieję, że część z naszej propozycji przypadła Państwu do gustu i że na Waszym sylwestrowym stole zagości niecodzienny, piękny i pyszny tort sylwestrowy Sosna lub oryginalny i łatwy w dekoracji domowy tort z szyszkami. W końcu wiesz już, jak zrobić szyszki na torcie. 🙂 Jakie są Wasze ulubione przepisy na ciasta noworoczne? Podziel się z nami!

A na przekąskę odważymy się zaproponować:

Cześć! Opowiem Wam o moich doświadczeniach w pracy z plastikową czekoladą i wyrażę swoją opinię na temat tego materiału. Często pytają. Cóż, w tym samym czasie zrobimy dla Ciebie jadalne rożki do dekoracji ciast noworocznych! Nie jest to trudne, tyle że zajmuje dużo czasu, jak każde modelowanie. A więc czekolada plastikowa, czyli czekolada modelująca. Co to jest, jak to zrobić, dlaczego jest potrzebne, jak z tym pracować, zalety i wady - teraz opiszę to wszystko i można o tym porozmawiać. Czekolada plastikowa to czekolada zmieszana z syropem glukozowym. Bardzo podobny do mastyksu, głównie do mastyksu zawierającego masło kakaowe („Princess”, „Modelpaste”). Twardnieje na zimno, mięknie w dłoniach, a przy dłuższym ugniataniu może dosłownie „unosić się” (a właściwie jak mastyks z masłem kakaowym). Wyroby z niego wykonane błyszczą i jak dla mnie zdecydowanie wymagają zabarwienia (jednak, jak ostatnio przekonałam się z własnego doświadczenia, odmienia absolutnie wszystkie wyroby sztukatorskie i prawie nigdy nie jest zbyteczne). Rzemieślnicy rzeźbią wszystko z plastikowej czekolady: realistyczne kwiaty, postacie z podobizną portretu itp. Ogólnie rzecz biorąc, wszystko, co jest wyrzeźbione z mastyksu. I wszystko wydaje się być w porządku. Niemniej jednak, moim subiektywnym zdaniem, rzeźbienie z plastikowej czekolady jest nadal trudniejsze i niewygodne niż z tego samego mastyksu. Mastyk twardnieje i schnie szybciej oraz jest lżejszy. Części wykonane z plastikowej czekolady twardnieją wolniej; zaleca się nawet od czasu do czasu włożenie ich do lodówki, nie jest to zbyt wygodne. W temperaturze pokojowej wyroby z plastikowej czekolady lekko miękną, chociaż trzymają swój kształt, ale mastyksowe są twardsze i czuję się w nich pewniej. Powtarzam jednak, że są to moje osobiste obserwacje i odczucia, być może wpływ ma doświadczenie zawodowe: z mastyksem mam go trochę więcej, choć też nie za dużo. Istnieje również możliwość, że plastikowa czekolada według innego przepisu jest wygodniejsza w obróbce. Nie bez powodu dziś powstają z niego oszałamiająco piękne realistyczne kwiaty z drobnymi płatkami! Podejrzewam, że to inny przepis, ale wiedza tajemna (kursy mistrzowskie na temat plastikowej czekolady) jest bardzo droga, niestety nie uczestniczyłam jeszcze w kursach. A co do smaku... nie wiem, u mnie znowu po dodaniu glukozy czekolada przestaje być czekoladą, oczywiście aromat zostaje, czuć smak kakao, ale to wcale nie jest czekolada! Otóż ​​to! Słodka pasta o lekkim smaku kakao! A biała plastikowa czekolada smakuje jak stwardniałe mleko skondensowane. Musisz spróbować, a zrozumiesz, co mam na myśli) Pod tym względem i biorąc pod uwagę wszystkie okoliczności, tak naprawdę nie rozumiem, jakie zalety ma plastikowa czekolada w porównaniu z tym samym mastyksem, który kochają zarówno zwykli ludzie, jak i mistrzowie dzisiaj „rozsmarowywać”, nie pracuj z nim (skład mastyksu jest nieco „straszniejszy” niż skład plastikowej czekolady, ale wygodniej jest z nim pracować), smak jest tak naprawdę zarówno po prostu słodka masa... A dlaczego kwiaty z plastikowej czekolady są dziś powszechnie nazywane czekoladą? ! Właściwie jest to dla mnie wielka tajemnica. Oczywiście wszystko, co tutaj napiszę, jest moim IMHO i jest aktualne na grudzień 2017 r. To ja na wszelki wypadek, może później zaprzyjaźnię się z tą czekoladą, odkryję jej tajemnicę i zrozumiem, dlaczego jest taka dobra, niepowtarzalna i atrakcyjna. Przy okazji, jeśli ktoś wie, poświęć kilka minut i napisz do mnie) Dziękuję! A jednak, pomimo całego mojego sceptycyzmu, ty i ja zrobimy teraz tę właśnie czekoladę do modelowania - oczywiście według najprostszego przepisu. W sieci krąży ich mnóstwo, różnią się głównie proporcjami, czasami dodają też syrop cukrowy i wyciskają masło kakaowe. Zrobiłem to inaczej, ale efekt jest zawsze mniej więcej taki sam - i już to opisałem. I... nie słuchaj mnie! Jeśli interesuje Cię plastikowa czekolada, jeśli szukasz własnego materiału, koniecznie zrób go i wypróbuj, być może będzie Ci odpowiadać lepiej niż innym. Nie bez powodu powstają z niego niesamowite rzeczy, ktoś to lubi! I najprawdopodobniej jestem po prostu tym, o którym obcy Alfa powiedziałby: „Nie lubisz kotów? Po prostu nie wiesz, jak je ugotować!” Robienie plastikowej czekolady! Weź 100 g gorzkiej czekolady (potrzebujemy prawdziwej czekolady, z masłem kakaowym!) i rozpuść ją w kuchence mikrofalowej lub w łaźni wodnej. Nie przegrzewaj: zsiadłej czekolady nie da się przywrócić!

Jadalne szyszki wykonany z plastikowej czekolady lub mastyksu - element dekoracyjny słodkiej kompozycji noworocznej! Szczegółowy krok po kroku MK!

Opowiem Wam o moich doświadczeniach w pracy z plastikową czekoladą i wyrażę swoją opinię na temat tego materiału. Często pytają. Cóż, zrobimy to z tobą w tym samym czasie szyszki jadalne- do dekoracji ciast noworocznych! Nie jest to trudne, tyle że zajmuje dużo czasu, jak każde modelowanie.

A więc czekolada plastikowa, czyli czekolada modelująca. Co to jest, jak to zrobić, dlaczego jest potrzebne, jak z tym pracować, zalety i wady - teraz opiszę to wszystko i można o tym porozmawiać.

Czekolada plastikowa to czekolada zmieszana z syropem glukozowym. Jest bardzo podobny do mastyksu, głównie do mastyksu zawierającego masło kakaowe („Princess”, „Modelpaste”). Twardnieje na zimno, mięknie w dłoniach, a przy dłuższym ugniataniu może dosłownie „unosić się” (no, właściwie jak mastyks z masłem kakaowym). Wyroby z niego wykonane błyszczą i jak dla mnie zdecydowanie wymagają zabarwienia (jednak, jak ostatnio przekonałam się z własnego doświadczenia, odmienia absolutnie wszystkie wyroby sztukatorskie i prawie nigdy nie jest zbyteczne). Rzemieślnicy rzeźbią wszystko z plastikowej czekolady: realistyczne kwiaty, postacie z podobizną portretu itp. Ogólnie rzecz biorąc, wszystko, co jest wyrzeźbione z mastyksu.

I wszystko wydaje się być w porządku. Niemniej jednak, moim subiektywnym zdaniem, rzeźbienie z plastikowej czekolady jest nadal trudniejsze i niewygodne niż z tego samego mastyksu. Mastyk twardnieje i schnie szybciej oraz jest lżejszy. Części wykonane z plastikowej czekolady twardnieją wolniej; zaleca się nawet od czasu do czasu włożenie ich do lodówki, nie jest to zbyt wygodne; W temperaturze pokojowej wyroby z plastikowej czekolady lekko miękną, chociaż trzymają swój kształt, ale mastyksowe są twardsze i czuję się w nich pewniej. Powtarzam jednak, że są to moje osobiste obserwacje i odczucia, być może wpływ ma doświadczenie zawodowe: z mastyksem mam go trochę więcej, choć też nie za dużo. Istnieje również możliwość, że plastikowa czekolada według innego przepisu jest wygodniejsza w obróbce. Nie bez powodu dziś powstają z niego oszałamiająco piękne realistyczne kwiaty z drobnymi płatkami! Podejrzewam, że to inny przepis, ale tajemna wiedza (kursy mistrzowskie na temat plastikowej czekolady) jest niestety bardzo droga – na kursach jeszcze nie uczestniczyłam.

A co do smaku... nie wiem, u mnie znowu po dodaniu glukozy czekolada przestaje być czekoladą, oczywiście aromat zostaje, czuć smak kakao, ale to wcale nie jest czekolada! Otóż ​​to! Słodka pasta o lekkim smaku kakao! A biała plastikowa czekolada smakuje jak stwardniałe mleko skondensowane. Musisz spróbować, a zrozumiesz, co mam na myśli) Pod tym względem i biorąc pod uwagę wszystkie okoliczności, tak naprawdę nie rozumiem, jakie zalety ma plastikowa czekolada w porównaniu z tym samym mastyksem, który kochają zarówno zwykli ludzie, jak i mistrzowie dzisiaj „rozsmarowywać”, nie pracuj z nim (skład mastyksu jest nieco „straszniejszy” niż skład plastikowej czekolady, ale wygodniej jest z nim pracować), smak jest tak naprawdę zarówno po prostu słodka masa... A dlaczego kwiaty z plastikowej czekolady są dziś powszechnie nazywane czekoladą? Właściwie jest to dla mnie wielka tajemnica.

Oczywiście wszystko, co tutaj napiszę, jest moim IMHO i jest aktualne na grudzień 2017 r. To ja na wszelki wypadek, może później zaprzyjaźnię się z tą czekoladą, odkryję jej tajemnicę i zrozumiem, dlaczego jest taka dobra, niepowtarzalna i atrakcyjna. Przy okazji, jeśli ktoś wie, poświęć kilka minut i napisz do mnie) Dziękuję!

A jednak, pomimo całego mojego sceptycyzmu, ty i ja zrobimy teraz tę właśnie czekoladę do modelowania - oczywiście według najprostszego przepisu. W sieci krąży ich mnóstwo, różnią się głównie proporcjami, czasami dodają też syrop cukrowy i wyciskają masło kakaowe. Zrobiłem to inaczej, ale efekt jest zawsze mniej więcej taki sam - i już to opisałem.

I... nie słuchaj mnie! Jeśli interesuje Cię plastikowa czekolada, jeśli szukasz własnego materiału, koniecznie zrób go i wypróbuj, być może będzie Ci odpowiadać lepiej niż innym. Nie bez powodu powstają z niego niesamowite rzeczy, ktoś to lubi! I najprawdopodobniej jestem po prostu tym, o którym obcy Alfa powiedziałby: „Nie lubisz kotów? Po prostu nie wiesz, jak je ugotować!”

Robienie plastikowej czekolady!

Weź 100 g gorzkiej czekolady (potrzebujemy prawdziwej czekolady, z masłem kakaowym!) i rozpuść ją w kuchence mikrofalowej lub w łaźni wodnej. Nie przegrzewaj: zsiadłej czekolady nie da się przywrócić!

Dodaj 80 g (4 łyżki) syropu glukozowego (można go kupić w cukierniach, można też samemu ugotować lub nawet dodać płynny miód).

I ugniataj.

Masa zaczyna gęstnieć na naszych oczach.

Dość szybko zbierze się w grudkę i zacznie pozostawać w tyle za ściankami miski.

Jednocześnie będzie bardzo miękki.

Spłaszcz go na folii spożywczej i zawiń w blok. Wstawić do lodówki na co najmniej 5 godzin, ale lepiej – na noc, a jeszcze lepiej – na jeden dzień. Masa stwardnieje, ale pozostanie plastyczna.

To samo robimy, jeśli potrzebujemy białej plastikowej czekolady lub kolorowej czekolady. Tylko proporcje będą inne.

Na 100 g białej czekolady weź 40 g glukozy (2 łyżki). Wzięłam 50 g białej czekolady, rozpuściłam ją, dodałam 20 g glukozy...

... wszystko energicznie wymieszaj.

Masa zebrała się w grudkę.

Jeśli chcemy zrobić plastikową czekoladę mleczną, proszę! Weź 100 g mlecznej czekolady i 60 g (3 łyżki) syropu glukozowego. A potem wszystko jest takie samo.

Proszę bardzo. Teraz…

...zróbmy jadalne rożki!

Oto nasza ciemna plastikowa czekolada, gotowa do spożycia. Widzisz, nie tyle pęka, co odpada, lekko się przy tym rozciągając. Ale ogólnie jest solidnie.

Odrywamy mały kawałek (resztę ponownie zawijamy w folię: otwarta plastikowa czekolada szybko odparowuje). Zwiń go w kiełbasę i weź wykałaczkę.

Przewijając, wbij wykałaczkę w kiełbasę. Za pomocą nożyczek do paznokci (których używasz do prac dekoracyjnych) wykonaj na wierzchu kiełbaski nacięcia – w szachownicę.

Zwiń te kawałki w kulki.

Spłaszcz go palcami, tworząc kształt rombu.

Za pomocą stosu kulek zamoczonego w wodzie (w ten sposób nie przykleja się do czekolady i można ją łatwo i płynnie przesuwać) wykonujemy w środku rombów wgłębienie, dzięki czemu nasze łuski będą bardziej obszerne.

Przymocuj wokół góry. Czekolada jest lepka, nie trzeba używać specjalnego kleju ani niczego innego.

Przygotujmy kolejny rząd płatków, będą one nieco większe. Najpierw kulki...

...potem zrób z nich diamenty. I rdzeń w stosie.

Łuski mocujemy w szachownicę w stosunku do poprzedniego rzędu. Staramy się naciskać tylko na łączeniach, pozostawiając wrażenie objętości, lekką otwartość stożka.

Aby ułatwić tworzenie i utrzymywanie objętości, wykonując płatki dla następnego i pozostałych rzędów, możesz umieścić kulkę na środku każdego z nich.

Dołącz łuski płatków.

I tak dalej, aż pokryjemy całą naszą bazę.

Teraz – przyjemna część! Przyciemnijmy i ożywijmy nasz brzuszek!

Jeśli masz pędzelek metalowy (nowy), przesuń go lekko po łuskach, tworząc lekko nierówną teksturę. Nie jest to konieczne, ale wskazane: okazuje się, że jest to całkiem fajny efekt. Bądź bardzo ostrożny z pędzlem: włosie jest bardzo, bardzo, bardzo ostre!

Szerokim, suchym pędzlem nałóż pyłek kwiatowy lub inny delikatny, suchy barwnik o odpowiednim drzewnym odcieniu (mój jest ciemnobrązowy z szarym nalotem, ale wolałbym użyć czegoś cieplejszego, ale musiałem zadowolić się tym, co miałem) .

Oto co się dzieje.

Chciałabym podkreślić końcówki liści lekko żółtawym odcieniem, na wzór prawdziwych szyszek cedrowych, ale nie miałam nic innego, jak tylko złocisty kandurin, więc delikatnie musnęłam go suchym pędzelkiem.

Nakładałem też suchym pędzlem proszek dwutlenku tytanu, również na sucho.

W zasadzie można było to tak zostawić.

Ale poszukałam w googlach, że istnieje taki rodzaj szyszek z czerwoną podstawą i zdecydowałam się dodać kolor czerwony, bo nie ma sensu kłaść się wokół czerwonych pyłków kwiatowych) Przechodziłam pomiędzy łuskami cienkim pędzelkiem.

Nie powiem, że jest genialne i ogólnie wygląda jak karczoch) Ale w połączeniu z gałązkami lub rozmarynem, który doskonale je zastępuje, wygląda nieźle! Warto wkomponować się w kompozycję noworoczną, co oznacza, że ​​wystrój uznaję za odpowiedni i mogę go z czystym sumieniem polecić.

Możesz zrobić te nierówności z mastyksu, ale musisz je zabarwić. Wcześniej z jakiegoś powodu to zaniedbałem, a raczej, szczerze mówiąc, nie miałem pojęcia, że ​​trzeba to zrobić, ale potem spróbowałem i zdałem sobie sprawę, że otwiera to ogromne możliwości przed rzeźbiarzem i dekoratorem. Wszystkie przedmioty, figury, każdy wystrój zdają się ożywać dzięki, ogólnie rzecz biorąc, prostym działaniom. Jedynym „ale” jest to, że nie każdy z nas posiada wykształcenie artystyczne, dlatego w trakcie pracy warto od czasu do czasu zajrzeć do realnych obiektów, które chcemy wyrzeźbić, lub do ich wizerunków w Internecie, a nie polegać na pamięci, która często zawodzi lub zdradza zniekształcony obraz. No i barwniki... Fajnie byłoby mieć cały arsenał. Jednak suche barwniki, takie jak pyłki, są bardzo drogie (wielu dekoratorów wykorzystuje w swojej pracy pastele artystyczne, nie są toksyczne, używa się ich w niewielkiej ilości i rzadko kto zjada dekoracje. Jednak tutaj już dochodzimy do innego dużego i ważnego tematu, zawsze aktualne, zawsze wywołujące wiele kontrowersji i pytań - czy można łączyć żywność z rzeczami, które nie są przeznaczone do jedzenia, nawet jeśli nie są toksyczne, osobną rozmowę.

Przyjrzyj się lepiej, jak może wyglądać ten jadalny rożek w ramach noworocznej kompozycji na torcie!

Uważam, że to jest świetne! Fajny szyszki jadalne W końcu to zrobiliśmy!

P.S. Świece i nie tylko - nawiasem mówiąc, bardzo podoba mi się to, jak wyszło - wkrótce, wkrótce, nie zmieniaj!)

Jeśli chodzi o czekoladę plastikową, to na pewno do niej wrócę, spróbuję znaleźć idealne proporcje, skład i zasadę działania, a jeśli tak się stanie, z pewnością napiszę o tym kolejny artykuł!

Życzymy przyjemnych przygód w kuchni oraz pysznych i pięknych rezultatów!

Chcesz podziękować? Najlepszą wdzięcznością jest repost! Podziel się z przyjaciółmi!

21 komentarzy do wpisu” Jadalne szyszki"

Vika, dziękuję za Twojego Boga! Czytam po cichu przez długi czas))) Jeśli chodzi o mastyks, zgadzam się, że krytykują go ci, którzy z nim nie pracują. Lubię. Nie ma potrzeby go jeść. Można zrobić samemu, nawet całkiem smacznie. „. Nie ma sensu wyjaśniać, że nie musisz tego jeść))) Wyrzeźbiłem go z plastikowej czekolady - i nie rozumiałem też, dlaczego był taki piękny. Generalnie często słyszę zdanie: „Co tam robić? Google na ratunek. Każdy głupiec zrobiłby takie ciasto!” „Czy bierzesz to z Internetu?” Tak! Wiewiórki, ludzie i kwiaty wyskakują prosto z Internetu... I ciasta! Krytyka mastyksu jest teraz po prostu modna. Każdy materiał ma swoje właściwości, które są potrzebne w określonych okolicznościach. Możesz napisać powieść na ten temat))) nie słuchaj nikogo - jesteś szczery, niestandardowy i nie zamykasz się w ramach narzuconego komuś stylu pracy. To jest najważniejsze! Przepraszamy, zgromadziło się dużo liter))).