Dżem z czarnej porzeczki. Galaretka z czerwonej i czarnej porzeczki

Czarna porzeczka bardzo zdrowa jagoda, dlatego robi się z niej pyszny dżem na zimę. Dżem z czarnej porzeczki zawiera wiele witamin i składników odżywczych, tak niezbędnych nam zimą. Oszczędne gospodynie w okresie dojrzewania porzeczek starają się zamknąć pyszny dżem dla całej rodziny.

Najlepsze przepisy na dżem z czarnej porzeczki na każdy gust.

Proste przepisy: dżem z czarnej porzeczki 5 minut z całymi jagodami, galaretka porzeczkowa, czarna porzeczka w soku własnym, dżem-galaretka z czarnej porzeczki, dżem z surowej czarnej porzeczki.

Pyszny dżem, który gotuje się bardzo szybko, dlatego nazywa się go pięciominutowym. Jagody pozostają całe i zachowują maksimum witamin.

Składniki: czarna porzeczka 1,5 kg, cukier 2 kg, woda 2 szklanki po 200 ml.

Przepis

Posortuj porzeczki, usuń gałązki i zielone liście, złe jagody. Umyć pod bieżącą wodą. Przygotuj półlitrowe słoiki: umyj i wysterylizuj.

Wlej wodę do rondla i dodaj cukier, podpal. Gotuj syrop, aż cukier całkowicie się rozpuści, mieszając.

Wlać jagody do gotującego się syropu. Po ugotowaniu gotuj przez 5 minut, nie zapomnij usunąć piany.

Wlej gotowy dżem do słoików i zwiń pokrywki.

Z tej ilości składników wyszło 6 półlitrowych słoików pysznego dżemu na zimę.

Wideo - Pięciominutowy dżem z czarnej porzeczki

Prosty przepis na dżem z czarnej porzeczki we własnym soku, zdrowy i smaczny dżem.

Składniki: czarna porzeczka 1,5 kg, cukier 1 kg.

Przepis

Posortuj jagody, umyj pod bieżącą wodą, usuń liście i gałązki. Przygotuj słoiki i pokrywki do konserw: umyj i wysterylizuj.

Zmiel 500 gramów jagód czarnej porzeczki za pomocą blendera lub przewiń maszynę do mięsa. Wlać do rondla, dodać jagody, które pozostały nienaruszone, cukier i wymieszać.

Podpal i po zagotowaniu zawartości gotuj przez 5 minut.

Wlej gotowy dżem do słoików i zwiń pokrywki.

Dostałem 4 półlitrowe słoiki pysznego dżemu we własnym soku.

Dżem z całych jagód, ale jak galaretka. Pyszne i szybkie w przygotowaniu.

Składniki: czarna porzeczka - 5,5 szklanki, cukier - 7 filiżanek, woda - 1,5 szklanki.

Przepis

W rondelku, w którym będziesz gotować dżem, wymieszaj porzeczki, wodę i 3,5 szklanki cukru.

Podpalić, gotować przez 5 minut. Zdjąć z pieca, dodać 3,5 szklanki cukru, mieszać do całkowitego rozpuszczenia i od razu wlać dżem do przygotowanych półlitrowych słoików i zwinąć.

Z tej ilości składników wyszły 3 półlitrowe słoiki zdrowego dżemu-galaretki.

Zdrowy i smaczny dżem z czarnej porzeczki, łatwy i szybki w przygotowaniu.

Składniki: czarna porzeczka, cukier.

Przepis

Posortuj jagody porzeczki, umyj. Przekręć jagody przez maszynkę do mięsa lub posiekaj blenderem.

Łączymy ze sobą cukier i posiekane jagody w stosunku 1:1. Wymieszaj i pozostaw w temperaturze pokojowej, aż cukier się rozpuści.

Spróbuj, jeśli jest mało cukru, dodaj i ponownie poczekaj, aż całkowicie się rozpuści.

Przygotuj słoiki z wyprzedzeniem, umyj, wysterylizuj. Ułóż dżem w suchych, czystych słoikach, zamknij pokrywki i przechowuj w chłodnym miejscu (najlepiej w lodówce).

Wideo - Porzeczka na zimę

Prosty przepis na galaretkę porzeczkową. Gęstą galaretkę można posmarować pieczywem, bardzo smaczna i zdrowa.

Składniki: czarna porzeczka 1 kg, cukier 1 kg.

Przepis

Umyj jagody, których nie możesz dotknąć z gałęzi. Razem z gałązkami wrzucamy jagody i cukier do miski na dżem.

Stawiamy na małym ogniu i mieszamy przez 10 minut, aż cukier będzie całkowicie mokry. Zwiększamy ogień do maksimum, gdy się zagotuje, usuwamy pojawiającą się pianę. Gotuj przez 3-5 minut.

Przelej trochę dżemu przez durszlak, wytrzyj drewnianą łyżką, gałązki pozostaną na sicie. Gorący dżem wlać do czystych słoików, pozostawić do całkowitego wystygnięcia, nie przykrywać pokrywkami.

Taką galaretkę porzeczkową można zwinąć i przechowywać w piwnicy lub zamknąć pokrywkami i przechowywać w lodówce.

Oto takie proste przepisy na pyszny i zdrowy dżem z czarnej porzeczki.

Szczęśliwego picia herbaty zimą!

Czarna porzeczka, tak ceniona za wysoką zawartość witamin, często trafia na stoły gospodyń domowych. Pyszna, zdrowa i piękna galaretka z czarnej porzeczki jest łatwa do przygotowania w domu. Przysmak można podawać do naleśników, serników i po prostu do herbaty.

Jagody porzeczki zawierają pektyny, więc nie trzeba używać specjalnych zagęszczaczy. Aby przygotować pyszny deser, musisz użyć tylko dojrzałych jagód.

Galaretkowata konfitura porzeczkowa w szklankach - na 11 szklanek

Okazuje się pachnąca, zdrowa galaretka porzeczkowa.
Kompozycja:
Czarna porzeczka - 11 szklanek
Cukier - 14 filiżanek
Woda - 2 szklanki
Gotowanie:

Posortuj czarną porzeczkę, opłucz i pozwól wodzie spłynąć.

Wlej 2 szklanki wody i 7 szklanek cukru do rondla.

Zagotuj syrop - cukier powinien całkowicie się rozpuścić.

Wszystkie porzeczki włożyć do wrzącego syropu, doprowadzić do wrzenia i gotować 10 minut. Zdjąć z ognia.

Wlać pozostały cukier, mieszać przez 10 minut, aż cukier całkowicie się rozpuści. Gorący przelewamy do słoików. Przechowywać w lodówce. Smacznego!

Galaretka z czarnej porzeczki na zimowy przepis wideo

Z tego przepisu zawsze wychodzi pyszny deser.

Smacznego!

Galaretka z czarnej porzeczki na zimę pięć minut

Kompozycja:
1 litr świeżego soku
1 kg cukru
Gotowanie:
Umyć jagody w chłodnej wodzie, wysuszyć, rozrzucając cienką warstwę na papierze lub czystej szmatce. Wcieraj w drewnianą miskę drewnianą szpatułką. Wyciśnij mieszaninę przez gazę. Sok połączyć z cukrem. Wstawić do lodówki na trzy godziny. Ucierać (najlepiej w ceramicznym naczyniu) drewnianą szpatułką, aż zgęstnieje.

Przełóż przygotowaną mieszankę do słoików, zamknij pokrywki. Smacznego!

Przepis na galaretkę z czarnej porzeczki na zimę

Kompozycja:
Jagody czarnej porzeczki - 1 kg
Piasek cukrowy - 300 gr
Gotowanie:

Posortuj jagody porzeczki, spłucz i osusz ręcznikiem.

Rozgnieć jagody z kruszonką, umieść je w rondlu i doprowadzając do wrzenia na małym ogniu, gotuj przez 10 minut.
Lekko schłodzić gotowaną masę jagodową i wycisnąć z niej sok. Przepuścić przez sokowirówkę i dwukrotnie, tj. Ponownie naciśnij ciasto otrzymane po raz pierwszy.

Rozpuść cukier w wyciśniętym soku i gotuj przez 20 minut.

Wlej gorącą galaretkę do suchych sterylnych słoików. Galaretka wychodzi cudowna - elastyczna, zachowuje swój kształt i nie zawiera środków żelujących! Smacznego!

na notatce
Makuch pozostały po jagodach można dobrze wykorzystać. Rozprowadzamy go na blasze do pieczenia i suszymy, a następnie przechowujemy w szklanym słoju. Zimą jest doskonałą aromatyczną herbatą.

Oryginalny przepis na pyszny i zdrowy napój owocowy z czarnej porzeczki z cynamonem

Wideo przepis na orzeźwiający napój na upały - sok z czarnej porzeczki z cynamonem. Oryginalny przepis na pyszny i zdrowy napój owocowy. Jak szybko ugotować sok w domu. Przydatny kompot dla dzieci. Ten napój bezalkoholowy jest uwielbiany zarówno przez dzieci, jak i dorosłych.

Smacznego!

Galaretka z czarnej porzeczki na zimę prosty przepis

Przygotuj pachnący galaretowaty dżem według tego przepisu, który z pewnością nie pozostawi obojętnym żadnego domownika!
Spodoba ci się pyszna galaretka - można ją stosować w ciastach, warstwami ciast, ale w wielu miejscach można.
Kompozycja:
10 szklanek czarnej porzeczki
10 szklanek cukru
2,5 szklanki wody
Gotowanie:

Posortuj i umyj jagody na dżem porzeczkowy.

Umieść je w misce lub emaliowanej patelni, zalej wodą i zagotuj na średnim ogniu.
Trzy minuty po zagotowaniu dodać cukier, doprowadzić do wrzenia i gotować przez około 5-6 minut na średnim ogniu.

Wlej gorący dżem do wyparzonych słoików i zamknij pokrywkami.

Następnie słoiki należy odwrócić, owinąć grubym ręcznikiem i odczekać do całkowitego wystygnięcia - zwykle trwa to około jednego dnia. Cudowna, smaczna galaretka porzeczkowa z ogromną ilością witamin na herbatę jest gotowa!

Smacznego!

Mam nadzieję, że przepisy na przygotowanie galaretki z czarnej porzeczki z artykułu pomogą ci w przygotowaniu tego wspaniałego deseru do herbaty. A ten przysmak ozdobi Twój stół. Przez cały rok, a szczególnie w zimowe wieczory, przy filiżance herbaty aromat czarnej porzeczki wprawi Cię w dobry nastrój. Życzę smacznej herbaty!

Jeśli podobał Ci się ten artykuł i okazał się dla Ciebie przydatny, udostępnij go w sieciach społecznościowych. Przyciski mediów społecznościowych znajdują się na górze i na dole artykułu. Dziękuję, zaglądaj częściej na mojego bloga po nowe przepisy.

Dzień dobry, drodzy czytelnicy!

Lato w pełni, a my z przyjemnością próbujemy zjeść nasze ulubione jagody. Dla jednych truskawki, inni wolą maliny, ale dla mnie nie ma nic smaczniejszego niż czarna porzeczka!

Można z niego zrobić słodycze, dżem, słodycze, ale ja zaproponuję Ci galaretowatą konfiturę porzeczkową, która ma wiele ciekawych przepisów.

Galaretka z czarnej porzeczki jest nie tylko smaczna, ale również bardzo zdrowa. Owoce mają wiele, wręcz magicznych właściwości. Latem, świeże, są w stanie doskonale usprawnić organizm, a zimą nasycą nas witaminą C i innymi cennymi substancjami.

Jaka czarna porzeczka ma przydatne właściwości i przeciwwskazania?

Najpierw spójrzmy na korzyści, jakie przynosi ta jagoda. Jakie witaminy można w nim znaleźć?

kwas askorbinowy;
pirydoksyna;
Kwas pantotenowy;
tiamina;
karoten;
niacyna itp.

Nie pozbawiony porzeczek i pierwiastków śladowych:

wapń;
żelazo;
sód;
fosfor;
cynk;
miedź.

Na podstawie tej kompozycji można zrozumieć, dlaczego tradycyjni uzdrowiciele tak bardzo ją czczą:

wzmacnia serce i naczynia krwionośne;
stosowany w leczeniu miażdżycy;
dzięki dużej ilości przeciwutleniaczy skutecznie zwalcza nowotwory;
wpływa na zdrowie mózgu;
pomaga przy zaburzeniach żołądka i jelit, biegunkach;
poprawia krążenie krwi, dlatego jest stosowany w leczeniu okolic żeńskich narządów płciowych;
leczy choroby skóry, takie jak łuszczyca i egzema;
działa jako lek na choroby nerek, ponieważ ma działanie moczopędne;
ze względu na skład witamin jest przepisywany na beri-beri.

Jednak nie każdemu przyda się czarna porzeczka. Owoce nie są zalecane w przypadku następujących chorób:

zapalenie wątroby i inne choroby wątroby;
choroby żołądka, w tym wrzody i nadkwaśność;
zwiększona zakrzepica.

Podczas ciąży należy wziąć pod uwagę przeciwwskazania. Jeśli są obecne, jagody najlepiej spożywać w ograniczonych ilościach.

Jak zrobić dżem?

Wielu czytelników nie lubi zadzierać z dżemem, zwłaszcza latem. Jest gorąco, ale nie chcę stać przy piecu! Ale jeśli w twoim wiejskim domu rośnie czarna porzeczka, przyda się pięciominutowy dżem z galaretki. Przygotowanie go nie jest trudne. Rozważ przepis krok po kroku.

Pięć minut

Składniki:

4 łyżki. owoce;
6 sztuk. cukier granulowany;
2 łyżki stołowe. woda.

Gotowanie:

Do wody wsyp połowę cukru.
Gotować.
Włóż porzeczki i gotuj przez 7 minut.
Wlać resztę cukru.
Gotuj jeszcze 5 minut.
Wlej porzeczki do wysterylizowanych słoików i zwiń.

Zimą przygotowany dżem przechowuj przez pięć minut w chłodnym miejscu.

Dżem na 7 filiżanek jagód

Dżem można zrobić w dowolnej proporcji. Wszystko zależy od tego, ile masz jagód. Oto przepis na 7 filiżanek porzeczek. Składniki:

3 sztuki. woda;
10 ul. cukier granulowany;
7 art. owoce.

Sposób przygotowania nie różni się od poprzedniego. Różnica jest tylko w ilości.

Dżem na 11 filiżanek porzeczki

Oto więcej proporcji na więcej dżemu. Przepis na 11 szklanek jagód będzie wymagał składników:

1,5 st. woda;
11 art. jagody;
13 art. Sahara.

Dżem na 22 szklanki porzeczek

A oto kolejny przepis na 22 filiżanki:

6 sztuk. woda;
26 art. Sahara;
22 art. baza jagodowa.

Jednak w ostatnim przepisie na 22 filiżanki metoda gotowania jest nieco inna:

w 6 ul. woda zalać 12 łyżek. Sahara.
Gotuj przez kwadrans.
Wlać porzeczki i gotować przez 15 minut po zagotowaniu.
Wlać pozostały cukier, zagotować i zdjąć z ognia.
Wlać do wysterylizowanych słoików.

Niezależnie od tego, który przepis wybierzesz, dżem-galaretka okaże się bardzo smaczny!

Dżem w powolnej kuchence

Oczywiście nie każdy chce stać w pobliżu pieca w upale. Dlatego jeśli masz sprzęt kuchenny, który zrobi dla Ciebie dżem, będzie dobrze!

Oferuję przepis, który ułatwi życie wielu gospodyniom domowym. Gotowanie dżemu w powolnej kuchence!

Składniki:

700 g głównego produktu;
700 gramów cukru.

Gotowanie:

Umyj owoce i umieść je w misce multicooker.
Wlej cukier na wierzch i pozwól produktom trochę odstać. Ten środek pozwala nie dodawać wody. Produkt powinien puścić sok.
Włącz tryb „gaszenie” i pozostaw na 25 minut.
W tym czasie sterylizuj słoiki i pokrywki.
Gdy dżem będzie gotowy, pozwól mu trochę ostygnąć.
Sortuj według banków. Jeśli dżem ma być przechowywany przez całą zimę, napełnione słoiki należy dodatkowo wysterylizować w gorącej wodzie.

Tak więc gotowanie w powolnej kuchence jest mniej uciążliwe, ale nie pozwala od razu przygotować produktu do długotrwałego przechowywania. Jeśli w najbliższym czasie nie będziesz jadł dżemu, najlepiej gotować na gazie w tradycyjny sposób.

To danie może być używane jako kompletny deser. Z czasem, po osadzeniu się w słoikach, twardnieje i naprawdę przypomina galaretkę. Nie szkoda traktować krewnych i przyjaciół takim daniem.

Jakie są korzyści?

Zalety tej metody gotowania są oczywiste. Zwykle, aby uzyskać wysokiej jakości zbiory, trzeba przez jakiś czas chronić owoce cukrem granulowanym, aby puściły sok. Następnie porzeczka gotuje się przez długi czas.

Sekretem tego dania jest duża ilość cukru pudru, który działa konserwująco. Oczywiście w chwili obecnej opcja ta nie jest tania, ale jeśli cenisz sobie czas, to jest dla Ciebie.

Aż się znowu spotkamy, przyjaciele!

Witaj dżentelmenie!

Mamy już środek lata, który znów obdarowuje nas prezentami. Jagody dojrzewają na krzakach, a my robimy z nich półfabrykaty. Ostatnim razem zwinęli się w bankach i. A dziś proponuję ugotować pyszny dżem z czarnej porzeczki z lekką kwaskowatością.

Ja, jak każda gospodyni, naprawdę lubię ten deser, ponieważ okazuje się, że jest jak dżem. A co najważniejsze ma gęstą i galaretowatą konsystencję, wszystko dzięki specjalnej technologii gotowania. Co więcej, w zasadzie wszystkie przepisy są zaprojektowane z myślą o tym, że wydasz fajny wynik i nie zajmie to tyle czasu.

Często zalewają mnie wspomnienia z dzieciństwa, gdzie moja babcia i mama zawsze gotowały go według przepisu przez 5 minut. Teraz niewiele się zmieniło, to ta opcja pozostaje jedną z ulubionych i najlepszych.

Ale zanim zaczniesz, powinieneś zaopatrzyć się w cukier i duże wiadro porzeczek. Konieczne jest również zabranie wygodnego i głębokiego pojemnika, w którym ugotujesz jagody. Może to być emaliowana miska lub patelnia ze stali nierdzewnej.

A jeśli chcesz niezwykłych nut w smaku, dodaj inne owoce do czarnej jagody. Mogą to być na przykład banany, pomarańcze, maliny, a nawet agrest. I można też zamknąć dżem porzeczkowy z różnych odmian, bo jak wiadomo owoce mogą być czerwone, czarne i białe. Zdobądź oryginalne trio.

Cóż, wszystko musi być przygotowane do pracy, teraz przejdźmy do gotowania.

Będziesz mile zaskoczony, gdy gotując przy użyciu tej prostej technologii zobaczysz dżem w słoiku, który będzie przypominał galaretkę. Szybko i bardzo smacznie, w ciągu zaledwie kilku minut można zamknąć dużą liczbę półfabrykatów.

Nawiasem mówiąc, już namalowałem ten przepis w moim innym artykule, kiedy to zrobiłem i powiedziałem, że jest uniwersalny i jest testowany od lat.

Nie zapomnij o proporcjach, ponieważ gdzie indziej są one brane od 1 do 1. Rozszyfrowanie w tym przypadku oznacza, że \u200b\u200bjeśli wziąłeś jedną szklankę porzeczek, wymagana będzie taka sama ilość cukru pudru. Jeśli przełożymy to na kilogramy, wyjdzie to mniej więcej tak, na 1 kg jagód zużywa się 1,250 g cukru pudru.

Będziemy potrzebować:

czarna lub czerwona porzeczka - 3 łyżki.
cukier granulowany - 3 łyżki.
woda - 0,5 lub 1 łyżka.

Gradacja:

1. Do pracy potrzebne będą czyste słoiki. Najpierw umyj je sodą oczyszczoną, a następnie gotuj lub trzymaj na parze.

2. Umieść porzeczki w emaliowanej głębokiej misce. Weź jagody dojrzałe i elastyczne, bez widocznych uszkodzeń. Umyć w zimnej wodzie z kranu. Następnie wyciśnij nadmiar wilgoci i zacznij gotować.

3. Podejdź do pieca, wlej szklankę wody, możesz wziąć trochę mniej. Włączyć płomień i doprowadzić do wrzenia.

4. Gotuj dokładnie 15 minut. Zdjąć z kuchenki i od razu dodać cukier. który rozpuści się niemal natychmiast. Najlepiej wymieszać drewnianą szpatułką.

5. Gdy wszystkie ziarenka cukru się rozpuszczą, odstaw na chwilę i posmaruj dżemem. Następnie wlej do słoików i zakręć pokrywkami.

Jeśli wlejesz go w bardzo gorącej formie, wtedy jagody oddzielą się od syropu i otrzymasz taki obraz, w jednym miejscu jest pusty, aw innym gęsty.

Nawiasem mówiąc, bardzo wygodnie jest wlać przysmak za pomocą lejka.

6. Z tej ilości składników wyszło 6 słoików czyli 1,5 litra. Chłodny. Po całkowitym schłodzeniu dżem nabierze pożądanej konsystencji, będzie wyglądał jak galaretka. Przechowywać w chłodnym miejscu.

Gęsty dżem z czarnej porzeczki (galaretka) przez maszynkę do mięsa - przepis bez gotowania

Szczerze mówiąc dałabym drugie imię temu daniu - dżem porzeczkowy bez pestek i skórek. Taki preparat można zrobić nawet w surowej postaci, przynajmniej, jak mówią, wciąż żywy. Oznacza to, że możesz zmielić duże i małe jagody z cukrem i umieścić w słoikach lub zamrozić.

I można to zrobić w inny sposób, ale jak, zaraz zobaczysz.

Będziemy potrzebować:

porzeczka - 2 kg
cukier granulowany - 2 kg

Gradacja:

1. Weź odpowiednią ilość jagód i dobrze spłucz w durszlaku. Pozwól, aby cały płyn spłynął. Następnie przejdź do maszynki do mięsa lub użyj blendera, a najlepiej sokowirówki. Otrzymasz takie pachnące puree.

2. Otrzymaną masę proszę przetrzeć przez sitko, aby była jednorodna. W ten sposób pozbędziesz się skórek i nasion.

3. Wlać mieszaninę do rondla i podgrzewać na małym ogniu, aż pojawią się pierwsze bąbelki. Następnie dodaj cukier, weź go 1 do 1, to znaczy, jeśli dżem okazał się około 1 kg, dodaj taką samą ilość cukru.

4. Stale mieszaj, aż ziarna całkowicie się rozpuszczą, a ciepło powinno być w tym czasie najniższe. Gdy cukier całkowicie się rozpuści, gotuj jeszcze przez 5 minut.

Rada! Jeśli chcesz, aby był jeszcze gęstszy, gotuj tak długo, jak 10-15 minut, ale pamiętaj, że w gotowym produkcie będzie znacznie mniej witamin.

I natychmiast wyłącz i przenieś do sterylnych szklanych słoików i przykryj czystymi pokrywkami.

Oto taka piękna konfitura wyszła, a spójrzcie jaka konsystencja, jak na łyżkę jest „warta”. Szczęśliwe odkrycia!

Pięciominutowa porzeczka - prosty przepis bez wody

Cóż, przepis nie może być prostszy. Jaka jest jego cecha? I fakt, że gotowanie sprowadza się do jednego prostego kroku. Jak wiadomo witamina C ulega zniszczeniu podczas gotowania, a w porzeczkach jest jej dużo, więc można oszukiwać i nie doprowadzać masy do wrzenia.

Taka galaretka będzie bardziej przydatna i dostarczy zmagazynowanych witamin, których tak bardzo potrzebujemy zimą.

Nie dodałam do tego przepisu dużo cukru, jak to się wszędzie mówi i wspomina, ale żeby taki przysmak był słodko-kwaśny.

Będziemy potrzebować:

porzeczka - 2 kg
cukier - 600 kg

Gradacja:

1. Oto one, jak ulewne słońca, jak czarne paciorki. Zbieraj je w swoim ogrodzie lub kupuj na targu.

2. Zmiel w wygodny dla siebie sposób, przewiń w maszynce do mięsa lub użyj blendera, robota kuchennego.

3. Następnie przetrzyj przez sitko lub przełóż do gazy, złożonej kilka razy, aby oddzielić kości od skórek. Wyciśnij sok i pozostaw ciasto w ciastach lub użyj do innych celów.

4. Załóż rękawiczki i wyżym rękami.

5. A następnie umieść masę w rondlu, wlej cukier. Umieść na kuchence i włącz tryb minimalny i podgrzej do 70 stopni, zajmie to około 5 minut. Gotuj mieszając, aż cały cukier się rozpuści.

Jeśli chcesz gotować tak samo i sprawić, by dżem nie był surowy, gotuj nie dłużej niż 5 minut.

6. Następnie wlej do czystych słoików i zamknij nylonowymi lub samozaciskowymi wieczkami. Przechowuj puste miejsca ściśle w lodówce. Dżem zgęstnieje po całkowitym ostygnięciu.

Film o tym, jak gotować dżem porzeczkowy w powolnej kuchence

Jeśli masz powolną kuchenkę, możesz z łatwością ugotować w niej taki przysmak, ponieważ jeśli jest bardzo mało jagód, to jest to świetny pomysł. W końcu miska takiego asystenta jest dość głęboka i ma wysokie boki.

Sugeruję szczegółowe przeczytanie tej instrukcji i poznanie kilku tajemnic poprzez obejrzenie tego filmu. Marka multicooker to Redmond, ale próbowałem i zrobiłem to w Polaris, okazało się, że nie jest gorzej. Zanotuj. Miłego oglądania!

Przepis na dżem z czarnej porzeczki „5 minut” w szklankach

Oto kolejna opcja, powiedzmy, że były już dwie powyżej. Ale ten jest wyjątkowy, ma nieco inną strukturę. Wszystko dlatego, że cechą tego przedmiotu jest to, że jagody muszą stać w syropie cukrowym przez około jedną noc. Cóż, w takim razie wszystko jest jak zwykle. Polecam też spróbować, jakoś w wolnej chwili ugotować.

Będziemy potrzebować:

porzeczka - 4 łyżki.
cukier - 5,5 łyżki.
woda - 0,5 łyżki.

Gradacja:

1. Do umytych porzeczek wsyp cukier (połowę porcji) i zalej pół szklanki wody. Wymieszać i odstawić na noc.

2. Więc rano ponownie zamieszaj masę.

3. Podgrzej dżem na małym ogniu i gotuj na wolnym ogniu przez około 5 minut. Jednocześnie nie zapomnij zabrać pojemnika z wysokimi bokami, w przeciwnym razie śledzenie będzie trudne, jak widać na tym zdjęciu. Odwróć się trochę plecami, a smakołyk od ciebie ucieknie.

Po 5 minutach dodać resztę cukru i gotować jeszcze 15 minut na małym ogniu.

Nie zapomnij usunąć piany podczas gotowania specjalną łyżką.

4. Przed ułożeniem w słoikach należy sprawdzić gotowość, kapać na bok lub ścianę naczynia, jeśli kropla się rozprzestrzeniła, oznacza to, że dżem nie jest jeszcze gotowy.

Wlej schłodzoną przekąskę do wysterylizowanych słoików i przykryj czystymi metalowymi lub plastikowymi pokrywkami. Opuść do piwnicy w celu długoterminowego przechowywania.

Jedz z herbatą i mlekiem, a także świeżym pieczywem. Smacznego!

Dżem z czarnej porzeczki z całymi jagodami - najsmaczniejszy przepis

W rzeczywistości ta opcja zakłada, że porzeczka będzie pływać w słodkim syropie. Okazuje się bardzo smaczne, zwłaszcza jeśli wylejesz taki przysmak, a także podasz go wraz z i.

Będziemy potrzebować:

za puszkę 1,5 litra:

jagody czarnej porzeczki - 0,8 kg
cukier - 760 gr
woda pitna - 1 l
kwas cytrynowy - 2 łyżeczki

Gradacja:

1. Umyj czarne jagody i umieść je w emaliowanej misce. Posypać cukrem i wymieszać. Posyp kwaskiem cytrynowym, aby utrwalić kolor. Następnie dolewamy odrobinę wody, aby rozpuścić masę.

2. Gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut po energicznym i aktywnym gotowaniu. Jagoda będzie dla jagody. Po przelaniu do słoików, umyj je wstępnie sodą oczyszczoną. Pozwól im ostygnąć do góry dnem pod kocem.

3. Zamknij metalowymi osłonami do specjalnej maszyny. Przechowywać w chłodnym i ciemnym miejscu z dala od bezpośredniego światła słonecznego.

Różne czerwone i czarne porzeczki

Czy kiedykolwiek myślałeś o tym, żeby wziąć czerwone, czarne, a może białe porzeczki i złożyć je razem, czyli razem. Jak myślicie, co wyjdzie? Śliczna, wciąż taka sama. Okaże się kulinarna rozkosz podobna do tęczy, ale dzieje się tak, jeśli jagody są gotowane w całości, a nie skręcone. Dobry pomysł, prawda?

Możesz poeksperymentować, wziąć własne odmiany jagód, a Twój deser okaże się jeszcze smaczniejszy. A zimą jest świetnym pomocnikiem przy przeziębieniach i chorobach wirusowych.

Będziemy potrzebować:

porzeczki czerwona i czarna - po 500 g (razem 1 kg)
cukier granulowany - 1,8 kg
woda - 1 l
skórka z cytryny - 1 łyżeczka

Gradacja:

1. Posortuj jagody, usuń gałązki i kucyki. Umyj i potrząśnij w durszlaku, aby usunąć całą wilgoć ze szkła.

2. Następnie włóż cukier do rondla (weź połowę całości, czyli 900 g) i wlej do niego wodę, włącz kuchenkę na średnim ogniu, piasek zacznie się topić na naszych oczach i zamieni się w słodki syrop. Doprowadzić do wrzenia i od razu dodać jagody.

Gotuj przez pięć minut, od czasu do czasu mieszając. Na tym etapie można już wlewać do czystych słoików i zwijać pod sterylną nylonową pokrywką. Jeśli wolisz tę opcję, włóż cały cukier na raz.

Cóż, jeśli nie, schłodź masę.

3. I weź specjalne narzędzie lub użyj gazy. Aby cały syrop i sok wypłynął z jagód.

4. A po tak pachnącym płynie ponownie zagotuj i dodaj pozostały cukier. Wymieszaj i dodaj kilka kropli soku z cytryny i startą skórkę dla pikantności. Gotuj po gotowaniu przez 5 minut.

5. Nie zapomnij kontrolować całego procesu, zamieszaj. A kiedy czas minie, gotującą się konfiturę porzeczkową czystą chochlą wlewamy do sterylnych słoików.

6. Zakręć nakrętki i pozostaw do ostygnięcia na stole.

Konfitura porzeczkowa z liściem wiśni - palce lizać!

Taki przysmak jest nie tylko użyteczny, ale także nie powoduje alergii w małych słodyczach. Chociaż my dorośli też nie odmawiamy takiego jedzenia. W końcu smakuje nienagannie, to liście wiśni nadają nową nutę, odcień i jaki fantastyczny zapach.

Zrób takie cudo na próbę i dopiero wtedy powiedz „bardzo dziękuję”. Nie ma nic trudnego, najważniejsze jest przestrzeganie tej metody opisanej poniżej, a odniesiesz sukces!

Będziemy potrzebować:

Porzeczka - 1000 g
Cukier - 1000 gr
Woda - 0,3 ml
Liść Wiśni - 9 szt.

Gradacja:

1. Konserwację rozpocznij od przygotowania wcześniej porzeczek i liści wiśni. Umyć dokładnie.

2. Następnie zrób syrop z liści. Napełnij je wodą i zagotuj, powinny gotować się przez 10 minut i nadać pożądany smak. Następnie usuń je. I dodaj jagodę do takiego eliksiru i gotuj przez około 10 minut, następnie dodaj cukier, zamieszaj. Gotuj przez kolejne 6-7 minut.

3. Gorące wlewamy do dobrze umytych słoików. Zamknij pokrywki i przechowuj w piwnicy.

Niech te urocze słoiki zmieszczą się w Twojej piwnicy na kilka miesięcy. W końcu bardzo szybko jesień, a tam zima nie jest daleko. Będzie co wspominać na domowych spotkaniach w długie wieczory.

Żegnam się z Wami do jutra i życzę wszystkim udanego dnia i słonecznej pogody. do widzenia!

Taki dżem nie tylko urozmaici to, do czego jesteś przyzwyczajony, ale także doda jasnych kolorów Twojej codzienności. Czy zapomniałeś, jak jasny, a jednocześnie bogaty i głęboki kolor mają te jagody? A w postaci galaretki będzie tylko bardziej interesująca i niezwykła. Spróbujesz z nami?

Przygotowanie takiego dżemu wcale nie jest trudne, ale trzeba jeszcze przeznaczyć na to trochę czasu. Przynajmniej będziesz musiał uporządkować jagody. Następnie oczyść je z gałązek i dopiero wtedy użyj zgodnie z ich przeznaczeniem.

Im słodszy zakup, tym smaczniejszy będzie końcowy dżem. Robisz to dla siebie, więc główny składnik powinien być starannie dobrany. Jeśli nie wiesz, jak wybrać słodkie porzeczki, szybko Cię tego nauczymy.

Ogólne zasady przygotowania

Wybierając porzeczki, każdy z nas martwi się, czy tylko jagody nie są zbyt kwaśne. Aby tego uniknąć, musisz przynajmniej wypróbować produkt, który zamierzasz kupić. Następnie musisz wybrać odpowiednie jagody.

Aby były naprawdę słodkie, musisz wziąć ciemne jagody. Są najbardziej soczyste i najsłodsze. Zwykle są większe niż te, które wydzielają trochę czerwonego odcienia.

Pamiętaj, że kupując taki produkt, wszystko musi być nienaruszone. Nie powinieneś widzieć między innymi pękającej porzeczki. W końcu, jeśli pęknie, to da sok i zacznie się wystarczająco szybko psuć. Przyczyni się to do szybkiego pogorszenia reszty jagód.

Powąchaj produkt, który kupujesz. Powinien pachnieć słodko, smacznie i pobudzać apetyt. Jeśli porzeczka pachnie kwaśno, to już zaczęła się psuć i wkrótce zacznie fermentować. Lepiej tego nie kupować.

Bądź wybredny w kwestii produktu, który zamierzasz kupić. Kwaśny aromat to dobry powód do odmowy zakupu. Nie myśl, że to nonsens. Jak Wam się podoba to, że kwaśne jagody potrafią wysadzić słoik? Wyobraź sobie przez chwilę, jak po tym będzie wyglądał Twój sufit.

Galaretowaty dżem z czarnej porzeczki

Czas na przygotowania

kalorii na 100 gramów

Dość szybki sposób na zaparzenie dżemu, który zachowuje maksymalne korzyści.

Jak gotować:

Wskazówka: aby ułatwić sortowanie jagód, można je rozrzucić na sicie i tam umyć.

Galaretka dżemowa w okularach

Kolejna z szybkich metod gotowania, wygodna do pomiaru wagi bez wagi.

SKŁADNIKI	ILOŚĆ
czarna porzeczka	5 ul
Sahara	7 ul
woda	2 ul

Ile to jest 50 minut.

Jaka jest zawartość kalorii - 195 kalorii.

Jak gotować:

Umieść słoiki do sterylizacji;
Najpierw obierz jagody z ogonów, usuń wszystkie zepsute i niedojrzałe. Ważne jest, aby porzeczka była dojrzała, słodka;
Zalej wodą, aby unosiły się na niej śmieci. Usuń go, spłucz masę;
Następnie pozwól porzeczce wyschnąć na ręczniku, rozłóż ją w jednej warstwie;
Wlej określoną ilość wody do rondla i wyślij do ognia;
Po ugotowaniu natychmiast wlej tutaj jagody;
Poczekaj, aż znów się zagotuje, a teraz dodaj cukier;
Gotuj nie dłużej niż siedem minut, mieszając, a następnie natychmiast rozłóż na gorąco w słoikach, dokręć pokrywki;
Pozostawić do ostygnięcia w ciepłym miejscu, a następnie przechowywać w chłodnym miejscu.

Wskazówka: aby uzyskać wyraźniejszy smak, możesz dodać wanilinę lub cynamon w postaci laski na czas zagotowania wody, usuń go przed wlaniem do słoików.

Jak gotować dżem z czarnej porzeczki i malin

Podwójna porcja witamin w tym dżemie zniweluje wszelkie niedobory witamin.

Ile czasu - 1 godzina.

Jaka jest zawartość kalorii - 184 kalorii.

Jak gotować:

Porzeczki opłucz, a maliny zalej litrem wody z 15 g soli, trzymaj przez 3 minuty, odcedź;
Wysuszyć oba produkty;
Przenieś wszystko do rondla i zalej wskazaną ilością wody;
Gotować przez trzy minuty;
Zmiel jagody z kruszonką, następnie dodaj cukier i dodaj gałązkę melisy;
Gotuj ponownie przez piętnaście minut, usuwając pianę;
Wyciągnij gałązkę melisy i wlej mieszankę do słoików, ostudź, przechowuj w spiżarni.

Wskazówka: Jeśli dżem zacznie „pluć”, możesz zmniejszyć ogień. Jeśli to nie pomoże, dżem jest gotowy.

Aromatyczna konfitura z imbirem

Delikatny smak imbiru korzystnie podkreśla słodycz porzeczki. Galaretowaty dżem z czarnej porzeczki z imbirem okazuje się być wyjątkowy!

Ile czasu - 20 minut.

Jaka jest zawartość kalorii - 197 kalorii.

Jak gotować:

Umyj jagody i oparz je wrzątkiem;
Obrany korzeń imbiru należy zetrzeć;
Zagotuj wodę i rozpuść w niej ziarna cukru;
Jagody należy umieścić we wrzącym syropie wraz z imbirem i gotować przez około sześć minut;
Następnie natychmiast zwiń brzegi, przechowuj w piwnicy lub lodówce.

Wskazówka: można również użyć suszonego imbiru, ale świeży imbir jest mniej ostry.

Aby dżem smakował lepiej, niż można się spodziewać, dodaj do niego skórkę z cytrusów. Może to być cytryna, pomarańcza, limonka, kumkwat i tak dalej. Smak na pewno będzie inny.

Oprócz cytrusów możesz dodać trochę orzechów. Cedr, brazylijski, orzechy nerkowca, migdały, orzech, las i wiele innych różnych rodzajów do smaku. Smak można również uzupełnić suszonymi owocami. Weź kilka kawałków suszonych moreli lub suszonych śliwek. Zmiel i dodaj do dżemu, nie pożałujesz.

Jeśli lubisz eksperymenty, ale jednocześnie robisz dżem po raz pierwszy, to nie zalecamy zmiany proporcji. Spróbuj ugotować wszystko raz, zgodnie z przepisem, a następnym razem puść wodze fantazji.

Fanom jagód możemy zaproponować lekką zmianę w przepisie. W razie potrzeby można dodać inne jagody, aby urozmaicić smak. Może to być agrest, maliny, jagody, truskawki i inne jagody. Ale w tym przypadku ponownie nie musisz zmieniać proporcji. Całkowita liczba jagód powinna odpowiadać temu, co wskazano w przepisie.

Nie bój się dodać wystarczającej ilości cukru. Powinno wystarczyć, aby dżem był słodki. Lepiej zjeść ją do herbaty bez cukru niż gotować na kwaśno, co będzie trudne nawet do dotknięcia. Nawiasem mówiąc, cukier możesz spróbować zastąpić miodem. Ale do tego warto wybrać prawdziwy miód, który można posłodzić, a nie sztuczny, który jest przygotowywany na bazie melasy.

Czy wiesz, że porzeczki są bardzo dobre, można by nawet powiedzieć harmonijnie, uzupełnione listkami mięty i melisy. Dadzą dżemowi nie tylko świeżość w aromacie, ale także w smaku. Może więc warto trochę zaryzykować?

Jeśli już wybrałeś przepis, dla którego będziesz gotować, przejdź do szybszego uzyskania wyniku. Uwierz mi, będziesz z niego niezmiernie zadowolony. Ten dżem można dodać jako nadzienie do ciast i ciast. Może służyć jako warstwa ciasta lub sos do naleśników. Można go nawet podawać z gałkami klasycznych lodów waniliowych. Spróbuj, poeksperymentuj, będzie pysznie!

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj artykuł