Mocny aromat brzoskwini to pierwsza rzecz, jaką poczujesz otwierając słoik schowany jesienią w mroźny poranek. Jak twierdzą chemicy, aromat świeżych brzoskwiń jest jednym z najsilniejszych i najtrwalszych wśród owoców. W zeszłym roku za namową męża zostałam właścicielką multicookera. Początkowo gotowano w nim tylko zupy i pilaw. Ale kiedy nadszedł czas parny, pomyślałem - w końcu łatwiej jest ugotować dżem w powolnej kuchence niż w zwykłej misce.

Pierwszym stał się, dość mocno go zwinąłem, ponieważ ten dżem trwał minimum czasu. Nie próbowałam wcześniej dżemu brzoskwiniowego i zakręciłam tylko kilka słoików. Po tym, jak pachnący dżem został uznany za lidera, zaopatrzyłem się w odpowiednie brzoskwinie i zacząłem gotować dżem brzoskwiniowy w powolnej kuchence.

Składniki na dżem brzoskwiniowy w powolnej kuchence

• 1,2 kg brzoskwini bez pestek
• 1 kg cukru pudru
• 1 laska cynamonu (opcjonalnie)

Gotowanie pysznego i pięknego dżemu w powolnej kuchence nie jest trudne i nie jest kłopotliwe. Przygotowanie do gotowania owoców zajmie Ci więcej czasu niż sama obróbka cieplna. Najważniejsze i najtrudniejsze w przygotowaniu tego dżemu jest obieranie owoców. Istnieją różne metody czyszczenia - w tym przypadku mówimy o dojrzałych brzoskwiniach.

Dobrze umyj brzoskwinie. Osobno należy powiedzieć o wgłębieniach po bokach - musisz tam dokładnie zbadać, możesz nawet wytrzeć sodą i spłukać wodą.

Zanurz każdy owoc we wrzącej wodzie, a następnie w zimnej wodzie. Usuń skórę.

Usuń pestkę z brzoskwiń i pokrój w plasterki. Umieść w misce multicooker.

Wsyp cukier granulowany do miski.

Niech brzoskwinie wstają, aby dać sok. Aby przyspieszyć proces, wymieszaj brzoskwinie z cukrem.

Po 2-3 godzinach brzoskwinie wypuszczą sok i zaczniemy robić dżem brzoskwiniowy w powolnej kuchence. Jeśli nadal myślisz o tym, jak gotować dżem w powolnej kuchence, teraz o wszystkim bardziej szczegółowo.

Nie zamykamy pokrywy multicookera, ustawiamy tryb gotowania lub owsianki. Dżem w multicookerze Polaris można gotować zarówno w trybie Ryż na parze, jak i w trybie Gotowanie.

Kiedy dżem zacznie się gotować, unosi się wysoka piana, a jeśli zamkniesz pokrywkę, pianka wypłynie. Piankę zbieramy łyżeczką silikonową lub łyżką do zupy w zestawie multicooker. Dżem brzoskwiniowy w wolnym naczyniu należy gotować przez co najmniej 5-7 minut od momentu wrzenia.

Dżem brzoskwiniowy w powolnej kuchence powinien być całkowicie chłodny. Zwykle zajmuje to 4-6 godzin.

Niech dżem ponownie się zagotuje, a jeśli jest piana, usuń go ponownie, tym razem będzie trochę.

Oczywiście już wiesz, jak gotować dżem w powolnej kuchence. Teraz sprawmy, aby nasz przysmak był bardziej wyrafinowany w smaku. Zagotuj dżem po raz trzeci i włóż laskę cynamonu do miski. Gotować 5 minut. Wyjmij cynamon.

Drodzy Goście!
Odrzucasz wątpliwości
Zapraszam do naciskania przycisków
I zachowaj nasz przepis.
na stronach mediów społecznościowych,
Aby znaleźć go później
Aby zapisać na taśmie,
Rozdawać znajomym.

Jeśli to nie jest jasne,
Dodaj witrynę do zakładek.
Naciśnij Ctrl D i znajdź nas wszędzie.

Naciśnij Ctrl+D, aby dodać stronę do zakładek.

Cóż, jeśli nagle znowu
Jest coś do powiedzenia na ten temat
Wypełnij poniższy formularz

Przepisy krok po kroku na przygotowanie dżemu brzoskwiniowego w garnku i powolnej kuchence: opcje dżemu brzoskwiniowego z pektyną i żelatyną, kawałki owoców, jabłka i skórka z cytryny

2018-07-21 Marina Danko

Gatunek
recepta

473

Czas
(min)

porcje
(ludzie)

W 100 gramach gotowego dania

0 gr.

0 gr.

węglowodany

28 gr.

112 kcal.

Opcja 1: klasyczny przepis na dżem brzoskwiniowy

Pachnące południowe owoce są tak przesiąknięte nektarem, a on z kolei jest tak słodki, że nie dziwi fakt, że pierwszy na świecie dżem powstał z brzoskwiń. Jego receptura prawdopodobnie zaginęła, ale na przestrzeni lat kucharze stworzyli kilkanaście nowych. Zaczniemy od najprostszego, dodając tylko kilka łyżek soku z cytryny, to subtelnie zmienia smak, tylko podkreślając aromat owoców.

Składniki:

• dojrzałe, słodkie brzoskwinie - dwa kilogramy;
• pół kilo rafinowanego cukru;
• mała cytryna.

Przepis na dżem brzoskwiniowy krok po kroku

Namocz brzoskwinie wybrane do gotowania dżemu przez dziesięć minut w misce z czystą wodą. Następnie ostrożnie, ale bez ściskania, przetrzyj rękami, nie zdejmując go z miednicy. Pozbądź się w ten sposób drobnej kłótni, która łatwo przykleja się do ich puszystej skóry.

Płukać pojedynczo w czystej wodzie lub pod kranem, włożyć brzoskwinie do dużego rondla, zalać wrzątkiem z czajnika i namoczyć przez dwie do trzech minut. Odcedź gorącą wodę, a na jej miejsce wlej zimną, po takim zabiegu skórka na owocu zejdzie zauważalnie łatwiej, może nawet pęknąć. Usuń go, a w tych miejscach, w których nie porusza się wystarczająco dobrze, po prostu odetnij go ostrym nożem.

W zależności od odmiany miąższ brzoskwini albo bardzo łatwo pozostaje w tyle za pestkami, albo jest to prawie niemożliwe. W pierwszym przypadku owoc przełamać na połówki, a w drugim pokroić nożem miąższ z pestki na małe plasterki. Włóż je do garnka lub miski, w której zamierzasz zrobić dżem.

Pokrój cytrynę na pół, wystarczy sok z połowy. Delikatnie wyciśnij i odcedź, wylej na miąższ brzoskwini, a następnie wymieszaj. Ustaw patelnię na bardzo małym ogniu, mieszając od czasu do czasu drewnianą łopatką, gotuj owoce do pół godziny.

Ostrożnie wlej cały wystający sok do osobnego rondla i przetrzyj pozostały miąższ brzoskwiń przez durszlak lub zmiel bezpośrednio na patelni za pomocą blendera. Włóż sok z powrotem na patelnię i wlej cały cukier za jednym razem, wymieszaj i odłóż dżem z powrotem do ognia.

Dostosuj temperaturę, aby dżem ledwo się zagotował, przykryj patelnię pokrywką, ale luźno zostaw małą szczelinę, aby uciekła para. Podnoś pokrywkę co pięć minut i mieszaj dżem. Po kwadransie masa zacznie gęstnieć i lekko ciemnieć, do tego czasu powinieneś już mieć wystarczającą ilość przygotowanych szklanych pojemników i pokrywek.

Bez wyłączania ogrzewania szybko pakujemy dżem do słoików chochlą, pozostawiając pokrywce nie więcej niż trzy centymetry pustej przestrzeni. Ostrożnie wytrzyj szyję suchą szmatką, zakorkuj słoik i odwróć go. W tej pozycji namocz dżem do ostygnięcia, a następnie przenieś do spiżarni lub chłodnego miejsca.

Opcja 2: Szybki przepis na dżem brzoskwiniowy z pektynami

Większość znanych przepisów na gęste słodycze grzeszy jedną nieścisłością - czas ich gotowania jest wskazany bardzo w przybliżeniu. Powodem jest przede wszystkim to, że owoce różnych odmian różnią się znacznie zawartością wilgoci.

Jeśli w przypadku dżemu można uzasadnić stosunkowo inną konsystencję, to płynny dżem jest, delikatnie mówiąc, dziwną rzeczą. Albo trzeba będzie zbyt długo gotować, aż zgęstnieje, albo użyć specjalnych dodatków żelujących. Jeden z tych przepisów jest przed tobą.

Składniki:

• kilogram dojrzałych brzoskwiń;
• łyżka kwasu cytrynowego;
• 1000 gramów cukru;
• sześć gramów pektyny.

Jak szybko zrobić dżem brzoskwiniowy

Aby uwolnić brzoskwinie ze skóry, skorzystaj z zaleceń z poprzedniego przepisu. Do szybkiego gotowania potrzebne są również dojrzałe, ale nie przejrzałe owoce. Po usunięciu pestek z brzoskwiń pokrój miąższ na plasterki i włóż do garnka lub rondla z masywnym dnem. Wlać szklankę wody, dodać ćwierć kilograma cukru, moczyć przez 15 minut na kuchence przy umiarkowanym ogniu.

Z pozostałego cukru weź dwie łyżeczki, wymieszaj z pektyną, a resztę wlej do brzoskwiń. Wlej mieszaninę pektyny i cukru ćwierć szklanki wody, mieszaj do rozpuszczenia i wlej do masy owocowej. Szklankę opłukać, wlać do niej cytrynę, wlać trzy łyżki wody, wymieszać i na razie odstawić.

Ugotuj dżem, powoli mieszając, aż zgęstnieje. Utrzymuj jak najniższą temperaturę, aby syrop ledwo się zagotował. Gdy masa na patelni wystarczająco zgęstnieje, wlej ją do niej i wymieszaj z roztworem kwasu cytrynowego.

Opcja 3: Dżem brzoskwiniowy z kawałkami owoców

Ilość cukru jest stosunkowo duża, co oznacza, że ​​syrop będzie słodki i dość szybko zgęstnieje. To właśnie pozwala nie gotować go przez długi czas i zachować nienaruszone duże plasterki brzoskwiń.

Składniki:

• 1000 gramów cukru;
• nieco ponad kilogram dojrzałych, gęstych brzoskwiń.

Jak gotować

Po zanurzeniu wybranych brzoskwiń na trzydzieści sekund we wrzącej wodzie, ostrożnie usuń skórkę lub odetnij w tych miejscach, w których nie pozostała w tyle za miąższem. Obrane owoce wkładamy do pojemnika, w którym będziemy gotować dżem. Delikatnie je połamać i usunąć pestki, zważyć pozostałą miazgę i posypać cukrem w proporcji jeden do jednego.

Odczekaj półtorej godziny, aż owoc uwolni sok. Rozpalamy powolny ogień pod pojemnikiem, podgrzewamy dżem przez około dziesięć minut, następnie przechylamy rondel i przy pomocy chochli wybieramy większość wyciśniętego soku. Zmniejsz ogień, powoli mieszając, gotuj miąższ brzoskwiniowy, aż cała masa stanie się lepka.

Gdy tylko kropelki dżemu przestaną rozprzestrzeniać się na spodku, można go uznać za całkowicie gotowy. Następnie pakujemy dżem wcześniej przygotowane szklane pojemniki i korek.

Opcja 4: Dżem brzoskwiniowy z sokiem z cytryny i skórką w powolnej kuchence

Skórka z cytryny nada dżemowi lekką goryczkę, która nie zaszkodzi, biorąc pod uwagę słodycz brzoskwini i ilość cukru. Należy pamiętać, że lepiej wybrać pachnące cytryny, są mniej kwaśne, a ich skórka nie jest tak gorzka i wzbogaca dżem swoim zapachem.

Składniki:

• 1500 gramów brzoskwiń;
• mała torebka żelatyny;
• kilogram cukru rafinowanego;
• 500 gramów cytryn.

Przepis krok po kroku

W zależności od odmiany i dojrzałości brzoskwiń skórkę można z nich bardzo łatwo usunąć lub trzeba ją dodatkowo wyparzyć, a dopiero potem usunąć. Ten proces jest nieco podobny do usuwania skórki z pomidorów, jedyną różnicą jest to, że skórka na brzoskwiniach albo nie jest wcale krojona, albo robi to od strony przeciwnej do szypułki.

W każdym razie dokładnie opłucz owoce, zanurz je we wrzącej wodzie na dwie minuty. Następnie przykrywając patelnię pokrywką, spuść gorącą wodę, a na jej miejsce wlej zimną wodę bezpośrednio z kranu. Jeśli skórka jest przecięta, po krótkim schłodzeniu brzoskwini spuść wodę. Szybko usuń całą skórkę, nie pozostawiając żadnego kawałka na miąższu.

Brzoskwinie są bardzo soczyste i kiedy je przełamiesz, aby usunąć pestkę, możesz stracić część soku. Zrób to bezpośrednio nad garnkiem, w którym planujesz ugotować dżem. Kości wyrzucamy, ugniatamy miąższ owocu lub mielimy go maszynką do mięsa. Możesz również użyć blendera zanurzeniowego.

Cytryny obrać cienką warstwą, również zmielić blenderem lub rusztem. Pozostały miąższ z grubą białą skórką po prostu przecina się na pół i ostrożnie wyciska sok. Wyrzucamy ciasto, wyjmujemy nasiona, które przypadkowo wypadły z soku.

Puree z brzoskwini wraz z startą skórką i sokiem z cytryny włożyć do miski multicooker, dodać cukier i dokładnie wymieszać. Po wybraniu programu gaszenia na sześćdziesiąt minut uruchamiamy multicooker i zamykamy pokrywę.

Żelatynę moczymy zgodnie z dołączoną do niej instrukcją, na kilka minut przed zakończeniem programu wprowadzamy do dżemu i mieszamy. Po zatrzymaniu timera multicooker powinien przejść w tryb ogrzewania. Pozwól dżemowi parzyć przez kolejne dwadzieścia minut, następnie zapakuj do słoików i szczelnie zamknij.

Opcja 5: brzoskwiniowy dżem jabłkowy

Słodycz głównego owocowego składnika dżemu można lekko rozcieńczyć jabłkami. Wybierz soczyste pachnące owoce, słodycz można zaniedbać. Dżem można ugotować po raz pierwszy i z różnymi jabłkami, aby dokładniej określić najbardziej odpowiednią odmianę.

Składniki:

• trzy duże soczyste jabłka;
• 700 gr. cukier;
• kilogram dojrzałych brzoskwiń.

Jak gotować

Dojrzałe brzoskwinie są stosunkowo łatwe do obrania. Można je również zanurzyć we wrzącej wodzie na maksymalnie minutę, a następnie szybko schłodzić i obrać, po prostu rozrywając je palcami.

Pokrój miąższ brzoskwiń, kształt i wielkość kawałków nie ma znaczenia. Jabłka obrać i wydrążyć, miąższ rozpuścić na małe, cienkie plasterki. Owoce złożone do miski wymieszać, wlać około pół kilograma cukru.

Pozostaw owoce na około godzinę, pozwalając im swobodnie wypuścić sok. Następnie ustaw na wolnym ogniu i gotuj przez około pół godziny po ugotowaniu. Pamiętaj, aby często mieszać.

Zanim miąższ zmięknie, przygotuj słoiki, sterylizując je. Masę brzoskwiniową przetrzeć na sicie lub ubić blenderem do uzyskania gładkości. Podgrzej, w razie potrzeby dodając pozostały cukier. Pamiętaj, aby wymieszać, gotować przez kolejny kwadrans, szybko zapakować w słoiki i zwinąć. Po schłodzeniu przechowywać w ciemnym miejscu.

Czas: 60 min.

Porcje: 4-5

Trudność: 3 z 5

Pachnący dżem brzoskwiniowy w powolnej kuchence

Co może być piękniejszego niż soczysta, dojrzała brzoskwinia? Słodki miąższ i przyjemnie cierpka skóra razem tworzą naprawdę cudowne połączenie. Jednak zimą rzadko można kupić naprawdę pyszne owoce, dlatego warto szukać przepisów na dżem brzoskwiniowy.

Dzisiaj ugotujemy dżem brzoskwiniowy w powolnej kuchence - wiedz, że przepisy na gotowanie tego przysmaku w powolnej kuchence są nieporównywalnie łatwiejsze, niż gdybyś używał do tego zwykłej patelni. Nawiasem mówiąc, przy braku brzoskwiń, dżem nektarynowy w powolnej kuchence jest doskonały.

Aby przygotować pachnący dżem brzoskwiniowy, potrzebujesz tylko trzech składników:

Notatka: Chcesz uzyskać bardziej oryginalny smak? Możesz dodać kilka pomarańczy do dżemu wraz ze skórką, ale bez pestek.

Zawartość kalorii w 100 gramach gotowego dania wyniesie aż 258 kalorii. Bez tłuszczów, mikroskopijna zawartość białka, ale węglowodany aż 67 jednostek.

Dlatego nie należy dać się ponieść takiemu deserowi, a najlepiej używać go rano - w ten sposób zaszkodzisz sylwetce jak najmniej.

Krok 1

Dojrzałe owoce (brzoskwinie czy nektarynki - to nie ma znaczenia, są do siebie bardzo podobne zarówno wyglądem, jak i smakiem) bez uszkodzeń i plam, umyte pod wodą.

Usuwamy ewentualne sadzonki oraz kości. Osusz owoce na ręczniku.

Pamiętaj, aby usunąć skórkę, ponieważ podczas gotowania odsunie się od brzoskwiń i znacznie zepsuje ogólny wygląd i smak dżemu. Chociaż niektóre przepisy zalecają pozostawienie go - dodaje cierpkości. Ale to, jak mówią, jest amatorem.

Notatka: o wiele łatwiej będzie usunąć skórkę z owocu, jeśli wcześniej oparzymy go wrzątkiem i zanurzymy w zimnej wodzie – wtedy z łatwością opuści owoc.

Krok 2

Pokrój owoce na zgrabne kawałki, ale nie miel.

Wkładamy je do miski naszego magicznego garnka.

Posyp cukrem, aby całkowicie pokrył brzoskwinie. Dlatego nie polegaj na przepisach, które wskazują dokładną ilość cukru - ostatecznie wszystko zależy od tego, ile brzoskwiń wrzucisz do powolnej kuchenki.

Dodajemy trochę kwasu cytrynowego - na wypadek, gdybyś chciał przechowywać dżem przez całą zimę bez cukru.

Notatka: ilość cukru można również zwiększyć lub zmniejszyć według własnego uznania, jednak pamiętaj, że im mniej cukru, tym mniejsze prawdopodobieństwo, że smakołyk przetrwa całą zimę.

Krok 3

Włączamy funkcję „Gaszenie” na wyświetlaczu multicookera na okres 30 minut i przygotowujemy dżem z otwartą pokrywką, aż cukier całkowicie się rozpuści.

Jak zrozumieć, czy dżem brzoskwiniowy jest gotowy w powolnej kuchence? Weź łyżkę smakołyków i obserwuj, jak spływa dżem. Krople powinny być duże i płynąć leniwie i niechętnie. Konsystencja karmy powinna być gęsta, nie powinna swobodnie spływać z łyżki.

Krok 4

Gorący przysmak wkładamy do wcześniej przygotowanych i wysterylizowanych słoików, przekręcamy wysterylizowanymi żelaznymi wieczkami, za pomocą specjalnej zamykarki.

Odwracamy słoiki do góry nogami i zostawiamy tak, aż smakołyki całkowicie ostygną.

W takiej formie brzoskwinie zachwycą Cię zimą, możesz potraktować je jako przekąskę do herbaty lub wykorzystać do różnego rodzaju wypieków, których receptury znajdziesz na naszej stronie.

Powolna kuchenka to prawdziwy ratunek w kuchni wielu gospodyń domowych. Nawet dżem brzoskwiniowy można gotować w powolnej kuchence.

Zwykle podczas gotowania dżemu w multicookerze używane są tryby Zupa, Pieczenie, Duszenie, Multicook. Niektóre modele mają również specjalny program Jam.

Wolnowar jest przeznaczony do niewielkiej ilości brzoskwiń. Musisz zrobić dżem w wolnej kuchence w ilości równej jednej czwartej jego objętości.

Musisz zacząć gotować z otwartą pokrywką i mieszając, bo inaczej dżem po prostu ucieknie. Lepiej całkowicie usunąć zawór pary podczas gotowania.

Dżem brzoskwiniowy w powolnej kuchence

Jak gotować dżem brzoskwiniowy w powolnej kuchence

Składniki:

• brzoskwinie - 700 g
• cukier - 300 g

Przepis na dżem brzoskwiniowy w powolnej kuchence:

1. Zdejmij skórkę z brzoskwiń. Jeśli tego nie zrobisz, to podczas gotowania odsunie się i zepsuje wygląd i smak dżemu. Zachowujemy się jak przy pomidorach: zanurzamy na minutę we wrzącej wodzie, a następnie w zimnej, a skórka łatwo opuszcza owoce.

2. Podziel obrane brzoskwinie na połówki, usuń pestki, a następnie pokrój w drobną kostkę.

3. Włóż do powolnej kuchenki i posyp cukrem. Aby dżem nie przesłodził się, możesz dodać kwas cytrynowy na czubku noża.

4. Włącz multicooker dla programu „Gaszenie” na 60 minut. Trzymaj pokrywkę otwartą, aż cukier się rozpuści, w przeciwnym razie dżem może ciemnieć.

Jeśli istnieje tryb „Multi-cook”, gotuj na nim w temperaturze 105-110 ° C przez godzinę. Lub w trybie „Zupa”.

Zamów oszczędzacz energii i zapomnij o dawnych ogromnych wydatkach na światło

Po 30 minutach sprawdź gotowość dżemu. Weź łyżkę i połóż ją na zimnym spodku. Masa nie powinna się rozprzestrzeniać. Lub inny sposób - zgarnij dżem łyżką i wlej go z powrotem. Powoli opadają duże krople z łyżki.

5. Włóż gorący dżem do wysterylizowanych słoików i przykręć ugotowane żelazne pokrywki. Odwróć słoiki do góry nogami, aż całkowicie ostygną.

Dżem brzoskwiniowy w multicookerze Panasonic

Składniki:

• 500 g obranych, bez pestek brzoskwiń
• 200 g cukru pudru
• 1 ul. łyżka soku z cytryny

Jak zrobić dżem w multicookerze Panasonic:

1. Przygotowane brzoskwinie pokroić na ćwiartki lub ósemki, włożyć do miski multicooker, dodać cukier i sok z cytryny, po wierzchu dodać trochę wody, aby dżem się nie przypalił.

2. Włącz tryb „Gaszenie” na godzinę.

3. Po zakończeniu ustawionego programu włącz tryb „Para” na około 5 minut. Zaleca się wyjęcie zaworu.

Dżem brzoskwiniowy w multicookerze Polaris

Przepis został przygotowany w multicookerze Polaris PMC 0527D, który posiada program „Dżem” o temperaturze 100-108°C.

Składniki:

• 1 kg dojrzałych brzoskwiń
• 300 g cukru
• 1 ul. łyżka soku z cytryny

Jak gotować dżem brzoskwiniowy:

1. Brzoskwinie umyć, przekroić na pół, usunąć pestki i pokroić w ćwiartki. Jeśli chcesz dżem, pokrój go na mniejsze.

2. Posyp owoce cukrem i pozostaw na noc, aby uwolnił się sok.

3. Wlej do miski multicooker i dodaj sok z cytryny.

4. Włącz program „Dżem”, ustaw czas gotowania na 50 minut. Trzymaj pokrywkę otwartą, aby nie uciekła, zamieszaj i usuń piankę.

5. Gotowy dżem wlej na gorąco do wysterylizowanych słoików i dokręć gotowanymi pokrywkami. Pozostaw do ostygnięcia, odwracając je do góry nogami.

Czas: 80 min.

Porcje: 8-10

Trudność: 3 z 5

Gotowanie dżemu z soczystych brzoskwiń w powolnej kuchence

Dżem brzoskwiniowy w powolnej kuchence to pyszny deser na herbatę, który zachwyci niejednego smakiem i niezwykłym aromatem. I nie jest to zaskakujące, ponieważ najdelikatniejsza struktura domowego dżemu przypadnie do gustu każdemu, kto go spróbuje.

Z łatwością przygotujesz pyszny psi dżem w powolnej kuchence - do tego potrzebujesz tylko trochę czasu, a jest to wspaniałe urządzenie, które może szybko ugotować obrabiany przedmiot i zachować jego przydatne właściwości.

O dziwo, ale to właśnie ta technika kuchenna jest najlepsza wśród mistrzów robienia dżemu brzoskwiniowego, ponieważ nadaje mu gęstą strukturę, niesamowity aromat i niesamowity smak.

Dżem brzoskwiniowy okazuje się gęsty, dzięki czemu można go bezpiecznie dodawać nie tylko do ciasta, ale także stosować jako nadzienie do ciast, bułeczek, ciastek, ciast i tak dalej.

Z takiego półfabrykatu uzyskuje się doskonały krem ​​​​do ciast i ciastek. Możesz też posmarować chleb masłem i posypać dżemem, aby uzyskać pyszną kanapkę.

Główną zaletą takiego blanku jest minimum kosztów i czasu. Należy pamiętać, że do dżemu można użyć zmiażdżonych i przejrzałych owoców, które nie są zalecane do robienia kompotów.

Taki półfabrykat w słoikach wygląda pięknie, jasno i apetycznie.

• Najlepiej brać przejrzałe owoce o jasnożółtym miąższu. Nie należy używać twardych brzoskwiń, ponieważ nie będą w stanie nadać dżemowi pożądanej konsystencji.
• Przed zrobieniem dżemu musisz obrać owoc, co doda goryczy obrabianemu przedmiotowi i złamie konsystencję. Skórkę brzoskwini usuwa się po prostu, w tym celu należy ją parzyć wrzątkiem.
• Brzoskwinie nie mają kwaskowatości, która mogłaby nadać wyrobowi dodatkową nutę smakową. Dlatego eksperci zalecają dodanie do dżemu odrobiny soku cytrusowego, takiego jak cytryna lub pomarańcza.
• Do owoców nie trzeba dodawać dużo cukru, ponieważ są już obdarzone naturalną słodyczą.

Aby przygotować najsmaczniejszą galaretkę brzoskwiniową, będziesz potrzebować minimum czasu i produktów, ale danie okaże się pachnące, zdrowe i niesamowicie smaczne.

Metoda gotowania

Składniki:

Zgadłeś, że pierwszym krokiem jest przygotowanie brzoskwiń.

Krok 1

Owoce myjemy i zalewamy wrzątkiem. Następnie lekko osusz i usuń skórkę, a także usuń kości. Następnie zagnieść owoce widelcem lub przewinąć maszynkę do mięsa. Dzięki temu dżem w sprzętach kuchennych okaże się jednorodny i gęsty.

Krok 2

Myjemy cytryny, obieramy je (w rezultacie powinna być bardzo cienka). Następnie trzy skórki na tarce lub przechodzą przez maszynę do mięsa.

Wyciśnij cytrynę do miski. Wyrzucamy miąższ.

Krok 3

Przygotowane puree z brzoskwini przenosimy do miski multicooker i przykrywamy cukrem. Na wierzch wyłożyć startą skórkę i polać masę sokiem z cytryny. Następnie dokładnie wymieszaj mieszaninę.

Krok 4

Zamykamy pokrywę multicookera, włączamy program „Gaszenie” na 40-60 minut. Jeśli chcesz, aby dżem był gęsty, urządzenie należy ustawić na 1 godzinę.

Krok 5

Podczas gotowania przedmiotu przygotowujemy słoiki. Aby to zrobić, dokładnie je myjemy i ustawiamy do sterylizacji parą.

Krok 6

W tym samym czasie przygotuj żelatynę - namocz ją zgodnie z instrukcją. Po przygotowaniu dżemu wlej tę mieszankę do miski multicooker i wszystko dobrze wymieszaj.

Krok 7

Ostatni etap - pozwól przedmiotowi parzyć przez co najmniej 20 minut, po czym przenosimy go do słoików.