Dżem Feijoa klasyczny i bez gotowania. Przepisy na dżem Feijoa bez gotowania na zimę

Nie bój się nietypowego rodzaju feijoa, ponieważ jest to niesamowicie użyteczny produkt. Przysmaki z tych owoców będą szczególnie przyjemne w długie zimowe wieczory. Oprócz korzyści dla organizmu, z pewnością poczujesz przypływ dobrego nastroju spowodowany przyjemnym smakiem tych jagód. Owoce Feijoa są bardzo bogate w kwasy organiczne, jod, są nasycone mikroelementami. Smak owoców przypomina poziomki, z domieszką delikatnego posmaku kiwi. Do doznań smakowych dodaje się przyjemny posmak ananasa. Aby dżem z tych zdrowych jagód nabrał bogatszego smaku, możesz go urozmaicić, dodając inne składniki.

Nie musisz o niczym myśleć. Istnieje już wiele oryginalnych, ciekawych przepisów opartych na owocach feijoa. Każda wersja powstałego dżemu jest na swój sposób ciekawa i smaczna. Każdy dżem zachwyci swoim aromatem i wesprze układ odpornościowy. Ale nie spieszymy się z gotowaniem. Aby praca nie poszła na marne, powinieneś wiedzieć, z jakich owoców można zrobić dżem. Owoce powinny być miękkie, zielone. Przyjrzyj się dokładnie miazdze. Musi być przezroczysty. Taki owoc uważa się za dojrzały. Niedojrzałe owoce będą jędrne w dotyku i zawierają nieprzejrzysty miąższ. Brązowe plamy świadczą o rozpoczęciu psucia się owoców.

Gotowanie surowego dżemu z owoców feijoa

Ta opcja gotowania najlepiej zachowuje witaminy podczas zbioru. W końcu brak obróbki cieplnej jest tylko plusem dla zachowania wszystkich użytecznych substancji. Potrzebujemy więc: 1,2 kg feijoa, dość dużej pomarańczy lub kilku średnich, pełnej szklanki obranych orzechów włoskich i kilograma cukru.

Przede wszystkim myjemy jagody, po czym dobrze je parzymy wrzątkiem. Następnie odcinamy kucyki od jagód, nie naruszając przy tym skórki. Następnie jagody kroi się na kilka części. Tutaj musisz przyjrzeć się rozmiarowi owoców i zdecydować, jak najlepiej je pokroić. Obierz pomarańczę, usuń pestki i połam na plasterki. Moczyć orzechy we wrzącej wodzie przez kilka minut. Następnie spłukujemy je pod bieżącą wodą, suszymy i usuwamy folię, która może dodać goryczy.
Wszystkie składniki dokładnie zmiksuj w blenderze. Zmiażdżoną mieszankę przekładamy do przygotowanego wcześniej rondla, po czym dodajemy cukier. Dobrze wymieszaj, przykryj pokrywką i odstaw, aż cukier się rozpuści. W zasadzie dżem jest gotowy. Pozostaje rozłożyć produkt do wysterylizowanych słoików, które zamykamy starannie zagotowanymi nylonowymi pokrywkami. Ale powinieneś pamiętać o ważnym punkcie - taki surowy dżem musisz przechowywać wyłącznie w lodówce. Przysmak doskonale sprawdza się jako egzotyczny deser. Doskonale nadaje się jako nadzienie, dość oryginalne, w prawie każdym cieście. W końcu dżem jest wystarczająco gęsty, nie rozprzestrzeni się z tobą.

Przepis na dżem Feijoa 2 - Łatwy

Ten przepis spodoba się leniwym ludziom. Po umyciu jagód odetnij z nich ogonki i osusz je ręcznikiem kuchennym, po prostu dokładnie wycierając. Przekręcamy pokrojone jagody w maszynce do mięsa i dodajemy cukier, następnie mieszamy i czekamy, aż się rozpuści. Następnie pakujemy w przygotowane sterylne słoiki, zamykamy przygotowanymi nylonowymi pokrywkami poddanymi wrzącej wodzie. Wszystko, czego tu potrzeba, to feijoa i cukier. Proporcja wynosi 1:1.

Przepis na dżem Feijoa 3 - pięć minut

Bierzemy kilogram owoców, przygotowujemy je, tak jak w poprzednich przepisach, i przekręcamy w maszynce do mięsa. Równolegle w 0,5 litra przegotowanej, ale już lekko schłodzonej wody rozpuszczamy kilogram cukru. Naczynia z rozpuszczonym cukrem stawiamy na ogniu i dodajemy zmielone owoce, mieszając łyżką. Dżem gotujemy tylko przez pięć minut, po czym wkładamy do słoików. Zamykamy ten dżem za pomocą zszywających pokrywek.

Najpopularniejszy i najszybszy przepis na dżem feijoa

Bierzemy kilogram owoców, po umyciu, pokrojonych w duże kostki. Zasypiamy z kilogramem cukru i dokładnie mielimy w blenderze. Do normalnego i szybkiego rozpuszczenia cukru trzeba będzie dodać sporo wody. Wystarczy nawet 50 ml. Powstały dżem gotujemy i po schłodzeniu wkładamy do słoików, zamykając gotowanymi nylonowymi pokrywkami. Pamiętaj, że dżem można przechowywać tylko w lodówce, w przeciwnym razie szybko się pogorszy. Doskonale sprawdza się jako składnik jogurtu, można go rozsmarować na bułce.

Przepis na dżem Feijoa

Proporcje są klasyczne, owoce i cukier 1:1. Umyj owoce i przekręć przez maszynkę do mięsa. W razie potrzeby możesz pokroić w kostkę. Przetworzone owoce feijoa umieść na przygotowanej patelni i dodaj cukier. Dodaj około pół szklanki wody. Zaczynamy podgrzewać patelnię, uważnie obserwując, jak mieszanina się zagotuje. W tym momencie wyjmij naczynia z piekarnika i poczekaj, aż ostygnie. Teraz możesz dodać inne jagody lub owoce. Możesz marzyć i wykazywać twórcze talenty. Dżem trzeba będzie ponownie ugotować, ale nie gotować. Po tym zabiegu pakujemy przysmak w sterylny pojemnik i hermetycznie zwijamy.

Przepis 6 z gruszką

Z kilograma starannie wyselekcjonowanych i umytych dojrzałych owoców wycinamy tylko miąższ. Aby to zrobić, najpierw pokrój je na pół. Wkładamy je do naczyń, w których zamierzamy je ugotować. Tam również dodajemy miąższ z pary posiekanych gruszek, który nie zawiera skórki, pestek i rdzenia. Teraz trzeba dodać kilogram cukru, a dwie trzecie kieliszka białego, półsłodkiego wina jest lepsze. Na małym ogniu stopniowo doprowadzaj do wrzenia, nie zapominając o mieszaniu zimowego przysmaku. Po zagotowaniu dżemu wyjmij naczynia z pieca i pozwól mu ostygnąć. Następnie powtarzamy procedurę ponownie. Po ponownym zagotowaniu dżem jest gotowy do pakowania w słoiki. Zwijamy pojemnik i kładziemy go do góry nogami, aż produkt całkowicie ostygnie.

Przepis 7 - dodaj orzechy włoskie i owoce cytrusowe do dżemu feijoa

Dla tych, którzy wybiorą tę opcję, chwila degustacji będzie bardzo przyjemna. Dżem ten ma delikatny, bogaty smak i pokochają go dorośli i dzieci. Zajmie 1,2 kilograma feijoa, kilogram cukru, szklankę obranych orzechów włoskich i średniej wielkości pomarańczę. Feijoa myjemy, zalewamy wrzątkiem i odcinamy kucyki od owoców. Owoce kroimy na cztery części. Oczyszczamy pomarańczę, usuwamy nasiona i zawarte w niej przegrody wewnętrzne. Orzechy należy w tym czasie namoczyć w dość gorącej wodzie przez około 4 minuty. Następnie są myte pod bieżącą zimną wodą. Wszystkie składniki zmiel blenderem i przełóż do rondla. Dodaj kilogram cukru i przy umiarkowanym ogniu stopniowo doprowadzaj do wrzenia, nie zapominając o mieszaniu. W momencie zagotowania wyjąć z pieca. Wszystko, dżem jest gotowy do zwinięcia w słoiki.

Przepis 8 - Dżem Feijoa z Cytryną

Cytryna nada pikantny smak, w dżemie będzie wyczuwalna bardzo lekka kwaskowatość. Będziesz potrzebował kilograma feijoa, włóż mniej cukru - 900 gr., szklankę wody i średnią cytrynę. Owoce myjemy i kroimy na dwie części. Teraz musisz ostrożnie usunąć z nich miazgę łyżką. Miąższ rozprowadzamy w głębokiej misce i posypujemy cukrem. Pozostaw tę mieszankę do zaparzenia przez około dwadzieścia minut. W tym czasie owoce będą miały czas na uwolnienie soku pod wpływem cukru. W tym czasie mamy czas na umycie cytryny i wyciśnięcie soku. Zetrzyj również skórkę z cytryny. Dodaj to wszystko do miski i wymieszaj. Teraz trzeba już dolać szklankę wody i nadszedł czas, aby umieścić naszą mieszankę na kuchence. Użyjemy bardzo mocnego ognia i przy ciągłym, delikatnym mieszaniu doprowadzimy delikatność do wrzenia. Następnie gotuj mieszaninę przez 12 minut na zwykłym, średnim poziomie ognia. Deser układamy w słoikach i przykrywamy sterylnymi pokrywkami. Pozwól naszemu przysmakowi ostygnąć przez 15 minut. Po odczekaniu, aż słoiki nieco ostygną, włóż je do rondla i nabierz do niego wody. Woda powinna znajdować się na poziomie nie sięgającym do szyi o 3 cm.Włącz kuchenkę z pełną mocą i poczekaj, aż mieszanina w misce się zagotuje. Natychmiast zmniejsz ogień do niskiego poziomu i pasteryzuj dżem przez około 20 minut. To wszystko, banki można zwinąć. Konieczne jest natychmiastowe wyjęcie ich z patelni, bez czekania, aż dżem ostygnie. W tym celu najlepiej użyć grubego ręcznika.

Przepis 9 - robienie dżemu feijoa na powolnej kuchence i dodawanie cytryny

Wstępne przygotowanie ze składnikiem przeprowadzamy w tym samym algorytmie, co w ósmym przepisie. Ostrożnie wybrać łyżką miąższ jagód, a następnie posypać cukrem. Czekamy, aż miąższ wypuści sok, zajmie to około dwudziestu minut. Wyciśnij sok z cytryny i zetrzyj skórkę na bardzo drobnej tarce. Wszystkie produkty umieszczamy w multicookerze. Gotowanie dżemu zajmuje około godziny, wystarczy 50 minut w trybie duszenia. Pokrywka multicookera musi być zamknięta. Ale Twój udział w tym procesie będzie wymagany. Co 15 minut trzeba będzie otworzyć pokrywkę i wymieszać pyszny deser. Dzięki temu możemy uniknąć przypalenia naszej potrawy. Oczywiście feijoa przyniesie największe korzyści w postaci surowego dżemu, ale nawet w tej formie zachowanych jest wiele witamin i pierwiastków śladowych.

Przepis 10 - Dżem Feijoa z Miodem

Ten przepis ma tylko dwa składniki. Zachowujemy proporcję 1:1. Za kilogram jagód będziesz musiał dodać kilogram miodu. Jak zwykle owoce należy bardzo dokładnie umyć. Następnie końce są od nich odcinane. Możesz zmielić feijoa w dowolny sposób. Ktoś bardziej lubi używać znanej maszynki do mięsa, dla kogoś preferowany jest blender. Dokładnie zmiażdżona mieszanka jest dobrze wymieszana z miodem. W zasadzie przysmak jest już gotowy. Teraz pozostaje tylko rozłożyć nasz ekskluzywny na sterylne naczynia i zamknąć pokrywki potraktowane wrzątkiem. Jak każdy surowy dżem, ten produkt musi być przechowywany w lodówce.

Jest inny przepis z miodem, bardziej nasycony w smaku. Będzie wymagać 500 gr. jagody, 150 g orzechów i duża cytryna. Miód będzie potrzebował 250-300 gr. Nawiasem mówiąc, jeśli jest taka możliwość, lepiej włożyć orzechy nie tylko orzechy włoskie, ale także migdały, proporcjonalnie do gustu. Dokładnie myjemy feijoa i odcinamy ogonki, kroimy cytrynę, aby wydobyć z niej nasiona. Następnie oba składniki wkładamy do blendera lub maszynki do mięsa, gdzie dokładnie je mielimy. Teraz możesz dodać orzechy, po zmieleniu ich na dość duży miękisz. Następnie pozostaje dodać miód i dokładnie wymieszać wszystkie składniki. Wszystko, nasz dżem jest gotowy. Pozostaje umieścić go w przygotowanych sterylnych naczyniach i przykryć tymi samymi czystymi pokrywkami. Możesz przechowywać tylko w lodówce. Dzięki imponującej ilości witamin i wielu użytecznych substancji taki przepis ma tylko jedną wadę. Ten deser można przechowywać tylko przez sześć miesięcy.

Drodzy czytelnicy, dziś proponuję porozmawiać o przydatnych przepisach na nasze zdrowie z feijoa. Już Wam mówiłem, omówiliśmy skład i dowiedzieliśmy się, w jakich problemach zdrowotnych mogą pomóc owoce tropikalne. Jak wybrać jagody feijoa, jak jeść, można znaleźć w artykule. I osobno, bardziej szczegółowo, chciałbym opowiedzieć o tym, co można przygotować z tych egzotycznych jagód.

Szczególnie ten artykuł przyda się tym czytelnikom, którzy prowadzą zdrowy tryb życia i często zastanawiają się, jak urozmaicić swoją dietę. Na deser polecam dżem feijoa.

Dżem Feijoa. Zdrowe, smaczne, pachnące

Aby przygotować pyszny „surowy” dżem, możesz użyć dowolnych owoców, jagód, a nawet warzyw. Zapewne wielu z nas przygotowuje na zimę taki dżem z malin, wiśni i porzeczek. Fani nietypowych przepisów robią dżem z cukinii, arbuza, rabarbaru lub pęcherzycy.

Dżem Feijoa stał się sławny przez ostatnie dziesięć lat, kiedy feijoa zaczęto wprowadzać na targi i do sklepów. Aby w pełni ujawnić korzystne właściwości owoców tropikalnych, feijoa musi być kupowana dojrzała lub dojrzała w domu. Pojawia się jednak pewien problem, ponieważ jagoda nie jest długo przechowywana i szybko się psuje. Aby długo cieszyć się zdrowymi i smacznymi owocami, z feijoa można przygotować wiele różnych przetworów.

Jeśli nie znasz feijoa, zobacz, jak ją wybrać, na co zwrócić uwagę.

Przydatne właściwości dżemu feijoa

Dobroczynne właściwości dżemu z owoców tropikalnych tkwi w bogatej kompozycji jagód, z których powstaje ten pyszny deser. Dzięki temu w dżemie zachowane są duże ilości witaminy C, błonnika, pektyny, kwasu jabłkowego i sacharozy.

Dżem Feijoa może być stosowany do leczenia i zapobiegania:

choroby onkologiczne;
zapalenie przewodu żołądkowo-jelitowego;
choroby tarczycy;
wzmocnienie układu odpornościowego;
miażdżyca;
przeziębienia i choroby wirusowe;
zwiększenie tonu ciała;
procesy zapalne.

Wszystkie te właściwości lecznicze, a także duża ilość kahetinów i przeciwutleniaczy sprawiają, że dżem feijoa jest zimowym magazynem witamin i składników odżywczych.

Szkoda dżemu feijoa

Ostrożnie używaj dżemu z owoców tropikalnych, gdy:

zwiększona czynność tarczycy (nadczynność tarczycy);
cukrzyca;
indywidualna nietolerancja owoców;
otyłość
połączenie z mlekiem;
Ciąża i laktacja;
dzieci poniżej pierwszego roku życia.

Wartość odżywcza: na 100 g dżemu feijoa - 0,55 g białka, 0,22 g. tłuszcz i 52,63g węglowodanów

Kalorie z dżemem Feijoa

Zawartość kalorii w 100 g dżemu z owoców tropikalnych - 205,8 kcal. na 100 gramów.

Feijoa. Przepisy

Surowy dżem uważany jest za jeden z najprostszych i najzdrowszych przysmaków. O wiele lepiej nie gotować, ale jeśli to możliwe, zrób to. Nie sądzę, że będziesz tego żałować.

Feijoa z cukrem. Przepis na „surowy” dżem feijoa bez gotowania

Ten dżem jest również nazywany „surowym”.

Będziemy potrzebować:

1 kg. Sahara;
1 kg. feijoa.

Jak zrobić taki dżem?

Wybierz dojrzałe i piękne owoce feijoa. Opłukać wodą. Odetnij resztki szypułek, skórki nie można obrać. Gotowałam na wiele sposobów, ze skórą i bez. Jeśli obierzemy skórkę, surowy dżem okaże się delikatniejszy w smaku. A ze skórką jest bardziej przydatny, ponieważ zawiera wiele niezbędnych substancji. Mimo to radzę ugotować zdrowszy dżem ze skórką.

Pokrój owoce na kawałki i zmiel w maszynce do mięsa lub blenderze. Zwykle używam blendera. Tak wygodne. Szybko wszystko mieli, uzyskuje się bardzo jednorodną mieszankę. Wlej puree z cukrem i wymieszaj. Wlać do czystych słoików z pokrywkami. Możesz zostawić go w pokoju, aż cukier całkowicie się rozpuści. Następnie wstaw do lodówki i tam przechowuj. Ale myślę, że nie będziesz musiał długo go przechowywać, bo jest zarówno smaczny, jak i zdrowy, a takiego dżemu zwykle robimy przecież trochę zapasu.

Korzyści zdrowotne wynikające z „surowego” dżemu feijoa

To właśnie ten przepis poleciła mi kiedyś starsza pielęgniarka, gdy moja córka i ja przechodziliśmy leczenie hematologiczne. Co sezon zawsze kupuję feijoa na targu, mieląc ją z cukrem. Możesz wziąć mniej cukru. Ja też gotowałam w następującej proporcji: na 1 kg owoców feijoa 600-700 gramów cukru. Zawsze trzymane w lodówce. Dałam córce łyżeczkę 3-4 razy dziennie. Bardzo dobrze, taki przepis wzmacnia system odpornościowy, jest dobry na krew i podnosi poziom hemoglobiny. Dorośli mogą przyjmować 3-4 razy dziennie na łyżkę deserową.

Dżem Feijoa. Przepisy

Z gruszkami

1 kg. feijoa;
2 gruszki;
1 szklanka cukru;
150 ml. półsłodkie białe wino.

Feijoa umyć, przekroić na pół i wyjąć miąższ z każdego paleniska. Gruszki przekroić na pół, wyciąć rdzeń i pokroić w drobną kostkę. W misce wymieszać miąższ feijoa, gruszki, cukier i białe wino. Podpal mieszaninę, zagotuj, zdejmij z ognia, ostudź, a następnie ponownie zagotuj, ciągle mieszając. Przygotuj wcześniej szklane słoiki, sterylizuj. Gorący dżem układamy w słoikach, zwijamy i odkładamy do góry nogami do ostygnięcia.

Ze skórką pomarańczową i orzechami

Będziesz potrzebować:

1 kg. feijoa;
1 ul. świeże skórki pomarańczowe;
1 pomarańcza;
1 ul. wszelkie orzechy;
0,5 kg. Sahara;
0,5 l. woda;
0,5 łyżeczki kwas cytrynowy.

Pokrój miąższ z każdego paleniska i przykryj cukrem na godzinę. Obierz skórki pomarańczowe z białej części, pokrój pomarańczową warstwę na cienkie paski. Orzechy podpalić na patelni lub w piekarniku i obrać, a następnie grubo posiekać. Całą masę zalewamy wodą, stawiamy na małym ogniu.

Wyciśnij sok pomarańczowy i dodaj razem z kwaskiem cytrynowym do dżemu. Mieszaj od czasu do czasu, aby się nie przypaliła. Gdy masa zacznie gęstnieć dodajemy orzechy i pomarańczowe paski. Gotuj jeszcze dziesięć minut. Zdjąć z ognia, ułożyć w przygotowanych słoikach, zawinąć pokrywki i odłożyć do góry nogami do ostygnięcia.

Dżem okazuje się bardzo piękny, przezroczyste plastry feijoa w kolorze złotym pływają w syropie wraz z dużymi kawałkami orzechów.

Zamiast świeżych skórek pomarańczy można użyć również suszonych, ale jednocześnie wydłużyć czas gotowania o 15-20 minut. Zalej wcześniej świeżą pomarańczę wrzątkiem lub spłucz środkiem do mycia owoców, aby zmyć wszystkie czynniki rakotwórcze. Gorąco polecam rozpieszczać siebie i swoich bliskich tym przepisem.

Z kiwi

1 kg. feijoa;
0,5 kg. kiwi;
1 - 2 cytryny
0,5 l. woda;
0,5 kg. Sahara;
0,5 łyżeczki kwas cytrynowy.

Opłucz kiwi i feijoa, usuń nadmiar działek. Cytrynę zalać wrzątkiem lub umyć specjalnym środkiem, wysuszyć. Przewiń kiwi i feijoa przez maszynkę do mięsa z dużym rusztem. Cytrynę drobno posiekaj lub przekręć osobno. Dodaj cukier granulowany i kwasek cytrynowy do mieszanki feijoa i kiwi, dodaj wodę i gotuj na średnim ogniu. Gdy dżem zacznie gęstnieć, dodaj posiekaną cytrynę, gotuj przez kolejne 10 minut i zdejmij z ognia. Gorąco wlej do słoików i zwiń.

Kompot Feijoa

Ze względu na swój ciekawy smak feijoa była często wykorzystywana do wyrobu różnych kompotów.

Z kwasem cytrynowym

Będziemy potrzebować:

2 litry. woda;
0,5 kg. feijoa;
150 - 200 g cukru;
¼ łyżeczki kwasu cytrynowego.

Umyj feijoa pod bieżącą wodą, przytnij działki. Przygotuj słoiki wcześniej, wysterylizuj je. Napełnij słoiki owocami o około jedną trzecią. Wlej wrzącą wodę do góry i pozostaw na czterdzieści minut - godzinę do ostygnięcia. Odcedź wodę z powrotem do rondla, dodaj cukier, zagotuj i dodaj kwasek cytrynowy. Gotowy syrop wlej do słoików i zwiń pokrywki. Odwróć słoiki do góry nogami, zawiń je w koc lub koc i pozostaw do ostygnięcia na jeden dzień.

z jabłkami

0,5 kg. feijoa;
0,5 kg. jabłka
kwas cytrynowy do smaku;
3 szklanki cukru.

Umyj jabłka, pokrój rdzeń i pokrój w plasterki. Umyj i pokrój feijoa na kawałki. Zblanszować feijoa z jabłkami we wrzącej wodzie i przełożyć do czystych słoików.

Z wody pozostałej po blanszowaniu przygotuj syrop, dodaj cukier granulowany i kwasek cytrynowy. Słoiki z owocami zalać wrzącym syropem. Zwiń pokrywki i zawiń.

Z pestkami granatu

Będziesz potrzebować:

1 kg. feijoa;
1 granat;
15 g suchych płatków róży herbacianej;
0,5 kg. Sahara;
3 litry wody.

Ugotuj feijoa, pokrój działki, pokrój na kawałki. Oczyść i rozłóż na pestki granatu. Wszystko czego potrzebujesz to szklanka nasion granatu.

W przygotowanych, czystych słoikach umieścić feijoa, suszone płatki róż i pestki granatu. Zalej wrzątkiem i pozostaw pod przykryciem. Po 10-15 minutach spuść wodę na patelnię, zagotuj i powtórz cały proces. Na ostatnim zagotowaniu dodaj cukier do wody. Wrzący syrop wlewamy do słoików, zawijamy wieczka, odwracamy do góry nogami i zawijamy na dzień.

Feijoa z miodem. Przepis

A także chciałbym opowiedzieć, jak zwiększyć dobroczynne właściwości feijoa. Aby to zrobić, przygotuj mieszankę feijoa z miodem dla siebie i swoich bliskich.

W prezentowanym filmie szef kuchni Rustam Tangirov opowie, jak zrobić skoncentrowany kompot feijoa.

Przygotowanie tej wspaniałej mieszanki miodu feijoa jest bardzo proste i nie zajmuje dużo czasu.

Umyj feijoa, pokrój działki, obierz. Zmiel przygotowane jagody w blenderze, a następnie wymieszaj z miodem. Aby uzyskać harmonijną kompozycję, feijoa i miód powinny być przyjmowane w równych proporcjach.

Feijoa z miodem i cytryną

Na przeziębienie proponuję przygotować mieszankę feijoa z miodem i cytryną. Nadaje się nawet dla małych dzieci w okresie zaostrzeń chorób sezonowych. Duży kompleks witamin pomoże uporać się ze wszystkimi dolegliwościami.

Feijoa to egzotyczny owoc od dawna kochany przez naszych rodaków. Spożywany jest świeży i przygotowywany na zimę w postaci dżemu. Przy braku witamin w organizmie taki przysmak przyniesie korzyści, wzmocni układ odpornościowy i zwiększy aktywność ważnych układów człowieka. Spójrzmy na podstawowe przepisy na smakołyki i wszystko z tym związane.

Korzyści z dżemu Feijoa

Słodycz akumuluje dużo kwasu askorbinowego, który nazywany jest niczym więcej niż witaminą C. Jest potrzebny ludzkiemu układowi odpornościowemu, zmniejszając podatność na infekcje wirusowe i zwiększając metabolizm.
Przysmak chroni żołądek przed wrzodami trawiennymi, korzystnie wpływa na pracę trzustki i jelit. Taki smakołyk stymuluje neurony w mózgu, co poprawia pamięć.
Owoce i wszystkie z nich smakołyki są wskazane do przyjmowania osób z podatnością na miażdżycę i żylaki. Dżem lub dżem to najlepszy wpływ na układ krążenia i serce.
Aby jednak nie zaszkodzić ciału, należy wziąć pod uwagę możliwe zakazy przyjmowania. Lista obejmuje cukrzycę, niemowlęctwo i okres rodzenia dziecka.
Warto również wspomnieć o wpływie dżemu feijoa na nerki i wątrobę. Po dużej uczcie wystarczy jedna łyżka smakołyków, aby pozbyć się kaca i usunąć alkohol etylowy.

Dżem Feijoa bez gotowania

cukier granulowany - 1,8 kg.
feijoa - 1,9 kg.

Przygotuj surowce do dalszych działań. Owoce należy umyć i wysuszyć, a następnie wysuszyć i posiekać za pomocą robota kuchennego.
Połącz z powstałą masą granulowanego cukru w objętości zgodnie z recepturą, wymieszaj i pozwól granulkom się stopić.
Wysterylizuj pojemnik i wysusz go, aby nie pozostały żadne krople wody. Zapakuj smakołyk do pojemników, zwiń i gotowe!

Dżem gruszkowy Feijoa

cukier granulowany - 245 gr.
gruszka - 0,15 kg.
feijoa - 0,9 kg.
wino słodkie (najlepiej białe) - 0,15 l.

Każdy owoc feijoa należy wcześniej umyć i wysuszyć z wody, a następnie pokroić i usunąć miąższ. Gruszki są oczyszczane z rdzeni, krojone w równe kostki.
Połącz owoce razem, dodaj cukier granulowany z winem. Wyślij składniki do gotowania na małej mocy, aż pojawią się bąbelki.
Następnie wyłącz palnik, ostudź, powtórz gotowanie, aż zacznie bulgotać jeszcze kilka razy. W trzecim etapie, po wyłączeniu pieca, kompozycja jest natychmiast pakowana i uszczelniana.

pomarańczowy - 80 gr.
feijoa - 0,4 kg.
cukier granulowany - 0,75 kg.

Najpierw wszystkie składniki należy uwolnić z niejadalnych części, a następnie przepuścić przez blender lub maszynkę do mięsa. Połącz składniki z cukrem granulowanym.
Poczekaj, aż skrystalizowana kompozycja się rozpuści. Gotuj, aż zaczną tworzyć się bąbelki, rozwałkuj słoiki na gorąco i trzymaj do góry nogami, aż ostygną.

Dżem Feijoa z orzechami

woda - 480 ml.
proszek cytrynowy - 6 gr.
orzechy (opcjonalnie) - 220 gr.
feijoa - 970 gr.
skórka pomarańczowa - 4 garście
pomarańczowy - 1 szt.
cukier granulowany - 480 gr.

Każdy owoc uwolnić ze skórki i wyciąć miąższ, posypać cukrem pudrem i odczekać co najmniej 2 godziny. Obierz powstałą świeżą skórkę pomarańczową z białej warstwy wewnątrz, pokrój górną pomarańczową część na paski.
Wcześniej opłucz orzechy wodą, osusz na ręcznikach, a następnie usmaż na suchej patelni bez dodawania oleju. Następnie są grubo siekane w losowej kolejności.
Do tego czasu cukier granulowany już przyzwoicie się stopił, wymieszaj go z orzechami i posiekaną skórką pomarańczową. Dodaj do tego sok z całej pomarańczy i cytryny.
Połączone już składniki wrzucić na ogień, gotować na małej mocy, aż zgęstnieją. Jak tylko to się stanie, zanotuj 8 minut i wyłącz. Natychmiast rozpakuj i ostudź.

pszczoła miodna - 110 ml.
orzech - 95 gr.
Dojrzała feijoa - 7 szt.

Przygotuj orzechy, aby obrane jądra pozostały bez przegród. Owoce dobrze umyć i osuszyć papierowymi ręcznikami. Pokrój feijoa na małe kawałki.
Wyślij jagody i orzechy do miski blendera. Włącz urządzenie gospodarstwa domowego i uzyskaj jednorodną mieszankę produktów. Następnie dodaj do masy miód kwiatowy, wymieszaj. Dżem podzielić na szklane słoiki. Korek. Okres przechowywania przysmaku nie przekracza sześciu miesięcy.

Feijoa dżem cytrynowo-imbirowy

korzeń imbiru (obrany) - 6,5 cm.
cukier granulowany - 380 gr.
cytryna świeża - 130 ml.
feijoa - 480-500 gr.

Najpierw owoce należy uwolnić z szypułek, a następnie umyć i odciąć końcówkę. Przygotuj kombajn lub maszynkę do mięsa do pracy, włączając minimalną przystawkę.
Przepuść feijoa przez maszynę, aby uzyskać miazgę. W razie potrzeby możesz wykonać te czynności kilka razy. Przenieś tę kompozycję do ognioodpornego pojemnika z grubym dnem.
Zmiel obrany korzeń imbiru na tarce, wymieszaj z sokiem z cytryny i wyślij te składniki do wspólnego pojemnika do gotowania. Umieść miskę na kuchence, ustaw średnią moc.
Poczekaj, aż pojawią się pierwsze bąbelki, a następnie zanotuj godzinę. Po 7-8 minutach wyłącz ogień, zapakuj gotowy gorący smakołyk do słoików.

Feijoa dżem z granatów

dojrzały granat - 1 szt.
feijoa - 950 gr.
cukier - 1,1 kg.

Ostrożnie zdejmij skórkę z granatu, aby nie uszkodzić owocu. Oddziel nasiona od przegród. Umyj feijoa zgodnie z klasyczną technologią i wysusz. Przepuść produkty przez blender.
Wsyp cukier do miski i wymieszaj. Poczekaj, aż kryształy się rozpuszczą. Ponownie wymieszaj masę. Rozłóż przysmak w sterylnych słoikach i zamknij nylonową pokrywką. Przechowuj surowy dżem w lodówce.

Dżem cytrynowy z miodem i feijoa

miód kwiatowy - 120 gr.
dojrzała feijoa - 17-20 szt.
średniej wielkości cytryna - 1 szt.

Usuń skórkę z cytryny i usuń pestki. Owoce feijoa opłukać i osuszyć. Pokrój produkty na kawałki o dowolnym kształcie i wyślij do blendera.
Gotową masę wsyp do odpowiedniej miski i wymieszaj z produktem pszczelarskim. Podziel smakołyk na sterylne pojemniki. Zwiń słoiki i przechowuj w ciemnym, chłodnym miejscu.

Dżem Feijoa z pomarańczą

cukier granulowany - 0,6 kg.
feijoa - 1,1 kg.
pomarańczowy - 1 szt.

Obierz cytrusy ze skórki i, jeśli to konieczne, pozbądź się pestek. Opłucz zielone owoce pod bieżącą wodą i wytrzyj do sucha. Usuń kucyki.
Zmiel owoce w robocie kuchennym. Masę wlać do rondla. Dodaj piasek i wymieszaj. Dusić przysmak na leniwym ogniu, aż się zagotuje. Wyłączyć kuchenkę. Po schłodzeniu zwiń dżem.

kiwi - 500 gr.
cytryna - 2 szt.
feijoa - 950 gr.
woda - 0,5 l.
kwas cytrynowy - 6 gr.
cukier granulowany - 550 gr.

Umyj owoce i usuń nadmiar. Dokładnie sprawdź produkty pod kątem uszkodzeń. Cytryny zaleca się zalać wrzącą wodą i wytrzeć do sucha. Przepuść zielone owoce przez maszynkę do mięsa. Cytrusy zmiel na grubej tarce.
Połącz wszystkie składniki oprócz cytrusów i dodaj cukier, cytrynę. Wyślij ogniotrwały pojemnik do palnika. Zagotować przysmak nie średniej mocy pieca. Gdy dżem zacznie gęstnieć, dodaj cytrynę. Gotuj masę przez około 10 minut na małym ogniu. Gorący smakołyk wlać do sterylnych słoików, zamknąć.

Dżem Feijoa z cytryną

filtrowana woda - 250 ml.
sok z cytryny - 150 ml.
cukier - 1,8 kg.
feijoa - 1,9 kg.
proszek pektynowy - 2 saszetki

Umyj owoce i podziel na 2 części. Umieść w garnku z wodą. Gotuj feijoa przez pół godziny. Nie zapomnij zamieszać. Równolegle połącz sok z cytryny, pektynę i cukier.
Wprowadź jednorodną masę do owoców. Gotuj składniki, aż kryształy się rozpuszczą. Gdy tylko kompozycja się zagotuje, zaznacz na 30 minut. Wyłącz kuchenkę i zwiń dżem w sterylnych pojemnikach.

Dżem Feijoa jest dość łatwy do zrobienia. Aby nie przejmować się zbytnio, warto rozważyć surowy przepis. W takim przypadku nie musisz niczego gotować i wrzucać do banków. Przechowuj dżem w chłodnym miejscu i ciesz się nim z bliskimi. Podczas używania weź pod uwagę nie tylko korzystne właściwości, ale także możliwą szkodę.

Wideo: jak zrobić dżem feijoa

Egzotyczna jagoda feijoa, często mylnie nazywana owocem, jest rekordzistą pod względem zawartości jodu i witamin. Choć ma skomplikowaną nazwę, jest łatwy w przygotowaniu. Często lekarze zalecają spożywanie świeżych jagód lub dżemów z niedoborem jodu.

Jak zrobić dżem feijoa

Dziś niezwykłą jagodę można kupić w każdym dużym sklepie lub na rynku, ponieważ od 10 lat jest aktywnie importowana do naszych krajów. Głównym problemem jest to, że tropikalny przysmak nie trzyma się dobrze, więc najlepiej zrobić surowy dżem feijoa. Najważniejsze, że owoce są dojrzałe, soczyste, wtedy okażą się tak przydatne, jak to tylko możliwe i zachowają witaminy przez długi czas. Ważne jest, aby odpowiednio przygotować jagodę.

Właściwy dżem feijoa nie powinien zawierać żadnych przemysłowych konserwantów, ponieważ zabijają witaminy i są potrzebne tylko w produkcji przemysłowej. Do domowych preparatów wystarczą świeże dojrzałe owoce, jagody, orzechy itp. Jest to wygodne, ponieważ możesz w pełni kontrolować proces gotowania i mieć pewność, że gotowy produkt jest naturalny.

Nie od dziś wiadomo, że nie tylko wygląd, ale i smak potrawy zależy od kształtu i wielkości krojonych produktów. Feijoa nie jest gotowana w całości, ponieważ te jagody są duże. Istnieją dwie opcje zbierania go na dżem, który do wyboru zależy od twoich pragnień i możliwości. Chyba każda dobra gospodyni w kuchni ma odpowiednie narzędzie do siekania owoców.

Feijoa przez maszynkę do mięsa

Same owoce Feijoa są mięsiste, soczyste, duże, dlatego podczas gotowania są zwykle mielone maszynką do mięsa, po usunięciu wszystkich ogonków i pokrojeniu jagód na 2-4 części. Ważne jest, aby zwracać maksymalną uwagę na mycie feijoa, jeśli planujesz robić dżemy lub przetwory bez obróbki cieplnej. Nic dodatkowego nie powinno iść do banku.

Aby proces był szybszy, lepiej wybrać elektryczną maszynkę do mielenia mięsa. Mieli składniki w kilka minut i jest łatwy w pielęgnacji. Nowoczesne urządzenia wyposażone są w wiele dodatkowych dysz, dzięki czemu możesz dobrać odpowiedni rozmiar do swojego dżemu. Im drobniej jest zmielony, tym łatwiej rozsmarować go na chlebie lub bułce, a dzieciom bardziej podoba się kremowa konsystencja.

Feijoa w blenderze

Innym sposobem jest zmielenie jagód w blenderze i nie ma znaczenia, czy jest zanurzalny, czy nie. Dzięki temu pomocnikowi kuchennemu z łatwością przygotujesz masę puree na przyszły dżem lub galaretkę. Ta ostatnia jest również bardzo wygodnym sposobem przechowywania witamin na przyszłość, jednak galaretka ma znacznie krótszą trwałość niż dżemy czy konfitury.

Zdecydowałeś się gotować z blenderem? Następnie zwróć uwagę na to, jakie ma wewnętrzne mechanizmy. Mielenie feijoa nie jest najszybszym procesem, plastikowe koła zębate mogą zawieść, a naprawa urządzeń kuchennych jest kosztowna. Jeśli nie masz pewności co do jakości blendera, użyj starej dobrej maszynki do mięsa, na pewno Cię nie zawiedzie i nie złamie się w najważniejszym momencie.

Dżem Feijoa bez gotowania - przepis

Zanim wyruszysz na targ, wybierz prosty przepis na dżem feijoa bez gotowania, który najlepiej Ci odpowiada. Pamiętaj, że nie możesz jeść na przyszłość, więc w każdym razie będziesz musiał poczynić przygotowania, aby zachować pyszne jagody, nadrobić brak jodu i witamin zimą, gdy szaleją SARS, grypa i beri-beri. Regularne stosowanie tego dżemu wzmocni układ odpornościowy i zwiększy wydajność.

Feijoa z cukrem – przepis na zimę

Czas gotowania: 60 minut
Porcje: 10 osób
Zawartość kalorii w naczyniu: 3300 kcal
Przeznaczenie: na deser
Kuchnia: rosyjska

Jak zrobić dżem, aby zachował maksimum przydatnych właściwości? Wypróbuj poniższy prosty przepis na feijoa z cukrem na zimę. W tym dżemie możesz dodać pomarańcze, skórkę z cytryny, dowolne jagody i owoce. Lepiej zrobić więcej dżemu na przyszłość, żeby na pewno wystarczyło do wiosny, a najlepiej do lata, bo pierwsze owoce pojawiają się dopiero w czerwcu. Przygotowanie tego przysmaku jest tak proste, że nie jest wymagany nawet przepis krok po kroku lub przepis ze zdjęciem.

Składniki:

feijoa - 1 kg;
pomarańcze - 200 g;
cukier - 1 kg;
jabłka - 150 g.

Metoda gotowania:

Opłucz owoce, usuń szypułkę. Lepiej nie usuwać skóry, zawiera witaminy, minerały, których główną właściwością jest wzmocnienie układu odpornościowego.
Skręć wszystkie owoce w maszynce do mięsa, dodaj cukier, dobrze wymieszaj.
Przelej dżem do słoików i odstaw w ciemne, ciepłe miejsce na 3-4 godziny, następnie wstaw do lodówki.

Świeży dżem feijoa

Czas gotowania: 30 minut
Porcje: 10 osób
Zawartość kalorii w naczyniu: 4600 kcal
Przeznaczenie: na deser
Kuchnia: rosyjska
Trudność przygotowania: łatwa

Pachnące blanki feijoa są przygotowywane w bardzo prosty sposób. Ten przepis jest chyba najbardziej elementarny ze wszystkich możliwych. Tak zwany „surowy” dżem będzie wymagał minimum czasu i wysiłku. Ponadto można go użyć natychmiast po zakończeniu procesu gotowania, ale przysmak stanie się smaczniejszy i bogatszy, gdy zostanie odpowiednio zaparzony i da maksimum soku.

Składniki:

jagody feijoa - 1 kg;
cukier granulowany - 1 kg.

Metoda gotowania:

Owoce dobrze opłucz i usuń szypułki, nie trzeba usuwać skórki, zawiera nie mniej przydatne minerały niż miąższ.
Jagody pokroić na kawałki, posiekać w dogodny dla siebie sposób.
Posyp puree cukrem, wymieszaj.
Ułożyć w sterylnych słoikach, pozostawić w temperaturze pokojowej do uzyskania soku.
Po kilku godzinach możesz włożyć go do lodówki.

Feijoa Pięć minut

Czas gotowania: 20-30 minut
Porcje: 10 osób
Zawartość kalorii w naczyniu: 4300 kcal
Przeznaczenie: na deser
Kuchnia: rosyjska
Trudność przygotowania: łatwa

Tak zwana pięciominutowa feijoa to prosty przepis na szybki i smaczny dżem z egzotycznych jagód, który gotuje się w zaledwie 5 minut. W tym czasie soczyste owoce nie stracą swoich dobroczynnych właściwości pod wpływem obróbki cieplnej, a smak okaże się po prostu niezwykły. Proces jest podobny do klasycznego przygotowania dowolnego znanego dżemu, który jest znany wszystkim od dzieciństwa.

Składniki:

jagody feijoa - 500 g;
cukier puder - 500 g;
woda - 250 ml.

Metoda gotowania:

Usuń łodygę i skórkę z owocu.
Zmiel je blenderem.
Rozpuść cukier puder w schłodzonej przegotowanej wodzie.
Do przygotowanego syropu wrzucamy puree, rozpalamy na małym ogniu i doprowadzamy do wrzenia.
Gotuj przez 5 minut, następnie ułóż w słoiki i podwiń pokrywki.

Feijoa bez gotowania z cytryną

Czas gotowania: 40-60 minut
Porcje: 10 osób
Zawartość kalorii w naczyniu: 3500 kcal
Przeznaczenie: na deser
Kuchnia: rosyjska
Trudność przygotowania: łatwa

Dżem Feijoa z cytryną, orzechami i żurawiną może urozmaicić przekąskę. To prawdziwa bomba witaminowa dla Twojego ciała i eksplozja smaku dla Twojego języka. Taki przysmak z pewnością przypadnie do gustu dzieciom, które uwielbiają raczyć się słodyczami na herbatę. Ponadto zawiera dużą ilość witaminy C, której tak bardzo brakuje w mroźnej rosyjskiej zimie.

Składniki:

owoce feijoa - 1 kg;
cytryny - 1 szt .;
cukier - 700 g;
orzech włoski - 200 g;
żurawina - 100 g.

Metoda gotowania:

Przed przygotowaniem dżemu obierz owoce jagód z nóg, opłucz je i osusz.
Zmiel feijoa, żurawinę, cytryny i orzechy w maszynce do mięsa do konsystencji kleiku.
Posyp miksturę cukrem i dobrze wymieszaj.
Dżem podzielić na słoiki i wstawić do lodówki.

Wideo: zbieranie feijoa na zimę

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj artykuł