Dżem z żółtej śliwki. Beznasienny żółty dżem śliwkowy - proste przepisy na zimę
Żółty Śliwkowy Dżem jest łatwy w przygotowaniu, więc poradzą sobie z nim nawet gospodynie domowe z niewielkim doświadczeniem.
Dżem z żółtej śliwki bez pestek: przepis
Będziesz potrzebować:Cukier - 1,3 kg
- owoce śliwki - 2,1 kg
Funkcje gotowania:
Opłucz owoce. Bardzo wygodnie jest to zrobić za pomocą durszlaka. Po umyciu usuń jąderka. Jeśli trudno je oddzielić od miąższu, najpierw odetnij je i wyrzuć nasiona. Owoce pokroić w plasterki. Plasterki śliwek przełożyć do formy żaroodpornej, posypać cukrem, odstawić na noc na półkę w lodówce. Sok pojawi się dość szybko. Jeśli owoce są soczyste, nie trzeba dodawać dodatkowej wody. Posyp zawartość cukrem, gotuj przedmiot kilka razy. Za pierwszym razem gotować około 25 minut. Przy pierwszym gotowaniu pojawi się dość gęsta piana, którą należy ostrożnie usunąć łyżką cedzakową.
Konieczne jest ponowne ugotowanie przedmiotu po trzech do czterech godzinach. Czas gotowania jest taki sam jak za pierwszym razem. Skórka owocu stanie się prawie niewidoczna. Po drugim wezwaniu zagotuj zawartość, rozłóż ją między kalcynowanymi słoikami i zwiń plastikowymi lub żelaznymi pokrywkami. Owiń zachody słońca, odstaw na jeden dzień.
Rozważ opisaną opcję zacięcia. Fanom eksperymentów z pewnością się spodoba.
Dżem z żółtej śliwki bez pestek - łatwy przepis
Wymagane produkty:Cukier - 1,25 kg
- owoce śliwki - 1 kg
Funkcje gotowania:
Umyj owoce śliwki, pozwól im wyschnąć, podziel na połówki, usuń nasiona. Złóż inny pojemnik, przykryj cukrem, odstaw, aby były zaparzone dokładnie przez pół godziny. Włóż do pieca, aby owoce gotowały się przez dziesięć minut. Przygotuj pojemniki z pokrywkami. Wyłączyć kuchenkę. Niech owoce ostygną, gotuj je przez dziesięć minut. Po trzecim gotowaniu rozprowadź w słoikach, zakręć pokrywki, opuść do piwnicy.
Ciesz się i.
Dżem z żółtej śliwki bez pestek przez pięć minut
Wymagane komponenty:
Owoce, cukier - po 1,1 kg
Subtelności przygotowania:
Z określonej liczby składników uzyskamy około półtora litra dżemu. Przysmak będzie gotowany w kilku etapach, z przerwami trwającymi od dwóch do trzech godzin. Całkowity czas gotowania wyniesie około siedmiu do ośmiu godzin. Owoce dokładnie umyć, odciąć szypułki, odłożyć owoce porażone lub uszkodzone. Zbieraj owoce o średniej dojrzałości. Jeśli są przejrzałe, bardzo szybko stracą swój kształt, aw niedojrzałych kość szybko się rozdzieli. Pokrój owoce na pół, aby oddzielić pestki. Proces jest pracochłonny, ale trzeba go wykonać. Przygotowane owoce przełożyć do innego pojemnika, zważyć. Jeśli jagody są dość kwaśne, weź trochę więcej cukru pudru. Pozostaw w pokoju na około trzy godziny. Tak, aby treść podkreślała kilka godzin.
Umieść pojemnik na minimalnym ogniu, regularnie mieszając. Zagotuj, usuń powstałą pianę, wyjmij przedmiot z ognia. Bardzo ważne jest, aby nie trawić przedmiotu obrabianego, aby owoc nie stracił kształtu. Mieszaj, aby uniknąć przypalenia. Przygotuj pojemniki z pokrywkami, dobrze je umyj i wyparz wrzątkiem. Rozłóż bursztynowy półfabrykat po schłodzeniu do słoików, zwiń.
Rozważ i.
I kolejna ciekawa opcja gotowania:
Składniki:
Cukier - 1,22 kg
- żółte owoce śliwki - około 1 kilograma
Subtelności przygotowania:
Wybieraj twarde owoce. Takie odmiany nadają się do gotowania: „Jajko”, „Alyonushka”, „Vetraz” itp. Dokładnie umyć przed gotowaniem, złożyć do wyschnięcia. Podziel owoce na połówki, usuń jąderka. Wybierz miskę do gotowania przedmiotu, ułóż plasterki śliwki w jednej warstwie. Posypać warstwą cukru pudru. Umieść miskę tak, aby zawartość mogła spłynąć sokiem. Zajmie to około 35 minut. Przenieś miednicę do pieca. Aby zapobiec spaleniu dżemu, przenieś miskę do pieca.
Przygotuj litrowe pojemniki do zszycia: po dokładnym umyciu wysterylizuj je i osusz. Możesz także sterylizować za pomocą dowolnego garnka lub czajnika. Wlej wodę do miski, umieść na wierzchu durszlak lub metalowe sitko, postaw pojemnik do góry dnem i sterylizuj przez 20 minut.Złóż pokrywki do drugiego rondla i sterylizuj przez czterdzieści minut. Postępuj zgodnie z gotowaniem przedmiotu obrabianego, aż się zagotuje. Gotować 10 minut. Zdjąć z pieca, ostudzić drugi raz. Umieść na kuchence z ogniem i po raz trzeci. Zawartość powinna się zagotować. Gotuj przez dziesięć minut. Wlać schłodzony dżem, zakręcić pokrywki.
Oceń i . Preparat jest piękny, oryginalny, pyszny! Zwróć na nią uwagę!
Pomocne wskazówki:
1. Gotowany dżem można tak zjeść lub podać z naleśnikami, naleśnikami lub grzankami.
2. Dla wzbogacenia smaku można dodać słodkie przyprawy: cynamon, cukier waniliowy, kardamon itp.
3. Jeśli coś nie jest dla Ciebie jasne, użyj „ wideo z dżemem z żółtej śliwki bez pestek". Pomoże Ci wyjaśnić wiele niuansów, pomoże szybko i bezbłędnie przygotować obrabiany przedmiot.
Pyszny i pachnący dżem z wypestkowanych żółtych śliwek może ugotować każda gospodyni domowa. Przysmak śliwkowy według prostej receptury okaże się pachnący i bogaty. Spodoba się wszystkim łakomczuchom: zarówno małym, jak i dorosłym. Pachnący dżem, ułożony w słoikach, doskonale przechowuje się w piwnicy, lodówce lub piwnicy. Jednocześnie jagody zachowują swój niesamowity smak i są najbogatszym źródłem witamin.
Jak zrobić dżem z żółtych śliwek bez pestek
Przygotowanie cudownego żółtego dżemu śliwkowego bez pestek jest dość proste. Ale uzyskanie kęsa śliwki ze zdrowych owoców zajmuje więcej niż godzinę. Rzecz w tym, że prace przygotowawcze zajmują dużo czasu (około 1 godziny). Przygotowanie soku zajmie jeszcze około 2 godzin. Sama konfitura śliwkowa jest przygotowywana w kilku krokach z przerwami. Okazuje się, że całkowity czas gotowania słodyczy z żółtych śliwek bez pestek zajmie około 7-8 godzin.
Uwaga! Należy od razu zauważyć, że ze wskazanej ilości żółtych śliwek i cukru pudru nie będzie można zrobić wielu półfabrykatów. Wyjdzie około 1,5 litra przyjemnego w smaku i bardzo pachnącego żółtego dżemu śliwkowego bez pestek, którego przygotowanie nie będzie przynajmniej trudne, ale raczej długie.
Składniki
Porcje: - +
- żółta śliwka 1 kg
- Cukier 1 kg
na porcję
Kalorie: 288 kcal
Owoce i jagody
Opis
Dżem z żółtej śliwki- jeden z najczęstszych rodzajów zbiorów zimowych. Nawet nasi przodkowie przetwarzali w ten sposób śliwki, bo to oryginalny przezroczysty przysmak, a poza tym są bardzo zdrowe. Oczywiście ze śliwek można zrobić wszystko, ale mimo to dżem to najlepszy przysmak, który uwielbia wiele słodyczy.
Taką iście królewską konfiturę śliwkową przyrządza się w najbardziej powszechny sposób, nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych do jej przygotowania. Przygotowaliśmy klasyczny przepis krok po kroku ze zdjęciem, za pomocą którego każda początkująca gospodyni domowa dowie się, jak usunąć nasiona z owoców oraz jak prawidłowo ugotować i zwinąć pozornie łatwy powidła śliwkowe.
Do przygotowania pysznego dżemu używamy okrągłej żółtej śliwki, ma wspaniały smak i aromat, dzięki czemu dżem okazuje się boski. Aby szybko dowiedzieć się, jak zrobić i zamknąć wspaniały deser śliwkowy w domu na zimę, nie traćmy ani minuty i zacznijmy go gotować, zwracając uwagę na poniższe instrukcje krok po kroku ze zdjęciem.
Składniki
Kroki
Aby zrobić dżem ze śliwek bez pestek, wybieramy najlepsze owoce i myjemy je dobrze w wodzie.
Czyste owoce kroimy na pół i usuwamy z nich nasiona, co nie sprawia żadnych trudności.
W przypadku żółtych owoców konieczne jest gotowanie słodkiego syropu, w tym celu zbieramy wodę w rondlu i doprowadzamy do wrzenia, a następnie dodajemy do niej cukier granulowany. Gotuj, aż wszystko się rozpuści, od czasu do czasu mieszając.
Całkowicie zalej połówki śliwek gotowym syropem cukrowym, pozwól mu zaparzyć, zajmie to około godziny.
Wysyłamy zaparzone śliwki w syropie do pieca i doprowadzamy do wrzenia. Teraz możesz zmniejszyć ogień i gotować masę przez kolejne dwadzieścia minut. Następnie pamiętaj, aby usunąć powstałą pianę. Zdejmij patelnię z ognia i pozostaw na kilka godzin.
Następnie ponownie postaw patelnię na ogniu i gotuj przez dwadzieścia minut. Tym razem przetworzymy pojemnik na dżem.
Gotową pachnącą masę układamy w słoikach i zamykamy pokrywki. Musi być przechowywany w chłodnym miejscu.
Beznasienny żółty dżem śliwkowy na zimę jest gotowy.
Smacznego!
Żółty dżem śliwkowy na zimę- To pyszny i niesamowicie jasny blank. Zdecydowanie powinieneś spróbować. Jesteśmy pewni, że stanie się Twoim ulubieńcem. Oto tylko niektóre przepisy.
Przepis na dżem z żółtej śliwki
Będziesz potrzebować:Owoce - 2 kg
- orzechy włoskie - 175 gr
- 6 szklanek cukru pudru
Funkcje gotowania:
Śliwki dobrze umyć, usunąć pestki i szypułki. Orzechy włoskie zalej wodą, pozostaw do zaparzenia na pół godziny. Umieść owoce w rondlu lub misce, zalej 50 ml wody, gotuj przez 20 minut. Wlać cukier, gotować przez czterdzieści minut, wymieszać. Odcedź wodę z orzechów, połącz kawałki owoców i pestki. Gotować po gotowaniu przez około 12 minut. Natychmiast zamieszaj, zwiń.
Jak o tobie?
Żółty dżem śliwkowy na zimę
Wymagane produkty:Cukier - 1 kg
- kilka torebek pektyny
- owoce - 3 kilogramy
Jak gotować:
Wlej owoce do rondla, umyj. Postawić na małym ogniu, zagotować, przetrzeć przez durszlak, aby oddzielić skórki i kości. Wprowadź pektynę do powstałej miazgi, ponownie pozwól masie się zagotować. Połączyć z cukrem, wymieszać, gotować przez trzy minuty.
Jak o tobie?
Beznasienny dżem z żółtej śliwki - przepis
Składniki:
1 kg cukru
- owoce - 1 kilogram
Jak gotować:
Umyj owoce, pozostaw na chwilę do wyschnięcia, podziel na pół, usuń nasiona. Umieść owoce w pojemniku, zagotuj zawartość, posyp cukrem. Odstaw, aż puści sok. Zawartość powinna stać przez około 8 godzin. Doprowadzić masę do wrzenia, odstawić na kilka godzin. Powtarzaj procedurę, aż każdy kawałek będzie nasycony syropem cukrowym. Ułożyć w pojemnikach, zakręcić czystymi wieczkami.
Oceń i .
Żółty dżem śliwkowy na zimę: przepisy kulinarne
Przepis na skórkę pomarańczową
Składniki:
Cukier, owoce - po 1 kg
- litr wody do namoczenia
- 5 gramów sody oczyszczonej
- skórka pomarańczy - 20 gr
- filtrowana woda - 0,2 ml
Funkcje gotowania:
Opłucz owoce śliwki, namocz w roztworze sody (weź 5 g sody oczyszczonej na litr czystej wody). Po 2-3 minutach odcedź roztwór i dokładnie umyj owoce, aby usunąć wszelkie pozostałości. Wyjmij kości. Wlej wodę do emaliowanego pojemnika, dodaj cukier granulowany, podpal masę, podgrzej, aż kryształy cukru całkowicie się rozpuszczą, wymieszaj z plasterkami owoców, pozwól zawartości się zagotować. Wyłącz ogień, pozostaw na 12 godzin. Umieść przysmak z powrotem na kuchence, zagotuj, delikatnie wymieszaj. Odstaw na 10 godzin. Skórkę pomarańczową pokruszyć w paski, wlać do masy śliwkowej, ponownie zagotować. Gotować przez 10 minut na małym ogniu. Usuń pianę, włóż przysmak do słoików. Bezpośrednio po zapakowaniu przykryć nylonowymi kapslami lub zwinąć.
Rozważ i.
Dżem z żółtej śliwki bez pestek
Wymagane produkty:Świeże owoce - 1 kg
- półtora szklanki cukru
- piasek cukrowy - 1,6 kg
Jak gotować:
Owoce śliwki opłucz, posortuj, posortuj tylko te twarde i mocne. Aby zachować owoce, nakłuj je wykałaczką. Wlej przefiltrowaną wodę do rondla, po zagotowaniu dodaj cukier granulowany. Zagotuj syrop. Syrop gotować przez 5 minut, od czasu do czasu mieszając.
Zostaw owoce w syropie do jutra. Wyjmij je następnego dnia i ponownie zagotuj syrop. Ponownie zalewamy syropem, odstawiamy do rana. Trzeciego dnia, bez wyjmowania śliwek z syropu, gotować 5 minut. Całkowicie ostudzić, ponownie gotować przez 5 minut. Wyjmij owoce z gorącej zawartości, ułóż je w suchych słoikach, zalej gorącym syropem, aby pojemnik był całkowicie wypełniony. Wlej pozostały syrop do innego pojemnika. Z syropu możesz zrobić galaretkę lub galaretkę.
Rozważ i.
Jak zrobić dżem z żółtej śliwki
Umyj kilogram owoców, po usunięciu wszystkich nasion pokrusz miąższ na plasterki. Wlej 500 g cukru, pozostaw, aż pojawi się sok. Ten proces zajmie około 5 godzin. Jeśli otrzymasz trochę soku, dodaj czystą wodę. Doprowadzić dżem śliwkowy do wrzenia, gotować przez 5 minut. Delikatnie wymieszaj, usuń folię. Wyłącz ogrzewanie, pozostaw na trzy godziny, aż ostygnie. Powtórz procedurę ponownie, ułóż w słoikach, zamknij, wyślij do przechowywania.
Żółty Śliwkowy Dżem Z Pomarańczą
Składniki:
Woda - 0,2 litra
- cukier granulowany - 1 kg
- owoce śliwki - 1 kg
Jak gotować:
Umyj owoce, podziel na 2 połówki, usuń nasiona, usuń. Usuń skórkę z pomarańczy. Zanurz owoce we wrzącej wodzie na 5 minut, ostrożnie zdejmij skórkę. Śliwki pokroić w plasterki. Usuń biały film z pomarańczy, pokrój w kostkę. Do gotowania przygotuj pojemnik, dodaj tutaj cukier granulowany z wodą. Dodaj owoce, odstaw na półtorej godziny, postaw na średnim ogniu. Zapakuj gotowy przedmiot do kalcynowanych pojemników, nałóż pokrywki na górę i przykręć.
Jak o tobie?
Zwykły dżem śliwkowy bez pestek
Składniki:
Cukier - 1,6 kg
- śliwka wiśniowa - 1,6 kg
- woda - 4 duże łyżki
Funkcje gotowania:
Śliwkę wiśniową przełożyć na sito, przepłukać w misce z wodą. Posortuj owoce, usuń wszystkie zepsute. Upewnij się, że owoce nie gniją. Składniki włożyć do garnka. Patelnia z powłoką nieprzywierającą jest idealna. Dodaj wodę do owoców, gotuj na najsłabszym ogniu. Jeśli okaże się dużo, użyj płynu do przygotowania syropu. Usuń nasiona, zmiel owoce przez sito z małymi komórkami. Dodaj cukier do powstałego puree. Wlej mieszaninę do małego rondla ze stali nierdzewnej.
Podgrzej dżem na umiarkowanym ogniu. Regularnie mieszaj zawartość drewnianą łyżką. Po zagotowaniu masy na wierzchu tworzy się stabilna piana. Usuń go, gdy tylko się pojawi. Gotuj smakołyk przez 5 minut. Na koniec otrzymasz gęsty i jednorodny dżem. Rozlej i zwiń.
Przygotować.
I kolejny ciekawy przepis:
Będziesz potrzebować:
2,35 litra wody
- śliwka wiśniowa - 2,7kg
- cukier granulowany - 2,2 kg
Jak gotować:
Opłucz i posortuj śliwkę wiśniową, usuń wszystkie zgniłe i zepsute owoce. Zagotuj 2 litry wody, gotuj w niej owoce przez pięć minut. Opłucz zimną wodą, włóż do durszlaka. Usuń nasiona, pokrój owoce na połówki. Zrób syrop z 350 ml cukru i wody. Po całkowitym rozpuszczeniu kryształków cukru wprowadź śliwkę wiśniową bez pestek. Gotuj dżem przez 40 minut. Doprowadź dżem z powrotem do wrzenia, pozwól mu parzyć przez 40 minut. Gęstość przedmiotu obrabianego będzie zależeć od czasu przeznaczonego na gotowanie. Dostosuj ilość cukru granulowanego do swoich upodobań. Przedmiot obrabiany można zamknąć plastikową, wstępnie przegotowaną i wysuszoną pokrywą. Metalowe pokrywy nadają się do długotrwałego przechowywania.
Kilka łatwych opcji gotowania
Opcja numer 1
Dobrze opłucz 1 kg owoców, pozostaw do wyschnięcia. Następnie wyjmij kości i uwolnij od skórki. Miąższ posiekać na małe kawałki, przełożyć do rondelka. Do rozgniecionej śliwki dodać 1,2 kg cukru pudru, wymieszać, przykryć pokrywką. Odstawić na pół godziny do wytworzenia soku. Przenieś pojemnik do pieca, zagotuj zawartość. Gotuj dżem przez około 10 minut na bardzo małym ogniu. Zdejmij miskę z ognia, przykryj gazą i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Pod koniec trzeciego gotowania powinieneś mieć gotowe pokrywki i słoiki. Sterylizuj je w dowolny dogodny sposób. Sterylne słoiki napełnić do góry, zwinąć gotowanymi pokrywkami, odwrócić do góry dnem, dodatkowo owinąć grubym kocem.
Opcja numer 2
Przede wszystkim przygotuj miskę do gotowania i przechowywania produktu. Doskonałym wyborem będzie miedziana umywalka lub patelnia ze stali nierdzewnej. Umyj owoce śliwki, usuń nasiona. Należy uzyskać 1 kg owoców, przełożyć do naczynia do gotowania, zasypać cukrem, wymieszać drewnianą łyżką. Zawartość powinna stać, aż owoce puszczą sok. Zamieszaj ponownie, przełącz na średni ogień. Mieszaj regularnie, upewnij się, że obrabiany przedmiot się nie pali. Masa powinna się zagotować, ustawić przedział czasu na 40 minut. Podczas gotowania mieszaj przedmiot, aby uzyskać bardzo delikatny dżem.
Wariant z cytryną i cynamonem
Będziesz potrzebować:
Cytrynowy
- laska cynamonu
- 1 kilogram śliwki wiśniowej
- 0,25 litra wody
- anyż gwiaździsty - 2 szt.
- cały goździk
- cukier granulowany -? kg
Jak przygotować:
Złóż owoce do głębokiej miski, usuń liście z łodygami, kilkakrotnie umyj w czystej wodzie. Każdy owoc nakłuć wykałaczką w kilku miejscach. Do emaliowanego rondla wlej trochę wody, dodaj cukier, zagotuj. Gotowanie syropu zajmie 10 minut, przy ciągłym mieszaniu. Wyłącz ogień, dodaj owoce śliwki do syropu, dobrze wymieszaj. Przykryć naczynie pokrywką, odstawić dokładnie na jeden dzień. Wyjmij owoce z rondla, ponownie zagotuj syrop, wlej owoce na 24 godziny. Wyciśnij sok z umytej cytryny. Syrop zagotować z przyprawami, sokiem z cytryny, gotować 15 minut. Plasterki owoców powinny stać się przezroczyste i opaść na dno. Przygotuj szklane słoiki do przekręcenia. Rozpakuj i przykręć.
Śliwki to smaczne i zdrowe owoce, bogate w witaminy z grupy B i C. Ponadto mają łagodne właściwości przeczyszczające i antyseptyczne, dzięki czemu stosując je dezynfekujemy jamę ustną i układ pokarmowy. Poniżej powiemy ci, jak gotować dżem z żółtej śliwki.
Przepis na dżem z żółtych śliwek z orzechami
Śliwki dokładnie umyć, usunąć szypułki i pestki. Orzechy zalać wodą i odstawić na pół godziny. Śliwki wkładamy do miski lub patelni, zalewamy ok. 50 ml wody. Gotować 20 minut, po czym dodać cukier i gotować 40 minut, od czasu do czasu mieszając. Orzechy odsączamy z wody i do śliwek dodajemy pestki. Po ugotowaniu gotować jeszcze 12 minut, po czym od razu wkładamy do słoików i zakorkujemy.
Mały żółty dżem śliwkowy
- żółte śliwki - 3 kg;
- pektyna - 2 saszetki;
- cukier - 1 kg.
- żółte śliwki - 1 kg;
- cukier - 1 kg.
- żółte śliwki - 1 kg;
- woda - 200 ml;
- cukier granulowany - 1 kg;
- skórka pomarańczowa - 20 g;
- soda oczyszczona - 5 gramów;
- woda do moczenia - 1 litr.
Śliwki myjemy i wlewamy do rondelka. Na małym ogniu pozwól im się zagotować i przetrzyj przez durszlak, aby oddzielić kości i skórki. Dodaj pektynę do powstałej miazgi i ponownie pozwól masie się zagotować. Teraz dodaj cukier, zamieszaj i gotuj przez około 3 minuty.Dżem jest gotowy. Jeśli jest to puste miejsce na zimę, wkładamy je do słoików i zamykamy pokrywki.
Dżem z żółtej śliwki
Moje śliwki, pozwól im trochę wyschnąć, podziel na pół i usuń nasiona. Przygotowane owoce umieszczamy w pojemniku, w którym będziemy gotować dżem (lepiej, aby był to pojemnik emaliowany), posypujemy cukrem. Odstawić, aż śliwki puszczą sok. Następnie zagotuj dżem na małym ogniu, mieszając. Ponownie zostawiamy na 8 godzin, po czym ponownie doprowadzamy masę do wrzenia i pozostawiamy na kilka godzin. Powtarzaj procedurę, aż każdy kawałek śliwki będzie nasycony syropem cukrowym. Następnie wkładamy do słoików i zamykamy pokrywki.
Żółte plastry dżemu śliwkowego
Umyte śliwki namoczyć w roztworze sody (rozpuścić 5 g sody w 1 litrze zimnej wody) przez 2-3 minuty. Następnie opróżniamy roztwór i dokładnie zmywamy pozostałą sodę z odpływu. Następnie usuwamy kości. Wlej wodę do emaliowanego pojemnika, dodaj cukier, podpal masę i podgrzewaj, aż cukier całkowicie się rozpuści. Wlać plastry śliwek, zagotować konfiturę, następnie wyłączyć ogień i pozostawić na 12 h. Po tym czasie dżem ponownie postawić na ogniu, doprowadzić do wrzenia i gotować przez 2 minuty, delikatnie mieszając. Odstawiamy ponownie na 10 h. Skórkę pomarańczową kroimy w paski i zasypiamy w masie śliwkowej, ponownie gotujemy i gotujemy na małym ogniu ok. 10 min. Następnie usuwamy pianę, konfiturę przekładamy do słoików i zawijamy zamknij lub zamknij nylonowymi wieczkami i wyślij do magazynu.
Dżem z żółtej śliwki „pięć minut”
- cukier - 500 gr.
- Śliwki 2 Kilogramy
- Cukier 1,4 kg
- żółte śliwki
- Cukier
Myjemy śliwki, usuwamy pestki i kroimy miąższ w plasterki, po czym posypujemy cukrem i odstawiamy, aby sok puścił. Może to zająć średnio 4-5 godzin. Jeśli jest bardzo mało soku, wlej trochę wody. Doprowadzić dżem śliwkowy na małym ogniu do wrzenia i gotować przez 5 minut, delikatnie mieszając i usuwając pianę. Następnie wyłącz ogień i pozostaw dżem na 3 godziny, aż całkowicie ostygnie. Powtarzamy procedurę ponownie, a następnie układamy dżem w słoikach, zamykamy i wysyłamy do przechowywania.
Dżem, dżem, konfitura śliwkowa
Niewiele owoców jest tak doskonałymi preparatami na zimę jak bogate w pektyny, mięsiste śliwki.
Ze śliwek robi się kompoty i konfitury, dżemy, marmolady, dżemy. Prawie każda śliwka się nada: duża lub mała, węgierska lub renklod, biała lub czarna. W przypadku dżemu, marmolady lub konfitury śliwki są uwalniane z pestek lub miąższ jest wycinany z pestek, jeśli trudno je oddzielić. Powidła śliwkowe można ugotować z pestką lub bez, w zależności od wybranego przepisu i odmiany śliwek. Należy pamiętać, że jeśli śliwki są zbierane bez pestek, ilość cukru i płynu w przepisach jest podana w przeliczeniu na kilogram masy netto śliwki.
W przetworach śliwka dobrze komponuje się z wieloma przyprawami, takimi jak cynamon, goździki, anyż gwiazdkowaty, kardamon, skórka cytrusowa. Zamiast wody możesz wziąć czerwone lub białe wino lub sok pomarańczowy.
Ostatnio staramy się ograniczać ilość cukru w preparatach. Jest to możliwe, jeśli środki żelujące, takie jak pektyna lub agar-agar, zostaną dodane do dżemu lub dżemu i przechowywane w chłodnym miejscu.
www.gastronom.ru
powidła śliwkowe
powidła śliwkowe- to nie jeden przepis, a cała rodzina pysznych przetworów. Więcej o powidła śliwkowe .
Prosty sposób na powidła śliwkowe, które zachwycą gospodynie domowe, bo tak łatwo przygotować je na zimę. Zgodnie z tym przepisem powidła śliwkowe są aromatyczne, gęste i umiarkowanie słodkie.
Plum Nutella to pachnący i pyszny deser, który możesz podać jako śniadanie lub podwieczorek. Szczególnie smakuje ze świeżo smażonymi grzankami, wysmarowanymi masłem.
Konfitura to rodzaj dżemu, zwykle o konsystencji galaretki. Poniższy przepis opisuje przygotowanie dżemu ze śliwek.
Lubisz śliwki w czekoladzie? Proponuję przepis na konfiturę śliwkowo-czekoladową, która oddaje smak suszonych śliwek w czekoladzie. Dżem, którego nie możesz przestać jeść!
Dżem śliwkowy jest pyszny. I pomaga w zimie, jak półfabrykat na ciasta.
Niezwykłym sposobem przygotowania śliwek na zimę jest zrobienie galaretki śliwkowej.
Przepis na dżem ze śliwek węgierskich. Śliwki te mają gęsty miąższ, łatwo oddzielającą się pestkę i dużą zawartość pektyn, dzięki czemu powidła śliwkowe okazują się galaretką, bardziej przypominającą konfiturę.
Pachnąca powidła śliwkowa - przepis na gotowanie za jednym zamachem.
Dżem śliwkowy na połówki jest bardzo smaczny. Śliwki otrzymuje się jak marmoladę.
Proces zbierania śliwek we własnym soku jest długotrwały, ale koszt twojego czasu jest minimalny. Dżem śliwkowy według tego przepisu gotuje się w zaledwie 5 minut.
I znowu dżem.)))
Jeśli jeszcze nie próbowaliście konfitury z aronii i śliwek, polecamy ten przepis. Jagody jarzębiny nadają dżemowi piękny, bogaty kolor, a śliwki łagodzą cierpki smak jarzębiny.
Ekonomiczny przepis na dżem. Oferujemy powidła gruszkowe i śliwkowe bez cukru.
W ten sposób najlepiej gotować śliwkę z kamieniem oddzielającym.
Czym jest zimowa herbatka bez domowego dżemu? Jak zrobić dżem ze śliwek, powiedz ten przepis. W przypadku dżemu śliwki najlepiej przyjmować z gęstą miąższem i łatwo usuwalną pestką.
Powidła śliwkowe można wykorzystać do przyrządzenia deserów i jako nadzienie do wypieków lub po prostu podać talerzyk tego pachnącego przysmaku do herbaty.
Pachnący dżem do herbaty.
Prosty domowy przepis - powidła śliwkowe na zimę - zawsze się udaje, ponieważ powidła śliwkowe to świetny sposób na zbiór śliwek na zimę, pyszny gotowy deser i doskonałe nadzienie do ciast.
Możesz użyć tego dżemu śliwkowego bez pestek do pieczenia lub podawać z naleśnikami i naleśnikami.
Prosty dżem z całych śliwek.
W przypadku żółtego dżemu śliwkowego bierze się niezbyt dojrzałe owoce. Śliwkę wlewa się dwukrotnie gorącym syropem, trzyma w niej, a następnie dżem gotuje się do miękkości.
Tak przezroczysty dżem śliwkowo-jagodowy można podawać zarówno z bułkami, jak i mięsem, a dżem jagodowy dodaje się również do marynat.
Zadbajmy o zimową herbatkę. Zróbmy pyszny dżem śliwkowy.
Pachnąca wiśniowo-śliwkowa konfitura o słodko-kwaśnym smaku do zimowej herbaty. Przygotujemy? :)
Zadbajmy o zimową herbatkę. Ugotujmy pachnący dżem śliwkowy na herbatę. Tak, możesz upiec ciasto.
Dżem śliwkowy jest idealny do ciast. I nie tylko 🙂 Dżem śliwkowy jest dobry jako pokarm dla niemowląt i jako produkt dietetyczny, ponieważ. zawiera minimalną ilość cukru.
Wszystkie zalety jabłka i śliwki w jednym przepisie! Pachnący i delikatny dżem jabłkowy ze śliwkami bez cukru.
Przepis na dżem ze śliwek z pestkami zaleca gotowanie w kilku etapach ze staniem między nimi. Pomaga to zachować witaminy, a także kształt i kolor owoców w powidłach śliwkowych bez pestek.
Szczegółowy profesjonalny przepis na dżem z niebieskich śliwek.
Przepis na powidła śliwkowe zależy przede wszystkim od odmiany śliwek. Z okrągłych śliwek odmiany Renklod dżem jest delikatny, o delikatnym aromacie. Z Węgier uzyskuje się bogaty, gęsty powidł śliwkowy. Przepis można urozmaicić, dodając do śliwek skórkę z cytryny, orzechy, a nawet czekoladę. Bardzo popularna jest konfitura śliwkowa; w dżemie dżem jest sprowadzany do stanu galaretowatego.
www.russianfood.com
Dżem z żółtej śliwki
Przygotowania do zimy mogą być bardzo proste. Jedną z tych opcji - powidła z żółtej śliwki - sugeruję wziąć pod uwagę.
SKŁADNIKI
1. Proces gotowania zajmie łącznie dwa dni. Najpierw dokładnie umyj śliwki pod bieżącą wodą.
2. Następnie przekrój na pół, ostrożnie usuwając kości. Najlepiej używać niezbyt przejrzałych owoców, wtedy żółta powidła śliwkowa w domu zachowa plasterki podczas gotowania. Następnie musisz ułożyć owoce, przykryć cukrem i pozostawić na noc.
3. Rano pojawi się wystarczająca ilość soku. Jeśli śliwka nie jest zbyt soczysta, przed gotowaniem dodaj trochę wody. Teraz możesz wysłać owoce w syropie do ognia.
4. W tym samym czasie sterylizuj i osusz słoiki. Najlepiej wziąć małe słoiki.
5. Dżem powinien się zagotować. Następnie ogień należy maksymalnie zredukować (można postawić przegrodę na kuchence) i zagotować dżem.
6. To bardzo prosta opcja, jak zrobić dżem z żółtej śliwki. W razie potrzeby można dodać szczyptę przypraw do smaku, na przykład. Gdy masa będzie wystarczająco gęsta, gorący dżem przelewamy do słoiczków.
7. Zwiń i pozostaw do ostygnięcia do góry nogami. Przechowuj dżem w lodówce lub w chłodnym, ciemnym miejscu.
Jak gotować dżem z żółtej śliwki: sprawdzony przepis
Owoce śliwy żółtych odmian wyróżniają się wysoką zawartością użytecznych pierwiastków śladowych w swoim składzie. Dietetycy zalecają spożywanie żółtych śliwek i dań z tych owoców w celu oczyszczenia jelit, a ze względu na niską kaloryczność tych owoców można z nich przyrządzać lekkie desery. Żółtym śliwkom, bogatym w witaminy i pomagającym wzmocnić systemy obronne organizmu, immunolodzy śpiewają diferamb. Prozdrowotne właściwości śliwek są niepodważalne, ponieważ te słodko-kwaśne owoce są nie tylko smaczne i soczyste, ale także bogate w witaminę C, rutynę i błonnik. Niestety świeże owoce są dostępne do spożycia tylko w sezonie - w lipcu-sierpniu, dlatego warto zapoznać się ze sprawdzoną metodą robienia żółtej powidła śliwkowego na zimę.
Istnieje kilka przepisów na robienie dżemów i konfitur ze śliwek żółtych – z pestką lub bez, z całymi śliwkami lub połówkami. Sposób obróbki cieplnej może być również różny - w niektórych przypadkach śliwki trzeba gotować przez kilka dni, w innych - tylko kilka godzin. Bursztynowa słodka konfitura z żółtych śliwek zimą to aromatyczna uczta do picia herbaty lub doskonałe nadzienie do wypieków. Do robienia dżemu odpowiednie są takie odmiany żółtych śliwek, jak „Jajko”, „Alyonushka”, „Poranek”, „Znaleziono” i inne. Jeśli planujesz zrobić dżem z całych śliwek, wskazane jest wybranie gęstych, lekko niedojrzałych owoców, które mogą zachować swój kształt podczas obróbki cieplnej. Dojrzałe lub lekko przejrzałe owoce nadają się na płynny dżem lub dżem.
Jak więc ugotować powidła z żółtej śliwki według sprawdzonego przepisu? Do klasycznego dżemu z żółtych śliwek bez pestek potrzebne będą następujące składniki - żółte śliwki 1 kilogram, cukier kryształ 1,2 kilograma. Świeże śliwki należy umyć, pozbyć się szypułek i ułożyć na rozłożonym ręczniku, aby owoce wyschły. Następnie podziel śliwki ręcznie na połówki, usuń gniazda nasienne. Umieść śliwki w obszernej metalowej misce lub patelni i przykryj owoce cukrem. Pozostaw śliwki do zaparzenia na półtorej godziny. Po określonym czasie postaw pojemnik ze śliwkami na wolnym ogniu i doprowadź do wrzenia przy ciągłym mieszaniu. Śliwki gotujemy we własnym soku z cukrem przez 10 minut, na minimalnym ogniu, wystarczającym, aby dżem nie przestał się gotować.
Gdy śliwki się gotują, należy wysterylizować słoiki. Aby to zrobić, dokładnie opłucz słoiki o wymaganej objętości. Optymalna objętość pojemników na dżem to słoiki od 0,5 litra do 1 litra. Wlej trochę czystej wody do garnka i umieść na wierzchu ruszt lub specjalną dyszę do sterylizacji szklanych słoików. Pojemnik należy umieścić na ruszcie, otwierając do dołu. Po zagotowaniu wody słoiki należy sterylizować przez około 15 minut. Pokrywy do skręcania pojemników należy wrzucić do wrzącej wody w rondlu. Wracając do samego przygotowania dżemu, należy powiedzieć, że po 10 minutach ogień należy wyłączyć i poczekać, aż dżem ostygnie do temperatury pokojowej. Następnie masę śliwkową należy ponownie gotować przez 10 minut.
Procedurę gotowania dżemu należy powtórzyć tylko 3 razy, za każdym razem schładzając i ponownie doprowadzając masę śliwkową do wrzenia. Po trzecim razie wrzący dżem należy ułożyć w wysterylizowanych słoikach i szczelnie zamknąć zakrętkami lub zwykłymi za pomocą maszyny do zamykania. Słoiki z dżemem należy odwrócić do góry dnem i pozostawić w tej pozycji do ostygnięcia. Jeśli śliwki pozostają nienaruszone w gotowym dżemie, procedura gotowania jest nieco inna. Będziesz potrzebował następujących składników - żółte śliwki 1 kilogram, cukier granulowany 1,5 kilograma, woda 2,5 szklanki. Dżem popowy do tego przepisu jest przygotowywany przez trzy dni, czyli ile czasu potrzeba na wielokrotne napełnianie śliwek wrzącym syropem cukrowym i zaparzanie przedmiotu.
Tak więc śliwki należy dokładnie umyć, pozostawić do wyschnięcia. Umieść owoce w głębokiej patelni z nieprzywierającym dnem, przekłuwając każdą śliwkę wykałaczką w kilku miejscach. Jest to konieczne, aby skórka owocu nie pękła i zachowała swoją integralność podczas obróbki cieplnej. Teraz musisz zagotować syrop z cukru i wody i zalać śliwki powstałym wrzącym płynem, pozostawić do zaparzenia na jeden dzień. Drugiego dnia syrop należy odcedzić i ponownie doprowadzić do wrzenia, a następnie ponownie napełnić owoce na kolejny dzień. Trzeciego dnia nie trzeba już odcedzać syropu, należy postawić patelnię ze śliwkami i syropem na ogniu i gotować przez 10-15 minut. Wlej powstały dżem do wysterylizowanych słoików i zwiń. Smaczny i pachnący, zdrowy dżem z żółtej śliwki jest gotowy, smacznego!