Masa kwasu cytrynowego w łyżce stołowej. Ile gramów mąki znajduje się w jednej łyżce stołowej
Nie wszystkie gospodynie domowe potrafią gotować na oko. Niezwykle ważne jest dokładne odmierzenie ilości jedzenia nawet wtedy, gdy przyjmujemy nowe danie. Co jednak zrobić, jeśli nie masz jeszcze wagi w swojej kuchni? Na przykład, jak sprawdzić, ile gramów mąki znajduje się w łyżce stołowej? Teraz otrzymasz dokładną odpowiedź na pytanie i dowiesz się jak odmierzyć dowolną ilość bez ważenia.
Gram, szklanki, łyżki: jak nie pomylić się z dawkowaniem mąki?
Mąka jest składnikiem wyjątkowym, gdyż pojawia się w przepisach wielu potraw. A są to nie tylko ciasta i ciasta, ale także sosy, gulasze, ravioli, kluski, kluski, serniki i wiele, wiele innych smakołyków.
Aby przygotować kolejny przysmak, gospodyni domowa musi ściśle przestrzegać dawkowania produktów. Zwykle jest ona podawana w gramach, filiżankach i łyżkach stołowych. Ostatni środek jest uniwersalny. Stosowany jest do różnych składników sypkich: cukru, mąki, skrobi, żelatyny.
Zacząłeś gotować, ale nie masz nic do ważenia? Co robić? Nie ma potrzeby biegać do sklepu po wagę kulinarną ani na chybił trafił wsypywać mąki. Wystarczy pamiętać, ile gramów mąki znajduje się w 1 łyżce stołowej, a już nigdy nie pomylicie się z jej ilością, bo łyżka, w przeciwieństwie do wagi, to obowiązkowy element każdej kuchni.
Kiedy w instrukcji gotowania wskazano, że trzeba wziąć tyle łyżek, zwykle mają na myśli standardowe sztućce z niskim szkiełkiem (czasami jednak podają – bez szkiełka). Znów trudne pytanie: ile kosztuje „slajd”? Zwykle jego wysokość sięga 5 cm.
Ile gramów mąki znajduje się w łyżce stołowej, jeśli nabierzesz ją i zrównasz z brzegami? Waga mąki pszennej w 1 łyżce. l. będzie tak:
- bez zjeżdżalni - 20 g;
- ze zjeżdżalnią - 30 g;
- z małym szkiełkiem (około 2-3 cm) - 25 g.
Odpowiednio na łyżeczkę zmieści się 9-12 g mąki (w zależności od tego, jak ją dokładnie zgarniesz - „z proszkiem” lub tylko łyżką).
Należy jednak wziąć pod uwagę jedną ważną okoliczność. Kiedy mierzy się produkty luzem, ich waga zależy od wilgotności. Jak wiadomo, mąka sucha będzie lżejsza od mąki mokrej, dlatego należy zawsze uwzględnić ten fakt. Łyżki mogą być również inne. Na przykład jadalnia ze srebrem niklowym (wiele osób nadal ma taką z czasów sowieckich) jest dość obszerna. Mieści do 35 g mąki. Nowoczesne sztućce są bardziej eleganckie. Trzymają nie więcej niż 30 g (jeśli napiszesz „od serca” - przy 5-centymetrowej masie).
Jeśli nie masz w domu wagi, lepiej wybrać jedną łyżkę i zawsze nią odmierzać ilość produktu.
Rodzaj mąki wpływa również na jej wagę. Zatem jęczmień i kukurydza są nieco cięższe niż pszenica. Jeśli weźmiesz łyżkę tego produktu bez wierzchu, otrzymasz 30 g. Naleśnik i płatki owsiane mają masę równoważną pszenicy, a waga soi to 1 łyżka. l. (jeśli nie robisz slajdów) wyniesie 25 g.
Przeczytaj także:
Warsztaty kulinarne: 100 gramów mąki - ile łyżek stołowych?
Niektóre dania wymagają precyzyjnych proporcji, w przeciwnym razie zamiast kulinarnego arcydzieła może powstać coś niejadalnego. Na przykład, jeśli pieczesz biszkopt, przybliżone miary mąki nie będą działać. To nie jest sos czy naleśniki, do których można dowolnie dodać mąkę, doprowadzając kompozycję do pożądanej konsystencji i skupiając się nie na przepisie, a na osobistych doświadczeniach.
Jeśli przepis określa ilość mąki w gramach, wówczas znowu pomoże zwykła łyżka stołowa. Wiedząc, ile tego produktu się w niej zmieści, nie musisz się martwić i możesz łatwo i łatwo przeliczyć gramy na łyżki stołowe.
Aby odmierzyć łyżką 100 gramów mąki należy wsypywać 5 łyżek płaskich lub 4 łyżki niskoczubkowe.
A jeśli w przepisie jest napisane 150 gramów mąki, ile to jest łyżek stołowych? Dokładnie tę porcję umieścisz w naczyniu (nie więcej i nie mniej), jeśli weźmiesz 5 sztuk z dużą stertą. Cóż, dla tych, którzy gotują w większych porcjach, ta informacja będzie przydatna: 200 g mąki to 10 łyżek. l. bez slajdu.
Miara wagi, jaką jest szklanka, stosowana jest w przepisach kulinarnych nie rzadziej niż gramy czy łyżki stołowe. I tu pojawia się problem. Jeśli wcześniej słowo „szkło” oznaczało zwykłe szkło fasetowane, teraz konstrukcja takich sztućców jest dość zróżnicowana - mogą być wysokie i niskie. Aby nie przesadzić z mąką, nadal lepiej postawić na szkło tradycyjne – z krawędziami lub cienkościenne. Wtedy ilość mąki będzie następująca:
- fasetowany - 130 g lub 6 i pół łyżki stołowej bez szkiełka;
- cienkościenne - 160 g (co oznacza 8 łyżek bez blatu)
Szkło mierzy się małym szkiełkiem.
Bardzo często wiele przepisów kulinarnych wskazuje dokładną ilość składnika potrzebnego do przygotowania potrawy. Ale nie każda gospodyni domowa ma w swojej kuchni specjalne wagi kuchenne.
Jeżeli w Twoim domu nie ma takiego sprzętu, nie rozpaczaj. Możesz odmierzyć wymaganą ilość za pomocą łyżeczki, deseru lub łyżki stołowej.
Notatka! Warto jednak wziąć pod uwagę, że ilość będzie zależeć od samego komponentu. Wszystko zależy od ciężkości i gęstości składnika. Dlatego sztućce wypełnione różnymi składnikami będą miały różną wagę.
Łyżka to sztućce. Jego objętość wynosi 18 mililitrów. Sztućce te służą do jedzenia owsianki, pierwszych dań czy innych płynnych przysmaków kulinarnych.
Jeśli musisz zważyć konkretny produkt, powinieneś wziąć pod uwagę gęstość składnika i „ładunek” sztućców. Waga ze szkiełkiem i bez będzie wahać się od 4 do 6 gramów.
Najczęstszymi składnikami niezbędnymi w kuchni do przygotowania dania są cukier, mąka i sól. Dlatego konieczna jest znajomość wymiarów tych produktów.
Tabela: miara pomiaru.
Tabela: miary innych składników niezbędnych do gotowania.
| Ile gramów jest w sztućcach | Bez zjeżdżalni (w gr.) | Ze zjeżdżalnią (w gr.) |
| Proszek do pieczenia | 15 | 20 |
| rodzynki | 15 | 20 |
| Grzyby suszone | 10 | 15 |
| mleko | 18 | 24 |
| Mleko w proszku | 20 | 25 |
| Krem | 14 | 18 |
| Herbata | 6 | 11 |
| Kwas cytrynowy | 25 | 30 |
| Dżem | 18 | 24 |
| Białko | 15 | 19 |
| Ryż | 25 | 30 |
| Perłowki | 25 | 30 |
| Płatki jaglane | 25 | 30 |
| Płatki pszenne | 25 | 30 |
| Płatki pszenne | 9 | 15 |
| Grys kukurydziany | 25 | 30 |
| Kasza jęczmienna | 25 | 30 |
| Ziarna sago | 20 | 25 |
| fasolki | 30 | 35 |
| Groszek | 25 | 30 |
| Cukier puder | 25 | 30 |
| Olej słonecznikowy | 25 | 30 |
| Gryka | 25 | 30 |
| masło | 25 | 30 |
| nasiona lnu | 16 | 23 |
| koncentrat pomidorowy | 30 | 35 |
| Otręby | 4,5 | 7 |
| soczewica | 25 | 30 |
| Herkules | 12 | 18 |
| MAK | 18 | 23 |
| Mleko skondensowane | 48 | 55 |
| Siarczan miedzi | 65 | 75 |
| Olej lniany | 25 | 30 |
| Twarożek | 40 | 47 |
| Cynamon | 20 | 25 |
| Kawa | 20 | 25 |
| Ocet | 16 | 21 |
| Kakao | 15 | 20 |
| Owsianka | 12 | 18 |
| Likier | 20 | 25 |
| Płatki kukurydziane | 7 | 13 |
| majonez | 45 | 50 |
| Krakersy mielone | 15 | 20 |
| Owsianka | 18 | 22 |
| Małpa | 30 | 35 |
| żelatyna | 15 | 20 |
| Woda | 18 | 23 |
| Soda | 29 | 35 |
| Skrobia | 12 | 15 |
| Kwaśna śmietana | 18 | 24 |
| Proszek jajeczny | 16 | 20 |
| Suche drożdże | 16 | 20 |
| Świeże drożdże | 45 | 55 |
| Olej roślinny | 25 | 30 |
| Ghee | 25 | 30 |
| Roztopiona margaryna | 20 | 25 |
| Zmielony czarny pieprz | 12 | 15 |
| mąka żytnia | 25 | 30 |
| Zmielone orzechy włoskie | 30 | 35 |
| Mielone orzeszki ziemne | 25 | 30 |
| Zmielone orzechy laskowe | 30 | 35 |
| Mielone migdały | 30 | 35 |
Miód jest często dodawany do wielu potraw. Jest to produkt silnie alergizujący, dlatego warto wiedzieć, ile gramów miodu mieści się w łyżce stołowej, aby nie przekroczyć jego dopuszczalnej dawki. Jedna łyżka zawiera 30 g. miód, pod warunkiem, że ma płynną konsystencję.
Takie stoły pomagają w kuchni. Odciążają kobiety od konieczności zakupu niepotrzebnych sprzętów kuchennych i zaśmiecania przestrzeni kuchennej. Pozwala to znacząco zaoszczędzić czas, wysiłek fizyczny i zasoby finansowe kobiety.
Ile gramów znajduje się w łyżeczce: lista
Łyżeczka to sztućce służące do jedzenia deserów, mieszania herbaty, kawy czy innych gorących napojów. Waga sztućców z prowadnicą i bez niej waha się od 3 do 6 gramów. Objętość sztućców wynosi 5 mililitrów.
Ile gramów znajduje się w łyżeczce najczęściej używanych składników:
- Woda – pięć.
- Sole:
Mielenie grube – dziesięć.
Mielenie drobne – osiem. - Cukier granulowany - osiem.
- Mąka pszenna – osiem.
Tabela: miary mas różnych składników sztućców herbacianych.
| Ile gramów | Bez zjeżdżalni (w gr.) | Ze zjeżdżalnią (w gr.) |
| Proszek do pieczenia | 5 | 8 |
| rodzynki | 5 | 8 |
| Grzyby suszone | 4 | 7 |
| mleko | 6 | 9 |
| Mleko w proszku | 5 | 8 |
| Krem | 5 | 8 |
| Herbata | 2 | 5 |
| Kwas cytrynowy | 5 | 8 |
| Dżem | 5 | 8 |
| Białko | 5 | 7 |
| Ryż | 8 | 11 |
| Perłowki | 8 | 11 |
| Płatki jaglane | 8 | 11 |
| Płatki pszenne | 8 | 11 |
| Płatki pszenne | 2 | 5 |
| Grys kukurydziany | 6 | 9 |
| Kasza jęczmienna | 6 | 9 |
| Ziarna sago | 6 | 9 |
| fasolki | 11 | 15 |
| Groszek | 10 | 14 |
| Płynny miód | 10 | 14 |
| Cukier puder | 8 | 11 |
| Olej słonecznikowy | 6 | 9 |
| Gryka | 8 | 11 |
| masło | 6 | 9 |
| nasiona lnu | 4 | 7 |
| Mleko skondensowane | 12 | 16 |
| koncentrat pomidorowy | 10 | 14 |
| Otręby | 1,3 | 4 |
| majonez | 12 | 17 |
| Herkules | 6 | 9 |
| MAK | 5 | 8 |
| Mleko skondensowane | 12 | 17 |
| Siarczan miedzi | 15 | 20 |
| Olej lniany | 6 | 9 |
| Twarożek | 10 | 15 |
| Cynamon | 8 | 11 |
| Kawa | 8 | 11 |
| Ocet | 6 | 9 |
| Kakao | 4 | 7 |
| Owsianka | 5 | 8 |
| Likier | 8 | 11 |
| Płatki kukurydziane | 2 | 5 |
| Krakersy mielone | 6 | 9 |
| Owsianka | 5 | 8 |
| Małpa | 7 | 10 |
| żelatyna | 5 | 8 |
| Soda | 12 | 15 |
| Skrobia | 6 | 9 |
| Kwaśna śmietana | 5 | 8 |
| Proszek jajeczny | 6 | 9 |
| Suche drożdże | 5 | 8 |
| Świeże drożdże | 15 | 18 |
| Olej roślinny | 6 | 9 |
| Twarożek | 10 | 15 |
| Ghee | 6 | 9 |
| Roztopiona margaryna | 6 | 9 |
| Zmielony czarny pieprz | 6 | 9 |
| mąka żytnia | 5 | 8 |
| Zmielone orzechy włoskie | 10 | 14 |
| Mielone orzeszki ziemne | 8 | 12 |
| Zmielone orzechy laskowe | 10 | 13 |
| Mielone migdały | 10 | 14 |
| Suchy owoc dzikiej róży | 6 | 9 |
| Sok owocowy | 5 | 8 |
| Goździki | 3 | 7 |
| Ziarna czarnego pieprzu | 4,5 | 8 |
Ważny! W jednej płaskiej łyżce stołowej znajdują się cztery łyżeczki.
Ile gramów znajduje się w łyżce deserowej
Łyżki deserowe są często używane w kuchni. Ich objętość wynosi 10 mililitrów. Ale miara miary nie jest równa ich objętości.
Waga najpopularniejszych produktów i składników sztućców deserowych (w g):
Produkty masowe:
- Sól kuchenna - dwadzieścia pięć.
- Bulgur - piętnaście.
- Groch - piętnaście.
- Jęczmień - piętnaście.
- Ryż - piętnaście.
- Kuskus - piętnaście.
- Kasza jaglana – piętnaście.
- Gryka – piętnaście.
- Cukier granulowany - dwadzieścia.
- Semolina - piętnaście.
- Mąka (kukurydziana, żytnia, pszenna) – dwadzieścia.
- Mleko w proszku – dziewięć.
Dodatki:
- Soda - dwadzieścia cztery.
- Cukier puder - dwadzieścia.
- Kwas cytrynowy – piętnaście.
- Proszek do pieczenia ciasta - pięć.
- Proszek kakaowy - piętnaście.
- Kawa mielona - trzynaście.
- Mak - dwanaście.
- Żelatyna - dziesięć.
- Musztarda - dziewięć.
Składniki o lepkiej konsystencji:
- Mleko skondensowane - dwadzieścia pięć.
- Puree - dwadzieścia pięć.
- Dżem - trzydzieści.
- Miód pszczeli - dwadzieścia pięć.
- Pasta pomidorowa - dwadzieścia dwa.
- Śmietana - dwadzieścia.
Składniki stałe:
- Fasola - piętnaście.
- Owoce kandyzowane - dwadzieścia pięć.
- Orzechy włoskie - piętnaście.
- Świeże wiśnie, żurawiny, porzeczki - dwadzieścia.
- Maliny - dziesięć.
Mając pod ręką takie stoły, gospodyni domowa może z łatwością stworzyć w swojej kuchni wykwintne, niepowtarzalne i oryginalne danie, nawet według wieloskładnikowej receptury.
Znajomość jednostki miary pomoże jej lepiej zrozumieć stosunek objętości do masy wszystkich produktów i składników niezbędnych do gotowania.
Z pewnością wiele gospodyń domowych jest zainteresowanych tym, ile gramów znajduje się w łyżeczce danego produktu, ponieważ w przepisach często można znaleźć zalecenie umieszczenia 7, 12, 23 gramów składników. Wagę tę trudno oszacować naocznie, a nie każdy posiada dokładną wagę elektroniczną. A nawet jeśli tak, 2-3 gramy mogą się nie pojawić. Co zrobić w tym przypadku? Najwygodniej jest trzymać w kuchni talerz porównawczy z wagą i objętością niektórych rodzajów produktów, których najczęściej używasz. Oczywiście te gospodynie domowe, które są przyzwyczajone do robienia wszystkiego na oko i mogą z łatwością wlać do ciasta 17 gramów zamiast zalecanego. Jeśli dodasz łyżkę mielonego cynamonu w proszku, łatwo uzyskasz zupełnie inny efekt, niż początkowo oczekiwałeś.
Nie należy przygotowywać potrawy na oko, gdy przygotowuje się ją po raz pierwszy, aby przypadkowo jej nie zepsuć. Bardzo ważne jest również zachowanie dokładnej dawki podczas konserwowania. Jeśli nie dodasz soli do zwykłej zupy, możesz otrzymać danie niesolone. A jeśli nie dodasz tej samej soli do zalewy, którą wlewa się do ogórków lub pomidorów, zwinięte słoiki mogą puchnąć za kilka dni.
Oprócz smaku zawartość kalorii w naczyniu będzie zależeć od dokładnej wagi niektórych produktów. Co jest ważne dla osób, które są na diecie i dokładnie kalkulują swoją dietę. Na przykład, wiedząc, osoba może obliczyć zawartość kalorii w herbacie lub kawie za pomocą jednej, dwóch, trzech lub więcej łyżek cukru. I na podstawie otrzymanych danych zbilansuj swoją dietę.
Ile gramów znajduje się w łyżeczce płatków zbożowych?
Łyżeczka płatków owsianych, gryki, kaszy manny, jęczmienia perłowego i prosa waży 8 gramów. Płatki owsiane i soczewica ważą 4 gramy. Kukurydziane są jeszcze lżejsze, tylko 2 gramy.
Ile gramów znajduje się w łyżeczce mąki?
Mąka kukurydziana, ziemniaczana i pszenna mieszcząca się w łyżeczce będzie ważyła 10 gramów.
Często podczas pieczenia wyrobów cukierniczych, na przykład różnego rodzaju ciast, bułek czy pasztetów, ważna jest znajomość masy przypraw i różnych dodatków.
Ile gramów znajduje się w łyżeczce:
- Żelatyna - 5 gr.
- Proszek kakaowy - 9 gr.
- Rodzynki - 7 gr.
- Kwas cytrynowy - 8 gr.
- Mielony cynamon - 8 gr.
- Kawa mielona - 7 gr.
- Maca – 5 gr.
- Likier - 7 gr.
- Mleko w proszku - 5 gr.
- Mleko skondensowane - 12 gr.
- Cukier granulowany i cukier puder - 10 gr.
- Proszek jajeczny - 10 gr.
- Soda oczyszczona - 12 gr.
- Krem - 5 gr.
- Śmietana - 10 gr.
- Przecier jagodowo-owocowy - 17 gr.
- Roztopiona margaryna - 4 gr.
- Olej roślinny - 5 gr.
- Roztopione masło - 5 gr.
- Dżem - 17 gr.
- Woda - 5 gr.
- Płynny miód - 9 gr.
- Kefir, sfermentowane mleko pieczone lub mleko - 5 gr.
- Orzechy laskowe (jądra) - 10 gr.
Jednak to, ile gramów znajduje się w łyżeczce przypraw, warto wiedzieć nie tylko w przypadku pieczenia. Informacje te mogą być przydatne podczas przygotowywania dań głównych i zup.
1 łyżeczka - ile gramów:
- Ocet - 5 gr.
- Pasta pomidorowa - 10 gr.
- Sole - 10 gr.
- Bułka tarta - 5 gr.
- Mielony pieprz - 5 gr.
- Fasola lub groszek - 10 gr.
Oczywiście nie jest to cała lista produktów używanych w kuchni. Jednak składniki wymienione tutaj są tymi, które są najczęstsze.
Oprócz gotowania, dokładna waga odmierzonych produktów może być przydatna w leczeniu. Na przykład waga suchego zioła lub zbioru mieszczącego się w łyżeczce wyniesie 2-3 gramy.
Ta tabela pomoże gospodyniom domowym poruszać się po przepisach wskazujących wagę od 2 do 50 gramów. Jeśli zostaniesz poproszony o włożenie 60, 80 lub więcej gramów dowolnego produktu, łatwiej jest użyć innej miarki (łyżki stołowej lub szklanki), zamiast odmierzać 10-15 małych łyżeczek. I odwrotnie, w przybliżeniu możesz pamiętać, że jeden zawiera taką samą ilość produktów, jak trzy czajniki.
Warto też pamiętać, że mówimy o małej czubatej łyżce. To prawda, jeśli dotyczy to zbóż i produktów masowych. Tę samą mąkę można pobrać w taki sposób, że objętość szkiełka trzykrotnie przekracza objętość naczyń. Oczywiście za pomocą zjeżdżalni nie będzie można zabrać octu, mleka ani wody.
Jeżeli istnieje potrzeba dokładnego odmierzania ilości składników dodawanych podczas przygotowywania dowolnego dania czy napoju, a także przyjmowania leków w trakcie kuracji, pojawia się pytanie: ile gramów danego produktu znajduje się w 1 łyżce stołowej lub 1 łyżeczce pasuje?
Łyżka to sztućce o pojemności 18 ml. Łyżką jedz owsiankę, zupy, dżemy i inne płynne dania. Ponadto sztućce te często służą jako jednostka miary określająca wymaganą ilość składnika do przygotowania konkretnego dania. Często przepisy kulinarne wskazują składniki na łyżki. Poza gotowaniem w medycynie stosowana jest także jednostka miary „łyżka stołowa”.
Liczba gramów lub mililitrów to, jaką pojemność łyżka może pomieścić, zależy od rodzaju substancji, którą chcemy zmierzyć, czyli od jej gęstości i napełnienia łyżki – z nakrętką lub bez. Często w przepisach, jeśli nie jest to dokładnie określone, oznacza to łyżka wypełniona wierzchem. Ale aby dokładniej przestrzegać przepisu, powinieneś nadal wiedzieć, ile gramów danego składnika mieści się w łyżce stołowej.
W książkach kucharskich i wielu tematycznych zasobach Internetu dostępne są specjalne tabele, które pozwalają określić, ile gramów mąki, cukru, soli, octu, oleju lub innego składnika zmieści się w łyżce. Dzięki takim tabelom każda gospodyni domowa może szybko i łatwo zamienić gramy na łyżki stołowe (łyżeczki) i odwrotnie. Takie tabele zwykle odnoszą się do łyżki stołowej o szerokości miarki 4 cm i długości 7 cm.
Poniżej znajdują się najpopularniejsze produkty, które w przepisach kulinarnych są podawane w łyżkach stołowych. Tak więc zwykła łyżka stołowa zawiera 18 g wody, 17 g oleju roślinnego, 20 g mleka. W czubatej łyżce mieści się 25 g cukru, 30 g soli, 15 g mąki, kakao lub kawy. Również ryż (20 g, jeśli ze stertą, 15 - bez sterty), mielone orzechy (z kupą, 15 g, bez sterty, 10 g), sucha trawa (ze stertą, 10 g, bez kopca , 5 g) często podaje się także w łyżkach stołowych.
Powszechne jest dawkowanie płynnych substancji leczniczych w łyżeczkach lub łyżkach stołowych. W praktyce lekarskiej przyjmuje się, że jedna łyżeczka zawiera 5 ml płynu, a jedna łyżka stołowa zawiera 15 ml płynu. Jeśli jako rozpuszczalnik leczniczy stosuje się wodę, mililitry można łatwo przeliczyć na gramy: 1 łyżeczka daje 5 ml płynu lub 5 g, jedna łyżka stołowa daje 15 g. Jednak dokładność takich pomiarów objętości i masy substancji leczniczych może budzić wątpliwości.
Przeprowadzono specjalne badanie, w którym zbadano objętości „standardowych” łyżek do herbaty i łyżek stołowych. Uczestnicy badania przyjmowali standardową 5 ml łyżeczkę leku, po czym mierzono ich objętość. Oprócz tego, że łyżki użyte w doświadczeniu różniły się pojemnością (objętość łyżeczek wahała się od 2,5 do 7,3 ml, objętość łyżek od 6,7 do 13,4 ml), objętości zebrane przez jedną i tę samą .to samo 5 ml łyżką, ale przez różnych uczestników - od 3,9 do 4,9 ml.
Poniżej możesz bardziej szczegółowo zapoznać się z dawkami popularnych produktów w gramach mieszczących się w łyżce. Te cechy pomogą Ci dokładniej obliczyć dawkę składników znajdujących się w przepisach kulinarnych. 
Teraz wiesz dokładnie, ile gramów w łyżce stołowej możesz wziąć z górką lub bez, w zależności od tego, jakich składników użyjesz do przygotowania dowolnego dania lub napoju.
Tabela porównawcza miar i wag produktów w kolejności alfabetycznej:
Większość przepisów podaje składniki w gramach, ale w domowej kuchni rzadko można spotkać skalę. Dlatego mierzy się je głównie za pomocą improwizowanych środków: szklanki, łyżki stołowej i łyżeczki. Ale żeby wszystko się udało, musisz wiedzieć, jakie v mają różne produkty. Od tego często zależy smak, aromat, a nawet wygląd gotowych potraw.
Są różne łyżki...
Jednak każda gospodyni domowa, przeglądając dostępne w kuchni łyżki, z łatwością zauważy, że wyraźnie mają one różną pojemność. I jak w takim razie zmierzyć? Przecież to robi różnicę w łyżce stołowej. W rzeczywistości wszystko jest prostsze, niż się wydaje. Wystarczy przestrzegać kilku prostych zasad.
Uważa się, że w zwykłej łyżce stołowej mieści się 18 ml wody. Dlatego za pomocą zlewki lub zwykłej strzykawki musisz zmierzyć objętość wszystkich łyżek w domu. Wodę należy wlewać aż po same krawędzie. Ten, który pomieści określoną objętość, powinien być w przyszłości używany do pomiaru produktów. Dziś możesz to zrobić łatwiej i nie szukać odpowiednich sztućców w domu. W każdym sklepie z naczyniami bez problemu można znaleźć specjalny zestaw kuchenny, składający się ze stołu pomiarowego, zestawu do herbaty, a czasem także dołączonego do niego wygodnego zestawu.
Jak prawidłowo mierzyć
Ale ważny jest nie tylko wybór odpowiedniej łyżki, ale także prawidłowe odmierzanie jedzenia. Od tego zależy również waga jedzenia w łyżce stołowej. Dlatego wszystkie płyny należy wlewać równo z krawędziami lub, jak mówią, popijać. Ale produkty grubsze, takie jak śmietana, miód czy dżem, należy mierzyć tak, aby były lekko uniesione.
Produkty masowe należy również odmierzać łyżką stołową. Jednocześnie nie trzeba ich wstępnie wstrząsać, zagęszczać ani odwrotnie, przesiewać. Może to znacznie wpłynąć na ilość na łyżkę stołową. Należy pamiętać, że na ostateczną wagę zawartego produktu może mieć wpływ jego wilgotność i ogólny stan. Zatem sfermentowany kefir jest zawsze nieco gęstszy od świeżego, a mokry cukier jest cięższy od suchego.
Tabela. Miara wagi w łyżce stołowej
| Produkty | Gramy |
| Produkty masowe | |
| Mąka pszenna | 25 |
| Kasza manna | 25 |
| Skrobia ziemniaczana | 30 |
| Cukier puder | 25 |
| Cukier granulowany | 30 |
| Sól | 30 |
| Krakersy mielone | 15 |
| MAK | 15 |
| Kakao | 20 |
| Kawa mielona | 25 |
| Proszek do pieczenia | 28 |
| żelatyna | 15 |
| Kwas cytrynowy | 20 |
| Produkty lepkie | |
| Kwaśna śmietana | 25 |
| Twarożek | 17 |
| Margaryna | 14 |
| Mleko skondensowane | 30 |
| Masło | 40 |
| Miód | 50 |
| Dżem | 25 |
| koncentrat pomidorowy | 30 |
| Płyny | |
| Olej roślinny | 25 |
| Krem | 20 |
| mleko | 20 |
| Ocet | 15 |
W tabeli przedstawiono dane dotyczące produktów powszechnie stosowanych w kuchni. Oczywiście prawie niemożliwe jest zapamiętanie tego wszystkiego. Dlatego warto mieć taki stół zawsze pod ręką. Możesz go na przykład wydrukować i umieścić na lodówce lub w innym dostępnym miejscu. Wtedy będzie można dokładnie wiedzieć, jaka waga znajduje się w łyżce stołowej pożądanego produktu.
I trochę więcej o zasadach pomiaru
Oczywiście ważne jest, aby trzymać się wybranego przepisu. Jednak błąd 2-3 gramów nie może w żaden sposób wpłynąć na smak i jakość gotowego dania. Ponadto wiele składników (na przykład przyprawy) dodaje się według własnego gustu, nie kierując się wcale tym, co jest określone w przepisie. Tylko dzięki doświadczeniu możesz określić, nawet po zapachu, czy określone produkty wystarczą.
Ci, którzy nie są jeszcze wystarczająco pewni swoich możliwości, mogą skupić się na tym, ile jedzenia mieści się w łyżce stołowej i odmierzyć dokładnie według przepisu. Jeszcze lepiej będzie, jeśli do pomiaru użyjesz wagi kuchennej. Można je łatwo kupić w wyspecjalizowanych sklepach. Jest to szczególnie ważne podczas pieczenia wypieków i przygotowywania deserów. Ale przygotowując zupy, dania główne i przekąski dla domu, możesz eksperymentować i dodawać przyprawy i potrawy według własnych upodobań.