Pyszne menu dietetyczne. Produkty do zapomnienia. Ogólne zasady przygotowywania dietetycznych potraw

Dieta to dla wielu z nas trudne wyzwanie. Zgadzam się, czasami naprawdę chcesz rzucić wszystko i zorganizować prawdziwe wakacje dla żołądka! Czy stosując dietę można jeść smacznie i satysfakcjonująco? Jak się okazało, całkiem. Z Povarenok na pewno nie będziesz głodny, ponieważ strona zawiera wiele przepisów na wspaniałe dania dietetyczne! Przestań odmawiać sobie wszystkiego - od teraz jest to absolutnie bezużyteczne!

Popularne niskokaloryczne dania główne

Jest mało prawdopodobne, aby na świecie była taka osoba, która byłaby całkowicie obojętna na pilaw. Najważniejsze to znać dobre przepisy. Spróbuj ugotować wspaniały dietetyczny pilaw z warzywami i dzikim ryżem - kiedyś było to ulubione danie Leonida Breżniewa! A teraz każdemu spodoba się niezwykłe połączenie ryżu z grzybami i warzywami!

Kolejną świetną opcją dla wszystkich miłośników ryżu jest ryż dietetyczny z indyka - to pachnące i lekkie danie z długoziarnistego ryżu gotowanego na parze z kawałkami delikatnego mięsa z indyka zdecydowanie zasługuje na to, by pojawić się na Twoim stole!

Miłośnicy makaronów również znajdą dla siebie wiele odpowiednich przepisów. Na przykład możesz ugotować świetny dietetyczny makaron z pszenicy durum. Jest szczególnie smaczny w połączeniu z warzywami i przyprawami!

Dietetyczna zapiekanka rybna też nie wytrzyma bezczynności - to lekkie i niesamowicie smaczne danie je się z iście błyskawiczną szybkością!

Jeśli chcesz spróbować kurczaka, ugotuj dietetyczną pierś z kurczaka w kefirze. Spożywanie go to prawdziwa przyjemność, bo jest tak delikatny i pachnący!

Obfite gołąbki i pierogi

Miłośnicy kapusty faszerowanej na diecie z pewnością docenią dietetyczne leniwe gołąbki - niezbyt czasochłonne i obłędnie pyszne!

A dietetyczne pierogi leniwe nie tylko szybko gotują, ale także zachwycają niezrównanym smakiem nawet bez kwaśnej śmietany - delikatne i wyrafinowane, spodobają się nawet najbardziej wybrednym smakoszom!

Pyszne klopsiki i klopsiki

Pyszne zielone klopsiki zachwycą Cię najzdrowszym połączeniem kurczaka i brokułów! Nawiasem mówiąc, świetnie nadają się nie tylko do diety, ale także do jedzenia dla niemowląt, więc zwróć uwagę na to cudowne danie!

Odżywianie dietetyczne pomaga zrzucić zbędne kilogramy i zadbać o formę. Nie musi to być monotonne i mdłe – możesz ugotować pyszne i szybkie dietetyczne posiłki i cieszyć się nimi. Nie musisz jeść tylko twarogu, niskotłuszczowego kefiru i warzyw, istnieje wiele innych produktów, które pomagają schudnąć, ale jednocześnie urozmaicają dietę.

Podstawowe zasady żywienia

Aby schudnąć, musisz jeść żywność o niskiej zawartości tłuszczu i węglowodanów. Mogą to być ryby, kurczak, indyk, cielęcina, jajka, warzywa (oprócz ziemniaków), owoce cytrusowe, jabłka, jagody, niskotłuszczowe produkty mleczne. Takie menu się nie znudzi, rzadziej się z niego „wyrwie”.

Ważnym aspektem żywienia dietetycznego jest fragmentacja, co oznacza, że musisz jeść często, ale stopniowo. Idealna wielkość porcji to Twoja dłoń. W takim przypadku głód nie obudzi się szybko, ale ociężałość w żołądku nie pojawi się.

Jednocześnie lepiej zrezygnować z przystawek węglowodanowych, zapomnieć o makaronach, smażonych ziemniakach (i gotowanych) i ciężkich płatkach zbożowych. Lepiej jeść warzywa gotowane na parze lub w piekarniku, kaszę gryczaną, lekkie zapiekanki.

Ważny! Jedz węglowodany rano, a po południu lepiej jeść białka - niskotłuszczowy twarożek, pierś z kurczaka, grzyby, warzywa.

Technologie gotowania

Prawidłowe odżywianie polega na spożywaniu pełnowartościowego, domowego jedzenia, ale nie każdy ma wystarczająco dużo czasu, aby codziennie gotować kilka godzin. Szybkie przepisy dietetyczne pomogą ci dobrze się odżywiać i nie uciekać się do fast foodów lub niezdrowych przekąsek. Takie naczynia można zabrać ze sobą do pracy, a składniki na nie prawie zawsze znajdują się w każdej lodówce.

Podziel jedzenie na porcjowane pojemniki na dwa do trzech dni i oznacz je, na przykład „poniedziałek nr 1”, „poniedziałek nr 2” i tak dalej. Więc nie pomylisz się i możesz po prostu wyjąć porcję nr 2 z lodówki po południu, podgrzać i zjeść.

Teriyaki z kurczaka

Poniżej przedstawiamy zdjęcie potrawy przygotowanej według tego prostego przepisu dietetycznego. Jedna porcja zawiera 200 kalorii, na 2 porcje będziesz potrzebować:

1 pierś z kurczaka;
1 łyżka sosu sojowego;
1 łyżka miodu;
0,5 łyżki naturalna pasta pomidorowa;
0,5 łyżeczki ziarenka sezamu.

Krok 1. Opłucz pierś pod zimną wodą i osusz papierowym ręcznikiem. Oddziel filet od kości i skóry.

Krok 2 W osobnym naczyniu umieścić miód, koncentrat pomidorowy i sos sojowy. Wszystko dobrze wymieszaj, wstaw do kuchenki mikrofalowej na minutę, aby masa się zagotowała.

Krok 3 Zanurz filet z kurczaka ze wszystkich stron w filiżance z powstałym sosem, połóż mięso na blasze pokrytej papierem do pieczenia i wyślij do piekarnika nagrzanego do 180 stopni.

Krok 4 Sprawdź kurczaka po około pół godzinie. Po zakończeniu wyjmij mięso i posyp je ziarnami sezamu. To proste danie można jeść o każdej porze dnia.

Pierś z kurczaka w kefirze

To danie jest bardzo szybkie w przygotowaniu, 100 gramów zawiera tylko 85 kalorii, ale lepiej wcześniej marynować kurczaka.

Będziesz potrzebować:

500 g filetu z kurczaka;
1 ul. kefir o zawartości tłuszczu 1%;
3 ząbki czosnku;
sól i przyprawy.

Krok 1. Opłucz filet, podziel na średnie kawałki.

Krok 2 Czosnek cienko pokroić w poprzek, położyć na mięsie, natrzeć przyprawami i solą.

Krok 3 Zalej wszystko kefirem, dobrze wymieszaj, wyślij do lodówki, aby marynować przez półtorej godziny.

Krok 4 Marynowane mięso umieszczamy w małym rondelku i stawiamy na kuchence. Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 20 minut, aż kurczak się ugotuje.

Zupa z selerem

Gorące posiłki należy spożywać nawet na diecie, normalizują przemianę materii i są szybko trawione przez organizm.

Aby uzyskać przepis na szybko gotującą się dietę, będziesz potrzebować:

250 g selera;
1 cebula;
1 marchewka;
3 średnie pomidory;
2 liście laurowe;
200 g białej kapusty;
ziarnka pieprzu;
sól i przyprawy.

Krok 1. Seler obrać i pokroić w kostkę, to samo zrobić z cebulą. Zetrzyj marchewki, posiekaj kapustę, posiekaj pomidory.

Krok 2 Warzywa zalać zimną wodą, włożyć liść laurowy, kilka ziarenek czarnego pieprzu, posolić i gotować około 30 minut do miękkości. Gotową zupę można posypać świeżymi ziołami.

Sałatka

Wybierając ser do tej sałatki, spójrz na zawartość kalorii na opakowaniu. Im niższa ta liczba, tym lepiej.

Składniki:

1 opakowanie mieszanki sałat z rukoli i radicchio;
1 łyżeczka sok cytrynowy;
1 łyżeczka musztarda francuska z ziarnami;
50 g sera Mozzarella;
1 łyżka Oliwa z oliwek;
1 łyżeczka ocet balsamiczny.

Krok 1. Umyj zielenie w wodzie i osusz papierowymi ręcznikami, rozedrzyj duże prześcieradła na małe kawałki i ułóż na talerzu.

Krok 2 Ser pokrój w kostkę i ułóż na wierzchu zieleniny.

Krok 3 W osobnej misce wymieszaj musztardę, ocet, sok z cytryny i olej, wszystko dobrze wymieszaj i polej sałatką. Jedz natychmiast.

omlet grecki

Najlepiej spożywać go na śniadanie, dostarczy organizmowi wolnych węglowodanów i białek, nasyci go i pozwoli nie odczuwać głodu przez długi czas.

Składniki:

2 jajka kurze;
2 pomidory;
1 łyżeczka Oliwa z oliwek;
ser - 25 g.

Krok 1. Na patelni rozgrzać oliwę, jednocześnie ubijając jajka trzepaczką lub widelcem. Pokrój ser i pomidory w kostkę.

Krok 2 Wlej jajka na patelnię, lekko podnosząc krawędzie. Gotuj, aż środek zacznie się brązowieć.

Krok 3 Na połowę omleta położyć ser i pomidory, drugą połówką przykryć nadzienie. Piecz, aż skończysz.

Ważny! Jeśli chcesz szybciej schudnąć, oddziel białka od żółtek i weź trzy jajka zamiast dwóch, ale bez żółtka.

Jeśli chcesz trzymać się diety, uwzględnij w swojej diecie następujące produkty:

Jabłka. Są pełne witaminy C, błonnika pokarmowego i antyoksydantów, pozwalają nie odczuwać głodu przez długi czas.
Szparag. Najlepiej gotować na parze. Jest bogaty w minerały i witaminy oraz pomaga obniżyć poziom cholesterolu.
Brokuły. Na 100 gramów tego produktu są tylko 34 kalorie. Dobrze jest go gotować w podwójnym kotle, w tym przypadku zmniejsza ryzyko zachorowania na raka.
Pierś z kurczaka. Najlepiej kupować go od rolników, w takich produktach jest więcej zdrowych białek, a mniej chemicznych dodatków i tłuszczów.
Jajka. Są bogate w białko, są tanie i łatwe do przygotowania.
Ryba. Nie smaż na oleju. Gotuj w folii w piekarniku lub na parze.
Imbir. Poprawia smak potraw, oczyszcza krew i przyspiesza przemianę materii.
Grzyby. Nie mają prawie żadnego tłuszczu i dużo białka.
Orzechy. Zawierają odpowiednie tłuszcze, przydatne substancje, ale nie należy przesadzać. W pierwszej połowie lepiej jeść około 30 g orzechów dziennie.
Oliwa z oliwek. Zawarte w nim tłuszcze nadają się do odchudzania. Regulują poziom cholesterolu i poprawiają metabolizm.
Zielona sałatka. Pobudza trawienie i zawiera bardzo mało kalorii.
Herbata. Lepiej zielony.
Tofu. Zawiera bardzo przydatne dla kobiet białka roślinne – regulują wydzielanie estrogenu.

Aby schudnąć i poprawić swoje zdrowie, gotuj fast food na kilka diet.
Jeśli gotujesz zupę jarzynową, gotuj ją nie dłużej niż 20 minut - pozwoli to zachować wszystkie korzystne właściwości.
Przekąska na beztłuszczowym twarogu. Słodzik i kawałki owoców sprawią, że będzie smaczniejsza, na przykład można zmieszać twarożek z tartym jabłkami i słodzikiem i zjeść go jako deser.
Zawsze miej przy sobie paczkę płatków - możesz coś przekąsić, jeśli naprawdę chcesz, to uchroni cię przed kupowaniem ciast w okresie przejściowym.
Pij dużo wody – ok. 2 litry dziennie.
Porzuć tłuste mięso, zapomnij o bulionach wieprzowych, gęsich, wołowych. Daj pierwszeństwo indykowi, kurczakowi, królikowi, delikatnej cielęcinie.
Uwielbiam wodorosty. Zawiera bardzo mało kalorii, ale zawiera dużo jodu i innych przydatnych substancji. Można ją przekąsić.

Wniosek

Dietetyczne jedzenie nie musi być nudne. Nie wymaga dużego wysiłku i czasu. Istnieje wiele szybkich i smacznych przepisów dietetycznych, które pozwalają przygotować niskokaloryczne posiłki. Produkty na odchudzanie najlepiej stosować niskotłuszczowe, niskowęglowodanowe, zawsze świeże.

Jak spędzić więcej czasu dla siebie i rodziny, a nie gotować godzinami? Jak sprawić, by danie było piękne i apetyczne? Jak zarządzać przy minimalnej liczbie urządzeń kuchennych? Miracle Knife 3w1 to wygodny i funkcjonalny pomocnik w kuchni. Wypróbuj, aby uzyskać zniżkę.

Większość z tych, którzy w wyniku ciężkiej pracy osiągnęli sukces w odchudzaniu i przywrócili atrakcyjność i harmonię swojej sylwetce, zastanawia się, jak utrzymać osiągnięty wynik. Nie jest tajemnicą, że zdrowe i dietetyczne odżywianie to najlepszy sposób na utrzymanie wagi.

Dziś nasza uwaga skupi się na niskokalorycznych przepisach na każdy dzień. Możesz mieć pewność, że utrzymasz formę, nie odmawiając sobie nawet przyjemności pysznego posiłku. Możesz być pewien, że dietetyczne posiłki przypadną do gustu całej Twojej rodzinie. Różnorodność przepisów pozwala nie tracić czasu na kompetentne przygotowanie menu. Przygotowanie większości potraw nie zajmie dużo czasu i nie będzie wymagało specjalnych umiejętności. Najważniejsze - zawsze pamiętaj, że zdrowe i odpowiednio ugotowane jedzenie to klucz nie tylko do harmonii, ale także do zdrowia.

Przepisy na każdy dzień: na śniadanie

Kluczem jest zwykle zdrowe śniadanie. Zdaniem ekspertów poranne posiłki powinny zawierać wolne węglowodany. Dostarczają organizmowi energii na długi czas.

Płatki owsiane na idealny poranek

Do przygotowania tego najcenniejszego dania potrzebujemy:

płatki owsiane - 50 g;
mleko - 2/3 szklanki;
woda - 2/3 szklanki;
jogurt o niskiej zawartości tłuszczu - 2 łyżki;
miód - 1 jedna łyżka stołowa;
Sól.

Najpierw musisz wymieszać wodę i mleko. Należy to zrobić w rondlu. Następnie dodaj niewielką szczyptę soli i zagotuj owsiankę i gotuj na wolnym ogniu przez 10-20 minut. Mieszaj od czasu do czasu. Należy pamiętać, że duże i grube płatki gotowane są dłużej niż małe, ale są bogatsze w błonnik. Owsianka układana jest na talerzach i podawana z miodem i jogurtem.

Również płatki owsiane dobrze komponują się z bananami, jagodami i jabłkami. Zawsze możesz dodać je do swojego posiłku, jeśli chcesz.

Apetyczny grecki omlet

Jeśli skorzystasz z naszych przepisów na co dzień, dietetyczne jedzenie szybko stanie się integralną częścią Twojego życia. Jedząc to niedrogie danie z jajek na śniadanie, dostarczysz swojemu organizmowi nie tylko wolnych węglowodanów i białek, ale także ważnych witamin i minerałów. Do gotowania potrzebujemy:

jajka kurze - 2 szt .;
małe pomidory suszone na słońcu - 2 szt.;
oliwa z oliwek - 1 łyżeczka;
ser feta lub ser - 25 g;
kromka chleba zbożowego.

Na patelni rozgrzać łyżeczkę oliwy z oliwek. Ubij jajka w dowolnym pojemniku trzepaczką. Ser należy pokroić w kostkę, pomidory - na małe kawałki. Wlej ubite jajka na patelnię, lekko unosząc brzegi. Smaż omlet, aż środek będzie prawie gotowy. Połóż ser i pomidory na pół półproduktu. Przykryj nadzienie drugą połową. Przenieś gotowy omlet na talerz. Podawać z kromką chleba.

Wszyscy dietetycy jednogłośnie twierdzą, że osoby ze skłonnością do nadwagi nie powinny siedzieć na siedząco, wystarczy przestawić się na dietę. Pomogą Ci w tym proponowane przez nas przepisy na każdy dzień. Takie jedzenie powinno stać się sposobem na życie dla człowieka. W tym przypadku postać nie będzie cierpieć z powodu ciągłych wahań wagi, a układ krążenia i trawienny również pozostaną zdrowe. W dalszym ciągu zapoznajemy się z niskokalorycznym menu. Na uwagę zasługuje fakt, że może być urozmaicony i bardzo smaczny.

Co ugotować na obiad?

Leniwe pierogi z twarogiem

Aby zrobić leniwe pierogi, potrzebujemy następujących składników:

twarożek o niskiej zawartości tłuszczu - 250 g;
jedno jajko;
dwie łyżki mąki;
jogurt niskokaloryczny;
koperek i pietruszka.

Twarożek niskotłuszczowy należy wymieszać z białkiem jednego jajka, mąką oraz drobno posiekanym koperkiem i pietruszką. Na desce do krojenia posypanej mąką ułóż powstałą masę i rozwałkuj wici. Każdy z nich powinien mieć około 2 cm średnicy Pokrój wiązki na kawałki o długości 4 cm Wlej wodę do pojemnika i zagotuj. Leniwe pierogi gotuj przez 5 minut. Wyjmij je po tym, jak unoszą się na wodzie. Danie można podawać z jogurtem naturalnym.

Lekka zupa z ryżem i kalafiorem

Kontynuujmy dietę. Przepisy na każdy dzień koniecznie obejmują przygotowywanie gorących potraw. Do tej niskokalorycznej zupy będziesz potrzebować:

kalafior - 100 g kwiatostanów;
ryż biały - jedna łyżka stołowa;
ziemniaki - 2 sztuki;
cebula - ½ sztuki;
marchewka;
koperek i pietruszka.

Gotuj ryż we wrzącej wodzie przez 15 minut. Dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki, drobno posiekaną cebulę i startą marchewkę. Teraz do zupy należy dodać małe kwiatostany kalafiora. Następnie pozostaw naczynie do gotowania przez kolejne 5 minut. Zaleca się podawać zupę z drobno posiekanym koperkiem i pietruszką.

Ciastka rybne gotowane na parze

Przepisy ze zdjęciami można dziś znaleźć w wielu magazynach kulinarnych, a także na różnych portalach. Do przygotowania następującego dania potrzebne są następujące produkty:

filet rybny - 0,5 kg;
zmiażdżone krakersy - 3 łyżki. łyżki;
mleko lub woda - 125 ml;
cebula - ½ szt .;
jajko - 1 szt .;
Gałka muszkatołowa.

Filet rybny i cebulę zmiel w blenderze lub przełóż przez maszynkę do mięsa. Do mieszanki dodaj mleko lub wodę, jajko i posiekaną gałkę muszkatołową. Dodaj sól i pieprz do smaku.

Dokładnie wymieszaj mielone mięso. Zmocz dłonie zimną wodą i uformuj podłużne placki. Danie można dusić w podwójnym bojlerze lub na patelni w niewielkiej ilości wody. Czas gotowania - 15 minut.

Nadal rozważamy popularne dania dietetyczne. Przepisy na każdy dzień ze zdjęciami, odpowiednie na zdrowy lunch, pomogą hostessom uzupełnić swoją książkę kucharską.

Orientalna przekąska z makaronem

Aby przygotować tę pyszną przystawkę, potrzebujemy:

makaron ryżowy - 200 g;
pomidorki koktajlowe - 12 szt.;
sos rybny - 1 łyżka stołowa;
sok z jednej limonki;
cukier - 1 łyżeczka;
papryczka chili - 1 szt .;
grejpfrut - 2 szt .;
ogórek - ½ szt .;
marchewki - 2 szt .;
zielone pióra cebulowe - 3 szt .;
krewetki - 400 g;
kolendra i mięta - 2 łyżki. łyżki.

Gotuj makaron w dużej ilości wody przez 7-10 minut. Opłucz pod bieżącą zimną bieżącą wodą. Połóż makaron na talerzu. Dodaj do tego pomidory, sos rybny, cukier, sok z limonki. Teraz czas na papryczki chili. Odetnij łodygę warzywa i oczyść ją z nasion. Paprykę pokroić w kostkę i dodać do masy. Obierz grejpfruta i dodaj miąższ do sałatki. Marchewki pokroić w paski, a piórka z zielonej cebuli w cienkie krążki. Na koniec dodaj do przystawki krewetki, drobno posiekaną miętę i kolendrę. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki i podawaj.

Twoja rodzina pokocha tę przystawkę i urozmaici Twoją dietę. Przepisy na każdy dzień nie powinny być zbyt proste i nudne.

zupa dietetyczna

Aby ugotować pyszną zupę, potrzebujemy następujących składników:

oliwa z oliwek - 3 łyżki stołowe;
cebula - 2 głowy;
curry w proszku - 2 łyżeczki;
jabłko - 1 szt .;
sok limonkowy;
czosnek - 3 ząbki;
mały korzeń imbiru;
słodkie ziemniaki - 800 g;
bulion warzywny - 1,5 litra;
czerwona soczewica - 100 g;
mleko - 300 ml;
kolendra.

Zupa z tych produktów jest wykorzystywana jako źródło białka, błonnika i przeciwutleniaczy, nawet w diecie wegetariańskiej. Kontynuujmy rozważanie Najlepsze przepisy pomogą urozmaicić nudne menu.

Do ugotowanego wcześniej bulionu warzywnego dodaj pokrojone w kostkę bataty i soczewicę. Gotujemy około 20 minut. Dodaj posiekane zielone jabłko. Wlej mleko do bulionu. Ponownie doprowadź zupę do wrzenia. W tym czasie podsmażyć cebulę na oliwie z oliwek na złoty kolor. Dodaj do niego czosnek. Korzeń imbiru nacieramy na drobną tarkę i dodajemy do zupy wraz ze smażeniem. Na sam koniec do dania dodaje się sok z jednej limonki. Zaleca się przecieranie zupy blenderem ręcznym. Podawać z drobno posiekanymi liśćmi kolendry.

Obiad dietetyczny

Aby odżywianie dietetyczne (teraz rozważamy przepisy na każdy dzień) było prawidłowe, należy postępować zgodnie z zaleceniami ekspertów. Warzywa, chudy drób i ryby są idealne na doskonały niskokaloryczny obiad.

Okoń morski w piekarniku

Aby podczas wieczornego posiłku zaskoczyć i zachwycić domowników, warto ugotować okonia morskiego z koprem włoskim. To cudowne danie jest bogate w białko, witaminę C, żelazo.

Do gotowania będziesz potrzebować:

okoń morski – około 300 g;
nasiona kopru włoskiego - 1 łyżeczka;
nasiona kminku – 1 łyżeczka;
nasiona gorczycy - 1 łyżeczka;
kurkuma - pół łyżeczki;
koper włoski - jedna głowa;
cytryna - 1 szt .;
Oliwa z oliwek;
zielenina kolendry.

Okoń upiecze się w piekarniku w temperaturze 220°C. Papryczki chili należy pokroić w drobną kostkę. Wymieszaj z kminkiem, koprem włoskim, kurkumą i musztardą. Mały kawałek folii posmaruj oliwą z oliwek. Rozprowadzamy na nim 1/3 mieszanki przypraw. Natrzyj rybę pozostałymi przyprawami i połóż na folii. Połóż pokrojoną cytrynę na okonie. Zawiń rybę w folię i uszczelnij brzegi. Umieść przedmiot na blasze do pieczenia. Całkowity czas pieczenia to 15 minut. Rybę podawać z zieleniną kolendry.

Jak widać, dietetyczne jedzenie na co dzień nie stanowi problemu. Gotowanie pysznych potraw nie zajmuje dużo czasu, ale już wkrótce przyniesie owoce.

Często zdarza się, że człowiek, decydując się na odchudzanie, popada w skrajności, uważając zdrową dietę lub dietę za wymuszony strajk głodowy, podobno to jedyny sposób na zrzucenie znienawidzonych kilogramów. W rzeczywistości to wcale nie jest prawda.

W żadnym wypadku osoba, która traci na wadze, nie powinna odmawiać jedzenia, aby nie zakłócać hormonalnego tła organizmu, konieczne jest również śniadanie, obiad i kolacja. Jedyne, co należy wziąć pod uwagę, to to, że na stole powinno znajdować się dietetyczne jedzenie, które pomoże rozwiązać problem nadwagi, nie szkodząc zdrowiu, ale wręcz przeciwnie, wzmacniając je.

Czego należy unikać w diecie

Tłuszcze, mąka i żywność zawierająca cukier są najbardziej wysokokaloryczne, więc dietetyczne jedzenie na odchudzanie wyklucza je z diety osoby, która decyduje się schudnąć. To wszystko jest słodkie (ciasta, słodycze, napoje gazowane i inne, które zawierają cukier), wyroby piekarnicze i mączne (makaron, bułki, ciasteczka), tłuste (smalec, wędliny, sery, majonez) i inne produkty nie związane z tym rodzaj żywności jako żywność dietetyczna.

Przepisy dietetyczne są tak naprawdę zróżnicowane, to znaczy odżywianie dietetyczne w żaden sposób nie oznacza rezygnacji z gadżetów. Wystarczy usunąć z jadłospisu powyższe produkty, ograniczyć spożycie soli, która ma tendencję do zatrzymywania wody w organizmie, a to nie przyczynia się do utraty wagi. I oczywiście należy zrezygnować z alkoholu - ten napój jest nie tylko wysokokaloryczny, ale także zawiera cukier, a także wywołuje apetyt.

Co to jest dietetyczne jedzenie

6. Duszone warzywa, zielona sałata z ogórków, ziół i oliwek, kefir, fermentowane mleko pieczone lub inny niesłodzony napój.

Do sałatek można dodać kilka kropel oliwy z oliwek, niskotłuszczową śmietanę, klasyczny jogurt. Zupy najlepiej gotować bez ziemniaków.

Żywność dietetyczna: przepisy na obiad

Właściwy obiad na diecie dietetycznej powinien składać się z naturalnych węglowodanów i białek. Co możesz zjeść na obiad?

Kotlety parowe z indyka lub chudej wołowiny.
Brązowy ryż.
Kalafior.
Duszona ryba.
Kotlety z kapusty.
Różne koktajle z owoców lub warzyw.

Opierając się na wszystkich powyższych, musisz nauczyć się, że dietetyczne jedzenie może być bardzo smaczne i zróżnicowane. Nie musisz się głodzić, żeby zrzucić te dodatkowe kilogramy.

I na zakończenie: jak nie przejadać się przed snem

Wypij szklankę płynu przed obiadem, takiego jak woda, kefir lub herbata ziołowa. Dzięki temu twoje ciało będzie nasycone i nie będzie wymagało drugiego posiłku tuż przed snem.
W żadnym wypadku nie pij słodkich soków i wody, tylko zwiększą uczucie głodu.
Przechowuj w lodówce tylko dietetyczne produkty spożywcze, aby nie mieć już ochoty na przekąskę różnych szkodliwych rzeczy.
Myj zęby po ostatnim posiłku jako ostatni krok. Niech to stanie się twoim nawykiem.
Nie wchodź do kuchni po obiedzie, chyba że jest to absolutnie konieczne.

To wszystko. Schudnij ze smakiem!

Smukłe ciało, lekkość, wdzięk, piękno, doskonałe zdrowie – czy nie o tym marzy każdy z nas? Trudno osiągnąć wszystko na raz, ale pewien sukces można osiągnąć za pomocą dietetycznych potraw, które stanowią podstawę żywienia dietetycznego. Na słowa „dania dietetyczne” z jakiegoś powodu od razu pojawiają się na naszych oczach talerze z nieestetycznym jedzeniem, mdłe, ale jak wszyscy rozumiemy bardzo przydatne. Większość z nas ma takie skojarzenia. Jednak posiłki dietetyczne mogą być nie tylko zdrowe, ale także apetyczne, piękne i smaczne. Nauka gotowania takich potraw to całkowicie wykonalne zadanie.

strona „Kulinarny Eden” z przyjemnością podpowie Ci, jak gotować pyszne i proste posiłki dietetyczne. Oferujemy kilka przepisów, które możesz wziąć za podstawę po raz pierwszy, a następnie, mając smak, wymyśl własne, ponieważ jest to ekscytująca czynność, która daje pozytywne emocje, a na koniec - doskonały wynik. Przy okazji, jeśli chcesz przyspieszyć proces odchudzania - nie solij swoich potraw!

Być może najtrudniejszą rzeczą w każdej diecie jest ścisłe przestrzeganie diety. Dlatego czasami możesz sobie pozwolić na przekąskę. Może to być np. sałatka. Każda sałatka, którą zjesz, to krok w kierunku zdrowia i urody. Nawiasem mówiąc, sałatki mogą służyć nie tylko jako przekąska, ale także jako samodzielne danie - powiedzmy sałatki mięsne z warzywami. Jedz je bez chleba i przybrania. Pyszne i zdrowe jednocześnie.

Sałatka "Łaska"

Składniki:
½ korzenia selera
1 jabłko
1 czerwona papryka,
1 zielona papryka,
40 g kwaśnej śmietany
zmielony czarny pieprz.

Gotowanie:
Korzeń selera i paprykę słodką pokroić w paski, paprykę czerwoną w krążki, jabłko w plastry. Wszystko wymieszać i doprawić kwaśną śmietaną z czarnym pieprzem, posolić do smaku.

Ciepła sałatka macedońska

Składniki:
25 g zielonej fasolki,
1 marchewka
2 małe cebule
1 słodka papryka.
1 pomidor lub ogórek
olej roślinny, mielony czarny pieprz.

Gotowanie:
Pokrojoną w plastry marchew, małe główki cebuli i drobno posiekaną fasolkę szparagową ugotować w osolonej wodzie i odcedzić. Pieczone papryki obrać, posiekać i wymieszać z gotowanymi warzywami. Sól, pieprz, dopraw olejem roślinnym, wymieszaj i udekoruj plastrami pomidora lub ogórka.

Sałatka "Egipska"

Składniki:
2-3 pomidory
1 cebula
60 g pistacji,
czerwona mielona papryka.

Gotowanie:
Pomidory obrać, usunąć pestki, miąższ drobno posiekać i wymieszać z posiekaną cebulą, pokruszonymi pistacjami, solą i pieprzem. Pozostaw mieszaninę na 10 minut.

Sałatka z kurczakiem i selerem

Składniki:
150 g gotowanego fileta z kurczaka,
150 g selera
50 g sera
150 g kwaśnej śmietany
100 g pomidorów.

Gotowanie:
Filet z kurczaka i seler pokroić w cienkie paski, ser zetrzyj. Połącz wszystkie składniki, dopraw kwaśną śmietaną i solą. Udekoruj plastrami pomidora.

Sałatka witaminowa z kalmarami

Składniki:
250 g filetu z kalmarów,
1 jabłko
100 g białej kapusty,
1 marchewka
kwaśna śmietana.

Gotowanie:
Ugotuj filet z kałamarnicy w osolonej wodzie do miękkości i wstaw do lodówki. Świeże jabłko, kapustę, marchew i filet z kałamarnicy pokrój w cienkie paski i dopraw gotowe danie kwaśną śmietaną.

Sałatka "Zdrowie"

Składniki:
200 g gotowanej wątróbki wołowej,
3 ogórki,
1 marchewka
1 cebula
sok cytrynowy,
olej roślinny.

Gotowanie:
Przełóż wątrobę przez maszynkę do mięsa. Cebulę pokroić w półpierścienie i zamarynować z sokiem z cytryny i solą. Ogórki i gotowane marchewki pokroić w plastry. Połącz z wątróbką i marynowaną cebulą. Dopraw gotową sałatkę olejem roślinnym.

Dyskusja dietetyczne jedzenie, nie wspominając o zupach, które przyrządza się szybko i łatwo i idealnie nadaje się na lunch.

Zupa marchewkowa z kaszą manną

Składniki:
3 marchewki
1 korzeń selera
1 cebula
1 łyżka Kasza manna,
1 łyżka olej roślinny,
½ stosu niskotłuszczowa śmietana.

Gotowanie:
Marchew, seler i cebulę pokroić w kostkę, dusić do miękkości, dodając ½ stosu. woda i olej roślinny. Zalej gorącą wodą i dodaj kaszę mannę, wcześniej wysuszoną na patelni na złoty kolor. Gotuj zupę przez kolejne 5-7 minut na małym ogniu i dopraw kwaśną śmietaną.

Składniki:
1 kg strąków fasoli,
½ stosu koncentrat pomidorowy,
1 cebula
1 pęczek koperku,
1 gałązka kolendry
1 gałązka bazylii
2 łyżki stołowe olej roślinny,
mielona papryczka chili.

Gotowanie:
Uwolnij fasolę z grubych włókien, umyj, pokrój i zalej gorącą wodą. Cebulę posiekać, lekko podgrzać w oleju roślinnym, dodać koncentrat pomidorowy i trochę dusić. Dodać tę masę do fasoli i gotować do miękkości, posolić, doprawić papryczką chili i podawać gęsto posypane posiekanymi ziołami.

Zupa grzybowa z cukinią

Składniki:
500 g kurek,
500 g cukinii,
1 marchewka
1 cebula
2 łyżki stołowe olej roślinny,
zielenina, śmietana.

Gotowanie:
Pieczarki drobno posiekać i dusić we własnym soku na patelni z odrobiną oleju. Następnie do pieczarek dodać posiekaną cebulę i marchewkę i dusić do miękkości. Zmiel warzywa i grzyby w blenderze i wrzuć tę masę do wrzącej wody wraz z pokrojoną w kostkę cukinią. Gotuj na małym ogniu, aż ugotujesz z ziołami związanymi w pęczki. Podawać z kwaśną śmietaną.

Najważniejsze w każdej diecie - różnorodne potrawy. Zboża to główny składnik prawidłowej diety. Jedzenie samej kapusty nie jest dużo zdrowsze niż jedzenie samych hamburgerów. Niezbędne jest stosowanie schematu żywieniowego zwanego „Piramidą żywieniową”. Skoncentruj się na najszerszej części trójkąta - pełnych ziarnach. I dodaj różne rośliny strączkowe, warzywa i owoce.

Kasza gryczana z warzywami

Składniki:
6 łyżek gryka,
350-400 ml wody,
½ cukinii
1 mały seler lub korzeń pietruszki
1 marchewka
1 cebula
1 słodka papryka
1 ząbek czosnku
olej roślinny,
warzywa.

Gotowanie:
Umytą grupę wlać do garnka z wrzącą wodą i gotować, mieszając, aż kasza wchłonie wodę. Następnie przykryj pokrywką i gotuj przez 15 minut na małym ogniu. Cukinię, seler, marchew i cebulę pokroić w kostkę, usmażyć na oleju roślinnym i dusić. 5 minut przed gotowością dodaj kawałki słodkiej papryki, a następnie posiekany czosnek. Gotową owsiankę układamy na talerzu, dodajemy przygotowany dressing i posypujemy drobno posiekanymi ziołami.

Kasza jaglana z dynią

Składniki:
6 łyżek Kasza jaglana,
350 ml wody
300 g posiekanej dyni
40 g masła.

Gotowanie:
Umyte płatki wlać do garnka z wrzącą wodą i gotować, mieszając, aż płatki wchłoną wodę. Odstaw owsiankę na 15 minut. Ugotuj dynię na małym ogniu, lekko zagotuj, dodając trochę wody. Połącz gotową owsiankę z gotowaną dynią, dopraw olejem, wstaw do nagrzanego piekarnika i pozostaw do ugotowania.

Płatki owsiane z rodzynkami i orzechami włoskimi

Składniki:
1 stos całe ziarna owsa,
3 stosy. woda,
½ stosu rodzynki,
1 garść orzechów włoskich,
1 łyżka miód,
1 łyżka masło.

Gotowanie:
Ziarno moczymy przez noc, spuszczamy wodę, zalewamy gorącą wodą, doprowadzamy do wrzenia i ponownie odsączamy. Dodaj więcej wrzącej wody, aby woda znajdowała się 2 cm nad owsianką i gotuj przez 15 minut. Rodzynki opłukać, zalać wrzątkiem i pozostawić do spęcznienia. Odcedź wodę, połóż rodzynki na ręczniku papierowym. Orzechy parzyć wrzątkiem, następnie prażyć na patelni, posiekać. Do owsianki dodajemy rodzynki i wstawiamy na chwilę do piekarnika, aby całkowicie wchłonęła wodę. W gotowej owsiance dodaj miód, masło i posyp okruchami orzechów.

Na świecie jest wiele pysznych rzeczy. Często są też przydatne. Można to z pełnym przekonaniem powiedzieć o warzywach. z warzyw zachwycają wyśmienitym smakiem i łatwością przyswajania.

Pieczony bakłażan

Składniki:
500 g bakłażana,
4 ząbki czosnku,
kminek mielony,
kilka czarnych i zielonych oliwek,
2 łyżki stołowe olej roślinny.

Gotowanie:
Piec bakłażana w piekarniku przez 30 minut. Wyjmij je, obierz, zmiażdż czosnkiem i kminkiem, posol trochę, przełóż do salaterki, zalej olejem roślinnym i udekoruj oliwkami.

Ziemniaki z warzywami w garnku

Składniki:
150 g ziemniaków
1 marchewka,
1 seler lub korzeń pietruszki
1 żarówka.
2 ząbki czosnku
20 g oleju roślinnego.
liść laurowy, kolendra.

Gotowanie:
Pokrój ziemniaki w kostkę. Marchew, seler lub pietruszkę pokroić w małe plasterki, cebulę w półpierścienie. Warzywa układamy w garnku ceramicznym warstwami: warstwa cebuli, potem warstwa ziemniaków, potem marchewka i seler lub pietruszka. Powtórz wszystko w tej samej kolejności i posyp danie posiekanym czosnkiem i kolendrą, zalej 2 łyżki. wodę, dodaj liść laurowy, olej roślinny i szczelnie zamknij pokrywkę. Garnek wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 30 minut.

Ziemniaki z zieloną fasolką

Składniki:
300 g ziemniaków
300 g świeżej lub mrożonej zielonej fasoli
3 art. łyżki oleju roślinnego
1 pęczek kolendry
1 szczypta mielonej papryczki chili.
1 szczypta kolendry.

Gotowanie:
Ziemniaki obrać i pokroić wzdłuż na 4 kawałki. Fasolę umyć i pokroić na małe kawałki. Na oleju rozgrzać chili i kolendrę. Następnie włóż ziemniaki i fasolę do żaroodpornego naczynia ceramicznego. Sól, dodaj rozgrzane przyprawy, trochę wody, przykryj pokrywką i gotuj przez 1 godzinę. Gotowe danie posyp posiekanymi ziołami.

Gołąbki warzywne

Składniki:
liście kapusty,
½ stosu Ryż,
1 cebula
2 marchewki
2 pomidory
1 ząbek czosnku
warzywa,
olej roślinny,
kwaśna śmietana (niskotłuszczowa).

Gotowanie:
Gotuj ryż przez 15-20 minut, dobrze spłucz, wymieszaj z drobno posiekaną cebulą, pomidorami, marchewką i gotuj przez 10 minut z odrobiną oleju roślinnego. Na każdy liść kapusty włóż 1 łyżkę. polewy, zawinąć i włożyć do rondla, zalać wodą i gotować przez 15 minut. Podawać ze śmietaną posypaną ziołami i startym czosnkiem.

Kotlety ziemniaczano-marchewkowe

Składniki:
250 g ziemniaków
1 marchewka
1 łyżka mąka,
krakersy mielone,
olej roślinny,
koperek lub pietruszka.

Gotowanie:
Obrane ziemniaki i marchew ugotować w osolonej wodzie do miękkości i odcedzić. Gorące warzywa przetrzyj przez sito, przełóż przez maszynkę do mięsa lub zacier. Ostudzić, dodać mąkę i dobrze wymieszać. Z powstałej masy uformuj kotlety, obtocz bułkę tartą i smaż po obu stronach na dobrze rozgrzanej patelni z olejem roślinnym. Podczas serwowania posyp posiekanymi ziołami.

Jeśli poczujesz głód, włącz do menu dania diety mięsnej. Białko jest rozkładane przez długi czas, a przez jakiś czas nie odczujesz napadów głodu. Pamiętaj jednak, aby do mięsa dodać surowe warzywa i zioła - pomoże to strawić jedzenie i usunąć nadmiar cholesterolu z krwi. Częściej zastępuj dania mięsne rybami. Są nie mniej satysfakcjonujące i bardziej przydatne.

Kurczak w domu

Składniki:
1 kurczak
2 marchewki
1 cebula
2-3 pomidory
4 ząbki czosnku,
2 łyżki stołowe olej roślinny,
koperek lub pietruszka.

Gotowanie:
Pokrój kurczaka na kawałki i smaż na złoty kolor. Pokrój marchewki, cebulę, pomidory i ułóż razem z kurczakiem w grubościennym naczyniu. Zalej gorącą wodą tak, aby ledwo przykryła kurczaka i gotuj na małym ogniu pod przykryciem do miękkości (około 50 minut). 5 minut przed końcem gulaszu posyp naczynie drobno posiekanym czosnkiem, a przy podawaniu ziołami.

pieczona ryba

Składniki:
1 kg dużej ryby,
50 g oleju roślinnego,
sok z cytryny, pieprz.

Gotowanie:
Oczyszczoną rybę zetrzyj od środka i na zewnątrz pieprzem, posyp sokiem z cytryny i dobrze posmaruj z zewnątrz oliwą. Umieść na blasze lub patelni. Wlej 2-3 łyżki. wody i włóż do piekarnika nagrzanego do 180ºС. Gdy ryba się zarumieni, zmniejsz ogień i piecz do upieczenia, podlewając kilka razy sosami z gotowania.

Dla słodyczy możesz ugotować zdrowe słodycze.

Cukierki orzechowe

Składniki:
20 orzechów włoskich,
100 g suszonych moreli,
100 g rodzynek bez pestek,
100 g suszonych śliwek,
100 g suszonych jabłek
skórka z 1 cytryny,
miód - do smaku.

Gotowanie:
Obierz orzechy włoskie ze skorupy i upiecz w piekarniku, aby uzyskać kruchość i smak. Następnie zmiel w moździerzu lub młynku do kawy. Suszone owoce umyć i namoczyć, następnie ścisnąć i zmielić w maszynce do mięsa razem ze skórką z cytryny, dodać miód i dokładnie wymieszać. Zwilżoną dłonią zwinąć w kulki wielkości okrągłego cukierka i zawinąć w posiekane orzechy.

Czy takie dania dietetyczne nie są w stanie urozmaicić diety, uczynić ją jaśniejszą i ciekawszą? Gotuj z przyjemnością i żyj ze smakiem!

Smakołyk i nowe odkrycia kulinarne!

Larisa Shuftaykina

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj artykuł