Pyszne serca z kurczaka w powolnej kuchence. Serca z kurczaka w powolnej kuchence: najlepszy przepis. Gotowanie pysznego dania z ziemniakami

Serca z kurczaka to pyszny i uwielbiany przysmak wszystkich podrobów (pomimo tego, że są najmniejsze ze wszystkich podrobów). Serca z kurczaka są gotowane smażone, duszone, pieczone, gotowane w zupie lub gulaszu, a dziś ugotuję serca z kurczaka w powolnej kuchence, nie będzie trudno dostosować ten przepis do gotowania na kuchence.

Serce kurczaka to mięsień, czyli zdrowe, lekkostrawne białko w porównaniu z wątrobą jest mniej kaloryczne. Korzyści z serc kurzych dla organizmu polegają na tym, że zawierają potas, wapń, magnez, fosfor, żelazo, witaminy (B1, B2, B6, PP, A) i wiele przydatnych pierwiastków śladowych. Dlatego zaleca się włączenie do diety dań z drobiowych serc.

DBAJ O SIEBIE!

Gotowanie serc z kurczaka w powolnej kuchence jest bardzo proste, mój przepis na to danie będzie bez smażenia i bez kropli oleju. Duszone serca z kurczaka zostaną ugotowane w sosie z warzyw, kwaśnej śmietany i ketchupu, co pozwoli podawać je z sosem do dowolnego przystawki.

Serca z kurczaka w powolnej kuchence

Do przepisu na serca z kurczaka w sosie potrzebujesz:

• Schłodzone serce z kurczaka - 800 g,
• Marchewki - 2 szt.,
• Cebula -1-2 szt.,
• Śmietana - 200 g,
• Ketchup lub sos pomidorowy - 4-5 łyżek,
• Sól,
• Twoje ulubione przyprawy
• Mąka - 1 łyżka stołowa.

Jak gotować serca z kurczaka w sosie śmietanowym

Opłucz serce kurczaka, usuń skrzepy krwi. Obierz i zetrzyj marchewki, chciałem, żeby marchewki były w sosie w postaci długich pasków, i starte na marchewki koreańskie. Posiekaj cebulę, jak chcesz. Moi wybredni nie lubią cebuli w żadnym daniu, więc maskuję je w każdy możliwy sposób. Do sosu do serc ubiłam cebulę blenderem wraz ze śmietaną i keczupem.

Do miski multicookera włożyć serce z kurczaka, marchewki, śmietanę z sosem pomidorowym, posolić i doprawić przyprawami.

Lepiej wymieszać wszystkie składniki, aby podczas gotowania kwaśna śmietana nie złuszczała się na płatki (w końcu ten produkt jest oparty na zakwasie).

W przypadku przepisu na robienie pysznych serc z sosem w moim multicookerze Panasonic wybieram tryb „duszenie”, zajmie to 1 godzinę.

Po sygnale dodaj mąkę do duszonych serc, aby sos był gęstszy. Mąkę (aby sos był bez grudek) można rozcieńczyć w niewielkiej ilości wody, a następnie dodać do serc lub trochę przesiać drobnym sitkiem, szybko mieszając.

Włącz wolną kuchenkę na dowolny tryb i pozwól, aby serca w sosie śmietanowym trochę zagotowały się przez kilka minut, gdy sos zgęstnieje, danie jest gotowe!

Serca z kurczaka w powolnej kuchence to naprawdę smaczny, a co najważniejsze zdrowy produkt dietetyczny. Jeśli chcesz czegoś smacznego i niezwykłego, ale także prostego, czas ugotować w ten sposób serce z kurczaka.

• zawartość kalorii w sercach z kurczaka w wolnym naczyniu na 100 g - 150 kcal;
• czas gotowania - 45 minut.

Aby przygotować naprawdę smaczne danie, możesz użyć najpopularniejszych produktów.

Składniki

• 700-800 g serc z kurczaka;
• 1 średnia cebula;
• 300 g śmietany o średniej zawartości tłuszczu 15-20%;
• łyżka mąki;
• 2 duże łyżki oleju roślinnego;
• sól, pieprz, przyprawy i zioła - według własnego uznania.

Przepis na robienie serc z kurczaka w powolnej kuchence jest tak prosty, że nawet początkujące gospodynie domowe z pewnością sobie z tym poradzą.

Postęp gotowania

Pokrój cebulę na małe kawałki. Wlej olej roślinny do powolnej kuchenki, włącz tryb „smażenia” i gotuj cebulę, aż będzie przezroczysta.

Serca muszą być trochę wstępnie przetworzone. Odcinają tłuszcz i naczynia krwionośne, usuwają folię, a następnie myją pod bieżącą wodą.

Dodaj mięso do cebuli i gotuj w tym samym trybie przez około 15 minut, od czasu do czasu mieszając.

A teraz wystarczy przełączyć się na gaszenie, ustawić program na 30 minut.

Minęło pół godziny, a teraz dodajemy łyżkę mąki. Na tym samym etapie dodaj wszystkie przyprawy, dokładnie wymieszaj – w końcu nie potrzebujemy ani jednej grudki.

Ale co z kwaśną śmietaną? Nie zapominajmy o niej. Dodać 5-6 łyżek (choć to kwestia gustu i diety), dusić nie dłużej niż 10 minut.

Udekoruj świeżymi ziołami i warzywami.

O drobiowe serca duszone w powolnej kuchence wyraźnie zachęcają klasyczne przystawki w postaci gotowanych lub smażonych ziemniaków. Możesz też zrobić tłuczone ziemniaki, które dzięki odcieniowi śmietany okażą się niesamowicie smaczne. Słowem – pełna swoboda dla kulinarnej fantazji.

Serca w powolnej kuchence z ziemniakami

Jak jeszcze gotować serca z kurczaka w powolnej kuchence? - jest jeden produktywny pomysł. Można je dusić bezpośrednio z ziemniakami, wtedy dostaje się coś w rodzaju gulaszu mięsnego. Do tego przepisu bierzemy klasyczne produkty, które zostały sprawdzone przez czas.

Składniki

• serca z kurczaka - 0,5 kg;
• ziemniaki - 4 średnie kawałki;
• cebula i marchewka - po 1;
• olej roślinny - 3 duże łyżki;
• kwaśna śmietana o średniej zawartości tłuszczu - mniej więcej taka sama;
• mąka - 1 łyżka stołowa;
• sól, przyprawy i zioła - według własnego uznania.

Ten przepis na robienie serc z kurczaka można odtworzyć za pomocą multicookera Redmond lub można to zrobić w innym urządzeniu.

Jak gotować

1. Jak zwykle najpierw przygotowujemy produkty. Myjemy i myjemy warzywa. Odcinamy tłuszcz i folie, a także naczynia w pobliżu serc. Opłucz wszystko pod bieżącą wodą.
2. Posiekamy cebulę i pocieramy marchewkę grubą tarką, aby kawałki były w przybliżeniu tej samej wielkości.
3. Teraz musisz włączyć naszego asystenta kuchennego w trybie „smażenia”, ustawić czas na 20 minut, wlać olej roślinny i rozgrzać dosłownie 2-3 minuty.
4. Rozprowadzamy mieszankę warzyw, smażymy przez 5 minut, następnie wrzucamy sól i wszystkie przyprawy.
5. Po kolejnych 5 minutach połóż same serca z kurczaka, smaż przez kolejne 6-7 minut.
6. Wsypać mąkę i dodać śmietanę, dokładnie wymieszać, podgrzewać przez cały pozostały czas (dosłownie 3 minuty). Jeśli płynu jest bardzo mało, możesz dodać pół szklanki wody lub bulionu z kurczaka, jeśli nagle zostanie znaleziony w gospodarstwie.
7. Pierwszy etap został zakończony. Teraz musisz ustawić tryb „Gaszenie”, ułożyć wstępnie pokrojone ziemniaki, a także liść laurowy. Ustawiamy czas na 30 minut i robimy swoje ulubione rzeczy w oczekiwaniu na obfity i zdrowy posiłek.

Gotowe danie można posypać ziołami, podawać z dowolnymi warzywami.

Serca z kurczaka z ziemniakami gotowane w powolnym naczyniu

Serca z kurczaka w powolnej kuchence z kapustą: przepis ze zdjęciem

Serca z kurczaka w powolnej kuchence z kapustą - to dość nietypowy przepis, którego nie znajdziesz tak często w kulinarnym Internecie. Niemniej jednak ma też prawo do istnienia, a cóż za prawo!

To danie jest odpowiednie dla miłośników kapusty, a także dla tych, którzy poważnie śledzą swoją sylwetkę. Serca z kurczaka z kapustą doskonale nasycają się, a jednocześnie dają nie więcej niż 160 kcal na 100 g gotowego produktu. Oczywistym plusem są korzystne właściwości kapusty. Dzięki błonnikowi oczyszcza jelita jak filtr i poprawia nasze trawienie.

Składniki

• serca z kurczaka - 0,5 kg;
• kapusta - pół główki kapusty (0,5 kg);
• pasta pomidorowa - 2 łyżki stołowe (lub 4 łyżki przecieru pomidorowego);
• cebula i marchewka - po 1 średniej;
• olej roślinny - 2 duże łyżki;
• sól, pieprz i zioła - według własnego uznania.

Jak gotować serca

Nawiasem mówiąc, serca z kurczaka według tego przepisu można gotować zarówno w powolnej kuchence, jak i na patelni. Proces gotowania w powolnej kuchence wygląda następująco: należy natychmiast wymieszać wszystkie składniki w dużej misce, wymieszać i gotować na wolnym ogniu w aparacie przez 1,5-2 godziny do ugotowania.

Gałązka pomidorków koktajlowych, sałata i świeże zioła sprawiają, że to dość codzienne danie staje się prawdziwym przysmakiem na poziomie restauracji. W razie potrzeby można dodać kilka kropel świeżo wyciśniętego soku z cytryny - lekka kwaskowatość poprawia smak.

Smacznego!

Serce wołowe można dusić, smażyć i gotować w wolnowarze Polaris, Philips, Supra, Panasonic, Mulinex, Redmond, Scarlet, Vitek, March i innych. Dostajesz niesamowite posiłki. Przepisy na serce wołowe na powolną kuchenkę są proste i smaczne, łatwo zoptymalizowane pod kątem różnych modeli. Aby się przygotować serce wołowe (krowie, bycze) lub cielęce, a może np. serce łosia, renifer, serca jagnięce lub inna gra moczyć w zimnej wodzie przez 1,5-2 godziny. Co można ugotować z serca wołowiny w powolnej kuchence?

Serce wołowe w powolnej kuchence: przepis na gotowanie krok po kroku

Składniki Serca Wołowego:

• ½ serca wołowego;
• woda;
• Sól.

Jak pyszne gotować serce wołowe w powolnej kuchence? Jeśli potrzebujesz tylko ugotować serce wołowe (miratorg) do jego późniejszego użycia, na przykład do nadziewania ciast lub, bardzo łatwo jest to zrobić w powolnej kuchence.

Pokrój serce na kawałki i włóż do wolnej kuchenki. Napełnij wodą, solą, włóż liść laurowy do smaku. Zamknij pokrywę.

Który tryb (funkcję) wybrać, w jakim programie gotować serce w multicookerze i ile. Zainstaluj program " Gaszenie”. Ustawiony czas przez 2,5 godziny. Naciśnij przycisk start. Po sygnale wołowym serce w wolnej kuchence. Smacznego!

Serce wołowe w powolnej kuchence z warzywami: przepis na dietetyczne danie z sercem wołowym krok po kroku

Składniki na serce wołowe z warzywami:

• 600 g serca wołowego
• 6-7 sztuk ziemniaków;
• 300 g zielonej fasoli;
• 1 marchewka;
• 2 cebule;
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego;
• 2 ząbki czosnku;
• sól, pieprz czarny mielony, papryka mielona, ​​liść laurowy;
• warzywa.

Aby ugotować serce wołowe w powolnej kuchence z warzywami, usmaż posiekaną marchewkę i cebulę w trybie „Pieczenie” na złoty kolor. Dobrze opłucz serce wołowe i pokrój na małe kawałki. Włóż multicooker. Smaż z cebulą i marchewką. Następnie dodaj pokrojone na małe kawałki. Sól, pieprz i dodaj przyprawy. Włóż pastę pomidorową. Wszystko wymieszaj.

Zalej 2 filiżanki multicooker wody. Przełącz się w tryb „Gaszenie”. Czas gotowania 60 minut. Po sygnale wołowym serce w wolnej kuchence jest gotowe. Dodaj posiekane zioła i czosnek. Pozwól naczyniu parzyć w trybie ogrzewania pod zamkniętą pokrywką przez 10 minut. Aromat i smak serca wołowego w wolnowarze jest niezwykły. Smacznego!

Gulasz z serca wołowego w powolnej kuchence: przepis na gotowanie krok po kroku

Składniki na duszone serce wołowe:

• 500 g serca wołowego;
• olej roślinny;
• 2 cebule;
• 1 łyżka mąki;
• 1 filiżanka multicooker kwaśnej śmietany;
• 1 szklanka wody multicooker;
• sól i przyprawy do smaku.

Bardzo smaczny i prosty przepis na duszone serce wołowe w powolnej kuchence. Pokrój serce wołowe na małe kawałki. W trybie „Pieczenie” usmaż na oleju roślinnym. Sól. W połowie smażenia dodaj mąkę. Dobrze wymieszaj i po 5 minutach dodaj wodę ze śmietaną, a także drobno posiekaną cebulę. Zamieszaj ponownie.

Jaki tryb (funkcję) wybrać, w jakim programie dusić serce w wolnowarze i na jak długo. Przełącz multicooker na tryb „Gulasz / Dusisz / Zupa powoli” (wybierz kto ma jaki program na multicookerze). Ustaw czas na 1,5 godziny. Sygnał dźwiękowy ostrzeże Cię, że serce wołowe jest gotowe w wolnym naczyniu. Podawaj do lub . Jak gotować gulasz z serca wołowego w domu w powolnej kuchence? Musisz gotować gulasz z serca wołowego w trybie gulaszu przez 5-6 godzin. Smacznego!

Serce wołowe w powolnej kuchence z grzybami: przepis na gotowanie krok po kroku

Składniki na serce wołowe z grzybami:

• 500 g serca wołowego;
• 250 g pieczarek;
• 1 cebula;
• 1 marchewka;
• korzen pietruszki;
• 100 ml wody;
• 200 g kwaśnej śmietany;
• 2 łyżki mąki.

Smaż cebulę w oleju roślinnym w trybie „Pieczenie” lub „Smażenie” wraz z posiekaną marchewką i korzeniem pietruszki. Dodaj kawałki gotowanego serca wołowego do wolnowaru i zagotuj. Wlej wodę (100 ml) i śmietanę (200 g). Wymieszaj wcześniej. Dodaj mąkę i przyprawy do smaku. Zamknij pokrywę. Gotuj w trybie „Gaszenie” przez 40 minut. Serce wołowe w powolnej kuchence jest gotowe! Smacznego!

Serce w filmie o gotowaniu z przepisem na powolną kuchenkę

przepis krok po kroku ze zdjęciem

Elastyczne i gęste mięso serc kurczaka wymaga długiego gulaszu, ale powolna kuchenka pomaga znacznie skrócić czas gotowania. Przy zakupie lepiej jest preferować produkty schłodzone: ich jakość jest łatwiejsza do kontrolowania, ponadto wnęki mrożonych podrobów zawsze zawierają nadmiar lodu.

Po dodaniu skrobi sos zgęstnieje: musisz się upewnić, że się nie przypali. Słodko-kwaśny sos pomidorowy można uzupełnić tłustą śmietaną lub majonezem. Apetyczne kawałki w pikantnym sosie ziołowym z dużymi plastrami warzyw dobrze komponują się z każdym dodatkiem.

Składniki

• serca z kurczaka - 500 g
• cebula - 1 szt.
• marchewki - 1 szt.
• olej słonecznikowy - 50 g
• mąka pszenna - 3 łyżki. l.
• pasta pomidorowa - 1-2 łyżki. l.
• woda - 500 ml
• zioła prowansalskie - 0,5 łyżki. l.
• łagodne curry - 1 łyżeczka
• sól dla smaku
• zmielony czarny pieprz do smaku

Gotowanie

1. Przygotuj serca (kupuj świeżo schłodzone, mrożonki lepiej nie używać). Opłucz je i odetnij nadmiar tłuszczu. Umieść w misce multicooker. Wlej wodę. Uruchom program Gaszenie na 20 minut.

2. Pokrój marchewki na półpierścienie, cebulę na ćwiartki.

3. Po 20 minutach przenieś ugotowane serca z bulionem do osobnego rondla. Wlej olej do miski multicooker. Rozgrzej ją za pomocą programu Fry (lub Bake). Dodaj marchewkę i cebulę. Smaż przez około pięć minut.

4. Posyp mąkę. Natychmiast wymieszaj, aby został wchłonięty przez warzywa.

5. Wlej bulion z serc. Dodaj koncentrat pomidorowy lub sos. Możesz użyć ketchupu. Zamieszać. Smażyć na tym samym programie przez 5-7 minut.

6. Dodaj serca z kurczaka, zioła prowansalskie, łagodne curry, sól i mielony pieprz. Zamieszać. Na tym etapie możesz skosztować bulionu i doprowadzić do pożądanego smaku. Przykryj pokrywką i ustaw „Gaszenie” na 10 minut.

7. Duszone serca z kurczaka są gotowe.