Pyszne przepisy na domową pizzę na cieście drożdżowym. Pizza z gotowego ciasta drożdżowego w piekarniku przepis ze zdjęciem. Ciasto drożdżowe na domową pizzę o soczystym nadzieniu i przyjemnym smaku

Smakosze są zachwyceni, gdy na stole pojawia się dobrze przygotowana pizza drożdżowa. Przygotuj pizzę zgodnie z różnymi niuansami technologicznymi.

Ale mam prosty przepis i więcej niż jeden, który sprawia, że ​​pyszna i prosta pizza drożdżowa z soczystą polewą. Pizza drożdżowa ma wiele zalet kulinarnych i tajemnic, o których porozmawiamy poniżej.

Przede wszystkim musisz wiedzieć, że pizza na cieście drożdżowym zawiera minimalny zestaw składników, które nie są drogie w cenie i są dostępne w każdym nowoczesnym sklepie spożywczym.

To jest zwykła woda, drożdże, trochę soli i przesianej mąki. Jeśli widzisz, że potrzebujesz więcej składników do przyrządzenia pizzy na cieście drożdżowym, przepis jest zdecydowanie błędny.

Lista nie powinna zawierać masło, majonez i inne podobne składniki. Jeśli korzystasz z takiego zestawu, istnieje szansa, że ​​​​zepsujesz produkty, a zatem natychmiast pozbądź się takich przepisów, aby pizza była smaczna.

Po drugie pamiętaj, że przygotowanie ciasta drożdżowego, z którego będzie upieczona pizza, wymaga czasu. Ważne jest, aby pozwolić mu rosnąć, musisz rozpocząć proces pojawiania się bąbelków w ciepłym i spokojnym miejscu, w którym nie będzie przeciągów.

Stopniowo dodawaj przesianą mąkę do ciasta. Musisz ugniatać mieszaninę nie chłodną, ​​ciasto nie może przyklejać się do palców.

I na koniec ostatnia tajemnica. Mieszankę warto mieszać przez długi czas, co najmniej 10 minut. Ciasto drożdżowe nie jest spieszone. Dopiero gdy nabierze miękkiego kształtu, stanie się gładkie i sprężyste, warto przystąpić do dalszych działań.

Po zorientowaniu się, jak pracować z ciastem drożdżowym, warto przyjrzeć się przepisom ze zdjęciami, które zebrałem w jednej kolekcji dla Twojej uwagi. Po spróbowaniu jednego z nich zrozumiesz, że pizza wyszła naprawdę doskonała!

Ciasto drożdżowe do robienia pysznej domowej pizzy

Składniki: 500 gr. mąka; 300 ml zwykłej wody; pół ul. drożdże; 2 łyżki stołowe sól i 1 łyżeczka. Sahara.

Przepis jest prosty, plus wszystko, spójrz na zdjęcie, jaka okazuje się piękna i wspaniała pizza z ciasta drożdżowego. Aby osiągnąć podobny rezultat i upiec domową i świeżą pizzę, wykonaj następujące czynności:

1. Wlewam 100 ml wody podgrzanej wcześniej na kuchence i najpierw rozpuszczam w niej cukier a następnie drożdże. Mieszankę pokarmową przykrywam. filmu, drożdże muszą zacząć bulgotać, dlatego odstawiam miskę na bok.
2. Do ciasta sieję mąkę, mieszam z solą, wlewam drożdże do roztworu. Przez cały ten czas musisz mieszać mieszaninę. Ciasto powinno być gęste i nie kleić się do palców. Jeśli takiego efektu nie da się osiągnąć, warto dodać mąkę i zalać wodą.
3. Zwijam kulkę i wkładam do rondla, zostawiam na półtorej godziny w spokojnym miejscu bez przeciągów.
4. Ciasto dzielę na porcje, każdą dokładnie zagniatam. To wszystko, ciasto jest gotowe, jak widać, wcale nie jest trudno je ugotować.

Ciasto drożdżowe na domową pizzę o soczystym nadzieniu i przyjemnym smaku

Składniki dania na cieście drożdżowym: 100 gr. ser Mozzarella; 400 gramów pomidory; 1 ząb czosnek; drżenie ciasto; 1 pęczek. bazylika; Oliwa olej; pieprz i sól.

Przepis na gotowanie krok po kroku:

1. Przetwarzam przede wszystkim pomidory – myję je i kroję, aby zrobić z nich sos. Smażyłam czosnek i oliwki. olej. Dodaję bazylię i pomidory, doprawiam sos. Do tych celów biorę pieprz i sól. Zostawiam na ogniu na 20 minut, cały czas kruszę miksturę drewnianą łyżką.
2. Rozwałkowuję warstwę i smaruję przygotowanym świeżym sosem, układam Mozzarellę, pokrojoną w kółka.
3. Gotowy do pieczenia przez 10 minut. za 250 gr. w piecu. Udekoruj listkami świeżej bazylii, gdy pizza będzie gotowa.

Ciasto drożdżowe na smażoną pizzę

Niezbędne składniki, aby pizza na cieście drożdżowym była niesamowita w smaku:

300 gr. ser Mozzarella; 400 gramów pomidory; drżenie ciasto; 1 pęczek. bazylika; pieprz i sól; 200 ml obj. sos (sos przygotowujemy zgodnie z poprzednim przepisem).

Możesz ugotować danie na cieście drożdżowym w ten sposób:

1. Drożdże. Ciasto dzielę na 10 małych porcji. Robię warstwy pół cm i wysyłam je do „odpoczynku”.
2. Wlewam rast. olej i smażyć warstwy przez pół minuty z obu stron. Spód ciasta osuszam ręcznikami papierowymi. smaruję to. sosem, na wierzchu ułożyć ser i bazylię.
3. Piecz pizzę, aż ser zacznie bulgotać. To wszystko, pizza jest gotowa w piekarniku, dlatego możesz podzielić ją na części i podać do stołu.

„Calzone”

Musisz ugotować pizzę w piekarniku z zestawu następujących składników:

150 gramów ser Mozzarella; 200 ml obj. sos (ponownie przepis opisany powyżej); 50 gr. śl. obrazy olejne; sól i pieprz do oczu; 300 gr. liście szpinaku; 4 weterynarz. tymianek; 4 zęby czosnek; drżenie ciasto; Oliwa olej; 500 gramów grzyby (najlepiej leśne).

Metoda gotowania:

1. Pieczarki smażymy na oleju. Pod koniec smażenia dodać czosnek, ok. olej i gałązki tymianku. Sól i pieprz do smaku.
2. Do sosu wrzucam szpinak i trzymam na ogniu do całkowitego odparowania wilgoci.
3. Rozwałkowuję ciasto na warstwę, zawijam w plastry. Warstwę ciasta składam na pół i ściskam wokół krawędzi, jakby splatając warkocz.
4. Ciasto smaruję oliwą. olej i piec przez 15 minut w temperaturze 250 gr. w piecu. Pizza z grzybami gotowa! Jeść z przyjemnością.

Metoda numer 2 drożdżowa podstawa do pizzy

Ciasto na domową pizzę drożdżową w piekarniku w tym przypadku będzie posłuszne i łatwe do rozwałkowania. Robienie pizzy wcale nie jest trudne. Radzę poeksperymentować z różnymi dodatkami na bazie tej pizzy.

Swoją drogą mam na blogu osobny wybór fajnych dodatków, które każdemu przypadną do gustu, zerknijcie na przepis ze zdjęciem i wybierzcie coś własnego, pizza będzie idealna.

W takim przypadku zaleca się użycie co najmniej 2 rodzajów sera na pizzę. Połączenie będzie pyszne, a warstwa stanie się szeroka i lepka.

Składniki, które wskazują przepis na robienie pizzy w domu:

200 gr. mąka; 100 gr. kurczaki. filet (smażony), ser tv. odmiany, mozzarella, salami; 15 gr. Św. drożdże; 8 szt. pomidor wiśniowy; 1 sł. Oliwa obrazy olejne; 1 łyżeczka bazylia (suszona); 2 łyżki stołowe tom. pasta; Sól; 6 szt. Św. pieczarki; ½ części cebuli i papryczki chilli.

Pyszna pizza drożdżowa jest przygotowywana w ten sposób:

1. Najpierw robimy ciasto: do mąki dodaję drożdże (należy je najpierw rozcieńczyć w ciepłej wodzie w ilości 100 ml). Ciasto mieszam dodając oliwę z oliwek. olej. Nastawiam na 50 min. spcerować.
2. Warzywa i pieczarki kroję: pieczarki - cieńsze talerze, paprykę i cebulę - krążki, pomidorki koktajlowe - na pół, radzę zostawić łodygi, aby pizza wyglądała piękniej.
3. Ser nacieram środkową stroną tarki, kiełbasę kroję w koła, następnie w ćwiartki. Filet smażę z solą i papryką. tłuszcz.
4. Rozwałkowuję warstwę ciasta na 5 mm, smaruję objętość. makaron i posypać bazylią. Na pizzę kładę kurczaka i kiełbasę, nadziewam serem (najpierw Mozzarella, potem ser TV). Rozłóż jak dusza zapragnie warzywa i grzyby.
5. Pizza jest pieczona w piekarniku przez 25 minut. za 190 gr. Konieczne jest, aby ser się stopił, a ciasto upiekło.

To wszystko pizza może być podana do stołu, smacznego!

Mój przepis wideo

Jaką włoską potrawę Ty i Twoje dzieci lubicie najbardziej?

Pizza! Ta słynna przystawka cieszy się szczególnym zainteresowaniem w firmach młodzieżowych.

Dzisiaj ugotowałam pyszną domową pizzę na cieście drożdżowym w piekarniku dla mojej najstarszej córki i jej koleżanek. Zjadła też dwa kawałki. Trójkąt z cienkiego ciasta drożdżowego z nadzieniem kiełbasianym pod serową czapką, z pomidorami, papryką i oliwkami - mmm, nie można się oprzeć.

Do przygotowania ciasta potrzebna będzie mąka, woda, suche drożdże instant, sól i oliwa z oliwek.

Wsyp całą mąkę do miski.

Dodaj drożdże instant i sól.

Suche składniki wymieszać. Dodaj ciepłą przegotowaną wodę.

Zagnieść miękkie ciasto drożdżowe.

Pozostaw ciasto na 30 minut do wyrośnięcia. Z naszej objętości zrobią się dwie duże pizze.

Składniki na nadzienie weź z listy.

Spryskaj ręce oliwą z oliwek. Ciasto podzielić na dwie części. Rozwałkować na cienkie okrągłe ciasto. Umieść ciasto na blasze do pieczenia. Nasmaruj spód pizzy majonezem.

Kiełbasę pokroić w cienkie kółka. Przydziel na podstawie. Pokrój mini pomidory w pierścienie. Rozłóż na podpłomyku obok kiełbasy.

Zetrzyj ser na grubej tarce. Przykryj kiełbasę i pomidory warstwą sera.

Usuń nasiona z papryki. Pokrój w pierścienie. Umieść krążki papryki na warstwie sera. Oliwki przekroić na pół. Ułożyć obok papryki. Pociągnij krawędzie ciasta w kierunku środka.

Włóż pizzę do nagrzanego piekarnika do 220°C na 15 minut. To wszystko, pizza na cieście drożdżowym w piekarniku okazała się jasna, apetyczna i smaczna!

Cienkie ciasto, niezwykle pyszne nadzienie serowe z kiełbasą i papryką oraz nasza młodzieżowa impreza udana.

„Margherita”, „Cztery Sery”, „Marinara”, „Neapolitańska”, „Hawajska”, „Sycylijska” – te i kilkadziesiąt innych rodzajów pizzy to jedne z ulubionych przysmaków współczesnego człowieka. Ktoś specjalnie jedzie do ojczyzny tego dania do Włoch, aby spróbować tam pizzy przygotowanej według klasycznej receptury. A komuś nie chce się jechać tak daleko i pizzę gotuje w domu. Aby nie było gorzej niż u włoskich szefów kuchni, musisz wiedzieć, ile czasu zajmuje gotowanie pizzy w piekarniku.

1. Najsmaczniejsze pizze robi się z ciasta drożdżowego. Po ugniataniu ciasto należy parzyć przez 60 minut, a dopiero potem układać w formie. Aby nie przyklejał się do dłoni, są one smarowane olejem;
2. Nie trzeba wałkować warstwy ciasta wałkiem – wystarczy delikatnie rozciągnąć je palcami w formie lub blasze do pieczenia. Ale w przypadku nadmiernej wilgoci ciasta wałkuję je wałkiem przez pergamin lub papier do pieczenia;
3. Okrągły kształt należy obficie naoliwić na brzegach i posypać z wierzchu mąką lub kaszą manną;
4. Jeśli ciasto jest zbyt gęste, a nadzienie może się przypalić podczas jego przygotowywania, istnieje wyjście. Podstawę można upiec osobno do połowy ugotowanej, a następnie nałożyć na nią nadzienie;
5. Surowe nadzienie należy ułożyć wierzchnią warstwą i przykryć tartym serem;
6. Na cienkim i luźnym cieście nadzienie układa się w jednej warstwie. Do takiego testu najlepiej nadają się szynka, warzywa, gotowany kurczak, warzywa i ser;
7. Składniki nadzienia muszą być świeże, produkty rozmrożone są często pozbawione smaku;
8. Aby pomidory nie miały czasu na wpuszczenie soku, pizzę należy włożyć do piekarnika natychmiast po ułożeniu nadzienia;
9. Formę z pizzą umieszczamy w piekarniku nagrzanym do żądanej temperatury;
10. Jeśli górna warstwa pizzy zacznie się palić, a środek nie jest jeszcze gotowy, przykryj ją mokrym ręcznikiem papierowym.

Ile iw jakiej temperaturze piecze się pizzę w piekarniku

Czas pieczenia pizzy i temperatura piekarnika zależą od następujących czynników: rodzaju ciasta, ilości i stopnia przygotowania nadzienia. Aby nie przesuszyć lub, co gorsza, nie spalić pizzy w piekarniku, należy wziąć pod uwagę następujące punkty:

• Cienkie ciasto francuskie z minimalną ilością nadzienia należy piec przez 15-17 minut w temperaturze 200 stopni;
• Cienkie ciasto, pokryte kilkoma warstwami soczystego nadzienia, piecze się początkowo przez 10 minut w temperaturze 200 stopni, następnie 5 minut w temperaturze 240 stopni;
• Cienkie ciasto z wielowarstwowym suchym nadzieniem można od razu piec w temperaturze 220-240 stopni przez 15 minut.

„Margaritę” i „Capriciosa” przygotowuje się na cienkim cieście. Jak długo piec pizzę na grubym cieście drożdżowym?

• Ciasto gęste z nadzieniem mokrym i surowym należy piec co najmniej 60 minut w temperaturze 180 stopni;
• Gęste ciasto z gotowym i suchym nadzieniem należy piec nieco krócej - 40 minut w temperaturze 200 stopni.

Pizze na grubym cieście obejmują Four Seasons, Tarantella i zamknięte mini-pizze Calzone.

Taka różnorodność dodatków.

Odpowiedź na pytanie, jaki jest najsmaczniejszy dodatek do pizzy, jest prawie niemożliwa. Ser, szynka, oliwki, świeże i suszone pomidory, kurczak, pieczarki, ryby, papryka, grzyby, a nawet owoce – to nie jest pełna lista możliwych dodatków do pizzy. Pamiętaj, co następuje:

• zamiast majonezu lepiej użyć niskotłuszczowej kwaśnej śmietany zmieszanej z musztardą i żółtkiem ugotowanym na twardo,
• na pizzę nie biorą surowej wędzonej kiełbasy, tylko odmiany na wpół wędzone i gotowane,
• warzywa na pizzę są krojone w cienkie plasterki, podobnie jak kiełbasa,
• mięso na pizzę należy wcześniej ugotować,
• ser musisz wybrać twarde, niskotopliwe odmiany,
• ciasto, przed ułożeniem na nim mięsa należy skropić kilkoma kroplami zimnej wody,
• jako nadzienie można również użyć mięsa mielonego;
• pizza warzywna nie jest odgrzewana po upieczeniu.

Podstawą tej pizzy jest ciasto francuskie, które można kupić zamrożone lub surowe w supermarkecie, albo samemu ugotować według sprawdzonej receptury. Bez względu na podstawę, ta pizza jest bardzo łatwa do wykonania.

Pizza z kiełbasą i papryką

Pożywny:

• ciasto drożdżowe - 0,5 kg,
• wędzona kiełbasa - do smaku,
• papryka - 1 szt.,
• cebula - 1 szt.,
• sos pomidorowy / ketchup - 5 łyżek. l.,
• mozzarella - 150 gr.

Gotowanie:

Ciasto rozwałkowujemy cienką warstwą wałkiem i układamy na blasze do pieczenia nasmarowanej olejem roślinnym lub przykrytej papierem do pieczenia. Następnie posmarować sosem pomidorowym/ketchupem. Możesz wybrać dowolny sos - klasyczny lub z dodatkiem przypraw lub ziół. Następnie ciasto posypuje się serem startym na grubej tarce, na którym układa się cienkie plasterki kiełbasy, pieprzu i cebuli. Czas gotowania 15 minut w temperaturze piekarnika 200 stopni.

Zamknięta pizza z mięsem mielonym i pomidorami

Ten przepis jest dla tych, którzy chcą urozmaicić pomysł na klasyczną pizzę. Podstawą pizzy jest ciasto drożdżowe.

Pożywny:

• mięso mielone - 250 g,
• pomidor - 2 szt.,
• ser - 120 gramów,
• cebula - 1 szt.

Gotowanie:

Ciasto dzieli się na dwie równe części, zwijane w cienkie warstwy. Jeden układa się na natłuszczonej blasze do pieczenia, drugi odkłada się na bok, po czym pizza zostanie nim pokryta na wierzchu. Mięso mielone smażone z cebulą rozprowadza się na cieście, a pomidory kroi się w drobną kostkę. Z góry nadzienie przykrywa się startym serem i przykrywa drugą warstwą ciasta, którego brzegi ostrożnie łączy się z dnem. Piecz taką pizzę w piekarniku przez krótki czas - 20 lub 30 minut. Czas zależy od temperatury - odpowiednio 200 i 180 stopni.

Główną zaletą pizzy jest to, że można ją przygotować z dowolnych produktów. Wystarczy otworzyć lodówkę i sprawdzić dostępne zapasy.

Aleksander Guszczin

Nie mogę ręczyć za smak, ale będzie gorąco :)

Zawartość

Danie, którego kolebką są Włochy, szybko zyskało popularność w naszym kraju. Wielu wymyśla nowe przepisy na robienie ciasta, niektórzy smażą pizzę na patelni, inni wolą ciągle eksperymentować, dodając za każdym razem inne dodatki.

Gotowanie pizzy w domu w piekarniku

Być może nie każdy produkt okazał się taki, jak powinien. Po zapoznaniu się z kilkoma zaleceniami, jak gotować pizzę w piekarniku, możesz przybliżyć danie do ideału:

1. Jeśli wybrałeś ciasto drożdżowe, pozwól mu parzyć od 3 godzin do 12.
2. Przygotuj wcześniej produkty, które będą nadzieniem.
3. Produkt należy wysłać do piekarnika natychmiast po ułożeniu nadzienia, w przeciwnym razie pomidory uwolnią sok, przez co ciasto nie zostanie upieczone.

Ile piec

Pieczenie przyszłego obiadu w domu jest szybkie i łatwe. Jeśli masz wszystkie składniki, spędzisz czas na ich krojeniu. Wiele osób zastanawia się, jak długo pizza jest gotowana w piekarniku, ponieważ może okazać się zarówno soczysta, jak i sucha. W piekarniku nagrzanym do maksimum naczynie piecze się przez 5 do 8 minut - to wystarczy, aby upiec ciasto, ale nie przesuszać nadzienia.

W jakiej temperaturze gotować w piekarniku

To ważny punkt dla każdego kucharza. Nie wiedząc w jakiej temperaturze piec pizzę, po 10-15 minutach otrzymasz przypalony kawałek ciasta. Przygotowując potrawę w piekarniku, należy ją najpierw podgrzać do maksymalnego poziomu, a następnie ułożyć sam produkt. Pamiętaj, że blacha do pieczenia, na której ułożysz ciasto z nadzieniem, również musi być gorąca.

Przepis na domową pizzę w piekarniku

Nie ma nic lepszego niż pyszny obiad. Zrób to sam pizza w piekarniku to danie łatwe do przygotowania i wcale nie czasochłonne. Każda gospodyni domowa powinna mieć podobne przepisy, więc możesz bezpiecznie wysłać tę kolekcję do swojej skarbonki przydatnych wskazówek. Poznaj sekrety, jak upiec idealną pizzę, aby okazała się nie gorsza od tej, którą kupisz w restauracji.

Na cieście drożdżowym

Piękne, jak na zdjęciu i bardzo smaczne danie uzyska każdy, kto krok po kroku wykona wszystkie czynności. Etap przygotowania ciasta jest również ważny, jeśli sam go wyrabiasz. Sprawdź kilka zaleceń, jak upiec pizzę w piekarniku, a już wkrótce położysz na stole w jadalni zaskakująco pachnący produkt.

Składniki:

• woda - 1 szklanka;
• sól - 1 łyżeczka;
• olej roślinny - 3 łyżki. l.;
• pomidory - 5 szt .;
• ser (twardy) - 300 g;
• kiełbasa lub inne produkty mięsne (do nadzienia) - 400 g;
• sos pomidorowy - 5 łyżek. l.;
• drożdże - 1,5 łyżeczki;
• mąka - 3 szklanki;
• cukier - 1 łyżka. l.

Metoda gotowania:

1. Przygotuj ciasto: przesiej wymaganą ilość mąki, dodaj suche składniki. W osobnej misce z mlekiem lub wodą rozcieńcz drożdże, ale podgrzej płyn. Do ciasta dodać drożdże, wlać olej. Dobrze zagnieść masę, pozostawić do wyrośnięcia.
2. Na stole rozłożyć papier do pieczenia, posypać mąką. Rozwałkuj ciasto, aby uzyskać cienką warstwę.
3. Nasmaruj ciasto sosem, który w razie potrzeby możesz wymieszać z majonezem. Ułóż już pokrojone kawałki pomidorów, kiełbasek i innych przygotowanych produktów mięsnych. Możesz dodać krążki cebuli lub plasterki papryki. Nadzienie posyp startym serem.
4. Pizza z ciasta drożdżowego w piekarniku piecze się nie dłużej niż 15 minut. Ustaw urządzenie na 180 stopni.

Na cieście francuskim

Możesz upiec takie danie z zakupionego ciasta lub wyrobić je samodzielnie zgodnie z przepisem. Składniki na nadzienie można dowolnie zmieniać, wszystko zależy od upodobań gastronomicznych. Dowiedz się, jak upiec pizzę z ciasta francuskiego w piekarniku, abyś Ty i cała rodzina mogli cieszyć się pysznym smakiem włoskiego jedzenia.

Składniki:

• ciasto - 500 gramów;
• salami - do smaku;
• pieprz (bułgarski) - 1 szt .;
• ser (mozzarella) - 150 g;
• przecier pomidorowy - 5 łyżek. l.;
• czarny pieprz - do smaku.

Metoda gotowania:

1. Rozmrożone ciasto (jeśli kupiłeś) rozwałkuj na posypanym mąką stole, tak aby uzyskać warstwę równą wielkości blachy do pieczenia.
2. Zetrzyj ser, a salami i paprykę pokrój w cienkie paski.
3. Przykryj blachę do pieczenia pergaminem, ułóż ciasto na wierzchu, rozsmaruj na nim wymaganą ilość przecieru pomidorowego, posyp mozzarellą.
4. Połóż plasterki na serze.
5. Piec pizzę przez 15-20 minut.
6. Pieprz gotowe danie, podawaj natychmiast.

Szybko w 10 minut

Gotowanie pysznego jedzenia nie oznacza, że ​​zajmuje dużo czasu. Szybka pizza w piekarniku jest tego dobrym przykładem. Okazuje się bardzo smaczne, aw zależności od składników może też stać się satysfakcjonujące. Koniecznie zapisz sobie krok po kroku przepis na tę pizzę, która nie tylko posłuży jako szybki obiad dla całej rodziny, ale także pomoże Ci, jeśli goście są już na wyciągnięcie ręki.

Składniki:

• cebula - 1 szt .;
• marynowane grzyby - 80 g;
• ser - 100 gramów;
• ketchup - 4 łyżki. l.;
• jajka - 2 szt .;
• kwaśna śmietana - 3 łyżki. l.;
• mięso mielone - 150 gramów;
• mąka - 0,5 szklanki;
• grejpfrut - 0,5 szt .;
• pomidory - 3 szt .;
• warzywa.

Metoda gotowania:

1. Zagnieść ciasto mieszając jajka, mąkę i kwaśną śmietanę.
2. Cebulę pokrojoną w krążki można marynować w occie lub miodzie.
3. Grzyby pozbywają się nadmiaru płynu, kroją w plasterki.
4. Obrane cytrusy pokroić w kostkę.
5. Pomidory (bez skóry) pokroić w cienkie plasterki, drobno posiekać warzywa.
6. Podsmaż mięso mielone, aby nie wyschło podczas pieczenia, możesz dodać do niego tłuszcz z kurczaka lub kilka plasterków bekonu.
7. Przykryj formę pergaminem, ułóż ciasto, namaść keczupem, posyp ziołami. Następnie możesz przystąpić do nadzienia: najpierw mięso mielone, następnie grzyby, cytrusy, plastry pomidora, krążki cebulowe, ser.
8. Pieczemy w 200 stopniach przez około 5 minut.

Na płynnym cieście

Ten przepis jest odpowiedni dla tych, którzy nie mają wystarczająco dużo czasu, aby stać przy kuchence przez długi czas. Dowiedz się, jak gotować pizzę z ciasta w piekarniku, aby okazała się cienka i piękna, tak jak na zdjęciu. Warto zauważyć, że ciasto nazywane jest również ciastem galaretowatym, a sam produkt nazywany jest „pizza-minute”, ponieważ gotowanie zajmuje minimalną ilość czasu.

Składniki:

• majonez - 5-6 łyżek. l.;
• jajka - 2 szt .;
• cukier - 0,5 łyżeczki;
• ser - 100 gramów;
• szynka, kiełbasa - po 80 g;
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
• pomidor - 1 szt .;
• mąka - 0,5 łyżki. l.

Metoda gotowania:

1. Pokrój produkty mięsne na kawałki o dowolnym kształcie, zetrzyj ser.
2. : dodać jajka do majonezu, a następnie wszystkie składniki luzem. Ciasto powinno mieć konsystencję kwaśnej śmietany.
3. Kiełbasę z szynką ułożyć na wysmarowanej tłuszczem formie, napełnić ciastem.
4. Połóż plasterki pomidora na wierzchu, posyp odrobiną soli.
5. Musisz upiec pizzę w piekarniku w temperaturze do 180 stopni, po 8 minutach wyjąć, natrzeć serem, a następnie ponownie włożyć, aż ser się rozpuści.

Z lawasza

Ten przepis docenią miłośnicy bardzo cienkiej pizzy. Zaletą tego dania jest to, że jako nadzienie możesz użyć dowolnych składników. Pizza na chlebie pita w piecu z warzywami jest odpowiednia dla osób na diecie, az produktami mięsnymi docenią ją smakosze. Dodaj przepis do swojej kolekcji kulinarnych arcydzieł.

Składniki:

• salami - 80-100 gramów;
• Oliwa z oliwek. - 2 łyżki stołowe. l.;
• cebula - 0,5 szt .;
• włoskie zioła - do smaku;
• chleb pita - 1 opakowanie;
• ser feta - 100 gramów;
• grzyby - 100 gramów;
• czosnek - 3 zęby;
• Sos Krasnodarski - 5 łyżek stołowych;
• pomidor - 1 szt .;
• pietruszka, bazylia - do smaku.

Metoda gotowania:

1. Nasmaruj prostokąty pita olejem, dopraw.
2. Rozłóż nadzienie na picie, ale upewnij się, że nie jest zbyt przeładowane.
3. Umieść tacę w piekarniku. Po 4 minutach wyjąć, posmarować sosem i ponownie upiec.
4. Pizza w piekarniku będzie gotowa za 8-10 minut, kiedy brzegi pity staną się złocistobrązowe.

Bez drożdży

Ta metoda gotowania zainteresuje tych, którzy wolą jeść pyszne jedzenie w domu. Pizza na cieście bezdrożdżowym w piekarniku to prosty przepis, dzięki któremu w kilka minut postawisz na stole bardzo smaczne, sycące i pachnące danie. Bazę tę mogą stosować osoby, u których występuje reakcja alergiczna na drożdże w dowolnej postaci.

Składniki:

• pieprz - 1 szt .;
• cebula - 1 szt .;
• ketchup - 5 łyżek. l.;
• ser - 100 gramów;
• mąka - 450 gramów;
• olej - 1 łyżka. l.;
• sól - 1 łyżeczka;
• woda - 1 stos;
• proszek do pieczenia - 3 łyżeczki

Metoda gotowania:

1. Suche składniki wymieszać, dodać wodę i olej. Zagnieść ciasto.
2. Połóż ciasto na natłuszczonej blasze do pieczenia, połóż nadzienie na wierzchu - posiekane produkty.
3. Piecz pizzę w nagrzanym piekarniku przez 15-20 minut.

Z cukinii

Dań, w których dodaje się to warzywo, jest bardzo dużo. Jeśli zrobisz wszystko dobrze, wkrótce na twoim stole pojawi się pachnąca pizza z cukinii w piekarniku. Dowiedz się, jak przygotować ten delikatny i bardzo zdrowy posiłek. Na spód można również użyć ciasta ziemniaczanego, które sprawi, że pizza będzie bardziej satysfakcjonująca, ale doda jej trochę kalorii.

Składniki:

• czerwona cebula - 1 szt .;
• ser - 1 szklanka;
• mąka - 0,75 szklanki;
• tymianek (świeże liście) - 0,5 łyżeczki;
• sól - 1 łyżeczka;
• oregano - 2 łyżeczki;
• czosnek - 2 zęby;
• jajko - 1 szt .;
• pomidor - 1 szt .;
• cukinia - 1-2 szt .;
• filet z indyka - 80 gr.

Metoda gotowania:

1. Cukinię obrać ze skóry, natrzeć. Posolić masę, pozostawić na 20 minut, aby warzywo uwolniło sok. Nadmiar płynu odsączyć gazikiem. Cukinię wymieszać z serem, dodać mąkę, czosnek, tymianek, oregano, jajko, trochę posolić, wymieszać.
2. Na papierze pergaminowym, który jest przykryty blachą do pieczenia, ułóż mieszankę cukinii (grubość może wynosić od 2,5 do 5 cm).
3. Piecz ciasto w piekarniku nie dłużej niż 8 minut, w tym czasie tworzy się złota skorupa.
4. Wyjmij przedmiot, połóż nadzienie: krążki czerwonej cebuli i pomidory, kostki lub paski fileta, posiekany czosnek. Zmiel wszystkie składniki serem, udekoruj połówkami oliwek.
5. Ponownie piecz pizzę, aż ser się roztopi.

Z bochenka

Podstawą może być dowolne ciasto, ale lepszego świeżego francuskiego chleba nie znajdziesz. Pizza na bochenku w piekarniku to pikantne danie, które docenią wszyscy członkowie Twojej rodziny. Piękny produkt, jak na zdjęciu, można zrobić w domu, najważniejsze jest przestrzeganie rad doświadczonych szefów kuchni. Możesz gotować w piekarniku elektrycznym lub użyć konwencjonalnego.

Składniki:

• czerwona papryka - 1 szczypta;
• czosnek - 4 zęby;
• ser (mozzarella, parmezan) - po 40 g każdy;
• pomidory - 2 szt .;
• sól dla smaku;
• oregano (suche) - 0,5 łyżeczki;
• olej (odpływ) - 45 g;
• olej (oliwka) - 4 łyżki. l.;
• chleb - 1 szt .;
• pietruszka, bazylia.

Metoda gotowania:

1. W rondelku roztapiamy masło, mieszamy z oliwą. Po ugotowaniu dodać starty czosnek. Nie trzeba długo trzymać mieszanki, po 2 minutach dodać połowę posiekanej zieleniny, sól, odstawić.
2. Francuski bochenek przekroić wzdłuż na dwie części. Delikatnie wciśnij miękką część do wewnątrz. Połówki chleba ułożyć na blaszce wyłożonej pergaminem, polać odrobiną mieszanki olejowo-czosnkowej.
3. Zanurz kostki pomidorowe w reszcie sosu, gotuj przez 15 minut, w razie potrzeby posol.
4. Rozłóż równomiernie starty ser mozzarella na połówkach chleba i piecz przez około 8 minut. Na lekko schłodzoną warstwę sera nakładamy kolejną, następnie zanurzamy cały piekarnik i pieczemy około 10 minut.
5. Wyjąć chleb, posypać parmezanem, ziołami, polać odrobiną oliwy.
6. Danie najlepiej podawać na stole, pozwalając mu nieco ostygnąć.

Jak upiec pizzę – tajniki gotowania

1. Do klasycznego ciasta lepiej jest użyć dwóch rodzajów mąki - drobnoziarnistej i zwykłej, w proporcjach 1: 2. Zaleca się wziąć przegotowaną wodę, drożdże nadają się w każdej postaci - świeżej lub suszonej, oliwa z oliwek powinna być pierwszego tłoczenia.
2. Oliwa z oliwek jest składnikiem uelastyczniającym ciasto.
3. Ciasto na spód wyrabiać ręcznie przez około 5-7 minut.
4. Gotowanie pizzy w piekarniku powinno odbywać się na gorącej blasze do pieczenia, która jest nasmarowana oliwą z oliwek i posypana mąką. Wpłynie to na smak i aromat produktu.
5. Do nadzienia weź świeże składniki, ponieważ mrożone nie nadadzą oczekiwanego niepowtarzalnego smaku.
6. Pizza powinna być podawana zaraz po upieczeniu.

Wideo

Znalazłeś błąd w tekście? Wybierz, naciśnij Ctrl + Enter, a my to naprawimy!

Omówić

Domowa pizza w piekarniku

Wielu boi się słowa „drożdże”. Nie bój się! Ten pizza jest łatwa do zrobienia, a dasz radę, nawet jeśli nigdy w życiu nie piekłaś nic z ciasta drożdżowego!

Czas pieczenia: 20 minut + 10-15 minut na pieczenie

Przepis na ciasto: (na 1 blachę do pieczenia lub dwie średnie lub cztery małe pizze)

1. Mąka - 300 gr. (możesz potrzebować trochę więcej mąki o 1-2 łyżki, jeśli masz standardową z 10% białka, to mam 13% białka w mące)
2. Woda PRZEZIĘBIENIE!- 150 ml.
3. Cukier - 1 łyżka.
4. Sól - 1 łyżeczka
5. Drożdże (bezpieczny moment na pizzę lub po prostu bezpieczny moment) - 1 łyżeczka
6. Olej roślinny - 1-2 łyżki. łyżki.

Gotowanie:

1. Wszystkie suche składniki wsyp do miski.
2. Dodano wodę i olej i ugnieciono w bułkę.
3. Wyjęty w torbie (aby się nie zwijał)
   

Robimy sos!

Przepis na sos: (Zdecydowanie polecam sos, nie ketchup, majonez itp.) Podaję przepis jak najprostszy i jak najbardziej zrozumiały.

1. Pasta pomidorowa - 1,5 łyżeczki (z pomidorami we własnym soku jest jeszcze lepszy)
2. Woda - 30 gr. (kilka łyżek do rozcieńczenia pasty do stanu puree)
3. Oliwa z oliwek (można zastąpić warzywami, ale oliwa z oliwek jest lepsza) - 1 łyżka. łyżka (koniecznie dodaj! nasze zioła w sosie będą się bawić z olejem)
4. Bazylia - 0,5 łyżeczki
5. oregano - 0,5 łyżeczki
6. Sól, pieprz - do smaku.

Gotowanie:

1. Wszystko wymieszać, posolić i przygotować nadzienie.

Nadzienie według uznania, u nas farsz mięsny z pieczarkami, można zrobić z kurczakiem i słodką papryką.

*Podczas przygotowywania sosu i krojenia farszu ciasto gotowe! Możesz zacząć pracować.

** Ciasto jest jak plastelina! Bardzo giętki, wcale się nie klei, bardzo przyjemnie się nim pracuje!

Zbieranie pizzy:

1. Ciasto rozwałkować na cienką warstwę wielkości blachy do pieczenia. (toczymy się od środka w górę i w dół, rolki zostawiamy po bokach)
   
2. Przełożyć na blachę do pieczenia i spłaszczyć rękoma.
   
3. Nasmarować sosem.
   
4. Nadzienie rozsmarowujemy na całości oprócz sera (jeśli lubicie żeby ser się smażył to od razu posypcie serem)
   
5. Piekarnik 180 gr. - Piecz przez 10-15 minut.
6. Wyłącz piekarnik, wyjmij pizzę, posyp serem iz powrotem na 5 minut
   

Jemy!