Pyszna domowa zupa. pyszne zupy

Przepis na zupę brokułową. Zupa jest bardzo szybka w przygotowaniu i świetnie smakuje. A dzięki takiemu warzywu jak brokuły danie to staje się bardzo pożywne i zdrowe.

Solanka w powolnej kuchence

Gotowanie mieszanki wymaga cierpliwości, ale wynik zawsze jest tego wart. Dziś opowiem Ci, jak powolna kuchenka pomoże Ci zaoszczędzić czas i wysiłek, nie zmieniając klasycznego smaku mikstury. Przeczytaj przepis!

Zupa z gęsich podrobów

Po burzliwych wakacjach i biesiadach przyda się ta wspaniała lekka zupa z gęsich podrobów. Pomoże Twojemu organizmowi odpocząć od ciężkiego i satysfakcjonującego jedzenia.

Zupa z przepiórek

Ten przepis jest dla smakoszy. Delikatne mięso przepiórcze, aromat grzybów, świeżych ziół... Mmmmm... Cóż, czas ugotować zupę z przepiórek. Prosty przepis, ale w końcu świetne danie.

zupa z skrzydełek drobiowych

Kiedy masz tylko rogi i nogi od kurczaka, nasuwa się tylko jedno pytanie - co z tego ugotować? Oczywiście zupa! Tak, nie prosta, ale ostra meksykańska zupa z skrzydełkami kurczaka!

Marokańska Zupa Pomidorowa

Jeśli nie wiesz, co ugotować z pomidorami, spróbuj marokańskiej zupy pomidorowej. To łatwa w przygotowaniu, bardzo ostra i oryginalna zupa z prostych i zrozumiałych dla Rosjanina składników.

Zielone gazpacho dla witarian

Zielone gazpacho dla witarian jest niesamowicie łatwe w przygotowaniu (nawet dziecko może to rozgryźć), ale bardzo smaczne i co najważniejsze zdrowe zupy warzywne. Bez obróbki termicznej - stosuj dietę witariańską! :)

Rosół warzywny w parowarze

Spróbuj gotować bulion warzywny w podwójnym bojlerze, jeśli twoje gospodarstwo domowe ma taką jednostkę. Rosół jest znacznie czystszy, przejrzysty i bogaty niż po prostu ugotowany w rondlu.

Zupa z soczewicy

Dzielę się przepisem na pyszne tureckie puree z tradycyjnej zupy z soczewicy. Zupa z czerwonej soczewicy przygotowana według tego przepisu okazuje się obfita, pikantna i rozgrzewająca.

Zupa szczawiowa

Świetna wiosenna zupa pełna witamin. Nawet jeśli nie lubisz szczawiu, tę zupę należy ugotować i zjeść, zwłaszcza wiosną. W tej chwili to, na co czeka ciało, da nam więcej niż tę zupę.

Dietetyczna zupa puree

Świetna lekka zupa. Dobre zarówno na ciepło, jak i na zimno. Nadaje się dla osób mających problemy zdrowotne, małych dzieci oraz wszystkich, którzy chcą po prostu poprawić sylwetkę na lato.

Zupa z boczniaków

Zupy puree zawsze wyróżniają się delikatnym smakiem, a zupa z boczniaków nie jest wyjątkiem. Jednocześnie jest to bardzo obfite danie, odpowiednie na codzienny lunch i przyjmowanie gości.

Zupa z soczewicy w wolnym naczyniu

Czasami dusza prosi o coś niezwykłego, poza prostymi, zwykłymi potrawami. I wtedy wchodzą w grę przepisy takie jak ten. Do waszej uwagi, choć nie szybka, ale niezwykle smaczna zupa!

Lodówka z rakami

W upalny letni dzień to danie jest idealne na lekki lunch. Jeśli masz szczęście mieć raki w kuchni, nie bądź leniwy i ugotuj raki na zimno według tego przepisu. Spodoba Ci się!

Zupa Saury

Studenci, wszyscy tutaj! Jeśli tu jesteś i przeglądasz tę stronę, to dokonałeś właściwego wyboru, a to dlatego, że zupa sarynowa jest tym, czego potrzebujesz. Przeczytaj przepis - i dowiedz się dlaczego! ;)

Zupa dyniowa z imbirem

Zupa z wątroby

Nie lubisz wątroby? Przepis, który chcę Ci zaproponować, zmieni Twoje nastawienie do wątroby. Ta lekka, dietetyczna zupa z puree z wątróbki zajmie należne jej miejsce w Twoim menu. Smacznie i zdrowo!

Zupa z sandacza

Zupa z sandacza - rozkosz dla duszy i żołądka! Ten przepis został przywieziony z podróży do Finlandii. Radzę go ugotować - zupa sandaczowa okazuje się bardzo smaczna, satysfakcjonująca i pożywna.

Zupa ogonowa

W Hiszpanii, kraju torreadorów i flamenco, zupa ogonowa jest bardzo popularna i lubiana. W drogich wielkomiejskich restauracjach szefowie kuchni nie wahają się ugotować tego dania. Zróbmy zupę ogonową!

Zupa gryczana z kurczakiem

Zupy jemy prawie codziennie. Po raz pierwszy zawsze chcesz ugotować coś prostego, ale jednocześnie smacznego. Zupa gryczana z kurczakiem jest właśnie tym, czego potrzebujesz w takich przypadkach.

Ucho z jesiotra

Ucho Jesiotra to bardzo prosta i smaczna zupa tradycyjnie przyrządzana z głowy i ogona ryby. Ten prosty przepis na zupę z jesiotra dedykuję miłośnikom dań rybnych :)

Ucho z różowego łososia

Jeśli uważasz, że nie da się ugotować porządnej zupy rybnej z ogona, głowy i płetw różowego łososia, to spieszę zapewnić, że jest odwrotnie. Tak więc różowe ucho łososia - przepis krok po kroku ze zdjęciem.

Ucho makreli

Makrela jest bardzo zdrowa i smaczna w każdej postaci – smażona, wędzona i pieczona. A także tworzy delikatną, tłustą i wspaniałą zupę rybną, którą nie jest trudno ugotować w domu.

Zupa z boczniaków

Boczniaki nie są zbyt popularne, ale niesamowicie smaczne. Proponuję ugotować gorącą zupę z boczniaków - obfitą, bogatą i, powiedziałbym, spektakularną. Dużo smaczniejsza i ciekawsza niż zupa pieczarkowa.

Zupa fasolowa

Zupa fasolowa to tradycyjne danie słowiańskie. Prawdziwy klasyk gatunku - ta zupa została przygotowana kilka wieków temu. Zupa – nierealistycznie pożywna i satysfakcjonująca, zjadłam talerz – i jestem syty przez kolejne pół dnia.

Ucho z karpia

Zupa rybna to jedno z moich ulubionych dań. Ucho tej prostej i przystępnej ryby okazuje się bardzo osobiste, zwłaszcza jeśli ugotujesz je prawidłowo. Dzielę się przepisem na dobrą zupę rybną z karasia.

Zupa z puree warzywnego

Z czym kojarzy Ci się słowo „korzyść”? Warzywa, owoce, prawda? A jeśli powiem wam z taką pewnością, że naszym kolejnym daniem jest zupa z puree warzywnego? Brzmi bardzo pożytecznie, prawda?

zupa dietetyczna

Jeśli chcesz schudnąć lub po prostu zadbać o swoją sylwetkę i zdrowie, to zupa warzywna jest tym, czego potrzebujesz. Jest przygotowany na jedną lub dwie osoby, okazuje się pyszny, ale nie osiądzie na twoich bokach tłuszczem.

Marynowane z ryżem

Rassolnik z ryżem to kolejne wspaniałe danie z bogatej kuchni rosyjskiej. Jeśli zdecydujesz się ugotować na obiad coś z kuchni słowiańskiej, ogórek kiszony z ryżem będzie doskonałym wyborem na pierwsze danie.

Zupa Fasolowa Z Wędzonymi Wędlinami

Zupa fasolowa z wędzonymi mięsami to kolejna łatwa do przygotowania zupa o bogatym smaku. Prawie każda gospodyni zna ten przepis. Jeśli jeszcze nie musiałeś go gotować, nadeszła godzina.

Zupa z soczewicy z mięsem

Nawet w średniowieczu w Rosji soczewica była głównym składnikiem gotowania. Dlaczego więc nie uszanujemy starożytnego zwyczaju i nie zrobimy tej wspaniałej zupy z soczewicy z mięsem?

zupa z tuńczyka w puszce

Zupa z tuńczyka w puszkach to opcja na dość szybkie i niedrogie pierwsze danie na twój stół. Prosty przepis na zupę z tuńczyka w puszce nie będzie wydawał się trudny nawet dla początkującego kucharza.

Zupa z kurczaka w powolnej kuchence

Rosół ugotowany w wolnowarze to najlepsze rozwiązanie na łatwy, pożywny i zdrowy obiad. Przeczytaj przepis na robienie rosołu w powolnej kuchence.

zupa z kalmarów

Zwracam uwagę na prosty przepis krok po kroku ze zdjęciem zupy z kałamarnicy. Przygotowuje się ją szybko i łatwo, ale zupa jest bardzo pożywna i smaczna. Dla miłośników owoców morza.

Shchi w powolnej kuchence

Chcesz nauczyć się gotować kapuśniak? Bogaty rosół, kapusta, kawałki mięsa.. To jesteś tutaj. Powiem ci, jak gotować kapustę w powolnej kuchence.

Jak szybko ugotować świeżą zupę na obiad? Bulion zwykle gotuję kilka dni i codziennie doprawiam według jednego z moich ulubionych przepisów. Ugotowanie obiadu zajmuje nie więcej niż godzinę, a moje gospodarstwo domowe ma zapewnione pyszne i zdrowe jedzenie na cały tydzień.

Zupa grochowa – skarbnica smaku i korzyści

Oprócz groszku umieszcza się w nim ziemniaki, marchewkę i cebulę - nadają zupie przyjemny cień. Uzyskuje się najsmaczniejszą zupę grochową na wędlinach, na przykład na żeberkach, ale można też użyć wędzonej kiełbasy, dodając ją pod koniec gotowania.

Zupa z makaronem - obfita i szybka

Makaron gotuje się w kurczaku, bulionie mięsnym. Do zupy z makaronem można dodać cebulę i marchew, ziemniaki, a do sosu użyć gotowego makaronu lub zrobić domowy makaron z ciasta.

Zupa rybna - ucho

Jedna z najszybszych zup do zrobienia. Ryba dla niego może być dowolna: rzeka lub morze Możesz nawet użyć konserw. Ich skład też jest zróżnicowany, ale tradycyjnie do zupy rybnej, by nie zagłuszyć jej aromatu, umieszcza się tylko ziemniaki i cebulę. Ryby morskie mają bogatszy smak, dobrze komponują się również z marchewką i korzeniami, pomidorami.

Zupy puree dla radości dzieci

Dzieci nie przepadają za zupami warzywnymi, ale puree je się z przyjemnością! Wystarczy ugotować dowolne warzywa w mięsie, bulionie z kurczaka lub w mleku i zamienić warzywa w puree za pomocą blendera. Do smaku możesz dodać śmietanę lub masło.

Okroshka i buraki w letnim upale

Orzeźwiający smak i zalety to cecha letnich chłodników. Płynna baza do okroshki to zwykle kwas, rzadziej kefir. Barszcz zimny gotuje się na schłodzonym bulionie z buraków. Gęsty składnik takich zup to mieszanka posiekanych warzyw, gotowanych jajek, mięsa i wędlin. Zieloni doskonale ozdobią taką zupę.

Z czym podawać zupę?

Tradycyjne dressingi do zup to kwaśna śmietana i majonez, ale nie ograniczam się do tego. Do zup puree dodaję masło i tostowy biały chleb, suszony w piekarniku lub mikrofali. Smak barszczu doskonale uzupełniają pachnące pączki z czosnkiem. Ukha staje się szczególnie dobra, jeśli jest posypana zieloną cebulką i podawana ze świeżym chlebem żytnim. A smak okroshki podkreśli starty świeży chrzan i musztarda.

Każda zupa to prawdziwa przestrzeń dla kreatywności, ponieważ nieznacznie zmieniając jej skład, możesz uzyskać nowy, pikantny smak, dla którego zostaniesz uznana za doskonałą gospodynię. Nie bój się eksperymentować, bo zupy są szybkie, proste i bardzo smaczne!

Wiem, że zastanawiasz się, jak zrobić pyszną zupę. Przepisy w tym małym wyborze pomogą ci poczuć się komfortowo w tej prostej nauce. Wszystkie dobierane są z uwzględnieniem faktu, że czytelnik stawia pierwsze kroki na polu kulinarnym. Wybierz, co chcesz ugotować pyszną zupę. Przepisy wcale nie są prymitywne! Zacznij na przykład od okroshki. Nie można go zepsuć, jeśli proporcje produktów są prawidłowo przestrzegane. Następnie przejdź do zupy grzybowej. Zupy puree to wybawienie dla początkujących. Bez względu na to, jak ugotujemy składniki i jak zostaną pokrojone, przy lekkim ruchu blendera nawet bardzo dziwny miszmasz zamieni się w niesamowicie smaczną zupę. Najważniejsze jest przestrzeganie przepisu. Umieść ziemniaki, pieczarki, cebulę i czosnek dokładnie tak, jak wskazano. Przepisy krok po kroku na pyszne zupy są dobre, ponieważ proces gotowania jest dopracowany w najdrobniejszych szczegółach. Ale są też takie proste przepisy, które nie wymagają ilustracji fotograficznych. Na przykład zupa rybna. Wystarczy zrobić to, co jest napisane, a dostaniesz pysznie pyszny bulion. Dla bardziej pewnych siebie w kuchni i szukających nowych smaków mam przepis na zupę z puree dyniowego. Powstaje z dość złożonego bukietu smakowego, który składa się z prostych produktów połączonych z egzotyką. Mam nadzieję, że lubisz robić te zupy. Każdy jest pyszny na swój sposób. Podsumowując, wystarczą, aby wzbogacić Twoje wrażenia. A potem możesz udać się na podbój nowych kulinarnych wyżyn.

Marynowane z ryżem i piklami

Jeśli nie miałeś związku z kaszą jęczmienną, ale och, jak chcesz pyszną marynatę, to gęsta i bogata marynata z ryżem jest specjalnie dla Ciebie. Nie ma nic lepszego niż klasyka!

Prosta zupa z mieszanką warzyw meksykańskich

Jasne opakowania mrożonych warzyw to pokusa, którą trudno przejść zimą. Zabierasz wszystkich, zabierasz do domu i myślisz - co jest tak smacznego do gotowania z tych warzyw? Smażyć? Upiec? Meksykańska mieszanka kukurydzy i garnka nie jest najlepsza do tego celu, ponieważ rośliny strączkowe twardnieją podczas smażenia i zapiekanek. Ale zupa z tej mieszanki jest pyszna. I łatwo się gotuje.

Klasyczna zupa dyniowa

Jeśli masz słodką, pachnącą, jasną dynię, po prostu musisz zafundować sobie doskonałą zupę puree, smaczną i delikatną, lekką i pożywną jednocześnie. Ta zupa ma wiele zalet, a jedną z nich jest niesamowicie krótki czas gotowania. A przepis jest tak prosty, że poradzi sobie z nim każdy, nawet początkujący kucharz. Jedyne, bez czego nie możesz się obejść, to blender, a wszystko inne znajdziesz w każdej kuchni.

Barszcz z kiszoną kapustą

Barszcz bez mięsa na kiszonej kapuście według starej, babcinej receptury. Okazuje się bogaty, gruby.

Barszcz klasyczny

Podstawowy przepis na barszcz z mięsem. Klasyka kuchni rosyjskiej. Gotowane zgodnie ze wszystkimi kanonami, bez fasoli, bez suszonych śliwek, bez kiszonej kapusty, bez skwarków. To tylko barszcz. Żaden człowiek nie może mu się oprzeć.

Hiszpańska zimna zupa gazpacho

Klasyczny przepis na hiszpańską zupę pomidorową na zimno ze świeżym ogórkiem, słodką papryką i czosnkiem. Zupę zagęszcza się bułką tartą i podaje z krakersami.

Barszcz z fasolą

Pyszny barszcz z fasolą, który można ugotować w wersji chudej i na dowolnym bulionie. Zrównoważona kompozycja warzyw, prawidłowy proces gotowania. Spróbuj, od tego barszczu nie da się oderwać.

Okroshka na wodzie z octem i majonezem

Przepis na życie dla tych, którzy nie mają w domu ani kwasu chlebowego, ani kefiru, ale chcą natychmiast ugotować okroshkę!

Zupa z piersi kurczaka

Co zwykle gotujesz najpierw? Jestem zupą z piersi kurczaka, szybką, obfitą i bardzo prostą. Istnieje wiele odmian przetworów, ale zawsze okazuje się bardzo smaczna. Tym razem proponuję dodać do zupy dwa proste składniki - makaron i ziemniaki.

Zupa z białej fasoli

Jeśli uważasz, że zupa fasolowa jest nudna i niezbyt smaczna, wypróbuj ten przepis. Do zwykłej zupy warto dodać trochę wędzonego mostka, a rezultat przekroczy wszelkie oczekiwania.

Okroshka na kefirze z wodą mineralną

Lato to czas na kwaskowe i lekkie zupy warzywne. Dla tych, którzy lubią jedzenie bardziej satysfakcjonujące, przedstawiamy przepis na okroshkę na kefirze z wodą mineralną.

Jak gotować ogórki kiszone z marynatami i kaszą jęczmienną

Klasyczny przepis na tradycyjne rosyjskie danie - ogórek kiszony. Z piklami, kaszą pęczak, na mocnym bulionie mięsnym. Właśnie taka powinna być prawdziwa marynata.

Zupa-krem warzywny z klopsikami z kurczaka

Fantastyczny przepis na temat tego, co ugotować z mielonym kurczakiem po usmażeniu, dwoma ziemniakami i kilkoma do połowy pustymi torebkami mrożonych warzyw.

Chołodnik po białorusku

Chołodnik po białorusku to jedna z tych zup, których wystarczy raz spróbować, aby na zawsze pozostać wobec niej obojętnym. Przyrządza się go z pieczonych, gotowanych lub marynowanych buraków z dodatkiem świeżych ziół, ogórka i gotowanych jajek.

Shulyum z wieprzowiny

Bardzo prosty przepis, shulum często gotuje się na wędrówkach, na piknikach. Gotowanie w domu nie będzie trudne.

Zupa z mrożonymi borowikami

Bardzo prosty przepis na zupę, szybko gotowany, ponieważ mrożone grzyby nie wymagają długiej obróbki cieplnej. Każdy początkujący poradzi sobie z tym przepisem. Najważniejsze jest, aby pieczarki były wysokiej jakości.

Zupa serowa z grzybami

Niedrogi przepis na bogatą, gęstą zupę grzybową o kremowej konsystencji. Blender nie jest używany, zupę zagęszcza się szczyptą mąki. Do zupy dodaje się ser topiony, przepis jest bardzo prosty i jest odpowiedni dla początkujących gospodyń domowych.

Zupa z bułkami serowymi

Prosta i zarazem niezwykła zupa, skład produktów jest tani i przystępny cenowo, dzięki temu, że bułki są nadziewane serem, okazuje się smaczniejsze niż zwykła zupa z knedlami czy pierogami.

Zupa z kluskami

Jeśli finanse śpiewają romanse, to czas opanować słynne danie kuchni ukraińskiej - zupę z kluskami. Cudownie budżetowa zupa, minimum produktów i bardzo satysfakcjonujący wynik.

Włoska Zupa Warzywna

Minestrone to łatwa do przygotowania włoska zupa warzywna, która wymaga trochę czasu, ale zachwyca wyjątkowym wachlarzem aromatów i smaków. W zupie oprócz warzyw dodaje się makaron. Okazuje się gęsty i satysfakcjonujący.

zimne buraki

Co jest najważniejsze w zimnym buraku? Bogaty kolor i jasny smak. Jak osiągnąć tę kombinację właściwości, szczegółowo w przepisie krok po kroku.

Klasyczna okroshka na kefirze

Przepis Okroshka na niskotłuszczowy kefir ze świeżymi warzywami, gotowanym jajkiem i kiełbasą lekarską.

Rosół z kluskami

Jeśli masz napięty budżet, a twój budżet jest liczony na grosz, garnek tej zupy nie zrobi w nim żadnych luk, chociaż nie jest zrobiony z siekiery, ale koszt produktów jest minimalny. Znowu praktyczny przewodnik dla tych, którzy nie wiedzą, co zrobić z resztkami kości z kurczaka.

Zupa z suszonych grzybów

Aby zrobić pyszną zupę z suszonych grzybów, wcale nie trzeba jej gęstnieć, aby była łyżka. Wspaniały aromat grzybowy sprawi, że danie będzie obfite (a w zasadzie bardzo lekkie). Z zaledwie 15 gram suszonych borowików można ugotować dwa litry doskonałej zupy.

Barszcz wielkopostny z fasolą

Przepis dla tych, którzy traktują zupy warzywne z taką samą miłością i szacunkiem jak ja. Wciąż pozostaje dla mnie zagadką, dlaczego gotuje się barszcz w mięsie lub bulionie z kurczaka, bo i tak okazuje się doskonale smaczny. Zwłaszcza jeśli dodasz do niego sporą porcję białej fasoli, aby uzyskać gęstość.

zupa fasolowa w puszkach

Z fasoli w puszkach w 15 minut można ugotować bardzo smaczną zupę, która zaspokoi gusta wszystkich członków rodziny. Jest gotowany bez mięsa, a dla smakoszy usmażymy kiełbaski na zupę.

Zupa z chudego groszku

Bardzo łatwa do przygotowania zupa grochowa. Radziłabym zacząć od niego opanowywać dania z grochu. W tym samym czasie nauczysz się gotować podstawowy bulion warzywny.

Shchi ze świeżej kapusty

Podstawowy przepis na kapuśniak, który można urozmaicić dodatkiem różnych warzyw, a także ugotowany w bulionie z kurczaka lub mięsa. Przepis Shchi na każdy dzień.

Jak gotować barszcz czerwony

Jeśli wiesz, jak ugotować pyszny barszcz, ale nie możesz osiągnąć jasnoczerwonego koloru, to przygotowując barszcz zgodnie z tym przepisem krok po kroku, na zawsze zapomnisz o tym problemie.

Zupa z Zielonego Groszku

Chude puree do zup z trzech głównych produktów. Tylko groszek, cebula i czosnek. Groch mrożony, niełuskany. Aby tłuczone ziemniaki były tak gładkie, istnieje jedno proste, wielowiekowe lekarstwo ...

Pyszna i tania zupa z kaszą jaglaną

Prosta i bardzo smaczna zupa to doskonały powód, aby pamiętać o niezasłużenie zapomnianej kaszy jaglanej. W połączeniu z bulionem z kurczaka i smażeniem warzyw sprawdza się idealnie.

Zupa grochowa klasyczna z wędlinami

Klasykiem gatunku jest grochówka z wędzonym mostkiem w mocnym bulionie z żeberek wieprzowych. Przepis jest szczegółowy krok po kroku.

makaron grzybowy

Bardzo proste danie, które można jeść przynajmniej codziennie: garść suszonych grzybów, trochę szerokiego makaronu, marchewki i cebuli - to wszystkie produkty. Makaron jest gruby i gruby. Przepis jest świetny dla początkujących.

Zupa z konserwami rybnymi i ryżem

Doskonały przepis na zupę „z niczego”, która po prostu musi znaleźć się w arsenale każdej gospodyni domowej (i właścicielki!).

Lodówka z burakami

Jeśli nie lubisz kwasu chlebowego, ale chcesz zjeść talerz lub dwa zimnej letniej zupy, zamień kwas chlebowy na bulion z buraków, a otrzymasz najsmaczniejszą zimną zupę. Jego kolor jest równie niesamowity!

Zupa krem ​​z dyni

Wśród różnych dań z dyni poczesne miejsce zajmują zupy puree, ponieważ w zależności od dodatków zupy okazują się zupełnie inne w smaku. Na przykład kremowa zupa dyniowa jest bardzo podobna do słynnej zupy kukurydzianej yakitori. Jedyna różnica polega na tym, że dynia jest smaczniejsza. Próbowaliśmy z krewetkami - połkniesz język, co za pyszne. Pamiętaj, aby zrobić tę zupę przed końcem sezonu dyniowego.

Łatwy przepis na zupę z cukinii

Wspaniały i bardzo budżetowy przepis na letnią lub jesienną zupę. W kompozycji cukinia, cebula, czosnek i przyprawy. Wymaga minimalnego wysiłku, aby się przygotować. Gotowane w zaledwie 20 minut.

To najsmaczniejsza mieszanka mięsna, jaką możesz sobie wyobrazić. Jego sekret jest prosty: mocny rosół mięsny, ogórki kiszone i mnóstwo kawałków kiełbasy. Pieczone dla wzmocnienia smaku, trochę ziemniaków dla sytości i oczywiście cytryna i oliwki - bez nich mikstura nie jest miksturą.

Zupa Grochowa Curry

Przepis na wegetariańską zupę grochową. Brak mięsa rekompensuje bogaty zestaw aromatycznych przypraw.

Przepis na zupę grochową z boczkiem od Niki Belotserkovskaya

To ulubiona zupa mojego męża. Jak tylko zacznę (a zupa zaczyna się od smażenia boczku - wyobraź sobie jakie smaki), ruch mojego męża po mieszkaniu staje się kołowy, przewidujący. A kiedy zasypiam tymiankiem, to wszystko. Człowiek oczywiście zaczyna myśleć tylko w tej grochówce. I robi to cierpliwie przez półtorej godziny. Nie trzeba dodawać, że zjada dwie, a nawet trzy porcje na raz.

Zupa z kiszoną kapustą i krakowskimi kiełbaskami

Kiedy pracowałem jako student w małym biurze, jeden z pracowników czasami gotował na obiad ogromny garnek zupy. Zdziwiło mnie, że nie ma przepisu na tę zupę. Dziewczyna wrzuciła na patelnię wszystko, co znalazła w lodówce. I, o dziwo, zawsze okazywało się pyszne. Sam nie odważyłem się na taką wolną kreatywność przy kuchence kuchennej. Ale kiedy spotykam przepis na zupę, który nie jest do końca znajomy, nie boję się. Już wiem, że najprawdopodobniej będzie pyszny. Nawet jeśli zupa zawiera prawie półtora kilograma kiełbasy i spory talerz kiszonej kapusty...

Jak zrobić zupę z klopsikami

Nie wiem dlaczego, ale moja zupa z klopsikami jest bezpośrednio związana z ideą przytulnego, zadbanego domu, w którym kulinarne przysmaki są odpowiednie, a nie ma takiej potrzeby. Może dlatego, że w dzieciństwie nie było takiej zupy. To prawda, kto chce zadzierać z mięsem mielonym, aby jego kawałki unosiły się w zupie? W zupie powinien unosić się imponujący kawałek mięsa. A z mięsa mielonego uzyskuje się ścisłe rzędy kotletów. Mieć mniej chleba i więcej mięsa. Klopsiki rozpieszczają... Jednak prędzej czy później przychodzi czas na oddanie się od serca i wreszcie ugotowanie frywolnej zupy z klopsikami.

Jakiekolwiek kopiowanie, przedruk i umieszczanie kopii materiałów witryny w sieciach lokalnych i innych bez pisemnej zgody jest zabronione. Proste przepisy

Dawno, dawno temu homo sapiens przygotował swoją pierwszą miskę pysznej zupy (lub gulaszu lub naparu). To było najprawdopodobniej bardzo dawno temu, od tego czasu nie tylko dużo zjadano, ale też coś zrozumiano. Na przykład o technologiach gotowania.

W jednym artykule zebrałam całą masę przepisów na zupy z całego świata, możesz ugotować każdy z nich i cieszyć się nowym smakiem. Kolekcję poprzedzają podstawowe informacje o zupach oraz zasady gotowania pysznej zupy.

Jak zrobić pyszną zupę

Wydawałoby się, jaki może być problem z przygotowaniem codziennego, płynnego jedzenia, znanego od dzieciństwa? Pokroiłam ziemniaki, marchewki, dodałam mięso, grzyby, posolone i doprawione pieprzem, zalałam wodą, zagotowałam - i gotowe! Okazuje się jednak, że przygotowanie pysznej zupy nie jest takie proste, jak się wydaje. A lekcja gotowania tutaj wcale nie będzie zbyteczna.

Właściwie sztuczki sprowadzają się do kilku pytań:

1 Ponieważ większość zup przygotowuje się z bulionami (mięsnymi lub warzywnymi), musisz być w stanie przygotować wysokiej jakości bulion. Jak pokazuje doświadczenie, aby była przejrzysta i przejrzysta, potrzebujesz umiejętności. Na przykład trzeba umieć pozbyć się piany, a następnie rozjaśnić pachnący płyn.

Przeczytaj o tym, jak to zrobić w artykułach: i. Technologia przygotowania bulionów z innych mięs i ryb nie różni się od opisanych.

2 Gotowanie warzyw w zupie to też sztuka. Kolejność ich dodawania wcale nie jest obojętna, ponieważ prędkość gotowania jest różna, a dodatkowo różne warzywa „wpływają” na siebie w różny sposób. Co należy wiedzieć, aby przygotować pyszną zupę?

• Wszystkie warzywa należy ułożyć we wrzącym, solonym bulionie. Zupy warzywne są dobre tylko świeżo przygotowane, ponieważ szybko tracą witaminy. Po ugotowaniu pokrywkę zamyka się, a zupę przechowuje się przez 10 minut.
• Ziemniaki są na pierwszym miejscu (tylko zboża mogą je wyprzedzić), ponieważ gotują się dłużej niż inne warzywa. Ponadto, jeśli ugotujesz go w tym samym czasie, co kwaśne składniki (na przykład pomidory), okaże się bez smaku: kwas sprawi, że ziemniaki będą ciężkie i gęste.
• Marchew i korzenie (pietruszka, seler) można gotować metodą saute lub bezpośrednio. Czas gotowania marchewki to 20-30 minut, korzeni jest mniej (w zależności od grubości). Jeśli dodamy zarumienione warzywa, to nawet ich nie gotujemy, ale pozwalamy im zanurzyć się w pozostałych smakach, więc trzeba je dodać, gdy ziemniaki będą gotowe.
• Nie każdy lubi marchewki w zupie (jak cebula), więc gotuje je w całości (a nie kroi na kawałki), a potem, gdy marchewki zrezygnują z całego smaku i aromatu, wyrzucają je lub wykorzystują w inny sposób.
• Podobnie z cebulą. Jeśli chcesz uzyskać złocisty bulion zupowy, wrzuć do niego cebulę w łusce (w specjalnym pojemniku lub gazie). Możesz gotować obrane, ale w całości (a potem wyrzucić). Ale jeśli zapewniona jest obecność cebuli w zupie, należy ją drobno posiekać i ugotować z lub bez wstępnego miękkiego podsmażenia.
• Zieloni nie trzeba gotować! Dodaje się go na samym końcu, po czym ogień jest wyłączany, a zielenie wydzielają cały swój smak w cieple. Ważne jest również, aby nie przesadzić z liściem laurowym, dodając maksymalnie 5 minut przed gotowością. Taką rekomendację znajdziesz w każdym przepisie na pyszną zupę.

3 Do zupy dodaje się mąkę (do zagęszczania), ubite jajka, knedle i knedle, makaron i płatki zbożowe. Te ostatnie lepiej ugotować osobno, a następnie dodać do bulionu lub ugotować razem z warzywami - w przepisach na pyszne zupy znajdziesz różne zalecenia. Jeśli chcesz razem, wiedz, że ryż gotuje się nie mniej (a nawet więcej) niż ziemniaki i makaron - szybko.

Jednak ze wszystkimi niuansami, aby ugotować pyszną zupę, musisz ją ugotować. Zimą ogrzeje, a latem (przeważnie w tym czasie przyrządza się zimne zupy) doda lekkości, przez cały czas pożywna i smaczna zupa nasyci się i sprawi przyjemność.

Pyszna zupa grochowa z Wesfalii

Być może wiesz, że dania z grochu i roślin strączkowych są w Niemczech bardzo popularne. To jeden z najsmaczniejszych przepisów na zupę, bardzo typowy.

Składniki przepisu: 200 g suchego zielonego groszku, 100 g cebuli, 30 g marchwi, 30 g selera, 30 g smalcu wieprzowego, 50 g ziemniaków, 50 g pora, 2 kiełbaski myśliwskie, sól, czarny pieprz mielony, gałka muszkatołowa, majeranek, ocet.

Jak gotować: Groszek dzień wcześniej namoczyć w 1,5 litra wody. Cebulę, marchew i seler pokroić w kostkę, dusić na smalcu. Dodaj wodę, włóż groszek i gotuj na małym ogniu. Gdy groszek jest już prawie gotowy, sól, pieprz, majeranek, gałka muszkatołowa i kilka kropel octu. Następnie dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki i posiekany por. Gotuj jeszcze trochę. Przed końcem gotowania włożyć kiełbaski myśliwskie, podgrzać je, następnie wyjąć i pokroić w krążki. Zupę podawać na stole posypaną posiekaną zieloną cebulką i opiekanymi grzankami.

Pyszna kremowa zupa ze Szkocji

Składniki przepisu: Fasola biała, cebula, buraki, seler, pomidory, bulion mięsny, pieprz czarny mielony, mięta pieprzowa.

Jak gotować: Moczyć fasolę na noc w zimnej wodzie. Zagotuj buraki. Do rondla włożyć pokrojone krążki cebuli, fasolę (odcedzić wodę), posiekany seler, buraki, pomidory i wszystko lekko podsmażyć. Dodaj bulion, sól i pieprz. Zagotuj, w razie potrzeby usuń piankę i gotuj przez około 3 godziny. Następnie wyjmij buraki, a resztę przetrzyj przez sito i ponownie podgrzej. Podczas serwowania posyp posiekaną miętą.

Pyszny przepis na zupę czosnkową Toulouse

Składniki przepisu: 5 ząbków czosnku 30 g tłuszczu gęsiego 2 jajka sól mielony czarny pieprz pieczywo pszenne

Jak gotować: Czosnek zmiażdżyć, wymieszać z gęsim tłuszczem, dodać wodę i gotować kilka minut. Jajka rozbić, białka oddzielić, ubić na pianę i włożyć do wrzącej zupy. Po kilku minutach zdejmujemy patelnię z ognia, w zupie maczamy żółtka, sól, pieprz i zupę wlewamy do miseczek. Na każdym talerzu połóż 1-2 łyżki tostowego chleba pszennego pokrojonego w drobną kostkę.

Francuska zupa cebulowa

Składniki przepisu: 500 g cebuli, ¾ l bulionu wołowego, 1 ½ łyżki margaryny, 1 ½ łyżki mąki, liść laurowy, pieprz czarny mielony, 4-6 kromek chleba pszennego, 3 łyżki startego twardego sera, masło, sól.

Jak gotować: Drobno posiekaną cebulę i margarynę włożyć na patelnię i smażyć, aż pojawi się brązowy kolor. Dodać mąkę i smażyć cały czas mieszając. Wlej bulion, sól, pieprz i włóż liść laurowy. Gotuj, aż cebula stanie się miękka. Kromki chleba smażymy z obu stron na maśle. Zupę przelać do porcjowanych kubków ceramicznych lub garnków, do każdego włożyć kromki tostowego chleba, posypać startym serem, przykryć pokrywką i wstawić do nagrzanego piekarnika. Po kilku minutach, gdy ser się rozpuści, zdejmij filiżanki i podawaj. Tarty ser można podawać osobno.

Pyszna zupa cebulowa kuchni belgijskiej

Składniki przepisu: 500 g cebuli, 1-2 łyżki oleju roślinnego, mąka pszenna, sól, pieprz czarny, bulion mięsny, starty pikantny ser.

Jak gotować: Cebulę pokroić w cienkie krążki i usmażyć na oleju roślinnym razem z mąką. Sól, pieprz, wlej bulion i gotuj na dużym ogniu. Zupę podawać w miseczkach bulionowych, posypanych startym serem.

Pyszna szwajcarska zupa pomidorowa

Składniki przepisu: Pomidory, cebula, olej roślinny, czosnek, pietruszka i seler, pieprz czarny, mąka, sól, gotowany ryż, tarty ser.

Jak gotować: Drobno posiekaj cebulę i usmaż na oleju roślinnym. Dodać pokrojone pomidory, pietruszkę i seler, zmiażdżony czosnek, sól, pieprz i dusić na małym ogniu. Zagotuj wodę, wrzuć duszone warzywa do wrzącej wody i dopraw mąką zasmażaną na oleju roślinnym. Podczas serwowania ułóż na talerzu ugotowany ryż posypany startym serem.

Współczesne tempo życia nie zawsze pozwala nam dobrze się odżywiać. Napięte harmonogramy pracy zmuszają nas do zjedzenia hamburgera i napicia się coli. Wkrótce pojawiają się wzdęcia, kolki i ciężkość. Właściwym wyjściem w tej sytuacji będą zupy błyskawiczne.

Wiadomo, że zupa jest dużo zdrowsza niż bułka. Dając pierwszeństwo płynom zamiast fast foodów, normalizujesz pracę żołądka i uzyskujesz dobre zdrowie. Przygotowanie szybkiej i smacznej zupy zajmie trochę czasu, ale przez długi czas poczujesz się syty. Do szybkiego przygotowania zupy potrzebna będzie woda i… sama zupa. Jeśli jesteś w pracy, zagotuj wodę, wlej zawartość torebki do kubka i zamieszaj - zupa jest gotowa do szybkiego rozdania.

Jeśli jesteś w domu i chcesz szybko ugotować zupę, ale interesuje Cię smaczny wynik, pojawia się kolejne pytanie - jaką zupę szybko ugotować. W zależności od komponentów istnieje wiele opcji. Na przykład, aby przygotować prostą i szybką zupę z warzyw, nie trzeba wyczarowywać godzinami. Wystarczy włożyć kilka składników, ale żeby były pożywne. Na przykład szybka zupa jarzynowa.

Składniki:

• ziemniaki - 4-5 szt .;
• kalafior - 1 szt .;
• marchewki - 2 szt .;
• kasza manna - pół szklanki;
• jajka - 2 szt .;
• cebula - 1 szt .;
• przyprawy.

Gotowanie:

1. Dobrze opłucz kapustę i rozbij na osobne krzaki.
2. Pokrój ziemniaki na małe kawałki, a marchewki na cienkie plasterki. Wszystko to razem z kapustą wrzucamy do wrzącej wody.
3. Podczas gotowania zrób knedle. W misce ubij 2 jajka, dodaj kaszę mannę, przyprawy i delikatnie wymieszaj, aby nie było grudek.
4. Gdy warzywa będą gotowe, weź małą łyżeczkę, zbierz z nią tę mieszankę i powoli włóż ją do zupy.
5. Gdy wszystkie knedle znajdą się w zupie, pozostaw na małym ogniu przez 5 minut, zupa jest gotowa. Aby uzyskać kolor, dodaj różne warzywa do szybkiej zupy warzywnej.

Nasza wskazówka: Pokrój marchewki w cienkie plasterki, aby ugotowały się razem z ziemniakami. Lepiej wziąć łyżkę do kawy na pierogi, ponieważ bardzo pęcznieją. I pamiętaj, aby doprawić pierogi przed włożeniem ich do zupy. Samo danie można doprawić w dowolnym momencie. I pamiętaj, nie możesz często ingerować, kapusta może zamienić się w kleik.

Składniki:

• grzbiety z kurczaka - 2 szt .;
• ziemniaki - 4-5 szt .;
• marchewki - 1-2 szt .;
• cebula - 1 szt .;
• liść laurowy - 2-3 sztuki;
• pieprz czarny - kilka groszków;
• przyprawy.

Gotowanie:

1. Grzbiety kurczaka opłukać, obrać i wrzucić do garnka z wodą, aby się zagotowały.
2. Dodaj liść laurowy, paprykę, cebulę, przyprawy.
3. Ziemniaki obrać i pokroić na kawałki, marchewki pokroić w cienkie plasterki. Dodaj do kurczaka.

Składniki:

• ziemniaki - 4-5 szt .;
• kwaśna śmietana - 1 opakowanie;
• mąka - 2-3 łyżki. l.;
• liść laurowy;
• czarny pieprz;
• przyprawy.

Gotowanie:

1. Ziemniaki obrać, pokroić w drobną kostkę, wrzucić do wrzącej wody. Dodaj liść laurowy i przyprawy.
2. W osobnym rondlu ostrożnie wymieszaj mąkę z przegotowaną wodą, następnie wlej śmietanę i ponownie wymieszaj. Lepiej użyć miksera.
3. Gdy ziemniaki będą gotowe, powoli wlej mieszankę śmietany i delikatnie wymieszaj, aby zapobiec tworzeniu się grudek.
4. Pozostaw na małym ogniu na 2-3 minuty. Zupa jest gotowa.

Jak widać, przygotowanie szybkiej i smacznej zupy przy użyciu niewielkiej ilości składników jest tak proste, jak łuskanie gruszek. A jeśli interesuje Cię zupa na szybkie odchudzanie, wybierz kurczaka lub śmietanę. Ale potem nie wkładaj mąki, ale po prostu wlej niskotłuszczową śmietanę. I dodaj mniej ziemniaków i przypraw.

Nasza wskazówka: Do szybkiego i pysznego rosołu użyj ziół i aromatycznych korzeni. Na przykład, aby dodać niecodzienności, spróbuj ugotować ją z 4-5 groszkiem ziela angielskiego, majerankiem i korzeniem pietruszki. Nadaje to mięsu delikatny i wyrafinowany smak. Albo spróbuj ziół prowansalskich, które zawierają miętę, tymianek, majeranek i inne zapachy. Przyprawa ta doskonale nadaje się do zup, pilawów, dań mięsnych i warzywnych, poprawiając ich smak. Nie bój się być magicznym, a przekonasz się, że w Twojej kuchni jeszcze nigdy nie było tak pikantnego aromatu!

Jeśli zastanawiasz się, jak szybko ugotować grochówkę, potrzebujesz groszku mrożonego lub konserwowego.

Składniki:

• ziemniaki - 3-4 szt .;
• groszek - pół puszki konserwy lub 1 szklanka mrożona (250 ml);
• marchewki - 1-2 szt .;
• liść laurowy (do smaku);
• czarny pieprz;
• przyprawy.

Gotowanie:

1. Ziemniaki i marchewki obrać, pokroić na małe kawałki i cienkie plasterki. Wrzucić do wrzątku z przyprawami i liściem laurowym.
2. Jeśli groszek jest zamrożony, dodaj go 10 minut wcześniej niż resztę warzyw, jeśli z puszki - 5 minut przed przygotowaniem.

Jeśli chcesz szybko przygotować grochówkę w pracy, zabierz ze sobą torebki z jej zawartością. Aby się nim cieszyć, wystarczy zalać go wrzątkiem. Takie zupy instant można kupić na najbliższym stoisku z kawą i herbatą.

Będziesz potrzebował suszonych grzybów, które pozostały z jesiennych zapasów, a jeśli nie, to sklep przyjdzie na ratunek. Suszone grzyby gotują się szybciej niż świeże i oszczędzają dużo czasu.

Składniki:

• suszone grzyby (dowolne) - 1 pęczek;
• ziemniaki - 4-5 szt .;
• marchewki - 1-2 szt .;
• cebula - 1 szt .;
• liść laurowy;
• przyprawy.

Gotowanie:

1. Cebulę myjemy i wrzucamy do wrzącej wody z liściem laurowym i przyprawami.
2. Ziemniaki i marchewki obrać, pokroić na małe kawałki i cienkie plasterki. Dodaj do rondla.
3. Moje grzyby i również dodaj do pozostałych składników.

Nasza rada: Aby urozmaicić, możesz zrobić sauté z cebulą i mieloną czerwoną papryką.

Miso - zupa błyskawiczna

Ten przysmak to sfermentowana pasta sojowa z dodatkiem ryżu, pszenicy, jęczmienia, soli i wody. Istnieją różne opcje jego przygotowania, na przykład z ziemniakami, wieprzowiną, grzybami, wodorostami i innymi składnikami. Rozważ przepis „Miso z warzywami”.

Składniki:

• cukinia lub cukinia (mała) - 1 szt .;
• dynia - 150 g;
• seler - 1 szt .;
• wodorosty wakame - 1/2 łyżeczki;
• pasta miso - 2 łyżki;
• cebula - 1/2 szt .;
• marchewki - 1 szt .;
• sos sojowy - do smaku.

Gotowanie:

1. Cukinię, dynię i seler pokroić w drobną kostkę, zagotować na średnim ogniu.
2. Gotuj posiekaną marchewkę i cebulę w oleju roślinnym przez 10 minut.
3. Gdy dynia w bulionie zmięknie, zmniejsz ogień, dodaj duszoną marchewkę i cebulę do bulionu i gotuj przez 5 minut, a następnie wyłącz zupę.
4. Zamiast soli dodaj do smaku pastę miso, wodorosty i sos sojowy. Smacznego!

Jak widać przepis na szybką zupę jest bardzo prosty. Jeśli chciałbyś zjeść obiad z tą zupą w pracy, to w każdym supermarkecie są jej odmiany, na przykład „Ryotei” z wakame, ze smażonym twarogiem fasolowym, „Awas” i inne, które wystarczy napełnić wodą.

Ten przysmak jest bardzo popularny, ponieważ jest bardzo smaczny i pożywny.

Składniki:

• 200 g sera topionego lub miękkiego;
• 200 g kwiatostanów brokułów;
• 200 g zielonego groszku (z puszki);
• 200 g kiełbasek półwędzonych;
• Marchewki - 1 szt .;
• Żarówka - 1 szt .;
• ząbek czosnku;
• przyprawy.

Gotowanie:

1. Ugotujmy brokuły z przyprawami. Lepiej wlać dużo wody, około 2 litrów.
2. Kroimy marchew, cebulę, kiełbaski. Pieczemy wszystko osobno.
3. Wszystko to dodaje się do już przygotowanej kapusty. Dodajemy groszek.
4. Dodaj ser i drobno posiekany czosnek, wymieszaj.
5. Teraz dodaj przyprawy do smaku. Następnie przykryj pokrywką i pozwól mu parzyć przez 20 minut.

Posyp ziołami i podawaj z paluszkami serowymi na pikantność.

Nasza rada: Jeśli masz twardy ser, najpierw go zetrzyj, wlej niewielką ilość gorącego bulionu i zmiel do konsystencji gęstej śmietany.

Jak widać, przepisy na zupy błyskawiczne są różnorodne i praktyczne. Ponadto są smaczne i oryginalne. Jaka jest dla ciebie najszybsza zupa, to kolejne pytanie. W końcu nawet w naczyniu z dwoma składnikami można włożyć ogromną ilość przypraw i korzeni, aby poprawić smak i dodać skórki, co wymaga wystarczająco dużo czasu.

Pyszna zupa - szybko i łatwo