Pieczenie chleba w multicookerze. Przepis na chleb w powolnej kuchence „Łatwe pieczenie”. Szybki i smaczny sposób na gotowanie

Przepisy na pyszne pieczywo

3 godziny 15 minut

245 kcal

5/5 (1)

Wszyscy w mojej rodzinie kochają chleb, szczególnie świeżo upieczone. Niestety jakość pieczywa kupionego w sklepie nie zawsze jest dobra, więc od około 5 lat wypiekam go w domu. Pieczywo wypiekane w domu ma wiele zalet - jest to szeroka gama opcji w zależności od produktów i dodatków oraz możliwość jedzenia zawsze świeżego, pachnącego, ugotowanego z miłością chleba. Bardzo ważne jest dla mnie również to, że zawsze znam skład przygotowanego pieczywa, czego nie można powiedzieć o tym kupionym w sklepie.

Wcześniej proces gotowania zajmował mi dużo czasu - najpierw wyrabiałam ciasto, potem czekałam, aż wyrośnie, potem uformowałam chleb i upiekłam. Niedawno dostałam wspaniały prezent - powolną kuchenkę, która stała się moim ulubionym pomocnikiem w kuchni. I oczywiście pierwszą rzeczą, którą próbowałem upiec w niej chleb. W ciągu kilku miesięcy zebrałem bardzo dużo proste i smaczne przepisy na pieczenie chleba w powolnej kuchence . Jedna z najprostszych, a jednocześnie moja ulubiona -przepis na biały chleb w powolnej kuchence. Spędzisz na nim tylko 15 minut, resztę zajmie się Twoja ulubiona pomoc kuchenna.

• Czas na przygotowanie:15 minut. wyrabianie ciasta + 3 godziny pieczenia.
• Porcje: 1 bochenek o wadze ok. 900 g.

Sprzęt i wyposażenie kuchenne:

• multicooker;
• Miska;
• sito;
• zlewka;
• waga;
• talerz;
• łyżka.

Składniki

Ważny! Mąka do tego przepisu lepiej jest użyć najwyższej klasy. Drożdże muszą być świeże, z aktualną datą ważności. Woda powinna być nieco cieplejsza niż temperatura ciała, 35-40 stopni. Ciepła woda natychmiast aktywuje drożdże, dzięki czemu ciasto lepiej rośnie.

Technologia gotowania

1. Aby przygotować ciasto, do ciepłej wody dodaj suche drożdże, sól, cukier i wszystko dokładnie wymieszaj.
   
2. Stopniowo, w 2 etapach, dodawaj przesianą mąkę.
   
3. Zagnieść ciasto, pod koniec wyrabiania dodać olej.
   
4. Gotowe ciasto powinno być elastyczne, pozostawać w tyle za rękami i ściankami miski.
   
5. Lekko posmaruj miskę multicookera olejem, włóż do niej ciasto uformowane w postaci chleba, włącz tryb „Chleb”.
   
6. Po 2 godzinach chleb należy odwrócić (za pomocą talerza lub miski do gotowania na parze) i piec jeszcze 1 godzinę.
   
7. Gotowy chleb połóż na ruszcie do ostygnięcia i przykryj ręcznikiem na 20 minut.
   
8. Chleb przygotowany według tego przepisu ma porowaty miękisz, chrupiącą skórkę, przyjemny smak i aromat.
   

Film z przepisem

W tym filmie możesz obejrzeć szczegółowy przepis na robienie domowego chleba w powolnej kuchence.

Co jest podawane z

Chleb jest pyszny zarówno jako samodzielne danie, jak i jako dodatek do wszelkiego rodzaju potraw. Istnieje wiele rodzajów kanapki, które można z niego przygotować - otwarte, zamknięte, kanapki. Chleb idealnie komponuje się ze wszystkim warzywa, zioła, pierwsze dania. Może być również wykonany z grzanki i tosty.

Jeśli dodasz do ciasta 1 łyżeczka mielona papryka, chleb będzie miał jasnopomarańczowy kolor i pikantny smak.

Jeśli Twój multicooker nie ma trybu „Chleb”, użyj Tryb „Pieczenie”. Wybierając odpowiedni tryb pamiętaj, że czas pieczenia to 3 godziny.

Miska multicookera bardzo się nagrzewa podczas pracy, dlatego aby nie poparzyć się podczas obracania chleba, użyj fastryga lub ręcznik kuchenny.

Jeśli podobał ci się mój szybki Przepis gotowanie pyszne domowy chleb w multicookerze napisz o tym w komentarzach. Możesz być również zainteresowany innymi przepisy kulinarne ze zdjęciami pieczenia chleba w powolnej kuchence - na zakwasie uwielbianym przez dzieci w każdym wieku, które znajdują się na naszej stronie. Dziękuję za uwagę i smacznego!

Zostawcie swoje wrażenia na temat mojego przepisu na pieczenie domowego chleba w powolnej kuchence w komentarzach pod tym artykułem.

Ostatnio wiele gospodyń domowych nabyło tak wspaniałe urządzenie, jak powolna kuchenka. Co to jest multicooker? Jak gotować chleb w powolnej kuchence? Czy pieczą chleb w powolnej kuchence? Te i inne pytania interesują właścicieli tego wspaniałego urządzenia, którzy zaczynają swoją pierwszą znajomość z pieczeniem.

To takie urządzenie, za pomocą którego możemy ugotować prawie wszystko. Prawie, bo niestety nie zrobi porannej kawy, choć to nie jest fakt. To urządzenie przede wszystkim dla osób ceniących czas i wygodę. To urządzenie spodoba się nawet tym, którzy nie umieją gotować, ponieważ dzięki temu urządzeniu gotowanie jest zarówno łatwiejsze, jak i szybsze.

Wybór modeli jest tak ogromny, że każdy, nawet najbardziej wyrafinowany szef kuchni, będzie mógł znaleźć odpowiedni model dla siebie. Ceny również są bardzo różne, zależą od funkcji urządzenia, obecności nagrzewania indukcyjnego, możliwości pracy pod ciśnieniem, użytych materiałów i wreszcie marki.

Czy mogę upiec chleb w powolnej kuchence? To urządzenie jest zdolne do wielu rzeczy - może piec, gotować, smażyć, gotować na parze, zastąpić kuchenkę mikrofalową, piekarnik, a nawet maszynę do chleba. Oczywiście multicooker nie zastąpi wszystkich funkcji innych urządzeń, nie będzie w stanie wyrabiać ciasta i piec w programie automatycznym, ale możesz upiec domowy chleb w multicookerze za pomocą funkcji piekarnika. Możesz upiec okrągły bochenek, ciasta, ciasto, a nawet zrobić w nim jogurt. To tylko jedno urządzenie, które zawiera wszystkie lub część kilku innych.

Pieczemy chleb w powolnej kuchence

Aby dowiedzieć się, jak upiec chleb w powolnej kuchence, będziesz oczywiście musiał trochę popracować, wyrabiając ciasto ręcznie lub w robocie kuchennym. Następnie warto przestudiować programy, które są obecne w Twoim modelu multicookera.

Wyrastanie ciasta na chleb w multicookerze

Niektóre urządzenia mają program „jogurtowy”, który utrzymuje optymalną temperaturę do aktywacji drożdży i ten program może być z powodzeniem stosowany do wyrastania ciasta.

Jeśli Twoje urządzenie nie ma programów do jogurtu, warto spróbować użyć dowolnego innego programu. Na przykład możesz użyć programu „rozgrzewanie / rozgrzewanie”, jednak pamiętaj, że rondel multicooker jest w tym czasie bardzo gorący, co może prowadzić do śmierci drożdży. Dlatego należy włączyć ten program tylko na krótki czas na 1-3 minuty, aby lekko podgrzać patelnię i nie zapomnieć o wyłączeniu tego programu na czas.

Optymalna temperatura do wyrastania drożdży i ciasta to 33-35 stopni Celsjusza. W wyższych temperaturach drożdże ulegają zahamowaniu i mogą umrzeć. Jeśli opuszczając rękę na dno patelni czujesz, że twoja ręka nie utrzymuje takiej temperatury, to dno rozgrzało się powyżej 70 stopni, to jest zbyt wysoka temperatura. Dlatego warto przetestować swoje urządzenie, ile czasu zajmuje nagrzanie rondla do jakiej temperatury. Zrób to raz, a w przyszłości będziesz wiedział, na ile minut możesz włączyć ogrzewanie, aby pomóc cieście i nie zatrzymać pracy drożdży.

Oczywiście programy automatyczne są pod tym względem wygodniejsze. Na koniec ciasto możesz roztopić w misce w ciepłym piekarniku lub przy kaloryferze, pamiętaj tylko o przykryciu ściereczką, aby góra się nie zwijała.

Pieczenie chleba w powolnej kuchence - przepisy kulinarne

Po podwojeniu objętości ciasta można wybrać tryby pieczenia bez otwierania pokrywy, których czas trwania zależy od mocy multicookera, samego programu, a także od objętości i właściwości ciasta. Jak upiec chleb w powolnej kuchence? Średnio pieczenie może trwać 1-2 godziny. Jeśli chcesz, aby bochenek był usmażony z obu stron, to 30 minut przed końcem pieczenia możesz go wyjąć i odwrócić na drugą stronę.

Chleb w powolnej kuchence, przepisy kulinarne

Istnieje wiele przepisów na domowy chleb w powolnej kuchence. Możesz użyć dowolnego przepisu znalezionego w Internecie lub w książkach lub udostępnionego przez znajomych i spróbować upiec go w swoim pomocniku kuchennym. Z biegiem czasu Twoje doświadczenie i znajomość funkcji urządzenia pomogą Ci dokładnie wybrać tryby wyrastania ciasta i pieczenia, aby ugotować pyszny chleb w powolnej kuchence. Jeśli jesteś początkującym, wybierz prosty przepis na chleb w powolnej kuchence, bez dodawania mąki żytniej w dużych ilościach, nie powinieneś od razu zaczynać pieczenia chleba w powolnej kuchence bez drożdży, ponieważ tak złożone eksperymenty dla początkującego mogą się nie powieść. W żadnym wypadku nie należy rozpaczać po pierwszych niepowodzeniach, ponieważ uczą się na błędach. Aby rozpocząć, wybierz prosty przepis na chleb w powolnej kuchence, taki jak poniżej.

Przepis na biały chleb w powolnej kuchence

Składniki:

• 600 g mąki z pszenicy najwyższej lub pierwszego gatunku,
• cukier zwykły - 2 łyżki stołowe,
• suche drożdże instant - 1,5 łyżeczki,
• sól gruba - 2 łyżeczki,
• dowolny olej roślinny - 2 stoliki. łyżki,
• woda o temperaturze pokojowej - 370 ml.

Białe pieczywo pszenne w powolnej kuchence - metoda gotowania

1. W robocie kuchennym lub misce wymieszaj mąkę, sól, cukier i drożdże. Kontynuując mieszanie, wlej całą wodę i olej. Ugniataj ciasto rękoma, aż przestanie przyklejać się do boków miski. Możesz usmażyć cebulę, ostrożnie osuszyć nadmiar oleju i dostać chleb cebulowy w powolnej kuchence. Opcjonalnie możesz dodać trochę sera, łyżkę koncentratu pomidorowego, nasiona lnu lub dowolne ulubione dodatki. Eksperymentując, możesz codziennie zaskakiwać swoich bliskich nowymi smacznymi i pachnącymi wypiekami.
2. Nasmaruj rondel multicooker olejem i umieść w nim ciasto, wyrównaj górę mokrymi rękami i zamknij pokrywkę.
3. Wybierz program „Jogurt” w menu, ustaw czas trwania na 1 godzinę, jeśli takiego programu nie ma w menu twojego multicookera, a następnie włącz tryb „Ogrzewanie” na 2 minuty i wyłącz go. Niech ciasto wyrośnie na 1 godzinę
4. Po wyrośnięciu, bez otwierania pokrywy, wciskamy program „pieczenie”. Czas gotowania trwa 1,5-2 godziny, w zależności od mocy multicookera i samego programu w każdym modelu. Kliknij przycisk „Start”.
5. Piecz pszenny chleb w wolnowarze do końca programu.
6. Wyjmij gotowy chleb z patelni i ostudź na ruszcie. Ten łatwy do powolnego gotowania chleb jest idealny do robienia kanapek i kanapek z serem, kiełbasą i słodkimi pastami, takimi jak dżemy i kremy.

Zgodnie z tym przepisem możesz upiec szybki chleb w powolnej kuchence Panasonic lub dowolnym innym pomocniku kuchennym.

Chleb owsiany w powolnej kuchence

Czas gotowania: 1 + 2 godziny
Składniki:

• 580 g mąki pszennej,
• płatki owsiane 100 g,
• nasiona lnu lub słonecznika 40g,
• 30 ml oleju roślinnego,
• cukier 20g,
• 10 g soli
• drożdże suszone 7 g,
• woda w temperaturze pokojowej 420 ml.

Przepis na chleb w powolnej kuchence krok po kroku:

1. W dużym pojemniku lub misce wymieszaj mąkę, płatki owsiane, sól, lekko prażone ziarna słonecznika i drożdże. Mieszając dodać 20 ml oleju i wody. Ugniataj ciasto rękoma lub w robocie kuchennym, aż przestanie przywierać do boków miski.
2. Nasmaruj patelnię multicooker pozostałym olejem i umieść ją w cieście. Zamknij pokrywę.
3. Aby wyrosnąć ciasto, użyj programu jogurtowego ustawionego na 1 godzinę. Jeśli taki program nie jest przewidziany w twoim multicookerze, włącz dowolny tryb niskiego poboru mocy, na przykład „Ogrzewanie” na 2 minuty, a następnie nie zapomnij go wyłączyć. Niech ciasto wyrośnie na 1 godzinę.
4. Po wyrośnięciu, bez otwierania pokrywy, wciskamy program „pieczenie”. Czas pieczenia może się nieznacznie różnić w różnych modelach i zajmuje średnio 1,5-2 godziny w zależności od mocy multicookera i samego programu w każdym modelu. Kliknij przycisk „Start”.
5. Piec do końca programu.
6. Gotowy bochenek należy schłodzić na ruszcie.

Chleb żytni w wolnowarze z dodatkiem mąki pszennej i gryczanej

Składniki:

• mąka pszenna 300g,
• mąka żytnia 50 g,
• mąka gryczana 50 g,
• woda 280 ml,
• miód 40g,
• słód fermentowany 15 g,
• orzeszki pinii 15g,
• drożdże suszone 10 g,
• kminek (lepiej zmielić w moździerzu) 5 g,
• oliwa z oliwek 50 ml,
• Sól.

Chleb z mąki żytniej w wolnowarze - sposób gotowania

1. Paruj słód niewielką ilością wrzącej wody z całkowitej objętości (na przykład 50 ml z 280 ml).
2. Do osobnej miski przesiej wszystkie rodzaje mąki, dodaj sól, sfermentowany słód, kminek i drożdże. Wszystko wymieszaj.
3. Kontynuując mieszanie, wlej lekko podgrzaną wodę, dodaj miód i masło. Ciasto zagnieść ręcznie lub za pomocą robota kuchennego ze specjalnym hakiem, aż do uzyskania lepkiej jednorodnej masy.
4. Nasmaruj miskę multicooker olejem, lekko posyp ją mąką lub płatkami owsianymi i umieść w niej ciasto, wyrównaj górę mokrymi rękami. Zamknij pokrywę.
5. Niech ciasto wyrośnie. Możesz przykryć rondel ręcznikiem i umieścić go w pobliżu kaloryfera lub w misce z ciepłą wodą. O wiele łatwiej jest zapewnić odpowiednie warunki do wyrośnięcia ciasta, jeśli urządzenie ma program jogurtowy, który zapewnia odpowiednią temperaturę, czas wyrastania wynosi półtorej godziny. Alternatywnie możesz również włączyć tryb „Ogrzewanie”, aby lekko podgrzać rondel w ciągu 2-3 minut. Wybór trybu podnoszenia ciasta w multicookerze zależy od modelu urządzenia.
6. Po sygnale dźwiękowym lub zakończeniu garowania wybierz tryb „pieczenia”, który jest ustawiony na 1-1,5 godziny.
7. Wyjmij gotowy bochenek z patelni i stuknij w spód, w gotowym produkcie usłyszysz tępy dźwięk. Jeśli to konieczne, możesz zakończyć pieczenie bochenka, odwracając go do góry nogami, aby uzyskać smażoną skórkę z obu stron. Ten przepis na chleb żytni w powolnej kuchence pozwoli upiec pyszny bochenek, słód i kminek nada mu szczególnego aromatu, a dodatek mąki gryczanej nada subtelny delikatny aromat gryki.

Chleb kukurydziany w powolnej kuchence Redmond przepis

• 270 g mąki pszennej
• mąka kukurydziana 110g,
• cukier 10g,
• sól 5g,
• drożdże 5g,
• 50 ml mleka
• olej roślinny 30 ml,
• woda (ciepła) 160 ml.

Jak zrobić chleb w powolnej kuchence - metoda gotowania

1. W osobnym pojemniku umieścić mąkę kukurydzianą i pszenną, cukier, sól, drożdże i wymieszać. Mieszając, wlej do mieszanki mleko, olej roślinny (40 ml) i wodę. Zagnieść ciasto.
2. Nasmaruj miskę multicookera olejem (10 ml) i umieść ją w cieście. Zamknij pokrywę.
3. Wyrastanie ciasta odbywa się w trybie „jogurtowym” przez godzinę. Kliknij Start.
4. Po zakończeniu programu naciśnij „PODGRZEWANIE / ANULOWANIE”.
5. Następnie ustawić „Pieczenie”, czas przygotowania 2 godziny. Naciśnij przycisk "START".
6. Na godzinę przed końcem pieczenia otwórz pokrywkę i odwróć chleb. Zamknij pokrywę.
7. Piec do końca programu.
8. Gotowy bochenek należy pozostawić do ostygnięcia na ruszcie.

Przaśny chleb w powolnej kuchence

Do przygotowania tego ciasta potrzebny będzie zakwas. . Proces wyrabiania zakwasu na mące żytniej zajmie Ci co najmniej 3 dni, najlepiej wyhodować go przez 6 dni, potem dojrzeje i zrobi dobre ciasto. Jeśli kończy Ci się cierpliwość i chcesz zacząć wypiek wcześniej, to aby nie zawieść, należy dodać pół łyżeczki drożdży, ale gdy zakwas dojrzeje, nie jest to już potrzebne.

Przepis na chleb bez drożdży w powolnej kuchence

Ta metoda gotowania nie jest przeznaczona dla początkujących. To daleko od szybkiego chleba w wolnej kuchence. Taki przepis będzie wymagał ograniczeń czasowych. Jeśli skrócisz czas dojrzewania, miękisz nie będzie miał pięknych dziur, ale aromat i smak nadal będą doskonałe.

Składniki:

• - 4-5 dużych łyżek,
• 300 gram mąki żytniej,
• 300 gramów mąki pszennej,
• 500-600 ml ciepłej wody,
• 1 duża łyżka soli
• 10 gramów nasion słonecznika.

Wyjmij przystawkę z lodówki na 2 godziny przed zrobieniem ciasta. Następnie dodaj do niego mąkę i podgrzej wodę do temperatury 40 stopni, dokładnie wymieszaj. Miskę szczelnie przykryj folią i odstaw na 30-40 minut w temperaturze pokojowej. Po tym czasie dodaj wszystkie składniki i dokładnie wyrabiaj ciasto przez 7-8 minut na lekko posypanym mąką stole. Gdy ciasto przestanie kleić się do rąk, przełóż je do miski, a wierzch możesz lekko posypać odrobiną mąki. Przykryj miskę folią i pozwól, aby ciasto wyrosło.

Po 45-60 minutach rozciągnij i złóż ciasto. Wkładamy go do naoliwionej miski multicooker i pozostawiamy pod czystą szmatką w temperaturze pokojowej, aby wyrósł przez kolejne 1,5 godziny. Wyrastanie ciasta odbywa się według tej samej zasady, jak opisano w poprzednich przepisach.

Po upływie czasu ustaw tryb „pieczenia” na 1,5 godziny. Po tym czasie sprawdzamy gotowość bochenka, można go odwrócić do góry nogami i dalej upiec, aby Twój chleb żytni w powolnym naczyniu bez drożdży był pięknie zarumieniony ze wszystkich stron.

Na koniec dotknij dna, jeśli usłyszysz tępy dźwięk, bochenek jest gotowy. Pozostaw do ostygnięcia na ruszcie. Ten wolnowarzony chleb na zakwasie doskonale smakuje z masłem, warzywami, szynką, serem, a nawet sam.

Korzystając z tych przepisów, możesz upiec chleb w multicookerze Polaris, Panasonic, Philips, Mulinex, Scarlet i wielu innych urządzeniach. Pieką też chleb w szybkowarze.

• Czasami instrukcje zawierają niedokładne przepisy, w których proporcje mąki i płynu nie są dokładnie przestrzegane, w wyniku czego bochenek może nie być do końca udany.
• Używając zdrowych dodatków, minimum mąki pszennej, otrębów i zakwasu, możesz upiec dietetyczny chleb w powolnej kuchence z otrębami, co będzie bardzo przydatne. Tylko nie dodawaj zbyt wielu dodatkowych składników, ponieważ wpłynie to negatywnie na teksturę miękiszu.
• Pamiętaj, że dodanie większej ilości cukru spowoduje, że skórka będzie bardziej chrupiąca.
• Czasami w przepisach może być za dużo drożdży - 40-50 g świeżych lub 3 łyżeczki suszonych drożdży, ta ilość to za dużo jak na ilość mąki, z której można upiec bochenek w powolnym naczyniu. Przy obliczaniu ilości drożdży do chleba zwykłego (niesmacznego) należy wziąć pod uwagę prostą zasadę, że na 500 g mąki potrzeba średnio 10 g drożdży świeżo prasowanych lub 1,5 łyżeczki drożdży suszonych. Oczywiście jeśli twoje ciasto zawiera dużo jajek lub dużo tłuszczu, jak w przypadku wypieku ciastek wielkanocnych i paska, to ilość drożdży można nieco zwiększyć.
• Jeśli pieczesz chleb na kefirze w powolnej kuchence, powinieneś wziąć pod uwagę gęstość i zawartość tłuszczu w kefirze, może się to znacznie różnić i mieć wpływ na efekt końcowy.
• Podczas pieczenia ciemnego chleba w powolnym naczyniu należy pamiętać, że ciasto z dużą ilością mąki żytniej się nie sprawdza i może się skończyć z uszkodzoną pokrywką. Najlepszym rozwiązaniem dla początkujących jest ugotowanie pieczywa mieszanego pszenno-żytniego w powolnym naczyniu zawierającym mąkę pszenną i żytnią. Chleb pełnoziarnisty w powolnej kuchence jest również dość trudny, więc na początek spróbuj zastąpić tylko niewielką ilość mąki pszennej pełnoziarnistym.

Tak więc pieczenie chleba w powolnej kuchence nie jest takie trudne. Oczywiście to urządzenie nie wyrabia ciasta, ale pozwoli mu dojrzeć i upiec rumiany bochenek. Gotowanie w nim jest dość wygodne, gdy pokrywa jest zamknięta, wewnątrz urządzenia tworzy się specjalne środowisko, z korą ciasto nabiera specjalnej struktury i jest bardziej wilgotne. Dodatkowo automatyczne programy uwalniają nas od obaw o to. W efekcie prosto i bez zamieszania otrzymujemy pyszny i pachnący bochenek. Jedyne, na co można narzekać, to fakt, że podczas gotowania zbiera się trochę wody i kapie na pokrywkę, skrapla się para, co może zmiękczyć skórkę, a często zdarza się to w pewnym momencie, co może trochę zepsuć lub odwrotnie ciekawy wygląd rodzaj bochenka.

Piecząc pyszny chleb w domu w powolnej kuchence, zachwycisz siebie i swoich bliskich pysznymi i zdrowymi domowymi wypiekami.

Witam! Jestem fanką pieczenia różnych przepisów na pieczenie chleba w powolnej kuchence w domu! Wiele osób goni się teraz za nowoczesnymi urządzeniami, takimi jak powolna kuchenka, automat do chleba. Wszyscy uważają, że pieczenie własnego chleba w domu jest dobre dla zdrowia.

Proszę nie mylić zdrowia i gadżetów! Pieczenie chleba w domu jest naprawdę smaczniejsze i sam wiesz, z czego jest zrobiony, ale cokolwiek by powiedzieć, przepis na chleb z mąki premium nadal będzie szkodliwy.To jest szybki węglowodan i nie można go przypisać do zdrowia.

Dlatego chleb biały lub żytni powinien być przygotowany z prosa, który sam zmielisz, z wszystkimi podrobami, wtedy wypiek chleba w domu będzie naprawdę przydatny.

Nr 1. Biały chleb w powolnej kuchence

15 gram drożdży (można użyć jednej łyżki), mąka premium 900 g, pół litra wody (będzie smaczniej z mlekiem), 1 stół. łyżka cukru, 1 łyżeczka soli, 2 stoliki. łyżki oleju roślinnego. Stół do otrębów 2. łyżki (opcjonalnie)

W powolnej kuchence chleb naprawdę okazuje się przewiewny, bo. gotuje się w misce. Domowy chleb zawsze będzie smaczniejszy niż kupiony w sklepie, to od dawna udowodniony fakt.

1. Do miski wlej ciepłą wodę, dodaj drożdże, cukier, sól i wymieszaj. W żadnym wypadku nie dodawaj gorącej wody, w przeciwnym razie drożdże umrą w takich warunkach.
2. Teraz wlej olej, wymieszaj i dodaj przesianą mąkę i zagnieść ciasto.
3. Ugniecione ciasto należy włożyć do zwykłej miski multicooker, boki posmarować olejem i pozostawić do wyrośnięcia przez około 40 minut, można ustawić funkcję i podniesie ciasto wraz z podgrzewaniem.
4. Po podniesieniu ciasta ustawiamy funkcję pieczenia, pieczenie w naszym multicookerze trwa około 40-50 minut.
5. Po ugotowaniu szkodliwe jest natychmiastowe zjedzenie gorącego chleba, trzeba pozwolić mu parzyć przez 14-20 minut, można zastąpić szklanki, aby powietrze dostało się ze wszystkich stron bułki.

Smacznego! Przestudiujmy następujące przepisy w powolnej kuchence!

Nr 2. Chleb żytni w powolnej kuchence

Wiele osób uwielbia chleb żytni, zwłaszcza gotowany w powolnej kuchence, ale z jakiegoś powodu wszyscy uważają, że przepis na mąkę żytnią jest zdrowy.

Ale to nie do końca prawda, być może ten wypiek chleba jest przydatny ze względu na jego witaminy, ale w rzeczywistości jest to szybki węglowodan, podobnie jak biały chleb, chociaż przepis jest pyszny, mit o korzyściach jest wymyślony.

Jakie produkty musimy kupić? do pieczenia chleba w zwykłej powolnej kuchence:

Woda pół litra, 2 szklanki mąki żytniej, mąka jaglana 700 gramów, 1 stół. łyżka cukru, 15 gram drożdży, 1 łyżeczka soli.

Upewnij się, że masz mąkę pszenną w chlebie żytnim, jeśli jej tam nie ma, twoje ciasto nie będzie w stanie wyrosnąć.

Zacznijmy robić przepis na chleb:

1. Wlej do miski ciepłą wodę, nie gorącą. Dodać drożdże i cukier, odstawić na kilka minut, posolić i wymieszać.
2. Dodać przesianą mąkę i zagnieść ciasto.
3. Powstałą kulkę ciasta wkładamy do wolnowaru i lekko podgrzewamy, aby ciasto urosło. Wyrośnięte ciasto można wyciągnąć po 30 minutach, zagnieść rękoma i ponownie zaparzyć w wolnym naczyniu, aby wyrosło.
4. Teraz ustaw żądany tryb w wolnej kuchence i piecz przez 30-35 minut z każdej strony, odwracając.

Po upieczeniu chleb powinien ostygnąć, odstawić na 20-30 minut do całkowitego schłodzenia i ugotowania. Studiujemy następujący przepis na chleb w powolnej kuchence.

Nr 3. Focaccia - chleb z pomidorami w powolnej kuchence

Teraz ugotujemy z tobą ciekawy włoski chleb z suszonymi pomidorami, ten przepis na chleb bardzo dobrze nadaje się do pieczenia w powolnej kuchence.

Przepis jest bardzo ciekawy i niezwykle smaczny do zjedzenia z serem, zupami lub jakimkolwiek innym jedzeniem. Jeśli nie wiedziałeś, to suszone na słońcu pomidory są bardzo przydatne dla naszej krwi, możesz o tym przeczytać w Internecie.

Jakie produkty musimy kupić do gotowania:

200 ml wody (1 szklanka), 2,5 szklanki mąki premium, oliwa z oliwek 2 stół. łyżki (jeśli nie, to warzywne), 2 łyżeczki suszonych drożdży, 1 łyżeczka soli, 1 stół. łyżkę cukru, kup suszone pomidory. Możesz dodać włoskie zioła (jeśli nie, to wszelkie inne przyprawy)

Jeśli chodzi o suszone pomidory, można je kupić w sklepie, ale taniej będzie je samemu ugotować.

Zacznijmy przygotowywać przepis w powolnej kuchence:

1. Do miski wlej ciepłą wodę, włóż drożdże, cukier i dwa stoły. łyżki mąki i wymieszać, ciasto trochę wyrosnąć przez 15 minut.
2. Wlać trochę soli i oliwy, wymieszać i od razu wsypać przesianą mąkę i zagnieść ciasto na gładką, bez grudek.
3. Niech ciasto wyrośnie, odstaw na 40 minut.
4. Gdy ciasto wyrośnie, wyjmij je i rozwałkuj w warstwę o grubości około 2 cm, połóż na nim suszone pomidory, zawinąć w rulon i ostrożnie włożyć do wolnowaru.
5. Ponownie zaparzyć przez 15 minut, następnie ustawić pieczenie chleba i piec w temperaturze około 160 stopni z obu stron przez 25-30 minut.

Po zakończeniu procesu pieczenia chleba w powolnej kuchence odstaw go na 20 minut i podawaj. Smacznego!

Pieczenie chleba w powolnej kuchence jest oczywiście bardzo fajne! Ale kiedy gotujesz w piekarniku, lepiej ugotować dwie bułki, ponieważ. jest bardziej opłacalny niż sam piekarnik.

Jeśli chcesz upiec jeden bochenek chleba, to w tym celu idealnie nadaje się do pieczenia w powolnej kuchence. Co musisz kupić na chleb:

2 szklanki mąki premium (400 g), półtorej łyżeczki drożdży, 2 łyżki masła, 1 stół. łyżka cukru, 1 łyżeczka soli, 1,5 szklanki wody.

Zacznijmy robić chleb:

1. Wlej wodę do miski, dodaj drożdże, sól, masło, cukier i dobrze wymieszaj, aż do całkowitego rozpuszczenia.
2. Teraz musisz zagnieść ciasto na chleb! Aby to zrobić, wlej przesianą mąkę do tego płynu i zagniataj ciasto, aż przyklei się do rąk.
3. Konieczne jest całkowite nasmarowanie miski z multicookera olejem, włożenie ciasta i pozostawienie na 1 godzinę do wyrośnięcia. Jeśli nie chcesz czekać, możesz ustawić funkcję w powolnej kuchence, aby podnieść ciasto, kadzi lekko się nagrzeje, a ciasto szybko wyrośnie.
4. Po podniesieniu ciasta należy ustawić funkcję „pieczenia chleba”, jeśli nie ma takiej funkcji w powolnej kuchence, to chleb piecze się w około 160 stopniach, po 25-30 minut z każdej strony, odwracając.

Nasz chleb jest gotowy! Pozostawić do ostygnięcia przez 15 minut, bez przykrycia, wyjąć na talerz.

Pieczenie ciasteczek w domu

Cóż, czas ugotować nasze ciasteczka! Gotujmy w najprostszy sposób! Niektórzy dodają do tych ciasteczek margarynę, a nawet majonez! Generalnie jestem w szoku, gdzie jest majonez!

Takiego brudu w ogóle nie powinno się dopuszczać do takich przepisów, używaj masła, jeśli nie ma pieniędzy, możesz użyć margaryny i nie bierz najtańszej.

Zanim zaczniemy gotować, kupmy listę niezbędnych produktów:

Mąka 2 szklanki, pół szklanki cukru, 1 jajko, jedno opakowanie masła (200 g), cukier puder do dekoracji i pół łyżeczki sody.

Przygotowanie przepisu:

1. Przesianą mąkę wsyp do miski, dodaj tam cukier, sodę i dobrze wymieszaj.
2. Teraz musisz dodać ciepłe miękkie masło i zmielić wszystko na okruchy.
3. Dodaj jajko i ponownie dobrze wymieszaj.
4. Teraz czas na przygotowanie kształtów ciasteczek. Aby to zrobić, potrzebujemy maszynki do mięsa, skręcając ciasto, okazuje się, że bardzo piękne kształty ciasteczek. Jeśli nie chcesz tego robić, możesz wszystko uprościć, możesz rozwałkować z ciasta dużą warstwę ciasta o grubości około 5 mm, pokroić nożem na kwadraty, położyć na blasze do pieczenia i upiec 15-20 minut.
5. Temperatura piekarnika powinna wynosić 180 stopni.

Gotowe ciasteczka należy schłodzić i posypać cukrem pudrem dla urody. Przestudiujmy następujący przepis na chleb w powolnej kuchence!

Rogal Ivan był z tobą jak zawsze! Dziękuję za przeczytanie mnie do końca! Przeczytaj inne przepisy w wolnej kuchence na mojej stronie, możesz skorzystać z paska wyszukiwania.

Prawie wszyscy jedzą chleb. Teraz wymyślili jego piekarnik z różnymi dodatkami, z których otrzymuje się nie tylko produkt mączny, ale prawdziwe dzieło sztuki. Wraz z pojawieniem się maszyn do pieczenia chleba, kraj przetoczyła się fala szczytowej popularności domowego chleba. Multicookery podchwyciły tę falę i nadal są popularne do dziś. Każdy, kto kiedykolwiek ugotował lub jadł domowe ciasta, nie będzie już mógł tego odmówić. W końcu okazuje się znacznie smaczniejszy i bardziej aromatyczny niż kupiony w sklepie. Dość często zdarzają się przypadki, gdy w produktach mącznych znajdują się substancje szkodliwe dla organizmu ludzkiego. Mogą być najbardziej przekonującym powodem do rozpoczęcia pieczenia w domu. W domu dodajemy do produktu tylko świeże, sprawdzone produkty i nie stosujemy szkodliwych dodatków, których producenci nie mogą odmówić.

Dzisiaj podzielę się z Wami kilkoma opcjami przygotowania pysznych domowych wypieków, które są potrzebne na każdym stole jadalnym. Przyjrzyjmy się najpierw przepis na biały chleb w powolnej kuchence.

Domowy chleb w powolnej kuchence

Urządzenia kuchenne: multicooker.

Składniki

Wybór odpowiednich składników

• Do pieczenia używaj tylko świeżych suchych drożdży, aby ciasto dobrze wyrosło.
• Możesz użyć mleka zamiast wody, jeśli chcesz.
• Pamiętaj, aby użyć przesianej mąki.
• Podczas wyrabiania ciasto wzbogaca się tlenem, dlatego lepiej robić ten proces dłużej. Takie ciasto będzie bardziej luźne i porowate. Im lepiej go ugniatasz, tym wspanialszy będzie chleb.

Przepis krok po kroku

przepis wideo

Zapraszam do obejrzenia szczegółowego filmu, który pokazuje krok po kroku przepis na domowy chleb w powolnej kuchence. Będziesz mógł wziąć pod uwagę wszystkie niuanse przygotowania testu i zrozumieć, jak wygląda w pełni gotowy produkt.

Chleb żytni jest uważany za bardziej preferowany i zdrowszy niż chleb biały z kilku powodów: jest mniej kaloryczny, podczas gotowania dobroczynne właściwości żyta są zachowane lepiej niż w pszenicy, jest bogaty w błonnik, który korzystnie wpływa na nasz układ trawienny system. A takie domowe wypieki są znacznie smaczniejsze niż jakiekolwiek inne.

Spróbujmy ugotować pyszny bochenek w Twojej kuchni za pomocą powolnej kuchenki.

Czarny chleb żytni w powolnej kuchence

Czas na przygotowanie: 4,5 godziny.
Porcje: 1 bułka.
Kalorie: 200 kcal na 100 g produktu.
Urządzenia kuchenne: multicooker.

Składniki

Przepis krok po kroku

przepis wideo

A teraz obejrzyjmy film o tworzeniu takich pachnących wypieków. Zobaczysz, jak ciasto powinno wyglądać po wyrobieniu, a jak wyrasta bułka po upieczeniu.

Ciekawostki o chlebie żytnim

• Chleb żytni stał się standardowym produktem w Europie Północnej, aw naszym kraju cieszy się szczególną preferencją, śmiało nawiązując do dania narodowego. Przed wojną zajmował 70% produkcji. Obecnie odsetek ten został zmniejszony, ponieważ pojawiła się ogromna różnorodność wypieków z dodatkiem mąki żytniej.
• Jego przepis po raz pierwszy pojawił się w naszym regionie w XI wieku i był utrzymywany w tajemnicy. A już na początku XVII wieku istniało ponad 26 odmian takiego dania.
• Przez wiele lat elita jadła chleb biały, a chleb czarny uważany był za pokarm ubogich. Z biegiem czasu priorytety uległy zmianie i czerń zaczęła być wyceniana znacznie wyżej niż jej odpowiedniki.

Za najbardziej przydatne uznaje się pieczywo pełnoziarniste. Nie szkodzi sylwetce, jest nasycony ogromną ilością witamin i nie zaburza metabolizmu. Dietetycy zalecają spożywanie co najmniej 150 g dziennie, nawet podczas diety.

Obecnie jest klasyfikowany jako elitarny produkt piekarniczy, chociaż w historii był czas, kiedy był pożywieniem ubogich. Aby taki chleb był jeszcze bardziej „bogaty”, rzemieślnicy nauczyli się dodawać do niego zupełnie inne produkty, aby uzyskać autorski przysmak. Możesz też tak eksperymentować.

Przyjrzyjmy się dzisiaj szczegółom. przepis ze zdjęciem pieczenia takiego chleba w powolnej kuchence.

Chleb pełnoziarnisty w wolnowarze

Czas na przygotowanie: 2 godziny.
Porcje: 1 bułka.
Kalorie: 190 kcal na 100 g produktu.
Urządzenia kuchenne: multicooker.

Składniki

Chleb w naszej diecie

• Wiele osób po prostu nie może żyć bez chleba, podczas gdy inni całkowicie usunęli go ze swojej diety. Ale oboje muszą zrozumieć, że wszystko powinno być zawsze z umiarem. Małe porcje nie przyniosą szkody, a wręcz przeciwnie, przydadzą się organizmowi.
• Rano idąc do pracy nie odmawiaj sobie kanapki, która posłuży jako lekka przekąska. Aby to zrobić, zrób to, dodając sałatę lub liście kapusty. Do wyboru chleb żytni lub pełnoziarnisty. W każdym razie lepiej zjeść kanapkę niż głodować do wieczora.

• Jeśli jesteś wielkim miłośnikiem produktów piekarniczych, spróbuj je spożyć przed obiadem. Wybierz żyto lub pełne ziarno. Nie jedz go obficie posmarowanego słodkimi pokarmami (miód, dżem, mleko skondensowane itp.) Więc nie dostaniesz nic pożytecznego, poza delektowaniem się słodyczą, a po godzinie obudzisz się ponownie apetyt.

Przepis krok po kroku

Przepis na gotowanie wideo

Opcje paszy

• Chleb podawany jest w małym pudełku chlebowym z absolutnie dowolnym daniem.
• Z niego możesz robić kanapki, grzanki, krakersy, dodawać do innych produktów spożywczych.

Inne opcje gotowania

• Więc wymyśliliśmy proste i pyszne przepisy na chleb w powolnej kuchence. A teraz chcę Wam przedstawić przepis. Użyj go i uzyskaj przewiewne wypieki z chrupiącą skórką.
• Bardzo łatwe do przyrządzenia. Twoim zadaniem jest po prostu ułożenie niezbędnych składników i po odpowiednim sygnale otrzymanie ciepłego, miękkiego i apetycznego posiłku. Dzięki naszym pomocnikom w kuchni gotowanie jest szybsze i przyjemniejsze.
• Teraz nikomu nie jest tajemnicą, że ciasto można łączyć z różnymi składnikami. Próbować . Jest bardzo smaczny i będzie apetyczną przekąską w ciągu dnia.

• Teraz przepis jest bardzo popularny. Polecam dodanie go do swojej książki kucharskiej i korzystanie z niej wkrótce. Zyskuje na popularności, ponieważ pozytywnie wpływa na układ pokarmowy. Zanim zaufasz innym producentom, sam stań się autorem pysznego produktu.
• Próbowałeś gotować? Jestem jego wielką fanką, więc postanowiłem dowiedzieć się, dlaczego ma takie imię. Jak się okazało, wiąże się z nim bardzo smutna historia o tym, jak kobieta straciła męża podczas bitwy pod Borodino i w tym miejscu zbudowała klasztor Spaso-Borodino. W tej świątyni stworzyli przepis na chleb, który pierwotnie nazywano „pogrzebowym”, a później „Borodino”.

Drodzy czytelnicy, mam nadzieję, że mogłem się Wam dzisiaj przydać. Jeśli korzystałeś już z moich przepisów, powiedz mi w komentarzach, czy danie Ci się spodobało. Jeśli masz jakieś sugestie lub rekomendacje pisz, ja tylko chętnie je przeczytam.

Aleksander Guszczin

Nie mogę ręczyć za smak, ale będzie gorąco :)

Zawartość

Prawie każda nowoczesna kuchnia ma multicooker. To urządzenie znacznie uprościło życie hostess. Jednak niektórzy nie wiedzą, że urządzenie może służyć nie tylko do gotowania pierwszego i drugiego dania, ale także do pieczenia domowego chleba. Cebulowo-serowy, otrębowy, na ostro lub na słodko - jest wiele przepisów!

Czy można upiec chleb w powolnej kuchence?

Aby zadowolić domowników pachnącym chlebem, nie trzeba mieć dużego piekarnika. Multicooker stał się dla wielu hostess niezastąpionym pomocnikiem w kuchni. To urządzenie może być używane do gotowania pierwszego, drugiego dania, pieczenia. Niektórzy uważają, że pieczenie chleba w powolnej kuchence, która nie zapewnia takiej funkcji, nie zadziała. Jednak, aby uzyskać pachnący bochenek, można użyć różnych trybów, biorąc pod uwagę konkretny model.

Możesz użyć dowolnego przepisu na chleb na powolną kuchenkę: ugotuj chleb biały i żytni, ze słodem, kefirem, z otrębami lub rodzynkami. Ponadto istnieją sposoby na zrobienie niskokalorycznych bochenków. Czy mogę upiec chleb w powolnej kuchence? Aby to zrobić, ważne jest, aby wybrać odpowiednie urządzenie. Najbardziej odpowiednie do pieczenia są modele multicooker z miską o pojemności 4-6 litrów. Bardzo ważnym punktem jest proces przygotowania ciasta. Bujny bochenek wyjdzie tylko wtedy, gdy przestrzegane będą wszystkie punkty przepisu.

Pieczenie chleba w powolnej kuchence zaczyna się od wyrobienia ciasta. Do tego używa się sody lub drożdży. Ciasto bez drożdży zmniejsza kaloryczność domowego chleba. Jeśli potrzebujesz zagnieść kompozycję za pomocą szybko działających drożdży, nie jest konieczne wstępne rozpuszczenie proszku w mleku lub wodzie, możesz natychmiast połączyć go z mąką i innymi składnikami. Czas gotowania i dojrzewania zależy od tego, jakiego multicookera zamierzasz użyć. Każdy model ma zestaw programów - tryb „Multi-cook”, „Pieczenie”, „Wyrastanie ciasta”.

Jak upiec chleb w powolnej kuchence

Świeże drożdże to główny składnik soczystego chleba. Nie używaj podejrzanego produktu z przeterminowanym terminem przydatności do spożycia - takie ciasto może nie wyrosnąć. Dokładnie sprawdź drożdże: powinny mieć ładny różowo-kremowy kolor i dobrze pachnieć. Zgodnie z instrukcją dla kilograma mąki musisz wziąć 35-50 g produktu, biorąc pod uwagę konkretną recepturę.

Jak upiec chleb w powolnej kuchence bez użycia drożdży? Ciasto można ugotować z sodą, octem gaszonym, śmietaną lub piwem. Mieszankę fermentacyjną przygotowuje się po prostu: połącz niewielką ilość mąki, cukru, sody i umieść wszystko w ciepłym miejscu. Gwarancją, że starter nadaje się do wypieku puszystego bochenka będzie charakterystyczny wygląd bąbelków na powierzchni.

Przygotowanie chleba w powolnej kuchence obejmuje następujące kroki:

1. Jeśli masz piekarnik Panasonic, najpierw włącz ogrzewanie na 5 minut. Gdy ciasto wyrośnie, włącz tryb „Pieczenie”. Niektóre multicookery tego producenta zapewniają specjalną funkcję pieczenia domowego chleba. Obejmuje dwa etapy: 1 godzinę w 35 stopniach i 4 godziny w 120 stopniach.
2. Modele Scarlet nie mają trybu „Pieczenia”, ale można ich używać do gotowania ciastek. Aby to zrobić, wybierz funkcję „Zupa”. Ten sposób pieczenia wymaga szczególnej uwagi i kontroli czasu, aby bochenek nie pozostał surowy lub przypalony w środku.
3. Modele Mulinex służą również do wypieku chleba. Aby to zrobić, wybierz tryb „Gotowanie na parze”. Tak przygotowany bochenek okazuje się dobrze upieczony, ale niestety bez pysznej chrupiącej skórki.
4. Multicookery Polaris i Redmond są bardziej odpowiednie do pieczenia chleba i są wyposażone w specjalne programy. Dodatkowo, korzystając z timera zwłoki czasowej, można upiec gorący chleb np. w sam raz na śniadanie.

Jak gotować chleb w wolnowarze Redmond

Smaczne i zdrowe bochenki domowej roboty są lepsze od ciast przemysłowych we wszystkim, dlatego wiele gospodyń domowych próbuje samodzielnie upiec chleb. Proces trwa około 1-2 godzin. Na przykład możesz ugotować chleb w powolnej kuchence Redmond, postępując zgodnie z następującymi krokami:

1. Zagnieść ciasto zgodnie z przepisem.
2. Nasmaruj miskę instrumentu olejem.
3. Rozłóż ciasto, wygładź je.
4. Zamknij pokrywkę, ustaw tryb wielokrotnego gotowania.
5. Ustaw temperaturę na 40 stopni. Pozostaw ciasto na 1 godzinę.
6. Włącz tryb pieczenia, ustaw czas na 60 minut na zegarze.

Jak upiec chleb w multicookerze Polaris

Proces pieczenia pysznego chleba za pomocą Polarisa nie różni się od poprzedniego. Z reguły modele tej marki są wyposażone w tryb pieczenia. Chleb należy najpierw upiec w multicookerze Polaris z funkcją „Multipovar” w temperaturze 30-40 stopni. A tym samym. ciasto dobrze wyrośnie. Biorąc pod uwagę przepis, po 30-60 minutach należy włączyć tryb „Pieczenie” i doprowadzić bochenek do gotowości w ciągu 1 godziny.

Chleb w multicookerze Philips

Inną znaną marką produkującą szybkowary elektryczne i inne urządzenia kuchenne jest Philips. Urządzenia mogą mieć funkcję „Pieczenie”, ale jeśli ten tryb nie jest dostępny, używane jest „Gotowanie na parze”. Wcześniej chleb w multicookerze Philips dojrzewał przez 20 minut (tryb „Grzanie”). Następnie przystępują do pieczenia i włączają funkcję „Para”, „Zupa” lub „Pieczenie”. Zegar jest ustawiony na 1 godzinę.

Chleb w powolnej kuchence - przepisy kulinarne ze zdjęciami krok po kroku

Niektórzy uważają, że pieczenie chleba na obiad jest trudne. Jednak przygotowanie apetycznego bochenka nie wymaga dużego wysiłku i pieniędzy, mimo że domowe wypieki są o wiele zdrowsze, smaczniejsze i bardziej aromatyczne niż przemysłowe. Warto zauważyć, że prosty przepis na chleb w powolnej kuchence pomoże zaoszczędzić budżet i nie wątpi w naturalność produktu. Domowy bochenek jest mniej kaloryczny i lepiej trawiony.

Podczas gotowania ważne jest wstępne przesianie mąki, niezależnie od tego, czy planujesz piec żytni, szary czy biały chleb. Ilość tego składnika zależy bezpośrednio od jakości, więc jeśli masa okaże się płynna, dodaje się mąkę. Ciasto powinno być dobrze wyrabiane i wyrabiane tak, aby było elastyczne i odsuwało się od ścianki miski. W pojemniku-misce obrabiany przedmiot nie powinien zajmować dużo miejsca, ponieważ pieczenie znacznie się zwiększa po podgrzaniu. Poniżej znajdują się niektóre z oryginalnych przepisów.

Chleb na kefirze w powolnej kuchence

• Czas gotowania: 2,5 godziny
• Porcje: 6 osób
• Zawartość kalorii w potrawie: 225 kcal
• Przeznaczenie: na obiad
• Kuchnia: rosyjska

Sklepy spożywcze oferują różne wypieki, ale chleb kefirowy w powolnej kuchence jest lepszy od zakupionego. Aby zmniejszyć kalorie, możesz użyć niskotłuszczowego sfermentowanego produktu mlecznego lub serwatki. Wstępnie zagniecione ciasto piecze się w dwóch etapach, aby bochenek był dobrze ugotowany. Możesz podawać wypieki na lunch, śniadanie lub kolację.

Składniki:

• mąka - 300 g
• kefir - 1 szklanka
• jajko - 1 szt.
• drożdże - 1 łyżeczka
• cukier - 1 łyżka
• oliwa z oliwek - 40 g
• Sól.

Metoda gotowania:

1. Rozpuść drożdże.
2. Połącz wszystkie produkty, dodaj ciasto.
3. Dobrze zagnieść powstałą masę.
4. Umieść w pojemniku urządzenia.
5. Włącz ogrzewanie na 20 minut.
6. Odstawić na 40 minut.
7. Piec 65 minut.
8. Odwróć się, piecz przez kolejne 25 minut.

Dietetyczny chleb w powolnej kuchence

• Czas gotowania: 8 godzin
• Porcje: 12
• Zawartość kalorii w naczyniu: 117 kcal
• Cel: na śniadanie
• Kuchnia: europejska
• Trudność przygotowania: średnia.

Dziewczynki, które są stale na diecie i starają się utrzymać swoją sylwetkę, nie powinny całkowicie rezygnować z mąki. Na przykład poniższy przepis na dietetyczny chleb w powolnej kuchence jest dla nich idealny. W efekcie otrzymasz wspaniały bochenek o wadze 1,5 kilograma, który jest doskonale przechowywany (możesz go również przechowywać w lodówce nawet do 6 dni), nie tracąc na jakości i smaku.

Składniki:

• żyto na zakwasie - 0,4 l
• olej roślinny - 3 łyżki
• mielona kolendra - 15 g
• mąka owsiana - 350 g
• mąka żytnia - 350 g
• słód - 1 łyżka
• cukier brązowy - 1 łyżka
• Sól.

Metoda gotowania:

1. Zagnieść ciasto ze wskazanych składników.
2. Wlać do posmarowanego olejem naczynia do gotowania.
3. Odstawić na 6-7 godzin w temperaturze 40 stopni.
4. Włącz tryb „Pieczenie” na 60 minut.

Chleb żytni w powolnej kuchence

• Czas gotowania: 1 godzina, 50 minut
• Porcje: 6 osób
• Zawartość kalorii w naczyniu: 165 kcal
• Przeznaczenie: na obiad, kolację
• Kuchnia: rosyjska
• Trudność przygotowania: średnia.

Ciasto żytnie przewyższa pszenne pod względem użyteczności - wynika to ze specjalnego składu chemicznego. Taki chleb preferują zwolennicy zdrowej diety, sportowcy, osoby z problemami trawiennymi, cukrzyca. Pieczenie chleba żytniego w powolnej kuchence jest łatwe, ważne jest tylko przestrzeganie przepisu. Poniżej znajduje się instrukcja krok po kroku, dzięki której możesz przygotować wspaniały bochenek i sprawić przyjemność swoim bliskim.

Składniki:

• mąka żytnia - 0,5 kg
• mąka pszenna - 3 łyżki
• drożdże - 11 g
• cukier - do smaku
• Sól.

Metoda gotowania:

1. Suche składniki umieść w misce.
2. Podgrzej mleko z wodą (100 ml).
3. Połącz produkty, zagnieść ciasto.
4. Uformować kulę, odłożyć, przykryć ręcznikiem (50 minut).
5. Umieść półprodukt w misce na 40 minut (w trybie ogrzewania multicooker).
6. Piec 40 minut z jednej strony i 20 minut z drugiej.

Szybki chleb w powolnej kuchence

• Czas gotowania: 1 godzina 15 minut
• Porcje: 6 osób
• Zawartość kalorii w naczyniu: 262 kcal
• Cel: na śniadanie
• Kuchnia: włoska
• Trudność przygotowania: średnia.

Wiele osób zakochało się w pysznym i pachnącym chlebie ciabatta. Jednak nie trzeba go kupować w sklepie, ponieważ istnieje sposób na szybkie pieczenie chleba w powolnej kuchence. Poniższy przepis nie zajmie dużo czasu, co jest szczególnie ważne, gdy goście są w drodze. Do pieczenia możesz użyć funkcji "zapiekanka" - znacznie przyspieszy to proces.

Składniki:

• mąka - 0,5 kg
• drożdże - 1 łyżeczka
• woda - 450 ml
• sól - 7 g.

Metoda gotowania:

1. Zagnieść ciasto.
2. Przenieś obrabiany przedmiot w ciepłe miejsce na 2,5 godziny.
3. Powstałe ciasto dzieli się na dwie części.
4. Nalegaj 45 minut.
5. Piecz przez 25 minut, odwróć, gotuj przez kolejne 20 minut.

Chleb owsiany w powolnej kuchence

• Czas gotowania: 4 godziny, 30 minut
• Porcje: 8 osób
• Zawartość kalorii w naczyniu: 226 kcal
• Cel: na śniadanie
• Kuchnia: europejska
• Trudność przygotowania: średnia.

Pyszny i zdrowy chleb owsiany w powolnej kuchence jest łatwy do przygotowania, jeśli odpowiednio wyrabiasz ciasto. Bochenek płatków owsianych z pewnością zadowoli wszystkich członków rodziny. Możesz go użyć do kanapek na śniadanie lub podawać osobno na obiad. Rolkę można przechowywać do 5 dni, w tym czasie smak i jakość produktu nie ulega pogorszeniu.

Składniki:

• mąka pszenna - 300 g
• płatki owsiane - 50 g
• mąka żytnia -50 g
• szybkie drożdże - 6 g
• mleko - 3 łyżki
• miód - 1 łyżka.

Metoda gotowania:

1. Wymieszaj dwa rodzaje mąki, kasze, drożdże, sól.
2. Dodaj ciepłe mleko i 100 ml wody.
3. Zagnieść ciasto.
4. Uformuj kulkę, pozostaw ją na 1,5 godziny pod ręcznikiem do zaparzenia.
5. Ubij wyrośnięte ciasto i włóż do miski.
6. Pozostaw na 1 godzinę w trybie „ogrzewania”.
7. Piec przez 40 minut w trybie „pieczenia”.
8. Odwróć się, gotuj kolejne 15 minut.

Wideo: Chleb w powolnej kuchence z suchymi drożdżami

Znalazłeś błąd w tekście? Wybierz, naciśnij Ctrl + Enter, a my to naprawimy!

Omówić

Chleb w powolnej kuchence - przepisy krok po kroku ze zdjęciami. Jak upiec pyszny domowy chleb z drożdżami i bez drożdży