Dżem jabłkowy jest szybki i łatwy. Plastry dżemu jabłkowego. Jak zrobić jasny dżem jabłkowy w domu?

Jabłka to jedne z najsmaczniejszych i najpospolitszych owoców na rosyjskim stole. Z niej robi się dżem, marmolady, kompot, jabłka zamraża się, suszy, a nawet marynuje. Ale głównym przysmakiem jest oczywiście dżem. Dżem jabłkowy jest bogaty, słodki, smaczny i apetyczny. Zimą nadaje cierpki smak i letni aromat. Dżem może służyć jako samodzielny deser, może służyć jako nadzienie do ciast i bułek, z dżemem podaje się naleśniki, naleśniki i zapiekanki. Zwinięcie przynajmniej kilku słoików dżemu jabłkowego na zimę to obowiązek każdej dobrej gospodyni domowej. Ale jakie są zalety naparu jabłkowego? Czy witaminy są zachowane po obróbce cieplnej? Spróbujmy zrozumieć wszystko po kolei.

Korzyści z dżemu jabłkowego

Jabłka to niesamowicie smaczne i zdrowe owoce, które nasycają organizm paletą witamin i minerałów. Aby owoc zachował wszystkie swoje korzystne właściwości, musi być prawidłowo ugotowany. Trzymaj masę jabłkową w ogniu nie dłużej niż pięć minut, aby drobnoustroje zginęły, a dłuższa ekspozycja na wysokie temperatury nie wpłynęła na korzyści produktu. W takim przypadku dżem jabłkowy będzie nie mniej przydatny niż świeże owoce. Jak jabłko wpływa na ludzkie ciało?

Jabłka poprawiają pracę układu oddechowego. Wykazano, że osoby z astmą miały mniej ataków, jeśli regularnie piły sok jabłkowy.
Jabłka doskonale wzmacniają kości, czyniąc je mniej luźnymi i łamliwymi. Dotyczy to zwłaszcza kobiet po ciąży i w okresie menopauzy.
Ten owoc normalizuje stolec, poprawia trawienie. Co ciekawe, jabłko może pomóc zarówno w zaparciach, jak i biegunkach. Duża ilość włókien roślinnych pomaga w przepychaniu się twardych stolców w przypadku zaparć. Ale przy biegunce włókna te pochłaniają nadmiar wilgoci i toksyn, które wywołują luźne stolce.
Naukowcy przeprowadzili eksperyment. Jedna grupa szczurów regularnie otrzymywała jabłka, ale druga grupa miała mniej szczęścia - tego owocu nie było w ich diecie. Badania zadziwiły nawet naukowców – regularne spożywanie jabłek zmniejsza ryzyko zachorowania na niektóre rodzaje raka o prawie jedną trzecią. Dokładniej, ryzyko zachorowania na raka piersi, okrężnicy i wątroby.
Jabłka poprawiają pamięć, zwiększają wydajność, aktywują aktywność mózgu. Regularne spożywanie jabłek zmniejsza ryzyko zachorowania na chorobę Alzheimera.
Zielone jabłka pomagają obniżyć poziom cholesterolu w organizmie, normalizują pracę układu sercowo-naczyniowego i zmniejszają ryzyko niedokrwienia.
Jabłka są przydatne na cukrzycę - obniżają poziom cukru we krwi. Aby dżem był bezpieczny dla diabetyków, zamiast cukru należy dodać do niego fruktozę lub sorbitol.
Ten owoc doskonale oczyszcza wątrobę, pozytywnie wpływa na zdrowie zębów. Ponadto jabłka są dość niskokaloryczne, więc są częścią wielu diet odchudzających.

To tradycyjny przepis na dżem jabłkowy, który nie tylko zachwyci Cię głębokim smakiem, ale także zachowa wszystkie zalety owocowego przysmaku.

Do dżemu nadają się nie tylko mocne i całe jabłka, ale także owoce robaczywe, a nawet zepsute. Najważniejsze jest odcięcie wszystkich uszkodzonych obszarów.
Umyj jabłka i wytrzyj suchą szmatką. To, czy zostawić skórkę, to kwestia gustu każdej gospodyni domowej. Większość przepisów polega na obieraniu owoców, ale czasami miękkie jabłka nie są obierane, aby nie rozpadły się podczas gotowania.
Jabłka, pokrojone w plasterki lub starte (według upodobań), umieszcza się w emaliowanej misce i posypuje cukrem. Jeśli jabłka są słodkie, wystarczy 800 gramów cukru na kilogram jabłek. Jeśli słodko-kwaśny, proporcje powinny być równe. Jeśli odmiana jabłek jest kwaśna, powinno być więcej cukru, około 1,1-1,2 kg na kilogram owoców.
Jabłka posyp cukrem i odstaw na chwilę. Powinno minąć co najmniej 4-5 godzin, najlepiej jabłka powinny pozwolić sokowi do rana. Rano następnego dnia włóż naczynia do ognia i zagotuj masę. Jabłka powinny gotować się nie dłużej niż pięć minut, w przeciwnym razie stracą swoje korzystne właściwości. Po 5 minutach gotowania wyłącz ogień i pozwól dżemowi ostygnąć i zaparzyć. Więc musisz powtórzyć 2-3 razy.
W trakcie nie zapomnij przygotować słoików. Dżem jest często zamykany w małych słoikach, dzięki czemu zimą wygodnie jest go szybko zjeść. Słoiki należy dokładnie wypłukać. Słoiki można sterylizować w piekarniku, we wrzącej wodzie lub parze. Gotuj pokrywki w małym rondlu przez co najmniej pięć minut.
Dżem jabłkowy doprowadzamy po raz ostatni do wrzenia i wlewamy do słoików, zawijamy pokrywki. Odwróć słoiki i pozwól im całkowicie ostygnąć.

To klasyczny przepis na zrobienie naturalnego i zdrowego dżemu jabłkowego.

Plastry dżemu jabłkowego

Jeśli jedni wolą miękki i ugotowany dżem, inni wolą bardziej udekorowane plastry owoców w syropie. Gotowanie takiego przysmaku nie jest trudne, wystarczy znać pewne subtelności.

Obrane jabłko pokroić w plastry o długości co najmniej 3 cm, a następnie rozcieńczyć łyżeczkę sody oczyszczonej w pięciu litrach wody. Plastry jabłka namoczyć w tym roztworze, aby plastry pozostały mocne i elastyczne do końca gotowania. Namocz jabłka w roztworze sody oczyszczonej przez 5 minut, a następnie odsącz jabłka na durszlaku. Taka sztuczka pozwoli ci nie tylko zachować nienaruszone plasterki jabłek, ale także nie zmieni koloru przyszłego dżemu. Jabłko nie ciemnieje po ugotowaniu, ale pozostanie przezroczystym bursztynem.

Następnie ugotuj jabłka, jak w poprzednim przepisie. Owoce posyp cukrem, odstaw na kilka godzin. Następnie zagotuj dżem jabłkowy, ostudź. Podgrzej dżem 2-3 razy. Na koniec można dobić garść jarzębiny, porzeczki, ciemnych winogron. Dzięki temu syrop będzie miał delikatny różowy odcień, a jabłka, które uległy karmelizacji, pozostaną lekkie. Niezwykły kolor dżemu będzie wyglądał pięknie i apetycznie. Na koniec gotuj dżem przez około 15 minut, aby wszystkie składniki chwyciły, a następnie jak zwykle wrzuć deser do słoików.

Ten przepis był bardzo popularny kilkadziesiąt lat temu, kiedy brakowało cukru pudru. W tamtych czasach cukier z powodzeniem zastępowano miodem. Z tego dżemu jabłkowego stał się niesamowicie pachnący i bogaty.

Najpopularniejszym przepisem jest mus jabłkowy z miodem. Dla niego jabłka zostały obrane i umieszczone w glinianym garnku. Następnie owoce trzeba było upiec i przetrzeć przez sito. Dwie szklanki tego przecieru należy wymieszać z 300 gramami naturalnego miodu kwiatowego. Masę należy gotować na małym ogniu. Nie pozwól, aby miód i jabłka się zagotowały - przysmak stanie się bezużyteczny. Idealnie mieszanka powinna marnieć w rosyjskim piecu, ale wystarczy zwykły piekarnik. Gdy masa zgęstnieje, można ją skosztować lub puszkować. Powstały złoty smakołyk z pewnością ucieszy Twoich bliskich.

Bardzo popularny dżem miodowy z żurawiną, jabłkami i orzechami. Jeden kilogram żurawiny należy posortować i zalać szklanką wody. Gotuj na małym ogniu, aż jagody będą miękkie. Następnie masę należy przetrzeć przez sito, wymieszać syrop z miodem, obranymi orzechami włoskimi i plastrami jabłka. Gotuj na małym ogniu przez około godzinę. Wszystkie składniki tego dżemu wzajemnie się uzupełniają, a rezultatem jest niesamowicie smaczny i bogaty przysmak.

Dżem jabłkowy z cytryną

Cytryna nada tradycyjnemu smakowi dżemu jabłkowego subtelny cytrusowy aromat i lekką kwaskowatość. Do kilograma jabłek potrzebna jest duża cytryna. Myjemy jabłka, obieramy je z rdzenia i obieramy, kroimy w plasterki. Cytrynę należy umyć i zetrzeć na drobnej tarce, usuwając wszystkie nasiona. Miąższ cytryny zalać szklanką wody i gotować na małym ogniu przez około godzinę. Następnie dodaj do masy kilogram cukru i poczekaj, aż całkowicie się rozpuści. Następnie dodaj plasterki jabłka do syropu. Nie trzeba od razu gotować dżemu, pozostawić pojemnik na kilka godzin, regularnie mieszając jego zawartość. Odbywa się to tak, że jabłko wchłania pachnący cytrusowy smak i aromat. Po kilku godzinach dżem można ugotować i zwinąć w słoiki.

Poniżej znajdują się wskazówki, które odzwierciedlają wszystkie subtelności robienia dżemu jabłkowego.

Zamiast cukru możesz dodać miód do dowolnego dżemu. W takim przypadku miód można dodać nieco mniej, ponieważ jest zwykle słodszy niż cukier.
Bardzo ważne jest przestrzeganie proporcji cukru, ponieważ jest on konserwantem. Jeśli dodasz mniej cukru, dżem nie wytrzyma długo - zepsuje się i fermentuje. Jeśli dodasz więcej, nie poczujesz smaku jabłka. Aby dżem był bardziej dietetyczny, musisz dodać do niego mniej cukru, ale musisz go przechowywać w zamrażarce, w plastikowej butelce i rozmrażać tylko raz. Uwierz mi, zimą taki dżem zachwyci Cię letnim aromatem, smakiem i naturalnością.
Czasami po otwarciu słoika na powierzchni może pojawić się pleśń. Nie spiesz się, aby wyrzucić puste miejsca. Górną warstwę można ostrożnie usunąć, a pozostały dżem można ugotować. Nie będzie długo przechowywany, ale będzie idealnie pasował do ciast i bułek.
Kandyzowany dżem? Nie ma problemu! Podgrzej go w pojemniku z gorącą wodą, aż masa będzie jednorodna.
Jak sprawdzić, czy dżem jest gotowy? Dżem jabłkowy jest dobrze ugotowany, jeśli wszystkie plastry leżą na dnie i nie unoszą się na powierzchni.
Dżem należy bardzo dokładnie wymieszać, aby nie uszkodzić cennych plastrów i zamienić smakołyk w owsiankę.
Na Rusi wierzono, że na dżem jabłka należy zbierać dopiero po Jabłkowym Zbawicielu. W tym czasie do kościoła wnoszono i oświetlano jabłka. Z takich owoców uzyskano nie tylko smaczny, ale także leczniczy dżem.
Jabłek dżemowych nie należy zrywać w deszczu ani po deszczu. W tym czasie owoc wchłania dużo wilgoci, a dżem okaże się wodnisty.
Konserwując, musisz wlać dżem do samych krawędzi słoika. Im więcej powietrza w pojemniku, tym większe prawdopodobieństwo, że zarazki lub bakterie dostaną się do środka.

Te proste wskazówki pomogą Ci zrobić z jabłek nie tylko dżem, ale prawdziwy deserowy przysmak, którego nie wstydzi się postawić nawet przed najważniejszymi gośćmi.

Słoiki dżemu jabłkowego przechowuj w ciemnym, chłodnym i suchym miejscu. Nie zapomnij podpisać konserwacji, aby poznać datę spinów. Dżem jabłkowy można przechowywać przez kilka lat, pod warunkiem, że zawiera nie mniej cukru niż jabłka. Choć nie należy przesadzać, dżem przygotowany według naszych przepisów nie przetrwa do następnego sezonu – jest taki smaczny, bogaty i pachnący. Przygotuj dżem jabłkowy, aby cieszyć się smakiem lata w mroźne zimowe wieczory.

Wideo: dżem jabłkowy

Witam, drodzy goście naszej strony! Najpopularniejszymi i najbardziej przystępnymi owocami, zwłaszcza w tym sezonie, są jabłka. Nie wiem jak wy, na naszej działce w tym roku najbogatsze zbiory jabłek i ranetki. Aby to uczcić gotowałam kompoty, dżemy, dżemy, ale zupełnie zapomniałam o dżemie. Ale postanowiłem poprawić to przeoczenie.

W mojej skarbonce jest kilka niesamowitych przepisów na słodki poczęstunek jabłkowy z przepisami. Z wielką przyjemnością podzielę się nimi z Tobą. Od dzieciństwa pamiętam ten przezroczysty, bursztynowy przysmak, podobny do miodu, o pięknym złocistym kolorze. Deser jest bardzo łatwy w przygotowaniu, mam nadzieję, że sam się przekonasz. Dżem zachwyci całą rodzinę przy filiżance gorącej herbaty, ale to nie wszystko. Można go dodawać do ciast lub innych wypieków.

Jasna piękna delikatność ucieszy oko i nie tylko. Ten dżem może ozdobić ciasta lub słodkie ciasta. Przezroczyste plastry jabłka zachowają wiele przydatnych witamin. Przygotowanie zajmie dużo czasu, ale jaki wynik uzyskasz!

Będziemy potrzebować:

Jabłka - 1 kg
Cukier - 1 kg

Opis krok po kroku:

Pierwszą i chyba najważniejszą rzeczą w przygotowaniu słodkiego deseru jest wybór owoców na dżem. Powinny być bez śladów zepsucia, dojrzałe, elastyczne. Jabłka pokroić w plastry, usuwając rdzeń z nasionami.

Najlepszą porą na rozpoczęcie przygotowywania smakołyków jest wieczór.

Przenieś pokrojone plastry do głębokiego rondla lub innego pojemnika, w którym następnie ugotujesz dżem. Jabłka posyp cukrem, delikatnie wymieszaj, aby nie uszkodzić plastrów, ale tak, aby każdy kawałek był pokryty cukrem.

W tym stanie pozostawić zmiażdżone owoce na noc, powinny wypuścić sok.

Rano plasterki jabłka będą wyglądać mniej więcej tak, główna ilość cukru powinna się rozpuścić. Ilość soku w pojemniku zależy w większym stopniu od wybranej odmiany jabłek. Nie musisz się tym martwić, jeśli Twoim zdaniem to nie wystarczy. Po podgrzaniu cukier się rozpuści i wystarczy sok.

Przenieś patelnię do pieca, włącz umiarkowane ogrzewanie pieca. Poczekaj, aż zawartość zacznie się gotować, delikatnie wymieszaj. Następnie gotuj przez kolejne 5-7 minut. Następnie patelnię należy wyjąć z pieca i odczekać, aż trochę ostygnie.

Ale to nie wszystko, aby delikatność okazała się bursztynem z przezroczystymi plastrami, musisz powtórzyć procedurę gotowania. Umieść pojemnik na kuchence, po ugotowaniu gotuj przez 5-7 minut, jak za pierwszym razem.

Tak powinien wyglądać gotowy posiłek. Słoiki dokładnie umyj, wysterylizuj razem z pokrywkami. Następnie napełnij je dżemem pod szyją, szczelnie zamknij pokrywkami.

Słodki zimowy deser i ciesz się herbatą!

Jak gotować przezroczysty dżem z jabłek i gruszek z plasterkami cytryny

Pachnący smakołyk uzyskuje się dzięki bardzo udanemu połączeniu owoców. Dżem będzie przechowywany przez całą zimę, najważniejsze jest przestrzeganie wszystkich zasad podczas przygotowywania i późniejszego przechowywania słodkiego deseru. Szczegółowy przepis z opisem krok po kroku specjalnie dla Ciebie poniżej.

Będziemy potrzebować:

Jabłka - 2 kg
Gruszki - 1 kg
Cukier - 1 kg
Cytryna - 1 szt.

Opis krok po kroku:

Jabłka dokładnie umyć, następnie pokroić w plastry, usuwając środkową część z pestkami. Przełóż do rondla o grubych ściankach, powinien być wystarczająco głęboki.

Ta sama procedura musi być wykonana z gruszkami, umytymi, posiekanymi. Przenieś do jabłek.

Umieść naczynia z przyszłym dżemem na kuchence, gotuj na małym ogniu przez pół godziny. Okresowo deser należy mieszać, aby uniknąć przypalenia.

Umytą cytrynę pokroić w drobną kostkę, kilka minut przed przygotowaniem konfitury przenieść do rondla, wymieszać.

Jabłka w połączeniu z gruszkami i cytryną nabierają lekkiej kwaskowatości i specjalnego aromatu.

Smakołyki można zjeść od razu na przykład gorącą herbatą lub napełnić słoikami przygotowanymi wcześniej według wszystkich zasad.

Szczęśliwego picia herbaty, dobre zimowe przygotowania dla Ciebie!

Najlepszy przepis z pomarańczą i cytryną

Ogromne zalety cytrusów w połączeniu z jabłkami dają niesamowity aromat i smak gotowego słodkiego przysmaku. Wszystko jest niemożliwie proste, przekonaj się sam. Wynik zadowoli wszystkich bez wyjątku.

Będziemy potrzebować:

Jabłka - 1 kg
Pomarańczowy - 1 szt.
Cytryna - 1 szt.
Cukier - 1 kg

Opis krok po kroku:

Krok 1. Owoce dokładnie umyć zimną wodą, pokroić na małe kawałki.

Krok 2 Pomarańcze z cytryną należy obrać, następnie przełożyć owoce przez maszynkę do mięsa, można zamiast tego użyć blendera, wtedy konsystencja będzie bardziej jednolita.

Krok 3 Przełóż rozgniecioną pomarańczę i cytrynę do głębokiej miski, dodaj cukier. Następnie należy go wysłać do łaźni wodnej, aby cały cukier się rozpuścił.

Krok 4 W rondlu lub innym pojemniku, w którym ugotujesz dżem, wyślij plasterki jabłka. Do nich przesuń masę pomarańczowo-cytrynową z cukrem, wymieszaj.

Krok 5 Włącz piec na średnim ogniu. Gotuj deser przez pół godziny po zagotowaniu. Nie zapominaj, że zawartość naczyń należy wymieszać, ponieważ dżem może się spalić.

Krok 6 Przygotuj słoiki, umyj odpowiednio, wysterylizuj.

Krok 7 Napełnij słoiki smakołykiem z jabłek z pomarańczą i cytryną, zamknij pokrywki.

Krok 8 Gdy zimowy słodki smakołyk ostygnie do temperatury pokojowej, przenieś słoiki do miejsca, w którym przechowujesz wszystkie zapakowane elementy.

Życzę miłego dnia i przyjemnego picia herbaty!

Przepis na pyszny deser Antonovka

Jeden z najprostszych, najtańszych i pysznych słodkich smakołyków na zimę. Przepis nie jest skomplikowany, więc jeśli po raz pierwszy zdecydowałeś się zrobić dżem jabłkowy, możesz to zrobić bez wątpienia. Odmiana Antonovka posiada dużą ilość witaminy C, co oznacza, że pomoże uciec przed przeziębieniem.

Będziemy potrzebować:

Jabłka - 1 kg
Cukier - 1/2 kg
Cynamon - do smaku

Opis krok po kroku:

Jabłka umyć, pokroić w ćwiartki. Ułatwi to wycięcie środka nasion.

Pokrojone kawałki przełożyć do rondelka o grubych ściankach, posypać cukrem. Następnie pozostawiamy jabłka na kilka godzin, aby wpuściły sok.

Po kilku godzinach przenieś patelnię do pieca, włącz umiarkowane ciepło. Gotuj po gotowaniu przez 15-20 minut, w tym samym momencie dodaj cynamon w razie potrzeby, ten składnik jest opcjonalny.

Przygotuj dania, które wypełnisz deserem. Banki muszą być dokładnie umyte i wysterylizowane, pokrywki również wymagają tej procedury. Gotowy dżem ułóż w słoikach, gdy jest jeszcze gorący.

Zamknij szczelnie słoiki pokrywkami, odwróć je jak pokazano na zdjęciu i przykryj. Po całkowitym schłodzeniu słodką przekąskę można schować do spiżarni lub schować do piwnicy.

Szczęśliwego picia herbaty!

Gotowanie dżemu jabłkowego z plastrami orzecha włoskiego w powolnej kuchence

Pachnący pikantny dżem będzie doskonałym dodatkiem do różnych wypieków czy lodów bez dodatków, takich jak lody czy śmietana. Proces będzie czasami uproszczony, jeśli ugotujesz deser w powolnej kuchence, a powiem ci szczegółowo, jak to zrobić.

Będziemy potrzebować:

Jabłka - 450 g
Woda - 50 ml
Cukier - 200 g
Cytryna - 1 szt.
Koniak - 1 łyżka. łyżka
Orzechy włoskie - 100 g

Opis krok po kroku:

Pokrój przygotowane wcześniej czyste jabłka na średniej wielkości plastry, usuń rdzeń. Drobno zetrzyj skórkę z jednej cytryny.

Przenieś owoce do miski multicooker, wyciśnij sok z cytryny, dodaj cukier. Zagotować wodę, polać jabłkami ze skórką. Włącz tryb „Smażenie” na multicookerze, ustaw czas na 15 minut. Czasami zawartość należy delikatnie wymieszać, starając się nie uszkodzić plasterków jabłka.

Po zakończeniu trybu „Smażenie” wlej koniak, dodaj posiekane orzechy włoskie, które można wcześniej usmażyć. Orzechy dodadzą deserowi szczególnego uroku. Włącz wolną kuchenkę do trybu „Pieczenie”, wystarczy 10 minut, aby dżem osiągnął pożądaną konsystencję.

Podawaj natychmiast lub napełniaj czyste, wysterylizowane słoiki do późniejszego przechowywania. Smakołyki najlepiej przechowywać w lodówce.

Szczęśliwego picia herbaty!

Bursztynowy przysmak z ranetki w domu

Oszałamiająco wyglądający deser, ale to nie wszystko, bardzo smaczny dżem, który przygotowywany jest z przyjemnością i niemal jednym oddechem. Ranetki nie będziemy kroić i mielić, ugotujemy słodki przysmak z całych owoców.

Będziemy potrzebować:

Ranetki - 1 kg
Cukier - 1 kg
Woda - 250 ml

Opis krok po kroku:

Przygotuj ranetki, opłucz je pod bieżącą wodą, posortuj owoce. W żadnym wypadku nie używaj ranetki ani robaków do zepsutych.

W głębokim metalowym pojemniku zagotować wodę, a następnie małe jabłka zanurzyć we wrzącej wodzie na 5 minut. Następnie szybko wrzucamy je do durszlaka i zalewamy zimną wodą. Pomoże to ranetki zachować swój kształt podczas przygotowywania deseru.

Ranetki przełożyć do rondla, zalać gorącym syropem i gotować około 15-18 minut. Jeśli tworzy się piana, należy ją usunąć. Następnie wyjmij patelnię z pieca, pozwól zawartości ostygnąć.

Powtórz procedurę po schłodzeniu. Gdy dżem się zagotuje, pozostaw na kuchence przez kolejne 15 minut.

Następnie napełnij przygotowane wcześniej czyste słoiki słodkim smakołykiem.

Ciesz się niesamowitym dżemem, traktuj przyjaciół i znajomych. Szczęśliwej herbaty!

Pachnący dżem jabłkowy z cynamonem

Cynamon może zamienić każde słodkie danie w arcydzieło. To samo dotyczy dżemu, spróbuj sam!

Powodzenia w gotowaniu i dobrego nastroju!

Jak gotować pyszny przezroczysty dżem jabłkowy - przydatne wskazówki

Oczywiście najważniejszą rzeczą, na którą chcę zwrócić uwagę przede wszystkim, jest świeżość jabłek przy wyborze przed zrobieniem dżemu. Kilka dni lub nawet tygodni, które leżały, czy to jabłka, czy ranetki, nie przyniosą rezultatu deserowi, którego od nich oczekujesz.

Duże znaczenie ma również dobór dań. Idealnie powinna to być patelnia emaliowana lub odpowiednia jest również stal nierdzewna. Najważniejsze tutaj jest grubość dna pojemnika, w którym zamierzasz ugotować słodką ucztę, nie powinna być zbyt cienka.

Uzbrój się w drewnianą łyżkę lub szpatułkę, ten cukierek nie toleruje metalowych przyborów. Cóż, tutaj wszystko jest proste, jeśli nie chcesz dostać owsianki, ale pięknego przezroczystego dżemu w plasterkach, użyj tylko drewnianej łyżki / szpatułki. Ryzyko uszkodzenia plastrów zostanie zredukowane do zera.

Gotowanie słodkiego przysmaku jabłkowego powinno odbywać się stopniowo, w kilku etapach. W takim przypadku ogrzewanie płyty nie powinno być maksymalne. Aby dżem był przeźroczysty, a plasterki jabłka nabrały bursztynowego koloru należy je dokładnie zagotować. Unikaj niechcianego spalania.

Jest jeszcze jeden sekret, dzięki któremu plastry w gotowym produkcie na pewno pozostaną bezpieczne i zdrowe. Przed gotowaniem moczyć całe jabłka w misce z zimną wodą przez kwadrans. Dopiero potem pokrój je w plastry i ugotuj zimowy, a nie tylko jabłkowy smakołyk.

I ostatnia rzecz na dziś, aby dżem trwał jak najdłużej i nie był słodzony, do gotowego deseru dodaj trochę soku z cytryny. Kwas cytrynowy poradzi sobie z tym zadaniem nie gorzej.

Z całego serca życzę powodzenia w tak trudnym zadaniu, jakim są żniwa na zimę. Twoja praca nie idzie na marne, a co najważniejsze, wszystko ma swój czas, który prędzej czy później dobiega końca.

Ale nie rozmawiajmy o smutnych rzeczach, do zobaczenia wkrótce!

Dżem jabłkowy to ulubiony naturalny deser domowej roboty, który jest przygotowywany w połączeniu z innymi owocami, cukrem, aromatycznymi ziołami i innymi składnikami. Do zszywania nadają się prawie wszystkie letnie i wiosenne odmiany jabłek. Jeszcze smaczniejszy i zdrowy domowy dżem lub dżem z soczystych jabłek uzyskuje się, gdy połączy się je ze śliwkami, dojrzałymi dzikimi jagodami, gruszkami lub uprawami cytrusów.

Dżem jabłkowy „pięć minut”

Dzięki temu przepisowi możesz szybko i przy minimalnym zestawie składników ugotować pyszny, słodki i soczysty „brązowy” dżem na zimę, który dodaje się do herbaty, smaruje chlebem lub używa jako nadzienia do pysznych ciast i innych wypieków. Z produktów wymagane są tylko świeże jabłka (czerwone lub zielone, odmiany letnie) oraz cukier granulowany.

Przede wszystkim owoce jabłek są dokładnie myte i pozostawiane do wyschnięcia. Następnie są cięte na kilka części, a rdzeń i ogony są usuwane. Następnie pokrój w małe kostki lub średniej wielkości plastry o dowolnym innym kształcie.

Cukier dodaje się do miski z jabłkami, aby całkowicie przykrył kawałki owoców, a wszystko to pozostawia się na jeden dzień w cukrze.

Następnie wlewa się je do rondla i gotuje na małym ogniu 2 razy przez 5-10 minut z przerwami na schłodzenie. Po drugim schłodzeniu gotuj mieszaninę, dokładnie mieszając, przez kolejne 20 minut.

Teraz gorący dżem przelewa się do czystych, wstępnie wysterylizowanych słoików, a pokrywki zamyka się. Powstałe półfabrykaty są odwracane, owijane ciepłą szmatką i po kilku godzinach wysyłane do przechowywania.

Dżem jabłkowy bez skórki

Taki bursztynowy szew będzie pasował do każdego stołu. Obrane i drobno pokrojone plastry w syropie cukrowym po ugotowaniu nabierają delikatnego i łagodnego smaku.

Aby w ten sposób przygotować klarowny dżem jabłkowy, potrzebne są następujące składniki:

świeże jabłka - 2 kilogramy;
woda i kwas cytrynowy;
cukier zwykły i waniliowy (10-15 gr.).

W głębokiej emaliowanej patelni wymieszaj 500 ml czystej wody i 2 łyżki. łyżki cukru plus wanilia. Wszystko to dokładnie miesza się i doprowadza do wrzenia na małym ogniu, po czym gotuje się przez około 10 minut.

W tym czasie jabłka są sortowane, myte w zimnej wodzie, delikatnie obierane ostrym nożem, krojone na ćwiartki lub mniejsze plastry, usuwane są wszystkie pestki, ogonki i rdzeń.

Powstałe kawałki wciera się na średniej tarce, a uzyskaną kompozycję dodaje się stopniowo do wrzącej wody z cukrem.

Ponownie wymieszaj wszystkie składniki i gotuj na małym ogniu przez 30-40 minut, aż masa zgęstnieje. Pod koniec gotowania dodaj 1 łyżeczkę kwasu cytrynowego lub świeżego soku z cytryny.

Po uzyskaniu odpowiedniej konsystencji (dżem nie powinien zbyt szybko spływać z czubka noża) sortuje się go do czystych i sterylnych słoików i zamyka lub skręca metalowymi wieczkami.

Gotowanie jabłek z cynamonem

Taki klasyczny przepis na gotowanie w domu pozwala zachować kształt jabłek i maksymalną ilość witamin. Czas gotowania 15-20 minut. Cynamon sprawia, że smak takiego naturalnego deseru jest wyjątkowy i pachnący.

Podawaj ten dżem w połączeniu z lodami lub jako dodatek do świeżego ciasta biszkoptowego.

Składniki będą wymagały dojrzałych czerwonych lub zielonych jabłek dowolnej odmiany, mielonego cynamonu i kruchego cukru lub karmelu.

Jabłka myje się w wodzie, następnie usuwa się ogonki, kroi się na kilka części, środek usuwa się wraz z nasionami. Powstałe plastry wlewa się do głębokiej miski lub patelni i całkowicie pokrywa cukrem i świeżym cynamonem na wierzchu.

Wszystkie składniki miesza się, a owoce pozostawia się do „marynowania” w tej postaci na noc lub na dzień w temperaturze pokojowej.

Następnego dnia umieść pojemnik z jabłkami w cukrze na wolnym ogniu i gotuj, mieszając, przez 15-20 minut. Plastry powinny nabrać charakterystycznego karmelowego odcienia i niejako pokryte syropem cukrowym jak ciasto.

Owoców nie należy rozgotowywać, ponieważ wpłynie to na ich strukturę i zminimalizuje ilość witamin i składników odżywczych.

Gotowy dżem możesz podać od razu na gorąco lub posortować do wstępnie wysterylizowanych szklanych słoików, zwinąć wieczka i odesłać do chłodnej piwnicy lub szafy do zimy.

Soczysty dżem jabłkowy z żurawiną

Połączenie dojrzałych jabłek i soczystych borówek lub innych dzikich jagód sprawia, że ten domowy deser jest bardzo soczysty, pachnący i zdrowy. Nadaje się jako dodatek do herbaty, nadzienie do ciast i naleśników lub jako dodatek do lodów na zimno.

Składniki będą wymagały świeżych borówek (można zastąpić jagodami lub czarną porzeczką), jabłek (zwykle używa się bardziej kwaśnych odmian, takich jak Simirenko itp.), cukru i czystej wody.

Jagody są starannie sortowane, a następnie myte w durszlaku lub sicie pod bieżącą wodą. Gdy tylko trochę wyschną, zanurza się je we wrzącej wodzie na 1-2 minuty. Ta procedura pozwala usunąć nadmierną goryczkę z borówki brusznicy i sprawić, że smak świeżych jagód będzie bardziej soczysty i słodki.

Jabłka są również myte, a następnie krojone w plasterki. W razie potrzeby skórkę z owocu usuwa się specjalnym nożem, ale można ją pozostawić nieobraną.

Teraz przygotuj syrop. W 500 ml wody wymieszaj 2 łyżki. łyżki cukru pudru rozpuścić i mieszając drewnianą łopatką doprowadzić płyn do wrzenia.

Po ugotowaniu najpierw wlewa się borówki, następnie jabłka pokrojone w średniej wielkości plastry, wszystko miesza się i gotuje na małym ogniu (tak, aby mieszanina ledwo się zagotowała) przez 30-40 minut, w zależności od odmiany jabłek i dojrzałości jagody.

Na gorąco dżem jest sortowany do słoików, które nie zapomina się dodatkowo wysterylizować i po zapchaniu pokrywek wysłać bułki do przechowywania jesiennego lub zimowego. Smacznego!

Dżem jabłkowy z pomarańczami

Jabłka dobrze komponują się z różnymi owocami cytrusowymi, a zwłaszcza soczystymi pomarańczami. Te ostatnie nadają im niezwykły smak i aromat oraz przyczyniają się do wzmocnienia użytecznych właściwości. Taki deser jest stosowany jako nadzienie, słodka przekąska we własnej postaci lub jako doskonały środek chroniący układ odpornościowy.

Aby przygotować taki domowy preparat, bierze się następujące składniki:

słodkie jabłka - 350 gr .;
soczyste pomarańcze - 300 gr .;
mielony cynamon - 1 łyżeczka;
cukier waniliowy i woda.

Przede wszystkim starannie przygotuj wszystkie owoce. Pomarańcze i jabłka myje się osobno lub razem pod bieżącą wodą, a następnie wyciera serwetką lub ręcznikiem i pozostawia do naturalnego wyschnięcia.

Nasiona i rdzenie są usuwane z jabłek, krojone na ćwiartki lub drobniejsze. Pomarańcze również kroi się na ćwiartki, a następnie nożem odcina się najgrubszą warstwę skórki, ale samej skórki nie usuwa się.

Do przygotowania tego deseru, a także do robienia dżemu z innych owoców, dobrze jest użyć nowoczesnej wolnowaru. Przygotowane plastry pomarańczy i jabłek umieszcza się w odpowiedniej misce, wszystko pokrywa się cukrem zmieszanym z cynamonem, tryb „gulasz” włącza się na 1 godzinę i pojemnik jest przygotowany.

Słoiki do zszywania są myte i sterylizowane we wrzącej wodzie, po staremu lub w kuchence mikrofalowej przez pół godziny. Gdy tylko zegar zadziała, posłodzona mieszanka owoców przechodzi przez blender, aby utworzyć jednorodną masę - puree.

Gotową kompozycję ostrożnie wlewa się do słoików, nakręca pokrywki i wysyła do przechowywania w lodówce lub innym miejscu chronionym przed nadmiernym światłem o komfortowej temperaturze.

Dżem jabłkowy z orzechami włoskimi na zimę

Kolejny prosty i jednocześnie pyszny przepis na zbieranie dojrzałych jabłek na zimę, do którego odpowiednia jest nowoczesna powolna kuchenka. Niezwykły i smaczny deser, który uzyskuje się poprzez połączenie soczystych owoców, pachnącej lawruszki i chrupiących orzechów włoskich, nie pozostawi nikogo obojętnym.

Ze składników do gotowania potrzebny będzie następujący zestaw:

dojrzałe jabłka, czerwone lub zielone - 1 kg;
cukier granulowany - 400-500 gr .;
cytryna (1 szt.) I kilka liści laurowych;
orzechy włoskie - 100 gr.

Dla smakoszy przepis można uzupełnić pachnącymi likierami na bazie naturalnej, takimi jak Amaretto itp. Nada deserowi jeszcze delikatniejszy smak i przyczyni się do dłuższego przechowywania półfabrykatów.

Najpierw główne owoce są myte, a następnie krojone na średniej wielkości plastry i wysyłane świeże do miski multicooker. Jeśli istnieje tryb „gotowania” lub „duszenia”, jest on aktywowany, czas gotowania wynosi od 40 minut do 1 godziny, w zależności od liczby jabłek i możliwości urządzenia.

Ale najpierw przygotuj syrop w tej samej powolnej kuchence lub w rondlu na kuchence. Wymieszaj cukier, skórkę i świeżo wyciśnięty sok z cytryny i zagotuj płyn.

Jak tylko słodycz całkowicie się rozpuści, syrop mieszamy z plastrami jabłka, wrzucamy kilka laurów i gotujemy przez 20 minut. Następnie dodaj wstępnie obrane orzechy włoskie i, jeśli chcesz, 1-2 łyżki likieru i ustaw minutnik na kolejne pół godziny.

Gotowy pachnący dżem jest rozprowadzany w czystych małych szklanych słoikach, odwracany, owijany zgodnie z technologią "babci" i po pewnym czasie, po ostygnięciu półfabrykatów, wysyłany jest do przechowywania.

Smak gotowego deseru jest bardzo bogaty i aromatyczny, zwłaszcza w połączeniu ze świeżymi wypiekami lub naleśnikami.

Deser z „ranetek” z kucykami we własnym soku

Ten preparat spodoba się zarówno dorosłym, jak i dzieciom, jest łatwy w przygotowaniu i ma bardzo przyjemny i delikatny smak. Cechą preparatu jest całkowite gotowanie małych owoców, bez konieczności usuwania ogonków, dzięki czemu wygodniej jest je jeść, a zachowują maksimum witamin.

Składnikami są świeże jabłka (czerwone „ranetki”), zwykły cukier, kwasek cytrynowy lub świeży sok z cytrusów i woda. Działają krok po kroku. Na pierwszym etapie ważne jest, aby prawidłowo wybrać przygotowane owoce, aby wszystkie miały ten sam rozmiar, aby osiągnęły gotowość w tym samym czasie.

Po sortowaniu jabłka są dokładnie myte zimną wodą, wycierane ręcznikiem lub papierowymi serwetkami, a następnie podstawę każdego owocu przekłuwa się wykałaczką lub podobnym ostrym przedmiotem.

Równolegle rozpuść cukier i sok z cytryny w rondlu z wodą, wszystko wymieszaj i zagotuj. Całe jabłka zanurza się w gorącym syropie i gotuje przez 15-20 minut bez mieszania, dzięki czemu lepiej się gotują i zachowują swój kształt.

Tak więc wszystko gotuje się 2-3 razy przez 20 minut z przerwami na chłodzenie. Na ostatnim etapie gotowania czas gotowania można nieco wydłużyć.

Kontrolę gotowości przeprowadza się przez pojawienie się słodkiego owocu, ostrożnie wyjmij jedną ranetkę za ogon, a jeśli owoc zachowa swój kształt, wszystko jest gotowe.

Teraz gorący dżem jest sortowany do wstępnie wysterylizowanych szklanych pojemników. Wszystkie pojemniki zamykane są wieczkami i po kilku godzinach trafiają na ciemne półki aż do zimy.

Kompot jabłkowy z mandarynkami

Tak pyszny napój zawiera ogromną ilość witamin. Doskonale ugasi pragnienie i będzie dobrym dodatkiem do przeróżnych deserów, dżemów i śniadań.

Do gotowania używa się świeżych mandarynek i jabłek dowolnej odmiany, ale im „cukier”, tym lepiej. Mandarynki są myte, następnie skórki są ostrożnie usuwane i dzielone na plasterki.

Samą skórkę przepuszczamy przez tarkę na skórkę lub kroimy na małe kawałki, pamiętając o usunięciu grubych białych żyłek.

Jabłka są myte, krojone na kilka kawałków i czyszczone od środka i nasion. 500 ml wody gotuje się na kuchence w rondlu, a 1-2 minuty po ugotowaniu najpierw wrzuca się skórkę mandarynki (jeśli to możliwe, można ją połączyć z chipsami z cytryny), a po kilku minutach plastry mandarynki i jabłka zasnąć.

Owoce mieszamy w wodzie, dodajemy do smaku odrobinę cukru, inne przyprawy, np. mielony cynamon lub goździki. Po 5-7 minutach zdejmij z ognia, ostudź i podawaj świeże do stołu.

Lub dodaj 1-2 łyżeczki soku z cytryny i wlej kompot do trzylitrowych słoików na zimę. W razie potrzeby z tych owoców można również uzyskać smaczny dżem, w tym celu zwiększa się ilość cukru i czas gotowania, a zmniejsza się ilość wody.

Miałam przygody z tym dżemem jabłkowym. Ugotowałam to dwa razy. Ale dzięki moim błędom w końcu zdałem sobie sprawę, co należy zrobić, aby zrobić doskonały przezroczysty dżem jabłkowy z plastrami. A sekret tutaj jest dość prosty - jabłka. Chodzi o jabłka! Muszą być jędrne i soczyste. Jeśli kupisz mocne, ale nie soczyste jabłka nieznanych odmian, ryzykujesz powtórzenie mojego złego doświadczenia, ponieważ po raz pierwszy dostałem niezrozumiałą ciemnobrązową substancję z suchymi i całkowicie nieprzezroczystymi plasterkami. Jeśli weźmiesz miękkie i delikatne jabłka, zagotują się miękko i nie odniesiesz sukcesu w plasterkach. Jest więc tylko jedno wyjście - wziąć Antonovkę lub Semerenko, które były testowane od wieków. Pomogą magii się wydarzyć - i dadzą wystarczająco dużo soku i zachowają swój kształt.

Przezroczysty dżem jabłkowy gotuje się w plastrach w ciągu „pięciu minut”. A zasada przygotowania jest podobna do każdej innej „pięciominutowej”. Oznacza to, że jabłka pokrywa się cukrem, daje sok, a następnie gotuje, ale nie raz, ale cztery lub pięć, aż wszystkie plastry staną się przezroczyste i bursztynowe. Właściwie to wszystko, co musisz wiedzieć. Ale jeśli jesteś przyzwyczajony do podążania za przepisem krok po kroku (a ja zwykle to robię), wszystko jest szczegółowo opisane poniżej.

Jabłka (najlepiej Antonówka) - 1 kg,
Cukier - 600 g.

Jak zrobić jasny dżem jabłkowy

Więc zacznijmy. Jabłka umyć, pokroić w ćwiartki, wyjąć rdzeń z nasionami, a następnie pokroić w plastry o grubości nie większej niż 5 mm.

Zamknij patelnię pokrywką i odstaw na 8 godzin. Nie radzę dłużej - wierzchnia warstwa jabłek może wyschnąć i te suszone plastry nie będą już wypełnione syropem - gotuj je przez co najmniej rok (sprawdzałem, więc uwierz mi na słowo).

Po 8 godzinach jabłka dadzą tyle soku, że pokryją je prawie w całości. Z jakiegoś powodu to mnie naprawdę zaskoczyło. Ale jasne jest, że jagody dają dużo soku, ale jabłka wyglądają na tak gęste. Jakiś cud!

Wkładamy patelnię do ognia, doprowadzamy do wrzenia, zmniejszamy ogień, aby nie było intensywnego bulgotania i zauważamy czas - dokładnie po 5 minutach dżem trzeba będzie wyłączyć. Nie radzę ingerować w jabłka, w przeciwnym razie wciąż miękkie plastry mogą się pomarszczyć lub rozerwać. Możesz lekko potrząsnąć patelnią (lekko, żeby się nie poparzyć!), Możesz roztopić plastry silikonową szpatułką. Ogólnie uważaj na dżem.

Dżem zostawiamy na 8 godzin. Następnie ponownie włóż ogień, ponownie zagotuj, ponownie zmniejsz ogień i ponownie gotuj przez 5 minut.

Zostawiamy na kolejne 8 godzin (choć trzecie i czwarte gotowanie może się opóźnić - dobrze ugotowane jabłka w syropie się nie zepsują, więc ugotowałem gdzieś za 12-14 godzin i wszystko się udało). Gotujemy ponownie w znanym nam trybie.

A po ośmiogodzinnej przerwie gotuj po raz czwarty. Ostatni raz gotowałam nie 5, a 7 minut, dzięki czemu dżem stał się bursztynowy. Plasterki jabłek były już całkowicie przezroczyste. I co najważniejsze dość gęste. Oznacza to, że doskonale zachowały swój kształt, jak kandyzowane owoce w syropie. Dokładnie tego potrzebowałem! Smak dżemu jest słodko-kwaśny. Pyszne! Na pewno warto poświęcić na to czas. Nie radzę eksperymentować z „szybkimi” przepisami. Albo są dla jakichś mega zaawansowanych specjalistów kulinarnych, albo są dalekie od prawdopodobieństwa. Stara, niezawodna i sprawdzona przez lata receptura dała oczekiwany efekt. Uwielbiam ten dżem. Nic innego się z tym nie równa.

Dżem jabłkowy przezroczysty

Czas późnych odmian jabłek. Robią prawdziwy hit - dżem z przezroczystymi plasterkami.

Przepis na konfiturę jabłkową ma pewne subtelności, nie zauważając których, dostaniemy zwykły dżem z kawałkami ugotowanymi w puree ziemniaczanym (no dobra, nie dżem, ale coś dżemowego). Pyszne, oczywiście, ale dla odmiany chcę inny wynik. Chcę prawdziwy, przezroczysty, jak szklany, bursztynowy dżem jabłkowy - ma swój urok: smak jabłek jest bardziej nasycony, a kolor intensywniejszy.

Gotowanie przezroczystego dżemu jabłkowego z plastrami nie jest trudne, ale proces ten zajmuje dużo czasu. Faktem jest, że dżem jest przygotowywany w trzech dawkach w odstępach 6-10 godzin. Tylko w ten sposób można uzyskać syrop bursztynowy i przezroczyste plastry jabłka. Ponadto ważne jest, aby wybrać „właściwe” jabłka. Odpowiednie są późne odmiany o twardych (mocnych) owocach, których plastry nie rozpadną się, a jedynie nasycą się syropem. I uwaga: im twardsze i bardziej zielone jabłka, tym bardziej przezroczyste będą plastry!

Składniki

Na 1 kg jabłek potrzebujesz 0,7-1 kg cukru, w zależności od tego, jak słodkie lubisz przetwory.

Jak zrobić dżem jabłkowy z plastrami

Umyj jabłka, pokrój na 4 części, usuń rdzeń, pokrój powstałe części w plastry o grubości 0,5-1 cm, każdą można pokroić na dwie części, jeśli jabłko jest duże.

Musisz także wybrać odpowiedni garnek do gotowania. Do dżemu wiele osób używa naczyń aluminiowych, ponieważ w nich owoce szybko się nagrzewają i nie przypalają. Ale to tylko w przypadku gotowania „pięć minut”. Dżem w takiej patelni nie da się długo trzymać, ponieważ aluminium zareaguje z kwaśnymi jabłkami, co doprowadzi do powstania szkodliwych substancji, zbędnych w preparacie. Dlatego wykluczamy patelnię aluminiową.

Plastry jabłka układamy warstwami na patelnię o odpowiedniej objętości, każdą warstwę posypując oszczędnie cukrem.

Zamknij patelnię pokrywką i pozostaw na 8-10 godzin. W tym czasie jabłka podadzą niezbędną ilość soku, aby rozpocząć gotowanie.

Umieść rondel na średnim ogniu, zagotuj syrop i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut. Nie mieszaj jabłek! Nawet jeśli syrop nie pokryje ich całkowicie, wystarczy je lekko wycisnąć łyżką, aby znalazły się w syropie. Ważne jest, aby jabłka nie były ani razu mieszane podczas gotowania dżemu, aby plastry się nie odkształcały.
Zdejmij garnek z ognia, przykryj pokrywką i pozostaw do całkowitego ostygnięcia, zajmie to co najmniej 6 godzin. Tak będą wyglądały plastry po pierwszym ugotowaniu i schłodzeniu.

Doprowadzić dżem z powrotem do wrzenia, gotować przez 5 minut, ostudzić (ponownie co najmniej 6 godzin). Po drugim ugotowaniu plastry są jeszcze bardziej nasycone słodkim syropem.

Pozostaje zagotować jabłka po raz ostatni. A teraz dżem jest gotowy. Można go rozłożyć w czystych, wysterylizowanych słoikach i zwinąć lub zamknąć pokrywkami. Banki są przygotowywane z uwzględnieniem tego, że z 1 kilograma jabłek otrzymuje się około litrowy słoik dżemu.

Często do takiego dżemu jabłkowego lub ugotowanego z wanilią dodaje się trochę mielonego cynamonu, co sprawia, że smak jest jeszcze jaśniejszy.

Jak większość wykrojów, dżem jabłkowy jest przechowywany w plasterkach w zaciemnionym chłodnym pomieszczeniu.

Plastry dżemu jabłkowego

Przepis krok po kroku na robienie dżemu jabłkowego z plastrami ze zdjęciem

Zacznijmy więc gotować:

Jabłka dokładnie umyć, położyć na ręczniku papierowym, pozostawić do wyschnięcia.

Następnie pokrój jabłka na plasterki, przełóż do czystego pojemnika i każdą warstwę posyp cukrem

Odstawić plasterki jabłka w cukrze na 10 godzin.

Po określonym czasie włóż pojemnik z jabłkami do ognia i gotuj przez 10 minut.

Pozostaw dżem na kolejne dwie godziny, ponownie zagotuj i ponownie gotuj w ten sam sposób przez 10 minut. To wszystko, nie próbowałeś tak pysznego dżemu jabłkowego z plastrami!

Dżem jabłkowy z przepisu wideo

Przepis na dżem jabłkowy przezroczysty

Powiemy Ci również, jak przygotowuje się przezroczysty dżem jabłkowy, przepis na ten jabłkowy przysmak jest po prostu nieprzyzwoicie prosty!

Tak więc, aby zrobić dżem według tego przepisu, będziesz potrzebować:

Składniki:
jabłka - 1 kg;
cukier - 700 gramów.

A teraz zabierzmy się do pracy:

Dobrze umyj jabłka, usuń środek i pokrój w plasterki.

Plastry jabłka przełożyć do rondla i każdą warstwę posypać cukrem. Niech jabłka stoją całą noc.
Następnie połóż plasterki jabłka z cukrem na ogniu, pozwól im się zagotować, rozpal mały ogień i gotuj przez pięć minut, nie koliduj z dżemem.
Wyłącz ogień, odstaw plasterki jabłek do rana.
Następnie ponownie gotuj przysmak przez pięć minut i pozostaw do zaparzenia do wieczora.
Wieczorem gotuj dżem przez kolejne 15 minut, następnie wlej go do słoików, dokręć pokrywki i opuść do piwnicy do przechowywania. To wszystko, pyszne przezroczyste plastry jabłka są gotowe!

Ciesz się przyjemnością!

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj artykuł