Sok jabłkowy na zimę w domu za pomocą sokowirówki i sokowirówki. Domowy sok jabłkowy na zimę: przepis krok po kroku

W sezonie jabłkowym, kiedy już wiele rzeczy zostało już przygotowanych, można przygotować przeróżne soki. Mogą być z miąższem lub bez, zmiksowane lub same jabłka. Podzielę się kilkoma przepisami na ich wykonanie. Najpierw powiem ci, jak przygotować sok jabłkowy na zimę w domu za pomocą sokowirówki. W tym przepisie lepiej jest używać soczystych odmian jesiennych. Na wyjściu będzie więcej nektaru.

Sok jabłkowy w domu na zimę przez sokowirówkę

Czego potrzebujesz do przepisu:

Jabłka;
Cukier.

Jak prawidłowo przygotować sok jabłkowy:

Jabłka umyj, pokrój, usuń rdzeń. Przygotowane owoce przepuszczamy przez sokowirówkę. Powstały świeży sok przecedź przez kilka warstw gazy. Dzięki temu będzie pozbawione miazgi i bardziej przejrzyste.
W emaliowanym naczyniu wymieszaj sok z cukrem do smaku. Na małym ogniu doprowadzić do pierwszych oznak wrzenia, ale nie gotować.
Słoiki dokładnie umyte sodą należy usmażyć. Powinny być suche i ciepłe.
Wlej do nich gorący napój i przykryj gotowanymi pokrywkami. Umieścić słoiki w odpowiednich pojemnikach do sterylizacji. Woda powinna być gorąca, ale nie za gorąca, aby szklanka nie pękła. Wyłóż spód serwetką. Woda powinna znajdować się dwa centymetry nad ramionami.
Po ugotowaniu na małym ogniu sterylizacja trwa 20 minut. Jeżeli pojemnik ma inną objętość, należy zwiększyć lub skrócić czas sterylizacji o 5 minut na każde pół litra.
Po upływie wyznaczonego czasu zwiń słoiki, odwróć je, przykryj czymś ciepłym i pozostaw do ostygnięcia.

Gotowy produkt można przechowywać w piwnicy lub spiżarni.

Notatka! Jeśli gotujesz napój jabłkowy przez 5 minut, usuwając pianę, możesz obejść się bez sterylizacji.

Opisałem przepis na sok jabłkowy na zimę w domu za pomocą sokowirówki, a teraz opowiem Ci o użyciu sokowirówki.

Sok jabłkowy na zimę przez sokowirówkę

Trzeba wziąć:

Jabłka;
Cukier.

Jak zwinąć przygotowany napój jabłkowy:

Sokowirówka składa się z trzech pojemników ułożonych jeden na drugim, niczym piramida. Do dolnej miski wlej wodę do połowy objętości. Środkowa miska pozostaje pusta – zbierze się w niej napój jabłkowy. Górny pojemnik z otworami wypełniony jest owocami.
Bierzemy wszystkie jabłka, jakie mamy, tylko upewnijmy się, że są dojrzałe. Dobrze je umyj, usuń rdzeń, ogony, zgniłe, połamane części. Pokrój na kawałki i włóż do sokowirówki. Wypełnij równo z krawędziami. Posyp cukrem na wierzchu. Ilość zależy od smaku owoców. W przypadku słodyczy wystarczą dwie łyżki. Na słodko-kwaśny - pół szklanki. Przykryj pokrywką i umieść na kuchence.
Zamknąć koniec rurki w drugim pojemniku zaciskiem. Od momentu zagotowania się wody w dolnej misce, trzymaj sokowirówkę na średnim ogniu przez około godzinę.
Nasze słoiki są przygotowane: dokładnie umyte i wysmażone. Nektar należy wylewać ostrożnie, aby się nie poparzyć. Umieść stołek lub inny stojak w pobliżu pieca, przykryj ręcznikiem i postaw na nim litrowy słoik. Ostrożnie napełnij go napojem przez słomkę i natychmiast zwiń.

Następny słoik może mieć pół litra. Można go trzymać na kuchence dłużej lub krócej. Wszystko zależy od szybkości wydzielania soku. Dostaję dwa litry i trochę więcej, tylko na próbę.

Pilnuj, żeby woda na patelni się nie zagotowała. W razie potrzeby należy go uzupełnić.

Zamknięte słoiki zawijamy i pozostawiamy do ostygnięcia. Przechowujemy go w piwnicy.

Sok jabłkowy z miąższem na zimę: przepisy bez sokowirówki

Jeśli lubisz sok jabłkowy z miąższem w czystej postaci, bez dodatku innych owoców, to podzielę się z Tobą przepisem na taki napój.

Muszę wziąć:

10 kilogramów jabłek;
Szczypta cynamonu.

Przygotowanie soku jabłkowego:

Nie obieramy jabłek, po prostu dobrze je opłukujemy pod bieżącą wodą. Usuwamy uszkodzone obszary. Przekrój na dwie połówki, usuń nasiona.
Tym razem obejdziemy się bez sokowirówki. Będziemy używać zwykłej tarki; taki sprzęt można znaleźć w każdym domu.
Zmiel owoce na drobnej tarce. Z powstałej zawiesiny wyciśnij świeży sok za pomocą gazy. Wystarczy zwinąć go w dwie warstwy, gdyż chcemy otrzymać napój z miąższem.
Ogrzewaj powstałą ciecz na małym ogniu, nie doprowadzając do wrzenia, przez dziesięć minut. Przed zdjęciem napoju z pieca dodaj cynamon. Jeśli nie lubisz tej przyprawy, możesz się bez niej obejść.
Dokładnie umyj szklany pojemnik i opłucz go pod bieżącą wodą. Paruj przez piętnaście minut. Zagotuj pokrywki.
Teraz sok można wlać do słoików i zwinąć. Po ostygnięciu można włożyć do lodówki.

Sok jabłkowo-dyniowy

Po przeczytaniu tego przepisu dowiesz się, jak konserwować sok jabłkowy z sokiem dyniowym.

Przygotowujemy:

1 kilogram jabłek;
1 kilogram dyni;
250 gramów cukru;
Woda (do gotowania dyni);
20 gramów kwasu cytrynowego.

Notatka! Lepiej jest wziąć małą dynię; kolor po cięciu powinien być jasny, głęboko pomarańczowy.

Jak zamknąć sok:

Obierz dynię ze skóry i usuń nasiona. Za pomocą grubej tarki posiekaj warzywo. Włóż puree z dyni do chochli i dodaj wodę. Gotuj przez około pięć minut, aż warzywo będzie miękkie.
Ugotowaną dynię przetrzeć przez drobne sito, zamieniając ją w pastę. Na wierzch posypujemy cytryną i cukrem.
Usuń skórkę z umytych jabłek i wytnij skrzynię nasienną. Za pomocą blendera zamień na pastę. Odcedzamy świeży sok. Jeśli nie masz takiego sprzętu, możesz użyć tarki.
Wymieszaj oba napoje i gotuj na małym ogniu przez pięć minut. Teraz możesz zwinąć go w słoiki. Odkładamy pokrywki i owijamy je kocem. Już następnego ranka schodzimy do piwnicy.

Teraz wiesz, jak zrobić sok z jabłek i dyni. Zapewniam, że nie jest to trudne, ale bardzo zdrowe i smaczne.

Sok jabłkowy i marchewkowy w słoikach

To prosty przepis na sok jabłkowy, który przygotujemy z dodatkiem marchewki. Przydatne jest picie nie tylko dla dzieci, ale także dla dorosłych.

Produkty według receptury:

3 kilogramy marchwi;
2 kilogramy jabłek;
200 gramów cukru.

Uwaga! Cukier granulowany dodaje się w zależności od słodkości owocu. Niewielka ilość dodatku cukru pomoże zachować lwią część witamin.

Jak gotować:

Dokładnie myjemy nasze owoce i warzywa. Marchewkę obierz i pokrój na trzy części. Usuń nasiona i łodygi z jabłek i pokrój je na kawałki. Przygotowane owoce zalać wrzątkiem. Świeży sok robimy za pomocą sokowirówki. Powstały świeżo wyciśnięty sok jabłkowy zmieszaj z sokiem z marchwi. Dodaj cukier i dobrze wymieszaj.

Gotuj słodki, świeży sok na małym ogniu przez pięć minut. Zaraz po zdjęciu z ognia rozlać do czystych słoików. Zamknij szczelnie pokrywkę. Pozwól mu ostygnąć.

Odkładamy go do przechowywania.

Domowy sok z jabłek i gruszek w puszkach

Wymagane produkty:

Gruszki - 5 kilogramów;
Jabłka - 4 kilogramy;
Cukier - 400 gramów.

Robienie soku:

Myjemy owoce i pozwalamy wodzie spłynąć.
Jabłka i gruszki pokroić w plasterki, usunąć nasiona.
Za pomocą sokowirówki robimy świeży sok z owoców.
Wlać do emaliowanego pojemnika i podpalić.
Do dobrze podgrzanego napoju wsypać cukier. Po rozpuszczeniu napój przelać do wysterylizowanych butelek.

Konieczne jest szczelne zamknięcie pokrywy. Po ostygnięciu odłożyć na półkę wraz z resztą przetworów.

Naturalny sok bez cukru na zimę

W tym przepisie powiem Ci, jak przygotować sok jabłkowy na zimę z maksymalną ilością witamin. Zapieczętujemy sok bez cukru i gotowania.

3 kilogramy jabłek.

Notatka! Z trzech kilogramów jabłek można uzyskać 1,5 litra soku.

Jak zrobić:

Jabłka umyj, pokrój na cztery części, wytnij skrzynię nasienną. Jeśli natkniesz się na połamane lub zgniłe owoce, nie spiesz się, aby je wyrzucić. Po prostu usuń uszkodzone obszary. Takie owoce nie wpłyną na jakość gotowego produktu.
Przygotowane jabłka przepuszczamy przez sokowirówkę. Usuń pianę z powierzchni.
Umieść napój jabłkowy na kuchence. Prawie zagotować, wymieszać, usunąć pianę. Upewnij się, że mieszanina się nie zagotuje.
Dobrze myjemy słoiki sodą i sterylizujemy je w piekarniku przez piętnaście minut. Zagotuj pokrywki.
Do przygotowanego pojemnika wlej nektar i zwiń go blaszanymi pokrywkami.

Odwróć się, przykryj ciepłą ściereczką i zostaw do rana. Zabieramy szew do przechowywania w spiżarni.

Sok pomidorowo-jabłkowy

Przepisów na sok jabłkowy w domu na zimę jest całkiem sporo. Ale ten przepis będzie nowy dla niektórych gospodyń domowych. Nie bój się eksperymentować. Napój przygotowany według tego przepisu ma bardzo przyjemny smak i niezwykły aromat.

Będziemy potrzebować:

2 kilogramy pomidorów;
1 kilogram jabłek;
2 liście laurowe;
Sól;
Cukier.

Notatka! Wskazane jest przyjmowanie pomidorów soczystych odmian; ilość soku będzie znacznie większa.

Przygotowanie soku:

Sortujemy pomidory, myjemy je, odcinamy lekko zepsute obszary i usuwamy łodygi.
Pomidory pokrojone na kawałki przepuszczamy przez maszynę do mięsa. Powstałą mieszaninę zagotuj, a po ochłodzeniu przetrzyj przez sito. W ten sposób pozbywamy się nasion.
Umyte jabłka pokroić na kilka części. Za pomocą sokowirówki przygotuj świeży sok.
Wlać powstałą mieszankę do emaliowanej patelni, dodać liść laurowy.
Gdy mieszanina się zagotuje, zmniejsz ogień, dodaj sól i cukier do smaku. Gotuj przez dwadzieścia minut na małym ogniu. Powstałą pianę usuń łyżką cedzakową.
Po zaparzeniu napoju usuń z niego liście laurowe.

Sok wlać do czystych, wysterylizowanych słoików. Zwińmy się. Pozostaw do ostygnięcia pod kocem do góry nogami. Następnego dnia schodzimy do piwnicy.

Sok jabłkowo-brzoskwiniowy

Wykorzystane produkty:

5 kilogramów brzoskwiń;
3 kilogramy jabłek;
70 gramów cukru.

Brzoskwinie przecieramy serwetką, usuwając w ten sposób puch ze skórki. Umyj, pozostaw do wyschnięcia. Pokrój na kawałki, usuń nasiona. Wyciśnij świeży sok za pomocą sokowirówki.

Bierzemy soczyste, słodkie jabłka; jeśli są bardzo brudne, myjemy je w kilku wodach. Pokrój na małe kawałki, usuń nasiona. Podobnie jak w przypadku brzoskwiń, wyciśnij świeży sok.

Obydwa świeże soki wlać do pojemnika i gotować na małym ogniu, ciągle mieszając, przez sześć minut. Gotowy produkt wlać do szklanego pojemnika i zwinąć. Owinięty w koc, zachód słońca trwa całą noc.

Rano wstawiamy na zimno.

Sok jabłkowy z malinami

Będziemy potrzebować:

1,5 kilograma jabłek;
700 gramów malin;
100 gramów cukru.

Jak zrobić sok z jabłek i malin:

Sortujemy maliny, wyrzucamy zepsute i usuwamy ogonki. Umieścić na durszlaku, opłukać pod kranem i pozostawić do ostygnięcia.
Umieść jagody w rondlu i postaw na kuchence. Podgrzej maliny do 70 stopni. Nie czekając, aż jagody ostygną, włóż je do blendera i przygotuj pastę.
Gazę składamy na sześć warstw i wyciskamy przez nią sok malinowy.
Umyte jabłka pokroić na kilka kawałków, usunąć nasiona. Przepuść przez sokowirówkę. Usuń pianę z powierzchni do innego pojemnika. Miazgę przepuszczamy przez gazę złożoną z sześciu warstw. To samo robimy z osiadłą pianką.
Wymieszaj dwa przygotowane soki w emaliowanym pojemniku, dodaj cukier. Podgrzewaj na małym ogniu, aż pojawią się pierwsze bąbelki.
Przygotowany produkt rozlać do butelek i szczelnie zakręcić pojemnik. Ochłodzić pod ciepłym ręcznikiem. Odstawiamy na półkę do zimy.

Notatka! Jeśli gaza zostanie złożona na dwie warstwy, sok wypłynie z miazgą. W tym przepisie sok przygotowuje się bez miąższu.

Radzę obejrzeć przepis wideo na zrobienie soku jabłkowego. Przekonasz się, że to proste przygotowanie nie zajmie Ci dużo czasu.

Korzystając z powyższych przepisów, możesz przygotować sok jabłkowy w domu na zimę za pomocą sokowirówki, sokowirówki, a nawet poradzić sobie ze zwykłą tarką.

Smakiem w niczym nie ustępuje sklepowemu. Wręcz przeciwnie, nie zawiera szkodliwych dodatków, przez co jest o wiele zdrowszy. Można go przygotować z różnych odmian jabłek. Jednocześnie nadal należy unikać kwaśnych i cierpkich owoców, ponieważ gotowy sok z takich owoców nie smakuje zbyt przyjemnie i może powodować zgagę.

Bardzo ważny jest wybór soczystych owoców, ponieważ ilość soku uzyskanego podczas wyciskania zależy bezpośrednio od soczystości. Sok jabłkowy możesz przygotować za pomocą sokowirówki lub domowej sokowirówki. Chcemy zaproponować Ci kilka przepisów na przygotowanie soku jabłkowego. Wybierz ten, który najbardziej Ci się podoba.

Sok jabłkowy w domu.

Składniki:
- jabłka
- cukier

Przygotowanie:
1. Umyj owoce, ostrym nożem wytnij uszkodzone miejsca.
2. Pokrój owoce na kilka części.
3. Umieść pokrojone jabłka w częściach w domowej sokowirówce i wyciśnij.
4. Wlać cały powstały płyn do szklanego lub emaliowanego pojemnika.
5. Z miąższu wycisnąć sok i przecedzić do czystego rondla przez gazę.
6. Postaw patelnię na ogniu i spróbuj napoju. Jeśli to konieczne, dodaj granulowany cukier. Do trzylitrowego słoika potrzeba około 3 łyżek cukru.
7. Wymieszaj płyn, zagotuj, usuń pianę.
8. Po kilku minutach wlać napój do czystych, wysterylizowanych słoików i zakręcić metalowymi pokrywkami.
9. Zawiń w koc i pozostaw do ostygnięcia. Nie musisz odwracać tego do góry nogami. gotowy!

Sok jabłkowy w domu z miąższem.

Kilka razy przepuść jabłka przez maszynę do mięsa (wystarczą 2 lub 3). Aby zapobiec ciemnieniu soku owocowego po pierwszym przejściu, należy dodać do niego niewielką ilość kwasu askorbinowego (na 10 kg - 10 g). Lepiej będzie przechowywać napój jabłkowy, jeśli masa będzie jednorodna i wystarczająco rozdrobniona. Następnie pasteryzuj sok i zwiń go w pojemniku.

Soku jabłkowego nie trzeba rozlewać do słoików. Jednak w tym przypadku lepiej zastosować go od razu po przygotowaniu, aby nie utracił swoich dobroczynnych właściwości. Ponieważ sok jest bardzo kwaśny, należy go pić przez słomkę, aby zapobiec uszkodzeniu szkliwa. Jeśli chcesz, aby sok jabłkowy korzystnie wpływał na Twój organizm, musisz pić go regularnie, a nie okazjonalnie. Pół szklanki dziennie przez jeden lub dwa miesiące, a poczujesz się znacznie lepiej. Przeczytaj więcej o robieniu soku w domu.

Kiedy jeszcze przygotować sok jabłkowy na zimę, jeśli nie w sierpniu?! W tym okresie drzewa owocowe osiągają szczyt dojrzewania i zawierają maksimum witamin w każdym owocu. Jeśli chodzi konkretnie o jabłka, są one bogate w żelazo i można je przechowywać przez długi czas, nie psując ich smaku i korzystnych właściwości. Ale, jak wszystko inne, termin przechowywania tych owoców również ma logiczny koniec. A może się to zdarzyć w grudniu lub lutym... Co możemy zrobić? W końcu konieczne jest uzupełnianie organizmu zestawem witamin przez cały zimny sezon (szczególnie podczas wiosennego niedoboru witamin). I po prostu ugasić pragnienie pysznym napojem.

Ważne jest, aby nie popełnić błędu przy wyborze produktu do przygotowania. Przecież letni zbiór jabłek, a raczej wczesne odmiany, ze względu na obecność niewielkiej ilości wilgoci, nadają się tylko na przecier, dżem lub suszenie. Te późniejsze natomiast są bardzo soczyste i po prostu nadają się do zrobienia. I nie daj się ponieść emocjom, puszkując napój w dużych ilościach. Lepiej jest utrzymywać minimalne zapasy przez okres nie dłuższy niż dwa lata (optymalny okres przydatności do spożycia).

Sok jabłkowy na zimę: przygotowanie za pomocą sokowirówki

Wyciskanie świeżego soku za pomocą sokowirówki jest niezwykle wygodne: szybko i skutecznie. Oprócz tego sprzętu będziesz potrzebować: oczywiście samych jabłek, gazy, pokrywek blaszanych do zszywania, szklanych pojemników, maszyny do zszywania, termometru do kontrolowania temperatury, łyżki cedzakowej i pęsety. Po otrzymaniu gotowego stężonego i nasyconego płynu należy go wlać do emaliowanego pojemnika o odpowiedniej objętości i umieścić na kuchence w celu sterylizacji. Przepis na „Sok jabłkowy na zimę”. nigdy nie gotuj (z nielicznymi wyjątkami)! To złota zasada blokowania domu. Ogrzewa się go tylko na umiarkowanym ogniu do 90 ° C; a stopień nagrzania doprowadza się do pożądanego poziomu za pomocą termometru umieszczonego w pojemniku. Skąd taka precyzja? Aby wszystkie korzystne substancje zawarte w płynie nie „umarły”. Gotowanie prowadzi również do pogorszenia smaku.

Jesień... w ogrodzie dojrzewa mnóstwo jabłek. Nie ma lepszego zastosowania dla tak wielu jabłek niż przygotowanie soku jabłkowego na zimę za pomocą sokowirówki, nie mogę znaleźć. Sok ten ma miąższ i bogaty smak. Do tego soku nie dodaje się wody ani cukru. Na okres zimowo-wiosenny to bomba witaminowa. Z 10 kilogramów jabłek wyszło mi 4,5 litra pysznego soku.

Składniki

Aby przygotować sok jabłkowy na zimę za pomocą sokowirówki, będziesz potrzebować:

jabłka - 10 kg.

Kroki gotowania

Dokładnie umyj jabłka i w razie potrzeby odetnij uszkodzone obszary. Przekrój jabłka na pół, aby upewnić się, że nie ma w nich robaków. Zważyłam obrane jabłka, ale w każdym przypadku ilość soku może być za każdym razem inna, gdyż zależy to od rodzaju jabłka i użytej sokowirówki.

Następnie wlać cały sok do rondla i postawić na ogniu, doprowadzić do wrzenia.

Gotuj sok od momentu wrzenia przez 5 minut na małym ogniu, usuwając pianę.

Gorący sok natychmiast wlać do suchych sterylnych słoików, przykryć pokrywkami zalanymi wrzącą wodą i zwinąć kluczem. Odwróć słoiki do góry dnem i zawiń je w celu dalszej sterylizacji, aż całkowicie ostygną.

Sok jabłkowy przygotowany w wyciskarce można przechowywać w temperaturze pokojowej. Doskonałe przygotowanie na zimę, wypróbuj!

Pyszne przetwory dla Ciebie!

Jabłka są słusznie uważane za najpopularniejszy i najtańszy owoc na naszych szerokościach geograficznych. Rzeczywiście, jesienią gałęzie drzew uginają się pod ciężarem soczystych i różowych jabłek - po prostu masz czas, aby je zebrać! Dla kulinarnych specjalistów rozpoczyna się „gorący” czas, kiedy obfite zbiory jabłek trzeba okresowo „przetwarzać” na preparaty witaminowe na zimę. Z reguły konserwowanie jabłek odbywa się poprzez zwijanie dżemów, marmolad, kompotów i soków. Dziś dowiemy się, jak prawidłowo zrobić sok jabłkowy na zimę w domu - przepuszczając miąższ owocowy przez sokowirówkę i bez niego, a także używając sokowirówki. Nasza selekcja kulinarna przedstawia najprostsze przepisy krok po kroku ze zdjęciami i filmami przedstawiającymi sok jabłkowy i dyniowy z dodatkiem marchwi, a nawet bez cukru. Przecież naturalny sok z jabłek to prawdziwa skarbnica minerałów i witamin B, C, E, PP, H. Ze względu na wyjątkowo korzystne właściwości odżywcze, spożywanie soku jabłkowego poleca się przy wielu chorobach oraz zapobiegawczo. A zimą po prostu miło jest wypić szklankę wspaniałego napoju owocowego - zarówno dla dzieci, jak i dorosłych. Zaopatrzcie się więc w dojrzałe „odmładzające” jabłka, słoiki i cierpliwość, a wszystkim kucharzom życzymy twórczych inspiracji.

Jak przygotować sok jabłkowy na zimę w domu za pomocą sokowirówki - przepis krok po kroku ze zdjęciami

Domowy sok jabłkowy doskonale zachowuje swoje dobroczynne właściwości, a smakiem znacznie przewyższa ten kupny. Jak prawidłowo przygotować sok jabłkowy na zimę? Dla wygody i ułatwienia procesu oddzielania soku od miąższu lepiej jest użyć sokowirówki, przez którą szybko przepuścisz kilka kilogramów świeżych owoców. Oferujemy opanowanie przepisu krok po kroku ze zdjęciem naturalnego soku jabłkowego - nawet nowicjusz kulinarny poradzi sobie z przygotowaniem za pomocą nowoczesnych urządzeń kuchennych. W rezultacie otrzymasz smaczny i zdrowy sok jabłkowy, który doskonale uzupełni niedobory witamin w okresie zimowym.

Niezbędne składniki do zimowego przygotowania soku jabłkowego:

jabłka – 2 kg
cukier - do smaku

Instrukcje krok po kroku dotyczące przepisu na sok jabłkowy na zimę za pomocą sokowirówki, ze zdjęciami:

Pyszny sok jabłkowy przez sokowirówkę w domu na zimę - przepis ze zdjęciami, filmami

Domowa wyciskarka do soku znacznie upraszcza proces produkcji soku, umożliwiając jednorazową obróbkę kilku kilogramów jabłek. Główną zaletą tego urządzenia jest to, że dzięki działaniu miękkiej pary napój zachowuje znaczną część składników odżywczych i witamin. Wybraliśmy prosty przepis ze zdjęciami i filmami przedstawiającymi pyszny sok jabłkowy przygotowany w sokowirówce. Postępując zgodnie z instrukcją, w łatwy sposób przechowasz na zimę przynajmniej kilka litrów aromatycznego soku jabłkowego – im więcej, tym lepiej!

Składniki na domowy przepis na sok jabłkowy na zimę:

cukier - do smaku
jabłka - dowolna odmiana
woda – filtrowana lub źródlana

Procedura przygotowania soku z jabłek przechodzących przez wyciskarkę - opis przepisu:

Jabłka włóż do dużej miski i opłucz pod bieżącą wodą.
Pokrój w średniej wielkości kawałki o dowolnym kształcie, usuwając uszkodzone i zarobaczone części owocu.
Przygotowane surowce wkładamy do górnego pojemnika sokowirówki – nie przekraczając wskazanego znaku. W razie potrzeby dodać cukier.
Napełnij dolną część urządzenia zimną wodą (około 2 - 2,5 litra). Na górze stawiamy pojemnik, w którym będzie zbierał się sok - pod kranem ustawiamy miskę z wężem, aby spuścić gotowy napój. Umieść komorę z pokrojonymi jabłkami na samej górze sokowirówki, pamiętając o przykryciu jej pokrywką.
Puszki do konserwacji dokładnie umyć sodą, opłukać i wysterylizować w dowolny dogodny sposób – na parze, w piekarniku lub w kuchence mikrofalowej. Podczas gdy słoiki są „czyszczone”, wysyłamy metalowe pokrywki do wrzenia.
Czas gotowania wynosi około 45 – 50 minut, w zależności od rodzaju jabłka. Gdy w górnym pojemniku pozostanie już tylko mus jabłkowy, można wyłączyć grzanie. Puree będzie doskonałą bazą na pyszny dżem - za pomocą blendera zmiel masę, dodaj cukier i zagotuj. Dzięki sokowirówce możesz więc zrobić kolejny przysmak z jabłek - doskonałą „produkcję bezodpadową”!
Gdy sok przestanie płynąć z kranu, czekamy kolejne 10 minut i demontujemy naszą „konstrukcję”. Sok z pojemnika wlewamy na patelnię i gotujemy, w razie potrzeby dodając łyżkę cukru.
Wysterylizowane słoiki napełnij gorącym sokiem jabłkowym i zamknij. Odwróć go do góry nogami i pozostaw do ostygnięcia pod ciepłym kocem. Do przechowywania witaminowego napoju owocowego nadaje się spiżarnia lub piwnica, do której wystudzone słoiki wysyłamy aż do zimy. Ciesz się degustacją!

Sok jabłkowy z miąższem na zimę - przygotowanie w domu, przepis ze zdjęciem

Wraz z nadejściem jesieni gospodynie domowe przygotowują z wyprzedzeniem słoiki konserwowe - nadchodzi boom „jabłkowy”! W każdym domu trwa praca nad przygotowaniem przeróżnych owocowych przysmaków na zimę, bo obfite, świeże zbiory trwają krótko. Dlatego nasz przepis ze zdjęciem soku jabłkowego z miąższem z pewnością przyda się zarówno początkującym kucharzom, jak i doświadczonym gospodyniom domowym. Jak zrobić sok jabłkowy w domu? Przy odrobinie wysiłku zaopatrzysz się w naturalny napój witaminowy dla całej rodziny – na długi okres chłodnej pogody. Sok jabłkowy przygotowany według naszej receptury nie tylko gasi pragnienie, ale także pomaga organizmowi pozbyć się toksyn i normalizować metabolizm. Prawdziwy eliksir zdrowia!

Lista składników do przygotowania soku jabłkowego z miąższem na zimę:

jabłka słodko-kwaśne późnych odmian – 2 kg
woda – 250 ml
cukier – 2 łyżki. l.

Opis krok po kroku przepisu na domowy sok jabłkowy z miąższem na zimę:

Myjemy owoce pod bieżącą wodą, usuwamy miejsca z uszkodzeniami i wysypką pieluszkową - zostawiamy skórkę i wewnętrzną część.
Pokrój na średniej wielkości kawałki i włóż do dużego rondla. Na wierzchu połóż talerz i małą praskę w postaci słoika z wodą - jabłka powinny puścić trochę soku. Zalać wodą i dodać cukier.
Postaw patelnię na małym ogniu i gotuj, aż jabłka całkowicie zmiękną. Ważne jest, aby nie doprowadzić mieszaniny do wrzenia, aby znaczna część składników odżywczych i witamin nie „odparowała”.
Za pomocą drewnianego tłuczka rozgniatamy ugotowane jabłka na puree i ponownie podgrzewamy na około 5 minut.
Gotowy sok jabłkowy z miąższem należy wlać do wysterylizowanych słoików i zamknąć metalowymi pokrywkami, gotując je w gorącej wodzie. Słoiki przykrywamy ciepłym kocem, a po całym dniu schłodzony napój przenosimy w chłodne, ciemne miejsce. Ten domowy sok jabłkowy można bezpiecznie podawać sześciomiesięcznym dzieciom jako pokarm uzupełniający. Zwijamy więc tyle soku, aby starczyło zarówno dzieciom, jak i dorosłym – całym sercem!

Prosty przepis na sok jabłkowy z winogronami w domu, ze zdjęciami

Sok jabłkowy zawiera wiele przydatnych substancji, które mają korzystny wpływ na funkcjonowanie organizmu człowieka. Jednak w połączeniu z winogronami smak napoju wzrośnie wielokrotnie – otrzymasz prawdziwą witaminową „bombę”! Według naszego prostego przepisu ze zdjęciem cierpki sok winogronowo-jabłkowy przygotujesz w domu na zimę. Wszystkie składniki przepisu na jesień można znaleźć w domku letniskowym lub na najbliższym targu. Miłej konserwacji!

Aby przygotować sok jabłkowy i winogronowy w domu, potrzebne będą następujące składniki:

jabłka – 1 kg
winogrona niebieskie – 1 kg
cukier – 2 łyżki. l.

Jak zrobić sok jabłkowy z winogronami na zimę w domu - według prostego przepisu:

Kiście winogron umyj pod zimną bieżącą wodą, oddziel jagody od szypułek do osobnej miski. Jeśli masz specjalną maszynkę do mielenia mięsa, która oddziela nasiona i skórkę od miąższu, świetnie, możesz skorzystać z tego „cudu” technologii. W przeciwnym razie będziesz musiał „zmiażdżyć” jagody rękami lub drewnianą tłuczkiem, przecedzając masę przez gazę. Wyciśnij sok do osobnej miski.
Jabłka myjemy, kroimy na ćwiartki i usuwamy gniazda nasienne. Kawałki owoców wrzucamy do sokowirówki i otrzymujemy około 0,5 litra świeżego soku.
W rondlu wymieszaj sok winogronowy i jabłkowy, zagotuj i dodaj cukier - możesz obejść się bez piasku. Gotuj napój przez około 3 minuty, pamiętając o mieszaniu, aż cukier całkowicie się rozpuści.
Aby uzyskać klarowny sok, należy go przecedzić przez kilka warstw gazy i ponownie zagotować.
Sok z jabłek i winogron wlać do czystych, wysterylizowanych słoików, zwinąć i pozostawić na jeden dzień pod ciepłym ręcznikiem lub kocem. Następnie zabieramy go do piwnicy lub piwnicy, a zimą cieszymy się niesamowitym smakiem soku winogronowo-jabłkowego. Niesamowita mieszanka!

Niskokaloryczny sok jabłkowy - preparaty na zimę bez cukru, przepis ze zdjęciami

Aby przygotować sok jabłkowy na zimę według naszego przepisu, potrzebujesz minimum składników - tylko soczyste owoce słodkich odmian. Ten niskokaloryczny napój przypadnie do gustu osobom, dla których cukier jest przeciwwskazany ze względów zdrowotnych, a także osobom na diecie. Pijąc dziennie szklankę bezcukrowego soku jabłkowego, zyskasz nie tylko szczupłą sylwetkę, ale także porządny zapas witaminy C i przydatnych mikroelementów – żelaza, fosforu, magnezu, potasu, kwasów. Tylko nektar i to wszystko!

Składniki na przepis na sok jabłkowy bez cukru:

jabłka – 3 kg lub ilość według uznania

Przygotowanie bezcukrowego soku jabłkowego na zimę w domu krok po kroku:

Owoce myjemy pod bieżącą wodą, kroimy na ćwiartki i usuwamy wnętrze oraz ogonki.
Przygotowane kawałki przepuszczamy przez sokowirówkę i na koniec otrzymujemy około 1,5 litra soku - z 3 kg jabłek według przepisu. Jeśli planujesz dokładnie zaopatrzyć się w sok jabłkowy na zimę, będziesz musiał zwiększyć ilość „surowców” do co najmniej 10 kg.
Na powierzchni soku tworzy się piana, którą należy usunąć. Następnie należy wlać napój do rondla i podpalić, ale nie doprowadzać do wrzenia. Podczas gotowania okresowo usuwamy również pianę.
Gdy temperatura osiągnie 90 stopni, usuń sok z ognia - w tym przypadku znaczna część witamin zostanie zachowana.
Na nasz sok jabłkowy wybieramy wygodne i praktyczne pojemniki - szklane butelki z zakrętką. Przygotowane pojemniki sterylizujemy metodą pary, napełniamy je sokiem i zwijamy. Odwróć je do góry nogami, aby upewnić się, że butelki są szczelne. Ochłodzony napój można przechowywać do zimy w kuchennej szafce lub spiżarni – wypróbuj dla swojego zdrowia!

Sok jabłkowy na zimę z cukinią - konserwowanie w domu

Konserwując sok jabłkowy na zimę, możesz eksperymentować z dodawaniem innych soków - marchwi, dyni, a nawet dyni. To mieszanie nazywa się mieszaniem i pomaga poprawić smak i korzystne właściwości napoju. Przedstawiamy przepis na sok jabłkowo-cukiniowy, który z łatwością przygotujesz w domu, zaskakując bliskich i gości nowym napojem o „intrygującym” smaku.

Zaopatrujemy się w składniki do przygotowania soku z jabłek i cukinii na zimę:

cukinia – 2 kg
jabłka – 2 kg
kwas cytrynowy – 2 gr.
cukier – 0,5 kg

Jak zachować domowy sok z jabłek i cukinii na zimę:

Cukinię myjemy i obieramy, usuwamy nasiona i wewnętrzną część włóknistą.
Obierz czyste jabłka i wytnij rdzeń.
Przygotowane owoce i warzywa należy pokroić na średniej wielkości kawałki i przepuścić przez sokowirówkę.
Do emaliowanego garnka wlać sok z cukinii i jabłek, postawić na ogniu i podgrzać. Dodać kwasek cytrynowy i cukier, wymieszać. Gotuj przez 10 minut.
Wlać do wyparzonych słoików, zamknąć pokrywkami i ostudzić. Miejscem długotrwałego przechowywania takiego napoju witaminowego będzie ciemne, chłodne miejsce - piwnica lub piwnica. Jak widać przepis jest bardzo prosty i nie wymaga specjalnych umiejętności, a gotowy sok przyjemnie zaskoczy oryginalnym połączeniem smakowym.

Jak szybko zrobić sok z jabłek bez sokowirówki, wideo

Wielu letnich mieszkańców jesienią stara się dobrze wykorzystać nadwyżki zbiorów jabłek, przechowując soki i kompoty na zimę. Z naszego filmu dowiesz się, jak szybko zrobić sok z jabłek bez sokowirówki, ponieważ nie każdy w kraju ma takie urządzenie. Sposób ten jest prosty – jak wszystko genialne!

Przygotowanie soku jabłkowego i dyniowego na zimę - przepis wideo

Dynia i jabłko to niezwykle harmonijne połączenie smaku i zalet. Mieszając te dwa soki, otrzymasz jasny i bogaty napój, bogaty w witaminy i mikroelementy. Jak przygotować sok jabłkowo-dyniowy na zimę? Obejrzyj film z przepisem na ten niesamowicie pyszny „słoneczny” napój.

Sok jabłkowo-marchewkowy w puszkach w domu na zimę - przepis wideo na jego wykonanie

Przygotowanie soku jabłkowego i marchewki na zimę jest bardzo łatwe, zwłaszcza jeśli używasz sokowirówki. Tym samym, dzięki obecności jabłek, cierpki, „marchewkowy” smak zostaje znacznie złagodzony, a walory napoju znacznie się zwiększają. Według naszego przepisu wideo każda gospodyni domowa puszkuje w domu kilka puszek „megazdrowego” soku jabłkowego i marchwiowego - pij i nie choruj zimą!

Spodobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj ten artykuł